«L a horticultura participa con un 24% del total de la producción agrícola, que es de 43.583 millones de ptas. ))

Climatologia de rasgos netamente contrastados desde el Litoral a la Montaña.

Alicante, situada en la región geográfica del Levante, es la provin- cia más meridional de la Comunidad Valenciana. Aunque de caracteristi- cas típicamente mediterráneas po- see rasgos netamente contrastados: el clima subdes6rtico del litoral se torna semiSrido en la zona interior y semihúmedo en la zona montanosa de dirección general SO-NE.

Situación actual de la Horticultura en Alicante

En cuanto a las temperaturas el litoral se caracteriza por inviernos suaves (Ta media 1 2 O C) con esca- sas heladas y veranos calurosos con máximas cercanas a los 40 O C. Más al interior, en las zonas del Alto y Medio Vinalopd y en la Huerta de la Vega Baja se registran temperaturas más frías. En Vilbna, la altitud y con- tinentalidad favorecen las heladas y aunque en el conjunto de las zonas de inter6s hortícola no son muy fre- cuentes, los danos pueden ser im-

La APA n o 14 DEL PILAR DE LA HORADA, no solo es la m8s importante, tambikn constituye un ejemplo de gestión muy

necesario dado el escaso grado de asociacionismo en la provincia.

DATOS CLIMATOLOGICOS

portantes sobre todo en primavera. Como dato, la excepcional ola de frío que barri6 Europa el pasado año cau- só perdidas en la agricultura valora- das en 8.000 millones de pesetas.

Las precipitaciones, con valores medios anuales de 350 mm que no llegan a 200 mm en anos secos, es- tán muy irregularmente repartidas, y se concentran principalmente de no- viembre a mayo.

Medias en el periodo 1975-1985

756.0 65.1

38.2 -1.8 17.5 22.7 12.1

7.0

18.1

98.0 2 14.0

52.0

71 .O 350.9

2831.1

Concepto

Presión media anual (mm) . . . . . . . . . Humedad relativa media (%) . . . . . . Temperaturas:

- Máxima absoluta ( O C) . . . . . . . . . . - Minima absoluta ( O C) . . . . . . . . . . - Media anual (OC) . . . . . . . . . . . . . - Media de las máximas (OC) . . . . . . - Media de las mlnimas ( O C) . . . . . . .

Núm. de días con temperatura

El total de horas de sol se acerca a tres mil.

FUENTE: Observatorio de Ciudad Jardln de Alicante. Atencidn de la Caja de Ahorros de Alicante y Murcia.

' AAo 1985 775.8

62.6

38.2 -0.2 17.3 21.5 12.1

Inferior a O O C . . . . . . . . . . . . 2.0 Núm. de dlas con temperatura superior a 30 OC . . . . . . . . . . . . 27.0

Núm. de dias despejados . . . . . Núm. de dias nubosos . . . . . . 209.0 l ll3.O Núm. de dias cubiertos . . . . . . 44.0

Núm. de días de precipitación . . 79.0 Precipitación total (mm) . . . . . . . . . . . Total horas de sol . . . . . . . . . . . . . . .

1 40.0 2681 .5

H E - 1 Pilar de Horadada es el no va más de la horticultura bajo plástico alicantino en cuanto a técnicas de cultivo y comercializacion~

por Sonsoles Osset Ing. Tecnico Agrícola

Gladiolos en macrotúnel de PE Térmico. Explotacidn de Andr6s de Vicente.

Los vientos de 'poniente, menos frecuentes y más perjudiciales para los cultivos que los de levante, sue- len ir acompafíados por lluvias to- rrenciales que aceleran la erosión del suelo.

La salinización de suelos y aguas constituye un problema grave para la horticultura.

La mayor parte de la horticultura alicantina se desarrolla al aire libre y en regadlo, por lo que es interesante conocer las principa!es caracteristi- cas de sus suelos y aguas.

Suelos de textura media arcillo- arenosa, más arcillosos en el Campo de Elche y con mayor conponente de arena en la Zona del Campo de Car- tajena. (Pilar de la Horadada). En ge- neral muy pobres en materia orgáni- ca «pero con condiciones de textura y temperatura suficientes)), según datos obtenidos por la Obra Agricola de la Caja de Ahorros de Alicante y Murcia. Bien dotados de potasio, pe- ro pobres en fósforo y nitrbgeno.

Con problemas graves y frecuentes de clorosis por el contenido extrema- damente bajo en hierro (inferior a 4 p.p.m.) que se agudizan por los ele- vados niveles de carbonato cálcico (valores de hasta el 75%) . En opi- nión de Juan Castell, técnico de Hor- timar «se aportan quelatos de hierro sin solucionar el problema de fondo, el bajo nivel de materia orgánica ha- bitual en la horticultura al aire libren.

