Upload
others
View
2
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
1
DOBUR-TERV KFT. e-mail: [email protected]
…………………………………………………………………………………………………
2030 Érd Sárvíz u.10 tel./fax: 06/23/367 092, mob.:+36/30/22 66 502
SZAKVÉLEMÉNY
Az Érd MJV Önkormányzata tulajdonában lévő Gesztelyi ház kávéház-étteremként
való üzemeléséhez végzett munkák műszaki indoklása és árazása
Megbízó: Kemencés és Lakoma Kft.
Épület helye: 2030 Érd, Alsó utca 2, hrsz.: 22712
Készítette: Urbányi Miklósné okl. ép. mérnök építésügyi műszaki szakértő SZÉSZ 2-13-0387
építésztervező, tartószerkezeti vezető tervező T-T PMMK 13-4192-12
2030 Érd Sárvíz u.10
Mob.: +36/30/22 66 502
Nagy Ferenc okl. villamos mérnök VT 19-0507
8255 Balatonrendes Fő utca 18
Készült 3 pl.- ban
2pl. megbízó
1 pl. saját irattár
2013.04.25
3
I. Műszaki szakértői vélemény
1./ Megbízás tárgya, feladata, előzmények
A tulajdonos a Kemencés és Lakoma Kt.-nek bérbe adta az ingatlan 186,92 m2 nagyságú
területrészét 180 m2 nagyságú terasszal kávéház-étterem üzemeltetése céljából.
A bérleti szerződésben bérlő vállalta, hogy beszerzi a működéshez szükséges hatósági
engedélyeket, egyeztet a Kulturális és Örökségvédelmi Hivatallal, kialakítja és berendezi a
kapcsolódó tereket, megvalósítja a konyha kialakítását a már meglévő konyhatechnológiai
tervek alapján.
A bérleti szerződés a Kemencés és Lakoma Kft. valamint az Érd MJV Önkormányzata között
2011. szeptember 08-án létrejött. A szerződés szerint a bérleti díj havi 300.000 Ft/hó és 5 év
időtartam intervallumban került érvényesítésre a bérleti díjban a beruházás költsége. A bérleti
díjba a beruházás költsége havi bruttó 200.000 Ft/hó értékkel került beépítésre.
A Kemencés és Lakoma Kft. a munkálatokat elkezdte és elvégezte, az egységet üzemképes
állapotba hozta.
A Kft. 2012.május 08.-án bérbeadó felé jelentette, hogy a Kft. tulajdonosi viszonyaiban
változás állt be és kérte a szerződés módosítását. A módosítás a mai napig nem történt meg.
Ugyanakkor kérte a szerződésbe foglalt 5 év bérleti időtartam arányos változtatását, mivel a
szerződésben rögzített beruházási költségek értékei a valós beruházási költségek alatt vannak.
Az üzembe helyezés költségei a tervezett értéket jóval meghaladták, a KFT. a befektetett
többletköltséggel arányosan kérte a bérleti időtartam meghosszabbítását.
Megbízásunk tárgyát a műemlékvédelmi környezetben kialakított, magas színvonalú
vendéglátó ipari egység működőképességéhez elvégzett munkálatok szükségszerűségének,
jogosságának műszaki felülvizsgálata, a beépített költségek alakulása képezte.
2./ Felmérések megállapításai, észrevételek
A szakvélemény helyszíni felmérések alapján, a rendelkezésre bocsájtott iratanyag
áttanulmányozásával, adatgyűjtések felhasználásával készült.
Bérlő az épületrészt üres állapotban vette bérbe és kezdte meg a munkálatok elvégzését.
Az elképzelések szerint a már megtervezett konyhatechnológiai tervek alapján kellet volna a
főzőkonyhát kialakítani. A Pest Megyei Kormányhivatal Élelmiszerlánc-biztonsági és
Állategészségi Igazgatósága helyszíni szemlét tartott 2011. szeptember 14.-én. A helyszíni
bejáráson derült ki, hogy az engedélyezési tervben jelölt, de a kivitelezési tervben nem
szereplő konyhatechnológiai terv nem került be az Igazgatósághoz, nincs rá engedély. Új
tervek elkészítését javasolták, a rendelkezésre álló tervek szerinti kialakításhoz nem járultak
hozzá.
