Embed Size (px)
Citation preview
ECOSISTEME ALIMENTARETermeni si definitii
eco ndash eco - Element prim de compunere savanta cu semnificatia laquocasaraquo laquomediu icircnconjuratorraquo laquoambiantaraquo
ecologie ndash ecology - Stiinta biologica de sinteza ce studiaza conexiunile ce apar icircntre organisme si mediul lor de viata (abiotici si biotici) precum si structura functia si productivitatea sistemelor biologice supraindividuale (populatii biocenoze) si a sistemelor mixte (ecosisteme)
ecosfera ndash ecosphere - Termen generic care icircnglobeaza lumea vie si toate sferele Pamacircntului ce adapostesc vietuitoare atmosfera hidrosfera litosfera
ecosistem ndash ecosystem - Unitate ecologica ce cuprinde biocenoza si biotopul In ecologie un ecosistem este o unitate de functionare si organizare a ecosferei alcatuita din biotop si biocenoza si capabila de productivitate biologica Ecosistemul cuprinde si relatiile dintre biotop si biocenoza Totalitatea ecosistemelor formeaza ecosfera sau biosfera
biocenoza ndash biocenosis - Formatiune biologica vasta cu conditii specifice de organizare viata si icircnmultire constituind o entitate distincta Biocenoza reprezinta un nivel de organizare a materiei format din populatii legate teritorial si studiul interactiunii acestor populatii
biotop ndash biotope - Locul ocupat de o biocenoza cuprinzacircnd mediul abiotic (solul apa aerul factorii climatici energia solara umiditatea etc) si toate elementele necesare aparitiei si dezvoltarii organismelor (totalitatea factorilor abiotici si relatiile dintre ei)
biotip ndash biotype - Orice planta care are o structura genetica identica cu planta-mama Asemenea plante pot fi obtinute doar prin reproducerea vegetativa Icircn cazul vegetatiei naturale acest lucru se realizeaza prin plantarea bulbilor a tuberculilor a rizomilor a lastarilor a mladitelor si radacinilor adventive
bioecologie ndash bioecology - Studiul relatiilor dintre plante si animale si mediul icircn care cresc Bioecologia acorda o mai mare atentie impactului antropic asupra ecosistemelor si speciilor
biodiversitate ndash biodiversity - Diversitatea organismelor provenite din acelasi ecosistem sau din ecosisteme diferite
biota ndash biota - Fauna si flora unei regiuni bionomie ndash bionomy - Stiinta care studiaza legile vietii icircn raport cu mediul Ea se icircmparte icircn
ecologie si etologie si formeaza ndash icircmpreuna cu biogeografia ndash perilogia Exemplu bionomia litorala priveste repartitia si comportamentul organismelor marine litorale
etologie ndash ethology - Stiinta care se ocupa cu studiul comportamentului organismelor vii ecobilant ndash ecobalance - Procedura de obtinere a informatiilor asupra cauzelor si consecintelor
efectelor negative acumulate anterioare si anticipate care fac parte din actiunea de evaluare a impactului asupra mediului
ecodezvoltare ndash ecodevelopment - Concept operational care implica amenajarea teritoriului icircn concordanta cu utilizarea lui rationala mentinerea unor proportii judicioase icircntre terenurile agricole paduri si pajisti drumuri localitati precum si asigurarea celor mai bune habitate pentru om si celelalte vietuitoare
ecofaza ndash ecophase - Stadiul dezvoltarii unei specii adaptate unei nise ecologice speciale ecograma - echo-diagram - Diagrama care exprima incidenta factorilor abiotici asupra unei
populatiiOrganizarea ecosistemelor Conceptul de ecosistem a fost introdus icircn ştiinţă după ce ecologia se constituie icircn ramură de sine stătătoare a biologiei Noţiunea de ecosistem aparţine botanistului englez AG Tanslez
Ecosistemele sunt unitati functionale si structurale rezultate din integralitatea biotopurilor (habitatelor) si a biocenozelor Dar biotopul si biocenoza sunt atat de icircntrepătrunse separarea lor in spatiu este absolut imposibila Biotopul fara biocenoza si biocenoza fara biotop sunt de neconceput In ecosisteme se realizeaza interactiunile dintre biotop si substanta vie Orice ecosistem dispune de un fond de substante abiotice pe care se bdquo suprapunrdquo procesele biologice prin care atomii trec din combinatii minerale in combinatii organice si invers Ecosistemul fiind o structura functionala functionalitatea lui rezulta din relatiile dintre speciile care il compun cat si din interactiunile acestora cu factorii abiotici Scopul ecosistemului este de a antrena energia
solara si substantele nutritive in circuitul biologic pentru a fi transformate in substantele organice ce alcatuiesc indivizii populatiilor din biocenoza Astfel ecosistemul este o unitate productiva de substanta organica ce se materializeaza in organismele ce populeaza biotopul respectiv
Organizarea ecosistemelor constă icircn studiul părţilorstructurii şi funcţiilor salePărţile componente ale ecosistemelor
Ecosistemul este alcătuit din două subsisteme care se intercondiţionează Componenta anorganică a ecosistemelor mai poartă denumirea şi de habitat şi reprezintă susrsa
de materie şi energie pentru procesele biologiceHabitatul este alcătuit din substrat şi microclimat
Substratul (suportul material al viului) este reprezentat de Litosferă (solul şi roca) care se caracterizează prin condiţii fizice şi chimice variate şi
structuri tectonice diferite Hidrosfera cuprinde masa de apă din oceanemărilacuri racircuri şi constituie
substrat pentru o mare diversitate de forme de existentă a viuluiDe asemeneaea favorizează ciclurile biogeochimice şi hidrologice
Atmosfera reprezintă Mediu de respiraţie pentru organisme Sursă de dioxid de carbon Mediu de răspacircndire a vieţii
Mediu de eliberare al energiei solare Microclimatul (clima locală) se caracterizează prin
Lungimea zilei Durate de strălucire a soarelui Cantitatea de energie iradiată de soare Microtemperaturile Distribuţia vicircntului Umiditatea atmosferică Precipitaţiile Presiunea atmosferică
Componenta biologică (biocenoza) Componenta biologică este alcătuită din totalitatea microorganismelor şi macroorganismelor
vagetale şi animale care stabilesc relaţii intraspecifice şi interspecifice Aşadar ecosistemul este un sistem complex alcătuit din
biotop ndash subsistem primar anorganic respectiv partea nevie (abiotică) sau cadrul natural cu condiţiile sale fizice şi chimice
biocenoză ndash subsistem biologic respectiv partea vie (biotică) formată din populaţiile diferitelor specii aflate icircn interacţiune
Aceste două componente nu sunt separate fizic icircn natură Biocenoza are funcţie de reglator al metabolismului atomilor elementelor chimice icircn biotop al ciclului biogeochimic local ca acumulator şi captator de atomi şi energie solarăIcircmpreună cele două componente formează sub aspect structural şi funcţional o arhitectură unică un sistem deschis Acest sistem ndash ecosistemul ndash constituie unitatea de lucru a biosferei care utilizează constructiv sub raport dinamic şi structural curentul de energie captat de la Soare sau introdus pe alte căi icircn interiorul unităţii
Ecosistemul reprezintă o unitate funcţională a biosferei icircn cercetarea căreia se identifică din punct de vedere structural diverse componente corelat cu criteriile folosite icircn delimitarea lor Aceste componente se organizează la racircndul lor ca subsisteme sau sunt rezultatul unei delimitări spaţiale fără ca aceasta să se suprapună unei individualităţi integraţioniste
Aşa cum am văzut studiul ecologic se concentrează pe două componente delimitate pe criterii artificiale respectiv alinierea lor icircn raport cu demarcaţia dintre organic şi anorganic Adesea această disociere este icircnţeleasă drept viaţă şi mediu de viaţă deşi mediul de viaţă nu este un spaţiu pustiu lipsit de bdquovecinirdquo
Icircn acest context identificăm sub raport structural două perspective una determinată de funcţiile icircndeplinite de componente practic următorul nivel de organizare inferior ecosistemului şi al doilea spaţial determinat de ordonarea componentelor icircn funcţie de particularităţile spaţiului de viaţă respectiv neomogenitatea biotopului
Biotopul Biotopul constituie conform accepţiunii generale partea nevie a ecosistemului reprezentacircnd
mediul fizic şi chimic al unei comunităţi Biotopul reprezintă un sistem abiotic sau abiogen format dintr-un complex de factori
ecologici prezenţi icircntr-o anumită porţiune a suprafeţei Pămacircntului sau a părţii lui subterane care asigură mijloacele materiale necesare biocenozei (Pacircrvu 2001)[1]
Mediul fizic trebuie considerat drept spaţiul ocupat de diversele populaţii ale speciilor alcătuitoare precum şi locul care ar putea fi ocupat de viaţă icircn ansamblu şi este analizat prin prisma caracteristicilor pe care le icircnregistrează următoarele componente
(factori ecologici) Lumina constituie principala sursă de energie a vieţii Originea ei este cosmică devenind
accesibilă prin radiaţia solară Lumina este formată din radiaţia vizibilă respectiv radiaţii cu lungimi de undă cuprinse icircntre 039 şi 076micro Accesibilitatea luminii depinde de poziţia geografică (latitudine altitudine) nebulozitate transparenţa apei icircnclinarea şi expoziţia pantei etc Intensitatea iluminării suportă un ritm circadian (zi-noapte) dar şi unul anual icircn funcţie de poziţionarea planetei Pămacircnt icircn raport cu bdquoastrul zileirdquo bdquoEcologic lumina permite perceperea lumii icircnconjurătoare face posibilă comunicarea icircntre indivizii populaţiilor icircntre populaţiile unui ecosistem () şi serveşte ca sursă de energie pentru ecosistemrdquo1 Accesibilitatea resurselor de lumină se apreciază pe baza duratei de strălucire potenţială şi efectivă a Soarelui valoare care se va corecta icircn funcţie de caracteristicile mediului de viaţa
[1] 1 Pacircrvu C Ecologie generală Bucureşti Editura Tehnică 2001 p 45
Temperatura respectiv energia necesară pentru realizarea unui anumit nivel termic este atacirct alogenă (radiaţia solară) cacirct şi autogenă ndash fenomene geotermale biologice antropice etc Cantitatea de energie calorică ajunsă la suprafaţa ecosistemelor depinde de constanta solară unghiul de incidenţă a razelor solare grosimea şi coeficientul de transparenţă a atmosferei Cantitatea de căldură absorbită depinde şi de capacitatea calorică a mediului de viaţă ndash uscatul se icircncălzeşte de două ori mai mult decacirct apa solul uşor (nisipos) se icircncălzeşte mai repede decacirct solul argilos greu Temperatura variază icircn funcţie de fluctuaţiile radiaţiei solare icircnregistracircnd valori foarte diferite de la o regiune la alta sau de la un moment la altul Pentru o regiune regimul termic constituie cel mai constant parametru al mediului climatic avacircnd icircn vedere faptul că pe perioade mari de timp abaterile faţă de valorile medii au amplitudini relativ scăzute (lt20)[1]
Pentru evaluarea resurselor termice se analizează temperaturi medii ale aerului apei sau solului pentru diferite intervale de timp (zi lună an) temperaturile extreme (minime absolute maxime absolute) amplitudinea termică suma gradelor de temperatură etc [1] Ioan Ildiko Resursele agroclimatice ale podgoriilor din Romacircnia Bucureşti Editura ASE 2003 p 70
Focul este un factor ecologic rezultat icircn urma supraicircncălzirii terestre sau descărcărilor electrice Incidenţa lui nu are caracter de regim decacirct icircn foarte puţine regiuni sau icircn situaţia icircn care se abordează scări de timp mari Efectele sunt nefavorabile semnificacircnd distrugere icircn cazul pădurilor sau favorabile ndash bălţile cu stufării din Delta Dunării savanele africane[1] Pacircrvu C op cit p 48
Gravitaţia reprezintă forţa de atracţie a Pămacircntului pentru toate corpurile din aer de pe suprafaţă sau din interiorul său Neuniformitatea valorilor gravitaţiei rezidă icircn structurile diversecare alcătuiesc scoarţa terestră Astfelacceleraţia gravitaţională variază icircn funcţie de relief (invers proporţional cu altitudinea) dar şi de latitudine (este mai mare la poli şi scade spre Ecuator) Sub influenţa gravitaţiei au loc procese geomorfologice actuale (prăbuşiri de roci alunecări de teren eroziune) mişcarea şi stratificarea apei
Orografia este dată de neuniformităţile suprafeţei terestre sau ale fundului oceanic Configuraţia depinde de acţiunea contradictorie a forţelor endogene (constructive) ndash mişcări orogenice epirogenetice cutremure vulcanism deplasarea plăcilor ndash şi exogene (sculpturale) ndash eroziune pluvială nivală eoliană biologică Prin icircnsuşirile lor formele de relief influenţează icircn special icircn spaţiul subaerian terestru caracteristicile climei reprezentacircnd unul din factorii genetici ai acesteia ndash suprafaţa subiacentă activă Parametrii de analiză sunt reprezentaţi de energia reliefului icircnclinarea şi expoziţia pantelor fragmentarea altitudinea etc
Precipitaţiile constituie a doua categorie de factori climatici Regimul lor este extrem de variabil icircn timp valorile medii fiind arareori icircnregistrate pentru diferite perioade analizate Ploaia şi ninsoarea reprezintă formele cele mai cunoscute la care se adaugă bruma chiciura ceaţa roua grindina Cantitatea de precipitaţii icircnregistrată icircntr-o regiune se realizează din ploi determinate de circulaţia generală a atmosferei (ploi ciclonale sau frontale) şi ploi determinate de particularităţile suprafeţei active Astfel icircn regiunea Subcarpaţilor de Curbură pe pantele exterioare cantitatea de precipitaţii anuală delimitează o enclavă topoclimatică[1] datorită valorilor mai mici icircnregistrate aici ca urmare a manifestării fenomenului de foehn (icircncălzirea adiabatică a aerului descendent icircn perioada circulaţiei vestice)
Presiunea atmosferică rezultă din greutatea cu care apasă aerul asupra suprafeţei terestre Sistemele biologice individuale echilibrează presiunea atmosferică prin presiunea interioară a corpului lor Variaţia presiunii se realizează icircn general ca regim fiind corelată cu variaţia temperaturii respectiv densităţii Diferenţele de presiune pe verticală influenţează accesibilitatea oxigenului Astfel dacă la nivelul mării presiunea este de 760 mm Hg la 5 500 m scade la 380 mm aerul fiind mai rarefiat mai puţin concentrat icircn oxigen Diferenţierea presiunii pe orizontală se realizează ca urmare a diferenţelor de temperatură Deasupra regiunilor cu temperaturi ridicate se formează zone depresionare de joasă presiune (cicloni) icircn timp ce deasupra regiunilor reci se formează zone de mare presiune (anticiloni) fapt care determină circulaţia generală a maselor de aer cu influenţă determinantă asupra climei locale şi regionale care va modifica inclusiv configuraţia determinată de bilanţul radiativ
Presiunea hidrostatică este dependentă a grosimea coloanei de apă respectiv de adacircncimea la care ne situăm faţă de suprafaţa apei Icircn apele dulci la temperatura de 4degC presiunea hidrostatică creşte cu o atmosferă la fiecare 103 m iar icircn apele marine după fiecare 988 m
Prin interacţiunea dintre biocenoză şi suportul ei se formează mediul chimic Starea mediului chimic este reflectată de compoziţia chimică a solurilor a bazinelor acvatice şi chiar a atmosferei astfel
[1] Bogdan Octavia Niculescu Elena Caracteristici climatice ale regiunii subcarpatice de la Curbură şi specificul utilizării terenurilor Analele Universităţii bdquoŞtefan cel Marerdquo Suceava V 1996 p 56
Aprovizionarea cu macroelemente (N P K etc) este un parametru folosit icircn caracterizarea fertilităţii solului dar şi a troficităţii apei Nivelul icircnregistrat de concentraţia elementelor nutritive depinde de caracteristicile stării solide (complex argilo-humic respectiv substrat) activitatea microorganismelor curenţii de adacircncime şi migraţia organismelor pe verticală etc bdquoProcesul ecologic de circulaţie a elementelor chimice icircn natură prin intermediul materiei vii icircncepe la interfaţa rădăcină ndash sol ndash soluţia soluluirdquo[1] Se evaluează atacirct concentraţia absolută a elementelor nutritive cacirct şi proporţia lor relativă
Reacţia ionică sau pH-ul influenţează direct accesibilitatea elementelor minerale pentru plante devenind un factor ecologic şi pentru animale numai la valori foarte icircndepărtate de valoarea specifică mediului neutru (7)valori care determină arsuri la nivelul ţesuturilor Modificarea pH-ului poate determina şi Aprovizionarea cu macroelemente (N P K etc) este un parametru folosit mobilizarea unor ioni cu efecte toxice pentru majoritatea organismelor (aluminiu plumb mercur şa)
[1] Pacircrvu C op cit p 85
Biocenoza
Termenul biocenoză ( din greacă Koinosis - a icircmpărţi) reprezintă un nivel supraindividual de organizare a materiei vii şi descrie totalitatea organismelor vii vegetale (fitocenoză) şi animale (zoocenoză) care interacţionează icircntre ele şi care convieţuiesc icircntr-un anumit mediu sau sector din biosferă (biotop) formacircnd cu el un tot unitar şi care se află icircntr-un echilibru dinamic dependent de acel mediu Ea se caracterizează printr-o anumită structură şi funcţionare dată de modelul circulaţiei materiei energiei şi informaţiei
Biocenoza şi mediul ei de viaţă (biotopul) formează un tot unitar ecosistemul icircn cadrul căruia ele sunt stracircns corelate şi intercondiţionate dialectic astfel că biocenoza poate fi definită ca populaţia biotopului iar biotopul ca locul sau mediul ocupat de biocenoză
Termenul de biocenoză a fost propus de Karl Mobius icircn 1877 Biocenoza termen formulat de Mobius (1866) prin care icircnţelege iniţial numai organisme vii adăugacircnd ulterior faptul că prin comunitatea vie se icircnţelege bdquoansamblul tuturor efectelor de pe un teritoriu care influenţează parţial proprietăţile şi numărul de specii care se dezvoltă acolo Aceste efecte sunt determinate şi de caracteristicile chimice şi fizice ale mediului şi de asemenea de alte animale şi plante care populează aceeaşi zonărdquo
Reprezintă partea vie a ecosistemului (comunitatea) fiind formată din totalitatea diferitelor specii cuprinse icircn trei sectoare interdependente
fitocenoza (comunitatea plantelor)cu ocontribuţie determinantă la biomasa ecosistemului zoocenoza (comunitatea animalelor) şi microbiocenoza (comunitatea microorganismelor) Cele trei sectoare ale ecosistemelor sunt grupări de vieţuitoare reunite icircn virtutea
apartenenţei lor la marile unităţi ale sistematicii biologice Ele au roluri structurale şi funcţionale bine definite icircn arhitectura de ansamblu a ecosistemelor
Indicii de structură ai biocenozei Frecvenţa speciilor exprimă secvenţa de probe icircn care se găseşte o specie
dată faţă de totalul numărului de probe şi aduce informaţii icircn legătură cu densitatea respectiv omogenitatea sau eterogenitatea unei specii pe icircntinderea biocenozei
Abundenţa se calculează ca raport icircntre numărul indivizilor unei specii faţă de numărul indivizilor din celelalte specii Termenii folosiţi pot fi numărul de indivizi sau biomasa acest din urmă mod fiind considerat mai potrivit pentru a exprima bogăţia de indivizi a unei specii icircn cadrul biocenozei
Constanţa este de obicei un indice exprimat prin frecvenţă Se consideră că speciile a căror frecvenţă este mai mare de 50 sunt componente constante (specii permanente) cele cu frecvenţă cuprinsă icircntre 50 şi 25 sunt specii accesorii iar cele cu frecvenţă sub 25 sunt specii accidentale Caracteristica biocenozei este dată de speciile constante
Dominanţa speciilor icircncearcă să exprime rolul mai mare sau mai mic jucat de o specie icircn cadrul biocenozei rolul speciei icircn transferul substanţei şi energiei icircntr-un ecosistem Speciile cu frecvenţă mare şi abundenţă numerică ridicată icircn biocenoză sunt considerate specii cu rol esenţial icircn determinarea structurii şi funcţionării biocenozei respectiv specii dominante
Fidelitatea exprimă intensitatea legăturilor unei specii cu biocenoza din care face parte gradul de obligativitate al relaţiilor cu aceasta Există astfel specii caracteristice (legate strict de o anumită biocenoză) preferenţiale (care pot trăi icircndeosebi icircn anumite biocenoze) străine (care nu aparţin biocenozei) şi ubicviste (care se găsesc icircn ecosisteme foarte variate) Icircntr-o biocenoză cele mai puţine sunt speciile caracteristice (adaptate strict) şi cele mai multe speciile preferenţiale
Funcţiile Ecosistemului
Din punct de vedere energetic ecosistemele respectă strict legile termodinamicii Astfel conform principiului icircntacirci (legea conservării) energia totală a sistemului este menţinută constantă Energia care traversează ecosistemul poate fi convertită icircntr-o formă sau alta (de exemplu din energie radiantă solară icircn energie chimică) dar ea nu poate fi niciodată distrusă sau creată
Organismele icircşi desfăşoară viaţa utilizacircnd energia liberă(radiantă chimică) pe care o convertesc icircn diferite forme de lucru mecanic şi energie chimică Cu toate acestea energia unui nivel trofic indiferent de tipul şi numărul speciilor din ecosistem nu reprezintă mai mult de 10 din cantitatea de energie icircnglobată de nivelul inferior Diferenţa rezultată se regăseşte la nivelul ecosistemului dar icircntr-o formă nedisponibilă ndash energie legată ndash rezultacircnd din acumularea energiei calorice eliberate icircn cazul oricărei transformări energetice
Forma primară de energie liberă pentru toată biosfera este radiaţia electromagnetică din spectrul vizibil al luminii solare
Organismele foto-lito-trofe (fotosintetizante) pot converti energia electromagnetică icircn energie chimică stocată icircn compuşii organici iar aceasta este unica formă sub care circulă energia liberă icircntre diferitele specii care alcătuiesc un sistem ecologic Fluxul de energie liberă antrenează şi face posibile fluxurile ciclice ale oxigenului carbonului azotului etc
Deoarece un ecosistem constă din ansamblul organismelor (biocenoza) icircmpreună cu mediul lor natural ecosistemul include rezervorul de dioxid de
carbon atmosferic cacirct şi materialul carbonic mort şi de deşeu ceea ce face ca acest element să aibă o circulaţie ciclică interconectată cu transferul fluxul energetic
Rezultatul funcţiei energetice şi al funcţiei de circulaţie a materiei este producţia respective productivitatea biologică a ecosistemelorUniversalitatea biologică de reacţii care concentrează energia icircmpreună cu universalitateamacromoleculară a tuturor organismelor face ca diferitele lanţuri trofice dintr-un ecosistem să fie interconectate icircntr-o reţea trofică prin care circulă energie chimică
Icircn limbajul comun circulaţia energiei chimice icircnseamnă consumarea (prădarea parazitarea) unor indivizi dintr-o specie de către alţi indivizi din specii diferite
Icircn procesul producţiei biologice la plante şi animale se icircnregistrează intrări şi ieşiri de substanţe diferite Astfel sporul de biomasă de un kilogram la o plantă verde nu este echivalent cu o cantitate similară la mamifere Ambele biomase includ şi substanţe organice bogate energetic şi substanţe anorganice sărace sub acest raport Dar proporţiile icircntre cele două categorii ca şi icircntre substanţele organice fundamentale sunt diferite
Faptul că prin reacţiile metabolice oxidative este mobilizată energia chimică din alimente permite ca valoarea energetică a acestora să fie determinată prin măsurători calorimetrice care dau variaţia de entropie (∆H) produsă prin combustia izobară a biomasei respective Variaţia de entropie depinde de proporţiile de proteine lipide glucide existente icircn biomasa respectivă Notacircnd cu fprot flip fgl fracţiunile din aceste substanţe icircn unitatea de biomasă uscată variaţia de entropie prin combustia biomasei este[1] ∆H = fprot(∆Hprot) + flip(∆Hlip) + fgl(∆Hgl)
Icircn relaţia de mai sus ∆Hprot ∆Hlip ∆Hgl reprezintă căldura de combustie izobară a cacircte un gram de proteine lipide respectiv glucide luate icircn stare deshidratată Suma fracţiunilor celor trei componente este 100 astfel că fprot + flip + fgl = 1 unul din coeficienţi putacircnd fi eliminat din formula variaţiei de entropie care devine
∆H = fprot(∆Hprot) + flip(∆Hlip) + (1 ndash fprot ndash flip)(∆Hgl) Mediindu-se valorile obţinute pentru proteine lipide şi glucide provenite din diferite tipuri
de biomasă atacirct vegetală cacirct şi animală se consideră icircn mod estimativ ∆Hpr o t = 231 kjg ∆Hli p = 391 kjg ∆Hgl = 172 kjg
Introducacircnd aceste valori icircn relaţia precedentă rezultă o formulă simplă cu ajutorul căreia se poate calcula valoarea energetică a unei biomase oarecare pe baza cunoaşterii compoziţiei ei Formula menţionată mai sus are meritul de a releva diferenţele energetice icircntre biomasa vegetală şi biomasa animală adică schimbarea produsă prin trecerea biomasei producătorilor primari icircn biomasa consumatorilor
Fluxul de energie
Substanţa minerală pentru a deveni componentă a materiei vii va fi supusă unui proces de ordonare care va implica şi stocarea unei anumite cantităţi de energie Sursa de energie a plantelor o reprezintă energia radiantă solară pe care acestea o stochează icircn combinaţii organice sub formă de energie chimică
Energia chimică trece de la un organism la altul o dată cu hrana constituită din substanţe organice Energia stocată icircn substanţa organică nu mai poate fi reconvertită icircn energie radiantă Rezultă că aceeaşi cuantă de lumină nu poate străbate de două ori un organism astfel transferul energiei icircn biocenoză este diferit de transferul substanţei icircn sensul că la fiecare nivel trofic are loc o pierdere de energie Rezultă faptul că energia are un traiect icircnsoţit de pierderi entropice (fig 6-3)
Transferul de energie de-a lungul diferitelor lanţuri trofice decurge astfel Producătorii primari captează energia de la radiaţiile solare energie pe care o absorb la
nivelul clorofilei O parte din producţia brută se pierde prin respiraţie la dispoziţia celui de-al doilea nivel trofic rămacircnacircnd producţia netă
O parte a producţiei primare nete serveşte ca aliment animalelor erbivore (consumatori primari) care ingeracircnd-o absorb cantitatea de energie constitutivă a hraneiEnergia icircnglobată corespunde la ceea ce este real utilizat din producţia netă vegetală Cealaltă parte a productivităţii primare care nu este utilizată va reprezenta pradă pentru bacterii Fracţiunea asimilată corespunde producţiei secundare şi ea reprezintă fluxul de energie care traversează nivelul trofic al erbivorelor
Pentru cel de-al treilea nivel ndash nivelul trofic al carnivorelor de ordinul I (consumatori secundari) ndash fluxul de energie este reprezentat de biomasa totală a producţiei secundare a erbivorelor din care se scade materia consumată prin respiraţieFluxul energiei prin ecosistem respectiv prin categoriile trofice menţionate se caracterizează prin următoarelor legităţi[1]
Producţia netă scade de la nivelul producătorilor la cel al consumatorilor raportul dintre niveluri fiind de 110
Cantitatea de energie eliminată prin respiraţie raportată la producţia brută creşte de la nivelul producătorilor primari spre cel al consumatorilor de rang mai icircnalt dat fiind nivelul evolutiv al speciilor
Eficienţa utilizării energiei (hranei) disponibile creşte de la nivelul producătorilor primari spre cel al consumatorilor de ranguri mai icircnalte
Cantitatea de energie care traversează ecosistemul poate fi apreciată şi prin calcularea unor mărimi cum sunt emergia şi exergia Noţiunea de emergie a fost introdusă de Odum (1983) şi măsoară plecacircnd de la energia conţinută de un organism populaţie nivel trofic icircntreaga cantitate utilizată la realizarea acesteia plecacircnd de la energia solară De exemplu emergia reprezintă cantitatea de energie din biomasa consumatorilor secundari la care se adaugă cantitatea de energie din biomasa consumatorilor primari şi apoi energia din plantele cu care s-au hrănit fitofagele Mărimea ei exprimă necesarul iniţial de energie solară pentru a obţine o anumită cantitate de biomasă ţinacircnd cont de randamentul transferului de energie
Exergia măsoară cantitatea de energie sub formă de căldură plecacircnd de la valorile cunoscute ale biomasei Jorgensen (1997) a introdus acest termen pentru a icircnlocui termenul de entropie asupra căruia persistă icircncă numeroase controverse
[1] Pacircrvu C Ecologie generală Bucureşti Editura Tehnică 2001 p 290
Categorii de ecosisteme Ecosisteme naturale Ecosistemul natural-pădurea Pădurile de molid Pădurile de fag Pădurile de stejar Ecosistemele acvatice
Ecosisteme lentice (lac balta mlastina marea neagra) Ecosisteme lotice (paraie si rauri) de munte de deal si de campie Ecosistemele amenajate Ecosisteme agricole Ecosistemul urban
Ecosisteme naturale Origini şi evoluţie Icircn prima perioadă care a urmat evoluţiei chimice organismele de tipul
bacteriilor nu au format ecosisteme icircn adevăratul sens al acestui concept Bacteriile primitive erau anaeorobe iar sursa existenţei lor era substanţa organică din oceanul primar sintetizată prinprocese abiotice Bacteriile constituiau un singur nivel trofic a cărui existenţă depindea de substanţa organică din mediu Iniţial mediul era numai de origine abiotică dar după formarea primelor celule procariote a bacteriilor anaerobe primitive aproximativ acum 35 miliarde de ani o parte din substanţa organică a Oceanului planetar trebuie să se fi datorat acestora
Icircn consecinţă icircntr-o lungă perioadă aproximativ 500 milioane de ani pe Pămacircnt nu au existat ecosisteme similare celor actuale deoarece viaţa nu se diversificase Mai tacircrziu au apărut bacteriile fotosintetizatoareApariţia acestora a icircnsemnat racordarea sistemului global al vieţii la o sursă de energie lumina solară practic inepuizabilă Prin apariţia bacteriilor fotosintetizatoare lumea vie se scindează icircn două grupe complementare de organisme
a) vieţuitoare autotrofe capabile să sintetizeze substanţe organice din substanţe anorganice prin mijlocirea luminii solare
b) vieţuitoare heterotrofe care utilizează substanţele organice neputacircnd efectua sinteza lor din substanţe anorganice
După apariţia bacteriilor fotosintetizatoare şi a fotosintezei majoritatea bacteriilor anaerobe s-au adaptat unei viţei heterotrofe devenind organismele din care ulterior s-a format grupa icircnsemnată a descompunătorilor Prestaţia acestora icircn viaţa ecosistemelor actuale icircn special la nivelul solului şi icircn viaţa ecosferei icircn ansamblu este de prim ordin contribuind esenţial la icircmplinirea ciclurilor biogeochimice
Scindarea icircn cele două grupuri de organisme a dus la promovarea genezei relaţiilor mai complexe dintre organisme la icircnfiriparea celor mai simple ecosisteme alcătuite din producători primari (bacteriile fotosintetizatoare) şi destructori (bacteriile anaerobe consumatoare de substanţă organică moartă)
Apariţia prădătorilor a celulelor consumatoare de alte celule aproximativ cu 15 miliarde de ani icircn urmă a deschis posibilitatea formării unor ecosisteme naturale similare celor actuale cu cele trei nivele trofice fundamentale
a) nivelul producătorilor primari ndash reprezentat atunci de alge verzi albastre etc b) nivelul consumatorilor ndash constituit din protozoare prădătoare c) nivelul descompunătorilor ndash reprezentat de bacterii heterotrofe aerobe şi
anaerobe Icircn cursul acestei evoluţii sunt valorificate cele mai variate resurse fiind populate diverse
biotopuri la care speciile s-au adaptat Astfel comunităţile biotice se instalează pe suprafaţa uscatului icircn subteran la diverse adacircncimi şi icircn ape dulci sau sărate curgătoare sau stagnante
Deşi funcţionarea acestor ecosisteme se realizează pe baza unor principii similare tratate anterior icircntre ele există deosebiri semnificative icircn ceea ce priveşte modul de organizare
Ecosistemul natural-pădurea Prototipul structural şi funcţional al ecosistemelor naturale icircl constituie pădurea fiindcă nici o
altă unitate de lucru din ecosferă (biosferă) nu icircntruneşte icircn aceeaşi măsură toate elementele alcătuitoare icircntr-o stare de maximă stabilitate icircn pofida extremei complexităţi şi diversităţi Icircn interiorul pădurii pot fi identificate diverse laturi ale complicatei arhitecturi pe care o icircnfăţişează un ecosistem natural fiindcă pădurea este icircnainte de toate o fiinţă colectivă
cea mai grandioasă din cacircte există icircnviorată de viaţă proprie icircnchegată la racircndu-i din milioane de viţei individuale cacirct se poate de diverse care impresionează copleşitor şi icircntr-un fel unic spiritul omenesc[1]
Ecosistemul de pădure (forestier) manifestă o tendinţă de maximizare a stabilităţii prin optimizarea structurii biocenozei creşterea complexităţii relaţiilor biocenotice şi a diversităţii genetice a populaţiilor din cadrul fiecărei comunităţi de viaţă icircntărirea controlului exercitat de biocenoză asupra biotopului sporirea eficienţei ecologice a sistemului[2]
Etajele de vegetaţie care formează adevărate subsisteme de viaţă intercondiţionate funcţional (straturi ecologice)sunt reprezentate de arboret (etajul arborilor al coronamentului) cu rol fundamental icircn transferul de substanţă şi energie icircntrucacirct asigură intrările energetice pentru icircntregului ecosistem subarboretul şi pătura erbacee La acestea se adaugă litiera şi solul icircn care predomină componentele anorganice (fig 8-1) Totodată existenţa unor condiţii ecologice particulare determină formarea a numeroase microcenoze (consorţii)
Hotăracirctor icircn viaţa ecosistemului de pădure este ecranul continuu şi compact al frunzişului constituit de coronamentele arborilor care reprezintă o suprafaţă activă de reglare a unor factori de biotop ndash calitatea şi intensitatea luminii cuantumul căldurii şi precipitaţiilor viteza şi intensitatea vacircntului etc
Icircn planul opus la nivelul solului icircntrepătrunderea şi etajarea accentuată a sistemelor de icircnrădăcinare a vegetaţiei influenţează disponibilitatea substanţelor minerale şi a apei
[1] Bran Florina Ecologie generală şi protecţia mediului Bucureşti Editura ASE 2002 p 137
[2] Giurgiu V Funcţiile ecoproductive ale pădurii şi gestionarea ei pe baze ecologice Bucureşti Editura Academiei RSR 1989 p 133
Pădurile de molid Se situează icircn etajul bioclimatic boreal la altitudinea de 1 200-1 700m coboracircnd pacircnă la
700 m icircn depresiunile intracarpatice din Carpaţii Orientali cristaline roci sedimentare eruptive sedimente recente etc) pe care s-au format
soluri podzolite (acide) Biocenozăproducătorii sunt reprezentaţi icircn principal de arbori icircntre care predomină molidul
(Picea abies) Stratul de arbori este de regulă icircnchis astfel icircncacirct sub coroane pătrunde puţină Biotop relief frămacirc- ntat versanţi cu icircnclinări şi expoziţii foarte variate climă rece (tma = 1-4degC) şi umedă (800-1 200 mman) substrat divers
(şisturi lumină şi căldură iar o proporţie importantă a precipitaţiilor este reţinută Icircnrădăcinarea superficială expune arboretul la acţiunea vacircnturilor puternice (de altfel caracteristice acestui etaj climatic) Subarboretul este slab reprezentat numai la marginea masivelor prin soc roşu caprifoi coacăz etc Plantele erbacee sunt de cele mai multe ori absente fiind icircnlocuite de un strat aproape continuu de muşchi
Pădurile de stejar Semnifică icircn Romacircnia pădurile formate din specii aparţinacircnd genului Quercus (păduri de cvercinee) Cea mai mare icircntindere o au pădurile de gorun (Q petraea) urmate de
cele de stejar (Q robur) şi apoi cele de cer şi gacircrniţă (Q cerris Q frainetto) predominarea speciilor permiţacircnd delimitarea subzonelor menţionate Icircn aceeaşi ordine cresc exigenţele manifestate faţă de temperatură şi rezistenţa la secetă
Biotop relief cu fragmentare redusă altitudini de 300-600 m (cu diferenţieri icircn funcţie de specie) icircn care predomină versanţii cu pante medii şi mici alături de suprafeţe plane platouri coame etc clima este caldă (tma = 75-100degC) şi relativ uscată (450-850 mman) mai ales icircn a doua jumătate a verii substratul este format din pietrişuri nisipuri argile aluviale roci sedimentare etc pe care s-au format soluri brune de pădure tipice podzolite acide brun-roşcate (Oltenia Banat Muntenia) sau cenuşii (Dobrogea)
Biocenoza Grupa producătorilor se distinge printr-o mai mare diversitate Astfel icircn etajul arboretului deşi predomină cvercineele se găsesc frecvent şi exemplare de carpen tei frasin paltin jugastru ulm precum şi specii de talie mai mică (măr păr mojdrean) Arbuştii
formează un strat continuu icircn care sunt prezente specii precum gherghinar corn lemn cacircinesc porumbar salbă moale etc Etajul plantelor erbacee este de asemenea bine reprezentat aceste păduri fiind mult mai luminoase Dintre specii amintim golomăţ păiuş rodul pămacircntului brebenel frag viorea trifoi roşu rostopască ghizdei etc
Şi icircn racircndul consumatorilor se icircnregistrează o diversitate ridicată dat fiind şi baza trofică deosebit de variată Prezenţa insectelor icircn racircndul consumatorilor secundari atestă abundenţa hranei Se remarcă numeroase lanţuri ale consumatorilor de nectar polen flori şi fructe sau seminţe Dintre păsări putem menţiona piţigoiul albastru ciocănitoarea şoimul alături de mamifere erbivore
(căprior iepure) omnivore (mistreţ arici) sau carnivore (lup vulpe etc) Necromasa foarte variată constituie sursa pentru dezvoltarea unei multitudini de lanţuri trofice ale ciupercilor animalelor nevertebrate dominate fiind de speciile de acarieni
Ritmul sezonier implică parcurgerea a numeroase aspecte icircn special primăvara caracterizate prin icircnflorireaicircnfrunzirea succesivă a speciilor vegetale
(icircnflorirea efemeridelor a cornului) O dată cu icircnfrunzirea completă se produce şi icircnflorirea stejarilor şi arţarilor diseminarea ulmului Un aspect estival este icircnflorirea teiului şi a lemnului cacircinesc sfacircrşitul acestuia fiind anunţat de căderea fructelor la numeroase specii de arbuşti Urmează apoi colorarea frunzişului căderea icircn masă a ghindei sfacircrşitul sezonului de vegetaţie aducacircnd desfrunzirea urmată de aspectul pădurii acoperite de zăpadă
Pădurile de fag Aparţine etajului nemoral la 600-1 300 m putacircnd coboricirc sau urca icircn funcţie de topoclimă (văi
adacircnci ndash 100 m versanţi icircnsoriţi ndash 1 650m) Biotop relief variat icircn care predomină versanţii cu diferite icircnclinări şi expoziţii climat răcoros
(tma = 42-90degC) şi destul de umed (800-1 000 mman) Substratul făgetelor din Carpaţii Meridionali şi Occidentali este format din şisturi cristaline iar icircn Orientali din roci sedimentare de fliş (marne gresii calcare) soluri brune acide şi brune de pădure
Biocenoză Producători Specia dominantă a arboretului este fagul (Fagus silvatica) coroanele constituind icircn perioada de vegetaţie un ecran puţin penetrat de lumină Icircnrădăcinarea este profundă arborii fiind expuşi la doboracircturi numai icircn regiunile cu soluri pseudogleizate Subarboretul apare prin prezenţa de exemplare izolate de soc roşu caprifoi tulichină sau prin puieţii de fag de diferite vacircrste La nivelul solului se remarcă numeroase specii cu icircnflorire timpurie (icircnainte de icircnfrunzit) ciuboţica cucului ghiocel vinariţă laptele cucului etc
Grupa consumatorilor este mai diversificată depinzacircnd de biomasa produsă de specia dominantă (fructe scoarţă jir lemn) dar şi de celelalte specii vegetale Primul nivel trofic este format din insecte (omizi defoliatoare afide insecte miniere cari molii etc) şi diverse granivore (păsări mamifere) Consumatorii de ordinul doi sunt insecte parazite păsări mamifere Covorul erbaceu susţine mamifere mari cum sunt mistreţul cerbul căpriorul ursul Litiera bogată adăposteşte numeroase detritivore nevertebrate (acarieni oligochete larve) precum şi descompunătorii(protozoare bacterii ciuperci)
Spre deosebire de molidiş pădurea de fag parcurge icircn cursul uni an mai multe aspecte de la cel preestival vernal (cu icircnflorirea speciilor viorele spacircnz crucea voinicului) la cel estival (cu frunziş complet) autumnal (cacircnd are loc colorarea şi apoi căderea frunzişului) şi de iarnă (sub zăpadă)
Ecosisteme acvatice Avacircnd in vedere importanţa apei ca resursă naturală şi diminuarea rezervelor de apă potabilă de
calitate este necesară aplicarea unui set de măsuri psecifice referitoare la protecţia rezervelor de apă şi a ecosistemelor acvatice
Ecosistemele acvatice se diferentiaza icircn functie de caracteristicile mediului de viata apa icircn ecosisteme de ape statatoare (ecosisteme lentice) si curgatoare (ecosisteme lotice)
Ecosisteme lentice
Sunt de mai multe tipuri icircn functie de dimensiuni evolutie compozitia chimica a apei Astfel dimensiunea determina icircmpartirea icircn ecosisteme de lac mlastina si balta iar compozitia chimica a apei le diferentiaza icircn functie de salinitate (de apa dulce si de apa sarata) si aprovizionarea cu substante nutritive (oligotrofe mezotrofe si eutrofe)
Lacul A fost printre primele studiate de ecologi datorita usurintei cu care putea fi abordat Structura
biotopului si structura functionala sunt bine individualizate categoriile identificate fiind utilizate si pentru cercetarea celorlalte tipuri de ecosisteme acvatice Structura spatiala este determinata de distributia temperaturii luminii si oxigenului icircn raport cu adacircncimea
Balta Are o adacircncime mai mica (3-5 m) Icircn zona malurilor apare rogozul pipirigul stuful si
papura iar icircn larg sunt raspacircndite plante cu frunze plutitoare ca broscarita plutnita nufarul alb si galben lintita cacirct si cele submerse ca sacircrmulita apei ciuma apei bradis etc Icircn structura fitoplanctonului intra algele albastre algele verzi algele silicoase iar a zooplanctonului populatii de rotifere Balta este populata de crap biban stiuca salau dar si de diferite specii de broaste pasari si mamifere (guzgan bizam vidra nurca etc)
Mlastina La nivelul Romacircniei se diferentiaza doua categorii mlastini eutrofe cu vegetatie
caracteristica baltilor si mlastini oligotrofe care se icircntacirclnesc icircn regiunile cu climat rece si umed icircn zonele cu sisturi cristaline gresii granite sedimentare sau icircn zonele montane unde substantele provin partial din mineralizarea materiei organice animale si vegetale Aici este prezent muschiul de turba (Sphagnum) si alte specii vegetale (bumbacarita rogoz roua cerului)
Marea Neagra Se caracterizeaza prin existenta a doua straturi de apa a) la suprafata un strat relativ mai dulce ( cu salinitate de 16- 17) si mai usor oxigenat icircn care
se situeaza cea mai mare parte a biocenozei b) un strat de adacircncime (peste 180-200 m) mai sarat (salinitate ndash 21-22) si mai greu icircncarcat
cu hidrogen sulfurat lipsit de oxigen si implicit de formele aerobe de viata Icircntre cele doua straturi nu exista schimb de ape stratul superficial (mai usor) plutind deasupra
celui de adacircncime (mai greu) Producatorii sunt reprezentati de algele planctonice grupa consumatorilor incluzacircnd
zooplanctonul pesti obisnuiti (hamsii stavrizi guvizi) sturioni (nisetru morun cega pastruga) denumiti de Herodot bdquopesti fara oaserdquo rechini delfini si pacircna icircn 1984 foci Pe plaja de la Mamaia Costinesti Navodari bdquoesueazardquo icircn cantitati mari alge verzi cu talul latit si marginile ondulate denumite popular salatica de mare precum si alge brune si rosii bogate icircn iod Icircn zona de litoral cuibaresc specii de pescarus argintiu chira de mare furtunar sa Printre dunele de nisip s-au identificat circa 120 de specii de plante arenicole ca varza de nisip cacircrcelul ridichea de nisip scaiul vacircnat pelin de nisip lucerna de nisip castravetele de mare etc
Ecosisteme lotice Se diferentiaza icircn functie de particularitatile reliefului strabatut icircn pacircraie si racircuri a De munte Icircn albia putin adacircnca si icircngusta a racircurilor si pacircraielor substratul este neuniform format din
bolovanisuri pietrisuri nisip Pantele mari uneori discontinue determina o viteza de scurgere mare apei si formarea de cascade Debitele sunt relativ mici temperatura apei coboracircta variabila de la anotimp la anotimp Transparenta apelor este mare (anulacircndu-se icircnsa icircn perioadele de torentialitate ndash ploi puternice topirea zapezilor) iar concentratia de saruri dizolvate este scazuta Plantele (muschi alge) si animalele (rotifere cladocere) prezente aici au cerinte mari fata de oxigen manifestacircnd diferite
adaptari morfologice pentru a evita antrenarea de curentii puternici Dintre vertebrate reprezentativ este pastravul alaturi de care se icircntacirclnesc zglavocul lipanul molanul etc
b De zone deluroase Fitoplancton permanent Biocenoza saraca Oxigenare buna Malurile sunt mai joase albia
este mai larga si adacircnca fiind marginita de bolovanisuri pietris nisip Pantele au icircnclinatii mai mici determinacircnd o viteza de scurgere mai mica Icircn apa sunt prezente atacirct substante icircn suspensie cacirct si solvite (100-200 mgl) Variatia termica mai larga icircn cursul anului de la anotimp la anotimp favorizeaza prezenta planctonului ca o componenta biocenotica permanenta formata dintr-un numar mic de populatii ndash diatomee alge verzi si albastre pentru fitoplancton si rotifere cladocere copepode pentru zooplancton Icircn sectoarele cu viteza redusa algele si numerose specii de nevertebrate (insecte larve
viermi sacircrma crustacee mici gasteropode) se fixeaza de elementele substratului (pietre nisip macircl) formacircnd comunitatea biocenotica bentala
c De cacircmpie Cursul inferior al racircurilor se caracterizeaza prin albii foarte largi cu acumulari de macircl si
nisip cu viteza de scurgere si eroziune foarte reduse dar si o concentratie de saruri care depaseste 1 250-1 500 mgl Planctonul este mult mai diversificat decacirct icircn zona colinara Icircn apa apar si plante superioare submerse Nectonul este si el bine reprezentat (mreana clean boarta crap stiuca etc)
Delta Dunarii Reprezinta o asociere complexa de ecosisteme interconectate dependente de regimul
hidrologic al Dunarii care prin fluctuatiile sale contribuie la modificari substantiale ale biotopurilor cu o periodicitate mai mult sau mai putin constanta Diversitatea mare a conditiilor de mediu icircntrepatrunderea si suprapunerea acestora nu permit o delimitare stricta a ecosistemelor aflate si ele icircntr-o permanenta interactiune unele cu altele Cu toate acestea se individualizeaza urmatoarele categorii
a) Apele curgatoare Sunt reprezentate de cele trei brate ale Dunarii (Chilia Sulina si Sf Gheorghe) canale si
gacircrle Fitoplanctonul reprezinta clasa producatorilor icircn timp ce un zooplancton variat si numeroase specii de vertebrate (crap salau stiuca somn sturioni) compun clasa consumatorilor
b) Apele stagnante Permit dezvoltarea macrofitelor sub suprafata apei (broscarita bradis cosor inarita ciuma
apei) cu frunze plutitoare (nuferi) sau plutitoare (lintita pestisoara otratel) si icircn marginile mlastinoase (ciulini limba broastei sageata apei stuf etc) Consumatorii sunt bine reprezentati de pesti din familia Cyprinidelor (crap cosac babusca) precum si de biban salau stiuca somn Icircn afara acestora molustele larve insectele se asociaza tulpinilor plantelor sau populeaza zona bentala
c) Terenurile mlastinoase Acumulari de macircl si nisipCel mai icircntins biotop al deltei cuprinde regimul hidrologic al
DunariiServesc icircn timpul viiturilor la reproducerea pestilor de balta fiind intercalate icircntre baltile permanente si terenurile inundabile Practic formeaza cel mai icircntins biotop al deltei actuale Multe terenuri mlastinoase sunt acoperite cu stufarisuri permanente a caror limita spre uscat o constituie o centura de papura si rogozuri Printre plantele icircnsotitoare se numara papura pipirigul rogozul sageata apei stacircnjeneii macrisul-de-apa etc Prezenta lor depinde de durata si intensitatea inundatiilor de primavara fiind invers proportionala cu acestea Consumatorii micro- si macroscopici sunt mai mult sau mai putin comuni cu cei din ecosistemele acvatice descrise anterior Regiunile icircntinse de stufarisuri mai ales cele cu substrat nisipos dau nastere cu timpul la o formatiune specifica si anume zonele de plaur Desi este format din stuf el prezinta asociatii de organisme constituindu-se icircntr-un adevarat ecosistem care si-a bdquocreatrdquo suportul ecologic
d) Terenurile inundabile Se acopera cu apa icircn timpul viiturilor iar pe durata apelor mici sunt uscate acoperite de
pamacircnt aluvionar si resturi organice Apropierea de mlastini a unora permite extinderea biocenozelor acestora atacircta timp cacirct uscaciunea nu este excesiva iar pe cele cu substrat nisipos
s-au format asociatii vegetale caracteristice mai cunoscute fiind cele de popacircndaci alcatuite din specii de rogoz prin acumularea si turbificarea materialului organic mort astfel icircncacirct sa permita supravietuirea speciei icircn conditiile alternantei dintre uscat si apa Tot aici se icircntacirclnesc zaloagele respectiv tufe de salcii icircn care predomina zalogul sau salcia cenusie Importanta lor este data de conditiile prielnice pe care le asigura pentru cuibarit transformacircndu-se icircn adevarate colonii de pasari pentru speciile tiganus cormoran pitic stacircrc-de-noapte stacircrc galben egreta mica etc Aceste terenuri ca si cele mlastinoase sunt importante pentru reproducerea faunei piscicole (mai ales a ciprinidelor)
e) Grindurile Constituie suportul ecologic al padurilor de salcii si plopi (Letea Caraorman) care concentreaza
o diversitate ecologica ridicata atacirct a speciilor vegetale cacirct si a celor animale Astfel alaturi de numeroasele specii de salcii (Salix) si plopi (Populus) arbustii (catina alba catina rosie maces dracila lemn cacircinesc corn sacircnger calin) subarbusti liane (curpen vita salbatica mur iedera hamei volbura mare) si plante parazite (vacircsc) edifica icircntr-o arhitectura specifica paduri cu aspect luxuriant
Paduri cu aspect luxuriant Padurile Letea si Caraorman sunt fitocenoze foarte interesante si rare icircn flora Europei si arata comasate pe un spatiu relativ mic o variatie multipla a diverselor fenotipuri de plante caracteristice stepelor aride nisipurilor umede padurilor marginii baltilor si lacurilor Dintre consumatori caracteristici sunt soarecii cu botul ascutit iepurii si coropisnitele diferite specii de pasari vipera sarpele de apa spurcaciul sitarul de padure vulturul codalb bufnita mare mistret lup (mai ales iarna) Icircn stufarii si tufarisurile dinspre mare icircn anii favorabili se pot dezvolta lacustele migratoare deosebit de daunatoare pentru culturile agricole fapt pentru care s-au folosit mijloace chimice icircn combaterea lor cu efecte poluante si asupra celorlalte specii
f) Zona marii Loc de reproducere a lacustelor calatoare Este reprezentata de mediul marin icircn care se simte
influenta apelor Dunarii Aceasta zona este populata cu puieti din familia sturionilor Icircn regiunile mai departate de litoral avacircnd o salinitate variabila se produce o continua ploaie de organisme moarte spre fundul platformei continentale alimentacircnd bancurile de scoici hrana preferata a morunului si nisetrului care-si vor petrece aici mare parte din viata Icircn icircncercarea de a reda o imagine cacirct mai sintetica dar icircn acelasi timp relevanta s-au facut numeroase bdquosimplificarirdquo Cu toate acestea Delta Dunarii constituie un ansamblu complex de ecosisteme cu functionalitate proprie capabil de autoreglare si caracterizat de stabilitate important prin functiile sale de filtru biologic statiune temporara a unor pasari loc de reproducere a numeroase specii de pesti respectiv de conservare a biodiversitatii
Principii ale agriculturii durabile Este interesant de semnalat că icircn unanimitate cercetătorii din domeniul agriculturii care este un
sistem biotehnologic şi ecologico-economic caută cu străduinţă o schimbare bdquoidealărdquo pentru un ecosistem mai puţin poluant şi energofag Trecerea la o agricultură alternativă icircn sensul larg al cuvacircntului trebuie să se facă treptat ca bdquoun proces lent de schimbări care permite folosirea pe termen lung a mediului pentru ca dezvoltarea economică să rămacircnă posibilă bdquoconcomitent cu menţinerea calităţii mediului la un nivel acceptabilrdquo arată Louis CB Huten Mansfeld de la Ministerul Mediului din Olanda Cu alte cuvinte nu ne trebuie o agricultură biologică (ceea ce este dificil de realizat) ci una durabilă integrată şi ecologică Este nevoie de o agricultură de tranziţie adică biologică microbiologică şi industrială toate la un loc dar gestionate după principii ecologice Pe măsură ce omenirea va acumula experienţă se va putea trece la ecoagricultura propriu-zisă care are ca fundament ecotehnica şi biotehnica
Totuşi ne avertizează producţia agricultura trebuie să folosească din plin dar judicios realizările chimiei şi biologiei pentru a ridica randamentul culturilor Aportul icircngrăşămintelor şi al celorlalte substanţe chimice icircn creşterea recoltei este de 40-45 la sută comparativ cu alte metode tehnologice aspect ce nu poate fi neglijat icircn funcţionarea şi stabilitatea producţiei agricole
11 Agricultura ca sistem global integrat
Icircn literatura de specialitate agricolă şi icircn practica curentă icircntacirclnim idei şi opinii contradictorii asupra caracterului ecologic al agriculturii Cea convenţională se supune oare legilor ecologice aşa cum rezultă din toate lucrările ştiinţifice şi manualele universitare clasice Sau dăm crezare acelor specialişti care susţin numai agricultura bdquoecologicărdquo bdquobiologicărdquo sau bdquoorganicărdquo Problema este complexă şi merită să fie discutată şi chiar rezolvată icircn parte cel puţin din punct de vedere strict ştiinţific Sunt multe nepotriviri şi confuzii icircn ceea ce priveşte latura biologică a agriculturii şi noţiunea de ecologie şi ecosistem a organizării materiei vii icircn cadrul unui ecosistem Se greşeşte cacircnd se scoate icircn evidenţă numai faptul că agricultura este o parte a managementului total (organizatoric şi tehnic) şi se face abstracţie de latura ei esenţială biologică Producţia agricolă are loc din punct de vedere tehnic icircntr-un spaţiu biogeografic unde se desfăşoară intense activităţi biologice FAO (Federaţia Mondială pentru Agricultură şi Alimentaţie) susţine acest demers şi constată că bdquoagricultura este un proces biologic cu toate potenţialităţile limitările şi complexităţile pe care le implică icircntre care rolul de principal utilizator şi conservator al pămacircntuluirdquo (din bdquoSituaţia alimentară şi mondială şi soluţiirdquo elaborată icircn 1982) Agricultura şi producţia sa fac parte şi din managementul biosferei şi al ecosistemului cu influenţă majoră asupra nivelului de trai şi stării de sănătate a populaţiilor umane Agricultura a fost continuă să fie şi va fi o activitate vitală de ea depinzacircnd securitatea alimentară a populaţiei şi echilibrul ecosistemelor regionale şi locale Reproducţia plantelor naturală sau artificializată are loc pe baza captării şi sintezei energiei radiante solare rezultacircnd anual o masă vegetativă terestră de circa 120 miliarde tone substanţă uscată sau circa 60 miliarde tec (Ilie Şerbănescu 1984) Culturile de gracircu produc anual icircn icircntreaga lume icircn jur de 600 milioane de tone boabe cu diferenţe semnificative pe diferitele zone ecologice raportat la producţia mondială Asia cu 40 Europa cu 26 şi America cu 21 (Gh Bacirclteanu 2003)
