1

Domov pro seniory SKALICE,

příspěvková organizace

Náš svět informace z Domova pro seniory Skalice, p.o.

Skalice 1, 671 71 Hostěradice

III. ročník březen 2015

2

Obsah:_____________________________ strana

Úvod 3

Společenská kronika 4

Informace vedení Domova 5

Co se událo??? 6 - 8

MDŽ 8 - 9

Z pera kuchaře - Jarní recepty 10

Vtipy 11

Rady a tipy 12

Bylinky proti jarní únavě 13 - 14

Pro bystré hlavy 15

Závěr 15

3

ÚVOD

Březen je podle gregoriánského kalendáře třetí měsíc v roce. Má 31 dní. Český název měsíce pochází z rašení bříz a začátek březosti zvířat. V období kolem 21. března nastává jarní rovnodennost. Slunce při svém zdánlivém ročním pohybu protíná světový rovník - přechází z jižní polokoule na severní. Původně byl březen v římském kalendáři první měsíc v roce. Březen začíná vždy stejným dnem v týdnu jako listopad a v nepřestupný rok jako únor.

8. března slavíme Mezinárodní den žen (viz. článek str. 8-9)

28. březen - Den učitelů. Celosvětově se slaví den učitelů až 5.

října, ale v České republice připadá tento den právě na 28.

března, kdy si připomínáme výročí narození Jana Ámose

Komenského (28.3.1592). Součástí oslav je i každoroční

předávání cen a vyhlašování výsledků ankety Zlatý Ámos pro

nejlepší učitele.

4

Společenská kronika

V měsíci březnu oslaví své životní jubileum

PTÁČKOVÁ ALBÍNA

HRUBÁ VLASTA

ŘEZÁČ LADISLAV

VEJVÁLKOVÁ MARIE

OPATŘILOVÁ JOSEFA

SMÉKAL JAROSLAV

Jubilantům přejeme do dalších let hodně zdraví, štěstí a životní

pohody!

Přivítali jsme mezi námi nové uživatele:

Paní Zdena Vančurová

Rozloučili jsme se:

Pan Bohumil Jaroš

5

Informace vedení Domova

Zveme všechny uživatele Domova pro seniory Skalice, p.o.

k tradičnímu setkání s vedením Domova, které se uskuteční

dne 10.3.2015 ve 13.30 hod. v hlavní jídelně Domova.

vedení Domova pro seniory Skalice, p.o.

__________________________________________________

Změna času na letní

29.

března

2015

(ne)

začátek

letního

času

2:00 3:00

spíme o

hodinu

méně

6

Co se událo???

Varhanní koncert v zámecké kapli

V neděli 15. 2. 2015 se konal

v zámecké kapli Varhanní

koncert, připravili ho žáci

Základní školy Skalice s p.

Příhodou, p. Bařinovou a p.

Hřibovou. Žáci nám zazpívali,

zahráli na klavír, slyšeli jsme

také hraní na harmonium

v podání p. Hřibové a

baskřídlovku, na kterou zahrál

p. Příhoda. Zazněli písně jak vážné hudby tak i moderní, koncert se nám velice

líbil a doufáme, že žáci základní školy nám brzy zase připraví nějaké

vystoupení.

Maškarní ples

Opět po roce jsme tu měli maškarní

ples, který se konal 17. 2. 2015, sešli

jsme se v hojném počtu. Ples byl

zahájen maskami, poté jsme si zatančili.

K poslechu a tanci nám hrála místní

trojčlenná kapela Sonex.

Letos jsme měli i dvě tomboly,

v první tombole vyhrával každý aspoň

nějaký malý dárek, ve druhé tombole se

losovala čísla a vyhrávali jen ti vyvolení.

K pohoštění jsme měli koblížky, slané

tyčinky a brambůrky, chlebíčky.

Masopust si všichni hodně užili.

7

Výlet do "Školky pro seniory" ve Znojmě

Dne 24. 2. 2015 přijali uživatele

Domova pro seniory Skalice, p.o.

pozvání do školky pro seniory ve

Znojmě.