A bérlő ezek után kénytelen volt saját költségén új konyhatechnológiai kiviteli terv
elkészítését megrendelni. Az új tervek szerint a meglévő víz és csatorna csatlakozásokat át
kellett építeni, mivel azok nem feleltek meg a műszaki, konyhatechnológiai igényeknek és a
hatóságok által támasztott követelményeknek.
Az új víz- és csatornarendszert úgy kellett kialakítani, hogy a meglévő burkolatot meg kellett
kímélni egyrészt a beépített padlófűtés megóvása miatt, másrészt alkalmazkodni kellett ahhoz
a követelményhez, hogy az EU az általa támogatott, kedvezményezett létesítmények
elkészülte után 5 évre szóló módosítási, átalakítási tilalmat tart fenn. Így az új vezetékezést
álpadló építésével kellett kivitelezni, amely jelentős, előre nem látott többletköltséget
eredményezett. A bérlő által beépített konyhatechnológiai eszközökhöz, gépekhez újra ki
kellett építeni a gépészeti, elektromos, légtechnikai csatlakozásokat, mert ezek nélkül a
4
berendezések nem lettek volna üzembe helyezhetők. A régi csatlakozások megszűntek. A
munkálatok elvégzése után az elkerülhetetlen vakolat és felületjavítások is elkészültek. A kész
padozat bontásának tilalma miatt a padló felett fektetett vezetékeket álpadlóval kellett
eltakarni.
A fentiek szerint elkészített gépészeti, technológiai kialakítást a hivatal engedélyezte és a
Budai Kerületi Állategészségügyi és Élelmiszer- Ellenőrző Hivatal kiadta a végleges
működési engedélyt 2012.08.06.-án.
Komoly problémát jelentett még, hogy a bérlemény átvételekor rendelkezésre álló
energiamennyiség nem elégítette ki a technológiához és világításhoz szükséges energiaigényt.
A konyhatechnológia gázzal történő működtetését a műemlékvédelmi hatóság által előírt
követelményrendszer nem engedte meg. Az egyébként rendelkezésre álló gáz felhasználását a
műemlékvédelmi hatóság konyhatechnológiai célokra azért sem engedélyezte, mert nem járult
hozzá, hogy a gázüzemű működéshez szükséges szellőző berendezések megjelenjenek a
létesítmény külső homlokzatán és nem járult hozzá a tetőhéjazat bontásával együtt járó
kivitelezéshez sem.
A mennyezeti acéltartókra felszerelt megvilágítás nem felelt meg az esztétikailag elvárható
igényeknek. A meglévő energiatakarékos lámpatestek helyett a Kulturális és Örökségvédelmi
Hivatal bevonásával új energiatakarékos világítási rendszer készült. A technológia
megvalósításához energiatakarékos berendezések beépítésére volt szükség.
A gázenergia felhasználás tiltása után bérlőnek nem maradt más lehetősége, mint a beépített,
egyébként is szűkös kapacitású energiateljesítményt a lehetőségekhez képest felbővítse,
átszervezze. Az átalakítás során, ahol nem állt rendelkezésre elegendő teljesítmény, bérlő más
műszaki megoldásokra – energiatakarékos berendezések, fogyasztók vásárlására - kényszerült
Mindezek megvalósítása előre nem látható, ezért előre nem tervezett költségkiadást
eredményezett.
Ahhoz, hogy az egység működőképes legyen és az arculat kialakítása megfeleljen a
műemlékvédelmi hatóság elvárt előírásainak, folyamatos egyeztetésekre, eljárásokra volt
szükség.
A külső és belső dizájn és arculat megteremtése, beleértve a színképzéseket, a világítás
kialakítását, az árnyékolástechnikát, a mobil és beépített bútorzatot is, műemlékvédelmi
felügyelet mellett történt. A Kulturális és Örökségvédelmi Hivatal több változat
megterveztetésére kötelezte bérlőt. Három féle változat készült a belsőépítészet kialakítására,
ezek közül a jelenlegi, most látható kialakítás került végleges elfogadásra. A műemlékvédelmi
hatóság által elfogadott arculat megteremtésének költségei jóval meghaladták az átlagos
belsőépítészeti költségeket.
