FLEISCHVER ARBEITUNG WEITERVER ARBEITUNGGEFLÜGELVER ARBEITUNG FISCHVER ARBEITUNG

D E U T S C Hwww.marel.com

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Unsere Marken – Marel, Stork Poultry Processing und Townsend Further Processing – zählen zu den Renommiertesten der Branche.

Gemeinsam bieten wir alle Anlagen und Systeme aus einer Hand, um die individuellen Anforderungen unserer Kunden zu erfüllen und zu einer Qualitäts- und Wertsteigerung ihrer Produkte beizutragen.

FLEISCHWEITER-

VERARBEITUNGGEFLÜGEL FISCH

AUS EINER HAND

Als weltweiter Marktführer ist uns bewusst, dass unser Handeln weitreichende Auswirkungen hat. Selbstverständlich hat Marel die Verpflichtung, neue Technologien auf dem Markt einzuführen, die für unsere Kunden und unsere Aktionäre einen Mehrwert darstellen. Allerdings endet unsere Verpflichtung hiermit noch lange nicht; wir streben eine nachhaltige und ethische Geschäftspraxis an und möchten sicherstellen, dass unser Unternehmen der Gesellschaft allgemein zugute kommt.

Auf dem Weg zur Umsetzung dieses Ziels verlässt sich Marel auf ein einfaches und bewährtes Geschäftsmodell, das sich auf drei Säulen stützt – Marktdurchdringung, Innovation und unternehmerische Kompetenz. Diese Säulen bilden das Herzstück der Bestrebungen von Marel hinsichtlich eines langfristigen und nachhaltigen Werts für alle Beteiligten – Kunden, Aktionäre, Mitarbeiter und Communitys.

• Indem wir schnell auf sich ständig verändernde Kundenanforderungen reagieren,

sorgen wir dafür, dass die Mahlzeiten für Familien allerorts von hoher Qualität sind.

• Indem wir nahrungsmittelverarbeitenden Betrieben die Möglichkeit der Kostenreduzierung und Effizienzsteigerung bieten,

tragen wir dazu bei, dass Nahrungsmittel erschwinglicher werden.

• Durch einen verbesserten Umgang mit der Rohware und die Umsetzung von hygienegerechten Konstruktionsprinzipien

steigern wir die Qualität und den Nährwert der Nahrungsmittel.

• Durch die Entwicklung fortschrittlicher Kontroll- und Rückverfolgbarkeitssysteme

stellen wir sicher, dass unsere Nahrungsmittel sicher sind.

• Durch die Reduzierung von Abfallprodukten und eine Effizienzsteigerung bei der Nahrungsmittelverarbeitung

tragen wir zum Umweltschutz bei.

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TUN WIR DAS?

Marel ist der weltweit führende Anbieter von modernen Anlagen, Systemen und Dienstleistungen für die Fisch-, Fleisch-, Geflügel- und Weiterverarbeitungsindustrie.

Unsere Produktpalette umfasst den gesamten Produktionsprozess, vom Eingang der Rohware bis hin zur Verpackung und Etikettierung des Endprodukts. Marel ist das einzige Unternehmen, das neben einer Vielzahl von standardisierten Einzelmaschinen auch vollständige, integrierte Systeme in allen vier Industriebereichen anbietet.

Die hochmodernen Anlagen und Systeme von Marel ermöglichen es nahrungsmittelverarbeitenden Unternehmen aller Größen und aller Branchen, ein Höchstmaß an Produktivität zu erzielen. Zudem steigern unsere Produkte auf positive und direkte Weise Gesamtqualität und -Wert der Nahrungsmittel.

Nummer 1 weltweit

bei modernen Anlagen und

Systemen für die Geflügelverarbei-

tung

Nummer 1 weltweit

bei modernen Anlagen und

Systemen für die Fischverarbeitung

Nummer 1 weltweit

bei modernen Anlagen und Systemen für Segmente der

Weiterverarbei-tungsbereiche

Weltweit führender Anbieter

von modernen Anlagen und

Systemen für die Fleischverarbei-

tung

Marel ist die erste Wahl als Anbieter von modernen Anlagen, Systemen und Dienstleistungen für die Fisch-, Fleisch-, Geflügel- und Weiterverarbeitungsindustrie.

