INTRODUCCION

En el campo comercial, donde la aplicacin prctica de los dibujos de

ingeniera adopta la forma de dibujos de trabajo, es importante tener en

cuenta un amplio conocimiento de los que son los elementos de

mquinas, su fabricacin y la representacin grfica de cada uno de

ellos. Siempre ser necesario, que las partes o elementos que ensamblan

una maquina se puedan mostrar con facilidad al fabricante y al

consumidor, y poder mostrarle con claridad cada una de sus

caractersticas esenciales y las normas a seguir para la fabricacin de

cada elemento.

Los ingenieros de industrias alimentarias, deben estar familiarizados con

todos los tipos de elementos de mquinas. En el campo de la ingeniera

y diseo, existen diferentes tipos de elementos de mquinas el cual se

permite unir cada uno de ellos para as obtener un conjunto de piezas

organizadas lista para ser ensambladas y lista para realizar el

funcionamiento mecnico esperado.

En este caso, estudiaremos tambin su uso y mtodos de representacin

correctos y cada una de sus tablas ya estandarizadas y normalizadas de

los elementos como el tornillo, el perno, las chavetas y chiveteros,

pasadores, y tambin estudiaremos las tablas de las arandelas que es un

dispositivo de aseguramiento.

OBJETIVOS

- Afianzar los conocimientos con respecto al tema.

- Reconocer los diferentes elementos y dispositivos de la mquina.

- Comprender el uso de cada uno de ellos.

- Reconocer sus diferentes simbologas en los planos mecnicos.

- Comprender la importancia de estos en el montaje de la industria.

ELEMENTOS DE MQUINA

TORNILLO-TUERCA

TORNILLO

Un tornillo es un elemento mecnico cilndrico, generalmente metlico,

dotado de una cabeza y una caa roscada, y que se emplea para fijar

unas piezas con otras. Aplicndole una fuerza de torsin en su cabeza

con la herramienta apropiada se introduce en un orificio roscado o

atraviesa piezas para acoplarse a una tuerca.

UTILIDAD

El tornillo es en realidad un mecanismo de desplazamiento (el sistema

tornillo-tuerca transforma un movimiento giratorio en uno longitudinal),

pero su utilidad bsica es la de unin desmontable de objetos, dando

lugar a dos formas prcticas de uso:

Combinado con una tuerca permite

comprimir entre esta y la cabeza del tornillo

las piezas que queremos unir. En este caso

el tornillo suele tener rosca mtrica y es usual

colocar arandelas con una doble funcin:

proteger las piezas y evitar que la unin se

afloje debido a vibraciones. Lo podemos

encontrar en la sujecin de farolas o

motores elctricos, abrazaderas, estanteras

metlicas desmontables.

Empleando como tuerca las propias

piezas a sujetar. En este caso es usual

que el agujero de la pieza que toca la

cabeza del tornillo se taladre con un

dimetro ligeramente superior al del

tornillo, mientras que la otra pieza (la que

hace de tuerca) est roscada. Se

emplea para sujetar chapas (lavadoras,

neveras, automviles.) o piezas diversas

(juguetes, ordenadores.) sobre

estructuras.

IDENTIFICACIN

Todo tornillo se identifica mediante 5 caractersticas bsicas: cabeza,

dimetro, longitud, perfil de rosca y paso de rosca.

La cabeza permite sujetar el tornillo o imprimirle el movimiento

giratorio con la ayuda de tiles adecuados (Los ms usuales son

llaves fijas o inglesas, destornilladores o llaves Allen). Las ms usuales

son la forma hexagonal o cuadrada, pero tambin existen otras

(semiesfrica, gota de sebo, cnica o avellanada, cilndrica).

El dimetro es el grosor del tornillo medido en la zona de la rosca.

Se suele dar en milmetros, aunque todava hay algunos tipos de

tornillos cuyo dimetro se da en pulgadas.

La longitud del tornillo es lo que mide la rosca y el cuello juntos.

