醉美山東 跟著黃學正品味 美酒X魯菜X海鮮

12/19-23 五天四夜 (週二出發)

主辦單位：旅讀中國雜誌 承辦單位：沐樂國際旅行社(交觀綜字2090號品保北1121)

★開海啦！漁市場選購海鮮DＩＹ！ ★垂直品飲！九頂葡萄酒莊園品嚐六種紅酒滋味！ ★歷史入味！吃遍八仙宴、地主宴、德國菜、孔府宴、魯菜，咀嚼山東的歷史滋味！

★華麗入住！一趟住盡優質酒店 ★精選景點！牟式莊園、諸城恐龍國家地質公園……

美食達人黃學正 帶隊！

報名參團： http://bit.ly/2017shandong

最低成團人數：15人

DAY1

上午：桃園─威海機場 CI539 07:15-09:55 午餐：威海 餃子宴 下午：蓬萊閣景區 晚餐：蓬萊 八仙宴 入住：煙台金海岸希爾頓酒店或同級

【餃子宴】 大多在春天時，山東當地鮁魚大量上市，青島亦有女婿買新鮮鮁魚送給老丈人之風俗，諺語「春天到，鮁魚跳」、「鮁魚跳，丈人笑」便為此意。鮁魚餃子是膠東的風味特產，煮出來的餃子，晶薄剔透的皮內，飽含著白綠相間的肉蛋，像裹著一層薄皮的大魚丸子。落地第一餐將品嘗山東當地特色鮁魚水餃、三鮮水餃，豐富的餃子宴席。

【蓬萊閣景區】 蓬萊閣景區位於遼東半島最北端，是國家級重點風景名勝區，這裡有人間仙境之稱，傳說蓬萊、方丈、瀛州是海中的三座仙山為神仙居住之所，亦是秦始皇東尋求藥、漢武帝禦駕訪仙之地。廣為流傳的「八仙過海」神話傳說，便源於此。

【八仙宴】 膠東半島的煙台市，最出名的就是「蓬萊閣」，相傳「八仙過海」的故事場景就在此地。現在，蓬萊閣因著八仙傳說與美麗的山海風光，已成為大陸AAAA級風景區，蓬萊市八仙居賓館的八仙居餐廳就以「八仙過海」傳說，研發出創新的「八仙宴」。

由八道涼菜、八道熱菜和一道熱湯組成。八道涼菜是以八仙過海的寶物為造型，正所謂「一仙一特色，一盤一寶物」。

【煙台金海岸希爾頓酒店】 煙台金海岸希爾頓酒店位於菸台經濟技術開發區，俯瞰金沙灘，距離煙台蓬萊國際機場25公里。酒店的客人可以方便地前往37度夢幻海水樂園、張裕卡斯特酒莊、磁山溫泉和蓬萊閣等熱門景點。

DAY2

上午：牟式莊園 午餐：地主宴 棲霞八大碗 下午：九頂莊園Chateau 9peaks 品酒 晚餐：德國菜 入住：青島威斯汀酒店同級

【牟式莊園】 牟氏莊園坐落於栖霞城北古鎮都村，是中國目前保存最完整的地主莊園。莊園佔地共兩萬多平方公尺，在鼎盛時期，擁有房屋5500多間，土地6萬畝，現今保存廳堂樓廂有480多間。建築風格兼具北方的古樸粗擴與南方的細膩幽雅，重重疊疊、井然有序的四合院；雕樑畫棟、裝飾精緻的房舍，集封建文化、民俗文化、建築文化於一體。走在牟氏莊園裡，體會當時富貴人家的優閒與富貴，讓人流連忘返。

【地主宴 棲霞八大碗】 煙台是馳名中外的「中國魯菜之都」，飲食文化底蘊豐厚，而棲霞為其中一個重要版塊，有很多獨具特色的飲食。「棲霞八大碗」被評為「山東傳統地方名宴」。「八大碗」源於滿族，其中朝鮮族八大碗進入尋常百姓家，因同時有扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等多種烹飪手法，所以成為北方民間傳統宴席的規制之一。

【九頂莊園Chateau 9peaks品酒】 九頂莊園致力於打造最優秀的葡萄莊園，讓產品能完整呈現代表產區風土的特色品質。據葡萄栽培專家介紹，九頂莊園進口的優質葡萄苗木，借助法式種植工藝，能很好地適應產區的氣候，確保了葡萄的產量受到嚴格的控制。目前已經完成園區種植100公頃，擁有赤霞珠、梅洛、西拉、蛇龍珠、品麗珠、霞多麗、維歐尼等世界優良品種。本次旅程特由黃學正老師引路，將會以同一款酒，不同的年份的方式進行垂直品飲，品味美酒。

