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令和元年 11 月
岩手県農林水産部畜産課
菊勝久
- 1 -
１ 産出額 （農林水産省「平成 29年農業総産出額」より）
（１）農業産出額
平成 29年は 2,693億円で、前年（2,609億円）に比べ 84億円増加（対前年比 103.2％）し、全国
第 10位（前年 11位）となっている。
（２）畜産部門の産出額
平成29年は 1,670億円（構成比 62.0％）で、前年に比べ 92億円増加（対前年比 105.8％）した。
① 乳用牛：273億円で、前年に比べ 3億円増加（対前年比 101.1％）
（乳価の値上げ及び子牛価格が堅調に推移したことによるもの）
※H29 北海道、栃木、熊本、群馬、千葉に次いで全国第６位（前年６位）
(4,919) (418) (306) (289) (276)
② 肉用牛：283億円で、前年に比べ 5億円減少（対前年比 98.3％）
（飼養戸数、頭数の減少によるもの）
※H29 鹿児島、北海道、宮崎、熊本に次いで全国第５位（前年５位）
(1,258) (1,002) (747) (420)
③ 豚 ：314億円で、前年に比べ 32億円増加（対前年比 111.3％）
※H29 鹿児島、宮崎、千葉、北海道、群馬、茨城に次いで全国７位（前年７位）
(832) (555) (546) (459) (452) (402)
④ 鶏 ：792億円で、前年に比べ 62億円増加（対前年比 108.5％）
※H29 鹿児島(958)、宮崎(860)に次いで第３位（前年３位）
うち 鶏卵 ：171億円(前年：158億円) 12位〔1位は茨城県(516)、2位は千葉県(386)〕
うち ブロイラー：589億円(前年：545億円) 3位〔1位は宮崎県(702)、2位は鹿児島県(645)〕
■農業（畜産部門）産出額の推移■ （単位：億円、％）
年 次 H23 H24 H25 H26 H27 H28 H29 H29/H23 上段（全体）シェア
下段（畜産）シェア
乳用牛 214 234 233 246 258 270 273
127.6％ 10.1％
(93.9) (109.3) （99.6） （105.6） （104.9） （104.7） (101.1) 16.3％
肉用牛 194 209 200 218 242 288 283
145.9％ 10.5％
(93.3) (107.7) （95.7） （109.0） （111.0） （119.0） (98.3) 16.9％
豚 261 268 274 270 281 282 314
120.3％ 11.7％
(109.7) (102.7) （102.2） （98.5） （104.1） （100.4） (111.3) 18.8％
鶏 616 616 639 668 695 730 792
128.6％ 29.4％
(96.1) (100.0) （103.7） （104.5） （104.0） （105.0） (108.5) 47.4％
合計 1,293 1,334 1,352 1,410 1,483 1,578 1,670
129.2％ (97.6) (103.2) （101.3） （104.3） （105.2） （106.4） (105.8)
農業産出額 2,387 2,476 2,433 2,352 2,494 2,609 2,693
※農林水産省「平成29年農業総産出額」 注１：内数値は前年比率 注２：各年次の合計値は端数も含む
- 2 -
２ 家畜の飼養動向について
（１）飼養戸数
採卵鶏は前年より増加したが、乳用牛、肉用牛、豚、ブロイラーで減少傾向が続いている。
（２）飼養頭羽数
対前年比は、乳用牛が 0.2％増、肉用牛が 2.2％減、豚が4.3％減、採卵鶏が5.9％減、ブロイラー
が 3.5％減となっている。
（３）飼養頭羽数の全国における地位
乳用牛が４位、肉用牛が５位、豚が８位、採卵鶏が 19 位、ブロイラーが３位と、全国上位に位置
している。
（４）一戸当たりの家畜飼養頭羽数
乳用牛、肉用牛、豚で増加傾向にあり、採卵鶏、ブロイラーでは前年から減少した。
また、豚、採卵鶏及びブロイラーでは全国平均を上回っている。
しかし、大家畜においては、全国でも低位の小規模県となっている。
■家畜飼養頭羽数
平成31年 2月 1日調査（下段：前年） （単位：戸、頭・千羽）
区分
畜種 戸 数
全国
順位 頭羽数
全国
順位
一戸当たり頭羽数 全国
順位 岩手県 全 国
乳用牛 878
（935