Existe un alto grado de saliniza-

ANALlSlS MEDIO DE LOS SUELOS DE LA PROVINCIA DE ALICANTE

PH *H,O . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . * K C 1 Conductividad (mS/cm) . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . N . O . ( % ) Textura

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . * % arena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . * % limo

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . % arcilla " Clasificación . . . . . . . . . . . . . . . . . . N-Kjeldahl (%) . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . P (mg/100g) K (%) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . % C0,Ca M g (%) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fe (ppm) (DTPA) . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . Cu (ppm) (DTPA) Zn (ppm) (DTPA) . . . . . . . . . . . . . . . . CLASlFlCAClON AMERICANA (séptima aproximación): ARlDlSOL

suelos cultivados:' INCEPTISOL Arc-Are = Arcillo-Arenoso

FUENTE: Caja de Ahorros de Alicante y Murcia, Obra Agricola.

1 "

7.3 6 . 8 0 . 8 8 1 .6

5 4 8

3 8 Arc-Are.

0.1 1 4 .4

5

6 1 3 2 2 2

2 "

7 . 4 6 . 8 0 . 5 8 1 .8

5 3 8

3 9 Arc-Are.

0.1 2 5 5

6 2 3 3 3 5

3"

7.4 6 .9 0 . 6 5 2 .2

5 3 8

3 9 Arc-Are.

0.1 5 5 5

5 4 3 2 3 5

ción del suelo sobre todo en Denia y Jávea, más atenuado en Aspe y No- velda.

La calidad de las aguas de riego, también con problemas de saliniza- ción, afecta al normal desarrollo de los cultivos, en concreto los regados por el río Segura y algunos acuífe- ros. La zona de huerta tradicional es abastecida principalmente por aguas del Segura, baratas y de PH básicos. Menores dotaciones llegan a la Zona de Campo, Bajo Vinalopó y Comarca Central, de las que luego hablare- mos.

Villena, en el Alto Vinalopó, se

abastece principalmente de aguas subterráneas de buena calidad.

En la provincia se espera que en 1987 finalicen las obras del pantano de Crevillente que regulará las aguas del trasvase Tajo-Segura. Hasta el momento abastecen la Zona de Campo y el Bajo Vinalopó; son de buena calidad escasas y caras en opinión de algunos agricultores (1 1 - 1 4 ptaslm 3 ) .

La superficie dedicada a cultivos hortícolas en los últimos diez años ha descendido casi u n 37%.

La provincia ocupa una superfi-

ANALlSlS DE LAS AGUAS DE RIEGO I

1 2 3

Conductividad uMhos1cm. . . . 1840 2090 1946 pH . . . . . . . . . 7.6 7,5 7,6 Clgr l l . . . . . . . 0,464 0,535 0,479 SO, grll . . . . . 0,227 0,280 0,217 CO, grll . . . . . O O O C0,HgrI l . . . . 0,244 0,229 0,275 C a g r l l . . . . 0,123 0,138 0,137 M g grll . . . 0,043 0,048 0,047 Na grll . . . 0,275 0,310 0,265 K g/l . . . . . . . 0,006 0,007 . 0,006 Dureza . . . . . . Dura Muy dura Dura Indices segundo orden: SAR . . . . . . . . 5,43 5,78 4,97 CSR . . . . . . . . recom. recom. recom. SCOTT . . . . . . . Mediocre Mediocre Mediocre RlVERSlDE . . . Alto peligro de salinidad y medio GREEN . . . . . . Buena calidad

Admisible Dudosa Admisible WlLCOX . . . . . a a a

Dura no válida Dura

FUENTE: Caja de Ahorros de Alicante y Murcia, Obra Agrícola. ,

cie de 581.900 ha. de las que se cultivan qn poco menos de la mitad. Las hortalizas constituyen el quinto producto agrícola de importancia en cuanto a extensión trasfrutales, cí- tricos, vino y uva y aceite, cultiván- dose 12.497 Ha. prácticamente al aire libre. Esta superficie, que ha descendido casi un 37% en los últi- mos diez anos está en contraste con la evolución de la superficie dedica- da a flor cortada, mientras que la producción de planta ornamental no se puede considerar significativa. En conjunto, el sector que nos ocupa participa con un 24% en el total de la producción agrícola que en 1984

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El tomate se cultiva durante todo el año. El tipo grueso en invernadero

se destine al mercado nacional.

se valora con 43.583,4 millones de pesetas.