Această biomasă utilă ca resursă alimentară se datoreşte acţiunii comune a altor resurse esenţiale ale biosferei şi ale agroecosistemului clima solul apa şi varietăţile cultivate Acest capital fizico-biologic cu pregnant caracter reicircnnoibil diferă cantitativ şi calitativ de la o zonă agricolă la alta Se constată icircnsă că producţia de biomasă utilă este vulnerabilă datorită fluctuaţiilor climei şi poluării-degradării solului şi apei Tot Ilie Şerbănescu arată că bdquoo degradare a mediului provenind din perimetrul agriculturiirdquo deşi la icircnceput mai puţin sesizabilă poate fi pe termen lung chiar mai gravă decacirct una provenind din bdquoperimetrul industrieirdquo Icircn lucrarea lor bdquoOmenirea la răspacircntierdquo M Mesarovic şi E Pestel (1975) se referă la abordarea sistemică a relaţiei ecologie ndash economie ndash agrotehnologie şi propun spre discuţie examinarea laolaltă a tuturor aspectelor Icircn prezent sunt la modă două moduri de a aborda rezolvarea situaţiei alimentelor pe plan mondial primul demersul contabil susţine că tot ceea ce ne trebuie ar fi o creştere de 3 sau 4 a producţiei economice Dar pot oamenii să mănacircnce dolari Cel de-al doilea demersul bdquode serărdquo susţine că icircntrucacirct producţia agricolă poate fi sporită substanţial icircn laborator putem hrăni de pildă 30 miliarde de oameni Icircntrebarea este icircnsă dacă resursele economice şi fizice inclusiv infrastructura şi celelalte mijloace de susţinere necesare sunt disponibile icircn regiunile icircn care se preconizează un asemenea plan idealizat Economia şi agrotehnologia trebuie luate icircn considerare simultan şi combinat cu alte cuvinte ca un sistem Icircn cadrul unui asemenea demers bdquode serărdquo final se poate face o evaluare realistă a alimentelor ce ar putea fi produse icircntr-o anumită perioadă de timp icircn diferite regiuni Dar problema este să se stabilească relaţia dintre necesităţi ndash impuse de creşterea demografică icircn anumite regiuni ndash şi această mărime a producţiei de hrană şi a nivelului de nutriţie Economia agrotehnologia şi populaţia trebuie considerate ca alcătuind un sistem Icircn cadrul demersului bdquode serărdquo final hrana necesară va fi icircn cele din urmă produsă Mărimea producţiei alimentare va impune totuşi eliminarea de pe toate terenurile arabile din lume a tuturor culturilor agricole cu excepţia cacirctorva foarte puţine la număr necesare pentru subzistenţa omului şi folosirea mijloacelor chimice pentru o scară icircncă neicircntacirclnită Dar poate un asemenea sistem de reducere drastică a diversităţii existente icircn natură şi de eliminare a majorităţii speciilor ndash chiar dacă se realizează vreodată ndash să dureze un timp mai icircndelungat Economia agrotehnologia populaţia şi ecologia trebuie considerate ca formacircnd un sistem (fig 12) Icircnsă lumea nu este nici uniformă nici monolitică Pacircnă la urmă locul icircn care se poate produce un surplus de hrană şi locul icircn care este nevoie de hrană nu vor mai coincide Unele regiuni ale lumii vor depinde permanent de altele icircn privinţa existenţei lor zilnice Cum va fi afectată organizarea socio-politică de eventuala folosire a
hranei ca armă Economia agrotehnologia populaţia ecologia şi organizarea socio-politică globală vor trebui să fie considerate ca alcătuind un sistem Apariţia şi existenţa unui asemenea sistem global integrat vor impune o schimbare a atitudinilor şi valorilor individului icircn raport cu societatea şi cu comunitatea mondială ţinacircnd seama de sacrificiile necesare pentru a proteja generaţiile viitoare de crize majore Economia agrotehnologia populaţia ecologia organizarea socio-politică şi valorile şi normele individuale trebuie considerate ca un sistem icircn orice tratare realistă şi practică a situaţiei alimentare mondiale Oricare altă soluţie ar fi insuficientă şi ar constitui un act de mare iresponsabilitate faţă de generaţiile icircncă nenăscute 12 Conceptul de agricultură durabilă
- Ideea unei agriculturi durabile (sustenabile) constă icircn ridicarea productivităţii acesteia cu obţinerea unor profituri sigure şi constante cu minim de efecte negative asupra mediului şi asiguracircnd securitatea alimentară a populaţiei Agricultura durabilă este un concept larg care prevede complexitatea acestui sistem de producţie stabilitatea biologică a plantelor şi soiurilor cultivate conservarea şi protejarea resurselor naturale dar şi introducerea apoi generalizarea tehnologiilor moderne cacirct mai productive Desigur prezintă un deosebit interes problemele privind rentabilitatea agriculturii familiale exercitată pe parcele mici care produce mai mult pentru subsistenţă Aceste ferme nu pot să promoveze soluţii tehnico-economice profitabile din cauza făracircmiţării terenului agricol şi a lipsei unei sisteme de maşini şi utilaje Iar aceasta este costisitoare şi ineficientă icircn asemenea condiţii Agricultura durabilă presupune tehnologii viabile economic pe o perioadă lungă de timp cu recolte ridicate obţinute cu costuri mai reduse Orice sistem agricol trebuie să aibă o productivitate pe termen lung şi cacirct mai ridicată care este condiţionată nu numai de calitatea bazei de resurse dar şi de cadrul social şi economic De aceea durabilitatea sistemelor de producţie agricolă după H Zegeye şi A Runge-Metzer (1992) are o dimensiune fizică şi una socio-economică Mai concret pentru a fi durabil şi viabil un sistem trebuie să icircndeplinească următoarele condiţii menţinerea şi ameliorarea mediului fizic şi rezistenţă la presiunile exterioare sau la perturbaţiile puternice
- satisfacerea cerinţelor societăţii icircn produse alimentare - asigurarea bunăstării economice şi sociale a producătorilor agricoli
Perenitatea sistemului depinde de justiţia socială de asigurarea nu numai a unui venit momentan ci şi a unui sprijin financiar constant care să evite degradarea pămacircntului şi sărăcirea producătorului şi să consolideze comunitatea rurală (CR Brklacich şa 1991) La toate acestea se mai pot adăuga alte criterii călăuzitoare pentru o politică urmărind dezvoltarea durabilă a mediului redate mai jos după LCB Hutten Mansfeld 1048766 posibilitatea de a regenera resursele naturale şi de a păstra stocul bdquonaturalrdquo la nivel acceptabil 1048766 reducerea poluării şi a perturbaţiilor la un nivel minim de siguranţă 1048766 respectarea limitelor pentru conservarea biodiversităţii 1048766 evitarea ireversibilităţii proceselor economice şi biologice prin
- strategii de prevenire a riscurilor- orientarea dezvoltării tehnologice icircn direcţia protejării mediului- orientarea luării deciziilor economice icircn direcţia protejării mediului şi - distribuţia prosperităţii icircn mod echitabil şi rezonabil
Bonnie Sylvie (1994) consideră că agricultura durabilă trebuie să aibă icircn vedere următoarele aspecte- menţinerea potenţialului de producţie pe o perioadă icircndelungată de timp- folosirea practicilor agricole raţionale- gestionarea şi protejarea resurselor naturale- menţinerea biodiversităţii agricole- asigurarea profitabilităţii activităţii specifice a fermierilor- realizarea unei alimentaţii suficiente şi de calitate pentru icircntreaga populaţie- echitatea socială şi umană promovarea eticii - Răuţă Cornel şa (1996) este de părere că bdquoagricultura durabilă trebuie să se bazeze pe sarcinile
cerinţele şi aspiraţiile agricultorilor icircnşişi ca şi pe restricţiile cu care se confruntă nu numai icircn activitatea agricolă dar şi icircn activităţile domestice şi neagricolerdquo De fapt agricultura durabilă are un sens foarte general nu numai strict tehnologic dar şi social-cultural Ea icircmbracă aspecte
socio-profesionale foarte diferite din viaţa satului precum şi dezvoltarea industriilor agro-alimentare mici şi mijlocii Se poate sublinia fără greş că agricultura durabilă integrează o gamă largă de acţiuni specifice sau nespecifice satului dar care pot contribui la relansarea şi susţinerea lui pentru performanţe mai ridicate Icircn condiţiile unei agriculturi intensive şi durabile cacircnd cultivatorul intervine icircn mod dinamic şi frecvent ca factor modificator şi de reglare icircn procesul de producţie este necesar să se cunoască atacirct factorii fizico-chimici ai mediului şi cerinţele culturilor faţă de aceştia care concură la formarea recoltei cacirct şi suportul ecologic ce susţine desfăşurarea normală a proceselor vitale ale plantelor Activitatea biologică a plantelor cultivate precum şi tehnologiile adaptate icircn vederea obţinerii recoltei se desfăşoară icircn cadrul unor unităţi de transferare a energiei şi substanţelor ce acţionează pe anumite teritorii geografice De aceea pe terenurile agricole pe care prin intervenţia cultivatorului se icircndeplinesc bdquoacte ecologicerdquo se impune reaşezarea exploataţilor productive conform criteriilor ştiinţei agronomice şi reglementărilor internaţionale şi naţionale icircn vigoare Păstrarea echilibrului icircn factorii de producţie dozarea lor ştiinţifică icircn concordanţă cu cerinţele biologice ale plantelor şi cu condiţiile pedoclimatice locale este esenţială pentru agricultura ecologică Icircn acest context FAO consideră că bdquopentru o dezvoltare durabilă trebuie amenajate şi conservate resursele naturale şi trebuie făcute schimbări tehnice şi instituţionale de aşa manieră icircncacirct să fie satisfăcute nevoile generaţiilor actuală şi viitoare
Icircn sectorul agriculturii pădurilor şi pescuitului este vorba de a conserva terenurile apele şi patrimoniul zoogenetic şi fitogenetic şi de a utiliza mijloace fără pericol pentru mediul icircnconjurător bine adaptate din punctul de vedere tehnic viabile din punctul de vedere economic şi acceptabile din punctul de vedere socialrdquo O Parpală (1975) icircntr-un interesant studiu sintetizacircnd numeroase date şi idei din literatura de specialitate leagă dezvoltarea durabilă şi integrată de două categorii de ţări şi ecosisteme 1048766 ţări dezvoltate cu ecosisteme tinere (temperate) fără o mare diversitate biologică dar mai robuste beneficiind de pieţe de producţie bine stabilite unde se pune problema lărgirii biodiversităţii şi a zonelor naturale virgine a calităţii aerului şi apei precum şi a folosirii resurselor de energie recuperabilă 1048766 ţări icircn curs de dezvoltare cu ecosisteme mult mai mature (tropicale sau subtropicale) fragile cu o mare biodiversitate cu pieţe mai puţin dezvoltate unde se impune buna gestionare a resurselor sporirea producţiei agricole creşterea securităţii alimentare Consemnăm concepţia agrotehnologică susţinută de cunoscutul specialist icircn biologia solului Gh Ştefanic (1999) care trebuie să constituie un punct de plecare pentru o agricultură durabilă cu bdquoun anumit fel de invenţie agrotehnică fundamentată pe icircnţelegerea legilor evoluţiei fertilităţii solului subordonacircnd modul de a face agricultură criteriului de bază al agriculturii biodinamice exprimat sintetic astfel bdquoCeea ce este biologic corect este economic avantajosrdquo Un punct de vedere interesant şi oarecum bdquoicircndrăzneţrdquo icircl aduce Jim Chen (1995) profesor la Universitatea Minnesota din SUA care constată că agricultura durabilă este transformată icircn bdquofundamentalism agricolrdquo şi icircncepe să fie icircnglobată icircn concepte politice şi ideologii agroecologice ale unor grupuri de interese consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute La ora actuală icircn SUA există politicieni care apără subvenţiile pentru micii fermieri deoarece susţin ei un dolar din venitul agricol generează şapte dolari de venit naţional De aceea programele agriculturii durabile trebuie să favorizeze icircn primul racircnd fermele mici individuale şi mai puţin marile asociaţii de ferme Unele cercuri interesate icircn votul alegătorilor din statele agricole ale SUA pun prea mult accentul pe caracterul ecologic al agriculturii de fapt ei introduc bdquoopiumul agroecologicrdquo icircn mase fără să aibă icircn vedere agricultura propriu-zisă sau consumatorul cu interesele lor proprii care nu icircntotdeauna converg spre acelaşi ţel De asemenea există convingerea că agricultura este foarte diversă şi bdquorămacircne singura ramură importantă a economiei pentru care politicile de organizare constau icircntr-o respingere automată a evoluţiei tehnologicerdquo Agricultura poluează mediul icircntr-o măsură mai mare sau mai redusă şi dezvoltarea ei durabilă trebuie să includă acest postulat Agricultura trebuie să vină icircn icircntacircmpinarea consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute Jim Chen face un apel patetic parafrazacircnd pe Karl Marx bdquoConsumatori din toate ţările uniţi-vă Nu aveţi nimic de pierdut decacirct iluziile bucolice Puteţi cacircştiga mult mai multrdquo 13 Acţiunile de promovare a agriculturii durabile
Icircn sensul celor descrise mai sus o importanţă deosebită au aspectele privind agricultura durabilă conţinute icircn raportul FAO analizat la cea de-a 107-a sesiune din 10 octombrie 1994 şi devenit Programul de Dezvoltare al ONU Problematica ridicată de FAO este largă dar la obiect şi prevede promovarea agriculturii durabile avacircnd icircn vedere următoarele acţiuni 1048766 tehnologice combaterea integrală a paraziţilor vegetali realizarea sistemelor integrate de nutriţie a plantelor conservarea şi ameliorarea terenurilor cultivate adoptarea măsurilor agrotehnice durabile 1048766 biologice conservarea şi folosirea resurselor genetice vegetale crearea de soiuri şi hibrizi cu valoarea productivă şi nutritivă ridicată 1048766 ecologice protecţia şi ameliorarea mediului agricol icircnconjurător 1048766 social-economice aplicarea unor politici agrare compatibile la scara naţională sau sectorială cu obiectivele agriculturii durabile gestionarea eficientă a solului şi apei elaborarea la nivel naţional şi local de programe viabile de dezvoltare agricolă participarea comunităţilor administraţiilor şi organizaţiilor rurale la elaborarea şi implementarea acestor programe icircncurajarea sistemelor de management şi informaţionale 1048766 cercetare-tehnică dezvoltarea cercetării ştiinţifice şi tehnologiei printr-o reţea naţională şi regională precum şi promovarea rezultatelor obţinute icircn aceste două domenii icircn racircndul agricultorilor monitorizarea tuturor acţiunilor enunţate mai sus ca ele să ajungă cacirct mai repede la producător şi cu costuri cacirct mai convenabile 14 Agricultura durabilă icircn Romacircnia Icircn anii 1970 ndash 1975 Clubul de la Roma susţinea că bdquoagricultura modernă poate deveni sustenabilă (adică şi ecologică nn) că bdquomodelele agriculturii occidentale pot fi icircnlocuite cu metode autosustenabile care icircmbogăţesc solul icircn loc să-l sărăcească produc mai multă energie alimentară faţă de cacirct consumă şi obţin recolte abundente şi de icircnaltă calitaterdquo Icircn ţările icircn curs de dezvoltare producţia agricolă se poate orienta direct spre un model sustenabil care are foarte multe forme potrivite pentru diverse culturi soluri calificări şi infrastructurirdquo Şi icircn acest caz se impune bdquodefinirea zonelor productive icircn concordanţă cu resursele ecologice sociale infrastructurale şi financiarerdquo Icircn agricultura ecologică şi organică se intensifică rolul varietăţilor de icircnalt randament ceea ce conduce la reducerea costurilor şi creşterea recoltelor Icircn condiţiile Romacircniei cu o agricultură de subzistenţă cu terenuri făracircmiţate şi eficienţă economică foarte scăzută cu greu se poate impune imediat dezvoltarea ei durabilă plecacircnd tocmai de la principiile şi criteriile organizaţiilor internaţionale şi de la practica multor ţări Icircn Romacircnia doar 37 milioane ha de soluri icircntrunesc condiţiile pentru o agricultură durabilă Pe 12 milioane ha din cele 16 milioane ha solurile sunt supuse factorilor antropici Astfel aproape 7 milioane ha de teren agricol sunt vulnerabile la eroziunea de suprafaţă şi de adacircncime şi la alunecările de teren Pe circa 35 milioane ha din această suprafaţă eroziunea este puternică ajungacircnd ca icircn judeţele Vrancea şi Buzău la 20-25 toneha pe an faţă de capacitatea de regenerare a solului de 2-3 toneha pe an Unii specialişti cum ar fi H Eswaran (1991) consideră ca foarte aplicabil conceptul de agricultură durabilă şi pentru micul producător chiar pentru o parcelă de pămacircnt ceea ce este mai puţin credibil Experienţa ţărilor cu o agricultură intensivă demonstrează că folosirea maşinilor şi utilajelor deci promovarea mecanizării este un criteriu fundamental al durabilităţii agriculturii şi el este aplicabil numai pe suprafeţe mari icircn ferme economic viabile Dar mecanizarea icircnseamnă o productivitate ridicată a muncii deci un alt criteriu de bază al agriculturii durabile De aceea Cornel Răuţă (1997) arată că bdquoimplementarea conceptului de agricultură durabilă trebuie făcută potrivit circumstanţelor specifice ale Romacircniei Implementarea agriculturii durabile icircn Romacircnia cu perspectiva realizării fermelor familiale bazate pe propietatea privată icircncă necesită vaste cercetări restructurări şi investiţii precum şi politici speciale de intercorelare a sectorului agricol cu celelalte sectoare economicerdquo Autorul are deci o anumită rezervă şi propune pentru ţara noastră unele principii generale care ne dau o rezolvare tranşantă a problemei Iată unele din aceste principii care ni se par demne de luat icircn seamă 1048766 reglementarea juridică a bazei de resurse a agriculturii icircndeosebi a terenurilor de calitate superioară nu se menţionează dacă acestea rămacircn făracircmiţate icircn mici gospodării sau vor fi integrate icircn sisteme asociative pentru a beneficia din partea statului sistematic de fonduri financiare icircn vederea asigurării unei fertilităţi ridicate
1048766 promovarea integrării producţiei vegetale cu producţia animală şi alte activităţi conexe exploataţiile mixte fiind capabile să-şi asigure din propria activitate furajele necesare creşterii animalelor această acţiune nu poate fi valabilă icircn gospodăria de 1-3 ha ci numai icircn ferma cu suprafeţe mai mari de 10- 20 ha 1048766 protecţia şi ameliorarea bazei de resurse naturale (sol apă vegetaţie animale) prin acţiuni de reconstrucţie a peisajelor care să cuprindă amenajarea şi organizarea teritoriului agricol precum şi lucrările de icircmbunătăţiri funciare 1048766 dezvoltarea unei agriculturi icircn armonie cu natura menţionacircnd şi favorizacircnd ecotipurile legate de flora şi fauna naturală restauracircnd biodiversitatea şi protejacircnd moştenirea culturală şi nou creată
Icircn această bdquonouă gacircndirerdquo promovată icircn politica agrară pe plan mondial cum menţionează autorul mai sus citat se evidenţiază două principii fundamentale bdquorealizarea şi sporirea producţiei agricole formarea de producători de icircnaltă performanţă competitivi pe plan internaţional şi crearea condiţiilor pentru ca veniturile agricultorilor să fie comparabile cu veniturile din celelalte sectoare economicerdquo Aceste deziderate concrete se subicircnţelege nu se pot realiza decacirct icircn cazul unei agriculturi de bdquoperformanţărdquo intensive moderne icircn ferme viabile din punct de vedere tehnico-economic
Conceptul de ecosanogenezaSanogeneza = Totalitatea mijloacelor si masurilor pentru promovarea si intarirea starii de sanatate a populatiei Prin contopirea termenilor ldquoecologicrdquo si ldquosanogenezardquo B Cotigan a folosit pentru prima oara termenul de ECOSANOGENEZAConceptul de ecosanogeneza implica omul cu problematica sa majora actiunile umane si rezultatele lor natura si societatea cultura materiala si spiritualaintr-un context relational global (Hoffman O si col 1990Domeniul ecosanogenezei se refera atat la sanatatea locului de munca la sanatatea consumatorilor cat si la cea a mediului ambiantObiectivele conceptului vizeaza managementul ecosistemelor si mai concret ldquoo productie de calitate corelata cucerintele mai generale ce depasesc nivelul strict al utilizarii produsuluirdquo Aceste obiective tin cont de interesele consumatorilor precum si de cele ale producatorilor si mediului ambiant aspecte reliefate prin principiile ingineriei mediului si economiei ecologice (Gruia R 1992)Complexitatea factorilor care concura la pragmaticul raport om-produs-natura isi gasesc rezolvarea numai in viziune interdisciplinara Este vorba de domeniile in care se regaseste VIUL sub o anumita forma incepand cu microorganismele plantele
animalele si terminand cu omul precum si de domeniile in care proceseaza si realizeaza produse necesare evolutiei in bune conditii de sanatate a tuturor vietuitoarelor si a mediului fizic(Gruia R 1997) Ele alcatuiesc un adevarat ldquoorologiurdquo ce masoara timpul unei alte ere (Fig 13)
Elemente de buna practica pentru recoltarea si valorificareamateriilor prime alimentare din ecosistemele naturale si modificate
SR 1 Obiect şi domeniu de aplicare 11 Prezentul standard stabileşte noţiunile de recoltare a plantelor medicinale şi aromatice intenţionacircndu-se a fi folosit la recoltarea şi procesarea primară a tuturor plantelor de acest tip recoltate din flora spontană şi utilizate icircn Uniunea Europeană12 Prevederile standardului se aplică icircn producerea tuturor materiilor prime din plante utilizate icircn industria alimentară a medicamentelor aromelor şi parfumurilor şi de asemenea tuturor metodelor de producţie inclusiv metodei de producţie
organică icircn concordanţă cu prevederile europene 13 Deoarece pe parcursul procesului de producere plantele medicinale şi aromatice şi derivatele lor sunt expuse unui număr mare de contaminanţi scopul principal al acestui standard este de a oferi producătorilor un icircndreptar de recoltare icircn vederea reducerii riscului de contaminare a plantelor (materiilor prime) la limitele maxim admise 14 Scopul principal al prezentului standard este de a a) garanta calitatea şi cantitatea plantelor recoltate din flora spontană respectiv că materiile prime obţinute din plante satisfac atacirct cerinţele consumatorilor cacirct şi standardele de calitate corelat cu acesta se evidenţiază două aspecte deosebit de importante obţinerea de produse igienice cu un minim de icircncărcătura microbiologicălimitarea influenţelor negative care afectează plantele icircn timpul recoltării procesării şi depozităriib) desfăşura această activitate fără distrugerea mediului icircnconjurător şi fără a crea dezechilibre ecologice icircn bazinele de floră spontană 2 Generalităţi21 Prezentul standard stabileşte prevederi suplimentare pentru producerea şi procesarea materiilor prime icircn măsura icircn care acestea se concentrează icircn principal asupra identificării fazelor (măsurilor) critice de producţie care sunt necesare pentru respectarea unei calităţi bune22 Este avantajoasă dezvoltarea producerii plantelor medicinale şi aromatice prin recoltarea din flora spontană datorită următoarelor cauzeperioada lungă de creştere pacircnă la maturizare şi icircn consecinţă pacircnă la recoltare icircn special a copacilor şi arbuştilor ( castan sălbatic mesteacăn tei păducel soc strugurii ursului ndash Arctostaphylos uva-ursi etc)plantele nu pot fi cultivate icircn mod obişnuit din motive nelegate de o tehnologie de cultivare (simbioza cu alte plante de exemplu vacircsc muşchi licheni etcdificultăţile la germinare aprovizionare cu seminţe transplantare etc care nu justifică timpul şi costurile necesare pentru o icircncercare de utilizare a plantei pentru scopul cultivării (exemplu Coada calului - Equisetum arvense Trei fraţi pătaţi -Viola tricoloris Urzica moartă ndash Lamium album)cantitatea solicitată de plantă este prea mică pentru a justifica costurile economice de introducere icircn cultură 3 Principii şi instrucţiuni 31 GeneralităţiProducătorii comercianţii şi procesatorii de plante medicinale şi aromatice şi icircn mod deosebit cei de ceaiuri şi produse medicinale din plante trebuie să se supună principiilor Ghidului de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană Fiecare icircntreprindere implicată icircn procesarea primară trebuie să adune toate documentele (registreledocumentele loturilor) icircn vederea urmăririi lor pe parcursul procesului de producţie Cele mai importante informaţii despre loturi trebuie să urmărească pe tot parcursul materiile prime printr-o scrisoare de trăsură (documente şisau etichete) 32 Mediu321 Cultivatorii implicaţi icircn producţia de plante medicinale şi aromatice trebuie să evite deteriorarea habitatelor actuale de floră şi faună spontană şi să depună eforturi pentru menţinerea şi mărirea biodiversităţii din fermele lor Activităţile de floră spontană sunt reglementate de prezentul ghid de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale din flora spontană322 Recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană crează adeseori situaţii negative icircndeosebi icircn ţările icircn curs de dezvoltare deoarece poate cauza - dispariţia unor specii deosebite icircn anumite zone datorită supraexploatării - dispariţia unor anumite populaţii genetice valoroase - distrugerea icircntregii plante datorită neglijenţei şi lipsei de experienţă a culegătorilor (icircn cele mai multe cazuri este suficientă recoltarea numai a anumitor părţi de plantă)- confuzia (datorată ignoranţei sau cu rea voinţă) la recoltarea unor specii diferite care au la prima vedere aspect similar 33 Recoltare331 Recoltarea trebuie să fie făcută atunci cacircnd planta oferă calitatea maximă pentru diverse utilizări 332 Recoltarea are loc de preferinţă cacircnd sunt icircndeplinite cele mai bune condiţii posibile (solul umed roua ploaia sau umiditatea aerului deosebit de ridicată sunt icircn general condiţii nefavorabile) Dacă recoltarea se face icircn condiţii de umezeală se iau măsuri suplimentare de eliminarea influenţei nefavorabile a umidităţii333 Echipamentele trebuie să fie icircn stare perfectă de funcţionare atacirct din punct de vedere igienic cacirct şi din punct de vedere tehnic Acele părţi ale echipamentului de recoltare (inclusiv carcasele) care au contact direct cu plantele recoltate trebuie
curăţate sistematic şi ferite de contactul cu ulei sau alte contaminări334 Trebuie evitate distrugerile mecanice ale plantelor deoarece acestea reduc calitatea produsului (de exemplu pierderea uleiurilor esenţiale)335 Dispozitivele de tăiat ale recoltatoarelor trebuie reglate astfel icircncacirct să se reducă la minimum colectarea de particule de sol336 Intervalul de timp dintre recoltarea şi uscarea plantelor trebuie să fie foarte scurt icircn vederea eliminării deteriorării produsului icircn ceea ce priveşte conţinutul său calitativ şi microbiologic337 Materialul vegetal recoltat trebuie protejat de dăunători şoarecirozătoare şi animale domestice Măsurile de combaterea dăunătorilor trebuie menţionate icircn acte338 Trebuie evitată recoltarea excesivă icircn vederea prevenirii unei posibile dispariţii a plantei din zona de recoltare 339 Materia primă de la speciile clasificate ca aflate icircn pericol (CITES Convenţia privind Comercializarea Internaţională a Speciilor aflate icircn pericol din Fauna şi Flora Spontană) nu trebuie colectată fără autorizaţia dată de autoritatea competentă relevantă3310 Organizaţia responsabilă cu recoltarea numeşte o persoană icircnsărcinată cu verificarea identificării corecte a plantelor recoltate şi cu controlul conformităţii procesării icircn concordanţă cu prevederile de la 321 pacircnă la 3293311 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică icircn scris pentru fiecare recoltă datele generale referitoare la arealul de recoltare cu descrierea habitatului climatului tipului de sol şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3312 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică pentru fiecare recoltă data recoltării caracteristicile referitoare la calitate şi puritate pentru fiecare produs trimis din bazinul de recoltare spre uscare şi facilităţile de procesare primară3313 Fiecare lot rezultat de plante recoltate din flora spontană trebuie să fie omogen - consideracircnd omogen o materie vegetală dintr-un bazin definit recoltată icircn aceeşi perioadă de vegetaţie şi cu aceleaşi caracteristici privind puritatea şi calitatea - Trebuie să fie etichetat corespunzător şi icircnsoţit de certificat scris icircn concordanţă cu 3211 şi 32123314 Persoana icircnsărcinată cu controlul privind procesarea primară vezi paragraful 210 primeşte instrucţiuni referitoare la identitatea calitatea şi puritatea plantelor recoltate şi semnează icircn vedera icircnsuşirii responsabilităţii documentele cerute icircn 3211 şi 3212 34 Uscare şi procesare primară 341 Ajunsă la facilităţile de procesare primară recolta trebuie descărcată şi dezambalată imediat Materialul de prelucrat nu trebuie expus direct la soare icircnainte de procesare (decacirct dacă acest lucru este necesar de exemplu pentru distilare) şi trebuie ferit de ploaie342 Icircncăperile unde se prelucrează plantele recoltate trebuie să fie curate şi bine aerate şi nu se utilizează niciodată pentru alte scopuri (adăpostirea animalelor etc)343 Icircncăperile sunt astfel construite icircncacirct să asigure protecţia produselor recoltate icircmpotriva păsărilor insectelor rozătoarelor cacirct şi icircmpotriva animalelor domestice Icircn icircntreaga icircncăpere (inclusiv icircn icircncăperea de ambalare) şi icircn zonele de procesare primară se aplică măsuri adecvate de control şi monitorizare icircmpotriva dăunătorilor cum ar fi momeli capcane cu feromoni şi instalaţii electrice contra insectelor ce trebuie operate de personal calificat sau de către unităţi specializate pe baza unui contract de prestări servicii 344 Echipamentele de procesare primară trebuie păstrate curate şi icircntreţinute sistematic345 Icircn cazul uscării plantelor pe cale naturală acestea trebuie icircntinse icircn strat subţire Pentru a se asigura o circulaţie bună a aerului cadrele de susţinere trebuie să fie ridicate la o icircnălţime suficientă faţă de sol Se acordă atenţie deosebită uscării uniforme a plantelor recoltate şi se evită formarea mucegaiurilor346 Exceptacircnd cazul uscării pe cale naturală condiţiile de uscare (temperatură durată etc) trebuie selectate icircn funcţie de tipul materialului (rădăcini frunze flori) şi de conţinutul de substanţe active (exemplu uleiuri esenţiale şi altele) ale materie prime brute ce trebuie produsă347 Icircn cazul folosirii unui uscător este foarte important să se facă monitorizarea temperaturii din interiorul uscătorului pe parcursul uscării 348 Cacircnd uscarea se face cu combustibil lichid fumul nu se foloseşte direct la uscare Uscarea directă nu este permisă cu excepţia cazului cacircnd se foloseşte drept combustibil butanul propanul sau gazul natural349 Uscarea pe sol la lumina directă a soarelui trebuie evitată cu excepţia materialului vegetal particular care necesită acest lucru 3410 Toată masa vegetală trebuie recondiţionată pentru eliminarea impurităţilor şi a părţilor de plantă sub standard3411 Loturile din bazine diferite se amestecă numai dacă există garanţia că materia primă este perfect similară din toate punctele de vedere (botanic şi chimic) 3412 Procedurile de omogenizare trebuie de asemenea documentate sub formă scrisă
3413 Coşurile de gunoi (reziduuri) marcate vizibil se menţin corespunzător şi se golesc şi se curăţă zilnic3414 Pentru protecţie şi pentru a reduce riscul atacului dăunătorilor plantele trebuie imediat ambalate3415 Organizaţia responsabilă de uscare şi procesare primară numeşte o persoană responsabilă icircn măsură să controleze conformitatea procesării cu prevederile de la 341 şi 3423416 Organizaţia icircnsărcinată cu uscarea şi procesarea certifică printr-un document scris şi pentru fiecare lot datele generale despre condiţiile de procesare primară şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3417 Persoana desemnată pentru controlul privitor la procesarea primară (a se vedea 3415) semnează documentele cerute icircn 3416 asumacircndu-şi responsabilitatea pentru conformitatea datelor icircnscrise 35 Ambalare351 După repetarea unui control riguros şi eventual eliminarea părţilor de plante de calitate scăzută şi a corpurilor străine materialul trebuie să fie ambalat icircn ambalaje curate şi uscate de preferinţă icircn saci saltele baloţi sau lăzi noi352 Toate loturile trebuie etichetate clar fără ambiguităţi (exemplu aplicarea unei etichete cu numărul lotului) Etichetarea trebuie să se efectueze cacirct mai curacircnd posibil şi se va ţine un Registru al loturilor ambalate pentru fiecare lot sau parte de lot procesată353 Eticheta trebuie să fie vizibilă cu fixare permanentă şi confecţionată din material netoxic Trebuie etichetat fiecare ambalaj Informaţiile trebuie să corespundă normelor de etichetare naţionale şi europene Icircn mod special etichetele cuprind următoarele informaţii - numele comun şi latin al plantei (cu caractere evidenţiate)- părţile utilizate (cu caractere evidenţiate)- numele şi adresa producătorului (cu caractere evidenţiate)- numărul lotului (cu caractere evidenţiate)- tehnicile de conservare- indicaţii despre pericol- modalităţi de ambalare şi transport354 Materialele de ambalare trebuie păstrate icircn locuri curate şi uscate ferite de dăunători şi inaccesibile animalelor domestice şi vitelor Trebuie să fie garantat faptul că nu are loc nici un fel de contaminare a produsului prin folosirea ambalajelor icircn special icircn cazul folosirii sacilor de fibre355 Materialele de ambalare refolosibile trebuie curăţate bine şi perfect uscate icircnainte de utilizare Trebuie să se garanteze că nu are loc nici un fel de contaminare prin refolosirea sacilor 36 Depozitare şi transport361 Materiile prime uscate şi ambalate şi uleiurile esenţiale se păstrează icircn depozite uscate bine aerate icircn care fluctuaţiile zilnice de temperatură sunt limitate şi se asigură o aerare bună 362 Ca protecţie icircmpotriva dăunătorilor păsărilor rozătoarelor şi animalelor domestice ferestrele şi uşile care se deschid trebuie prevăzute cu plase de sacircrmă 363 Este recomandat ca materiile prime vegetale uscate şi ambalate să fie păstrate- icircn depozite cu pardoseală din beton sau din materiale similare uşor de curăţatpe paleţi - la o distanţă suficientă de pereţi - complet separate de alte sortimente sau alte loturi de plante asemănătoare pentru a se evita impurificarea icircncrucişată şi confuzia - produsele organice trebuie păstrate separat 364 Icircn cazul transportului unor cantităţi mari este foarte important să se asigure condiţii uscate şi icircn plus pentru a reduce riscul formării mucegaiului sau fermentaţiei este recomandată utilizarea containerelor prevăzute cu aerisire Ca icircnlocuitor se recomandă utilizarea vehiculelor de transport aerate şi a altor facilităţi de aerare Trebuie respectate şi aplicate normele naţionale şi europene de transport365 Fumigarea icircmpotriva atacului de dăunători trebuie făcută numai icircn cazuri de necesitate şi icircn exclusivitate numai de către personal autorizat Trebuie folosite numai substanţe certificate Orice fumigare icircmpotriva atacului dăunătorilor trebuie icircnregistrată icircn documentele produsului366 Dacă tratamentul este indispensabil după operaţie se verifică existenţa oricărui reziduu chimic icircn materialul tratat367 Pentru fumigarea depozitelor trebuie folosite numai substanţe permise conform normelor naţionale şi europene şi tratamentul trebuie menţionat icircn documente368 La folosirea congelării sau a aburului saturat pentru controlul dăunătorilor după tratare se verifică umiditatea produsului 37 Echipamente
371 Echipamentele folosite la recoltarea şi procesarea plantelor trebuie să fie uşor de curăţat pentru a elimina riscul contaminării372 Toate mecanismele trebuie să fie montate icircn locuri uşor accesibile Ele trebuie icircntreţinute bine şi spălate cu regularitate 373 Este recomandat să nu se utilizeze echipamente din lemn cu excepţia cazului cacircnd tradiţia cere material lemnos La utilizarea echipamentelor de lemn (cum ar fi paletele buncărele etc) acestea nu trebuie să intre icircn contact direct cu substanţele chimice şi materialele contaminateinfectate pentru a se preveni contaminareainfectarea 38 Personal şi facilităţi381 Personalul (icircn mod special culegătorii) trebuie să aibă o pregătire adecvată pentru a fi icircn măsură să identifice plantele să le recolteze şi să cunoască factorii de mediu necesari pentru creşterea plantelor (cum ar fi umbra umiditatea tipul de sol etc) şi caracteristicile morfologice ale plantelor382 Culegătorii trebuie să deosebească fără nici o greşeală plantele ce trebuie să le recolteze de cele asemănătoare pentru a evita amestecurile nedorite383 Personalul implicat trebuie să cunoască tehnicile cele mai bune de recoltare procesare uscare şi conservare icircn vederea garantării calităţii celei mai bune posibile a produsului384 Personalul implicat icircn manipularea materiilor prime din plante trebuie icircn mod obligatoriu să prezinte un grad icircnalt de igienă personală (inclusiv personalul ce lucrează pe cacircmp) şi să primească instruirea necesară referitoare la obligaţiile igienice385 Persoanele suferinde de boli infecţioase cunoscute transmisibile prin alimente inclusiv diareea sau fiind transmiţătoare de asemenea boli trebuie suspendate din zona unde vin icircn contact cu materialul vegetal icircn concordanţă cu prevederile respective 386 Persoanele cu răni deschise inflamaţii şi infecţii ale pielii trebuie suspendate din zona unde are loc procesarea plantelor sau să poarte icircmbrăcăminte de protecţie adecvată sau mănuşi pacircnă la refacerea lor completă387 Personalul trebuie protejat de contactul cu materiile prime de la plantele toxice sau potenţial alergenice cu ajutorul echipamentului de protecţie adecvat388 Trebuie asigurată asistenţa socială pentru icircntreg personalul implicat icircn recoltare şi procesare389 Nivelul de cunoştinţe al culegătorilor trebuie verificat periodic de o persoană competentă icircnsărcinată de organizaţia de recoltare Evoluţia cunoştinţelor persoanelor trebuie notificată icircn formă scrisă3810 Toate procedurile de procesare trebuie să fie icircn totalitate conforme atacirct cu Ghidul european de Igiena alimentaţiei şi cu Principiile Generale de Igiena Alimentaţiei din Codex Alimentarius cacirct şi cu Directivele Europene de Practică Bună de Fabricaţie 39 Documentaţie391 Toate materialele iniţiale şi etapele de procesarea primară trebuie să fie trecute icircn documentaţie inclusiv localizarea bazinului de recoltare 392 Toate prelucrările şi procedurile ce ar putea da naştere unui impact asupra calităţii produsului trebuie introduse icircn documentaţia lotului 393 Toate acordurile (instrucţiuni de producţie contracte etc) icircntre producător şi cumpărător se vor icircncheia icircn formă scrisă 394 Documentaţia lotului şi documentele de transport certifică faptul că recoltarea şi producţia au fost executate icircn concordanţă cu instrucţiunile din prezentul standard 395 Rezultatul auditurilor trebuie documentat icircntr-un Raport de Audit (copiile tuturor documentelor diagramele cu date tehnice Rapoartele de audit Rapoartele de analiză) care se păstrează minimum 5 ani 310 Asigurare calitate3101 Se va reduce la minimum calitatea necorespunzătoare prin prevenire 3102 La recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană se evită următoarele probleme- procentul ridicat de corpuri străine (particule de sol şi fragmente provenind de la alte plante medicinale şi aromatice neincluse icircn specificaţia şi descrierea materiei prime implicate) - reziduurile de icircngrăşăminte pesticide metale grele etc care pot fi folosite la culturile sau icircn unităţile industriale din apropierea zonei de recoltare- contaminarea microbiologică datorată nerespectării normelor de igienă personală şi de mediu icircn diferite faze de recoltare uscare ambalare şi transport3103 Acordurile dintre producătorii şi cumpărătorii de plante medicinale şi aromatice cu privire la problemele de calitate (de exemplu substanţe active sau alte elemente componente aspect botanic icircncărcătură microbiologică reziduuri de substanţe chimice de protecţie şi metale grele) trebuie să fie bazate pe specificaţii recunoscute la nivel internaţional sau naţional şi trebuie redactate sub formă scrisă 311 Control de fabricaţie
3111 Controlul de fabricaţie trebuie să fie dirijat pentru monitorizarea implementării şi conformării cu principiile prezentului standard şi pentru a propune măsurile corective necesare3112 Problemele de personal clădirile echipamentele documentaţiile fluxul tehnologic controlul de calitate distribuţia produselor din plante medicinale şi aromatice acordurile comerciale legate de reclamaţii şi returnări şi autocontrolul trebuie examinate periodic urmărind un program conceput anterior icircn vederea verificării conformităţii lor cu principiile de asigurarea calităţii 3113 Controlul de fabricaţie este condus icircn mod independent şi amănunţit de către o persoană competentă desemnată din cadrul icircntreprinderii firmei Auditurile independente efectuate de experţi externi pot fi folositoare 3114 Toate controalele de fabricaţie trebuie icircnregistrate Rapoartele conţin toate observaţiile făcute icircn timpul inspecţiilor şi unde este cazul propuneri de măsuri corective Specificările şi acţiunile luate ulterior se menţionează de asemenea icircn scris Afinul (Vaccinium myrtillus)
Descriere Afinul este un arbust inalt pana la 30-50 cm cu tulpini taratoare si cu ramuri opuse verzi cu
marginile costate Frunzele cad toamna Ele sunt alterne de forma ovala glabre lungi de 1-3 cm cu marginea dintata marunt prezentand un petiol scurt Florile sunt de forma globuloasa de culoare alb-roz corola terminandu-se in 5 dinti Fructele sunt rotunde zemoase de culoare neagra-albastruie cu aspect brumariu continand numeroase seminte marunte Sucul lor este violaceu-purpuriu gustul dulce acrisor-aromat Afinul infloreste in lunile mai-iunie Creste in regiunea de munte prin taieturile de paduri mai ales prin goluri alpine in asociatie cu merisorul unde formeaza tufarisuri compacte si intinse
Recoltarea De la afin se recolteaza frunzele si fructele Frunzele se culeg tot timpul verii pana toamna tarziu
rupandu-se ramurile fara flori Fructele se aduna cu mana sau cu ajutorul pieptenilor atunci cand sunt deplin coapte (iulie-august) Dupa recoltare se inlatura resturile de frunze ramuri sau alte impuritati
Mod de uscareFrunzele se usuca impreuna cu ramurile in locuri umbrite si bine aerisite Daca se foloseste caldura artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 40 grade C Din 3-4 kg frunze proaspete se obtine 1 kg produs uscat Fructele se intind in straturi subtiri in camere incalzite pe rame cu plasa de sarma galvanizata Se pot usca si in uscatoriii sistematice unde temperatura nu trebuie sa depaseasca 60-70 grade CDupa uscare se lasa 2-3 zile si apoi se ambaleaza Din 7-8 kg de fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat
IntrebuintariFrunzele se folosesc sub forma de ceai ajutator in diabet iar fructele in tratamentul diareei si in alte boli de stomac Intern antidiareic diuretic antiseptic urinar creste acuitatea vizuala adjuvant in tratamentul de baza al diabetului antiseptic intestinal antihelmintic
ObservatiiA nu se recolta din greseala fructele speciei Vaccinum uliginosum care se deosebesc de afine prin sucul albicios ce-l contin Afinele prin strivire dau un suc negru-violaceu Arnica (Arnica montana)
Descriere Arnica are in pamant un rizom puternic din care primavara apare o rozeta cu frunze ovale si
marginile intregi Din mijlocul lor se ridica o tulpina cilindrica acoperita cu peri care se termina printr-un capitul florat lat de 4-8 cm Pe tulpina se gasesc 1-2 perechi de frunze opuse mai mici decat cele bazilare Tulpina este putin ramificata avand ramuri opuse si terminandu-se fiecare cu cate o floare Florile sunt de culoare galben-portocalie reunite intr-un capitul inconjurat de bractee adeseori brun-roscate acoperite cu peri glandulosi La marginea capitulului se afla florile femele de forma lingulata terminandu-se cu trei dinti iar in centrul inflorescentei se gasesc numai flori tubuloase hermafrodite Atat florile lingulate cat si cele tubuloase sunt inconjurate de un papus lung de 8 mm format din peri aspri usor dintati Din familia copozitelor
mai multe plante se aseamana cu arnica Dintre acestea singura arnica are frunzele opuse Infloreste in lunile iunie-august Creste in fanetele umede din regiunea muntoasa
Mod de uscareDe la arnica se aduna florile fara codite mai rar radacinile sau planta intreaga Ele se recolteaza in momentul inceperii infloririi Florile culese trebuie sa aiba ligulele viu colorate Uscarea Florile se intind in straturi subtiri de preferinta in uscatorii cu aer cald la temperaturi de 40-50 grade C pentru a se usca cat mai repede Din 5-6 kg flori proaspete se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariFlorile de arnica se folosesc sub forma de gargara in laringite iar in medicina veterinara sub forma de comprese in amestec cu apa de plumb la lovituri umflaturi etc Tinctura de arnica se recomanda intern in bronsita amigdalita faringita guturai gripa viroza pulmonara cistita nefrita pielonefrita (tratamentul este eficient mai ales in afectiunile cronicizate unde actioneaza prin efectul imunostimulator insuficienta coronariana hipertensiune anghina pectorala traumatism cranio-cerebral dureri de cap post-traumatice pareze si semipareze insomnie palpitatii cardiace cosmaruri spaima nocturna post-traumatica depresie psihica nevroza isterie Extern se foloseste pentru rani rani care se vindeca dificil rani care apar la persoanele imobilizate la pat cicatrici cheloide cicatrici inestetice cancer de piele cancer al limbii al cavitatii bucale si a gatului (adjuvant) contuzii ObservatiiEste contraindicat utilizarea interna doarece provoaca deranjamente gastrointestinale si hipertensiune arteriala Brandusa de toamna (Colchicum autumnale)
Descriere Brandusa de toamna este o planta vivace inalta de 20-45 cm In pamant are un bulb carnos
invelit in scuame brune Primavara rasar 3-4 frunze lunguiete cu maginile intregi in mijlocul carora iese ovarul pe cale de transformare in fruct care este o capsula umlata lunga de 45-65 cm si cu un diametru de cca 2-25 cm In lunile iunie-iulie fructele sunt deplin dezvoltate capatand o forma ovala iar culoarea verde de la inceput devine albicioasa In acest stadiu semintele au culoarea alba Cand capsulele sunt complet coapte ele se deschid prin trei despartituri lasand sa cada semintele devenite brune Dupa vestejirea frunzelor prin luna septembrie-octombrie apar 1-3 flori de culoare violet-purpurie Fiecare floare este formata din 6 petale unite la partea inferioara intr-un tub lung de 20-30 cm care inconjoara ovarul aflat in pamant fixat de bulb Brandusa de toamna creste prin fanete - mai ales prin cele umede - din regiunea muntoasa
RecoltareaIn lunile iulie-august inainte ca fructele sa se coaca complet se taie plantele si se fac snopi Este bine ca recoltarea sa se faca cand 50-60 din fructele umbelei principale au devenit galben-brune Culegerea se va face dimineata pe roua sau pe vreme ploiasa pentru a evita caderea fructelorMod de uscareDupa 2-3 zile de la culegere fructele sunt uscate si se pot separa dupa tulpini prin batere sau treerare Fructele fara impuritati se tin cateva zile intinse pana la uscarea definitiva Din 12 kg fructe aproape uscate se obtine 1 kg de produs uscat IntrebuintariSub forma de ceai au proprietatea de a elimina gazele din intestine si a calma colicile sugarilor de a mari cantitatea de lapte femeilor care alapteazaSe folosesc pe scara larga in industria uleiurilor volatile si cea alimentara Interncarminativ galactolog regleaza functiile stomacului Catina (Hippophae rhamnoides)
Descriere Arbust cu aspect albicios datorita perilor stelati cu care este acoperita intreaga planta prezentand
spini si multe ramificatii Frunzele sunt dispuse altern liniare avand o singura nervura Ele sunt glabre pe fata superioara si de un verde albicios pe cea inferioara argintii si acoperite cu solzi ruginii Florile sunt de culoare galbena-ruginie mici Fructele sunt rotunde sau ovuide de culoare galben-portocalie Infloreste in lunile aprilie-mai Creste in masa pe albia raurilor in locuri stancoase si abrupte din regiunea deluroasa
RecoltareaCulegerea fructelor incepe in luna august si se cotinua pana la primul inghetLa inceputul maturizarii ele au cantitatea cea mai mare de vitamina C Congelarea Fructele se racesc la o temperatura de 2 grade C dupa care se gongeleaza la temperaturi de -35 - -40 grade C
Mod de uscare In vederea conservarii vitaminei C fructele de catina se usuca numai pe cale artificiala la o temperatura de 70-80 grade C Din 4-5 kg fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari Fructele de catina se folosesc sub forma de ceai sirop marmelade gemuri dulceata in bolile datorate lipsei de vitamine Intern aport important de vitamine antidiareic antiinflamator gastric antiinflamator pulmonar Cicoarea (Cichorium intybus)
Descriere Cicoarea este o planta erbacee perena inalta pana la 150 cm cu tulpina ramificata In pamant
are o radacina pivotanta de forma unui fus Frunzle inferioare dispuse in rozeta sunt lunguiete si adanc scobite iar cele tulpinale inconjoara tulpina cu baza lor Pe fata inferioara sunt acoperite cu peri Florile sunt lingulate albastre mari avand un diametru de 3-4 cm fara codite asezate pe tulpini si ramuri la baza frunzelor Infloreste din luna iulie pana in septembrie Creste in locuri virane pe marginea drumurilor Este comuna in toata tara
Recoltarea De la cicoare se recolteaza planta in perioada infloririi fara partile lemnoase ale tulpinii Planta
se taie dimineata dupa ce roua s-a ridicat deoarece mai tarziu florile se inchid Radacinile se culeg dupa incetarea vegetatiei in lunile septembrie-octombrie
Mod de uscare Planta inflorita se usuca pe cale naturala intinsa in straturi subtiri intr-un loc bine acoperit si
umbros Radacinile se usuca pe cale naturala Uscarea se poate face si pe cale artificiala la o temperatura de 40-50 grade C Din 5-7 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat iar din 4-5 kg radacini proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari
Atat planta intreaga cat si radacina sunt indicate in bolile de stomac si ficatCoada calului (Equisetum arvense) Descriere Coada calului este o planta vivace ierboasa avand in pamant un rizom din care primavara
devreme apar tulpinile fertile terminate la varf cu un spic sporifer de forma cilindrica sau ovala Acestea sunt de culoare brun-rosiatica si dispar repede Mai tarziu inspre vara rasar tulpinile sterile care au 20-50 cm inaltime si groase pana la 5 mm Ele sunt de culore verde-deschis brazdate la exterior cu 6-19 coaste aspre la pipait iar din loc in loc prezinta noduri In dreptul fiecarui nod au niste gulerase (vagine) formate din frunze mici in forma de solzi unite intre ele si terminate cu dinti bruni fara a fi inconjurati de o margine membranoasa albicioasa Tot in dreptul nodurilor dar sub gulerase pornesc ramuri articulate lungi ca acele de pin in numar de 20-50 care inconjoara tulpina de jur imprejur dandu-i forma unui bradulet Ramurile sunt pline la interior formate din 4 muchii caracter specific plantei medicinale Ramurile sunt indreptate in sus micsorandu-se cu cat inainteaza spre varful tulpinii Coada calului creste prin locuri umede si pe amrginea paraielor in locuri argiloase
RecoltareaDe la coada calului se culeg incepand cu luna iulie pana in septembrie numai tulpinile sterile numite si tulpini de vara Mod de uscarePlanta trebuie uscata cat mai repede deoarece se brunifica usor Uscarea se face pe cale naturala sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C Din 3-6 kg de planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariAre proprietati diuretice Intern dezinfectant urinar remineralizant diuretic hipoacidifiant actiune antimicrobiana expectorant bronhodilatator Coada soricelului (Achillea millefolium) Descriere Coada soricelului este o planta vivace inalta pana la 50-70 cm cu tulpinile putin paroase si cu
frunzele adanc divizate Florile sunt mici dispuse in capitule de culoare alba mai rar roz asezate in varful tulpinii in forma de corimb Florile marginale sunt lingulate cele centrale tubulare
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
solara si substantele nutritive in circuitul biologic pentru a fi transformate in substantele organice ce alcatuiesc indivizii populatiilor din biocenoza Astfel ecosistemul este o unitate productiva de substanta organica ce se materializeaza in organismele ce populeaza biotopul respectiv
Organizarea ecosistemelor constă icircn studiul părţilorstructurii şi funcţiilor salePărţile componente ale ecosistemelor
Ecosistemul este alcătuit din două subsisteme care se intercondiţionează Componenta anorganică a ecosistemelor mai poartă denumirea şi de habitat şi reprezintă susrsa
de materie şi energie pentru procesele biologiceHabitatul este alcătuit din substrat şi microclimat
Substratul (suportul material al viului) este reprezentat de Litosferă (solul şi roca) care se caracterizează prin condiţii fizice şi chimice variate şi
structuri tectonice diferite Hidrosfera cuprinde masa de apă din oceanemărilacuri racircuri şi constituie
substrat pentru o mare diversitate de forme de existentă a viuluiDe asemeneaea favorizează ciclurile biogeochimice şi hidrologice
Atmosfera reprezintă Mediu de respiraţie pentru organisme Sursă de dioxid de carbon Mediu de răspacircndire a vieţii
Mediu de eliberare al energiei solare Microclimatul (clima locală) se caracterizează prin
Lungimea zilei Durate de strălucire a soarelui Cantitatea de energie iradiată de soare Microtemperaturile Distribuţia vicircntului Umiditatea atmosferică Precipitaţiile Presiunea atmosferică
Componenta biologică (biocenoza) Componenta biologică este alcătuită din totalitatea microorganismelor şi macroorganismelor
vagetale şi animale care stabilesc relaţii intraspecifice şi interspecifice Aşadar ecosistemul este un sistem complex alcătuit din
biotop ndash subsistem primar anorganic respectiv partea nevie (abiotică) sau cadrul natural cu condiţiile sale fizice şi chimice
biocenoză ndash subsistem biologic respectiv partea vie (biotică) formată din populaţiile diferitelor specii aflate icircn interacţiune
Aceste două componente nu sunt separate fizic icircn natură Biocenoza are funcţie de reglator al metabolismului atomilor elementelor chimice icircn biotop al ciclului biogeochimic local ca acumulator şi captator de atomi şi energie solarăIcircmpreună cele două componente formează sub aspect structural şi funcţional o arhitectură unică un sistem deschis Acest sistem ndash ecosistemul ndash constituie unitatea de lucru a biosferei care utilizează constructiv sub raport dinamic şi structural curentul de energie captat de la Soare sau introdus pe alte căi icircn interiorul unităţii
Ecosistemul reprezintă o unitate funcţională a biosferei icircn cercetarea căreia se identifică din punct de vedere structural diverse componente corelat cu criteriile folosite icircn delimitarea lor Aceste componente se organizează la racircndul lor ca subsisteme sau sunt rezultatul unei delimitări spaţiale fără ca aceasta să se suprapună unei individualităţi integraţioniste
Aşa cum am văzut studiul ecologic se concentrează pe două componente delimitate pe criterii artificiale respectiv alinierea lor icircn raport cu demarcaţia dintre organic şi anorganic Adesea această disociere este icircnţeleasă drept viaţă şi mediu de viaţă deşi mediul de viaţă nu este un spaţiu pustiu lipsit de bdquovecinirdquo
