原産はアメリカ合衆国テキサス州周辺が中心で、高地から低地まで広く生息します。原種の多くは紫色の花をつけます。 　日本へは大正から昭和にかけての頃に入ってきたとされています。昭和40年代前後から品種改良が進みはじめ、現在では日本が品種改良の中心となり、全体の品種のほとんどが日本産。近年ではその姿や花色の豊富さ、花持ちが良いなどから和洋、冠婚葬祭問わず幅広く切花として利用されるようになっています。　当JA管内ではカーネーション、キクに続く花きの主産品目として100戸あまりの農家が栽培し出荷しています。その品質は市場でも高く評価されており、生産量とともに長野県ではトップクラスです。　

トルコギキョウ

3

6

10

89

14

15

16171819202223

特集ストップ温暖化！楽しくできるエコ・アクション

できごとネタ摘み風の便り

心を結ぶ　愛・介護

弾男倶楽部ポイントサービスQ&A

農ハウファイル

家庭菜園しましょ!　「いざ鎌鍬」プランターでつくってみよう!

クロスワードパズル

高原病院発

しゃかりき悠々／皆で仲良く100歳食

こども共済えがお／子育て知恵ぶくろ

今晩のお膳立て／骨太家族

法律・税務相談／各種相談日のご案内

お便り紹介コーナー／理事会ニュース

各部署からのお知らせ行事カレンダー／編集九分句厘

C ONTENTS

管 内カ

2月刊ジャスミン　Sep 2010

楽しくできるエコ・アクション

気になる異常気象

その原因は温暖化!?

　暑さ、寒さの波が以前と

変わってきている。野菜が

思ったように育たない。前は

あまりいなかった病害虫が

増えた…。ここ数年という

もの、そんな声がしばしば

聞かれます。

　「これは温暖化の影響と

もいわれています」と、環境

ナビゲーターの井手迫義和

さん。

　地球温暖化と聞くと、気

温が上昇することを指すよ

うに思われがちですが、そ

れだけではありません。

　「気候のバランスが崩れて、

変動が激しくなり、『平年並

み』の状態が減っていきます。

それが異常気象といわれる

現象を引き起こすのです」

　冷夏や局地的豪雨、渇水

なども、バランスの崩れがも

たらすものだとか。自然条

件に左右されることの多い

農漁業の方たちにとっては、

特に切実な問題です。

　「私たちの生活で、温暖化

の影響が最も大きく出るの

が『食』と『水』。気候の変化

を身近に感じている農家の

方から、ヘンだと思うことを

積極的に伝えていきましょ

う。同時に、誰もが暮らし方

を見直し、CO2削減へのアク

ションを起こしていくことが

望まれます」

　エコ・アクションというと

難しそうですが、気軽にで

きる方法はいろいろ。ちょっ

とした行動でも、その積み

重ねが、環境にとって大きな

意味を持ちます。家族や友

人も誘って一緒に楽しむこ

とで、コミュ

ニケーション

にもつなが

ります。

　ムダなエ

ネルギー消

費が減れば、

家計にもプ

ラスになっ

て一石三鳥。

ふだんの暮らしの中で地球

環境を考えるエコ・アクショ

ン、みなさんでさっそく取り

組んでみましょう！

（財）日本気象協会、日本テレビを経て、現在は環境メディアフォーラムのプロデューサーを務める。小学校の環境授業、講演会などで活躍中。

楽しくできる楽しくできる楽しくできる楽しくできる　ふだんの暮らしの中で、環境のこと、考えていますか？　異常気象も気になる昨今、地球温暖化防止に向けてのCO2削減は、誰もが意識しなければならない課題です。楽しくできて、家計も助かるエコ・アクション、はじめませんか。

　監修：井手迫 義和さん（環境ナビゲーター・気象予報士）

運転するときは、まずシートベルトをきちんと締めてからエンジンをかければ、アイドリング時間が短くなります。また、タイヤは適正な空気圧か常にチェックすると燃費向上に。

1人1台で使用という場合は多いでしょう。でも、ご近所同士、同じ店に買い物に行くときなどは、声を掛け合って同乗すれば、エネルギーの無駄を減らし、CO2排出量も削減できます。夕食の献立など相談し合うのも楽しいもの。

行く先を決めずにウロウロと自動車を走らせると、走行距離が増えて、環境への負荷も増します。出掛ける前に、目的地やルートをきちんと決めておきましょう。

井手迫 義和い で さこ よしかず

目的地を決めてドライブする

出掛けるときは1台に相乗りで

シートベルトを締めてからエンジンを

クルマ編

エコ・アクションエコ・アクションストップ温

暖化！

Sep 2010　　 月刊ジャスミン3

家庭からのCO2排出量は

増え続けています

　地球温暖化に歯止めをか

けるには、CO2の排出量を減

らすことが必要です。日本

の家庭からのCO2排出量は削

減どころか、2008年度

は1990年度に比べて約

3割も増えています。

　一般家庭で料理をする際

の、環境への配慮について

アンケート調査をおこなっ

たところ、意識していると

答えた人は5割強。意識し

ていないと答

えた人は、男

性と若い世代

に多いという

結果に。環境

問題への危機

意識や料理経

験、知識不足

などが理由の

ようです。

　環境や暮ら

しを守るため、

一つでも多く

のCO2削減術を身につけて、

実践してみましょう。

身の回りから

始めたい

具体的な省エ

ネ対策

　ふだん意識し

ていない習慣に

こそ、省エネ対

策のヒントが隠

れています。例

えば「テレビ」

や「照明」。どち

らも、何となく

つけっ放しにし

がちですが、小

まめにオン・オ

フを。

　「ガスコンロ」を使用す

るときには、鍋底の水滴を

ふき取ってからコンロに載

せる、鍋にふたをする、炎

が鍋底からはみ出ないよう

に調節するなどを心掛け

て。

無駄ナシで失敗知らず！

保温・余熱・同時調理

　鍋に残った熱を利用する

「保温調理」と「余熱調理」

は、加熱時間が短くて済む

上、火を消しておけるので、

キッチンから離れることも

できるのが利点。おなじみ

の肉じゃがも、保温調理で

作れば、ジャガイモが煮崩

れることなく、ホクホクに

煮上がります。茶わん蒸し

も余熱を利用すれば、蒸し

器いらずで、難しい火加減

も不要。スが立つことなく、

上手にできます。煮物や

スープには特に適している

調理法です。

　一度に複数の食材を加熱

する「同時調理」は、まと

めて加熱するので時間が短

縮でき、調理道具が少なく

て済むので洗いものを減ら

すことができます。

　オーブントースターやグ

リルを使って、時間が足り

ない朝食にぜひ利用したい

効率的な調理法です。

　時には仲のいい家族同士、1軒の家に集まって食事会など楽しんでみては？一時的に世帯数が減ることで、電気やガスなどの消費量が減らせます。会話が弾めば、ふだんのコミュニケーションも密になります。

　子どもを連れて、近くの川や野山に遊びに行くのもエコ・アクション。大切な遊び場だと思えば、きれいに保つ意識も高まります。温暖化による、植物や虫、鳥、魚などの変化に気がつくことも。

　お風呂を沸かしたら、冷めないうちにみんなで続けて入るようにしましょう。親子や夫婦で一緒に入って、背中を流し合ったりしながら、ゆっくり会話を楽しむのもいいでしょう。

　残して捨てることがないように、食事は食べ切れる量をよく考えて料理しましょう。外食するときも、残したら持ち帰れないか聞いてみて。また、余った野菜や果物は、漬物や干し野菜、ジャムなどにして使い切りましょう。