- Resumen de las superficies cultiva- das en los últimos diez años (Fuente: Anuario Estadístiqo)

' Ha Ha

1975 1984 HORTALIZAS Secano 1.268 507 Aire libre 14.063 10 .288 Protegido 4.441 1 .702 TOTAL (Has.) 19.777 12 .497 FLOR CORTADA Aire Libre 5 .380 9 .100 Protegido 3.920 10 .000 TOTAL (&reas) 9 . 3 0 0 1 9.1 00

La dedicación preferente a la in- dustria (calzado,. textil, papel) y ser- vicios (turismo) explica que la tasa de población activa dedicada a la agricultura, el 15%. sea un poco in- ferior a la media nacional, lo que tambikn está en concordancia con la práctica de la horticultura a tiempo parcial. Este hecho ha influido nega- tivamente sobre un mayor desarrollo y tecnificación de los cultivos en al- gunas zonas. Elche es un claro ejem- plo de ello.

Según los datos suministrados por Juan de Dios, especialista en horticultura del S.T.T.A. (Orihuela), «tomate, alcachofa, patata, pimien- to, habas, melón y lechuga son los principales cultivos de la provincia)).

Ensayos de la adaptacibn del lilium, cuyo cultivo podria extenderse en poco tiempo. Explotación

de Andrbs de Vicente.

La producción horticola se concentra en cuatro zonas de interbs siendo muy escasa en el resto de la provincia.

Las principales zonas de interés hortícola, Vega Baja, Bajo Vinalopó, Comarcal Cental y Villena agrupan el grueso de la producción. Según observaciones de Juan de Dios, (:en cada zona suelen- ser dominantes.de dos a cuatro cultivos y existen ade- más un gran número de cultivos hor- tícolas, practicados por pocos agri- cultores y generalmente destinados al consumo local. ))

Otros cultivos de menor impor- tancia pero significativos en alguna localidad son: zanahoria, judía ver- de, boniato, pimiento de bola, pue- rro, ajo y cebolla tiernos, cardo, pe- pino para encurtir, calabaza, calaba- cín, chirivía, nabo, rábano, col de bruselas y alficoz.

Desde 1975, los cultivos tradi- cionales como tomate, alcachofas y habas, junto con melón y guisantes han sufrido una disminución en cuanto a superficie y producción al- go mhs marcada que en otros culti- vos como sandía, coliflor, ajo y ju- días verdes. Esta evolución es inver- sa para zanahoria, lechuga, pimiento y coles y fluctúa de unos anos a otros en cebolla, calabaza, calaba- cín, pimiento y berenjena (ver tabla n o 1).

La huerta de Orihuela es el co;a- zón de la Vega Baja, zona tradicio- nal de regadíos, en régimen de ex- plotación directa y con gran parcela- ción de la propiedad. Los cultivos más importantes son alcachofa, pa- tata y lechuga. También en la Vega Baja se localiza la Zona de Campo, nuevos regadlos práct icamente concentrados alrededor del Pilar de /a Horadada. Es (<el no va más)), de la horticultura bajo plástico alicantina en cuanto a técnicas de cultivo, comercialización y Bistribu- ción de la superficie (menos parcela- ción y, en general, explotaciones de mayor tamaño). Los cultivos más im- portantes son alcachofa, pimiento en invernadero, habas, melón, le- chuga batavia (tipo iceberg), apio y tomate de invierno. Es la principal zona de producción de flor cortada.

La zona del Bajo Vinalopo engloba los alrededores de Elche, donde sigue predominando alcacho- fa, tomate, melón y habas y cobran importancia calabacín y tomate bajo plástico. Las explotaciones al aire li- bre no suelen superar las 4 Ha. En cultivos protegidos la propiedad me- dia es de 4 . 0 0 0 m2 de invernaderos, superficie muy inferior a la habitual de '1 0 . 000 - 1 5 .000 m2 en El Pilar de la Horadada.

Los principales productores exportadores del tomate de invierno al aire libre se localizan en los alrede- dores de Alicante o Comarca Gen- tral, donde también es importante la producción bajo invernadero y otros cultivos como habas y judías verdes.

El escaso número de Organizaciones Agrarias en contra de una horticultura más dinámica

La impresión general, recogida a través de diversas entrevistas a téc- nicos y agricultores, es que hasta ahora las organizaciones agrarias de

Andrds de Vicente, nun avanzado)) del Campo de Elche, donde el desarrollo

industrial ha sido más fuerte que el Agrícola

comercialización no han dado muy buenas muestras de funcionamien- to. Ya sea por causa de una mala gestión, lo que siempre genera des- confianza, o por la propia tendencia

individualista del agricultor, el pro- ~ k m l a a solucionar ayudaría a canali- zar las producciones y dinamizar la comercialización.