El perfil de rosca hace referencia al perfil del filete con el que se ha

tallado el tornillo; los ms empleados son:

Las roscas en "V" aguda suelen emplearse para instrumentos de precisin

(tornillo micromtrico, microscopio); la Witworth y la mtrica se emplean

para sujecin (sistema tornillo-tuerca); la redonda para aplicaciones

especiales (las lmparas y portalmparas llevan esta rosca); la cuadrada

y la trapezoidal se emplean para la transmisin de potencia o movimiento

(grifos, presillas, gatos de coches); la dientes de sierra recibe presin

solamente en un sentido y se usa en aplicaciones especiales

(mecanismos dnde se quiera facilitar el giro en un sentido y dificultarlo

en otro, como tirafondos, sistemas de apriete).

El paso de rosca es la distancia que existe entre dos crestas

consecutivas.

Si el tornillo es de rosca sencilla, se corresponde con lo que avanza sobre

la tuerca por cada vuelta completa. Si es de rosca doble el avance ser

igual al doble del paso.

Es importante aclarar que segn el perfil de la rosca se define el tipo de

rosca. Los ms comunes para sujecin son Withworth y mtrica. Estos tipos

de rosca estn normalizados, lo que quiere decir que las dimensiones de

dimetro, paso, ngulo del filete, forma de la cresta y la raiz, etc. ya estn

predefinidas.

La rosca mtrica se nombra o designa mediante una M mayscula

seguida del dimetro del tornillo (en milmetros). As, M8 hace referencia

a una rosca mtrica de 8 mm de grosor.

Si el tornillo es mtrico de rosca fina (tiene un paso menor del normal), la

designacin se hace aadiendo el paso a la nomenclatura anterior. Por

ejemplo, M20x1, 5 hace referencia a un tornillo de rosca mtrica de 20

mm de dimetro y 1,5 mm de paso.

SISTEMA TORNILLO-TUERCA

Se emplea en la conversin de un movimiento giratorio en uno lineal

continuo cuando sea necesaria una fuerza de apriete o una

desmultiplicacin muy grandes. Esta utilidad es especialmente apreciada

en dos aplicaciones prcticas:

Unin desmontable de objetos. Para lo que se recurre a roscas con

surcos en "V" debido a que su rozamiento impide que se aflojen

fcilmente. Se encuentra en casi todo tipo de objetos, bien

empleando como tuerca el propio material a unir (en este caso

emplea como tuerca un orificio roscado en el propio objeto) o

aprisionando los objetos entre la cabeza del tornillo y la tuerca.

Empleando como tuerca el propio material se usa en sistemas de fijacin

de poleas, ordenadores, cerraduras, motores, electrodomsticos.

Aprisionando el objeto entre el tornillo y la tuerca se usa en: estructuras

metlicas, unin de chapas finas, como eje de giro en objetos articulados

(cama de hospital, comps, gafas), etc.

Mecanismo de desplazamiento. Para lo que suelen emplearse

roscas cuadradas (de uno o varios hilos) debido a su bajo

rozamiento. Se encuentra en multitud de objetos de uso cotidiano:

grifos, tapones de botellas y frascos, lpices de labios, barras de

pegamento, elevadores de talleres, gatos de coche, tornillos de

banco, presillas, mquinas herramientas, sacacorchos.

Por ejemplo, en el caso de los grifos nos permite abrir (o cerrar) el paso

del agua levantando (o bajando) la zapata a medida que vamos

girando adecuadamente la llave.

Cuando el avance lineal exige mucha precisin (por ejemplo en los

instrumentos de medida) este mecanismo sustituye con gran ventaja al

sistema cremallera-pin.

DESCRIPCIN

Para el buen funcionamiento de este mecanismo necesitamos, como

mnimo, un tornillo que se acople perfectamente a una tuerca (o a un

orificio roscado).

Este sistema tcnico se puede plantear de dos formas bsicas:

Un tornillo de posicin fija (no puede desplazarse

longitudinalmente) que al girar provoca el desplazamiento de la

tuerca.

En la barra engomadora el tornillo no se desplaza, pero su giro hace que

el cilindro de cola suba o baje debido a que esta es la que hace de

tuerca.

Una tuerca o un orificio roscado fijo (no puede girar ni desplazarse

longitudinalmente) que produce el desplazamiento del tornillo

cuando este gira (El grifo antes estudiado puede ser un ejemplo de

este funcionamiento).