Ve školce nás přivítali s nadšením

a občerstvením. Naši uživatelé byli

moc rádi a na připraveném

pohoštění si pochutnali.

Každý si našel svého kamaráda, se

kterým si povídal o životě v mládí

a o životě v zařízení – co

provádíme za aktivity, kde jsme

byli na výletě, co koho baví. Také

si zazpívali a zatancovali.

Klienti školky nám ukazovali své

výrobky, ze kterých mají velikou

radost a některé nám darovali pro

inspiraci.

Uživatelé byli moc spokojení a na oplátku pozvali klienty školky, aby se přijeli

podívat k nám do Domova. Ti pozvání s nadšením přijali a už se těší, až se zase

shledají.

Turnaj ve společenských hrách

Poprvé jsme v našem Domově

uspořádali turnaj ve

společenských hrách, hráli jsme

Člověče nezlob se! Účast byla

veliká, málem jsme se ani nevešli

do místnosti. Rozdělili jsme se do

různých skupinek po třech, každý

dostal medaili a diplom. Nikdo

neprohrál, všichni vyhráli.

8

Posezení v "kavárně"

Dne 25. 2. 2015 jsme

uspořádali kavárnu

v hlavní jídelně. Den před

kavárnou si každý

uživatel, který se chtěl

zúčastnit, mohl objednat

nějaký zákusek, který jim

byl dovezen z cukrárny.

Pro velký zájem uživatelů

jsme se tentokrát málem

ani nevešli do jídelny. Na

výběr byla káva, čaj,

zákusek, malý zákusek. Každý si objednal, na co měl chuť a až odcházel

z kavárny domů, zaplatil si, co vypil nebo snědl jako v pravé kavárně.

Více fotografií najdete na web. stránkách Domova: www.domovskalice.cz

MDŽ - 8. březen Mezinárodní den žen

Už tu máme měsíc březen a s ním MDŽ.

Tradiční svátek všech holčiček, dívek a

dam. Jak jste na tom vy? Berete

Mezinárodní den žen jen jako výmysl

minulého režimu nebo vás potěší

kytička 8. března i v roce 2015?

Kdo z nás by neměl rád květiny a je zcela

jedno, jakou příležitost si vybereme,

abychom byly obdarované krásnou kyticí.

Proč k tomu nevyužít třeba MDŽ. Jak je

to vlastně s Mezinárodním dnem žen?

MDŽ - 8. března

Mezinárodní den žen připadá každý rok na 8. března. Ať se nám to líbí či nelíbí,

je to původně socialistický svátek. Tento den je stanovený Organizací spojených

národů k výročí stávky newyorských švadlen v roce 1908.

9

Historie MDŽ

Poprvé byl svátek žen slavený 28. února 1909. Vyhlásila ho Americká

socialistická strana. Od roku 1911 se slaví také v Německu, Švýcarsku, Dánsku

a USA. Prvotní myšlenka byla, získat volební právo žen. Od roku 1975 byl

svátek spojovaný s rovnoprávností žen. Datum 8. března se pevně stanovilo až

po 1. světové válce.

Tolik nenáviděný karafiát na MDŽ

Snad právě minulý režim uškodil této květině ze všeho

nejvíc. Všichni si spojují rudý karafiát s asparágusem a

fakt, že dostaneme na MDŽ právě tuto kytici, nás doslova

děsí. Ať už máme averze jakékoliv, jde o květinu, která

dlouho vydrží a mnoho květinářství ji nabízí právě na

MDŽ jako retro kytici s pravým asparágusem.

Květomluva praví, že bílý karafiát je touhou po lásce obdarovaného. Červený

karafiát znamená obdiv a žlutý zklamání. Pokud karafiát voní, jedná se o čisté

přátelství. V případě, že dostanete karafiát, který nevoní, jde o vyjádření krásy

zevnějšku, ale nevalné vnitřní hodnoty. Je škoda, že dnes karafiát bereme jenom

jako recesi.

Mezinárodní den mužů

Aby to mužům nebylo líto, mají také svůj svátek, MDM, který se slaví 19.

listopadu. Muži tento den oslavují ve více než 60 zemích po celém světě.

