DEN RIGTIGE STØRRELSE PÅ GROVFODERLAGERET

Ove Lund, SEGES, Erhvervsøkonomi Herning 28. februar 2017

Følgende gennemgang kan blive UBEHAGELIG, og kan også give bivirkninger, som:

● Mere likviditet● Færre omkostninger

● Bedre overblik

…. ud fra følgende ”tommelfingerregel”:

”Har du mere end 0,4 FEN på lager til nytår pr. kg EKM du forventer at producere det kommende år,

har du måske en for stor beholdning”

2/3 AF ALLE KVÆGBEDRIFTER HAR OVERSKUD AF GROVFODER!

ANALYSE AF DATA FRA 2015

-100%

-50%

0%

50%

100%

150%

200%

Pct.

afvi

gels

e fr

a an

befa

ling

2.122 bedrifter

Beholdningens afvigelse fra anbefalet mængde

35 pct. under

65 pct. over

20 pct. har 50 pct. eller mere over anbefal.

Alle bedrifter med en beholdning over det anbefalede (gns.):● Antal årskøer 190● Beholdningsoverskud 312.000 FEN

Bedrifter med en beholdning på 50 pct. over det anbefalede (gns.):

● Antal årskøer 179● Beholdningsoverskud 573.000 FEN

BEDRIFTER MED 50 PCT. OVER ANBEF.

50%

70%

90%

110%

130%

150%

170%

190%

210%

230%

250%

0 100 200 300 400 500 600

Pct.

afvi

gels

er fr

a an

befa

ling

Antal årskøer

Bedriftsstørrelse ctr. pct. over anbefaling

Alle bedrifter med beholdning over det anbefalede (gns.):● 358.000 kr. i likviditet● 45.000 kr. i omkostninger pr. årBedrifter med mere end 50 pct. over det anbefalede (gns.):● 659.000 kr. i likviditet● 82.000 kr. i omkostninger pr. år

Pris pr. FEN 1,15 kr.Svind: 5,0 pct. p.a.Rente: 7,5 pct. p.a.

DET KOSTER I GENNEMSNIT

● Beholdningsopgørelsen?● Årets forbrug?● Kommende års udbytte?● Mulighederne for køb af

grovfoder?

HVORFOR SÅ STORE BEHOLDNINGER?Der SKAL være grovfoder nok!!Opgørelsen af næste års beholdning er USIKKER!:

Få styr på:● Beholdningerne● Udbyttet● Forbruget

● Lav en realistisk risikovurdering● Hav en PLAN B klar

HVAD KAN VI GØRE VED DET?

Værktøj til kvantificering af risikoen for at løbe tør for grovfoder!Vurderer usikkerheden ved opgørelsen af:• Beholdning• Forbrug• Høstudbytte

RISIKOVURDERING

● Grovfoderbeholdning efter høst:• Vurderet beholdning (FEN) – majs, græs, helsæd

● Grovfoderudbytte næste høst:• Vurderet udbytte (FEN) – majs, græs, helsæd

● Grovfoderforbrug kommende år:• Antal mælkeydende køer• Årsproduktion pr. ko (EKM)• Antal årsopdræt• Foderforbrug (FEN)• Andel af grovfoder (%)• Fordeling mellem majs, græs og helsæd (%)

● Sandsynlighedsfordelinger (min/max):• Beholdning• Udbytter• Foderforbrug

FÅ OPLYSNINGER Risikovurdering(forudsætter brug af @Risk)

Indsæt værdier i de gule felter!

Ha

Udbytte (FEN pr.

ha) 1.000 FEN Min Max

Grovfoderbeholdning efter høst (1. november):Majshelsæd 2.250 95% 105%Græshelsæd 1.000 95% 105%Helsædskorn - 95% 105%Beholdning i alt 3.250

Udbytte ved næste års høst:Markareal til rådighed 380 Majshelsæd 185 9.000 1.665 65% 110%Slætgræs 160 8.500 1.360 85% 105%Helsædskorn - 7.600 - 90% 105%Markareal til andre afgrøder 35 Udbytte i alt 2.933

