Dieta slaba in carbo

7/28/2019 Dieta slaba in carbo

1/6

Demolez toate miturile nutritionale si te fac sa slabesti mancand regeste ! ( TM )CONSULTANTA :http://www.andreilaslau.ro/contact Biography

Andrei Laslau, 29 ani

Medic rezident (chirurgie generala) la Spitalul Clinic de Urgenta "Sf. Ioan" Bucuresti. A scrisarticole de specialitate in ziarul Jurnalul National si pe diverse site-uri A slabit 20 kg intr-oluna si jumatate cu ajutorul dietei keto ("Raspund la intrebari si comentarii. Ajut gratuit in limitatimpului meu disponibil. Celor care doresc rezultate foarte rapide, similare celor obtinute demine, le pot oferi contra cost consultanta personalizata")

Nutritia este o pasiune pentru mine, vroiam sa ma specializez ori in nutritie si metabolism, ori inchirurgie plastica, acum voi ajunge chirurg generalist si poate o sa ma supraspecilizez inchirurgia obezitatii - gastroplastii, abdominoplastii

Oamenii cred ca mancand putine grasimi slabesti, desi este exact pe dos. Cea mai buna metodade a slabi este sa mananci mai multe grasimi si sa restrictionezi la maxim carbohidratii, inspecial zaharurile simple. Si functioneaza, cu niste beneficii delicioase. Salate cu avocado, nucade cocos, nuci cu smantana, oua prajite in unt, supa de pui a la grec, muschiulet de vita in sosde branza gorgonzola, alune de padure, migdale, seminte etc ... o infinitate de posibilitati, multeextrem de usor de gatit. Dar este cam greu sa te creada cineva ca slabesti mancand nuci cusmantana, povesteste Andrei.

Ce inseamna dieta ketogenica? Ideea e ca trebuie sa mananci grasimi! 65% grasimi, 30%proteine, 5% carbohidrati sau chiar deloc. Dieta e extrem de sanatoasa!, considera Andrei.

Aceasta dieta te ajuta sa scapi de colaceii si aripioarele din jurul taliei, sa obtii un abdomen maiplat si eficienta ei nu depinde de conformatia corporala pentru ca ataca o cale metabolica pecare o are orice om normal - activeaza la maxim TAG lipaza hormonosensibila, explica dr.

Andrei.

O alimentatie bogata in carbohidrati este buna in cazul celor care fac munca fizica sustinuta,dar pentru cei sedentari efectele sunt devastatoare: diabet, boli cardiovasculare, boli de piele,boli autoimune, obezitate, infertilitate, energie scazuta, scrie si Cristian Margarit pe blogul sau,prieten cu Andrei si autodidact in domeniul sportului si nutritiei.De ce functioneaza? Corpul are nevoie de energie, si de regula si-o ia din carbohidrati (dulciuri,paine, orez, cartofi). Dar daca nu-i mai dam carbohidrati, atunci pentru a produce energieincepe sa arda grasimile. In asta consta toata smecheria! "De fapt, sunt numeroase tipuri dediete ketogenice (sau Atkins, low carb, anabolic), diete in care corpul incepe sa arda grasimipentru energie", spune Andrei.

Cei mai multi dintre noi nu stim exact cum functioneaza organismul nostru, ce il face sa seingrase sau sa slabeasca, de aceea dr. Andrei Ladislau ne explica: Dieta ketogenica permite samananci oricand, orice este permis, oricat. Este o mica smecherie aici - daca incepi sa arzigrasimi, apar corpii cetonici in sange sau KETONE - de unde si numele de ketogenica. Acestiataie enorm senzatia de foame si nu vei mai manca, te surprinzi pe tine cand lasi jumate din ceti-ai pus in farfurie, explica Andrei.

Deci la scurt timp de la tinerea acestei diete, va scadea si apetitul tau, lucru ce va ajuta evident
http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.andreilaslau.ro%2Fcontact&h=JAQGYwzMK&s=1http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.andreilaslau.ro%2Fcontact&h=JAQGYwzMK&s=1http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.andreilaslau.ro%2Fcontact&h=JAQGYwzMK&s=1http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.andreilaslau.ro%2Fcontact&h=JAQGYwzMK&s=1


2/6

la pierderea kilogramelor. Acest lucru nu se intampla daca ai o alimentatie bogata incarbohidrati, dimpotriva, cu cat mananci mai multi, cu atat iti creste apetitul.

