Directorio Poscosecha 2015

DIRECTORIO POSCOSECHA 2015

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2015

www.poscosecha.com

Frutas, hortalizasy ornamentales

Coordinado por:

Alicia Namesny Antonio Delgado

PoscosechaEl Directorio para productores,

envasadores y distribuidores

Editor:SPE3 - Especialistes en Serveis per a la Producció Editorial, s.l.

Coordinación:Alicia Namesny / Antonio Delgado / Pere Papasseit

Realización y Diseño:Carácter Gráfico, S.L. / Virgilio Creativo

Producción, Distribución y Copyright:SPE3 - Especialistes en Serveis per a la Producció Editorial, s.l.

Doctor Manuel Candela 26, 11ª 46021 Valencia - EspañaTel.: +34-649 485 [email protected] - www.postharvest.bizwww.horticulturablog.comwww.publicaciones.poscosecha.com


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Socio de:

Sociedad Española de Ciencias Hortícolas, SECHInternational Society for Horticultural Science, ISHS

Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas «5 al Día» Asociación de Periodistas y Escritores Agrarios de Cataluña, Agropress

Asociación Iberoamericana de Periodistas Especializados y Técnicos, AIPET


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El Directorio Poscosecha se publicó por primera vez en 1988 y hasta el año pasado ha sido una edición bilingüe, predominantemente en español, con resúmenes en inglés. Desde el año pasado existe Postharvest Directory totalmente en inglés, en versión onli-ne, al igual que el Directorio Poscosecha desde 2012. La edición previa, podemos contar con satisfacción, fue vista online por más de 87.000 lectores, de los cuales además casi 3.000 la descargaron.

La información de las empresas refleja las demandas de la industria hortofrutícola mo-derna. Semillas de variedades con buenas características organolépticas, en particular, de buen sabor, y conservación. Agroquímicos en que la paleta de productos “verdes” au-menta en paralelo a la dificultad para registrar nuevos productos de síntesis. Sistemas de conservación en frío y atmósferas controladas que sacan partido de la disminución de la actividad metabólica que producen tanto el frío como las combinaciones extremas de gases. La maquinaria para seleccionar y clasificar en almacén es cada vez más versátil y precisa y hace su trabajo con más delicadeza, permitiendo también separar la fruta excesivamente blanda, que no es apta para una conservación o transporte prolongados. Aumenta la oferta de equipos de capacidades bajas que permiten la tecnificación de todo tipo de explotación. Esta atención que prestan las empresas fabricantes a los equi-pos de capacidades bajas / medias se repite en la oferta de maquinaria para procesa-miento en IV y V gama y en el envasado.

Los materiales de envasado han extendido sus prestaciones más allá de la mera protec-ción física, a su capacidad como barrera. Es así que los plásticos con permeabilidades selectivas hacen posible el transporte de frutas tan perecederas como las cerezas des-de Chile a mercados tan lejano como Japón, en transporte marítimo. A esto se suma la oferta de materiales para la construcción de instalaciones apropiadas, con buenos ce-rramientos, puertas que ahorran energía evitando puentes térmicos, instrumentos para evaluar la calidad de forma más simple. Otras fuentes de actualización son otros medios de comunicación y las ferias comerciales, también presentes en el Directorio.

La tecnología para hortalizas subterráneas Las particularidades del acondicionamiento y conservación de patatas, cebollas, ajo, za-nahoria, remolacha, nabos, rábanos, … motivan la publicación del documento “Info Hor-talizas subterráneas”. El Directorio Poscosecha incorpora información de las empresas participantes a sus contenidos.

Información todos los díasEl Directorio Poscosecha en su versión en inglés forma parte del portal Postharvest, en el que se muestra información actualizada diariamente sobre equipos , materiales y tecnología. Una vez a la semana, el boletín Postharvest News acerca esta información a cada uno de los suscriptores.

El Directorio Poscosecha, una fuente de consulta online


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Un resumen de los sitios para estar al díaBiblioteca de Horticulturahttp://publicaciones.poscosecha.com/es/Archivo de Publicaciones disponibles para los usuarios

Biblioteca Newshttp://publicaciones.poscosecha.com/es/newsletterAperiódica, e-zine en mail

THM, HorticulturaBloghttp://www.horticulturablog.com/Diaria

THM Newshttp://publicaciones.poscosecha.com/es/newsletterQuincenal, e-zine en mail

Kioskohttp://www.horticulturablog.com/p/kiosco.htmlAperiódica

Poscosechahttp://www.poscosecha.com/Diaria

Poscosecha Newshttp://www.poscosecha.com/es/suscrip-cion/_historico:trueSemanal, e-zine en mail

Directorio Poscosechahttp://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/dpc_14?e=8490508/8518703Anual, documento PDF

Info Espárrago y Alcachofahttp://issuu.com/horticulturaposco-secha/docs/alcachofaesparragoinfo?e=8490508/3719602Permanente

Info Hortalizas Subterráneashttp://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/info_hortalizas_subterraneas_2014-

1?e=8490508/10746643Permanente

Info Pimientohttp://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/140607_a5_informe_pimiento_news_boc?=8490508/8232568Permanente

Info Tomatehttp://issuu.com/horticul-turaposcosecha/docs/info_tomate_2014?e=8490508/8846357Permanente

Info Melón y Sandíahttp://issuu.com/horticultura-poscosecha/docs/info_melon_y_sandia_2014?e=8490508/8986190Permanente

Info Berrieshttp://issuu.com/horticulturapos-cosecha/docs/info_berries_2014-15?e=8490508/10660469Permanente

Postharvesthttp://www.postharvest.biz/Diaria, en inglés

Postharvest Newshttp://www.postharvest.biz/en/subscriber/_historico:trueSemanal, e-zine en mail; en inglés

Postharvest Directoryhttp://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/phd_15Anual, en inglés

Info Root Vegetableshttp://issuu.com/horticulturaposcose-cha/docs/info_root_vegetables_2015?e=8490508/12053730Permanente, en inglés


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Índice general

Sectores de actividad ................................................................................. 11

• Variedades• Agroquímicos (Fitosanitarios)• Frío y atmósfera controlada• Acondicionamiento de productos en fresco• Acondicionamiento de producto en fresco mínimamente proce-sado (IV gama), en platos preparados (V gama) e industrialización (conserva)• Envasado y etiquetado - Equipos• Envasado y etiquetado - Materiales. Equipos auxiliares• Logística, distribución y punto de venta• Información, gestión, planificación y servicios• Instrumental de control y mediciones

Definición de los sectores de actividad ................................................. 12

Listado alfabético de empresas ............................................................... 15

Empresas, Productos y Servicios por sector de actividad ................ 19

Info Hortalizas Subterráneas 2015 ........................................................205


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11

Sectores de actividad

• Variedades ..................................................................................................... 20

• Agroquímicos (Fitosanitarios) .................................................................. 28

• Frío y atmósfera controlada ...................................................................... 64

• Acondicionamiento de productos en fresco ....................................... 92

• Acondicionamiento de producto en fresco mínimamente procesado (IV gama), en platos preparados (V gama) e industrialización (conserva) ....................................................................................................120

• Envasado y etiquetado - Equipos y Materiales ..................................132

• Logística, distribución y punto de venta .............................................162

• Información, gestión, planificación y servicios ................................ 166

• Instrumental de control y mediciones .................................................194


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Definición de los sectores de actividad

● Variedades

● Agroquímicos (Fitosanitarios)

● Frío y atmósfera controlada

● Acondicionamiento de producto en fresco

● Acondicionamiento de producto en fresco mínimamente procesado (IV gama), en platos preparados (V gama) e industrialización (conserva)

● Envasado y etiquetado Equipos

Variedades de frutas, hortalizas u ornamentales con características destacadas para el consumidor y/o la distribución: conservación, sabor, aroma, contenido nutricional, etc.

Fungicidas poscosecha; ceras; hormonas; productos de limpieza y desinfección de líneas, almacenes, cámaras frigoríficas, etc.; conservantes para flores

Preenfriamiento por aire húmedo, por vacío, hidroenfriadores, equipos para cámaras frigoríficas, máquinas para fabricar hielo, paneles aislantes, aislamiento térmico, puertas aislantes, generadores de AC

Equipos dosificadores de fungicidas, líneas para el acondicionamiento de flores, formadoras de ramos, máquinas defoliadoras, volcadoras de palets, cintas transportadoras, seleccionadoras por color, enceradoras, lavadoras, cepilladoras, colocación individual de frutas, etiquetadoras de frutos, encajadoras, llena doras de bandejas, llenadoras de palets, etc., calibradoras, quebradoras de cáscara

Lavadoras, cortadoras, secadoras, líneas de zumos, pastas, mermeladas, secado, enlatado, congelado, hostelería, restauración y catering, etc.

Envolvedoras, segunda piel, enmalladoras, envasadoras, cosedoras, pesadoras, etiqueta do-ras (excepto de frutos), atado ras, paletizadores, impresoras de etiquetas, aparatos de codificación


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● Envasado y etiquetado Materiales. Equipos auxiliares

● Logística y distribución

● Punto de venta

● Información, gestión, planificación y servicios

● Instrumental de control y mediciones

Tarimas (palets), palots, cajas, envases al consumidor, cantoneras, floreros, contenedores para agroindustria, envases, de paletizar, de plástico y otros materiales, plásticos estirables, plásticos inteligentes, para paletizar, alvéolos, separadores y materiales de relleno, papeles impresos, flejadoras, grapadoras, cinta bolduc, grapas, etiquetas, flejes, máquinas para armar cajas, para reciclar cajas, para lavar cajas, etc.

Paletizado, transporte en frío (equipos de refrigeración de camiones, trenes, contenedores, etc.), transporte bajo atmósfera modificada, contenedores, estanterías, materiales de separación (bolsas inflables), transpalets

Lectores de códigos de barras, balanzas, expositores normales o refrigerados, cartelería para estantes, máquinas expendedoras, iluminación, otros elementos de decoración, artículos promocionales, espuma floral, decoración para ornamentales (cintas, papeles decorados, etc.)

Laboratorios de análisis, consultorías e ingenierías (diseño de plantas), técnicos, control y certificación de la calidad, revistas, vídeos, sitios en internet, software, institutos de investigación, ropa de trabajo, compañías de crédito y seguros a la exportación, bancos, ferias

Equipos de laboratorio, refractómetros, penetrómetros, proveedores de material de vidrio y otros materiales de laboratorio, termómetros, termoregistradores


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Listado alfabético de empresas


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A

Absoger s.a. ........................................ 80

Accu-Tab - Iberpol España ................................30, 208, 210

Agratechniek b.v. ............................212

Agricoat Natureseal Ltd. .........................60, 214

Agro-Technologie ...........................196

Akira Seeds, s.l. ................................216

Apollinaire Technologie Ltd. .......218

Aqualife ............................................... 81

Aweta Group ...................................... 94

B

Bilanciai Campogalliano Soc. Coop. a.r.l. ........................159, 165

Bioconservación, s.a. ....................... 82

BrimaPack b.v. ..................................160

Bizerba Iberia España, s.a.u. ................. 127, 134, 164

Brifer Services, s.l. ...........................176

Burg Machinefabriek b.v. ............... 96

C

CEBE - Centro de Estudios de Bioseguriad, s.l. ..................61, 193

Citrosol .......................................... 32, 83

Compac Sorting Equipment ..................................98, 220

D

Decco Ibérica Post Cosecha, s.a.u. ..................36, 222

Domca, s.a. .......................................224

Domenico Brancato s.n.c. ............... 90

E

Ejido Cartón, s.l. .....................138, 228

Ellips b.v. ............................................104

Erme s.a.s. ..........................................230

F

Fam n.v. .....................................130, 232

Fam-Stumabo Ibérica s.l. ..............130

Felix Instruments ............................202

Fermaq - Maquinaria Hortícola ..236

Fomesa Fruitech, s.l. ...............40, 238

Forigo - Roter Italia s.r.l. ................240

Froutonea.com ................................170

Fructidor.com Helios International .......................172

Fruit Attraction ................................174

Fruit Logistica Messe Berlin GmbH ..............176, 193

Fruitnet.com .....................................178

Ftnon – Food Technology Noord-Oost Nederland b.v. 131, 242

Ftnon USA Inc. .................................131

G

Greefa . ................................................244

Growpack, Ltda. .....................118, 160

Giró GH, s.a. (Central Ventas Iberia) ....................145

Giró GmbH ........................................145

Giró Pack Inc. ...................................145

Giró Pack, sa de c.v. ........................145

Grupo Exaktapack, s.l. ...................160

Grupo Giró (Oficinas Centrales) ................142, 227

I

Ilerfred Industrial Leridana del Frío ........................................66, 235

Industrial y Comercial Prodol Chile Ltda. ...........................109

Ingeniería Prodol s.a. ............106, 268

Interko .................................................. 84

Intermas Nets, s.a. ..........................146

Intersemillas ..............................22, 246

IRTA - Investigación y Tecnología Agroalimentarias ............................182

Isofred, s.l. ........................................... 85

Isolcell Italia S.p.A. ............................ 86

J

Janssen PMP Argentina ................... 44

Janssen PMP Belgium ...................... 44

Janssen PMP Japan ........................... 44

Janssen PMP Singapore................... 44

Janssen PMP USA .............................. 44


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K

Kiremko b.v. ......................................248

L

Lockwood Press Ltd. - FPJ .............168

M

Macfrut - Cesena Fiera S.p.A.........184

MarrodaN, s.a. . ........................122, 250

Massó .................................................252

Matyc ...................................................114

M. F. Refrigeración ............................ 87

Moelco Levante, s.l. .......................... 88

P

Pac Life ...............................................148

Palempordanes, s.l. ........................116

Plastidom - Plásticos Industriais e Domésticos s.a. ............................156

Ponienteplast, s.a. ..........................157

Printers's House Codebar Service, s.l.u. .....................................158

Pretecval, s.l. ....................................... 72

Prodol ........................................106, 268

Prodol Máquinas Frutícolas Ltda .................................109

Productos Citrosol, s.a. ............. 32, 82

R

Revista de Fruticultura ..................180

S

Sakata Seed Ibérica, s.l.u. ...............................24, 254

Samarketing, s.l. ................................ 81

Sanifruit ............................................... 46

San Jorge Packaging .....................159

Semillas Fitó, s.a. ............................... 26

Shams Media ....................................186

Sifel Agadir .......................................188

Sorter Spólka Jawna .............117, 118

South Africa Fruit Technology Ltd ......................110

Storex ............................................ 89, 90

Syngenta Crop Protection Ag .............................. 48, 62

TTECNIDEX, Fruit Protection, s.a.u. ........................ 50, 74

Tecnicarton, s.l. .......................160, 161

THM, Tecnologías de Horticultura Mediterránea ...................................192

Tomra Sorting n.v. ..........................256

Torribas, s.a. ......................................208

T.R. Turoni s.r.l. .................................198

U

Ulma Carretillas Elevadoras ........................................165

ULMA Packaging ....................152, 258

Uniservice Sicilia s.r.l. .....................110

Unitec Chile s.p.a. ...........................110

Unitec France s.a.s. .........................110

Unitec s.a. ..........................................110

Unitec Ibérica, s.l. ............................110

Unitec S.p.A. .....................................110

Unitec USA Universal Technologies Inc. ............................110

Urschel España, s.l. ................128, 260

V

Van Amerongen CA Technology b.v. ........................... 78

Van Wamel b.v. ................................116

Visar Sorting ......................................262

W

WOP Dubai 2015 ............................190

Wyma .................................................264

X

Xeda International s.a. ..................266


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Empresas, Productos y Servicios por sector de actividad

VARIEDADES - DPC 2015

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Variedades


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Intersemillas .................................. 22

Sakata Seed Ibérica, s.l.u. . ......... 24

Semillas Fito, s.a. ........................... 26


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INTERSEMILLASPolígono Industrial de LoriguillaCalle Nº2, esquina con Calle Nº546393 LORIGUILLA (Valencia) - ESPAÑATel.: +34-96 164 01 01Fax: +34-96 166 84 [email protected]

INTERSEMILLAS comercializa semillas, bulbos y plantas diferenciando sus productos en dos líneas Profesional y Garden.La línea profesional comprende semillas Hortícolas para aire libre, invernaderos y cultivos industriales, así como, especies aromáticas y condimentarías. Para cultivo biológico cuenta con plantas biocidas y semillas ecológicas. Para la IV Gama ofrece semillas para brotes y semillas de baby leaf. Para Jardinería y Paisajismo ofrece especies forestales, árboles, arbustos, palmáceas, flores ornamentales, céspedes profesionales, especies forrajeras y especies de recolección silvestre.Además del material de propagación, INTERSEMILLAS comercializa complementos para el cultivo como son las placas atrapainsectos, fundas para bandejas de semillero desechable y productos para entutorar e injertar.La línea garden incluye sobres de semillas convencional y ecológicas: hortícolas, aromáticas y condimentarias. Plantas de temporada como rosales y arbustos, frutales, bulbos de otoño y bulbos de primavera. Y céspedes para garden y complementos.

REINA LINDA F1

Si quieres ganar la partida

Variedad del tipo ENCANTO. Destaca por su excelente germinación que supera una de las mayores preocupaciones en este tipo de variedades. Desarrolla una planta vigorosa de color oscuro que produce fru-tos redondos de tamaño muy mediano. Carne roja firme de excelente coloración, con muy bajo contenido de semillas blan-cas y alto contenido en azúcar que permite una recolección precoz muy abundante. La firmeza de su carne le confiere una gran re-sistencia a la sobremaduración otorgando grandes aptitudes para la exportación.

SPRING STAR F1

Cebolla de día Corto. Variedad muy contrastada de excelentes resultados

Variedad de cebolla amarilla de día corto extra temprana. Forma esférica, aplanada, de calibre medio uniforme, coloración ex-terior amarillo medio y coloración interior blanco amarillento. Su desarrollo vegetati-

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/intersemillas/_id:62766/


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vo es medio, es apta para seco y para ma-nojo. Entre sus características comerciales destaca por su corto almacenamiento, su sabor delicado y suave, así como por su alta producción. Tolerante al espigado. En la Costa Mediterránea se siembra el mes de septiembre y recolección a primeros de abril. En el Valle del Guadalquivir se siem-bra del 15 de septiembre al 8 de octubre y recolecta a partir de primeros de abril.

CARAMELO F1

Una Sandía que hace honor a su nombre

Variedad TRIPLOIDE de tamaño pequeño y rayado tipo Crimson Sweet más oscuro, muy atractivo. Fruto de forma redonda, li-geramente alargada, muy uniforme en for-mas y tamaños. Peso de entre 3,7 a 4,5 Kg de coloración interna muy bonita. Destaca por su gran precocidad que le permitiría recolectarlo junto a las negras. Alto conte-nido en azúcar, pared de 8 mm, y resisten-te a la rotura. Caramelo es una sandía sin semillas, pequeña y con un rayado con franjas oscuras amplias que le otorgan un atractivo visual. La coloración interna es también muy bonita y su alto contenido en azúcares se aúna para que sea una sandía muy apreciada por el consumidor y en la restauración.

PROSPECT GREEN Festuca arundinacea

Césped Profesional con adaptación muy buena al calor y la sequía

Festuca de hoja fina que aumenta su rendi-miento en áreas con poca disponibilidad de agua y resiste terrenos compactos me-jor que muchas otras variedades de festu-cas altas. Tiene una excepcional resistencia a Brown Patch (Rhizoctonia solani).Especie resistente a extremos, sequía, hu-medad, calor y frío, es la gramínea más re-sistente. Gracias a una progresiva selec-ción, basada en la finura de las hojas y la velocidad de rebrote, y color oscuro, la fes-tuca arundinacea es de las más utilizadas en las latitudes sur y este de la Península, tiene una adaptación muy buena al calor y la sequía, con un sistema radicular fascicu-lado muy poderoso, adaptada a suelos pe-sados y con una excelente resistencia al pi-soteo y alta tolerancia a la sal.


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SAKATA SEED IBÉRICA, S.L.U.Plaza Poeta Vicente Gaos, 6 bajo 46021 VALENCIA - ESPAÑA Tel.: +34-963 563 427 [email protected]

Sakata es una compañía japonesa de implantación mundial. Desde su creación en 1913, ha jugado un papel muy importante en el desarrollo de la horticultura moderna. Con más de 100 años de actividad en el mercado de las semillas, Sakata se encuentra firmemente establecida en los 5 continentes. Comprometida en la mejora vegetal, Sakata ofrece más de 900 productos en diferentes cultivos vegetales clave, algunos ejemplos son brócoli, tomate, melón, calabaza, Bimi, zanahoria, col, coliflor, cebolla o sandía. Sakata trabaja bajo tres valores fundamentales: Calidad, Confianza y Servicio. De este modo se esfuerza en ofrecer productos de valor añadido capaces de proporcionar la máxima satisfacción a toda la cadena productiva, desde agricultores hasta el consumidor final sin olvidar a los diferentes canales de distribución. Su objetivo es contribuir de manera significativa a la mejora de las condiciones de vida de la sociedad.

Melón piel de sapo

Las variedades de Sakata destacan por su sabor y carne consistente. Grand Riado es la nueva variedad, que destaca por su bo-nita presencia y gran dulzor. Cordial, varie-dad para plena estación, combina el mejor sabor y el calibre ideal para marquistas.

Don Quixote destaca por su gran capaci-dad de conservación, se adaptada a todo tipo de suelos y tiene un amplio ciclo de cultivo.

Brócoli

Sakata cubre las plantaciones de todo el año gracias a sus variedades que se adap-tan a las diferentes necesidades de pro-ductores, mercados y épocas del año: Tri-tón es la última novedad, planta vigorosa y semi-precoz, que combina un elevado ren-dimiento con una gran calidad. Chronos es la más precoz para recolecciones de oto-ño-invierno. Naxos que es la más tolerante a altas temperaturas, permite que se pue-da cultivar brócoli en verano. Y Parthenon, es un referente para el mercado por sus grandes rendi¬mientos y capacidad de adaptación.

Tomate

Presenta 3 nuevas variedades: Xito es un tomate en rama de muy buena forma; fru-tos lisos de color rojo brillante, gran resis-tencia al rajado y excelente consistencia. Para tomate cherry Sakata apuesta por su variedad Sweet Star, de planta vigorosa y frutos de calibre 23-27 mm de excelente sabor y alto grado Brix. Y en cherry pera destaca Kandys, de planta muy vigorosa de entrenudos medios, porte abierto y fruto con muy buena coloración.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/sakata-seed-iberica-slu/_id:62624/


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SEMILLAS FITÓ, S.A.Selva del Mar, 111 08019 BARCELONA - ESPAÑA Tel.: +34-933 036 360 Fax: +34-933 036 [email protected] www.semillasfito.com

Hoy en día, Semillas Fitó vende en más de 70 países del mundo y es considerada como claro referente en las áreas Mediterránea e Iberoamérica.Además, Semillas Fitó es una multinacional que cuida de los agricultores de cada zona asesorándoles sobre el propio terreno, estudiando sus necesidades y desarrollando conjuntamente las variedades hortícolas que necesitan para responder a las exigencias de sus clientes. Mejoramos día a día junto al agricultor para ofrecer las mejores variedades hortícolas al mercado internacional. Desde 1880, Semillas Fitó busca satisfacer las necesidades de sus clientes haciendo especial atención en ofrecer la máxima calidad exigida por el mercado. Desde sus inicios, la compañía se ha centrado en ser especialista en semillas y en los tres pilares principales que definen la calidad del producto final: el color, la textura y el sabor. Además, Semillas Fitó trabaja a diario junto a distribuidores y supermercados para asegurar el resultado óptimo de cada una de estas tres características. Debido a la exigencia del mercado de semillas que necesita constantemente de nuevas variedades, Semillas Fitó destina una gran parte de su cifra de ventas en I+D+i (más del 15% de su facturación en 2014). Los centros de investigación de la compañía cuentan

con un equipo profesional altamente cualificado y con las más avanzadas tecnologías que permiten desarrollar nuevas variedades comerciales cada año. Semillas Fitó trabaja en la mejora de variedades que se adaptan en los diferentes terrenos y climas mediterráneos, y cuenta con centros de mejora en Almería, Bellpuig, Cabrera de Mar, Murcia y Don Benito (España), Delley (Suiza), Antalya (Turquía), Culiacán (México), Florida (EEUU) y Bangalore (India). Todas las semillas de la marca Fitó han sido desarrolladas en base a años de investigación y ensayos de campo en colaboración con técnicos y productores, siempre pensando en las exigencias de la industria agroalimentaria, los consumidores y la sociedad en general.

TOMATE ATENEOEl ramo de calibre para ciclo largo

Ateneo es la novedad 2015 de Semillas Fitó en Tomate ramo. Éste tiene un futuro muy prometedor ya que será muy apreciado por el consumidor final gracias a su atracti-vo aspecto y su delicado sabor dulce. Su planta es vigorosa, de entrenudos cortos, y con un raquis grueso de color verde oscu-ro, manteniéndose en post-cosecha. Tiene una gran facilidad de cuaje tanto en calor como en frío. Además, presenta una buena afinidad con cualquier porta-injerto, espe-cialmente con Silex. Los frutos son de cali-bre M-G, larga vida, peso medio entre 120-150 g, buen color y mucho sabor. Su post-cosecha es excelente.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/semillas-fito-sa/_id:7705/


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MELÓN PAREDESConservación y sabor de líder

Paredes es también novedad 2015 de Se-millas Fitó, en Melón Piel de Sapo. Sus ca-racterísticas satisfacen a las necesidades de la cadena agroalimentaria: su planta de vi-gor y sanidad altos con un buen comporta-miento con diversos tipos de suelo lo hace muy atractivo para los productores; su ta-maño de fruto es óptimo para las comer-cializadoras; el sabor y la calidad de fruto encantará a los consumidores finales.

PEPINO NORMANDOCalidad para temprano

En pepino francés, Normando es la gran novedad 2015 y responde perfectamente a lo que demandan tanto el consumidor fi-nal como las grandes superficies. Su planta de entrenudos cortos y porte abierto tiene una gran capacidad de desarrollo y cuaje con calor. Los frutos, de color verde oscuro, tienen un buen nivel de espinas y grano durante todo el ciclo. Destacan por su cali-dad hasta el final del cultivo y su excelente post-cosecha.

CALABACÍN CALNEGRECalidad y producción en todo su ciclo

Calnegre es un calabacín desarrollado para triunfar. Su planta es de vigor medio, buen equilibrio y entrenudos cortos que facilitan la recolección de los frutos. Semiprecoz y con alta regularidad de producción. Los frutos son de forma cilíndrica, recta y larga, con el cierre pistilar pequeño. Su color ver-de oscuro y brillante le hace muy atractivo. Ideal para la exportación.

SANDÍA MARTINARayada sin semilla de calibre medio

Fitó ofrece una sandía sin semillas de mu-cha calidad. Su carne de color rojo intenso, crujiente, muy azucarada y escasa en fibras hace de esta sandía una variedad muy querida por el sector. El fruto es de calibre medio, forma redonda y uniforme. Su plan-ta es de vigor alto, cobertura foliar media y con buena afinidad con cualquier porta-in-jerto, especialmente con F-90. Su gran faci-lidad de cuaje representa un plus evidente. Martina es la sandía que cumple con las expectativas de cualquier agricultor o con-sumidor.

AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2015

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Agroquímicos(fitosanitarios)


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Accu-Tab - Iberpol España ......... 30

Agricoat Natureseal Ltd. ............ 60

CEBE - Centro de Estudios de Bioseguridad, s.l. ........................... 61

Productos Citrosol, s.a. ............... 32

Decco Ibérica Post Cosecha, s.a.u. ...................... 36

Fomesa Fruitech, s.l. .................... 40

Janssen PMP ................................... 44

Sanifruit ........................................... 46

Syngenta Crop Protection AG ...............48, 62

TECNIDEX, Fruit Protection, s.a.u ............................. 50


30

ACCU-TAB

Sallés 5 - 2º08172 SANT CUGAT DEL VALLÉS (Barcelona) - ESPAÑATel.: +34-606 70 16 19Fax: +34-93 589 32 [email protected]

IBERPOL ofrece ACCU-TAB: sistema patentado de desinfección del agua formado por hipocloradores y tabletas de hipoclorito cálcico sólidas, para la industria de alimentos y bebidas, agua de lavado de frutos y hortalizas, agua de riego,... que a la vez que elimina eficazmente los patógenos, mantiene bajo mínimos los Cloratos, Percloratos y demás subproductos indeseables de la cloración.

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Sistema de desinfección del agua

El sistema ACCU-TAB® es un sistema de desinfección del agua creado y patentado en 1992 por PPG Industries,

Inc. que pertenece al grupo AXIALL, compañía norteamericana del Fortune 500.

Es el segundo productor USA de monómeros de clor-vinilo, tercer productor mundial de hipoclorito y mayor productor mundial de Cumeno, con mas de 40 centros de producción a nivel mundial.El sistema ACCU-TAB® es la solución preferida en miles de instalaciones a nivel internacional para la desinfección del agua de procesamiento de alimentos y bebidas, lavado de alimentos en fresco y mínimamente procesados o IV gama, agua potable, aguas residuales, etc.

La avanzada tecnología del sistema combina equipos desarrollados específicamente para las tabletas ACCU-TAB® de hipoclorito de Calcio con una formulación especialmente diseñada que no aporta Calcio al agua y con un buffer de pH para mayor estabilidad de la misma. Juntos conforman un sistema global que

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cuenta con todas las certificaciones de los sectores en los que se aplica a nivel internacional.

PRINCIPALES VENTAJAS

MAS EFECTIVO

A diferencia del hipoclorito sódico, las tabletas no sufren degradación de manera que en todo momento mantienen intacto su 65% de Cloro disponible. Al no variar su capacidad de desinfección, la dosificación exacta de desinfectante se convierte en una operación muy simple y que no requiere de ajuste alguno.

Esta dosificación más constante del agente desinfectante (ácido hipocloroso), sin altos ni bajos, elimina la aparición de brotes de bacterias y demas patógenos y reduce notablemente la formación de trihalometanos, y la aportación de subproductos indeseables como los cloratos y los bromatos, en comparación con la utilización de cloro líquido.

MÁS SEGURO

El producto sólido no presenta riesgo alguno durante su manipulación y una vez disuelto, al tratarse de una solución de muy baja concentración, no representa peligro de quemaduras en caso de vertido accidental o salpicadura. No corroe otros equipos e instalaciones que se encuentren cerca.

MÁS SIMPLE Y CÓMODO

La elevada concentración de Cloro

disponible en la tableta, permite reducir enormemente los volúmenes de consumible y por tanto su transporte y almacenaje.

ECONÓMICO

Una mayor estabilidad y constancia en la dosificación se traduce en el uso de cantidades menores de desinfectante. Asimismo, al no requerir de bombas ni demás equipos, nos evitamos su compra y mantenimiento.

El sistema de cloración mediante dosificadores y tabletas ACCU-TAB® es el sistema de cloración más simple y efectivo del mercado, ya que elimina los riesgos asociados a la manipulación, almacenamiento y transporte de líquidos corrosivos. Su mantenimiento es nulo ya que no requiere de bombas peristálticas para su dosificación.

IBERPOL EUROPA, representante exclusivo el sistema ACCU-TAB para España y Portugal, se encarga del asesoramiento comercial y técnico a cargo de profesionales altamente especializados, para brindar la solución definitiva a sus necesidades de desinfección del agua.


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Productos CitrosolEn Citrosol nos dedicamos a la investigación, desarrollo, implantación y comercialización de tecnología y tratamientos postcosecha para el mantenimiento de la calidad y frescura de frutas y hortalizas, desde hace más de 50 años.

Conseguimos que la fruta fresca llegue al consumidor sin mermas, con todo su sabor, con la máxima vida, en el mejor momento para su consumo.

Nuestras SOLUCIONES AVANZADAS EN POSTCOSECHA están marcando el camino de las tecnologías y tratamientos post recolección: la cera para cítricos CITROSOL A S UE que seca a baja temperatura, supone un importante ahorro energético y una notable disminución en la emisión de gases efecto invernadero, el SISTEMA VERTIDO CERO® que mantiene la eficacia inicial del tratamiento sin generar caldos fungicidas residuales, los fitofortificantes Fortisol Ca y Fortisol Ca PLUS, sales hidrosolubles de Ca, P y Na que estimulan las defensas naturales del fruto contribuyendo al control del podrido y los manchados postcosecha, y el binomio NEBULIZADOR X3+GLOCUAT PC o QUACIDE PQ60 EC, una sencilla pero innovadora tecnología para la desinfección de las centrales hortofrutícolas.

En la actualidad estamos profundizando en el control de fisiopatías post-cosecha de otros productos hortofrutícolas, como son el pimiento y el tomate. En breve llegará al mercado un sistema integral para el lavado del pimiento que garantizará la seguridad alimentaria de los frutos, controlará el podrido en todas las variedades de pimiento y permitirá una importante reducción en el consumo de agua.

PRODUCTOS CITROSOL, S.A. Partida Alameda, s/n46721 POTRIES (Valencia) - ESPAÑA (Spain)Tel./Ph.: +34-96 280 05 12Fax: +34-96 280 08 [email protected]

Productos Citrosol

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NEBULIZADOR X3 + GLOCUAT PC

Nunca había sido tan fácil y económico desinfectar eficazmente

Este es el binomio ganador que CITROSOL ha desarrollado, el equipo móvil Nebuliza-dor X3 junto con el Glocuat PC, un biocida desinfectante “listo para usar”. El nebulizado se comporta como un gas que permite alcanzar cualquier zona ó su-perficie de la central hortofrutícola y al contacto con paredes o elementos se transforma en un líquido de eficacia fungi-cida/bactericida prácticamente total.Al tratarse de un equipo móvil permite la implantación de programas L+D secuen-ciales en todas las cámaras y zonas de la central, con costos estructurales muy ba-jos.

CITROSOL A S UE

La cera que preserva la calidad de los frutos y respeta el medio ambiente, disminuyendo el consumo energético

CITROSOL ha desarrollado una generación de ceras de recubrimiento de cítricos que rebaja notablemente las elevadas tempe-raturas que se utilizan durante el secado.

Con esto se reduce enormemente la canti-dad de energía necesaria para el secado de la cera y consecuentemente disminuye el consumo energético y la emisión de gases de efecto invernadero (CO2, CO, etc…) ge-nerados en este proceso.

DRENCH ON LINE

Nuevo sistema de aplicación de fungicidas en línea

Este sistema de aplicación de fungicida su-pera con creces en eficacia y eficiencia, a los sistemas que se utilizan en la actuali-dad en líneas de precalibrado - balsas y aplicadores on line- reduciendo la variabili-dad del tratamiento, al mantener siempre constantes las concentraciones de fungici-das, además que se consigue una impor-tante disminución del consumo de fungici-

CitrosolProductos Citrosol


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das. Incorpora nuestra tecnología Sistema Vertido Cero®.

FORTISOL Ca y FORTISOL Ca PLUS

Fitofortificantes contra podridos y manchados

Citrosol ha desarrollado un nuevo fitoforti-ficante, el Fortisol Ca PLUS, sales hidrosolu-bles de Ca, K y P que producen un mayor estímulo en las defensas naturales de los frutos frente a los patógenos activos en la post cosecha de los cítricos.El Fortisol Ca ha demostrado su eficacia en el control de manchados de naturaleza post-cosecha en cítricos y el Fortisol Ca PLUS potencia el control del podrido.

Sistema CITROSOL VERTIDO CERO®

Máxima eficacia y homogeneidad en el control del podrido, mantenemos los caldos inalterados permitiendo su continua reutilización

Es el primer sistema industrial que mantie-ne constante la eficacia en el control del podrido. Este sistema mantiene constantes las concentraciones de fungicidas en el cal-do en drencher y balsa, con ello se logra mucha más homogeneidad en los residuos en frutos y una eficacia constante en el tra-tamiento.

Al mismo tiempo evita gestionar los caldos de tratamiento sobrantes, ya que conti-núan inalterados, permaneciendo en reuti-lización desde el primero al último día de tratamiento en cada campaña citrícola.

CITROCAL

Incremento de la homogeneidad del encerado y de los residuos fungicidas por Visión Artificial

Sistema de Visión Artificial para ajustar el caudal de cera en función del flujo de fruta que pasa en cada momento por el aplica-dor. Tiene la ventaja que realiza las medi-ciones después de la tría, evitando tanto el exceso como la falta de cera. Es ideal para las líneas más modernas en las que puede realizarse mucha tría antes del encerado.


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DeccoDECCO IBÉRICA Post Cosecha S.A.U., es la división española postcosecha de la multinacional india UPL. La actividad principal de Decco se centra en los tratamientos postcosecha para frutas y verduras (principalmente ceras, recubrimientos y fungicidas), así como equipos y maquinaria postcosecha que garantizan una conservación óptima de las propiedades del fruto a lo largo del tiempo desde su recolección hasta su consumo.Con casi 50 años de experiencia en la industria agroalimentaria, Decco ibérica es un referente en innovación tecnológica y desarrollo de tratamientos postcosecha.

DECCO IBÉRICA diseña y mantiene sus propios equipos de medición y control para cámaras de desverdizado y conservación, equipos de depuración de caldos residuales (SRC), sistemas de regulación y control de ozono, equipos de desinfección automáticos, etc.El amplio portfolio de Decco abarca todos los tratamientos necesarios para la postcosecha de frutas y hortalizas:- Limpieza y desinfección; para líneas de confección, cámaras de conservación, transporte terrestre, marítimo, aéreo, etc.- Lavado de Fruta; detergentes para limpieza de frutas en postcosecha- Fungicidas: imazalil, pirimetanil, tiabendazol, ortofenilfenol, fosetil-Al, propiconazol, procloraz, etc.- Fitofortificantes; productos de residuo cero- Coadyuvantes tecnológicos; ácido peracético y peróxido de hidrógeno tanto en drencher como en línea para desinfección y eliminación de virus, bacterias y hongos- Recubrimientos comestibles; a base de polisacáridos, proteínas, y en ocasiones cera de abejas- Ceras: en base a Carnaúba, polietileno oxidado, cera de abejas, micro cristalina, etc, a resinas (colofonia y shellac) y/o combinaciones de las mismas- Soluciones técnicas postcosecha; filtros, bolsas MAP, termógrafos, termómetros, etc.- Fumígenos; desinfección en seco vía aérea-Complementarios

Igualmente también comprende otros sectores como la pre-cosecha, con un producto único: Deccoshield, y ofrece desinfectantes para la industria alimentaria, avícola y ganadera.

