Dorty Dezerty - Chocco Caffé · a originalitu připravených zákusků. Barevné fotografie Vám pomohou vybrat dorty klasické, bohatě zdobené plody ovoce, smetanové i krémové

D o r t y / D e z e r t y

Romance( strana 10)

Višeň–Schwarzwald( strana 10)

Sacher( strana 7)

Královský d ort( strana 7)

Nugát( strana 7)

Karamel( strana 8)

Máček( strana 11)

Banán( strana 6)

Ořecho–med ový( strana 12)

Šlehačková roláda( strana 15)

Paříž (strana 4)

Čoko–Pomeranč( strana 5)

Lesní pyré( strana 6)

Čoko–Hruška( strana 5)

Ovo cný d ort( strana 8)

Foresta( strana 5)

Kapučíno( strana 13)

Čoko–Banán( strana 6)

Mouřenín (strana 4)

Čokolád ový sen ( strana 4)

Černý rybíz( strana 10)

Mo cca( strana 13)

perník( strana 11)

Pabana( strana 9)

Laskonka( strana 12)

Cheesecake( strana 14)

Bedřich( strana 8)

Oříšek( strana 12)

Magdalena( strana 11)

Pistácie ( strana 9)

Malina( strana 9)

Čajový d ort( strana 13)

Dort pro děvčata( strana 15)

Dort pro chlapce( strana 15)

Dorty pro Jubilea ( strana 14)

3

Slovo úvodemDorty mají již od pradávna kulatý tvar. Je to tvar slunce – životabudiče. První příprava dortů je spojena s prastarou tradicí na oslavu slunovratu. Ale lidé si našli spostu dalších důvodů k oslavám…

…svatby, křtiny, narozeniny, jubilea nebo jen tak pro radost…

…to všechno jsou příležitosti, pro které Vám nabízíme dorty přímo z naší výrobny. Při přípravě dortů klademe důraz na výběr velmi kvalitních surovin bez přídavku jakýchkoli příměsí a bez nevhodných a zdraví neprospívajících emulgátorů. Používáme pouze pečlivě vybrané druhy mouky, čokoládu nejvyšší kvality (tmavou, mléčnou i bílou) a samozřejmostí je vždy čerstvé ovoce.

Nápadité zdobící prvky na dortech a pohárech pocházejí také z naší dílny. Jsme přesvědčeni, že oceníte především kvalitu a originalitu připravených zákusků. Barevné fotografie Vám pomohou vybrat dorty klasické, bohatě zdobené plody ovoce, smetanové i krémové. Přicházíme také s nabídku dortu vhodného pro milovníky sladkostí s bezlepkovou dietou. Vězte, že i jídlo je citová záležitost, a pokud se při každé výjimečné příležitosti snažíte své blízké potěšit a překvapit originálním zákuskem, prohlédněte si naše sladké tipy.

Určitě si vyberete, a potěšíte sebe i druhé.

Přejeme Vám, ať je každý Váš den krásným slunovratem a dobrou chuť!

Něco navíc Dort Vám můžeme zabalit do pěkné kartonové krabice, krabičky, na ozdobný tác nebo podnos, aby pěkně vyniknul. Můžete si donést i vlastní obal, většina dortů má korpus o průměru do 23 cm.

Ceny v katalogu jsou uvedeny včetně DPH. Ceny platné od 1. 4. 2019

4

Čokoládový korpus spojený lahodným čokoládovým krémem z 53% hořké

čokolády, zdobený čokoládovým dekorem.

Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Průměr korpusu: cca 23 cm

Č o k o l á d o v ý s e n

Čokoládový korpus spojený čokoládovým krémem ze 70% čokolády, vrchní vrstva dortu

je z lehké pařížské šlehačky, dozdobená dekorem z hořké čokolády.


P a ř í ž

Čokoládový dort prokapaný meruňkovým džemem, slepený čokoládovým krémem

ze 70% čokolády. Povrch dortu tvoří čokoláda dozdobená griliášovými oříšky.


M o u ř e n í n

720- 720,- 720-

5

Čokoládový korpus spojený lehkým čokoládovo-pomerančovým krémem. Dort je prokapaný likérem Cointreau a proložen kandovanými

sicilskými pomeranči bez chemického ošetření. Dozdoben čokoládovými hoblinami.


