臺南市政府環境保護局

TAF認證實驗室(0765)

107.01 版

飲用水水質與健康

非包裝飲用水水質檢驗服務

飲用水水質標準如何訂定

飲用水水質標準類項

飲用水水質項目對人體健康的

影響及其現行標準

‧資料來源：行政院環境保護署飲用水全球資訊網 https://dws.epa.gov.tw/drinkwater

‧簡報內容以本局檢驗服務項目為例

簡報大綱

2

非包裝飲用水水質檢驗服務(1/5)

3

4

非包裝飲用水水質檢驗服務(2/5)

申請條件

採樣點隸屬本市轄區

供人飲用之非包裝(盛裝)飲用之自來

(含簡易) 水，並其水源(原水)等，及

公私場所飲水機製造水。

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非包裝飲用水水質檢驗服務(3/5)

申請方式

STEP 1 親洽、傳真、郵寄申請表

http://www.tnepb.gov.tw/upload/Case120160819111406.pdf

STEP 2 繳費(或劃撥，戶名：臺南市政府環

境保護局；劃撥帳號：69101735)

STEP 3 本股收訖繳款相關憑證影本或傳真

後即 約定採樣

實驗室接續進行樣品檢驗→報告審核

→申請人接獲報告

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非包裝飲用水水質檢驗服務(4/5)

受理窗口

本局服務中心 06-2686751 轉9 及 06-6572916 轉222

臺南市東區中華東路二段133巷72號1樓

週一至週五(上午8：00~12：00；下午13：30~17：30)

本市環保署許可之環境檢驗測定機構亦提供相關檢驗服務諮詢 https://www.niea.gov.tw/asp/epa/city1.asp?city=%BBO%ABn%A5%AB

非包裝飲用水水質檢驗服務(5/5)

檢測項目 金額(新台幣元)

氫離子濃度指數 650

濁度 800

硝酸鹽氮 1000

亞硝酸鹽氮 900

總硬度 800

大腸桿菌群 1200

總菌落數 1000

自由有效餘氯 650

檢測項目 金額(新台幣元)

氨氮 2,200

溶解性鐵 1,500

溶解性錳 1,500

鎘 1,400

鉛 1,400

總鉻 1,400

銅 1,400

鋅 1,400

鎳 1,400

氯鹽 900

檢驗項目及收費標準

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壹、飲用水水質標準如何訂定(1/4)

訂定標準的兩項考慮要點

對人體健康之影響程度

經濟考量

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壹、飲用水水質標準如何訂定(2/4)

第一項考慮要點：對人體健康之影響程度

一個70公斤成人→2公升/1天→共喝70年

對健康無任何不利影響之最高限值

~ 此數值為水質濃度目標值 ~

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壹、飲用水水質標準如何訂定(3/4)

第二項考慮要點：經濟考量

受到淨水處理、檢驗技術、經濟效益、消費者影響

越高標準限值→越昂貴處理費

~ 實際執行水質標準可能會比目標值寬鬆 ~

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壹、飲用水水質標準如何訂定(4/4)

故目前所有水質項目的限值是將

健康與經濟

的因素納入考量。

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飲用水水質標準類項(1/7)

飲用水水質標準三大類項

細菌性 物理性 化學性

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飲用水水質標準類項(2/7)

飲用水水質標準第一類：細菌性

大腸桿菌群

(Coliform Group)

總菌落數

(Total Bacterial Count)

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飲用水水質標準類項(3/7)

飲用水水質標準第二類：物理性

濁度(Turbidity)

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飲用水水質標準類項(4/7)

飲用水水質標準第三類：化學性

又分為 A、影響健康物質

B、可能影響健康物質

C、影響適飲性之物質

D、餘氯、pH

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飲用水水質標準類項(5/7)

飲用水水質標準第三類：化學性

A 影響健康物質

重金屬(Heavy metals)

亞硝酸鹽氮(Nitrite-Nitrogen)

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飲用水水質標準類項(6/7)

飲用水水質標準第三類：化學性

B 可能影響健康物質

硝酸鹽氮(Nitrate nitrogen)

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飲用水水質標準類項(7/7)

飲用水水質標準第三類：化學性

C 影響適飲性之物質 鐵Iron 、錳Manganese 、 銅Copper 、鋅Zinc、氯鹽Chloride salt、 氨氮Ammonia-Nitrogen、總硬度Total Hardness等。

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飲用水水質項目對人體健康的影響及其現行標準(1/12)

水質項目 管制理由 水質標準(單位)

大腸桿菌群

淨水效率：水中存在大腸桿菌時，表示水體可能出現其他致病菌以及受到糞便性的污染。

6(CFU/100ml 濾膜法 )

總菌落數 淨水效率：評估消毒效率的指標。

100(CFU/mL)

標準規定一、細菌性標準

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飲用水水質項目對人體健康的影響及其現行標準(2/12)

水質項目 管制理由 水質標準(單位)

濁度

淨水效率：濁度大於1NTU時，會影響消毒效率。

適飲性：大於5NTU時，因肉眼可辨，會影響飲用的視覺感受。

健康影響：濁度過高可能會在顆粒中有微生物藏匿的情形，影響人體健康。

2(NTU)

4(NTU 水源濁度

＞1500 NTU 飲用水水質標準第4條)