PRODUCTOS CITROSOL, S.A. Partida Alameda, s/n46721 POTRIES (Valencia) - ESPAÑA (Spain)Tel./Ph.: +34-96 280 05 12Fax: +34-96 280 08 [email protected]

DECCO IBÉRICA POSTCOSECHA, S.A.U. Villa de Madrid, 54 - Pol. Ind. Fuente del Jarro46988 PATERNA (Valencia) - SPAINPh. +34-96 13 44 011Fax +34-96 13 21 [email protected]

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DeccoDecco

MELANITE

Fungicida postcosecha para uso en cítricos formulado como concentrado emulsiona-ble (EC) a base de propiconazol para el control de enfermedades fúngicas causa-das por Geotrichum candidum y Penici-llium digitatum. Melanite se puede aplicar por duchado en drencher o mediante pulverización en lí-nea.Registro con autorización para la UE (LMR: 6 mg/kg) y para USA (LMR: 8 mg/kg)

DECCO AEROSOL PLUS

Aerosol desinfectante de amplio uso para la industria alimentaria. Contiene el aditivo alimentario E 202 al 12,5% p/p. (sorbato potásico), que ha demostrado tener una amplia capacidad antimicrobiana en hon-

gos, bacterias y levaduras. Dispone de un mecanismo de descarga total que permite nebulizar todo el contenido del aerosol sin necesidad de la presencia del aplicador. Gracias a la liberación mediante nebuliza-ción, el contenido de Decco Aerosol Plus puede alcanzar zonas de difícil acceso, e incluso conductos de ventilación. Puesto que su uso no genera resistencias, puede ser usado periódicamente para disminuir la presencia de inóculos microbianos en el ambiente, de manera que se eviten conta-minaciones por hongos durante el periodo postcosecha y en general en el sector ali-mentario.Su uso está recomendado en cámaras fri-goríficas, contenedores y almacenes de cualquier industria alimentaria.

NATURCOVER CONSERVACION EXTRA

En manzanas y peras sometidas a conser-vación refrigerada pueden aparecer altera-ciones en forma de pardeamiento superfi-cial atribuido al estrés por las bajas tempe-raturas de conservación. Entre estas alteraciones la más común es la escaldadura superficial o escaldado, una necrosis superficial de la piel que afecta a las primeras cinco o seis capas epidérmicas y que generalmente se desarrolla tras me-ses de almacenamiento en frío. Naturcover conservación extra es un recu-brimiento natural comestible, pertenecien-


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te a la línea de productos Decconatur (pro-ductos de residuo cero), y de aplicación en drencher, que retrasa la aparición de los síntomas de escaldado. Testado por Decco y el CSIC a escala indus-trial en dos campañas consecutivas, y en distintas variedades de manzana y pera, ha demostrado ralentizar la maduración de los frutos y su intensidad respiratoria y RE-TRASAR el desarrollo de escaldaduras. Se recomienda su aplicación para manzana y pera.

DECCOSHIELD

Deccoshield, protector solar de nueva ge-neración, es el colaborador precosecha ideal para obtener fruta en las mejores condiciones para consumo o conservación. Deccoshield pertenece a la línea de pro-ductos Decconatur (productos de residuo cero) y además puede ser usado en agri-cultura ecológica. Esta solución líquida mi-cronizada de carbonato de cálcico y silicio está concebida para su aplicación en cam-po. Deccoshield protege las hojas y los fru-tos del estrés por calor y de las quemadu-ras que producen los rayos U, reduciendo a su vez el desarrollo de enfermedades como mildiu y oídio. Recomendado para todo tipo de frutales, aunque muestra sus mejores resultados en melón y sandía.

SRC

La responsabilidad medioambiental tam-bién está presente en Decco ofreciendo todo un catálogo de productos residuo cero, y utilizando en sus procesos un siste-ma de reciclado de caldos (SRC), que aho-rra la mayor parte de la gestión de resi-duos, reduciendo el impacto medioam-biental en la central hortofrutícola.El sistema SRC consta de un circuito cerra-do de limpieza y desinfección del caldo de tratamiento del drencher para poder reuti-lizarlo. Tres depósitos, un Deccodaf y un filtro prensa son los principales elementos que comprende un SRC.El Deccodaf es un dosificador automático de fungicidas y está dotado con pistones que reponen la cantidad necesaria de fun-gicidas para volver a reutilizar el caldo de tratamiento.Un primer depósito con agitación recep-ciona el caldo de tratamiento una vez su-cio. En un segundo depósito más pequeño se prepara una precapa con perlita y las so-luciones de ambos depósitos se hacen pa-sar por el filtro prensa. Al caldo de tratamiento ya filtrado se le adiciona un desinfectante y se circula a un tercer depósito de clarificado donde espe-ra a ser re-utilizado.El filtro prensa retiene la mayoría de espo-ras de hongos, incluidas las de Penicillium y deja pasar los fungicidas en disolución. Los sólidos en suspensión no pasan por las membranas del filtro y se prensan hasta obtener tortas secas. De las tortas se encar-ga posteriormente una empresa gestora de residuos.


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Fomesa FruitechFomesa Fruitech S.L., es una empresa líder a nivel mundial en el tratamiento poscosecha de frutas y hortalizas, avalada por más de 50 años de experiencia en el sector, dedicada a la fabricación de ceras, fungicidas, detergentes, desinfectantes, etc.

El compromiso de Fomesa Fruitech va más allá de la venta de productos, asesorando sobre las enfermedades y patologías causadas por los agentes patógenos, sobre la aplicación de los productos autorizados para tratamientos poscosecha de diferentes variedades de fruta y asesorando también en términos de desverdizado y sobre sistemas y tratamientos para la conservación frigorífica de frutas y hortalizas. etc.

Fomesa Fruitech también fabrica e instala equipos para cámaras de desverdizado y distintos modelos de equipos para el control y dosificación automática de los gases requeridos en los procesos de desverdizado.

Una de nuestras mejores cualidades es la Asistencia Técnica, que ponemos al servicio de nuestros clientes en todo el mundo, para resolver cada uno de los problemas que se presentan en la labor diaria de conseguir alargar la vida comercial y mejorar la calidad y presentación de las frutas y hortalizas.

FOMESA FRUITECH, S.L.U.Camí del Racó, 10 - Pol. Ind. Norte46469 BENIPARRELL (Valencia) - ESPAÑATel.: +34 96 121 18 62Fax: +34-96 121 41 [email protected]://www.fomesa.net/Fruitech/DivisionQuimica.htm

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FomesaFomesa Fruitech

FOODWAX

Recubrimiento comestible para cítricos y otras frutas y hortalizas en post-cosecha

Preparado a base de productos alimenti cios que forma una película de alto brillo y permeabilidad selectiva en la superficie de los frutos y hortalizas, mejorando su aspec-to y retrasando el envejecimiento de los mismos al controlar la pérdida de peso me-diante la reducción de la transpiración y de la respiración, alargando de esta forma la vida comercial de la fruta. Composición: Productos alimenticios, agua y otros soportes*. * Recogidos en el Anexo V del Real Decreto 142/2002 de 1 de febre-ro. Propiedades: Aspecto: Líquido marrón. Olor: Agradable. pH (20ºC): 7.0 – 8.5. Densi-dad a 20ºC (kg/l): 1.030 – 1.065. Presenta-ción: Envase tipo bag in box de 20 litros de capacidad.

FRUITCARE-SK

Protección para frutas y verduras recolectadas

Protege a frutas y verduras recolectadas al mejorar su respuesta a agresiones exter-nas. Composición: Sorbato potásico (E 202) 30 % P/P. Propiedades: Aspecto: Líquido amarillo-anaranjado. pH: 9.40 – 11.00. Den-sidad: 1.110 – 1.150 g/mLPresentación: Garrafa de plástico.

Contenido neto: 25 kilogramos.

FRUITFOG-I

Fumígeno fungicida a base de Imazalil

Se presenta en botes que se utilizan para tratamiento poscosecha de cítricos, man-zanas y peras en cámaras de conservación o de maduración. Controla los principales hongos causantes de podredumbres en frutos cítricos y fruta de pepita: Peni cillium, Phomopsis, Diplo dia, Glo es po rium, etc.

GREENGARD-SCALD

Mantenimiento del color inicial de la fruta

Nuevo producto de la Gama Green-Line, para reducir la incidencia del escaldado en manzana cv. Golden Delicious y peras (cvs. Blanquilla, Conference y Rocha). Presenta un efecto anti-senescente actuando sobre la evolución de la maduración y como con-secuencia, ayudando a mantener la frescu-ra y el color inicial de la fruta.


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FRUITGARD-70 (T)

En base a Imazalil y tiabendazol

Suspensión concentrada fungicida para el tratamiento poscosecha de cítricos y fruta de pepita.

Controla los principales hongos causantes de podredumbres: Penicillium, Alter naria, Botrytis cinerea, Diplodia, Pho mopsis, Gloesporium, etc. Actúa inhi biendo la es-porulación de los hongos existentes, evi-tando así su propagación.

FRUITCLEANER-FP

Detergente para frutas y hortalizas

Es un detergente para frutas y hortalizas con conservante alimentario. C o m p o s i -ción: Conservante alimentario 20%. Propie-dades: Aspecto: Líquido transparente de color pardo-rojizo. pH: 10.50 – 12.50. Densidad: Aprox. 1.050 – 1.110 g/mLPre-sentación: Bidón de plástico. Contenido neto: 200 kilogramos.

GREENGARD-EO 40

Potencia la resistencia

Potencia la resistencia de frutas y hortali-zas en post-recolección a las enfermeda-des causadas por ciertos tipos de microor-ganismos. Composición: Aceite esencial 20 % P/V. Propiedades: Aspecto: Líquido ama-rillento. pH: Aprox. 6.5-7.5 Densidad (20°C): 0.970 – 1.020 g/mL. Presentación: Garrafa de plástico. Contenido neto: 10 litros.

GREENFOG-MO

Potencia la resistencia de frutas y hortalizas

Potencia la resistencia de frutas y hortali-zas en post-recolección a las enfermeda-des causadas por ciertos tipos de microor-ganismos. Composición: Aceite esencial 25 % P/P. Propiedades: Aspecto: Polvo espon-joso de color blanco grisáceo. Densidad aparente (Kg/L): 0.750 ± 0.050. Presenta-ción: Botes metálicos. Contenido neto: 300 y 600 gramos de fumígeno.

WATERWAX

Para abrillantar y conservar cítricos

Cera al agua para el recubrimiento de los cítricos que mejora su aspecto y conserva-ción. Apta para el tratamiento de cítricos cuyo destino sea la UE. La cera se pulveriza sobre los frutos, a través de las boquillas de un aplicador colocado sobre una máquina de cepillos.


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JANSSEN PMPPreservation and Material Protection DivisionJanssen Pharmaceutica NVTurnhoutseweg 30 - B-2340 BEERSE - BÉLGICATAV BE 0403.834.160RPR [email protected] / www.janssenpmp.com

Janssen PMPJANSSEN PMP® (Conservación y Protección de Materiales) es una división de Janssen Pharmaceutica NV con sede en Beerse (Bélgica) y un líder mundial en el desarrollo y formulación de nuevos compuestos de alta eficacia para la protección de los productos en los que confiamos. Concedemos la máxima importancia a la protección de la salud y el bienestar de las personas que utilizan y se benefician de nuestros productos y la del entorno en el que éstos se emplean, desde la aplicación inicial hasta su consumo o eliminación.

DESDE LA COSECHA HASTA LA MESA: Nuestros productos están presentes en todo el mundo para proteger las frutas y verduras frescas a lo largo de la cadena alimentaria, empezando por el a condicionamiento y siguiendo por el almacenamiento, transporte el lineal del comercio, hasta el hogar del consumidor, reduciendo los residuos y conservando el valor nutritivo de los alimentos.

NUESTRA DECLARACIÓN DE OBJETIVOS: Su sólido interlocutor mundial por el desarrollo sostenible y las soluciones de alto rendimiento por la prevención de biodegradación.

Presencia global de Janssen PMP

Janssen PMP BelgiumTurnhoutseweg 30B-2340 BeerseTAV BE 0403.834.160RPR Turnhout - BÉLGICA, [email protected]

Janssen PMP USA1125 Trenton-Harbourton RoadTitusville, NJ 08560-0200 - ESTADOS UNIDOS, [email protected]

Janssen PMP ArgentinaMendoza 1259C1428DJG Buenos Aires - ARGENTINA, [email protected]

Janssen PMP SingaporeNo. 2 International Business Park,Tower One, The Strategy, #07-01SINGAPUR 609930, [email protected]

Janssen PMP Japan5-2,Nishi-Kanda 3-chomeChiyoda-kuTokyo 101-0065 - JAPÓN, [email protected]

Janssen PMP

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FUNGAFLOR® - FUNGAZIL® 75 SG

75% p/p de imazalil

FUNGAFLOR® - FUNGAZIL® 75 SG son un granulado hidrosoluble recomendado para el control preventivo, curativo y antisporu-lante de las enfermedades de almacena-miento de cítricos y bananas.

FECUNDAL® 50 EC

50% p/v de imazalil

FECUNDAL® 50 EC es una formulación de Janssen PMP recomendada como control preventivo, curativo y antiesporulante de las enfermedades de cítricos. Composición: 50% p/v imazalil. Dosis de 100 cc/hl en for-ma de aspersión, 200-300 cc/hl en pulveri-zación de bajo volumen y 400 cc/hl en mezclas con cera.

FECUNDAL® S 7.5

10% p/v de sulfato de imazalil

FECUNDAL® S7.5 es una formulación reco-mendada como control preventivo, curati-vo y antiesporulante de las enfermedades de almacenamiento de cítricos, melones y plátanos de Janssen PMP. Composición: 10% p/v de sulfato de imazalil. Se utiliza en dosis de 500 a 600 cc/hl. Está autorizado para la producción integrada, tiene LMR en los principales países exportadores de fru-ta, y está reconocido en agencias interna-cionales, como la UE y el Codex Alimenta-rius.

PENBOTEC® 400 SC

40% p/v de pirimetanil

PENBOTEC® 400 SC es un producto de Janssen PMP con un modo de acción nue-vo en el campo de los tratamientos de pos-cosecha. PENBOTEC® 400 SC es la solución ideal al encontrar cepas resistentes de hongos en pomáceas así como cítricos.

PHILABUSTER® 400 SCImazalil 20% + pirimetanil 20%

PHILABUSTER® 400 SC es un a nueva arma para controlar de una manera fiable la inci-dencia de cepas de hongos Penicillium sp. resistentes a los productos existentes en poscosecha de frutos cítricos. Dado que este producto esta formulado con dos acti-vos listados en el Anejo I de la Directiva 91/414, el PHILABUSTER® 400 SC represen-ta la solución de futuro para el sector citrí-cola en el control de las enfermedades de poscosecha de cítricos.

Janssen PMP Janssen


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SANIFRUIT

Polígono Industrial La PahillaCalle Collao, Parcela 23846370 CHIVA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-96 252 18 14 Móvil: +34-659 556 322 / 696 913 360 [email protected] www.sanifruit.com

SANIFRUIT, empresa familiar fundada en 1987 por Paco Biel. Pionera en tratamientos SIN RESIDUOS postcosecha en el sector citrícola, cuenta con profesionales con más de 30 años de experiencia en el sector con elevados conocimientos al servicio de sus clientes y nuevos profesionales especializados en estándares de calidad, legislación vigente, etc.Nuestra FILOSOFÍA se basa en la máxima adaptación a las necesidades de los clientes, escuchándoles y asesorándoles en el manejo, gestión y tratamientos de la fruta desde la recolección hasta la expedición. Controlando los procesos y procedimientos de trabajo necesarios en cada momento.Somos conscientes de la importancia y consecuencias que pueden ocasionar el manejo y los tratamientos para las centrales hortofrutícolas, por ello no cesamos en investigar y mejorar nuestros productos, conocimientos y asesoramiento para conseguir los mejores resultados.Como muestra de nuestra gran implicación ahí están nuestros CLIENTES, que perteneciendo principalmente al sector citrícola actualmente nos permiten tratar alrededor de 600 millones Kg. de cítricos anuales, abarcando toda

la campaña citrícola incluida la conservación de larga duración.Nuestro trabajo conjunto durante décadas nos ha llevado a conseguir una alta fidelización de los mismos. Sin otra intención que ayudarles a mejorar día a día y de este modo poder progresar tanto ellos como nosotros, llegando así a un alto grado de mutua satisfacción.

Todos nuestros ensayos se realizan con hongos identificados por secuenciación de ADN y contrastados con bases de datos públicas NCBI. (National Center for Biotechnology Information). Nuestros tratamientos están avalados por el CSIC.En Marzo de 2015, se obtuvo la certificación de nuestro Sistema Gestion Calidad según la norma ISO 9001:2008 en Diseño, Producción y Comercialización de Productos Postcosecha: Fitofortificantes, Aditivos alimentarios y Detergentes.

PRODUCTOS SIN RESIDUOS PARA TRATAMIENTO PREVENTIVO EN LA RECEPCIÓN

SANI-D (DRENCHER)

Producto FORTIFICANTE Y FUNGISTATICO que ayuda a activar las propias defensas de los cítricos (fitoalexinas) frente a los ata-ques de hongos postcosecha, mejorando su condición, conservación y por tanto su

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vida comercial.

SANI-D PLUS (DRENCHER)

CONSERVANTE alimentario que actúa fre-nando la actividad de los hongos postco-secha en cítricos, recomendado para com-binar con del producto SANI-D.

SANI-DP (PRECALIBRADO)

Producto FORTIFICANTE Y FUNGISTATICO que ayuda a activar las propias defensas de los cítricos (fitoalexinas) frente a los ata-ques de hongos postcosecha, mejorando su condición, conservación y por tanto su vida comercial. Especialmente formulado para obtener una aplicación más homogé-nea y eficaz.

PRODUCTOS SIN RESIDUOS PARA TRATAMIENTO EN LA CERA

SANI-DC (ADITIVO CERA)

CONSERVANTE alimentario que actúa como FUNGISTATICO evitando la actividad de los hongos postcosecha en cítricos. También actúa como protector de la fruta durante la conservación y el transporte, aumentando su vida comercial y mante-niendo su condición.

SANI-DC PLUS (ADITIVO CERA)

CONSERVANTE alimentario que actúa fre-nando la esporulación de los hongos post-cosecha en cítricos, recomendado para combinar con del producto SANI-DC.

SANIWAX (CERA)

Formula desarrollada para el tratamiento de superficie de cítricos. Su función es evitar pérdidas de peso y re-trasar el envejecimiento de los frutos por reducción controlada de la transpiración y de la respiración.OTRAS CERAS- SANIWAX EXTRA: Formulada para conse-

guir un brillo superior.- SANIWAX CARNAUBA: Formulada en base de carnauba.

DETERGENTES SIN RESIDUOS PARA LAVADO DE CITRICOS

JABÓN BIO NEUTRO

Compuesto jabonoso neutro para limpiar y eliminar suciedades de los cítricos. Su fór-mula y ausencia de perfume es apta para industria alimentaria.

SANI-J

Producto formulado especialmente para potenciar la acción de los jabones, aplica-do conjuntamente con los mismos. Su efecto sinérgico con los detergentes puede ayudar a reducir los residuos de todo tipo de fitosanitarios tanto los aplicados duran-te el cultivo como en la postcosecha.

JABON INDUSTRIAL

Detergente con gran poder de limpieza para superficies de todo tipo. Apto para uso en superficies en contacto con alimen-tos.

SANIDEX

Lava y desinfecta en la misma operación sin dejar ningún residuo.SANICUAT: Desinfectante en base de Amo-nios Cuaternarios.

SANICLOR

Desinfectante en base de Cloro. Especial para cajones y envases.


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SYNGENTA CROP PROTECTION AGSchwarzwaldallee 2154002 BASEL - SUIZATel.: +41-61-323 91 72Fax: +41-61-323 50 30www.syngenta.com

SyngentaSYNGENTA es una compañía de agronegocios global que desarrolla y provee productos y soluciones para ayudar a los agricultores a producir alimentos de calidad en abundancia.

Sin embargo, la protección de los cultivos no acaba con la cosecha. Syngenta es también activa en el desarrollo de fungicidas específicos poscosecha, diseñados para prevenir enfermedades durante el período de almacenamiento y distribución, que pueden anular los esfuerzos previos de los productores, disminuyendo la cantidad y la calidad de la cosecha recolectada.

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TecnidexTECNIDEX es una empresa española con gran presencia internacional, especialista en productos, tecnologías y servicios que garantizan la Sanidad Hortofrutícola y la Seguridad Alimentaria y Medioambiental.Esta empresa, especialista en tratamientos postcosecha de cítricos y referente en kaki, fruta de hueso, fruta de pepita y kiwi, tiene también nuevas formulaciones que son mucho más efectivas y seguras en sus dos grandes líneas de producto: Textar® (fitofármacos y biocidas) y Teycer® (ceras y detergentes). Además, TECNIDEX posee tecnologías únicas, CONTROL-TEC®, que garantizan la mejor aplicación de sus productos fitosanitarios, la reutilización de aguas residuales y el control atmosférico en las cámaras de conservación, siempre con la máxima Seguridad Alimentaria y Medioambiental. La compañía complementa su catálogo de productos y tecnologías con Vía-Verde®, un equipo técnico que ayuda a sus clientes en todo el mundo, asesorándoles en diferentes aspectos de la postcosecha que su actividad o central hortofrutícola pueda requerir.

TECNIDEX dispone de laboratorios propios (Laboratorio Agroquímico, Laboratorio Agrobiológico,Laboratorio Agroindustrial y Laboratorio de Agroinnovación), además de colaborar con Centros de Investigación y Universidades, así como participar en proyectos internacionales con otras empresas y centros de investigación de otros países.TECNIDEX invierte más del 6% de sus ventas en Innovación, Desarrollo e Investigación, creando productos, equipos y maquinaria con patente o solicitud de patente en las siguientes áreas:• Ceras y detergentes • Tratamientos• Desinfección • Desverdización/ Maduración• Conservación • Reutilización y Depuración de aguas fitosanitariasLos productos son todos formulados propios, desarrollados en nuestro laboratorio con los registros y homologaciones correspondientes, y todos ellos con marca propia.TECNIDEX está trabajando en estos momentos en más de diez proyectos innovadores para proporcionar nuevas soluciones en materia de Sanidad hortofrutícola, que aporten valor a nuestros clientes.Como parte de su modelo de negocio y de su plan de internacionalización –su sede central está en España pero tiene una prominente implantación internacional, con empresas 100% propias en Marruecos, Turquía, Sudáfrica e Italia-, TECNIDEX desarrolla, adapta y registra sus productos en cada país en el que opera, dando cobertura a todas las materias activas que entran en vigor y las cuales son necesarias para ofrecer soluciones a los principales problemas y enfermedades postcosecha.

TECNIDEX, FRUIT PROTECTION, S.A.U. C/ Ciudad de Sevilla, 45APol. Ind. Fuente del Jarro46988 PATERNA (Valencia) - ESPAÑATel.: +34-96 132 34 15 / Fax: +34-96 132 10 77 [email protected] / [email protected]

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/tecnidex-tecnicas-de-desinfeccion-sau/_id:20196/


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TecnidexTECNIDEX

CONTROL-TEC® DOS D

Duchadora

TECNIDEX posee una de las más amplias gamas de duchadoras de palets existentes en el mercado mundial, que incluyen des-de duchadoras uni-palet (con una cabina para un palet de capacidad), duchadoras dobles (con dos cabinas de duchado) y do-ble con TTS, que incorpora además de la doble cabina un sistema de recuperación del caldo de tratamiento mediante inclina-ción y escurrido automático de los palets. Duchadoras en tren con TTS, que permite el duchado de hasta 10 palets en línea (tal como se muestra en la fotografía adjunta) y duchadoras para remolques, bien de tractores o camiones incluso trailers, para el duchado de la fruta sin descargar, tal como llega del campo. Todas ellas fabricadas con gran robustez, lo cual garantiza el excelente funcionamiento durante muchos años, como lo avalan los cientos de equipos que actualmente están funcionando desde hace más de 30 años, en los principales países exportadores de frutas y hortalizas.

CONTROL-TEC® DOS DPF

Equipo dosificador proporcional de fungicidas

Equipo para la dosificación automática de los productos utilizados en los tratamien-tos postcosecha en drencher y balsas de TECNIDEX, garantizando una concentra-ción constante del producto sobre el fruto. El equipo permite el mantenimiento de la dosis de tratamiento desde el primer al úl-timo palet tratado durante el día, optimi-zando la dosis aplicada y por lo tanto la efi-cacia del tratamiento y el consumo del producto.


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CONTROL-TEC® DOS PLF

Equipo de pulverización en línea con fungicidas

Equipo de aplicación de productos fungici-das en la línea de confección, mediante boquillas pulverizadoras. Los equipos se pueden adaptar a cualquier tipo de línea, independientemente del ancho de la mis-ma. Disponen de un sistema de auto-lim-pieza.

CONTROL-TEC® DOS PCD

Equipo de desinfección de ambientes

Equipo para la desinfección automática de los puntos críticos de la central hortofrutí-cola. El equipo se compone de un depósito para el almacenaje de la solución desinfec-tante a aplicar, un cuadro de control y un conjunto de cuatro o más botellas, sobre un soporte metálico regulable en altura (hasta 7,5 m.), con boquillas nebulizadoras que cubren en su conjunto una superficie máxima de 400 m². Su puesta en marcha es programable, en función de la actividad de la central hortofrutícola.

CONTROL-TEC® DOS PLC

Equipo de pulverización en línea con ceras

Equipo que permite la optimización de aplicación de ceras en su almacén de con-fección de frutas, mediante la regulación de la aplicación de cera en función de la cantidad de fruta que en cada momento pasa por la línea de confección. Un panel con pantalla táctil, permite controlar el sis-tema, regulando tanto la dosis de aplica-ción, como los sistemas de limpieza y de-tección de fruta. Además, recoge y almace-na datos sobre la cantidad de cera aplica-da, por fechas, variedades, dosis, etc., ofre-ciendo información muy válida para los di-ferentes sistemas de calidad y para la traza-bilidad de la fruta.

CONTROL-TEC® DOS PLD

Equipo de pulverización en línea con detergente

Equipo para la limpieza y tratamiento fun-gicida de los frutos, mediante una cortina de espuma homogénea, manteniendo constante la dosis de detergente que im-pregna toda la fruta que pasa por la línea de confección.


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CONTROL-TEC® DOS PLB

Equipo de pulverización en línea con biocidas

Sistema de aplicación de biocidas en las lí-neas de confección de frutas y hortalizas, mediante unas boquillas pulverizadoras que garantizan la concentración constante de los mismos.

CONTROL-TEC® DOS SOFT CPL

Sistema informático para el control de procesos en línea

Sistema informático de registros y control para los tratamientos fitosanitarios (ceras, detergentes y fungicidas), que centraliza en un panel los equipos de tratamiento de todas las líneas de confección de las cen-trales hortofrutícolas.

CONTROL-TEC® ECO D

Tecnología de depuración

Sistema para la depuración de las aguas re-siduales procedentes de los tratamientos

fitosanitarios realizados en las Centrales Hortofrutícolas, cuya capacidad de trabajo permite depurar los elevados volúmenes de aguas residuales procedentes de trata-mientos en recepción y expedición.

CONTROL-TEC® ECO-R

Tecnología de reutilización de aguas fitosanitarias

Sistema de reutilización de los caldos de drenchers y balsas, mediante el empleo de las últimas tecnologías de filtración y mi-crofiltración, permitiendo separar y elimi-nar los sólidos y la materia orgánica para evitar su vertido, recuperando gran parte de los productos fitosanitarios empleados. Garantiza el cumplimiento de las normati-vas medioambientales más exigentes, per-mitiendo a las centrales hortofrutícolas po-sicionarse en un marco de responsabilidad medioambiental.


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Textar® EXTRA

Fungicida a base de Imazalil y Tiabendazol

Fungicida de TECNIDEX, a base de Imazalil y Tiabendazol, para el control de las princi-pales enfermedades de postcosecha de frutos cítricos, manzanas y peras. Altamen-te eficaz contra Penicillium sp., doble efi-cacia proporcionada por el Tiabendazol y el Imazalil, mejorando el control de cepas resistentes.

Textar® AL

Fungicida a base de Tiabendazol y Fosetil-AL

Fungicida de acción sistémica y por con-tacto, formulado a base de Tiabendazol y Fosetil-AL, en forma de suspensión con-centrada, autorizado para su empleo como tratamiento fungicida en postcosecha de cítricos contra Phytophthora, Penici-llium, Botrytis y otras enfermedades postcosecha.

Textar® 60-T

Fungicida a base de Tiabendazol

Textar® 60-T es un fungicida formulado a base de Tiabendazol al 60% p/v, en forma de suspensión concentrada, perteneciente a la familia de los bencimidazoles. Es un fungicida de acción sistémica y de contac-to, con un amplio espectro en el tratamien-to postcosecha de frutos cítricos, manza-nas, peras y plátanos.

Textar® I

Control de enfermedades de postcosecha en frutos

Fungicida a base de Imazalil al 22,5% para el control de las enfermedades de postco-secha de frutos cítricos, manzanas y peras.


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Altamente eficaz contra Penicillium sp. y contra un gran número de enfermedades postcosecha. Producto autorizado en pro-ducción integrada y con LMRs autorizados en los principales países del mundo.

Textar® 13OP

Control de enfermedades de postcosecha en frutos

Fungicida de acción por contacto, de am-plio espectro a base de 2-fenilfenol en for-ma de sal sódica. El formulado en forma de concentrado soluble hace que se ofrezca una solución más eficaz y segura para la sanidad de los frutos cítricos en postreco-lección; ya que permite una mejor dosifica-ción y preparación del caldo.

TECTO 500

Previene enfermedades de postcosecha

TECTO 500 es un formulado a base de Tia-bendazol, en forma de suspensión concen-trada (S.C.).Es un fungicida sistémico y de contacto de amplio espectro, de la familia de los benci-midazoles, para su uso en postcosecha de manzanas, peras, frutos cítricos y plátanos, previniendo con su aplicación las enferme-dades de postcosecha, causantes de pudri-ciones durante el almacenaje, el transporte y la conservación. Distribuidor en exclusiva a nivel mundial: TECNIDEX. www.tecnidex.es

Teycer® C

Cera para frutas

TECNIDEX posee una de las más modernas plantas de fabricación de ceras para frutas de Europa.Una planta controlada automáticamente que destaca por su versatilidad en la fabri-cación de una gran variedad de ceras, se-gún las necesidades de cada tipo de fruta y mercado al que van destinadas. Para ello,

se lleva a cabo un control exhaustivo de los procesos de producción, reproduciendo perfectamente las especificaciones y con-diciones de fabricación de cada lote para conseguir homogeneidad en la calidad de cada tipo de cera.

Esto, junto con una cuidada selección de las materias primas y las fórmulas optimi-zadas, nos permite obtener una línea de ceras de la más alta calidad.

Teycer® C, gama de ceras

La más alta expresión del brillo para las frutas

TECNIDEX dispone de la más amplia gama de ceras para el acondicionamiento de fru-tos cítricos, manzanas, melones y otras fru-tas, la línea de ceras Teycer® C. Teycer® C incluye en su rango de produc-tos, formulaciones a base de ceras de po-lietileno, carnauba, goma laca, etc.


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Teycer® C Maximum

Para el abrillantamiento de cítricos

Formulado céreo compuesto por aditivos alimentarios formulados en emulsión acuosa, específico para el abrillantamiento de los frutos cítricos en la fase final de la lí-nea de confección.Se utiliza para proporcionar brillo sobre la cara superior de los frutos cítricos una vez confeccionadas las cajas y para protegerlos de la posible deshidratación que conlleva su mayor exposición al ambiente exterior.Su aplicación mejora tanto el BRILLO como la CALIDAD de la fruta en su formato co-mercial.

Teycer® DB SIN

Detergente biodegradable

Teycer® DB SIN es una nueva fórmula de detergentes aniónicos y no iónicos biode-gradables más respetuoso con el medio-ambiente y especialmente concebido para la limpieza de frutos cítricos en postcose-cha.Este tratamiento es básico para una com-pleta y segura sanidad de los frutos cítricos en postrecolección, con la finalidad de eli-

minar los restos de negrilla, tierra y demás residuos de la superficie de los frutos.

Teycer® Gustec SP

Recubrimiento para conservación de cítricos

Teycer® Gustec SP es un producto formula-do a base de aditivos alimentarios diseña-do para mejorar la conservación de los fru-tos cítricos. Debido al poder conservante del sorbato potásico está especialmente indicado para complementar las aplicacio-nes fitosanitarias tradicionales. El uso del sorbato potásico está autorizado en la apli-cación en superficie de frutos cítricos sin pelar.


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Teycer® Gustec SP-C

Recubrimiento para conservación de cítricos

Teycer® Gustec SP-C es un producto formu-lado a base de aditivos alimentarios dise-ñado para mezclar con ceras. Debido al po-der conservante del sorbato potásico está especialmente indicado para complemen-tar las aplicaciones fitosanitarias tradicio-nales. El uso del sorbato potásico está au-torizado en la aplicación en superficie de frutos cítricos sin pelar.

Teycer® Gustec SAG

Recubrimiento para conservación de frutas

Teycer® Gustec SAG es un recubrimiento protector postcosecha para fruta de pepi-ta, fruta de hueso y cítricos. Está realizado en base a ingredientes aprobados como

aditivos alimentarios en la UE para el trata-miento de la superficie de la fruta. Su formulación en forma de concentrado emulsionable (EC) se debe disolver en agua antes de usar. Al secarse, el producto forma una película incolora e invisible que reduce los procesos respiratorios de madu-ración, aumentando así la vida del fruto re-colectado.

Textar® 10 OP

Previene enfermedades postcosecha

Fungicida preventivo de amplio espectro a base de 2-fenilfenol. Su formulación, en forma de concentrado emulsionable (EC) supone una solución segura y eficaz para la sanidad de los cítricos. Su aplicación pre-viene enfermedades postcosecha que pue-den producirse durante el almacenamien-to, transporte y conservación de los mis-mos. Previene pudriciones causadas por ataques de Geotrichum candidum, Peni-cillium sp., Rhizopus sp., Diplodia sp., Phomopsis sp. y otros hongos que apare-cen en la conservación de frutos.


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Textar® BIOC X 7,5

Desinfectante de agua

Desinfectante a base de peróxido de hidró-geno que incorpora un núcleo Ox que op-timiza la actividad desinfectante y aporta mayor estabilidad, cumpliendo la norma UNE-EN 902 (productos químicos utiliza-dos en el tratamiento del agua destinada al consumo humano).Producto seguro, altamente eficaz, autori-zado para una higiene y desinfección total en plantas de tratamiento, procesos unita-rios e instalaciones interiores.

Textar® BIOC X 25-5

Bactericida, fungicida y viricida

Producto a base de peróxido de hidróge-no, ácido acético y peracético que actúa como bactericida, fungicida y viricida, cumpliendo la norma UNE-EN 1276 (en condiciones sucias. Antisépticos y desin-fectantes químicos).Producto seguro, altamente eficaz, autori-zado en la Industria Alimentaria para una higiene y desinfección de contacto: super-ficies y equipos, y para la desinfección aé-rea.

Textar® BIOC ENVASES G

Desinfectante de envases

Líquido desinfectante para la aplicación en la desinfección de envases. De acción bac-tericida y fungicida, cumpliendo la norma UNE-EN 1276 (en condiciones limpias. An-tisépticos y desinfectantes químicos). Pro-ducto autorizado en la Industria Alimenta-ria y uso ambiental para su uso en desin-fección de contacto: superficies.

VÍA-VERDE®

Soluciones y servicios de consultoría y postventa

VÍA-VERDE® es un conjunto de soluciones y servicios de consultoría y postventa en las áreas química, agrobiológica y electrome-cánica, dirigidos a garantizar la seguridad alimentaria, protegiendo los frutos hasta su destino para ser consumidos por los clientes más exigentes. Así como el médico cuida al paciente, nuestro equipo técnico de profesionales son en esencia la VÍA-VERDE® de TECNIDEX, asesorando a los clientes sobre las mejores prácticas y técnicas disponibles en cada momento, abanderando la postcosecha más innovadora y de máxima calidad que permita disfrutar de un consumo saludable y responsable de unas frutas y hortalizas de excelente calidad.


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AGRICOAT NATURESEAL LTD.

7B Northfield Farm - Great Shefford RG17 7BY BERKSHIRE - REINO UNIDOTel.: +44-(0)1488-648988 Fax: +44-(0)1488-648890 [email protected]

AgriCoat NatureSeal Ltd. fabrica recubrimientos especiales para la protección poscosecha. Semperfresh, recubrimiento basado en sucroésteres para la protección poscosecha de frutas y hortalizas durante el envasado, almacenamiento, transporte y comercialización. NatureSeal se utiliza para ralentizar el oscurecimiento y otros síntomas de envejecimiento en manzanas, peras, zanahorias, apio y otros productos lavados y cortados, listos para consumir (IV gama). A esta gama de productos se ha añadido NatureSeal FS, en respuesta a la demanda de los procesadores por un producto sin cloro para el lavado antes del corte. FS es una mezcla de ácidos que puede usarse para sustituir los tradicionales lavados con cloro en el procesamiento de frutas y hortalizas.

Semperfresh

Recubrimiento especial para frutas

Semperfresh es un recubrimiento desarro-llado por AgriCoat para la protección pos-cosecha de frutas como la pera, melón, kiwi, piña y cerezas. Está hecho en base a ingredientes aprobados por la Comunidad Europea y por F & D.A. de Estados Unidos para el tratamiento de la superficie de la fruta. Para obtener los mejores resultados debe aplicarse inmediatamente después del hidroenfriamiento y puede aplicarse al mismo tiempo que cualquier fungici da.

NatureSeal

Recubrimientos naturales para alargar la vida útil

NatureSeal es de fácil aplicación y no con-fiere sabores, colores u olores extraños al alimento. Con NatureSeal, la fruta se man-tiene gustosa, retiene su color natural, tex-tura y firmeza; no es necesario el envasado en atmósfera modificada; extiende la vida útil hasta 2 semanas respecto a la normal; aumenta el tiempo disponible para la dis-tribución del producto; mejora las eficien-cias de producción y de procesamiento.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/agricoat-natureseal-ltd/_id:49906/


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CEBE - CENTRO DE ESTUDIOS DE BIOSEGURIDAD, S.L.

C/ Julio López, 14 Bajo 28002 MADRID - ESPAÑATel. Att. al Cliente: +34-915 102 947Fax: +34-915 150 [email protected] / www.cebe.es

Especialistas en higiene y seguridad alimentaria. Ofrece soluciones eficaces a los problemas de higiene específicos de las industrias alimentarias. La investigación y la innovación son las principales herramientas de CEBE para el desarrollo de nuevas gamas de productos destinados a la higiene y desinfección industrial.La eficacia, el ahorro en costes y el aumento del valor añadido, entre otros, son las principales respuestas que ofrece a sus clientes.