Č o k o – P o m e r a n č

Čokoládový korpus plněný v první vrstvě hruškovým pyré a ve druhé vrstvě

smetanovým krémem. Celý dort je pokrytý čokoládovou pěnou, posypanou kakaem

a dozdoben dekorem.


Č o k o – H r u š k a

Čokoládový korpus spojený lehkým čokoládovým krémem, prokapaný višňovicí, proložený nasekanými višněmi a posypaný

hoblinkami z hořké čokolády.


F o r e s t a N e r a

720,- 720,- 720,-

6

Lehký čokoládový dort spojený čokoládovým 70% krémem s lesním ovocem,

dekor pralinka s vanilkovým krémem. Je vhodný také pro bezlepkovou dietu.


L e s n í p y r é

Oříškovo čokoládový korpus je spojený pařížským krémem s čerstvými banány.

Poleva dortu je čokoládová a je ozdobena dekorem z pravé čokolády.


Č o k o – B a n á n

Lehký čokoládový korpus plněný banánovým pyré v kombinaci s čokoládovou pěnou, ozdobený dekorem z pravé čokolády.


B a n á n

720- 780,- 720,-

7

Sachrový korpus s meruňkovým džemem potažený čokoládovou polevou. Podáváme

s porcí ušlehané živočišné smetany.


S a c h e r

Čokoládový korpus prokapaný šťávou sicilských pomerančů, spojený čokoládovým krémem.Vrchní

vrstva dortu je tvořena čokoládovou pěnou, přelita čokoládovým zrcadlem a dozdobena

dekorem z pravé čokolády.


K r á l o v s k ý d o r t

Lehký kakaový korpus spojený lískooříškovou nugátovou pěnou, dozdobený

nugátem a dekorem z hořké čokolády.


N u g á t

720,- 720,- 720,-

8

Lehké piškotové pláty spojené šlehačkou s vanilkovou a karamelovou příchutí, sypané

mandlovými plátky. Dort je potažen karamelovým topingem a dozdoben dekory

z bílé čokolády.


K a r a m e l

Lehký čokoládový korpus, spojený pěnou ze 70% čokolády, dozdobený pravým

mandlovým marcipánem a sušenými palačinkami.


B e d ř i c h

Základem dortu je čokoládový korpus, zalitý vrstvou lesního ovoce v gelu. Povrch je

z lehkého smetanovo-mascarponového krému. Dozdobený čerstvým ovocem (dle sezóny).


O v o c n ý d o r t

720,- 720,- 720,-

9

Lehký čokoládový korpus spojený nadýchanou šlehačkovo malinovou pěnou,

proložený kousky malin, dekor z hořké čokolády.


M a l i n a

Čokoládový korpus spojený 70% čokoládovým krémem, doplněný pěnou

a pyrém z tropického ovoce.


P a b a n a

Lehký korpus spojený pěnou z pistáciových oříšků, dekor z hořké čokolády.


P i s t á c i e

720,-720,- 720,-

10

Čokoládový korpus spojený vyšlehanou šlehačkou, prokapaný višňovicí, proložený

nasekanými višněmi a posypaný hoblinkami z hořké čokolády.


V i š e ň – S c h wa r z wa l d

Marcipánový korpus je spojený v jedné vrstvě čokoládovým krémem a v druhé vrstvě lesním

ovocem. Dort je potažen marcipánem z hořkých mandlí s vytlačeným dekorem.


R o m a n c e

Čokoládový korpus spojený bavorským krémem a pěnou z černého rybízu, dekor hoblinky z hořké čokolády.


Č e r n ý r y b í z

780,- 720,- 720,-

11

Základem dortu je makový korpus, zalitý jemným smetanovo-tvarohovým krémem,

povrch dortu tvoří pyré z lesního ovoce.


M á č e k

Čokoládový korpus spojený karamelovo-máslovým krémem, dekor hoblinky z hořké čokolády.


M a g d a l e n a

Lehký čokoládový korpus spojený mléčnou pěnou s příchutí perníku, promazaný švestkovými

povidly, dozdobený dekorem z hořké čokolády.


p e r n í k

720,- 720,- 780,-

12

Oblíbený dort z medových plátů spojených vanilkovým krémem a ořechovou krustou

z vlašských ořechů.