Historie sahá až do 60. let 20. století. K stanovení a zpopularizování svátku

došlo v roce 1999.

Slavíte MDŽ?

Milé ženy, vyžadujete od mužů na MDŽ květinu? A vy, pánové, sháníte už od

rána karafiáty, abyste udělali radost manželce, přítelkyni, mamince, babičce? A

vůbec... je pro vás Mezinárodní den žen kýčem, nebo oslavou ženskosti a

svátkem, který si zaslouží pozornost?

Zdroj: internet

10

Z pera kuchaře

Jarní nádivka z kopřiv

Ingredience na 4 porce

-10 dkg anglické slaniny

-4 vejce

-3 housky nebo rohlíky

-2 dl mléka

-3/4 menší misky spařených kopřiv

-pepř, sůl, muškátový květ máslo nebo sádlo potřeby

Pečivo (nejlépe den staré) nakrájíme na kostičky a

přelijeme vlažným mlékem. Kopřivy spaříme vařící

vodou, nesekáme na malé kousky, smícháme s nakrájenou slaninou, osolíme, opepříme,

přidáme trochu květu a přimícháme k pečivou .

Dochutíme a nakonec vmícháme sníh z bílků.

Nandáme do vymazaného pekáčku a pečeme v předehřáté troubě na 190 st. asi 30 minut.

Kuřecí nugety v bylinkovém pestu s

makarony

1 kg kuřecího masa (prsa)

bylinky na pesto: tymián, bazalka, rozmarýn

menší pórek, 3 jarní cibulky

Rama cremefine

olej, sůl, pepř

Kuřecí maso nakrájíme na nugetky. Do hmoždíře si natrháme

přiměřeně bylinek (poměr a množství dle preferované chuti, té

které bylinky) přidáme hrubozrnnou mořskou sůl a lehce

zakápneme olejem. Poté provedeme rozmělnění, všech

vložených surovin a po jejich dokonalém spojení dotvoříme

bylinkové pesto přidáním dalšího oleje. Takto vytvořené pesto

vetřeme do nakrájeného kuřecího masa a dáme odležet do

lednice nejlépe do druhého dne. Po uležení zprudka opečeme, a když už je maso skoro

hotové, tak přidáme na jemná kolečka nakrájený pórek a jarní cibulky. Tuto vzniklou směs

promícháme a ještě chvilku opékáme. Kdo chce trošku omáčky může před koncem přidat dle

chuti a požadovaného množství omáčky část nebo celé balení lahvičky Rama cremefine na

vaření Podáváme s makarony, kdo je nemusí, doporučujeme rýži.

11

Vtipy

12

Rady a tipy

na velikonoční výzdobu

Velikonoční beránci

Beránci: Základ pro tělíčko je zmačkaný

novinový papír zabalený do bílého

krepáku a ovázaný nití. Potom se celé

tělíčko namaže lepidlem a obalí ve výplni

do polštářků. Obličej je namalovaný na

čtvrtku tvrdého papíru.

Jarní věneček

Svátky jara můžete přivítat svěžím jarním

věnečkem. Ozdobit ho můžete různými

motivy i materiály. Jeden takový najdete v

tomto návodu.

Připravíme si:

slaměný korpus

oranžové krucánky

vejce

peříčka

ptáček v hnízdě

suk velký

13

Bylinky proti jarní únavě

Voňavé bylinky jsou plné vitaminů, silic pro zdravé trávení, prospěšných

flavonoidů a chlorofylu a přitom výtečně chutnají. Co říkáte na vlastní

bylinkovou zahrádku, ať již na záhoně, či na kuchyňském parapetu? Z jídla i

vaření učiní potěšení! Poradíme vám nejen jak je pěstovat, ale i k jakým

pokrmům se jednotlivé druhy hodí, jak připravit bylinkový olej a ocet...

Pěstovat voňavé, pohledné bylinky se vyplatí. Poslouží mnoha způsoby – od

kořenění jídel, přípravy léčivých čajů a koupelí přes bylinková vína a šťávy až

po hojivé masti. Vytvoříte s nimi krásné a příjemné zákoutí zahrady, daří se jim

ale i na kuchyňském parapetu, kde budou vždy při ruce.