Icircn acest context identificăm sub raport structural două perspective una determinată de funcţiile icircndeplinite de componente practic următorul nivel de organizare inferior ecosistemului şi al doilea spaţial determinat de ordonarea componentelor icircn funcţie de particularităţile spaţiului de viaţă respectiv neomogenitatea biotopului
Biotopul Biotopul constituie conform accepţiunii generale partea nevie a ecosistemului reprezentacircnd
mediul fizic şi chimic al unei comunităţi Biotopul reprezintă un sistem abiotic sau abiogen format dintr-un complex de factori
ecologici prezenţi icircntr-o anumită porţiune a suprafeţei Pămacircntului sau a părţii lui subterane care asigură mijloacele materiale necesare biocenozei (Pacircrvu 2001)[1]
Mediul fizic trebuie considerat drept spaţiul ocupat de diversele populaţii ale speciilor alcătuitoare precum şi locul care ar putea fi ocupat de viaţă icircn ansamblu şi este analizat prin prisma caracteristicilor pe care le icircnregistrează următoarele componente
(factori ecologici) Lumina constituie principala sursă de energie a vieţii Originea ei este cosmică devenind
accesibilă prin radiaţia solară Lumina este formată din radiaţia vizibilă respectiv radiaţii cu lungimi de undă cuprinse icircntre 039 şi 076micro Accesibilitatea luminii depinde de poziţia geografică (latitudine altitudine) nebulozitate transparenţa apei icircnclinarea şi expoziţia pantei etc Intensitatea iluminării suportă un ritm circadian (zi-noapte) dar şi unul anual icircn funcţie de poziţionarea planetei Pămacircnt icircn raport cu bdquoastrul zileirdquo bdquoEcologic lumina permite perceperea lumii icircnconjurătoare face posibilă comunicarea icircntre indivizii populaţiilor icircntre populaţiile unui ecosistem () şi serveşte ca sursă de energie pentru ecosistemrdquo1 Accesibilitatea resurselor de lumină se apreciază pe baza duratei de strălucire potenţială şi efectivă a Soarelui valoare care se va corecta icircn funcţie de caracteristicile mediului de viaţa
[1] 1 Pacircrvu C Ecologie generală Bucureşti Editura Tehnică 2001 p 45
Temperatura respectiv energia necesară pentru realizarea unui anumit nivel termic este atacirct alogenă (radiaţia solară) cacirct şi autogenă ndash fenomene geotermale biologice antropice etc Cantitatea de energie calorică ajunsă la suprafaţa ecosistemelor depinde de constanta solară unghiul de incidenţă a razelor solare grosimea şi coeficientul de transparenţă a atmosferei Cantitatea de căldură absorbită depinde şi de capacitatea calorică a mediului de viaţă ndash uscatul se icircncălzeşte de două ori mai mult decacirct apa solul uşor (nisipos) se icircncălzeşte mai repede decacirct solul argilos greu Temperatura variază icircn funcţie de fluctuaţiile radiaţiei solare icircnregistracircnd valori foarte diferite de la o regiune la alta sau de la un moment la altul Pentru o regiune regimul termic constituie cel mai constant parametru al mediului climatic avacircnd icircn vedere faptul că pe perioade mari de timp abaterile faţă de valorile medii au amplitudini relativ scăzute (lt20)[1]
Pentru evaluarea resurselor termice se analizează temperaturi medii ale aerului apei sau solului pentru diferite intervale de timp (zi lună an) temperaturile extreme (minime absolute maxime absolute) amplitudinea termică suma gradelor de temperatură etc [1] Ioan Ildiko Resursele agroclimatice ale podgoriilor din Romacircnia Bucureşti Editura ASE 2003 p 70
Focul este un factor ecologic rezultat icircn urma supraicircncălzirii terestre sau descărcărilor electrice Incidenţa lui nu are caracter de regim decacirct icircn foarte puţine regiuni sau icircn situaţia icircn care se abordează scări de timp mari Efectele sunt nefavorabile semnificacircnd distrugere icircn cazul pădurilor sau favorabile ndash bălţile cu stufării din Delta Dunării savanele africane[1] Pacircrvu C op cit p 48
Gravitaţia reprezintă forţa de atracţie a Pămacircntului pentru toate corpurile din aer de pe suprafaţă sau din interiorul său Neuniformitatea valorilor gravitaţiei rezidă icircn structurile diversecare alcătuiesc scoarţa terestră Astfelacceleraţia gravitaţională variază icircn funcţie de relief (invers proporţional cu altitudinea) dar şi de latitudine (este mai mare la poli şi scade spre Ecuator) Sub influenţa gravitaţiei au loc procese geomorfologice actuale (prăbuşiri de roci alunecări de teren eroziune) mişcarea şi stratificarea apei
Orografia este dată de neuniformităţile suprafeţei terestre sau ale fundului oceanic Configuraţia depinde de acţiunea contradictorie a forţelor endogene (constructive) ndash mişcări orogenice epirogenetice cutremure vulcanism deplasarea plăcilor ndash şi exogene (sculpturale) ndash eroziune pluvială nivală eoliană biologică Prin icircnsuşirile lor formele de relief influenţează icircn special icircn spaţiul subaerian terestru caracteristicile climei reprezentacircnd unul din factorii genetici ai acesteia ndash suprafaţa subiacentă activă Parametrii de analiză sunt reprezentaţi de energia reliefului icircnclinarea şi expoziţia pantelor fragmentarea altitudinea etc
Precipitaţiile constituie a doua categorie de factori climatici Regimul lor este extrem de variabil icircn timp valorile medii fiind arareori icircnregistrate pentru diferite perioade analizate Ploaia şi ninsoarea reprezintă formele cele mai cunoscute la care se adaugă bruma chiciura ceaţa roua grindina Cantitatea de precipitaţii icircnregistrată icircntr-o regiune se realizează din ploi determinate de circulaţia generală a atmosferei (ploi ciclonale sau frontale) şi ploi determinate de particularităţile suprafeţei active Astfel icircn regiunea Subcarpaţilor de Curbură pe pantele exterioare cantitatea de precipitaţii anuală delimitează o enclavă topoclimatică[1] datorită valorilor mai mici icircnregistrate aici ca urmare a manifestării fenomenului de foehn (icircncălzirea adiabatică a aerului descendent icircn perioada circulaţiei vestice)
Presiunea atmosferică rezultă din greutatea cu care apasă aerul asupra suprafeţei terestre Sistemele biologice individuale echilibrează presiunea atmosferică prin presiunea interioară a corpului lor Variaţia presiunii se realizează icircn general ca regim fiind corelată cu variaţia temperaturii respectiv densităţii Diferenţele de presiune pe verticală influenţează accesibilitatea oxigenului Astfel dacă la nivelul mării presiunea este de 760 mm Hg la 5 500 m scade la 380 mm aerul fiind mai rarefiat mai puţin concentrat icircn oxigen Diferenţierea presiunii pe orizontală se realizează ca urmare a diferenţelor de temperatură Deasupra regiunilor cu temperaturi ridicate se formează zone depresionare de joasă presiune (cicloni) icircn timp ce deasupra regiunilor reci se formează zone de mare presiune (anticiloni) fapt care determină circulaţia generală a maselor de aer cu influenţă determinantă asupra climei locale şi regionale care va modifica inclusiv configuraţia determinată de bilanţul radiativ
Presiunea hidrostatică este dependentă a grosimea coloanei de apă respectiv de adacircncimea la care ne situăm faţă de suprafaţa apei Icircn apele dulci la temperatura de 4degC presiunea hidrostatică creşte cu o atmosferă la fiecare 103 m iar icircn apele marine după fiecare 988 m
Prin interacţiunea dintre biocenoză şi suportul ei se formează mediul chimic Starea mediului chimic este reflectată de compoziţia chimică a solurilor a bazinelor acvatice şi chiar a atmosferei astfel
[1] Bogdan Octavia Niculescu Elena Caracteristici climatice ale regiunii subcarpatice de la Curbură şi specificul utilizării terenurilor Analele Universităţii bdquoŞtefan cel Marerdquo Suceava V 1996 p 56
Aprovizionarea cu macroelemente (N P K etc) este un parametru folosit icircn caracterizarea fertilităţii solului dar şi a troficităţii apei Nivelul icircnregistrat de concentraţia elementelor nutritive depinde de caracteristicile stării solide (complex argilo-humic respectiv substrat) activitatea microorganismelor curenţii de adacircncime şi migraţia organismelor pe verticală etc bdquoProcesul ecologic de circulaţie a elementelor chimice icircn natură prin intermediul materiei vii icircncepe la interfaţa rădăcină ndash sol ndash soluţia soluluirdquo[1] Se evaluează atacirct concentraţia absolută a elementelor nutritive cacirct şi proporţia lor relativă
Reacţia ionică sau pH-ul influenţează direct accesibilitatea elementelor minerale pentru plante devenind un factor ecologic şi pentru animale numai la valori foarte icircndepărtate de valoarea specifică mediului neutru (7)valori care determină arsuri la nivelul ţesuturilor Modificarea pH-ului poate determina şi Aprovizionarea cu macroelemente (N P K etc) este un parametru folosit mobilizarea unor ioni cu efecte toxice pentru majoritatea organismelor (aluminiu plumb mercur şa)
[1] Pacircrvu C op cit p 85
Biocenoza
Termenul biocenoză ( din greacă Koinosis - a icircmpărţi) reprezintă un nivel supraindividual de organizare a materiei vii şi descrie totalitatea organismelor vii vegetale (fitocenoză) şi animale (zoocenoză) care interacţionează icircntre ele şi care convieţuiesc icircntr-un anumit mediu sau sector din biosferă (biotop) formacircnd cu el un tot unitar şi care se află icircntr-un echilibru dinamic dependent de acel mediu Ea se caracterizează printr-o anumită structură şi funcţionare dată de modelul circulaţiei materiei energiei şi informaţiei
Biocenoza şi mediul ei de viaţă (biotopul) formează un tot unitar ecosistemul icircn cadrul căruia ele sunt stracircns corelate şi intercondiţionate dialectic astfel că biocenoza poate fi definită ca populaţia biotopului iar biotopul ca locul sau mediul ocupat de biocenoză
Termenul de biocenoză a fost propus de Karl Mobius icircn 1877 Biocenoza termen formulat de Mobius (1866) prin care icircnţelege iniţial numai organisme vii adăugacircnd ulterior faptul că prin comunitatea vie se icircnţelege bdquoansamblul tuturor efectelor de pe un teritoriu care influenţează parţial proprietăţile şi numărul de specii care se dezvoltă acolo Aceste efecte sunt determinate şi de caracteristicile chimice şi fizice ale mediului şi de asemenea de alte animale şi plante care populează aceeaşi zonărdquo
Reprezintă partea vie a ecosistemului (comunitatea) fiind formată din totalitatea diferitelor specii cuprinse icircn trei sectoare interdependente
fitocenoza (comunitatea plantelor)cu ocontribuţie determinantă la biomasa ecosistemului zoocenoza (comunitatea animalelor) şi microbiocenoza (comunitatea microorganismelor) Cele trei sectoare ale ecosistemelor sunt grupări de vieţuitoare reunite icircn virtutea
apartenenţei lor la marile unităţi ale sistematicii biologice Ele au roluri structurale şi funcţionale bine definite icircn arhitectura de ansamblu a ecosistemelor
Indicii de structură ai biocenozei Frecvenţa speciilor exprimă secvenţa de probe icircn care se găseşte o specie
dată faţă de totalul numărului de probe şi aduce informaţii icircn legătură cu densitatea respectiv omogenitatea sau eterogenitatea unei specii pe icircntinderea biocenozei
Abundenţa se calculează ca raport icircntre numărul indivizilor unei specii faţă de numărul indivizilor din celelalte specii Termenii folosiţi pot fi numărul de indivizi sau biomasa acest din urmă mod fiind considerat mai potrivit pentru a exprima bogăţia de indivizi a unei specii icircn cadrul biocenozei
Constanţa este de obicei un indice exprimat prin frecvenţă Se consideră că speciile a căror frecvenţă este mai mare de 50 sunt componente constante (specii permanente) cele cu frecvenţă cuprinsă icircntre 50 şi 25 sunt specii accesorii iar cele cu frecvenţă sub 25 sunt specii accidentale Caracteristica biocenozei este dată de speciile constante
Dominanţa speciilor icircncearcă să exprime rolul mai mare sau mai mic jucat de o specie icircn cadrul biocenozei rolul speciei icircn transferul substanţei şi energiei icircntr-un ecosistem Speciile cu frecvenţă mare şi abundenţă numerică ridicată icircn biocenoză sunt considerate specii cu rol esenţial icircn determinarea structurii şi funcţionării biocenozei respectiv specii dominante
Fidelitatea exprimă intensitatea legăturilor unei specii cu biocenoza din care face parte gradul de obligativitate al relaţiilor cu aceasta Există astfel specii caracteristice (legate strict de o anumită biocenoză) preferenţiale (care pot trăi icircndeosebi icircn anumite biocenoze) străine (care nu aparţin biocenozei) şi ubicviste (care se găsesc icircn ecosisteme foarte variate) Icircntr-o biocenoză cele mai puţine sunt speciile caracteristice (adaptate strict) şi cele mai multe speciile preferenţiale
Funcţiile Ecosistemului
Din punct de vedere energetic ecosistemele respectă strict legile termodinamicii Astfel conform principiului icircntacirci (legea conservării) energia totală a sistemului este menţinută constantă Energia care traversează ecosistemul poate fi convertită icircntr-o formă sau alta (de exemplu din energie radiantă solară icircn energie chimică) dar ea nu poate fi niciodată distrusă sau creată
Organismele icircşi desfăşoară viaţa utilizacircnd energia liberă(radiantă chimică) pe care o convertesc icircn diferite forme de lucru mecanic şi energie chimică Cu toate acestea energia unui nivel trofic indiferent de tipul şi numărul speciilor din ecosistem nu reprezintă mai mult de 10 din cantitatea de energie icircnglobată de nivelul inferior Diferenţa rezultată se regăseşte la nivelul ecosistemului dar icircntr-o formă nedisponibilă ndash energie legată ndash rezultacircnd din acumularea energiei calorice eliberate icircn cazul oricărei transformări energetice
Forma primară de energie liberă pentru toată biosfera este radiaţia electromagnetică din spectrul vizibil al luminii solare
Organismele foto-lito-trofe (fotosintetizante) pot converti energia electromagnetică icircn energie chimică stocată icircn compuşii organici iar aceasta este unica formă sub care circulă energia liberă icircntre diferitele specii care alcătuiesc un sistem ecologic Fluxul de energie liberă antrenează şi face posibile fluxurile ciclice ale oxigenului carbonului azotului etc
Deoarece un ecosistem constă din ansamblul organismelor (biocenoza) icircmpreună cu mediul lor natural ecosistemul include rezervorul de dioxid de
carbon atmosferic cacirct şi materialul carbonic mort şi de deşeu ceea ce face ca acest element să aibă o circulaţie ciclică interconectată cu transferul fluxul energetic
Rezultatul funcţiei energetice şi al funcţiei de circulaţie a materiei este producţia respective productivitatea biologică a ecosistemelorUniversalitatea biologică de reacţii care concentrează energia icircmpreună cu universalitateamacromoleculară a tuturor organismelor face ca diferitele lanţuri trofice dintr-un ecosistem să fie interconectate icircntr-o reţea trofică prin care circulă energie chimică
Icircn limbajul comun circulaţia energiei chimice icircnseamnă consumarea (prădarea parazitarea) unor indivizi dintr-o specie de către alţi indivizi din specii diferite
Icircn procesul producţiei biologice la plante şi animale se icircnregistrează intrări şi ieşiri de substanţe diferite Astfel sporul de biomasă de un kilogram la o plantă verde nu este echivalent cu o cantitate similară la mamifere Ambele biomase includ şi substanţe organice bogate energetic şi substanţe anorganice sărace sub acest raport Dar proporţiile icircntre cele două categorii ca şi icircntre substanţele organice fundamentale sunt diferite
Faptul că prin reacţiile metabolice oxidative este mobilizată energia chimică din alimente permite ca valoarea energetică a acestora să fie determinată prin măsurători calorimetrice care dau variaţia de entropie (∆H) produsă prin combustia izobară a biomasei respective Variaţia de entropie depinde de proporţiile de proteine lipide glucide existente icircn biomasa respectivă Notacircnd cu fprot flip fgl fracţiunile din aceste substanţe icircn unitatea de biomasă uscată variaţia de entropie prin combustia biomasei este[1] ∆H = fprot(∆Hprot) + flip(∆Hlip) + fgl(∆Hgl)
Icircn relaţia de mai sus ∆Hprot ∆Hlip ∆Hgl reprezintă căldura de combustie izobară a cacircte un gram de proteine lipide respectiv glucide luate icircn stare deshidratată Suma fracţiunilor celor trei componente este 100 astfel că fprot + flip + fgl = 1 unul din coeficienţi putacircnd fi eliminat din formula variaţiei de entropie care devine
∆H = fprot(∆Hprot) + flip(∆Hlip) + (1 ndash fprot ndash flip)(∆Hgl) Mediindu-se valorile obţinute pentru proteine lipide şi glucide provenite din diferite tipuri
de biomasă atacirct vegetală cacirct şi animală se consideră icircn mod estimativ ∆Hpr o t = 231 kjg ∆Hli p = 391 kjg ∆Hgl = 172 kjg
Introducacircnd aceste valori icircn relaţia precedentă rezultă o formulă simplă cu ajutorul căreia se poate calcula valoarea energetică a unei biomase oarecare pe baza cunoaşterii compoziţiei ei Formula menţionată mai sus are meritul de a releva diferenţele energetice icircntre biomasa vegetală şi biomasa animală adică schimbarea produsă prin trecerea biomasei producătorilor primari icircn biomasa consumatorilor
Fluxul de energie
Substanţa minerală pentru a deveni componentă a materiei vii va fi supusă unui proces de ordonare care va implica şi stocarea unei anumite cantităţi de energie Sursa de energie a plantelor o reprezintă energia radiantă solară pe care acestea o stochează icircn combinaţii organice sub formă de energie chimică
Energia chimică trece de la un organism la altul o dată cu hrana constituită din substanţe organice Energia stocată icircn substanţa organică nu mai poate fi reconvertită icircn energie radiantă Rezultă că aceeaşi cuantă de lumină nu poate străbate de două ori un organism astfel transferul energiei icircn biocenoză este diferit de transferul substanţei icircn sensul că la fiecare nivel trofic are loc o pierdere de energie Rezultă faptul că energia are un traiect icircnsoţit de pierderi entropice (fig 6-3)
Transferul de energie de-a lungul diferitelor lanţuri trofice decurge astfel Producătorii primari captează energia de la radiaţiile solare energie pe care o absorb la
nivelul clorofilei O parte din producţia brută se pierde prin respiraţie la dispoziţia celui de-al doilea nivel trofic rămacircnacircnd producţia netă
O parte a producţiei primare nete serveşte ca aliment animalelor erbivore (consumatori primari) care ingeracircnd-o absorb cantitatea de energie constitutivă a hraneiEnergia icircnglobată corespunde la ceea ce este real utilizat din producţia netă vegetală Cealaltă parte a productivităţii primare care nu este utilizată va reprezenta pradă pentru bacterii Fracţiunea asimilată corespunde producţiei secundare şi ea reprezintă fluxul de energie care traversează nivelul trofic al erbivorelor
Pentru cel de-al treilea nivel ndash nivelul trofic al carnivorelor de ordinul I (consumatori secundari) ndash fluxul de energie este reprezentat de biomasa totală a producţiei secundare a erbivorelor din care se scade materia consumată prin respiraţieFluxul energiei prin ecosistem respectiv prin categoriile trofice menţionate se caracterizează prin următoarelor legităţi[1]
Producţia netă scade de la nivelul producătorilor la cel al consumatorilor raportul dintre niveluri fiind de 110
Cantitatea de energie eliminată prin respiraţie raportată la producţia brută creşte de la nivelul producătorilor primari spre cel al consumatorilor de rang mai icircnalt dat fiind nivelul evolutiv al speciilor
Eficienţa utilizării energiei (hranei) disponibile creşte de la nivelul producătorilor primari spre cel al consumatorilor de ranguri mai icircnalte
Cantitatea de energie care traversează ecosistemul poate fi apreciată şi prin calcularea unor mărimi cum sunt emergia şi exergia Noţiunea de emergie a fost introdusă de Odum (1983) şi măsoară plecacircnd de la energia conţinută de un organism populaţie nivel trofic icircntreaga cantitate utilizată la realizarea acesteia plecacircnd de la energia solară De exemplu emergia reprezintă cantitatea de energie din biomasa consumatorilor secundari la care se adaugă cantitatea de energie din biomasa consumatorilor primari şi apoi energia din plantele cu care s-au hrănit fitofagele Mărimea ei exprimă necesarul iniţial de energie solară pentru a obţine o anumită cantitate de biomasă ţinacircnd cont de randamentul transferului de energie
Exergia măsoară cantitatea de energie sub formă de căldură plecacircnd de la valorile cunoscute ale biomasei Jorgensen (1997) a introdus acest termen pentru a icircnlocui termenul de entropie asupra căruia persistă icircncă numeroase controverse
[1] Pacircrvu C Ecologie generală Bucureşti Editura Tehnică 2001 p 290
Categorii de ecosisteme Ecosisteme naturale Ecosistemul natural-pădurea Pădurile de molid Pădurile de fag Pădurile de stejar Ecosistemele acvatice
Ecosisteme lentice (lac balta mlastina marea neagra) Ecosisteme lotice (paraie si rauri) de munte de deal si de campie Ecosistemele amenajate Ecosisteme agricole Ecosistemul urban
Ecosisteme naturale Origini şi evoluţie Icircn prima perioadă care a urmat evoluţiei chimice organismele de tipul
bacteriilor nu au format ecosisteme icircn adevăratul sens al acestui concept Bacteriile primitive erau anaeorobe iar sursa existenţei lor era substanţa organică din oceanul primar sintetizată prinprocese abiotice Bacteriile constituiau un singur nivel trofic a cărui existenţă depindea de substanţa organică din mediu Iniţial mediul era numai de origine abiotică dar după formarea primelor celule procariote a bacteriilor anaerobe primitive aproximativ acum 35 miliarde de ani o parte din substanţa organică a Oceanului planetar trebuie să se fi datorat acestora
Icircn consecinţă icircntr-o lungă perioadă aproximativ 500 milioane de ani pe Pămacircnt nu au existat ecosisteme similare celor actuale deoarece viaţa nu se diversificase Mai tacircrziu au apărut bacteriile fotosintetizatoareApariţia acestora a icircnsemnat racordarea sistemului global al vieţii la o sursă de energie lumina solară practic inepuizabilă Prin apariţia bacteriilor fotosintetizatoare lumea vie se scindează icircn două grupe complementare de organisme
a) vieţuitoare autotrofe capabile să sintetizeze substanţe organice din substanţe anorganice prin mijlocirea luminii solare
b) vieţuitoare heterotrofe care utilizează substanţele organice neputacircnd efectua sinteza lor din substanţe anorganice
După apariţia bacteriilor fotosintetizatoare şi a fotosintezei majoritatea bacteriilor anaerobe s-au adaptat unei viţei heterotrofe devenind organismele din care ulterior s-a format grupa icircnsemnată a descompunătorilor Prestaţia acestora icircn viaţa ecosistemelor actuale icircn special la nivelul solului şi icircn viaţa ecosferei icircn ansamblu este de prim ordin contribuind esenţial la icircmplinirea ciclurilor biogeochimice
Scindarea icircn cele două grupuri de organisme a dus la promovarea genezei relaţiilor mai complexe dintre organisme la icircnfiriparea celor mai simple ecosisteme alcătuite din producători primari (bacteriile fotosintetizatoare) şi destructori (bacteriile anaerobe consumatoare de substanţă organică moartă)
Apariţia prădătorilor a celulelor consumatoare de alte celule aproximativ cu 15 miliarde de ani icircn urmă a deschis posibilitatea formării unor ecosisteme naturale similare celor actuale cu cele trei nivele trofice fundamentale
a) nivelul producătorilor primari ndash reprezentat atunci de alge verzi albastre etc b) nivelul consumatorilor ndash constituit din protozoare prădătoare c) nivelul descompunătorilor ndash reprezentat de bacterii heterotrofe aerobe şi
anaerobe Icircn cursul acestei evoluţii sunt valorificate cele mai variate resurse fiind populate diverse
biotopuri la care speciile s-au adaptat Astfel comunităţile biotice se instalează pe suprafaţa uscatului icircn subteran la diverse adacircncimi şi icircn ape dulci sau sărate curgătoare sau stagnante
Deşi funcţionarea acestor ecosisteme se realizează pe baza unor principii similare tratate anterior icircntre ele există deosebiri semnificative icircn ceea ce priveşte modul de organizare
Ecosistemul natural-pădurea Prototipul structural şi funcţional al ecosistemelor naturale icircl constituie pădurea fiindcă nici o
altă unitate de lucru din ecosferă (biosferă) nu icircntruneşte icircn aceeaşi măsură toate elementele alcătuitoare icircntr-o stare de maximă stabilitate icircn pofida extremei complexităţi şi diversităţi Icircn interiorul pădurii pot fi identificate diverse laturi ale complicatei arhitecturi pe care o icircnfăţişează un ecosistem natural fiindcă pădurea este icircnainte de toate o fiinţă colectivă
cea mai grandioasă din cacircte există icircnviorată de viaţă proprie icircnchegată la racircndu-i din milioane de viţei individuale cacirct se poate de diverse care impresionează copleşitor şi icircntr-un fel unic spiritul omenesc[1]
Ecosistemul de pădure (forestier) manifestă o tendinţă de maximizare a stabilităţii prin optimizarea structurii biocenozei creşterea complexităţii relaţiilor biocenotice şi a diversităţii genetice a populaţiilor din cadrul fiecărei comunităţi de viaţă icircntărirea controlului exercitat de biocenoză asupra biotopului sporirea eficienţei ecologice a sistemului[2]
Etajele de vegetaţie care formează adevărate subsisteme de viaţă intercondiţionate funcţional (straturi ecologice)sunt reprezentate de arboret (etajul arborilor al coronamentului) cu rol fundamental icircn transferul de substanţă şi energie icircntrucacirct asigură intrările energetice pentru icircntregului ecosistem subarboretul şi pătura erbacee La acestea se adaugă litiera şi solul icircn care predomină componentele anorganice (fig 8-1) Totodată existenţa unor condiţii ecologice particulare determină formarea a numeroase microcenoze (consorţii)
Hotăracirctor icircn viaţa ecosistemului de pădure este ecranul continuu şi compact al frunzişului constituit de coronamentele arborilor care reprezintă o suprafaţă activă de reglare a unor factori de biotop ndash calitatea şi intensitatea luminii cuantumul căldurii şi precipitaţiilor viteza şi intensitatea vacircntului etc
Icircn planul opus la nivelul solului icircntrepătrunderea şi etajarea accentuată a sistemelor de icircnrădăcinare a vegetaţiei influenţează disponibilitatea substanţelor minerale şi a apei
[1] Bran Florina Ecologie generală şi protecţia mediului Bucureşti Editura ASE 2002 p 137
[2] Giurgiu V Funcţiile ecoproductive ale pădurii şi gestionarea ei pe baze ecologice Bucureşti Editura Academiei RSR 1989 p 133
Pădurile de molid Se situează icircn etajul bioclimatic boreal la altitudinea de 1 200-1 700m coboracircnd pacircnă la
700 m icircn depresiunile intracarpatice din Carpaţii Orientali cristaline roci sedimentare eruptive sedimente recente etc) pe care s-au format
soluri podzolite (acide) Biocenozăproducătorii sunt reprezentaţi icircn principal de arbori icircntre care predomină molidul
(Picea abies) Stratul de arbori este de regulă icircnchis astfel icircncacirct sub coroane pătrunde puţină Biotop relief frămacirc- ntat versanţi cu icircnclinări şi expoziţii foarte variate climă rece (tma = 1-4degC) şi umedă (800-1 200 mman) substrat divers
(şisturi lumină şi căldură iar o proporţie importantă a precipitaţiilor este reţinută Icircnrădăcinarea superficială expune arboretul la acţiunea vacircnturilor puternice (de altfel caracteristice acestui etaj climatic) Subarboretul este slab reprezentat numai la marginea masivelor prin soc roşu caprifoi coacăz etc Plantele erbacee sunt de cele mai multe ori absente fiind icircnlocuite de un strat aproape continuu de muşchi
Pădurile de stejar Semnifică icircn Romacircnia pădurile formate din specii aparţinacircnd genului Quercus (păduri de cvercinee) Cea mai mare icircntindere o au pădurile de gorun (Q petraea) urmate de
cele de stejar (Q robur) şi apoi cele de cer şi gacircrniţă (Q cerris Q frainetto) predominarea speciilor permiţacircnd delimitarea subzonelor menţionate Icircn aceeaşi ordine cresc exigenţele manifestate faţă de temperatură şi rezistenţa la secetă
Biotop relief cu fragmentare redusă altitudini de 300-600 m (cu diferenţieri icircn funcţie de specie) icircn care predomină versanţii cu pante medii şi mici alături de suprafeţe plane platouri coame etc clima este caldă (tma = 75-100degC) şi relativ uscată (450-850 mman) mai ales icircn a doua jumătate a verii substratul este format din pietrişuri nisipuri argile aluviale roci sedimentare etc pe care s-au format soluri brune de pădure tipice podzolite acide brun-roşcate (Oltenia Banat Muntenia) sau cenuşii (Dobrogea)
Biocenoza Grupa producătorilor se distinge printr-o mai mare diversitate Astfel icircn etajul arboretului deşi predomină cvercineele se găsesc frecvent şi exemplare de carpen tei frasin paltin jugastru ulm precum şi specii de talie mai mică (măr păr mojdrean) Arbuştii
formează un strat continuu icircn care sunt prezente specii precum gherghinar corn lemn cacircinesc porumbar salbă moale etc Etajul plantelor erbacee este de asemenea bine reprezentat aceste păduri fiind mult mai luminoase Dintre specii amintim golomăţ păiuş rodul pămacircntului brebenel frag viorea trifoi roşu rostopască ghizdei etc
Şi icircn racircndul consumatorilor se icircnregistrează o diversitate ridicată dat fiind şi baza trofică deosebit de variată Prezenţa insectelor icircn racircndul consumatorilor secundari atestă abundenţa hranei Se remarcă numeroase lanţuri ale consumatorilor de nectar polen flori şi fructe sau seminţe Dintre păsări putem menţiona piţigoiul albastru ciocănitoarea şoimul alături de mamifere erbivore
(căprior iepure) omnivore (mistreţ arici) sau carnivore (lup vulpe etc) Necromasa foarte variată constituie sursa pentru dezvoltarea unei multitudini de lanţuri trofice ale ciupercilor animalelor nevertebrate dominate fiind de speciile de acarieni
Ritmul sezonier implică parcurgerea a numeroase aspecte icircn special primăvara caracterizate prin icircnflorireaicircnfrunzirea succesivă a speciilor vegetale
(icircnflorirea efemeridelor a cornului) O dată cu icircnfrunzirea completă se produce şi icircnflorirea stejarilor şi arţarilor diseminarea ulmului Un aspect estival este icircnflorirea teiului şi a lemnului cacircinesc sfacircrşitul acestuia fiind anunţat de căderea fructelor la numeroase specii de arbuşti Urmează apoi colorarea frunzişului căderea icircn masă a ghindei sfacircrşitul sezonului de vegetaţie aducacircnd desfrunzirea urmată de aspectul pădurii acoperite de zăpadă
Pădurile de fag Aparţine etajului nemoral la 600-1 300 m putacircnd coboricirc sau urca icircn funcţie de topoclimă (văi
adacircnci ndash 100 m versanţi icircnsoriţi ndash 1 650m) Biotop relief variat icircn care predomină versanţii cu diferite icircnclinări şi expoziţii climat răcoros
(tma = 42-90degC) şi destul de umed (800-1 000 mman) Substratul făgetelor din Carpaţii Meridionali şi Occidentali este format din şisturi cristaline iar icircn Orientali din roci sedimentare de fliş (marne gresii calcare) soluri brune acide şi brune de pădure
Biocenoză Producători Specia dominantă a arboretului este fagul (Fagus silvatica) coroanele constituind icircn perioada de vegetaţie un ecran puţin penetrat de lumină Icircnrădăcinarea este profundă arborii fiind expuşi la doboracircturi numai icircn regiunile cu soluri pseudogleizate Subarboretul apare prin prezenţa de exemplare izolate de soc roşu caprifoi tulichină sau prin puieţii de fag de diferite vacircrste La nivelul solului se remarcă numeroase specii cu icircnflorire timpurie (icircnainte de icircnfrunzit) ciuboţica cucului ghiocel vinariţă laptele cucului etc
Grupa consumatorilor este mai diversificată depinzacircnd de biomasa produsă de specia dominantă (fructe scoarţă jir lemn) dar şi de celelalte specii vegetale Primul nivel trofic este format din insecte (omizi defoliatoare afide insecte miniere cari molii etc) şi diverse granivore (păsări mamifere) Consumatorii de ordinul doi sunt insecte parazite păsări mamifere Covorul erbaceu susţine mamifere mari cum sunt mistreţul cerbul căpriorul ursul Litiera bogată adăposteşte numeroase detritivore nevertebrate (acarieni oligochete larve) precum şi descompunătorii(protozoare bacterii ciuperci)
Spre deosebire de molidiş pădurea de fag parcurge icircn cursul uni an mai multe aspecte de la cel preestival vernal (cu icircnflorirea speciilor viorele spacircnz crucea voinicului) la cel estival (cu frunziş complet) autumnal (cacircnd are loc colorarea şi apoi căderea frunzişului) şi de iarnă (sub zăpadă)
Ecosisteme acvatice Avacircnd in vedere importanţa apei ca resursă naturală şi diminuarea rezervelor de apă potabilă de
calitate este necesară aplicarea unui set de măsuri psecifice referitoare la protecţia rezervelor de apă şi a ecosistemelor acvatice
Ecosistemele acvatice se diferentiaza icircn functie de caracteristicile mediului de viata apa icircn ecosisteme de ape statatoare (ecosisteme lentice) si curgatoare (ecosisteme lotice)
Ecosisteme lentice
Sunt de mai multe tipuri icircn functie de dimensiuni evolutie compozitia chimica a apei Astfel dimensiunea determina icircmpartirea icircn ecosisteme de lac mlastina si balta iar compozitia chimica a apei le diferentiaza icircn functie de salinitate (de apa dulce si de apa sarata) si aprovizionarea cu substante nutritive (oligotrofe mezotrofe si eutrofe)
Lacul A fost printre primele studiate de ecologi datorita usurintei cu care putea fi abordat Structura
biotopului si structura functionala sunt bine individualizate categoriile identificate fiind utilizate si pentru cercetarea celorlalte tipuri de ecosisteme acvatice Structura spatiala este determinata de distributia temperaturii luminii si oxigenului icircn raport cu adacircncimea
Balta Are o adacircncime mai mica (3-5 m) Icircn zona malurilor apare rogozul pipirigul stuful si
papura iar icircn larg sunt raspacircndite plante cu frunze plutitoare ca broscarita plutnita nufarul alb si galben lintita cacirct si cele submerse ca sacircrmulita apei ciuma apei bradis etc Icircn structura fitoplanctonului intra algele albastre algele verzi algele silicoase iar a zooplanctonului populatii de rotifere Balta este populata de crap biban stiuca salau dar si de diferite specii de broaste pasari si mamifere (guzgan bizam vidra nurca etc)
Mlastina La nivelul Romacircniei se diferentiaza doua categorii mlastini eutrofe cu vegetatie
caracteristica baltilor si mlastini oligotrofe care se icircntacirclnesc icircn regiunile cu climat rece si umed icircn zonele cu sisturi cristaline gresii granite sedimentare sau icircn zonele montane unde substantele provin partial din mineralizarea materiei organice animale si vegetale Aici este prezent muschiul de turba (Sphagnum) si alte specii vegetale (bumbacarita rogoz roua cerului)
Marea Neagra Se caracterizeaza prin existenta a doua straturi de apa a) la suprafata un strat relativ mai dulce ( cu salinitate de 16- 17) si mai usor oxigenat icircn care
se situeaza cea mai mare parte a biocenozei b) un strat de adacircncime (peste 180-200 m) mai sarat (salinitate ndash 21-22) si mai greu icircncarcat
cu hidrogen sulfurat lipsit de oxigen si implicit de formele aerobe de viata Icircntre cele doua straturi nu exista schimb de ape stratul superficial (mai usor) plutind deasupra
celui de adacircncime (mai greu) Producatorii sunt reprezentati de algele planctonice grupa consumatorilor incluzacircnd
zooplanctonul pesti obisnuiti (hamsii stavrizi guvizi) sturioni (nisetru morun cega pastruga) denumiti de Herodot bdquopesti fara oaserdquo rechini delfini si pacircna icircn 1984 foci Pe plaja de la Mamaia Costinesti Navodari bdquoesueazardquo icircn cantitati mari alge verzi cu talul latit si marginile ondulate denumite popular salatica de mare precum si alge brune si rosii bogate icircn iod Icircn zona de litoral cuibaresc specii de pescarus argintiu chira de mare furtunar sa Printre dunele de nisip s-au identificat circa 120 de specii de plante arenicole ca varza de nisip cacircrcelul ridichea de nisip scaiul vacircnat pelin de nisip lucerna de nisip castravetele de mare etc
Ecosisteme lotice Se diferentiaza icircn functie de particularitatile reliefului strabatut icircn pacircraie si racircuri a De munte Icircn albia putin adacircnca si icircngusta a racircurilor si pacircraielor substratul este neuniform format din
bolovanisuri pietrisuri nisip Pantele mari uneori discontinue determina o viteza de scurgere mare apei si formarea de cascade Debitele sunt relativ mici temperatura apei coboracircta variabila de la anotimp la anotimp Transparenta apelor este mare (anulacircndu-se icircnsa icircn perioadele de torentialitate ndash ploi puternice topirea zapezilor) iar concentratia de saruri dizolvate este scazuta Plantele (muschi alge) si animalele (rotifere cladocere) prezente aici au cerinte mari fata de oxigen manifestacircnd diferite
adaptari morfologice pentru a evita antrenarea de curentii puternici Dintre vertebrate reprezentativ este pastravul alaturi de care se icircntacirclnesc zglavocul lipanul molanul etc
b De zone deluroase Fitoplancton permanent Biocenoza saraca Oxigenare buna Malurile sunt mai joase albia
este mai larga si adacircnca fiind marginita de bolovanisuri pietris nisip Pantele au icircnclinatii mai mici determinacircnd o viteza de scurgere mai mica Icircn apa sunt prezente atacirct substante icircn suspensie cacirct si solvite (100-200 mgl) Variatia termica mai larga icircn cursul anului de la anotimp la anotimp favorizeaza prezenta planctonului ca o componenta biocenotica permanenta formata dintr-un numar mic de populatii ndash diatomee alge verzi si albastre pentru fitoplancton si rotifere cladocere copepode pentru zooplancton Icircn sectoarele cu viteza redusa algele si numerose specii de nevertebrate (insecte larve
viermi sacircrma crustacee mici gasteropode) se fixeaza de elementele substratului (pietre nisip macircl) formacircnd comunitatea biocenotica bentala
c De cacircmpie Cursul inferior al racircurilor se caracterizeaza prin albii foarte largi cu acumulari de macircl si
nisip cu viteza de scurgere si eroziune foarte reduse dar si o concentratie de saruri care depaseste 1 250-1 500 mgl Planctonul este mult mai diversificat decacirct icircn zona colinara Icircn apa apar si plante superioare submerse Nectonul este si el bine reprezentat (mreana clean boarta crap stiuca etc)
Delta Dunarii Reprezinta o asociere complexa de ecosisteme interconectate dependente de regimul
hidrologic al Dunarii care prin fluctuatiile sale contribuie la modificari substantiale ale biotopurilor cu o periodicitate mai mult sau mai putin constanta Diversitatea mare a conditiilor de mediu icircntrepatrunderea si suprapunerea acestora nu permit o delimitare stricta a ecosistemelor aflate si ele icircntr-o permanenta interactiune unele cu altele Cu toate acestea se individualizeaza urmatoarele categorii
a) Apele curgatoare Sunt reprezentate de cele trei brate ale Dunarii (Chilia Sulina si Sf Gheorghe) canale si
gacircrle Fitoplanctonul reprezinta clasa producatorilor icircn timp ce un zooplancton variat si numeroase specii de vertebrate (crap salau stiuca somn sturioni) compun clasa consumatorilor
b) Apele stagnante Permit dezvoltarea macrofitelor sub suprafata apei (broscarita bradis cosor inarita ciuma
apei) cu frunze plutitoare (nuferi) sau plutitoare (lintita pestisoara otratel) si icircn marginile mlastinoase (ciulini limba broastei sageata apei stuf etc) Consumatorii sunt bine reprezentati de pesti din familia Cyprinidelor (crap cosac babusca) precum si de biban salau stiuca somn Icircn afara acestora molustele larve insectele se asociaza tulpinilor plantelor sau populeaza zona bentala
c) Terenurile mlastinoase Acumulari de macircl si nisipCel mai icircntins biotop al deltei cuprinde regimul hidrologic al
DunariiServesc icircn timpul viiturilor la reproducerea pestilor de balta fiind intercalate icircntre baltile permanente si terenurile inundabile Practic formeaza cel mai icircntins biotop al deltei actuale Multe terenuri mlastinoase sunt acoperite cu stufarisuri permanente a caror limita spre uscat o constituie o centura de papura si rogozuri Printre plantele icircnsotitoare se numara papura pipirigul rogozul sageata apei stacircnjeneii macrisul-de-apa etc Prezenta lor depinde de durata si intensitatea inundatiilor de primavara fiind invers proportionala cu acestea Consumatorii micro- si macroscopici sunt mai mult sau mai putin comuni cu cei din ecosistemele acvatice descrise anterior Regiunile icircntinse de stufarisuri mai ales cele cu substrat nisipos dau nastere cu timpul la o formatiune specifica si anume zonele de plaur Desi este format din stuf el prezinta asociatii de organisme constituindu-se icircntr-un adevarat ecosistem care si-a bdquocreatrdquo suportul ecologic
d) Terenurile inundabile Se acopera cu apa icircn timpul viiturilor iar pe durata apelor mici sunt uscate acoperite de
pamacircnt aluvionar si resturi organice Apropierea de mlastini a unora permite extinderea biocenozelor acestora atacircta timp cacirct uscaciunea nu este excesiva iar pe cele cu substrat nisipos
s-au format asociatii vegetale caracteristice mai cunoscute fiind cele de popacircndaci alcatuite din specii de rogoz prin acumularea si turbificarea materialului organic mort astfel icircncacirct sa permita supravietuirea speciei icircn conditiile alternantei dintre uscat si apa Tot aici se icircntacirclnesc zaloagele respectiv tufe de salcii icircn care predomina zalogul sau salcia cenusie Importanta lor este data de conditiile prielnice pe care le asigura pentru cuibarit transformacircndu-se icircn adevarate colonii de pasari pentru speciile tiganus cormoran pitic stacircrc-de-noapte stacircrc galben egreta mica etc Aceste terenuri ca si cele mlastinoase sunt importante pentru reproducerea faunei piscicole (mai ales a ciprinidelor)
e) Grindurile Constituie suportul ecologic al padurilor de salcii si plopi (Letea Caraorman) care concentreaza
o diversitate ecologica ridicata atacirct a speciilor vegetale cacirct si a celor animale Astfel alaturi de numeroasele specii de salcii (Salix) si plopi (Populus) arbustii (catina alba catina rosie maces dracila lemn cacircinesc corn sacircnger calin) subarbusti liane (curpen vita salbatica mur iedera hamei volbura mare) si plante parazite (vacircsc) edifica icircntr-o arhitectura specifica paduri cu aspect luxuriant
Paduri cu aspect luxuriant Padurile Letea si Caraorman sunt fitocenoze foarte interesante si rare icircn flora Europei si arata comasate pe un spatiu relativ mic o variatie multipla a diverselor fenotipuri de plante caracteristice stepelor aride nisipurilor umede padurilor marginii baltilor si lacurilor Dintre consumatori caracteristici sunt soarecii cu botul ascutit iepurii si coropisnitele diferite specii de pasari vipera sarpele de apa spurcaciul sitarul de padure vulturul codalb bufnita mare mistret lup (mai ales iarna) Icircn stufarii si tufarisurile dinspre mare icircn anii favorabili se pot dezvolta lacustele migratoare deosebit de daunatoare pentru culturile agricole fapt pentru care s-au folosit mijloace chimice icircn combaterea lor cu efecte poluante si asupra celorlalte specii
f) Zona marii Loc de reproducere a lacustelor calatoare Este reprezentata de mediul marin icircn care se simte
influenta apelor Dunarii Aceasta zona este populata cu puieti din familia sturionilor Icircn regiunile mai departate de litoral avacircnd o salinitate variabila se produce o continua ploaie de organisme moarte spre fundul platformei continentale alimentacircnd bancurile de scoici hrana preferata a morunului si nisetrului care-si vor petrece aici mare parte din viata Icircn icircncercarea de a reda o imagine cacirct mai sintetica dar icircn acelasi timp relevanta s-au facut numeroase bdquosimplificarirdquo Cu toate acestea Delta Dunarii constituie un ansamblu complex de ecosisteme cu functionalitate proprie capabil de autoreglare si caracterizat de stabilitate important prin functiile sale de filtru biologic statiune temporara a unor pasari loc de reproducere a numeroase specii de pesti respectiv de conservare a biodiversitatii
Principii ale agriculturii durabile Este interesant de semnalat că icircn unanimitate cercetătorii din domeniul agriculturii care este un
sistem biotehnologic şi ecologico-economic caută cu străduinţă o schimbare bdquoidealărdquo pentru un ecosistem mai puţin poluant şi energofag Trecerea la o agricultură alternativă icircn sensul larg al cuvacircntului trebuie să se facă treptat ca bdquoun proces lent de schimbări care permite folosirea pe termen lung a mediului pentru ca dezvoltarea economică să rămacircnă posibilă bdquoconcomitent cu menţinerea calităţii mediului la un nivel acceptabilrdquo arată Louis CB Huten Mansfeld de la Ministerul Mediului din Olanda Cu alte cuvinte nu ne trebuie o agricultură biologică (ceea ce este dificil de realizat) ci una durabilă integrată şi ecologică Este nevoie de o agricultură de tranziţie adică biologică microbiologică şi industrială toate la un loc dar gestionate după principii ecologice Pe măsură ce omenirea va acumula experienţă se va putea trece la ecoagricultura propriu-zisă care are ca fundament ecotehnica şi biotehnica
Totuşi ne avertizează producţia agricultura trebuie să folosească din plin dar judicios realizările chimiei şi biologiei pentru a ridica randamentul culturilor Aportul icircngrăşămintelor şi al celorlalte substanţe chimice icircn creşterea recoltei este de 40-45 la sută comparativ cu alte metode tehnologice aspect ce nu poate fi neglijat icircn funcţionarea şi stabilitatea producţiei agricole
11 Agricultura ca sistem global integrat
Icircn literatura de specialitate agricolă şi icircn practica curentă icircntacirclnim idei şi opinii contradictorii asupra caracterului ecologic al agriculturii Cea convenţională se supune oare legilor ecologice aşa cum rezultă din toate lucrările ştiinţifice şi manualele universitare clasice Sau dăm crezare acelor specialişti care susţin numai agricultura bdquoecologicărdquo bdquobiologicărdquo sau bdquoorganicărdquo Problema este complexă şi merită să fie discutată şi chiar rezolvată icircn parte cel puţin din punct de vedere strict ştiinţific Sunt multe nepotriviri şi confuzii icircn ceea ce priveşte latura biologică a agriculturii şi noţiunea de ecologie şi ecosistem a organizării materiei vii icircn cadrul unui ecosistem Se greşeşte cacircnd se scoate icircn evidenţă numai faptul că agricultura este o parte a managementului total (organizatoric şi tehnic) şi se face abstracţie de latura ei esenţială biologică Producţia agricolă are loc din punct de vedere tehnic icircntr-un spaţiu biogeografic unde se desfăşoară intense activităţi biologice FAO (Federaţia Mondială pentru Agricultură şi Alimentaţie) susţine acest demers şi constată că bdquoagricultura este un proces biologic cu toate potenţialităţile limitările şi complexităţile pe care le implică icircntre care rolul de principal utilizator şi conservator al pămacircntuluirdquo (din bdquoSituaţia alimentară şi mondială şi soluţiirdquo elaborată icircn 1982) Agricultura şi producţia sa fac parte şi din managementul biosferei şi al ecosistemului cu influenţă majoră asupra nivelului de trai şi stării de sănătate a populaţiilor umane Agricultura a fost continuă să fie şi va fi o activitate vitală de ea depinzacircnd securitatea alimentară a populaţiei şi echilibrul ecosistemelor regionale şi locale Reproducţia plantelor naturală sau artificializată are loc pe baza captării şi sintezei energiei radiante solare rezultacircnd anual o masă vegetativă terestră de circa 120 miliarde tone substanţă uscată sau circa 60 miliarde tec (Ilie Şerbănescu 1984) Culturile de gracircu produc anual icircn icircntreaga lume icircn jur de 600 milioane de tone boabe cu diferenţe semnificative pe diferitele zone ecologice raportat la producţia mondială Asia cu 40 Europa cu 26 şi America cu 21 (Gh Bacirclteanu 2003)
Această biomasă utilă ca resursă alimentară se datoreşte acţiunii comune a altor resurse esenţiale ale biosferei şi ale agroecosistemului clima solul apa şi varietăţile cultivate Acest capital fizico-biologic cu pregnant caracter reicircnnoibil diferă cantitativ şi calitativ de la o zonă agricolă la alta Se constată icircnsă că producţia de biomasă utilă este vulnerabilă datorită fluctuaţiilor climei şi poluării-degradării solului şi apei Tot Ilie Şerbănescu arată că bdquoo degradare a mediului provenind din perimetrul agriculturiirdquo deşi la icircnceput mai puţin sesizabilă poate fi pe termen lung chiar mai gravă decacirct una provenind din bdquoperimetrul industrieirdquo Icircn lucrarea lor bdquoOmenirea la răspacircntierdquo M Mesarovic şi E Pestel (1975) se referă la abordarea sistemică a relaţiei ecologie ndash economie ndash agrotehnologie şi propun spre discuţie examinarea laolaltă a tuturor aspectelor Icircn prezent sunt la modă două moduri de a aborda rezolvarea situaţiei alimentelor pe plan mondial primul demersul contabil susţine că tot ceea ce ne trebuie ar fi o creştere de 3 sau 4 a producţiei economice Dar pot oamenii să mănacircnce dolari Cel de-al doilea demersul bdquode serărdquo susţine că icircntrucacirct producţia agricolă poate fi sporită substanţial icircn laborator putem hrăni de pildă 30 miliarde de oameni Icircntrebarea este icircnsă dacă resursele economice şi fizice inclusiv infrastructura şi celelalte mijloace de susţinere necesare sunt disponibile icircn regiunile icircn care se preconizează un asemenea plan idealizat Economia şi agrotehnologia trebuie luate icircn considerare simultan şi combinat cu alte cuvinte ca un sistem Icircn cadrul unui asemenea demers bdquode serărdquo final se poate face o evaluare realistă a alimentelor ce ar putea fi produse icircntr-o anumită perioadă de timp icircn diferite regiuni Dar problema este să se stabilească relaţia dintre necesităţi ndash impuse de creşterea demografică icircn anumite regiuni ndash şi această mărime a producţiei de hrană şi a nivelului de nutriţie Economia agrotehnologia şi populaţia trebuie considerate ca alcătuind un sistem Icircn cadrul demersului bdquode serărdquo final hrana necesară va fi icircn cele din urmă produsă Mărimea producţiei alimentare va impune totuşi eliminarea de pe toate terenurile arabile din lume a tuturor culturilor agricole cu excepţia cacirctorva foarte puţine la număr necesare pentru subzistenţa omului şi folosirea mijloacelor chimice pentru o scară icircncă neicircntacirclnită Dar poate un asemenea sistem de reducere drastică a diversităţii existente icircn natură şi de eliminare a majorităţii speciilor ndash chiar dacă se realizează vreodată ndash să dureze un timp mai icircndelungat Economia agrotehnologia populaţia şi ecologia trebuie considerate ca formacircnd un sistem (fig 12) Icircnsă lumea nu este nici uniformă nici monolitică Pacircnă la urmă locul icircn care se poate produce un surplus de hrană şi locul icircn care este nevoie de hrană nu vor mai coincide Unele regiuni ale lumii vor depinde permanent de altele icircn privinţa existenţei lor zilnice Cum va fi afectată organizarea socio-politică de eventuala folosire a
hranei ca armă Economia agrotehnologia populaţia ecologia şi organizarea socio-politică globală vor trebui să fie considerate ca alcătuind un sistem Apariţia şi existenţa unui asemenea sistem global integrat vor impune o schimbare a atitudinilor şi valorilor individului icircn raport cu societatea şi cu comunitatea mondială ţinacircnd seama de sacrificiile necesare pentru a proteja generaţiile viitoare de crize majore Economia agrotehnologia populaţia ecologia organizarea socio-politică şi valorile şi normele individuale trebuie considerate ca un sistem icircn orice tratare realistă şi practică a situaţiei alimentare mondiale Oricare altă soluţie ar fi insuficientă şi ar constitui un act de mare iresponsabilitate faţă de generaţiile icircncă nenăscute 12 Conceptul de agricultură durabilă
- Ideea unei agriculturi durabile (sustenabile) constă icircn ridicarea productivităţii acesteia cu obţinerea unor profituri sigure şi constante cu minim de efecte negative asupra mediului şi asiguracircnd securitatea alimentară a populaţiei Agricultura durabilă este un concept larg care prevede complexitatea acestui sistem de producţie stabilitatea biologică a plantelor şi soiurilor cultivate conservarea şi protejarea resurselor naturale dar şi introducerea apoi generalizarea tehnologiilor moderne cacirct mai productive Desigur prezintă un deosebit interes problemele privind rentabilitatea agriculturii familiale exercitată pe parcele mici care produce mai mult pentru subsistenţă Aceste ferme nu pot să promoveze soluţii tehnico-economice profitabile din cauza făracircmiţării terenului agricol şi a lipsei unei sisteme de maşini şi utilaje Iar aceasta este costisitoare şi ineficientă icircn asemenea condiţii Agricultura durabilă presupune tehnologii viabile economic pe o perioadă lungă de timp cu recolte ridicate obţinute cu costuri mai reduse Orice sistem agricol trebuie să aibă o productivitate pe termen lung şi cacirct mai ridicată care este condiţionată nu numai de calitatea bazei de resurse dar şi de cadrul social şi economic De aceea durabilitatea sistemelor de producţie agricolă după H Zegeye şi A Runge-Metzer (1992) are o dimensiune fizică şi una socio-economică Mai concret pentru a fi durabil şi viabil un sistem trebuie să icircndeplinească următoarele condiţii menţinerea şi ameliorarea mediului fizic şi rezistenţă la presiunile exterioare sau la perturbaţiile puternice
- satisfacerea cerinţelor societăţii icircn produse alimentare - asigurarea bunăstării economice şi sociale a producătorilor agricoli
Perenitatea sistemului depinde de justiţia socială de asigurarea nu numai a unui venit momentan ci şi a unui sprijin financiar constant care să evite degradarea pămacircntului şi sărăcirea producătorului şi să consolideze comunitatea rurală (CR Brklacich şa 1991) La toate acestea se mai pot adăuga alte criterii călăuzitoare pentru o politică urmărind dezvoltarea durabilă a mediului redate mai jos după LCB Hutten Mansfeld 1048766 posibilitatea de a regenera resursele naturale şi de a păstra stocul bdquonaturalrdquo la nivel acceptabil 1048766 reducerea poluării şi a perturbaţiilor la un nivel minim de siguranţă 1048766 respectarea limitelor pentru conservarea biodiversităţii 1048766 evitarea ireversibilităţii proceselor economice şi biologice prin
- strategii de prevenire a riscurilor- orientarea dezvoltării tehnologice icircn direcţia protejării mediului- orientarea luării deciziilor economice icircn direcţia protejării mediului şi - distribuţia prosperităţii icircn mod echitabil şi rezonabil
Bonnie Sylvie (1994) consideră că agricultura durabilă trebuie să aibă icircn vedere următoarele aspecte- menţinerea potenţialului de producţie pe o perioadă icircndelungată de timp- folosirea practicilor agricole raţionale- gestionarea şi protejarea resurselor naturale- menţinerea biodiversităţii agricole- asigurarea profitabilităţii activităţii specifice a fermierilor- realizarea unei alimentaţii suficiente şi de calitate pentru icircntreaga populaţie- echitatea socială şi umană promovarea eticii - Răuţă Cornel şa (1996) este de părere că bdquoagricultura durabilă trebuie să se bazeze pe sarcinile
cerinţele şi aspiraţiile agricultorilor icircnşişi ca şi pe restricţiile cu care se confruntă nu numai icircn activitatea agricolă dar şi icircn activităţile domestice şi neagricolerdquo De fapt agricultura durabilă are un sens foarte general nu numai strict tehnologic dar şi social-cultural Ea icircmbracă aspecte