Grovfoderbehov de kommende 12 måneder:Antal malkekøer 500 Mælkeproduktion (kg EKM pr. ko) 11.000 2.324 Foderbehov malkekøer (FEN pr. kg EKM) 0,65 Antal årsopdræt 550 Foderbehov årsopdræt (FEN pr. dyr) 1.650 590 Andel af grovfoder (pct. af alle FEN) 65%Andel af majshelsæd (pct. af grovfoder)Andel af slætgræs (pct. af grovfoder)Majshelsæd 55% 1.602 95% 105%Slætgræs 45% 1.311 95% 105%Helsædskorn - 95% 105%Grovfoderbehov i alt 2.914

Grovfoderbeholdning ultimo:Majshelsæd 2.243 Græshelsæd 1.026 Helsædskorn - Grovfoderbeholdning ultimo oktober i alt 3.269

Usikkerhed

● Grovfoderbeholdning efter høst:• Vurderet beholdning (FEN) – majs, græs, helsæd

● Grovfoderudbytte næste høst:• Vurderet udbytte (FEN) – majs, græs, helsæd

● Grovfoderforbrug kommende år:• Antal mælkeydende køer• Årsproduktion pr. ko (EKM)• Antal årsopdræt• Foderforbrug (FEN)• Andel af grovfoder (%)• Fordeling mellem majs, græs og helsæd (%)

● Sandsynlighedsfordelinger (min/max):• Beholdning• Udbytter• Foderforbrug

FÅ OPLYSNINGER Risikovurdering(forudsætter brug af @Risk)

Indsæt værdier i de gule felter!

Ha

Udbytte (FEN pr.

ha) 1.000 FEN Min Max

Grovfoderbeholdning efter høst (1. november):Majshelsæd 2.250 95% 105%Græshelsæd 1.000 95% 105%Helsædskorn - 95% 105%Beholdning i alt 3.250

Udbytte ved næste års høst:Markareal til rådighed 380 Majshelsæd 185 9.000 1.665 65% 110%Slætgræs 160 8.500 1.360 85% 105%Helsædskorn - 7.600 - 90% 105%Markareal til andre afgrøder 35 Udbytte i alt 2.933

Grovfoderbehov de kommende 12 måneder:Antal malkekøer 500 Mælkeproduktion (kg EKM pr. ko) 11.000 2.324 Foderbehov malkekøer (FEN pr. kg EKM) 0,65 Antal årsopdræt 550 Foderbehov årsopdræt (FEN pr. dyr) 1.650 590 Andel af grovfoder (pct. af alle FEN) 65%Andel af majshelsæd (pct. af grovfoder)Andel af slætgræs (pct. af grovfoder)Majshelsæd 55% 1.602 95% 105%Slætgræs 45% 1.311 95% 105%Helsædskorn - 95% 105%Grovfoderbehov i alt 2.914

Grovfoderbeholdning ultimo:Majshelsæd 2.243 Græshelsæd 1.026 Helsædskorn - Grovfoderbeholdning ultimo oktober i alt 3.269

Usikkerhed

90 pct. af udfaldene

2. marts 201712...|

MånedMajs-

ensilage

Frisk slætgræs til staldfodring

Græs-ensilage

Helsæds-korn

Nov

DecJanFebMarApr

Maj

Jun 10% 35%Jul 20%Aug 100%Sep 25% 20%Okt 75% 15%I alt 100% 100%

Fordeling af høst (klar til opfodring) (%)

100%

MånedMajs-

ensilage

Frisk slætgræs til staldfodring

Græs-ensilage

Helsæds-korn

Nov 8,3% 8,3% 8,3%Dec 8,3% 8,3% 8,3%Jan 8,3% 8,3% 8,3%Feb 8,3% 8,3% 8,3%Mar 8,3% 8,3% 8,3%Apr 8,3% 8,3% 8,3%Maj 8,3% 6,6% 8,3%Jun 8,3% 10,0% 8,3%Jul 8,3% 8,3% 8,3%Aug 8,3% 8,3% 8,3%Sep 8,3% 8,3% 8,3%

Okt 8,3% 8,3% 8,3%I alt 100,0% 100,0%

Fordeling af forbrug (%)

100,0%

2. marts 201713...|

2.785

2.200

-

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.5001.