●家で料理をするとき、環境に　　配慮していますか 【年代別】

【していない理由】

ベターホーム協会調査「キッチンでエコ、してますか？」から

（数値は%）

暮らし編 近所で集まって食事を楽しむ

家族一緒にお風呂に入ろう

食べ物はなるべく捨てない

近所の自然に親しもう

暮らしを見直して、CO2削減＆節約！暮らしを見直して、CO2削減＆節約！暮らしを見直して、CO2削減＆節約！暮らしを見直して、CO2削減＆節約！

（数値は「していない」と答えた人を100%とした割合）

4月刊ジャスミン　Sep 2010

家庭からのCO2排出量は

増え続けています

　地球温暖化に歯止めをか

けるには、CO2の排出量を減

らすことが必要です。日本

の家庭からのCO2排出量は削

減どころか、2008年度

は1990年度に比べて約

3割も増えています。

　一般家庭で料理をする際

の、環境への配慮について

アンケート調査をおこなっ

たところ、意識していると

答えた人は5割強。意識し

ていないと答

えた人は、男

性と若い世代

に多いという

結果に。環境

問題への危機

意識や料理経

験、知識不足

などが理由の

ようです。

　環境や暮ら

しを守るため、

一つでも多く

のCO2削減術を身につけて、

実践してみましょう。

身の回りから

始めたい

具体的な省エ

ネ対策

　ふだん意識し

ていない習慣に

こそ、省エネ対

策のヒントが隠

れています。例

えば「テレビ」

や「照明」。どち

らも、何となく

つけっ放しにし

がちですが、小

まめにオン・オ

フを。

　「ガスコンロ」を使用す

るときには、鍋底の水滴を

ふき取ってからコンロに載

せる、鍋にふたをする、炎

が鍋底からはみ出ないよう

に調節するなどを心掛け

て。

無駄ナシで失敗知らず！

保温・余熱・同時調理

　鍋に残った熱を利用する

「保温調理」と「余熱調理」

は、加熱時間が短くて済む

上、火を消しておけるので、

キッチンから離れることも

できるのが利点。おなじみ

の肉じゃがも、保温調理で

作れば、ジャガイモが煮崩

れることなく、ホクホクに

煮上がります。茶わん蒸し

も余熱を利用すれば、蒸し

器いらずで、難しい火加減

も不要。スが立つことなく、

上手にできます。煮物や

スープには特に適している

調理法です。

　一度に複数の食材を加熱

する「同時調理」は、まと

めて加熱するので時間が短

縮でき、調理道具が少なく

て済むので洗いものを減ら

すことができます。

　オーブントースターやグ

リルを使って、時間が足り

ない朝食にぜひ利用したい

効率的な調理法です。

ストップ温暖化！楽しくできるエコ・アクション

　輸入食品は、運ぶ距離が長いので多量のエネルギーを使います。選ぶなら国産品を。生産地で消費する「地産地消」ならより理想的です。また、過剰なパッケージの品も包装時・処分時に多くのCO2を排出するので、なるべく避けたいところ。

　合成洗剤は自然環境に大きな負荷を与えます。洗濯洗剤、シャンプー、台所洗剤などは、できるだけ環境に優しい商品を選びましょう。また、環境保護活動に取り組んでいる企業の商品を選べば、間接的な貢献になります。

　エコバッグなどの手近な袋を持って行ったり、もらったレジ袋を何度か再利用しましょう。車で出掛けるなら空き段ボール箱などに買ったものを入れるなど、無駄なごみを増やさないことが大切です。

　加工食品などは、奥にある製造日の新しいものを選ぶのではなく、手前にある品から。すぐ食べるなら、1、2日の製造日の違いは味には影響しません。みんなが奥から取ると、店ではやがて手前のものを廃棄することになります。

保温・余熱調理でCO2大幅削減！

おなじみ料理も肉じゃが

保温1時間でCO2-45% -50% -25%

1 人分のおかゆ

保温1時間でCO2

メープルホットプリン

余熱15分で CO2

※詳しいレシピは『家庭でできるCO2削減読本』で！

買い物編

すぐに食べるものは陳列棚の手前から取る

環境を考えた品を選ぼう

食品を選ぶときはなるべく国産の品を

レジ袋はなるべくもらわない

　女性部では、昨年より「ペットボトルのキャップ回収」に取り組んでいます。地域の商店に協力を要請して、自動販売機にキャップの回収容器を取付けたり、学校や施設に呼びかけたりして、回収作業を展開してきました。これまでに回収業者に引き取っていただいたキャップは約 800kg（約320,000個）に上ります。そして現在も、部員をはじめこの活動に賛同してくださる地域の皆さまから、着実にキャップが届けられています。

　キャップは 800個集めてリサイクルメーカーへ売却すると約20円となり、１人分のポリオワクチン代に相当します。１人でも多くの子どもがワクチンの接種を受けられるように、今後も活動を継続していきたいと思います。

エコアクションエコアクションエコアクションエコアクション私たちの

Sep 2010　　 月刊ジャスミン5

ネタ摘み風の便りで きご と

友達とつくったカレー、とってもおいしい

　

８月11日（水）、管内の小

学児童を対象に「2010

夏休みふれあい体験バスハ

イク」を実施しました。バス

ハイクは、団体行動や昼食

づくりを通じて、責任感を

養うとともに子供たちに

「食」の大切さを学習しても

らう目的で管内の小学３〜

６年生を対象に毎年実施し

ているものです。今年は総

勢95名の児童が参加して、

愛知県犬山市にある「野外

民族博物館リトルワール

ド」でデイキャンプをおこ

ないました。

　

昼食はバスハイク恒例の

カレーライスづくり。班ご

とに分かれ、リーダーのＪ

Ａ職員の指導のもとで児童

たちは野菜を切ったり米を

研いだりと、それぞれの役

割分担を決めて一生懸命取

り組みました。友達とつ

くったカレーの味は格別で、

「おいしくできた。楽しかっ

た」と大満足でした。

　

食後は園内を自由に散策。

世界各地から集められた民

族資料や22カ国の野外展示

家屋を見学し、世界の生活

や文化を友達と一緒に学び、

楽しいひとときを過ごしま

した。

準備セミナー参加で意欲向上

　

諏訪農業改良普及セン

ター、ＪＡ、農業開発公社諏

訪支所、諏訪地域の市町村

農業委員会で構成する「諏

訪地区就農支援連絡会」は、

８月８日（日）に夏季就農準

備セミナーを開催。県内外

から集まった５名の参加者

が、パセリやブロッコリー、

キク、カーネーションの生

産現場や集出荷施設を見学

し、情報交換をおこないま

した。参加募集は、諏訪地域

で農業をはじめたいと考え

ている人を対象におこない

総合運営委員会を開催

ポイントサービスなど協議

　

８月10日（火）、本所で総

合運営委員会を開催しまし

た。ＪＡ役職員や各支所運

営委員会委員長、生産専門

委員長をはじめとする組織

代表者ら約50名が出席し、

上期支所運営委員会の意見

集約、上期事業概要などを

協議しました。

　

３月にスタートしたポイ

ントサービスに対する要望、

意見が多く寄せられ、今後

に反映できるよう取りまと

めました。

ました。

　

富士見町の農家でアルバ

イトをしながら就農活動を

している関晃さ

ん（40＝松本市

在住）は、「やが

ては自分も生産

者として独立し

たい。施設や備

品などいろいろ

と見学でき、就

農に向けて参考

になります」と

話していました。

ＪＡ職員から説明を受けながら、ズッキーニの畑を見学する参加者。

キクのハウスでは収穫前の状態を見学。

一生懸命カレーづくりに取り組む児童たち。

　総合運営委員会は、組合運営全

般について、組合員の意見を理事

会に反映させ、組合活動の円滑化

と民主的運営を図るために設置さ

れています。

牡羊座　3/21～4/19

【全体運】神経質にならず、おおらかに構えると開運の兆し。気晴らしには美しい花をめでて。金銭面は節約が開運の鍵。【健康運】残暑に対処しつつ、散歩を楽しんでみて。　【幸運を呼ぶ食べ物】ミョウガ 6月刊ジャスミン　Sep 2010

　

諏訪農業改良普及セン

ター、ＪＡ、農業開発公社諏

訪支所、諏訪地域の市町村

農業委員会で構成する「諏

訪地区就農支援連絡会」は、

８月８日（日）に夏季就農準

備セミナーを開催。県内外

から集まった５名の参加者

が、パセリやブロッコリー、

キク、カーネーションの生

産現場や集出荷施設を見学

し、情報交換をおこないま

した。参加募集は、諏訪地域

で農業をはじめたいと考え

ている人を対象におこない

ました。

　

富士見町の農家でアルバ

イトをしながら就農活動を

している関晃さ

ん（40＝松本市

在住）は、「やが

ては自分も生産

者として独立し

たい。施設や備

品などいろいろ

と見学でき、就

農に向けて参考

になります」と

話していました。

発酵液に苛性ソーダと廃油を加えて攪拌する部員たち。

　石鹸は換気扇やガスレンジ周り、流し台など油や水あかのしつこい汚れをはじめ、洗濯や食器洗浄までできると用途が広いです。

地元の農畜産物で親子料理教室

親やＪＡ職員に教わりながら調理に取り組む子どもたち。

新鮮な野菜もたくさん。ていねいに食べやすい大きさに切り分けました。

具材をよくこねて、自分たちの顔の大きさぐらいあるハンバーグを焼きました。

　

８月５日（木）に、富士見

町にある「富士見グリーン

カルチャーセンター」で「夏

休み親子料理教室」を開き

ました。親子で一緒に料理

をつくり、味わうことを通

じて、食や地域の食文化、

食を支える農業の大切さに

ついて理解を深めてもらお

うと開いたもので、今年で

３回目。諏訪地域在住の小

学生親子17組、42人が参加

しました。

　

子どもたちはエプロンと

三角巾を身につけて、ＪＡ

職員や母親に教わ

りながら、野菜や

肉を切ったり、盛

り付けをしたりと

それぞれの担当の

調理に一生懸命取

り組み、セルリー

やキュウリ、トマ

トなど地元産の野

菜で冷やし中華風

サラダと煮込みハ

ンバーグ、エビフ

ライ、牛乳寒天入

りフルーツポンチ

の４品をつくりま

した。

　