socio-profesionale foarte diferite din viaţa satului precum şi dezvoltarea industriilor agro-alimentare mici şi mijlocii Se poate sublinia fără greş că agricultura durabilă integrează o gamă largă de acţiuni specifice sau nespecifice satului dar care pot contribui la relansarea şi susţinerea lui pentru performanţe mai ridicate Icircn condiţiile unei agriculturi intensive şi durabile cacircnd cultivatorul intervine icircn mod dinamic şi frecvent ca factor modificator şi de reglare icircn procesul de producţie este necesar să se cunoască atacirct factorii fizico-chimici ai mediului şi cerinţele culturilor faţă de aceştia care concură la formarea recoltei cacirct şi suportul ecologic ce susţine desfăşurarea normală a proceselor vitale ale plantelor Activitatea biologică a plantelor cultivate precum şi tehnologiile adaptate icircn vederea obţinerii recoltei se desfăşoară icircn cadrul unor unităţi de transferare a energiei şi substanţelor ce acţionează pe anumite teritorii geografice De aceea pe terenurile agricole pe care prin intervenţia cultivatorului se icircndeplinesc bdquoacte ecologicerdquo se impune reaşezarea exploataţilor productive conform criteriilor ştiinţei agronomice şi reglementărilor internaţionale şi naţionale icircn vigoare Păstrarea echilibrului icircn factorii de producţie dozarea lor ştiinţifică icircn concordanţă cu cerinţele biologice ale plantelor şi cu condiţiile pedoclimatice locale este esenţială pentru agricultura ecologică Icircn acest context FAO consideră că bdquopentru o dezvoltare durabilă trebuie amenajate şi conservate resursele naturale şi trebuie făcute schimbări tehnice şi instituţionale de aşa manieră icircncacirct să fie satisfăcute nevoile generaţiilor actuală şi viitoare
Icircn sectorul agriculturii pădurilor şi pescuitului este vorba de a conserva terenurile apele şi patrimoniul zoogenetic şi fitogenetic şi de a utiliza mijloace fără pericol pentru mediul icircnconjurător bine adaptate din punctul de vedere tehnic viabile din punctul de vedere economic şi acceptabile din punctul de vedere socialrdquo O Parpală (1975) icircntr-un interesant studiu sintetizacircnd numeroase date şi idei din literatura de specialitate leagă dezvoltarea durabilă şi integrată de două categorii de ţări şi ecosisteme 1048766 ţări dezvoltate cu ecosisteme tinere (temperate) fără o mare diversitate biologică dar mai robuste beneficiind de pieţe de producţie bine stabilite unde se pune problema lărgirii biodiversităţii şi a zonelor naturale virgine a calităţii aerului şi apei precum şi a folosirii resurselor de energie recuperabilă 1048766 ţări icircn curs de dezvoltare cu ecosisteme mult mai mature (tropicale sau subtropicale) fragile cu o mare biodiversitate cu pieţe mai puţin dezvoltate unde se impune buna gestionare a resurselor sporirea producţiei agricole creşterea securităţii alimentare Consemnăm concepţia agrotehnologică susţinută de cunoscutul specialist icircn biologia solului Gh Ştefanic (1999) care trebuie să constituie un punct de plecare pentru o agricultură durabilă cu bdquoun anumit fel de invenţie agrotehnică fundamentată pe icircnţelegerea legilor evoluţiei fertilităţii solului subordonacircnd modul de a face agricultură criteriului de bază al agriculturii biodinamice exprimat sintetic astfel bdquoCeea ce este biologic corect este economic avantajosrdquo Un punct de vedere interesant şi oarecum bdquoicircndrăzneţrdquo icircl aduce Jim Chen (1995) profesor la Universitatea Minnesota din SUA care constată că agricultura durabilă este transformată icircn bdquofundamentalism agricolrdquo şi icircncepe să fie icircnglobată icircn concepte politice şi ideologii agroecologice ale unor grupuri de interese consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute La ora actuală icircn SUA există politicieni care apără subvenţiile pentru micii fermieri deoarece susţin ei un dolar din venitul agricol generează şapte dolari de venit naţional De aceea programele agriculturii durabile trebuie să favorizeze icircn primul racircnd fermele mici individuale şi mai puţin marile asociaţii de ferme Unele cercuri interesate icircn votul alegătorilor din statele agricole ale SUA pun prea mult accentul pe caracterul ecologic al agriculturii de fapt ei introduc bdquoopiumul agroecologicrdquo icircn mase fără să aibă icircn vedere agricultura propriu-zisă sau consumatorul cu interesele lor proprii care nu icircntotdeauna converg spre acelaşi ţel De asemenea există convingerea că agricultura este foarte diversă şi bdquorămacircne singura ramură importantă a economiei pentru care politicile de organizare constau icircntr-o respingere automată a evoluţiei tehnologicerdquo Agricultura poluează mediul icircntr-o măsură mai mare sau mai redusă şi dezvoltarea ei durabilă trebuie să includă acest postulat Agricultura trebuie să vină icircn icircntacircmpinarea consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute Jim Chen face un apel patetic parafrazacircnd pe Karl Marx bdquoConsumatori din toate ţările uniţi-vă Nu aveţi nimic de pierdut decacirct iluziile bucolice Puteţi cacircştiga mult mai multrdquo 13 Acţiunile de promovare a agriculturii durabile
Icircn sensul celor descrise mai sus o importanţă deosebită au aspectele privind agricultura durabilă conţinute icircn raportul FAO analizat la cea de-a 107-a sesiune din 10 octombrie 1994 şi devenit Programul de Dezvoltare al ONU Problematica ridicată de FAO este largă dar la obiect şi prevede promovarea agriculturii durabile avacircnd icircn vedere următoarele acţiuni 1048766 tehnologice combaterea integrală a paraziţilor vegetali realizarea sistemelor integrate de nutriţie a plantelor conservarea şi ameliorarea terenurilor cultivate adoptarea măsurilor agrotehnice durabile 1048766 biologice conservarea şi folosirea resurselor genetice vegetale crearea de soiuri şi hibrizi cu valoarea productivă şi nutritivă ridicată 1048766 ecologice protecţia şi ameliorarea mediului agricol icircnconjurător 1048766 social-economice aplicarea unor politici agrare compatibile la scara naţională sau sectorială cu obiectivele agriculturii durabile gestionarea eficientă a solului şi apei elaborarea la nivel naţional şi local de programe viabile de dezvoltare agricolă participarea comunităţilor administraţiilor şi organizaţiilor rurale la elaborarea şi implementarea acestor programe icircncurajarea sistemelor de management şi informaţionale 1048766 cercetare-tehnică dezvoltarea cercetării ştiinţifice şi tehnologiei printr-o reţea naţională şi regională precum şi promovarea rezultatelor obţinute icircn aceste două domenii icircn racircndul agricultorilor monitorizarea tuturor acţiunilor enunţate mai sus ca ele să ajungă cacirct mai repede la producător şi cu costuri cacirct mai convenabile 14 Agricultura durabilă icircn Romacircnia Icircn anii 1970 ndash 1975 Clubul de la Roma susţinea că bdquoagricultura modernă poate deveni sustenabilă (adică şi ecologică nn) că bdquomodelele agriculturii occidentale pot fi icircnlocuite cu metode autosustenabile care icircmbogăţesc solul icircn loc să-l sărăcească produc mai multă energie alimentară faţă de cacirct consumă şi obţin recolte abundente şi de icircnaltă calitaterdquo Icircn ţările icircn curs de dezvoltare producţia agricolă se poate orienta direct spre un model sustenabil care are foarte multe forme potrivite pentru diverse culturi soluri calificări şi infrastructurirdquo Şi icircn acest caz se impune bdquodefinirea zonelor productive icircn concordanţă cu resursele ecologice sociale infrastructurale şi financiarerdquo Icircn agricultura ecologică şi organică se intensifică rolul varietăţilor de icircnalt randament ceea ce conduce la reducerea costurilor şi creşterea recoltelor Icircn condiţiile Romacircniei cu o agricultură de subzistenţă cu terenuri făracircmiţate şi eficienţă economică foarte scăzută cu greu se poate impune imediat dezvoltarea ei durabilă plecacircnd tocmai de la principiile şi criteriile organizaţiilor internaţionale şi de la practica multor ţări Icircn Romacircnia doar 37 milioane ha de soluri icircntrunesc condiţiile pentru o agricultură durabilă Pe 12 milioane ha din cele 16 milioane ha solurile sunt supuse factorilor antropici Astfel aproape 7 milioane ha de teren agricol sunt vulnerabile la eroziunea de suprafaţă şi de adacircncime şi la alunecările de teren Pe circa 35 milioane ha din această suprafaţă eroziunea este puternică ajungacircnd ca icircn judeţele Vrancea şi Buzău la 20-25 toneha pe an faţă de capacitatea de regenerare a solului de 2-3 toneha pe an Unii specialişti cum ar fi H Eswaran (1991) consideră ca foarte aplicabil conceptul de agricultură durabilă şi pentru micul producător chiar pentru o parcelă de pămacircnt ceea ce este mai puţin credibil Experienţa ţărilor cu o agricultură intensivă demonstrează că folosirea maşinilor şi utilajelor deci promovarea mecanizării este un criteriu fundamental al durabilităţii agriculturii şi el este aplicabil numai pe suprafeţe mari icircn ferme economic viabile Dar mecanizarea icircnseamnă o productivitate ridicată a muncii deci un alt criteriu de bază al agriculturii durabile De aceea Cornel Răuţă (1997) arată că bdquoimplementarea conceptului de agricultură durabilă trebuie făcută potrivit circumstanţelor specifice ale Romacircniei Implementarea agriculturii durabile icircn Romacircnia cu perspectiva realizării fermelor familiale bazate pe propietatea privată icircncă necesită vaste cercetări restructurări şi investiţii precum şi politici speciale de intercorelare a sectorului agricol cu celelalte sectoare economicerdquo Autorul are deci o anumită rezervă şi propune pentru ţara noastră unele principii generale care ne dau o rezolvare tranşantă a problemei Iată unele din aceste principii care ni se par demne de luat icircn seamă 1048766 reglementarea juridică a bazei de resurse a agriculturii icircndeosebi a terenurilor de calitate superioară nu se menţionează dacă acestea rămacircn făracircmiţate icircn mici gospodării sau vor fi integrate icircn sisteme asociative pentru a beneficia din partea statului sistematic de fonduri financiare icircn vederea asigurării unei fertilităţi ridicate
1048766 promovarea integrării producţiei vegetale cu producţia animală şi alte activităţi conexe exploataţiile mixte fiind capabile să-şi asigure din propria activitate furajele necesare creşterii animalelor această acţiune nu poate fi valabilă icircn gospodăria de 1-3 ha ci numai icircn ferma cu suprafeţe mai mari de 10- 20 ha 1048766 protecţia şi ameliorarea bazei de resurse naturale (sol apă vegetaţie animale) prin acţiuni de reconstrucţie a peisajelor care să cuprindă amenajarea şi organizarea teritoriului agricol precum şi lucrările de icircmbunătăţiri funciare 1048766 dezvoltarea unei agriculturi icircn armonie cu natura menţionacircnd şi favorizacircnd ecotipurile legate de flora şi fauna naturală restauracircnd biodiversitatea şi protejacircnd moştenirea culturală şi nou creată
Icircn această bdquonouă gacircndirerdquo promovată icircn politica agrară pe plan mondial cum menţionează autorul mai sus citat se evidenţiază două principii fundamentale bdquorealizarea şi sporirea producţiei agricole formarea de producători de icircnaltă performanţă competitivi pe plan internaţional şi crearea condiţiilor pentru ca veniturile agricultorilor să fie comparabile cu veniturile din celelalte sectoare economicerdquo Aceste deziderate concrete se subicircnţelege nu se pot realiza decacirct icircn cazul unei agriculturi de bdquoperformanţărdquo intensive moderne icircn ferme viabile din punct de vedere tehnico-economic
Conceptul de ecosanogenezaSanogeneza = Totalitatea mijloacelor si masurilor pentru promovarea si intarirea starii de sanatate a populatiei Prin contopirea termenilor ldquoecologicrdquo si ldquosanogenezardquo B Cotigan a folosit pentru prima oara termenul de ECOSANOGENEZAConceptul de ecosanogeneza implica omul cu problematica sa majora actiunile umane si rezultatele lor natura si societatea cultura materiala si spiritualaintr-un context relational global (Hoffman O si col 1990Domeniul ecosanogenezei se refera atat la sanatatea locului de munca la sanatatea consumatorilor cat si la cea a mediului ambiantObiectivele conceptului vizeaza managementul ecosistemelor si mai concret ldquoo productie de calitate corelata cucerintele mai generale ce depasesc nivelul strict al utilizarii produsuluirdquo Aceste obiective tin cont de interesele consumatorilor precum si de cele ale producatorilor si mediului ambiant aspecte reliefate prin principiile ingineriei mediului si economiei ecologice (Gruia R 1992)Complexitatea factorilor care concura la pragmaticul raport om-produs-natura isi gasesc rezolvarea numai in viziune interdisciplinara Este vorba de domeniile in care se regaseste VIUL sub o anumita forma incepand cu microorganismele plantele
animalele si terminand cu omul precum si de domeniile in care proceseaza si realizeaza produse necesare evolutiei in bune conditii de sanatate a tuturor vietuitoarelor si a mediului fizic(Gruia R 1997) Ele alcatuiesc un adevarat ldquoorologiurdquo ce masoara timpul unei alte ere (Fig 13)
Elemente de buna practica pentru recoltarea si valorificareamateriilor prime alimentare din ecosistemele naturale si modificate
SR 1 Obiect şi domeniu de aplicare 11 Prezentul standard stabileşte noţiunile de recoltare a plantelor medicinale şi aromatice intenţionacircndu-se a fi folosit la recoltarea şi procesarea primară a tuturor plantelor de acest tip recoltate din flora spontană şi utilizate icircn Uniunea Europeană12 Prevederile standardului se aplică icircn producerea tuturor materiilor prime din plante utilizate icircn industria alimentară a medicamentelor aromelor şi parfumurilor şi de asemenea tuturor metodelor de producţie inclusiv metodei de producţie
organică icircn concordanţă cu prevederile europene 13 Deoarece pe parcursul procesului de producere plantele medicinale şi aromatice şi derivatele lor sunt expuse unui număr mare de contaminanţi scopul principal al acestui standard este de a oferi producătorilor un icircndreptar de recoltare icircn vederea reducerii riscului de contaminare a plantelor (materiilor prime) la limitele maxim admise 14 Scopul principal al prezentului standard este de a a) garanta calitatea şi cantitatea plantelor recoltate din flora spontană respectiv că materiile prime obţinute din plante satisfac atacirct cerinţele consumatorilor cacirct şi standardele de calitate corelat cu acesta se evidenţiază două aspecte deosebit de importante obţinerea de produse igienice cu un minim de icircncărcătura microbiologicălimitarea influenţelor negative care afectează plantele icircn timpul recoltării procesării şi depozităriib) desfăşura această activitate fără distrugerea mediului icircnconjurător şi fără a crea dezechilibre ecologice icircn bazinele de floră spontană 2 Generalităţi21 Prezentul standard stabileşte prevederi suplimentare pentru producerea şi procesarea materiilor prime icircn măsura icircn care acestea se concentrează icircn principal asupra identificării fazelor (măsurilor) critice de producţie care sunt necesare pentru respectarea unei calităţi bune22 Este avantajoasă dezvoltarea producerii plantelor medicinale şi aromatice prin recoltarea din flora spontană datorită următoarelor cauzeperioada lungă de creştere pacircnă la maturizare şi icircn consecinţă pacircnă la recoltare icircn special a copacilor şi arbuştilor ( castan sălbatic mesteacăn tei păducel soc strugurii ursului ndash Arctostaphylos uva-ursi etc)plantele nu pot fi cultivate icircn mod obişnuit din motive nelegate de o tehnologie de cultivare (simbioza cu alte plante de exemplu vacircsc muşchi licheni etcdificultăţile la germinare aprovizionare cu seminţe transplantare etc care nu justifică timpul şi costurile necesare pentru o icircncercare de utilizare a plantei pentru scopul cultivării (exemplu Coada calului - Equisetum arvense Trei fraţi pătaţi -Viola tricoloris Urzica moartă ndash Lamium album)cantitatea solicitată de plantă este prea mică pentru a justifica costurile economice de introducere icircn cultură 3 Principii şi instrucţiuni 31 GeneralităţiProducătorii comercianţii şi procesatorii de plante medicinale şi aromatice şi icircn mod deosebit cei de ceaiuri şi produse medicinale din plante trebuie să se supună principiilor Ghidului de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană Fiecare icircntreprindere implicată icircn procesarea primară trebuie să adune toate documentele (registreledocumentele loturilor) icircn vederea urmăririi lor pe parcursul procesului de producţie Cele mai importante informaţii despre loturi trebuie să urmărească pe tot parcursul materiile prime printr-o scrisoare de trăsură (documente şisau etichete) 32 Mediu321 Cultivatorii implicaţi icircn producţia de plante medicinale şi aromatice trebuie să evite deteriorarea habitatelor actuale de floră şi faună spontană şi să depună eforturi pentru menţinerea şi mărirea biodiversităţii din fermele lor Activităţile de floră spontană sunt reglementate de prezentul ghid de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale din flora spontană322 Recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană crează adeseori situaţii negative icircndeosebi icircn ţările icircn curs de dezvoltare deoarece poate cauza - dispariţia unor specii deosebite icircn anumite zone datorită supraexploatării - dispariţia unor anumite populaţii genetice valoroase - distrugerea icircntregii plante datorită neglijenţei şi lipsei de experienţă a culegătorilor (icircn cele mai multe cazuri este suficientă recoltarea numai a anumitor părţi de plantă)- confuzia (datorată ignoranţei sau cu rea voinţă) la recoltarea unor specii diferite care au la prima vedere aspect similar 33 Recoltare331 Recoltarea trebuie să fie făcută atunci cacircnd planta oferă calitatea maximă pentru diverse utilizări 332 Recoltarea are loc de preferinţă cacircnd sunt icircndeplinite cele mai bune condiţii posibile (solul umed roua ploaia sau umiditatea aerului deosebit de ridicată sunt icircn general condiţii nefavorabile) Dacă recoltarea se face icircn condiţii de umezeală se iau măsuri suplimentare de eliminarea influenţei nefavorabile a umidităţii333 Echipamentele trebuie să fie icircn stare perfectă de funcţionare atacirct din punct de vedere igienic cacirct şi din punct de vedere tehnic Acele părţi ale echipamentului de recoltare (inclusiv carcasele) care au contact direct cu plantele recoltate trebuie
curăţate sistematic şi ferite de contactul cu ulei sau alte contaminări334 Trebuie evitate distrugerile mecanice ale plantelor deoarece acestea reduc calitatea produsului (de exemplu pierderea uleiurilor esenţiale)335 Dispozitivele de tăiat ale recoltatoarelor trebuie reglate astfel icircncacirct să se reducă la minimum colectarea de particule de sol336 Intervalul de timp dintre recoltarea şi uscarea plantelor trebuie să fie foarte scurt icircn vederea eliminării deteriorării produsului icircn ceea ce priveşte conţinutul său calitativ şi microbiologic337 Materialul vegetal recoltat trebuie protejat de dăunători şoarecirozătoare şi animale domestice Măsurile de combaterea dăunătorilor trebuie menţionate icircn acte338 Trebuie evitată recoltarea excesivă icircn vederea prevenirii unei posibile dispariţii a plantei din zona de recoltare 339 Materia primă de la speciile clasificate ca aflate icircn pericol (CITES Convenţia privind Comercializarea Internaţională a Speciilor aflate icircn pericol din Fauna şi Flora Spontană) nu trebuie colectată fără autorizaţia dată de autoritatea competentă relevantă3310 Organizaţia responsabilă cu recoltarea numeşte o persoană icircnsărcinată cu verificarea identificării corecte a plantelor recoltate şi cu controlul conformităţii procesării icircn concordanţă cu prevederile de la 321 pacircnă la 3293311 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică icircn scris pentru fiecare recoltă datele generale referitoare la arealul de recoltare cu descrierea habitatului climatului tipului de sol şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3312 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică pentru fiecare recoltă data recoltării caracteristicile referitoare la calitate şi puritate pentru fiecare produs trimis din bazinul de recoltare spre uscare şi facilităţile de procesare primară3313 Fiecare lot rezultat de plante recoltate din flora spontană trebuie să fie omogen - consideracircnd omogen o materie vegetală dintr-un bazin definit recoltată icircn aceeşi perioadă de vegetaţie şi cu aceleaşi caracteristici privind puritatea şi calitatea - Trebuie să fie etichetat corespunzător şi icircnsoţit de certificat scris icircn concordanţă cu 3211 şi 32123314 Persoana icircnsărcinată cu controlul privind procesarea primară vezi paragraful 210 primeşte instrucţiuni referitoare la identitatea calitatea şi puritatea plantelor recoltate şi semnează icircn vedera icircnsuşirii responsabilităţii documentele cerute icircn 3211 şi 3212 34 Uscare şi procesare primară 341 Ajunsă la facilităţile de procesare primară recolta trebuie descărcată şi dezambalată imediat Materialul de prelucrat nu trebuie expus direct la soare icircnainte de procesare (decacirct dacă acest lucru este necesar de exemplu pentru distilare) şi trebuie ferit de ploaie342 Icircncăperile unde se prelucrează plantele recoltate trebuie să fie curate şi bine aerate şi nu se utilizează niciodată pentru alte scopuri (adăpostirea animalelor etc)343 Icircncăperile sunt astfel construite icircncacirct să asigure protecţia produselor recoltate icircmpotriva păsărilor insectelor rozătoarelor cacirct şi icircmpotriva animalelor domestice Icircn icircntreaga icircncăpere (inclusiv icircn icircncăperea de ambalare) şi icircn zonele de procesare primară se aplică măsuri adecvate de control şi monitorizare icircmpotriva dăunătorilor cum ar fi momeli capcane cu feromoni şi instalaţii electrice contra insectelor ce trebuie operate de personal calificat sau de către unităţi specializate pe baza unui contract de prestări servicii 344 Echipamentele de procesare primară trebuie păstrate curate şi icircntreţinute sistematic345 Icircn cazul uscării plantelor pe cale naturală acestea trebuie icircntinse icircn strat subţire Pentru a se asigura o circulaţie bună a aerului cadrele de susţinere trebuie să fie ridicate la o icircnălţime suficientă faţă de sol Se acordă atenţie deosebită uscării uniforme a plantelor recoltate şi se evită formarea mucegaiurilor346 Exceptacircnd cazul uscării pe cale naturală condiţiile de uscare (temperatură durată etc) trebuie selectate icircn funcţie de tipul materialului (rădăcini frunze flori) şi de conţinutul de substanţe active (exemplu uleiuri esenţiale şi altele) ale materie prime brute ce trebuie produsă347 Icircn cazul folosirii unui uscător este foarte important să se facă monitorizarea temperaturii din interiorul uscătorului pe parcursul uscării 348 Cacircnd uscarea se face cu combustibil lichid fumul nu se foloseşte direct la uscare Uscarea directă nu este permisă cu excepţia cazului cacircnd se foloseşte drept combustibil butanul propanul sau gazul natural349 Uscarea pe sol la lumina directă a soarelui trebuie evitată cu excepţia materialului vegetal particular care necesită acest lucru 3410 Toată masa vegetală trebuie recondiţionată pentru eliminarea impurităţilor şi a părţilor de plantă sub standard3411 Loturile din bazine diferite se amestecă numai dacă există garanţia că materia primă este perfect similară din toate punctele de vedere (botanic şi chimic) 3412 Procedurile de omogenizare trebuie de asemenea documentate sub formă scrisă
3413 Coşurile de gunoi (reziduuri) marcate vizibil se menţin corespunzător şi se golesc şi se curăţă zilnic3414 Pentru protecţie şi pentru a reduce riscul atacului dăunătorilor plantele trebuie imediat ambalate3415 Organizaţia responsabilă de uscare şi procesare primară numeşte o persoană responsabilă icircn măsură să controleze conformitatea procesării cu prevederile de la 341 şi 3423416 Organizaţia icircnsărcinată cu uscarea şi procesarea certifică printr-un document scris şi pentru fiecare lot datele generale despre condiţiile de procesare primară şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3417 Persoana desemnată pentru controlul privitor la procesarea primară (a se vedea 3415) semnează documentele cerute icircn 3416 asumacircndu-şi responsabilitatea pentru conformitatea datelor icircnscrise 35 Ambalare351 După repetarea unui control riguros şi eventual eliminarea părţilor de plante de calitate scăzută şi a corpurilor străine materialul trebuie să fie ambalat icircn ambalaje curate şi uscate de preferinţă icircn saci saltele baloţi sau lăzi noi352 Toate loturile trebuie etichetate clar fără ambiguităţi (exemplu aplicarea unei etichete cu numărul lotului) Etichetarea trebuie să se efectueze cacirct mai curacircnd posibil şi se va ţine un Registru al loturilor ambalate pentru fiecare lot sau parte de lot procesată353 Eticheta trebuie să fie vizibilă cu fixare permanentă şi confecţionată din material netoxic Trebuie etichetat fiecare ambalaj Informaţiile trebuie să corespundă normelor de etichetare naţionale şi europene Icircn mod special etichetele cuprind următoarele informaţii - numele comun şi latin al plantei (cu caractere evidenţiate)- părţile utilizate (cu caractere evidenţiate)- numele şi adresa producătorului (cu caractere evidenţiate)- numărul lotului (cu caractere evidenţiate)- tehnicile de conservare- indicaţii despre pericol- modalităţi de ambalare şi transport354 Materialele de ambalare trebuie păstrate icircn locuri curate şi uscate ferite de dăunători şi inaccesibile animalelor domestice şi vitelor Trebuie să fie garantat faptul că nu are loc nici un fel de contaminare a produsului prin folosirea ambalajelor icircn special icircn cazul folosirii sacilor de fibre355 Materialele de ambalare refolosibile trebuie curăţate bine şi perfect uscate icircnainte de utilizare Trebuie să se garanteze că nu are loc nici un fel de contaminare prin refolosirea sacilor 36 Depozitare şi transport361 Materiile prime uscate şi ambalate şi uleiurile esenţiale se păstrează icircn depozite uscate bine aerate icircn care fluctuaţiile zilnice de temperatură sunt limitate şi se asigură o aerare bună 362 Ca protecţie icircmpotriva dăunătorilor păsărilor rozătoarelor şi animalelor domestice ferestrele şi uşile care se deschid trebuie prevăzute cu plase de sacircrmă 363 Este recomandat ca materiile prime vegetale uscate şi ambalate să fie păstrate- icircn depozite cu pardoseală din beton sau din materiale similare uşor de curăţatpe paleţi - la o distanţă suficientă de pereţi - complet separate de alte sortimente sau alte loturi de plante asemănătoare pentru a se evita impurificarea icircncrucişată şi confuzia - produsele organice trebuie păstrate separat 364 Icircn cazul transportului unor cantităţi mari este foarte important să se asigure condiţii uscate şi icircn plus pentru a reduce riscul formării mucegaiului sau fermentaţiei este recomandată utilizarea containerelor prevăzute cu aerisire Ca icircnlocuitor se recomandă utilizarea vehiculelor de transport aerate şi a altor facilităţi de aerare Trebuie respectate şi aplicate normele naţionale şi europene de transport365 Fumigarea icircmpotriva atacului de dăunători trebuie făcută numai icircn cazuri de necesitate şi icircn exclusivitate numai de către personal autorizat Trebuie folosite numai substanţe certificate Orice fumigare icircmpotriva atacului dăunătorilor trebuie icircnregistrată icircn documentele produsului366 Dacă tratamentul este indispensabil după operaţie se verifică existenţa oricărui reziduu chimic icircn materialul tratat367 Pentru fumigarea depozitelor trebuie folosite numai substanţe permise conform normelor naţionale şi europene şi tratamentul trebuie menţionat icircn documente368 La folosirea congelării sau a aburului saturat pentru controlul dăunătorilor după tratare se verifică umiditatea produsului 37 Echipamente
371 Echipamentele folosite la recoltarea şi procesarea plantelor trebuie să fie uşor de curăţat pentru a elimina riscul contaminării372 Toate mecanismele trebuie să fie montate icircn locuri uşor accesibile Ele trebuie icircntreţinute bine şi spălate cu regularitate 373 Este recomandat să nu se utilizeze echipamente din lemn cu excepţia cazului cacircnd tradiţia cere material lemnos La utilizarea echipamentelor de lemn (cum ar fi paletele buncărele etc) acestea nu trebuie să intre icircn contact direct cu substanţele chimice şi materialele contaminateinfectate pentru a se preveni contaminareainfectarea 38 Personal şi facilităţi381 Personalul (icircn mod special culegătorii) trebuie să aibă o pregătire adecvată pentru a fi icircn măsură să identifice plantele să le recolteze şi să cunoască factorii de mediu necesari pentru creşterea plantelor (cum ar fi umbra umiditatea tipul de sol etc) şi caracteristicile morfologice ale plantelor382 Culegătorii trebuie să deosebească fără nici o greşeală plantele ce trebuie să le recolteze de cele asemănătoare pentru a evita amestecurile nedorite383 Personalul implicat trebuie să cunoască tehnicile cele mai bune de recoltare procesare uscare şi conservare icircn vederea garantării calităţii celei mai bune posibile a produsului384 Personalul implicat icircn manipularea materiilor prime din plante trebuie icircn mod obligatoriu să prezinte un grad icircnalt de igienă personală (inclusiv personalul ce lucrează pe cacircmp) şi să primească instruirea necesară referitoare la obligaţiile igienice385 Persoanele suferinde de boli infecţioase cunoscute transmisibile prin alimente inclusiv diareea sau fiind transmiţătoare de asemenea boli trebuie suspendate din zona unde vin icircn contact cu materialul vegetal icircn concordanţă cu prevederile respective 386 Persoanele cu răni deschise inflamaţii şi infecţii ale pielii trebuie suspendate din zona unde are loc procesarea plantelor sau să poarte icircmbrăcăminte de protecţie adecvată sau mănuşi pacircnă la refacerea lor completă387 Personalul trebuie protejat de contactul cu materiile prime de la plantele toxice sau potenţial alergenice cu ajutorul echipamentului de protecţie adecvat388 Trebuie asigurată asistenţa socială pentru icircntreg personalul implicat icircn recoltare şi procesare389 Nivelul de cunoştinţe al culegătorilor trebuie verificat periodic de o persoană competentă icircnsărcinată de organizaţia de recoltare Evoluţia cunoştinţelor persoanelor trebuie notificată icircn formă scrisă3810 Toate procedurile de procesare trebuie să fie icircn totalitate conforme atacirct cu Ghidul european de Igiena alimentaţiei şi cu Principiile Generale de Igiena Alimentaţiei din Codex Alimentarius cacirct şi cu Directivele Europene de Practică Bună de Fabricaţie 39 Documentaţie391 Toate materialele iniţiale şi etapele de procesarea primară trebuie să fie trecute icircn documentaţie inclusiv localizarea bazinului de recoltare 392 Toate prelucrările şi procedurile ce ar putea da naştere unui impact asupra calităţii produsului trebuie introduse icircn documentaţia lotului 393 Toate acordurile (instrucţiuni de producţie contracte etc) icircntre producător şi cumpărător se vor icircncheia icircn formă scrisă 394 Documentaţia lotului şi documentele de transport certifică faptul că recoltarea şi producţia au fost executate icircn concordanţă cu instrucţiunile din prezentul standard 395 Rezultatul auditurilor trebuie documentat icircntr-un Raport de Audit (copiile tuturor documentelor diagramele cu date tehnice Rapoartele de audit Rapoartele de analiză) care se păstrează minimum 5 ani 310 Asigurare calitate3101 Se va reduce la minimum calitatea necorespunzătoare prin prevenire 3102 La recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană se evită următoarele probleme- procentul ridicat de corpuri străine (particule de sol şi fragmente provenind de la alte plante medicinale şi aromatice neincluse icircn specificaţia şi descrierea materiei prime implicate) - reziduurile de icircngrăşăminte pesticide metale grele etc care pot fi folosite la culturile sau icircn unităţile industriale din apropierea zonei de recoltare- contaminarea microbiologică datorată nerespectării normelor de igienă personală şi de mediu icircn diferite faze de recoltare uscare ambalare şi transport3103 Acordurile dintre producătorii şi cumpărătorii de plante medicinale şi aromatice cu privire la problemele de calitate (de exemplu substanţe active sau alte elemente componente aspect botanic icircncărcătură microbiologică reziduuri de substanţe chimice de protecţie şi metale grele) trebuie să fie bazate pe specificaţii recunoscute la nivel internaţional sau naţional şi trebuie redactate sub formă scrisă 311 Control de fabricaţie
3111 Controlul de fabricaţie trebuie să fie dirijat pentru monitorizarea implementării şi conformării cu principiile prezentului standard şi pentru a propune măsurile corective necesare3112 Problemele de personal clădirile echipamentele documentaţiile fluxul tehnologic controlul de calitate distribuţia produselor din plante medicinale şi aromatice acordurile comerciale legate de reclamaţii şi returnări şi autocontrolul trebuie examinate periodic urmărind un program conceput anterior icircn vederea verificării conformităţii lor cu principiile de asigurarea calităţii 3113 Controlul de fabricaţie este condus icircn mod independent şi amănunţit de către o persoană competentă desemnată din cadrul icircntreprinderii firmei Auditurile independente efectuate de experţi externi pot fi folositoare 3114 Toate controalele de fabricaţie trebuie icircnregistrate Rapoartele conţin toate observaţiile făcute icircn timpul inspecţiilor şi unde este cazul propuneri de măsuri corective Specificările şi acţiunile luate ulterior se menţionează de asemenea icircn scris Afinul (Vaccinium myrtillus)
Descriere Afinul este un arbust inalt pana la 30-50 cm cu tulpini taratoare si cu ramuri opuse verzi cu
marginile costate Frunzele cad toamna Ele sunt alterne de forma ovala glabre lungi de 1-3 cm cu marginea dintata marunt prezentand un petiol scurt Florile sunt de forma globuloasa de culoare alb-roz corola terminandu-se in 5 dinti Fructele sunt rotunde zemoase de culoare neagra-albastruie cu aspect brumariu continand numeroase seminte marunte Sucul lor este violaceu-purpuriu gustul dulce acrisor-aromat Afinul infloreste in lunile mai-iunie Creste in regiunea de munte prin taieturile de paduri mai ales prin goluri alpine in asociatie cu merisorul unde formeaza tufarisuri compacte si intinse
Recoltarea De la afin se recolteaza frunzele si fructele Frunzele se culeg tot timpul verii pana toamna tarziu
rupandu-se ramurile fara flori Fructele se aduna cu mana sau cu ajutorul pieptenilor atunci cand sunt deplin coapte (iulie-august) Dupa recoltare se inlatura resturile de frunze ramuri sau alte impuritati
Mod de uscareFrunzele se usuca impreuna cu ramurile in locuri umbrite si bine aerisite Daca se foloseste caldura artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 40 grade C Din 3-4 kg frunze proaspete se obtine 1 kg produs uscat Fructele se intind in straturi subtiri in camere incalzite pe rame cu plasa de sarma galvanizata Se pot usca si in uscatoriii sistematice unde temperatura nu trebuie sa depaseasca 60-70 grade CDupa uscare se lasa 2-3 zile si apoi se ambaleaza Din 7-8 kg de fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat
IntrebuintariFrunzele se folosesc sub forma de ceai ajutator in diabet iar fructele in tratamentul diareei si in alte boli de stomac Intern antidiareic diuretic antiseptic urinar creste acuitatea vizuala adjuvant in tratamentul de baza al diabetului antiseptic intestinal antihelmintic
ObservatiiA nu se recolta din greseala fructele speciei Vaccinum uliginosum care se deosebesc de afine prin sucul albicios ce-l contin Afinele prin strivire dau un suc negru-violaceu Arnica (Arnica montana)
Descriere Arnica are in pamant un rizom puternic din care primavara apare o rozeta cu frunze ovale si
marginile intregi Din mijlocul lor se ridica o tulpina cilindrica acoperita cu peri care se termina printr-un capitul florat lat de 4-8 cm Pe tulpina se gasesc 1-2 perechi de frunze opuse mai mici decat cele bazilare Tulpina este putin ramificata avand ramuri opuse si terminandu-se fiecare cu cate o floare Florile sunt de culoare galben-portocalie reunite intr-un capitul inconjurat de bractee adeseori brun-roscate acoperite cu peri glandulosi La marginea capitulului se afla florile femele de forma lingulata terminandu-se cu trei dinti iar in centrul inflorescentei se gasesc numai flori tubuloase hermafrodite Atat florile lingulate cat si cele tubuloase sunt inconjurate de un papus lung de 8 mm format din peri aspri usor dintati Din familia copozitelor
mai multe plante se aseamana cu arnica Dintre acestea singura arnica are frunzele opuse Infloreste in lunile iunie-august Creste in fanetele umede din regiunea muntoasa
Mod de uscareDe la arnica se aduna florile fara codite mai rar radacinile sau planta intreaga Ele se recolteaza in momentul inceperii infloririi Florile culese trebuie sa aiba ligulele viu colorate Uscarea Florile se intind in straturi subtiri de preferinta in uscatorii cu aer cald la temperaturi de 40-50 grade C pentru a se usca cat mai repede Din 5-6 kg flori proaspete se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariFlorile de arnica se folosesc sub forma de gargara in laringite iar in medicina veterinara sub forma de comprese in amestec cu apa de plumb la lovituri umflaturi etc Tinctura de arnica se recomanda intern in bronsita amigdalita faringita guturai gripa viroza pulmonara cistita nefrita pielonefrita (tratamentul este eficient mai ales in afectiunile cronicizate unde actioneaza prin efectul imunostimulator insuficienta coronariana hipertensiune anghina pectorala traumatism cranio-cerebral dureri de cap post-traumatice pareze si semipareze insomnie palpitatii cardiace cosmaruri spaima nocturna post-traumatica depresie psihica nevroza isterie Extern se foloseste pentru rani rani care se vindeca dificil rani care apar la persoanele imobilizate la pat cicatrici cheloide cicatrici inestetice cancer de piele cancer al limbii al cavitatii bucale si a gatului (adjuvant) contuzii ObservatiiEste contraindicat utilizarea interna doarece provoaca deranjamente gastrointestinale si hipertensiune arteriala Brandusa de toamna (Colchicum autumnale)
Descriere Brandusa de toamna este o planta vivace inalta de 20-45 cm In pamant are un bulb carnos
invelit in scuame brune Primavara rasar 3-4 frunze lunguiete cu maginile intregi in mijlocul carora iese ovarul pe cale de transformare in fruct care este o capsula umlata lunga de 45-65 cm si cu un diametru de cca 2-25 cm In lunile iunie-iulie fructele sunt deplin dezvoltate capatand o forma ovala iar culoarea verde de la inceput devine albicioasa In acest stadiu semintele au culoarea alba Cand capsulele sunt complet coapte ele se deschid prin trei despartituri lasand sa cada semintele devenite brune Dupa vestejirea frunzelor prin luna septembrie-octombrie apar 1-3 flori de culoare violet-purpurie Fiecare floare este formata din 6 petale unite la partea inferioara intr-un tub lung de 20-30 cm care inconjoara ovarul aflat in pamant fixat de bulb Brandusa de toamna creste prin fanete - mai ales prin cele umede - din regiunea muntoasa
RecoltareaIn lunile iulie-august inainte ca fructele sa se coaca complet se taie plantele si se fac snopi Este bine ca recoltarea sa se faca cand 50-60 din fructele umbelei principale au devenit galben-brune Culegerea se va face dimineata pe roua sau pe vreme ploiasa pentru a evita caderea fructelorMod de uscareDupa 2-3 zile de la culegere fructele sunt uscate si se pot separa dupa tulpini prin batere sau treerare Fructele fara impuritati se tin cateva zile intinse pana la uscarea definitiva Din 12 kg fructe aproape uscate se obtine 1 kg de produs uscat IntrebuintariSub forma de ceai au proprietatea de a elimina gazele din intestine si a calma colicile sugarilor de a mari cantitatea de lapte femeilor care alapteazaSe folosesc pe scara larga in industria uleiurilor volatile si cea alimentara Interncarminativ galactolog regleaza functiile stomacului Catina (Hippophae rhamnoides)
Descriere Arbust cu aspect albicios datorita perilor stelati cu care este acoperita intreaga planta prezentand
spini si multe ramificatii Frunzele sunt dispuse altern liniare avand o singura nervura Ele sunt glabre pe fata superioara si de un verde albicios pe cea inferioara argintii si acoperite cu solzi ruginii Florile sunt de culoare galbena-ruginie mici Fructele sunt rotunde sau ovuide de culoare galben-portocalie Infloreste in lunile aprilie-mai Creste in masa pe albia raurilor in locuri stancoase si abrupte din regiunea deluroasa
RecoltareaCulegerea fructelor incepe in luna august si se cotinua pana la primul inghetLa inceputul maturizarii ele au cantitatea cea mai mare de vitamina C Congelarea Fructele se racesc la o temperatura de 2 grade C dupa care se gongeleaza la temperaturi de -35 - -40 grade C
Mod de uscare In vederea conservarii vitaminei C fructele de catina se usuca numai pe cale artificiala la o temperatura de 70-80 grade C Din 4-5 kg fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari Fructele de catina se folosesc sub forma de ceai sirop marmelade gemuri dulceata in bolile datorate lipsei de vitamine Intern aport important de vitamine antidiareic antiinflamator gastric antiinflamator pulmonar Cicoarea (Cichorium intybus)
Descriere Cicoarea este o planta erbacee perena inalta pana la 150 cm cu tulpina ramificata In pamant
are o radacina pivotanta de forma unui fus Frunzle inferioare dispuse in rozeta sunt lunguiete si adanc scobite iar cele tulpinale inconjoara tulpina cu baza lor Pe fata inferioara sunt acoperite cu peri Florile sunt lingulate albastre mari avand un diametru de 3-4 cm fara codite asezate pe tulpini si ramuri la baza frunzelor Infloreste din luna iulie pana in septembrie Creste in locuri virane pe marginea drumurilor Este comuna in toata tara
Recoltarea De la cicoare se recolteaza planta in perioada infloririi fara partile lemnoase ale tulpinii Planta
se taie dimineata dupa ce roua s-a ridicat deoarece mai tarziu florile se inchid Radacinile se culeg dupa incetarea vegetatiei in lunile septembrie-octombrie
Mod de uscare Planta inflorita se usuca pe cale naturala intinsa in straturi subtiri intr-un loc bine acoperit si
umbros Radacinile se usuca pe cale naturala Uscarea se poate face si pe cale artificiala la o temperatura de 40-50 grade C Din 5-7 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat iar din 4-5 kg radacini proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari
Atat planta intreaga cat si radacina sunt indicate in bolile de stomac si ficatCoada calului (Equisetum arvense) Descriere Coada calului este o planta vivace ierboasa avand in pamant un rizom din care primavara
devreme apar tulpinile fertile terminate la varf cu un spic sporifer de forma cilindrica sau ovala Acestea sunt de culoare brun-rosiatica si dispar repede Mai tarziu inspre vara rasar tulpinile sterile care au 20-50 cm inaltime si groase pana la 5 mm Ele sunt de culore verde-deschis brazdate la exterior cu 6-19 coaste aspre la pipait iar din loc in loc prezinta noduri In dreptul fiecarui nod au niste gulerase (vagine) formate din frunze mici in forma de solzi unite intre ele si terminate cu dinti bruni fara a fi inconjurati de o margine membranoasa albicioasa Tot in dreptul nodurilor dar sub gulerase pornesc ramuri articulate lungi ca acele de pin in numar de 20-50 care inconjoara tulpina de jur imprejur dandu-i forma unui bradulet Ramurile sunt pline la interior formate din 4 muchii caracter specific plantei medicinale Ramurile sunt indreptate in sus micsorandu-se cu cat inainteaza spre varful tulpinii Coada calului creste prin locuri umede si pe amrginea paraielor in locuri argiloase
RecoltareaDe la coada calului se culeg incepand cu luna iulie pana in septembrie numai tulpinile sterile numite si tulpini de vara Mod de uscarePlanta trebuie uscata cat mai repede deoarece se brunifica usor Uscarea se face pe cale naturala sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C Din 3-6 kg de planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariAre proprietati diuretice Intern dezinfectant urinar remineralizant diuretic hipoacidifiant actiune antimicrobiana expectorant bronhodilatator Coada soricelului (Achillea millefolium) Descriere Coada soricelului este o planta vivace inalta pana la 50-70 cm cu tulpinile putin paroase si cu
frunzele adanc divizate Florile sunt mici dispuse in capitule de culoare alba mai rar roz asezate in varful tulpinii in forma de corimb Florile marginale sunt lingulate cele centrale tubulare
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
Icircn acest context identificăm sub raport structural două perspective una determinată de funcţiile icircndeplinite de componente practic următorul nivel de organizare inferior ecosistemului şi al doilea spaţial determinat de ordonarea componentelor icircn funcţie de particularităţile spaţiului de viaţă respectiv neomogenitatea biotopului
Biotopul Biotopul constituie conform accepţiunii generale partea nevie a ecosistemului reprezentacircnd
mediul fizic şi chimic al unei comunităţi Biotopul reprezintă un sistem abiotic sau abiogen format dintr-un complex de factori
ecologici prezenţi icircntr-o anumită porţiune a suprafeţei Pămacircntului sau a părţii lui subterane care asigură mijloacele materiale necesare biocenozei (Pacircrvu 2001)[1]
Mediul fizic trebuie considerat drept spaţiul ocupat de diversele populaţii ale speciilor alcătuitoare precum şi locul care ar putea fi ocupat de viaţă icircn ansamblu şi este analizat prin prisma caracteristicilor pe care le icircnregistrează următoarele componente
(factori ecologici) Lumina constituie principala sursă de energie a vieţii Originea ei este cosmică devenind
accesibilă prin radiaţia solară Lumina este formată din radiaţia vizibilă respectiv radiaţii cu lungimi de undă cuprinse icircntre 039 şi 076micro Accesibilitatea luminii depinde de poziţia geografică (latitudine altitudine) nebulozitate transparenţa apei icircnclinarea şi expoziţia pantei etc Intensitatea iluminării suportă un ritm circadian (zi-noapte) dar şi unul anual icircn funcţie de poziţionarea planetei Pămacircnt icircn raport cu bdquoastrul zileirdquo bdquoEcologic lumina permite perceperea lumii icircnconjurătoare face posibilă comunicarea icircntre indivizii populaţiilor icircntre populaţiile unui ecosistem () şi serveşte ca sursă de energie pentru ecosistemrdquo1 Accesibilitatea resurselor de lumină se apreciază pe baza duratei de strălucire potenţială şi efectivă a Soarelui valoare care se va corecta icircn funcţie de caracteristicile mediului de viaţa
[1] 1 Pacircrvu C Ecologie generală Bucureşti Editura Tehnică 2001 p 45
Temperatura respectiv energia necesară pentru realizarea unui anumit nivel termic este atacirct alogenă (radiaţia solară) cacirct şi autogenă ndash fenomene geotermale biologice antropice etc Cantitatea de energie calorică ajunsă la suprafaţa ecosistemelor depinde de constanta solară unghiul de incidenţă a razelor solare grosimea şi coeficientul de transparenţă a atmosferei Cantitatea de căldură absorbită depinde şi de capacitatea calorică a mediului de viaţă ndash uscatul se icircncălzeşte de două ori mai mult decacirct apa solul uşor (nisipos) se icircncălzeşte mai repede decacirct solul argilos greu Temperatura variază icircn funcţie de fluctuaţiile radiaţiei solare icircnregistracircnd valori foarte diferite de la o regiune la alta sau de la un moment la altul Pentru o regiune regimul termic constituie cel mai constant parametru al mediului climatic avacircnd icircn vedere faptul că pe perioade mari de timp abaterile faţă de valorile medii au amplitudini relativ scăzute (lt20)[1]
Pentru evaluarea resurselor termice se analizează temperaturi medii ale aerului apei sau solului pentru diferite intervale de timp (zi lună an) temperaturile extreme (minime absolute maxime absolute) amplitudinea termică suma gradelor de temperatură etc [1] Ioan Ildiko Resursele agroclimatice ale podgoriilor din Romacircnia Bucureşti Editura ASE 2003 p 70
Focul este un factor ecologic rezultat icircn urma supraicircncălzirii terestre sau descărcărilor electrice Incidenţa lui nu are caracter de regim decacirct icircn foarte puţine regiuni sau icircn situaţia icircn care se abordează scări de timp mari Efectele sunt nefavorabile semnificacircnd distrugere icircn cazul pădurilor sau favorabile ndash bălţile cu stufării din Delta Dunării savanele africane[1] Pacircrvu C op cit p 48
Gravitaţia reprezintă forţa de atracţie a Pămacircntului pentru toate corpurile din aer de pe suprafaţă sau din interiorul său Neuniformitatea valorilor gravitaţiei rezidă icircn structurile diversecare alcătuiesc scoarţa terestră Astfelacceleraţia gravitaţională variază icircn funcţie de relief (invers proporţional cu altitudinea) dar şi de latitudine (este mai mare la poli şi scade spre Ecuator) Sub influenţa gravitaţiei au loc procese geomorfologice actuale (prăbuşiri de roci alunecări de teren eroziune) mişcarea şi stratificarea apei
Orografia este dată de neuniformităţile suprafeţei terestre sau ale fundului oceanic Configuraţia depinde de acţiunea contradictorie a forţelor endogene (constructive) ndash mişcări orogenice epirogenetice cutremure vulcanism deplasarea plăcilor ndash şi exogene (sculpturale) ndash eroziune pluvială nivală eoliană biologică Prin icircnsuşirile lor formele de relief influenţează icircn special icircn spaţiul subaerian terestru caracteristicile climei reprezentacircnd unul din factorii genetici ai acesteia ndash suprafaţa subiacentă activă Parametrii de analiză sunt reprezentaţi de energia reliefului icircnclinarea şi expoziţia pantelor fragmentarea altitudinea etc
Precipitaţiile constituie a doua categorie de factori climatici Regimul lor este extrem de variabil icircn timp valorile medii fiind arareori icircnregistrate pentru diferite perioade analizate Ploaia şi ninsoarea reprezintă formele cele mai cunoscute la care se adaugă bruma chiciura ceaţa roua grindina Cantitatea de precipitaţii icircnregistrată icircntr-o regiune se realizează din ploi determinate de circulaţia generală a atmosferei (ploi ciclonale sau frontale) şi ploi determinate de particularităţile suprafeţei active Astfel icircn regiunea Subcarpaţilor de Curbură pe pantele exterioare cantitatea de precipitaţii anuală delimitează o enclavă topoclimatică[1] datorită valorilor mai mici icircnregistrate aici ca urmare a manifestării fenomenului de foehn (icircncălzirea adiabatică a aerului descendent icircn perioada circulaţiei vestice)
Presiunea atmosferică rezultă din greutatea cu care apasă aerul asupra suprafeţei terestre Sistemele biologice individuale echilibrează presiunea atmosferică prin presiunea interioară a corpului lor Variaţia presiunii se realizează icircn general ca regim fiind corelată cu variaţia temperaturii respectiv densităţii Diferenţele de presiune pe verticală influenţează accesibilitatea oxigenului Astfel dacă la nivelul mării presiunea este de 760 mm Hg la 5 500 m scade la 380 mm aerul fiind mai rarefiat mai puţin concentrat icircn oxigen Diferenţierea presiunii pe orizontală se realizează ca urmare a diferenţelor de temperatură Deasupra regiunilor cu temperaturi ridicate se formează zone depresionare de joasă presiune (cicloni) icircn timp ce deasupra regiunilor reci se formează zone de mare presiune (anticiloni) fapt care determină circulaţia generală a maselor de aer cu influenţă determinantă asupra climei locale şi regionale care va modifica inclusiv configuraţia determinată de bilanţul radiativ
Presiunea hidrostatică este dependentă a grosimea coloanei de apă respectiv de adacircncimea la care ne situăm faţă de suprafaţa apei Icircn apele dulci la temperatura de 4degC presiunea hidrostatică creşte cu o atmosferă la fiecare 103 m iar icircn apele marine după fiecare 988 m
Prin interacţiunea dintre biocenoză şi suportul ei se formează mediul chimic Starea mediului chimic este reflectată de compoziţia chimică a solurilor a bazinelor acvatice şi chiar a atmosferei astfel
[1] Bogdan Octavia Niculescu Elena Caracteristici climatice ale regiunii subcarpatice de la Curbură şi specificul utilizării terenurilor Analele Universităţii bdquoŞtefan cel Marerdquo Suceava V 1996 p 56
Aprovizionarea cu macroelemente (N P K etc) este un parametru folosit icircn caracterizarea fertilităţii solului dar şi a troficităţii apei Nivelul icircnregistrat de concentraţia elementelor nutritive depinde de caracteristicile stării solide (complex argilo-humic respectiv substrat) activitatea microorganismelor curenţii de adacircncime şi migraţia organismelor pe verticală etc bdquoProcesul ecologic de circulaţie a elementelor chimice icircn natură prin intermediul materiei vii icircncepe la interfaţa rădăcină ndash sol ndash soluţia soluluirdquo[1] Se evaluează atacirct concentraţia absolută a elementelor nutritive cacirct şi proporţia lor relativă
Reacţia ionică sau pH-ul influenţează direct accesibilitatea elementelor minerale pentru plante devenind un factor ecologic şi pentru animale numai la valori foarte icircndepărtate de valoarea specifică mediului neutru (7)valori care determină arsuri la nivelul ţesuturilor Modificarea pH-ului poate determina şi Aprovizionarea cu macroelemente (N P K etc) este un parametru folosit mobilizarea unor ioni cu efecte toxice pentru majoritatea organismelor (aluminiu plumb mercur şa)
[1] Pacircrvu C op cit p 85
Biocenoza
Termenul biocenoză ( din greacă Koinosis - a icircmpărţi) reprezintă un nivel supraindividual de organizare a materiei vii şi descrie totalitatea organismelor vii vegetale (fitocenoză) şi animale (zoocenoză) care interacţionează icircntre ele şi care convieţuiesc icircntr-un anumit mediu sau sector din biosferă (biotop) formacircnd cu el un tot unitar şi care se află icircntr-un echilibru dinamic dependent de acel mediu Ea se caracterizează printr-o anumită structură şi funcţionare dată de modelul circulaţiei materiei energiei şi informaţiei
Biocenoza şi mediul ei de viaţă (biotopul) formează un tot unitar ecosistemul icircn cadrul căruia ele sunt stracircns corelate şi intercondiţionate dialectic astfel că biocenoza poate fi definită ca populaţia biotopului iar biotopul ca locul sau mediul ocupat de biocenoză
Termenul de biocenoză a fost propus de Karl Mobius icircn 1877 Biocenoza termen formulat de Mobius (1866) prin care icircnţelege iniţial numai organisme vii adăugacircnd ulterior faptul că prin comunitatea vie se icircnţelege bdquoansamblul tuturor efectelor de pe un teritoriu care influenţează parţial proprietăţile şi numărul de specii care se dezvoltă acolo Aceste efecte sunt determinate şi de caracteristicile chimice şi fizice ale mediului şi de asemenea de alte animale şi plante care populează aceeaşi zonărdquo
Reprezintă partea vie a ecosistemului (comunitatea) fiind formată din totalitatea diferitelor specii cuprinse icircn trei sectoare interdependente
fitocenoza (comunitatea plantelor)cu ocontribuţie determinantă la biomasa ecosistemului zoocenoza (comunitatea animalelor) şi microbiocenoza (comunitatea microorganismelor) Cele trei sectoare ale ecosistemelor sunt grupări de vieţuitoare reunite icircn virtutea
apartenenţei lor la marile unităţi ale sistematicii biologice Ele au roluri structurale şi funcţionale bine definite icircn arhitectura de ansamblu a ecosistemelor
Indicii de structură ai biocenozei Frecvenţa speciilor exprimă secvenţa de probe icircn care se găseşte o specie