000

FEN

Ultimo hver måned

BeholdningsudviklingMajsensilage Græsensilage Helsædsensilage I alt

Anbefalet beholdning jf.

tommel-fingerregel

Estimeret beholdning pr. 31.12 året efter

”Har du mere end 0,4 FEN på lager til nytår pr. kg EKM, du forventer at

producere det kommende år, har du måske en for stor beholdning”

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

Nov Dec Jan

Feb

Mar

Apr

Maj

Jun

Jul

Aug

Sept

Okt

Nov Dec

anbe

fale

tbe

h.

Beho

ldni

ng (1

.000

FEN

)

Perioden fra november år 1 til ultimo december år 2

Beholdningsudvikling med usikkerhedsinteraller

5% - 95%

25% - 75%

MeanAnbefalet

beholdning jf. tommel-

fingerregel

90 pct. sandsynlighed

ultimo december

Risikovurdering(forudsætter brug af @Risk)

Indsæt værdier i de gule felter!

Ha

Udbytte (FEN pr.

ha)1.000 FEN Min Max

Grovfoderbeholdning efter høst (1. november):Majshelsæd 2.250 0,95 1,05 Græshelsæd 1.000 0,95 1,05 Helsædskorn - 0,95 1,05 Beholdning i alt 3.250

Udbytte ved næste års høst:Markareal til rådighed 380 Majshelsæd 155 9.000 1.395 0,65 1,10 Slætgræs 125 8.500 1.063 0,85 1,05 Helsædskorn - 7.600 - 0,90 1,05 Markareal til andre afgrøder 100 Udbytte i alt 2.382

Usikkerhed

Fra 185 ha majs og 160 ha græs

2.234 2.200

-

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.5001.

000

FEN

Ultimo hver måned

BeholdningsudviklingMajsensilage Græsensilage Helsædsensilage I alt

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

Nov Dec Jan

Feb

Mar

Apr

Maj

Jun

Jul

Aug

Sept

Okt

Nov Dec

anbe

fale

tbe

h.

Beho

ldni

ng (1

.000

FEN

)

Perioden fra november år 1 til ultimo december år 2

Beholdningsudvikling med usikkerhedsinteraller

5% - 95%

25% - 75%

Mean

Anbefalet beholdning jf.

tommel-fingerregel

90 pct. sandsynlighed

ultimo december

Når der efter høst eller i løbet af året er tegn på, at der ikke er foder nok:

Forårsudlæg it. rajgræs til staldfoder

PLAN B

Lad græsmarker

ligge i stedet for at så majs Grønkorn til

ensilage

Grønkorn til frisk foder

Forøg beholdningen (klar til opfodring)

Så grønrug

efter majs

Forårsudlagt it.

rajgræs til frisk foder

Helsæds-ensilering

Høst af tidlige

majssorter

Okt Nov Vinter Apr Maj Jun Jul Aug Sept Okt Nov

Forårsudlagt kløvergræs til

ensilage

Ekstra såning/udlæg til grovfoder

Aftale med nabo om

dyrkning af majs

Køb af majs fra nabo

Reducér besæt-ningen

Forårs-udlæg

kløvergræs til ensilage

Høst af grønrug

Såning af tidlig

majssort

Forårs-udlæg af græs i

grønkorn/helsæd

Når der efter høst eller i løbet af året er tegn på, at beholdningen bliver for stor:

PLAN B

Reducér beholdningen

Så vårbyg/ hvede

Høst og sælg

salgsaf-grøderne

Gem over-skuddet til næste år

Okt Nov Vinter Apr Maj Jun Jul Aug Sept Okt Nov

Indbyg fleksibilitet i markplanen

Så ”buffer-sorter” til

kerne- eller kolbemajs

Sælg overskud af

foder

Udvid besæt-ningen

Høst af kolbe/kerne-

majs

Så rug og

hvede

KONKLUSION

20..

• Regn på hvad den store beholdning koster• Vurdér risikoen for at løbe tør for foder• Lav en plan A for reduktion af beholdningen• Hav en plan B klar, hvis forudsætningerne brister –

både hvis beholdningerne ser ud til at blive for store eller for små

• Det koster at gå med både livrem og seler• Anvend eventuelt værktøjet fra SEGES

SPØRGSMÅL?