"Cred ca cel mai prost obicei posibil e sa incerci sa tii dieta, dar sa o comiti masiv la locul demunca, de obicei cand este ziua cuiva (La multi ani, Georgica), cu mancare foarte buna, gatitacu dragoste, dar care nu ti se potriveste. Si cel mai rau este - pentru ca e mancare gratis siprobabil avem o conditionare psihologica de pe vremea cand nu se gasea mai nimic in Romanica- sa te indopi. Adica azi dimineata puteam sa ma duc inapoi cu 2 saptamani de dieta - rapid. Aminghitit in sec, pareau delicioase prajiturile, am baut doua cani mari de apa si am avut grija sanu stau in preajma lor. Asta e diferenta intre cei care intradevar vor sa tina o dieta si cei care otin pe hartie. Iti trebuie putina vointa." (Andrei Laslau)

0 INTREBARI FRECVENTE DESPRE DIETA KETO

Pentru ca a tinut el insusi aceasta dieta ketogenica si pentru ca are cunostinte medicale despreea, Andrei Laslau raspunde celor mai frecvente intrebari ale mamicilor Qbebe dornice saslabeasca.

1. La cat timp dupa nastere se poate tine aceasta dieta? Dupa ce termina de alaptat. Dacaalapteaza eu nu cred ca este corect sa slabeasca imediat. Toate toxinele liposolubile din tesutuladipos vor ajunge in laptele matern odata cu scaderea rapida a astuia. Iti dai seama ca aceletoxine nu ii vor face bine bebelusului. Bine este sa mananci corect in sarcina si sa nu pui preamult pe tine.

2. Ce fructe sunt indicate in dieta keto? Ideea este simpla - fructe mai mici cu densitatenutritionala maxima si glucide minime. Deci atata timp cat nu te indopi cu struguri, banane,merge golden eu zic ca in cantitate limitata fructele sunt chiar ok - anumite fructe - de preferatdimineata sau inainte/dupa antrenament. Din acelasi motiv merge si putina ciocolata neagra saucateva felii de paine.

Recomandari de fructe:

100 grame de afine / mure/ coacaze au 5% glucide. In limita a 50 grame carbohidrati esterecomandat o jumatate de kilogram. 1-2 kiwi pe zi sunt ok. Putin ananas pus langa carnecare sa usureze digestia.In plus, Andrei alege mai degraba sa manance legume decat fructe. De ce? Pentru ca legumeleau zero carbohidrati, adica zero zaharuri si sunt bogate in fibre, finonutrienti, polifenoli,antioxidanti, vitamine, minerale, pe cand fructele, mai ales anumite tipuri de fructe, sunt doldorade zaharuri concentrate si mai sunt si super chimizate.

3. La ce alimente ai renuntat complet pentru a tine dieta keto? Chiar daca aceasta dietapresupune reducerea la minim a carbohidratilor, Andrei nu a renuntat complet la niciun aliment,ba chiar de Paste si-a permis si cateva zile in care nu a tinut dieta. Eu tin o forma de 'keto' incare 50 grame de carbohidrati/zi este limita. Primele 2-3 saptamani totusi am consumat chiarmai putine. Dar 1-2-3 felii de paine pe zi (integrala facuta in casa - felii subtiri ) nu reprezinta oproblema. La fel, ramane loc pentru putina ciocolata neagra, niste afine, un kiwi, un mar mic -aici se poate jongla usor, explica el.


3/6


4/6

multi carbohidrati.(Andrei Laslau pe pagina sa de Facebook)Ce recomanda medicul Andrei Laslau:

oua fierte, ochiuri sau omleta in diferite combinatii cu diverse tipuri de nuci si branza, eventual sicu legume,branza telemea - de preferat maturata, cascaval, iaurt simplu, smantana, unt 80-82%,salam crud uscat - cu limitele de mai sus,una - doua felii de paine integrala (de preferat facuta in casa, din grau intreg din comert, dar incantitatea asta nu e o mare problema indiferent de tip),legume (castravete, rosie, ardei - cele mai usor de folosit),toate tipurile de nuci si seminte existente pe planeta astafructe cu continut redus de zaharuri (kiwi, grepfruit, portocala, mar, fructe de padure, ananascrud);cateva felii de carne fiarta / la cuptor / prajita (eventual sub forma de sendvis - eu prefer pentruusurinta in utilizare branza / cascavalul cu mentiunea ca imi place sa fie de obicei mai groase cafelia de paine)Ce NU recomanda medicul Andrei Laslau

