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Tax included.We have a bread charge of ¥500 per person as part of our system.
表示価格はすべて税込み価格です
すべてのお客様からブレッドチャージ500円を頂いてます。
〈SOFT DRINKS〉
コカ・コーラ
自家製ジンジャーエール
自家製レモネード
Coca-Cola
Original Ginger Ale
Original Lemonade
550
680
680サンペレグリノ
愛媛100%みかんジュース
青森100%りんごジュース
St.Pellegrino (500ml)
610
610
660
I think you lady & gentleman will make sure
at the way to home that this GRILL is the best forever
because it's never special but just cool.
DRINK MENU
〈BEER〉
ハイネケン
ガージェリーエステラ
ガージェリーブラック
Heineken (Draft)
Gargery Estella (Draft)
Gargery Black (Bottle)
860
990
990
〈SPARKLING WINE〉
ベリーズクレマンドリムー
コンテ・ディ・プロヴァーリオ フランチャコルタ
ドラピエ ブリュット
デュク・デゥ・モンターニュ
Berry's Cremant de Limoux
Conte di Provaglio Franciacorta
Drappier Brut
Non Alc.Sparkling Wine
G 950 B 4500
B 7480
B 13200
800
〈WHISKY〉
ジョニーウォーカーハイボール
Jonnies Walker’s Highball 880and more...
DON'T LEAVE YET
Why don't you have some night cap for our long night?食後酒
ローズマティーニ
パトロンカフェラテ
ジャック・ター
クラシックオールドファッション
ボンドマティーニ
Rose Martini
Patron Cafe Latte
Jack Tarr
Classic Old Fashioned
Bond Martini
1210
990
1190
1300
1430
マルガリータ
ミントジュレップ
カシス×マンダリン
ブルドッグスペリオール
モアザンブラッディマリー
Margarita
Mint Julep
Cassis×Mandarin
Bulldog Superior
Bloody Mary
1090
1210
1090
1300
1320
ジントニック
エルダーフィズ
ピスコサワー
フレーバーウォッカソニック
アールグレイソーダ
The Gin&Tonic
Elder Fizz
Pisco Sour
Flavored Vodka Sonic
Earlgrey Soda
1100
1320
1090
990
990
BETWEEN THE DISHES
Is it possible to get some mariage of cocktails here like wine?食中酒
ローズベリーニ
ミモザ
シャンディガフ
モアザンレッドアイ
ボビーズネグローニ
Rose Bellini
Mimosa
Shandy Guff
MORETHAN Red Eye
Bobby’s Negroni
920
990
970
1220
1430
RAISE YOUR GLASS
There’re a lot of things I have to tell you.食前酒
I feel like being drunk like you today.
DON'T CALL IT "MOCKTAIL"ノンアルコールカクテル
ヴァージントニック
ノンアルコールキールロワイヤル
ローズスカッシュ
VirGin&Tonic
Non Alc.Kir Royale
Rose Squash
1100
920
750
MORETHAN
5500~
<FISH>
Josper grilled splendid alfonsino (Shizuoka)with crowndaisy sauce静岡産 金目鯛の炭焼き
春菊のソース
表示価格はすべて税込み価格です
Tax included.