待ちに待った昼食会で

はマイ箸やマイスプーンを

使い、参加者同士の交流を

深めながら食事を楽しみま

した。児童たちは「作業は

たいへんだったけどおいし

くできた」「友達と一緒に

つくったのでとても楽し

かった」などと感想を話し

ていました。また、母親た

ちは「子どもが飽きずに最

後まで取り組む姿に、新た

な一面を発見できた」「普

段なかなかできない調理を

子どもと一緒にできてとて

もいい経験になった」など

と話していました。

手づくり石鹸で家庭も河川もきれいに

　

女性部原村ブロック（杉

本栄巳ブロック長）は、「わ

が家も環境もきれいに」を

合い言葉に調理後に出る廃

油などを使って「手づくり

石鹸」をつくり、「環境エコ」

活動に取り組んでいます。

　「手づくり石鹸」は、ＥＭ

菌と呼ばれる有用微生物郡

と残りご飯、水を混ぜて

１ヶ月ほど寝かせ、発酵さ

せてから廃油と米の磨ぎ汁

または熱湯を加えてつくり

ます。完成までにおよそ

１ヶ月半ほどかかります。

　

普段なにげなく下水に流

し、川や湖水を汚している

米の磨ぎ汁や廃油を再利用

することで川や湖水の

汚染を減らすこと、こ

の石鹸を使って流した

ＥＭ菌を含んだ廃水で

川や湖水を浄化するこ

とを目的としており、

活動も今年で３年目を

迎えました。この活動

に魅力を感じて入部し

た部員もおり、地域か

らも注目を集めていま

す。材料の廃油は、部員

の家庭以外に地域の保

育園に協力を要請。給食で

使用した油を回収して再利

用しています。

　

部員たちは「完成までに

手間もかかるが、環境保護

への認識を深めるよい機

会」と話しています。また、

ＪＡ農業祭などで販売し、

地域の人たちにも普及す

る予定です。

牡牛座　4/20～5/20

【全体運】前向きな発想に幸運あり。どんどん新しいことに挑戦を。出掛けるなら、ハイキングやキャンプが○【健康運】胃腸をいたわり、日ごろからケアを心掛けて。　　【幸運を呼ぶ食べ物】カステラSep 2010　　 月刊ジャスミン7

ネタ摘み風の便りで きご と

1515農業祭も始まり、いよ

いよ季節は食欲の秋にま

っしぐら！　

どうやら秋

はお腹のすきかたが違う

ようですが、高齢者も一

緒とは限りません。

高齢になると食べ物を

噛む力や飲み込む力が弱

くなるため、便秘や下痢

をしやすくなる傾向が顕

著です。また、身体機能

の低下から運動量が減少

すると、食も細くなりま

す。さらに食の好みも変

化しやすく、油っこいも

のや固いものを避けるよ

うになり、味覚が低下す

ることで濃い味付けを好

むなど変調が起こってき

ます。

こうした時に買い物や

食事づくりが満足にでき

ないと食生活がいいかげ

んになり、栄養不足から

健康状態が悪化すること

があります。骨が弱くな

り、筋力も衰えたと実感

すると、気力まで低下し

てしまうものです。

栄養のバランスや食事

の偏りなどは高齢者ご本

人だけでなく、ご家族や

周囲の方々も常に配慮を

欠かさないようにするこ

とが大切です。

在宅介護に関する悩み

や介護保険の利用につい

て、ＪＡの介護支援専門

員が承ります。お気軽に

ご相談ください。

高齢者の食事、

栄養摂取に配慮を

高齢者の食事、

栄養摂取に配慮を

高齢者の食事、

栄養摂取に配慮を

ヘルパーステーションすわこ（諏訪市豊田）　　　　☎ 57-5089

JA居宅介護支援事業所・蓼科（茅野市北山）　　　　 ☎77-3401

ケアマネ－ジャー直通

　

茅野市北山の北部デイ

サービスセンターは、７月

29日から31日までの３日間

に恒例の「夏祭り」をおこ

ないました。　

利用者た

ちは、祭の

露店などに

見られる的

当てや駄菓

子釣りなど

のゲームを

しながら、

祭の雰囲気を楽しみまし

た。また、昼食には手づく

りの焼きそばや五瓶餅、お

やつにはチョコバナナと

いった「夏祭り特別メ

ニュー」が用意され、利用

者にたいへん好評でした。

　

同センターの職員は「年

に一度の夏祭り。利用者に

喜んでもらえるよう、職員

全員で盛り上げています」

と話していました。

フレッシュミズの主張コンクール

　

ＪＡ長野県女性協議会は

8月18日「フレッシュミズ

の主張コンクール」を松本

市ＪＡ松本ハイ

ランド「グリン

パル」で開催し

ました。7月に

おこなわれた、

県下各地の一次

予選を勝ち上

がってきた30代

の女性5名の代

表者が自らの農

業体験やＪＡ女

性部組織活動、また将来の

夢を語りました。

　

当ＪＡからは富士見町の

野中初枝さんが「女性とし

ての私の役目」と題して、

父親の介護、4人の子育て

をしながら、フレッシュミ

ズスクールを通して知り

合った仲間、地域とのかか

わりを発表し、見事、優秀

賞を獲得。12月に開催され

る関東甲信越地区フレッ

シュミズ交流会への参加資

格を得ました。

できたての焼きそばを受け取る利用者。

職員お手製の焼きそばや五瓶餅に笑顔

職員お手製の焼きそばや五瓶餅に笑顔

職員お手製の焼きそばや五瓶餅に笑顔

職員お手製の焼きそばや五瓶餅に笑顔

優秀賞を受賞し

た野中さん（右）。

双子座　5/21～6/21

【全体運】やたらと深刻になりやすい時期。日曜大工など手づくりを楽しみ、ストレス解消を。買い物は書籍の購入にツキ。【健康運】小まめに動けば、さらに元気度アップ。　【幸運を呼ぶ食べ物】温泉卵 8月刊ジャスミン　Sep 2010

Q　私はJA信州諏訪の組合員で貯金・生産資材の購入などでJAを利用しています。ポイントサービスで貯まったポイントはどのように使うことができるのでしょうか。

　JA 信州諏訪ポイントサービスでは、貯めていただいたポイントと長野県内の JAでお買い物に使用できる「まごころ商品券」との交換を9月1日より始めます。１ポイント１円相当となっており、500ポイントで500円の「まごころ商品券」1枚と交換できます。ただし、定期貯金契約で貯めていただいたポイントは、利子所得となるため20パーセント源泉分を差し引いたポイントが交換対象になります。　最寄りの JA 信州諏訪支所窓口にてポイントカードを提示の上、交換手続きをお願いします。その場で「まごころ商品券」を発行いたします。

JA信州諏訪ポイントサービスJA信州諏訪ポイントサービスJA信州諏訪ポイントサービス

ポイ ン スビーサト

A

Q＆ A パート8

　60歳以上の男性対象のカルチャー教室「弾男倶楽部（だんだんくらぶ）」は、８月18日（水）に『デジカメ教室』を開催しました。講師の藤森敦さん（カメラのフジモリ代表取締役）のご好意により、会場はカメラのフジモリ茅野店のスタジオ内を使用しての講習となりました。　テキストを用いてデジタルカメラの基礎知識を学んだ後、それぞれ自分のカメラで、モードを変えながら花の撮影をしました。会員からは講師への積極的な質問もあり、楽しみながらレベルアップを図りました。

いよいよ実践に。花と背景のバランスを考え、構図を確認しながら撮影してみました。

講師の藤森さんから、カメラの基礎知識を学習。

デジタルカメラの基礎など学ぶデジタルカメラの基礎など学ぶデジタルカメラの基礎など学ぶデジタルカメラの基礎など学ぶ弾男倶楽部だん　だん　　く　 ら　 ぶ

8 月 18 日（水）

9月1日よりポイントと｢まごころ商品券｣の交換が始まります。

蟹座　6/22～7/22

【全体運】コミュニケーション運が活性化。初対面の相手とも、すんなり親しくなれそう。レジャーへの出費も◎【健康運】体力を過信せず、きちんと体調管理を。　【幸運を呼ぶ食べ物】サトイモSep 2010　　 月刊ジャスミン9

農ハウファイルハウファイルKnow-How FileKnow-How File

水稲

茅野市営農センター南部センター森山　直光

収穫適期を判断する収穫適期を判断する収穫適期を判断する収穫適期を判断する

　出穂後、早生品種で30～ 35日、中生種で30～ 40日が目安となります。水田の条件にもよりますが、収穫作業に支障をきたさない範囲で可能な限り遅めに落水します。　なお、収穫までに高温・乾燥が続く場合には走水で水分を補ってください。

　一穂の中で登熟が完了した籾は黄色で、未熟の籾は緑色ですが、全ての籾が黄化するのを待っていると早く登熟した籾は胴割米となり、水田全体が刈り遅れになってしまいます。　このため、一穂のうち緑色が残っている籾の割合が概ね10%が収穫開始時期、2%が収穫晩限となります。稲の穂は穂先の方から黄化が始まり穂首側に最後まで緑色の籾が残るので、実際に平均的な株の穂を数本束ねて握り、穂首側に緑色の籾が不稔籾を除き４～5粒残っている時期が収穫適期となります。 　収穫適期を出穂後の日数から判断すると早生種で40～ 45日、中生種で45～ 50日となり、積算温度（日平均気温の積算）から判断すると、あきたこまちで970℃　ひとめぼれで1000℃　コシヒカリで1050 ℃となります。　本年は出穂期以降も平均気温が高めで推移したため、例年より収穫適期は早まることが予想されます。