[ 2]
[ 2]）
42,000
（41,900
[ 4]
[ 4]）
47.8
（44.8）
88.8
（84.6）
[35]
（[37]）
肉用牛 4,360
（4,560
[ 3]
[ 3]）
88,700
（90,700
[ 5]
[ 5]）
20.3
（19.9）
54.1
（52.0）
[47]
（[47]）
豚 105
（110
[12]
[12]）
402,400
（420,700
[ 8]
[ 7]）
3,832.4
（3,824.5）
2,119.4
（2,055.7）
[ 5]
（[ 5]）
採卵鶏成鶏 27
（23
[30]
[32]）
3,611
（3,836
[19]
[17]）
157.0
（166.8）
66.9
（63.2）
[ 2]
（[ 2]）
ブロイラー 312
（315
[ 3]
[ 3]）
21,647
（22,442
[ 3]
[ 3]）
69.4
（71.2）
61.4
（61.4）
[12]
（[ 10]）
※農林水産省「畜産統計」
作物別産出額の割合（H29）
農業産出額
農業産出額の推移
－ ３ －
0
2,000
4,000
6,000
8,000
10,000
12,000
14,000
北海道
鹿児島
茨城
千葉
宮崎
熊本
愛知
青森
栃木
岩手
群馬
新潟
12,762
5,000 4,967 4,700
3,524 3,423 3,232 3,103 2,828 2,693 2,550 2,488
（億円）
岩手県は全国第10位（H29）
(億円)
0
500
1,000
1,500
2,000
2,500
3,000
3,500
4,000
S60 H２ H８ H18 H19 H20 H21 H22 H23 H24 H25 Ｈ26 Ｈ27 Ｈ28 Ｈ29
1,454 1,170 1,038
630 594 628 597 456 582 656 600 471 506 511 561
460 584
548
458 500 428 421 416
428 406 404 397 424 447 395
295 224
175
115 96 101 106 90
84 80 77 75 79 72 72
1,373 1,487
1,389
1,228 1,265 1,280 1,271 1,325 1,293 1,334 1,352 1,410 1,483 1,578 1,670
畜産
工芸作物ほか
野菜・果実・花き
米
3,595 3,475
2,460 2,432
3,152
2,445 2,395 2,287 2,387 2,476 2,433 2,352 2,494 2,609
乳用牛
10.1% 肉用牛
10.5%
豚
11.7%
鶏
29.4%
その他畜産物
0.3%
米
20.8%
野菜･果実･花き
14.7%
工芸作物他
2.5%
総計
2,693億円
（100％）
畜産計 62.0% 耕種計 38.0%
2,693
農業産出額（畜産部門）の推移
農業産出額（畜産部門）（全国上位10県）
家畜飼養頭羽数及び産出額
（頭）
(千羽）
畜産 1,670 4
乳用牛 878 2 42,000 4 47.8 88.8 35 273 6
肉用牛 4,360 3 88,700 5 20.3 54.1 47 283 5
豚 105 12 402,400 8 3,832.4 2,119.4 5 314 7
採卵鶏成鶏 23 31 3,611 19 157.0 66.9 2 171 12
ブロイラー 312 3 21,647 3 69.4 61.4 12 589 3
農林水産省 「畜産統計（平成31年2月1日現在）」
農林水産省 「平成29年生産農業所得」
３ 産出額の合計には、廃鶏やその他畜産物（馬、はちみつ、うずら卵等）を含む。
岩手県
注１ 家畜飼養頭羽数
２ 産出額
畜種飼養戸数
（戸）
－ ４ －
産出額
全国順位
全国順位
（億円）全国全国順位
飼養頭羽数 一戸当たり飼養頭数
全国順位
(億円)
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
7,000
北海道
鹿児島
宮崎
岩手
千葉
茨城
熊本
群馬
栃木
青森
7,279
3,162
2,260
1,670 1,432 1,336 1,147 1,123 1,055 915
（億円）
0
200
400
600
800
1,000
1,200
1,400
1,600
1,800
S60 H２ H18 H19 H20 H21 H22 H23 H24 H25 H26 H27 H28 H29