TIRAFONDOS

Se utilizan para pared y madera. Para instalarlos en pared se perfora sta

al dimetro adecuado, se inserta un taco de plstico y a continuacin se

introduce el tornillo que rosca a presin el taco, quedando as

fuertemente sujeto al soporte.

Tambin se utiliza para el atornillado de elementos de madera.

AUTORROSCANTES

Se les denominan autorroscantes porque abren su propio camino. Se

usan en lminas o perfiles metlicos, porque permiten unir metal con

madera, metal con metal, metal con plstico o con otros materiales.

Tienen la mayor parte de su caa cilndrica y el extremo en forma

cnica. Pueden tener distintas formas de cabeza. La rosca es

delgada, con su fondo plano, para facilitar el agarre. Estos tornillos

estn completamente tratados (desde la punta hasta la cabeza) y sus

bordes son ms afilados que el de los tornillos para madera.

BULN

Es un tornillo de gran tamao que se enrosca en una tuerca y que slo

est roscado en el extremo de su caa. Las piezas que une un buln

no van roscadas y para que ste pueda ser introducido en ellas sin

dificultad, tienen un dimetro ligeramente superior al del buln. Se

manipulan mediante llaves especiales, y se usan con maquinaria

pesada, vas frreas. Suelen ir provistos de arandelas, que son

delgados discos perforados, de metal o de plstico, utilizados para

soportar aprietes.

TORNILLO DE UNIN

El tornillo de unin es semejante a los bulones, pero no se rosca a una

tuerca sino que la pieza ms alejada de la cabeza del tornillo hace la

funcin de tuerca, por lo que tiene que estar roscada. Se emplea este

tipo de unin cuando se tiene que unir piezas de poco espesor a otras

de gran grosor.

PRISIONERO

El prisionero es un tornillo que se rosca en una pieza y se alojan en el

hueco practicado en la otra. Se usan, sobre todo, cuando es

necesario que una pieza permanezca fija sobre otra, sin

desplazamientos ni giros.

ESPRRAGO

Es una varilla cilndrica roscada en ambos extremos y con la parte

central sin roscar. Se emplean para unir piezas grandes y costosas con

otras ms sencillas que requieren ser desmontadas con regularidad.

La utilizacin del esprrago nos permite desmontar slo la pieza

sencilla y as preservar la rosca de la pieza costosa.

PERNO

El perno es un elemento cilndrico largo, con cabeza redondeada por un

extremo, y que en el otro extremo se asegura por medio de un pasador

una chaveta o una tuerca.

Se emplean para unir varias piezas y pueden desarrollar funciones de

apoyo, de articulacin y de anclaje.

UNIONES ROSCADAS

Una unin roscada la constituye un tornillo o un tornillo-tuerca del mismo

tipo de rosca.

ROSCA DERECHA O IZQUIERDA

Segn se talle el surco (o, figuradamente, se enrolle el plano) en un

sentido u otro tendremos las denominadas rosca derecha (con el filete

enrollado en el sentido de las agujas del reloj) o rosca izquierda (enrollada

en sentido contrario). La ms empleada es la rosca derecha, que hace

que el tornillo avance cuando lo hacemos girar sobre una tuerca o un

orificio roscado en el sentido de las agujas del reloj (el tornillo empleado

en los grifos hace que estos cierren al girar en el sentido de las agujas del

reloj, lo mismo sucede con los tapones de las botellas de bebida gaseosa

o con los tarros de mermelada).

ROSCA SENCILLA O MLTIPLE

Se pueden tallar simultneamente uno, dos o ms surcos sobre el mismo

cilindro, dando lugar a tornillos de rosca sencilla, doble, triple. segn el

nmero de surcos tallados sea uno, dos, tres. La ms empleada es la rosca

sencilla, reservando las roscas mltiples para mecanismos que ofrezcan

poca resistencia al movimiento y en los que se desee obtener un avance

rpido con un nmero de vueltas mnimo (mecanismos de apertura y

cierre de ventanas o trampillas).