ERSTE WAHL

Marel ist der führende Anbieter von Anlagen zur Verarbeitung der ertragreichsten tierischen Proteine - Zuchtfisch und Geflügel -,

die die günstigste Eiweißbilanz aufweisen.

4

Marel ist Marktführer in einem attraktiven und schnell expandierenden Industriebereich. In den letzten zwei Jahrzehnten ist der Proteinmarkt mit einer durchschnittlichen Jahresziffer von 5 bis 6 % gewachsen, und es wird erwartet, dass diese Entwicklung weiter anhält.

Dieses Wachstum ergibt sich aus einer Vielzahl verschiedener Faktoren:

• Der Konsum tierischer Proteine hat sich im Laufe der letzten 50 Jahre erhöht, wobei diese einen immer größeren Teil der menschlichen Ernährung ausmachen.

• Veränderungen im Konsumverhalten der Verbraucher stellen in westlichen Ländern den ausschlaggebendsten Faktor dar, da sich hier die täglich zum Kochen in der Küche aufgewendete Zeit in den letzten Jahrzehnten drastisch reduziert hat, in manchen Ländern von Stunden auf Minuten. Die Beliebtheit von Convenience-Produkten ist deutlich gestiegen.

• Die Urbanisierung in Schwellenländern trägt zu einem gesteigerten Konsum tierischer Proteine bei. Als Ergebnis des erwarteten Zuzugs von weltweit ca. 1 Milliarde Menschen vom Land in die Stadt im Laufe des nächsten Jahrzehnts wird es zu einem Anstieg des durchschnittlichen Familieneinkommens kommen. Sobald die Kaufkraft der Menschen steigt, erhöht sich ihr Konsum tierischer Proteine.

1920 1930 1940 1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020

min

180

150

120

90

60

30

0

2,5 Stunden 1 Stunde 30 min 15 min 8 min

1934 1954 1974 1990 2010

Traditionelle Küche

Moderne AnwendungenZubereitete Speisen

Frisch- undTiefkühlkost Liefer-

service

Quelle: Marel

Die Produktion tierischer Proteine ist in den letzten 50 Jahren stetig gestiegen

1960 1970 1980 1990 2000

450

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Veränderung1961-2007

Quelle: FAO

Weltweite Produktion von Geflügel, Schweinefleisch, Meeresfrüchten und Rind- bzw. Kalbfleisch

Mill

ione

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Geflügel

Schweinefleisch

Meeresfrüchte

Rind-/Kalbfleisch

DER MARKTx 9,7

x 4,7

x 3,9

x 2,3

Mit knapp 3.900 Mitarbeitern weltweit ist Marel in der einzigartigen Position, seinen Kunden standortunabhängig die Leistungen zu bieten, die diese benötigen. Mit Büros und Niederlassungen in über 30 Ländern und einem globalen Netzwerk von mehr als 100 Agenten und Vertriebspartnern vermarkten und vertreiben wir unsere Produkte und bieten Serviceleistungen.

W E LT W E I T E S N E T Z W E R K

UNSERE PRÄSENZ

6

V E R T R I E B

Unsere Vertriebs- und Serviceeinheiten (SSUs) in aller Welt bieten Kunden eine Anlaufstelle für die gesamte Produktpalette all unserer Marken.

Jedes Jahr präsentiert Marel seine neuesten Produktangebote im Rahmen aller großen internationalen Handelsmessen und Ausstellungen der Branche; darüber hinaus führen unsere SSUs firmeninterne Produktpräsentationen und Kunden-Events durch.

S E R V I C E

Die weltweite Serviceorganisation von Marel umfasst knapp 500 Servicefachleute in ca. 40 Ländern. Unser Serviceansatz kann am besten anhand von zwei Konzepten beschrieben werden: „denke global, handle lokal“ und „groß genug, um die erforderliche Leistung zu bringen, klein genug, um sich um die Kunden zu kümmern”. Das heißt, dass wir ständig darum bemüht sind, sicherzustellen, dass unsere Systeme auf einem optimalen Niveau arbeiten und die Anforderungen unserer Kunden Tag für Tag erfüllen.