268 370 211 233 198 192 208 194 209 200 218 242 288 283
294 323
228 217 214 234 228 214 234 233 246 258 270 273
268 232
204 220 233 202 238 261 268 274 270 281 282 314
544 556
576 585 625 633 641 616 616 639 668 695
730 792
3 6
9 9 10 10 9 7 7 7 7 8
8 9
肉用牛 乳用牛 豚 鶏 その他
岩手県は全国第４位（H29）
乳用牛の産出額（全国上位10県）
乳用牛飼養戸数（全国上位10県）
乳用牛飼養頭数の年次推移
－ ５ －
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
北海道
栃木
熊本
群馬
千葉
岩手
愛知
茨城
宮城
長野
4,919
418 306 289 276 273 231 202 141 127
（億円）
岩手県は全国第６位（H29）
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
北海道
岩手
栃木
千葉
熊本
群馬
宮城
茨城
福島
長野
5,970
878 690 561 537 503 501 344 329 303
(戸）
岩手県は全国第２位（H31）
0
20,000
40,000
60,000
80,000
100,000
S60 H２ H７ H21 H22 H23 H24 H25 H26 H27 H28 H29 H30 H31
79,200 76,100 74,300
47,700 47,600 46,900 45,800 45,500
44,600 44,300
43,600 42,500
41,900 42,000
（頭）
乳用牛飼養戸数の年次推移
乳用牛1戸当たりの飼養頭数の年次推移
乳用牛の成畜頭数規模別飼養戸数
－ ６ －
（戸）
10.5
14.9
22.9
33.4 34.7 35.8 36.9
38.6 39.1 42.2 43.6 44.1 44.8 47.8
0.0
10.0
20.0
30.0
40.0
50.0
S60 H２ H７ H21 H22 H23 H24 H25 H26 H27 H28 H29 H30 H31
（頭）
0%
20%
40%
60%
80%
100%
H20 H21 H22 H23 H24 H25 H26 H27 H28 H29 H30 H31
706 655 648 652 577 492 510 464 420 436 386 372
255 248 223 200 209
192 167 185
153 167 195 148
287 294 256 269 219 307 250 209
224 200 177
187
143 138 149 128 141 125 127 116 130 115 132 146
50頭以上
30-49頭
20-29頭
1-19頭
0
2,000
4,000
6,000
8,000
10,000
S60 H２ H７ H21 H22 H23 H24 H25 H26 H27 H28 H29 H30 H31
7,550
5,120
3,240
1,430 1,370 1,310 1,240 1,180 1,140 1,050 1,000 963 935 878
肉用牛の産出額（全国上位10県）
肉用牛飼養戸数（全国上位10県）
肉用牛飼養頭数の年次推移
－ ７ －
0
200
400
600
800
1,000
1,200
1,400
鹿児島
北海道
宮崎
熊本
岩手
宮城
長崎
沖縄
栃木
兵庫
1,258
1,002
747
420
283 271 241 228 200 177
（億円）
0
2,000
4,000
6,000
8,000
10,000
鹿児島
宮崎
岩手
宮城
北海道
長崎
熊本
沖縄
福島
兵庫
7,660
5,810
4,360
3,150 2,560 2,480 2,420 2,380 2,030
1,250
(戸）
岩手県は全国第３位（H31）
0
50,000
100,000
150,000
200,000
S60 H２ H７ H21 H22 H23 H24 H25 H26 H27 H28 H29 H30 H31
129,700
156,100 151,100
111,600 112,900