クレームダンジュ 季節のフルーツのソース
レックスベリーより本日のジェラート
和歌山産温州蜜柑のポセット ～蜜柑のカスタードプリン仕立て～(+300)
・Crémet d'Anjou with seasonal fruits sauce
・Today's gelato from REX VERY
・Unshu mandarin posset (+300)
<DOLCE>
- Please choose one -下記のメニューから一品をお選びください
JOSPER GRILL
ask本日の野菜料理
Today's vegetables dish<VEGETABLES>
1850
1980
ask
銀ダラの西京漬け
鮪のカマ
本日の魚料理
Miso marinated black cod
Tuna meat around the gills
Today's fish dish
<FISH>
<MEAT>3740
3520
3910
7980
9850
岩手 石黒さんのホロホロ鳥 胸肉
スペイン産 イベリコ豚 肩ロース
スペアリブ
宮崎産 都萬牛 ランイチ
宮崎産 都萬牛 サーロイン
Guinea fowl (Iwate) - breast
Iberico pork (Spain) - boston butt
Pork spareribs
Toman beef (Miyazaki) - top sirloin butt
Toman beef (Miyazaki) - sirloin
350g
400g
350g
300g
PASTA & RISOTTO
黒トリュフとリコッタチーズを包んだ”ラビオリ”1650Black truffle and ricotta cheese ravioli
自家製サルシッチャと黄柚子、葉玉葱のクリームソース
1850Homemade salsiccia,yuzu and onion in cream sauce:Handmade tagliatelle
:手打ちタリアテッレ
立川伊藤養鶏場のカルボナーラ
1750Carbonara with ito poultry farm egg (Tachikawa) :Spaghettini:スパゲティーニ
国産 特選牛のボロネーゼ
1750Domestic beef bolognese :Handmade fettuccine :手打ちフェットチーネ
篠島産 真蛸のラグー 軽いトマトソース
1550Octopus (Shinojima) ragout in light tomato sauce :Spaghettini:スパゲティーニ
三種の貝と三つ葉のペペロンチーノ
1550Three kinds of shellfish and japanese honeywort peperoncino:Spaghettini
:スパゲティーニ
Conger eel risotto with curry emulsion sauce江戸前穴子のリゾット カレーエマルジョンソース
2150
Today's pasta本日のパスタ
ASK
山梨産 美桜鶏もも肉のグリル フォアグラバターの赤ワインソース
・Grilled miou chicken (Yamanashi) with foie gras butter red wine sauce
宮崎産 都萬牛のグリル グレービーソース(+2000)
・Grilled toman beef (Miyazaki) with gravy sauce (+2000)
本日のメインディッシュ(+ask)・Today's Josper Special (+ask)
<MAIN>- Please choose one -
下記のメニューから一品をお選びください
SIDE OF WINE
オリーブの盛り合わせ
ラムレーズンバター
フライドポテト
オーガニックチーズの盛り合わせ チーズ各種、単品も承ります
520
600
650
S 1100 L 2200
Assorted olive
Rum raisin butter
French fries
Assorted organic cheese
-HOT-
Sweet potato gnocchi with beurre noisette sauce
Steamed mussels in white wine
Homemade salsiccia
Stewed toman beef (Miyazaki) with mashed potato and parmesan
Squid (Kagoshima) fritto
Prosciutto gratin croquette
蜜芋のニョッキ 焦がしバターのソース
ムール貝の白ワイン蒸し
自家製サルシッチャ
宮崎産 都萬牛の煮込みとマッシュポテト パルメジャーノをたっぷりと
鹿児島産 小ヤリイカのフリット
生ハムのグラタンコロッケ
980
S 980 L 1250
200g 1380
1980
950
2pc 700
スモークベーコンのニースサラダ
クラシックシーザーサラダ
きのこづくしサラダ
ジョスパーオーブンでグリルした有機野菜のサラダ
S 860 L 1080
S 750 L 980
S 1080 L 1400
S 980 L 1250
Niçoise salad with smoked bacon
Classic Caesar salad
Mushroom and potato salad served warm
Grilled organic vegetables salad
SALAD
SEASONAL DISHES-COLD-
全国各地から届く本日のオイスター（60時間洗浄済み）
イタリア産クラテッロづくし
ロイヤルスコティッシュトラウトサーモンのマリネ ヨーグルトヴィネグレットソース
オリエンタル生春巻き
北海道産 生雲丹、唐墨の冷製カッペリーニ
プーリア産 ブッラータチーズ 色々なトマトのマリネ
宮崎産 都萬牛のカルパッチョ ベビールッコラと長谷川さんのマッシュルーム
ask
S 1050 L 1850
1380
950
1650
2070
1980
Today’s oyster
Assorted culatello (Italy)
Marinated trout salmon with yogurt vinaigrette sauce
Vietnamese rice paper roll