UNSERE PRÄSENZ

INNOVATION

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ES LIEGT IN UNSERER DNASeit Jahrzehnten arbeitet Marel eng mit einigen der weltweit am stärksten zukunftsorientierten Nahrungsmittelverarbeiter zusammen, um kontinuierlich neue Wege zur Optimierung des Produktionsprozesses zu finden.

Unsere jährlichen Investitionen von 5 bis 7 % unserer Umsätze in Forschung und Entwicklung haben zu bahnbrechenden Innovationen geführt, die weltweit die Art und Weise der Nahrungsmittelverarbeitung durch die Nutzung modernster Technik und Informationstechnologie verändert hat. Viele unserer Produkte haben sich zum industriellen Standard entwickelt, mit denen verarbeitende Betriebe die Möglichkeit der Maximierung von Produktausbeute, Qualität und Durchsatz sowie Rückverfolgbarkeit und Nahrungsmittelsicherheit haben.

Wir beschäftigen mehr als 400 hoch qualifizierte Wissenschaftler und Techniker in den Bereichen Maschinenbau und Nahrungsmitteltechnologie, und unser Portfolio an 200 eingetragenen Patenten wächst mit jedem Jahr.

Unser Hauptziel ist es, unser Engagement hinsichtlich marktorientierter Innovation in den Dienst unserer Kunden zu stellen – von kleinen Familienbetrieben bis zu führenden, weltweit tätigen Produktionsunternehmen – und deren Rentabilität zu sichern.

„Wir haben einige Röntgensysteme getestet, und die Maschine von Marel war die beste. Diese war die einzige, mit der die kleinen Knochen und Delta-Knochen aufgespürt werden konnten.“

Hans van Norden, ProductionManager bei Storteboom in den Niederlanden, zum Knochenerkennungssystem Marel SensorX.

INNOVATION

Das innovative Design der Anlagen von Marel entspricht

unseren hochmodernen Fertigungstechnologien –

vom 3D-Laserschneiden und Laserschweißen bis zum

5-Achs-Fräsen – zur Herstellung von Produkten gemäß

den höchsten Qualitätsstandards. Wir bemühen uns

fortlaufend um Optimierung der betrieblichen Prozesse

bei der Fertigung, die sich von der Teilefertigung und

Montage über die Qualitätskontrolle und Logistik bis

zum Beschaffungswesen erstreckt.

10

Die Organisation von Marel umfasst 17 Fertigungsstandorte weltweit. Der Großteil dieser Standorte befindet sich in Dänemark, Island, den Niederlanden und den USA, wo auch unsere vier Industriezentren – mit umfassendem Know-how in der Produktentwicklung – ihren Sitz haben.

Dies sind die Orte, an denen sich Innovation und Leistungskompetenz verbinden, um die modernen und qualitativ hochwertigen Anlagen und Systeme fertigen zu können, für die Marel bekannt ist. Marel betreibt auch lokale Fertigungsstätten in wichtigen Wachstumsmärkten wie Brasilien und China, um näher an unseren Kunden in diesen Regionen zu sein.

W E LT W E I T E S U N T E R N E H M E N

FERTIGUNG

Dänemark: CARNITECH, CP FOODS, NORFO und SCANVAEGT

Frankreich: NIJAL

Deutschland: GEBA und TVM

Island: MAREL und PÓLS

Niederlande: BAAYENS, LANGEN, MARKERT, PROTECON, STORK BRONSWERK, STORK PMT und TITAN

Singapur: DANTECH

Großbritannien: AEW, DELFORD, GAINSBOROUGH, SORTAWEIGH und THURNE

USA: GAMCO und TOWNSEND

Multinationales ErbeMarel ist stolz auf sein multinationales Erbe. Unsere Wurzeln reichen zurück bis in die 1930er Jahre und über mehrere Länder hinweg.