dată faţă de totalul numărului de probe şi aduce informaţii icircn legătură cu densitatea respectiv omogenitatea sau eterogenitatea unei specii pe icircntinderea biocenozei
Abundenţa se calculează ca raport icircntre numărul indivizilor unei specii faţă de numărul indivizilor din celelalte specii Termenii folosiţi pot fi numărul de indivizi sau biomasa acest din urmă mod fiind considerat mai potrivit pentru a exprima bogăţia de indivizi a unei specii icircn cadrul biocenozei
Constanţa este de obicei un indice exprimat prin frecvenţă Se consideră că speciile a căror frecvenţă este mai mare de 50 sunt componente constante (specii permanente) cele cu frecvenţă cuprinsă icircntre 50 şi 25 sunt specii accesorii iar cele cu frecvenţă sub 25 sunt specii accidentale Caracteristica biocenozei este dată de speciile constante
Dominanţa speciilor icircncearcă să exprime rolul mai mare sau mai mic jucat de o specie icircn cadrul biocenozei rolul speciei icircn transferul substanţei şi energiei icircntr-un ecosistem Speciile cu frecvenţă mare şi abundenţă numerică ridicată icircn biocenoză sunt considerate specii cu rol esenţial icircn determinarea structurii şi funcţionării biocenozei respectiv specii dominante
Fidelitatea exprimă intensitatea legăturilor unei specii cu biocenoza din care face parte gradul de obligativitate al relaţiilor cu aceasta Există astfel specii caracteristice (legate strict de o anumită biocenoză) preferenţiale (care pot trăi icircndeosebi icircn anumite biocenoze) străine (care nu aparţin biocenozei) şi ubicviste (care se găsesc icircn ecosisteme foarte variate) Icircntr-o biocenoză cele mai puţine sunt speciile caracteristice (adaptate strict) şi cele mai multe speciile preferenţiale
Funcţiile Ecosistemului
Din punct de vedere energetic ecosistemele respectă strict legile termodinamicii Astfel conform principiului icircntacirci (legea conservării) energia totală a sistemului este menţinută constantă Energia care traversează ecosistemul poate fi convertită icircntr-o formă sau alta (de exemplu din energie radiantă solară icircn energie chimică) dar ea nu poate fi niciodată distrusă sau creată
Organismele icircşi desfăşoară viaţa utilizacircnd energia liberă(radiantă chimică) pe care o convertesc icircn diferite forme de lucru mecanic şi energie chimică Cu toate acestea energia unui nivel trofic indiferent de tipul şi numărul speciilor din ecosistem nu reprezintă mai mult de 10 din cantitatea de energie icircnglobată de nivelul inferior Diferenţa rezultată se regăseşte la nivelul ecosistemului dar icircntr-o formă nedisponibilă ndash energie legată ndash rezultacircnd din acumularea energiei calorice eliberate icircn cazul oricărei transformări energetice
Forma primară de energie liberă pentru toată biosfera este radiaţia electromagnetică din spectrul vizibil al luminii solare
Organismele foto-lito-trofe (fotosintetizante) pot converti energia electromagnetică icircn energie chimică stocată icircn compuşii organici iar aceasta este unica formă sub care circulă energia liberă icircntre diferitele specii care alcătuiesc un sistem ecologic Fluxul de energie liberă antrenează şi face posibile fluxurile ciclice ale oxigenului carbonului azotului etc
Deoarece un ecosistem constă din ansamblul organismelor (biocenoza) icircmpreună cu mediul lor natural ecosistemul include rezervorul de dioxid de
carbon atmosferic cacirct şi materialul carbonic mort şi de deşeu ceea ce face ca acest element să aibă o circulaţie ciclică interconectată cu transferul fluxul energetic
Rezultatul funcţiei energetice şi al funcţiei de circulaţie a materiei este producţia respective productivitatea biologică a ecosistemelorUniversalitatea biologică de reacţii care concentrează energia icircmpreună cu universalitateamacromoleculară a tuturor organismelor face ca diferitele lanţuri trofice dintr-un ecosistem să fie interconectate icircntr-o reţea trofică prin care circulă energie chimică
Icircn limbajul comun circulaţia energiei chimice icircnseamnă consumarea (prădarea parazitarea) unor indivizi dintr-o specie de către alţi indivizi din specii diferite
Icircn procesul producţiei biologice la plante şi animale se icircnregistrează intrări şi ieşiri de substanţe diferite Astfel sporul de biomasă de un kilogram la o plantă verde nu este echivalent cu o cantitate similară la mamifere Ambele biomase includ şi substanţe organice bogate energetic şi substanţe anorganice sărace sub acest raport Dar proporţiile icircntre cele două categorii ca şi icircntre substanţele organice fundamentale sunt diferite
Faptul că prin reacţiile metabolice oxidative este mobilizată energia chimică din alimente permite ca valoarea energetică a acestora să fie determinată prin măsurători calorimetrice care dau variaţia de entropie (∆H) produsă prin combustia izobară a biomasei respective Variaţia de entropie depinde de proporţiile de proteine lipide glucide existente icircn biomasa respectivă Notacircnd cu fprot flip fgl fracţiunile din aceste substanţe icircn unitatea de biomasă uscată variaţia de entropie prin combustia biomasei este[1] ∆H = fprot(∆Hprot) + flip(∆Hlip) + fgl(∆Hgl)
Icircn relaţia de mai sus ∆Hprot ∆Hlip ∆Hgl reprezintă căldura de combustie izobară a cacircte un gram de proteine lipide respectiv glucide luate icircn stare deshidratată Suma fracţiunilor celor trei componente este 100 astfel că fprot + flip + fgl = 1 unul din coeficienţi putacircnd fi eliminat din formula variaţiei de entropie care devine
∆H = fprot(∆Hprot) + flip(∆Hlip) + (1 ndash fprot ndash flip)(∆Hgl) Mediindu-se valorile obţinute pentru proteine lipide şi glucide provenite din diferite tipuri
de biomasă atacirct vegetală cacirct şi animală se consideră icircn mod estimativ ∆Hpr o t = 231 kjg ∆Hli p = 391 kjg ∆Hgl = 172 kjg
Introducacircnd aceste valori icircn relaţia precedentă rezultă o formulă simplă cu ajutorul căreia se poate calcula valoarea energetică a unei biomase oarecare pe baza cunoaşterii compoziţiei ei Formula menţionată mai sus are meritul de a releva diferenţele energetice icircntre biomasa vegetală şi biomasa animală adică schimbarea produsă prin trecerea biomasei producătorilor primari icircn biomasa consumatorilor
Fluxul de energie
Substanţa minerală pentru a deveni componentă a materiei vii va fi supusă unui proces de ordonare care va implica şi stocarea unei anumite cantităţi de energie Sursa de energie a plantelor o reprezintă energia radiantă solară pe care acestea o stochează icircn combinaţii organice sub formă de energie chimică
Energia chimică trece de la un organism la altul o dată cu hrana constituită din substanţe organice Energia stocată icircn substanţa organică nu mai poate fi reconvertită icircn energie radiantă Rezultă că aceeaşi cuantă de lumină nu poate străbate de două ori un organism astfel transferul energiei icircn biocenoză este diferit de transferul substanţei icircn sensul că la fiecare nivel trofic are loc o pierdere de energie Rezultă faptul că energia are un traiect icircnsoţit de pierderi entropice (fig 6-3)
Transferul de energie de-a lungul diferitelor lanţuri trofice decurge astfel Producătorii primari captează energia de la radiaţiile solare energie pe care o absorb la
nivelul clorofilei O parte din producţia brută se pierde prin respiraţie la dispoziţia celui de-al doilea nivel trofic rămacircnacircnd producţia netă
O parte a producţiei primare nete serveşte ca aliment animalelor erbivore (consumatori primari) care ingeracircnd-o absorb cantitatea de energie constitutivă a hraneiEnergia icircnglobată corespunde la ceea ce este real utilizat din producţia netă vegetală Cealaltă parte a productivităţii primare care nu este utilizată va reprezenta pradă pentru bacterii Fracţiunea asimilată corespunde producţiei secundare şi ea reprezintă fluxul de energie care traversează nivelul trofic al erbivorelor
Pentru cel de-al treilea nivel ndash nivelul trofic al carnivorelor de ordinul I (consumatori secundari) ndash fluxul de energie este reprezentat de biomasa totală a producţiei secundare a erbivorelor din care se scade materia consumată prin respiraţieFluxul energiei prin ecosistem respectiv prin categoriile trofice menţionate se caracterizează prin următoarelor legităţi[1]
Producţia netă scade de la nivelul producătorilor la cel al consumatorilor raportul dintre niveluri fiind de 110
Cantitatea de energie eliminată prin respiraţie raportată la producţia brută creşte de la nivelul producătorilor primari spre cel al consumatorilor de rang mai icircnalt dat fiind nivelul evolutiv al speciilor
Eficienţa utilizării energiei (hranei) disponibile creşte de la nivelul producătorilor primari spre cel al consumatorilor de ranguri mai icircnalte
Cantitatea de energie care traversează ecosistemul poate fi apreciată şi prin calcularea unor mărimi cum sunt emergia şi exergia Noţiunea de emergie a fost introdusă de Odum (1983) şi măsoară plecacircnd de la energia conţinută de un organism populaţie nivel trofic icircntreaga cantitate utilizată la realizarea acesteia plecacircnd de la energia solară De exemplu emergia reprezintă cantitatea de energie din biomasa consumatorilor secundari la care se adaugă cantitatea de energie din biomasa consumatorilor primari şi apoi energia din plantele cu care s-au hrănit fitofagele Mărimea ei exprimă necesarul iniţial de energie solară pentru a obţine o anumită cantitate de biomasă ţinacircnd cont de randamentul transferului de energie
Exergia măsoară cantitatea de energie sub formă de căldură plecacircnd de la valorile cunoscute ale biomasei Jorgensen (1997) a introdus acest termen pentru a icircnlocui termenul de entropie asupra căruia persistă icircncă numeroase controverse
[1] Pacircrvu C Ecologie generală Bucureşti Editura Tehnică 2001 p 290
Categorii de ecosisteme Ecosisteme naturale Ecosistemul natural-pădurea Pădurile de molid Pădurile de fag Pădurile de stejar Ecosistemele acvatice
Ecosisteme lentice (lac balta mlastina marea neagra) Ecosisteme lotice (paraie si rauri) de munte de deal si de campie Ecosistemele amenajate Ecosisteme agricole Ecosistemul urban
Ecosisteme naturale Origini şi evoluţie Icircn prima perioadă care a urmat evoluţiei chimice organismele de tipul
bacteriilor nu au format ecosisteme icircn adevăratul sens al acestui concept Bacteriile primitive erau anaeorobe iar sursa existenţei lor era substanţa organică din oceanul primar sintetizată prinprocese abiotice Bacteriile constituiau un singur nivel trofic a cărui existenţă depindea de substanţa organică din mediu Iniţial mediul era numai de origine abiotică dar după formarea primelor celule procariote a bacteriilor anaerobe primitive aproximativ acum 35 miliarde de ani o parte din substanţa organică a Oceanului planetar trebuie să se fi datorat acestora
Icircn consecinţă icircntr-o lungă perioadă aproximativ 500 milioane de ani pe Pămacircnt nu au existat ecosisteme similare celor actuale deoarece viaţa nu se diversificase Mai tacircrziu au apărut bacteriile fotosintetizatoareApariţia acestora a icircnsemnat racordarea sistemului global al vieţii la o sursă de energie lumina solară practic inepuizabilă Prin apariţia bacteriilor fotosintetizatoare lumea vie se scindează icircn două grupe complementare de organisme
a) vieţuitoare autotrofe capabile să sintetizeze substanţe organice din substanţe anorganice prin mijlocirea luminii solare
b) vieţuitoare heterotrofe care utilizează substanţele organice neputacircnd efectua sinteza lor din substanţe anorganice
După apariţia bacteriilor fotosintetizatoare şi a fotosintezei majoritatea bacteriilor anaerobe s-au adaptat unei viţei heterotrofe devenind organismele din care ulterior s-a format grupa icircnsemnată a descompunătorilor Prestaţia acestora icircn viaţa ecosistemelor actuale icircn special la nivelul solului şi icircn viaţa ecosferei icircn ansamblu este de prim ordin contribuind esenţial la icircmplinirea ciclurilor biogeochimice
Scindarea icircn cele două grupuri de organisme a dus la promovarea genezei relaţiilor mai complexe dintre organisme la icircnfiriparea celor mai simple ecosisteme alcătuite din producători primari (bacteriile fotosintetizatoare) şi destructori (bacteriile anaerobe consumatoare de substanţă organică moartă)
Apariţia prădătorilor a celulelor consumatoare de alte celule aproximativ cu 15 miliarde de ani icircn urmă a deschis posibilitatea formării unor ecosisteme naturale similare celor actuale cu cele trei nivele trofice fundamentale
a) nivelul producătorilor primari ndash reprezentat atunci de alge verzi albastre etc b) nivelul consumatorilor ndash constituit din protozoare prădătoare c) nivelul descompunătorilor ndash reprezentat de bacterii heterotrofe aerobe şi
anaerobe Icircn cursul acestei evoluţii sunt valorificate cele mai variate resurse fiind populate diverse
biotopuri la care speciile s-au adaptat Astfel comunităţile biotice se instalează pe suprafaţa uscatului icircn subteran la diverse adacircncimi şi icircn ape dulci sau sărate curgătoare sau stagnante
Deşi funcţionarea acestor ecosisteme se realizează pe baza unor principii similare tratate anterior icircntre ele există deosebiri semnificative icircn ceea ce priveşte modul de organizare
Ecosistemul natural-pădurea Prototipul structural şi funcţional al ecosistemelor naturale icircl constituie pădurea fiindcă nici o
altă unitate de lucru din ecosferă (biosferă) nu icircntruneşte icircn aceeaşi măsură toate elementele alcătuitoare icircntr-o stare de maximă stabilitate icircn pofida extremei complexităţi şi diversităţi Icircn interiorul pădurii pot fi identificate diverse laturi ale complicatei arhitecturi pe care o icircnfăţişează un ecosistem natural fiindcă pădurea este icircnainte de toate o fiinţă colectivă
cea mai grandioasă din cacircte există icircnviorată de viaţă proprie icircnchegată la racircndu-i din milioane de viţei individuale cacirct se poate de diverse care impresionează copleşitor şi icircntr-un fel unic spiritul omenesc[1]
Ecosistemul de pădure (forestier) manifestă o tendinţă de maximizare a stabilităţii prin optimizarea structurii biocenozei creşterea complexităţii relaţiilor biocenotice şi a diversităţii genetice a populaţiilor din cadrul fiecărei comunităţi de viaţă icircntărirea controlului exercitat de biocenoză asupra biotopului sporirea eficienţei ecologice a sistemului[2]
Etajele de vegetaţie care formează adevărate subsisteme de viaţă intercondiţionate funcţional (straturi ecologice)sunt reprezentate de arboret (etajul arborilor al coronamentului) cu rol fundamental icircn transferul de substanţă şi energie icircntrucacirct asigură intrările energetice pentru icircntregului ecosistem subarboretul şi pătura erbacee La acestea se adaugă litiera şi solul icircn care predomină componentele anorganice (fig 8-1) Totodată existenţa unor condiţii ecologice particulare determină formarea a numeroase microcenoze (consorţii)
Hotăracirctor icircn viaţa ecosistemului de pădure este ecranul continuu şi compact al frunzişului constituit de coronamentele arborilor care reprezintă o suprafaţă activă de reglare a unor factori de biotop ndash calitatea şi intensitatea luminii cuantumul căldurii şi precipitaţiilor viteza şi intensitatea vacircntului etc
Icircn planul opus la nivelul solului icircntrepătrunderea şi etajarea accentuată a sistemelor de icircnrădăcinare a vegetaţiei influenţează disponibilitatea substanţelor minerale şi a apei
[1] Bran Florina Ecologie generală şi protecţia mediului Bucureşti Editura ASE 2002 p 137
[2] Giurgiu V Funcţiile ecoproductive ale pădurii şi gestionarea ei pe baze ecologice Bucureşti Editura Academiei RSR 1989 p 133
Pădurile de molid Se situează icircn etajul bioclimatic boreal la altitudinea de 1 200-1 700m coboracircnd pacircnă la
700 m icircn depresiunile intracarpatice din Carpaţii Orientali cristaline roci sedimentare eruptive sedimente recente etc) pe care s-au format
soluri podzolite (acide) Biocenozăproducătorii sunt reprezentaţi icircn principal de arbori icircntre care predomină molidul
(Picea abies) Stratul de arbori este de regulă icircnchis astfel icircncacirct sub coroane pătrunde puţină Biotop relief frămacirc- ntat versanţi cu icircnclinări şi expoziţii foarte variate climă rece (tma = 1-4degC) şi umedă (800-1 200 mman) substrat divers
(şisturi lumină şi căldură iar o proporţie importantă a precipitaţiilor este reţinută Icircnrădăcinarea superficială expune arboretul la acţiunea vacircnturilor puternice (de altfel caracteristice acestui etaj climatic) Subarboretul este slab reprezentat numai la marginea masivelor prin soc roşu caprifoi coacăz etc Plantele erbacee sunt de cele mai multe ori absente fiind icircnlocuite de un strat aproape continuu de muşchi
Pădurile de stejar Semnifică icircn Romacircnia pădurile formate din specii aparţinacircnd genului Quercus (păduri de cvercinee) Cea mai mare icircntindere o au pădurile de gorun (Q petraea) urmate de
cele de stejar (Q robur) şi apoi cele de cer şi gacircrniţă (Q cerris Q frainetto) predominarea speciilor permiţacircnd delimitarea subzonelor menţionate Icircn aceeaşi ordine cresc exigenţele manifestate faţă de temperatură şi rezistenţa la secetă
Biotop relief cu fragmentare redusă altitudini de 300-600 m (cu diferenţieri icircn funcţie de specie) icircn care predomină versanţii cu pante medii şi mici alături de suprafeţe plane platouri coame etc clima este caldă (tma = 75-100degC) şi relativ uscată (450-850 mman) mai ales icircn a doua jumătate a verii substratul este format din pietrişuri nisipuri argile aluviale roci sedimentare etc pe care s-au format soluri brune de pădure tipice podzolite acide brun-roşcate (Oltenia Banat Muntenia) sau cenuşii (Dobrogea)
Biocenoza Grupa producătorilor se distinge printr-o mai mare diversitate Astfel icircn etajul arboretului deşi predomină cvercineele se găsesc frecvent şi exemplare de carpen tei frasin paltin jugastru ulm precum şi specii de talie mai mică (măr păr mojdrean) Arbuştii
formează un strat continuu icircn care sunt prezente specii precum gherghinar corn lemn cacircinesc porumbar salbă moale etc Etajul plantelor erbacee este de asemenea bine reprezentat aceste păduri fiind mult mai luminoase Dintre specii amintim golomăţ păiuş rodul pămacircntului brebenel frag viorea trifoi roşu rostopască ghizdei etc
Şi icircn racircndul consumatorilor se icircnregistrează o diversitate ridicată dat fiind şi baza trofică deosebit de variată Prezenţa insectelor icircn racircndul consumatorilor secundari atestă abundenţa hranei Se remarcă numeroase lanţuri ale consumatorilor de nectar polen flori şi fructe sau seminţe Dintre păsări putem menţiona piţigoiul albastru ciocănitoarea şoimul alături de mamifere erbivore
(căprior iepure) omnivore (mistreţ arici) sau carnivore (lup vulpe etc) Necromasa foarte variată constituie sursa pentru dezvoltarea unei multitudini de lanţuri trofice ale ciupercilor animalelor nevertebrate dominate fiind de speciile de acarieni
Ritmul sezonier implică parcurgerea a numeroase aspecte icircn special primăvara caracterizate prin icircnflorireaicircnfrunzirea succesivă a speciilor vegetale
(icircnflorirea efemeridelor a cornului) O dată cu icircnfrunzirea completă se produce şi icircnflorirea stejarilor şi arţarilor diseminarea ulmului Un aspect estival este icircnflorirea teiului şi a lemnului cacircinesc sfacircrşitul acestuia fiind anunţat de căderea fructelor la numeroase specii de arbuşti Urmează apoi colorarea frunzişului căderea icircn masă a ghindei sfacircrşitul sezonului de vegetaţie aducacircnd desfrunzirea urmată de aspectul pădurii acoperite de zăpadă
Pădurile de fag Aparţine etajului nemoral la 600-1 300 m putacircnd coboricirc sau urca icircn funcţie de topoclimă (văi
adacircnci ndash 100 m versanţi icircnsoriţi ndash 1 650m) Biotop relief variat icircn care predomină versanţii cu diferite icircnclinări şi expoziţii climat răcoros
(tma = 42-90degC) şi destul de umed (800-1 000 mman) Substratul făgetelor din Carpaţii Meridionali şi Occidentali este format din şisturi cristaline iar icircn Orientali din roci sedimentare de fliş (marne gresii calcare) soluri brune acide şi brune de pădure
Biocenoză Producători Specia dominantă a arboretului este fagul (Fagus silvatica) coroanele constituind icircn perioada de vegetaţie un ecran puţin penetrat de lumină Icircnrădăcinarea este profundă arborii fiind expuşi la doboracircturi numai icircn regiunile cu soluri pseudogleizate Subarboretul apare prin prezenţa de exemplare izolate de soc roşu caprifoi tulichină sau prin puieţii de fag de diferite vacircrste La nivelul solului se remarcă numeroase specii cu icircnflorire timpurie (icircnainte de icircnfrunzit) ciuboţica cucului ghiocel vinariţă laptele cucului etc
Grupa consumatorilor este mai diversificată depinzacircnd de biomasa produsă de specia dominantă (fructe scoarţă jir lemn) dar şi de celelalte specii vegetale Primul nivel trofic este format din insecte (omizi defoliatoare afide insecte miniere cari molii etc) şi diverse granivore (păsări mamifere) Consumatorii de ordinul doi sunt insecte parazite păsări mamifere Covorul erbaceu susţine mamifere mari cum sunt mistreţul cerbul căpriorul ursul Litiera bogată adăposteşte numeroase detritivore nevertebrate (acarieni oligochete larve) precum şi descompunătorii(protozoare bacterii ciuperci)
Spre deosebire de molidiş pădurea de fag parcurge icircn cursul uni an mai multe aspecte de la cel preestival vernal (cu icircnflorirea speciilor viorele spacircnz crucea voinicului) la cel estival (cu frunziş complet) autumnal (cacircnd are loc colorarea şi apoi căderea frunzişului) şi de iarnă (sub zăpadă)
Ecosisteme acvatice Avacircnd in vedere importanţa apei ca resursă naturală şi diminuarea rezervelor de apă potabilă de
calitate este necesară aplicarea unui set de măsuri psecifice referitoare la protecţia rezervelor de apă şi a ecosistemelor acvatice
Ecosistemele acvatice se diferentiaza icircn functie de caracteristicile mediului de viata apa icircn ecosisteme de ape statatoare (ecosisteme lentice) si curgatoare (ecosisteme lotice)
Ecosisteme lentice
Sunt de mai multe tipuri icircn functie de dimensiuni evolutie compozitia chimica a apei Astfel dimensiunea determina icircmpartirea icircn ecosisteme de lac mlastina si balta iar compozitia chimica a apei le diferentiaza icircn functie de salinitate (de apa dulce si de apa sarata) si aprovizionarea cu substante nutritive (oligotrofe mezotrofe si eutrofe)
Lacul A fost printre primele studiate de ecologi datorita usurintei cu care putea fi abordat Structura
biotopului si structura functionala sunt bine individualizate categoriile identificate fiind utilizate si pentru cercetarea celorlalte tipuri de ecosisteme acvatice Structura spatiala este determinata de distributia temperaturii luminii si oxigenului icircn raport cu adacircncimea
Balta Are o adacircncime mai mica (3-5 m) Icircn zona malurilor apare rogozul pipirigul stuful si
papura iar icircn larg sunt raspacircndite plante cu frunze plutitoare ca broscarita plutnita nufarul alb si galben lintita cacirct si cele submerse ca sacircrmulita apei ciuma apei bradis etc Icircn structura fitoplanctonului intra algele albastre algele verzi algele silicoase iar a zooplanctonului populatii de rotifere Balta este populata de crap biban stiuca salau dar si de diferite specii de broaste pasari si mamifere (guzgan bizam vidra nurca etc)
Mlastina La nivelul Romacircniei se diferentiaza doua categorii mlastini eutrofe cu vegetatie
caracteristica baltilor si mlastini oligotrofe care se icircntacirclnesc icircn regiunile cu climat rece si umed icircn zonele cu sisturi cristaline gresii granite sedimentare sau icircn zonele montane unde substantele provin partial din mineralizarea materiei organice animale si vegetale Aici este prezent muschiul de turba (Sphagnum) si alte specii vegetale (bumbacarita rogoz roua cerului)
Marea Neagra Se caracterizeaza prin existenta a doua straturi de apa a) la suprafata un strat relativ mai dulce ( cu salinitate de 16- 17) si mai usor oxigenat icircn care
se situeaza cea mai mare parte a biocenozei b) un strat de adacircncime (peste 180-200 m) mai sarat (salinitate ndash 21-22) si mai greu icircncarcat
cu hidrogen sulfurat lipsit de oxigen si implicit de formele aerobe de viata Icircntre cele doua straturi nu exista schimb de ape stratul superficial (mai usor) plutind deasupra
celui de adacircncime (mai greu) Producatorii sunt reprezentati de algele planctonice grupa consumatorilor incluzacircnd
zooplanctonul pesti obisnuiti (hamsii stavrizi guvizi) sturioni (nisetru morun cega pastruga) denumiti de Herodot bdquopesti fara oaserdquo rechini delfini si pacircna icircn 1984 foci Pe plaja de la Mamaia Costinesti Navodari bdquoesueazardquo icircn cantitati mari alge verzi cu talul latit si marginile ondulate denumite popular salatica de mare precum si alge brune si rosii bogate icircn iod Icircn zona de litoral cuibaresc specii de pescarus argintiu chira de mare furtunar sa Printre dunele de nisip s-au identificat circa 120 de specii de plante arenicole ca varza de nisip cacircrcelul ridichea de nisip scaiul vacircnat pelin de nisip lucerna de nisip castravetele de mare etc
Ecosisteme lotice Se diferentiaza icircn functie de particularitatile reliefului strabatut icircn pacircraie si racircuri a De munte Icircn albia putin adacircnca si icircngusta a racircurilor si pacircraielor substratul este neuniform format din
bolovanisuri pietrisuri nisip Pantele mari uneori discontinue determina o viteza de scurgere mare apei si formarea de cascade Debitele sunt relativ mici temperatura apei coboracircta variabila de la anotimp la anotimp Transparenta apelor este mare (anulacircndu-se icircnsa icircn perioadele de torentialitate ndash ploi puternice topirea zapezilor) iar concentratia de saruri dizolvate este scazuta Plantele (muschi alge) si animalele (rotifere cladocere) prezente aici au cerinte mari fata de oxigen manifestacircnd diferite
adaptari morfologice pentru a evita antrenarea de curentii puternici Dintre vertebrate reprezentativ este pastravul alaturi de care se icircntacirclnesc zglavocul lipanul molanul etc
b De zone deluroase Fitoplancton permanent Biocenoza saraca Oxigenare buna Malurile sunt mai joase albia
este mai larga si adacircnca fiind marginita de bolovanisuri pietris nisip Pantele au icircnclinatii mai mici determinacircnd o viteza de scurgere mai mica Icircn apa sunt prezente atacirct substante icircn suspensie cacirct si solvite (100-200 mgl) Variatia termica mai larga icircn cursul anului de la anotimp la anotimp favorizeaza prezenta planctonului ca o componenta biocenotica permanenta formata dintr-un numar mic de populatii ndash diatomee alge verzi si albastre pentru fitoplancton si rotifere cladocere copepode pentru zooplancton Icircn sectoarele cu viteza redusa algele si numerose specii de nevertebrate (insecte larve
viermi sacircrma crustacee mici gasteropode) se fixeaza de elementele substratului (pietre nisip macircl) formacircnd comunitatea biocenotica bentala
c De cacircmpie Cursul inferior al racircurilor se caracterizeaza prin albii foarte largi cu acumulari de macircl si
nisip cu viteza de scurgere si eroziune foarte reduse dar si o concentratie de saruri care depaseste 1 250-1 500 mgl Planctonul este mult mai diversificat decacirct icircn zona colinara Icircn apa apar si plante superioare submerse Nectonul este si el bine reprezentat (mreana clean boarta crap stiuca etc)
Delta Dunarii Reprezinta o asociere complexa de ecosisteme interconectate dependente de regimul
hidrologic al Dunarii care prin fluctuatiile sale contribuie la modificari substantiale ale biotopurilor cu o periodicitate mai mult sau mai putin constanta Diversitatea mare a conditiilor de mediu icircntrepatrunderea si suprapunerea acestora nu permit o delimitare stricta a ecosistemelor aflate si ele icircntr-o permanenta interactiune unele cu altele Cu toate acestea se individualizeaza urmatoarele categorii
a) Apele curgatoare Sunt reprezentate de cele trei brate ale Dunarii (Chilia Sulina si Sf Gheorghe) canale si
gacircrle Fitoplanctonul reprezinta clasa producatorilor icircn timp ce un zooplancton variat si numeroase specii de vertebrate (crap salau stiuca somn sturioni) compun clasa consumatorilor
b) Apele stagnante Permit dezvoltarea macrofitelor sub suprafata apei (broscarita bradis cosor inarita ciuma
apei) cu frunze plutitoare (nuferi) sau plutitoare (lintita pestisoara otratel) si icircn marginile mlastinoase (ciulini limba broastei sageata apei stuf etc) Consumatorii sunt bine reprezentati de pesti din familia Cyprinidelor (crap cosac babusca) precum si de biban salau stiuca somn Icircn afara acestora molustele larve insectele se asociaza tulpinilor plantelor sau populeaza zona bentala
c) Terenurile mlastinoase Acumulari de macircl si nisipCel mai icircntins biotop al deltei cuprinde regimul hidrologic al
DunariiServesc icircn timpul viiturilor la reproducerea pestilor de balta fiind intercalate icircntre baltile permanente si terenurile inundabile Practic formeaza cel mai icircntins biotop al deltei actuale Multe terenuri mlastinoase sunt acoperite cu stufarisuri permanente a caror limita spre uscat o constituie o centura de papura si rogozuri Printre plantele icircnsotitoare se numara papura pipirigul rogozul sageata apei stacircnjeneii macrisul-de-apa etc Prezenta lor depinde de durata si intensitatea inundatiilor de primavara fiind invers proportionala cu acestea Consumatorii micro- si macroscopici sunt mai mult sau mai putin comuni cu cei din ecosistemele acvatice descrise anterior Regiunile icircntinse de stufarisuri mai ales cele cu substrat nisipos dau nastere cu timpul la o formatiune specifica si anume zonele de plaur Desi este format din stuf el prezinta asociatii de organisme constituindu-se icircntr-un adevarat ecosistem care si-a bdquocreatrdquo suportul ecologic
d) Terenurile inundabile Se acopera cu apa icircn timpul viiturilor iar pe durata apelor mici sunt uscate acoperite de
pamacircnt aluvionar si resturi organice Apropierea de mlastini a unora permite extinderea biocenozelor acestora atacircta timp cacirct uscaciunea nu este excesiva iar pe cele cu substrat nisipos
s-au format asociatii vegetale caracteristice mai cunoscute fiind cele de popacircndaci alcatuite din specii de rogoz prin acumularea si turbificarea materialului organic mort astfel icircncacirct sa permita supravietuirea speciei icircn conditiile alternantei dintre uscat si apa Tot aici se icircntacirclnesc zaloagele respectiv tufe de salcii icircn care predomina zalogul sau salcia cenusie Importanta lor este data de conditiile prielnice pe care le asigura pentru cuibarit transformacircndu-se icircn adevarate colonii de pasari pentru speciile tiganus cormoran pitic stacircrc-de-noapte stacircrc galben egreta mica etc Aceste terenuri ca si cele mlastinoase sunt importante pentru reproducerea faunei piscicole (mai ales a ciprinidelor)
e) Grindurile Constituie suportul ecologic al padurilor de salcii si plopi (Letea Caraorman) care concentreaza
o diversitate ecologica ridicata atacirct a speciilor vegetale cacirct si a celor animale Astfel alaturi de numeroasele specii de salcii (Salix) si plopi (Populus) arbustii (catina alba catina rosie maces dracila lemn cacircinesc corn sacircnger calin) subarbusti liane (curpen vita salbatica mur iedera hamei volbura mare) si plante parazite (vacircsc) edifica icircntr-o arhitectura specifica paduri cu aspect luxuriant
Paduri cu aspect luxuriant Padurile Letea si Caraorman sunt fitocenoze foarte interesante si rare icircn flora Europei si arata comasate pe un spatiu relativ mic o variatie multipla a diverselor fenotipuri de plante caracteristice stepelor aride nisipurilor umede padurilor marginii baltilor si lacurilor Dintre consumatori caracteristici sunt soarecii cu botul ascutit iepurii si coropisnitele diferite specii de pasari vipera sarpele de apa spurcaciul sitarul de padure vulturul codalb bufnita mare mistret lup (mai ales iarna) Icircn stufarii si tufarisurile dinspre mare icircn anii favorabili se pot dezvolta lacustele migratoare deosebit de daunatoare pentru culturile agricole fapt pentru care s-au folosit mijloace chimice icircn combaterea lor cu efecte poluante si asupra celorlalte specii
f) Zona marii Loc de reproducere a lacustelor calatoare Este reprezentata de mediul marin icircn care se simte
influenta apelor Dunarii Aceasta zona este populata cu puieti din familia sturionilor Icircn regiunile mai departate de litoral avacircnd o salinitate variabila se produce o continua ploaie de organisme moarte spre fundul platformei continentale alimentacircnd bancurile de scoici hrana preferata a morunului si nisetrului care-si vor petrece aici mare parte din viata Icircn icircncercarea de a reda o imagine cacirct mai sintetica dar icircn acelasi timp relevanta s-au facut numeroase bdquosimplificarirdquo Cu toate acestea Delta Dunarii constituie un ansamblu complex de ecosisteme cu functionalitate proprie capabil de autoreglare si caracterizat de stabilitate important prin functiile sale de filtru biologic statiune temporara a unor pasari loc de reproducere a numeroase specii de pesti respectiv de conservare a biodiversitatii
Principii ale agriculturii durabile Este interesant de semnalat că icircn unanimitate cercetătorii din domeniul agriculturii care este un
sistem biotehnologic şi ecologico-economic caută cu străduinţă o schimbare bdquoidealărdquo pentru un ecosistem mai puţin poluant şi energofag Trecerea la o agricultură alternativă icircn sensul larg al cuvacircntului trebuie să se facă treptat ca bdquoun proces lent de schimbări care permite folosirea pe termen lung a mediului pentru ca dezvoltarea economică să rămacircnă posibilă bdquoconcomitent cu menţinerea calităţii mediului la un nivel acceptabilrdquo arată Louis CB Huten Mansfeld de la Ministerul Mediului din Olanda Cu alte cuvinte nu ne trebuie o agricultură biologică (ceea ce este dificil de realizat) ci una durabilă integrată şi ecologică Este nevoie de o agricultură de tranziţie adică biologică microbiologică şi industrială toate la un loc dar gestionate după principii ecologice Pe măsură ce omenirea va acumula experienţă se va putea trece la ecoagricultura propriu-zisă care are ca fundament ecotehnica şi biotehnica
Totuşi ne avertizează producţia agricultura trebuie să folosească din plin dar judicios realizările chimiei şi biologiei pentru a ridica randamentul culturilor Aportul icircngrăşămintelor şi al celorlalte substanţe chimice icircn creşterea recoltei este de 40-45 la sută comparativ cu alte metode tehnologice aspect ce nu poate fi neglijat icircn funcţionarea şi stabilitatea producţiei agricole
11 Agricultura ca sistem global integrat
Icircn literatura de specialitate agricolă şi icircn practica curentă icircntacirclnim idei şi opinii contradictorii asupra caracterului ecologic al agriculturii Cea convenţională se supune oare legilor ecologice aşa cum rezultă din toate lucrările ştiinţifice şi manualele universitare clasice Sau dăm crezare acelor specialişti care susţin numai agricultura bdquoecologicărdquo bdquobiologicărdquo sau bdquoorganicărdquo Problema este complexă şi merită să fie discutată şi chiar rezolvată icircn parte cel puţin din punct de vedere strict ştiinţific Sunt multe nepotriviri şi confuzii icircn ceea ce priveşte latura biologică a agriculturii şi noţiunea de ecologie şi ecosistem a organizării materiei vii icircn cadrul unui ecosistem Se greşeşte cacircnd se scoate icircn evidenţă numai faptul că agricultura este o parte a managementului total (organizatoric şi tehnic) şi se face abstracţie de latura ei esenţială biologică Producţia agricolă are loc din punct de vedere tehnic icircntr-un spaţiu biogeografic unde se desfăşoară intense activităţi biologice FAO (Federaţia Mondială pentru Agricultură şi Alimentaţie) susţine acest demers şi constată că bdquoagricultura este un proces biologic cu toate potenţialităţile limitările şi complexităţile pe care le implică icircntre care rolul de principal utilizator şi conservator al pămacircntuluirdquo (din bdquoSituaţia alimentară şi mondială şi soluţiirdquo elaborată icircn 1982) Agricultura şi producţia sa fac parte şi din managementul biosferei şi al ecosistemului cu influenţă majoră asupra nivelului de trai şi stării de sănătate a populaţiilor umane Agricultura a fost continuă să fie şi va fi o activitate vitală de ea depinzacircnd securitatea alimentară a populaţiei şi echilibrul ecosistemelor regionale şi locale Reproducţia plantelor naturală sau artificializată are loc pe baza captării şi sintezei energiei radiante solare rezultacircnd anual o masă vegetativă terestră de circa 120 miliarde tone substanţă uscată sau circa 60 miliarde tec (Ilie Şerbănescu 1984) Culturile de gracircu produc anual icircn icircntreaga lume icircn jur de 600 milioane de tone boabe cu diferenţe semnificative pe diferitele zone ecologice raportat la producţia mondială Asia cu 40 Europa cu 26 şi America cu 21 (Gh Bacirclteanu 2003)
Această biomasă utilă ca resursă alimentară se datoreşte acţiunii comune a altor resurse esenţiale ale biosferei şi ale agroecosistemului clima solul apa şi varietăţile cultivate Acest capital fizico-biologic cu pregnant caracter reicircnnoibil diferă cantitativ şi calitativ de la o zonă agricolă la alta Se constată icircnsă că producţia de biomasă utilă este vulnerabilă datorită fluctuaţiilor climei şi poluării-degradării solului şi apei Tot Ilie Şerbănescu arată că bdquoo degradare a mediului provenind din perimetrul agriculturiirdquo deşi la icircnceput mai puţin sesizabilă poate fi pe termen lung chiar mai gravă decacirct una provenind din bdquoperimetrul industrieirdquo Icircn lucrarea lor bdquoOmenirea la răspacircntierdquo M Mesarovic şi E Pestel (1975) se referă la abordarea sistemică a relaţiei ecologie ndash economie ndash agrotehnologie şi propun spre discuţie examinarea laolaltă a tuturor aspectelor Icircn prezent sunt la modă două moduri de a aborda rezolvarea situaţiei alimentelor pe plan mondial primul demersul contabil susţine că tot ceea ce ne trebuie ar fi o creştere de 3 sau 4 a producţiei economice Dar pot oamenii să mănacircnce dolari Cel de-al doilea demersul bdquode serărdquo susţine că icircntrucacirct producţia agricolă poate fi sporită substanţial icircn laborator putem hrăni de pildă 30 miliarde de oameni Icircntrebarea este icircnsă dacă resursele economice şi fizice inclusiv infrastructura şi celelalte mijloace de susţinere necesare sunt disponibile icircn regiunile icircn care se preconizează un asemenea plan idealizat Economia şi agrotehnologia trebuie luate icircn considerare simultan şi combinat cu alte cuvinte ca un sistem Icircn cadrul unui asemenea demers bdquode serărdquo final se poate face o evaluare realistă a alimentelor ce ar putea fi produse icircntr-o anumită perioadă de timp icircn diferite regiuni Dar problema este să se stabilească relaţia dintre necesităţi ndash impuse de creşterea demografică icircn anumite regiuni ndash şi această mărime a producţiei de hrană şi a nivelului de nutriţie Economia agrotehnologia şi populaţia trebuie considerate ca alcătuind un sistem Icircn cadrul demersului bdquode serărdquo final hrana necesară va fi icircn cele din urmă produsă Mărimea producţiei alimentare va impune totuşi eliminarea de pe toate terenurile arabile din lume a tuturor culturilor agricole cu excepţia cacirctorva foarte puţine la număr necesare pentru subzistenţa omului şi folosirea mijloacelor chimice pentru o scară icircncă neicircntacirclnită Dar poate un asemenea sistem de reducere drastică a diversităţii existente icircn natură şi de eliminare a majorităţii speciilor ndash chiar dacă se realizează vreodată ndash să dureze un timp mai icircndelungat Economia agrotehnologia populaţia şi ecologia trebuie considerate ca formacircnd un sistem (fig 12) Icircnsă lumea nu este nici uniformă nici monolitică Pacircnă la urmă locul icircn care se poate produce un surplus de hrană şi locul icircn care este nevoie de hrană nu vor mai coincide Unele regiuni ale lumii vor depinde permanent de altele icircn privinţa existenţei lor zilnice Cum va fi afectată organizarea socio-politică de eventuala folosire a
hranei ca armă Economia agrotehnologia populaţia ecologia şi organizarea socio-politică globală vor trebui să fie considerate ca alcătuind un sistem Apariţia şi existenţa unui asemenea sistem global integrat vor impune o schimbare a atitudinilor şi valorilor individului icircn raport cu societatea şi cu comunitatea mondială ţinacircnd seama de sacrificiile necesare pentru a proteja generaţiile viitoare de crize majore Economia agrotehnologia populaţia ecologia organizarea socio-politică şi valorile şi normele individuale trebuie considerate ca un sistem icircn orice tratare realistă şi practică a situaţiei alimentare mondiale Oricare altă soluţie ar fi insuficientă şi ar constitui un act de mare iresponsabilitate faţă de generaţiile icircncă nenăscute 12 Conceptul de agricultură durabilă
- Ideea unei agriculturi durabile (sustenabile) constă icircn ridicarea productivităţii acesteia cu obţinerea unor profituri sigure şi constante cu minim de efecte negative asupra mediului şi asiguracircnd securitatea alimentară a populaţiei Agricultura durabilă este un concept larg care prevede complexitatea acestui sistem de producţie stabilitatea biologică a plantelor şi soiurilor cultivate conservarea şi protejarea resurselor naturale dar şi introducerea apoi generalizarea tehnologiilor moderne cacirct mai productive Desigur prezintă un deosebit interes problemele privind rentabilitatea agriculturii familiale exercitată pe parcele mici care produce mai mult pentru subsistenţă Aceste ferme nu pot să promoveze soluţii tehnico-economice profitabile din cauza făracircmiţării terenului agricol şi a lipsei unei sisteme de maşini şi utilaje Iar aceasta este costisitoare şi ineficientă icircn asemenea condiţii Agricultura durabilă presupune tehnologii viabile economic pe o perioadă lungă de timp cu recolte ridicate obţinute cu costuri mai reduse Orice sistem agricol trebuie să aibă o productivitate pe termen lung şi cacirct mai ridicată care este condiţionată nu numai de calitatea bazei de resurse dar şi de cadrul social şi economic De aceea durabilitatea sistemelor de producţie agricolă după H Zegeye şi A Runge-Metzer (1992) are o dimensiune fizică şi una socio-economică Mai concret pentru a fi durabil şi viabil un sistem trebuie să icircndeplinească următoarele condiţii menţinerea şi ameliorarea mediului fizic şi rezistenţă la presiunile exterioare sau la perturbaţiile puternice
- satisfacerea cerinţelor societăţii icircn produse alimentare - asigurarea bunăstării economice şi sociale a producătorilor agricoli
Perenitatea sistemului depinde de justiţia socială de asigurarea nu numai a unui venit momentan ci şi a unui sprijin financiar constant care să evite degradarea pămacircntului şi sărăcirea producătorului şi să consolideze comunitatea rurală (CR Brklacich şa 1991) La toate acestea se mai pot adăuga alte criterii călăuzitoare pentru o politică urmărind dezvoltarea durabilă a mediului redate mai jos după LCB Hutten Mansfeld 1048766 posibilitatea de a regenera resursele naturale şi de a păstra stocul bdquonaturalrdquo la nivel acceptabil 1048766 reducerea poluării şi a perturbaţiilor la un nivel minim de siguranţă 1048766 respectarea limitelor pentru conservarea biodiversităţii 1048766 evitarea ireversibilităţii proceselor economice şi biologice prin
- strategii de prevenire a riscurilor- orientarea dezvoltării tehnologice icircn direcţia protejării mediului- orientarea luării deciziilor economice icircn direcţia protejării mediului şi - distribuţia prosperităţii icircn mod echitabil şi rezonabil
Bonnie Sylvie (1994) consideră că agricultura durabilă trebuie să aibă icircn vedere următoarele aspecte- menţinerea potenţialului de producţie pe o perioadă icircndelungată de timp- folosirea practicilor agricole raţionale- gestionarea şi protejarea resurselor naturale- menţinerea biodiversităţii agricole- asigurarea profitabilităţii activităţii specifice a fermierilor- realizarea unei alimentaţii suficiente şi de calitate pentru icircntreaga populaţie- echitatea socială şi umană promovarea eticii - Răuţă Cornel şa (1996) este de părere că bdquoagricultura durabilă trebuie să se bazeze pe sarcinile
cerinţele şi aspiraţiile agricultorilor icircnşişi ca şi pe restricţiile cu care se confruntă nu numai icircn activitatea agricolă dar şi icircn activităţile domestice şi neagricolerdquo De fapt agricultura durabilă are un sens foarte general nu numai strict tehnologic dar şi social-cultural Ea icircmbracă aspecte
socio-profesionale foarte diferite din viaţa satului precum şi dezvoltarea industriilor agro-alimentare mici şi mijlocii Se poate sublinia fără greş că agricultura durabilă integrează o gamă largă de acţiuni specifice sau nespecifice satului dar care pot contribui la relansarea şi susţinerea lui pentru performanţe mai ridicate Icircn condiţiile unei agriculturi intensive şi durabile cacircnd cultivatorul intervine icircn mod dinamic şi frecvent ca factor modificator şi de reglare icircn procesul de producţie este necesar să se cunoască atacirct factorii fizico-chimici ai mediului şi cerinţele culturilor faţă de aceştia care concură la formarea recoltei cacirct şi suportul ecologic ce susţine desfăşurarea normală a proceselor vitale ale plantelor Activitatea biologică a plantelor cultivate precum şi tehnologiile adaptate icircn vederea obţinerii recoltei se desfăşoară icircn cadrul unor unităţi de transferare a energiei şi substanţelor ce acţionează pe anumite teritorii geografice De aceea pe terenurile agricole pe care prin intervenţia cultivatorului se icircndeplinesc bdquoacte ecologicerdquo se impune reaşezarea exploataţilor productive conform criteriilor ştiinţei agronomice şi reglementărilor internaţionale şi naţionale icircn vigoare Păstrarea echilibrului icircn factorii de producţie dozarea lor ştiinţifică icircn concordanţă cu cerinţele biologice ale plantelor şi cu condiţiile pedoclimatice locale este esenţială pentru agricultura ecologică Icircn acest context FAO consideră că bdquopentru o dezvoltare durabilă trebuie amenajate şi conservate resursele naturale şi trebuie făcute schimbări tehnice şi instituţionale de aşa manieră icircncacirct să fie satisfăcute nevoile generaţiilor actuală şi viitoare
Icircn sectorul agriculturii pădurilor şi pescuitului este vorba de a conserva terenurile apele şi patrimoniul zoogenetic şi fitogenetic şi de a utiliza mijloace fără pericol pentru mediul icircnconjurător bine adaptate din punctul de vedere tehnic viabile din punctul de vedere economic şi acceptabile din punctul de vedere socialrdquo O Parpală (1975) icircntr-un interesant studiu sintetizacircnd numeroase date şi idei din literatura de specialitate leagă dezvoltarea durabilă şi integrată de două categorii de ţări şi ecosisteme 1048766 ţări dezvoltate cu ecosisteme tinere (temperate) fără o mare diversitate biologică dar mai robuste beneficiind de pieţe de producţie bine stabilite unde se pune problema lărgirii biodiversităţii şi a zonelor naturale virgine a calităţii aerului şi apei precum şi a folosirii resurselor de energie recuperabilă 1048766 ţări icircn curs de dezvoltare cu ecosisteme mult mai mature (tropicale sau subtropicale) fragile cu o mare biodiversitate cu pieţe mai puţin dezvoltate unde se impune buna gestionare a resurselor sporirea producţiei agricole creşterea securităţii alimentare Consemnăm concepţia agrotehnologică susţinută de cunoscutul specialist icircn biologia solului Gh Ştefanic (1999) care trebuie să constituie un punct de plecare pentru o agricultură durabilă cu bdquoun anumit fel de invenţie agrotehnică fundamentată pe icircnţelegerea legilor evoluţiei fertilităţii solului subordonacircnd modul de a face agricultură criteriului de bază al agriculturii biodinamice exprimat sintetic astfel bdquoCeea ce este biologic corect este economic avantajosrdquo Un punct de vedere interesant şi oarecum bdquoicircndrăzneţrdquo icircl aduce Jim Chen (1995) profesor la Universitatea Minnesota din SUA care constată că agricultura durabilă este transformată icircn bdquofundamentalism agricolrdquo şi icircncepe să fie icircnglobată icircn concepte politice şi ideologii agroecologice ale unor grupuri de interese consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute La ora actuală icircn SUA există politicieni care apără subvenţiile pentru micii fermieri deoarece susţin ei un dolar din venitul agricol generează şapte dolari de venit naţional De aceea programele agriculturii durabile trebuie să favorizeze icircn primul racircnd fermele mici individuale şi mai puţin marile asociaţii de ferme Unele cercuri interesate icircn votul alegătorilor din statele agricole ale SUA pun prea mult accentul pe caracterul ecologic al agriculturii de fapt ei introduc bdquoopiumul agroecologicrdquo icircn mase fără să aibă icircn vedere agricultura propriu-zisă sau consumatorul cu interesele lor proprii care nu icircntotdeauna converg spre acelaşi ţel De asemenea există convingerea că agricultura este foarte diversă şi bdquorămacircne singura ramură importantă a economiei pentru care politicile de organizare constau icircntr-o respingere automată a evoluţiei tehnologicerdquo Agricultura poluează mediul icircntr-o măsură mai mare sau mai redusă şi dezvoltarea ei durabilă trebuie să includă acest postulat Agricultura trebuie să vină icircn icircntacircmpinarea consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute Jim Chen face un apel patetic parafrazacircnd pe Karl Marx bdquoConsumatori din toate ţările uniţi-vă Nu aveţi nimic de pierdut decacirct iluziile bucolice Puteţi cacircştiga mult mai multrdquo 13 Acţiunile de promovare a agriculturii durabile
Icircn sensul celor descrise mai sus o importanţă deosebită au aspectele privind agricultura durabilă conţinute icircn raportul FAO analizat la cea de-a 107-a sesiune din 10 octombrie 1994 şi devenit Programul de Dezvoltare al ONU Problematica ridicată de FAO este largă dar la obiect şi prevede promovarea agriculturii durabile avacircnd icircn vedere următoarele acţiuni 1048766 tehnologice combaterea integrală a paraziţilor vegetali realizarea sistemelor integrate de nutriţie a plantelor conservarea şi ameliorarea terenurilor cultivate adoptarea măsurilor agrotehnice durabile 1048766 biologice conservarea şi folosirea resurselor genetice vegetale crearea de soiuri şi hibrizi cu valoarea productivă şi nutritivă ridicată 1048766 ecologice protecţia şi ameliorarea mediului agricol icircnconjurător 1048766 social-economice aplicarea unor politici agrare compatibile la scara naţională sau sectorială cu obiectivele agriculturii durabile gestionarea eficientă a solului şi apei elaborarea la nivel naţional şi local de programe viabile de dezvoltare agricolă participarea comunităţilor administraţiilor şi organizaţiilor rurale la elaborarea şi implementarea acestor programe icircncurajarea sistemelor de management şi informaţionale 1048766 cercetare-tehnică dezvoltarea cercetării ştiinţifice şi tehnologiei printr-o reţea naţională şi regională precum şi promovarea rezultatelor obţinute icircn aceste două domenii icircn racircndul agricultorilor monitorizarea tuturor acţiunilor enunţate mai sus ca ele să ajungă cacirct mai repede la producător şi cu costuri cacirct mai convenabile 14 Agricultura durabilă icircn Romacircnia Icircn anii 1970 ndash 1975 Clubul de la Roma susţinea că bdquoagricultura modernă poate deveni sustenabilă (adică şi ecologică nn) că bdquomodelele agriculturii occidentale pot fi icircnlocuite cu metode autosustenabile care icircmbogăţesc solul icircn loc să-l sărăcească produc mai multă energie alimentară faţă de cacirct consumă şi obţin recolte abundente şi de icircnaltă calitaterdquo Icircn ţările icircn curs de dezvoltare producţia agricolă se poate orienta direct spre un model sustenabil care are foarte multe forme potrivite pentru diverse culturi soluri calificări şi infrastructurirdquo Şi icircn acest caz se impune bdquodefinirea zonelor productive icircn concordanţă cu resursele ecologice sociale infrastructurale şi financiarerdquo Icircn agricultura ecologică şi organică se intensifică rolul varietăţilor de icircnalt randament ceea ce conduce la reducerea costurilor şi creşterea recoltelor Icircn condiţiile Romacircniei cu o agricultură de subzistenţă cu terenuri făracircmiţate şi eficienţă economică foarte scăzută cu greu se poate impune imediat dezvoltarea ei durabilă plecacircnd tocmai de la principiile şi criteriile organizaţiilor internaţionale şi de la practica multor ţări Icircn Romacircnia doar 37 milioane ha de soluri icircntrunesc condiţiile pentru o agricultură durabilă Pe 12 milioane ha din cele 16 milioane ha solurile sunt supuse factorilor antropici Astfel aproape 7 milioane ha de teren agricol sunt vulnerabile la eroziunea de suprafaţă şi de adacircncime şi la alunecările de teren Pe circa 35 milioane ha din această suprafaţă eroziunea este puternică ajungacircnd ca icircn judeţele Vrancea şi Buzău la 20-25 toneha pe an faţă de capacitatea de regenerare a solului de 2-3 toneha pe an Unii specialişti cum ar fi H Eswaran (1991) consideră ca foarte aplicabil conceptul de agricultură durabilă şi pentru micul producător chiar pentru o parcelă de pămacircnt ceea ce este mai puţin credibil Experienţa ţărilor cu o agricultură intensivă demonstrează că folosirea maşinilor şi utilajelor deci promovarea mecanizării este un criteriu fundamental al durabilităţii agriculturii şi el este aplicabil numai pe suprafeţe mari icircn ferme economic viabile Dar mecanizarea icircnseamnă o productivitate ridicată a muncii deci un alt criteriu de bază al agriculturii durabile De aceea Cornel Răuţă (1997) arată că bdquoimplementarea conceptului de agricultură durabilă trebuie făcută potrivit circumstanţelor specifice ale Romacircniei Implementarea agriculturii durabile icircn Romacircnia cu perspectiva realizării fermelor familiale bazate pe propietatea privată icircncă necesită vaste cercetări restructurări şi investiţii precum şi politici speciale de intercorelare a sectorului agricol cu celelalte sectoare economicerdquo Autorul are deci o anumită rezervă şi propune pentru ţara noastră unele principii generale care ne dau o rezolvare tranşantă a problemei Iată unele din aceste principii care ni se par demne de luat icircn seamă 1048766 reglementarea juridică a bazei de resurse a agriculturii icircndeosebi a terenurilor de calitate superioară nu se menţionează dacă acestea rămacircn făracircmiţate icircn mici gospodării sau vor fi integrate icircn sisteme asociative pentru a beneficia din partea statului sistematic de fonduri financiare icircn vederea asigurării unei fertilităţi ridicate
1048766 promovarea integrării producţiei vegetale cu producţia animală şi alte activităţi conexe exploataţiile mixte fiind capabile să-şi asigure din propria activitate furajele necesare creşterii animalelor această acţiune nu poate fi valabilă icircn gospodăria de 1-3 ha ci numai icircn ferma cu suprafeţe mai mari de 10- 20 ha 1048766 protecţia şi ameliorarea bazei de resurse naturale (sol apă vegetaţie animale) prin acţiuni de reconstrucţie a peisajelor care să cuprindă amenajarea şi organizarea teritoriului agricol precum şi lucrările de icircmbunătăţiri funciare 1048766 dezvoltarea unei agriculturi icircn armonie cu natura menţionacircnd şi favorizacircnd ecotipurile legate de flora şi fauna naturală restauracircnd biodiversitatea şi protejacircnd moştenirea culturală şi nou creată