Con respecto a este tema, hay que resaltar la importancia de la Agrupación de productores Agrs. n O

14 del Pilar de la Horadada en cuan- t o a número de socios y volumen de productos comercializados. Otras organizaciones como Maitino y Co- pelche están desarrollando una apre- ciable labor en la zona de Elche. En general, en lo que a comercialización se refiere, hay un gran interés por la exportación de los cultivos más im- portantes, siendo los grandes pro- ductores de tomate los que más ex- periencia han logrado en este terre- no.

Los principales centros de con- sumo nacional absorben el resto de la producción que también acoge Mercalicante, mientras que la horticultura tradicional concurre a mercados locales, sobre todo con hortalizas de hoja, coles, habas y al- ficoz.

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La producción horticola está poco diversificada

Alicante es el sexto productor nacional de tomate, uno de los cult i- vos más tecnificados y de gran im- portancia económica para la provin- cia.

L o s g r a n d e s c o s e c h e r o s - exportadores centralizan el mayor volúmen de tomate tipo canario que también cult ivan pequeños agricul- tores, cuyas producciones se desti- nan al mercado nacional.

Las variedades más utilizadas son Bornia, Diego o Dario. Mucha- miel, muy tradicional pero sensible a las virosis, no es competit iva. La práctica más extendida es el cult ivo al aire libre, con entutorado en barra- ca de cañas, marco 1 x 0 ,60 m . y poda a dos vías. Las recolección se inicia en otoño-invierno hasta marzo aproximadamente, con rendimientos de 8-1 0 kglmz.

El pequeño agricultor se dedica sobre todo al tomate tipo grueso pa- ra consumo nacional. Carmelo y Nancy son las variedades más cult i- vadas. También se están realizando ensayos con Dona y 455 de Vilmo- rin. Se siembra en invernadero en noviembre con marcos 1.10 x 0,40- 0 ,50 m. y entutorado a una vía. La recolección se inicia en marzo y se prolonga hasta julio, con rendimien- tos de 1 4 kgslmz.

Pñar ds la Hortsbada, Le 19 73 un grupo de 1 2 agfkutt0res

de tá zana ~ans, t i tu~ w r ~ sociedad que actualmente acow a 280 sacias, con un tot& de 26-0 Ha de inverrictdefa~ y 7 5 0 Ha al aire libre. Hoy ser wck cuesta 8.QG0 p t e . por m2 de invernadero,

«El Pilar de la Mradada -cuenta Moi- fa liiarc4a. ~ e f e de administración- tene 8.000 habilafitsa y la genre vive de ta agricultuia porque cfima y suelo fo pemt-

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La alcachofa es el cul t ivo más tradicional. Durante años Alicante ha sido el primer productor nacional, puesto que ahora ocupa Valencia.

Cada tres o cuatro aAos se siem- bran nuevos hijuelos o plantas de vi- vero sobre julio-agosto para empezar a recolectar en noviembre. Las varie- dades cultivadas son Blanca de Tu- dela y Violeta de pro venza. La ded i- cación exportadora va destinada fundamentalmente a Francia. Algu- nos problemas del cult ivo son mal agarre de marras en la plantación, deficiencia de color en variedades moradas y bajas productividades.

El Pilar de la Horadada es la prin- cipal zona productora de pimiento. En el resto de la provincia se cultiva poco debido a problemas de calidad del agua. En cuanto a, variedades se- ría necesario diversificar las produc- ciones y conocer mejor su compor- tamiento. Principalmente se utilizan del t ipo Lamuyo: Sonar, Lamuyo, Gedeon o Clovis. La época de siem- bra es noviembre en cult ivo protegi- do y entutorado lateral. Se recolec- tan entre marzo y agosto con rendi- mientos de 8- 1 0 kgs./mz.

A finales de agosto-primeros de septiembre se realiza una segunda plantación de menor importancia pa- ra cosecha de invierno. Se presentan con frecuencia problemas de virosis y resistencia a Phitophtora capsici.

Calabacln en microtunel con protección vegetal o irbardiza)) sistema muy extendido en el Campo de Elche.

La siembra de calabacín es de Nantesa (Timtom, Fortop) y el uso dada y el Bajo Vinalopó son las prin- noviembre a enero. Se practica en de híbridos va en aumento. cipales zonas. cult ivo semiprotegido, en túnel bajo ( 6 0 cm) con bardiza lateral, protec- ción que tambikn puede no utilizar- se. Black Jack es la variedad tradi- cionalmente más utilizada; le siguen en importancia Aurora, que junto con Velor (ambas de Vilmorín) com- piten bastante bien. la recolección se efectúa de marzo a junio, con ren- dimientos de 4-6 kgsIm2. Alicante es el segundo exportador de calaba- cín, detrás de Almería.