Marel verwendet diese Markennamen nach Möglichkeit weiter, jedoch ohne eigene visuelle Identität. Marken wie Delford, Geba, Scanvaegt, CP Foods, AEW und andere werden in bestimmten Branchen und für spezifische Produktanwendungen gegebenenfalls als Produktnamen verwendet.

UNSERE URSPRÜNGE

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Mit seiner insgesamt 8 Jahrzehnte zurückreichenden Geschichte, die ihre Anfänge in den frühen 1930er Jahren nimmt, vereint Marel in einem Unternehmen die Schaffenskraft und den Einfallsreichtum einer Vielzahl herausragender Marken, die allesamt einen großen Einfluss auf die Art und Weise der Lebensmittelverarbeitung weltweit hatten.

Seit jeher sind Marel und seine Schwestergesellschaften bestrebt, verarbeitenden Betrieben die Maximierung von Produktausbeute, Qualität und Durchsatz zu ermöglichen und dabei die Verarbeitungszeit gleichzeitig drastisch zu reduzieren. Im Laufe der Jahre wurde dies durch eine erhöhte Automatisierung und Effizienz in der allgemeinen Nahrungsmittelverarbeitung mittels Nutzung modernster Elektronik, Technik und Softwaretechnologie erzielt.

Wir sind einem anhaltenden Engagement zur Bereitstellung herausragender neuer Lösungen und Servicedienstleistungen für die nahrungsmittelverarbeitende Industrie verpflichtet. In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts führte dieses Engagement zur Entwicklung und Einführung von Anlagen, mit denen die Produktausnutzung deutlich gesteigert werden konnte. In den späten 1970er Jahren fand ein grundlegender Wechsel statt, als die Mikroprozessortechnologie für die Entwicklung von Datensystemen und intelligenten Verarbeitungsanlagen nutzbar gemacht wurde, die die Branche von Grund auf veränderten.

Seither hat sich Marel durch die enge Zusammenarbeit mit seinen Kunden zur Entwicklung eines umfassenden Portfolios an hochmodernen Verarbeitungsanlagen zu einem Branchenführer entwickelt, der alle aktuellen, neu entstehenden und voraussichtlichen Bedürfnisse der Kunden erfüllen kann.

UNSERE URSPRÜNGE

Die Unternehmenskultur

von Marel legt großen Wert

auf die Kenntnis um lokale

Gegebenheiten und die Nähe

zu unseren Kunden.

UNSERE LEUTE

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Als weltweit tätiges Unternehmen beschäftigt Marel Menschen aus vielen verschiedenen Nationen mit unterschiedlichem beruflichen Hintergrund. Als äußerst wertvolle Ressource spielt diese Verschmelzung unterschiedlichster Kulturen beim Erreichen gemeinsamer Ziele eine große Rolle hinsichtlich der Erfüllung der Mission des Unternehmens, die bestmöglichen Lösungen und Servicedienstleistungen für unsere Kunden bereitzustellen.

Diese Vielfalt ermöglichte Marel den Aufbau eines dynamischen Kompetenznetzwerks von erfahrenen Spezialisten aus einer Vielzahl verschiedener Fachgebiete. Als einer der zentralen Werte, der das Unternehmen zusammenschweißt, ist sie die treibende Kraft hinter dem Schmelztiegel von Ideen, Innovation und Kreativität, der Marel heute ausmacht.

Niederlande

USA

Island

Dänemark

Großbritannien und Irland

Andere Länder

Mitarbeiterzahl (FTEs) nachgeografischem Standort zum Ende des Jahres 2010

19 %12 %

8 %

20 %33 %

8 %

UNSERE LEUTE

GEFLÜGEL-VERARBEITUNG

FISCH-VERARBEITUNG

FLEISCH-VERARBEITUNG

Unsere Produktpalette von Stork

Poultry Processing umfasst

integrierte Systeme für die

Verarbeitung von Hähnchen,

Puten und Enten.

Marel liefert moderne Anlagen

und Systeme für die Verarbeitung

von Lachs und Weißfisch, ob

gezüchtet oder wild, auf See

und an Land.

Unser Meat Industry Centre ist

auf die Schlüsselbereiche

Zerlegung und Trimmen, Case

Ready, Gastronomie und

Baconverarbeitung

spezialisiert.