Icircn această bdquonouă gacircndirerdquo promovată icircn politica agrară pe plan mondial cum menţionează autorul mai sus citat se evidenţiază două principii fundamentale bdquorealizarea şi sporirea producţiei agricole formarea de producători de icircnaltă performanţă competitivi pe plan internaţional şi crearea condiţiilor pentru ca veniturile agricultorilor să fie comparabile cu veniturile din celelalte sectoare economicerdquo Aceste deziderate concrete se subicircnţelege nu se pot realiza decacirct icircn cazul unei agriculturi de bdquoperformanţărdquo intensive moderne icircn ferme viabile din punct de vedere tehnico-economic
Conceptul de ecosanogenezaSanogeneza = Totalitatea mijloacelor si masurilor pentru promovarea si intarirea starii de sanatate a populatiei Prin contopirea termenilor ldquoecologicrdquo si ldquosanogenezardquo B Cotigan a folosit pentru prima oara termenul de ECOSANOGENEZAConceptul de ecosanogeneza implica omul cu problematica sa majora actiunile umane si rezultatele lor natura si societatea cultura materiala si spiritualaintr-un context relational global (Hoffman O si col 1990Domeniul ecosanogenezei se refera atat la sanatatea locului de munca la sanatatea consumatorilor cat si la cea a mediului ambiantObiectivele conceptului vizeaza managementul ecosistemelor si mai concret ldquoo productie de calitate corelata cucerintele mai generale ce depasesc nivelul strict al utilizarii produsuluirdquo Aceste obiective tin cont de interesele consumatorilor precum si de cele ale producatorilor si mediului ambiant aspecte reliefate prin principiile ingineriei mediului si economiei ecologice (Gruia R 1992)Complexitatea factorilor care concura la pragmaticul raport om-produs-natura isi gasesc rezolvarea numai in viziune interdisciplinara Este vorba de domeniile in care se regaseste VIUL sub o anumita forma incepand cu microorganismele plantele
animalele si terminand cu omul precum si de domeniile in care proceseaza si realizeaza produse necesare evolutiei in bune conditii de sanatate a tuturor vietuitoarelor si a mediului fizic(Gruia R 1997) Ele alcatuiesc un adevarat ldquoorologiurdquo ce masoara timpul unei alte ere (Fig 13)
Elemente de buna practica pentru recoltarea si valorificareamateriilor prime alimentare din ecosistemele naturale si modificate
SR 1 Obiect şi domeniu de aplicare 11 Prezentul standard stabileşte noţiunile de recoltare a plantelor medicinale şi aromatice intenţionacircndu-se a fi folosit la recoltarea şi procesarea primară a tuturor plantelor de acest tip recoltate din flora spontană şi utilizate icircn Uniunea Europeană12 Prevederile standardului se aplică icircn producerea tuturor materiilor prime din plante utilizate icircn industria alimentară a medicamentelor aromelor şi parfumurilor şi de asemenea tuturor metodelor de producţie inclusiv metodei de producţie
organică icircn concordanţă cu prevederile europene 13 Deoarece pe parcursul procesului de producere plantele medicinale şi aromatice şi derivatele lor sunt expuse unui număr mare de contaminanţi scopul principal al acestui standard este de a oferi producătorilor un icircndreptar de recoltare icircn vederea reducerii riscului de contaminare a plantelor (materiilor prime) la limitele maxim admise 14 Scopul principal al prezentului standard este de a a) garanta calitatea şi cantitatea plantelor recoltate din flora spontană respectiv că materiile prime obţinute din plante satisfac atacirct cerinţele consumatorilor cacirct şi standardele de calitate corelat cu acesta se evidenţiază două aspecte deosebit de importante obţinerea de produse igienice cu un minim de icircncărcătura microbiologicălimitarea influenţelor negative care afectează plantele icircn timpul recoltării procesării şi depozităriib) desfăşura această activitate fără distrugerea mediului icircnconjurător şi fără a crea dezechilibre ecologice icircn bazinele de floră spontană 2 Generalităţi21 Prezentul standard stabileşte prevederi suplimentare pentru producerea şi procesarea materiilor prime icircn măsura icircn care acestea se concentrează icircn principal asupra identificării fazelor (măsurilor) critice de producţie care sunt necesare pentru respectarea unei calităţi bune22 Este avantajoasă dezvoltarea producerii plantelor medicinale şi aromatice prin recoltarea din flora spontană datorită următoarelor cauzeperioada lungă de creştere pacircnă la maturizare şi icircn consecinţă pacircnă la recoltare icircn special a copacilor şi arbuştilor ( castan sălbatic mesteacăn tei păducel soc strugurii ursului ndash Arctostaphylos uva-ursi etc)plantele nu pot fi cultivate icircn mod obişnuit din motive nelegate de o tehnologie de cultivare (simbioza cu alte plante de exemplu vacircsc muşchi licheni etcdificultăţile la germinare aprovizionare cu seminţe transplantare etc care nu justifică timpul şi costurile necesare pentru o icircncercare de utilizare a plantei pentru scopul cultivării (exemplu Coada calului - Equisetum arvense Trei fraţi pătaţi -Viola tricoloris Urzica moartă ndash Lamium album)cantitatea solicitată de plantă este prea mică pentru a justifica costurile economice de introducere icircn cultură 3 Principii şi instrucţiuni 31 GeneralităţiProducătorii comercianţii şi procesatorii de plante medicinale şi aromatice şi icircn mod deosebit cei de ceaiuri şi produse medicinale din plante trebuie să se supună principiilor Ghidului de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană Fiecare icircntreprindere implicată icircn procesarea primară trebuie să adune toate documentele (registreledocumentele loturilor) icircn vederea urmăririi lor pe parcursul procesului de producţie Cele mai importante informaţii despre loturi trebuie să urmărească pe tot parcursul materiile prime printr-o scrisoare de trăsură (documente şisau etichete) 32 Mediu321 Cultivatorii implicaţi icircn producţia de plante medicinale şi aromatice trebuie să evite deteriorarea habitatelor actuale de floră şi faună spontană şi să depună eforturi pentru menţinerea şi mărirea biodiversităţii din fermele lor Activităţile de floră spontană sunt reglementate de prezentul ghid de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale din flora spontană322 Recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană crează adeseori situaţii negative icircndeosebi icircn ţările icircn curs de dezvoltare deoarece poate cauza - dispariţia unor specii deosebite icircn anumite zone datorită supraexploatării - dispariţia unor anumite populaţii genetice valoroase - distrugerea icircntregii plante datorită neglijenţei şi lipsei de experienţă a culegătorilor (icircn cele mai multe cazuri este suficientă recoltarea numai a anumitor părţi de plantă)- confuzia (datorată ignoranţei sau cu rea voinţă) la recoltarea unor specii diferite care au la prima vedere aspect similar 33 Recoltare331 Recoltarea trebuie să fie făcută atunci cacircnd planta oferă calitatea maximă pentru diverse utilizări 332 Recoltarea are loc de preferinţă cacircnd sunt icircndeplinite cele mai bune condiţii posibile (solul umed roua ploaia sau umiditatea aerului deosebit de ridicată sunt icircn general condiţii nefavorabile) Dacă recoltarea se face icircn condiţii de umezeală se iau măsuri suplimentare de eliminarea influenţei nefavorabile a umidităţii333 Echipamentele trebuie să fie icircn stare perfectă de funcţionare atacirct din punct de vedere igienic cacirct şi din punct de vedere tehnic Acele părţi ale echipamentului de recoltare (inclusiv carcasele) care au contact direct cu plantele recoltate trebuie
curăţate sistematic şi ferite de contactul cu ulei sau alte contaminări334 Trebuie evitate distrugerile mecanice ale plantelor deoarece acestea reduc calitatea produsului (de exemplu pierderea uleiurilor esenţiale)335 Dispozitivele de tăiat ale recoltatoarelor trebuie reglate astfel icircncacirct să se reducă la minimum colectarea de particule de sol336 Intervalul de timp dintre recoltarea şi uscarea plantelor trebuie să fie foarte scurt icircn vederea eliminării deteriorării produsului icircn ceea ce priveşte conţinutul său calitativ şi microbiologic337 Materialul vegetal recoltat trebuie protejat de dăunători şoarecirozătoare şi animale domestice Măsurile de combaterea dăunătorilor trebuie menţionate icircn acte338 Trebuie evitată recoltarea excesivă icircn vederea prevenirii unei posibile dispariţii a plantei din zona de recoltare 339 Materia primă de la speciile clasificate ca aflate icircn pericol (CITES Convenţia privind Comercializarea Internaţională a Speciilor aflate icircn pericol din Fauna şi Flora Spontană) nu trebuie colectată fără autorizaţia dată de autoritatea competentă relevantă3310 Organizaţia responsabilă cu recoltarea numeşte o persoană icircnsărcinată cu verificarea identificării corecte a plantelor recoltate şi cu controlul conformităţii procesării icircn concordanţă cu prevederile de la 321 pacircnă la 3293311 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică icircn scris pentru fiecare recoltă datele generale referitoare la arealul de recoltare cu descrierea habitatului climatului tipului de sol şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3312 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică pentru fiecare recoltă data recoltării caracteristicile referitoare la calitate şi puritate pentru fiecare produs trimis din bazinul de recoltare spre uscare şi facilităţile de procesare primară3313 Fiecare lot rezultat de plante recoltate din flora spontană trebuie să fie omogen - consideracircnd omogen o materie vegetală dintr-un bazin definit recoltată icircn aceeşi perioadă de vegetaţie şi cu aceleaşi caracteristici privind puritatea şi calitatea - Trebuie să fie etichetat corespunzător şi icircnsoţit de certificat scris icircn concordanţă cu 3211 şi 32123314 Persoana icircnsărcinată cu controlul privind procesarea primară vezi paragraful 210 primeşte instrucţiuni referitoare la identitatea calitatea şi puritatea plantelor recoltate şi semnează icircn vedera icircnsuşirii responsabilităţii documentele cerute icircn 3211 şi 3212 34 Uscare şi procesare primară 341 Ajunsă la facilităţile de procesare primară recolta trebuie descărcată şi dezambalată imediat Materialul de prelucrat nu trebuie expus direct la soare icircnainte de procesare (decacirct dacă acest lucru este necesar de exemplu pentru distilare) şi trebuie ferit de ploaie342 Icircncăperile unde se prelucrează plantele recoltate trebuie să fie curate şi bine aerate şi nu se utilizează niciodată pentru alte scopuri (adăpostirea animalelor etc)343 Icircncăperile sunt astfel construite icircncacirct să asigure protecţia produselor recoltate icircmpotriva păsărilor insectelor rozătoarelor cacirct şi icircmpotriva animalelor domestice Icircn icircntreaga icircncăpere (inclusiv icircn icircncăperea de ambalare) şi icircn zonele de procesare primară se aplică măsuri adecvate de control şi monitorizare icircmpotriva dăunătorilor cum ar fi momeli capcane cu feromoni şi instalaţii electrice contra insectelor ce trebuie operate de personal calificat sau de către unităţi specializate pe baza unui contract de prestări servicii 344 Echipamentele de procesare primară trebuie păstrate curate şi icircntreţinute sistematic345 Icircn cazul uscării plantelor pe cale naturală acestea trebuie icircntinse icircn strat subţire Pentru a se asigura o circulaţie bună a aerului cadrele de susţinere trebuie să fie ridicate la o icircnălţime suficientă faţă de sol Se acordă atenţie deosebită uscării uniforme a plantelor recoltate şi se evită formarea mucegaiurilor346 Exceptacircnd cazul uscării pe cale naturală condiţiile de uscare (temperatură durată etc) trebuie selectate icircn funcţie de tipul materialului (rădăcini frunze flori) şi de conţinutul de substanţe active (exemplu uleiuri esenţiale şi altele) ale materie prime brute ce trebuie produsă347 Icircn cazul folosirii unui uscător este foarte important să se facă monitorizarea temperaturii din interiorul uscătorului pe parcursul uscării 348 Cacircnd uscarea se face cu combustibil lichid fumul nu se foloseşte direct la uscare Uscarea directă nu este permisă cu excepţia cazului cacircnd se foloseşte drept combustibil butanul propanul sau gazul natural349 Uscarea pe sol la lumina directă a soarelui trebuie evitată cu excepţia materialului vegetal particular care necesită acest lucru 3410 Toată masa vegetală trebuie recondiţionată pentru eliminarea impurităţilor şi a părţilor de plantă sub standard3411 Loturile din bazine diferite se amestecă numai dacă există garanţia că materia primă este perfect similară din toate punctele de vedere (botanic şi chimic) 3412 Procedurile de omogenizare trebuie de asemenea documentate sub formă scrisă
3413 Coşurile de gunoi (reziduuri) marcate vizibil se menţin corespunzător şi se golesc şi se curăţă zilnic3414 Pentru protecţie şi pentru a reduce riscul atacului dăunătorilor plantele trebuie imediat ambalate3415 Organizaţia responsabilă de uscare şi procesare primară numeşte o persoană responsabilă icircn măsură să controleze conformitatea procesării cu prevederile de la 341 şi 3423416 Organizaţia icircnsărcinată cu uscarea şi procesarea certifică printr-un document scris şi pentru fiecare lot datele generale despre condiţiile de procesare primară şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3417 Persoana desemnată pentru controlul privitor la procesarea primară (a se vedea 3415) semnează documentele cerute icircn 3416 asumacircndu-şi responsabilitatea pentru conformitatea datelor icircnscrise 35 Ambalare351 După repetarea unui control riguros şi eventual eliminarea părţilor de plante de calitate scăzută şi a corpurilor străine materialul trebuie să fie ambalat icircn ambalaje curate şi uscate de preferinţă icircn saci saltele baloţi sau lăzi noi352 Toate loturile trebuie etichetate clar fără ambiguităţi (exemplu aplicarea unei etichete cu numărul lotului) Etichetarea trebuie să se efectueze cacirct mai curacircnd posibil şi se va ţine un Registru al loturilor ambalate pentru fiecare lot sau parte de lot procesată353 Eticheta trebuie să fie vizibilă cu fixare permanentă şi confecţionată din material netoxic Trebuie etichetat fiecare ambalaj Informaţiile trebuie să corespundă normelor de etichetare naţionale şi europene Icircn mod special etichetele cuprind următoarele informaţii - numele comun şi latin al plantei (cu caractere evidenţiate)- părţile utilizate (cu caractere evidenţiate)- numele şi adresa producătorului (cu caractere evidenţiate)- numărul lotului (cu caractere evidenţiate)- tehnicile de conservare- indicaţii despre pericol- modalităţi de ambalare şi transport354 Materialele de ambalare trebuie păstrate icircn locuri curate şi uscate ferite de dăunători şi inaccesibile animalelor domestice şi vitelor Trebuie să fie garantat faptul că nu are loc nici un fel de contaminare a produsului prin folosirea ambalajelor icircn special icircn cazul folosirii sacilor de fibre355 Materialele de ambalare refolosibile trebuie curăţate bine şi perfect uscate icircnainte de utilizare Trebuie să se garanteze că nu are loc nici un fel de contaminare prin refolosirea sacilor 36 Depozitare şi transport361 Materiile prime uscate şi ambalate şi uleiurile esenţiale se păstrează icircn depozite uscate bine aerate icircn care fluctuaţiile zilnice de temperatură sunt limitate şi se asigură o aerare bună 362 Ca protecţie icircmpotriva dăunătorilor păsărilor rozătoarelor şi animalelor domestice ferestrele şi uşile care se deschid trebuie prevăzute cu plase de sacircrmă 363 Este recomandat ca materiile prime vegetale uscate şi ambalate să fie păstrate- icircn depozite cu pardoseală din beton sau din materiale similare uşor de curăţatpe paleţi - la o distanţă suficientă de pereţi - complet separate de alte sortimente sau alte loturi de plante asemănătoare pentru a se evita impurificarea icircncrucişată şi confuzia - produsele organice trebuie păstrate separat 364 Icircn cazul transportului unor cantităţi mari este foarte important să se asigure condiţii uscate şi icircn plus pentru a reduce riscul formării mucegaiului sau fermentaţiei este recomandată utilizarea containerelor prevăzute cu aerisire Ca icircnlocuitor se recomandă utilizarea vehiculelor de transport aerate şi a altor facilităţi de aerare Trebuie respectate şi aplicate normele naţionale şi europene de transport365 Fumigarea icircmpotriva atacului de dăunători trebuie făcută numai icircn cazuri de necesitate şi icircn exclusivitate numai de către personal autorizat Trebuie folosite numai substanţe certificate Orice fumigare icircmpotriva atacului dăunătorilor trebuie icircnregistrată icircn documentele produsului366 Dacă tratamentul este indispensabil după operaţie se verifică existenţa oricărui reziduu chimic icircn materialul tratat367 Pentru fumigarea depozitelor trebuie folosite numai substanţe permise conform normelor naţionale şi europene şi tratamentul trebuie menţionat icircn documente368 La folosirea congelării sau a aburului saturat pentru controlul dăunătorilor după tratare se verifică umiditatea produsului 37 Echipamente
371 Echipamentele folosite la recoltarea şi procesarea plantelor trebuie să fie uşor de curăţat pentru a elimina riscul contaminării372 Toate mecanismele trebuie să fie montate icircn locuri uşor accesibile Ele trebuie icircntreţinute bine şi spălate cu regularitate 373 Este recomandat să nu se utilizeze echipamente din lemn cu excepţia cazului cacircnd tradiţia cere material lemnos La utilizarea echipamentelor de lemn (cum ar fi paletele buncărele etc) acestea nu trebuie să intre icircn contact direct cu substanţele chimice şi materialele contaminateinfectate pentru a se preveni contaminareainfectarea 38 Personal şi facilităţi381 Personalul (icircn mod special culegătorii) trebuie să aibă o pregătire adecvată pentru a fi icircn măsură să identifice plantele să le recolteze şi să cunoască factorii de mediu necesari pentru creşterea plantelor (cum ar fi umbra umiditatea tipul de sol etc) şi caracteristicile morfologice ale plantelor382 Culegătorii trebuie să deosebească fără nici o greşeală plantele ce trebuie să le recolteze de cele asemănătoare pentru a evita amestecurile nedorite383 Personalul implicat trebuie să cunoască tehnicile cele mai bune de recoltare procesare uscare şi conservare icircn vederea garantării calităţii celei mai bune posibile a produsului384 Personalul implicat icircn manipularea materiilor prime din plante trebuie icircn mod obligatoriu să prezinte un grad icircnalt de igienă personală (inclusiv personalul ce lucrează pe cacircmp) şi să primească instruirea necesară referitoare la obligaţiile igienice385 Persoanele suferinde de boli infecţioase cunoscute transmisibile prin alimente inclusiv diareea sau fiind transmiţătoare de asemenea boli trebuie suspendate din zona unde vin icircn contact cu materialul vegetal icircn concordanţă cu prevederile respective 386 Persoanele cu răni deschise inflamaţii şi infecţii ale pielii trebuie suspendate din zona unde are loc procesarea plantelor sau să poarte icircmbrăcăminte de protecţie adecvată sau mănuşi pacircnă la refacerea lor completă387 Personalul trebuie protejat de contactul cu materiile prime de la plantele toxice sau potenţial alergenice cu ajutorul echipamentului de protecţie adecvat388 Trebuie asigurată asistenţa socială pentru icircntreg personalul implicat icircn recoltare şi procesare389 Nivelul de cunoştinţe al culegătorilor trebuie verificat periodic de o persoană competentă icircnsărcinată de organizaţia de recoltare Evoluţia cunoştinţelor persoanelor trebuie notificată icircn formă scrisă3810 Toate procedurile de procesare trebuie să fie icircn totalitate conforme atacirct cu Ghidul european de Igiena alimentaţiei şi cu Principiile Generale de Igiena Alimentaţiei din Codex Alimentarius cacirct şi cu Directivele Europene de Practică Bună de Fabricaţie 39 Documentaţie391 Toate materialele iniţiale şi etapele de procesarea primară trebuie să fie trecute icircn documentaţie inclusiv localizarea bazinului de recoltare 392 Toate prelucrările şi procedurile ce ar putea da naştere unui impact asupra calităţii produsului trebuie introduse icircn documentaţia lotului 393 Toate acordurile (instrucţiuni de producţie contracte etc) icircntre producător şi cumpărător se vor icircncheia icircn formă scrisă 394 Documentaţia lotului şi documentele de transport certifică faptul că recoltarea şi producţia au fost executate icircn concordanţă cu instrucţiunile din prezentul standard 395 Rezultatul auditurilor trebuie documentat icircntr-un Raport de Audit (copiile tuturor documentelor diagramele cu date tehnice Rapoartele de audit Rapoartele de analiză) care se păstrează minimum 5 ani 310 Asigurare calitate3101 Se va reduce la minimum calitatea necorespunzătoare prin prevenire 3102 La recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană se evită următoarele probleme- procentul ridicat de corpuri străine (particule de sol şi fragmente provenind de la alte plante medicinale şi aromatice neincluse icircn specificaţia şi descrierea materiei prime implicate) - reziduurile de icircngrăşăminte pesticide metale grele etc care pot fi folosite la culturile sau icircn unităţile industriale din apropierea zonei de recoltare- contaminarea microbiologică datorată nerespectării normelor de igienă personală şi de mediu icircn diferite faze de recoltare uscare ambalare şi transport3103 Acordurile dintre producătorii şi cumpărătorii de plante medicinale şi aromatice cu privire la problemele de calitate (de exemplu substanţe active sau alte elemente componente aspect botanic icircncărcătură microbiologică reziduuri de substanţe chimice de protecţie şi metale grele) trebuie să fie bazate pe specificaţii recunoscute la nivel internaţional sau naţional şi trebuie redactate sub formă scrisă 311 Control de fabricaţie
3111 Controlul de fabricaţie trebuie să fie dirijat pentru monitorizarea implementării şi conformării cu principiile prezentului standard şi pentru a propune măsurile corective necesare3112 Problemele de personal clădirile echipamentele documentaţiile fluxul tehnologic controlul de calitate distribuţia produselor din plante medicinale şi aromatice acordurile comerciale legate de reclamaţii şi returnări şi autocontrolul trebuie examinate periodic urmărind un program conceput anterior icircn vederea verificării conformităţii lor cu principiile de asigurarea calităţii 3113 Controlul de fabricaţie este condus icircn mod independent şi amănunţit de către o persoană competentă desemnată din cadrul icircntreprinderii firmei Auditurile independente efectuate de experţi externi pot fi folositoare 3114 Toate controalele de fabricaţie trebuie icircnregistrate Rapoartele conţin toate observaţiile făcute icircn timpul inspecţiilor şi unde este cazul propuneri de măsuri corective Specificările şi acţiunile luate ulterior se menţionează de asemenea icircn scris Afinul (Vaccinium myrtillus)
Descriere Afinul este un arbust inalt pana la 30-50 cm cu tulpini taratoare si cu ramuri opuse verzi cu
marginile costate Frunzele cad toamna Ele sunt alterne de forma ovala glabre lungi de 1-3 cm cu marginea dintata marunt prezentand un petiol scurt Florile sunt de forma globuloasa de culoare alb-roz corola terminandu-se in 5 dinti Fructele sunt rotunde zemoase de culoare neagra-albastruie cu aspect brumariu continand numeroase seminte marunte Sucul lor este violaceu-purpuriu gustul dulce acrisor-aromat Afinul infloreste in lunile mai-iunie Creste in regiunea de munte prin taieturile de paduri mai ales prin goluri alpine in asociatie cu merisorul unde formeaza tufarisuri compacte si intinse
Recoltarea De la afin se recolteaza frunzele si fructele Frunzele se culeg tot timpul verii pana toamna tarziu
rupandu-se ramurile fara flori Fructele se aduna cu mana sau cu ajutorul pieptenilor atunci cand sunt deplin coapte (iulie-august) Dupa recoltare se inlatura resturile de frunze ramuri sau alte impuritati
Mod de uscareFrunzele se usuca impreuna cu ramurile in locuri umbrite si bine aerisite Daca se foloseste caldura artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 40 grade C Din 3-4 kg frunze proaspete se obtine 1 kg produs uscat Fructele se intind in straturi subtiri in camere incalzite pe rame cu plasa de sarma galvanizata Se pot usca si in uscatoriii sistematice unde temperatura nu trebuie sa depaseasca 60-70 grade CDupa uscare se lasa 2-3 zile si apoi se ambaleaza Din 7-8 kg de fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat
IntrebuintariFrunzele se folosesc sub forma de ceai ajutator in diabet iar fructele in tratamentul diareei si in alte boli de stomac Intern antidiareic diuretic antiseptic urinar creste acuitatea vizuala adjuvant in tratamentul de baza al diabetului antiseptic intestinal antihelmintic
ObservatiiA nu se recolta din greseala fructele speciei Vaccinum uliginosum care se deosebesc de afine prin sucul albicios ce-l contin Afinele prin strivire dau un suc negru-violaceu Arnica (Arnica montana)
Descriere Arnica are in pamant un rizom puternic din care primavara apare o rozeta cu frunze ovale si
marginile intregi Din mijlocul lor se ridica o tulpina cilindrica acoperita cu peri care se termina printr-un capitul florat lat de 4-8 cm Pe tulpina se gasesc 1-2 perechi de frunze opuse mai mici decat cele bazilare Tulpina este putin ramificata avand ramuri opuse si terminandu-se fiecare cu cate o floare Florile sunt de culoare galben-portocalie reunite intr-un capitul inconjurat de bractee adeseori brun-roscate acoperite cu peri glandulosi La marginea capitulului se afla florile femele de forma lingulata terminandu-se cu trei dinti iar in centrul inflorescentei se gasesc numai flori tubuloase hermafrodite Atat florile lingulate cat si cele tubuloase sunt inconjurate de un papus lung de 8 mm format din peri aspri usor dintati Din familia copozitelor
mai multe plante se aseamana cu arnica Dintre acestea singura arnica are frunzele opuse Infloreste in lunile iunie-august Creste in fanetele umede din regiunea muntoasa
Mod de uscareDe la arnica se aduna florile fara codite mai rar radacinile sau planta intreaga Ele se recolteaza in momentul inceperii infloririi Florile culese trebuie sa aiba ligulele viu colorate Uscarea Florile se intind in straturi subtiri de preferinta in uscatorii cu aer cald la temperaturi de 40-50 grade C pentru a se usca cat mai repede Din 5-6 kg flori proaspete se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariFlorile de arnica se folosesc sub forma de gargara in laringite iar in medicina veterinara sub forma de comprese in amestec cu apa de plumb la lovituri umflaturi etc Tinctura de arnica se recomanda intern in bronsita amigdalita faringita guturai gripa viroza pulmonara cistita nefrita pielonefrita (tratamentul este eficient mai ales in afectiunile cronicizate unde actioneaza prin efectul imunostimulator insuficienta coronariana hipertensiune anghina pectorala traumatism cranio-cerebral dureri de cap post-traumatice pareze si semipareze insomnie palpitatii cardiace cosmaruri spaima nocturna post-traumatica depresie psihica nevroza isterie Extern se foloseste pentru rani rani care se vindeca dificil rani care apar la persoanele imobilizate la pat cicatrici cheloide cicatrici inestetice cancer de piele cancer al limbii al cavitatii bucale si a gatului (adjuvant) contuzii ObservatiiEste contraindicat utilizarea interna doarece provoaca deranjamente gastrointestinale si hipertensiune arteriala Brandusa de toamna (Colchicum autumnale)
Descriere Brandusa de toamna este o planta vivace inalta de 20-45 cm In pamant are un bulb carnos
invelit in scuame brune Primavara rasar 3-4 frunze lunguiete cu maginile intregi in mijlocul carora iese ovarul pe cale de transformare in fruct care este o capsula umlata lunga de 45-65 cm si cu un diametru de cca 2-25 cm In lunile iunie-iulie fructele sunt deplin dezvoltate capatand o forma ovala iar culoarea verde de la inceput devine albicioasa In acest stadiu semintele au culoarea alba Cand capsulele sunt complet coapte ele se deschid prin trei despartituri lasand sa cada semintele devenite brune Dupa vestejirea frunzelor prin luna septembrie-octombrie apar 1-3 flori de culoare violet-purpurie Fiecare floare este formata din 6 petale unite la partea inferioara intr-un tub lung de 20-30 cm care inconjoara ovarul aflat in pamant fixat de bulb Brandusa de toamna creste prin fanete - mai ales prin cele umede - din regiunea muntoasa
RecoltareaIn lunile iulie-august inainte ca fructele sa se coaca complet se taie plantele si se fac snopi Este bine ca recoltarea sa se faca cand 50-60 din fructele umbelei principale au devenit galben-brune Culegerea se va face dimineata pe roua sau pe vreme ploiasa pentru a evita caderea fructelorMod de uscareDupa 2-3 zile de la culegere fructele sunt uscate si se pot separa dupa tulpini prin batere sau treerare Fructele fara impuritati se tin cateva zile intinse pana la uscarea definitiva Din 12 kg fructe aproape uscate se obtine 1 kg de produs uscat IntrebuintariSub forma de ceai au proprietatea de a elimina gazele din intestine si a calma colicile sugarilor de a mari cantitatea de lapte femeilor care alapteazaSe folosesc pe scara larga in industria uleiurilor volatile si cea alimentara Interncarminativ galactolog regleaza functiile stomacului Catina (Hippophae rhamnoides)
Descriere Arbust cu aspect albicios datorita perilor stelati cu care este acoperita intreaga planta prezentand
spini si multe ramificatii Frunzele sunt dispuse altern liniare avand o singura nervura Ele sunt glabre pe fata superioara si de un verde albicios pe cea inferioara argintii si acoperite cu solzi ruginii Florile sunt de culoare galbena-ruginie mici Fructele sunt rotunde sau ovuide de culoare galben-portocalie Infloreste in lunile aprilie-mai Creste in masa pe albia raurilor in locuri stancoase si abrupte din regiunea deluroasa
RecoltareaCulegerea fructelor incepe in luna august si se cotinua pana la primul inghetLa inceputul maturizarii ele au cantitatea cea mai mare de vitamina C Congelarea Fructele se racesc la o temperatura de 2 grade C dupa care se gongeleaza la temperaturi de -35 - -40 grade C
Mod de uscare In vederea conservarii vitaminei C fructele de catina se usuca numai pe cale artificiala la o temperatura de 70-80 grade C Din 4-5 kg fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari Fructele de catina se folosesc sub forma de ceai sirop marmelade gemuri dulceata in bolile datorate lipsei de vitamine Intern aport important de vitamine antidiareic antiinflamator gastric antiinflamator pulmonar Cicoarea (Cichorium intybus)
Descriere Cicoarea este o planta erbacee perena inalta pana la 150 cm cu tulpina ramificata In pamant
are o radacina pivotanta de forma unui fus Frunzle inferioare dispuse in rozeta sunt lunguiete si adanc scobite iar cele tulpinale inconjoara tulpina cu baza lor Pe fata inferioara sunt acoperite cu peri Florile sunt lingulate albastre mari avand un diametru de 3-4 cm fara codite asezate pe tulpini si ramuri la baza frunzelor Infloreste din luna iulie pana in septembrie Creste in locuri virane pe marginea drumurilor Este comuna in toata tara
Recoltarea De la cicoare se recolteaza planta in perioada infloririi fara partile lemnoase ale tulpinii Planta
se taie dimineata dupa ce roua s-a ridicat deoarece mai tarziu florile se inchid Radacinile se culeg dupa incetarea vegetatiei in lunile septembrie-octombrie
Mod de uscare Planta inflorita se usuca pe cale naturala intinsa in straturi subtiri intr-un loc bine acoperit si
umbros Radacinile se usuca pe cale naturala Uscarea se poate face si pe cale artificiala la o temperatura de 40-50 grade C Din 5-7 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat iar din 4-5 kg radacini proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari
Atat planta intreaga cat si radacina sunt indicate in bolile de stomac si ficatCoada calului (Equisetum arvense) Descriere Coada calului este o planta vivace ierboasa avand in pamant un rizom din care primavara
devreme apar tulpinile fertile terminate la varf cu un spic sporifer de forma cilindrica sau ovala Acestea sunt de culoare brun-rosiatica si dispar repede Mai tarziu inspre vara rasar tulpinile sterile care au 20-50 cm inaltime si groase pana la 5 mm Ele sunt de culore verde-deschis brazdate la exterior cu 6-19 coaste aspre la pipait iar din loc in loc prezinta noduri In dreptul fiecarui nod au niste gulerase (vagine) formate din frunze mici in forma de solzi unite intre ele si terminate cu dinti bruni fara a fi inconjurati de o margine membranoasa albicioasa Tot in dreptul nodurilor dar sub gulerase pornesc ramuri articulate lungi ca acele de pin in numar de 20-50 care inconjoara tulpina de jur imprejur dandu-i forma unui bradulet Ramurile sunt pline la interior formate din 4 muchii caracter specific plantei medicinale Ramurile sunt indreptate in sus micsorandu-se cu cat inainteaza spre varful tulpinii Coada calului creste prin locuri umede si pe amrginea paraielor in locuri argiloase
RecoltareaDe la coada calului se culeg incepand cu luna iulie pana in septembrie numai tulpinile sterile numite si tulpini de vara Mod de uscarePlanta trebuie uscata cat mai repede deoarece se brunifica usor Uscarea se face pe cale naturala sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C Din 3-6 kg de planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariAre proprietati diuretice Intern dezinfectant urinar remineralizant diuretic hipoacidifiant actiune antimicrobiana expectorant bronhodilatator Coada soricelului (Achillea millefolium) Descriere Coada soricelului este o planta vivace inalta pana la 50-70 cm cu tulpinile putin paroase si cu
frunzele adanc divizate Florile sunt mici dispuse in capitule de culoare alba mai rar roz asezate in varful tulpinii in forma de corimb Florile marginale sunt lingulate cele centrale tubulare
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
Orografia este dată de neuniformităţile suprafeţei terestre sau ale fundului oceanic Configuraţia depinde de acţiunea contradictorie a forţelor endogene (constructive) ndash mişcări orogenice epirogenetice cutremure vulcanism deplasarea plăcilor ndash şi exogene (sculpturale) ndash eroziune pluvială nivală eoliană biologică Prin icircnsuşirile lor formele de relief influenţează icircn special icircn spaţiul subaerian terestru caracteristicile climei reprezentacircnd unul din factorii genetici ai acesteia ndash suprafaţa subiacentă activă Parametrii de analiză sunt reprezentaţi de energia reliefului icircnclinarea şi expoziţia pantelor fragmentarea altitudinea etc
Precipitaţiile constituie a doua categorie de factori climatici Regimul lor este extrem de variabil icircn timp valorile medii fiind arareori icircnregistrate pentru diferite perioade analizate Ploaia şi ninsoarea reprezintă formele cele mai cunoscute la care se adaugă bruma chiciura ceaţa roua grindina Cantitatea de precipitaţii icircnregistrată icircntr-o regiune se realizează din ploi determinate de circulaţia generală a atmosferei (ploi ciclonale sau frontale) şi ploi determinate de particularităţile suprafeţei active Astfel icircn regiunea Subcarpaţilor de Curbură pe pantele exterioare cantitatea de precipitaţii anuală delimitează o enclavă topoclimatică[1] datorită valorilor mai mici icircnregistrate aici ca urmare a manifestării fenomenului de foehn (icircncălzirea adiabatică a aerului descendent icircn perioada circulaţiei vestice)
Presiunea atmosferică rezultă din greutatea cu care apasă aerul asupra suprafeţei terestre Sistemele biologice individuale echilibrează presiunea atmosferică prin presiunea interioară a corpului lor Variaţia presiunii se realizează icircn general ca regim fiind corelată cu variaţia temperaturii respectiv densităţii Diferenţele de presiune pe verticală influenţează accesibilitatea oxigenului Astfel dacă la nivelul mării presiunea este de 760 mm Hg la 5 500 m scade la 380 mm aerul fiind mai rarefiat mai puţin concentrat icircn oxigen Diferenţierea presiunii pe orizontală se realizează ca urmare a diferenţelor de temperatură Deasupra regiunilor cu temperaturi ridicate se formează zone depresionare de joasă presiune (cicloni) icircn timp ce deasupra regiunilor reci se formează zone de mare presiune (anticiloni) fapt care determină circulaţia generală a maselor de aer cu influenţă determinantă asupra climei locale şi regionale care va modifica inclusiv configuraţia determinată de bilanţul radiativ
Presiunea hidrostatică este dependentă a grosimea coloanei de apă respectiv de adacircncimea la care ne situăm faţă de suprafaţa apei Icircn apele dulci la temperatura de 4degC presiunea hidrostatică creşte cu o atmosferă la fiecare 103 m iar icircn apele marine după fiecare 988 m
Prin interacţiunea dintre biocenoză şi suportul ei se formează mediul chimic Starea mediului chimic este reflectată de compoziţia chimică a solurilor a bazinelor acvatice şi chiar a atmosferei astfel
[1] Bogdan Octavia Niculescu Elena Caracteristici climatice ale regiunii subcarpatice de la Curbură şi specificul utilizării terenurilor Analele Universităţii bdquoŞtefan cel Marerdquo Suceava V 1996 p 56
Aprovizionarea cu macroelemente (N P K etc) este un parametru folosit icircn caracterizarea fertilităţii solului dar şi a troficităţii apei Nivelul icircnregistrat de concentraţia elementelor nutritive depinde de caracteristicile stării solide (complex argilo-humic respectiv substrat) activitatea microorganismelor curenţii de adacircncime şi migraţia organismelor pe verticală etc bdquoProcesul ecologic de circulaţie a elementelor chimice icircn natură prin intermediul materiei vii icircncepe la interfaţa rădăcină ndash sol ndash soluţia soluluirdquo[1] Se evaluează atacirct concentraţia absolută a elementelor nutritive cacirct şi proporţia lor relativă
Reacţia ionică sau pH-ul influenţează direct accesibilitatea elementelor minerale pentru plante devenind un factor ecologic şi pentru animale numai la valori foarte icircndepărtate de valoarea specifică mediului neutru (7)valori care determină arsuri la nivelul ţesuturilor Modificarea pH-ului poate determina şi Aprovizionarea cu macroelemente (N P K etc) este un parametru folosit mobilizarea unor ioni cu efecte toxice pentru majoritatea organismelor (aluminiu plumb mercur şa)
[1] Pacircrvu C op cit p 85
Biocenoza
Termenul biocenoză ( din greacă Koinosis - a icircmpărţi) reprezintă un nivel supraindividual de organizare a materiei vii şi descrie totalitatea organismelor vii vegetale (fitocenoză) şi animale (zoocenoză) care interacţionează icircntre ele şi care convieţuiesc icircntr-un anumit mediu sau sector din biosferă (biotop) formacircnd cu el un tot unitar şi care se află icircntr-un echilibru dinamic dependent de acel mediu Ea se caracterizează printr-o anumită structură şi funcţionare dată de modelul circulaţiei materiei energiei şi informaţiei
Biocenoza şi mediul ei de viaţă (biotopul) formează un tot unitar ecosistemul icircn cadrul căruia ele sunt stracircns corelate şi intercondiţionate dialectic astfel că biocenoza poate fi definită ca populaţia biotopului iar biotopul ca locul sau mediul ocupat de biocenoză
Termenul de biocenoză a fost propus de Karl Mobius icircn 1877 Biocenoza termen formulat de Mobius (1866) prin care icircnţelege iniţial numai organisme vii adăugacircnd ulterior faptul că prin comunitatea vie se icircnţelege bdquoansamblul tuturor efectelor de pe un teritoriu care influenţează parţial proprietăţile şi numărul de specii care se dezvoltă acolo Aceste efecte sunt determinate şi de caracteristicile chimice şi fizice ale mediului şi de asemenea de alte animale şi plante care populează aceeaşi zonărdquo
Reprezintă partea vie a ecosistemului (comunitatea) fiind formată din totalitatea diferitelor specii cuprinse icircn trei sectoare interdependente
fitocenoza (comunitatea plantelor)cu ocontribuţie determinantă la biomasa ecosistemului zoocenoza (comunitatea animalelor) şi microbiocenoza (comunitatea microorganismelor) Cele trei sectoare ale ecosistemelor sunt grupări de vieţuitoare reunite icircn virtutea
apartenenţei lor la marile unităţi ale sistematicii biologice Ele au roluri structurale şi funcţionale bine definite icircn arhitectura de ansamblu a ecosistemelor
Indicii de structură ai biocenozei Frecvenţa speciilor exprimă secvenţa de probe icircn care se găseşte o specie
dată faţă de totalul numărului de probe şi aduce informaţii icircn legătură cu densitatea respectiv omogenitatea sau eterogenitatea unei specii pe icircntinderea biocenozei
Abundenţa se calculează ca raport icircntre numărul indivizilor unei specii faţă de numărul indivizilor din celelalte specii Termenii folosiţi pot fi numărul de indivizi sau biomasa acest din urmă mod fiind considerat mai potrivit pentru a exprima bogăţia de indivizi a unei specii icircn cadrul biocenozei
Constanţa este de obicei un indice exprimat prin frecvenţă Se consideră că speciile a căror frecvenţă este mai mare de 50 sunt componente constante (specii permanente) cele cu frecvenţă cuprinsă icircntre 50 şi 25 sunt specii accesorii iar cele cu frecvenţă sub 25 sunt specii accidentale Caracteristica biocenozei este dată de speciile constante
Dominanţa speciilor icircncearcă să exprime rolul mai mare sau mai mic jucat de o specie icircn cadrul biocenozei rolul speciei icircn transferul substanţei şi energiei icircntr-un ecosistem Speciile cu frecvenţă mare şi abundenţă numerică ridicată icircn biocenoză sunt considerate specii cu rol esenţial icircn determinarea structurii şi funcţionării biocenozei respectiv specii dominante
Fidelitatea exprimă intensitatea legăturilor unei specii cu biocenoza din care face parte gradul de obligativitate al relaţiilor cu aceasta Există astfel specii caracteristice (legate strict de o anumită biocenoză) preferenţiale (care pot trăi icircndeosebi icircn anumite biocenoze) străine (care nu aparţin biocenozei) şi ubicviste (care se găsesc icircn ecosisteme foarte variate) Icircntr-o biocenoză cele mai puţine sunt speciile caracteristice (adaptate strict) şi cele mai multe speciile preferenţiale
Funcţiile Ecosistemului
Din punct de vedere energetic ecosistemele respectă strict legile termodinamicii Astfel conform principiului icircntacirci (legea conservării) energia totală a sistemului este menţinută constantă Energia care traversează ecosistemul poate fi convertită icircntr-o formă sau alta (de exemplu din energie radiantă solară icircn energie chimică) dar ea nu poate fi niciodată distrusă sau creată
Organismele icircşi desfăşoară viaţa utilizacircnd energia liberă(radiantă chimică) pe care o convertesc icircn diferite forme de lucru mecanic şi energie chimică Cu toate acestea energia unui nivel trofic indiferent de tipul şi numărul speciilor din ecosistem nu reprezintă mai mult de 10 din cantitatea de energie icircnglobată de nivelul inferior Diferenţa rezultată se regăseşte la nivelul ecosistemului dar icircntr-o formă nedisponibilă ndash energie legată ndash rezultacircnd din acumularea energiei calorice eliberate icircn cazul oricărei transformări energetice
Forma primară de energie liberă pentru toată biosfera este radiaţia electromagnetică din spectrul vizibil al luminii solare
Organismele foto-lito-trofe (fotosintetizante) pot converti energia electromagnetică icircn energie chimică stocată icircn compuşii organici iar aceasta este unica formă sub care circulă energia liberă icircntre diferitele specii care alcătuiesc un sistem ecologic Fluxul de energie liberă antrenează şi face posibile fluxurile ciclice ale oxigenului carbonului azotului etc
Deoarece un ecosistem constă din ansamblul organismelor (biocenoza) icircmpreună cu mediul lor natural ecosistemul include rezervorul de dioxid de
carbon atmosferic cacirct şi materialul carbonic mort şi de deşeu ceea ce face ca acest element să aibă o circulaţie ciclică interconectată cu transferul fluxul energetic
Rezultatul funcţiei energetice şi al funcţiei de circulaţie a materiei este producţia respective productivitatea biologică a ecosistemelorUniversalitatea biologică de reacţii care concentrează energia icircmpreună cu universalitateamacromoleculară a tuturor organismelor face ca diferitele lanţuri trofice dintr-un ecosistem să fie interconectate icircntr-o reţea trofică prin care circulă energie chimică
Icircn limbajul comun circulaţia energiei chimice icircnseamnă consumarea (prădarea parazitarea) unor indivizi dintr-o specie de către alţi indivizi din specii diferite
Icircn procesul producţiei biologice la plante şi animale se icircnregistrează intrări şi ieşiri de substanţe diferite Astfel sporul de biomasă de un kilogram la o plantă verde nu este echivalent cu o cantitate similară la mamifere Ambele biomase includ şi substanţe organice bogate energetic şi substanţe anorganice sărace sub acest raport Dar proporţiile icircntre cele două categorii ca şi icircntre substanţele organice fundamentale sunt diferite
Faptul că prin reacţiile metabolice oxidative este mobilizată energia chimică din alimente permite ca valoarea energetică a acestora să fie determinată prin măsurători calorimetrice care dau variaţia de entropie (∆H) produsă prin combustia izobară a biomasei respective Variaţia de entropie depinde de proporţiile de proteine lipide glucide existente icircn biomasa respectivă Notacircnd cu fprot flip fgl fracţiunile din aceste substanţe icircn unitatea de biomasă uscată variaţia de entropie prin combustia biomasei este[1] ∆H = fprot(∆Hprot) + flip(∆Hlip) + fgl(∆Hgl)
Icircn relaţia de mai sus ∆Hprot ∆Hlip ∆Hgl reprezintă căldura de combustie izobară a cacircte un gram de proteine lipide respectiv glucide luate icircn stare deshidratată Suma fracţiunilor celor trei componente este 100 astfel că fprot + flip + fgl = 1 unul din coeficienţi putacircnd fi eliminat din formula variaţiei de entropie care devine
∆H = fprot(∆Hprot) + flip(∆Hlip) + (1 ndash fprot ndash flip)(∆Hgl) Mediindu-se valorile obţinute pentru proteine lipide şi glucide provenite din diferite tipuri
de biomasă atacirct vegetală cacirct şi animală se consideră icircn mod estimativ ∆Hpr o t = 231 kjg ∆Hli p = 391 kjg ∆Hgl = 172 kjg
Introducacircnd aceste valori icircn relaţia precedentă rezultă o formulă simplă cu ajutorul căreia se poate calcula valoarea energetică a unei biomase oarecare pe baza cunoaşterii compoziţiei ei Formula menţionată mai sus are meritul de a releva diferenţele energetice icircntre biomasa vegetală şi biomasa animală adică schimbarea produsă prin trecerea biomasei producătorilor primari icircn biomasa consumatorilor
Fluxul de energie
Substanţa minerală pentru a deveni componentă a materiei vii va fi supusă unui proces de ordonare care va implica şi stocarea unei anumite cantităţi de energie Sursa de energie a plantelor o reprezintă energia radiantă solară pe care acestea o stochează icircn combinaţii organice sub formă de energie chimică
Energia chimică trece de la un organism la altul o dată cu hrana constituită din substanţe organice Energia stocată icircn substanţa organică nu mai poate fi reconvertită icircn energie radiantă Rezultă că aceeaşi cuantă de lumină nu poate străbate de două ori un organism astfel transferul energiei icircn biocenoză este diferit de transferul substanţei icircn sensul că la fiecare nivel trofic are loc o pierdere de energie Rezultă faptul că energia are un traiect icircnsoţit de pierderi entropice (fig 6-3)
Transferul de energie de-a lungul diferitelor lanţuri trofice decurge astfel Producătorii primari captează energia de la radiaţiile solare energie pe care o absorb la
nivelul clorofilei O parte din producţia brută se pierde prin respiraţie la dispoziţia celui de-al doilea nivel trofic rămacircnacircnd producţia netă
O parte a producţiei primare nete serveşte ca aliment animalelor erbivore (consumatori primari) care ingeracircnd-o absorb cantitatea de energie constitutivă a hraneiEnergia icircnglobată corespunde la ceea ce este real utilizat din producţia netă vegetală Cealaltă parte a productivităţii primare care nu este utilizată va reprezenta pradă pentru bacterii Fracţiunea asimilată corespunde producţiei secundare şi ea reprezintă fluxul de energie care traversează nivelul trofic al erbivorelor
Pentru cel de-al treilea nivel ndash nivelul trofic al carnivorelor de ordinul I (consumatori secundari) ndash fluxul de energie este reprezentat de biomasa totală a producţiei secundare a erbivorelor din care se scade materia consumată prin respiraţieFluxul energiei prin ecosistem respectiv prin categoriile trofice menţionate se caracterizează prin următoarelor legităţi[1]
Producţia netă scade de la nivelul producătorilor la cel al consumatorilor raportul dintre niveluri fiind de 110
Cantitatea de energie eliminată prin respiraţie raportată la producţia brută creşte de la nivelul producătorilor primari spre cel al consumatorilor de rang mai icircnalt dat fiind nivelul evolutiv al speciilor
Eficienţa utilizării energiei (hranei) disponibile creşte de la nivelul producătorilor primari spre cel al consumatorilor de ranguri mai icircnalte
Cantitatea de energie care traversează ecosistemul poate fi apreciată şi prin calcularea unor mărimi cum sunt emergia şi exergia Noţiunea de emergie a fost introdusă de Odum (1983) şi măsoară plecacircnd de la energia conţinută de un organism populaţie nivel trofic icircntreaga cantitate utilizată la realizarea acesteia plecacircnd de la energia solară De exemplu emergia reprezintă cantitatea de energie din biomasa consumatorilor secundari la care se adaugă cantitatea de energie din biomasa consumatorilor primari şi apoi energia din plantele cu care s-au hrănit fitofagele Mărimea ei exprimă necesarul iniţial de energie solară pentru a obţine o anumită cantitate de biomasă ţinacircnd cont de randamentul transferului de energie
Exergia măsoară cantitatea de energie sub formă de căldură plecacircnd de la valorile cunoscute ale biomasei Jorgensen (1997) a introdus acest termen pentru a icircnlocui termenul de entropie asupra căruia persistă icircncă numeroase controverse
[1] Pacircrvu C Ecologie generală Bucureşti Editura Tehnică 2001 p 290
Categorii de ecosisteme Ecosisteme naturale Ecosistemul natural-pădurea Pădurile de molid Pădurile de fag Pădurile de stejar Ecosistemele acvatice
Ecosisteme lentice (lac balta mlastina marea neagra) Ecosisteme lotice (paraie si rauri) de munte de deal si de campie Ecosistemele amenajate Ecosisteme agricole Ecosistemul urban
Ecosisteme naturale Origini şi evoluţie Icircn prima perioadă care a urmat evoluţiei chimice organismele de tipul
bacteriilor nu au format ecosisteme icircn adevăratul sens al acestui concept Bacteriile primitive erau anaeorobe iar sursa existenţei lor era substanţa organică din oceanul primar sintetizată prinprocese abiotice Bacteriile constituiau un singur nivel trofic a cărui existenţă depindea de substanţa organică din mediu Iniţial mediul era numai de origine abiotică dar după formarea primelor celule procariote a bacteriilor anaerobe primitive aproximativ acum 35 miliarde de ani o parte din substanţa organică a Oceanului planetar trebuie să se fi datorat acestora
Icircn consecinţă icircntr-o lungă perioadă aproximativ 500 milioane de ani pe Pămacircnt nu au existat ecosisteme similare celor actuale deoarece viaţa nu se diversificase Mai tacircrziu au apărut bacteriile fotosintetizatoareApariţia acestora a icircnsemnat racordarea sistemului global al vieţii la o sursă de energie lumina solară practic inepuizabilă Prin apariţia bacteriilor fotosintetizatoare lumea vie se scindează icircn două grupe complementare de organisme
a) vieţuitoare autotrofe capabile să sintetizeze substanţe organice din substanţe anorganice prin mijlocirea luminii solare
b) vieţuitoare heterotrofe care utilizează substanţele organice neputacircnd efectua sinteza lor din substanţe anorganice
După apariţia bacteriilor fotosintetizatoare şi a fotosintezei majoritatea bacteriilor anaerobe s-au adaptat unei viţei heterotrofe devenind organismele din care ulterior s-a format grupa icircnsemnată a descompunătorilor Prestaţia acestora icircn viaţa ecosistemelor actuale icircn special la nivelul solului şi icircn viaţa ecosferei icircn ansamblu este de prim ordin contribuind esenţial la icircmplinirea ciclurilor biogeochimice
Scindarea icircn cele două grupuri de organisme a dus la promovarea genezei relaţiilor mai complexe dintre organisme la icircnfiriparea celor mai simple ecosisteme alcătuite din producători primari (bacteriile fotosintetizatoare) şi destructori (bacteriile anaerobe consumatoare de substanţă organică moartă)
Apariţia prădătorilor a celulelor consumatoare de alte celule aproximativ cu 15 miliarde de ani icircn urmă a deschis posibilitatea formării unor ecosisteme naturale similare celor actuale cu cele trei nivele trofice fundamentale
a) nivelul producătorilor primari ndash reprezentat atunci de alge verzi albastre etc b) nivelul consumatorilor ndash constituit din protozoare prădătoare c) nivelul descompunătorilor ndash reprezentat de bacterii heterotrofe aerobe şi
anaerobe Icircn cursul acestei evoluţii sunt valorificate cele mai variate resurse fiind populate diverse
biotopuri la care speciile s-au adaptat Astfel comunităţile biotice se instalează pe suprafaţa uscatului icircn subteran la diverse adacircncimi şi icircn ape dulci sau sărate curgătoare sau stagnante
Deşi funcţionarea acestor ecosisteme se realizează pe baza unor principii similare tratate anterior icircntre ele există deosebiri semnificative icircn ceea ce priveşte modul de organizare
Ecosistemul natural-pădurea Prototipul structural şi funcţional al ecosistemelor naturale icircl constituie pădurea fiindcă nici o
altă unitate de lucru din ecosferă (biosferă) nu icircntruneşte icircn aceeaşi măsură toate elementele alcătuitoare icircntr-o stare de maximă stabilitate icircn pofida extremei complexităţi şi diversităţi Icircn interiorul pădurii pot fi identificate diverse laturi ale complicatei arhitecturi pe care o icircnfăţişează un ecosistem natural fiindcă pădurea este icircnainte de toate o fiinţă colectivă
cea mai grandioasă din cacircte există icircnviorată de viaţă proprie icircnchegată la racircndu-i din milioane de viţei individuale cacirct se poate de diverse care impresionează copleşitor şi icircntr-un fel unic spiritul omenesc[1]
Ecosistemul de pădure (forestier) manifestă o tendinţă de maximizare a stabilităţii prin optimizarea structurii biocenozei creşterea complexităţii relaţiilor biocenotice şi a diversităţii genetice a populaţiilor din cadrul fiecărei comunităţi de viaţă icircntărirea controlului exercitat de biocenoză asupra biotopului sporirea eficienţei ecologice a sistemului[2]
Etajele de vegetaţie care formează adevărate subsisteme de viaţă intercondiţionate funcţional (straturi ecologice)sunt reprezentate de arboret (etajul arborilor al coronamentului) cu rol fundamental icircn transferul de substanţă şi energie icircntrucacirct asigură intrările energetice pentru icircntregului ecosistem subarboretul şi pătura erbacee La acestea se adaugă litiera şi solul icircn care predomină componentele anorganice (fig 8-1) Totodată existenţa unor condiţii ecologice particulare determină formarea a numeroase microcenoze (consorţii)
Hotăracirctor icircn viaţa ecosistemului de pădure este ecranul continuu şi compact al frunzişului constituit de coronamentele arborilor care reprezintă o suprafaţă activă de reglare a unor factori de biotop ndash calitatea şi intensitatea luminii cuantumul căldurii şi precipitaţiilor viteza şi intensitatea vacircntului etc
Icircn planul opus la nivelul solului icircntrepătrunderea şi etajarea accentuată a sistemelor de icircnrădăcinare a vegetaţiei influenţează disponibilitatea substanţelor minerale şi a apei