NU CEREALE CU LAPTE care inseamna de fapt cereale procesate, nu integrale, cu minim 25%zahar vandute la pret de carne - 35 ron pe kgNU IAURTURI CU FRUCTE din comert - sunt la fel de proaste, daca nu chiar mai proaste - cu uncontinut de zahar incredibil de mare, similar cu al inghetatei. Daca vrei iaurt cu fructe, iti puisingur fructe de padure in iaurt integral si este o combinatie decenta.MEZELURILE TREBUIE EVITATE, desi uneori pot fi o solutie acceptabila - la limita avariei, dar de1-2 ori pe luna, si atunci sa fie vorba de ceva salam crud-uscat de buna calitate si de preferat saconsumi pe langa el si alimente care sa contina vitamina C - nitratul de sodiu din mezeluri nu semai transforma in nitriti si nitrozamine cancerigene.CREMVUSTII pentru copii sunt o mare MIZERIE. La pret de carne ti se vinde o bataie de jocnutritionala, din carne de pe oase si resturi de oase (carne dezosata mecanic), gelatina, E-uri,proteina vegetala.BRANZA TOPITA NU ESTE BUNA. Vei gasi multe E-uri pe eticheta - mult prea multe pentru unaliment care necesita doar sare pentru conservare.

IDEI PENTRU MICUL DEJUNSandvisuri gustoase cu branza telemea, felii de castraveti pe deasupra, decorate cu rosii sialune.De dimineata - cateva feliute de kiwi, branza, cascaval, caju, cateva migdale si alune de padure,3 patratele de ciocolata neagra 80%, o cafea Dark Sumatra (asta e pasiunea mea vinovata). Nucred ca exista om caruia sa nu-i placa asa ceva. Nu se poate compara cu un bol de cereale culapte.

Dimineata asta. Mancatul asta nu e asa de simplu cum crede lumea - e mult mai simplu.Cascaval, caju, alune de padure, migdale. Perfecte pentru keto. Proteine de buna calitate,grasimi suficiente - gust, satietate, acizi grasi esentiali, carbo putini, fibre, antioxidanti,fitonutrienti.Din seria LIKE A BOSS. Omleta din 3 oua de tara, cascaval, caju, nuci, putin patrunjel. Catevarosii cherry pentru "decor". Proteine de foarte buna calitate, grasimi suficiente pentru keto -satietate, gust, acizi grasi buni, fibre, fitonutrienti, antioxidanti, minim de carbo. A fost delicios.De azi dimineata: doua felii subtiri de paine, unt 82%, branza, pate de ficat de gasca, migdale,


5/6

nuci. Branza e mai groasa decat painea. Combinatia de pate si migdale a fost excelenta, maibuna decat mi-as fi imaginat. Proteine bune, grasimi de calitate, fibre, vitamine, minerale. Pateulintra la categoria mezeluri si nu este recomandat, dar merge asa odata pe luna, ca tot a fost cuPastele si cu cozonacul (deci oricum au fost cateva zile de trisat).2 felii de paine, unt 82 %, telemea maturata de vaca, niste nuci si migdale, cateva feliute decastravete si ridiche. Super fast food: dureaza 3 minute sa le aranjezi - proteine de calitate,grasimi destule, putini carbo, satietate si gust, fibre, antioxidanti, minerale, vitamine.

IDEI PENTRU PRANZ SI CINAPiept de pui, putina mazare, caju, nuci - maruntite, unt 82% - proteine de buna calitate, putinicarbs, destule grasimi pentru keto, fibre, antioxidanti, fitonutrienti, vitamine, minerale. Mazareapoate fi una din sursele acceptabile de carbo pe keto - low carb, mai ales daca faci si efort (arecam 9% zaharuri, 100-150 de grame nu vor omori pe nimeni). Si fasolea verde este o sursa, darmie nu-mi place deloc :).Un pranz pe cinste. Poza nu mi-a iesit prea bine, dar a fost foarte bun. Ficat de pui prajit in ulei,cu apa si usturoi, legume la cuptor gratinate cu unt 82%, cascaval, smantana si ou. Proteine demare calitate, grasimi suficiente, fibre, fitonutrienti, vitamine, minerale. Ketogenic. Delicios.