CB-5 OxyBAC BIO Air

Desinfectante oxidante de contacto

Para la higiene de superficies, circuitos y utensilios de las industrias alimentarias. Está basado en una combinación de acido peracético y peróxido de hidrógeno, que le confieren una alta capacidad oxidante.De rápida acción y altamente eficaz contra todo tipo de microorganismos incluyendo bacterias, hongos, levaduras, virus y espo-ras. Desinfección aérea y desinfección por contacto: superficies, equipos y sistemas. Sin residuos. No corrosivo a dosis de uso.

CB-6OxyBAC BIO

Óptimo para el tratamiento pre-cosecha

Destruye los microorganismos, patógenos o no, presentes en la superficie del fruto. Elevado poder cicatrizante y secante. Eficaz frente a bacterias, hongos, levaduras, virus

y esporas. No altera las propiedades orga-nolépticas. Sin residuos. No mancha. Producto autorizado para aplicaciones en Agricultura Ecológica.

CB-OxyWATER 902 BIO

Desinfectante de agua de proceso

Para el tratamiento postcosecha de pro-ductos hortofrutícolas. Elimina microorga-nismos poscosecha. Rebaja la incidencia de pudriciones en más de un 35% respecto a la desinfección con hipoclorito sódico. No altera las propiedades organolépticas. Gran poder cicatrizante. Sin residuos. No corrosivo a dosis de uso.Ensayos de eficacia en postcosecha para: hortícolas y frutícolas (también en frutos rojos y champiñón).

Se rebaja la incidencia de pudriciones en pimiento, en mas de un 35% versus hipo-clorito sódico, y en más de un 45% versus al lavado sin aplicación de biocidas.En los 25 días de observación tampoco hubo ningún caso de pudrición del fruto en la desinfección realizada con productosy protocolos de CEBE.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/cebe-centro-de-estudios-de-bioseguridad-sl/_id:60779/


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SYNGENTA CROP PROTECTION AG

Schwarzwaldallee 215 4058 BASEL - SUIZA Tel.: +41-61-323 91 72 Fax: +41-61-323 50 30 www.syngenta.com

Fabrican fungicidas. Comercializan tiabendazol y fludioxonil.

Scholar

Un fungicida nuevo

SCHOLAR es un fungicida preventivo que actúa por contacto a base de fludioxonil, proporcionando pro tección frente a las es-poras de los hongos Monilia sp, Rhizopus stolonifer, Botrytis cinerea, Penicillium expansum, Penicillium italicum, Penici-llium digitatum, Rhizopus nigricans, Di-plodia sp. y Sclerotinia sclerotiorum; siendo altamente persistente, protegiendo la fruta por más tiempo. Su modo de acción es único y no se origi-nan resistencias cruzadas con otros grupos de fungicidas. La evaluación comercial de SCHOLAR ha mostrado un sólido manejo de las enfermedades poscosecha.SCHO LAR se utiliza para proteger cítricos, fruta les de pepita y de hueso, granadas…

Tecto o Mertect

Dos marcas para diferentes países

TECTO se basa en el ingrediente activo tia-bendazol. Es un fungicida versátil, de am-plio espectro, sistémico, que es altamente efectivo contra un amplio rango de hon-gos patógenos de plantas. TECTO puede aplicarse como ducha, por inmersión, en polvo o por sublimación térmica. Las for-mulaciones de TECTO son estables, efica-ces y muy fáciles de usar. No se produce impacto negativo ni el sabor ni en el aroma de los productos tratados.

Tiabendazol

Un fungicida de amplio espectro

El tiabendazol, de Syngenta, es un ingre-diente activo clave en numerosas mez clas y formulaciones específicas para aplicacio-nes poscosecha, en muchos países del mundo. El perfil seguro y el amplio espec-tro del tiabendazol se adaptan a las necesi-dades de procesa dores y comercializado-res.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/syngenta-crop-protection-ag/_id:49862/


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FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2015

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Frío y atmósfera controlada


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Absoger s.a. ................................... 80

Aqualife - Samarketing, s.l. ........ 81

Bioconservación, s.a. .................. 82

Productos Citrosol, s.a. ............... 83

Domenico Brancato s.n.c. .......... 90

Ilerfred - Industrial Leridana del Frío, s.l........................................ 66

Interko ............................................. 84

Isofred, s.l. ....................................... 85

Isolcell Italia s.p.a. ........................ 86

M.F. Refrigeración ........................ 87

Moelco Levante, s.l. ..................... 88

Pretecval, s.l. .................................. 72

Storex ........................................89, 90

TECNIDEX, Fruit Protection, s.a.u. ............................ 74

Van Amerongen CA Technology b.v. ............................ 78


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ilerfredINDUSTRIAL LERIDANA DEL FRIO, S.L., con nombre comercial ILERFRED se dedica desde hace 25 años a la instalación, diseño, puesta en marcha, legalización y mantenimiento de instalaciones frigoríficas. Su especialización ha sido marcada por su ubicación geográfica, con gran número de Centrales Horto-Frutícolas y toda la complejidad de conservar en frío productos perecederos durante meses en perfecto estado.

Las instalaciones, son realizadas con los refrigerantes apropiados a cada aplicación, Freón, Amoniaco, 404-A, etc., así como refrigerantes secundarios (glicol).

En el departamento de ingeniería de ILERFRED se seleccionan los mejores componentes para que la instalación funcione correctamente, compresores alternativos o de tornillo, evaporadores adecuados y el resto de equipos que la componen, finalmente la computerización de las mismas, son la gama de servicios que ofrece ILERFRED.

Instalaciones de frío industrial, frío comercial, atmósfera controlada, secaderos, control de la humedad, telegestión, accesorios y servicio técnico.Cuenta con delegaciones en Barcelona y Zaragoza.

ILERFRED - INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRÍO, S.L.Empresari Josep Segura i Farré, 706 - 125191 LLEIDA - ESPAÑATel.: +34-973 20 24 41Fax: +34-973 21 08 [email protected]

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/ilerfred-industrial-leridana-del-frio-sl/_id:35531/


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ILERFRED INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRÍO, S.L.

Empresari Josep Segura i Farré, 706 - 1 25191 LLEIDA - ESPAÑA Tel.: +34-973 202 441 Fax: +34-973 210 813 [email protected] www.ilerfred.comDelegaciones en: Barcelona y Zaragoza.

Instaladores preenfriamiento, cámaras frigoríficas con y sin atmósfera controlada (AC, AC Dinámica, ...), fabricantes de software para el control de cámaras frigoríficas.

Instalaciones frigoríficas

Especialistas en el sector Hortofrutícola

Instaladores y reparadores de cámaras fri-goríficas, preenfriamiento, hidrocoo ling, presurecooling, con o sin atmósfera con-trolada o atmósfera controlada DILOS (Di-namic Initial Low Oxigen Stress) con todo tipo de refrigerantes (Freones, amoníaco o CO2), fabricantes de software para la ges-tión y control de cámaras frigoríficas: telea-larma, telegestión.

Atmósfera controlada y Atmósfera controlada DILOS de ilerfred

Respetuosos con el medioambiente

El mercado de la Atmosfera controlada ha ido evolucionando e ILERFRED se ha espe-cializado en reconvertir instalaciones exis-tentes, adaptando estas a las nuevas exi-gencias, con maquinaria de última genera-ción más eficiente y respetuosa con el me-dio ambiente, pudiendo así aplicar los sis-temas más novedosos en frigo conserva-ción como la atmósfera controlada DILOS.


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Climatización de salas de trabajo

Indispensable para la manipulación de alimentos

Existen diferentes posibilidades técnicas para climatizar las salas de trabajo, todas ellas experimentadas por ILERFRED, para poder ofrecer en cada caso el sistema más eficiente, respetuoso con el medio ambien-te y económicamente más rentable.

Gestión y control

Manejo de instalaciones frigoríficas

Ante la necesidad existente en las centra-les hortofrutícolas de introducir sistemas de manipulación y control, ILERFRED inició

hace más de 15 años un proyecto de uni-dad computerizada de control, evolucio-nando día tras día, adaptándose en todo momento a las exigencias del mercado y a las tendencias más novedosas en frigo conservación como la atmósfera controla-da DILOS. Esta unidad efectúa las funciones de reco-gida de datos, registro, proceso, regulación y control de temperaturas, O2, CO2, hume-dad, presiones, etc.

Sistemas de humidificación

La micronización

ILERFRED, ha desarrollado su propio siste-ma adaptado a temperaturas de conserva-ción entre 25 y -1ºC. El secreto es la micro-nización de las partículas de agua, para aportar humedad y no lluvia en las cáma-ras. ILERFRED instala su sistema de humidifica-ción sea cual sea el producto a conservar, siempre que se requiera, en todo tipo de cámaras, incluso en cámaras con la tecno-logía de atmósfera controlada DILOS.

Monitorización

Plantas de frigo-conservación experimentales

ILERFRED ha realizado la instalación de la planta de frigo-conservación en el FRUIT-CENTRE - IRTA, con equipamiento e instala-ción necesarios para la generación control y monitorización de la frigoconservación de 32 cámaras, todas ellas destinadas a la investigación y desarrollo de técnicas en frigo-conservación.


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INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRIO S.L. (ILERFRED) , desde su inicio, hace ya más de 25 años, está especializada en Atmósfera Controlada, habiendo realizado hasta la fecha infinidad de instalaciones por toda la Península Ibérica, Cataluña, Aragón, La Rioja, Navarra, Galicia, Castilla León, Castilla la Mancha, Andalucía, Extremadura y Portugal, y dando asistencia técnica a las mismas.

Desde su inicio ILERFRED ha venido trabajando en cada momento, con los mejores equipos de diferentes marcas y aplicando las últimas tecnologías del mercado y al mismo tiempo aplicando tecnología propia en los sistemas de control, computarización, regulación, registro y gestión de datos de la instalación.

Efectivamente desde hace ya más de 20 años ILERFRED viene desarrollando la unidad Computerizada de control donde el programa AVANS se puede adaptar a las necesidades de cada cliente y que prácticamente en este momento lo disponen la gran mayoría de las Centrales Hortofrutícolas, posteriormente se ha desarrollado el programa ISYCAD.

ILERFRED se puede decir y también demostrar que ha sido la pionera en España, desde hace más de 20 años, en la introducción de las Plantas Generadoras de Nitrógeno para la reducción del Oxigeno en cámaras, sustituyendo así a los antiguos reductores catalíticos de Oxigeno mediante la combustión con propano, llevando instalados en la actualidad más de 200 Plantas en toda la Península Ibérica. Pasaron algunos años hasta que otras empresas del mercado implantaran dicha tecnología, siendo actualmente la utilizada por todas ellas. Dentro de las Plantas Generadoras las ha habido de distintos tipos, P.S.A., membranas, VPSA, pero al final las que se han implantado son las de tipo PSA por su rendimiento y su bajo coste de mantenimiento. ... Plantas en toda la Península Ibérica, mayoritariamente con generadores tipo PSA, que se han impuesto por su rendimiento y bajo coste de mantenimiento.ILERFRED también viene llevando

ILERFRED Atmósfera Controlada Dinámica


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a cabo desde hace algunos años la instalación de tanques de N2, para la inyección de N2 a adsorbedores para hacer un barrido de los depósitos de carbón activado, después del ciclo de regeneración con aíre ambiente, y evitar así la inyección de O2 en cámara y alcanzar un nivel más bajo en la misma.

ILERFRED ha llevado a cabo ya instalaciones de Atmosfera Controlada Dinámica, mediante la utilización de adsorbedores de Anhídrido Carbónico de alta capacidad, incorporando variador de frecuencia y válvula de inyección de N2. Plantas Generadoras de N2 de gran capacidad, con producción de N2 al 99-99,5 % de pureza y bajo consumo energético. Instalación de recipientes de N2 para la inyección automática de N2 a adsorbedores y a cámara para el mantenimiento de una sobre-presión en el momento de estrés y la utilización de sistemas de medición fiables y precisos.

Actualmente ILERFRED ya dispone y comercializa del sensor FRUIT OBSERVER (F.O.), una vez experimentado y probado en Holanda.El F.O. se instala en el techo de la cámara y controla y estudia una gran cantidad de frutos almacenados en la cámara, la temperatura y la humedad.

El Fruit Observer ofrece una medición y vigilancia continua de los siguientes parámetros:- Calidad- Condiciones de maduración

- Estrés provocado por un O2 demasiado bajo- Defectos internosEl Fruit Observer emite diversas radiaciones de luz, midiendo además de la fluorescencia de la clorofila y otras condiciones de la fruta, la instalacion debe de disponer de un ordenador y de un software específico.

A diferencia de otros sensores del mercado, el FRUIT OBSERVER:

- Se puede utilizar para todo tipo de fruta, el color de la fruta no es impedimento- Mayor distancia entre la mercancia y el sensor , abarcando así mayor número de frutos- Se puede utilizar con la luz de la cámara encendida - Vigila los valores absolutos durante todo el período de conservación- Facilita más información del estado del fruto e incluso el tiempo estimado de vida- Dispone de una cápsula IP67- Registra temperatura y Humedad - Comunicación RS485 en lugar de RS 422.- Muestra todos los datos en una misma pantalla- Mide los cambios de clorofila en comparación con los cambios de respiración.


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PRETECVAL, S.L.

Dels Músics Parcela 4 Pol. Ind. Alcodar 46701 GANDÍA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-962 870 917 [email protected] www.pretecval.com

Equipos y sistemas integrales de refrigeración. Túneles de enfriamiento marca Micro-Túnel y Macro-Túnel, Tap con ventiladores Cebrian, túneles de secado marca Eco-túnel, cámaras de secado con Eco-tunel, humidificación de aire con ahorro energético, ventiladores Cebrian de doble salto, trampillas para exteriores tipo mallorquina galvanizadas en caliente (apropiadas para evitar robos, por ofrecer una mayor resistencia que el plástico), rejillas de sobre presión de aluminio y acero pintado, control remoto y asistencia técnica.

MICRO-TÚNEL

Equipos de enfriamiento, congelación y secado rápido

Micro-Túnel es el nombre de la familia de productos fabricados por Pretecval desti-nados al preenfriamiento y congelación con sistemas de desarrollo propio y de tec-nología patentada. Estos equipos son fa-bricados en unidades estándar que facili-tan su instalación y puesta en marcha, pu-diéndose montar desde una sola unidad hasta tantas como la instalación lo requie-ra. Mayor operatividad: Al ser el sistema de preenfriamiento más rápido del mercado y

tener capacidad de preenfriar rápido, per-mite al cliente planificar las producciones a su conveniencia.

Se puede almacenar, por expediciones, por calibres, por clases, etc. Se pueden tener diferentes “Micro ó Macro-Túneles” a distin-tas temperaturas al mismo tiempo.

MACRO-TÚNEL

Para grandes capacidades

Tanto el sistema Macro-Túnel como el Mi-cro-Túnel está compuesto por una serie de paneles huecos estandarizados según me-didas palet o euro-palet unidos sobre una guía o refuerzo sujeta al suelo. Entre las ventajas del preenfriamiento del Micro-Túnel y Macro-Túnel están:Ahorro energético y de tiempo:- Por ser el sistema de preenfriamiento más rápido del mercado.- A mayor rapidez de preenfriamiento dis-minuye el porcentaje de mermas.

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- Al encontrarse en un mismo recinto la cá-mara de preenfriamiento y expedición se evita una manipulación de la carga.- Máximo aprovechamiento de la energía ya que podemos empezar a enfriar la mer-cancía desde la entrada del primer palet, con la misma energía.- Con el Micro-Túnel y Macro-Túnel el aire pasa a través del producto por tres de las cuatro caras del palet, de forma que se ho-mogeniza la temperatura del palet más rá-pidamente que con otros sistemas, abara-tando así en coste del preenfriamiento.- Al estar en el mismo recinto tenemos la potencia frigorífica unificada, de tal forma que a parte de ajustar los consumos a las necesidades de la carga, podemos incre-mentar la potencia frigorífica en una o va-rias vías.- Estas vías pueden tener una o dos alturas.Muchos de los Macro-Túneles se han reali-zado a dos alturas, además de por sus grandes capacidades, también por el redu-cido espacio de la nave.Suponen un ahorro de espacio ya que se unifica en un mismo recinto la cámara de preenfriamiento y expedición.

ECO-TÚNEL

Conserva la calidad original del producto

Permite conservar la calidad original del producto porque seca de una forma no agresiva las frutas y hortalizas, eliminando la humedad del aire por condensación.El Eco-Túnel mejora las condiciones de tra-bajo en una central hortofrutícola porque

disminuye el ruido y no libera gases de combustión. Ventajas:Evita el respirar parte de los gases que pro-vienen de la combustión a los operarios de las centrales.

Evita el incomodo ruido durante toda una jornada de trabajo que supone el emplear el sistema de secado de gasoil.Evita el estar sometido a una fuente de ca-lor constante (si el almacén está climatiza-do, es un aporte de calor a sumar).Evitar el tener al personal expuesto a un alto riesgo de incendio por el tipo de com-bustible usado.

El Eco-Túnel seca usando un siste-ma de refrigeración para deshu-midificar por lo que no se produce un incremento de temperatura, no evapora el agua… la condensa y por último destacar que energeti-camente se recupera la inversión en una mayoria de casos, en dos o tres campañas, llegando en algu-nos casos, a recuperar la inversión en menos de una campaña. Es el equipo que energeticamente menos consume del mercado.


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TecnidexTECNIDEX es una empresa española con gran presencia internacional, especialista en productos, tecnologías y servicios que garantizan la Sanidad Hortofrutícola y la Seguridad Alimentaria y Medioambiental.Esta empresa, especialista en tratamientos postcosecha de cítricos y referente en kaki, fruta de hueso, fruta de pepita y kiwi, tiene también nuevas formulaciones que son mucho más efectivas y seguras en sus dos grandes líneas de producto: Textar® (fitofármacos y biocidas) y Teycer® (ceras y detergentes). Además, TECNIDEX posee tecnologías únicas, CONTROL-TEC®, que garantizan la mejor aplicación de sus productos fitosanitarios, la reutilización de aguas residuales y el control atmosférico en las cámaras de conservación, siempre con la máxima Seguridad Alimentaria y Medioambiental. La compañía complementa su catálogo de productos y tecnologías con Vía-Verde®, un equipo técnico que ayuda a sus clientes en todo el mundo, asesorándoles en diferentes aspectos de la postcosecha que su actividad o central hortofrutícola pueda requerir.

TECNIDEX dispone de laboratorios propios (Laboratorio Agroquímico, Laboratorio Agrobiológico,Laboratorio Agroindustrial y Laboratorio de Agroinnovación), además de colaborar con Centros de Investigación y Universidades, así como participar en proyectos internacionales con otras empresas y centros de investigación de otros países.TECNIDEX invierte más del 6% de sus ventas en Innovación, Desarrollo e Investigación, creando productos, equipos y maquinaria con patente o solicitud de patente en las siguientes áreas:• Ceras y detergentes • Tratamientos• Desinfección • Desverdización/ Maduración• Conservación • Reutilización y Depuración de aguas fitosanitariasLos productos son todos formulados propios, desarrollados en nuestro laboratorio con los registros y homologaciones correspondientes, y todos ellos con marca propia.TECNIDEX está trabajando en estos momentos en más de diez proyectos innovadores para proporcionar nuevas soluciones en materia de Sanidad hortofrutícola, que aporten valor a nuestros clientes.Como parte de su modelo de negocio y de su plan de internacionalización –su sede central está en España pero tiene una prominente implantación internacional, con empresas 100% propias en Marruecos, Turquía, Sudáfrica e Italia-, TECNIDEX desarrolla, adapta y registra sus productos en cada país en el que opera, dando cobertura a todas las materias activas que entran en vigor y las cuales son necesarias para ofrecer soluciones a los principales problemas y enfermedades postcosecha.

TECNIDEX, FRUIT PROTECTION, S.A.U. C/ Ciudad de Sevilla, 45APol. Ind. Fuente del Jarro46988 PATERNA (Valencia) - ESPAÑATel.: +34-96 132 34 15 / Fax: +34-96 132 10 77 [email protected] / [email protected]

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CONTROL-TEC® CAM H

Tecnología de humidificación

Sistema automático de humidificación por ultrasonidos, para cámaras de desverdiza-ción, maduración y conservación, así como para la humidificación de cualquier am-biente, mediante vapor de agua 100%.El equipo permite mantener humedades relativas muy elevadas, sin llegar a mojar las frutas, las hortalizas, ni cualquier ali-mento, lo que les mantiene más tersos y resistentes al ataque de microorganismos.

CONTROL-TEC® CAM D

Cámaras de desverdización, maduración y conservación

TECNIDEX es una compañía líder en la fa-bricación e instalación de cámaras de des-verdización, maduración y conservación de cámaras, tanto para cítricos como para otras frutas.

CONTROL-TEC® CAM C + E

Tecnología de desverdización

Equipo para la medición y control automá-tico de la concentración de anhídrido car-bónico (CO2) y de etileno en cámaras de desverdización y conservación frigorífica.

CONTROL-TEC® CAM KAKI

Tecnología para la eliminación de la astringencia y conservación de caquis

Este innovador sistema de atmósfera con-trolada permite la eliminación de la astrin-gencia del caqui, en un tiempo inferior a 48 horas, sin producir manchas en los fru-tos mediante un control de oxígeno, dióxi-do de carbono y reducción de etileno en condiciones fijadas de temperatura y hu-medad relativa. Se trabaja en atmósferas libres de alcoho-les y por tanto no explosivas, como ocurre con otras técnicas.

TecnidexTECNIDEX


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Este equipo combinado con un adecuado equipo de maduración (CONTROL-TEC® CAM D) y conservación frigorífica, permite controlar y regular el proceso de madura-ción y conservación del caqui.

CONTROL-TEC® CAM RESEARCH

Tecnología para la experimentación

Equipos para el análisis y control de las condiciones ambientales en cabinas de ex-perimentación de frutas, hortalizas y otros alimentos. Permiten combinar las distintas variables que intervienen en los procesos de las fru-tas y hortalizas (concentraciones gaseosas, temperatura, humedad, etc.), con segui-

miento visual y registro de todos los pará-metros. Esta tecnología está hoy presente en Cen-tros de Investigación y Universidades.

CONTROL-TEC® CAM SOFT

Sistema informático de control

Sistema de control y visualización telemáti-co de todos los parámetros: humedad, temperatura, CO2 y etileno de las cámaras de desverdización, maduración, desastrin-gencia y conservación.


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VAN AMERONGEN CA TECHNOLOGY B.V.

Biezenwei 64004MB TIEL - HOLANDATel.: +31-344-670 570Fax: +31-344-670 [email protected]

VAN AMERONGEN, VA, se especializa en tecnología de AC / ULO para almacenar frutas y hortalizas. A nivel mundial, Van Amerongen está presente en más de 50 países, en todos los continentes, a través de una extensa red de agentes y distribuidores. Van Amerongen tiene oficinas en los Países Bajos, India, Turquía y Chile.

Experiencia en conservaciónVan Amerongen existe desde hace más de 40 años y cuenta con un amplio y profundo conocimiento del almacenamiento de frutas y hortalizas. También tenemos una estrecha relación con una serie de instituciones científicas y universidades en el campo de la conservación.

Amplia experienciaVan Amerongen ha acondicionado pequeñas y grandes cámaras frigoríficas en todo el mundo durante muchos años, lo que significa que tenemos vasta experiencia en la creación y construcción de instalaciones para almacenamiento AC / ULO. Van Amerongen suministró a varios laboratorios poscosecha sistemas AC con medida especiales.

Soluciones para Sistemas de

almacenamiento y Sistemas de controlVan Amerongen ofrece 4 soluciones de sistemas de almacenamiento: atmósfera controlada, AC; Ultra Low Oxygen, oxígeno ultra bajo; Almacenamiento CA Dynamic; y Palliflex, almacenamiento de fruta en pallets, y los sistemas de control My Fruit and My Fruit Dynamic.

VAN AMERONGEN es una de las principales empresas en el mercado global de las Atmósferas Controladas (AC). Hace dos años introdujimos el sistema llamado Palliflex en el mercado español. Palliflex proporciona almacenamiento AC a nivel de palet. El sistema maximiza la flexibilidad de almacenamiento y es ideal para arándanos. En tres laboratorios se instaló una versión para experimentación del sistema Palliflex, con bolsas pequeñas, que se utilizan para ensayar las condiciones óptimas en nuevos productos y para determinar su capacidad de almacenamiento.

Este año Van Amerongen ha introducido con éxito su sistema AC dinámica en el mercado español. Empordá, en el norte de Catalunya, está construyendo 24 nuevas cámaras CA, todas equipadas con ACR, control avanzado de la respiración (Advanced Control of Respiration), nuestro sistema dinámico. ACR, un desarrollo propio de Van Amerongen, facilita el almacenamiento AC seguro a los menores niveles posibles de oxígeno. No utiliza la fluorescencia, pero

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determina la tasa de respiración de los frutos en toda la cámara frigorífica. En base a las características de la respiración el punto de ajuste del O2 se baja o aumenta automáticamente. Por eso nuestro sistema dinámico, ACR, es el único sistema dinámico verdadero.

En Holanda, en las proximidades de nuestra oficina, VA tiene varios clientes (en total 50 cámaras) que almacenan manzanas Jonagold y Elstar con ACR. Los resultados son muy positivos. Ambas variedades se almacenan a valores de O2 entre 0.3 y 0.4%. ACR claramente ha probado ser un sistema temprano de alerta para la fermentación: el sistema avisa antes de que pueda detectarse cualquier traza de alcohol en el aire pero tampoco en la carne de la fruta. Excepto para evitar la aparición de escaldado, ACR tiene un enorme efecto de ahorro de energía debido a que las tasas de respiración disminuyen fuertemente, y debido a que la producción de calor de las manzanas disminuye y hay un estricto control del sistema de refrigeración. Los ahorros pueden alcanzar hasta el 50%. Finalmente, ACR ayuda a mantener la mejor calidad en anaquel.

Actualmente los sistemas ACR se están utilizando en Holanda, Bélgica, Polonia, Italia, España, Portugal, Sudáfrica, USA y Dinamarca. El nuevo software My Fruit, Mi Fruta, que utiliza paneles táctiles y viene con una aplicación para teléfonos inteligentes, ofrece muchas características nuevas.

Las nuevas aplicaciones llevan a la total integración del control de la refrigeración y AC.Van Amerongen y Agrofresh han formado una alianza estratégica para la comercialización de ACR. Parte de esta alianza está respaldada por el IRTA para llevar a cabo estudios en ACR para investigar adecuadamente cómo se comportan las variedades locales de manzana en ACR. Van Amerongen ha puesto a punto 4 cámaras de ensayos ACR de 15 toneladas y equipado varios espacios experimentales. En Laimburg, Italia, y en Wageningen, Holanda, se han empezado proyectos de investigación similares que permitirán comparar los resultados.

Más información, My Fruit Dynamic, http://user-suoztp.cld.bz/372-MyFruit-Dynamic-ES-40-xVídeo, https://youtu.be/_sJJudEfVoM


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ABSOGER S.A.

Font de Tuile - RD 45 82100 LES BARTHES - FRANCIA Tel.: +33-(0)5-63 31 63 76 Fax: +33-(0)5-63 31 51 42 [email protected] www.absoger-atmosphere-controlee-azote.com

ABSOGER está ubicada desde hace casi 30 años en una de las principales regiónes frutícolas francesas.A la escucha de sus clientes, ABSOGER ha desarrollado su propio sistema de atmósfera controlada mientras continuaba su actividad original de construcción de cámaras frigoríficas, lo que le confiere hoy un peritaje global en el campo de la conservación de las frutas y verduras en atmósfera controlada.ABSOGER fabrica e instala todos los aparatos de un sistema completo de atmósfera controlada en todo el mundo gracias a un red de distribuidores competente y en comunicación constante.La gama de productos ABSOGER permite una gestión total de los gases (Oxígeno, Gas Carbónico y Etileno) en las cámaras frigoríficas. Fue desarrollada en colaboración con los Centros de Investigación para cubrir lo mejor posible las necesidades de las centrales frutícolas y también los requisitos de las frutas preservadas.Gracias a su experiencia en la fabricación de los Generadores de Nitrógeno, su esfera de actividades se ha extendido hacia el secado y la refrigeración de los gases y del aire comprimido para satisfacer las necesidades de los Industriales, en particular en el campo de la muy exigente Industria Petrolera.

SUPERVISOR V7

Gestión automática con regulación proporcional

Es una herramienta de comando autóno-ma e inteligente para las instalaciones bajoAtmósfera Controlada. El Supervisor V7 mide en tiempo real las diferentes varia-bles, pilota el funcionamiento de los equi-pos proporcionalmente a las necesidades y comunica con el operador (archivo de da-tos, alertas email, acceso remoto ...). APLICACIÓN: Conservación de las frutas y verduras. Cámaras frías AC industriales, sis-temas Palicontrol Absoger (paletas o bines hermeticos en AC), ULO y Extremo ULO.

Generador de nitrógeno

De tipo “psa”

Estos generadores de Absoger, poseen el sistema PSA con carbón activo y producen nitrógeno, lo que permite bajar rápida-mente las proporciones en las cámaras fri-goríficas hasta el 5% o el 1%. Cuando se conecta una cámara en atmósfera contro-lada por primera vez o después de una apertura para vaciarla, la capacidad del ge-nerador de Nitrógeno permite tratar entre 100 y 1200 toneladas de fruta al día.

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SAMARKETING, S.L.

Geranis, 25 - Urb. Las Pérgolas 08338 PREMIÀ DE DALT (Barcelona) ESPAÑA Tel.: +34-937 549 898 [email protected] www.aqualife.com.es

Aqualife está especializado en la fabricación e instalación de sistemas de control de humedad relativa para la conservación de productos frescos.En los estudios realizados por I.R.T.A o la Universidad de la Rioja se ha demostrado que el control del nivel de humedad relativa en cámaras permite prologar la vida útil del producto en ellas conservado.Tanto los productos cárnicos como las frutas y las verduras son sumamente sensibles a las variaciones de humedad.El sistema de conservación de bajas temperaturas constantemente provoca una desecación del producto almacenado.El grupo de frío actúa correctamente para mantener baja la temperatura, pero reseca el aire que rodea al producto.En porcentajes, que aun variando en función del producto y tipo de almacenado, son una fuente de mermas considerablemente alta.El retorno de la inversión se consigue evitando mermas de peso, evitando pérdidas de aspecto o al evitar que una primera calidad pase a segunda o industrial.Se ha demostrado que los valores organolépticos del producto se conserven por más tiempo, esto permite ampliar la ventana de tiempo comercial, almacenar en la temporada con mayor beneficio o simplemente

realizar un curado en condiciones óptimas.La instalación de los sistemas Aqualife se diseña y realiza a medida proyecto a proyecto.

BPC

Sistemas de control de humedad relativa en cámaras de temperatura positiva

Los Sistemas Aqualife BPC están basados en tecnología de baja presión. Las partículas de agua, microgotas de mi-cras de diámetro, se distribuyen por la cá-mara de conservación al ser lanzadas por cabezales de baja presión.Esta incorporación, a la corriente de aire generado por los grupos de frío, de partí-culas en suspensión de agua tiene como fin la saturación del entorno del producto fresco.Como sabemos la humedad tiende a igua-larse, pasando de área más húmeda al área menos húmeda, al conseguir que sea el en-torno el que mayor grado de humedad so-porta conseguimos que el producto fresco – 60 al 80% agua—no pierda su concentra-ción natural, evitamos desecación por aire frío.

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BIOCONSERVACIÓN, S.A.

Avda. Diagonal 474, 6º3ª 08006 BARCELONA - ESPAÑA Tel.: +34-93 237 13 [email protected] www.bioconservacion.com

Bioconservacion, expertos en filtración de aire y purificación de gases, ofrece soluciones para eliminar etileno y otros VOCs en todas las fases de la cadena de distribución.La eliminación de etileno del aire, retarda el proceso de maduración y envejecimiento de productos frescos e incrementa la resistencia a enfermedades producidas por hongo y bacterias, garantizando productos más frescos durante más tiempo.Esta tecnología es inocua y está aprobada para el uso en productos orgánicos según la normativa europea RCE nº 834/2007 y americana NOP.

MEDIAS FILTRANTES Bi-On

La tecnología de Bioconservacion se basa en unas arcillas porosas impregnadas con permanganato potásico. A través de una reacción de oxidación se elimina el etileno del aire de forma irreversible.

SACHETS ETHYLSTOPPER

Los sachets son la solución ideal para eli-

minar etileno en ambientes con poca o sin ventilación. Fabricados con Tyvek ® apto para el contacto alimentario, pueden colo-carse directamente en contacto con frutas y verduras durante su transporte y/o alma-cenamiento.

FILTROS TRANSPROTEKT

Los filtros se han diseñado específicamen-te para la eliminación de etileno durante el transporte aéreo, marítimo o terrestre en contenedores con ventilación o reefers.

MAQUINAS ETHYLCLEAN

Estos equipos son especialmente indica-dos para la filtración de aire en cámaras de almacenamiento. Para facilitar el recambio de las medias filtrantes, éstas se disponen en los módulos Bi-On Box (dos modelos PP12 y PP18)

DESECANTES Bi-On DRY

Protege el ambiente del exceso de hume-dad.

TERMOGRAFOS

Aseguran la monitorización de la tempera-tura durante el tránsito y el almacenamien-to.


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PRODUCTOS CITROSOL, S.A.

Partida Alameda, parcela C 46721 POTRÍES ((Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-962 800 512 Fax: +34-962 800 821 [email protected] www.citrosol.com

Empresa dedicada a la investigación, desarrollo, implantación y comercialización de tecnología y tratamientos postcosecha, para el mantenimiento de la calidad comercial de fruta y hortaliza fresca.

Responsables de servicio:

VALENCIA (España): Javier Monzonís, [email protected]ÓN (España): Cristian Ortells, [email protected] (España): Raúl Ortiz, [email protected]ÁLAGA (España): Francisco Palomo, [email protected] (España): Antonio Herrera, [email protected]: Julio Marín, [email protected]

CITROGÁS-CONTROL

Control atmosférico

El sistema CITROGÁS-CONTROL permite con un único equipo de grandes prestacio-nes el control automático de las condicio-nes ambientales de las cámaras de almace-namiento y desverdizado/maduración de frutas, mediante sensores electrónicos de humedad, temperatura y sensores por in-frarrojo no dispersivo de CO2. En las cáma-ras equipadas con CITROGÁS-CONTROL el control y precisión de las condiciones de temperatura, humedad relativa es superior. Además, la medición y control de CO2 pro-picia una ventilación óptima, reduciendo el tiempo de funcionamiento del sistema de humedad, calor y frío, con lo que se consigue un muy importante ahorro de energía.

En los procesos de desverdizado/madura-ción también regula la inyección automáti-ca del etileno, ajustando su consumo y asegurando su presencia para que el pro-ceso avance adecuadamente. Todo ello re-dunda en un mejor desverdizado o madu-ración y más larga conservación sin deva-luar la calidad organoléptica de los frutos y minimizando las pérdidas de peso y las al-teraciones fisiológicas de la piel. Este siste-ma además permite estar conectado a un PC donde se registran todos los datos.

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INTERKO

Nijverheidstraat 8 - P. O. Box 1 2750 AA MOERKAPELLE PAISES BAJOS Tel.: +31-(0)79-593 2581Fax: +31-(0)79-593 1204 [email protected] www.interko-binair.com

Interko es el líder en tecnología de enfriamiento y en sistemas de maduración adaptados a las necesidades de cada cliente.Durante más de treinta años Interko ha sido líder global en el diseño, fabricación e instalación de tecnología de enfriamiento y maduración. Actualmente, continuamos orgullosos en esta tradición, suministrando los sistemas más avanzados de enfriamiento y maduración a clientes de todo el mundo. Interko es una división de Binair Group, situado en Moerkapelle, Holanda. Se fundó en 1970 para dar servicio a las necesidades de enfriamiento y maduración de la industria ornamental y de las frutas y hortalizas. Desde entonces, Interko ha crecido para convertirse en líder en el mercado mundial en sistemas para cámaras de maduración, con una bien ganada reputación de calidad, innovación y servicio a través de todo el espectro de aplicaciones del frío.

Sistemas de maduración

Eficiencia y economía

Interko es especialista en sistemas de ma-duración de plátanos, papaya, tomate... Sus sistemas de maduración incluyen en-friadores de aire, calentadores, ilumina-ción, sistema de distribución del aire, sis-tema de ventilación y estanterías (para cá-maras de maduración de 2 o 3 pisos).Los enfriadores de Interko operan con una pequeña diferencia de temperatura para asegurar la menor pérdida de peso del producto y una calidad máxima. El sistema Interko puede adaptarse a cualquier tama-ño de palet y forma de estiba.El sistema de circulación del aire y la ubica-ción de los enfriadores del aire aseguran una maduración homogénea a través de toda la cámara. Para resultados aún mejo-res Interko puede proporcionar una circu-lación de aire de doble vía. Con esta op-ción las diferencias de temperatura dentro de los palets se minimizan. Los sistemas de maduración de Interko re-sultan en los costes de energía más bajos debido a motores especialmente desarro-llados de alta eficiencia y opciones como ventiladores de doble velocidad.La maduración en una zona independiente es posible. En base a la experiencia de In-terko y la de sus clientes, los sistemas son fáciles de instalar, de operar y de mantener. La empresa Interko ha desarrollado y pa-tentado varios diseños que han sido pro-bados en la práctica con éxito.

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ISOFRED, S.L.

Polígon Industrial La NoraPallars Sobirà, s/n25660 ALCOLETGE (Lleida) - ESPAÑATel.: +34-973 727 092Fax: +34-973 231 [email protected]

Isofred es una empresa dedicada al mundo de la refrigeración, que ofrece los servicios de estudio, realización y mantenimiento de instalaciones frigoríficas industriales. Además, trabaja en equipo con sus clientes para obtener las mejores soluciones técnicas y de servicio. Isofred aporta al máximo sus medios humanos, experiencia, tecnología e innovación y utiliza materiales de las marcas punteras existentes en el mercado. Todo esto, aporta a sus clientes los mejores resultados tanto profesionales como de calidad en sus proyectos. Cuenta entre sus productos con equipos de preenfriamiento por aire, agua (hidroenfriamiento, hidrocoolers), vacío; cámaras frigoríficas convencionales; cámaras AC, atmósfera controlada; absorbedores de CO2, generadores de nitrógeno, catalizadores de etileno, sistemas de control de atmosfera, etc.

Frío industrial

Diseño y montaje de instalaciones frigorífi-cas mediante refrigerantes amoníaco, halo-genados y fluidos secundarios de uso in-dustrial y alimentario, preservando el aho-rro energético. Sistemas de refrigeración centralizados con compresores alternati-vos y de tornillo. Cámaras frigoríficas de conservación y congelación, túneles de en-friamiento rápido, muelles de expedición, salas blancas y de manipulación … preser-vando los requisitos de calidad del produc-to.