標準規定二、物理性標準

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飲用水水質項目對人體健康的影響及其現行標準(3/12)

水質項目 管制理由 水質標準(單位)

鎳 健康影響：可能會引起人體的

過敏反應。 0.1(mg/L)

鉛 健康影響：影響神經系統，造

成血壓些許升高及引起貧血。 0.01 (mg/L)

鎘

健康影響：攝入高劑量鎘會導

致嘔吐和腹瀉。長時間攝入低

劑量鎘，可能導致腎臟疾病。

0.005(mg/L)

標準規定三、化學性標準A(影響健康)

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飲用水水質項目對人體健康的影響及其現行標準(4/12)

水質項目 管制理由 水質標準(單位)

鉻(總鉻)

健康影響：高濃度的六價鉻會傷害鼻子黏膜系統及可能致癌，食入後也會造成貧血或腸胃的損傷。對肝、腎及循環系統造成危害。

0.05 (mg/L)

標準規定三、化學性標準A(影響健康)

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飲用水水質項目對人體健康的影響及其現行標準(5/12)

水質項目 管制理由 水質標準(單位)

亞硝酸鹽氮

健康影響：為毒性物質之一，人體內亞硝酸鹽主要為硝酸鹽在體內轉換而成。在高濃度時會產生心血管方面的疾病，低濃度時會發生變性血色蛋白血症(發生於嬰孩則稱為藍嬰症)，症狀為皮膚出現藍色的斑紋及呼吸急促等。

0.1 (mg/L 以氮計)

標準規定三、化學性標準A(影響健康)

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飲用水水質項目對人體健康的影響及其現行標準(6/12)

水質項目 管制理由 水質標準(單位)

硝酸鹽氮

健康影響：屬低毒性；進入人體後，有部分會轉變成亞硝酸鹽，因而對人體造成危害；過量的硝酸鹽會導致急性後天性血紅色症。

10.0 (mg/L 以氮計)

標準規定三、化學性標準B(可能影響健康)

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飲用水水質項目對人體健康的影響及其現行標準(7/12)

水質項目 管制理由 水質標準(單位)

銅 健康影響：高劑量時可能導致急性中毒，而刺激消化道造成嘔吐、疼痛等症狀。

1.0 (mg/L)

鋅

健康影響：為人體必要微量元素之一，屬於低毒性或無毒性物質。

淨水效率：水中鋅濃度高時，可能產生苦澀味。另外，會導致煮沸容器壁上產生乳白色滑膩薄膜。

5.0 (mg/L)

標準規定三、化學性標準C(影響適飲性)

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飲用水水質項目對人體健康的影響及其現行標準(8/12)

水質項目 管制理由 水質標準(單位)

鐵

健康影響：為人體必要微量元素之一，不具毒性。

淨水效率：濃度高會造成水體色度增加、斑點及味覺上之困擾。

0.3 (mg/L)

錳

健康影響：為人體必要微量元素之一，為低毒性或無毒性物質。

淨水效率：管線中錳含量過高時，洗衣會有斑點污染及產生味覺、嗅覺的困擾。

0.05 (mg/L)

標準規定三、化學性標準C(影響適飲性)

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飲用水水質項目對人體健康的影響及其現行標準(9/12)

水質項目 管制理由 水質標準(單位)

氯鹽

健康影響：飲水中氯鹽應不致對人體產生不良影響，但由於鈉鹽常伴隨氯鹽出現，故對少數必須嚴格控制食物鹽分的慢性病患可能有健康影響(如心臟病、腎臟病患)。

250 (mg/L)

標準規定三、化學性標準C(影響適飲性)

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飲用水水質項目對人體健康的影響及其現行標準(10/12)

水質項目 管制理由 水質標準(單位)

氨氮

健康影響：氨氮一般被視為低毒性，其他影響為或轉變為具危害性的亞硝酸鹽。

適飲性：影響味覺。

淨水效率：和氯消毒劑形成氯氨，因而降低消毒效率。

0.1 (mg/L)

標準規定三、化學性標準C(影響適飲性)

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飲用水水質項目對人體健康的影響及其現行標準(11/12)

水質項目 管制理由 水質標準(單位)

總硬度

適飲性：水中硬度是源於多價的金屬離子，主要包括二價的鈣、鎂離子。硬度在飲水中的影響主要為味覺口感，水中總硬度太低，可能加速管線腐蝕作用，而太高時，可能在加熱過程中形成鍋垢或水垢。

300 (mg/L EDTA滴定

法-陽離子鈣、鎂總和)

標準規定三、化學性標準C(影響適飲性)

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飲用水水質項目對人體健康的影響及其現行標準(12/12)

水質項目 管制理由 水質標準(單位)

自由有效餘氯 （僅限加氯消毒之 供 水 系 統 ）

淨水效率：自來水含有效餘氯，在配管中停留時可預防細菌的滋生，因此有效餘氯在自來水的安全衛生上扮演重要角色。

限值範圍

0.2~1.0 (mg/L )

0.2~2.0 (mg/L 水源濁

度>1500NTU時)

氫離子濃度指數(pH值)

(公私場所供公眾飲用之連續供水固定設備處理後之 水 不 在 此 限 )

pH值過低時，可能會腐蝕管線，進而影響飲用水安全。

6.0∼8.5(無單位)

標準規定三、化學性標準D

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簡 報 結 束

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