Az engedélyező hatóság által elfogadott végleges terv, valamint az a megfogalmazott elvárás,
hogy a létesítmény, azon belül is a konyha és a vendégtér csak a műemlékvédelmi környezet
figyelembe vételével, egyedi bútorok és berendezési tárgyak beépítésével kerülhettek
kialakításra.
A konyhai, helyszíni lehetőségeket figyelembe vevő beépített bútorok és konyhatechnológiai
eszközök, hűtők, elektromos konyhai berendezések tetemes költségnövekedést
eredményeztek.
Az étterem-kávéház működtetéséhez a NAV által engedélyezett számítástechnikai hálózatot
kellett pótlólagosan kiépíteni.
Így készült el az irodai számítógépes hálózat, két számítógépes rendszerrel és az irodai
munkához feltétlen szükséges printer, fax-másoló, scanner telepítése is megtörtént.
A vendégek részére mikro TV rendszer került kialakításra, a berendezések Samsung, Hytech
márkájúak. A rendszerbe erősítők, jeltisztítók kerültek beépítésre. A rendszer lehetővé teszi a
5
műholdas és AM mikro vételt. A rendszerhez tartozó A vételt lehetővé tevő, műemlékvédelmi
hatósággal egyeztetett kivitelű parabola antenna telepítése járulékos munkákkal járt együtt.
A külső terasz igényes kialakításához a mobil bútorzat mellett 9 db kerti szaletli készült, a
külső és belső térben fellépő dobogó lett elhelyezve. Ugyanakkor elkészült a külső tér
világítástechnikájának kivitelezése is.
A fentiek mellett mobil berendezési tárgyak, éttermi eszközök, mobil bútorzat vásárlása
történt.
Elvégezték a meglévő riasztóhálózat kiegészítését, rádiófrekvenciás, éjjel látó
biztonságtechnikai kamerarendszer épült ki.
A külső térvilágítás, az utcai homlokzat, a táblák, feliratok megvilágítása hozzájárulnak a
műemlékvédelmi épület esztétikus megjelenéséhez.
Megállapítható, hogy a műemlékvédelmi és a szakmai követelmények kielégítéséhez, a
vendégek igényes kiszolgálásához és a minősített működési engedély megszerezhetősége
érdekében, az elvégzett munkákra feltétlen szükség volt.
6
II.Költségbecslés
Költségvetés főösszesítő
Készült: Érd, Alsó utca 2 szám alatti Gesztelyi ház területén belül létesült kávéház-étterem
működésének beindulásához elvégzett munkákhoz és berendezéshez
1./ Külső munkák 3.229.050.- Ft
2./ Épületegység építőmesteri, szakipari munkái 2.743.366.- Ft
3./ Gépészeti munkák 1.993.300.- Ft
4./ Villanyszerelési munkák 5.791.800.- Ft
TV rendszer kiépítése
Számítógépes hálózat kiépítése
Riasztóberendezés kiépítése
5./ Elektromos berendezési tárgyak 5.630.000.- Ft
6./ Beépített bútorok, mobil bútorok 8.081.600.- Ft
7./ A működéshez megindításához kifizetett járulékos
díjak 2.050.000.- Ft
………………………………………………………………………………………………….
Összesen 29.519.116.- Ft
A bérleti díjban nem érvényesíthető költségek 10.189.800.- Ft
7
Az építés költségeinek alakulása (bruttó érték, anyag+munkadíj tartalommal)
A költségvetés tartalmazza az építőmesteri, szakipari, gépészeti és villanyszerelési
költségeket, a beépített és mobil bútorokat, elektromos berendezési tárgyakat
1./ Külső munkák
1.Külső-belső teraszok javítása,
sérült, felvált lapok cseréje 128.300.- Ft
2.Belső udvar zárt kerítés építése 2x1,80 m méretű
elemekből részmunkákkal, hossz=24 fm 960.000.- Ft
/ 40.000 Ft/m2 /
3. Belső udvar gazdasági bejárat előtti előtető
hatóság által elfogadott, leegyeztetett szerkezettel
terv szerinti kivitelben 20 m2
/ 50.0000 Ft/m2/ 1.000.000.- Ft
4. Belső udvar vendég terasz szaletlik elhelyezése
fogadószerkezethez rögzítve 9 db
/ 50.000 Ft/db 450.000.- Ft
5. Kerti bútorok szaletlikhez asztalokkal, székekkel
9 garnitúra
76.750 Ft/garnitúra 690.750.- Ft
…………………………………………………………………………………………………..