Atmósfera controlada

Sistema adaptable a todas las instalacio-nes. Atmósfera controlada en condiciones LO, ULO y dinámica, consignando unas condiciones óptimas para toda clase de productos. Absorbedores sin consumo de nitrógeno. Generadores de nitrógeno con mínimo consumo. Analizadores de etanol y de O2 y CO2. Realización de instalaciones con absorbedores de CO2, generadores de nitrógeno tipo PSA, analizadores de gases totalmente automatizados incluyendo aná-lisis de etanol. Control de sobrepresiones en cámaras manteniendo el nivel de estan-queidad óptimo.

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ISOLCELL ITALIA S.P.A.

Via A. Meucci, 739055 LAIVES (BZ) - ITALIA Tel.: +39-0471-954050Fax: +39-0471-953575 [email protected] / www.isolcell.it

ISOLCELL ITALIA fabrica y desarrolla sistemas de alta calidad para el control de la atmósfera: adsorbedores de oxígeno, convertidores y adsorbedores de etileno, análisis de O2 y CO2, paneles aislantes. ISOLCELL ITALIA dedica parte de sus recursos a la investigación y el desarrollo, por ello se encuentra en la vanguardia en este campo gracias a su desarollo tecnológico, a la calidad de sus procesos de producción y a su capacidad de encontrar la mejor solución para satisfacer las necesidades de sus clientes.

DCA, una exclusiva de Isolcell

Control de escaldado sin tratamientos químicos poscosecha

En la industria del almacenamiento de la de la pera y de la manzana está creciendo el uso de una nueva tecnología de almace-namiento llamada “Conservación DCA-CF” (Dynamic Controlled Atmosphere Chloro-phyl Fluorescence, Atmósfera Controlada Dinámica con sensores de fluorescencia), que permite controlar el escaldado evitan-do el uso de tratamiento poscosecha con

antioxidantes químicos, tales como el DPA (difenilamina) y etoxiquina. El sistema, pa-tentado por el Gobierno del Canadá y de-sarrollado por el Dr. Angelo Zanella, lo dis-tribuye en toda Europa exclusivamente ISOLCELL ITALIA S.p.A. Este sistema sustituye los parámetros está- ticos de conservación por los dinámicos re-sultantes de la respuesta proporcionada por la propia fruta. Para ello, utiliza un sensor especial que mide la fluorescencia emitida por la manzana, identificando de esta manera el umbral mínimo de O2 tole-rado por la fruta. La conservación AC se lle-vará a cabo a un valor ligeramente por en-cima de dicho umbral y ajustada dinámica-mente durante todo el período de almace-namiento. Al bajar el nivel de O2 en las cá-maras de almacenamiento, habrá una re-ducción drástica de la actividad metabóli-ca interna, lo que significa un mejor man-tenimiento de las características de calidad internas y externas del producto.Utilizando esta tecnología, satisfacemos la creciente demanda por parte de los consu-midores que requieren cada vez más pro-ductos libres de residuos químicos. Otra de las ventajas del DCA es la reducción drásti-ca del pardeamiento interno en las varie-dades Granny, Braeburn, Pink Lady y Fuji. Así como, la exclusión del tratamiento pos-cosecha “Drencher” por el suministro de antioxidantes, reduciendo significativa-mente el porcentaje de peras y manzanas podridas en el almacenamiento, con el consiguiente beneficio para el productor. Gracias a esta experiencia y estrecha cola-boración entre los institutos de investiga-ción, empresas tecnológicas y clientes, Isolcell ha demostrado una vez más estar a la vanguardia de la tecnología del almace-namiento de frutas. Esta nueva tecnología es utilizada con fines comerciales desde 2003 y su uso se está extendiendo rápida-mente en el extranjero.En España tambien se han equipado más de 120 cámaras. La gráfica muestra el desa-rrollo de cámaras DCA en los últimos 3 años en Italia (color azul), otros países (rojo) y la suma (verde).

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M.F. REFRIGERACIÓN

Parque Empresarial “La Cerca del Pino”Calle “Comercio”, Nave nº 341960 GINES (Sevilla) – ESPAÑATel.: +34-955 980 281Fax: +34-955 981 [email protected]

es una empresa ubicada en Sevilla, con una amplia experiencia en el sector de la refrigeración industrial y orientada principalmente a la industria agroalimentaria. La relación con sus clientes se basa en la generación de confianza, gracias a diseños, instalaciones y ejecución basados en el ahorro y en tecnologías adaptadas a las demandas del mercado, como son un bajo nivel de emisiones de CO2, asesoramiento que optimice el funcionamiento de los equipos, etc. ofrece soluciones personalizadas para el diseño, montaje, mantenimiento y reciclado de todo tipo de instalaciones frigoríficas, con una especial implantación en el sector hortofrutícola, sector al que se suman las industrias cárnicas, industrias lácteas, industria pesquera, panadería y bollería industrial, sector vinícola y sector oleico.

Servicio integral

realiza instalaciones en centrales hortofrutícolas, incluyendo cámaras de refrigeración, conservación y congelación, climatización de salas de manipulación y muelles, hidrooling o enfriamiento por agua, túneles de enfriamiento rápido, así como cámaras de atmósfera controlada, cámaras de maduración y desverdizado. Las instalaciones de mf están presentes en empresas señeras de la producción de fruta de hueso, cítricos y fresa.

Las instalaciones de se realizan con materiales muy fiables y de reconocido prestigio, permiten obtener bajo coste de mantenimiento y simplificar su funcionamiento. Ofrecemos a nuestros clientes el estudio más eficaz de su proyecto, la ejecución del montaje, la puesta en servicio y la asistencia técnica de instalaciones de refrigeración.

Instalación frigorífica formada por tres compresores de tornillo con refrigerante NH3, alimentación por bomba y condensación flotante evaporativa.

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MOELCO LEVANTE, S.L.

C/ Plomo 9 - Pol. Ind. La Hita 30700 TORREPACHECO (Murcia) ESPAÑA Tel.: +34-968 336 175 Fax: +34-968 336 198 [email protected]

Moelco Levante S.L. es una empresa del Grupo Moelco que cuenta con una larga experiencia en el diseño de equipos destinados a la aplicación de vacío en el área de conservación de alimentos de procedencia agraria.

Es la empresa líder en el mercado español en construcción y servicio de unidades Vacuum Cooler, con una cartera consolidada de 80 empresas en España y un inicio de implantación en los países productores de ensaladas como el norte de África, Portugal, Italia, Francia, Polonia y Panamá.

Vacuum Cooling

Cámaras de preenfriamiento por vacío

Vacuum cooling es una mención inglesa que significa enfriamiento por aplicación de vacío. El pre-enfriamiento por vacío es el método más eficaz para enfriar hortali-zas de hoja como lechuga, col, escarola, espina¬cas, rúcula, cilantro, perejil, berro, canónigos y otros productos tales como re-molacha, fresas, puerro, brócoli y flores en-tre otros. El tiempo de enfriamiento de-penderá del producto a enfriar y normal-mente es in¬ferior a 25 minutos. El pre-en-friamiento por vacío permite enfriar el pro-ducto rápidamente hasta la temperatura óptima para su conservación, evitando el crecimiento de microorganismos que dete-rioran su calidad, alargando en consecuen-cia su vida útil y preservando al máximo sus características nutritivas. La vida media del producto se convierte en un punto esencial para asegurar la calidad de los productos frescos perecederos de I y IV gama, sobre todo para las empresas que se dedican a la exportación e importación de este tipo productos hortofrutícolas. MOELCO LEVANTE es especialista en la construcción de máquinas de enfriamiento por vacío Vacuum Coolers, ha realizado la instalación más grande en su género en Europa, para el Grupo Urcisol (Murcia, Es-paña), con una capacidad para pre-enfriar 60 palets/ hora, permitiendo a la empresa asegurar un nivel de calidad máximo a cada una de las 800.000 piezas de lechuga que comercializa diariamente.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/moelco-levante-sl/_id:60836/


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STOREX B.V.

Beneden Havendijk 89 3295XB GRAVENDELApdo. de Correos, 52483295ZJ GRANVENDELTHE NETHERLANDS Tel.: +31-(0)78-6733648 Fax: +31-(0)78-6736561 [email protected]

Tecnología AC/ULO completa. DCS, Dynamic Control System.

Más información en pág. 89

DOMENICO BRANCATO S.N.C.

Z. Artigianale ASI, 40 - Larderia 98129 MESSINA - ITALIA Tel.: +39-090-7381057 Fax: +39-090-7381184 [email protected] / www.ripening.net

Tecnología complementaria para cámaras frigoríficas. Equipos para la aceleración de la maduración de frutas y para la preservación de las frutas y hortalizas con atmósfera modificada.

Tornado

Sistema móvil para la maduración presuri-zada de plátanos y el preenfriamiento me-diante aire forzado.

Ethylfast& Damelene

Generador de etileno 99,9% de pureza.


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ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTOS EN FRESCO - DPC 2015

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Acondicionamientode producto en fresco


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Aweta Group ................................. 94

Burg Machinefabriek b.v. ........... 96

Compac Sorting Equipment ..... 98

Ellips b.v. .......................................104

Growpack, Ltda. .........................118

Ingemaq .......................................104

Ingeniería Prodol, s.a. ...............106

Matyc ..............................................114

Sorter Spólka Jawna ........117, 118

Unitec S.p.A. ................................110

Van Wamel b.v. ............................116


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AWETA GROUP

Burgemeester Winkellaan 3 2631 HG NOOTDORPP.O. Box 172630 AA NOOTDORP - PAISES BAJOSTel.: +31-(0)15-310 99 61 Fax: +31-(0)15-310 73 21 [email protected] / www.aweta.com

Precalibrado, calibrado, envasado, AWETA, el toque final. Cuidar de sus frutas y hortalizas significa algo más que crear las condiciones ideales de crecimiento. Usted desea las mejores soluciones para la selección y envasado, así como ser capaz de ajustarse con flexibilidad a las cambiantes necesidades de sus consumidores. Todo esto es posible con la tecnología Aweta.- Escoja nuestros equipos para seleccionar manzanas, peras, cítricos, frutas de hueso, kiwis, mangos y aguacates.- Use nuestros sistemas de selección de cada fruta por su calidad interna (Inscan-iqa) y externa (Powervision3D).

- Experimente las ventajas de nuestros sistemas, que incluyen la posibilidad de combinar selección, envasado, paletización, y asegúrese que cumplen, el control de la producción, seguimiento y la trazabilidad, manteniendo los estándares más altos de eficiencia.- Asegúrese de tener un equipo de última tecnología y confíe en nuestro excelente servicio postventa en cualquier lugar del mundo.Este es el toque final de Aweta.


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Clasificación mediante Led Vision

Con nueva relación de color R/G/B para la selección de tomates, mediciones y discri-minación mejoradas entre producto real-mente verde y el que ha empezado a evo-lucionar.

SK2

Selladora de alta velocidad para pepinos

SK2 es la siguiente generación de sellado-ras de Aweta; SK2 es capaz de sellar a alta capacidad con un plástico más fino.

VDS

Calibrado eficiente de productos congelados

Aweta ha desarrollado una nueva línea de calibradores para seleccionar pescado pla-no, fresco y congelado.

Q-Pack

Envasado automático de pepinos

El Envasado Automático de Pepinos es uno de los logros más importantes de Aweta en los últimos años. La robótica y la introduc-ción de nuevos instrumentos de orienta-ción ha significado que los pepinos pue-den manipularse ahora en cajas.

Pre-packer 6/4

Diseño para cestas y bandejas de tomates

La continua evolución del envasado ha sido el motor de Aweta para mejorar la má-quina preenvasadoras, que ahora es capaz de procesar cestas conteniendo 4 o 6 to-mates. Esta máquina se combina con una envasadora horizontal.


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BURG MACHINEFABRIEK B.V.

Weihoek 114416 PX KRUININGEN - PAISES BAJOS Tel.: +31-(0)113-501 373 Fax: +31-(0)113-502 108 [email protected]

Burg Machinefabriek, situado en Kruiningen, produce y desarrolla maquinaria y proyectos llave en mano en el negocio agrícola y sectores relacionados. BURG cuenta con más de 60 años de actividad en el desarrollo de máquinas para la industria frutícola y es conocido por la solidez y fiabilidad de sus equipos. En las últimas décadas BURG se desarrolló en una empresa con 40 empleados, los cuales representan un equipo perfecto con conocimiento y bien entrenado para proporcionarle el mejor servicio. El departamento de servicios está disponible las 24 horas del día.

FRUTA

En el negocio de la fruta BURG tiene un papel de liderazgo en el diseño, desarrollo y construcción de máquinas usadas en fruticultura. Desde una carretilla elevadora hasta una línea completa de almacén: Volcado (agua, seco), Secado, Calibrado, Llenado (agua, seco), envasado (bolsas, paletizado, pesaje, Biofresh, unidades de envasado), Lavado de bins, Purificación del agua, Carretillas.

AGRICULTURA

En el sector agrícola, BURG proporciona diferentes tipos de sistemas de manipulación de bins o palots, usados para volcar, rotar y llenar los bins. Varias opciones como apilado, desapilado, pesaje y vibración.

MAQUINARIA PARA INVERNADEROS

En lo que respecta a maquinaria para invernaderos, BURG puede ofrecerle varias soluciones como sistemas de manipulación de bins para pimiento, tomates, tomate cherry, ensaladas, etc. Estas líneas pueden usarse para el apilado y desapilado de bins, pesaje, trazabilidad, escaneado de códigos de barras, etc. Las líneas están diseñadas y producidas siguiendo la legislación HACCP.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/burg-machinefabriek-bv/_id:62738/


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Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/compac-sorting-equipment-ltd/_id:30810/

Compac Sorting EquipmentCompac diseña, instala y realiza el mantenimiento de principio a fin de almacenes de confección que reducen los costos de mano de obra, aumentan el rendimiento, mejoran la precisión y consistencia y proporcionan adecuación a los mercados y trazabilidad.

La empresa invierte fuerte en desarrollar tecnologías de última generación para asegurar un potencial de comportamiento optimizado para cada almacén de confección y garantiza esto con programas de trazabilidad avanzados y un sólido apoyo post venta.

La sede europea de Compac está en Valencia, España, lugar de nacimiento de expertos mundiales en maquinaria de poscosecha, el Grupo Fomesa, una empresa adquirida por Compac en 2013. Creada en 1955, Fomesa se centró originalmente en atender a las empresas citrícolas de la región de Valencia pero con el tiempo se expandió a más de 57 países, siendo reconocida como líder en el diseño y fabricación de equipos de calidad.

COMPAC SORTING EQUIPMENT LTD11 Spring Street - P.O. Box 13516ONEHUNGA - AUCKLAND - NEW ZEALANDTel.: +64-9-634 0088Fax: +64-9-634 [email protected]


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FRUTAS Y HORTALIZAS EN FRESCO

Nuestra tecnología de almacenes llave en mano está diseñada con su producto en la mente – desde la alimentación hasta el ser-vicio postventa.

Soluciones para manzana

Compac trabaja con los principales envasa-dores de manzana del mundo. Entregamos un rendimiento sin igual en términos de velocidad, manejo, detección de manchas y precisión de clasificación. Compac tiene más de 25 años de experien-cia diseñando y construyendo almacenes de confección de manzana llave en mano, desde la alimentación de la línea hasta la red mundial se servicio postventa.

Los beneficios de nuestras soluciones de manzana de extremo a extremo son:Manejo cuidadoso- Velocidad de calibrado, 12 manzanas al segundo- Mínimo desperdicio de producto por errores de selección- Detección de defectos líder en el mundo- Clasificación de la calidad interna sin rival- Trazabilidad completa de la huerta al su-permercado- Cumplimiento de las exigencias de enva-sado- Menores necesidades de mano de obra- Mayor rendimiento de los cultivos.

Soluciones para aguacate

Compac trabaja junto a los empacadores de aguacate para proporcionales solucio-nes destacadas en términos de calibrado por peso de la fruta, clasificación por color, calidad interna y detección de defectos. Nuestras soluciones para aguacate de ex-tremo a extremo garantizan a nuestros clientes un manejo más cuidadoso, mayor rendimiento, menores necesidades de mano de obra, calidad consistente de los aguacates, resultando todo ello en un ma-yor retorno por la cosecha. Respaldado por embalajes que cumplen las características especificadas y cumplen los requisitos de trazabilidad.Tenemos instalaciones en 40 países y nos especializamos en diseñar y construir solu-ciones tecnológicas para los almacenes de confección, desde la línea de alimentación hasta la red mundial postventa.

Soluciones para cereza


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COMPAC trabaja con empacadores de cere-za de alto rendimiento de todo el mundo, suministrándoles rendimiento destacado en términos de calibrado de los frutos, cla-sificación por color y detección de defec-tos. Nuestras soluciones extremo a extre-mo para cereza garantizan a nuestros clientes un manejo más cuidadoso, mayor rendimiento, menores necesidades de mano de obra, calidad consistente de los envases con cerezas, lo que da como resul-tado una mayor rentabilidad del cultivo. Respaldado por embalajes que cumplen las especificaciones y con trazabilidad to-tal. Tenemos instalaciones en 40 países y nos especializamos en diseñar y construir soluciones de alta tecnología, desde la ali-mentación de la línea hasta el servicio mundial postventa.

Soluciones para cítricos

Compac trabaja con los mayores envasa-dores de cítricos del mundo, suministrán-dole soluciones destacadas en términos de calibrado de los frutos por peso, clasifica-ción por color, calidad interna y detección de defectos. Nuestras soluciones para cítri-cos de extremo a extremo aseguran que nuestros clientes disfrutan de un manejo más cuidadoso de sus frutos, mayor rendi-miento, menores necesidades de mano de obra y una consistente mejora de la cali-dad de los cítricos, lo que resulta en una mayor rentabilidad de sus cultivos. Los em-balajes cumplen las especificaciones y los requisitos de trazabilidad.Tenemos más de 25 años experiencia en el

diseño y la construcción de soluciones completas, llave en mano, de tecnología para almacenes de confección de cítricos empacadoras, desde la alimentación de la línea de clasificación hasta el servicio pos-tventa mundial.

Soluciones para kiwi

Compac trabaja con empacadores de kiwis de alto rendimiento de todo el mundo su-ministrándoles soluciones destacadas para el calibrado por peso de la fruta, la clasifi-cación por color, calidad interna y detec-ción de defectos. Nuestras soluciones ex-tremo a extremo para kiwis aseguran que nuestros clientes cuentan con un manejo más cuidadoso, mayor rendimiento, meno-res necesidades de mano de obra y una mejor calidad de los kiwi consistente, lo que resulta en una mayor rentabilidad de sus cultivos. Sus envases cumplen exacta-mente las especificaciones y requisitos de trazabilidad. Tenemos más de 25 años ex-periencia en el diseño y la construcción de soluciones completas llave en mano de tecnología para empacadoras de kiwi, des-de la alimentación de la línea hasta el ser-vicio mundial postventa.

Soluciones para frutas de hueso

Compac trabaja con una variedad de em-pacadores de frutas de hueso para sumi-nistrarles rendimientos destacados en tér-minos de calibrado por peso de la fruta, clasificación por color, calidad interna y de-


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tección de defectos. Nuestras soluciones para frutas de hueso, de extremo a extre-mo de la línea, garantizan que las frutas de nuestros clientes experimentan un manejo cuidadoso. Los rendimientos son mayores, las necesidades de mano de obra más ba-jas y la calidad consistente, lo que resulta en una mayor rentabilidad de la cosecha empaquetada. Todo ello respaldado por envases que cumplen las características es-pecificadas y cuentan con la trazabilidad requerida.

Tenemos instalaciones en 40 países y nos especializamos en diseño y construcción de tecnología para almacenes de confec-ción, desde la alimentación de la línea has-ta la red mundial de soluciones postventa.

Soluciones para tomate

Compac trabaja junto a los empacadores de tomate para proporcionarles soluciones destacadas en términos de calibrado de la fruta por peso, clasificación por color, cali-

dad interna y detección de defectos. Nues-tras soluciones para tomate abarcan de ex-tremo a extremo de la línea y garantizan a nuestros clientes una experiencia de ma-nejo más cuidadoso, mayor rendimiento, requisitos laborales más bajos y una cons-tante mejor calidad del tomate, lo que re-sulta en una mayor rentabilidad del cultivo empaquetado. Respaldado por embalajes que cumplen los requisitos de calidad y trazabilidad. Tenemos instalaciones en 40 países y nos especializamos en soluciones de diseño y tecnología para almacenes de confección, desde la alimentación de la lí-nea hasta el servicio mundial postventa.

SOLUCIONES TECNOLÓGICAS

En Compac estamos comprometidos con la investigación inteligente e innovadora y el desarrollo de productos.Como líder del mercado, nuestra atención se centra en la innovación continua que cumple y supera las expectativas de nues-tros clientes y eleva el punto de referencia para la industria en su conjunto.Nuestro enfoque de I + D nos permite sa-tisfacer la demanda actual, así como prever adecuadamente las tendencias para los fu-turos almacenes de confección. Nuestra ca-pacidad para mantenernos a la vanguardia del mercado ha contribuido a nuestro éxi-to. Nuestro galardonado equipo de inge-nieros altamente cualificados, diseña, construye e instala soluciones llave en mano Compac que reducen los costos y aumentan la rentabilidad de los almacenes de confección de nuestros clientes.

Alimentación

La alimentación es la primera etapa de nuestra solución para los almacenes de confección y es el método por el cual se transfiere el producto a la línea. Comen-zando con el volcado, el proceso de ali-mentación incluye la eliminación de frutos pequeños, lavado y tratamiento, un trata-miento químico, encerado, pulido y seca-do.


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Selección y clasificación

Selección y clasificación son la parta fun-damental de las soluciones llave en mano para los almacenes de confección de Com-pac e incorporan nuestros punteros siste-mas In Vision y Taste Tech NIR. Estos inno-vadores sistemas permiten al almacén de confección reducir la mano de obra nece-saria para la selección, al tiempo que mejo-ra significativamente la consistencia y exactitud del producto seleccionado.

Envasado y embalaje

Compac ofrece una amplia gama de equi-pos para satisfacer las demandas de los di-ferentes almacenes de confección, inclu-yendo equipos para el envasado en bolsa, bandeja, caja, cestito, llenado de palots y diferentes patrones de envasado. Al igual que con todas nuestras soluciones, pode-mos personalizar la forma en que el pro-ducto se embala, para satisfacer sus requi-sitos.

Datos y análisis

Las soluciones para datos e integración de Compac siguen y registran todos y cada uno de los productos que pasan por el cali-brador. Esta información puede ser com-partida con otros sistemas empacadoras para mejorar las operaciones y la presenta-ción de informes.

Robótica

Las robótica de Compac es la última pieza de su solución completa llave en mano para el almacén de confección. Nuestro sis-tema está diseñado para aumentar la efi-


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ciencia dentro de su empacadora y es ideal para las operaciones de gran volumen.

Retroalimentación

El sistema de retroalimentación de Com-pac permite a sus clientes obtener los soft-ware Compac Sizer e In Vision más actuali-zados, con características tales como la op-timización multienvase del peso y la estra-tegia inteligente de asignación de salidas.

NUESTRAS SEDES

España - CompacAvda Jesús Morante Borrás 28Valencia 46016 - EspañaJesus Hernandez+34-963 165 418 [email protected]

Chile - Compac Don Carlos 2939 Oficina 410 Las CondesSantiago - ChileKlaus Erdman+56-98 4796 [email protected] hour call centre: +598 4522 9803

Uruguay - Compac Casanello S/NColonia del Sacramento - UruguayJacinto Trigo+598-452 [email protected] hour call center: +598 4522 9803

USA - California - Compac 751 N. Elko StreetVisaliaCalifornia 93291 - USA Don Lawrence +1-559 334 0118+1-877 402 [email protected]: +1 559 334 0122

USA - Florida - Compac 1607 - 91st CourtVero Beach - Florida 32966 - USA Jody Jackson+1-772 794 9904+1-877 402 [email protected]

USA - Washington - Compac (Seattle)Compac Sorting EquipmentSeattle Development Office 500 Yale Avenue North #355Seattle - WA 98109 - USAKen Moynihan

USA - Washington - Van Doren Sales (East Wenatchee)Wenatchee10 N.E CascadeEast Wenatchee, WA 98802Todd [email protected]+1-(866) 886-1837

USA - Washington - Van Doren Sales (Yakima)3215 W. Washington AveYakima - WA 98903 - USAPatrick O’Brine +1-(509) 469-9006 [email protected]

Compac New Zealand (head office)11 Spring StreetPO Box 13 516 - OnehungaAuckland 1643 - Nueva Zelanda+64-9 634 [email protected]@compacsort.com


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EllipsClasificación con precisiónEn Ellips, la tecnología óptica es nuestra pasión. Nuestro objetivo es desarrollar una nueva generación de software para máquinas de clasificación que ofrezca más facilidad de uso y más precisión.

TrueSort, nuestra pasiónNuestro software TrueSort, que ha sido desarrollado enteramente por nosotros, mejora el rendimiento de las máquinas clasificadoras nuevas y existentes. TrueSort clasifica frutas y verduras (como manzanas, espárragos, cerezas, dátiles, limones, limas, cebollas, naranjas, melocotones, peras, patatas y tomates) en función de su peso, tamaño, color y de la calidad externa e interna. El software funciona en máquinas de clasificación de cualquier marca. Le permitirá clasificar frutas y verduras con mayor precisión. ¡Esa es nuestra pasión!

Un equipo apasionadoEllips fue fundada en 1989. Este año 2014 celebramos nuestro XXV aniversario habiendo instalado innumerables sistemas de software por todo el mundo. Actualmente contamos con un apasionado equipo de empleados altamente cualificados. También contamos con socios en todo el mundo, que proporcionan soporte para nuestros sistemas. Trabajar con equipos de servicio locales permite a nuestros clientes aprovechar mejor todas las ventajas.

¡Pasión = poder!Creemos que nuestra pasión por la tecnología óptica es nuestro poder. Obtenga el máximo rendimiento de su máquina de clasificación y aproveche nuestros veinticinco años de experiencia.

ELLIPS B.V.Esp 3005633 AE EINDHOVEN - PAISES BAJOSTel.: +31-(0)40-245 6540Fax: +31-(0)40-246 [email protected]


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Ingeniería ProdolINGENIERIA PRODOL fabrica líneas completas para la confección de frutas y hortalizas. Líneas de procesamiento para cítricos, manzanas, peras, duraznos (melocotones), nectarinas, mangos, kiwis, melones, sandías, ... Líneas de procesamiento para otras hortalizas y verduras de hojas. Línea de proceso para uva, plantas de jugo (zumo). Calibradores para frutos pequeños: cerezas, tomate cherry, etc.

Calibradores de cadena inteligente, selección por peso, diámetro, volumen, forma y calidad (defectos externos). Cítricos: detección de frutos con daños de helada.

Las líneas se fabrican de forma modular e incluyen Vaciador de cajas en contínuo y discontínuo, Vaciador de bins (palots) discontínuo con tapa cinta, Vaciador de bins en contínuo con Desapilador - apilador de bins, Hidroinmersor de bins discontinuo y contínuo con Desapilador - apilador de bins, Máquina lavadora - Enceradora - fungicida, Túnel de secado, Mesa de selección, Calibrador electrónica de platillos para frutos grandes, el ya mencionado Calibrador de Cadena Inteligente, Selector electrónico de defectos, forma, color y diámetro, Cintas de embalado - Llenadoras de bandeja, Tambores giratorios, Lllenador de cajas o en bolsitas por conteo y por peso, Llenador de bins para fruta cítrica, Hidrollenado de bins para frutos delicados.Ingeniería Prodol también fabrica Bombas de alta presión, Reductores de velocidad, Pulverizadoras y Equipos desobstructores de cañerías.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/ingenieria-prodol-sa/_id:29337/

INGENIERÍA PRODOL, S.A.Ruta 25 a 1,6 km Panamericana hacia Matheu B1625BZP BELÉN DE ESCOBAR (BS.AS.) - ARGENTINATel.: +54-348 4420175 / Fax: +54-348 [email protected]


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ProdolLíneas de preclasificación

Para cítricos

Las líneas de preclasificación para cítricos de Ingeniería Prodol cuentan con un hi-droinmersor en continuo de bins (palots), con sistema de desapilado y apilado y un canal de agua. De este último la fruta pasa a un elevador a rodillos y a la lavadora. A continuación la fruta pasa por un calibra-dor electrónico de 6 vías donde se clasifica por diámetro, peso, diámetro, color y cali-dad. La línea se completa con llenadores de bins con sistema automático de alimen-tación de bins vacíos.Ingeniería Prodol fabrica líneas de packing para todo tipo de frutas y hortalizas: cítri-cos, frutas de hueso o carozo, incluyendo ciruela, de pepita, uva, todo tipo de horta-lizas, incluyendo ajo, cebolla, papa o pata-ta... , además de plantas para extracción de zumo. Sus soluciones son a medida para las necesidades de producción concretas.

Líneas de proceso

Para cítricos

Ingeniería Prodol fabrica líneas de proceso para cítricos adaptadas a las necesidades de cada cliente. Una línea típica cuenta con

vaciador hidráulico de bins (palots) y canal de agua que comunica con un elevador a rodillos con la lavadora. Esta se continúa con un pretúnel de secado, enceradora y túnel de secado. Un calibrador electrónico de cuatro vías clasifica por peso, diámetro, color y calidad, incluyendo selección por heladas.

Líneas de procesamiento

Para hortalizas redondas y alargadas

Las líneas de procesamiento para hortali-zas tipo tomate, zapallito (calabacín), pepi-no, berenjena, …, de Ingeniería Prodol se diseñan a medida de las necesidades de cada cliente con elementos modulares. Normalmente están compuestas de un banco donde se vuelcan las cajas, un ele-vador a rodillos que transporta los frutos hasta la lavadora – enceradora. A continua-ción, un calibrador electrónico de 4 vías realiza también la selección electrónica de defectos, además de la clasificación por peso, tamaño y opcionalmente color.El resultado son envases con productos frutos homogéneos en tamaño, color y ca-lidad.

Líneas de proceso

Para manzanas y peras

Ingeniería Prodol fabrica líneas de proceso para manzanas y peras. Una línea estándar está compuesta por sistema de volcado de frutas en canal de agua, hidroinmersor dis-continuo y continuo para manzanas y pe-ras, transportadores de bins (palots) con

Ingeniería Prodol


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sistema de apilado y desapilado, secciones de lavado, encerado y túnel de secado, me-sas de selección, de donde la fruta pasa al calibrador de 4 vías con cinta Tray-pack donde la fruta se selecciona por peso, color y calidad, siendo evacuada en las salidas correspondientes para ser acondicionada en las bandejas de alveolos. El resultado son envases con fruta de gran uniformidad en color, tamaño y calidad.

Calibrador electrónico de cadena inteligente

Precisión y cuidado para un gran número de especies

El calibrador electrónico de cadena inteli-gente evalúa peso, calidad, color y dimen-siones en especies de formas diversas y está adaptado a trabajar también frutas delicadas.La entrada de fruta al calibrador electróni-co de cadena inteligente se realiza a través de un plano inclinado siendo transportada sobre polines de goma hasta la entrada a las balanzas de pesado, siguiendo luego sobre la mano expulsora.El sistema de mano expulsora eyecta la fru-ta lateralmente, depositándola sobre un cepillo de nylon suave, eliminando de esta manera toda posibilidad de golpes. El sistema de transporte sobre mano ex-pulsora permite procesar cualquier tipo de frutas u hortalizas y obtener un correcto peso de la misma.Ordenadores y distintos tipos de sensores electrónicos son usados y combinados con un software específico. El sistema es capaz de medir peso, calidad, color, dimensiones (largo, ancho, superficie). Cámara y plaque-ta electrónica interna permiten obtener hasta 50 fotografías por segundo.

Sistema de clasificación

Por peso, diámetro, color y calidad

El selector electrónico de defectos, forma, color, diámetro y peso de Ingeniería Prodol trabaja en base a las especificaciones para obtener los resultados óptimos en las me-diciones a realizar.El sistema por calidad y color está basado en el uso de cámaras CCD color que permi-ten la detección de colores básicos princi-pales, colores secundarios y 4 defectos di-ferentes, pudiéndose separar hasta 3 man-chas distintas por cada defecto.El sistema por diámetro está basado en el uso de cámaras CCD blanco y negro. Cuen-ta con algoritmos específicos para cálculo del diámetro y tiene la posibilidad de me-dir diámetro, largo o ambos.En el sistema por peso, un proceso de digi-talización de las señales elimina las gene-radas por las vibraciones de la máquina. Cada carro transportador es pesado diná-micamente para obtener la tara, la cual es restada al valor medido en el carro trans-portador cargado.

Red Comercial INGENIERÍA PRODOL

PRODOL MÁQUINAS FRUTÍCOLAS LTDA.Rua Otilia Zapellini, 56 - Bairro: Jardim Paronâmico CEP 88.524-020 - LAGES - SC - BRASIL Tel.: 49 3223-0641 / 49 [email protected]

INDUSTRIAL Y COMERCIAL PRODOL CHILE LTDA.Longitudinal Sur Km, 48 Huerto Nª 85Hospital Comuna de Paine - CHILETel.: 02 [email protected]


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UnitecUnitec es un grupo especializado en el diseño y la realización de tecnologías para elaborar, calibrar, seleccionar y embalar más de 35 tipos de fruta y hortalizas frescas.Durante casi un siglo, Unitec se ha dedicado a mejorar la calidad de la elaboración de las frutas y hortalizas en más de 50 países de todo el mundo mediante tecnologías y servicios basados en la innovación, con el más alto estándar de fiabilidad y rentabilidad.Prestar atención a las necesidades de sus clientes y mercados, diseñar soluciones para aumentar la eficiencia y reducir los costes de los procesos de elaboración son prioridades para Unitec, única empresa italiana capaz de diseñar y realizar tecnología para todo el proceso de elaboración.A escala global Unitec cuenta con una red de filiales operativas en algunos de los países más importantes en el campo hortofrutícola (Washington y California en EE.UU., Francia, España, Chile, Argentina y Sudáfrica) y posee una estructura comercial que les permite satisfacer las necesidad de sus clientes en los más de 50 países donde actúan.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/unitec-spa/_id:29711/

Unitec S.p.A.Italia - 48022 Lugo RA - Via Prov.le Cotignola, 20/9 Tel. +39 0545 288884

Uniservice Sicilia S.r.l.Italia – 97012 Chiaramonte Gulfi RG - Via G. Martino, 6Tel. +39 0932 921644

Unitec Ibérica S.L.España - 30169 San GinésMurcia - P.I. Oeste, c/Amistad Mod. A-2, Parc. 19Tel. +34 968 882952

Unitec France S.A.S.Francia - 84911 Avignon Cédex 09 - Bât. B Créativa200, Rue Michel de Montaigne - Site Agroparc - BP 31222Tel. +33 4 376 42460

Unitec Chile S.p.A.Chile - 4060 Rancagua, Bodega RancaguaBarrio Industrial KM 90 Bodega 1, Manuel MonttTel. +56 72 242 7359

Unitec S.A.Argentina - Cipolletti, Río Negro R8324JUKTres Arroyos, 535Tel. +54 299 4774044

Unitec USA Universal Technologies, Inc.USA - Lodi CA 95240 - 310 N. Cluff Avenue, Suite 117Tel. +1 209 369 6200 / 369 6201

USA - Wenatchee WA 98801 - 2623 Euclid Avenue, Suite BTel. +1 509 888 9938

South Africa Fruit Technology LtdSudáfrica - 7646, Paarl Western Cape 7A Zuidmeer StreetTel. +27 (0) 21 862 1974

unitec-group.com


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UNITEC Innovadoras líneas de elaboración y calibración para más de 35 tipos de fruta y hortalizasDiseñamos y producimos innovadoras tec-nologías que automatizan todo el ciclo de elaboración, desde el volcado de los bins hasta la detección de los defectos, de la se-lección de la calidad hasta el embalaje y la trazabilidad. Algunas de nuestras tecnolo-gías permiten incrementar la eficiencia en la fase de elaboración en las plantas.

Tecnologías para cerezas y tomates cherry

Cherry Vision y Cherry Tomato Vision Uni-tec Technology son los sistemas de visión que garantizan una detección no invasiva de la calidad interna y externa de las cere-zas y los tomates cherry. Se trata de tecno-logías versátiles que permiten a las dife-rentes plantas adaptarse a los requisitos del usuario y reducir el trabajo manual de identificación de los defectos, lo que con-lleva un importante ahorro en costes de elaboración.Gracias a estas tecnologías, que garantizanuna selección de la calidad exhaustiva y sin precedentes, es posible mejorar el sistema de selección del producto por calidad y au-mentar la rentabilidad en el mercado.

Tecnologías para manzanas

El desarrollo de nuevos sistemas que tratan el producto con sumo cuidado nos ha per-mitido crear sistemas de alta capacidad para procesar las distintas variedades de manzanas y solucionar el problema que plantea la delicada naturaleza de esta fru-ta.Apple Vision Unitec Technology es el siste-ma de visión con detección no invasiva de la calidad externa de las manzanas.

Supersoft Exit es el sistema ultradelicado con el que se evita cualquier deterioro de las manzanas durante la descarga de la cla-sificadora.

Tecnologías para fruta de hueso (albaricoques, aguacates, paraguayos, nectarinas, melocotones, ciruelas)


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Apricot Vision y Plum Vision Unitec Techno-logy son los sistemas de visión que permi-ten la detección no destructiva de la cali-dad interna y externa de las ciruelas y los albaricoques.Estas tecnologías son capaces de seleccio-nar la fruta en función de parámetros de calidad que pasan desapercibidos al ojo humano, como el exceso de madurez y la existencia de machucones o deterioro en la pulpa. Estos sistemas también detectan los defectos externos de la piel y la forma.

Las líneas de melocotones ofrecen una ela-boración de gran precisión que garantiza una clasificación rigurosa mediante siste-mas de clasificación ópticos o por peso.

Las líneas pueden contar con sistemas au-tomáticos de selección de la calidad (Peach Vision Unitec Technology), diseñados para aumentar considerablemente la calidad del producto final que se va a comerciali-zar.

Tecnologías para kiwis

Kiwi Vision Unitec Technology es la exclusi-va tecnología de Unitec que detecta la cali-dad interna y externa de los kiwis.Permite detectar: peso, calibre, color, de-fectos internos, defectos externos, madu-rez, grado Brix, forma y simetría. En definitiva, permite estar seguros de la calidad que se ofrece.

Tecnologías para tomates

Las líneas de tomates son extremadamen-te flexibles y versátiles, tanto que se pue-den emplear para elaborar otros seis o sie-te tipos de frutas y hortalizas.Éstas pueden contar con sistemas automá-ticos de selección de la calidad (Ultravision Unitec Technology), diseñados para au-mentar considerablemente la calidad del producto final que se va a comercializar.