UNSERE INDUSTRIEBEREICHE

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Das Geschäft von Marel konzentriert sich auf die Bedürfnisse von Kunden in vier Kernindustrien – Geflügel-, Fisch-, Fleisch- und Weiterverarbeitung. Dieser klar definierte Fokus spiegelt sich in unserer marktorientierten Unternehmensstruktur wider.

Wir unterhalten vier Industriezentren, in denen all das Wissen, das Know-how und die jahrzehntelange Erfahrung unseres Unternehmens aus den vier Industriebereichen zusammenlaufen. Mit ihren umfangreichen Kenntnissen über die Verarbeitungsprozesse unserer Kunden liegen Innovation, Vertrieb und Servicedienstleistungen – speziell an den jeweiligen Industriebereich angepasst – im Verantwortungsbereich der Industriezentren.

Die Industriezentren werden durch Product Centres ergänzt, die auf Produktanwendungen spezialisiert sind, welche industriebereichsübergreifend eingesetzt werden können. Die Product Centres entwickeln möglichst effizient modernste Produkte und Lösungen gemäß spezifischen Anwendungsanforderungen – wie zum Beispiel Portionierung, Sortierung oder Enthäutung.

In weltweit enger Zusammenarbeit mit unserem Vertriebs- und Servicenetzwerk stellen unsere Industrie- und Produktzentren sicher, dass unsere Lösungen haargenau den Anforderungen unserer Kunden entsprechen.

WEITER-VERARBEITUNG

Marels Palette an Produkten für

Portionierung, Panieren/Marinieren,

Wärmebehandlung und

Wurstherstellung wird unter dem

Markennamen Townsend Further

Processing vertrieben.

UNSERE INDUSTRIEBEREICHE

VERARBEITUNGE R S T K L A S S I G E F I L E T I E R U N G

Ein Paradebeispiel für Marels Engagement in Bezug auf

kontinuierliche Weiterentwicklung ist das modulare AMF-BX-

Brustkappenfiletiersystem, das im Laufe der Jahre ständig weiter

verbessert wurde. Der Automatisierungsgrad hat neben der

Vielfalt der Produkte, die mit der Linie produziert werden können,

fortlaufend zugenommen. Jetzt ermöglicht die neue AMF-BX-

Generation verarbeitenden Betrieben noch einen Schritt weiter

zu gehen in Richtung erstklassiger Filetierung.

„Unsere Verarbeitungslinie, mit der stündlich 13.500 Hähnchen verarbeitet werden können, steht symbolisch für alle unsere Produkte. Basierend auf jahrzehntelanger Entwicklung und Innovation ermöglicht sie unseren Kunden, optimale Erträge zu realisieren und gleichzeitig gesündere, sichere Produkte für die Verbraucher zu produzieren.“

Anton de Weerd, Managing Director, Poultry Industry Centre

VERARBEITUNG• Gestützt durch seine renommierte Produktpalette Stork Poultry

Processing ist Marel der weltweit führende Anbieter von Geflügelverarbeitungssystemen für Hähnchen, Puten und Enten. Mit einer starken Fokussierung auf innovative Technologien bieten wir integrierte Lösungen für jeden Verarbeitungsschritt und jeden Auslastungsgrad. Mit unseren Programmen zur präventiven Wartung ermöglichen wir unseren Kunden eine Maximierung der Maschinenverfügbarkeit und eine deutliche Senkung der Wartungskosten.

• Wir bieten integrierte Lösungen, die von einzelnen Prozessen bis zu vollständigen Verarbeitungsanlagen reichen, einschließlich Anlieferung von Lebendgeflügel, Schlachten, Brühen und Ausnehmen, Kühlen, Grob- und Feinzerlegung, Erkennung von Knochen mittels Röntgenstrahlen, Portionieren und Schneiden, Wiegen, Sortieren und Chargenbildung, Verpacken sowie Produktionssteuerungssoftware.

