Recetas de alios
Recetas de alios Vinagreta de mostaza: colocar en la licuadora
los siguientes ingredientes: 1 yema de huevo, 1 cda. de mostaza
dijon, taza de vinagre balsmico, 1 cdta. de perejil picado, gotas
de limn, sal, pimienta y ajo en polvo al gusto.Agregar de taza de
aceite de oliva mientras se va licuando todo. Rectificar el sabor
si esta muy fuerte agregar un poco de agua.
Mayonesa light: colocar en una licuadora un tarro de leche super
light, 2 cdta de mostaza, sal, pimienta y mientras va licuando
agregando de a pocos cierta cantidad de aceite. Tratar de que la
mayonesa no se ponga espesa. Agrgale perejil picadito.
Vinagreta de vinagre balsmico: mezclar en la licuadora taza de
vinagre balsmico, de taza de agua, taza de aceite de oliva, sal,
pimienta y cdtas de miel. Licuar bien y si el sabor permanece muy
fuerte agregarle mas agua y finas gotas de aceite de oliva.
Alio de limn: en un recipiente colocar el jugo de 5 limones y
agregarle 3 cdas. de aceite de oliva y un poco de agua para bajar
el cido. Sazonar con sal y pimienta y agregarle organo en
polvo.
Vinagreta de yogurt: en una licuadora colocar un vasito de
yogurt natural light y adicionarle 2 cdtas de mostaza, gotas de
limn , sal y pimienta.
Alio de vinagre de manzana: vinagre de manzana, culantro, equal,
sal, perejil, ajos y agua. Se mezcla todo y se sirve
Alio de vinagre blanco: vinagre blanco, zanahoria rallada, kion
rallado y edulcorante al gusto. Se mezcla todo y se sirve. Alios
comerciales:
Kraft fat free
3cdtas
Marzetti fat free 3cdtas
Ensaladas:
Tomate, lechuga, espinaca, zapallito italiano (soasado),
zanahoria rallada y championes
Lechuga, apio, zanahoria cocida, palmitos, rabanitos y
tomate
Vainitas, zanahoria cocida, espinaca, championes y
alcachofa.
Alcachofa, championes, palmitos, lechuga, espinaca y tomate.
Espinaca, lechuga, apio y manzana
Brcoli, espinaca, tomate, palmitos, zanahoria y rabanito.
Alcachofa, pepino, tomate, zanahoria, championes y zapallito
italiano (soasado).
Y todas las combinaciones a su eleccin menos beterraga,
alverjas, choclo y paltaAlejandra Valdez Alonso
Nutricionista
Telfono/Nextel: 998111079
Email : [email protected]