Tecnologías para arándanos

Con la tecnología Blueberry Vision Unitec Technology la selección de la calidad no daña el fruto y permite analizar su entera superficie a través de los parámetros que identifican su calidad: calibre, color, grado Brix, defectos externos y de pulpa. Todo este proceso es extremadamente delicado, desde el transporte hasta el tratamiento del fruto durante cada fase del análisis.


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MATYC

Avda. Alicante, 14246702 GANDÍA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-96 287 38 71 Fax: +34-96 287 15 [email protected] / www.matyc.com

MATYC es una empresa familiar que nace en 1989, retomando la excelente trayectoria y experiencia de Talleres Mecánicos Moreno. En total, más de 30 años de experiencia en el sector de la maquinaria hortofrutícola que han servido para configurar un equipo humano y profesional de máximo nivel. Toda una garantía para todos aquellos clientes que buscan una solución fuera de lo común. Una solución que sólo MATYC puede y sabe ofrecer. Desde su especialización en cítricos, fruta de hueso, melones y sandías, MATYC ha extendido su oferta a la totalidad del sector hortofrutícola, realizando o colaborando en instalaciones de todo tipo de frutas y hortalizas en España y otras partes del mundo. “Involucrados en sus proyectos” es el lema que define a la empresa. MATYC se caracteriza por su capacidad para crear y ofrecer soluciones únicas para cualquier proyecto de instalación hortofrutícola. Máquinas de gran calidad que reúnen la más avanzada tecnología y que se ajustan con precisión a las necesidades particulares de cada cliente. MATYC reúne un equipo de profesionales dinámico y experimentado que ha sabido aplicar la esencia de sus orígenes a las nuevas tecnologías emergentes, con el fin de adaptarse a las necesidades presentes

y futuras de cada cliente. Una filosofía viva que suma clientes satisfechos en cada nuevo proyecto. Los equipos fabricados por MATYC incluyen volcadoras de palots, de cajas, lavadoras, túneles de secado, enceradoras, calibradores electrónicos, calibradores de rodillos basculantes, encajadoras automáticas y enmalladoras, llenadoras volumétricas, paletizadores y despaletizadores, sistemas automáticos para llenado de palots (bins), etc…

DVA-H

Volcador de palots

DVA-H es un desapilador, volcador, apila¬dor de palots, de MATYC, que se adapta en altura a cualquier tipo de palot, confiere un trato sumamente delicado al género y alcanza altas producciones. El sistema de desapilado y apilado es adap-table a todos los palots que tengan entra-da por los cuatro lados. En caso de palot ciegos en dos de sus lados, Matyc también cuenta con soluciones apropiadas. El volcador se adapta automáticamente a la altura del palot, sin necesidad de comu-nicárselo, ni para el vaciado ni para el giro. El equipo cuenta con pantalla táctil para un fácil manejo, así como con sus corres-pondientes convertidores para regular el flujo y producción. Esta misma máquina, se construye con api-lado superior, (mod. DVA-V), consiguiendo una máquina de las mismas características que la anterior, pero que en planta ocupa menor espacio.

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Túneles de secado y presecado

Bajo consumo en gas o gasoil

MATYC, con su filosofía de mejora constan-te, ofrece a sus clientes túneles de secado y presecado que alcanzan niveles de secado muy satisfactorios, preocupándose, ade-más, de no elevar en exceso la temperatura del producto a secar, de forma de preser-var la calidad. Se trata de sistemas con un bajo consumo en gas o gasoil en comparación con otros túneles de secado. Los túneles de secado y presecado cuen-tan con termostato digital para el control y visualización de la temperatura de trabajo, sistema de limpieza en seco de los rodillos en túneles de secado, evacuación del so-brante de humedad del túnel mediante balsa y ventilación forzada, etc.

Lavadora de cítricos

Fiable, duradera y funcional

La lavadora es una pieza fundamental en los tratamientos para cítricos, por lo que MATYC no ha querido escatimar detalles hasta conseguir ofrecer a los clientes un producto fiable, duradero y funcional. Opcionalmente se pueden fabricar con sis-temas de by-pass, ubicando en la parte in-ferior un transportador o una mesa de ro-

dillos en función de cuáles sean las necesi-dades concretas de producción. Asimismo, un sinfín de detallas la diferencian de las demás lavadoras. Cuenta con convertidor de frecuencia para regulación de velocidad, extractor motori-zado de fruta, bandejas correderas para fa-cilitar las labores de limpieza, refuerzo do-ble cojinete en los puntos de mayor ten-sión, etc.

Sistema de llenado automático de palots

Soluciones para líneas de precalibrado

El sistema de llenado automático de pa-lots, consta de un desapilado de palots va-cíos, sistema de alimentación a llenadores, y un número de llenadores adaptados a las necesidades del cliente.El sistema de alimentación de palots va-cíos, se puede construir con carro transfer sencillo, doble o sistema de rodillos-cade-nas según producciones.Los llenadores, están equipados con siste-ma de apilado automático de palots llenos, y con salida frontal o colectada mediante carro transfer, si fuera necesario.Estos llenadores, se pueden dotar de siste-ma de pesado de palots, para un mejor control de producción, trazabilidad u otras necesidades.El número de llenadores varía según nece-sidades, y siendo un sistema modular, es ampliable en un futuro, con unos costos mínimos.


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VAN WAMEL B.V.

Energieweg 1 6658 AE BENEDEN - LEEUWENPAISES BAJOS Tel.: +31-(0)487-59 29 44 Fax: +31-(0)487-59 29 70 www.vanwamel.nl

La marca PERFECT tiene una gran reputación mundial entre los productores de frutas y hortalizas debido a su alta calidad y excelente comportamiento. Su extensa gama de productos incluye una gama de equipos para la selección y envasado de frutas y hortalizas. Nuestros calibradores de copa están especialmente diseñados para el manejo cuidadoso de todo tipo de frutas y hortalizas, incluyendo peras de forma alargada, etc.

Distribuidor en España:

PALEMPORDANES, S.L.

Tramontana 13BPol. Ind. Pont del Príncep 17469 VILAMALLA (Girona) - ESPAÑA Móvil: +34-610 299 934Tel.: +34-972 525 980 Fax: +34-972 525 980 [email protected]

PERFECT

Para separar por tamaño y color

La calibradora óptica para diámetro y color Perfect, de Van Wamel, existe en la versión estándar con 2, 3, 4 ó 6 líneas. Está equipa-da con un singulador con cepillos, con re-gulación de la velocidad y del sistema OMS (Optical measuring system), con cámara de alta reso lución.

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GROWPACK, LTDA.

Feliciano Rodriguez, 2664 11600 MONTEVIDEO - URUGUAY Tel.: +598-2-706 7992 Fax: +598-2-706 7992 [email protected]

Representante y distribuidor para Uruguay de maquinaria e insumos de empaque en general.

SORTER SPÓŁKA JAWNA

ul. Gdyńska 3226 - 600 RADOM - POLONIATel.: +48-377 99 99 Fax: +48-377 99 [email protected] www.sorter.eu/es/

Sorter se formó en el año 2010 en Radom, como el único en Polonia, y también en Europa Oriental, fabricante de maquinas y equipos para clasificación de frutas y verduras. Desde el momento de la fundación de Sorter la idea principal ha sido convertirse en poco tiempo en uno de los principales proveedores de lineas complejas de clasificacion en Europa, a lo que aspiramos consecuentemente aplicando nuestro propio concepto técnico en nuestros equipos que ofrecemos a los clientes.

Más información en pág. 117


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ACONDICIONAMIENTO DE IV GAMA, V GAMA E INDUSTRIALIZACIÓN - DPC 2015

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Acondicionamiento de IV gama, V gama

e industrialización


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Bizerba Iberia España, s.a.u. ....127

Fam n.v. ..........................................130

FTNON - Food Technology Noord-Oost Nederland b.v.......131

MarrodaN, s.a. ..............................122

Urschel España, s.l. .....................128


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MarrodanMarrodáN cuenta con una larga experiencia de más de 65 años en el mercado, desarrollando equipos y procesos para la industria alimentaría. Siendo especialista en el procesado de verduras y pescados en conservas, congelados, refrigerados y deshidratados; también en la preparación de platos precocinados y salsas.- Líneas preparación producto fresco refrigerado / - Línea IV gama - Líneas de conserva en lata, vidrio, envases flexibles y otros.- Líneas para procesado de producto congelado.- Líneas para verduras deshidratadas.- Líneas completas de procesado y elaboración de compost para Cultivo de champiñón.

MARRODAN, S.A.Polígono Industrial Los CabezosCtra. de Mendavia s/n31580 LODOSA (Navarra) - ESPAÑATel.: +34-948 693 142 / Fax +34-948 693 [email protected]

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BIZERBA IBERIA ESPAÑA, S.A.U.

C/ Pallars, 461 08019 BARCELONA - ESPAÑA Tel.: +34-902 760 376 Fax: +34-916 654 295 [email protected] www.bizerba.com

Sistemas de balanzas solas o Interconectadas. Etiquetadores manuales (peso, precio, importe y código de barras). Trenes de pesaje y etiquetaje automáticos para barquetas, productos redondos o cajas. Básculas electrónicas industriales con conexión a ordenador. Controladores dinámicos de peso. Etiquetadoras automáticas de paletas. Equipos de detección de cuerpos extraños por Rayos X en envases. Sistema de colocación de barquetas en cajas mediante automatismos y robots. Sistemas de paletizado automático. Sistemas de llenado de cajas a peso fijo con o sin clasificación previa de las piezas por peso. Sistemas de control de producción de líneas de hasta 100 operarios/as para el llenado de barquetas de fresas, con posterior control estadístico de resultados.

Detectores de Rayos X

Para envases

Equipos Detectores de Rayos X para la de-tección de contaminación Férrica, No Férri-ca, Acero Inoxidable, piedras, plásticos, etc. Pueden detectar falta de piezas, roturas, malformaciones, etc.

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URSCHEL ESPAÑA, S.L.

Av. Montes de Oca, Nº 19, Nave 128703 SAN SEBASTIÁN DE LOS REYES Madrid - ESPAÑATel.: +34-91 002 31 02Fax: +34-91 651 20 [email protected]

Urschel Laboratories, Inc., fundado en 1910, es el líder mundial en diseño, fabricación y venta de equipos de precisión de corte de alimentos.Entre los equipos de procesamiento de alimentos producidos por Urschel se incluyen: rebanadoras comerciales de patatas para freír, ralladoras de queso de gran capacidad, cubicadoras de una amplia variedad de frutas y verduras, cortadoras de alta velocidad de patatas fritas, cubicadoras de carne, molinos de mantequilla de cacahuete, equipos de procesamiento de pescado, cubicadoras de carne avícola, ralladoras de precisión para lechugas, recogedores de migas de pastelería para reutilización, cubicadoras de pan, molinos secos y húmedos para las industria farmacéutica y alimentaria, así como una amplia gama para satisfacer otras demandas de corte.Con una oferta de más de 50 tipos diferentes de maquinaria de corte, sus equipos de procesamiento son usados por los principales fabricantes de procesamiento de alimentos de los Estados Unidos y prácticamente de todo el mundo.Con más de 100 años de experiencia, el equipo de Urschel cuenta con una red global de expertos en servicios, ventas y asistencia que se han formado en sus fábricas.

CUBICADORA SPRINT 2™Rebanadas rectas u onduladas, tiras o cubos

La nueva Sprint 2 ™ Dicer se basa en la po-pularidad de la DiversaCut Sprint y está inspirada en el éxito de la Cubicadora Mo-delo G de Urschel.La Sprint 2 produce dados uniformes, cor-tes en tiras, granulados, o rebanadas en una amplia variedad de verduras, frutas, productos de panadería y carnes.Entre sus características:- Las opciones de motor incluyen una ver-sión acero inoxidable de 3 HP (2.2 kW) mo-tor controlado por un VFD (variador de fre-cuencia)- Nuevo mecanismo de ajuste de la rebana-da con la perilla de bloqueo, que reduce las variaciones durante la producción.- Sanitaria en el diseño, la zona de corte de alimentos está completamente aislada de la zona de mecánica; el armazón en tubo redondo y chapa inclinada contribuyen a una fácil limpieza general.- La máquina acepta la entrada de produc-to hasta 6,5”(165,1 mm) en cualquier di-mensión.

Cubicadora DiversaCut 2110A™

Corta uniformemente en cubos, tiras y rebanadas melones y sandías

La cubicadora DiversaCut 2110® de URS-CHEL Laboratories corta uniformemente en cubos, tiras y rebanadas una amplia va-riedad de productos a altas capacidades de producción, incluyendo melones, sandías, piñas, patatas, tomates, zanahorias, nabos, apio, asados de pavo deshuesados prefor-

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mados, emulsiones para alimentos de mas-cotas y muchos más.El tamaño máximo de entrada del produc-to es 254 mm en cualquier dimensión. Su bastidor estilizado con tubos redondos ofrece lo último en diseño sanitario. Se ofrecen diversos conductos de descarga según el tipo de producto.

Esta máquina permite un funcionamiento en continuo y su diseño simplificado, facili-ta su limpieza y mantenimiento.

E TranSlicer®

Rebana productos alargados con precisión a altas capacidades

E TranSlicer, de Urschel, puede manejar productos sólidos de hasta 101,6 mm y productos comprimibles de hasta 152,4 mm y el tamaño de la máquina diseñado para encajar con facilidad en las líneas de procesado existentes. HigieneEstá fabricada en acero inoxidable. Diseño higiénico con todos los componentes me-cánicos completamente separados de la zona de la comida. Las superficies inclinadas de la máquina, incluido un marco de autoescurrido, facili-tan la limpieza.

Los cables eléctricos salen del marco para permitir un lavado sencillo y la limpieza de partículas de comida atrapadas.Fácil mantenimiento y manejoEl ensamblaje de la montura/asa de la rue-da cortadora de nuevo diseño permite cambiar las ruedas con sencillez.Los paneles con bisagras/deslizantes ofre-cen un total acceso a todas las áreas claves de la máquina y simplifican el manteni-miento y la limpieza.Sencillo uso de interruptores de circuito en la carcasa eléctrica integrada en vez de fu-sibles y un botón de freno de motor que suelta el freno para facilitar el manteni-miento.Las luces indicadoras del panel eléctrico y las compuertas se iluminan cuando las compuertas están bien engranadas.Arranque directo disponible o transmisión de frecuencia variable..

COMITROL®

Procesadores para la reducción de ta-maño en diferentes tipos de productos

La línea de procesadores Comitrol®, de URSCHEL, se ha utilizado con éxito en una amplia gama de aplicaciones de procesado alimentario, químico y farmacéutico en todo el mundo.Diseñada y fabricada por Urschel® Engi-neering para obtener la máxima producti-vidad y eficiencia energética, esta exclusiva línea de máquinas de molienda es una so-lución efectiva para muchas aplicaciones de reducción de tamaño de productos se-cos, líquidos y en pasta.


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FAM N.V.

Neerveld 2 2550 KONTICH - BÉLGICA Tel.: +32-(0)3-450 92 20Fax: +32-(0)3-450 92 [email protected]

FAM-STUMABO IBÉRICA, S.L.

Ronda Narciso Monturiol nº 4Bloque A, Ofic. 207A 46980 PATERNA (Valencia) - ESPAÑATel.: +34-961 366 [email protected]

FAM es el líder en soluciones de corte industrial para alimentación. Nuestros clientes en 72 países diferentes usan más de 4.500 cortadoras.FAM es conocido por su orientación al cliente, sus aplicaciones innovadoras y la calidad de su producto. Las cortadoras FAM destacan por fiabilidad, facilidad de mantenimiento, higiene y seguridad. Gracias a esta filosofía, las cortadoras FAM se distinguen mundialmente.

FAM Dorphy

El “pequeño gigante” de las cortadoras

La FAM Dorphy es la respuesta para quien necesita una solución de corte a bajo coste con perfecta calidad de corte. Tiene la ro-bustez y fiabilidad de una cortadora de alta resistencia reunidos en un diseño muy compacto y flexible. La FAM Dorphy puede realizar gran varie-dad de cortes sobre un gran número de productos: rodajas lisas, tiras y cubos, a partir de patatas, remolachas, zanahorias, cebollas, champiñones, tomates, pepinos o pimientos, así como frutas como manza-nas, peras, fresas, mangos o papayas, y siempre con un alto porcentaje de produc-to final útil y poca cantidad inservible.Es capaz de hacer cubos en un rango de ta-maños entre 3 y 20 mm, desde vegetales y frutas de hasta 135 mm, y con una produc-ción máxima de 1.500 kg/hora, dependien-do del producto y la dimensión de corte.Esta versátil cortadora está especialmente diseñada para nuevos proyectos, procesa-dores de pequeña a mediana capacidad y caterings. También se usa en plantas piloto y centros de Investigacion y Desarrollo. Además, grandes procesadores la usan para productos especializados y aplicacio-nes de volúmenes pequeños.


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FTNON – FOOD TECHNOLOGY NOORD-OOST NEDERLAND B.V.

Bedrijvenpark Twente 207602 KA ALMELO - HOLANDATel.: +31-546-574 222Fax: +31-546-574 [email protected]

FTNON USA INC.

30 East San Joaquin #203Salinas, CA 93901Estados Unidos de AméricaTel.:+1-831 274 [email protected]

Food Technology Noord-Oost Nederland B.V. (FTNON) desarrolla y produce una amplia variedad de sistemas para la industria alimentaria en todo el mundo. Desde máquinas individuales a líneas de fabricación totalmente integradas.Opera en todo el mundo y está familiarizada con todos los requisitos, procedimientos y modelos laborales internacionales. También satisface las normas más estrictas sobre higiene, seguridad y sanidad.FTNON fabrica equipos para procesar ensaladas frescas, hierbas aromáticas, frutas, verduras, patatas, setas, etc.; para pre-elaboración, laminar, lavar, secar, mezclar, escaldar, cubrir, enfriar, descontaminar, limpiar, logística, embalar, y, en general, los equipos necesarios para procesar productos vegetales en fresco.

Cocción con un mínimo consumo de energía

Sistema de cocción FTNON DCC®

El sistema de cocción FTNON DCC® cinta puede utilizarse para la preparación de pa-tatas, verduras, fruta, carnes o pescado. Gracias al nuevo sistema DCC® con este proceso puede reducir considerablemente los gastos de energía.

Lavado y secado de corazones delechuga totalmente automatizado

Centrifugadora de productos en caja

Hay una demanda creciente para el siste-ma automático, para el procesado flexible de productos frescos. La nueva lavadora y centrifugadora de producto en cajas de FTON está realizada a propósito para una gran flexibilidad. Muchos lotes de diferen-tes productos, grandes o pequeños, se pueden lavar y secar inmediatamente los unos tras los otros. En su propia caja. Este sistema único ofrece la posibilidad de lle-var limpios los corazones enteros de lechu-ga al mercado.

ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2015

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Envasado y etiquetadoEquipos y Materiales


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Bilanciai Campogalliano Soc. Coop. a.r.l. .......................... ...159

Bizerba Iberia España, s.a.u. .. ...134

BrimaPack b.v. ........................... ...160

Ejido Cartón, s.l. ..........................138

Growpack, Ltda. .........................160

Grupo Exaktapack, s.l. ..............160

Grupo Giró (Oficinas Centrales) . ..................142

Intermas Nets, s.a. . .....................146

Pac Life . .........................................148

Plastidom - Plásticos Industriais e Domésticos, s.a. .......................156

Ponienteplast, s.a. ......................157

Printers’s House Codebar Service, s.l.u. ................................158

San Jorge Packaging .................159

Tecnicarton, s.l. ..................160, 161

ULMA Packaging ........................152


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C/ Pallars, 461 08019 BARCELONA - ESPAÑA Tel.: +34-902 760 376 Fax: +34-916 654 295 [email protected] www.bizerba.com


Controladora de peso CWP-Neptune

Para productos sin envase

La controladora de peso Bizerba CWP ha sido diseñada para pesar y clasificar pro-ductos perecederos y sin envasar, como carne fresca. En cumplimiento de los crite-rios de diseño del Grupo de Diseño e Inge-niería de Higiene Europeo (EHEDG), sólo requiere el uso de una banda de transpor-te. El sellado de la célula de carga también se ha realizado de forma especial. El siste-ma puede limpiarse con agua a presión y la banda puede desmontarse fácil y rápida-mente. La reducción de elementos cumple con dos objetivos: reducir posibilidades de depósitos de restos y hacer el sistema más simple y económico.

Controladora de peso CWEHasta 250 paquetes/minuto

Controladora de peso con o sin detector de metales y rechazador de trampilla o pis-

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tón. Alcance de pesaje: 1 a 15 kg. Rendi-miento: hasta 250 paquetes/minuto.

Detectores de metalPara envases y cajas

Equipos Detectores de metales para la de-tección de contaminación Férrica, No Férri-ca y Acero Inoxidable. Para envases y cajas.

Detectores de Rayos XPara envases

Equipos Detectores de Rayos X para la de-tección de contaminación Férrica, No Férri-ca, Acero Inoxidable, piedras, plásticos, etc. Pueden detectar falta de piezas, roturas, malformaciones, etc.

Etiquetadora automática para envases o cajas GLM-B

Superior o Lateral

La GLM-B es una impresora-aplicadora au-tomática de etiquetas de última genera-ción diseñada para poder etiquetar por la parte superior o lateral, cualquier tipo de envase o caja a velocidades de hasta 150 etiquetas / minuto, lo que la hace muy apropiada para trabajar en entornos de en-vasado automático de productos hortofru-tícolas. Hay un modelo para etiquetar pro-ductos por la parte superior (1T) y otro por el lateral (1S). El sistema de aplicación pue-de ser de pistón o de aire, según requeri-mientos del producto.

Etiquetadora manual GLPPara envases, cajas o paletas

Etiquetadora manual para envases, cajaso paletas con posibilidad de conexión abalanza/báscula. Anchura de etiquetahasta 160 mm. Velocidad de impresión:250 mm/seg. Conexión a Ethernet de serie. Etiquetado RFID UHF como opción.


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Tren de etiquetado automático GLM-Ievo

La revolución de la calidad del etiquetado

Tren de pesaje y etiquetado automático hasta 200 paquetes por minuto. Rango de pesaje hasta 10 kg. Aplicación de la etiqueta mediante soplado, pistón o bra-zo rotativo.Con las nuevas funciones Plug-in Label (control inteligente del rollo de etiquetas), Unicode, y con la posibilidad de integrar sistemas de visión para el control de cali-dad de los productos envasados.

Etiquetadora manual GLPmaxx 80/160

Para envases, cajas o paletas

Etiquetadora manual para envases, cajas o paletas con posibilidad de conexión a ba-lanza /báscula. Anchura de etiqueta hasta 160 mm. Velocidad de impresión: 250 mm/seg. Conexión a Ethernet de serie.Compatible de serie con tipografías Unico-de para impresión en diferentes juegos de caracteres (cirílico, griego, orientales, etc...). Webservice para acceso remoto.

Tren de pesaje y etiquetaje GLM-E

Hasta 50 paquetes/minuto

Tren de pesaje y etiquetaje automáticohas-ta 50 paquetes/minuto. Rango de pesaje hasta 12 kg. Aplicación de la etiqueta me-diante soplado, pistón o brazo rotativo.

Etiquetadora automática para paletas GLM-P 2S

Aplicación hasta 3 caras

La Bizerba GLM-P 2S permite una identifi-cación totalmente automática de las pale-tas, hasta en tres lados y a tres alturas res-pectivamente. Los datos de la paleta se co-locan en forma de etiquetas de transporte conformes a GS1 o EPC global en formatos grandes hasta A5 sobre la paleta. De esta


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manera, también se puede asegurar el se-guimiento de los alimentos (reglamento de la UE 178/2002). Gracias a su elevada velocidad de impresión y de etiquetado, la GLM-P 2S alcanza unos rendimientos de hasta 300 paletas por hora. Además, unos rodillos de etiquetas con hasta 2.000 eti-quetas DIN A5 autoadhesivas garantizan un funcionamiento prácticamente sin inte-rrupciones. Ésta es la mejor manera para minimizar los costes de trabajo y prepara-ción. Y con el etiquetaje de un tercer lado, la seguridad de lectura también estará ga-rantizada si las paletas no se pueden mo-ver o almacenar en la dirección de prefe-rencia.

Sistema de control de producción

Para bandejas y tarrinas de fresas

El sistema puede controlar hasta 128 pues-tos de llenado o afinado de peso. En cada puesto de trabajo dispondremos de un sistema de pesaje (conectado al control general) y una baliza luminosa de tres ele-mentos. Para realizar el control de toleran-cias de manera más precisa dispondremos de un valor de peso nominal, un valor de tolerancia superior y otro de tolerancia in-

ferior. La introducción de los valores de to-lerancias se realizará de forma centralizada en el sistema de control general a través de la pantalla táctil integrada en el mismo. Al depositar el peso sobre la plataforma el sis-tema comparará el mismo con los valores de tolerancias programados, encediendo el indicador correspondiente en la baliza luminosa. En éste momento debe proce-derse a la corrección del peso (si fuera ne-cesario) por parte del operario hasta que la indicación de la baliza sea la de peso co-rrecto. Opcionalmente, el sistema de con trol general puede recibir los valores de peso de la controladora BIZERBA CW-E o un tren de pesaje y etiquetajeGLM-I para efectuar automáticamente la corrección de los valores de tolerancia en caso de que un número excesivo de paquetes se encuen-tren fuera de las mismas.

Etiquetadores aplicadores APTES LF-MP

Lateral-frontal multiposición hasta 4 pisos de cajas

Etiquetado frontal y/o lateral de cajas api-ladas. Posibilidad de etiquetar diferentes formatos de apilado simultáneamente (1,2 ó 3 cajas apiladas). Aplicación de etiquetas con cajas de diferentes alturas. Cambio automático de datos de trazabili-dad. Posibilidad de trabajar de manera au-tónoma sin necesidad de PC. Telemantenimiento remoto mediante co-nexión Ethernet. Rollo estándar de etique-tas (no es necesario el troquelado doble o triple de las etiquetas).


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Ejido CartónEJIDO CARTÓN es una empresa especializada en envases reciclables para el mercado de frutas y hortalizas. Además de la tradicional gama de envases para granel, destaca por su amplio surtido de envases destinados a la unidad de venta, cubriendo el abanico que va desde los 125 g. hasta el kilogramo.

Por su trayectoria de más de 40 años de experiencia en el sector, y a través de una constante vocación por la innovación, hemos acumulado un conocimiento que se puede ver reflejado en las más de 15 patentes que actualmente poseemos.

Dicha experiencia se pone al servicio del cliente mediante la amplia oferta de formatos ajustados a cada mercado así como la capacidad de adaptación al proyecto de marketing que el cliente pueda tener en mente. Por ejemplo, para la presente campaña de fresa, frambuesa y demás bayas, hemos desarrollado a lo largo de los años una gama de formatos que por su medida, características del papel e impresión, han ido mejorando considerablemente su presencia y desempeño. Concretamente, hemos desarrollado un material a base de papel reciclado con cara interior plastificada que da como resultado un comportamiento sobresaliente de la tarrina frente a la humedad, incluso permitiendo el llenado en campo. Igualmente, hemos adaptado nuestra patente de tarrina de cartón plastificado interior con tapadera de PET para unificar las ventajas del cartón -impresión fotográfica, reciclabilidad, etc.- con las del plástico de tapadera o bisabra –apilabilidad, inspeccionabilidad, transparencia, re-apertura-.

Nuestra flexibilidad y capacidad para dar solución llave en mano ante cualquier circunstancia de mercado nos llevan a afirmar que si el cliente necesita un envase que destaque en el lineal, que salga de la monotonía, que sea reciclable y con un rendimiento contrastado, no debe dudar en contactar con nosotros y, simplemente con indicarnos el fruto a envasar y la unidad de venta que necesita, nosotros le diseñaremos un envase atractivo, nos encargaremos de la logística y lo tendrá a su disposición allá donde lo necesite.

EJIDO CARTÓN, S.L.Pol. Ind. La Redonda, 9504700 EL EJIDO (Almería) - ESPAÑATel.: +34-950 580 712Fax: +34-950 580 [email protected]

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EJIDO CARTÓN, S.L.

Pol. Ind. La Redonda, 95 04700 EL EJIDO (Almería) - ESPAÑA Tel.: +34-950 580 712 Fax: +34-950 580 669 [email protected] www.ejidocarton.com

Cajas y tarrinas de cartón.

Cestas

Modelos y tratamientos para todas las necesidades

Ejidocartón fabrica todo tipo de recipien-tes de preenvasado para frutas y hortalizas; su gama incluye las cestas que reciben un tratamiento especial por el que el agua y la humedad no las afectan. Tanto la consis-tencia del cesto como la calidad de la im-presión permanecen inalteralbes. El tipo de impresión permite realzar el atractivo del conjunto y existen la opción de tapa de plástico, normal o biodegrada-ble, para productos en la gama de ecológi-co, que contribuyen a mantener la integri-dad.

Cestas, cajas, barquetas…

Resistentes al agua

La gama de cestas, tarrinas, barquetas, … resistentes al agua aseguran que el envase mantiene su atractivo durante todo el ciclo comercial, para animar a la compra del producto que contiene. Esta nueva línea tiene todas las ventajas de las anteriores, personalización, impresión a todo color, formatos a medida, opción de tapa plásti-ca, … más la ventaja de su resistencia a condiciones de alta humedad.

Con ventana

Para lucir un producto con higiene total

Los diseños de cajas y estuches con venta-nas visten las marcas deseables para los clientes de las fruterías. Sean del productor o de la cadena de tiendas, el objetivo de ambos es captar la atención en las tiendas. Medidas del envase como para mi niño, o para mí. En muchos casos es la medida del estante de la nevera… y luciendo el pro-ducto que contienen. Estos envases de Eji-do Cartón se fabrican para conseguir que los clientes se acuerden de la marca y con-suman un producto protegido hasta la ne-vera.

Manzanas tricolor

Ejido Cartón ayuda a saber más

Lo único que saben los publicistas de las manzanas es que pueden ser de tres colo-res: amarillas, rojas y verdes. Con un envase de Ejido Cartón podemos “saber más” y ex-plicar el origen y el productor, el tipo de fruto y la variedad, también hacer un recla-mo de venta o enviar un buen mensaje pu-blicitario, un buen deseo al cliente, que “colabore con Unicef” o gritarle que coma, “5 al Día”

Pimientos envasados de a 3

El envase ecológico

Pueden ser todos verdes, o uno amarillo, otrro morado y uno blanco. En esta mues-tra de la foto son pimientos cuadrados tipo California. En el envase puede haber carac-terísticas del productor o lo que se desee. Con los modelos de envase de cartón para unidades de ventas de Ejido Cartón hay ideas para usar envases con una sola ima-gen, la marca. Los consumidores votan imágenes. En el cartón podemos “pegar” una etiqueta con muchos modelos de mensajes, por ejemplo de recetas.

La caja con posiciones

Para frutas y hortalizas que deben lucir

En esta caja, de Ejido Cartón, las perfora-ciones de la base forman una plataforma que sujeta las piezas y las exhiben. Apto para frutos de diferentes tamaños y dife-rente número de piezas por unidad. El ma-terial de fabricación puede ser cartón que cumpla los estándares FSC, con los corres-pondientes certificados, que avalan la eco-rresponsabilidad.

Tarrina con cierre y ventanas

Para pequeños frutos

Este estuche, fabricado por Ejido Cartón, puede contener 125 / 250 g y se utiliza para pequeños frutos, como frutos del bos-que, bayas, berries, uvas y tomate cherry. El material de fabricación permite añadir im-presiones muy atractivas, lo que unido al cuidadísimo aspecto del envase, valoriza el contenido, al tiempo que lo protege. Estas tarrinas pueden fabricarse conforme al es-tándar FSC, con los correspondientes certi-ficados, que avalan la ecorresponsabilidad.


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Grupo Giró

GRUPO GIRÓ (OFICINAS CENTRALES)Jaume Ribó, 35-37, 1º B08911 BADALONA (Barcelona) - ESPAÑATel.: +34-933 841 011Fax: +34-933 899 [email protected]

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/grupo-giro-oficinas-centrales/_id:27614/

El Grupo Giró es líder mundial en sistemas de envasado hortofrutícola. Más de 50 años en el sector avalan nuestro prestigio en la creación y distribución de soluciones de envasado en malla para el sector hortofrutícola.

Giró ofrece la más amplia gama de sistemas que se adaptan a las necesidades de los distintos mercados mediante la mayor capacidad de producción mundial de malla tubular tejida y films impresos para envasado.

Nuestro modelo de negocio es el único en el mundo que aporta una solución integral en nuestro sector donde el sistema de envasado (maquinaria, consumibles y post-venta) está diseñado, producido y comercializado bajo un único grupo empresarial, asegurando una perfecta armonía.


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Soluciones en malla

GIRFILM TROQUELADO

Este nuevo tipo de film consiste en una banda plástica impresa cuyos extremos longitudinales estan recortados (troquelados) siguiendo la forma de la imagen impresa. Se obtiene de esta forma un Girfilm con una forma específica y única que realza el mensaje. Una vez aplicado en la confección del envase, el resultado es espectacular y atractivo. Puede ser utilizado en las máquinas existentes y no es necesaria ninguna inversión adicional para el envasador.

Giró es un grupo de empresas dedicadas a suministrar tecnología y sistemas avanzados para la industria del embalaje horto-frutícola, liderando el desarrollo de la distribución moderna y creando valor añadido a la cadena de suministro. Hoy Giró está presente en más de 50 países de los cinco continentes y es el líder mundial en sistemas de envasado hortofrutícola.


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GAMA GIRBAGGER

Constituye una auténtica revolución en maquinaria de envasado en malla para productos hortofrutícolas. Su alta productividad, tamaño reducido y diseño modular permite adaptar los distintos modelos de máquina a las necesidades del mercado. La nueva gama Girbagger permite confeccionar una gran variedad de envases, con la posibilidad de diferentes anchos y tipos de banda plástica, malla tejida o extrudida y la opción de asa o troquel.

ENVASE ULTRABAG

Sistema de envasado de gran impacto en el lineal gracias a la ancha banda impresa que rodea las dos caras del embalaje. La impresión puede realizarse con registro para posicionar siempre el mismo mensaje en el espacio deseado. Además ofrece la alternativa de una asa de elevada resistencia y de tacto agradable. Incorpora un sistema de apertura fácil.

Grupo GiróGrupo Giró


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GRUPO GIRÓ (OFICINAS CENTRALES)

Jaume Ribó 35-37, 1ºB 08911 BADALONA (Barcelona)ESPAÑA Tel.: +34-933 841 011 Fax: +34-933 899 066 [email protected] www.giropack.com

FabricanteRed tubular y material plástico para el envasado de frutas y hortalizas. Mallas para embalaje y paletizado.

GIRÓ GH, S.A. (CENTRAL VENTAS IBERIA)

Camí d’ Albalat, s/n (CV-505; Km 1,5) 46600 ALZIRA - (Valencia)ESPAÑA Tel.: +34-961 410 511 Fax: +34-961 411 316 [email protected] www.giropack.com

Comercializador Red tubular y material plástico para el envasado de frutas y hortalizas. Mallas para embalaje y paletizado. Maquinaria para el embalaje.

Otras oficinas del Grupo

GIRO PACK INC.

2305 Industrial Lane GA 30474 VIDALIA - USA Tel.: +1-912-537 4748 Fax: +1-912-537 0858 [email protected]

GIRO GMBH

Dürener Straße, 434 50858 KÖLNMARSDORF - ALEMANIATel.: +49-221-9486440 Fax: +49-221-9486444 [email protected]

GIRO PACK, SA DE C.V.

Av. Industrias 1020 Bodega H 9Colonia Bella Vista 64410 MONTERREYNuevo León - MEXICO Tel.: +52-81-833 13 008 Fax: +52-81-833 14 184 [email protected]


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Intermas

INTERMAS NETS, S.A.Ronda de Collsabadell, 11, Polígono Industrial08450 LLINARS DEL VALLÈS (Barcelona) - ESPAÑATel.: +34-938 425 700Fax: +34-938 425 [email protected]

INTERMAS Group es una empresa pionera y puntera en la producción de mallas plásticas. Sus productos son fruto de una constante innovación tecnológica y utilizados en multitud de aplicaciones. Su experiencia de más de 40 años en la fabricación de artículos para el envasado le ha convertido líder en el sector de Packaging a nivel mundial.

A partir de su experiencia como fabricante, del contacto permanente con los clientes y de su constante búsqueda de innovación, Intermas ha desarrollado una de las gamas más amplias en el mercado del embalaje. Todos sus productos están fabricados siguiendo los más altos estándares de calidad y en conformidad con las normas medioambientales, lo cual garantiza a sus clientes la máxima protección de los productos así como la conservación de sus aspecto visual. Además, sus embalajes son aptos para el contacto con los alimentos.


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Pac LifeChina, Temporada 2014-2015 un complejo escenario para los envíos de Cerezas y Arándanos Chilenos

El equipo técnico y comercial de la compañía fabricante de los envases Activos para atmósfera modificada (AM) Pac Life, están, como en todas las temporadas presentes en el mercado más importante y uno de los más exclusivos para el arribo de fruta fresca chilena como es el mercado Chino. Pac Life al ser un actor importante en el proceso de embalaje de cerezas y líder en envíos de Arándanos frescos con destino a Asia, Por lo que es fundamental que sus profesionales se encuentre en los mercados de destino y sea testigo IN SITU y presencial de los arribos de sus clientes durante el mes de enero del 2015, periodo en donde arriban los mayores volúmenes de Cerezas y Arándanos Chilenos.

Mauricio Riquelme, Fundador y gerente Comercial, comenta: “Esta temporada presenta un gran desafío para los exportadores de fruta fresca y el uso de tecnologías que contribuyan a la prolongación y conservación de éstas durante los procesos de envíos y comercialización al mercado Chino, esto por dos factores muy importantes y divergentes a la vez. Por un lado, vemos un importante aumento en el volumen de fruta exportada, incluso más de lo proyectado en un comienzo generando una importante sobre oferta, y por otro lado, una demanda un tanto lenta para la fecha y muy por debajo de lo esperado”. El ejecutivo indica que esto ha traído como resultado, precios más bajos de lo esperado y por otro lado, una acumulación de fruta bajo condiciones de guarda que no son las óptimas y por un tiempo indeterminado, llegando incluso a más de 7 días. Esto ha tenido consecuencias en la condición de la fruta, apareciendo incluso problemas de pudrición en distintos niveles, como también problemas de fermentación dado losquiebres y alzas de temperatura que sufrió la fruta chilena, lo cual se ha podido verificar en algunos arribos, en los cuales se han utilizado otros envases MAP, poco permeables y con menor adaptación a los quiebres térmicos y con altos niveles de condensación.

