DAFTAR PUSTAKA

Cahyadi, W. 2006. Analisis & Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan. Edisi II. Jakarta: Sinar Grafika Offset.

Dalimartha, S. 2000. Atlas Tumbuhan Obat Indonesia Jilid 2. Jakarta: Trubus Agriwidya.

Day, RA dan Underwood, AL. 1999. Analisis Kimia Kuantitatif. Penerjemah: Pujaatmaka, A.H. Edisi ke V. Jakarta: Erlangga.

Day, RA dan Underwood, AL. 2002. Analisis Kimia Kuantitatif. Penerjemah: Pujaatmaka, A.H. Edisi ke V. Jakarta: Erlangga.

deMan, JM. 1997. Kimia Makanan. Bandung: Institut Teknologi Bandung.

Ditjen POM. 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat. Edisi I. Jakarta: Depkes RI.

Hidayat, N dan Elfi AS. 2006. Membuat Pewarna Alami. Surabaya: Trubus Agrisarana.

Gandjar, IG, dan Rohman, A. 2007. Kimia Farmasi Analisis. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.

Khopkar, SM. 1990. Konsep Dasar Kimia Analitik. Jakarta: UI Press.

Pitojo, S, dan Zumiati. 2009. Pewarna Nabati Makanan. Yogyakarta: Kanisius.

Prajnanta, F. 2004. Agrobisnis Cabai Hibrida. Jakarta: Penebar Swadaya.

Rohman, A. 2007. Kimia Farmasi Analisis. Yogyakarta : Pustaka Pelajar.

Winarno, FG. 1997. Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.

Winarno, FG. 2002. Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.

16