　一部で古代米栽培をしている方がいらっしゃいますが、古代米を刈り取ったコンバインでうるち米の刈り取りをおこなったため、古代米が施設の乾燥貯留ビンに混入してしまった事例があります。共同利用施設の場合、着色米が混入すると乾燥貯留ビン内の米全体の等級が格下げとなり、個人だけでなく、多くの生産者にまで大きな損害を与える事になります。 　古代米も栽培している生産者で農協の出荷施設を利用する場合は、古代米専用のコンバインを使用するなどして施設に古代米の混入が無いように対策をお願いします。　また、うるち米へのもち米の混入も等級が格下げになりますので混入に注意してください。

　本年は梅雨の連続した降雨によりいもち病の多発が予測されましたが、薬剤防除と７月17日の梅雨明け以降は晴天が続き、いもち病の被害も抑えることができました。　また、田植え以降生育は遅れ気味でありましたが、７月中旬からの好天により生育は回復し、品種、地域により差はありますが、出穂は昨年よりおおむね８日ほど早くなっています。今後も落水、収穫作業も早まると予測されますが、生育状況を確認の上、落水作業を計画し適期収穫をしてください。　米の品質は収種時期により大きく左右されます。刈取りが早すぎると未熟米や死米・青米が増えますし、逆に刈り遅れると着色粒や胴割米が増えてしまいますので、適期を外すと収量・品質はもとより食味も低下してしまうので注意しましょう。　籾の成熟具合を目視により確認し収穫適期を判定しましょう。

１　落水時期の目安

２　刈り取り適期の把握

３ 異品種混入に注意しましよう

獅子座　7/23～8/22

【全体運】のんびり過ごせる時期。好きなことに時間を費やせば、充実したひとときに。ただ、お金の無駄遣いにはご用心。【健康運】体操を習慣化すると、体調に好影響あり。　【幸運を呼ぶ食べ物】お団子 10月刊ジャスミン　Sep 2010

きのこ原村営農センター

両角　柳也

　常に目標の品質収量を確保しつつ、作業効率を良くして経営安定に繋げていくためには、菌まわり～芽出し～抑制の各ステージで揃いを良くすることが重要です。きのこ栽培で「不揃い」と言われることの根本的な原因は詰め込みの不揃いにあります。詰め込みの揃いを良くすることは、毎釡のビン１本１本の培地重量、培地成分量、水分量をできる限り同じに近づけることです。そのためには培地調整からきちんとした手順でおこなってください。　シーズン前は詰機のメンテナンスをしっかりおこなうとともに、コンテナ内で詰重の差が大きい時は必ず詰機の調整・修理をしてください。詰め込みの揃いを良くし、詰重の差を最小限にすれば「きのこの揃い」は劇的に改善されるでしょう。　培地調整の手順ですが、オガ屑以外の資材は必ず詰め込み当日に混合することで、バクテリア繁殖によるｐＨの低下や腐敗を防ぎます。加水前の撹拌で培地を均一にし、加水後の撹拌を30分したところでリッター重を量り水分を整えます。加水後は水分調整も含め 1 時間程度しっかり撹拌してください。コーンコブは水分が浸透しにくく、撹拌不足から殺菌不足になりがちですので、毎回、詰め始め後一定のところ (例えば最初の３c/s 目 )でビン重を量り、目標の水分･ビン重になるように調整します。一度調整し終えたら最後まで詰め込み続けます。詰め終わったら実際の詰込数量 ( 余りや不足量 ) を記録し、余分や不足が生じない量に近づけるよう努めてください。そして、もし培地が余ったとしても絶対に再利用はしないで捨ててください。繁殖したバクテリアの毒素で菌糸伸長が阻害されるので、培養の仕上がりが悪くなり、水きのこや収量品質低下を招いて、“もったいない”がかえって“仇”になります。ミキサーの掃除も培地が残らないようにきれいにおこないましょう。　毎回同じ詰め重で16本 (12本 ) の差が少なく、培地材料が余ったり不足したりせず、水分･ｐＨが同じであることが培養～生育までを安定的に揃い良くロスも少なくする最大の秘訣です。

基本は培地調整・詰め込み基本は培地調整・詰め込み基本は培地調整・詰め込み基本は培地調整・詰め込み

河角　　一（西　山)小池　秀明（立　沢)三井真太郎（乙　事)渡辺　貞男（湖　東)矢崎　哲男（玉　川)名取　照雄（乙　事)阿部　長衛（北　部)伊藤　幸彦（中新田)名取　　靖（乙　事)小林　　厚（富士見町中央)小池　光仁（北　部)三井　英信（乙　事)林　　吉昭（豊　田)窪田　一男（西　山)小池　光仁（北　部)篠原　万郎（中新田)小池　真喜（富士見町中央)三井　静明（乙　事)小池　幸久（北　部)

輪ギクSTカーネーション*輪ギクリンドウトルコギキョウ輪ギクスターチス一年生輪ギクSTカーネーション*輪ギクスターチスHB*輪ギクバラ輪ギクスターチス一年生デルフィニウムトルコギキョウ輪ギク宿根カスミ草

褒　賞　名 氏　名（支所名） 出品品目名関東農政局長賞長野県知事賞長野県中央会会長賞全農長野県本部長賞

長野県諏訪地方事務所長賞

長野県中央会松本事業部長賞

全農長野県本部中信事業所長賞

東京地区長野県花き推進協議会長賞京阪神地区信州花き推進協議会長賞なんしんフラワーフェア推進協議会長賞

審査員奨励賞

*ST…スタンダード　*HB…ハイブリッド

2010なんしんフラワーフェア入賞者2010なんしんフラワーフェア入賞者

　南信地区の３ＪＡ（信州諏訪、上伊那、みなみ信州）で生産される切り花を集めた「2010なんしんフラワーフェア」が７月23・24日（金・土）に、ＪＡみなみ信州営農部大会議室で開催されました。　同フェアは、３ＪＡとＪＡ全農長野でつくる実行委員会が主催。南信地域の花きの生産振興と産地発展、技術の平準化

と品質の向上が目的です。　キクやカーネーション、アルストロメリア、トルコギキョウなど 323 点が出品され、富士見町の河角一さんの輪ギク（スーパーイエロー）が最優秀の関東農政局長賞を受賞しました。また、当ＪＡ管内からは160点の花きが出品され、18人の生産者が入賞しました。

関東農政局長賞に河角一さん（富士見町）関東農政局長賞に河角一さん（富士見町）関東農政局長賞に河角一さん（富士見町）関東農政局長賞に河角一さん（富士見町）2010なんしんフラワーフェア

2010なんしんフラワーフェア2010なんしんフラワーフェア

2010なんしんフラワーフェア

関東農政局長賞を受賞した河角一さん。

乙女座　8/23～9/22

【全体運】活動的になれる時期。興味を持っていたことに、思い切ってトライしてみては。旅行に出かけるのも○【健康運】食べ過ぎないように、自重が必要。　【幸運を呼ぶ食べ物】麻婆豆腐Sep 2010　　 月刊ジャスミン11

農ハウファイルハウファイルKnow-How FileKnow-How File

天秤座　9/23～10/23

野菜野菜野菜

茅野市営農センター南部センター久保川　有

セルリーの管理セルリーの管理セルリーの管理セルリーの管理

　梅雨明け後の7月下旬から猛暑の影響で葉の黄変、芯腐れ、軟腐病などの発生が多発しています。セルリーは一般的に昼温18℃、夜温13℃、地温23℃が生育適温と言われているので適さない環境です。また、ハウス２期作の苗については斑点病の発生が見られます。発生する病害と生理障害の要因と対策を参考にしてください。

　高温期、石灰欠乏に伴い芯腐れが発生します。土壌中に石灰が多量にあっても、加里、苦土が多いと阻害されてしまいます。また、乾燥、高温、多肥、急激な成長なども発生の要因になります。特に新葉に発生が多いので塩化カルシウムの散布により発生が減少します。

　病原菌は土壌感染が主体になります。菌の生育適温は25～28℃ですが、発病適温は28～30℃、多湿条件で多発します。生育中の薬剤防除剤がないので、ハウス２期作作型では、遮光資材（40％）資材を使い温度を下げることにより発病を抑制させることが有効です。遮光資材を外す時期については、地温が適温より下がる９月10日頃の曇りまたは雨の日に外すようにしてください。

　病原菌は風雨によって飛散しやすいので、梅雨時、秋雨時など雨の多い時期に広がります。また降雨の当たる場所や葉上から散水すると発生しやすくなります。発病した茎葉を放置すると二次感染につながりますので被害葉をこまめに取り除いてください。窒素過多で葉が茂るのも良くないですが、肥料切れ時も発生しやすいので注意してください。

