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Otto von Bismarck-Schönhausen 1815 - 1898 war langjähriger Ministerpräsident von Preußen (1862–1890), Kanzler des Norddeutschen Bundes (1867–1871) und erster Reichskanzler des Deutschen Kaiserreiches (1871–1890).

Als Außenminister setzte er im Deutsch-Dänischen Krieg und im Deutschen Krieg zwischen 1864 und 1866 die preußische Dominanz in Deutschland durch. Im Deutsch-Französischen Krieg von 1870/71 war Bismarck als treibende Kraft an der Lösung der Deutschen Frage im kleindeutschen Sinn und an der Gründung des Deutschen Kaiserreiches beteiligt.

Innenpolitisch zerfiel seine Regierungszeit nach 1866 in zwei Phasen. Zunächst kam es zu einem Bündnis mit den gemäßigten Liberalen. In dieser Zeit gab es zahlreiche innenpolitische Reformen wie die Einführung der Zivilehe, wobei er Widerstand von katholischer Seite mit drastischen Maßnahmen bekämpfte („Kulturkampf“). Seit den späten 1870er-Jahren wandte Bismarck sich zunehmend von den Liberalen ab. In diese Phase fällt der Übergang zur Schutzzollpolitik und zu staatsinterventionistischen Maßnahmen. Dazu zählte insbesondere die Schaffung des Sozialversicherungssystems.

Zutaten für 4 Portionen :500 g Butter, 10 St Eidotter, 10 St Eier , 250 g Zucker , 250 Gr Korinthen/Rosinen 1 St Zitrone (abgeriebene Schale), etwas Zimt gestoßen, etwas Muskatblüte, 2 TL

Hefe, 1/2 l Milch , 500 g Mehl

Die Butter schaumig rühren, Eigelb und anschließend die ganzen Eier zugeben, Zucker, Korinthen, Zitronenschale, Zimt, Muskatblüte, Hefe, Milch und Mehl unterrühren und gut vermischen.

In eine gefettete Kuchenform geben und 30 Minuten lang aufgehen lassen. Bei Mittelhitze eine dreiviertel Stunde lang backen.

Ins Gras beißen ist eine sinnbildliche Redewendung für Sterben. Sie wurde wahrscheinlich davon abgeleitet, dass man nach der Schlacht oft feststellen konnte, dass sterbende Krieger, die verwundet auf dem Schlachtfeld lagen, vor Schmerzen in den Untergrund gebissen hatten.

Im Englischen sagt man dazu „to bite the dust“ und französisch heißt es „mordre la poussière“, was beides in den Staub beißen bedeutet.

Im dichten Fichtendickicht picken die flinken Finken tüchtig.

Aufwiedersehen

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