109,000 106,000 97,100 91,600
88,500 89,600 91,800 90,700 88,700
（頭）
岩手県は全国第５位（H29）
肉用牛飼養戸数の年次推移
肉用牛1戸当たりの飼養頭数の年次推移
肉用牛の頭数規模別飼養戸数
－ ８ －
0
5,000
10,000
15,000
20,000
25,000
30,000
S60 H２ H７ H21 H22 H23 H24 H25 H26 H27 H28 H29 H30 H31
29,100
25,500
20,000
7,690 7,570 6,860 6,470 6,050 5,660 5,250 4,860 4,780 4,560 4,360
（戸）
4.5 6.1
7.6
14.5 14.9 15.9 16.4 16.0
16.2 16.9
18.4 19.2 19.9
20.3
0
5
10
15
20
25
S60 H２ H７ H21 H22 H23 H24 H25 H26 H27 H28 H29 H30 H31
（頭）
0%
20%
40%
60%
80%
100%
H18 H19 H20 H21 H22 H23 H24 H25 H26 H27 H28 H29 H30 H31
4,010 4,210
3,610 3,760 3,340 3,060 3,100
2,550 2,410 2,500
2,070 2,020 1,840 1,520
2,390 1,940
1,840 1,870
2,210 1,790 1,570
1,630 1,560 1,240
1,230 1,100 1,060 1,060
1,390 1,150 1,480
1,080 1,060 991 944 907 775 746
702 811 737 894
661 710 716 677 633 671 535 647 609 460 553 561 652 600
321 307 287 287 329 335 315 300 283 295 293 280 258 269 50頭以上
20-49頭
10-19頭
5-9頭
1-4頭
豚の産出額（全国上位10県）
豚飼養戸数（全国上位10県）
豚飼養頭数の年次推移
－ ９ －
0
200
400
600
鹿児島
宮崎
茨城
千葉
沖縄
群馬
北海道
愛知
熊本
宮城
岩手
514
441
318 284
237 212 201 197 190
116 105
0
200
400
600
800
鹿児島
宮崎
千葉
北海道
群馬
茨城
岩手
栃木
愛知
青森
832
555 546
459 452 402
314 270 257
236
（億円）
(戸）
岩手県は全国第１2位（H31）
（頭）
0
100,000
200,000
300,000
400,000
500,000
S60 H２ H７ H20 H21 H23 H24 H25 H26 H28 H29 H30 H31
307,700
387,800 390,100
425,400 437,500
486,100 484,000
471,700
450,200 432,100
437,000
420,700 402,400
岩手県は全国第７位（H29）
豚飼養戸数の年次推移
豚1戸当たりの飼養頭数の年次推移
－ 10 －
（戸）
（頭）
0
500
1,000
1,500
2,000
2,500
3,000
S60 H２ H７ H20 H21 H23 H24 H25 H26 H28 H29 H30 H31
2,600
1,340
580
162 154 146 142 137 123 116 112 110 105
118.3 289.4
672.6
2,625.9 2,840.9
3,329.5 3,408.5
3,443.1 3,660.2
3,725.0
3,901.8
3,824.5 3,832.4
0
500
1,000
1,500
2,000
2,500
3,000
3,500
4,000
4,500
S60 H２ H７ H20 H21 H23 H24 H25 H26 H28 H29 H30 H31
鶏の産出額（全国上位10県）
採卵鶏飼養戸数（全国上位10県）
ブロイラー飼養戸数（全国上位10県）
－ 11 －
0
50
100
150
愛知
千葉
鹿児島
茨城
岐阜
福岡
岡山
三重
埼玉
長崎
岩手
147
127 126
113
90
80 78 74 72 65
27
0
200
400
600
800
1,000
鹿児島
宮崎
岩手
茨城
千葉
青森
北海道
岡山
兵庫
広島