UNIONES NO ROSCADAS

UNIONES, RIGIDAS, DESMONTABLES, NACHAVETADAS

Las uniones de chaveta son uniones soltables, en las cuales las piezas que

deben realizar un movimiento rotativo, se unen entre s, a travs de

elementos de unin de arrastre de forma; estos son las chavetas.

Unin de chaveta:

1 chaveta, 2 eje, 3 buje

Las uniones de chaveta son realizadas, con el fin de:

unir piezas de mquinas, que deben realizar un movimiento

rotativo, con un giro de circulacin exacto;

asegurar piezas de mquinas en su posicin, con uniones por

aprietamiento y cnicas, de tal forma que

Pueden realizar un movimiento rotativo con giro de circunvalacin

exacto.

unir piezas de mquinas con ejes, de tal forma que pueden realizar

un movimiento axial de

Desplazamiento hacia ac, y hacia ac, garantizando tambin un

movimiento rotativo.

Ventajas especiales de las uniones de chaveta:

garanta del giro de circulacin exacto de las piezas

estabilidad de la unin, tambin cuando se transmiten fuerzas de

giro mayores.

Desventajas:

La unin do soporta cargas de cambio frecuente por adherencia

de choque.

Cuando se trabajan los ejes y los bujes, a travs de formas especiales, se

garantiza entonces una unin directa de las piezas rotativas, por medio

de esta deformacin. En ese caso no es necesario el empleo de chavetas

adicionales. Estos ejes se denominan como ejes perfilados. El buje se

trabaja de acuerdo al perfil del eje.

Las uniones de chaveta se diferencian de acuerdo a la funcin de la

chaveta en la unin.

Uniones de chaveta de ajuste: Estas sirven para la fijacin de una pieza

de una mquina sobre un eje, cuando la pieza de la mquina sobre el

eje no se debe desplazar. Las chavetas se instalan en ranuras de ajuste

exacto del eje y transmiten solamente las fuerzas rotativas entre el eje y

el buje.

Uniones de chaveta deslizante: Estas sirven para la fijacin de piezas de

mquinas sobre un eje, cuando las piezas de arrastre deben ser desplazas

axialmente sobre el eje, por ejemplo en los engranajes. Las chavetas se

fijan con tornillos cilndricos avellanados, de tal forma que se impide un

deslizamiento de la chaveta en la ranura.

Unin de ejes perfilados: En la unin de bujes con ejes perfilados en arcos

circulares o ejes de chaveta, se emplean los principios de la unin de

chaveta de ajuste o de chaveta deslizante. Para la unin de bujes y ejes

dentados de entalladura, se emplea el principio de la unin de chavetas

de ajuste

Unin de chaveta de ajuste: Unin de muelle

deslizante:

1 chaveta de ajuste 1 chaveta deslizante

2 eje 2 eje.

3 buje 3 buje.

4 ranura de la chaveta de ajuste en el eje 4

ranura de la chaveta deslizante en el eje

UNIONES, RIGIDAS, DESMONTABLES, CON PASADORES

Las uniones con pasadores se diferencian conforme a la funcin de los

pasadores en la unin de piezas sueltas. Unin con pasadores de fijacin:

Fijacin de dos piezas sin arrastre de fuerza, por ejemplo para la fijacin

de dos ruedas dentadas sobre el eje, cuando se transmiten solamente

momentos de giro muy reducidos. Se emplean todos los tipos de

pasadores.

Unin con pasadores de fijacin

1 pasador

2 rueda dentada

3 eje

Unin con pasador de arrastre de una pieza de una maquina a travs de

otra, por Ej.: en engranajes conmutables o en embragues, que se

conmutan en estado de quietud. Se emplean pasadores cilndricos,

pasadores de ajuste estriados y pasadores elsticos.

1 pieza constructiva fija (unin con muelle

elstico) con pasadores de arrastre

2 pieza constructiva suelta

Unin con pasador de sujecin: simplemente el mantener fija una pieza

a otra. Se emplean los pasadores cilndricos y pasadores estriados.

Unin con pasadores de sujecin

1 pasadores de sujecin con

muelle

2 pieza constructiva movible

3 pieza constructiva fija

Unin con pasador de articulacin: unin movible o giratoria de dos

piezas. Se emplean pasadores cilndricos, pasadores estriados cilndricos

y pasadores estriados cilndricos centrales.