Raw sea urchin (Hokkaido) and dried botargo cold cappelini
Burrata cheese (Puglia) with marinated various tomato
Toman beef (Miyazaki) carpaccio with baby rucola and mushrooms
<HOT DISH>
Oysters (Iwate) planchawith pancetta and sherry wine sauce
岩手産 真牡蠣のプランチャ
パンチェッタとシェリー酒のソース
<APPETIZER>
気仙沼産 伝助穴子の炙りカルパッチョ
芹と穴子出汁のソース
Roasted densuke conger eel carpaccio (Kesennuma)with japanese parsley and conger eel stock sauce
三種の貝と三つ葉のペペロンチーノ
・Three kinds of shellfish and japanese honeywort peperoncino
牛頬の赤ワイン煮と三浦産菊芋の軽いトマトソース(+400)
・Stewed beef cheek in red wine and jerusalem artichoke in light tomato sauce (+400)
自家製サルシッチャと黄柚子、葉玉葱のクリームソース(+300)
・Homemade salsiccia,yuzu and onion in cream sauce(+300)
- Please choose one -下記のメニューから一品をお選びください
<PASTA>
TAPAS
本日のタパス
クラテッロとブッラータチーズ（生クリームを練り込んだモッツァレラ）
鳥取産 大山鶏白レバーのペースト
生ハムと燻製卵のポテトサラダ
広島産 牡蠣のジェノベーゼバター
赤エビのアヒージョ
宮崎産 都萬牛スネ肉の白ワイン煮込み
バルセロナオムレツ
鹿児島産 ヤリイカのカラマリフリット
スパイシーナチョスポテト
生ハムのグラタンコロッケ -フリッタティーナ-
自家製フライドチキン
ask
1,960
750
750
970
860
1,410
970
860
970
2個 860
750
Today’s tapas
Cratello and burrata cheese
Daisen chicken (Tottori) liver pâté
Prosciutto and smoked egg potato salad
Oysters (Hiroshima) genovese butter
Red shrimp ajillo
Stewed toman beef shank (Miyazaki) in white wine
Spanish tortilla
Fried calamari (Kagoshima)
Spicy nachos potato
Raw ham cream croquette -frittatina-
Homemade fried chicken
CEVICHE
三重県産 真タコのセビーチェ
あさりと天然カンパチのセビーチェ 岩のりビネグレット
広島県産 牡蠣と春菊、蕎麦の実のセビーチェ
640
750
860
Octopus (Mie) ceviche
Clams and yellowtail ceviche with seaweed vinaigrette
Oysters (Hiroshima), crowndaisy and buckwheat's seed ceviche
南米、ペルーで生まれた「セビーチェ」とは、魚介類に玉ねぎやトマトなどの野菜と調味料を入れ、マリネしたシンプルな料理です。タコやえび、和の食材などと合わせたMORETHANオリジナルの逸品です。
Ceviche, a simple yet powerful dish from Peru, combines marinated fish or seafood with vegetables and seasonings such as onions or tomatoes. MORETHAN pairs these ancient South American methods with Japanese flavours to make it original and unmissable.
セビーチェ3種盛りThree kinds of ceviche
1500~(2~3人前)
DOLCE
640
Today’s gelato from rex very レックスベリー社の本日のジェラート
640Rich panna cotta濃厚パンナコッタ
Basque cheese cakeserved with guérande salt
860バスク風チーズケーキゲランドの塩を添えて
Claim d'Angewith strawberry and dill confiture クレームダンジュイチゴとディルのコンフィチュール
750
Homemade tiramisu自家製ティラミス 750
Raw gateau chocolate生ガトーショコラ 750
Facon’s affogatoFacon’s アフォガード 640
SALAD
広島産 春野菜と梶谷農園のハーブ サラダ仕立て
クラシックシーザーサラダ
季節のフルーツとゴルゴンゾーラのサラダ
静岡 長谷川農園産のマッシュルームときのこの温かいサラダ
Seasonal vegetables (Hiroshima) and kajiya farm’s herb salad
Classic caesar salad
Seasonal fruits and gorgonzola salad
Hasegawa farm’s (Shizuoka) mushrooms warm salad
S
S
750
860
1,080
L
L
L
1,480
970
1,080
1,410S
SIDE OF WINE
640
2,050
530
640
自家製のオリーブ
ヴィアザビオのオーガニックチーズの盛り合わせ
自家製レーズンバター
フレンチフライ
Homemade olives
Assorted cheese from ‘Via The Bio’
Homemade raisin butter
French fries