De lechuga se cult ivan casi 9 0 0 Ha., 5 9 8 Ha. de romana y 3 0 0 Ha. de arrepollada. Se observa también en este cult ivo la deficiencia en el conocimiento y manejo de varieda- des por necesidades técnicas o co- merciales. Las lechugas tipo Batavia tienden a aumentar su superficie.

La producción de zanahoria al aire libre no es importante a escala nacional, pero sí para la localidad de Villena, donde grandes productores se dedican a su cul t ivo de forma tra- dicional. Se utilizan variedades tipo

En Elche el cult ivo de berenjena se ha descartado totalmente por pro- blemas sanitarios graves (virosis) también presentes en melón, para el que se aconseja el empleo de nuevas variedades híbridas. Las cucurbitá- ceas sufren más ante los ataques de nemátodos, cuyos daños tratan de evitarse en esta zona con la aplica- ción de Vapam en el agua de riego.

Por último, apio amarillo, lechu- ga batavia, col china, pimiento ama- rillo, espárrago, bróculi e hinojo, se encuentran entre los cult ivos de re- ciente introducción y su desarrollo puede ser interesante en el futuro.

Evolución de la Flor Cortada y Planta Ornamental

El cult ivo de clavel es el más ex- tendido, al igual que sucede en otras provincias espanolas. La superficie total, 77 Ha., se distribuye práctica- mente por igual entre cult ivo al aire libre y protegido. El Pilar de La Hora-

En el Pilar de La Horadada se cult ivan 6 0 Ha. de clavel al aire libre y en protegido las siguientes superfi- cies: Clavel 3 5 Ha. Rosa 1 0 Ha. Gladiolo 1 0 Ha. Otras 6 Ha.

(Gerbera y Crisantemo) ((El cul t ivo de flores en la zona

ha cubierto ya cinco campañas)), in- forma Ginés López, coordinador de la sección de flor cortada en la A.P.A. n o 14. La mayor producción se obtiene en invernaderos t ipo pa- rral sin calefacción. De diciembre a mayo b o c a meior wara la exporta- ción, sé comer,ialka aproximada- mente el 5 0 % del volúmen total pro- ducido en la zona; el resto se destina al mercado nacional.

Prácticamente todo el clavel es extra-primera. Otras flores de cult ivo al aire libre en verano y otoño ofre- cen peores resultados en cuanto a calidad.

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Los problemas fitosanitarios, como Fusarium y Rhyzoctonia, suelen pre- sentarse con frecuencia en gladiolos holandeses o clavel de canarias, se- gún quejas de algunos agricultores.

Entre Novelda y Elche se con- centra la producción de rosas que al- canza 970 .000 docenas en la pro- vincia y ocupa unas 10 Ha.

En cuanto a Gladiolo, la empre- sa Hortimar -comenta el especialista Juan Castell- está realizando ensa- yos con ocho variedades en colabo- ración con Lijster Hillebog B.V. (Ho- landa) y diversos horticultores. Has- ta el momento se han utilizado varie- dades como Oscar, Friendship o Lice Falme y la elección del material ve- getal o las técnicas practicadas no han sido acertadas. En opinión de J.Castell «interesa realizar plantacio- nes prolongadas con variedades co- mo Peter Pears, Friendship, Macagui o Eurovision desde primeros de di- ciembre, para iniciar la recolección a finales de enero, mediados de febre- ro. Hay que conocer la fisiología del material con que se trabaja y cuidar especialmente los riegos y abona- dos».

En relación a otras flores, la pro- ducción de gerbera y crisantemo es pequeña. Se está empezando a culti- var lilium y en algunas explotaciones como la de Andr6s de Vicente, en el campo de Elche, se están realizando ensayos de adaptación varietal.

Riego por goteo en una plantación de Nectarinas; los frutales, excluyendo citricos, constituyen la principal

produccibn agrícola.

ducciones. Por el momento, ya se puede adelantar la buena adaptación de la anémona, muy productiva en esta climatología. También el cultivo de crisantemo, de gran resistencia a la cal, parece interesante para la pro- vincia.

. La producción de planta en ma- ceta no es significativa. Algunas em- presas como Elchplant o Viveros Huerto del Cura se dedican con pre- ferencia a la comercialización de plantas importadas. De momento, parece que la especialización técnica que requieren estos cultivos y su de- licada comercialización no anima a mayor número de agricultores.

muchos agricultores aislados practi- can la autoventa perjudicando más todavía la deficiente regulación de los precios.