[1] Bran Florina Ecologie generală şi protecţia mediului Bucureşti Editura ASE 2002 p 137
[2] Giurgiu V Funcţiile ecoproductive ale pădurii şi gestionarea ei pe baze ecologice Bucureşti Editura Academiei RSR 1989 p 133
Pădurile de molid Se situează icircn etajul bioclimatic boreal la altitudinea de 1 200-1 700m coboracircnd pacircnă la
700 m icircn depresiunile intracarpatice din Carpaţii Orientali cristaline roci sedimentare eruptive sedimente recente etc) pe care s-au format
soluri podzolite (acide) Biocenozăproducătorii sunt reprezentaţi icircn principal de arbori icircntre care predomină molidul
(Picea abies) Stratul de arbori este de regulă icircnchis astfel icircncacirct sub coroane pătrunde puţină Biotop relief frămacirc- ntat versanţi cu icircnclinări şi expoziţii foarte variate climă rece (tma = 1-4degC) şi umedă (800-1 200 mman) substrat divers
(şisturi lumină şi căldură iar o proporţie importantă a precipitaţiilor este reţinută Icircnrădăcinarea superficială expune arboretul la acţiunea vacircnturilor puternice (de altfel caracteristice acestui etaj climatic) Subarboretul este slab reprezentat numai la marginea masivelor prin soc roşu caprifoi coacăz etc Plantele erbacee sunt de cele mai multe ori absente fiind icircnlocuite de un strat aproape continuu de muşchi
Pădurile de stejar Semnifică icircn Romacircnia pădurile formate din specii aparţinacircnd genului Quercus (păduri de cvercinee) Cea mai mare icircntindere o au pădurile de gorun (Q petraea) urmate de
cele de stejar (Q robur) şi apoi cele de cer şi gacircrniţă (Q cerris Q frainetto) predominarea speciilor permiţacircnd delimitarea subzonelor menţionate Icircn aceeaşi ordine cresc exigenţele manifestate faţă de temperatură şi rezistenţa la secetă
Biotop relief cu fragmentare redusă altitudini de 300-600 m (cu diferenţieri icircn funcţie de specie) icircn care predomină versanţii cu pante medii şi mici alături de suprafeţe plane platouri coame etc clima este caldă (tma = 75-100degC) şi relativ uscată (450-850 mman) mai ales icircn a doua jumătate a verii substratul este format din pietrişuri nisipuri argile aluviale roci sedimentare etc pe care s-au format soluri brune de pădure tipice podzolite acide brun-roşcate (Oltenia Banat Muntenia) sau cenuşii (Dobrogea)
Biocenoza Grupa producătorilor se distinge printr-o mai mare diversitate Astfel icircn etajul arboretului deşi predomină cvercineele se găsesc frecvent şi exemplare de carpen tei frasin paltin jugastru ulm precum şi specii de talie mai mică (măr păr mojdrean) Arbuştii
formează un strat continuu icircn care sunt prezente specii precum gherghinar corn lemn cacircinesc porumbar salbă moale etc Etajul plantelor erbacee este de asemenea bine reprezentat aceste păduri fiind mult mai luminoase Dintre specii amintim golomăţ păiuş rodul pămacircntului brebenel frag viorea trifoi roşu rostopască ghizdei etc
Şi icircn racircndul consumatorilor se icircnregistrează o diversitate ridicată dat fiind şi baza trofică deosebit de variată Prezenţa insectelor icircn racircndul consumatorilor secundari atestă abundenţa hranei Se remarcă numeroase lanţuri ale consumatorilor de nectar polen flori şi fructe sau seminţe Dintre păsări putem menţiona piţigoiul albastru ciocănitoarea şoimul alături de mamifere erbivore
(căprior iepure) omnivore (mistreţ arici) sau carnivore (lup vulpe etc) Necromasa foarte variată constituie sursa pentru dezvoltarea unei multitudini de lanţuri trofice ale ciupercilor animalelor nevertebrate dominate fiind de speciile de acarieni
Ritmul sezonier implică parcurgerea a numeroase aspecte icircn special primăvara caracterizate prin icircnflorireaicircnfrunzirea succesivă a speciilor vegetale
(icircnflorirea efemeridelor a cornului) O dată cu icircnfrunzirea completă se produce şi icircnflorirea stejarilor şi arţarilor diseminarea ulmului Un aspect estival este icircnflorirea teiului şi a lemnului cacircinesc sfacircrşitul acestuia fiind anunţat de căderea fructelor la numeroase specii de arbuşti Urmează apoi colorarea frunzişului căderea icircn masă a ghindei sfacircrşitul sezonului de vegetaţie aducacircnd desfrunzirea urmată de aspectul pădurii acoperite de zăpadă
Pădurile de fag Aparţine etajului nemoral la 600-1 300 m putacircnd coboricirc sau urca icircn funcţie de topoclimă (văi
adacircnci ndash 100 m versanţi icircnsoriţi ndash 1 650m) Biotop relief variat icircn care predomină versanţii cu diferite icircnclinări şi expoziţii climat răcoros
(tma = 42-90degC) şi destul de umed (800-1 000 mman) Substratul făgetelor din Carpaţii Meridionali şi Occidentali este format din şisturi cristaline iar icircn Orientali din roci sedimentare de fliş (marne gresii calcare) soluri brune acide şi brune de pădure
Biocenoză Producători Specia dominantă a arboretului este fagul (Fagus silvatica) coroanele constituind icircn perioada de vegetaţie un ecran puţin penetrat de lumină Icircnrădăcinarea este profundă arborii fiind expuşi la doboracircturi numai icircn regiunile cu soluri pseudogleizate Subarboretul apare prin prezenţa de exemplare izolate de soc roşu caprifoi tulichină sau prin puieţii de fag de diferite vacircrste La nivelul solului se remarcă numeroase specii cu icircnflorire timpurie (icircnainte de icircnfrunzit) ciuboţica cucului ghiocel vinariţă laptele cucului etc
Grupa consumatorilor este mai diversificată depinzacircnd de biomasa produsă de specia dominantă (fructe scoarţă jir lemn) dar şi de celelalte specii vegetale Primul nivel trofic este format din insecte (omizi defoliatoare afide insecte miniere cari molii etc) şi diverse granivore (păsări mamifere) Consumatorii de ordinul doi sunt insecte parazite păsări mamifere Covorul erbaceu susţine mamifere mari cum sunt mistreţul cerbul căpriorul ursul Litiera bogată adăposteşte numeroase detritivore nevertebrate (acarieni oligochete larve) precum şi descompunătorii(protozoare bacterii ciuperci)
Spre deosebire de molidiş pădurea de fag parcurge icircn cursul uni an mai multe aspecte de la cel preestival vernal (cu icircnflorirea speciilor viorele spacircnz crucea voinicului) la cel estival (cu frunziş complet) autumnal (cacircnd are loc colorarea şi apoi căderea frunzişului) şi de iarnă (sub zăpadă)
Ecosisteme acvatice Avacircnd in vedere importanţa apei ca resursă naturală şi diminuarea rezervelor de apă potabilă de
calitate este necesară aplicarea unui set de măsuri psecifice referitoare la protecţia rezervelor de apă şi a ecosistemelor acvatice
Ecosistemele acvatice se diferentiaza icircn functie de caracteristicile mediului de viata apa icircn ecosisteme de ape statatoare (ecosisteme lentice) si curgatoare (ecosisteme lotice)
Ecosisteme lentice
Sunt de mai multe tipuri icircn functie de dimensiuni evolutie compozitia chimica a apei Astfel dimensiunea determina icircmpartirea icircn ecosisteme de lac mlastina si balta iar compozitia chimica a apei le diferentiaza icircn functie de salinitate (de apa dulce si de apa sarata) si aprovizionarea cu substante nutritive (oligotrofe mezotrofe si eutrofe)
Lacul A fost printre primele studiate de ecologi datorita usurintei cu care putea fi abordat Structura
biotopului si structura functionala sunt bine individualizate categoriile identificate fiind utilizate si pentru cercetarea celorlalte tipuri de ecosisteme acvatice Structura spatiala este determinata de distributia temperaturii luminii si oxigenului icircn raport cu adacircncimea
Balta Are o adacircncime mai mica (3-5 m) Icircn zona malurilor apare rogozul pipirigul stuful si
papura iar icircn larg sunt raspacircndite plante cu frunze plutitoare ca broscarita plutnita nufarul alb si galben lintita cacirct si cele submerse ca sacircrmulita apei ciuma apei bradis etc Icircn structura fitoplanctonului intra algele albastre algele verzi algele silicoase iar a zooplanctonului populatii de rotifere Balta este populata de crap biban stiuca salau dar si de diferite specii de broaste pasari si mamifere (guzgan bizam vidra nurca etc)
Mlastina La nivelul Romacircniei se diferentiaza doua categorii mlastini eutrofe cu vegetatie
caracteristica baltilor si mlastini oligotrofe care se icircntacirclnesc icircn regiunile cu climat rece si umed icircn zonele cu sisturi cristaline gresii granite sedimentare sau icircn zonele montane unde substantele provin partial din mineralizarea materiei organice animale si vegetale Aici este prezent muschiul de turba (Sphagnum) si alte specii vegetale (bumbacarita rogoz roua cerului)
Marea Neagra Se caracterizeaza prin existenta a doua straturi de apa a) la suprafata un strat relativ mai dulce ( cu salinitate de 16- 17) si mai usor oxigenat icircn care
se situeaza cea mai mare parte a biocenozei b) un strat de adacircncime (peste 180-200 m) mai sarat (salinitate ndash 21-22) si mai greu icircncarcat
cu hidrogen sulfurat lipsit de oxigen si implicit de formele aerobe de viata Icircntre cele doua straturi nu exista schimb de ape stratul superficial (mai usor) plutind deasupra
celui de adacircncime (mai greu) Producatorii sunt reprezentati de algele planctonice grupa consumatorilor incluzacircnd
zooplanctonul pesti obisnuiti (hamsii stavrizi guvizi) sturioni (nisetru morun cega pastruga) denumiti de Herodot bdquopesti fara oaserdquo rechini delfini si pacircna icircn 1984 foci Pe plaja de la Mamaia Costinesti Navodari bdquoesueazardquo icircn cantitati mari alge verzi cu talul latit si marginile ondulate denumite popular salatica de mare precum si alge brune si rosii bogate icircn iod Icircn zona de litoral cuibaresc specii de pescarus argintiu chira de mare furtunar sa Printre dunele de nisip s-au identificat circa 120 de specii de plante arenicole ca varza de nisip cacircrcelul ridichea de nisip scaiul vacircnat pelin de nisip lucerna de nisip castravetele de mare etc
Ecosisteme lotice Se diferentiaza icircn functie de particularitatile reliefului strabatut icircn pacircraie si racircuri a De munte Icircn albia putin adacircnca si icircngusta a racircurilor si pacircraielor substratul este neuniform format din
bolovanisuri pietrisuri nisip Pantele mari uneori discontinue determina o viteza de scurgere mare apei si formarea de cascade Debitele sunt relativ mici temperatura apei coboracircta variabila de la anotimp la anotimp Transparenta apelor este mare (anulacircndu-se icircnsa icircn perioadele de torentialitate ndash ploi puternice topirea zapezilor) iar concentratia de saruri dizolvate este scazuta Plantele (muschi alge) si animalele (rotifere cladocere) prezente aici au cerinte mari fata de oxigen manifestacircnd diferite
adaptari morfologice pentru a evita antrenarea de curentii puternici Dintre vertebrate reprezentativ este pastravul alaturi de care se icircntacirclnesc zglavocul lipanul molanul etc
b De zone deluroase Fitoplancton permanent Biocenoza saraca Oxigenare buna Malurile sunt mai joase albia
este mai larga si adacircnca fiind marginita de bolovanisuri pietris nisip Pantele au icircnclinatii mai mici determinacircnd o viteza de scurgere mai mica Icircn apa sunt prezente atacirct substante icircn suspensie cacirct si solvite (100-200 mgl) Variatia termica mai larga icircn cursul anului de la anotimp la anotimp favorizeaza prezenta planctonului ca o componenta biocenotica permanenta formata dintr-un numar mic de populatii ndash diatomee alge verzi si albastre pentru fitoplancton si rotifere cladocere copepode pentru zooplancton Icircn sectoarele cu viteza redusa algele si numerose specii de nevertebrate (insecte larve
viermi sacircrma crustacee mici gasteropode) se fixeaza de elementele substratului (pietre nisip macircl) formacircnd comunitatea biocenotica bentala
c De cacircmpie Cursul inferior al racircurilor se caracterizeaza prin albii foarte largi cu acumulari de macircl si
nisip cu viteza de scurgere si eroziune foarte reduse dar si o concentratie de saruri care depaseste 1 250-1 500 mgl Planctonul este mult mai diversificat decacirct icircn zona colinara Icircn apa apar si plante superioare submerse Nectonul este si el bine reprezentat (mreana clean boarta crap stiuca etc)
Delta Dunarii Reprezinta o asociere complexa de ecosisteme interconectate dependente de regimul
hidrologic al Dunarii care prin fluctuatiile sale contribuie la modificari substantiale ale biotopurilor cu o periodicitate mai mult sau mai putin constanta Diversitatea mare a conditiilor de mediu icircntrepatrunderea si suprapunerea acestora nu permit o delimitare stricta a ecosistemelor aflate si ele icircntr-o permanenta interactiune unele cu altele Cu toate acestea se individualizeaza urmatoarele categorii
a) Apele curgatoare Sunt reprezentate de cele trei brate ale Dunarii (Chilia Sulina si Sf Gheorghe) canale si
gacircrle Fitoplanctonul reprezinta clasa producatorilor icircn timp ce un zooplancton variat si numeroase specii de vertebrate (crap salau stiuca somn sturioni) compun clasa consumatorilor
b) Apele stagnante Permit dezvoltarea macrofitelor sub suprafata apei (broscarita bradis cosor inarita ciuma
apei) cu frunze plutitoare (nuferi) sau plutitoare (lintita pestisoara otratel) si icircn marginile mlastinoase (ciulini limba broastei sageata apei stuf etc) Consumatorii sunt bine reprezentati de pesti din familia Cyprinidelor (crap cosac babusca) precum si de biban salau stiuca somn Icircn afara acestora molustele larve insectele se asociaza tulpinilor plantelor sau populeaza zona bentala
c) Terenurile mlastinoase Acumulari de macircl si nisipCel mai icircntins biotop al deltei cuprinde regimul hidrologic al
DunariiServesc icircn timpul viiturilor la reproducerea pestilor de balta fiind intercalate icircntre baltile permanente si terenurile inundabile Practic formeaza cel mai icircntins biotop al deltei actuale Multe terenuri mlastinoase sunt acoperite cu stufarisuri permanente a caror limita spre uscat o constituie o centura de papura si rogozuri Printre plantele icircnsotitoare se numara papura pipirigul rogozul sageata apei stacircnjeneii macrisul-de-apa etc Prezenta lor depinde de durata si intensitatea inundatiilor de primavara fiind invers proportionala cu acestea Consumatorii micro- si macroscopici sunt mai mult sau mai putin comuni cu cei din ecosistemele acvatice descrise anterior Regiunile icircntinse de stufarisuri mai ales cele cu substrat nisipos dau nastere cu timpul la o formatiune specifica si anume zonele de plaur Desi este format din stuf el prezinta asociatii de organisme constituindu-se icircntr-un adevarat ecosistem care si-a bdquocreatrdquo suportul ecologic
d) Terenurile inundabile Se acopera cu apa icircn timpul viiturilor iar pe durata apelor mici sunt uscate acoperite de
pamacircnt aluvionar si resturi organice Apropierea de mlastini a unora permite extinderea biocenozelor acestora atacircta timp cacirct uscaciunea nu este excesiva iar pe cele cu substrat nisipos
s-au format asociatii vegetale caracteristice mai cunoscute fiind cele de popacircndaci alcatuite din specii de rogoz prin acumularea si turbificarea materialului organic mort astfel icircncacirct sa permita supravietuirea speciei icircn conditiile alternantei dintre uscat si apa Tot aici se icircntacirclnesc zaloagele respectiv tufe de salcii icircn care predomina zalogul sau salcia cenusie Importanta lor este data de conditiile prielnice pe care le asigura pentru cuibarit transformacircndu-se icircn adevarate colonii de pasari pentru speciile tiganus cormoran pitic stacircrc-de-noapte stacircrc galben egreta mica etc Aceste terenuri ca si cele mlastinoase sunt importante pentru reproducerea faunei piscicole (mai ales a ciprinidelor)
e) Grindurile Constituie suportul ecologic al padurilor de salcii si plopi (Letea Caraorman) care concentreaza
o diversitate ecologica ridicata atacirct a speciilor vegetale cacirct si a celor animale Astfel alaturi de numeroasele specii de salcii (Salix) si plopi (Populus) arbustii (catina alba catina rosie maces dracila lemn cacircinesc corn sacircnger calin) subarbusti liane (curpen vita salbatica mur iedera hamei volbura mare) si plante parazite (vacircsc) edifica icircntr-o arhitectura specifica paduri cu aspect luxuriant
Paduri cu aspect luxuriant Padurile Letea si Caraorman sunt fitocenoze foarte interesante si rare icircn flora Europei si arata comasate pe un spatiu relativ mic o variatie multipla a diverselor fenotipuri de plante caracteristice stepelor aride nisipurilor umede padurilor marginii baltilor si lacurilor Dintre consumatori caracteristici sunt soarecii cu botul ascutit iepurii si coropisnitele diferite specii de pasari vipera sarpele de apa spurcaciul sitarul de padure vulturul codalb bufnita mare mistret lup (mai ales iarna) Icircn stufarii si tufarisurile dinspre mare icircn anii favorabili se pot dezvolta lacustele migratoare deosebit de daunatoare pentru culturile agricole fapt pentru care s-au folosit mijloace chimice icircn combaterea lor cu efecte poluante si asupra celorlalte specii
f) Zona marii Loc de reproducere a lacustelor calatoare Este reprezentata de mediul marin icircn care se simte
influenta apelor Dunarii Aceasta zona este populata cu puieti din familia sturionilor Icircn regiunile mai departate de litoral avacircnd o salinitate variabila se produce o continua ploaie de organisme moarte spre fundul platformei continentale alimentacircnd bancurile de scoici hrana preferata a morunului si nisetrului care-si vor petrece aici mare parte din viata Icircn icircncercarea de a reda o imagine cacirct mai sintetica dar icircn acelasi timp relevanta s-au facut numeroase bdquosimplificarirdquo Cu toate acestea Delta Dunarii constituie un ansamblu complex de ecosisteme cu functionalitate proprie capabil de autoreglare si caracterizat de stabilitate important prin functiile sale de filtru biologic statiune temporara a unor pasari loc de reproducere a numeroase specii de pesti respectiv de conservare a biodiversitatii
Principii ale agriculturii durabile Este interesant de semnalat că icircn unanimitate cercetătorii din domeniul agriculturii care este un
sistem biotehnologic şi ecologico-economic caută cu străduinţă o schimbare bdquoidealărdquo pentru un ecosistem mai puţin poluant şi energofag Trecerea la o agricultură alternativă icircn sensul larg al cuvacircntului trebuie să se facă treptat ca bdquoun proces lent de schimbări care permite folosirea pe termen lung a mediului pentru ca dezvoltarea economică să rămacircnă posibilă bdquoconcomitent cu menţinerea calităţii mediului la un nivel acceptabilrdquo arată Louis CB Huten Mansfeld de la Ministerul Mediului din Olanda Cu alte cuvinte nu ne trebuie o agricultură biologică (ceea ce este dificil de realizat) ci una durabilă integrată şi ecologică Este nevoie de o agricultură de tranziţie adică biologică microbiologică şi industrială toate la un loc dar gestionate după principii ecologice Pe măsură ce omenirea va acumula experienţă se va putea trece la ecoagricultura propriu-zisă care are ca fundament ecotehnica şi biotehnica
Totuşi ne avertizează producţia agricultura trebuie să folosească din plin dar judicios realizările chimiei şi biologiei pentru a ridica randamentul culturilor Aportul icircngrăşămintelor şi al celorlalte substanţe chimice icircn creşterea recoltei este de 40-45 la sută comparativ cu alte metode tehnologice aspect ce nu poate fi neglijat icircn funcţionarea şi stabilitatea producţiei agricole
11 Agricultura ca sistem global integrat
Icircn literatura de specialitate agricolă şi icircn practica curentă icircntacirclnim idei şi opinii contradictorii asupra caracterului ecologic al agriculturii Cea convenţională se supune oare legilor ecologice aşa cum rezultă din toate lucrările ştiinţifice şi manualele universitare clasice Sau dăm crezare acelor specialişti care susţin numai agricultura bdquoecologicărdquo bdquobiologicărdquo sau bdquoorganicărdquo Problema este complexă şi merită să fie discutată şi chiar rezolvată icircn parte cel puţin din punct de vedere strict ştiinţific Sunt multe nepotriviri şi confuzii icircn ceea ce priveşte latura biologică a agriculturii şi noţiunea de ecologie şi ecosistem a organizării materiei vii icircn cadrul unui ecosistem Se greşeşte cacircnd se scoate icircn evidenţă numai faptul că agricultura este o parte a managementului total (organizatoric şi tehnic) şi se face abstracţie de latura ei esenţială biologică Producţia agricolă are loc din punct de vedere tehnic icircntr-un spaţiu biogeografic unde se desfăşoară intense activităţi biologice FAO (Federaţia Mondială pentru Agricultură şi Alimentaţie) susţine acest demers şi constată că bdquoagricultura este un proces biologic cu toate potenţialităţile limitările şi complexităţile pe care le implică icircntre care rolul de principal utilizator şi conservator al pămacircntuluirdquo (din bdquoSituaţia alimentară şi mondială şi soluţiirdquo elaborată icircn 1982) Agricultura şi producţia sa fac parte şi din managementul biosferei şi al ecosistemului cu influenţă majoră asupra nivelului de trai şi stării de sănătate a populaţiilor umane Agricultura a fost continuă să fie şi va fi o activitate vitală de ea depinzacircnd securitatea alimentară a populaţiei şi echilibrul ecosistemelor regionale şi locale Reproducţia plantelor naturală sau artificializată are loc pe baza captării şi sintezei energiei radiante solare rezultacircnd anual o masă vegetativă terestră de circa 120 miliarde tone substanţă uscată sau circa 60 miliarde tec (Ilie Şerbănescu 1984) Culturile de gracircu produc anual icircn icircntreaga lume icircn jur de 600 milioane de tone boabe cu diferenţe semnificative pe diferitele zone ecologice raportat la producţia mondială Asia cu 40 Europa cu 26 şi America cu 21 (Gh Bacirclteanu 2003)
Această biomasă utilă ca resursă alimentară se datoreşte acţiunii comune a altor resurse esenţiale ale biosferei şi ale agroecosistemului clima solul apa şi varietăţile cultivate Acest capital fizico-biologic cu pregnant caracter reicircnnoibil diferă cantitativ şi calitativ de la o zonă agricolă la alta Se constată icircnsă că producţia de biomasă utilă este vulnerabilă datorită fluctuaţiilor climei şi poluării-degradării solului şi apei Tot Ilie Şerbănescu arată că bdquoo degradare a mediului provenind din perimetrul agriculturiirdquo deşi la icircnceput mai puţin sesizabilă poate fi pe termen lung chiar mai gravă decacirct una provenind din bdquoperimetrul industrieirdquo Icircn lucrarea lor bdquoOmenirea la răspacircntierdquo M Mesarovic şi E Pestel (1975) se referă la abordarea sistemică a relaţiei ecologie ndash economie ndash agrotehnologie şi propun spre discuţie examinarea laolaltă a tuturor aspectelor Icircn prezent sunt la modă două moduri de a aborda rezolvarea situaţiei alimentelor pe plan mondial primul demersul contabil susţine că tot ceea ce ne trebuie ar fi o creştere de 3 sau 4 a producţiei economice Dar pot oamenii să mănacircnce dolari Cel de-al doilea demersul bdquode serărdquo susţine că icircntrucacirct producţia agricolă poate fi sporită substanţial icircn laborator putem hrăni de pildă 30 miliarde de oameni Icircntrebarea este icircnsă dacă resursele economice şi fizice inclusiv infrastructura şi celelalte mijloace de susţinere necesare sunt disponibile icircn regiunile icircn care se preconizează un asemenea plan idealizat Economia şi agrotehnologia trebuie luate icircn considerare simultan şi combinat cu alte cuvinte ca un sistem Icircn cadrul unui asemenea demers bdquode serărdquo final se poate face o evaluare realistă a alimentelor ce ar putea fi produse icircntr-o anumită perioadă de timp icircn diferite regiuni Dar problema este să se stabilească relaţia dintre necesităţi ndash impuse de creşterea demografică icircn anumite regiuni ndash şi această mărime a producţiei de hrană şi a nivelului de nutriţie Economia agrotehnologia şi populaţia trebuie considerate ca alcătuind un sistem Icircn cadrul demersului bdquode serărdquo final hrana necesară va fi icircn cele din urmă produsă Mărimea producţiei alimentare va impune totuşi eliminarea de pe toate terenurile arabile din lume a tuturor culturilor agricole cu excepţia cacirctorva foarte puţine la număr necesare pentru subzistenţa omului şi folosirea mijloacelor chimice pentru o scară icircncă neicircntacirclnită Dar poate un asemenea sistem de reducere drastică a diversităţii existente icircn natură şi de eliminare a majorităţii speciilor ndash chiar dacă se realizează vreodată ndash să dureze un timp mai icircndelungat Economia agrotehnologia populaţia şi ecologia trebuie considerate ca formacircnd un sistem (fig 12) Icircnsă lumea nu este nici uniformă nici monolitică Pacircnă la urmă locul icircn care se poate produce un surplus de hrană şi locul icircn care este nevoie de hrană nu vor mai coincide Unele regiuni ale lumii vor depinde permanent de altele icircn privinţa existenţei lor zilnice Cum va fi afectată organizarea socio-politică de eventuala folosire a
hranei ca armă Economia agrotehnologia populaţia ecologia şi organizarea socio-politică globală vor trebui să fie considerate ca alcătuind un sistem Apariţia şi existenţa unui asemenea sistem global integrat vor impune o schimbare a atitudinilor şi valorilor individului icircn raport cu societatea şi cu comunitatea mondială ţinacircnd seama de sacrificiile necesare pentru a proteja generaţiile viitoare de crize majore Economia agrotehnologia populaţia ecologia organizarea socio-politică şi valorile şi normele individuale trebuie considerate ca un sistem icircn orice tratare realistă şi practică a situaţiei alimentare mondiale Oricare altă soluţie ar fi insuficientă şi ar constitui un act de mare iresponsabilitate faţă de generaţiile icircncă nenăscute 12 Conceptul de agricultură durabilă
- Ideea unei agriculturi durabile (sustenabile) constă icircn ridicarea productivităţii acesteia cu obţinerea unor profituri sigure şi constante cu minim de efecte negative asupra mediului şi asiguracircnd securitatea alimentară a populaţiei Agricultura durabilă este un concept larg care prevede complexitatea acestui sistem de producţie stabilitatea biologică a plantelor şi soiurilor cultivate conservarea şi protejarea resurselor naturale dar şi introducerea apoi generalizarea tehnologiilor moderne cacirct mai productive Desigur prezintă un deosebit interes problemele privind rentabilitatea agriculturii familiale exercitată pe parcele mici care produce mai mult pentru subsistenţă Aceste ferme nu pot să promoveze soluţii tehnico-economice profitabile din cauza făracircmiţării terenului agricol şi a lipsei unei sisteme de maşini şi utilaje Iar aceasta este costisitoare şi ineficientă icircn asemenea condiţii Agricultura durabilă presupune tehnologii viabile economic pe o perioadă lungă de timp cu recolte ridicate obţinute cu costuri mai reduse Orice sistem agricol trebuie să aibă o productivitate pe termen lung şi cacirct mai ridicată care este condiţionată nu numai de calitatea bazei de resurse dar şi de cadrul social şi economic De aceea durabilitatea sistemelor de producţie agricolă după H Zegeye şi A Runge-Metzer (1992) are o dimensiune fizică şi una socio-economică Mai concret pentru a fi durabil şi viabil un sistem trebuie să icircndeplinească următoarele condiţii menţinerea şi ameliorarea mediului fizic şi rezistenţă la presiunile exterioare sau la perturbaţiile puternice
- satisfacerea cerinţelor societăţii icircn produse alimentare - asigurarea bunăstării economice şi sociale a producătorilor agricoli
Perenitatea sistemului depinde de justiţia socială de asigurarea nu numai a unui venit momentan ci şi a unui sprijin financiar constant care să evite degradarea pămacircntului şi sărăcirea producătorului şi să consolideze comunitatea rurală (CR Brklacich şa 1991) La toate acestea se mai pot adăuga alte criterii călăuzitoare pentru o politică urmărind dezvoltarea durabilă a mediului redate mai jos după LCB Hutten Mansfeld 1048766 posibilitatea de a regenera resursele naturale şi de a păstra stocul bdquonaturalrdquo la nivel acceptabil 1048766 reducerea poluării şi a perturbaţiilor la un nivel minim de siguranţă 1048766 respectarea limitelor pentru conservarea biodiversităţii 1048766 evitarea ireversibilităţii proceselor economice şi biologice prin
- strategii de prevenire a riscurilor- orientarea dezvoltării tehnologice icircn direcţia protejării mediului- orientarea luării deciziilor economice icircn direcţia protejării mediului şi - distribuţia prosperităţii icircn mod echitabil şi rezonabil
Bonnie Sylvie (1994) consideră că agricultura durabilă trebuie să aibă icircn vedere următoarele aspecte- menţinerea potenţialului de producţie pe o perioadă icircndelungată de timp- folosirea practicilor agricole raţionale- gestionarea şi protejarea resurselor naturale- menţinerea biodiversităţii agricole- asigurarea profitabilităţii activităţii specifice a fermierilor- realizarea unei alimentaţii suficiente şi de calitate pentru icircntreaga populaţie- echitatea socială şi umană promovarea eticii - Răuţă Cornel şa (1996) este de părere că bdquoagricultura durabilă trebuie să se bazeze pe sarcinile
cerinţele şi aspiraţiile agricultorilor icircnşişi ca şi pe restricţiile cu care se confruntă nu numai icircn activitatea agricolă dar şi icircn activităţile domestice şi neagricolerdquo De fapt agricultura durabilă are un sens foarte general nu numai strict tehnologic dar şi social-cultural Ea icircmbracă aspecte
socio-profesionale foarte diferite din viaţa satului precum şi dezvoltarea industriilor agro-alimentare mici şi mijlocii Se poate sublinia fără greş că agricultura durabilă integrează o gamă largă de acţiuni specifice sau nespecifice satului dar care pot contribui la relansarea şi susţinerea lui pentru performanţe mai ridicate Icircn condiţiile unei agriculturi intensive şi durabile cacircnd cultivatorul intervine icircn mod dinamic şi frecvent ca factor modificator şi de reglare icircn procesul de producţie este necesar să se cunoască atacirct factorii fizico-chimici ai mediului şi cerinţele culturilor faţă de aceştia care concură la formarea recoltei cacirct şi suportul ecologic ce susţine desfăşurarea normală a proceselor vitale ale plantelor Activitatea biologică a plantelor cultivate precum şi tehnologiile adaptate icircn vederea obţinerii recoltei se desfăşoară icircn cadrul unor unităţi de transferare a energiei şi substanţelor ce acţionează pe anumite teritorii geografice De aceea pe terenurile agricole pe care prin intervenţia cultivatorului se icircndeplinesc bdquoacte ecologicerdquo se impune reaşezarea exploataţilor productive conform criteriilor ştiinţei agronomice şi reglementărilor internaţionale şi naţionale icircn vigoare Păstrarea echilibrului icircn factorii de producţie dozarea lor ştiinţifică icircn concordanţă cu cerinţele biologice ale plantelor şi cu condiţiile pedoclimatice locale este esenţială pentru agricultura ecologică Icircn acest context FAO consideră că bdquopentru o dezvoltare durabilă trebuie amenajate şi conservate resursele naturale şi trebuie făcute schimbări tehnice şi instituţionale de aşa manieră icircncacirct să fie satisfăcute nevoile generaţiilor actuală şi viitoare
Icircn sectorul agriculturii pădurilor şi pescuitului este vorba de a conserva terenurile apele şi patrimoniul zoogenetic şi fitogenetic şi de a utiliza mijloace fără pericol pentru mediul icircnconjurător bine adaptate din punctul de vedere tehnic viabile din punctul de vedere economic şi acceptabile din punctul de vedere socialrdquo O Parpală (1975) icircntr-un interesant studiu sintetizacircnd numeroase date şi idei din literatura de specialitate leagă dezvoltarea durabilă şi integrată de două categorii de ţări şi ecosisteme 1048766 ţări dezvoltate cu ecosisteme tinere (temperate) fără o mare diversitate biologică dar mai robuste beneficiind de pieţe de producţie bine stabilite unde se pune problema lărgirii biodiversităţii şi a zonelor naturale virgine a calităţii aerului şi apei precum şi a folosirii resurselor de energie recuperabilă 1048766 ţări icircn curs de dezvoltare cu ecosisteme mult mai mature (tropicale sau subtropicale) fragile cu o mare biodiversitate cu pieţe mai puţin dezvoltate unde se impune buna gestionare a resurselor sporirea producţiei agricole creşterea securităţii alimentare Consemnăm concepţia agrotehnologică susţinută de cunoscutul specialist icircn biologia solului Gh Ştefanic (1999) care trebuie să constituie un punct de plecare pentru o agricultură durabilă cu bdquoun anumit fel de invenţie agrotehnică fundamentată pe icircnţelegerea legilor evoluţiei fertilităţii solului subordonacircnd modul de a face agricultură criteriului de bază al agriculturii biodinamice exprimat sintetic astfel bdquoCeea ce este biologic corect este economic avantajosrdquo Un punct de vedere interesant şi oarecum bdquoicircndrăzneţrdquo icircl aduce Jim Chen (1995) profesor la Universitatea Minnesota din SUA care constată că agricultura durabilă este transformată icircn bdquofundamentalism agricolrdquo şi icircncepe să fie icircnglobată icircn concepte politice şi ideologii agroecologice ale unor grupuri de interese consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute La ora actuală icircn SUA există politicieni care apără subvenţiile pentru micii fermieri deoarece susţin ei un dolar din venitul agricol generează şapte dolari de venit naţional De aceea programele agriculturii durabile trebuie să favorizeze icircn primul racircnd fermele mici individuale şi mai puţin marile asociaţii de ferme Unele cercuri interesate icircn votul alegătorilor din statele agricole ale SUA pun prea mult accentul pe caracterul ecologic al agriculturii de fapt ei introduc bdquoopiumul agroecologicrdquo icircn mase fără să aibă icircn vedere agricultura propriu-zisă sau consumatorul cu interesele lor proprii care nu icircntotdeauna converg spre acelaşi ţel De asemenea există convingerea că agricultura este foarte diversă şi bdquorămacircne singura ramură importantă a economiei pentru care politicile de organizare constau icircntr-o respingere automată a evoluţiei tehnologicerdquo Agricultura poluează mediul icircntr-o măsură mai mare sau mai redusă şi dezvoltarea ei durabilă trebuie să includă acest postulat Agricultura trebuie să vină icircn icircntacircmpinarea consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute Jim Chen face un apel patetic parafrazacircnd pe Karl Marx bdquoConsumatori din toate ţările uniţi-vă Nu aveţi nimic de pierdut decacirct iluziile bucolice Puteţi cacircştiga mult mai multrdquo 13 Acţiunile de promovare a agriculturii durabile
Icircn sensul celor descrise mai sus o importanţă deosebită au aspectele privind agricultura durabilă conţinute icircn raportul FAO analizat la cea de-a 107-a sesiune din 10 octombrie 1994 şi devenit Programul de Dezvoltare al ONU Problematica ridicată de FAO este largă dar la obiect şi prevede promovarea agriculturii durabile avacircnd icircn vedere următoarele acţiuni 1048766 tehnologice combaterea integrală a paraziţilor vegetali realizarea sistemelor integrate de nutriţie a plantelor conservarea şi ameliorarea terenurilor cultivate adoptarea măsurilor agrotehnice durabile 1048766 biologice conservarea şi folosirea resurselor genetice vegetale crearea de soiuri şi hibrizi cu valoarea productivă şi nutritivă ridicată 1048766 ecologice protecţia şi ameliorarea mediului agricol icircnconjurător 1048766 social-economice aplicarea unor politici agrare compatibile la scara naţională sau sectorială cu obiectivele agriculturii durabile gestionarea eficientă a solului şi apei elaborarea la nivel naţional şi local de programe viabile de dezvoltare agricolă participarea comunităţilor administraţiilor şi organizaţiilor rurale la elaborarea şi implementarea acestor programe icircncurajarea sistemelor de management şi informaţionale 1048766 cercetare-tehnică dezvoltarea cercetării ştiinţifice şi tehnologiei printr-o reţea naţională şi regională precum şi promovarea rezultatelor obţinute icircn aceste două domenii icircn racircndul agricultorilor monitorizarea tuturor acţiunilor enunţate mai sus ca ele să ajungă cacirct mai repede la producător şi cu costuri cacirct mai convenabile 14 Agricultura durabilă icircn Romacircnia Icircn anii 1970 ndash 1975 Clubul de la Roma susţinea că bdquoagricultura modernă poate deveni sustenabilă (adică şi ecologică nn) că bdquomodelele agriculturii occidentale pot fi icircnlocuite cu metode autosustenabile care icircmbogăţesc solul icircn loc să-l sărăcească produc mai multă energie alimentară faţă de cacirct consumă şi obţin recolte abundente şi de icircnaltă calitaterdquo Icircn ţările icircn curs de dezvoltare producţia agricolă se poate orienta direct spre un model sustenabil care are foarte multe forme potrivite pentru diverse culturi soluri calificări şi infrastructurirdquo Şi icircn acest caz se impune bdquodefinirea zonelor productive icircn concordanţă cu resursele ecologice sociale infrastructurale şi financiarerdquo Icircn agricultura ecologică şi organică se intensifică rolul varietăţilor de icircnalt randament ceea ce conduce la reducerea costurilor şi creşterea recoltelor Icircn condiţiile Romacircniei cu o agricultură de subzistenţă cu terenuri făracircmiţate şi eficienţă economică foarte scăzută cu greu se poate impune imediat dezvoltarea ei durabilă plecacircnd tocmai de la principiile şi criteriile organizaţiilor internaţionale şi de la practica multor ţări Icircn Romacircnia doar 37 milioane ha de soluri icircntrunesc condiţiile pentru o agricultură durabilă Pe 12 milioane ha din cele 16 milioane ha solurile sunt supuse factorilor antropici Astfel aproape 7 milioane ha de teren agricol sunt vulnerabile la eroziunea de suprafaţă şi de adacircncime şi la alunecările de teren Pe circa 35 milioane ha din această suprafaţă eroziunea este puternică ajungacircnd ca icircn judeţele Vrancea şi Buzău la 20-25 toneha pe an faţă de capacitatea de regenerare a solului de 2-3 toneha pe an Unii specialişti cum ar fi H Eswaran (1991) consideră ca foarte aplicabil conceptul de agricultură durabilă şi pentru micul producător chiar pentru o parcelă de pămacircnt ceea ce este mai puţin credibil Experienţa ţărilor cu o agricultură intensivă demonstrează că folosirea maşinilor şi utilajelor deci promovarea mecanizării este un criteriu fundamental al durabilităţii agriculturii şi el este aplicabil numai pe suprafeţe mari icircn ferme economic viabile Dar mecanizarea icircnseamnă o productivitate ridicată a muncii deci un alt criteriu de bază al agriculturii durabile De aceea Cornel Răuţă (1997) arată că bdquoimplementarea conceptului de agricultură durabilă trebuie făcută potrivit circumstanţelor specifice ale Romacircniei Implementarea agriculturii durabile icircn Romacircnia cu perspectiva realizării fermelor familiale bazate pe propietatea privată icircncă necesită vaste cercetări restructurări şi investiţii precum şi politici speciale de intercorelare a sectorului agricol cu celelalte sectoare economicerdquo Autorul are deci o anumită rezervă şi propune pentru ţara noastră unele principii generale care ne dau o rezolvare tranşantă a problemei Iată unele din aceste principii care ni se par demne de luat icircn seamă 1048766 reglementarea juridică a bazei de resurse a agriculturii icircndeosebi a terenurilor de calitate superioară nu se menţionează dacă acestea rămacircn făracircmiţate icircn mici gospodării sau vor fi integrate icircn sisteme asociative pentru a beneficia din partea statului sistematic de fonduri financiare icircn vederea asigurării unei fertilităţi ridicate
1048766 promovarea integrării producţiei vegetale cu producţia animală şi alte activităţi conexe exploataţiile mixte fiind capabile să-şi asigure din propria activitate furajele necesare creşterii animalelor această acţiune nu poate fi valabilă icircn gospodăria de 1-3 ha ci numai icircn ferma cu suprafeţe mai mari de 10- 20 ha 1048766 protecţia şi ameliorarea bazei de resurse naturale (sol apă vegetaţie animale) prin acţiuni de reconstrucţie a peisajelor care să cuprindă amenajarea şi organizarea teritoriului agricol precum şi lucrările de icircmbunătăţiri funciare 1048766 dezvoltarea unei agriculturi icircn armonie cu natura menţionacircnd şi favorizacircnd ecotipurile legate de flora şi fauna naturală restauracircnd biodiversitatea şi protejacircnd moştenirea culturală şi nou creată
Icircn această bdquonouă gacircndirerdquo promovată icircn politica agrară pe plan mondial cum menţionează autorul mai sus citat se evidenţiază două principii fundamentale bdquorealizarea şi sporirea producţiei agricole formarea de producători de icircnaltă performanţă competitivi pe plan internaţional şi crearea condiţiilor pentru ca veniturile agricultorilor să fie comparabile cu veniturile din celelalte sectoare economicerdquo Aceste deziderate concrete se subicircnţelege nu se pot realiza decacirct icircn cazul unei agriculturi de bdquoperformanţărdquo intensive moderne icircn ferme viabile din punct de vedere tehnico-economic
Conceptul de ecosanogenezaSanogeneza = Totalitatea mijloacelor si masurilor pentru promovarea si intarirea starii de sanatate a populatiei Prin contopirea termenilor ldquoecologicrdquo si ldquosanogenezardquo B Cotigan a folosit pentru prima oara termenul de ECOSANOGENEZAConceptul de ecosanogeneza implica omul cu problematica sa majora actiunile umane si rezultatele lor natura si societatea cultura materiala si spiritualaintr-un context relational global (Hoffman O si col 1990Domeniul ecosanogenezei se refera atat la sanatatea locului de munca la sanatatea consumatorilor cat si la cea a mediului ambiantObiectivele conceptului vizeaza managementul ecosistemelor si mai concret ldquoo productie de calitate corelata cucerintele mai generale ce depasesc nivelul strict al utilizarii produsuluirdquo Aceste obiective tin cont de interesele consumatorilor precum si de cele ale producatorilor si mediului ambiant aspecte reliefate prin principiile ingineriei mediului si economiei ecologice (Gruia R 1992)Complexitatea factorilor care concura la pragmaticul raport om-produs-natura isi gasesc rezolvarea numai in viziune interdisciplinara Este vorba de domeniile in care se regaseste VIUL sub o anumita forma incepand cu microorganismele plantele
animalele si terminand cu omul precum si de domeniile in care proceseaza si realizeaza produse necesare evolutiei in bune conditii de sanatate a tuturor vietuitoarelor si a mediului fizic(Gruia R 1997) Ele alcatuiesc un adevarat ldquoorologiurdquo ce masoara timpul unei alte ere (Fig 13)
Elemente de buna practica pentru recoltarea si valorificareamateriilor prime alimentare din ecosistemele naturale si modificate
SR 1 Obiect şi domeniu de aplicare 11 Prezentul standard stabileşte noţiunile de recoltare a plantelor medicinale şi aromatice intenţionacircndu-se a fi folosit la recoltarea şi procesarea primară a tuturor plantelor de acest tip recoltate din flora spontană şi utilizate icircn Uniunea Europeană12 Prevederile standardului se aplică icircn producerea tuturor materiilor prime din plante utilizate icircn industria alimentară a medicamentelor aromelor şi parfumurilor şi de asemenea tuturor metodelor de producţie inclusiv metodei de producţie
organică icircn concordanţă cu prevederile europene 13 Deoarece pe parcursul procesului de producere plantele medicinale şi aromatice şi derivatele lor sunt expuse unui număr mare de contaminanţi scopul principal al acestui standard este de a oferi producătorilor un icircndreptar de recoltare icircn vederea reducerii riscului de contaminare a plantelor (materiilor prime) la limitele maxim admise 14 Scopul principal al prezentului standard este de a a) garanta calitatea şi cantitatea plantelor recoltate din flora spontană respectiv că materiile prime obţinute din plante satisfac atacirct cerinţele consumatorilor cacirct şi standardele de calitate corelat cu acesta se evidenţiază două aspecte deosebit de importante obţinerea de produse igienice cu un minim de icircncărcătura microbiologicălimitarea influenţelor negative care afectează plantele icircn timpul recoltării procesării şi depozităriib) desfăşura această activitate fără distrugerea mediului icircnconjurător şi fără a crea dezechilibre ecologice icircn bazinele de floră spontană 2 Generalităţi21 Prezentul standard stabileşte prevederi suplimentare pentru producerea şi procesarea materiilor prime icircn măsura icircn care acestea se concentrează icircn principal asupra identificării fazelor (măsurilor) critice de producţie care sunt necesare pentru respectarea unei calităţi bune22 Este avantajoasă dezvoltarea producerii plantelor medicinale şi aromatice prin recoltarea din flora spontană datorită următoarelor cauzeperioada lungă de creştere pacircnă la maturizare şi icircn consecinţă pacircnă la recoltare icircn special a copacilor şi arbuştilor ( castan sălbatic mesteacăn tei păducel soc strugurii ursului ndash Arctostaphylos uva-ursi etc)plantele nu pot fi cultivate icircn mod obişnuit din motive nelegate de o tehnologie de cultivare (simbioza cu alte plante de exemplu vacircsc muşchi licheni etcdificultăţile la germinare aprovizionare cu seminţe transplantare etc care nu justifică timpul şi costurile necesare pentru o icircncercare de utilizare a plantei pentru scopul cultivării (exemplu Coada calului - Equisetum arvense Trei fraţi pătaţi -Viola tricoloris Urzica moartă ndash Lamium album)cantitatea solicitată de plantă este prea mică pentru a justifica costurile economice de introducere icircn cultură 3 Principii şi instrucţiuni 31 GeneralităţiProducătorii comercianţii şi procesatorii de plante medicinale şi aromatice şi icircn mod deosebit cei de ceaiuri şi produse medicinale din plante trebuie să se supună principiilor Ghidului de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană Fiecare icircntreprindere implicată icircn procesarea primară trebuie să adune toate documentele (registreledocumentele loturilor) icircn vederea urmăririi lor pe parcursul procesului de producţie Cele mai importante informaţii despre loturi trebuie să urmărească pe tot parcursul materiile prime printr-o scrisoare de trăsură (documente şisau etichete) 32 Mediu321 Cultivatorii implicaţi icircn producţia de plante medicinale şi aromatice trebuie să evite deteriorarea habitatelor actuale de floră şi faună spontană şi să depună eforturi pentru menţinerea şi mărirea biodiversităţii din fermele lor Activităţile de floră spontană sunt reglementate de prezentul ghid de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale din flora spontană322 Recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană crează adeseori situaţii negative icircndeosebi icircn ţările icircn curs de dezvoltare deoarece poate cauza - dispariţia unor specii deosebite icircn anumite zone datorită supraexploatării - dispariţia unor anumite populaţii genetice valoroase - distrugerea icircntregii plante datorită neglijenţei şi lipsei de experienţă a culegătorilor (icircn cele mai multe cazuri este suficientă recoltarea numai a anumitor părţi de plantă)- confuzia (datorată ignoranţei sau cu rea voinţă) la recoltarea unor specii diferite care au la prima vedere aspect similar 33 Recoltare331 Recoltarea trebuie să fie făcută atunci cacircnd planta oferă calitatea maximă pentru diverse utilizări 332 Recoltarea are loc de preferinţă cacircnd sunt icircndeplinite cele mai bune condiţii posibile (solul umed roua ploaia sau umiditatea aerului deosebit de ridicată sunt icircn general condiţii nefavorabile) Dacă recoltarea se face icircn condiţii de umezeală se iau măsuri suplimentare de eliminarea influenţei nefavorabile a umidităţii333 Echipamentele trebuie să fie icircn stare perfectă de funcţionare atacirct din punct de vedere igienic cacirct şi din punct de vedere tehnic Acele părţi ale echipamentului de recoltare (inclusiv carcasele) care au contact direct cu plantele recoltate trebuie
curăţate sistematic şi ferite de contactul cu ulei sau alte contaminări334 Trebuie evitate distrugerile mecanice ale plantelor deoarece acestea reduc calitatea produsului (de exemplu pierderea uleiurilor esenţiale)335 Dispozitivele de tăiat ale recoltatoarelor trebuie reglate astfel icircncacirct să se reducă la minimum colectarea de particule de sol336 Intervalul de timp dintre recoltarea şi uscarea plantelor trebuie să fie foarte scurt icircn vederea eliminării deteriorării produsului icircn ceea ce priveşte conţinutul său calitativ şi microbiologic337 Materialul vegetal recoltat trebuie protejat de dăunători şoarecirozătoare şi animale domestice Măsurile de combaterea dăunătorilor trebuie menţionate icircn acte338 Trebuie evitată recoltarea excesivă icircn vederea prevenirii unei posibile dispariţii a plantei din zona de recoltare 339 Materia primă de la speciile clasificate ca aflate icircn pericol (CITES Convenţia privind Comercializarea Internaţională a Speciilor aflate icircn pericol din Fauna şi Flora Spontană) nu trebuie colectată fără autorizaţia dată de autoritatea competentă relevantă3310 Organizaţia responsabilă cu recoltarea numeşte o persoană icircnsărcinată cu verificarea identificării corecte a plantelor recoltate şi cu controlul conformităţii procesării icircn concordanţă cu prevederile de la 321 pacircnă la 3293311 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică icircn scris pentru fiecare recoltă datele generale referitoare la arealul de recoltare cu descrierea habitatului climatului tipului de sol şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3312 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică pentru fiecare recoltă data recoltării caracteristicile referitoare la calitate şi puritate pentru fiecare produs trimis din bazinul de recoltare spre uscare şi facilităţile de procesare primară3313 Fiecare lot rezultat de plante recoltate din flora spontană trebuie să fie omogen - consideracircnd omogen o materie vegetală dintr-un bazin definit recoltată icircn aceeşi perioadă de vegetaţie şi cu aceleaşi caracteristici privind puritatea şi calitatea - Trebuie să fie etichetat corespunzător şi icircnsoţit de certificat scris icircn concordanţă cu 3211 şi 32123314 Persoana icircnsărcinată cu controlul privind procesarea primară vezi paragraful 210 primeşte instrucţiuni referitoare la identitatea calitatea şi puritatea plantelor recoltate şi semnează icircn vedera icircnsuşirii responsabilităţii documentele cerute icircn 3211 şi 3212 34 Uscare şi procesare primară 341 Ajunsă la facilităţile de procesare primară recolta trebuie descărcată şi dezambalată imediat Materialul de prelucrat nu trebuie expus direct la soare icircnainte de procesare (decacirct dacă acest lucru este necesar de exemplu pentru distilare) şi trebuie ferit de ploaie342 Icircncăperile unde se prelucrează plantele recoltate trebuie să fie curate şi bine aerate şi nu se utilizează niciodată pentru alte scopuri (adăpostirea animalelor etc)343 Icircncăperile sunt astfel construite icircncacirct să asigure protecţia produselor recoltate icircmpotriva păsărilor insectelor rozătoarelor cacirct şi icircmpotriva animalelor domestice Icircn icircntreaga icircncăpere (inclusiv icircn icircncăperea de ambalare) şi icircn zonele de procesare primară se aplică măsuri adecvate de control şi monitorizare icircmpotriva dăunătorilor cum ar fi momeli capcane cu feromoni şi instalaţii electrice contra insectelor ce trebuie operate de personal calificat sau de către unităţi specializate pe baza unui contract de prestări servicii 344 Echipamentele de procesare primară trebuie păstrate curate şi icircntreţinute sistematic345 Icircn cazul uscării plantelor pe cale naturală acestea trebuie icircntinse icircn strat subţire Pentru a se asigura o circulaţie bună a aerului cadrele de susţinere trebuie să fie ridicate la o icircnălţime suficientă faţă de sol Se acordă atenţie deosebită uscării uniforme a plantelor recoltate şi se evită formarea mucegaiurilor346 Exceptacircnd cazul uscării pe cale naturală condiţiile de uscare (temperatură durată etc) trebuie selectate icircn funcţie de tipul materialului (rădăcini frunze flori) şi de conţinutul de substanţe active (exemplu uleiuri esenţiale şi altele) ale materie prime brute ce trebuie produsă347 Icircn cazul folosirii unui uscător este foarte important să se facă monitorizarea temperaturii din interiorul uscătorului pe parcursul uscării 348 Cacircnd uscarea se face cu combustibil lichid fumul nu se foloseşte direct la uscare Uscarea directă nu este permisă cu excepţia cazului cacircnd se foloseşte drept combustibil butanul propanul sau gazul natural349 Uscarea pe sol la lumina directă a soarelui trebuie evitată cu excepţia materialului vegetal particular care necesită acest lucru 3410 Toată masa vegetală trebuie recondiţionată pentru eliminarea impurităţilor şi a părţilor de plantă sub standard3411 Loturile din bazine diferite se amestecă numai dacă există garanţia că materia primă este perfect similară din toate punctele de vedere (botanic şi chimic) 3412 Procedurile de omogenizare trebuie de asemenea documentate sub formă scrisă
3413 Coşurile de gunoi (reziduuri) marcate vizibil se menţin corespunzător şi se golesc şi se curăţă zilnic3414 Pentru protecţie şi pentru a reduce riscul atacului dăunătorilor plantele trebuie imediat ambalate3415 Organizaţia responsabilă de uscare şi procesare primară numeşte o persoană responsabilă icircn măsură să controleze conformitatea procesării cu prevederile de la 341 şi 3423416 Organizaţia icircnsărcinată cu uscarea şi procesarea certifică printr-un document scris şi pentru fiecare lot datele generale despre condiţiile de procesare primară şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3417 Persoana desemnată pentru controlul privitor la procesarea primară (a se vedea 3415) semnează documentele cerute icircn 3416 asumacircndu-şi responsabilitatea pentru conformitatea datelor icircnscrise 35 Ambalare351 După repetarea unui control riguros şi eventual eliminarea părţilor de plante de calitate scăzută şi a corpurilor străine materialul trebuie să fie ambalat icircn ambalaje curate şi uscate de preferinţă icircn saci saltele baloţi sau lăzi noi352 Toate loturile trebuie etichetate clar fără ambiguităţi (exemplu aplicarea unei etichete cu numărul lotului) Etichetarea trebuie să se efectueze cacirct mai curacircnd posibil şi se va ţine un Registru al loturilor ambalate pentru fiecare lot sau parte de lot procesată353 Eticheta trebuie să fie vizibilă cu fixare permanentă şi confecţionată din material netoxic Trebuie etichetat fiecare ambalaj Informaţiile trebuie să corespundă normelor de etichetare naţionale şi europene Icircn mod special etichetele cuprind următoarele informaţii - numele comun şi latin al plantei (cu caractere evidenţiate)- părţile utilizate (cu caractere evidenţiate)- numele şi adresa producătorului (cu caractere evidenţiate)- numărul lotului (cu caractere evidenţiate)- tehnicile de conservare- indicaţii despre pericol- modalităţi de ambalare şi transport354 Materialele de ambalare trebuie păstrate icircn locuri curate şi uscate ferite de dăunători şi inaccesibile animalelor domestice şi vitelor Trebuie să fie garantat faptul că nu are loc nici un fel de contaminare a produsului prin folosirea ambalajelor icircn special icircn cazul folosirii sacilor de fibre355 Materialele de ambalare refolosibile trebuie curăţate bine şi perfect uscate icircnainte de utilizare Trebuie să se garanteze că nu are loc nici un fel de contaminare prin refolosirea sacilor 36 Depozitare şi transport361 Materiile prime uscate şi ambalate şi uleiurile esenţiale se păstrează icircn depozite uscate bine aerate icircn care fluctuaţiile zilnice de temperatură sunt limitate şi se asigură o aerare bună 362 Ca protecţie icircmpotriva dăunătorilor păsărilor rozătoarelor şi animalelor domestice ferestrele şi uşile care se deschid trebuie prevăzute cu plase de sacircrmă 363 Este recomandat ca materiile prime vegetale uscate şi ambalate să fie păstrate- icircn depozite cu pardoseală din beton sau din materiale similare uşor de curăţatpe paleţi - la o distanţă suficientă de pereţi - complet separate de alte sortimente sau alte loturi de plante asemănătoare pentru a se evita impurificarea icircncrucişată şi confuzia - produsele organice trebuie păstrate separat 364 Icircn cazul transportului unor cantităţi mari este foarte important să se asigure condiţii uscate şi icircn plus pentru a reduce riscul formării mucegaiului sau fermentaţiei este recomandată utilizarea containerelor prevăzute cu aerisire Ca icircnlocuitor se recomandă utilizarea vehiculelor de transport aerate şi a altor facilităţi de aerare Trebuie respectate şi aplicate normele naţionale şi europene de transport365 Fumigarea icircmpotriva atacului de dăunători trebuie făcută numai icircn cazuri de necesitate şi icircn exclusivitate numai de către personal autorizat Trebuie folosite numai substanţe certificate Orice fumigare icircmpotriva atacului dăunătorilor trebuie icircnregistrată icircn documentele produsului366 Dacă tratamentul este indispensabil după operaţie se verifică existenţa oricărui reziduu chimic icircn materialul tratat367 Pentru fumigarea depozitelor trebuie folosite numai substanţe permise conform normelor naţionale şi europene şi tratamentul trebuie menţionat icircn documente368 La folosirea congelării sau a aburului saturat pentru controlul dăunătorilor după tratare se verifică umiditatea produsului 37 Echipamente