Satios. Unde mai pui ca nu ingrasa, ci slabeste, contrar a ceea ce ati mai auzit pe la TV de la totfelul de nutritionisti.De post. Cea mai buna leguma e porcul. Muschiuletul de porc facut in unt. Cu nuci si caju. Cumaltfel decat Like a Boss :)Din farfurie direct pe Facebook. Muschiulet de porc, migdale, avocado, sfecla rosie. Proteine,grasimi bune, foarte putini carbo, fibre, fitonutrienti, vitamine.In seara asta am mancat ceva super: 3 oua, mozzarella, nuci, caju, marar si patrunjel, putinasare - batute bine si aruncate cateva minute in tigaie unde pusesem niste unt. Si inca vreocateva minute niste muschiulet de porc facut tot in unt. Am prajit si o felie de paine si am puspe ea unt si deasupra untului muschiuletul.Sper sa nu uit nimic - cascaval cu somon pe deasupra, masline verzi cu migdale, alune depadure, migdale, caju, 2 patratele mici de ciocolata neagra, un kiwi mic, o cafea neagra. Ambifat la toate capitolele: proteine de mare calitate nutritionala, grasimi in cantitate suficientapentru keto - satietate, gust, acizi grasi benefici, putini carbo, antioxidanti, fibre, fitonutrienti,vitamine, minerale . Combinatia asta merge la orice ora.

IDEI DE CEVA DULCEPlacinta de la bunica. Merita sa trisezi cu o bucatica din asta (chiar daca n-am sarit de 50 gramecarbs :). A pus foarte putin zahar, putina faina, dar mai multa branzica. A fost delicioasa.Cel mai bun cozonac este ala facut de bunica. Cele din comert sunt sinistrosenii cu nume decozonac doar pe hartie, in rest o paine dulce afanata cu putin continut, si ala de o calitateindoielnica. De ce este cel mai bun? Pentru ca a pus 10 oua (de tara) la kg de faina, pentru ca a

pus unt 82 % (6 pachete), pentru ca a pus jumatate de kilogram de cacao din aia cu multagrasime (22%), pentru ca a pus multa nuca (1,5 kg) si pentru ca este muncit.

Azi am avut pofta de ceva dulce. Am facut mascarpone cu fructe de padure: 3-4 linguri demascarpone si 3-4 linguri de fructe de padure puse intr-o ceasca si amestecate bine. Mie mi-aplacut. In total 5-10 grame de zaharuri. Fructele de padure sunt avantajoase intrucat au unraport foarte bun de nutrienti (fitonutrienti, antioxidanti, minerale, vitamine) raportat ladimensiunea lor si la cantitatea de zaharuri. Sunt considerate superfructe.Pentru cei care nu pot rezista fara ceva dulce exista o solutie delicioasa: ciocolata neagra. Eu am


6/6

combinat un mar mic, un kiwi feliat, o mana de migdale si una de alune de padure cu 3patratele de ciocolata 85% cacao. Proteine de calitate, grasimi bune - inclusiv faimoasele omega3, fibre, minerale, vitamina C, antioxidanti si doar vreo 15 grame de zaharuri (acceptabil chiar sipe keto).Dupa o saptamana de dieta ketogenica, azi am facut o mica incarcare vinovata cu carbohidrati.Cheesecake facut in casa. O tava intreaga. Totusi, are o cantitate minima de carbohidrati sinumai chestii bune: zahar brun bio, oua de tara bio, branza de vaci bio, unt bio, ce sa mai...chiar si biscuitii au fost bio, fara grasimi hidrogenate. Contine si alune de padure (non bio cadadeam faliment).Cosmarul unui nutritionist conventional mai putin informat - o simfonie de nuci, migdale, caju,seminte si de pofta putina ciocolata neagra 85% cacao si 3 caise uscate. Unde mai pui ca nici nuingrasa (pe keto). Am lins acum cateva secunde ultimele seminte. Delicios.

Aceste recomandari de mancaruri permise in dieta ketogenica au fost facute de medicul AndreiLaslau pe pagina sa de Facebook si fac parte chiar din meniul pe care l-a urmat el. Andreiposteaza frecvent poze cu mancarurile din farfurie pentru a le arata tuturor prietenilor cum areusit sa slabeasca.

Tu ce dieta ai urmat sau vrei sa urmezi?

http://www.qbebe.ro/mama/diete/sfatul_medicului:_slabeste_usor_si_repede_cu_dieta_keto_
http://www.qbebe.ro/mama/diete/sfatul_medicului:_slabeste_usor_si_repede_cu_dieta_keto_http://www.qbebe.ro/mama/diete/sfatul_medicului:_slabeste_usor_si_repede_cu_dieta_keto_http://www.qbebe.ro/mama/diete/sfatul_medicului:_slabeste_usor_si_repede_cu_dieta_keto_

Documents

Dieta slaba in carbo