• Unser Angebot ermöglicht unseren Kunden die Produktion einer Vielzahl von Produkten bei gleichzeitiger Optimierung von Ausbeute, Haltbarkeit, Produktqualität sowie Produktwert und erlaubt ihnen zudem eine vollständige Rückverfolgbarkeit und Minimierung der Produktionskosten.

GEFLÜGEL-

Unsere hochpräzise Hochgeschwindigkeitsreihe der GEBA-Multiwinkel-Slicer umfasst die branchenweit ersten Slicer, bei denen Laservisionstechnologie zum Messen von Volumen, Größe und Gewicht von frischem Lachsfilet zur Bestimmung des idealen Schneideprofils zum Einsatz kommt.

K A M E R A E I N H E I T B E I M S C H N E I D E N

„Marel hat seine führende Stellung als Anbieter von Lösungen und Servicedienstleistungen für die Fischindustrie durch eine enge Zusammenarbeit mit seinen Kunden erreicht. Uns ist bewusst, dass dies weiterhin der Schlüssel zur stetigen Verbesserung in unserem Unternehmen und der gesamten Industrie ist.“

Jón Birgir Gunnarsson, General Manager, Fish Industry Centre

20

VERARBEITUNG

• Marel ist in hohem Maße in der Fischindustrie verwurzelt. In enger Zusammenarbeit mit unseren Kunden haben wir kontinuierlich an unserer Stellung als weltweit führender Anbieter moderner Anlagen und Systeme zur Verarbeitung von Lachs und Weißfisch, ob gezüchtet oder wild, auf See und an Land gearbeitet.

• Unser Fish Industry Centre bietet innovative Lösungen zur Unterstützung verarbeitender Betriebe aller Größen mit Systemen, die von Einzelwaagen bis zu vollständig integrierten Produktionslinien und ganzen Fabrikanlagen reichen.

• Die Anlagen und Systeme von Marel stützen sich auf die Leistungsfähigkeit der Innova Produktionssteuerungssoftware. Innova bietet volle Kontrolle über den Produktionsprozess und bietet verarbeitenden Betrieben den vollen Umfang an Werkzeugen zur Überwachung von Ausbeute, Durchsatz und Produktqualität. Durch die Möglichkeit der vollen Rückverfolgbarkeit der Rohware sind verarbeitende Betriebe durch Innova zudem in der Lage, strengste Fischereivorschriften und wachsende Verbrauchernachfrage im Zusammenhang mit der Umweltkennzeichnung von Produkten zu erfüllen.

FISCH-VERARBEITUNG

Die StreamLine von Marel, unser intelligentes

System zum Zerlegen und Trimmen, macht Schluss

mit dem Rätselraten in der Fleischverarbeitung.

Integriert mit der Produktionssteuerungssoftware

Innova von Marel liefert die StreamLine

Echtzeitleistungsinformationen in jeder Phase

der Produktion.

Ü B E R W A C H E N , M E S S E N , M A X I M I E R E N

„Automatisierung und Prozessüberwachung sind für eine Steigerung von Ausbeute und Rentabilität in der fleischverarbeitenden Industrie von großer Bedeutung. Das Team unseres Industry Centre hat alles, was Sie in dieser Hinsicht benötigen.“

Sigsteinn P. Gretarsson, Managing Director, Meat Industry Centre FLEISCH-

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VERARBEITUNG

• Marels Meat Industry Centre vereint Erfahrung und Know-how, in 5 Ländern über Jahrzehnte hinweg gesammelt, mit dem Ziel, für die Rotfleischindustrie die fortschrittlichsten integrierten Systeme und Servicedienstleistungen anzubieten. Unser Fokus liegt hierbei insbesondere auf den vier Hauptprozessen Zerlegen und Trimmen, Case Ready, Gastrobereich und Baconverarbeitung.

• Fleischverarbeitende Betriebe suchen vermehrt nach Möglichkeiten zur effizienten Überwachung, Messung und Steuerung einzelner Aspekte ihrer betrieblichen Abläufe. Marel bietet ein umfassendes Portfolio an Anlagen und Systemen, die in der Lage sind, diese Bedürfnisse zu erfüllen, vom Eingang der Karkasse bis zum Versand des Endprodukts, einschließlich Zerlegen, Trimmen, Portionieren, Verpacken und Etikettieren.