Összesen 3.229.050.- Ft
2./ Épületegység építőmesteri, szakipari munkái
1.Homlokzati címfestés műemlékvédelmi előírások,
Igények betartása mellet, betűk tervezése,
felfestése –Érdi Vigadó- felirat
kivitelezése 750.000.- Ft
2.Fogyasztótér belső falfelületének festése pillérek
tetejéig ( 2,30 m) lélegző falfestékkel előkészített felületre
2 rtg.-ben fehér színnel
151,37 m2 / 1250 Ft/m2/ 189.213.- Ft
3.Belső falfelület festése előkészített felületen
2 rtg.-ben diszperzit festékkel fehér színben
fogyasztótérben és az összes többi helyiségben
2,30 m felett
422,25 m2 /990 Ft/m2/ 418.028.- Ft
8
4.Faszerkezetű nyílászárók festése 2 rtg.-ben
fehér színben, részmunkákkal, dizájn tervnek
megfelelően
50,50 m2 / 1850 Ft/m2/ 93.425.- Ft
5.Ablakok árnyékolástechnikájának megoldása
Műemlékvédelmi hatósággal egyeztetve, pasztell
színű rolókkal, fehér színű függönyökkel,
felszereléssel
9 helyen, 115.000 Ft/ablak 1.035.000.- Ft
6.Belső ajtók felületkezelése műemlékvédelmi
hatósággal egyeztetett színben és anyaggal
12,60 m2 88.200.- Ft
7.Felületjavítás vakolatjavítással gépészeti munkák
után
15 m2 31.500.- Ft
8.TV rendszer kiépítéséhez bontási majd helyre-
állítási minkák, (burkolat és tetőfedés, kiegészítő
( bádogos munkák) 138.000.- Ft
…………………………………………………………………………………………………..
Összesen 2.743.366.- Ft
3./ Gépészeti munkák
1. Vízcsatlakozások kiépítése fogyasztótér és konyha
helyiségekben vízfogyasztást igénylő gépi berendezé-
sekhez( mosogatók, ipari mosogatógép, jéggép,
kávégép )
csatornaszerelés szennyvízhez padozat felett
álpadlóval 689.400.- Ft
2. Rozsdamentes mosogató 2 medencés, H-M vizes
2 db 95.500.- Ft
Ipari mosogatógép-pohár és tányérmosó-
1 db 575.000.- Ft
Jéggép
1 db 375.100.- Ft
3. Vízlágyító beüzemelése kapcsolódó munkákkal 258.300.- Ft
Összesen 1.993.300.- Ft
9
4. /Villanyszerelés
Gesztelyi ház éttermében elvégzésre került elektromos munkák
BONTÁS menny. e.ár Ft HUF
1 Müanyag védöcsö leszerelése falhoronyból m 100 100 10000
2 Vörösréz ill. aluminium vezeték kiszerelése védöcsöböl m 400 50 20000
3 Kapcsolók, dugaszolóaljzatok, nyomógombok leszerelése db 20 500 10000
4 Fényforrások lámpatestek leszerelése db 10 500 5000
5 Biztosító táblák kikötése, leszerelése db 2 2500 5000
ÉPÍTÉS menny. e.ár Ft HUF
1 Müanyag védöcsö szerelése falhoronyba elágazó dobozokkal MÜ-III fm 200 250 50000
2 Müanyag védöcsö szerelése aljzatbetonba elágazó dobozokkal MÜ-III fm 100 350 35000
3 Szigetelt vezeték elhelyezése védöcsöbe 1,5 mm2 fm 320 100 32000
4 Szigetelt vezeték elhelyezése védöcsöbe 2,5 mm2 fm 100 185 18500
5 Rézkábel csatornába elhelyezve 3x1,5 mm2 fm 3400 210 714000
6 Rézkábel csatornába elhelyezve 3x2,5 mm2 fm 350 350 122500
7 Rézkábel csatornába elhelyezve 5x1,5 mm2 fm 120 450 54000
8 Polisztirol takarás kábel részére fm 185 1000 185000
9 EPH hálózatba kötés fémszerkezetnél db 8 2500 20000
10 Villámháritó rendszer kialakítása klt 1 120000 120000