Foto referencia mercado Guangzhou (Jiagnan Market) y Shanghai (Huishan Market)


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Según comenta el Jefe Técnico, Ronald Caro en lo registrado durante su visita a los mercados de Shanghai (Huishan Market) y Guangzhou (Jiagnan Market) los arribos con Pac Life, “han llegado sin problemas a la fecha, tanto para Cerezas como para Arándanos”. Ronald indica además que “los envases usados en estas especies han respondido de muy buena forma, pese a las condiciones de comercialización a que han sido sometidos. Ahora se está consciente, que los eventos de lluvia no fueron menores en Chile, y que la fruta post lluvia presentará mayores índices de partiduras y pudriciones que la embalada previa a estos eventos climáticos”.

A su vez comenta, que frente a la dinámica del mercado vista hasta la fecha, algunos recibidores y exportadores nos consultan en lo relativo a: ¿Qué esperar en término de condición y conservación de fruta fresca para las próximas semanas?, vísperas del año nuevo chino. En lo referido a esta consulta podríamos inferir que para el caso de la Cerezas, para aquellos que hicieron un buen control fungicida, tanto en el huerto como al embalaje y no tuvieron problemas de temperatura durante el viaje, monitoreando la condición de fruta desde el embalaje hasta el arribo, una opción válida es hacer guarda en frigoríficos, pero no bajo las condiciones de guarda en los mercados (containers).


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La espera para aquellos lotes en buena condición es una buena estrategia a medida que se puedan acercar a vísperas de año Nuevo Chino y con esto conseguir mejores precios: aquellos lotes que no cuenten con las condiciones de guarda antes mencionadas, sería un error recurrir a la espera o guarda de fruta.

Una historia diferente es la de los arándanos, como lo indica el Ingeniero, “si bien ha aumentado el uso de envases MAP, donde PACLIFE lidera en los envíos a China, para aquellos que optaron por no usar bolsas AM y enviar la fruta en containers de atmósfera controlada o en su defecto con generadores de SO2 , no tendrán la posibilidad de realizar guarda y se verán afectados por esperas de venta más prolongadas, debido a una mayor deshidratación de la fruta y eventual aparición de pudriciones”, además es necesario considerar que la velocidad de venta de los arándanos es menor a la de Cereza. Finalmente, se suma a que los recibidores Chinos insisten y prefieren cada vez más sus envíos con bolsas MAP selladas, esto porque aporta a una mejor cosmética del fruto mayor visualización de BLOMM (Pruina), turgencia, condición, calidad y sabor, además lo más importante.Aumenta su shelf life y tiempos de comercialización.


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Por último destaca el profesional; para nosotros esta temporada se nos presentaba como un gran desafío, esto principalmente por el gran número de exportadoras de Arándanos que ocuparían nuestra tecnología, estando conscientes de la responsabilidad y confianza que implica, es por esto que dispusimos para nuestros cliente un plan integral y muy completo de apoyo técnico para el análisis de variedades y caracterización de fruto, análisis de layout de plantas, manejo y condiciones ideales de empacado, incluyendo a la propuesta de valor equipos de sellado continuo de alta eficiencia para nuestros clientes.

Por lo tanto, para las próximas temporadas, estamos en condiciones de ofrecer un plan master con estadísticas confiables y una plataforma de apoyo “On Line” que incluye un completo plan de apoyo y asesoría a nuestros clientes.

PAC LIFE Nueva Central Nº 4431

CONCHALI - CHILETel.: +56-2-4820 [email protected]


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ULMA PackagingGracias a más de 50 años de experiencia, ULMA es capaz de ofrecer las más amplias e innovadoras soluciones en equipos y sistemas de packaging, aportando un valor adicional seguro a sus clientes.

ULMA Packaging se encuentra actualmente en una gran diversidad de mercados a los que atiende a través de su oferta multilínea única en el mercado: - Film Extensible - Flow Pack -Termoformado -Termosellado - Retráctil – Vertical. Complementa su oferta, con un Servicio de Automatización del Envasado capaz de dar solución a sistemas integrados desde la carga del producto hasta su paletizado.

Productos: Flow Pack (HFFS). Termoformado y Blister. Termosellado. Vertical (VFFS). Retráctil - Side seal. Film extensible. Retráctil - Enfajado. Soluciones Integrales. Entapado. Enfardado. Túneles de retracción.

Soluciones de envasado: Envasado perecedero. Envasado alimenticio. Envasado medical. Envasado no alimenticio.

ULMA Packaging , S. Coop.Barrio Garibai, 28 - Apdo. de Correos, 14520560 OÑATI (Guipúzcoa) - ESPAÑATel.: +34-943 739 200Fax: +34-943 780 [email protected]

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/ulma-packaging/_id:43420/


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ULMA PackagingEnfajado

Envuelta retractilada individual o de agrupaciones con o sin apilación

Embalaje con film retráctil mediante dos láminas que se sueldan transversalmente para realizar agrupaciones y apilaciones de producto. Normalmente no es necesario un cerrado completo aunque es posible mediante el sistema de enfajado de 4 sol-daduras. Ideal para agrupaciones de con-servas sobre placa de cartón.

Film Extensible

Máquinas envolvedoras de altas prestaciones

Máquinas automáticas de alta flexibilidad destinadas a la envuelta por estiramiento de film extensible de productos frescos en bandejas. Este tipo de máquina está orien-tada exclusivamente al mercado alimentí-cio.

Flow Pack

Ultilizan una sóla bobi-na de film para la realiza-ción de la envuelta

Máquinas automáticas de envasado hori-zontal de alta producción, que utilizan una sola bobina de film para la realización de la envuelta mediante tres soldaduras, dos transversales y una longitudinal. Este tipo de máquina está orientada tanto al merca-do alimenticio como al no alimenticio.

Termoformado

Conformación del envase en la propia máquina

Máquinas automáticas de envasado hori-zontal, que se caracterizan por la confor-mación del envase en la propia máquina a partir de dos bobinas de fim, normalmente de diferente material. Dependiendo del material utilizado los envases pueden ser flexibles o rígidos. Este tipo de máquina está orientada tanto al mercado alimenti-cio como al no alimenticio.

ULMA Packaging


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ULMA Packaging Termosellado

Con posibilidad de modificar la atmósfera en el interior de los envases

Máquinas automáticas de termosellado para el envasado de productos perecede-ros en barqueta, con posibilidad de modifi-car la atmósfera en el interior de los enva-ses (MAP). Este tipo de máquina está orien-tada exclusivamente al mercado alimentí-cio.

Retráctil

Proporcionan una envuelta de calidad exenta de pliegues, solapas, etc.

Máquinas automáticas y túneles de retrac-ción para trabajar con todo tipo de films retráctiles. Máquinas enfajadoras concebi-das para el embalaje, con film retráctil don-de un cerrado total no es necesario. Utili-zan dos bobinas de lámina que se sueldan transversalmente obteniendo una envoltu-ra retráctil alrededor del producto.

Vertical

Para productos sueltos, granulosos, pastosos o de muy difícil manipulación

Máquinas automáticas de envasado verti-cal para envuelta flow pack en envase tipo almohadilla, con posibilidad de atmósfera modificada (MAP). Este tipo de máquina está orientada tanto al mercado alimenti-cio como al no alimentício.

Delegaciones en España:

- Delegación Norte- Delegación Centro- Delegación Galicia- Delegación Cataluña- Delegación Levante- Delegación Sur- Delegación Canarias

Red comercial

- Francia - Reino Unido- Holanda- Alemania- Italia- Polonia- Rusia- Portugal- USA- México- Brasil- Argentina- Sudáfrica- Rumania- Australia- Ucrania- Bélgica


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PLASTIDOM - PLÁSTICOS INDUSTRIAIS E DOMÉSTICOS, S.A.

Rua Flores, Carreira de Água-Barosa 2400-016 BAROSA (Leiria)PORTUGAL Tel.: +351-244-880 160 Fax: +351-244-880 161 [email protected] www.domplex.com

Artículos de plástico para uso agrícola, industria en general y utilidades domésticas. Cajas, contenedores y palets de plástico Domplex.

Domplex ITC Ref. 845E0N1

Contenedor-Palet G4 1.2/1.2-0.76 CA

Dimensiones: 1200 x 1200 x 760. Ca pa ci dad: 795 lts. Colores: blanco y gris.

Caja de plástico, plegable

Disponible en varios formatos

Las cajas con medidas de base 60 x 40 cm tienen alturas de 11, 18 o 23 cm y las cajas con medidas de base 30 x 40 cm miden 18 cm de altura. Están fabricadas con materia prima virgen y de uso alimentario.

Caja plegable y económica

Pensada para exportación de fruta y hortícolas

Existe en medidas de base 60 x 40 y altura 20 y base 50 x 30 y altura 15 y 20 cm y está fabricada con materia prima virgen y de uso alimentario.

Pallete DLP 1.2/0.8 c/ 3 Trav. Inj.

Domplex ITC Ref. 620F

Es ideal para el almacenamiento y trans-porte de productos agrícolas. Provista de tres travesaños que afianzan su estabili-dad. Sus medidas son 1200X800X165 mm.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/plastidom-plasticos-industriais-e-domesticos-lda/_id:35875/


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PONIENTEPLAST, S.A.Calle 29 de Junio (P.I. San Nicolás), 1304745 LA MOJONERA (Almería)ESPAÑA Tel.: +34-950 603 325 Fax: +34-950 558 [email protected] www.ponienteplast.es

PONIENTEPLAST es una empresa creada por gente del campo, nacida de la experiencia, y diseñada en términos de futuro. Preparada para solucionar los retos que planteen las exigencias del mercado, consumidores y legisladores. Ponienteplast está certificada en ISO 9001 y es el fabricante de referencia en España por su calidad y servicio, de envases agrícolas reutilizables y de un solo uso.

K-19

Más ligera y transparente

Suelo más resistente por su diseño espe-cial, pandeo casi nulo. Diseño interior que protege el producto. Esquinas de gran re-sistencia. Dimensiones externas / internas: 500x300x190 mm / 480x280x183 mm. Peso: 500 gr. Capacidad: 24,5 l. Material: HDPE. Colores: Negro. Otros colores bajo demanda.

K-23

Rejillas especiales para la judía

Resistencia especial anti-pandeo. Diseño interior que protege el producto. Dimen-siones externas / internas: 500x300x230 mm / 480x280x220 mm. Peso: 560 gr. Ca-pacidad: 29,57 l. Material: PP.

EUROBANDEJA 110

Caja de campo apilable

Grabado de la marca en relieve o impre-sión. Ideal para productos delicados. Di-mensiones externas / internas: 600x400x110 mm / 560x365x100 mm. Ca-pacidad: 20 l. Material: HDPE.

K-21

Gran visibilidad de producto

Resistencia especial antipandeo. Diseño in-terior que protege el producto. Fácil enca-je. Dimensiones externas / internas: 400x300x210 mm / 380x280x200 mm. Peso: 460 gr +/- 10 %. Capacidad: 13,5 l. Material: PP recuperado.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/ponienteplast-sa/_id:25561/


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PRINTERS´S HOUSE CODEBAR SERVICE, S.L.U.

Donantes de Sangre 24 1ºA30500 MOLINA DE SEGURA (Murcia) ESPAÑATel.: [email protected]

PRINTERS´S HOUSE es una empresa especializada en la impresión por transferencia térmica. Distribuidor y servicio técnico de las principales marcas de impresoras de etiquetas: Zebra, Datamax, Tec Toshiba, Citizen, Avery, Cab, Valentin, Godex, etc.PRINTERS´S HOUSE ofrece:- Suministro de repuestos y consumibles para impresoras térmicas: etiquetas, ribbons, cabezales térmicos, etc.- Complementos para los sistemas de etiquetado y codificación: cabezales etiquetadores, lectores de códigos, programas de etiquetas, impresoras de tiket, impresoras de tarjetas, etc.

SAT Y ASISTENCIA TECNICA

PRINTERS´S HOUSE - Especialistas en impresión y codificación

PRINTERS´S HOUSE dispone de técnicos cualificados y empresas técnicas para aten-der de forma eficiente la reparación de su impresora que junto a los contratos de ma-tenimiento y servicios remotos le da máxi-ma tranquilidad para el trabajo con las im-presoras y equipos. Todo esto junto a nues-tro asesoramiento técnico, le aporta gran ayuda para el ahorro y el buen funciona-miento de los equipos.

Todos nuestros productos contemplan la garantia ofrecida por el fabricante y que la empresa traslada al propietario final del producto o el equipo adquirido. Además todos los productos comercializados han sido sometidos a los controles de calidad obligatorios para su distribución.El cliente puede solicitar la información técnica de un producto disponible por el fabricante del mismo, catálogo, datos téc-nicos, así como asesoramiento para el uso que desee realizar con el objeto antes de su compra.Para una mejor atención al cliente en los servicios post-venta, PRINTERS´S HOUSE CODEBAR SERVICE, S.L.U. dispone de su propio S.A.T. (servicio de atención técnica) independiente. Este servicio esta ligado a contratos de mantenimiento en los cuales el cliente puede elegir el mejor contrato que se adapte a sus necesidades y también pone a disposición del cliente empresas colaboradoras o subcontratadas para la realización de la asistencia.

Solicite información sobre estos contratos y seleccione el que mejor se adapte a sus necesidades.


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SAN JORGE PACKAGING

Avda. Einstein 923, RecoletaSANTIAGOCHILETel.: +56-2-596 [email protected]

San Jorge Packaging con sus envases “FF” es pionero y líder en la elaboración de envases de atmósfera modificada en Chile, con una trayectoria de más de 15 años en esta tecnología para la exportación de frutas y verduras frescas. El uso de Atmósfera Modificada es vital para un país considerado potencia alimentaria mundial pero geográficamente muy distante de los grandes centros de consumo tales como Europa y Asia.

La tecnología de Atmósfera Modificada, por medio del manejo de la permeabilidad de la lámina, y un adecuado manejo de la cadena de frío, logra una modificación en la atmósfera interior del envase que permite bajar el metabolismo de la fruta con el consiguiente retardo en los procesos degradativos ligados al deterioro natural de ésta. Es así como la fruta conserva su frescura, turgencia

y características organolépticas luego de una guarda prolongada producida entre otros, por el viaje marítimo a los lugares de consumo.

Los envases están disponibles para cerezas, kiwis , necatarines, ciruelas, manzanas, melones, arándanos y mangos.San Jorge Packaging cuenta con certificación ISO 9001, 14001 y OHSAS 18001( todas recertificadas en junio 2015).

BILANCIAI CAMPOGALLIANO SOC. COOP. A.R.L.

Via Sergio Ferrari, 1641011 CAMPO GALLIANO (Modena) - ITALIATel.: +39-059-893611Fax: [email protected]

Sistemas peso / precio Cigiemme: pesaje, etiquetado, control de peso. Equipos de pesaje: puentes de pesaje, plataformas de pesaje, pesaje y manipulación, pesaje y conteo, kits de pesaje para sistemas industriales, sistemas de pesaje para la industria alimenticia.

Para más información ver Logística, Distribución y Punto de Venta

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/san-jorge-packaging-sa/_id:62623/


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BRIMAPACK B.V.‘t Goor 18 NL-7071 PB ULFTPAISES BAJOS Tel.: +31-315-640 731 Fax: +31-315-640 700 [email protected] www.brimapack.com

BrimaPack es una empresa con más de 60 años de experiencia en soluciones de envasado orientadas al consumidor dentro de las industrias agrícola, alimenticia, plástica y de los metales.BrimaPack es el nombre de una creciente gama de equipamientos innovadores para el embalaje y la manipulación en la industria de las hortalizas. Actualmente ofrece soluciones para el envasado de: Lechuga Iceberg. Brócoli y Coliflor.

GRUPO EXAKTAPACK S.L.

Port Ginesta local 22208860 CASTELLDEFELS (Barcelona) ESPAÑATel.: +34-93 636 0673Fax: +34-93 636 [email protected]

Para el envasado de frutas y hortalizas Exaktapack ofrece: Controladoras de peso. Impresoras y aplicadoras de etiquetas. Detectores de metales. Logística. Alimentadores de Flow Pack. Etiquetadoras de peso-precio variable (máquinas para etiquetar bandejas de frutas).

GROWPACK, LTDA.

Feliciano Rodriguez, 2664 11600 MONTEVIDEO - URUGUAY Tel.: +598-2-706 7992 Fax: +598-2-706 7992 [email protected]

Representante y distribuidor para Uruguay de maquinaria e insumos de empaque en general.

TECNICARTON S.L.

Parque Ind, Juan Carlos IC/ Canal de Crespo, 13 46440 ALMUSSAFES (Valencia)ESPAÑA Tel.: +34-902 104 868Tel.: +34-96 122 60 80 Fax: +34-96 122 60 84 [email protected]

Somos capaces de diseñar la solución de embalaje industrial a medida para cualquiera de sus productos.Embalaje de cartón ondulado. Embalaje reutilizable. Protección y acondicionamiento. Embalaje logístico.


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LOGÍSTICA, DISTRIBUCIÓN Y PUNTO DE VENTA - DPC 2015

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Logística, distribución y punto de venta


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Bilanciai Campogalliano Soc. Coop. a.r.l. .......................... ...165

Bizerba Iberia España, s.a.u. .. ...164

ULMA Carretillas Elevadoras . .165


164


Pol. Ind. Los Angeles - C/ Herreros, 42 28906 GETAFE (Madrid) - ESPAÑA Tel.: +34-91 665 41 80 Fax: +34-91 665 42 95 [email protected] www.bizerba.com


KH 800 2S

Balanza multimedia

Pantalla de manejo y del cliente, ambas de 12,1”. Óptimas para la publicidad de cara al cliente y la venta cruzada. Si se desea, tam-bién con impresora doble (T-E, E-E o E-L).

Más en Poscosecha



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BILANCIAI CAMPOGALLIANO SOC. COOP. A.R.L.

Via Sergio Ferrari, 1641011 CAMPO GALLIANO (Modena) - ITALIATel.: +39-059-893611Fax: [email protected]

Sistemas peso / precio Cigiemme: pesaje, etiquetado, control de peso. Equipos de pesaje: puentes de pesaje, plataformas de pesaje, pesaje y manipulación, pesaje y conteo, kits de pesaje para sistemas industriales, sistemas de pesaje para la industria alimenticia.

Venus

Sistema manual peso, precio y etiquetaje

La línea Venus, de BILANCIAI, se desarrolló en base a la experiencia de muchos años en el pesaje y etiquetado. Con la incorpo-ración de la última generación de electró-nica y controladas por un software avanza-do y altamente flexible, las terminales Ve-nus ofrecen un manejo sencillo e intuitivo través del teclado extendido y la pantalla gráfica de 10,4”.

ULMA CARRETILLAS ELEVADORAS

Ps. Otadui, 820560 OÑATI (Guipúzcoa) - ESPAÑA Tel.: +34-902 228 899 www.ulmacarretillas.com

Carretillas elevadoras.

INFORMACIÓN, GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y SERVICIOS - DPC 2015

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Información, gestión,planificación y servicios


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CEBE - Centro de Estudios de Bioseguridad, s.l. ...................193

FPJ - Loockwood Press Ltd. .....168

Froutonea.com ............................170

Fruit Attraction ............................174

Fruit Logistica .....................176, 193

Fruitnet.com . ...............................178

Fructidor.com Helios International ..................172

IRTA - Investigación y Tecnología Agroalimentarias .......................182

Macfrut Cesena Fiera S.p.A. . ....................184

Revista de Fruticultura ..............180

Shams Media ................................186

Sifel Agadir ....................................188

WOP Dubai 2015 .........................190

THM - Tecnologías de Horticultura Mediterránea .......192


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LOCKWOOD PRESS LTD. - FPJ132 Wandsworth RoadSW8 2LB LONDON - REINO UNIDOTel.: +44-(0) 207 501 0300Fax: +44-(0) 207 501 [email protected]

Fresh Produce Journal - FPJLa ventana quincenal al mundo de los productos frescos

· La revista Fresh Produce Journal es la lectura esencial para el sector de la fruta y verdura así como para los proveedores de servicios en el Reino Unido y el resto del mundo.

· Publicado desde 1895 y con 15.000+ lectores en más de 55 países.

· Noticias globales, puntos de vista y análisis desde una perspectiva del mercado del Reino Unido.

· Abarca toda la cadena de suministro desde el productor de semillas hasta el distribuidor minorista.

· Suplementos bimensuales que proveen una covertura exhaustiva por categorías, sectores y fuentes.

· Cobertura de la actualidad, precios al por menor, noticias de compañías, además de comentarios especializados y análisis de mercado.


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FROUTONEA.COMKefallinias 618345 MOSCHATO - GRECIATel.: +30-210-4812212Fax: [email protected]@froutonea.gr / www.froutonea.com

Froutonea.comFroutonea.com pertenece a Froutonea Magazine.

Froutonea Magazine es la revista líder en productos frescos en Grecia y una de las publicaciones más importantes del sector en Europa y en todo el mundo.

Nuestra empresa posee una lista de sitios web y servicios como froutonea.com y también produce diversas publicaciones en Griego, Inglés y Ruso.

La empresa fue fundada en 1999.


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HELIOS INTERNATIONALBP 5126984911 AVIGNON CEDEX 9 - FRANCIATel.: +33-(0)4-90 89 33 00Fax: +33-(0)4-90 88 28 [email protected]

Fructidor.comEditorial, publican el anuario FRUCTIDOR. Más de 20.000 empresas de 138 países. Productores, importadores, exportadores, agentes y mayoristas listados por país. Transportes. Industrias auxiliares. También contiene entrevistas, ferias y eventos mundiales.


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LÍNEA IFEMALlamadas desde España: Tel.: 902 221 515Llamadas Internacionales: Tel.: +34-91 722 30 [email protected]ÍGUENOS EN: facebook.com/fruitattraction@FruitAttraction

Fruit AttractionFruit Attraction - Feria Internacional del sector de frutas y hortalizas.

Organizan: IFEMA (Feria de Madrid) y FEPEX (Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas).Fecha de celebración 2015: Del 28 al 30 de OctubreLugar de celebración: Feria de Madrid - IFEMA, Avenida del Partenón nr 5, 28042 – MADRID.Concepto: Feria de diseño modular personalizado “todo incluido”.Opción a diseño libre a partir de 48 m2 para productores y para la industria auxiliar a partir de 48 m2.El protagonismo lo adquiere el producto expuesto y el número de contactos comerciales.Carácter: Exclusivamente profesional. Periodicidad: Anual

EN FRUIT ATTRACTION TENDRÁ LA OPORTUNIDAD DE:- Presentar sus productos, variedades y servicios añadidos al canal de distribución internacional.- Llegar a acuerdos con la gran distribución de todo el mundo.- Poner en valor su capacidad para llevar a cabo calendarios de aprovisionamiento, volúmenes y entregas programadas.- Favorecer el trato y contacto personal permanente entre distribuidores y comercializadores.- Mostrar las garantías de su producto y servicios respecto al aprovisionamiento (trazabilidad, protocolos y transporte).- Presentar al canal de distribución qué acciones y campañas de comercialización está realizando para incentivar el consumo de sus productos.


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BRIFER SERVICES, S.L.Representante oficial de Messe Berlin en España, Andorra y GibraltarArturo Soria, 320 - 9ºD28033 MADRID - ESPAÑATel.: +34-917 672 767 / Fax: +34-917 669 [email protected] / www.fruitlogistica.com

Fruit LogisticaLa feria líder en el comercio internacional de productos frescos.

FRUIT LOGISTICA es el punto de encuentro más importante para el comercio hortofrutícola internacional. Esta feria especializada ofrece a las empresas conectadas con el sector hortofrutícola una oportunidad ideal de presentar sus productos a través de toda la cadena de suministros, desde el cultivo hasta el punto de venta. La feria ofrece excelentes oportunidades de contactos comerciales con los grupos clave decisivos en la toma de decisiones y presenta las innovaciones del sector.

En la feria están incluidos los productos: frutas y hortalizas frescas sin procesar, frutos secos, frutas desecadas, hierbas frescas y especias, productos orgánicos/bio, flores y plantas. Proveedores de productos y servicios de embalaje, depósito, transporte, almacenamiento y presentación de productos también exponen su oferta. Un elemento importante de FRUIT LOGISTICA es el servicio de procesamiento de datos con soluciones de internet.

FRUIT LOGISTICA, todo el espectro del sector hortofrutícola:Frutas y hortalizas frescasFrutos secos y frutas desecadasEmbalaje y etiquetadoTransporte y sistemas logísticosGestión de stock y almacenamientoPrensa y medios de comunicaciónInformática y soluciones de internetTécnicas de cultivo

Representado en España por Brifer Services.


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FRUITNET.COMMarketing Intelligence Ltd.132 Wandsworth RoadSW8 2LB LONDON - REINO UNIDOTel.: +44-20-7501 3700Fax: +44-20-7501 0306www.fruitnet.com

Fruitnet.comMarket Intelligence es la editorial líder para el sector hortofrutícola. Además de publicar revistas, organiza conferencias sobre el mercado internacional de productos frescos. La empresa fue creada en 1973 y tiene su sede en Londres. También es co-propietaria de Asia Fruit Logistica, la feria del comercio de frutas y hortalizas frescas más importante de Asia, y representa Messe Berlin, organizadores de Fruit Logistica, en el Reino Unido, Irlanda y Australia.

Nuestras Revistas:Eurofruit Asiafruit Americafruit Fresh Produce Journal ProducePlus+

Nuestros eventos:Asiafruit Congress, www.asiafruitcongress.com El evento mas importante de Asia para la industria de productos frescos. Se realiza cada año junto a Asia Fruit Logistica en Hong Kong.

Asiafruit Market Insight, www.asiafruitmarketinsight.comLa última adición a nuestros eventos asiáticos, que enfoca en ciudades emergentes de China y las regiones más interesantes para explorar nuevas oportunidades en el ámbito local.

Fresh Produce India, www.freshproduceindia.comLa única conferencia de frutas y hortalizas en India que organizamos en asociación con el Grupo SCS.

Global Berry Congress, www.berrycongress.comLa conferencia líder del mundo en bayas tiene lugar cada año para revisar las ultimas novedades y tendencias del sector.

Eurofruit Congress Southern Hemisphere, www.eurofruitcongress.com/shOrganizada desde el año 2003, es la cita imprescindible para los que quieren crecer sus negocios con proveedores de los mercados del hemisferio sur.

Eurofruit Congress Middle East, www.eurofruitcongress.com/meLa única conferencia sobre el comercio de frutas y hortalizas frescas en el Medio Oriente. Se realiza en cooperación con WOP Dubai.

European Vegetable Strategies, www.vegetablecongress.comNueva conferencia y evento clave de networking para el sector de hortalizas frescas de Europa que se creó en 2014.


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REVISTA DE FRUTICULTURAEditorial Tècnica Quatrebcn, S.L.L.Ptge. del Dos de Maig, 18 b08041 BARCELONA - ESPAÑ[email protected]

Revista de FruticulturaLa publicación especializada de referencia para todos los profesionales del sector frutícola.

Un instrumento de información técnica y opinión, que ofrece una visión completa de las últimas innovaciones en el cultivo de los frutales, desde los aspectos científicos hasta los más comerciales.7 Números al año, incluido un especial.


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IRTA - INVESTIGACIÓN Y TECNOLOGÍA AGROALIMENTARIAS

Parc Cientific i Tecnològic Agroalimen-tari de Lleida - Parc Gardeny. Edifici Fruitcentre - 25003 LLEIDA - ESPAÑA Tel.: +34-973 032850 (ext. 1562) [email protected] / www.irta.cat

El programa de Postcosecha del IRTA cen-tra su actividad en la aplicación del cono-cimiento científico y técnico para dar solu-ción a los principales problemas de la postcosecha de frutas y hortalizas de for-ma integrada des de la recolección hasta el consumidor. Engloba aspectos relaciona-dos con la fisiología, tecnología, patología e ingeniería de la postcosecha. También in-cluye el procesado de frutas y hortalizas desde un punto de vista tecnológico así como de la seguridad alimentaria y un Ser-vicio Técnico de Postcosecha que asesora más de 80 empresas de varios países. Todo ello, con el objetivo general de mejorar la calidad, alargar su vida útil y minimizar la presencia de residuos.El grupo está ubicado en el FRUITCENTRE en Lleida, edificio de reciente inaugura-ción que cuenta con 5 plantas piloto: nue-vas tecnologías de conservación, nuevas tecnologías de clasificación y embalaje, una planta piloto de frutas y hortalizas mí-nimamente procesadas, cocina industrial y planta piloto de desarrollo de microorga-nismos de uso agroalimentario. Además dispone de 32 cámaras de conservación frigorífica con un volumen total de más de 1500 m3 que permiten trabajar con ran-gos de temperatura de -1°C a 50°C. Ade-más cuenta con mesocámaras y microcá-maras de varios tamaños que permiten adaptar las instalaciones a las necesidades del cliente. Dispone de 23 laboratorios equipados con la última generación de equipos científicos y técnicos: fisiología,

tecnología y patología postcosecha, labo-ratorio de fruta mínimamente procesada, laboratorio de bioseguridad nivel 2, labo-ratorio de análisis sensorial, entre otros.El programa de Postcosecha del IRTA pone a disposición de las empresas su capacidad científica y potencial innovador para eva-luar, contrastar o desarrollar productos, servicios y procedimientos ligados al sec-tor hortofrutícola incrementando su com-petitividad y sostenibilidad. Los principales servicios se pueden dividir en tres bloques:

1- Servicio Técnico de Postcosecha

El Servicio Técnico de Poscosecha está for-mado por un equipo de profesionales con una amplia experiencia en el sector de las frutas y hortalizas. Nace como resultado de la demanda del sector hortofrutícola y tie-ne como misión principal la asesoría para la mejora de la calidad, así como el manejo y la conservación de frutas y hortalizas du-rante el periodo de postcosecha, a través del apoyo continuo en las tareas de con-trol, medida y análisis de las instalaciones, los equipos y los procesos propios de las centrales hortofrutícolas.El servicio tiene tres ubicaciones para po-der estar más cerca de sus clientes: Lleida, Girona y Zaragoza. Los principales servicios que se ofrecen son:• Asesoría técnica en el manejo postcose-cha de frutas y hortalizas: recomendacio-nes de parámetros para la conservación, desverdización y/o maduración; utilización de atmósferas dinámicas; control de los procesos de limpieza y desinfección de las instalaciones, equipos y envases; recomen-dación del tratamiento postcosecha más adecuado; revisión del llenado y estibado de las cámaras y de los parámetros ópti-mos.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/irta-stp-servicio-tecnico-poscosecha/_id:26251/


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• Implantación y seguimiento de sistemas de calidad tanto obligatorios sobre seguri-dad alimentaria (APPCC y trazabilidad) como opcionales de calidad (ISO 9002, Global Gap, IFS, BRC, Nature Choice, reque-rimientos específicos de clientes). • Auditorias energéticas en centrales horto-frutícolas.• Estudios específicos para centrales horto-frutícolas o empresas auxiliares, así como formación mediante cursos específicos.

2- Conservación y manejo en post-cosecha de frutas y hortalizas

• Nuevos sistemas de control de patologías y fisiopatías a través de nuevos productos, nuevas tecnologías, control biológico, etc.• Nuevas estrategias de conservación: recu-brimientos, atmosfera modificada pasiva (MAP), entre otros.• Evaluación del potencial de conservación de diferentes variedades para garantizar su calidad cuando llega al consumidor y facili-tar su exportación a mercados más lejanos.• Desarrollo de métodos predictivos para desórdenes fisiológicos y enfermedades que ayuden a las empresas a reducir al máximo las pérdidas de producto y planifi-car mejor los tratamientos.• Aislamiento, producción y formulación de todo tipo de microorganismos para deter-minados usos (suelo, alimentos, aguas, agentes de biocontrol, etc.). Desarrollo a escala semi-industrial.• Evaluación sensorial de todo tipo de fru-tas y hortalizas, tanto frescas como proce-sadas, por parte de paneles de consumido-res así como paneles entrenados.• Utilización de herramientas moleculares para desarrollar métodos de predicción del comportamiento de la fruta y para deter-minar el efecto de ciertos productos sobre la activación de los mecanismos de defen-

sa del fruto y de virulencia de los patóge-nos.• Optimización de las instalaciones de con-servación frigorífica de frutas y hortalizas, estudios de eficiencia energética.• Optimización en la logística y distribu-ción. Transporte, manipulación y automati-zación de las operaciones de manejo y conservación de frutas y hortalizas.

3- Sector de frutas y hortalizas procesadas

• Desarrollo de nuevos productos y / o me-jora de productos existentes tanto mínima-mente procesados como procesados de frutas y hortalizas.• Caracterización del material vegetal con el fin de adaptar las mejores variedades y estado de madurez en función del produc-to final.• Solución a problemas tecnológicos: opti-mización envase-filme, atmósferas de con-servación con gases convencional o nue-vos gases, tratamientos antioxidantes, tex-turizantes, otros.• Alternativas a productos existentes para la desinfección de frutas y vegetales así como evaluación de la capacidad desinfec-tante de nuevos productos. Con el objetivo de ofrecer métodos de control alternativos para evitar el crecimiento de patógenos humanos (Salmonella, Listeria y E. coli) • Estudios de vida útil. “Challenge tests”.• Demostración del carácter funcional de los productos mediante pruebas de bioac-cesibilidad y caracterización nutricional de producto.


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MACFRUT - CESENA FIERA S.P.A.Via Dismano 384547020 PIEVESESTINA DI CESENA (FC) - ITALIATel.: +39-0547-317435Fax: [email protected]

MacfrutFeria Internacional de productos, equipamiento, tecnología y servicios para la poscosecha de frutas y hortalizas.

Macfrut representa un punto de encuentro y debate para los profesionales de las frutas y hortalizas, de los involucrados en la producción, el comercio, los que se dedican a la logística, el embalaje y la distribución de la maquinaria.


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SHAMS MEDIAEGIPTO – CAIROHeliopolis 3rd zone - Commercial Center 5th floorTel.: [email protected]@shamsmedia.comwww.shamsmedia.com

Shams MediaSHAMS es la mayor revista mensual agrícola especializada en el Cercano Oriente y Norte de Africa desde 1998. Cubre diferentes aspectos relacionados a los campos agrícolas. Shams trabaja sobre bases científicas para ilustrar y guiar a sus lectores en nuevas técnicas de interés para esas regiones.

Principales temas de los que trata SHAMS:Fertilización, Producción de frutas, hortalizas y ornamentales, Manejo de plagas, Riego, Cultivos extensivos, Maquinaria y equipos agrícolas, Técnicas de cultivo de tejidos, Invernaderos, Vivero, Poscosecha, Envasado, Logística, Exportación.


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SIFEL AGADIRIEC Maroc6, Rue Farabi, Résidence Toubkal20 070 Casablanca - MARRUECOSTel.: +212 (0)5-22 47 06 00 / Fax +212 (0)5-22 47 06 [email protected] / www.iecgroup.orgwww.sifelmorocco.com

Sifel AgadirSifel Agadir es el mayor salón de las frutas y verduras de Marruecos, que se celebra con una periodicidad anual, en la ciudad de Agadir, a 400 km al sur de Casablanca. Con una superficie cubierta de 30 000 m², el salón Sifel, recibe cada año más de 50.000 visitas de profesionales.


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PLANETFAIR DUBAI LLCOffice No. 506, Crown Plaza Hotel Sh.Zayed RoadP.O. Box 29278 Dubai, UAETel.: +971-4 331 4570Fax: +971-4 331 4580 / Cell: +971-50 687 [email protected] / www.ipm-dubai.com

Wop Dubai 2015La exposición se centra en las principales categorías de los productos frescos y de negocios. El perfil de expositores está claramente estructurado para cubrir la cadena de productos en fresco y mínimamente procesados:

- Productos frescos: frutas, verduras, bioproductos, productos congelados, platos preparados, zumos- Productos de seguridad: control de plaguicidas, aseguramiento de la calidad, programas que garantizan la frescura de los productos y su higiene, laboratorios- Tecnología: sistemas de carga y preparación de pedidos, sistemas y plantas de embalaje, sistemas de almacenamiento- Servicios de transporte: fletes por avión, transporte marítimo, transporte de mercancías, puertos, sistemas de transporte, aduanas.- Comercio: mercados al por mayor, comercio mayorista, subastas, los vendedores- Servicios: desarrollo de variedades, presentación de productos, asociaciones e instituciones, medios de comunicación Las cifras de WOP 2014 fueron: 170 expositores24 países participantes del expositor10 pabellones oficiales de países8.000 metros cuadrados de espacio


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THM - TECNOLOGÍAS DE HORTÍCULTURA MEDITERRÁNEA

Dr. Manuel Candela 26, 11ª46021 VALENCIA - ESPAÑA Tel.: +34-630 871 738 [email protected] www.horticulturablog.com

El grupo THM, tecnologías de la horticultura mediterránea, es una iniciativa de un grupo de empresas para contribuir al conocimiento sobre tecnologías y tendencias de la industria hortícola.Las empresas participantes en el Grupo THM, tecnologías de la horticultura mediterránea, adoptan el compromiso de crear sinergias y complementariedades entre agentes privados y públicos; entre productores hortícolas, empresas y científicos; y de este modo, contribuir a crear oportunidades en un concepto de la horticultura como factor de desarrollo.El Grupo THM ofrece servicios de ofertas y consultoría que tienen por objetivo cumplir con nuestro compromiso de contribuir a una horticultura eficiente y moderna.

Las empresas participantes en el Grupo THM, tecnologías de la horticultura mediterránea, adoptan el compromiso de crear sinergias y complementariedades entre agentes privados y públicos; entre productores hortícolas, empresas y científicos; y de este modo, contribuir a crear oportunidades en un concepto de la horticultura como factor de desarrollo.En el blog y otras actividades, las empresas del grupo THM se proponen trabajar en red para buscar, organizar y divulgar información útil y de este modo, colaborar con la tecnología hortícola regional de la comunidad de países latinoamericanos.En el grupo THM seleccionamos informaciones de científicos, empresas, cultivadores, mayoristas del comercio, fruterías y supermercados o incluso de experiencias recogidas de cocineros, restaurantes o jardineros y paisajistas.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/grupo-thm/_id:62631/


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CEBE - CENTRO DE ESTUDIOS DE BIOSEGURIDAD, S.L.

C/ Julio López, 14 Bajo 28002 MADRID - ESPAÑATel. Atención al Cliente:+34-915 102 947Fax: +34-915 150 [email protected] / www.cebe.es

Especialistas en higiene y seguridad alimentaria. Ofrece soluciones eficaces a los problemas de higiene específicos de las industrias alimentarias. La investigación y la innovación son las principales herramientas de CEBE para el desarrollo de nuevas gamas de productos destinados a la higiene y desinfección industrial.