　高温、多湿で発生します。断根、わき芽かき、肥料による濃度障害、他の病害の病斑等の傷口からも進入します。薬剤だけでの防除は難しいと言われてますので、基肥、追肥の多施用の防止などお願いします。　薬剤では、発生初期にスターナ水和剤（2000倍、収穫14日前まで、3回以内）の散布が有効です。

ふあ・ふあ SL40( 遮光率 40％) を使用。

芯腐れ

斑点病

軟腐病

萎黄病

セロリ～タ

【全体運】サービス精神を発揮して、周囲と調和したいとき。地域活動などに意欲的に参加してみて。グルメを楽しむのも○【健康運】疲れをためず、リラックスすると好転。　【幸運を呼ぶ食べ物】干しブドウ 12月刊ジャスミン　Sep 2010

茅野市営農センター関　奈穂子

花き

　伝染源は土壌、被害残渣、ハウス周辺雑草です。雨にあたらない場所では発病は認められないので、水はけが悪いほ場については高畝栽培や、暗渠排水の敷設、雨量が多く予想される場合はビニールの一時的な被覆をおこなうなどの対策してください。

　本年も非常に不安定な天候であり、春先において据置栽培では例年それほど問題とならない斑点細菌病の発生や、梅雨明け以後はうどんこ病やハダニの発生が目立ちました。宿根カスミ草で特に問題となる病害の発生条件や病気の特徴を知り、予防や発生の早期発見・防除をおこなうことが大事です。

宿根カスミ草の主要病害とその対策宿根カスミ草の主要病害とその対策宿根カスミ草の主要病害とその対策宿根カスミ草の主要病害とその対策

　葉の表裏、茎などにうどん粉をまぶしたように白色、粉状のカビが発生します。

　病原菌の感染には20～ 28℃の気温が適し、他の病気と違い、やや乾燥気味の時に発生をしやすく、ダニの発生条件と似ています。

　カスミのうどんこ病はカスミにしか寄生をしません。越冬が可能なので、来年に向けて据置をおこなうほ場で感染が見られる時には特に注意が必要です。

　１mm程度の黒い斑点が発生し、斑点が多数生じるとそれが融合して葉枯れを起こします。下葉の方から上位葉に向かって広がります。

　夏期の高温、多湿条件化で多発します。

〈病徴〉

〈発生条件〉

〈防除方法〉

〈病徴〉

〈発生条件〉

〈防除方法〉

うどんこ病

斑点細菌病

はかりの定期検査のお知らせはかりの定期検査のお知らせはかりの定期検査のお知らせはかりの定期検査のお知らせ　正しい計量の実施が確保されるために、取引や証明に使用されるはかりは、２年に１回、県がおこなう定期検査を受けなければならないことが計量法で定められています。管内市町村では９月にこの検査がおこなわれますので、該当するはかりは必ず検査を受けてください。詳しくは、市（町・村）の担当課、あるいは長野県計量検定所（☎0263-47-4006）までお問い合わせください。

Sep 2010　　 月刊ジャスミン13 蠍座　10/24～11/22【全体運】好奇心が旺盛になっている時期。話題の分野について調べたり、実際に試してみたりすると吉。自己投資も大賛成。【健康運】抵抗力を高めるには、規則正しい生活を。　【幸運を呼ぶ食べ物】ニンジン

プランター

サヤエンドウの育て方

でつくってみよう！

かま　くわ

家庭菜園しましょ！

ＪＡファーム茅野平林　正一

サヤエンドウ（夏播き）【マメ科】

■種まき ■支柱立て　　と誘引

■追　肥 ■収　穫　開花後と収穫期間の半ばにリン硝安カリを軽く施す。

　サヤエンドウは開花後15日程度で収穫できる。

　草丈10cmくらいになったら、支柱を立てて間に園芸ネットを張り、蔓を誘引する。

　芽が２本伸びてきたら、残す芽の根元を手で押さえ残りの芽はかきとります。

　葉全体の 3分の２位が枯れたら収穫します。収穫が遅れると土中で球が割れることがあります。

　１週間前に「JAファームやさいの元肥」を１㎡当たり120ｇ散布して耕し、幅70cm・高さ10cmの畝をつくり、そこに除草と乾燥防止にマルチを張ります。　植付は、10月中旬までに。尖った方から発芽するので、条間 30cm株間 15cmの間隔にひとかけらずつ上に向けて植え付けし、覆土は３cmほどします、なお、大きなりん片を使うと大きな球になります。

　紀元前 3200 年頃には古代エジプトなどで栽培利用され、多年生性のネギ科に属しています。栄養価が高く食欲増進・滋養強壮や血液をきれいにし、動脈硬化予防など健康野菜として多く栽培されています。　代表品種は、ホワイト６片（純白でりん片が大きく、風味・貯蔵性がある）、無臭ニンニク（臭いが少なく、りん片は大きく肉厚）ジャンボニンニク（大人のこぶし位で、臭い・辛味がマイルド）があります。

　日当たり・水はけの良いほ場で、植付２週間前までに「苦土石灰」を１㎡当たり100ｇ「JAファーム有機堆肥」３kg、散布し深めに耕します。

　「JA ファームやさいの追肥」を１㎡ 30g 株間にまき軽く土を起こす。

健康野菜

畑の準備

追　肥　

わき芽かき・摘蕾

畝たて・マルチ張り・植付

収　穫

ニンニク栽培をしようニンニク栽培をしようニンニク栽培をしようニンニク栽培をしよう

　プランターに野菜専用培土を入れ、株間30cmで１穴３～４粒を播き、２cmほど軽く土をかける。

　種蒔きから30～ 45日目くらいから収穫でき、長くて約2～ 3ヶ月の間収穫できます。　未熟なサヤごと実を収穫するとサヤエンドウ、実がしっかり膨らんだものはグリンピースになります。　1株から数十個収穫できます。サヤエンドウをあまり食べない家庭であれば、充分足りる量が収穫可能です。たくさん収穫できるので、育てているという実感がわきます。

射手座　11/23～12/21

【全体運】思うようにならないことが多い時期。マイナス面ではなく、プラス面を探してみて。運気回復には「森林浴」が最適。【健康運】凝りを解消したいなら、姿勢を見直して。　【幸運を呼ぶ食べ物】栗おこわ 14月刊ジャスミン　Sep 2010

クロスワードパズル CrosswordPuzzle

左の要領で官製ハガキに必要事項を御記入の上、郵送ください。（※お一人様1枚を有効とさせていただきます。）●住所は必ず番地までご記入を！●郵便番号もお書き添え願います。

■応募方法

応募ハガキに記載される「個人情報」は、賞品をお届けするため、読者の傾向を知る目的のみに使用します。

※当選者の発表は、賞品の発送を　もって換えさせていただきます。

①〒住所・氏名・　年齢・職業・　電話番号②こたえ③今月号でよかったと思われる記事④本誌へのご意見やご要望、各コ　ーナーへの質問　など

392-8578

50諏訪市四賀7841番

JA信州諏訪

月刊ジャスミン

「クロスワード

　　　　　パズル」係 正解者の中から、抽選で10名の

方に、食品加工課の「早漬一番シリーズ」の中から2本をプレゼントいたします。

今月のクロスワードパズルプレゼント今月のクロスワードパズルプレゼント今月のクロスワードパズルプレゼント

締切は

9/22（水）当日の消印有効

※写真はイメージです

シンゴウキ（信号機）

●応募総数125通（内、正解125通）

○最年長応募者83歳○最年少応募者 8歳

8月号の答え

最近はあまり見かけなくなりました…。１９００（明治３３）年、９月１１日、東京の新橋駅と上野駅構内に日本では初めて設置されました。当時の料金は５分間で１５銭だったそうです。

①十和田湖や洞爺湖など、火山の中心部または周囲の大きなくぼ地に水が溜まったところ②英語ではカープ③溺れるものは掴むといいます④啄木、五右衛門といえば⑥すばやく判断や見当をつける心の動き。鋭い人、鈍い人がいます

⑦兄、弟と妹、ここに居ないのは？⑨秋の七草。漢字で書くと「女郎花」⑪ファミレスは24時間年中ーー⑫海水ーー　森林ーー　日光ーー⑭青と紫のあいだの色⑯10分の１を表す単位⑰ーー読　休ーー　ーー習