• Unsere Produktionssteuerungssoftware Innova verbindet all diese Prozessschritte, liefert Echtzeitdaten zu allen Prozesskenngrößen und bietet Fleischverarbeitern die erforderliche Kontrolle.

FLEISCH-VERARBEITUNG

N E U E M A S S S T Ä B EB E I M F O R M E N

Die Form- und Portioniermaschine,

der RevoPortioner von Townsend,

ist ein ausgewiesener Erfolg. Mittels

Niederdrucktechnologie und einer

Drehtrommel kann das System eine

praktisch unbegrenzte Vielfalt an

Produkten in identischer Qualität,

Form und mit gleichem Gewicht

produzieren, ohne Konsistenz und

Struktur des Ausgangsmaterials

zu verändern.

„Wir liefern unseren Kunden in der weiterverarbeitenden Industrie nicht einfach nur Edelstahl. Weitaus wichtiger ist, dass wir ihnen gleichzeitig unsere fundierten Fachkenntnisse in der Nahrungsmittelverarbeitungstechnologie liefern.“

Bert Jan Hardenbol, Managing Director, Further Processing Industry Centre WEITER-VERARBEITUNG

• Egal, für welche Produkte oder Prozesse, die Produktpalette von Townsend Further Processing bietet die besten Anlagen für die Weiterverarbeitung.

• Mit einer deutlichen Fokussierung auf das Endprodukt schaffen wir dank unserer fundierten Kenntnisse in der Nahrungsmittel- und Prozesstechnologie innovative Maschinen und Systeme zu Portionierung, Panieren/Marinieren, Wärmebehandlung und Wurstherstellung.

• Die Produktpalette von Townsend Further Processing reicht von Lösungen zur Fleischvorbereitung bis zu End-of-Line-Equipment für Geflügel, Fleisch oder Fisch. Ob Produktion großer Stückzahlen oder maximale Flexibilität im Einzelhandel bzw. in der Produktion für den Gastrobereich – wir haben ein System für jeden Bedarf.

WEITER-VERARBEITUNG

Innova Produktionssteuerungssoftware

Schlüssel- technologie Sortieren

Robotertechnik

Inspektions- systeme

Hochgeschwindigkeits-Slicen

End-of-Line-Lösungen

Frosten

PRODUCT CENTRES

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Während die Industry Centres von Marel branchenspezifische Anlagen – d. h. für die Geflügel-, Fisch-, Fleisch- oder Weiterverarbeitung – entwickeln, sind unsere Teams der Product Centres auf Produktanwendungen spezialisiert, die branchenübergreifend eingesetzt werden können.

Das Hauptaugenmerk der Product Centres liegt auf der Erfüllung spezieller Kundenanforderungen, wie zum Beispiel Knochenerkennung oder Portionierung, auf möglichst effektive, präzise und kosteneffiziente Weise.

Fleischgewinnung

Portionieren Multibatching

Entvliesen und Entschwarten

PRODUCT CENTRES

S E T Z E N N E U E R M A S S S T Ä B E

• Aufgrund unserer jahrzehntelangen Erfahrung in der Industrie kennen wir aus erster Hand die Herausforderungen, denen verarbeitende Betriebe täglich gegenüberstehen. Wir nutzen unsere umfangreichen Kenntnisse über Produktionsprozesse zur Entwicklung von Systemen, mit denen unsere Kunden optimale Leistungen erzielen können.

• Unsere Systeme integrieren nahtlos eine breite Palette von Anlagen über mehrere Verarbeitungsschritte hinweg, vom Eingang der Rohware bis hin zum Versand der verpackten Endprodukte. Unsere einzigartige Produktionssteuerungssoftware Innova verbindet all diese Prozessschritte und liefert jederzeit Echtzeitdaten zu allen Prozesskenngrößen.

• Die Integration zuvor unabhängiger Systeme ermöglicht die Entwicklung neuer Funktionen, die andernfalls nicht umsetzbar wären. Dieses erlaubt beispielsweise zum Zwecke der kontinuierlichen Feinabstimmung einer vollständigen Produktionslinie den Datenaustausch zwischen den verschiedenen Komponenten.