SALUMERIA
擦りたての生ハムとサラミの盛り合わせ
ルリアーノ社のクラテッロづくし
パルマ産 24ヶ月熟成のプロシュート
コッパ ディ パルマ
イベリコ豚のサルシチョン 6ヶ月熟成
イベリコ豚のチョリソー 6ヶ月熟成
パンチェッタ
カモの生ハム
Freshly sliced assorted salami and cured ham
Lulliano's cratello
24-month aged prosciutto
Coppa Di Parma
Salchichón ibérico, aged for six months
Chorizo ibérico, aged for six months
Pancetta
Cured duck ham
S 1,320 L 2,040
2,040
1,850
710
750
750
710
770
窯焼きフォカッチャ 530Pizza oven baked focaccia
JOSPER GRILL
970
970
ビーツのグリル
ジャンボ椎茸のグリル
Grilled beet root
Grilled Shiitake mushroom
<VEGETABLES>
Today's fresh fish Acqua pazzaask本日の鮮魚のアクアパッツァ
<FISH>
<MEAT>
2,590
2,920
3,080
4,620
6,050
広島熟成鶏 骨付きもも
秋田産 八幡平ポーク ロース
フランス産 マグレカナール（鴨胸肉のグリル）
宮崎産 都萬牛 内もも
加藤精肉店の山形牛 ランプ
Hiroshima aged chicken - thigh (bone-in)
Hachimantai pork (Akita) - loin
Grilled duck breast (France)
Toman beef (Miyazaki) - top round
Yamagata beef - rump
250g
200g
200g
200g
本日のジョスパーグリル
Today’s josper grillask
PASTA
イベリコ豚とポルチーニのラグー:タリアテッレ 1,850Iberico pork and porcini ragu sauce :Tagliatelle
魚介のペスカトーレ:リングイーネ 2,180Pescatore :Linguine
クラシックカルボナーラ:スパゲッティーニ 1,380Carbonara :Spaghettini
ウニとちぢみほうれん草のクリームソース:スパゲッティーニ
1,980Sea urchin and Spinach in cream sauce :Spaghettini
静岡産 長谷川農園のマッシュルームと国産牛のボロネーゼ:タリアテッレ
1,680
Bolognese with hasegawa farm’s mushroom (Shizuoka):Tagliatelle
広島産 牡蠣とパンチェッタのペペロンチーノ:スパゲッティーニ
1,450
Oysters (Hiroshima) and pancetta peperoncino :Spaghettini
本日のパスタ askToday’s pasta
表示価格はすべて税込み価格です
Tax included.
CAFE RESTAURANT BAR
PIZZA
[BIANCA]
2,240
1,850
1,960
2,040
2,150
2,150
ビスマルク
マイス
フンギ
モンテローザ
クワトロフォルマッジ
アンティキサポーリ
Bismarck
Mais
Funghi
Monte Rosa
Quattro Formaggi
Antichi Sapori
生ハム、半熟卵、モッツァレラ、グラナパダーノ
スイートコーン、イタリア産ハム、生クリーム、バジル、モッツァレラ
4種キノコ、イタリア産ハム、生クリーム、モッツァレラ、バジル
リコッタ、ミラノサラミ、セミドライトマト、バジル、モッツァレラ
リコッタ、ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノ、モッツァレラ
イタリア産ハム 、チェリートマト 、ルッコラ、 燻製モッツァレラ
Prosciutto, soft boiled egg, mozzarella, grana padano
Sweet corn, italian ham, cream, basil, mozzarella
Mixed mushrooms, italian ham, cream, mozzarella, basil
Ricotta, milano salami, semi-dried tomato, basil, mozzarella
Ricotta, gorgonzola, grana padano, mozzarella
Italian ham, cherry tomatoes, arugula, smoked mozzarella
[ROSSA]
1,080
1,740
1,520
1,740
1,850
1,960
マリナーラ
チチニエッリ
シチリアーナ
マルゲリータ
ロマーナ
ペパロニ
Marinara
Cicenielli
Siciliana
Margherita
Romana
Pepperoni
トマトソース、オレガノ、にんにく、バジル
トマトソース、オレガノ、にんにく、チェリートマト、篠島産しらす
トマトソース、オレガノ、にんにく、アンチョビ、ケイパー、オリーブ、 バジル
トマトソース、バジル、モッツァレラ
トマトソース、オレガノ、 アンチョビ、バジル、モッツァレラ
トマトソース、 ペパロニサラミ、オニオン、バジル、 モッツァレラ
Tomato sauce, oregano, garlic, basil
Tomato sauce, oregano, garlic, cherry tomato, whitebait
Tomato sauce, oregano, garlic, anchovy, capers, olives, basil
Tomato sauce, basil, mozzarella
Tomato sauce, oregano, anchovy, basil, mozzarella
Tomato sauce, pepperoni salami, onion, basil, mozzarella
本日のピッツァ askToday’s pizza