Para más información ver Agroquímicos

FRUIT LOGISTICA MESSE BERLIN GMBH

Messedamm 22 14055 BERLIN - ALEMANIA Tel.: +49 (0)30 3038-0Fax: +49 (0)30 3038-2325 [email protected] www.fruitlogistica.com

Salón especializado en frutas y hortalizas en fresco y su tecnología. Periodicidad anual. Representado en España por Brifer Services.

INSTRUMENTAL DE CONTROL Y MEDICIONES - DPC 2015

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Instrumentalde control y medición


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Agro-Technologie ......................196

Felix Instruments .......................202

T.R. Turoni s.r.l. .............................198


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AGRO-TECHNOLOGIE

Zone industrielle76440 FORGES LES EAUX - France Tel.: +33-(0)2-35 09 20 35 Fax: +33-(0)9-72 26 19 [email protected]

Medición y control de calidad en frutas y hortalizas y control de calidad en la industria del procesado.

AGRO WEIGHT&COLOR®

Colorímetro de pantalla táctil y registrador de peso, todo en uno

AGRO WEIGHT&COLOR®, de Agro Technolo-gie, es un colorímetro que funciona total-mente mediante pantalla táctil, combina-do con un grabador de peso automático.

AGROSTA®14Touchscreen

Mide la firmeza de las frutas blandas o flexibles

Instrumento para la medición de la firmeza de las cerezas, albaricoques, tomates, arán-danos, ciruelas, fresas, aceitunas. Conecta-do a una pantalla táctil con una memoria de 32 GB, mide la firmeza de las frutas blandas o flexibles y almacena, analiza y clasifica más de 4 mil millones de datos.

AGROSTA®100Usb

Para medir la firmeza de frutos blandos

AGROSTA®100X, mide la firmeza de las fru-tas blandas. Se maneja y recibe energía desde un ordenador.

AGROSTA®Citrus Usb

Dinamómetro de alta calidad a un precio incomparable

Durómetro para medir la firmeza de cítri-cos: naranjas, mandarinas, pomelos, limo-

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/agro-technologie/_id:52014/


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nes verdes y amarillos, clementinas... El AGROSTA®14XA es manejado y alimentado por una PC gracias a una entrada USB.

AGROSTA®100Field

Medidor no destructivo de firmeza para fruta blanda

El durómetro (medidor de dureza) AGROS-TA®100 (antes Durofel DFT 100) es un duró-metro digital para la medición de frutas y hortalizas blandas. Este durómetro electró-nico tiene un tope de profundidad integra-do y es ideal para medir frutas y hortalizas.

AGROSIZE®

Medidor de calibre (diámetro) digital de laboratorio para frutas y hortalizas

Puede registrar hasta 4 mil millones de da-tos, exportables a Excel. Clasifica por lote y proporciona datos estadísticos. El software permite un manejo fácil de la base de da-tos (borrar lotes viejos, cambiar el nombre

de los lotes, exportar a Excel, imprimir, mostrar gráficos comparativos, etc.).

DUROCOLOR®

DUROFEL & COLORIMETER en un solo instrumento

DUROCOLOR® se ha diseñado durante 2013 y 2014 como resultado de una larga experiencia en colorimetría y mediciones de firmeza. Está compuesto por una caja metálica incluyendo el colorímetro, un sen-sor de firmeza y una tableta de pantalla táctil.

AGROSTA®14Field

Penetrómetro para productos de pulpa firme

Penetrómetro de muy alta calidad, que in-tegra los últimos avances de la electrónica. AGROSTA®14 tiene la ventaja de tomar me-didas instantáneamente, sin necesidad de validación mediante un botón.


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T.R. TuroniDurante más de treinta años T.R. Turoni ha satisfecho las exigencias de los operadores de la fruticultura, horticultura y floricultura, produciendo instrumentos de análisis, control y medición ampliamente reconocidos en el mercado italiano y en los mercados extranjeros gracias a su precisión y fiabilidad.

T.R. Turoni ofrece una gama completa de instrumentos que ayudan al cliente en todas las fases de la producción agrícola:

- Instrumentos para el análisis de las características químico-físicas del terreno y del agua, tales como medidores de acidez, de salinidad, de la humedad del terreno, etc.

- Instrumentos meteorológicos tales como termómetros, higrómetros, indicadores electrónicos de escarcha, pluviómetros, etc.

- Instrumentos para el control de la cosecha tales como refractómetros para medir la concentración de azúcar, instrumentos de medición de presión de la fruta para medir el justo grado de maduracion para la cosecha y para controlar el reblandecimiento de la fruta durante la frigo-conservación, etc.

- Instrumentos de control para la conservación y el transporte de la mercancía tanto en frigoríficos como en camiones-frigoríficos, tales como termómetros de alta precisión, higrómetros, psicrómetros, termógrafos, etc.

T.R. TURONI S.R.L.Via Copernico 2647122 FORLI (FO) - ITALIATel.: +39-0543-724848Fax: [email protected]

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/tr-turoni-srl/_id:30493/


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T.R.TuroniRefractómetro 53000 C

Instrumento para leer azúcar en fruta

Instrumento para la lectura en frutas y to-mates de la concentración de azúcar de T.R. di Turoni. Escala 0-32% Brix. Cons-trucción en aleación. Prismas y lentes en cristal. Compensación automática de la temperatura. Instrumento muy simple: se pone una gota de zumo sobre el prisma y se mira en el ocular.

Balanza 54022

Precisión en el control de peso de fruta, cestas y bandejas

Balanza de precisión diseñada por T.R. di Turoni para pesadas de hasta 2,2 kg. Se aplica para el control de peso de fruta, cestas y bandejas. Precisión: +/- 1 g. Tara automática. Alimentación con bateria AA (2 x 1,5 V).

DA Meter

Medidor de calidad de fruta no destructivo en base a espectrometría de infrarrojo cercano (NIRS)

Establecer el momento óptimo de la cose-cha es un asunto crucial, pues la vida útil de la fruta y su calidad están estrechamen-te relacionados con su nivel de madurez en el momento de la cosecha. El DA Meter es una herramienta apta tanto para aplicacio-nes prácticas como científicas, dado que permite hacer un seguimiento de la madu-ración de la fruta en el árbol, establecer con exactitud el momento óptimo de la cosecha y reducir la variabilidad que se presenta normalmente en lotes de fruta. También puede ser usada en el almacena-miento refrigerado para establecer cam-bios en la madurez. El medidor DA (DA-Me-ter) se usa también en el campo científico en estudios sobre la activación de genes que influyen en la maduración de la fruta.

Calibrador 53321

Calibrador universal de plástico

Calibrador para fruta, de plástico de T.R. di Turoni. Su diámetro va de 20 mm a 100 mm.

T.R. Turoni


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Penetrómetro 53200

Midiendo cualidad de la fruta

El penetrómetro para fruta de T.R. di Tu-roni es un instrumento de gran utilidad-que proporciona un índice para la deter-minación del período más oportuno para recoger la fruta y una ayuda durante la conservación frigorífica y el control de cualidad de la fruta (ablandamiento de la pulpa).

Termómetro 42413

Midiendo la temperatura de la pulpa de la fruta

Termómetro de bolsillo de T.R. di Turoni, para el control de la temperatura de la pul-pa de la fruta durante la frigoconservación o durante el transporte frigorífico. Escala: -40+200° C, Precisión: ±0,7° C, Pie en acero inoxidable 75 mm, Protección con clips.

Termómetro 50303

Termómetro digital y portátil

Termómetro digital de T.R. di Turoni. Su escala de medición es de -50 a + 200 ° C y tiene una precisión de + /- 0,5. El apa-gado es automático. La sonda es en acero inoxidable.

Termohigrómetro digital

Ref. 46011

Termóhigrometro digital de Tr di Turoni. Su escala de medición es de 10 a 95% humedad y de -50 a +70ºC temperatura. El apagado es automático.


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FELIX INSTRUMENTS

1554 NE 3rd AveWA 98607 CAMAS - USATel.: +1-(360) 833-8835Fax: +1-(360) [email protected]

FELIX INSTRUMENTS lidera el camino de la tecnología innovadora para el manejo de frutas y hortalizas, suministrando datos reales, usables al mercado de los productos vegetales.FELIX INSTRUMENTS diseña y fabrica equipos para productores, envasadores y manipuladores para manejar la calidad de frutas y hortalizas y extender su vida comercial. Nuestros equipos de medición proporcionan datos objetivos, repetibles, sobre las concentraciones de gases, contenido en azúcares, contenido de agua, acidez y cualquier número de medidas esenciales para los productos agrícolas.

F-750

Medidor de la calidad de frutas y hortalizas, cuantifica la calidad

El equipo F-750 Produce Quality Meter, de FELIX INSTRUMENTS, cuantifica la calidad de los productos agrícolas. Se utiliza para

medir la Materia Seca, Brix (sólidos solu-bles totales), y evaluar la madurez del fruto y el color de la piel.

F-900

Analizador portátil de etileno. No hace falta cromatografía de gases

El analizador portátil de etileno F-900, de FELIX INSTRUMENTS, proporciona una me-dición precisa y en tiempo real de las con-centraciones de gases de etileno, en un pa-quete compacto adecuado para uso en At-mósfera Controlada y en laboratorio.

F-950

Analizador de etileno portátil; también mide CO2 y O2

El nuevo Analizador de Etileno F-950 por-tátil, de FELIX INSTRUMENTS, mide tres ga-ses esenciales –etileno, CO2 y O2- para mantener la calidad óptima de frutas y hortalizas en cada fase del proceso comer-cial.

Más en Poscosecha

www.poscosecha.com/es/empresas/felix-instruments/_id:63190/


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Info HORTALIZAS SUBTERRÁNEAS 2015

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Índice de Empresas

Accu-Tab .................................................................................................208, 210

Agratechniek b.v. ..........................................................................................212

Agricoat Natureseal Ltd. .............................................................................214

Akira Seeds s.l. ...............................................................................................216

Apollinaire Technologie Ltd. .....................................................................218

Compac Sorting Equipment ......................................................................220

Decco Ibérica Post Cosecha s.a.u. ............................................................222

Domca s.a. ......................................................................................................224

Ejido Cartón s.l. .............................................................................................228

Erme s.a.s. .......................................................................................................230

Fam n.v. ...........................................................................................................232

Fermaq - Maquinaria Hortícola ...............................................................236

Fomesa Fruitech s.l. .....................................................................................238

Forigo Roteritalia ..........................................................................................240

FtNon - Food Technology Noord-Oost Nederland b.v. .....................242

Greefa ..............................................................................................................244

SPE3, s.l. http://www.poscosecha.com/es/publicaciones

Grupo THM


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Grupo Giró .....................................................................................................227

Ilerfred - Industrial Leridana del Frío s.l. .................................................235

Ingemaq .........................................................................................................244

Ingeniería Prodol s.a. ...................................................................................268

Intersemillas ..................................................................................................246

Kiremko b.v. ...................................................................................................248

Marrodan s.a. .................................................................................................250

Massó ...............................................................................................................252

Sakata Seed Ibérica s.l.u. ............................................................................254

Tomra Sorting n.v. ........................................................................................256

Torribas s.a. ....................................................................................................208

ULMA Packaging .........................................................................................258

Urschel España s.l. ........................................................................................260

Visar Sorting ..................................................................................................262

Wyma ...............................................................................................................264

Xeda International s.a. ................................................................................266


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TORRIBAS, S.A.

Mercabarna, Longitudinal 5, nº 14108040 BARCELONAESPAÑATel.: 932 626 [email protected]

Torribas, calidad superior en patatas y cebollas a través de I+D constantes Control total de patógenos mediante el sistema Accu-Tab

Torribas es una empresa especialista en patatas y cebollas, caracterizada por la calidad de producto y excelencia en el servicio. Cuenta con 20.000m² destinados al acondicionamiento y distribución. A lo largo de sus más de 60 años de historia, siempre ha buscado la innovación y la adaptación a las nuevas tendencias del mercado.

Calidad asegurada

La empresa Torribas es consciente de que la calidad se inicia en el campo y debe mantener-se y controlarse en todas las fases del proceso: desde la obtención de la semilla hasta el en-vase listo para ser adquirido por sus consumidores. Cuenta con un sistema de control inte-grado, validado por certificaciones europeas e internacionales de calidad y seguridad ali-mentaria, así como por las más exigentes normas específicas del sector alimentario.


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El sistema de control comienza con la selección de agricultores con capacidad para suminis-trar el alto nivel de calidad exigida y continúa en las fases de recepción, procesamiento y en-vasado del producto. Mediante este sistema de control, Torribas fue pionera en la implanta-ción de sistemas de trazabilidad, sistemas certificados de gestión de la calidad, seguridad alimentaria y protección del medio ambiente y la salud del consumidor.

Patógenos a raya con el sistema Accu-tab

Un paso más para garantizar la higiene ha sido la adopción, luego de realizadas las corres-pondientes pruebas por el Departamento de I+D de Torribas, del sistema de desinfección mediante el sistema Accu-Tab, sistema de cloración del agua por erosión de pastillas. “Este sistema nos ha permitido tener bajo control el recuento de patógenos, garantizando una sanidad que no lográbamos con otros sistemas de aplicación de cloro líquido u otros sanitizantes” indica el Sr. Casamitjana. “Nuestros controles del agua de lavado muestran que las pastillas Accu-Tab mantienen la concentración apropiada de cloro en todos los momen-tos del proceso, algo que no lográbamos con otras soluciones”.

Un sistema fácil y económico

El sistema Accu-Tab es de aplicación muy simple, al tratarse de pastillas cuya manipulación es fácil, que no entrañan riesgos para el personal de planta. A esto se añade que “la adaptación del equipo de aplicación de cloro en pastillas a nuestras instalaciones fue muy simple, y el consumo de pastillas no representa un sobrecoste en la partida de higiene. Con el sistema Accu-Tab hemos logrado tener bajo control las especies de microorganismos que más se nos resistían”.

Los productos de Torribas, el fruto de la constante innovación

Torribas comercializa patatas y cebollas en una amplia gama de productos:PatNatur – Patatas de la más alta calidad, marca líder en España y pionera en ofrecer en su página web la trazabilidad de las patatas del campo hasta su expedición. Trumferoles – Va-riedades de carne blanca ideales para guisos. PatChef – Varidades de carne firme y de alto valor gastronómico pensadas para platos gourmet. Cebolla Figueres- Variedad de cebolla tradicional de Cataluña.Y muchas otras más que se pueden encontrar en su página web, así como recetas detalladas donde se indica qué variedad es la mejor para cada plato.


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ACCU-TAB

Sallés 5 - 2º08172 SANT CUGAT DEL VALLÉS (Barcelona) - ESPAÑATel.: +34-606 70 16 19Fax: +34-93 589 32 [email protected]

Especialistas en el tratamiento y cloración del agua.

Somos los distribuidores exclusivos para España y Portugal del prestigioso Accu-Tab®System, sistema patentado para la cloración del agua de red, agua de uso industrial, agua de lavado de alimentos, agua de riego y agua en piscinas de cualquier volumen.

La gran calidad de nuestro producto y el diseño de nuestros dosificadores, le garantizan una desinfección mucho más precisa y constante que la de los métodos tradicionales de cloración asi como una enorme reducción en la generación de cloratos, bromatos, trihalometanos...

El sistema Accu-Tab® está formado por dosificadores patentados y tabletas de 300 gr. compuestas por hipoclorito de Calcio cómo ingrediente activo técnico al 65% de Cloro disponible, un inhibidor de incrustaciones y un amortiguador de pH que reduce al mínimo o incluso elimina la necesidad de adicción de ácidos. Es la solución más simple, segura, precisa y económica del mercado:

¡Más simple, más seguro, más preciso, más económico!


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AgratechniekDesde el principio, en Agratechniek siempre hemos escuchado los deseos de nuestros clientes y hemos respondido a sus preguntas, proporcionándoles instalaciones y sistemas prácticos y confiables.

Gracias a nuestra actitud de servicio, la calidad de nuestras consultas y productos, los conocimientos técnicos y la flexibilidad, Agratechniek BV es una empresa muy fuerte en varios mercados a través del mundo - pero siempre cerca de Usted.

Agratechniek proporciona instalaciones de ventilación y secado para bulbos comestibles y de flores. Instalaciones de secado en palots para ajo, nueces, granos y semillas. Palots de secado. Ventiladores, etc...

Más información en http://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs

AGRATECHNIEK B.V.Kruiswijk 4 1761 AR Anna Paulowna Holanda Tel.: +31-(0)223-522824 Fax : +31-(0)[email protected]


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AGRICOAT NATURESEAL LTD.

7B Northfield Farm - Great Shefford RG17 7BY BERKSHIRE - REINO UNIDOTel.: +44-(0)1488-648988 Fax: +44-(0)1488-648890 [email protected]

Agricoat Natureseal ofrece productos para mantener la calidad en frutas y hortali-zas cortadas

Las formulaciones para baño de Natureseal están compuestas de vitaminas y minerales de uso alimenticio, desarrolladas y formulados específicamente para el uso en una serie de especies mínimamente procesadas. Natureseal PS10 se usa desde hace varios años por parte de procesadores de una variedad de hortalizas, pero específicamente de raíz, incluyendo patata, chirivía, apio rábano y boniato. Laformulación se utiliza con éxito también en algunas variedades de pimiento, ycucurbitáceas como calabaza butternut.Aunque se observan buenos resultados técnicos y los productores emplean los productos en algunas de estas hortalizas, los relativamente altos costos han significado que los procesadores de productos de menor valor, como las patataspeladas enteras o cortadas en cuartos, han intentado evitar hacer el cambio delestándar de la industria para estos usos, el metabisulfito de sodio.Si bien los sulfitos se utilizan aún corrientemente, existe una demanda creciente por alternativas libres de sulfitos, y Agricoat Natureseal ha estado trabajando activamente para desarrollar una solución que diera resultados comparables en patata a un coste menor que la solución PS10. La empresa está testando actualmente, con socios de la industria, nuevas formulaciones que se muestran promisorias, especialmente cuando se utiliza en combinación con envasado al vacío o películas microperforadas AM (atmósfera modificada).

Natureseal™ PS10, efectivo en la prolongar la vida comercial de nabo en IV gama

Este ensayo se realizó para verificar la efectividad de Natureseal™ PS10 cuando se utiliza en chirivías. Se ensayaron diferentes concentraciones de PS10 con muestras preparadas y las muestras se evaluaron al cabo de cuatro días.Los resultado sugieren que el tratamiento una solución de Natureseal™ PS10 a una concen-tración de aproximadamente el 8 % w/w es efectiva como forma de extender la vida posco-secha de chirivías peladas y chirivías cortadas.


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Natureseal™ PS10 en nabos

Más informaciónhttp://www.poscosecha.com/es/empresas/agricoat-natureseal-ltd/_id:49906,seccion:noticias,noticia:77566/

SR1 como alternativa al metabisulfito de sodio en patata

Un estudio realizado para evaluar soluciones preservantes, alternativas al metabisulfito de socio, de Agricot y film de permeabilidad selectiva de Amcor en dos variedades de patata, tuvo como resultado que King Edward no solo tiene una mayor vida de anaquel que Maris Piper cuando no se las trata, sino que también responde mejor a los tratamientos. El trata-miento indica que usando SR1 a 2.5 % con film microperforado de Amcor puede alcanzarse una vida de anaquel de P+7 para King Edward y de P+4 para Maris Piper.

La imagen corresponde a los resultados del pardeamiento en King Edward.Más informaciónhttp://www.poscosecha.com/es/empresas/agricoat-natureseal-ltd/_id:49906,seccion:noticias,noticia:77564/


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AKIRA SEEDS, S.L.

C/ La Plana, 1-3 08830 SANT BOI DE LLOBREGAT (Barcelona) - ESPAÑA Tel.: +34-93 630 48 53 Fax: +34-93 630 89 [email protected] www.akiraseeds.com

AKIRA SEEDS S.L., es una empresa orientada a la búsqueda y desarrollo de nuevas e innovadoras variedades hortícolas, ensayadas y adaptadas a las distintas zonas de producción, ofreciendo a los profesionales del sector nuevos materiales; sin olvidar la distribución de variedades tradicionales, que siguen siendo demandadas por su gran popularidad e interés en el mercado.


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Extra Early Gold F1, cebolla de bulbos muy uniformes, para cosecha en seco

Extra Early Gold F1, de AKIRA SEEDS, es una cebolla para cosecha en seco a prime-ros de mayo, con bulbos de gran uniformi-dad.

Top Spring, cebolla súper precoz, de verdeo desde inicios de enero y para seco desde principios de abril

Top Spring, de AKIRA SEEDS, es una varie-dad de cebolla de día corto, que destaca por su extraordinaria precocidad. Se trata de una de las variedades más tempranas del mercado.

Los bulbos son redondeados y muy homo-géneos. Color blanco en sus inicios y atrac-tivo amarillo pajizo en su madurez.

Su fecha de siembra recomendada es des-de la segunda decena de agosto a prime-ros de septiembre, según áreas de cultivo. Su recolección en seco se inicia en los pri-meros días del mes de abril, prolongándo-se en este mes. Para verdeo la recolección puede iniciarse en las primeras fechas del mes de enero.


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AK-0034 (ATILA)*, cebolla temprana, excelente para manojos y seco

AK-0034 (ATILA)*, de AKIRA SEEDS, es una cebolla temprana, un mes más tardía que Top Star.Es excelente para manojos y secos, con bulbos de gran calibre.(*) Registro pendiente

AK-CC+ 038 (SPRINTER)*, cebolla extratemprana para manojo y seco

AK-CC 038 (SPRINTER)*, de AKIRA SEEDS, es una cebolla extra-temprana. Es unos diez días más temprana que Top Spring.Idónea tanto para manojos como seco.(*) Registro pendiente

Top Star, cebolla de día corto, precoz y con bulbos de muy buena calidad, de doble aprovechamiento

Top Star, de AKIRA SEEDS, es una variedad de cebolla de día corto, que destaca por su precocidad y calidad de bulbos. Los bulbos son redondeados, blancos en principio y de color amarillo pajizos en su madurez. Bulbos sólidos y compactos. Per-mite perfectamente su doble aprovecha-miento como cebolla tierna y como cebolla seca. Las fechas de siembra recomendadas van de mediados de agosto hasta mediados-fi-nales de septiembre, en zonas con buenas temperaturas. Su recolección en seco se realiza desde mediados de abril a primeros de mayo, se-gún zonas de cultivo. Su recolección para verdeo se puede iniciar a primeros del mes de febrero.Top Star posee un buen comportamiento frente a la subida a flor y es tolerante a la podredumbre radicular.


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COMPAC SORTING EQUIPMENT

11 Spring Street - P.O. Box 13516ONEHUNGA - AUCKLAND - NUEVA ZELANDATel.: +64-9-634 0088Fax: +64-9-634 [email protected]

Compac Sorting Equipment produce sistemas de clasificación de alta velocidad y exactitud para frutas y verduras.

Su compromiso continuo con la investigación y desarrollo, unido a su deseo de ser el mejor proveedor internacional de calibradores lo han convertido en el líder mundial en su rubro.

Los calibradores Compac son sistemas de alta calidad, confiables y fáciles de mantener; y sus programas y tecnologías se desarrollan en base a las necesidades especificadas por cada cliente. De esta forma los sistemas Compac logran alcanzar los máximos niveles de procesamiento y eficiencia para obtener el mejor resultado posible en cada cosecha.

Asimismo, Compac cuenta con un equipo de técnicos y agentes de servicios a nivelmundial, considerando el servicio post venta de vital importancia.

Productos: Calibradores para frutas y vegetales, tamañadores y clasificadores por clase, Calibradores de una Sola Línea, Doble Línea y Múltiples Líneas, retrofit electrónicos, sistema de clasificación por color y manchas, tecnología NIR taste technology, sistemas de empaque y soluciones para plantas de empaque.

Selección y calibrado de patatas lavadas, rosadas y blancas

La eficiencia de la solución de Compac para papas lavadas es la razón de su éxito desde 1997. A través de los sistemas de peso exacto del InVision 9000 por Defectos de Compac, se logra clasificar la cosecha por calidad externa, tamaño, forma, color y peso individual antes de llegar a la clasificación manual.

Compac alcanza unas 3.5 toneladas métricas (3.8 toneladas para EEUU) por hora.


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Sistemas de calibrado para cebollas

Cuando se trabaja a lo largo de todo el proceso con tecnología Compac, la etapa final del procesamiento resulta en bolsas con pesajes exactos y formas uniformes.

Obteniendo un producto único en calidad con cebollas de excelente presencia exterior.


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DeccoDECCO IBERICA Post Cosecha S.A.U., especialistas en el tratamiento de frutas después de la recolección, con más de 40 años de experiencia en la industria agroalimentaria, ha sido el referente durante este período hasta la actualidad en innovación tecnológica y desarrollo de nuevos productospara este sector.

DECCO IBERICA ofrece una amplia gama en ceras, fungicidas, detergentes y desinfectantes para el tratamiento de cítricos, fruta de pepita, melones, etc. También desarrolla y fabrica sistemas de aplicación de estos formulados asegurando la mayor eficiencia en los tratamientos.

DECCO IBERICA dispone también de equipos de medición y control para cámaras de desverdizado y conservación, equipos de depuración de caldos residuales, sistemas de regulación y control de ozono, equipos de desinfección automáticos, etc.

Pero la principal característica que identifica a DECCO es la vocación de”servicio a sus clientes” para mejorar la sanidad y presencia de la fruta.

DECCO IBÉRICA POST COSECHA, S.A.U.Villa de Madrid, 54 - P.I. Fuente del Jarro46988 PATERNA (Valencia) - ESPAÑATel.: +34-961 344 011Fax: +34-961 321 [email protected]


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DOMCA, S.A.

Camino de Jayena, s/n18620 ALHENDÍN (Granada) - ESPAÑATel.: +34-958 576 486Fax: +34-958 576 [email protected]

Planta procesadora de patata pelada

DOMOX BASE DMC

La presentación del producto (patata pelada tanto troceada, cortada o entera) es un factor relevante, que puede mejorar en gran medida el consumo de dicho producto, DOMOX BASE es un producto eficaz frente a la oxidación de la patata pelada alargando en gran medida la vida útil del producto.

Este estudio se basa en las condiciones actuales del sector y de la producción de patatas en la zona, así como de las características y cualidades tecnológicas de la materia prima y su demanda, enfocándolo hacia un producto de gran calidad y buscando la flexibilidad y adap-tabilidad en el sistema.

Variedad de patata a elegir

Es un factor determinante elegir la variedad de patata (Solanum tuberosum L) con la que se va a trabajar. Las variedades de patata son muy numerosas y las características que las dife-rencian y por las que se pueden clasificar son asimismo muchas: color y textura de la piel, color de la carne, número de ojos, forma del tubérculo, aptitudes culinarias, características de los brotes, características de la parte aérea, productividad, aptitudes de utilización, pre-cocidad en la brotación, precocidad de la tuberización, precocidad de la cosecha, resistencia a plagas y enfermedades, etc., pero el criterio agronómico más utilizado para establecer la


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clasificación varietal de la patata es la duración del ciclo de cultivo, que clasifica las patatas en extratempranas, tempranas, de media estación y tardías.

Generalmente se trabaja con la patata Agria ya que presenta menores problemas de oxida-ción en comparación con otras variedades como es el caso de la Monalisa, aunque esta últi-ma requiere poca limpieza.

Temperatura y tiempo de conservación de las patatas

Fuente: P. Rouselle, Y. Robert, J.C. Crosnier. 1999

Descripción de una planta procesadora de patata pelada

En cuanto a la tecnología del proceso se detallan las diferentes fases :- Sistema de suministro y descarga de la materia prima: Se puede realizar a granel o descar-gando en tolvas. También se puede llevar a cabo en cajas, mediante sistemas específicos de carga y descarga directa de las mismas. Se considera más favorable descargar en cajas direc-tamente en la industria, lo que facilita el almacenaje de las patatas en caso de que no sean incorporadas a la línea de procesado directamente, a la vez que se simplifican las instalacio-nes.- Almacenamiento de la materia prima: Las patatas, en las mismas cajas donde se han recibi-do se introducen en la cámara frigorífica para su almacenamiento. También pueden ser pro-cesadas directamente. Teniendo en cuenta la capacidad de conservación de las patatas y las posibles pérdidas que se pudieran dar durante el periodo de almacenamiento, se decide al-macenarlas en cajas en cámara frigorífica.- Pelado: Existen diferentes métodos de pelado, los más extendidos utilizan el vapor, la lejía o la abrasión como principios del mismo, dependiendo de la materia prima autilizar y del volumen de materia a pelar. El pelado abrasivo se realiza mediante elcontacto del producto con unos rodillos de carborundo (material abrasivo a base desilicio y carbono).


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Las ventajas de este sistema de pelado son: su bajo coste energético (debido a que esta operación se realiza a temperatura ambiente), los escasos gastos de inversión que equiere y el buen aspecto de los alimentos pelados de esta manera. La piel se recogerá en dos cubos colectores y el agua procesada procedente del pelador será recogida y filtrada, con reutiliza-ción de la misma en un 50 %.

Las patatas peladas pasan a continuación a una correa lisa tipo parrilla, donde un operario las inspeccionará para eliminar las porciones deterioradas. Las porciones deterioradas de patata, así como las patatas que no se procesen, serán vendidas a industrias de elaboración de purés y sopas. El agua residual del procesado será evacuada a la red de saneamiento, pre-vio paso por un separador de grasas y fangos.

- Cortado y lavado: Puede realizarse de una forma húmeda o seca, dependiendo undamen-talmente de la materia prima que se pretenda lavar. Se realizará un lavado húmedo por in-mersión ya que se trata de un lavado suave para eliminar los restos de piel y de almidón de la superficie de las láminas de patata, no deteriora al alimento y no supone la utilización de productos químicos. las patatas peladas pasan a una tolva y de ésta a un transportadorvertical de dosificación, de velocidad variable, que las llevará a la máquina cortadora. La cor-tadora consiste esencialmente en una serie de cuchillas rotatorias que cortan el alimento que circula bajo ellas, fabricada en estructura de acero inoxidable y que proporcionará un corte liso y de un espesor de lámina comprendido entre 1,2 y 2,5-3 mm. Tras el cortado, el almidón presente en las rodajas de patata ha de ser eliminado. Para ello, se somete a las ro-dajas de patata a un lavado suave, por inmersión en agua. la reutilización de esta agua, el al-midón presente ahora en ella ha de ser eliminado, por lo que el agua será recogida y filtrada y se recirculará en un 50%. El almidón se recogerá en un cubo colector.

- Secado: Las láminas de patata pasarán a una cinta transportadora donde quedarán sparci-das y allí les será eliminada el agua mediante un equipo secador con ventilador de aire.

- Envasado y embalado: El producto terminado se envasará en bolsas de película flexible mediante una pesadora envasadora automatica o manual preferiblemente al vacio. Se debe elegir elegir un material de envasado adecuado para el producto a elaborar y que sea de aceptación en el mercado.

- Almacenamiento y expedición: Se debe emplear una tecnología punta de elaboración y procesado, con todos aquellos procedimientos que posibiliten la consecución de un pro-ducto de alta calidad, capaz de competir en el mercado nacional e internacional.

- Aplicación de DOMOX BASE DMC Gracias a la composición a base de antioxidantes y con-servadores de estos productos, además de propiedades antimicrobianas, es posible prolon-gar el tiempo de conservación de la patata pelada y vegetales: hasta 30 días según condi-ciones de almacenamiento.

(Para 100 litros de agua: 1,3 Kg de DOMOX BASE DMC). Con un baño se trata 5 veces su peso de patatas o vegetales.


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GRUPO GIRÓ (OFICINAS CENTRALES)

Jaume Ribó, 35-37, 1º B08911 BADALONA (Barcelona) - ESPAÑATel.: +34-933 841 011Fax: +34-933 899 [email protected] / www.giropack.com

Giró es un grupo de empresas dedicadas a suministrar tecnología y sistemasavanzados para la industria del embalaje hortofrutícola, liderando el desarrollo de la distribución moderna y creando valor añadido a la cadena de suministro.

Hoy Giró está presente en más de 50 países de los cinco continentes y es el lídermundial en sistemas de envasado hortofrutícola.

Impresión en HD, un importante salto cualitativo en los materiales impresos

Una de las grandes novedades que GIRÓ presenta en esta edición de Fruitlogistica es la nue-va tecnolgía de impresión HD (High Definition). Esta tecnología, utilizada tanto en la impre-sión de Girfilm como en las etiquetas, supone un importante salto cualitativo en los mate-riales impresos para la confección de envases hortofrutícolas.

La impresión HD aporta: - Mayor definición: más puntos por unidad de superficie dan mayor precisión. - Colores más naturales: que acercan la imagen mucho más a sus colores reales. - Mejor contraste: que permite visualizar unos degradados y transiciones más suaves.

La tecnología HD de Giró aporta mucho más realismo y fidelidad a las imágenes de los ma-teriales impresos.


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EJIDO CARTÓN, S.L.

Pol. Ind. La Redonda, 95 04700 EL EJIDO (Almería) - ESPAÑA Tel.: +34-950 580 712 Fax: +34-950 580 669 [email protected] www.ejidocarton.com

La producción de Ejido Cartón está especializada en preenvasado y las imágenes son solo una muestra de las muchas posibilidades que existen.

Las características de las tarrinas de cartón microondulado incluyen el ser un envase totalmente ecológico, 100% reciclable, de gran capacidad, resistentes a la humedad, polivalentes, con una amplia gama de colores, posibilidad de impresiones de alta calidad para comunicar con el consumidor. Al mismo tiempo se adaptan a distintas formas de envasado, entre ellas, termosoldable o flow-pack (envasado horizontal).

Nuestro mercado principal es el agrícola pero también suministramos a la industria del empaquetado. Los envases con formas especiales para cualquier clase de fruta y hortaliza se han convertido en nuestra especialidad principal. Contamos con más de 50 modelos, pero estudiamos el caso concreto de cada cliente para darle una nueva solución si ningunos de ellos solucionaran sus necesidades.

Zanahorias que valen

En zanahoria, al igual que ocurre con todos los productos, interesa agregar valor, algo que empieza por la variedad y se acompaña en las restantes etapas del proceso a través de bue-nas prácticas de cultivo y manejo poscosecha cuidadoso.


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El broche de oro es el envasado, cuya función, además de la clásica de contener el producto, es poner en valor el contenido y agregar valor por si mismas. Es el caso de los numerosos modelos de bandejas y tarrinas de cartón microondulado en que es especialista Ejido Car-tón.

La imagen es solo una sugerencia a la que puede añadirse las imágenes e información que el productor o comercializador deseen mostrar en el punto de venta y en la nevera del con-sumidor, que incluye el uso de material de envasado respetuoso con el medio ambiente, como son los papeles Kraft certificados al efecto (certificado PEFC y FSC).

Envases para cebollas con personalidad

En cebolla, una hortaliza común, la producción también hace esfuerzos por ofrecer varieda-des nuevas, que atiendan a necesidades del consumidor en sabor, época, color, … en suma, productos diferenciados.

Un embalaje acorde acompaña estos esfuerzos, valorizando el género.Las bandejitas de cartón como las de la imagen, de Ejido Cartón, pueden personalizarse con todo tipo de impresión, en múltiples colores y con alta calidad, fabricarse con cartón resis-tente al agua y en papel Kraft respetuoso con el medio ambiente al ser fabricado con papelprocedente de bosques sostenibles certificados FSC, www.fsc.org/ y PEFC, www.pefc.org/.

Tarrinas, bandejas, cestas … tan ecoresponsables como útileshttp://www.poscosecha.com/es/empresas/ejido-cartonsl/_id:36627,seccion:catalogodeproductos,producto:9887/


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FAM N.V.

Neerveld 2 2550 KONTICH - BÉLGICA Tel.: +32-(0)3-450 92 20Fax: +32-(0)3-450 92 [email protected]

FAM y Stumabo están especializados en el corte de precisión de productos alimentarios y son parte del grupo Hifferman.

FAM desarrolla y fabrica cortadoras de precisión para la industria alimentaria. Nosavalan más de 50 años de trabajo e innovación en este sector. En la actualidad, somos líderes en el mercado europeo. Además disponemos de una extensa red de ventas y repuestos que nos permite atender y dar asistencia a nuestros clientes por todo el mundo.

Stumabo es el líder en el mercado de la cuchillería de precisión para máquinas industriales de corte de alimentos. La empresa tiene más de 60 años de experiencia y vende cada año más de 1,2 millones de cuchillas para máquinas cortadoras industriales. Stumabo ofrece cuchillas y contracuchillas en acero inoxidable para aplicaciones donde la higiene y la calidad de corte son de vital importancia.

Las empresas tienen delegaciones en Francia, España, Reino Unido y Estados Unidos.

Stumabo, líder en el mercado de la cuchillería de precisión

Stumabo ofrece cuchillas de una duración muy elevada por estar hechas con aceros espe-ciales.Stumabo fabrica referencias que son desarrollos especiales, como por ejemplo las cuchillas que utilizan los fabricantes de peladoras de patatas y otros tubérculos.Stumabo ha creado también, junto con algunos productores, cuchillas especiales para cor-tar y pelar cebollas.


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Todas las cuchillas de Stumabo son elaboradas en acero inoxidable específicamente selec-cionado.

FAM Centris 315, una nueva lonchadora y ralladora centrífuga

FAM ha desarrollado la innovadora FAM Centris® 315, una nueva lonchadora y ralladora cen-trífuga con una ejecución de alta calidad. La máquina es muy compacta y necesita menos espacio que ninguna otra ralladora centrífuga industrial en el mercado.

El producto puede cortarse en una variedad de formas. Las lonchas (lisas, onduladas y en forma de V) y las tiras (en forma de V, ovales, julianas y tagliatelli) se pueden hacer con una gran variedad de productos.

La máquina, sus cabezales de corte, cuchillas y repuestos se ofrecen todos a precios muy competitivos.

FAM perfecciona el principio de loncheado y rallado centrífugo.Un gran número de patentes y novedades logran formas mejoradas de lonchear y rallar de forma centrífuga.

FAM ILC.2, cortadora versátil y de alta capacidad para cubos y otros cortes

La FAM ILC.2 es una cubitadora de alta capacidad. Su diseño compacto permite integrarlafácilmente en una línea de producción. Esta robusta máquina está disponible en diferentesejecuciones, por ejemplo, para patatas fritas, tomates y col rizada.

http://www.fam.be/es/mach/8Las aplicaciones de la cortadora FAM ILC.2 abarcan el corte en cubos, rodajas y tiras, segúnde qué fruta se trata, de una amplísima gama de especies entre las que están albaricoques,cerezas, fresas, granada, mango (verde), manzana, melocotón, melones de diferentes tipos,membrillo, narnaja, nectarina, papaya, pera, piña, sandía, toronja, coco, ...

http://www.fam.be/es/mach/8

Entre las hortalizas, batata o boniato, patatas, apio, apio nabo, berenjena, calabacín, calaba-za, cebolla, champiñón, achicoria, chirivía, coles de distintos tipos, coliflor, colinabo, escaro-la, frijol, judía, nabo, pepinillo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, rutabaga o na-bicol, rábano picante, tomate, zanahoria.