Unin con pasadores articulada

1 pasador articulada

2 parte articulada - I

3 parte articulada II

Unin con pasador elstica: la fijacin de dos piezas en una posicin ms

exacta de la una a la otra. Se emplean pasadores cnicos, pasadores

cilndricos y pasadores elsticos estriados.

Unin con pasador elstico

1 unin por tornillo de las 3 piezas constructivas

2 pasadores elsticos

3 pieza constructiva I (tapa)

4 pieza constructiva II (anillo intermedio fijado)

5 pieza constructiva III (caja)

Unin con pasador de seguridad: aseguramiento de piezas de mquinas

para evitar que se suelten por si solas a causa de las cargas dinmicas.

(Vibracin) Se emplean pasadores cilndricos, pasadores cnicos y

pasadores estriados.

Unin con pasadores de seguridad

1 pasador de seguridad

2 tornillos

3 pieza constructiva I

4 pieza constructiva II

Unin con pasador de cizallamiento: aseguramiento de piezas de

mquinas contra una sobrecarga en una unin directa de piezas - en

caso de presentarse un exceso de carga se parte el pasador e impide un

dao de las piezas de la mquina que estn unidas. Se emplean

pasadores cilndricos.

Unin con pasadores de seguridad

1 pasadores de cizallamiento

2 eje - I

3 casquillo

4 eje II

UNIONES, MOVILES, GIRATORIAS

Los elementos de unin mvil son partes de piezas, piezas complejas o

subconjuntos destinados a impedir unos movimientos y favorecer otros.

Ejemplo poleas. Dispositivo mecnico de traccin o elevacin, formado

por una rueda (tambin denominada roldana) montada en un eje, con

una cuerda que rodea la circunferencia de la rueda.

UNIONES, MOVILES, DESLIZANTES

Son aquellas en la que una de las dos piezas es fija, y la otra se desliza a

travs de esta, con lubricante o ayuda de un tercer elemento. (Ejemplo:

ballestas, muelles).

Las ballestas estn constituidas (fig. inferior) por un conjunto de hojas o

lminas de acero especial para muelles, unidas mediante unas

abrazaderas (2) que permiten el deslizamiento entre las hojas cuando

stas se deforman por el peso que soportan. La hoja superior (1), llamada

hoja maestra, va curvada en sus extremos formando unos ojos en los que

se montan unos casquillos de bronce (3) para su acoplamiento al soporte

del bastidor por medio de unos pernos o bulones

UNIONES, MOVILES, FLEXIBLES

Existen varios tipos de uniones mecnicas disponibles para cumplir con la

necesidad ms especfica requerida por los distintos usuarios, cada uno

de los diseos proporciona una adecuada fuerza de sujecin a las

uniones mecnicas sin disminuir la integridad de la armazn de la cinta

transportadora:

Algunas ventajas de las uniones mecnicas son: Vicente Capote Luna.

Las uniones mecnicas se instalan rpidamente.

La instalacin de grapas metlicas es un proceso ms sencillo que

la vulcanizacin.

Las uniones mecnicas son una alternativa ms econmica.

Las uniones mecnicas permiten realizar manutencin preventiva.

Las cintas transportadoras con unin mecnica permiten ser retiradas

para manutencin y limpieza de los equipos. Sistema de unin deslizante

de cuerpos geomtricos", caracterizado por constar de un remache

elstico, que une dos o ms figuras geomtrica entre si formando una

cadena articulada y deslizante entre cuerpos a travs de sus uniones,

practicadas en la periferia de los mismos, por las cuales se deslizan los

remaches a modo de correderas, pudiendo cambiar las guas de

posicin permaneciendo todas unidas, consiguindose mltiples formas

geomtricas.

UNIN DE PIEZAS

Las estructuras y las mquinas estn constituidas, generalmente, por

elementos mecnicos y piezas unidas entre s. A veces es necesario poder

desmontar las piezas de un conjunto sin que stas sufran ningn dao,

mientras que en otras ocasiones las uniones deben mantenerse

permanentemente.