Algunos comentarios acerca de la infraestructura de las explotaciones y de las técnicas adoptadas.

En relación a los cultivos bajo in- vernadero la provincia contaba con 1 Ha. en 1972. La evolución fué rá- pida, ralentizándose desde 1980. La superficie actual, 7 0 0 Ha. se con- centra entre El Pilar de la Horadada, Orihuela, Elche, alrededores de Ali- cante y Muchamiel.

Las estructuras predominantes son invernaderos t i ~ o ~ a r r a l o ma-

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Otros ensayos con iris, narciso, En general, la comercialización crotúneles de ~ol iet i leno y metal. El liotris y renúnculo, en función de los de flor cortada y planta ornamental pequeño túnel se utiliza principal- resultados que se obtengan, podrían se concentra en manos de pequeñas mente en calabacín y el acolchado acelerar la diversificación de las pro- sociedades familiares, mientras que en el cultivo de melón. -

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Según los datos que nos han su- ministrado la provincia cuenta con 4 Ha. de invernaderos de cristal utiliza- dos para el cultivo de flores.

Por otro lado se está extendien- do el empleo de semilleros en bande- jas de poliestireno que el agricultor compra a empresas localizadas en Almería. Técnicos de los Servicios de Extensión Agraria creen que sería conveniente poner en práctica algún sistema de control sanitario y esta- blecer responsabilidades para garan- tizar que el material suministrado sea de calidad, debido al reciente crecimiento de este mercado.

En lo que a semillas se refiere, «el mercado ha evolucionado favora- blemente para los productores cuali- ficados de la zona)), como es el caso de Vilmorin, y según informa uno de sus técnicos, Joaquín García. en cultivos como tomate, pimiento y calabacín, la utilización de híbridos es del cien por cien. En.otros culti- vos como habas, alcachofa o tomate Muchamiel existen algunas irregulari- dades. Los agricultores reproducen y venden su propia semilla lo que ori- gina producciones heterogéneas y de menor calidad; pero este tipo de operaciones cada vez es menos fre- cuente.

Detalle de la rebobinadora en la fabricacidn de tuberia de riego.

Los pequeiios agricultores sue- len seguir la iniciativa de los grandes productores en cuanto a la elección de variedades, elección que se reali- za en muchos casos con el consejo de técnicos y almacenistas o tras en- sayar las semillas que suministran las empresas especializadas. En con- junto, se observa un desconocimien- to generalizado en los pequeños o los nuevos agricultores de las carac- terísticas del material vegetal que utilizan y sobre todo de las técnicas de cultivo: abusos en el abonado, es- casa preparación del suelo, uso irra- cional del agua, etc.

En cuanto al riego por goteo «está muy extendido según en qué cultivos)) afirma Francisco Verdú, di-

Instalaciones de la fábrica de material de riego Twin Drops Iberica, S.A.

en Alicante.

rector de la fábrica Twin Drops Ibéri- ca. ((En la provincia no se regatea a la hora de montar una instalación de riego, siempre se buscan equipos de calidad». Casi la totalidad de tomate en invernadero se riega por goteo, sistema muy utilizado en el resto de los cultivos hortícolas. La tendencia creciente en la utilización de este sis- tema se está notando con fuerza en frutales (almendro, nectarinas) y con menor intensidad en el Campo de El- che, donde la práctica tradicional es el riego a manta.

La fertirrigación se practica con- venientemente en cultivos bien co- nocidos, como es el caso del toma- te. En los demás cultivos orticolas falta más información y ex eriencia. En relación a este tema la 1 bra Agrí- cola de la Caja de Ahorros de Alican- te y Murcia está desarrollando una labor importante de ayuda y orienta- ción al agricultor, poniendo a su dis- posición un laboratorio de análisis y programas de abonado adaptados a cada necesidad.

La Alberca de Murcia y el I.V.I.A. de Moncada (Valencia) son los Centros de Investigación mbs cercanos.

En Alicante se echa de menos la presencia de un centro de investiga- ción que pudiera atender más direc- tamente su problemática particular. La falta de un centro de diagnosis, por ejemplo, resta rapidez y efectivi-

Semillas Zulueta, S.A. San Marcial. 27 TUDELA (Navarra) Tel.: (948) 82 52 11 Tlx. 58844 SEZU-E Apartado de Correos 22

FUENTE: Direccidn Territorial de Agricultura .

CULTIVO CLAVE

o1 -1

01-2 01 -3 01 -4 o1 02 03 o4 05-1 05-2 05 o6 07 08 09 i 0-1 i 0-2 10-3 1 1 12-1 12-2 12-3 12-4 12 1 3 1 4 15 16

17-1

17-2

17-3

17 18 1 9 20 21 22 23 24-1 24-2 24-3 24-4 24 25 26 27 . 28 29

3 0 31 32 33 34

35

070.0

;

-

3

E W o

Y 5 O 2

. Col-repollo de hojas lisas . . .

