DESAYUNO

Café, té & zumos

Yogur griego con frutos rojos

Cereales & muesli

Frutas de temporada

Tostadas calientes

Pan recién horneado & pasteles

Mermeladas, mantequilla & miel

Pancakes

Típica rebanada de pan tostado con tomate, jamón & aceite de oliva

Salchichas, huevos & bacon

Jamón ahumado, pavo & salmón

Huevos revueltos & tortillas

Baked beens

30 € por persona (21% IVA no incluido)

Chef & Servicio incluidos.

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BRUNCH

Café, té & zumos

Frutas variadas: sandía, melón, uvas & frutos rojos

Yogurt griego & muesli

Selección de quesos & Embutido ibérico

Lentejas / garbanzos hummus con cruditées

Guacamole & totopos (nachos mexicanos caseros)

Mini sandwiches de salmón, queso crema & eneldo

Huevos cocinados en diferentes estilos: huevos Benedict con espinacas & bacon, servido en tostadas; Huevos revueltos & champiñones Mini

hamburguesas de Roast Beef, salsa de mostaza & pepino dulce

Diferentes tipos de panes: integrales, con cereales, con pasas ...

Panadería: croissants, napolitanas de chocolate…

Pancakes con jarabe de arce, chocolate, frutos rojos ...

40 € por persona (21% IVA no incluido)

Chef & Servicio incluidos.

PAELLA ENTRANTES

Tostas de Jamón ibérico & tomate

Gazpacho Andaluz

Ensalada de tomate fresco

Pan con alioli & aceitunas

PRINCIPALES (elija uno)

Paella SHOW Cooking

Verduras

Carne

Pescado y Mariscos

Mixta (pescado y carne)

Arroz negro (con tinta de calamar)

POSTRES

Brochetas de fruta

Sorbete de limón

60 € por persona (21% IVA no incluido)

Chef & Servicio incluidos.

BBQ ARRANQUES DE MENÚ

Gazpacho "Andaluz"

Ensalada verde

Pan de anís hecho a mano y aceitunas marinadas

BBQ

Chorizo

Pechuga de pollo marinada

Solomillo

Costillas de cerdo ahumadas

Gambas

Vegetales de temporada

Patatas asadas de Ibiza

SALSAS DE BARBACOA

Mostaza, barbacoa & chimichurri

POSTRES

Brownie & helado de vainilla

60 € por persona (21% IVA no incluido)

Chef & Servicio incluidos.

PLATOS ESPAÑOLES E INTERNACIONALES

ENTRANTES

Gazpacho andaluz con trocitos de pan & verduras

Quinua con aceitunas negras, albahaca & queso feta

Tartar de atún marinado con salsa de soja y lima,concassé de aguacate & cilantro

Rollito de aguacate relleno de queso crema, eneldo, cebollino & salmón ahumado

Gambas al ajillo

PLATOS PRINCIPALES

Pasta con almejas (Vongole)

Dorada o lubina a la plancha con vegetales salteados y puré de apio

Salmón fresco con brocoli salteada, cherrys confitados & pesto de rúcula

Entrecote acompañado de puré de boniato rojo, chalotas caramelizados & aceite con romero

Entraña con ensalada de rúcula, queso Feta & Chimichurri

POSTRES

Crème brulée

Brownie con helado de vainilla & frutos rojos

70 € por persona (21% IVA no incluido)

Chef y Servicio incluidos.

TAPAS Gazpacho "Andaluz"

Jamón Ibérico

Pan de anís hecho a mano y aceitunas marinadas

Calamares al estilo Andaluz

Gambas al ajillo

Patatas Bravas

Pulpo a la Gallega

Chorizo al vino blanco

Croquetas

Pimientos fritos picantes "Padron"

Queso "Manchego"

Boquerones en vinagre

POSTRES

Mini-Brownie con helado

Frutas de temporada

60 € por persona (21% IVA no incluido)

Chef & Servicio incluidos.

MENU ASIÁTICO

ENTRANTES

Gyozas al vapor - dos salsas

Tataki de Atún - hummus de naranja & emulsión de aguacate

Ceviche de pescado estilo Nikkei

Ensalada Wakame de mango & aceite de sésamo

PLATOS PRINCIPALES

Wok de verduras con fideos Udon

Salmón cocinado a baja temperatura en Sake.

Pollo Pad Thai

Ternera al curry rojo

POSTRE

Tokyo Banana

(brownie de chocolate con plátano caramelizado y helado de vainilla)

90 € por huésped (21% IVA no incluido)

Chef y Servicio incluidos