ヨコのカギヨコのカギ

二重マスに入る文字をA、B、C…の順に並べてできる言葉は何でしょう？

タテのカギ

タテのカギ

①川が海や湖に流れ出るところ

③これの豊富な知識を持つ専門家を「ソ

ムリエ」と呼びます

⑤似たもの、なかま。友をよぶ

⑥香辛料のひとつ。和と洋があります

⑦おやきやまんじゅうの中身

⑧泥を塗られたり、立てられたりします

⑩炭酸の清涼飲料水。ビンの中のビー玉

が…

⑫これを握られると立場が悪くなりま

す⑬70歳です「人生七十古来稀なり」

⑭ーー王　ーー営　ーー語

⑮地下に石油鉱床があり、採油が可能な

地域

⑰殺したり嗄らしたり、ときには張り上

げたりもします

⑱公事と私事。ーー混同

⑲将来の収益を見込んで資金を投入す

ること

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ア サ ガ オ 　 ソ フ

カ ン ソ 　 ト ウ キ

シ バ 　 ト シ 　 ン

　 シ ャ リ ョ ウ

ワ 　 サ イ 　 ス シ

ゴ カ イ 　 カ カ オ

ム シ 　 ヒ マ ワ リ

　平成22年10月 22日（金）をもちまして、茅野市豊平南大塩（旧豊平支所）のATM の営業を終了させていただきます。永らくのご愛顧、誠にありがとうございました。　ご利用のお客様には大変ご不便をおかけいたしますが、今後は最寄りのコーナーをご利用いただきますようお願い申し上げます。

ATM営業終了のお知らせATM営業終了のお知らせATM営業終了のお知らせATM営業終了のお知らせ

ＪＡ信州諏訪　金融部

＊

＊

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山羊座　12/22～1/19

【全体運】滞っていたことがスムーズに動き始めそう。思い切った行動を。金銭面は、交際費に実りあり。【健康運】スポーツを楽しむなら、必ず準備運動を。　【幸運を呼ぶ食べ物】海藻サラダSep 2010　　 月刊ジャスミン15

高原病院発 マンモグラフィについて

マンモグラフィについて

今月の

担 当今月の

担 当

　乳がんの早期発見のため定期的に乳がん検診を受けましょう

●専用の器械で撮影します

　

乳房のX線撮影のことを、マンモグ

ラフィと呼んでいます。乳房は全体が

柔らかい組織でできていて、通常のX

線装置では乳がんの特徴である非常に

小さな石灰化や触診のむずかしい小さ

な腫瘍を写しだすことができないの

で、乳房専用のX線装置で撮影します。

●少し痛い撮影です

　

撮影する時には、乳房を板で上下方

向と左右方向からはさんで、圧迫しな

がら薄く均等に広げます。こうするこ

とによって少ないＸ線で乳房の中をよ

り鮮明に見ることができるからです。

圧迫する時は痛みを伴うことがありま

すが、良い検

査のためには

圧迫はどうし

ても必要なこ

となので、ほ

んの少しの間

がまんしてく

ださい。通常

は、左右方向

を変えて４枚

撮影します。

●年代別おすすめ乳がん検診

　

乳房のチェックでは、年代や体質に

応じて気をつけなければいけない事と

受けていだきたい検査があります。そ

こで、年代ごとにおすすめの乳がん検

診を紹介します。

　

20歳代　

血縁に乳がんの人がいるな

どリスクが高い場合は、医師と相談し

マンモグラフィや超音波検査などの検

査を。

　

30歳代　

年１回、視触診と超音波検

査を組み合わせ、必要に応じマンモグ

ラフィ検査を。

　

40歳代　

乳がん発症のピーク。年１

回マンモグラフィと超音波検査を。

　

50歳代　

40代と同じく乳がん発症

率の高い年代。乳腺の状態も変わりや

すい時期。年１回のマンモグラフィと、

できれば超音波検査を。

　

60歳代から　

２年に１回マンモグラ

フィ検査を。　

●最後に

　

厚生労働省は、平成21年度から40

〜60歳までの女性に対し、５歳刻みの

マンモグラフィの無料クーポン券の発

行をはじめました。市町村や職場での

検診と併せてマンモグラフィ検診を積

極的に受けていただきたいと思います。

　

当院では女性診療放射線技師が２名

常勤しており、基本的に撮影は女性技

師がおこなっております。安心して撮

影にお越しください。

JA長野厚生連富士見高原病院

診療放射線技師

下島　久美子先生

昭和55年駒沢短期大学放射線科卒。富士見高原病院放射線科勤務。

しも　じま　　　　 く　　み　　こ

　

現在壮年女性では、乳がんにかかる割合が胃がんを抜いて第１位となっています。20人に１人が乳がんにか

かっています。乳がんは高齢者の病気ではなく、30歳代の方にも増えている病気です。自覚症状に乏しいため、

健康診断や日頃の自己検診が大切です。乳がんを発見する方法には、マンモグラフィ・視触診・超音波などが

ありますが、今回はマンモグラフィ撮影についてお話しします。

マンモグラフィについて

マンモグラフィについて

水瓶座　1/20～2/18

【全体運】ちょっとしたことでクヨクヨしがち。スパッと気持ちを切り替えて。童謡や民謡などを聴くとリラックス効果が大。【健康運】体質改善に◎。コツコツ取り組んでみて。　【幸運を呼ぶ食べ物】ナスの漬物 16月刊ジャスミン　Sep 2010

ゆうゆう

年金友の会会員紹介コーナー

名取　一徳さん　77歳（富士見町原の茶屋）

食文化史研究家 永山久夫 豆腐でニコニコ骨丈夫

園児やお年寄りと一緒に額に汗を流して　　　サツマイモ掘りを楽しんでいます園児やお年寄りと一緒に額に汗を流して　　　サツマイモ掘りを楽しんでいます

家庭菜園通じて、　　　地域の方々との交流を家庭菜園通じて、　　　地域の方々との交流を

　長生きのおじいさん、おばあさんは、たいがい骨太で小柄でもがっちりしています。日焼けしたお顔はまるで福の神。いつもニコニコと笑みを浮かべています。季節

の変わり目などもへっちゃら。まさに、人生ドラマの主役という感じ。　ニコニコと長生き人生を楽しんでいる方は、ほとんどが豆腐好き。夏は冷ややっこで冬は湯豆腐、そして、一年中豆腐のみそ汁。まだまだ暑い日が続きます。ワッハッハとかニコニコしながら、カルシウムの豊富な豆腐料理はいかがでしょうか。　カルシウムの１日の所要量は、大人で600mgほどですが、実際に取っているのは、平均して540mg前後ですから、かなり下回っています。　「骨にカルシウムを！」は「奥様に愛情を！」と同じくらい、今や常識。骨粗しょう症から骨折、そして寝たきり、認知症という最悪のパターンを断つためには、カルシウムたっぷりの豆腐にご注目。　水切りした豆腐（木綿豆腐の方がカルシウムが多い）を皿にのせ、かつお節をたっぷり掛けたら、しょうゆの味つけで食べます。　かつお節には、脳の幸せホルモンと呼ばれるセロトニンの原料となるトリプトファンというアミノ酸が多く含まれますので、豆腐のカルシウムと一緒になって、いつもニコニコが絶えない健康生活を送れるのではないでしょうか。

皆で仲良く 歳食

ひゃく

　生まれは富士見町の

原の茶屋。町内の種苗会

社に65歳まで35年間勤め、

営業職を経験しました。

　退職後は自宅の裏にあ

る30アールの畑でズッ

キーニやトウモロコシ、

ピーマンにトマト、ネギ、

ソバなどを育てながら家

庭菜園を楽しんでいます。

色々な野菜を育てている

ので知人に栽培の方法を

聞かれることもあります

が、勤め時代に培った知

識や経験がとても役立っ

ています（笑）そして、近

所にある西山保育園の園

児たちにサツマイモの苗

植えとイモ掘りを楽しん

でもらおうと、畑を開放

して交流を深めており、

今年で13年目になります。

また、特別養護老人ホー

ム「紅林荘」の利用者にも

同じように畑を提供して

います。畑の近くに大き

な栗の木があり、よく栗

がなるのでサツマイモ堀

りのときに栗拾いも一緒

にやります。毎年、大勢の

園児や利用者の方たち

とサツマイモ掘りや栗拾

いを楽しくおこない、み

なさんの笑顔を見ること

がとても張り合いです。

あと、今年は初めて「赤

ソバ」づくりに挑戦してい

ます。赤い花がたくさん

咲いたら、西山保育園の

園児たちや紅林荘の利

用者を招いて花見を楽し

んでいただきたいと思っ

ています。

　趣味は俳句を詠むこ

と。30年ほど前に知人に

勧められたのがきっかけ

で始めましたが、現在は

毎月一回、公民館に集

まって自分の句を披露し

たり、仲間の句を拝見し

ます。一句一句、いろいろ

な感情や思いが込められ

ていてとても奥深いもの

だと思います。

　昔ながらの交流が少

なくなってきている時代

ですが、家庭菜園や俳句

を通して、隣近所や地域

の方々との交流を大切に

していきたいと思ってい

ます。

な　とり　　　かず　のり

家庭菜園のトマトを収穫する

名取さん。

魚座　2/19～3/20

【全体運】考え込みやすく、バランスを崩す傾向が大。信頼できる人の助言を大切に。自分のために、お金を使うのは吉。【健康運】動くことで心身のリズムを取り戻せそう。　【幸運を呼ぶ食べ物】グラタンSep 2010　　 月刊ジャスミン17