. Col-repollo de hojas rizadas o de Milan . . . . . . . . . . . . . . . Col de Bruselas . . . . . . . . .

Otras coles . . . . . . . . . . . . . Col..Resumen general . . . . . Berza . . . . . . . . . . . . . . . . Espárrago . . . . . . . . . . . . . Apio . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lechuga romana . . . . . . . . . Lechuga acogollada . . . . . . Lechuga-Resumen general . . Escarola . . . . . . . . . . . . . . Espinaca . . . . . . . . . . . . . . Acelga . . . . . . . . . . . . . . . Cardo . . . . . . . . . . . . . . . . Achicoria verde . . . . . . . . . . Endivia . . . . . . . . . . . . . . . Borraja . . . . . . . . . . . . . . . Sandia . . . . . . . . . . . . . . . . . Melón de piel lisa . . . . . . . . . Melón Tendral . . . . . . . . . . . Melón Cantalupo . . . . . . . . . Otros melones . . . . . . . . . Melón-Resumen general . . . . Calabaza y calabacln . . . . . . Pepino . . . . . . . . . . . . . . . . Pepinillo . . . . . . . . . . . . . . Berenjena . . . . . . . . . . . . . . Tomate de recolección 1 - I a l 3 1 - V . . . . . . . . . . . . . . Tomate de recolección 1-VI al 30-IX . . . . . . . . . . . . Tomate de recolección 1 -X al 3 1 -Xll . . . . . . . . . . . Tomate-Resumen general . . . Pimiento . . . . . . . . . . . . . . Guindilla . . . . . . . . . . . . . . Fresa y fresón . . . . . . . . . . . Alcachofa . . . . . . . . . . . . . Coliflor . . . . . . . . . . . . . . . Ajo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cebolla babosa . . . . . . . . . . Cebolla medio grano o Liria .

Secano

.

Ha

.

.

.

.

.

.

2 4 6 .

.

.

3 7

138 5 1 .

3

-46 4 .

1 9 .

2 o

39 .

.

.

.

.

.

1 114 77

.

507

V>

8 3 m

2 2

- g 2 5 Z 5 2 W '

. Cebolla grano o Valenciana .

. Otras cebollas . . . . . . . . . . Cebolla-Resumen general . . . Cebolleta . . . . . . . . . . . . . . Puerro . . . . . . . . . . . . . . . . Remolacha de mesa . . . . . . . Zanahoria . . . . . . . . . . . . . Rhbano . . . . . . . . . . . . . Nabo . . . . . . . . . . . . . . . . . Judias verdes . . . . . . . . . . . Guisantes verdes . . . . . . . . Habas verdes . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . Champifíón Otras horalizas (especifiquese)

HINOJO . . . . . . . . . . . . . . .

S U P E R F I C I E

TOTAL HORTALIZAS . . . . .

TOTAL

.

Ha

115

20 2 . 137

1 17

257 598 300 898 59 82 56 41 3 .

.

202 9 8 150 34

1.212 1.494 296 70 57 131

125

962

626

1.713 802

2 44

3.997 66 123 159 .

360 8 o 599 82 24 68

273 21 40 233 203 405

Areas: .

1

12.497

Al aire libre .

Ha

137 1 17

257

898 59 80 52 35 3 .

.

7 4

686 233 3 o 57 7 o

1.564 212 2 6

3.988 66 103

560 ' 82

24 68

273 21 40 172 89 328

1

10.288

Regadlo

Protegido .

Ha

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

9 1

670 5 8 3 9 . 5 8

103 586 . 3 7 .

.

.

.

.

.

.

.

.

. 60

y

. .

areas: .

.

1.702

ikdKxih .

Tm

3.450

576 .

. 4.096

27 68

8.995 21.708 10.800 32.508 1.274 1.391 1.302 863 43 .

.

5.101 1.308 2.002 588

15.1 76 20.074 7.442 2.918 912

3.520

10.004

30.007

55.008

95.019 16.623

25 536

39.925 1.498 1.201 5.102 .

16.999 2.400

24.501 943 264

1.156 4.778 158 560

2.804 1.289 '

3.1 90 .kg . : .

30

285.042

Secano

.

kglHa

.

.

.

.

.

.

7.500 7.000 15.000 .

.

.

6.300

7.300 9.300 7.500 .

10.000

15.000 7.100 .

3.500 5.000 .

3.900

15.100 -.

.

.

.

.

.