958
860 792
566 506
429 390
337 310 284
（億円）
(戸）
岩手県は全国第30位（H31）
0
100
200
300
400
500
宮崎
鹿児島
岩手
徳島
熊本
佐賀
青森
兵庫
大分
宮城
465
377
312
165
70 68 64 59 54 52
(戸） 岩手県は全国第３位（H31）
岩手県は全国第３位（H29）
採卵鶏（成鶏めす）飼養羽数の年次推移
採卵鶏（成鶏めす）1戸当たりの飼養羽数の年次推移
－ 12 －
（千羽）
（千羽）
0
500
1,000
1,500
2,000
2,500
3,000
3,500
4,000
S60 H２ H７ H20 H21 H23 H24 H25 H26 H28 H29 H30 H31
2,364
3,222
3,601 3,758 3,721
3,490
3,697 3,649 3,765
3,951
3,569
3,836
3,611
0.6 1.2
40.0
110.5
116.3 116.3 132.0
135.1
139.4
152.0 142.8
166.8 157.0
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
S60 H２ H７ H20 H21 H23 H24 H25 H26 H28 H29 H30 H31
ブロイラー飼養羽数の年次推移
ブロイラー1戸当たりの飼養羽数の年次推移
－ 13 －
0
5,000
10,000
15,000
20,000
25,000
S60 H２ H７ H20 H21 H25 H26 H28 H29 H30 H31
15,137 13,975
15,354 15,795 15,409
21,443 21,794 21,792 22,002 22,442 21,647
（千羽）
41.8
43.9
52.2
53.3
62.2 62.4
63.4
65.4 66.4
69.2 71.2
69.4
0
10
20
30
40
50
60
70
80
S60 H２ H７ H19 H20 H21 H25 H26 H28 H29 H30 H31
（千羽）
牧草地面積及び飼料作物作付け面積の推移
H21 H22 H23 H24 H25 H26 H27 H28 H29 H30耕地面積 牧草地 29,300 29,000 28,700 28,700 28,400 28,200 28,100 27,800 27,500 27,400
牧草 39,469 38,857 38,401 38,111 37,600 37,190 37,000 36,600 36,100 35,900青刈とうもろこし 5,260 5,240 5,170 5,150 5,260 5,250 5,230 5,210 5,170 5,130ソルゴー 18 21 15 10 8 8 11 11 6 3その他青刈り作物 253 355 682 899 884 986 1,450 1,620 － －その他飼料作物 293 819 1,830 2,030 1,650 2,050 4,140 4,700 － －
岩手農林水産統計年報、農林水産省「耕地及び作付面積統計」※「その他青刈り作物」にはWCS用稲を含む。「その他飼料作物」には飼料用米を含む。
※H29からは、「その他青刈り作物」及び「その他飼料作物」の公表なし。
牧草地面積の推移（グラフ）
飼料作物作付け面積の推移（グラフ）
飼料作物作付面積
－ 14 －
0
5,000
10,000
15,000
20,000
25,000
30,000
35,000
40,000
H21 H22 H23 H24 H25 H26 H27 H28 H29 H30
39,469 38,857 38,401 38,111
37,600 39,469 37,000 38,400 36,100 35,900
5,260 5,240 5,170 5,150 5,260 5,260 5,170 5,240 5,170 5,130
18 21 15 10 8 15 11 18 6 3
牧草
青刈とうもろこし
ソルゴー
その他青刈り作物
その他飼料作物
0
5,000
10,000
15,000
20,000
25,000
30,000
35,000
H21 H22 H23 H24 H25 H26 H27 H28 H29 H30
29,300 29,000 28,700 28,700 28,400 28,500 29,000 27,800
27,500 27,400
(ha)
(ha)