済共もこ ど

えが お

少し前までは、真平くんをライバル視していた太一くんですが、最近は、太一くんの言うことやすることに反応する真平くんのことを「かわいいね」と言って、弟として受け入れている様子。そして、真平くんも太一くんのまねをすることで色んなことができるようになりました。２人のお気に入りは「ゴルフごっこ」。おもちゃのクラブを振り回して元気に遊んでいます。

植松　太一くん　　　　（3歳）

真平くん（1歳4ヶ月）

社団法人母子保健推進会議会長巷野　悟郎

　５歳の長男は、幼稚園の歯科検診で虫歯が２本見つかりました。歯が生え始めたときからずいぶん注意していましたが、近ごろ甘味飲料を飲むことが多いので、そのためでしょうか。

虫歯に気をつけて

Q

A

（富士見町立沢）父 勇輝さん 　　夏希さん母

　歯の生え始めは、虫歯にしないようにとお母さん方はずいぶん気を使うものです。育児書を参考に手をかけるので、２～３歳ごろまでの虫歯は少なくなったといいます。　ところが歯も生えそろって、いろいろと食べられるころになると、食事も自由になるので甘味飲料を飲むことも多くなり、虫歯の原因となりやすいのです。食後やおやつなどの決まったときにだけ飲んで口をすすげば、まず問題はありませんが、ダラダラ飲みが多くなることが虫歯の発生率を高めているようです。　お子さんは虫歯でも、まだ歯が痛むというほどではなかったので、今まで通りの磨き方だけだったのだと思います。　しかしこのままでは虫歯も進むので、治療を受けると同時に、甘味飲料を飲むのを制限し、飲んだ後は口をすすぎ、夜寝る前は今まで通り歯をよく磨くようにしましょう。このころから生え替わる永久歯は一生使うのですから、大事にしようとお子さんによくお話してください。

　た　いち

しん ぺい

18月刊ジャスミン　Sep 2010

赤シソのお赤飯

つくり方

材料　もち米 ………………… ２升梅漬けに使ったシソ……１つかみお酒……………………２合砂糖………………1.5カップ塩………………………少々

私たちの骨は、常に生まれ変わっています。大体３年くらいで全身の骨が作り変えられる…ということは、骨の材料の「カルシウム」を十分にとっていないと新しい骨の生まれ変わり

に追いつかず、将来もろい骨になってしまう危険性が高くなります。　手軽に吸収よくとるには、牛乳をはじめ乳製品が効果的ですが、豆腐製品にもカルシウムが多く含まれています。豆腐製品は、生活習慣病予防にも効果的なので、いろいろな料理で楽しみながら利用したいですね。

渡辺　豊子さん（諏訪市ブロック）

PointPoint

①タケノコは2cmくらいのさいころ切りにする。ニンジンは半月切りか、いちょう切りにする。厚揚げは熱湯をかけて油抜きしてから、1cmくらいの厚さの四角に切る。エリンギは、たて半分に切ってから厚めの半月に切る。ズッキーニは半月かいちょう切りにする。ブロッコリーは小房に分けて、さっと塩茹でする。②フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を炒めます。次にタケノコ、ニンジンを炒め、ズッキーニ、エリンギ、厚揚げ、ブロッコリーを入れ　の調味料で味をつけます。

①タケノコは2cmくらいのさいころ切りにする。ニンジンは半月切りか、いちょう切りにする。厚揚げは熱湯をかけて油抜きしてから、1cmくらいの厚さの四角に切る。エリンギは、たて半分に切ってから厚めの半月に切る。ズッキーニは半月かいちょう切りにする。ブロッコリーは小房に分けて、さっと塩茹でする。②フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を炒めます。次にタケノコ、ニンジンを炒め、ズッキーニ、エリンギ、厚揚げ、ブロッコリーを入れ　の調味料で味をつけます。

●材料（4人分）

豆腐で骨太＆ヘルシー家族

●つくり方●つくり方厚揚げのピリから炒め

①もち米は前の晩に洗ってふやかす。（６時間以上）②もち米をざるにあけ、蒸かし鍋へ移して蒸す。③ゆげが上がってから４分（芯がなくなる程度）蒸かしたら、大きなボールへ塩水をつくり、布のまま２秒程つけてふかし鍋へ戻す。

④再びゆげが上がって、４分位蒸かしたら桶へ移す。⑤お酒・砂糖を煮立たせたら（熱いまま）混ぜて、10分程蒸らす。⑥細かく刻んだシソの葉を混ぜてできあがり。

①もち米は前の晩に洗ってふやかす。（６時間以上）②もち米をざるにあけ、蒸かし鍋へ移して蒸す。③ゆげが上がってから４分（芯がなくなる程度）蒸かしたら、大きなボールへ塩水をつくり、布のまま２秒程つけてふかし鍋へ戻す。

④再びゆげが上がって、４分位蒸かしたら桶へ移す。⑤お酒・砂糖を煮立たせたら（熱いまま）混ぜて、10分程蒸らす。⑥細かく刻んだシソの葉を混ぜてできあがり。

一度蒸かした米をサッと塩水に浸けるとき、布のまま持ち上げておこないます。

長野県栄養士会諏岡支部により食に関する情報を提供します。

（20人分）

ごま油 ……… 大さじ１豚肉細切れ ………80ｇタケノコ水煮 ……50ｇニンジン………… 30ｇ厚揚げ ………… 200ｇエリンギ…………50ｇズッキ－ニ………80ｇブロッコリー……60ｇ

酒 ……………小さじ２豆板醤……… 小さじ１鶏がらス－プ……小さじ１弱砂糖………… 小さじ１しょう油……大さじ１弱塩………………… 少々こしょう…………少々

　味付けは、酒・豆板醤・鶏がらスープ・めんつゆでも手軽においしく作れます。野菜は、チンゲン菜など季節にとれるあるものでどうぞ。

A

A

アレンジ

Sep 2010　　 月刊ジャスミン19

的を　射る的を　射る

法律・税務相談■法律

回答…御園廣實弁護士＝御園廣實法律事務所・諏訪市

（JA信州諏訪　顧問弁護士）

　先日、息子が赤信号で停止していた車に追突するという交

通事故を起こしてしまいました。先方は、「車は大破したが愛

着のある車だから修理してほしい」と言うし、「同乗していた

お年寄りが腰を強く打って数日入院することになってしまっ

たので、治療費の外に相当の慰謝料も払ってくれ」とも言って

います。先方から強い調子で言われており、どう対応してい

いのか途方にくれています。

息子が起こした交通事故にどう対応

すればいいのか悩んでいます

＊ 9月15日（水）　 午前9:30～午後3:30　会場／豊平支所　　　 相談員／武田重和社会保険労務士＊ 9月16日（木）　　会場／四賀支所　午前9:30～正午　　　 相談員／同上　会場／宮川支所　午後1:00～午後3:30　 相談員／同上＊ 9月22日（水）　 午前9:00～午後3:30　 　会場／今井営業所　　　 相談員／同上＊ 9月25日（土）　 午前9:00～午後3:30　 　会場／原村支所　　　 相談員／同上＊ 9月28日（火）　 午前9:00～午後3:30　 　会場／富士見GC　　　 相談員／同上＊10月13日（水）　　午前9:30～午後3:30　　　会場／玉川支所　　　 相談員／同上

＊9月15日（水）午前9:00～午後5:00　　会場／ジェイエイサービス諏訪(株) 本店（仲町ビル）・岡谷支店・諏訪支店で実施

■年金相談

■宅建相談

答　交通事故は、文字通り

過失で起こしてしまうわけ

ですが、生命にもかかわる

重大な結果をまねくことが

ありますから、常にルール

とマナーを弁えた慎重な運

転を心がけなくてはなりま

せん。

　まず、息子さんの場合、

先方は赤信号で停車してい

たということで、ほぼ

100％息子さんに過失が

あるということになりまし

ょう。したがって、先方の

被った損害の賠償すべきも

のに対しては、全部責任を

負わなくてはなりません。

　ところで、息子さんは自

賠責保険（強制保険）だけ

でなく、任意保険にも入っ

ておられますか。自賠責保

険は人身損害だけで車の損

傷（物損）は対象になりま

せんが、任意保険に入って

いれば保険会社がすべて対

応してくれるはずですから、

あなたは先方へお詫びやお

見舞いに伺うなどして誠意

を尽くし、あとは保険会社

に任せておけばいいですし、

任意保険に入っていれば車

の損害に対する賠償も、怪

我などの人身損害の賠償も

なされるはずです。

　あなたの保険契約の状況

がわかりませんので、先方

の要求について述べますが、

車が損傷したことに対する

賠償は、修理見積をした金

額とその車の時価評価額と

比較して、その低額の方の

金額を賠償することになり

ます。愛着があるから修理

して乗りたいという気持ち

はわかりますが、もし見積

額より評価額の方が低額で

あれば、衝突して損傷した

損害はその評価額であると

いうことになるからです。

次に、同乗のお年寄りに対

する慰謝料ですが、これは

辛い思い、痛い思いに対す

る賠償で、物差しでははか

れないものですから、治療

の日数や期間で計算するこ

とになります。この場合、

なかなか難しいのは、具合

が悪いのが交通事故に因る

ものか、年をとっているこ

とに因るものかの判断です。

できれば専門家（弁護士な

ど）に相談し、診断書を検

討したり、医者に説明を求

めることです。

20月刊ジャスミン　Sep 2010

法律・税務相談

※法律・税務相談は円滑に相談を受けていただくため全会場予約制です。前日までにご希望の会場までお電話ください。※富士見GC…富士見グリーンカルチャーセンター　本所・富士見GCは☎57-8000（本所地域開発課）　岡谷支所は☎24-3203（岡谷支所）