Kouzelná bylinková zahrádka

Čím lepší podmínky bylinkám jim poskytnete, tím budou košatější a voňavější:

Většina z nich potřebuje co nejvíce slunce – vyberte proto místo, na které

paprsky dopadají co nejdéle.

Polostín svědčí pouze vlhkomilné mátě, snese jej i petržel či kerblík.

Místo by mělo být chráněné před větrem.

Většina bylinek potřebuje propustnou půdu.

Těžké jílovité půdy provzdušní písek a kompost, písčité půdě zase

kompost pomůže udržet vlhkost a dodá jí živiny.

V případě těžkých půd napomůže vyvýšený záhon či drenáž ze stružek a

odvodných trubek.

Tip: Bylinkám se dobře daří i na skalce, nebo na „bylinkovém šneku“ – skalce

šité na míru bylinkám. Spirála z kamenů vyplněná zeminou poskytne sušší místo

na vrcholu a vlhčí v dolní části.

Bylinkový parapet

Bylinky lze pěstovat i na velmi malém

prostoru. Silně aromatické bazalky,

kterým vzhledem k jejich teplomilnosti

slunné místo za oknem velmi svědčí,

navíc odpuzují mouchy a komáry a

odradí je tak od návštěvy vašeho bytu.

Pozor je třeba dávat na zálivku – bylinky

nesnášejí přemokření, ale v malých

květináčích brzo trpí suchem. Zálivka by

měla být mírná a častá.

14

Bylinky v kuchyni

Nejzdravější a nejlahodnější jsou bylinky čerstvé, proto je přidávejte především

do salátů a do teplých pokrmů až ke konci přípravy.

Bazalka je výtečná v rajčatovém salátu, k italským těstovinám i k pokrmům z

hub.

Rozmarýna, levandule, šalvěj či tymián se používají na ochucení drůbeže a

ryb.

Šalvěj, meduňka a máta zpestří i tvarohové pomazánky.

Máta je výborná nejen k tradičnímu okurkovému salátu, ale i k salátu ovocnému

a sladkým dezertům.

Saturejka a yzop se hodí k luštěninám, které navíc díky ní nepůsobí tolik

nadýmavě.

Estragon se přidává do polévek a pokrmů z ryb.

Oregano či čerstvá majoránka zpestří pokrmy z brambor a neobejde se bez

nich pizza i mnohé těstoviny.

Listy fenyklu se přidávají do polévek a k dušené zelenině.

Myrta či majoránka dodají grilovanému masu příchuť i pokud se jejich

větvička pouze položí na oheň.

Bylinkový olej

Lze ho připravit z bazalky, rozmarýny, majoránky,

tymiánu, kopru, fenyklu… Je to skvělý způsob, jak

uchovat chuť i prospěšné látky bylinek. Po ruce

budete mít vlastní originální dochucovadlo salátů,

marinád či omáček.

Na půl litru za studena lisovaného olivového oleje použijte přibližně čtyři

lžíce bylinky.

Roztlučte ji v hmoždíři, přidejte trošku oleje a znovu utřete. Spolu se

zbylým olejem vlijte do láhve, dobře uzavřete a nechte stát dva týdny na

slunném místě.

Každý den směs protřepte a nakonec přeceďte.

Pokud do hotového oleje vložíte snítku příslušné bylinky, bude nejen

pěkně vypadat, ale poslouží i coby etiketa.

Stejným postupem připravíte i bylinkový ocet – vhodným základem je ocet

vinný či jablečný. Před smísením s bylinkami jej mírně zahřejte, látky z bylinek

se pak do něj snáze uvolní.

Autor: Jana Bucharová, zdroj: internet

15

Pro bystré hlavy

Uzávěrka příštího čísla časopisu je 30.3.2015.

Časopis vydává: kolektiv zaměstnanců DpS, kontakt: tel.:

515 339 157, e-mail: info@domovskalice.cz

Příspěvky můžete zasílat na email:

nasdomovskalice@seznam.cz