【德國菜：德國黑森林音樂餐廳】 被德國佔領過的青島，留下了許多德國歷史建築，德國黑森林音樂餐廳有著正宗德國風味美食，各種口味德式香腸應有盡有，讓您品嘗德國味。

【青島威斯汀酒店】 青島威斯汀酒店地處中央商務區的最高建築之一，可飽覽城市全景。酒店的地理位置優越，毗鄰城市旅遊景點及市政府中心，是一座擁有高端購物商城和豪華涉外公寓為一體的時尚建築綜合體。賓客只需步行就可以到達商務寫字樓、海濱木棧道、購物中心以及風味獨特的餐廳。

DAY3

上午：諸城恐龍國家地質公園 午餐：諸城 燒烤果木烤鴨 下午：酒業參訪 晚餐：魯菜官家宴席 入住：青島威斯汀酒店同級

【諸城恐龍國家地質公園】 山東諸城恐龍國家地質公園又稱白堊紀恐龍地質公園。依託地質遺址和自然地貌，運用抽象的恐龍元素進行組合，覆蓋化石長廊和化石隆起帶。採用遠古環境復原、聲光電再現、文化藝術展演等多種手段，充分展示地質遺址的震撼，生動揭示恐龍生存、繁衍和消亡的神妙。

【諸城 燒烤果木烤鴨】 諸城密州烤鴨選用天津鴨，烤制時特選用棗木、蘋果木等果木熏烤，故以皮酥肉嫩馳名中外。食用時配上精製和特選的餅、大葱、大醬等10多種佐料，味道鮮美，質感肥嫩。

【酒業參訪】 參訪山東製酒產業，認識山東歷史悠久的美酒文化。

DAY4

早午：埠西漁市場採購海鮮 上午：青島啤酒博物館 午餐：青島香格里拉 孔府宴 下午：海鮮DIY 晚餐：享用料理成果大餐

【埠西市場採購】 青島作為海濱城市，每年盛產各色海鮮，海參、扇貝、鮑魚、海螺、梭蟹、石夾紅蟹、鮁魚、黃花魚、琵琶蝦（撒尿蝦）、大對蝦、加吉魚等，青島海鮮不僅鮮嫩肥美，一般價格也非常實惠，第四天的清晨來到青島前五大漁市場－埠西漁市場，挑選下午DIY海鮮料理的食材，親身體驗山東海鮮的多樣性及鮮度。

【青島啤酒博物館】 青島啤酒博物館是青島啤酒為慶祝建廠百年所規劃開放。整體建築屬於1903年的德式工業式建築。館內集合了青島啤酒的歷史、啤酒文化、製造流程…等遊客可經由詳盡的圖文資料、各式展覽品，瞭解青啤的悠久歷史！

【香格里拉:孔府宴】 孔府宴是中國飲食文化重要組成部分，用於接待貴賓、上任、生辰家日、婚喪喜壽時特備。宴席遵照君臣父子的等級，有不同的規格。是當年孔府接待貴賓、襲爵上任、祭日、生辰、婚喪時特備的高級宴席，是經過數百年不斷發展充實逐漸形成的一套獨具風味的家宴。

香格里拉「孔府宴」，呈現躋身世界文化瑰寶之列的正宗菜品，讓消費者品嚐佳餚兼可聆賞典故，體驗舌尖上的儒家飲食文化！

【海鮮DIY料理】 用早上採買的新鮮食材，進行料理DIY，品嘗自己的料理，並與當地的美食家進行交流互動。

DAY5 上午：早餐後前往機場搭機返回溫暖的家。 回程：青島流亭機場─桃園機場 CI532 12:25-14:50

帶隊老師

黃學正

台灣出生，紐西蘭長大，為了生活與夢想繞了地球好幾次，從喜瑪拉雅山山麓吃到死海海濱。自認生命充滿熱情卻時時怕青春易逝、生命甜短，所以經常搞東搞西、胡思亂想。深受東西方文化影響，從小鎖螺絲、跑工廠、吃中藥、種葡萄、釀酒、牧牛羊、打獵、潛水、貪吃。對美食有潔癖，創造過千餘原創菜餚。 長期與《or 旅讀中國》雜誌合作，撰寫美食專欄、也是食講堂創辦人、城市帶路人、國際性創業論壇與台灣美食交流協會創辦成員之一。

報名參團： HTTPS://WWW.ORCHINA.NET/EVENT/45

●私房美味價：56,900元 / 單人房差 8,000 元 ●連絡電話: 02-2322-2812 分機136 李小姐

醉美山東 跟著黃學正品味 美酒X魯菜X海鮮

2017/12/19-23