3.600 3.500 3.200

.

R E N D I M I E N T O

Al alre libre .

kglHa

29.900 27.000. 4.000 35.000

36.200 21.600 17.200 24.500 22.000 14.300 .

.

28.400

.I 0.800 23.400 19.000 16.000 25.000

51.600 14.700 12.600 5.500 10.000 22.700 10.900

42.700 11.500 11.500 17.000 17. 500 7.500 14.000 11.500 10.000 9.000

30.000

Regadlo

Protegido .

kglHa

.

.

.

.

.

.

.

- '

.

.

.

.

30.400

17.400 33.500 60.000 .

30.000

132.300 23.000 .

13.500 . .

.

.

.

.

.

.

.

.

13.700 .

.

kglhrea:

.

dad a la hora de ayudar al agricultor a resolver sus problemas, porque n o es fácil recurrir al lV lA (a menudo se estropean las muestras por la distan- cia o se precisa u n diagnóstico ur- gente) y «La Alberca)) ha sido trans- ferida a Murcia, donde desarrolla sus actividades.

Este hueco es rellenado sólo en parte por las experimentaciones que llevan a cabo los Servicios de Exten- sión Agraria, La Obra Agrícola de la Caia de Ahorros de Alicante v Mur- cia, algunas cooperativas, g;andes Manolo Riquelrne. especialista de Twin Drops, explicó a esta Revista los mbtodos productores o empresas del sector. de ensayo que se siguen en ellaboratorio de la fábrica con tuberias y accesorios de riego,

según las Normas UNE 53-36 7-85 para plásticos. En concreto, el S.E.A. v la Obra

Agrícola asumen el principal papel, informar y asesorar al agricultor; también realizan experimentaciones conjuntas con cult ivos bajo cubierta en la finca propiedad de esta última, «Las Moreras)).

La filosofía de la Obra Agricola de Alicante y Murcia, que concentra la labor social realizada en las Cajas del Sur-Este, Novelda, Monserrat y Crevillente tras su fusión, es «su- plir lo que no hay en la provincia)) a través de un servicio técnico y co- mercial dirigido expresamente al agricultor, servicio que desde el año 1977 se ha beneficiado con la crea- ción de u n laboratorio de análisis ( fo- liares, suelos y aguas, abonos mine- rales y orgánicos) y tiende a ampliar- Experiencias de acolchado en Pimiento en el Centro se -según pudimos saber a través de de Capacitación de Elche. Juan Navarro, del Servicio Técnico- en colaboración con la Universidad Senta un potencial económico para samos a resumir, como punto final de Alicante. la provincia todavía por desarrollar. de este intento de profundización en

Se están realizando más inver- la horticultura alicantina:

La Horticultura intensiva representa siones para la creación de invernade- - Excesiva parcelación y alto precio u n potencial económico todavía ros y mejora de las infraestructuras de la tierra que dificultan la amplia- por desarrollar. de las explotaciones, a la vez que se ción de las ex~ lo tac iones .

Si la climatología mediterránea sigue ampliando y promocionando la - Necesidad urgente de promover las

de esta provincia, como se apuntaba producción hortícola en nuevas zo- agrupaciones de productores en be-

al principio, ofrece rasgos bien dife- nef ic io de una comercialización

renciados, algo parecido sucede con as expectativas se ven favore- más efectiva.

la práctica de la horticultura, con cidas por la tendencia a la diversifi- - Apoyo decidido de la Administra-

fuertes contrastes entre algunas zo- cación de los cult ivos y por la expe- ción para favorecer la capacitación

nas como Elche y el Pilar de la Hora- riencia exportadora que sienta un profesinal, contrarestando la falta de

dada y entre sus protagonistas, precedente a tener en cuenta en la empleo en la industria y servicios al

grandes productores bien afianza- dinámica general de la horticultura, y incorporar nuevos jóvenes a la agri-

dos y pequeños agricultores, que a muy en concreto en la producción de cultura que asumirían más riesgos e

menudo trabajan aisladamente. f lor cortada. innovaciones. - Por último, falta conseguir un cono-

Los cult ivos al aire libre más tra- Aunque la climatología permite cimiento más profundo de las técni- dicionales reúnen a los grandes pro- desarrollar cult ivos intensivos de cas de cult ivo y de las tendencias de ductores, que cuentan con la expe- gran aceptación en Europa. y las ex- la demanda, que se manifiesta sobre riencia de muchos aAos y una decidi- portaciones puedan realizarse desde todo en agricultores que inician u n da vocación exportadora, mientras la propia provincia, subsisten varios nuevo cult ivo. que la horticultura intensiva, repre- problemas, que por su incidencia pa-