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Dampfraucherzeuger H 507/C
Dampfraucherzeuger H 507/C – Warum?
- schnelle und reproduzierbare Rauchleistung
- niedrigere Raucherzeugungstemperatur, d.h. nahezu kein kanzerogenes Benzo(a)pyren (Krebs erregende Stoffe)
- stabile und gleichmäßige Rauchfarbe
- mildes Raucharoma
- kurze Rauchzeiten
- geringer Gewichtsverlust
- kostengünstige Abgabsbehandlung durch Wäscher möglich
Dampfraucherzeuger H 507/C – Das Verfahren
- Niederdruckdampf wird auf ca. 400°C erhitzt und über die Hackspäne geleitet
- den Hackspänen werden die für den Rauchprozess wichtigen Bestandteile entzogen und als Dampfrauch der Anlage zugeführt
- durch Kondensation wird der Dampfrauch an der Ware angelagert
Dampfraucherzeuger H 507/C – Die techn. Lösung Dampf
- Kondensatableiter
- pneumatisches Dampfventil
- Dampferhitzer
- Temperaturüberwachung
Dampfraucherzeuger H 507/C – Die techn. Lösung Rauch
- Räuchergut (Hackspäne)
- Automatische Hackspäneförderung über Edelstahl- Förderschnecke
- Reaktionsraum
- Aschekasten
- Rauchanschluss DN200
Dampfraucherzeuger H 507/C - Steuerung
- Steuerung auf Basis Moeller EASY mit Grafikdisplay
- Betriebsarten manuell (direkt)ferngesteuert
- Menü geführte Bedienung
- Schaltschrankgröße (B x H x T) 380 x 600 x 210 mm
- Ausführung Edelstahl
- Schutzart IP54
Dampfraucherzeuger H 507/C - Schaltschrank
- übersichtlicher Aufbau
- Hauptkomponenten von Rittal, Siemens, Moeller
- ausreichende Platzreserve
Dampfraucherzeuger H 507/C – Technische Daten
Dampfanschluss DN15
Dampfverbrauch ca. 30 kg / h
Trichtervolumen 100 L, optional erweiterbar auf 200 L
Elektroanschluss 10,5 kW400 V, 50 Hz, 3 ~, 25 A
Druckluftanschluss 6 - 10 bar
Rauchanschluss DN 125