• Letztendlich liegt der wahre Wert der integrierten Systeme von Marel für unsere Kunden darin, dass sie in Sachen Produktqualität, Nahrungsmittelsicherheit und Hochgeschwindigkeits-Automatisierung völlig neue Maßstäbe setzen.

„Marel ist auf seinem Gebiet das weltweit größte Unternehmen. Hieraus schöpfen wir jedoch nicht unsere Motivation. Die Motivation hinter allem, was wir tun, liegt vielmehr in dem Wunsch, als das beste Unternehmen auf dem Markt wahrgenommen zu werden.“

Theo Hoen, CEO SYSTEME

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Marel ist in der einzigartigen Lage, hochmoderne integrierte Systeme für Verarbeitungsbetriebe von heute bereit zu stellen, und kombiniert dabei die bewährten Technologien der ehemaligen Unternehmen Marel und Stork zur Schaffung eines Mehrwerts für unsere Kunden.

SYSTEME

Marel ist stolz auf die Tatsache, dass

unser starkes Engagement im Bereich

Innovation zu einer kontinuierlichen

Weiterentwicklung in

der Nahrungsmittelverarbeitung

geführt hat, von der Verbraucher

in aller Welt profitieren.

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WARUM

Unsere Marken – Marel, Stork Poultry Processing und Townsend Further Processing – zählen zu den Renommiertesten der Branche.

Gemeinsam bieten wir alle Anlagen und Systeme aus einer Hand, um die individuellen Anforderungen unserer Kunden zu erfüllen und zu einer Qualitäts- und Wertsteigerung ihrer Produkte beizutragen.

FLEISCHWEITER-

VERARBEITUNGGEFLÜGEL FISCH

AUS EINER HAND

Als weltweiter Marktführer ist uns bewusst, dass unser Handeln weitreichende Auswirkungen hat. Selbstverständlich hat Marel die Verpflichtung, neue Technologien auf dem Markt einzuführen, die für unsere Kunden und unsere Aktionäre einen Mehrwert darstellen. Allerdings endet unsere Verpflichtung hiermit noch lange nicht; wir streben eine nachhaltige und ethische Geschäftspraxis an und möchten sicherstellen, dass unser Unternehmen der Gesellschaft allgemein zugute kommt.

Auf dem Weg zur Umsetzung dieses Ziels verlässt sich Marel auf ein einfaches und bewährtes Geschäftsmodell, das sich auf drei Säulen stützt – Marktdurchdringung, Innovation und unternehmerische Kompetenz. Diese Säulen bilden das Herzstück der Bestrebungen von Marel hinsichtlich eines langfristigen und nachhaltigen Werts für alle Beteiligten – Kunden, Aktionäre, Mitarbeiter und Communitys.

• Indem wir schnell auf sich ständig verändernde Kundenanforderungen reagieren,

sorgen wir dafür, dass die Mahlzeiten für Familien allerorts von hoher Qualität sind.

• Indem wir nahrungsmittelverarbeitenden Betrieben die Möglichkeit der Kostenreduzierung und Effizienzsteigerung bieten,

tragen wir dazu bei, dass Nahrungsmittel erschwinglicher werden.

• Durch einen verbesserten Umgang mit der Rohware und die Umsetzung von hygienegerechten Konstruktionsprinzipien

steigern wir die Qualität und den Nährwert der Nahrungsmittel.

• Durch die Entwicklung fortschrittlicher Kontroll- und Rückverfolgbarkeitssysteme

stellen wir sicher, dass unsere Nahrungsmittel sicher sind.

• Durch die Reduzierung von Abfallprodukten und eine Effizienzsteigerung bei der Nahrungsmittelverarbeitung

tragen wir zum Umweltschutz bei.

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TUN WIR DAS?

FLEISCHVER ARBEITUNG WEITERVER ARBEITUNGGEFLÜGELVER ARBEITUNG FISCHVER ARBEITUNG

D E U T S C Hwww.marel.com

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