11 Audió rendszer 2x80 W kialakítása db 1 50000 50000
12 Tv antenna rendszer elhelyezése tetön Müemlékvédelemmel egyeztetve klt 1 40000 40000
12 Belsö antenna rendszer és kábelezés erösít?vel klt 1 40000 40000
13 Külsö világítás lámpatestei ( terasz ) db 6 3200 19200
14 Külsö világítás fényszórói db 4 2500 10000
15 Teraszon elhelyezett dugaszoló aljzatok rozsdamentes oszlopon db 3 2200 6600
16 Külsö világítás kábelezése földben, védöcsöben 3x2,5 mm2 kábellel fm 40 1000 40000
10
17 Riasztó rendszer kábelezése UTP kábellel fm 220 250 55000
18 Sziréna elhelyezése riasztó részére db 1 18500 18500
19 Mozgás érzékelö, riasztó részére db 6 8500 51000
20 Riasztó rendszer kikapcsolója db 1 7000 7000
21 Biztonsági kamera rendszer kialakítása klt 1 400000 400000
22 Világítási kiépítése az irodánál: fénycsöves lámpatest, oldalfalon
elhelyezett lámpatest 2 db, 3 db kapcsoló, dugaszolóaljzatok 2 db klt 1 20000 20000
23 Világítás kiépitése a konyhánál: oldalfalon lámpa 2db, lámpa az étellift
helyiségben, fénycsöves lámpatest a manipuló helyiségben 2x40 W,
világitási kapcsolo 2 db, dugaszzolo aljzat 4 db.
Fis csatlakozás az elektromos tüzhelynél és mosogatonál klt 1 60000 60000
24 Vizmentes lámpatest külsö oldalfalon db 1 2000 2000
25 Vizmentes kapcsolo2 sarku külsö oldalfalon db 1 2000 2000
26 Vizmentes dugaszolo aljzat külsö oldalfalon db 1 2000 2000
27 Müanyag vezeték csatorna 25x25 mm oldalfalra szerelve fm 30 800 24000
28 Müanyag vezeték csatorna 50x25 mm oldalfalra szerelve fm 150 1400 210000
29 Inox lámpatest oldalfalon 2 águ db 7 4000 28000
30 Inox lámpatest oldalfalon 3 águ db 8 5000 40000
31 Ledes izzó a fenti lámpaatestekhez db 50 15000 750000
32 Világitási kapcsolo falon kivüli 2 sarku db 11 2000 22000
33 Világitási kapcsolo falon kivüli csillár db 5 2000 10000
34 Dugaszolo aljzat falon kivüli 2s+f db 5 2000 10000
35 Alkonykapcsolo felszerelve, bekötve, beszabályozva db 1 11000 11000
36 Dugaszolo aljzat sülyesztett 2s+f db 5 1500 7500
37 Átfolyó vizmelegit? elektromos bekötéssel db 1 18000 18000
38 Italpultba világítási berendezések elhelyezés, ledes lámpatest,
dugaszolo aljzat klt 1 102000 102000
39 Étterem föeloszto Legrand tipusu 60x90 cm sülyesztett
1 sor Fökapcsolo Ensto kisautomata DCKA 41 10 A 15 db,
11
FI relé 25 A 30 mA DCKB 2
2 sor 8 db FI relé 25 A 30 mA DCKB 2 ,
1 db C20 kisautomata 3 sarku, 3 db C16 kisaoutomata 1 sarku DCKA 41
3 sor 14 db C16 kisautomata DCKA 41, 7 db C 10 kisaautomata
DCKA 41
4 sor 7 db C16 kisautomata DCKA 41, 1 db C 10 kisaautomata DCKA 41
8 db FI relé 25 A 30 mA DCKB 2 ,
5 sor 2 sor 8 db FI relé 25 A 30 mA DCKB 2 ,
Összeszerelve, bekötve klt 1 450000 450000
NEM KÖZVETLEN VILLANYSZERELÉSI BERENDEZÉSEK menny. e.ár Ft HUF
a költégbecsléshez az adatokat a beszerz?k biztosították
1 Asztali számítógép komplett db 2 250000 500000
2 Hordozható számitogép db 1 100000 100000