Durante el desarrollo de este tema desglosaremos los distintos tipos de

uniones, las fcilmente desmontables y las permanentes, diferenciando

las caractersticas de cada una de ellas y conociendo los distintos

mtodos de realizacin de las uniones

UNIONES, RGIDAS, DESMONTABLES, ATORNILLADAS

Unin desmontable de objetos: Para lo que se recurre a roscas con surcos

en "V" debido a que su rozamiento impide que se aflojen fcilmente. Se

encuentra en casi todo tipo de objetos, bien empleando como tuerca el

propio material a unir (en este caso emplea como tuerca un orificio

roscado en el propio objeto) o aprisionando los objetos entre la cabeza

del tornillo y la tuerca.

En ocasiones los elementos y las piezas que constituyen una mquina se

deben poder desunir por diferentes motivos.

En ese caso es necesario que los elementos que mantenan la unin

permitan esta funcin con facilidad, dejando las piezas en las mismas

condiciones que antes de haber sido unidas.

Este tipo de uniones fcilmente desmontables se pueden realizar de

distintas formas.

ESFUERZO, FLEXIN Y TORSIN

ESFUERZO

Las fuerzas internas de un elemento estn ubicadas dentro del material

por lo que se distribuyen en toda el rea; justamente se denomina

esfuerzo a la fuerza por unidad de rea, y es un parmetro que permite

comparar la resistencia de dos materiales, ya que establece una base

comn de referencia.

DEFORMACIN

La resistencia del material no es el nico parmetro que debe utilizarse al

disear o analizar una estructura; controlar las deformaciones para que

la estructura cumpla con el propsito para el cual se dise tiene la

misma o mayor importancia. El anlisis de las deformaciones se relaciona

con los cambios en la forma de la estructura que generan las cargas

aplicadas.

ELASTICIDAD

La elasticidad es aquella propiedad de un material por virtud de la cual

las deformaciones causadas por el esfuerzo desaparecen al removrsele.

Algunas sustancias, tales como los gases poseen nicamente elasticidad

volumtrica, pero los slidos pueden poseer, adems, elasticidad de

forma. Un cuerpo perfectamente elstico se concibe como uno que

recobra completamente su forma y sus dimensiones originales al retirarse

el esfuerzo.

CONCLUSIONES

Una mquina est compuesta por una serie de elementos ms simples

que la constituyen, pudiendo definir como elementos de mquinas todas

aquellas piezas o elementos ms sencillos que correctamente

ensamblados constituyen una mquina completa y en funcionamiento.

Estos elementos de mquinas, no tienen que ser necesariamente

sencillos, pero si ser reconocibles como elemento individual, fuera de la

mquina de la que forma parte, o de las mquinas de las que puede

formar parte.

ANEXO

01.- Por qu SE DICE QUE EL AGUA ES EL MEDIO LIQUIDO DONDE SE REALIZAN A LA PERFECCION LAS MAS COMPLEJAS REACCIONES BIOQUIMICAS DE LA VIDA? Porque las molculas ms importantes de la vida (protenas, cidos nucleicos, glucosa, etc.) son estables en este medio; es decir que el agua disuelve con facilidad a estas biomolculas. Esto guarda relacin con el principio LO SEMEJANTE DISUELVE LO SEMEJANTE; lo que permite afirmar que la molcula de agua de la vida tiene una caracterstica qumica similar es que ambos tienen una naturaleza qumica POLAR. El agua presenta una DIPOLARIDAD PERMANENTE 02.- Qu ARGUMENTOS CIENTIFICOS RESPALDA ESA AFIRMACION: EL AGUA ES UNA MOLECUA DIPOLAR PERMANENTE? Las cargas de los tomos de H y las cargas de tomos de O; son cargas parciales permanentes. Esto es posible porque al tener el tomo de O en una electronegatividad altsima y el tomo de H una electronegatividad baja, los electrones compartidos (de los enlaces covalentes) estn distribuidos en forma asimtrica; es decir que el electrn del tomo de H est ms cerca al tomo de O con lo cual este tomo se carga negativamente en forma parcial y como el tomo de H se ha alejado de su electrn, este tomo se carga positivamente parcialmente. 03.- PORQUE LA MOLECULA DE AGUA AL ESTADO LIQUIDO ES CONCIDERADO UN ELECTROLITO DEBIL? Porque el agua tiene la capacidad de disociarse parcialmente formando iones hidronio (H3O) e iones oxidrilo (OH) H2O + H20 === H30 + HO En un litro de agua pura y a condiciones estndar (pH=7, 37c), existen en forma de iones H3O y HO en una cantidad de o, oooooo1 moles