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La FAM Mantis.2, cortadora transversal de rodajas, cinta en V, está diseñada para el corte preciso de productos alargados y oblongos

La FAM Mantis.2 es una cortadora transversal con correas transportadoras en V, sumamentehigiénica y flexible, usada para cortar una amplia gama de hortalizas y de frutas. Corta cual-quier producto de textura firme hasta 115 mm de diámetro y vegetales de hojas comprimi-bles hasta 160 mm de diámetro. Está también especializada en cortar patatas bravas, roda-jas de patatas y partir patatas por la mitad. También puede realizar cortes lisos y ondulados.

http://www.fam.be/es/mach/274

La capacidad de la FAM Mantis.2 varía entre 500 y 6000 kg por hora dependiendo del pro-ducto y la forma de alimentación. La FAM Mantis.2 es la primera cortadora con pantalla tác-til y PLC, permitiendo un fácil almacenamiento y consulta de los datos de producción y los programas de corte.

La FAM Mantis.2 tiene una buena reputación gracias su funcionamiento seguro y preciso, in-cluso en condiciones fabriles difíciles, y su diseño higiénico la hace muy adecuada para va-rios sectores alimentarios.


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ILERFRED - INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRÍO, S.L.

Empresari Josep Segura i Farré, 706 - 125191 LLEIDA - ESPAÑATel.: +34-973 20 24 41Fax: +34-973 21 08 [email protected] / www.ilerfred.com

Industrial Leridana del Frío, ILERFRED, desde su inicio, hace ya más de 25 años, está especia-lizada en Atmósfera Controlada y Atmósfera Controlada Dinámica, habiendo realizado hasta la fecha infinidad de instalaciones por toda la Península Ibérica, Cataluña, Aragón, La Rioja, Navarra, Galicia, Castilla León, Castilla la Mancha, Andalucía, Extremadura y Portugal, y dan-do asistencia técnica a las mismas.

Desde su inicio ILERFRED ha venido trabajando en cada momento, con los mejores equipos de diferentes marcas y aplicando las últimas tecnologías del mercado y al mismo tiempo aplicando tecnología propia en los sistemas de control, computarización, regulación, regis-tro y gestión de datos de la instalación, actualmente con el programa ISYCAD de desarrollo propio.ILERFRED está especializado en cámaras de atmósfera controlada, cámaras de cebollas, cá-maras para almacenamiento de ajos, cámaras de desverdización, cámaras de alta humedad, y cualquier cámara de frigo conservación de productos hortofrutícolas.

Conservación de ajos

Ilerfred instala cámaras para conservación de ajo con temperaturas de -3ºC, para unamaximización de la conservación del producto.

imagen de almacenamiento de ajo de unl.edu.ar


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FERMAQ

C/ El Pinar, 1340250 MOZONCILLO (Segovia) - ESPAÑATel.: +34-921 577 450Fax: +34-921 577 [email protected]

FERMAQ es una empresa formada por personal cualificado, que con más de 40 años de experiencia en el sector, fabrica maquinaria para el acondicionamiento deproductos hortícolas dentro del almacén.

Ofrece al cliente asesoramiento necesario de las líneas completas de manipulado para diversos productos: zanahorias, patatas, puerros, cebolletas, ajos tiernos, nabos, planta de fresa, etc.

Diseña el proyecto y las máquinas que componen el proceso de manipulado:recepción, lavado, calibrado, enfriado, procesos de selección, etc.

Fabricación de, tolvas de recepción, lavadoras, calibradoras, peladoras, atadoras,hidrocoolers, mesas de selección, quita piedras, equipos de reciclado de agua, etc.

Lavadora polivalente, para cualquier tipo de producto y presentación

La lavadora de FERMAQ está especialmente diseñada para lavar o aclarar cualquier tipo de productos hortícolas, mejorando considerablemente su presentación en el mercado.El equipamiento con duchas-boquillas de alto rendimiento y una altura libre de paso de 600 mm, permite el tratamiento de productos en diferentes presentaciones como: cajas, granel, manojitos, etc...Opcionalmente el equipo puede constar con las facilidades para realizar las operaciones de:ozonizar el producto, enfriar el producto y equipo de recuperación de agua.


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Pulidora para zanahorias, patatas, na-bos, ... y otras hortalizas subterráneas

La pulidora, de Fermaq, es un equipo apro-piado para pulir zanahorias, patatas, na-bos, chirivías, etc. Fabricado en acero inoxi-dable, existe en diferentes modelos y ren-dimientos.Cuenta con cuadro eléctrico de maniobra provisto de dos variadores de velocidad electrónicos y rodamientos aislados con re-tenes especiales y triple obturación para evitar la llegada de agua, de marca Ina.Varios tipos de cerdas para lavar y pulir di-ferenes tipos de hortalizas.Opcionalmente, bancada con bandeja co-lectora de agua. Equipo de filtrado y recu-peración de agua.

El catálogo para líneas de patata, en fresco o peladas

Acondicionamiento de productos en fres-co. Especial atención al tratamiento del agua.Líneas de manipulado en acero inoxidable, para todas las hortalizas “de tierra” (patata, cebolla, zanahoria, ...), y también maquina-ria para las que se trabajan por su parte aé-rea como los puerros, las cebolletas, los manojos de zanahoria, etc. es la oferta de Fermaq. La patata es una de las especies principales y a ella dedica un catálogo en exclusiva.Los equipos que ofrece la empresa abarcan todos los que necesita una línea para ma-nipulación de estos tubérculos: volcador, quita tierras / hierbas, calibrador a mallas y

zaranda, lavadora, lavadora - pulidora - pe-ladora, secadora de patata lavada, mesa de selección a rodillos, cepilladora en seco, mesa de envasado, llenador de palox y sa-cas, y pesadoras.Se incluyen los equipos de filtrado, decan-tación y recuperación del agua residual, in-cluyendo la recuperación de los pequeños caudales.Catálogo Patatas Fermaq

http://www.fermaq.biz/images/stories/pdf/Catalogo_patatas.pdf


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Fomesa FruitechFomesa Fruitech S.L., es una empresa líder a nivel mundial en el tratamiento poscosecha de frutas y hortalizas, avalada por más de 50 años de experiencia en el sector, dedicada a la fabricación de ceras, fungicidas, detergentes, desinfectantes, etc.El compromiso de Fomesa Fruitech va más allá de la venta de productos, asesorando sobre las enfermedades y patologías causadas por los agentes patógenos, sobre la aplicación de los productos autorizados para tratamientos poscosecha de diferentes variedades de fruta y asesorando también en términos de desverdizado y sobre sistemas y tratamientos para la conservación frigorífica de frutas y hortalizas. etc.

Fomesa Fruitech también fabrica e instala equipos para cámaras de desverdizado y distintos modelos de equipos para el control y dosificación automática de los gases requeridos en los procesos de desverdizado.Una de nuestras mejores cualidades es la Asistencia Técnica, que ponemos al servicio de nuestros clientes en todo el mundo, para resolver cada uno de los problemas que se presentan en la labor diaria de conseguir alargar la vida comercial y mejorar la calidad y presentación de las frutas y hortalizas.

FOMESA FRUITECH, S.L.Camí del Racó, 10 - Pol. Ind. Norte46469 BENIPARRELL (Valencia) - ESPAÑATel.: +34 96 121 18 62Fax: +34-96 121 41 [email protected]


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FORIGO ROTERITALIA

Via Brennero Nord, 946035 OSTIGLIA (Mantova) - ITALIATel.: +39-0386-32691 / Fax: +39-0386-31250www.forigo.it

Forigo Roteritalia, fundada en 1970, fabrica maquinaria de cultivo para la labranza del suelo; a partir del 1990 ha desarrollado una gama de equipos para el sectorhortofrutícola, para preparar el terreno antes de la siembra, del transplante o de laplantación, que se encuentran presentes en todos los países del mundo. Entre susproductos más apreciados por el mercado se encuentran los aperos para conformar mesas y caballones y los equipos de desinfección del suelo, para aplicación de líquidos o sólidos.Forigo Roteritalia fabrica gradas rotativas, gradas rotativas plegables, fresadorasdesplazables, trituradores para residuos de poda y de cultivos, entierra piedras,conformadoras y fresadoras conformadoras, rompedoras de costras y equiposesterilizadores.

El Mix Tiller

El Mix Tiller distribuye, incorpora, mezcla y “sella” en el terreno los productos líquidos fumi-gantes que sustituyen al bromuro de metilo para la esterilización del suelo.La Mix Tiller está formada por una enterradora de piedras con rodillo liso hidráulico y un pulverizador capaz de distribuir productos corrrosivos. Las boquillas del pulverizador están posicionadas dentro del capó de la enterradora para lograr una acción simultánea de distri-bución de producto y labranza del terreno.


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El cultivo en caballones y mesas

La preparación superficial a continuación de una preparación profunda permite afinar el te-rreno, nivelarlo y controlar las malas hierbas. Los equipos aconsejables son máquinas accio-nadas a través de la toma de fuerza del tractor. Cuando no hay problemas de compactación profunda puede realizarse solo una preparación superficial.La formación de caballones y de mesetas permite un buen drenaje y aireación del suelo, fa-cilitando la sanidad del cultivo. La gama de conformadoras y de fresadoras conformadoras preparan el terreno atendiendo a las necesidades del cultivo de patatas (cultivo en caballo-nes) y de ajos, zanahorias, cebollas (cultivo en mesas).

P35. Fresa conformadora

El modelo P35 existe en dos potencias (50 y 80 HP) y en tres anchos de trabajo (2/75, 2/80 y 2/90).

Aplicaciones de maquinaria específica para la desinfección de suelos de Forigo

¿Cómo funciona la Mix Tiller?http://www.horticulturablog.com/2014/05/aplicaciones-de-maquinaria-especifica.html

La desinfección con metam sodio, un método efectivo de evitar Rhizoctonia en cebolla en campo http://www.horticulturablog.com/2014/01/la-desinfeccion-con-metam-sodio-un.html


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FTNON – FOOD TECHNOLOGY NOORD-OOST NEDERLAND B.V.

Bedrijvenpark Twente 207602 KA ALMELO - HOLANDATel.: +31-546-574 222Fax: +31-546-574 [email protected]

FTNON - Equipos para procesar ensaladas frescas, hierbas, aromáticas, frutas, verduras, patatas, setas, etc.: pre-elaboración, laminar, lavar, secar, mezclar, escaldar, cubrir, enfriar, descontaminar,limpiar, logística, embalar.

Soluciones versátiles para productos en base a patatas

FTNON tiene profundo conocimiento y experiencia en particular en calidades y rendimien-tos mejores, menos residuos y eficiencia de costes en todos los aspectos del proceso.

Tratamiento con vapor, escaldado y cocción eficientes energéticamente

Cocedores de vapor de tipo banda transportadora o tornillo, con el sistema único Control de Nube Dinámica (Sistema DCC®). Calidad constante y ahorros de energía entre el 30 y el 40%.


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Sistemas de escaldado de banda transportadora y de tornillo

Escaldado con sistemas eficientes energéticamente, con un flujo constante de producto.

Sistemas de enfriamiento de banda transportadora y de tornillo para patatas fritas y otros productos en base a patata

Flujo eficiente a través del producto, con el resultado de una mejor remoción del calor y un mayor rendimiento del agua fría.

Excelente despedregado

Para obtener un producto más seguro y menos peso en las siguientes etapas de producción.

Para cada tipo de contaminación, el método de limpieza apropiado

Gracias a las instalaciones para lavado FTNON de tambor, todas las patatas pueden lavarse perfectamente.


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GREEFA

Langstraat, 12 - 4196 JB Tricht P.O. Box 24 - 4190 CA GELDERMALSEN - PAISES BAJOSTel.: +31-(0)345-57 81 00Fax: +31-(0)345-57 82 [email protected]

Greefa se ha especializado en la investigación y diseño de equipos de selección de alta tecnología para frutas, hortalizas y patatas durante más de 60 años. La empresa cuenta con una red de distribuidores en todo el mundo que abarca más de 40 países, dando la mayor priordiad a un sevicio post ventas eficiente.

Colaboramos estrechamente con nuestros clientes y analizamos constantemente las cambiantes necesidades de los mercados. Esto permite a nuestros clientes suminsitrar la calidad correcta en sus frutos y una presentación homogénea.

El gran número de máquinas patentadas ha dado a GREEFA una posición prominente en el mercado. Nuestro único sistema modular le permite componer una máquina calibradora a medida para atender sus necesidades reales.

También le ofrece la oportunidad de agrandar la máquina posteriormente, por la simple adición de uno o más módulos de selección.

Qué resulta único en Greefa

- Soluciones de selección flexibles y a medida aseguran resultados precios y una alta eficien-cia- El manejo cuidadoso de sus delicados frutos es nuestra prioridad- Máquinas robustas y fiables que no requieras mucho mantenimiento- Servicio post ventas disponible a través de nuestra red mundial de distribuidores- Software especial, basado en Windows, para que resulte amistoso al usuario y fácil de ma-nejar- Además de calibradores de cadena inteligente y de calibradores de tazas, Greefa ofrece los calibradores GeoSort y SmartSort, con el sistema único de transferencia patentado por Greefa. FTNON tiene profundo conocimiento y experiencia en particular en calidades y ren-dimientos mejores, menos residuos y eficiencia de costes en todos los aspectos del proceso.


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Módulos de selección disponibles en las máquinas de Greefa

- Selección por tamaño (sistema de mediciones múltiples vía cámaras de infrarrojo)- Selección por peso, con sistema de pesaje de 3 puntos- Selección por color con cámaras CCD y software special- Selección por calidad externa iQS, que toma hasta 60 fotos de cada fruto- Selección iFA, de calidad interna no destructiva (analizador del sabor)

Visite nuestra web para conocer la oferta completa de modelos de las máquinas que ofreceGreefa: www.greefa.nl o www.greefa.com


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INTERSEMILLAS

Pol. Ind. de Loriguilla - Calle Nº2, esquina con Calle Nº546393 LORIGUILLA (Valencia) - ESPAÑATel.: +34-96 164 01 01Fax: +34-96 166 84 [email protected]

En un mercado caracterizado por grandes cambios, altos costes de competitividad y gran concentración tecnológica, INTERSEMILLAS está consolidada como una de las primeras empresas de semillas en el mercado español.

Se trata de una empresa joven y dinámica, pero con tradición en el mundo agrícola y que está orientada a un único fin, hacer más eficaz y productiva la labor de sus clientes ofreciéndoles semillas altamente resistentes a enfermedades y plagas, asesorándoles con un amplio equipo de técnicos y especialistas.

En su página web se especifica la filosofía de INTERSEMILLAS y su compromiso, que incluye el de no suministrar ninguna variedad modificada genéticamente a nuestros clientes ni siquiera como muestra de ensayo en fase experimental, cumpliendo rigurosamente la normativa vigente en la C.E.E.

Rábano El NUMERO

Variedad de rábano blanco para su utilización en cocido y ensaladas.Se recomienda para siembras de primavera y verano.Produce una raíz muy blanca, sin cuello verde, de superficie muy lisa y de forma cilíndrica, de 9-11 cm de longitud y 4,5-5,5 cm de diámetro.Extraordinaria uniformidad.


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RED MOON F1

Variedad de cebolla ROJA de día corto y maduración media para recoger a final de mayo, principios de junio.

El bulbo es de forma aperada ligeramente aplanada, de color rojo intenso en todas sus ca-pas.Aguanta bien el espigado aún en siembras precoces.

SPRING STAR F1

Variedad de cebolla amarilla de día corto extra temprana.Forma esférica, aplanada, de calibre medio uniforme, coloración exterior amarillo medio y coloración interior blanco amarillento.Su desarrollo vegetativo es medio, es apta para seco y para manojo.

Entre sus características comerciales destaca por su corto almacenamiento, su sabor delica-do y suave, así como por su alta producción. Tolerante al espigado.En la Costa Mediterránea se siembra el mes de septiembre y recolección a primeros de abril.


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KiremkoKiremko es fabricante de equipamiento para el procesamiento de alimentos, con clientes en todo el mundo.

Desarrolla, fabrica e instala –si se demanda, en base a proyecto llave en mano- toda la maquinaria requerida para el procesado de patata automático y semi-automático en papas prefritas congeladas, productos para aperitivo tales como hojuelas de papa fritas, papas fritas laminadas, pellets, y otros productos derivados de la papa como escamas, gránulos, ensaladas y puré.

Además, provee máquinas para procesar vegetales no sólo para el mercado fresco sino también para productos congelados y refrigerados.

La tecnología de procesado de Kiremko incluye el diseño, fabricación e instalación de máquinas para: despedrar, lavar, pelar, blanquear, cocer, moldear, cortar, secar, deshidratar, freír, pasteurizar, esterilizar, enfriar, congelar, clasificar (óptico), transportar, distribuir, pesar y empacar.

KIREMKO B.V.Tasveld 7 - 3417 XS MONTFOORTP.O. Box 5 - 3417 ZG MONTFOORTPAISES BAJOSTel.: +31-(0)348 - 47 94 00Fax: +31-(0)348 - 47 13 [email protected] / www.kiremko.com


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HIJOS DE JOSÉ MARIA MARRODAN, S.A.

Polígono Industrial Los CabezosCtra. de Mendavia s/n31580 LODOSA (Navarra) - ESPAÑATel.: +34-948 693 142 / Fax: +34-948 693 [email protected]

MARRODAN cuenta con una larga experiencia de más de 65 años desarrollandoequipos y procesos para la industria alimentaría. Siendo especialista en el procesado de verduras y pescados en conservas, congelados, refrigerados y deshidratados; también en la preparación de platos precocinados y salsas.

Instalaciones completas para el tratamiento de frutas y hortalizas y para la industria conservera, patatas, setas, alimentos preparados y ensaladas frescas.

Incluye líneas de preparación producto fresco refrigerado, IV gama, mínimamenteprocesado; líneas de conserva en lata, vidrio, envases flexibles y otros; líneas paraprocesado de producto congelado, líneas para verduras deshidratadas; y líneascompletas de procesado y elaboración de compost para cultivo de champiñón.

MARRODAN cuenta con planta piloto para la puesta a punto del producto deseado, “Take Away Philosophy”.

La gama de autoclaves VECTOR es un sistema para la esterilización a presión de conservas vegetales, de pescado y cárnicas; alimentos infantiles, platos preparados, etc.


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LINEA DE PATATA


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MassóCOMERCIAL QUÍMICA MASSÓ, S.A. es una compañía familiar, independiente y de capital 100% español, fundada en 1960 y que en 1963 empezó a importar y distribuir productos fitosanitarios (materias activas y formulados) en el mercado Español.

COMERCIAL QUÍMICA MASSÓ, S.A. distribuye especialidades químicas a nivel industrial en diversos sectores como alimentación, farmacéutico, cosmético, textil, plásticos, cerámica, colorantes, elastómeros, etc. y comercializa directamente en los mercados; agrícola, jardinería, parques y jardines y sanidad ambiental.

En los últimos años, la División Agro de COMERCIAL QUÍMICA MASSÓ, S.A. ha conseguido ocupar una posición destacada en los principales mercados del sur de Europa. Esto ha sido posible gracias a la confianza que depositan en nosotros nuestros clientes, a la reconocida eficacia de nuestros productos, a la calidad de las formulaciones y, por supuesto, a nuestro equipo humano y a la red de distribuidores que se esfuerzan en dar el mejor servicio al agricultor.

La experiencia acumulada durante tantos años nos ha permitido obtener la confianza de las más prestigiosas multinacionales del sector fitosanitario, de las que distribuimos en nuestro territorio numerosas especialidades.

MASSÓViladomat, 321, 5º08029 BARCELONA - ESPAÑATel.: +34-93 495 25 00Fax: +34-93 495 25 [email protected]


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SAKATA SEED IBÉRICA, S.L.U.Plaza Poeta Vicente Gaos, 6 bajo 46021 VALENCIA - ESPAÑA Tel.: +34-963 563 427 Fax: +34-963 563 404 [email protected]

Después de 100 años de comercio, Sakata se encuentra firmemente establecida en los 5 continentes.Sakata ofrece más de 900 productos en todos los cultivos vegetales clave, tales como brócoli, tomates, pimientos, coles, coliflores, zanahorias, melones, sandías y más.A través de su red global de investigación, producción y comercialización de semillas, Sakata está listo para responder a las expectativas de todos los clientes, de los productores a los consumidores.

Korrigan F1, ideal para consumo en fresco y apta para manojos

Korrigan F1, de Sakata, es una zanahoria con excelente color de raíz desde su desarrollo ini-cial, donde ya tiene un color naranja intenso, lo que la hace apta para manojos en estadios tempranos de desarrollo. Además, es resistente al rajado y a la rotura en el proceso de lava-do.

Tiene una muy buena proporción hoja-raíz, con una fuerte unión cuello – cabeza, lo cual fa-cilita su extracción durante la recolección y da como resultado una cosecha muy productiva.

La forma de la raíz es totalmente cilíndrica, muy bien rematada en la punta. La piel es muy lisa, con lenticelas pequeñas y cicatriz pequeña, lo que le confiere un aspecto llamativo y limpio. Es una zanahoria de ciclo de cultivo precoz, que tiene una gran producción en cose-cha. Cuando se produce pérdida de hojas, la planta se recupera notablemente.


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Remolachas, dulces todo el año

Sakata cuenta con una gama de varieda-des de remolacha para consumo en fresco para siembra en diferentes momentos del año.

Kestrel

Capacidad muy alta de conservación de bulbos, que la hace propicia para el alma-cenaje. Sus bulbos son redondos, lo que le confieren un elevado rendimiento en cose-cha. Su color es rojo intenso, tanto por fue-ra como por dentro, de modo que no mar-ca anillos y sus hojas son de color morado. Está recomendada para siembras de final de campaña. Es una variedad muy vigorosa y de porte muy erecto. Su ciclo es medio, de 120 – 150 días desde la siembra, depen-diendo de las zonas. Tolerancia media a cercospora de la hoja, mildew de hoja y bulbo y rizoctonia.

Cardeal

Su gran virtud es que tiene una alta con-centración de azúcares. Por ello es ideal para cosechas en plena campaña. Es más precoz que Kestrel, de 105 – 135 días des-de la siembra, dependiendo de las zonas. El color es rojo intenso y no marca anillos. Sus hojas son verdes, lo cual la hace muy atractiva para los manojos. Tolerancia a mildew de hoja y rizoctonia.

Cebollas que satisfacen al agricultor y al chef de cocina

La gama de cebollas de SAKATA cubre to-das las necesidades del productor, así como las de una cocina exigente. Bulbos de colores atractivos y uniformes, compac-

tos, de agradable sabor, atienden las de-mandas de todo tipo de preparaciones, tanto para uso en crudo como cocciones.

Pegase F1

Híbrido F1 de medio grano o día interme-dio de maduración precoz en su segmento. Bulbos de forma redonda ligeramente glo-bosa, con buen color de piel y buena ca-pacidad de crear capas. Se adapta perfec-tamente a producciones de calibres gran-des y medianos, según densidades de siembra. Su cuello fuerte le confiere la do-ble aptitud de recolección en seco o para verdeo/manojo, en muy buenas condicio-nes de sanidad de follaje.

Thorus F1

Variedad de medio grano, precoz. Bulbos con forma redonda, muy bonita. Destaca por sus elevadas producciones, consi-guiendo en postcosecha, en condiciones óptimas, un color de piel marrón tostado intenso y un número de capas suficiente, que le permite almacenarse durante un cierto periodo de tiempo si fuera necesa-rio.

Echo F1

Híbrido de día corto y maduración media, que permite siembras tempranas y medias; también cultivo en Overwinter para cose-chas extra-tempranas en zonas de interior. Bulbos de calibre medio, globosos, ligera-mente aplanados y muy uniformes que ge-neran una cosecha productiva. Porte ergui-do de color verde azulado con una exce-lente sanidad y vigor que permite un boni-to contraste entre la blancura del bulbo y las hojas, idónea para manojos.


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TomraTECNOLOGÍA DE SELECCIÓN Y PROCESAMIENTO BASADA EN SENSORES PARA LA INDUSTRIA ALIMENTICIA EN FRESCO Y PROCESADA

TOMRA Sorting Solutions ha unificado dos campeones, ODENBERG y BEST, para transformarse indudablemente el proveedor preferido del mercado para las necesidades de selección y pelado del mercado basadas en sensores. ODENBERG y BEST han creado una alianza invencible cuando se trata de suministrar soluciones de selección, seguridad y calidad a través de la cadena de procesamiento, así como soluciones para pelado, analítica de procesos y enfriamiento & congelación.

TOMRA Sorting Solutions tiene actualmente más de 6.500 máquinas instaladas en todo el mundo en el mercado de la alimentación. Los clientes cuentan con un servicio postventa muy completo y cercano. TOMRA Sorting Solutions ofrece ahora una gama más amplia de aplicaciones y experiencia, y proporciona a los principales sectores de la industria alimenticia expertos y conocimientos en investigación y desarrollo. Esto permitirá a la empresa continuar produciendo soluciones eficientes, confiables y personalizadas. Además, la empresa tiene ocho centros de ensayos y demostración distribuidos en el mundo, donde los clientes pueden ensayar sus nuevos productos.

TOMRA Sorting Solutions puede ofrecer una solución completa de selección para diferentes industrias; un ejemplo es la industria de la patata, donde proponemos soluciones para diferentes etapas de la línea de procesamiento. Ofrecemos una aproximación holística, maximizando la productividad y la eficiencia, recogiendo información en tiempo real desde la finca hasta el final de una línea de producción de patatas francesas. Proporcionamos equipos de alta calidad para optimizar el flujo de producción, resultando en una alta calidad consistente del producto final.

TOMRA SORTING SOLUTIONSResearch Park Haasrode 1622, Romeinse Straat 203001 Leuven - BÉLGICATel.: +32-16 396396Fax: +32-16 [email protected]/food


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ULMA PACKAGING, S. COOP.

Barrio Garibai, 28 - Apdo. de Correos, 14520560 OÑATI (Guipúzcoa) - ESPAÑATel.: +34-943 739 200Fax: +34-943 780 [email protected]

ULMA Packaging, S. Coop., Soluciones de envasado

Gracias a más de 50 años de experiencia, ULMA es capaz de ofrecer las más amplias e inno-vadoras soluciones en equipos y sistemas de packaging, aportando un valor adicional segu-ro a sus clientes.ULMA Packaging se encuentra actualmente en una gran diversidad de mercados a los que atiende a través de su oferta multilínea única en el mercado que incluye maquinaria, solu-ciones integrales y consumibles.Su oferta incluye ocho Líneas de Producto: Flow Pack, Termoformado, Termosellado, Dairypack, Vertical, Retráctil, Film Extensible y Enfajado.

Envasado de patatas para asar

El envase de la imagen, para 4 patatas en formato pliegue inglés y fin laminado, de ULMA PACKAGING, permite un envasado de alta velocidad a la vez que una atractiva presentación.La envasadora es una máquina envolvedora vertical (VFFS) modelo VTC 700, que realiza un envase de hasta tres soldaduras y puede alcanzar velocidades de hasta 140 ciclos por minu-to.En el caso del envase de la imagen la máquina funciona en continuo con rendimientos de 100 pack / minuto.


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Envasado de zanahorias en bandeja rígida termosellada

El envasado con termosellado permite un atractivo cierre del envase, con una superficie para incluir información y elementos gráficos, además de permitir la visión del contenido.El equipo que realiza este tipo de envasado es Scorpius 400, de ULMA PACKAGING. Se trata de una máquina termoselladora automática monolínea para todo tipo de bandejas prefor-madas. Posibilidad de envasado en atmósfera modificada (MAP) y envasado al vacío. Sistema de transporte de brazos. Puede integrarse en líneas automáticas y primeros procesos de automatización. Cocedores de vapor de tipo banda transportadora o tornillo, con el sistema único Control de Nube Di-námica (Sistema DCC®). Calidad constante y ahorros de energía entre el 30 y el 40%.

Zanahoria rallada y otras verduras troceadas

Las zanahorias ralladas de la imagen forman parte de un tipo de envasado que se adapta a una gran variedad de hortalizas en IV gama, lista para consumir. Se trata de formatos con una vida útil de 10 días, ampliables en función del uso o no de ga-ses en el envasado.El equipo que realiza este formato de envase es una envolvedora vertical (VFFS) VTI 200, de ULMA PACKAGING, que realiza un envase de tres soldaduras. VTI 200 se utiliza para aplicaciones a velocidades intermedias de hasta 70 ciclos/minuto, con una relación calidad/precio excepcional. Escaldado con sistemas eficientes energéticamen-te, con un flujo constante de producto.


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URSCHEL ESPAÑA, S.L.

Av. Montes de Oca, Nº 19, Nave 128703 SAN SEBASTIÁN DE LOS REYES (Madrid) - ESPAÑATel.: +34-91 002 31 02Fax: +34-91 651 20 [email protected]

Urschel Laboratories, Inc., fundado en 1910, es el líder mundial en diseño, fabricación y venta de equipos de precisión de corte de alimentos.Entre los equipos de procesamiento de alimentos producidos por Urschel se incluyen: rebanadoras comerciales de patatas para freír, ralladoras de queso de gran capacidad, cubicadoras de una amplia variedad de frutas y verduras, cortadoras de alta velocidad de patatas fritas, cubicadoras de carne, molinos de mantequilla de cacahuete, equipos de procesamiento de pescado, cubicadoras de carne avícola, ralladoras de precisión para lechugas, recogedores de migas de pastelería para reutilización, cubicadoras de pan, molinos secos y húmedos para las industria farmacéutica y alimentaria, así como una amplia gama para satisfacer otras demandas de corte.

Con una oferta de más de 50 tipos diferentes de maquinaria de corte, sus equipos de procesamiento son usados por los principales fabricantes de procesamiento de alimentos de los Estados Unidos y prácticamente de todo el mundo.Con más de 100 años de experiencia, el equipo de Urschel cuenta con una red global de expertos en servicios, ventas y asistencia que se han formado en sus fábricas.

Sprint 2™, rebanadas rectas u onduladas, tiras o cubos


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La nueva Sprint 2 ™ Dicer se basa en la popularidad de la DiversaCut Sprint y está inspirada en el éxito de la Cubicadora Modelo G de Urschel. La Sprint 2 produce dados uniformes, cortes en tiras, granulados, o rebanadas en una am-plia variedad de verduras, frutas, productos de panadería y carnes.

Entre sus características:- Las opciones de motor incluyen una versión acero inoxidable de 3 HP (2.2 kW) motor con-trolado por un VFD (variador de frecuencia)- Nuevo mecanismo de ajuste de la rebanada con la perilla de bloqueo, que reduce las varia-ciones durante la producción. - Sanitaria en el diseño, la zona de corte de alimentos está completamente aislada de la zona de mecánica; el armazón en tubo redondo y chapa inclinada contribuyen a una fácil limpieza general. - La máquina acepta la entrada de producto hasta 6,5”(165,1 mm) en cualquier dimensión.

E TranSlicer®, rebana productos alargados con precisión a altas capacidades

E TranSlicer, de Urschel, puede manejar productos sólidos de hasta 101,6 mm y productos comprimibles de hasta 152,4 mm y el tamaño de la máquina diseñado para encajar con faci-lidad en las líneas de procesado existentes.

HigieneEstá fabricada en acero inoxidable. Diseño higiénico con todos los componentes mecánicos completamente separados de la zona de la comida. Las superficies inclinadas de la máquina, incluido un marco de autoescurrido, facilitan la limpieza.Los cables eléctricos salen del marco para permitir un lavado sencillo y la limpieza de partí-culas de comida atrapadas.

Fácil mantenimiento y manejoEl ensamblaje de la montura/asa de la rueda cortadora de nuevo diseño permite cambiar las ruedas con sencillez.Los paneles con bisagras/deslizantes ofrecen un total acceso a todas las áreas claves de la máquina y simplifican el mantenimiento y la limpieza.Sencillo uso de interruptores de circuito en la carcasa eléctrica integrada en vez de fusibles y un botón de freno de motor que suelta el freno para facilitar el mantenimiento.Las luces indicadoras del panel eléctrico y las compuertas se iluminan cuando las compuer-tas están bien engranadas.Arranque directo disponible o transmisión de frecuencia variable.


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VisarSISTEMAS DE SELECCIÓN ELECTRÓNICOS – SORTOP CARROT

VISAR EUROPE desarrolla su actividad en el sector agroalimentario, habiendo desarrollado una máquina automática para seleccionar zanahorias: el sistema Sortop Carrot. Nuestro seleccionador electrónico de zanahorias selecciona, calibra y pesa con la mayor eficiencia en el mercado!

La precisión de este sistema significa que es el único capaz de seleccionar eficientemente cualquier tipo de zanahoria, cualquiera sea la calidad del lote. No solo encontrará menos zanahorias rechazadas, sino que su empresa también ganará en el largo plazo debido a la consistencia del sistema, por no mencionar la eliminación de costos de mano de obra.

Sortop Carrot es una respuesta a los requisitos del mercado de ofrecer un sistema fiable y económicamente rentable.

VISAR EUROPELa Tuilière 81047 Oppens - SUIZATel.: +41-(0)21 887 03 01Fax: +41-(0)21 887 70 [email protected]


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WymaWYMA diseña, fabrica, distribuye equipos para la manipulación poscosecha principalmente de hortalizas subterráneas como patatas, zanahorias, nabos, ... en todo el mundo, incluyendo el servicio postventa.

WYMA SOLUTIONS27 Foremans Road - PO Box 16-707HORNBY - CHRISTCHURCH - NUEVA ZELANDAP: +64 3 344 6403F: +64 3 344 [email protected]


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XEDA INTERNATIONAL S.A.

1397 Route nationale 7 - ZAC LA CRAU 13670 SAINT-ANDIOL - FRANCIA Tel.: +33-(0)4-90 90 23 23 Fax: +33-(0)4-90 90 23 20 [email protected] / www.xeda.com

XEDA International es el líder mundial y el Nr.1 europeo en el sector de los tratamientos de las frutas y hortalizas. También fabrica maquinaria para clasificación y envasado, así como una gran gama de máquinas de etiquetar yetiquetas individuales para la fruta y hortalizas.

XEDAPAT, recubrimiento para proteger las patatas durante el transporte y comercialización

XEDAPAT es un recubrimiento para patatas, de XEDA International, basado en aceites vege-tales y agentes dispersantes que son aditivos alimentarios.

Después del almacenamiento las patatas se preparan para la comercialización mediante un cepillado en seco o lavado que elimina la mayor parte del suelo. Los tubérculos se exponen súbitamente a temperaturas mayores que en el recinto de almacenamiento y a la luz. En caso de lavado la situación es peor debido a la eliminación total del polvo y a la humedad residual que siempre es fuente de problemas.

El transporte y comercialización son dos etapas críticas que pueden originar los siguientes problemas: pérdida de peso, alto riesgo de brotación debido al aumento de la temperatura,


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podredumbres, especialmente en el caso del lavado y enverdecimiento.El color verde aparece en patatas expuestas a la luz debido a la fotosíntesis de clorofila que está bloqueada en las cámaras de almacenamiento. Dejando de lado el problema de color verde que no es dañino per se (sólo otorga un sabor amargo), el fenómeno es serio debido a que al mismo tiempo que adquieren tonos verdes las patatas producen solanina y chaconi-na, dos toxinas peligrosas.

Para disminuir estos problemas Xeda International S.A. estudió un recubrimiento basado en aceites vegetales que crean una pantalla que reduce la pérdida de peso y previene el color verde y la producción de toxinas.Para saber más, http://www.poscosecha.com/es/empresas/xeda-international-sa/_id:62945,seccion:catalogodeproductos,producto:10910/

BIOX-M® Antigerminante natural para patata

BIOX-M® es un antigerminante. Se aplica sobre la patata de consumo y de transformación.La utilización sobre ajo, cebolla y patata de semilla está en proceso de desarrollo.

Método de aplicaciónBIOX-M® fue especialmente estudiado para ser aplicado por termonebulización (aerosol) ex-clusivamente con el Electrofog Xeda. Este proceso combina el efecto de un flujo de aire a alta velocidad y la alta temperatura para difundir una niebla formada por micro partículas. El Electrofog Xeda permite controlar la cantidad de producto que hay que aplicar y asegura un recubrimiento perfecto del tubérculo, cualquiera sea su ubicación en el almacenamiento. El reparto homogéneo del tratamiento realizado por la niebla es el factor de éxito del antiger-minante.

El primer tratamiento debe ser efectuado aproximadamente 15 días después de la cosecha, después de la suberificación de la piel y de la cicatrización de las heridas.Hay que asegurarse que los tubérculos estén perfectamente secos y maduros en el momen-to del tratamiento.

Temperatura de almacenamiento y calidad de la patataBIOX-M® puede emplearse para todas las temperatura de almacenamiento de las patatas comprendidas entre 3°C y 10°C. Recomendamos una estable entre 8 y 10°C para conservar una patata de alta calidad, con un máximo de vitaminas.Almacenada en estas condiciones, la producción de azúcares reductores será muy baja, así como la de acrilamida.


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INGENIERÍA PRODOL, S.A.

Ruta 25 a 1,6 km Panamericana hacia Matheu B1625BZP BELÉN DE ESCOBAR (BS.AS.) - ARGENTINATel.: +54-348 4420175Fax: +54-348 [email protected]

Ingeniería Prodol desarrolla líneas de empaque para frutas y hortalizas.

En 1988 comienza el desarrollo del primer calibrador electrónico por peso y continúan una serie de mejoras e instalaciones realizadas en más de 15 países, entre los que se encuentran Australia, España, Portugal, Venezuela, Costa Rica, Panamá, Brasil y Chile, y que incluyen instalaciones de calibradores electrónicos de cadena inteligente.

En 1999 Ingeniería Prodol empieza la comercialización del sistema de clasificación por peso y color, dando un paso adelante frente a los competidores y generándose una mejoría en las condiciones de exportación. Actualmente la empresa trabaja también en calidad interna.

Líneas de procesamiento para ajo y cebollas

Las líneas de procesamiento para ajos y cebollas de Ingeniería Prodol cuentan con un cali-brador electrónico de cadena inteligente diseñado para esos productos que es un equipo de alta precisión. El resultado es una línea de gran capacidad de producción con un costo operativo muy bajo. El producto clasificado se envasa mediante llenadores de cajones o bol-sas en forma automática.

Las líneas se construyen en forma modular, pudiéndose adaptar a distintas capacidades de producción.


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Doctor Manuel Candela 26, 11ª - 46021 ValenciaEspaña (Spain)

Tel.: +34-649 485 [email protected]

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Directorio Poscosecha 2015