3 Pénztárgép + nyomtató + üzleti szoftver klt 1 780000 780000
4 Riaszto központ db 1 45000 45000
5 Televizio 3 D képalkotásu db 1 460000 460000
Villanyszerelés összesen: 5791800
5./ Beépített bútorok, mobil bútorok
1. Münchener tálaló szekrény cseresznye szín
fogyasztótérben elhelyezve
1 db 846.000.- Ft
2. Münchener alacsony tálaló szekrény cseresznye szín
1 db 340.000.- Ft
3. Bőr ülőgarnitúra, 1 db hatos kanapé, 1 db fotel 187.000.- Ft
4. 160x80 cm méretű üvegfedlapos wenge tárgya-
ló asztal
1 db 120.000.- Ft
12
5. 40x90 cm méretű üvegfedlapos dohányzó asztal
1 db 24.600.- Ft
6. Üvegfedlapos író-és számítógépes asztal
1 db 140.000.- Ft
7. Irodai bőrszék íróasztalhoz
1 db 49.000.- Ft
8. Beépített konyhabútor( beépített gépek
külön költségelve) 1.900.000.- Ft
9. Fogyasztótér pultrendszer, és alsószekrényes
Polcrendszer, álpadló építése 3.900.000.- Ft
10.Raktári polcrendszer, helyszíni felmérések
Szerint egyedi polcrendszer kialakításas 575.000.- Ft
………………………………………………………………………………………………….
Összesen
8.081.600.- Ft
5./ Elektromos berendezési tárgyak
1. Számítógép rendszer -irodai- berendezések
kompletten
2 db 600.000.- Ft
2. Fax-másoló, lézerprinter ( kétoldali printerrel),
scanner 300.000.- Ft
3. Konyhai kiegészítő berendezések, gépek
Szeletelő gép, mixergép, rostlapok, prések,
pirító, frittőz, sütők, vaslapok 3.000.000.- Ft
4. Mackie C 300 hangfalak 650.000.- Ft
5. Bechringer 120 W BASZ rendszer 280.000.- Ft
6. Famie PN1404 FX PRO 8 csatornás
800W-os digitális erősítő és keverő 800.000.- Ft
…………………………………………………………………………………………………..
Összesen
5.630.000.- Ft
6./ A működés megindításához szükséges kifizetett
járulékos díjak
1. Illetékek, eljárási díjak 200.000.- Ft
2.Belső dizájn tervezése, konyhatechnológiai terv
Átalakítás műszaki tervei 1.500.000.- Ft
14
A működéshez szükséges, de a bérleti díjban nem érvényesíthető egyéb kellékek,
eszközök
1. Inox rozsdamentes konyhai edények 1.100.000.- Ft
2. 11 db-os francia evőeszköz készlet
24 garnitúra 11.800 Ft/garnitúra 283.200.- Ft
3. Típus pohárkészletek
12x140 db /átl.400 Ft/db 672.000.- Ft
4. Alföldi porcelán 8 db-os étkészlet, 8 cm-32 cm
átmérőig 1.700.000.- Ft
5. Konyhai hűtőszekrények
11 db 990.000.- Ft
6. Kávégép, sörcsapoló 687.000.- Ft
7. Búbos pizza sütő kemence
1 db 564.000.- Ft
8. Külsőtérben használatos főzőüstök házzal, füst-
elvezetéssel
3 db, 86.000 Ft/db 258.000.- Ft
9. Kerti kockás abrosz garnitúra zöld-sárga színű
80 db 2900 Ft/db 232.000.- Ft
10.Kerti székekre ülőpárna
80 db 128.000.- Ft
11.Beltéri damasztabrosz garnitúra 3x40 db
120 db, 3.600 Ft/db 432.000.- Ft
12.Asztali futóterítő terrakotta színben 40x120 cm
60 db 1.200 Ft/db 72.000.- Ft
13.60x60 cm óarany asztali középterítő
60 db 1360 Ft/db 81.600.- Ft
14.Fogyasztótér berendezési bútorzata asztal
10 db 79.000 Ft/db szék 790.000.- Ft
80 db 27.500 Ft/db 2.200.000.- Ft
…………………………………………………………………………………………………...
Összesen 10.189.800.- Ft