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don pepe fin de año
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CENA DE GALA DE NOCHEVIEJA · NEW YEAR'S EVE GALA DINNER
El fantasma de la ópera
The Phantom of the Opera
Cuando la música suena, todos callan.Su imponente personalidad se apodera de sus espectadores.
Trataremos de deslumbrarles con un ambiente exquisito,un menú lleno de sorpresas plato a plato inspirado todo en uno de los dramas
más cautivadores de todos los tiempos. Es la música, el color, el sabor que crean un sentimiento único para despedir el año,
bienvenidos al drama más delicioso que jamás haya probado. Esta es nuestra canción, ¿bailamos?
When the music sounds, everyone keeps quiet. Its impressive personality seizes the audience.
We will try to dazzle you with an exquisite atmosphere A menu full of surprises in each dish, everything inspired
in one of the more captivating dramas of all times. It is the music, the color, the taste that create a unique feeling to see the old year out
Welcome to the most delicious drama you have ever tastedThis is our song, shall we dance?
Salón Bellavista
Cóctel(se servirá en el Oysters & Caviar Champagne Bar)
Menú
Suprema De Bogavante en Cremacon Reducción de Vino Moscatel y Estragón
Corazón de Vieira sobre Gelé de Berberechos, Coral de Caviar de Río Frío & Espuma de Cava
Lomo de Lubina Salvajea baja temperatura con Arroz Meloso de Carabineros
Centro de Solomillo RetintoPatatas Risoladas & Salsa de Colmenillas Naturales
Cremê Brûlée de BoletusReducción de Pedro Ximenez & Azúcar Quemada
Dulces Navideños
Bodega
Aura Verdejo D.O. RuedaFélix Azpilicueta Colección Privada D.O. Rioja
Moët & Chandon Brut ImperialCafé
260,00€ IVA incluidoEl precio incluye Cotillón y Barra Libre
Salón Bellavista
Cocktail(served at the Oysters & Caviar Champagne Bar)
Menu
Supreme Lobster Creamwith “Moscatel” Wine Reduction & Tarragon
Sea-Scallop Heartson a cockle’s Jelly, Rio Frio Caviar Coral & Cava Foam
Wild Sea Bass LoinLow Temperature Cocked on Large Red Prawn Smoothy Rice
“Retinto” Beef SirloinGrilled Potatoes & Morel Sauce
Boletus Cremê Brûlée “Pedro Ximenez” Reduction & Caramel Sugar
Christmas Sweets
Cellar
Aura Verdejo DO RuedaFélix Azpilicueta “Private Collection” DO Rioja
Moët & Chandon Brut ImperialCoffee
260,00€ VAT included
Cotillion & Open Bar included
CENA DE GALA F IN DE AÑOEl Fantasma de la Ópera
NEW YEAR´S GALA DINNER The Phantom of the Opera
Restaurante La Farola · 19.30 a 21h
Crema de Bogavantecon Reducción de Vino Moscatel y Estragón
Lomo de Lubina Salvajea Baja Temperatura & Arroz Meloso de Carabineros
Centro de Solomillo RetintoPatatas Risoladas & Salsa de Colmenillas Naturales
Cremê Brûlée de BoletusReducción de Pedro Ximenez & Azúcar Quemado
Dulces Navideños
BODEGA
Aura Verdejo D.O. RuedaFélix Azpilicueta Colección Privada D.O. Rioja
Cava N.P.U. CodorniuCafé
105,00€ IVA incluido
La Farola Restaurant · 19.30 a 21h
Supreme Lobster CreamWith “Moscatel” Wine Reduction & “Estragón”
Wild “Lubina” FilletLow temperature Cocked on “Carabineros” Smoothy Rice
“Retinto” Beef SirloinGrilled Potatoes & Morel Sauce
Boletus Cremê Brûlée “Pedro Ximenez” Reduction & Caramel Sugar
Christmas Sweets
CELLAR
Aura Verdejo DO RuedaFélix Azpilicueta Colección Privada DO Rioja
Cava N.P.U. CodorniuCoffee
105,00€ VAT included
CENA FIN DE AÑO NEW YEAR´S DINNER
Información y Reservas:José Meliá, s/n · Marbella, Málaga
España / SpainTel. (+34) 952 770 300