O ř e c h o – m e d o v ý

Lehký sněhový korpus z lískových a vlašských oříšků, spojený kávovým krémem,

dozdobeno drcenými lískovými oříšky.


L a s k o n k a

Lehký čokoládový korpus spojený lehkou pěnou pražených lískových oříšků, přelitý čokoládovým glazé, dekor drcený

lískový oříšek.


O ř í š e k

756,- 720,- 720,-

13

Čokoládový korpus spojený lehkou pěnou s příchutí cappuccina dochucený kávovým likerém, dekor hořká čokoláda.


K a p u č í n o

Lehký čokoládový korpus, spojený pěnou z mléčné čokolády a silného čaje,

dekor z hořké čokolády.


Č a j o v ý d o r t

Korpus dortu tvoří máslové linecké těsto, potřené krémem ze 70% čokolády.

Druhá vrstva dortu je lehká mocca pěna, dozdobená čokoládovým dekorem.


M o c c a

720- 660,- 720,-

14

Pečený sušenkovo-máslový korpus doplněný tvarohovým krémem promíchaným

šťávou z citrusů.


C h e e s e c a k e

Dort pro jubilea. Cena za sestavu libovolných kombinací dvou číslic 0–9.

Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Velikost dortu: 12 běžných porcí.

Jubilejní dort světlý

Dort pro jubilea. Cena za sestavu libovolných kombinací dvou číslic 0–9.

Minimální trvanlivost: 3 dny (při teplotě 2–8°) Velikost dortu: 12 běžných porcí.

Jubilejní dort tmavý

800,- 800,-720,-

15

Dort pro Vaše nejmenší: modelovací cukrářská hmota, barvivo.

Tuto modelaci lze provést na dortech: Mouřenín, Romance, Čokoládový sen.


Dort pro Vaše nejmenší: modelovací cukrářská hmota, barvivo.

Tuto modelaci lze provést na dortech: Mouřenín, Romance, Čokoládový sen.


D o r t p r o d ě v č a t a D o r t p r o c h l a p c e

Lehký čokoládový plát plněný jemně našlehanou smetanou. Dozdobený dekorem

z čokolády nebo ovocem (dle sezóny). Vhodný také pro bezlepkovou dietu.


Š l e h a č k o v á r o l á d a

150,-+cena dortu 150,-

+cena dortu

30,-/ks

16

Mléčná pěna s jablky v hořké čokoládě, proložena kakaovým plátem, přelitá

čokoládovým glazé

Trvanlinlivost 24 hodin

Lehká smetanová pěna z Tonky na kakaovém plátu přelitá čokoládovým glazé.


Č o k o l á d o v ý d e z e r t T o n k a d e z e r t

Máslová tartaletka naplněna krémem ze 70% hořké čokolády a pomerančové kůry

ve spodní vrstvě, v horní vrstvě lehký vanilkovo-pomerančový krém.


M á s l o v á Ta r t a l e t k a

65,- 53,- 53,-

17

Zapůjčení čokoládové fontány (stolní elektrický spotřebič Sephira, 220V).

V ceně zapůjčení je 2,5 kg čokoloády: buď hořké (53%) nebo mléčné

(35% obsah kakaa).

Č o k o l á d o v á f o n t á n a

Čokoládová mousse s banánem. Ovoce je možné kombinovat: jahody,

maliny, borůvky,…

Kelímek: 70 ml (včetně plastové lžičky)Trvanlinlivost 24 hodin

Č o k o l á d o v á m o u s s e

Ovoce – lesní směs, smetana 35%, jogurt – živé kultury.

Kelímek: 180 ml (včetně plastové lžičky)Trvanlinlivost 24 hodin

O v o c n ý p o h á r

21,- 40,- 1500,-

Kavárna Chocco Caffé Smetanovo náměstí 117 • 570 01 Litomyšl • Czech Republic

E-mail: [email protected] • Telefon: 461 311 400Provozovatel: Tradiční výroba pralinek s.r.o.

w w w.ch o c c o - caf fe.c z Fa c eb o o k

Documents

Dorty Dezerty - Chocco Caffé · a originalitu připravených zákusků. Barevné fotografie Vám pomohou vybrat dorty klasické, bohatě zdobené plody ovoce, smetanové i krémové