09.- Cul ES ESA ESTRUCTURA QUIMICA EXTRAORDINARIA QUE NOS SEGURA PROVEER DE UN CONBUSTIBLE PERMANENTE PARA QUE FUNCIONE NUESTRAS CELULAS? Es una unidad qumica que representa al carbohidrato ms simple; se le conoce con el nombre de monosacrido. A partir de estas unidades se puede construir carbohidratos ms grandes y complejos, entonces tendremos los polisacridos 10.- PODEMOS DEFINIR BIOQUIMICAMENTE AL MONOSACARIDO? S; un monosacrido es una molcula orgnica que tiene una columna o esqueleto formada por tomos de carbono y que estn acompaados con tomos de hidrogeno y dos o ms grupos oxidrilos; finalmente estarn identificados qumicamente con la presencia de los grupos funcionales orgnicos aldehdo o cetonas 11.- EXISTIRA ALGUN MONOSACARIDO TRASCENDENTE, ES DECIR DE MUCHA IMPORTANCIA PARA LOS SERES VIVOS? Si existe y ese monosacrido se llama glucosa; la razn es porque esta molcula es la que ingresa a toda las clulas para que a partir de esta se obtenga el combustible metablico que necesita la clula para funcionar 12.- Qu ESTRUCTURA PRESENTA ESTA EXTRAORDINARIA MOLECULA? Es una molcula cclica cuyos tomos de H y grupos OH se encuentran por encima o por debajo del ciclo; la letra d viene de dextro 13.- Cmo SURGE EL TERMINO DEXTRO? Presentan el fenmeno de la estereoisometra; que consiste en que un compuesto puede tener la misma frmula estructural pero diferente conformacin en el espacio

14.- UN ACIDO GRASO QUE ISOMERIA LO CARACTERIZA? Presenta la isomera geomtrica 15.- Qu SON LOS OMEGA 3? Son simplemente cidos grasos poliinsaturados que son identificados bajo un criterio distinto al y tradicional. 16.- Qu LIPIDO REPRESENTA LA FUNCION DE RESERVA ENERGETICA? Los triacilgliceridos, que lo encontramos en el tejido adiposo; lo cual estos se metabolizan en actividades fsicas de extrema exigencia como natacin, carrera de fondo, etc. 17.- EN QUE ALIMENTOS ENCONTRAMOS LOS TRIGLICERIDOS? En carnes rojas carne de vaca cerdo carnero pollo gallina 18.- Qu LIPIDO LO ENCONTRAMOS EN LAS MENBRANAS BIOLOGICAS Y QUE CARACTERISTICAS TIENE? Encontramos los fosfolpidos y se caracterizan por ser antipticos es decir que tienen una parte polar y otra parte no polar. El tejido nervioso contiene abundantes fosfolpidos 19.- Por qu SE LES LLAMA ACIDOS GRASOS AL: LINOLEICO, LINOLENICO Y ARAQUIDONICO? Porque el hombre no tiene el gen (un chip) en su ADN que los pueda sintetizar. Entonces nos vemos obligados a adquirir de los alimentos