■税務回

答…五味公一税理士＝五味公一税理事務所・茅野市

　

（関東信越税理士会　諏訪支部派遣税理士）

　私は課税売上高が1000万円以下の免税事業者ですが、

トラクターなどの大型機械を1500万円で購入するので、

消費税の課税事業者になることを選択し、消費税の確定申

告書で消費税の還付を受けたいと思っています。

　聞くところによると、今後はこのようなことは認められ

ないと聞きましたがどうでしょうか。

大型の機械等を購入し、消費税の還付

を受けようとする場合、３年間の消費

税のシミュレーションが必要に

＊ 9月27日（月）　　午後1:30～午後5:00　　会場／本所　 　　　　相談員／御園廣實弁護士＊10月20日（水）　　午後1:30～午後5:00　会場／富士見GC　 　相談員／同上

＊ 9月16日（木）　 午後1:30～午後5:00　会場／岡谷支所　　 相談員／北川和彦弁護士＊10月13日（水）　 午後1:30～午後5:00　会場／同上 　　 相談員／同上

□平　日／午前9:00～午後6:30□土・日／午前9:00～午後5:00夜間相談日（予約制）毎週月曜日午後9:00まで会場／茅野ローンセンター（JA塚原ビル2階）　　　岡谷ローンセンター（岡谷支所2階）

※平日は下記の各支所でローン相談を実施しています。　午前9:00～午後3:30まで　茅野市中央・原村・富士見町中央・岡谷・下諏訪・小和田・豊田

＊ 9月17日（金） 　午後1:30～午後5:00　会場／岡谷支所　　　相談員／宮澤戴二税理士＊ 10月6日（水） 　午後1:30～午後5:00　会場／富士見GC　 　 相談員／五味公一税理士

■法律相談

■税務相談各種相談日のご案内

■ローン相談（毎週水曜日と祝日は定休）

答　ご質問のように受け取

った消費税よりも支払った

消費税の方が多い場合は、

消費税の課税事業者を選択

し、申告により消費税の還

付を受けることができます。

ただし、３年間の消費税の

シミュレーションで検討が

必要になります。

解説

１　

法改正により、「平成

22年４月１日以後に課税

事業者選択届出書を提出

した事業者」、かつ、

「平成22年４月１日以後

に開始する課税期間」に

該当する方は別表１のよ

うな取扱いにな

りました。

２　

今後、次の点

を検討する必要

があります。

イ　

課税事業者の

選択により、

還付される見

込みの設備投

資に係る消費

税

ロ　

設備投資をし

た年分を含む

３年間は免税

事業者にも簡

易課税事業者

にもなれない

ことによる消

費税の納付額

　　　

イの方がロよりも大

きくなれば課税事業者

を選択する価値はあり

ますが、ロの方が大き

くなるようでしたら選

択しない方がよいと言

えます。

　　　

今後は、設備投資を

しようとする日の属す

る課税期間を含む３年

間の消費税のシミュレ

ーションによる検討が

必要になります。

別表１　法改正の内容

別表２　調整対象固定資産

改正前　　　　　改正後

課税事業者を選択し、課税期間の初日から２年経過するまでに開始した課税期間中に調整対象固定資産（別表２）の課税仕入れをおこない、かつ、その仕入れた日の属する課税期間の消費税の確定申告書を一般課税でおこなう場合

２年間は課税事業者を強制適用

３年間は課税事業者を強制適用

２年目から簡易課税制度の選択は可能

３年間は簡易課税制度の選択は不可

棚卸資産以外の資産で、建物およびその付属設備、構築物、機械および装置、船舶、航空機、車両および運搬具、工具、器具および備品、鉱業権等の無形固定資産その他の資産で、消費税等に相当する金額を除いた金額が100万円以上のもの

Sep 2010　　 月刊ジャスミン21

お便り紹介コーナー

お便り紹介コーナー

8月号分

クロヤギさんから～♪

貯 金 高貸 出 金 高長 期 共 済 保 有 高年 金 共 済 保 有 高購 買 取 扱 高Ａ・コープレギュラー店供給高販 売 取 扱 高組 合 員 数 　 正　 　 　 　 　 准　 計

2,510億円615億円

9,030億円42億円37億円25億円30億円

11,115人11,556人22,671人

平成22年度7月末　主な事業量

■平成22年7月28日（水）に開催した「定例理事会」の附議議案は、次の通りです。

【協議事項】

理事会ニュース

①平成22年度第１四半期仮決算監事監査事後処理報告

②総合運営委員会設置要領の一部変更

③平成２２年度上期支所運営委員会意見集約と総合運営委員会開催

④員外利用規制の厳守に向けた取組み

⑤お盆の営業日程

⑥無料職業紹介事業業務運営規程の設定と事務所設置

⑦農地利用集積円滑化事業に係る実施要領および手数料内規の設定　　

ほか

お膳立ての豆腐だんごがとても家族に人

気があります。白玉粉のツルツル感がと

ても夏っぽく良い食感です。　　　　　

　　…M・T　岡谷市

長いこと農業をしていても勉強の

日々で、大変参考に

なります。いつも楽しみに読ませて

いただき参考にした

り、友達との話題づくりに役立って

います。

…S・N　諏訪市

まだまだ猛暑が続きますが、水分補給に努め牛乳レシピを参考に夏バテ防止に挑戦してみようと思います。　　　　　　　　…S・M　富士見町

肩こり体操実行しています。体が軽くなるような気がします。

…F・U　茅野市

プランターでトマトを育てたりベビーリー

フ

を作っています。ストレス解消にいいなぁと

感

じるこの頃です。　　　　　　　

…Y・H　諏訪市

高原病院発は大変参考になります。見聞録も連載楽しみにしています。

…K・I　下諏訪町

22月刊ジャスミン　Sep 2010

910

日程表（予定）

編集九分句厘

Sep /Oct

※各相談の詳細はP21をご覧ください

/5

6

11

15

16

17

22

23

2527

28

10/6

日

月

土

水

木

金

水

祝

土

月

火

水

農業祭（岡谷市会場）

年金友の会ゲートボール大会

農業祭（諏訪市・下諏訪町会場）

宅建相談午前 9:00～年金相談（豊平支所）午前 9:30～

法律相談（岡谷支所）午後 1:30～年金相談（四賀・宮川支所）午前 9:30～

税務相談（岡谷支所）午後 1:30～米沢ライスセンター竣工式

年金相談（今井営業所）午前 9:00～

農業祭（茅野市会場）

年金相談（原村支所）午前 9:00～

法律相談（本所）午後 1:30～

定例理事会年金相談（富士見ＧＣ）午前 9:00～

税務相談（富士見ＧＣ）午後 1:30～

　本冊の校了日は二十四節気の「処暑」。暑さも落ち着くころとされていますが、相変わらずの猛暑…。連日ニュースでは絶えず熱中症に関する話題が報道されていますが、コップ一杯の水を飲むだけでも随分回避できるそうです。　まだまだ厳しい暑さが続きそうです。栄養と休養、水分を充分取り、健康管理に努めましょう。さ

イルフプラザ北側広場

下諏訪町総合文化センター

旧東バル跡地

茅野市運動公園

ＪＡ信州諏訪 ＪＡ信州諏訪

農 業 祭農 業 祭第6回

岡谷市会場

下諏訪町会場

諏訪市会場

茅野市会場

9/5日

9/11土

9/23祝

11/6土第2部

9/11土第１部

　「とてもお世話になった。JA の福祉事業に役立ててほしい。」と７月26日（月）、茅野市湖東の野沢千文様より亡夫（平成19年５月没）の遺志金５万円が茅野市北部デイサービスセンターに贈られました。　この場をかりてご報告申し上げ、今後の福祉活動に役立たせていただきます。

管理部福祉課より

　組合員および地域住民とのふれあい、組合員の相互交流、共同意識の高揚、JAおよび農業理解などを目的に親しみのあふれる祭を実施いたします。

11：00～歌のお姉さん童謡コンサート歌のお姉さん童謡コンサート歌のお姉さん童謡コンサート歌のお姉さん童謡コンサート

第1回11：15～　第2回13：00～キャラクターショーキャラクターショー

第1回10：00～　第2回12：00～キャラクターショーキャラクターショー

10：30～　キャラクターショーキャラクターショー

青山和子歌謡ショー11：30～

９月11～13日９月11～13日

プラチェーン…500円 稲刈り鎌…100円 ジュートひも…598円

ＪＡファームふじみ店・茅野店では、収穫用品を豊富に取り揃えています。

本券持参でご来店の方

（