26.- Cules SON LAS CARACTERISTICAS DE UNA ENZIMA? Catalizadores ms eficientes, especificidad de accin, son reguladas. 27.- Qu IMPORTANCIA TIENEN LOS COFACTORES PARA LAS ENZIMAS? Acompaan a las enzimas para que estas acten en forma eficiente en una reaccin bioqumica; por tal su presencia es necesario en forma sinequenom es decir obligatorio 28.- LAS COENZIMAS DE DONDE SE OBTIENEN? Del complejo b (conjunto de vitaminas b), de hecho los alimentos que contengan estas vitaminas van a ser necesario consumirlas 29.- DEFINIR EL ADN DESDE UN EFOQUE BIOQUIMICO? Es un polmero desoxinucleototidos. Desoxiadenilato, desoxiguanilato, desoxicitidilato y timidilato la unin forma el ADN 30.- Cules SON LAS DIFERENCIAS ESTRUCTURALES Y FUNCIONALES ENTRE EL ADN Y EL ARN? ADN= posee el azcar desoxirribosa, las bases adenina guanina timina y citosina, formado por una doble cadena anti paralela funcionalmente ADN almacena y transmite inf. gentica ARN= formado por azucares ribosa las bases adenina guanina citosina y uracilo, formado por una solo cadena funcionalmente ARN traduce la inf. Gentica para luego convertirlo en protena mediante biosntesis

04.- QUE ES PH? Es un concepto matemtico que nos facilita expresar en un nmero entero la fraccin de iones H existentes en un medio biolgico PH= -log (H) 05.- LOS SERES VIVOS PUEDEN CAMBIAR SU PH? No pueden cambiar; porque el cambio cambiara la naturaleza qumica de la biomolcula polar (protenas, enzimas, cidos nucleicos) 06.- LA PREGUNTA ANTERIOR NOS QUIERE DECIR ENTONCES QUE SE DEBE MANTENER EL PH CONSTANTE; COMO ES POSIBLE ESTO EN LOS SERES VIVOS? Nuestros compartimientos extra e intracelular, contiene sistemas qumicos (cidos o bases dbiles) llamados buffers o tampones o amortiguadores que son los responsables de mantener constante ese pH. Estos sistemas qumicos son una combinacin de dos componentes: un cido dbil y su respectiva base conjugada 07.- Qu ECUACION CONECTA AL PH DEL MEDIO CON LAS CONCENTRACIONES DE LOS COMPONENTES DEL SISTEMA BUFFERS? Conecta la ecuacin Henderson y hasselbach pH=pka + log [A]/ [HA] esto quiere decir que las cantidades de A y HA varan segn el pH del medio. 08.- Qu SUCEDE SI EN EL MEDIO TENEMOS 50% DE HA A UN PH X? Sucede que el valor x seria el mismo valor del pka del sistema buffers; adems el buffer actuara con su mayor eficacia amortiguadora; es decir que un buffer pka es muy prximo al pH fisiolgico ser el momento donde actuara de la manera ms eficaz.

20.- BIOQUIMICAMENTE COMO DEFINIMOS A UNA PROTEINA? Las protenas son polmeros de l-aminocidos; es decir que son polmeros de los l-aminocidos comunes. Es la unin de 100, 200, 300 de l-aminocidos 21.- LA PROPIEDAD ACIDO BASE: QUE NOS AYUDA A ENTENDER? Esta propiedad nos ayuda a comprender que la acidosis o alcalosis son condiciones que desestabilizan las estructuras nativas de las protenas en el medio intracelular. 22.- Qu CARACTERISTICAS TIENE LA ESTRUCTURA SECUNDARIA? Son conformaciones presentadas de una cadena peptdica; adems el enlace que estabiliza la forma hlice u hoja beta plegada es el enlace de hidrogeno 23.- CON AYUDA DE LA FIGURA IDENTIFICAR LOS GRADOS DE ORGANIZACIN QUE SE PUEDEN PRESENTAR EN LAS PROTEINAS? Grado de secuencia= estructura primaria; grado de organizacin= secundaria y terciaria; grado de organizacin de asociacin = 2 o ms cadenas peptdicas 24.- Qu CONSECUENCIAS TRAE EL HECHO QUE EL ENLACE PEPTIDICO ES SUMERGIDO? Ocasiona que el enlace peptdico sea coplanar 25.- DEFINIR QUE ES UNA ENZIMA? Enzima= protenas que tienen la funcin de acelerar reacciones qumicas en sistemas biolgicos

BIBLIOGRAFIA

https://es.wikipedia.org/wiki/Elementos_de_m%C3%A1qu

inas

http://elementosdemaquina.blogspot.com/