371 Echipamentele folosite la recoltarea şi procesarea plantelor trebuie să fie uşor de curăţat pentru a elimina riscul contaminării372 Toate mecanismele trebuie să fie montate icircn locuri uşor accesibile Ele trebuie icircntreţinute bine şi spălate cu regularitate 373 Este recomandat să nu se utilizeze echipamente din lemn cu excepţia cazului cacircnd tradiţia cere material lemnos La utilizarea echipamentelor de lemn (cum ar fi paletele buncărele etc) acestea nu trebuie să intre icircn contact direct cu substanţele chimice şi materialele contaminateinfectate pentru a se preveni contaminareainfectarea 38 Personal şi facilităţi381 Personalul (icircn mod special culegătorii) trebuie să aibă o pregătire adecvată pentru a fi icircn măsură să identifice plantele să le recolteze şi să cunoască factorii de mediu necesari pentru creşterea plantelor (cum ar fi umbra umiditatea tipul de sol etc) şi caracteristicile morfologice ale plantelor382 Culegătorii trebuie să deosebească fără nici o greşeală plantele ce trebuie să le recolteze de cele asemănătoare pentru a evita amestecurile nedorite383 Personalul implicat trebuie să cunoască tehnicile cele mai bune de recoltare procesare uscare şi conservare icircn vederea garantării calităţii celei mai bune posibile a produsului384 Personalul implicat icircn manipularea materiilor prime din plante trebuie icircn mod obligatoriu să prezinte un grad icircnalt de igienă personală (inclusiv personalul ce lucrează pe cacircmp) şi să primească instruirea necesară referitoare la obligaţiile igienice385 Persoanele suferinde de boli infecţioase cunoscute transmisibile prin alimente inclusiv diareea sau fiind transmiţătoare de asemenea boli trebuie suspendate din zona unde vin icircn contact cu materialul vegetal icircn concordanţă cu prevederile respective 386 Persoanele cu răni deschise inflamaţii şi infecţii ale pielii trebuie suspendate din zona unde are loc procesarea plantelor sau să poarte icircmbrăcăminte de protecţie adecvată sau mănuşi pacircnă la refacerea lor completă387 Personalul trebuie protejat de contactul cu materiile prime de la plantele toxice sau potenţial alergenice cu ajutorul echipamentului de protecţie adecvat388 Trebuie asigurată asistenţa socială pentru icircntreg personalul implicat icircn recoltare şi procesare389 Nivelul de cunoştinţe al culegătorilor trebuie verificat periodic de o persoană competentă icircnsărcinată de organizaţia de recoltare Evoluţia cunoştinţelor persoanelor trebuie notificată icircn formă scrisă3810 Toate procedurile de procesare trebuie să fie icircn totalitate conforme atacirct cu Ghidul european de Igiena alimentaţiei şi cu Principiile Generale de Igiena Alimentaţiei din Codex Alimentarius cacirct şi cu Directivele Europene de Practică Bună de Fabricaţie 39 Documentaţie391 Toate materialele iniţiale şi etapele de procesarea primară trebuie să fie trecute icircn documentaţie inclusiv localizarea bazinului de recoltare 392 Toate prelucrările şi procedurile ce ar putea da naştere unui impact asupra calităţii produsului trebuie introduse icircn documentaţia lotului 393 Toate acordurile (instrucţiuni de producţie contracte etc) icircntre producător şi cumpărător se vor icircncheia icircn formă scrisă 394 Documentaţia lotului şi documentele de transport certifică faptul că recoltarea şi producţia au fost executate icircn concordanţă cu instrucţiunile din prezentul standard 395 Rezultatul auditurilor trebuie documentat icircntr-un Raport de Audit (copiile tuturor documentelor diagramele cu date tehnice Rapoartele de audit Rapoartele de analiză) care se păstrează minimum 5 ani 310 Asigurare calitate3101 Se va reduce la minimum calitatea necorespunzătoare prin prevenire 3102 La recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană se evită următoarele probleme- procentul ridicat de corpuri străine (particule de sol şi fragmente provenind de la alte plante medicinale şi aromatice neincluse icircn specificaţia şi descrierea materiei prime implicate) - reziduurile de icircngrăşăminte pesticide metale grele etc care pot fi folosite la culturile sau icircn unităţile industriale din apropierea zonei de recoltare- contaminarea microbiologică datorată nerespectării normelor de igienă personală şi de mediu icircn diferite faze de recoltare uscare ambalare şi transport3103 Acordurile dintre producătorii şi cumpărătorii de plante medicinale şi aromatice cu privire la problemele de calitate (de exemplu substanţe active sau alte elemente componente aspect botanic icircncărcătură microbiologică reziduuri de substanţe chimice de protecţie şi metale grele) trebuie să fie bazate pe specificaţii recunoscute la nivel internaţional sau naţional şi trebuie redactate sub formă scrisă 311 Control de fabricaţie
3111 Controlul de fabricaţie trebuie să fie dirijat pentru monitorizarea implementării şi conformării cu principiile prezentului standard şi pentru a propune măsurile corective necesare3112 Problemele de personal clădirile echipamentele documentaţiile fluxul tehnologic controlul de calitate distribuţia produselor din plante medicinale şi aromatice acordurile comerciale legate de reclamaţii şi returnări şi autocontrolul trebuie examinate periodic urmărind un program conceput anterior icircn vederea verificării conformităţii lor cu principiile de asigurarea calităţii 3113 Controlul de fabricaţie este condus icircn mod independent şi amănunţit de către o persoană competentă desemnată din cadrul icircntreprinderii firmei Auditurile independente efectuate de experţi externi pot fi folositoare 3114 Toate controalele de fabricaţie trebuie icircnregistrate Rapoartele conţin toate observaţiile făcute icircn timpul inspecţiilor şi unde este cazul propuneri de măsuri corective Specificările şi acţiunile luate ulterior se menţionează de asemenea icircn scris Afinul (Vaccinium myrtillus)
Descriere Afinul este un arbust inalt pana la 30-50 cm cu tulpini taratoare si cu ramuri opuse verzi cu
marginile costate Frunzele cad toamna Ele sunt alterne de forma ovala glabre lungi de 1-3 cm cu marginea dintata marunt prezentand un petiol scurt Florile sunt de forma globuloasa de culoare alb-roz corola terminandu-se in 5 dinti Fructele sunt rotunde zemoase de culoare neagra-albastruie cu aspect brumariu continand numeroase seminte marunte Sucul lor este violaceu-purpuriu gustul dulce acrisor-aromat Afinul infloreste in lunile mai-iunie Creste in regiunea de munte prin taieturile de paduri mai ales prin goluri alpine in asociatie cu merisorul unde formeaza tufarisuri compacte si intinse
Recoltarea De la afin se recolteaza frunzele si fructele Frunzele se culeg tot timpul verii pana toamna tarziu
rupandu-se ramurile fara flori Fructele se aduna cu mana sau cu ajutorul pieptenilor atunci cand sunt deplin coapte (iulie-august) Dupa recoltare se inlatura resturile de frunze ramuri sau alte impuritati
Mod de uscareFrunzele se usuca impreuna cu ramurile in locuri umbrite si bine aerisite Daca se foloseste caldura artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 40 grade C Din 3-4 kg frunze proaspete se obtine 1 kg produs uscat Fructele se intind in straturi subtiri in camere incalzite pe rame cu plasa de sarma galvanizata Se pot usca si in uscatoriii sistematice unde temperatura nu trebuie sa depaseasca 60-70 grade CDupa uscare se lasa 2-3 zile si apoi se ambaleaza Din 7-8 kg de fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat
IntrebuintariFrunzele se folosesc sub forma de ceai ajutator in diabet iar fructele in tratamentul diareei si in alte boli de stomac Intern antidiareic diuretic antiseptic urinar creste acuitatea vizuala adjuvant in tratamentul de baza al diabetului antiseptic intestinal antihelmintic
ObservatiiA nu se recolta din greseala fructele speciei Vaccinum uliginosum care se deosebesc de afine prin sucul albicios ce-l contin Afinele prin strivire dau un suc negru-violaceu Arnica (Arnica montana)
Descriere Arnica are in pamant un rizom puternic din care primavara apare o rozeta cu frunze ovale si
marginile intregi Din mijlocul lor se ridica o tulpina cilindrica acoperita cu peri care se termina printr-un capitul florat lat de 4-8 cm Pe tulpina se gasesc 1-2 perechi de frunze opuse mai mici decat cele bazilare Tulpina este putin ramificata avand ramuri opuse si terminandu-se fiecare cu cate o floare Florile sunt de culoare galben-portocalie reunite intr-un capitul inconjurat de bractee adeseori brun-roscate acoperite cu peri glandulosi La marginea capitulului se afla florile femele de forma lingulata terminandu-se cu trei dinti iar in centrul inflorescentei se gasesc numai flori tubuloase hermafrodite Atat florile lingulate cat si cele tubuloase sunt inconjurate de un papus lung de 8 mm format din peri aspri usor dintati Din familia copozitelor
mai multe plante se aseamana cu arnica Dintre acestea singura arnica are frunzele opuse Infloreste in lunile iunie-august Creste in fanetele umede din regiunea muntoasa
Mod de uscareDe la arnica se aduna florile fara codite mai rar radacinile sau planta intreaga Ele se recolteaza in momentul inceperii infloririi Florile culese trebuie sa aiba ligulele viu colorate Uscarea Florile se intind in straturi subtiri de preferinta in uscatorii cu aer cald la temperaturi de 40-50 grade C pentru a se usca cat mai repede Din 5-6 kg flori proaspete se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariFlorile de arnica se folosesc sub forma de gargara in laringite iar in medicina veterinara sub forma de comprese in amestec cu apa de plumb la lovituri umflaturi etc Tinctura de arnica se recomanda intern in bronsita amigdalita faringita guturai gripa viroza pulmonara cistita nefrita pielonefrita (tratamentul este eficient mai ales in afectiunile cronicizate unde actioneaza prin efectul imunostimulator insuficienta coronariana hipertensiune anghina pectorala traumatism cranio-cerebral dureri de cap post-traumatice pareze si semipareze insomnie palpitatii cardiace cosmaruri spaima nocturna post-traumatica depresie psihica nevroza isterie Extern se foloseste pentru rani rani care se vindeca dificil rani care apar la persoanele imobilizate la pat cicatrici cheloide cicatrici inestetice cancer de piele cancer al limbii al cavitatii bucale si a gatului (adjuvant) contuzii ObservatiiEste contraindicat utilizarea interna doarece provoaca deranjamente gastrointestinale si hipertensiune arteriala Brandusa de toamna (Colchicum autumnale)
Descriere Brandusa de toamna este o planta vivace inalta de 20-45 cm In pamant are un bulb carnos
invelit in scuame brune Primavara rasar 3-4 frunze lunguiete cu maginile intregi in mijlocul carora iese ovarul pe cale de transformare in fruct care este o capsula umlata lunga de 45-65 cm si cu un diametru de cca 2-25 cm In lunile iunie-iulie fructele sunt deplin dezvoltate capatand o forma ovala iar culoarea verde de la inceput devine albicioasa In acest stadiu semintele au culoarea alba Cand capsulele sunt complet coapte ele se deschid prin trei despartituri lasand sa cada semintele devenite brune Dupa vestejirea frunzelor prin luna septembrie-octombrie apar 1-3 flori de culoare violet-purpurie Fiecare floare este formata din 6 petale unite la partea inferioara intr-un tub lung de 20-30 cm care inconjoara ovarul aflat in pamant fixat de bulb Brandusa de toamna creste prin fanete - mai ales prin cele umede - din regiunea muntoasa
RecoltareaIn lunile iulie-august inainte ca fructele sa se coaca complet se taie plantele si se fac snopi Este bine ca recoltarea sa se faca cand 50-60 din fructele umbelei principale au devenit galben-brune Culegerea se va face dimineata pe roua sau pe vreme ploiasa pentru a evita caderea fructelorMod de uscareDupa 2-3 zile de la culegere fructele sunt uscate si se pot separa dupa tulpini prin batere sau treerare Fructele fara impuritati se tin cateva zile intinse pana la uscarea definitiva Din 12 kg fructe aproape uscate se obtine 1 kg de produs uscat IntrebuintariSub forma de ceai au proprietatea de a elimina gazele din intestine si a calma colicile sugarilor de a mari cantitatea de lapte femeilor care alapteazaSe folosesc pe scara larga in industria uleiurilor volatile si cea alimentara Interncarminativ galactolog regleaza functiile stomacului Catina (Hippophae rhamnoides)
Descriere Arbust cu aspect albicios datorita perilor stelati cu care este acoperita intreaga planta prezentand
spini si multe ramificatii Frunzele sunt dispuse altern liniare avand o singura nervura Ele sunt glabre pe fata superioara si de un verde albicios pe cea inferioara argintii si acoperite cu solzi ruginii Florile sunt de culoare galbena-ruginie mici Fructele sunt rotunde sau ovuide de culoare galben-portocalie Infloreste in lunile aprilie-mai Creste in masa pe albia raurilor in locuri stancoase si abrupte din regiunea deluroasa
RecoltareaCulegerea fructelor incepe in luna august si se cotinua pana la primul inghetLa inceputul maturizarii ele au cantitatea cea mai mare de vitamina C Congelarea Fructele se racesc la o temperatura de 2 grade C dupa care se gongeleaza la temperaturi de -35 - -40 grade C
Mod de uscare In vederea conservarii vitaminei C fructele de catina se usuca numai pe cale artificiala la o temperatura de 70-80 grade C Din 4-5 kg fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari Fructele de catina se folosesc sub forma de ceai sirop marmelade gemuri dulceata in bolile datorate lipsei de vitamine Intern aport important de vitamine antidiareic antiinflamator gastric antiinflamator pulmonar Cicoarea (Cichorium intybus)
Descriere Cicoarea este o planta erbacee perena inalta pana la 150 cm cu tulpina ramificata In pamant
are o radacina pivotanta de forma unui fus Frunzle inferioare dispuse in rozeta sunt lunguiete si adanc scobite iar cele tulpinale inconjoara tulpina cu baza lor Pe fata inferioara sunt acoperite cu peri Florile sunt lingulate albastre mari avand un diametru de 3-4 cm fara codite asezate pe tulpini si ramuri la baza frunzelor Infloreste din luna iulie pana in septembrie Creste in locuri virane pe marginea drumurilor Este comuna in toata tara
Recoltarea De la cicoare se recolteaza planta in perioada infloririi fara partile lemnoase ale tulpinii Planta
se taie dimineata dupa ce roua s-a ridicat deoarece mai tarziu florile se inchid Radacinile se culeg dupa incetarea vegetatiei in lunile septembrie-octombrie
Mod de uscare Planta inflorita se usuca pe cale naturala intinsa in straturi subtiri intr-un loc bine acoperit si
umbros Radacinile se usuca pe cale naturala Uscarea se poate face si pe cale artificiala la o temperatura de 40-50 grade C Din 5-7 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat iar din 4-5 kg radacini proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari
Atat planta intreaga cat si radacina sunt indicate in bolile de stomac si ficatCoada calului (Equisetum arvense) Descriere Coada calului este o planta vivace ierboasa avand in pamant un rizom din care primavara
devreme apar tulpinile fertile terminate la varf cu un spic sporifer de forma cilindrica sau ovala Acestea sunt de culoare brun-rosiatica si dispar repede Mai tarziu inspre vara rasar tulpinile sterile care au 20-50 cm inaltime si groase pana la 5 mm Ele sunt de culore verde-deschis brazdate la exterior cu 6-19 coaste aspre la pipait iar din loc in loc prezinta noduri In dreptul fiecarui nod au niste gulerase (vagine) formate din frunze mici in forma de solzi unite intre ele si terminate cu dinti bruni fara a fi inconjurati de o margine membranoasa albicioasa Tot in dreptul nodurilor dar sub gulerase pornesc ramuri articulate lungi ca acele de pin in numar de 20-50 care inconjoara tulpina de jur imprejur dandu-i forma unui bradulet Ramurile sunt pline la interior formate din 4 muchii caracter specific plantei medicinale Ramurile sunt indreptate in sus micsorandu-se cu cat inainteaza spre varful tulpinii Coada calului creste prin locuri umede si pe amrginea paraielor in locuri argiloase
RecoltareaDe la coada calului se culeg incepand cu luna iulie pana in septembrie numai tulpinile sterile numite si tulpini de vara Mod de uscarePlanta trebuie uscata cat mai repede deoarece se brunifica usor Uscarea se face pe cale naturala sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C Din 3-6 kg de planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariAre proprietati diuretice Intern dezinfectant urinar remineralizant diuretic hipoacidifiant actiune antimicrobiana expectorant bronhodilatator Coada soricelului (Achillea millefolium) Descriere Coada soricelului este o planta vivace inalta pana la 50-70 cm cu tulpinile putin paroase si cu
frunzele adanc divizate Florile sunt mici dispuse in capitule de culoare alba mai rar roz asezate in varful tulpinii in forma de corimb Florile marginale sunt lingulate cele centrale tubulare
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
Termenul biocenoză ( din greacă Koinosis - a icircmpărţi) reprezintă un nivel supraindividual de organizare a materiei vii şi descrie totalitatea organismelor vii vegetale (fitocenoză) şi animale (zoocenoză) care interacţionează icircntre ele şi care convieţuiesc icircntr-un anumit mediu sau sector din biosferă (biotop) formacircnd cu el un tot unitar şi care se află icircntr-un echilibru dinamic dependent de acel mediu Ea se caracterizează printr-o anumită structură şi funcţionare dată de modelul circulaţiei materiei energiei şi informaţiei
Biocenoza şi mediul ei de viaţă (biotopul) formează un tot unitar ecosistemul icircn cadrul căruia ele sunt stracircns corelate şi intercondiţionate dialectic astfel că biocenoza poate fi definită ca populaţia biotopului iar biotopul ca locul sau mediul ocupat de biocenoză
Termenul de biocenoză a fost propus de Karl Mobius icircn 1877 Biocenoza termen formulat de Mobius (1866) prin care icircnţelege iniţial numai organisme vii adăugacircnd ulterior faptul că prin comunitatea vie se icircnţelege bdquoansamblul tuturor efectelor de pe un teritoriu care influenţează parţial proprietăţile şi numărul de specii care se dezvoltă acolo Aceste efecte sunt determinate şi de caracteristicile chimice şi fizice ale mediului şi de asemenea de alte animale şi plante care populează aceeaşi zonărdquo
Reprezintă partea vie a ecosistemului (comunitatea) fiind formată din totalitatea diferitelor specii cuprinse icircn trei sectoare interdependente
fitocenoza (comunitatea plantelor)cu ocontribuţie determinantă la biomasa ecosistemului zoocenoza (comunitatea animalelor) şi microbiocenoza (comunitatea microorganismelor) Cele trei sectoare ale ecosistemelor sunt grupări de vieţuitoare reunite icircn virtutea
apartenenţei lor la marile unităţi ale sistematicii biologice Ele au roluri structurale şi funcţionale bine definite icircn arhitectura de ansamblu a ecosistemelor
Indicii de structură ai biocenozei Frecvenţa speciilor exprimă secvenţa de probe icircn care se găseşte o specie
dată faţă de totalul numărului de probe şi aduce informaţii icircn legătură cu densitatea respectiv omogenitatea sau eterogenitatea unei specii pe icircntinderea biocenozei
Abundenţa se calculează ca raport icircntre numărul indivizilor unei specii faţă de numărul indivizilor din celelalte specii Termenii folosiţi pot fi numărul de indivizi sau biomasa acest din urmă mod fiind considerat mai potrivit pentru a exprima bogăţia de indivizi a unei specii icircn cadrul biocenozei
Constanţa este de obicei un indice exprimat prin frecvenţă Se consideră că speciile a căror frecvenţă este mai mare de 50 sunt componente constante (specii permanente) cele cu frecvenţă cuprinsă icircntre 50 şi 25 sunt specii accesorii iar cele cu frecvenţă sub 25 sunt specii accidentale Caracteristica biocenozei este dată de speciile constante
Dominanţa speciilor icircncearcă să exprime rolul mai mare sau mai mic jucat de o specie icircn cadrul biocenozei rolul speciei icircn transferul substanţei şi energiei icircntr-un ecosistem Speciile cu frecvenţă mare şi abundenţă numerică ridicată icircn biocenoză sunt considerate specii cu rol esenţial icircn determinarea structurii şi funcţionării biocenozei respectiv specii dominante
Fidelitatea exprimă intensitatea legăturilor unei specii cu biocenoza din care face parte gradul de obligativitate al relaţiilor cu aceasta Există astfel specii caracteristice (legate strict de o anumită biocenoză) preferenţiale (care pot trăi icircndeosebi icircn anumite biocenoze) străine (care nu aparţin biocenozei) şi ubicviste (care se găsesc icircn ecosisteme foarte variate) Icircntr-o biocenoză cele mai puţine sunt speciile caracteristice (adaptate strict) şi cele mai multe speciile preferenţiale
Funcţiile Ecosistemului
Din punct de vedere energetic ecosistemele respectă strict legile termodinamicii Astfel conform principiului icircntacirci (legea conservării) energia totală a sistemului este menţinută constantă Energia care traversează ecosistemul poate fi convertită icircntr-o formă sau alta (de exemplu din energie radiantă solară icircn energie chimică) dar ea nu poate fi niciodată distrusă sau creată
Organismele icircşi desfăşoară viaţa utilizacircnd energia liberă(radiantă chimică) pe care o convertesc icircn diferite forme de lucru mecanic şi energie chimică Cu toate acestea energia unui nivel trofic indiferent de tipul şi numărul speciilor din ecosistem nu reprezintă mai mult de 10 din cantitatea de energie icircnglobată de nivelul inferior Diferenţa rezultată se regăseşte la nivelul ecosistemului dar icircntr-o formă nedisponibilă ndash energie legată ndash rezultacircnd din acumularea energiei calorice eliberate icircn cazul oricărei transformări energetice
Forma primară de energie liberă pentru toată biosfera este radiaţia electromagnetică din spectrul vizibil al luminii solare
Organismele foto-lito-trofe (fotosintetizante) pot converti energia electromagnetică icircn energie chimică stocată icircn compuşii organici iar aceasta este unica formă sub care circulă energia liberă icircntre diferitele specii care alcătuiesc un sistem ecologic Fluxul de energie liberă antrenează şi face posibile fluxurile ciclice ale oxigenului carbonului azotului etc
Deoarece un ecosistem constă din ansamblul organismelor (biocenoza) icircmpreună cu mediul lor natural ecosistemul include rezervorul de dioxid de
carbon atmosferic cacirct şi materialul carbonic mort şi de deşeu ceea ce face ca acest element să aibă o circulaţie ciclică interconectată cu transferul fluxul energetic
Rezultatul funcţiei energetice şi al funcţiei de circulaţie a materiei este producţia respective productivitatea biologică a ecosistemelorUniversalitatea biologică de reacţii care concentrează energia icircmpreună cu universalitateamacromoleculară a tuturor organismelor face ca diferitele lanţuri trofice dintr-un ecosistem să fie interconectate icircntr-o reţea trofică prin care circulă energie chimică
Icircn limbajul comun circulaţia energiei chimice icircnseamnă consumarea (prădarea parazitarea) unor indivizi dintr-o specie de către alţi indivizi din specii diferite
Icircn procesul producţiei biologice la plante şi animale se icircnregistrează intrări şi ieşiri de substanţe diferite Astfel sporul de biomasă de un kilogram la o plantă verde nu este echivalent cu o cantitate similară la mamifere Ambele biomase includ şi substanţe organice bogate energetic şi substanţe anorganice sărace sub acest raport Dar proporţiile icircntre cele două categorii ca şi icircntre substanţele organice fundamentale sunt diferite
Faptul că prin reacţiile metabolice oxidative este mobilizată energia chimică din alimente permite ca valoarea energetică a acestora să fie determinată prin măsurători calorimetrice care dau variaţia de entropie (∆H) produsă prin combustia izobară a biomasei respective Variaţia de entropie depinde de proporţiile de proteine lipide glucide existente icircn biomasa respectivă Notacircnd cu fprot flip fgl fracţiunile din aceste substanţe icircn unitatea de biomasă uscată variaţia de entropie prin combustia biomasei este[1] ∆H = fprot(∆Hprot) + flip(∆Hlip) + fgl(∆Hgl)
Icircn relaţia de mai sus ∆Hprot ∆Hlip ∆Hgl reprezintă căldura de combustie izobară a cacircte un gram de proteine lipide respectiv glucide luate icircn stare deshidratată Suma fracţiunilor celor trei componente este 100 astfel că fprot + flip + fgl = 1 unul din coeficienţi putacircnd fi eliminat din formula variaţiei de entropie care devine
∆H = fprot(∆Hprot) + flip(∆Hlip) + (1 ndash fprot ndash flip)(∆Hgl) Mediindu-se valorile obţinute pentru proteine lipide şi glucide provenite din diferite tipuri
de biomasă atacirct vegetală cacirct şi animală se consideră icircn mod estimativ ∆Hpr o t = 231 kjg ∆Hli p = 391 kjg ∆Hgl = 172 kjg
Introducacircnd aceste valori icircn relaţia precedentă rezultă o formulă simplă cu ajutorul căreia se poate calcula valoarea energetică a unei biomase oarecare pe baza cunoaşterii compoziţiei ei Formula menţionată mai sus are meritul de a releva diferenţele energetice icircntre biomasa vegetală şi biomasa animală adică schimbarea produsă prin trecerea biomasei producătorilor primari icircn biomasa consumatorilor
Fluxul de energie
Substanţa minerală pentru a deveni componentă a materiei vii va fi supusă unui proces de ordonare care va implica şi stocarea unei anumite cantităţi de energie Sursa de energie a plantelor o reprezintă energia radiantă solară pe care acestea o stochează icircn combinaţii organice sub formă de energie chimică
Energia chimică trece de la un organism la altul o dată cu hrana constituită din substanţe organice Energia stocată icircn substanţa organică nu mai poate fi reconvertită icircn energie radiantă Rezultă că aceeaşi cuantă de lumină nu poate străbate de două ori un organism astfel transferul energiei icircn biocenoză este diferit de transferul substanţei icircn sensul că la fiecare nivel trofic are loc o pierdere de energie Rezultă faptul că energia are un traiect icircnsoţit de pierderi entropice (fig 6-3)
Transferul de energie de-a lungul diferitelor lanţuri trofice decurge astfel Producătorii primari captează energia de la radiaţiile solare energie pe care o absorb la
nivelul clorofilei O parte din producţia brută se pierde prin respiraţie la dispoziţia celui de-al doilea nivel trofic rămacircnacircnd producţia netă
O parte a producţiei primare nete serveşte ca aliment animalelor erbivore (consumatori primari) care ingeracircnd-o absorb cantitatea de energie constitutivă a hraneiEnergia icircnglobată corespunde la ceea ce este real utilizat din producţia netă vegetală Cealaltă parte a productivităţii primare care nu este utilizată va reprezenta pradă pentru bacterii Fracţiunea asimilată corespunde producţiei secundare şi ea reprezintă fluxul de energie care traversează nivelul trofic al erbivorelor
Pentru cel de-al treilea nivel ndash nivelul trofic al carnivorelor de ordinul I (consumatori secundari) ndash fluxul de energie este reprezentat de biomasa totală a producţiei secundare a erbivorelor din care se scade materia consumată prin respiraţieFluxul energiei prin ecosistem respectiv prin categoriile trofice menţionate se caracterizează prin următoarelor legităţi[1]
Producţia netă scade de la nivelul producătorilor la cel al consumatorilor raportul dintre niveluri fiind de 110
Cantitatea de energie eliminată prin respiraţie raportată la producţia brută creşte de la nivelul producătorilor primari spre cel al consumatorilor de rang mai icircnalt dat fiind nivelul evolutiv al speciilor
Eficienţa utilizării energiei (hranei) disponibile creşte de la nivelul producătorilor primari spre cel al consumatorilor de ranguri mai icircnalte
Cantitatea de energie care traversează ecosistemul poate fi apreciată şi prin calcularea unor mărimi cum sunt emergia şi exergia Noţiunea de emergie a fost introdusă de Odum (1983) şi măsoară plecacircnd de la energia conţinută de un organism populaţie nivel trofic icircntreaga cantitate utilizată la realizarea acesteia plecacircnd de la energia solară De exemplu emergia reprezintă cantitatea de energie din biomasa consumatorilor secundari la care se adaugă cantitatea de energie din biomasa consumatorilor primari şi apoi energia din plantele cu care s-au hrănit fitofagele Mărimea ei exprimă necesarul iniţial de energie solară pentru a obţine o anumită cantitate de biomasă ţinacircnd cont de randamentul transferului de energie
Exergia măsoară cantitatea de energie sub formă de căldură plecacircnd de la valorile cunoscute ale biomasei Jorgensen (1997) a introdus acest termen pentru a icircnlocui termenul de entropie asupra căruia persistă icircncă numeroase controverse
[1] Pacircrvu C Ecologie generală Bucureşti Editura Tehnică 2001 p 290
Categorii de ecosisteme Ecosisteme naturale Ecosistemul natural-pădurea Pădurile de molid Pădurile de fag Pădurile de stejar Ecosistemele acvatice
Ecosisteme lentice (lac balta mlastina marea neagra) Ecosisteme lotice (paraie si rauri) de munte de deal si de campie Ecosistemele amenajate Ecosisteme agricole Ecosistemul urban
Ecosisteme naturale Origini şi evoluţie Icircn prima perioadă care a urmat evoluţiei chimice organismele de tipul
bacteriilor nu au format ecosisteme icircn adevăratul sens al acestui concept Bacteriile primitive erau anaeorobe iar sursa existenţei lor era substanţa organică din oceanul primar sintetizată prinprocese abiotice Bacteriile constituiau un singur nivel trofic a cărui existenţă depindea de substanţa organică din mediu Iniţial mediul era numai de origine abiotică dar după formarea primelor celule procariote a bacteriilor anaerobe primitive aproximativ acum 35 miliarde de ani o parte din substanţa organică a Oceanului planetar trebuie să se fi datorat acestora
Icircn consecinţă icircntr-o lungă perioadă aproximativ 500 milioane de ani pe Pămacircnt nu au existat ecosisteme similare celor actuale deoarece viaţa nu se diversificase Mai tacircrziu au apărut bacteriile fotosintetizatoareApariţia acestora a icircnsemnat racordarea sistemului global al vieţii la o sursă de energie lumina solară practic inepuizabilă Prin apariţia bacteriilor fotosintetizatoare lumea vie se scindează icircn două grupe complementare de organisme
a) vieţuitoare autotrofe capabile să sintetizeze substanţe organice din substanţe anorganice prin mijlocirea luminii solare
b) vieţuitoare heterotrofe care utilizează substanţele organice neputacircnd efectua sinteza lor din substanţe anorganice
După apariţia bacteriilor fotosintetizatoare şi a fotosintezei majoritatea bacteriilor anaerobe s-au adaptat unei viţei heterotrofe devenind organismele din care ulterior s-a format grupa icircnsemnată a descompunătorilor Prestaţia acestora icircn viaţa ecosistemelor actuale icircn special la nivelul solului şi icircn viaţa ecosferei icircn ansamblu este de prim ordin contribuind esenţial la icircmplinirea ciclurilor biogeochimice
Scindarea icircn cele două grupuri de organisme a dus la promovarea genezei relaţiilor mai complexe dintre organisme la icircnfiriparea celor mai simple ecosisteme alcătuite din producători primari (bacteriile fotosintetizatoare) şi destructori (bacteriile anaerobe consumatoare de substanţă organică moartă)
Apariţia prădătorilor a celulelor consumatoare de alte celule aproximativ cu 15 miliarde de ani icircn urmă a deschis posibilitatea formării unor ecosisteme naturale similare celor actuale cu cele trei nivele trofice fundamentale
a) nivelul producătorilor primari ndash reprezentat atunci de alge verzi albastre etc b) nivelul consumatorilor ndash constituit din protozoare prădătoare c) nivelul descompunătorilor ndash reprezentat de bacterii heterotrofe aerobe şi
anaerobe Icircn cursul acestei evoluţii sunt valorificate cele mai variate resurse fiind populate diverse
biotopuri la care speciile s-au adaptat Astfel comunităţile biotice se instalează pe suprafaţa uscatului icircn subteran la diverse adacircncimi şi icircn ape dulci sau sărate curgătoare sau stagnante
Deşi funcţionarea acestor ecosisteme se realizează pe baza unor principii similare tratate anterior icircntre ele există deosebiri semnificative icircn ceea ce priveşte modul de organizare
Ecosistemul natural-pădurea Prototipul structural şi funcţional al ecosistemelor naturale icircl constituie pădurea fiindcă nici o
altă unitate de lucru din ecosferă (biosferă) nu icircntruneşte icircn aceeaşi măsură toate elementele alcătuitoare icircntr-o stare de maximă stabilitate icircn pofida extremei complexităţi şi diversităţi Icircn interiorul pădurii pot fi identificate diverse laturi ale complicatei arhitecturi pe care o icircnfăţişează un ecosistem natural fiindcă pădurea este icircnainte de toate o fiinţă colectivă
cea mai grandioasă din cacircte există icircnviorată de viaţă proprie icircnchegată la racircndu-i din milioane de viţei individuale cacirct se poate de diverse care impresionează copleşitor şi icircntr-un fel unic spiritul omenesc[1]
Ecosistemul de pădure (forestier) manifestă o tendinţă de maximizare a stabilităţii prin optimizarea structurii biocenozei creşterea complexităţii relaţiilor biocenotice şi a diversităţii genetice a populaţiilor din cadrul fiecărei comunităţi de viaţă icircntărirea controlului exercitat de biocenoză asupra biotopului sporirea eficienţei ecologice a sistemului[2]
Etajele de vegetaţie care formează adevărate subsisteme de viaţă intercondiţionate funcţional (straturi ecologice)sunt reprezentate de arboret (etajul arborilor al coronamentului) cu rol fundamental icircn transferul de substanţă şi energie icircntrucacirct asigură intrările energetice pentru icircntregului ecosistem subarboretul şi pătura erbacee La acestea se adaugă litiera şi solul icircn care predomină componentele anorganice (fig 8-1) Totodată existenţa unor condiţii ecologice particulare determină formarea a numeroase microcenoze (consorţii)
Hotăracirctor icircn viaţa ecosistemului de pădure este ecranul continuu şi compact al frunzişului constituit de coronamentele arborilor care reprezintă o suprafaţă activă de reglare a unor factori de biotop ndash calitatea şi intensitatea luminii cuantumul căldurii şi precipitaţiilor viteza şi intensitatea vacircntului etc
Icircn planul opus la nivelul solului icircntrepătrunderea şi etajarea accentuată a sistemelor de icircnrădăcinare a vegetaţiei influenţează disponibilitatea substanţelor minerale şi a apei
[1] Bran Florina Ecologie generală şi protecţia mediului Bucureşti Editura ASE 2002 p 137
[2] Giurgiu V Funcţiile ecoproductive ale pădurii şi gestionarea ei pe baze ecologice Bucureşti Editura Academiei RSR 1989 p 133
Pădurile de molid Se situează icircn etajul bioclimatic boreal la altitudinea de 1 200-1 700m coboracircnd pacircnă la
700 m icircn depresiunile intracarpatice din Carpaţii Orientali cristaline roci sedimentare eruptive sedimente recente etc) pe care s-au format
soluri podzolite (acide) Biocenozăproducătorii sunt reprezentaţi icircn principal de arbori icircntre care predomină molidul
(Picea abies) Stratul de arbori este de regulă icircnchis astfel icircncacirct sub coroane pătrunde puţină Biotop relief frămacirc- ntat versanţi cu icircnclinări şi expoziţii foarte variate climă rece (tma = 1-4degC) şi umedă (800-1 200 mman) substrat divers
(şisturi lumină şi căldură iar o proporţie importantă a precipitaţiilor este reţinută Icircnrădăcinarea superficială expune arboretul la acţiunea vacircnturilor puternice (de altfel caracteristice acestui etaj climatic) Subarboretul este slab reprezentat numai la marginea masivelor prin soc roşu caprifoi coacăz etc Plantele erbacee sunt de cele mai multe ori absente fiind icircnlocuite de un strat aproape continuu de muşchi
Pădurile de stejar Semnifică icircn Romacircnia pădurile formate din specii aparţinacircnd genului Quercus (păduri de cvercinee) Cea mai mare icircntindere o au pădurile de gorun (Q petraea) urmate de
cele de stejar (Q robur) şi apoi cele de cer şi gacircrniţă (Q cerris Q frainetto) predominarea speciilor permiţacircnd delimitarea subzonelor menţionate Icircn aceeaşi ordine cresc exigenţele manifestate faţă de temperatură şi rezistenţa la secetă
Biotop relief cu fragmentare redusă altitudini de 300-600 m (cu diferenţieri icircn funcţie de specie) icircn care predomină versanţii cu pante medii şi mici alături de suprafeţe plane platouri coame etc clima este caldă (tma = 75-100degC) şi relativ uscată (450-850 mman) mai ales icircn a doua jumătate a verii substratul este format din pietrişuri nisipuri argile aluviale roci sedimentare etc pe care s-au format soluri brune de pădure tipice podzolite acide brun-roşcate (Oltenia Banat Muntenia) sau cenuşii (Dobrogea)
Biocenoza Grupa producătorilor se distinge printr-o mai mare diversitate Astfel icircn etajul arboretului deşi predomină cvercineele se găsesc frecvent şi exemplare de carpen tei frasin paltin jugastru ulm precum şi specii de talie mai mică (măr păr mojdrean) Arbuştii
formează un strat continuu icircn care sunt prezente specii precum gherghinar corn lemn cacircinesc porumbar salbă moale etc Etajul plantelor erbacee este de asemenea bine reprezentat aceste păduri fiind mult mai luminoase Dintre specii amintim golomăţ păiuş rodul pămacircntului brebenel frag viorea trifoi roşu rostopască ghizdei etc
Şi icircn racircndul consumatorilor se icircnregistrează o diversitate ridicată dat fiind şi baza trofică deosebit de variată Prezenţa insectelor icircn racircndul consumatorilor secundari atestă abundenţa hranei Se remarcă numeroase lanţuri ale consumatorilor de nectar polen flori şi fructe sau seminţe Dintre păsări putem menţiona piţigoiul albastru ciocănitoarea şoimul alături de mamifere erbivore
(căprior iepure) omnivore (mistreţ arici) sau carnivore (lup vulpe etc) Necromasa foarte variată constituie sursa pentru dezvoltarea unei multitudini de lanţuri trofice ale ciupercilor animalelor nevertebrate dominate fiind de speciile de acarieni
Ritmul sezonier implică parcurgerea a numeroase aspecte icircn special primăvara caracterizate prin icircnflorireaicircnfrunzirea succesivă a speciilor vegetale
(icircnflorirea efemeridelor a cornului) O dată cu icircnfrunzirea completă se produce şi icircnflorirea stejarilor şi arţarilor diseminarea ulmului Un aspect estival este icircnflorirea teiului şi a lemnului cacircinesc sfacircrşitul acestuia fiind anunţat de căderea fructelor la numeroase specii de arbuşti Urmează apoi colorarea frunzişului căderea icircn masă a ghindei sfacircrşitul sezonului de vegetaţie aducacircnd desfrunzirea urmată de aspectul pădurii acoperite de zăpadă
Pădurile de fag Aparţine etajului nemoral la 600-1 300 m putacircnd coboricirc sau urca icircn funcţie de topoclimă (văi
adacircnci ndash 100 m versanţi icircnsoriţi ndash 1 650m) Biotop relief variat icircn care predomină versanţii cu diferite icircnclinări şi expoziţii climat răcoros
(tma = 42-90degC) şi destul de umed (800-1 000 mman) Substratul făgetelor din Carpaţii Meridionali şi Occidentali este format din şisturi cristaline iar icircn Orientali din roci sedimentare de fliş (marne gresii calcare) soluri brune acide şi brune de pădure
Biocenoză Producători Specia dominantă a arboretului este fagul (Fagus silvatica) coroanele constituind icircn perioada de vegetaţie un ecran puţin penetrat de lumină Icircnrădăcinarea este profundă arborii fiind expuşi la doboracircturi numai icircn regiunile cu soluri pseudogleizate Subarboretul apare prin prezenţa de exemplare izolate de soc roşu caprifoi tulichină sau prin puieţii de fag de diferite vacircrste La nivelul solului se remarcă numeroase specii cu icircnflorire timpurie (icircnainte de icircnfrunzit) ciuboţica cucului ghiocel vinariţă laptele cucului etc
Grupa consumatorilor este mai diversificată depinzacircnd de biomasa produsă de specia dominantă (fructe scoarţă jir lemn) dar şi de celelalte specii vegetale Primul nivel trofic este format din insecte (omizi defoliatoare afide insecte miniere cari molii etc) şi diverse granivore (păsări mamifere) Consumatorii de ordinul doi sunt insecte parazite păsări mamifere Covorul erbaceu susţine mamifere mari cum sunt mistreţul cerbul căpriorul ursul Litiera bogată adăposteşte numeroase detritivore nevertebrate (acarieni oligochete larve) precum şi descompunătorii(protozoare bacterii ciuperci)
Spre deosebire de molidiş pădurea de fag parcurge icircn cursul uni an mai multe aspecte de la cel preestival vernal (cu icircnflorirea speciilor viorele spacircnz crucea voinicului) la cel estival (cu frunziş complet) autumnal (cacircnd are loc colorarea şi apoi căderea frunzişului) şi de iarnă (sub zăpadă)
Ecosisteme acvatice Avacircnd in vedere importanţa apei ca resursă naturală şi diminuarea rezervelor de apă potabilă de
calitate este necesară aplicarea unui set de măsuri psecifice referitoare la protecţia rezervelor de apă şi a ecosistemelor acvatice
Ecosistemele acvatice se diferentiaza icircn functie de caracteristicile mediului de viata apa icircn ecosisteme de ape statatoare (ecosisteme lentice) si curgatoare (ecosisteme lotice)
Ecosisteme lentice
Sunt de mai multe tipuri icircn functie de dimensiuni evolutie compozitia chimica a apei Astfel dimensiunea determina icircmpartirea icircn ecosisteme de lac mlastina si balta iar compozitia chimica a apei le diferentiaza icircn functie de salinitate (de apa dulce si de apa sarata) si aprovizionarea cu substante nutritive (oligotrofe mezotrofe si eutrofe)
Lacul A fost printre primele studiate de ecologi datorita usurintei cu care putea fi abordat Structura
biotopului si structura functionala sunt bine individualizate categoriile identificate fiind utilizate si pentru cercetarea celorlalte tipuri de ecosisteme acvatice Structura spatiala este determinata de distributia temperaturii luminii si oxigenului icircn raport cu adacircncimea
Balta Are o adacircncime mai mica (3-5 m) Icircn zona malurilor apare rogozul pipirigul stuful si
papura iar icircn larg sunt raspacircndite plante cu frunze plutitoare ca broscarita plutnita nufarul alb si galben lintita cacirct si cele submerse ca sacircrmulita apei ciuma apei bradis etc Icircn structura fitoplanctonului intra algele albastre algele verzi algele silicoase iar a zooplanctonului populatii de rotifere Balta este populata de crap biban stiuca salau dar si de diferite specii de broaste pasari si mamifere (guzgan bizam vidra nurca etc)
Mlastina La nivelul Romacircniei se diferentiaza doua categorii mlastini eutrofe cu vegetatie
caracteristica baltilor si mlastini oligotrofe care se icircntacirclnesc icircn regiunile cu climat rece si umed icircn zonele cu sisturi cristaline gresii granite sedimentare sau icircn zonele montane unde substantele provin partial din mineralizarea materiei organice animale si vegetale Aici este prezent muschiul de turba (Sphagnum) si alte specii vegetale (bumbacarita rogoz roua cerului)
Marea Neagra Se caracterizeaza prin existenta a doua straturi de apa a) la suprafata un strat relativ mai dulce ( cu salinitate de 16- 17) si mai usor oxigenat icircn care
se situeaza cea mai mare parte a biocenozei b) un strat de adacircncime (peste 180-200 m) mai sarat (salinitate ndash 21-22) si mai greu icircncarcat
cu hidrogen sulfurat lipsit de oxigen si implicit de formele aerobe de viata Icircntre cele doua straturi nu exista schimb de ape stratul superficial (mai usor) plutind deasupra
celui de adacircncime (mai greu) Producatorii sunt reprezentati de algele planctonice grupa consumatorilor incluzacircnd
zooplanctonul pesti obisnuiti (hamsii stavrizi guvizi) sturioni (nisetru morun cega pastruga) denumiti de Herodot bdquopesti fara oaserdquo rechini delfini si pacircna icircn 1984 foci Pe plaja de la Mamaia Costinesti Navodari bdquoesueazardquo icircn cantitati mari alge verzi cu talul latit si marginile ondulate denumite popular salatica de mare precum si alge brune si rosii bogate icircn iod Icircn zona de litoral cuibaresc specii de pescarus argintiu chira de mare furtunar sa Printre dunele de nisip s-au identificat circa 120 de specii de plante arenicole ca varza de nisip cacircrcelul ridichea de nisip scaiul vacircnat pelin de nisip lucerna de nisip castravetele de mare etc
Ecosisteme lotice Se diferentiaza icircn functie de particularitatile reliefului strabatut icircn pacircraie si racircuri a De munte Icircn albia putin adacircnca si icircngusta a racircurilor si pacircraielor substratul este neuniform format din
bolovanisuri pietrisuri nisip Pantele mari uneori discontinue determina o viteza de scurgere mare apei si formarea de cascade Debitele sunt relativ mici temperatura apei coboracircta variabila de la anotimp la anotimp Transparenta apelor este mare (anulacircndu-se icircnsa icircn perioadele de torentialitate ndash ploi puternice topirea zapezilor) iar concentratia de saruri dizolvate este scazuta Plantele (muschi alge) si animalele (rotifere cladocere) prezente aici au cerinte mari fata de oxigen manifestacircnd diferite
adaptari morfologice pentru a evita antrenarea de curentii puternici Dintre vertebrate reprezentativ este pastravul alaturi de care se icircntacirclnesc zglavocul lipanul molanul etc
b De zone deluroase Fitoplancton permanent Biocenoza saraca Oxigenare buna Malurile sunt mai joase albia
este mai larga si adacircnca fiind marginita de bolovanisuri pietris nisip Pantele au icircnclinatii mai mici determinacircnd o viteza de scurgere mai mica Icircn apa sunt prezente atacirct substante icircn suspensie cacirct si solvite (100-200 mgl) Variatia termica mai larga icircn cursul anului de la anotimp la anotimp favorizeaza prezenta planctonului ca o componenta biocenotica permanenta formata dintr-un numar mic de populatii ndash diatomee alge verzi si albastre pentru fitoplancton si rotifere cladocere copepode pentru zooplancton Icircn sectoarele cu viteza redusa algele si numerose specii de nevertebrate (insecte larve
viermi sacircrma crustacee mici gasteropode) se fixeaza de elementele substratului (pietre nisip macircl) formacircnd comunitatea biocenotica bentala
c De cacircmpie Cursul inferior al racircurilor se caracterizeaza prin albii foarte largi cu acumulari de macircl si
nisip cu viteza de scurgere si eroziune foarte reduse dar si o concentratie de saruri care depaseste 1 250-1 500 mgl Planctonul este mult mai diversificat decacirct icircn zona colinara Icircn apa apar si plante superioare submerse Nectonul este si el bine reprezentat (mreana clean boarta crap stiuca etc)
Delta Dunarii Reprezinta o asociere complexa de ecosisteme interconectate dependente de regimul
hidrologic al Dunarii care prin fluctuatiile sale contribuie la modificari substantiale ale biotopurilor cu o periodicitate mai mult sau mai putin constanta Diversitatea mare a conditiilor de mediu icircntrepatrunderea si suprapunerea acestora nu permit o delimitare stricta a ecosistemelor aflate si ele icircntr-o permanenta interactiune unele cu altele Cu toate acestea se individualizeaza urmatoarele categorii
a) Apele curgatoare Sunt reprezentate de cele trei brate ale Dunarii (Chilia Sulina si Sf Gheorghe) canale si
gacircrle Fitoplanctonul reprezinta clasa producatorilor icircn timp ce un zooplancton variat si numeroase specii de vertebrate (crap salau stiuca somn sturioni) compun clasa consumatorilor
b) Apele stagnante Permit dezvoltarea macrofitelor sub suprafata apei (broscarita bradis cosor inarita ciuma
apei) cu frunze plutitoare (nuferi) sau plutitoare (lintita pestisoara otratel) si icircn marginile mlastinoase (ciulini limba broastei sageata apei stuf etc) Consumatorii sunt bine reprezentati de pesti din familia Cyprinidelor (crap cosac babusca) precum si de biban salau stiuca somn Icircn afara acestora molustele larve insectele se asociaza tulpinilor plantelor sau populeaza zona bentala
c) Terenurile mlastinoase Acumulari de macircl si nisipCel mai icircntins biotop al deltei cuprinde regimul hidrologic al
DunariiServesc icircn timpul viiturilor la reproducerea pestilor de balta fiind intercalate icircntre baltile permanente si terenurile inundabile Practic formeaza cel mai icircntins biotop al deltei actuale Multe terenuri mlastinoase sunt acoperite cu stufarisuri permanente a caror limita spre uscat o constituie o centura de papura si rogozuri Printre plantele icircnsotitoare se numara papura pipirigul rogozul sageata apei stacircnjeneii macrisul-de-apa etc Prezenta lor depinde de durata si intensitatea inundatiilor de primavara fiind invers proportionala cu acestea Consumatorii micro- si macroscopici sunt mai mult sau mai putin comuni cu cei din ecosistemele acvatice descrise anterior Regiunile icircntinse de stufarisuri mai ales cele cu substrat nisipos dau nastere cu timpul la o formatiune specifica si anume zonele de plaur Desi este format din stuf el prezinta asociatii de organisme constituindu-se icircntr-un adevarat ecosistem care si-a bdquocreatrdquo suportul ecologic
d) Terenurile inundabile Se acopera cu apa icircn timpul viiturilor iar pe durata apelor mici sunt uscate acoperite de
pamacircnt aluvionar si resturi organice Apropierea de mlastini a unora permite extinderea biocenozelor acestora atacircta timp cacirct uscaciunea nu este excesiva iar pe cele cu substrat nisipos
s-au format asociatii vegetale caracteristice mai cunoscute fiind cele de popacircndaci alcatuite din specii de rogoz prin acumularea si turbificarea materialului organic mort astfel icircncacirct sa permita supravietuirea speciei icircn conditiile alternantei dintre uscat si apa Tot aici se icircntacirclnesc zaloagele respectiv tufe de salcii icircn care predomina zalogul sau salcia cenusie Importanta lor este data de conditiile prielnice pe care le asigura pentru cuibarit transformacircndu-se icircn adevarate colonii de pasari pentru speciile tiganus cormoran pitic stacircrc-de-noapte stacircrc galben egreta mica etc Aceste terenuri ca si cele mlastinoase sunt importante pentru reproducerea faunei piscicole (mai ales a ciprinidelor)
e) Grindurile Constituie suportul ecologic al padurilor de salcii si plopi (Letea Caraorman) care concentreaza
o diversitate ecologica ridicata atacirct a speciilor vegetale cacirct si a celor animale Astfel alaturi de numeroasele specii de salcii (Salix) si plopi (Populus) arbustii (catina alba catina rosie maces dracila lemn cacircinesc corn sacircnger calin) subarbusti liane (curpen vita salbatica mur iedera hamei volbura mare) si plante parazite (vacircsc) edifica icircntr-o arhitectura specifica paduri cu aspect luxuriant
Paduri cu aspect luxuriant Padurile Letea si Caraorman sunt fitocenoze foarte interesante si rare icircn flora Europei si arata comasate pe un spatiu relativ mic o variatie multipla a diverselor fenotipuri de plante caracteristice stepelor aride nisipurilor umede padurilor marginii baltilor si lacurilor Dintre consumatori caracteristici sunt soarecii cu botul ascutit iepurii si coropisnitele diferite specii de pasari vipera sarpele de apa spurcaciul sitarul de padure vulturul codalb bufnita mare mistret lup (mai ales iarna) Icircn stufarii si tufarisurile dinspre mare icircn anii favorabili se pot dezvolta lacustele migratoare deosebit de daunatoare pentru culturile agricole fapt pentru care s-au folosit mijloace chimice icircn combaterea lor cu efecte poluante si asupra celorlalte specii
f) Zona marii Loc de reproducere a lacustelor calatoare Este reprezentata de mediul marin icircn care se simte
influenta apelor Dunarii Aceasta zona este populata cu puieti din familia sturionilor Icircn regiunile mai departate de litoral avacircnd o salinitate variabila se produce o continua ploaie de organisme moarte spre fundul platformei continentale alimentacircnd bancurile de scoici hrana preferata a morunului si nisetrului care-si vor petrece aici mare parte din viata Icircn icircncercarea de a reda o imagine cacirct mai sintetica dar icircn acelasi timp relevanta s-au facut numeroase bdquosimplificarirdquo Cu toate acestea Delta Dunarii constituie un ansamblu complex de ecosisteme cu functionalitate proprie capabil de autoreglare si caracterizat de stabilitate important prin functiile sale de filtru biologic statiune temporara a unor pasari loc de reproducere a numeroase specii de pesti respectiv de conservare a biodiversitatii
Principii ale agriculturii durabile Este interesant de semnalat că icircn unanimitate cercetătorii din domeniul agriculturii care este un
sistem biotehnologic şi ecologico-economic caută cu străduinţă o schimbare bdquoidealărdquo pentru un ecosistem mai puţin poluant şi energofag Trecerea la o agricultură alternativă icircn sensul larg al cuvacircntului trebuie să se facă treptat ca bdquoun proces lent de schimbări care permite folosirea pe termen lung a mediului pentru ca dezvoltarea economică să rămacircnă posibilă bdquoconcomitent cu menţinerea calităţii mediului la un nivel acceptabilrdquo arată Louis CB Huten Mansfeld de la Ministerul Mediului din Olanda Cu alte cuvinte nu ne trebuie o agricultură biologică (ceea ce este dificil de realizat) ci una durabilă integrată şi ecologică Este nevoie de o agricultură de tranziţie adică biologică microbiologică şi industrială toate la un loc dar gestionate după principii ecologice Pe măsură ce omenirea va acumula experienţă se va putea trece la ecoagricultura propriu-zisă care are ca fundament ecotehnica şi biotehnica
Totuşi ne avertizează producţia agricultura trebuie să folosească din plin dar judicios realizările chimiei şi biologiei pentru a ridica randamentul culturilor Aportul icircngrăşămintelor şi al celorlalte substanţe chimice icircn creşterea recoltei este de 40-45 la sută comparativ cu alte metode tehnologice aspect ce nu poate fi neglijat icircn funcţionarea şi stabilitatea producţiei agricole
11 Agricultura ca sistem global integrat
Icircn literatura de specialitate agricolă şi icircn practica curentă icircntacirclnim idei şi opinii contradictorii asupra caracterului ecologic al agriculturii Cea convenţională se supune oare legilor ecologice aşa cum rezultă din toate lucrările ştiinţifice şi manualele universitare clasice Sau dăm crezare acelor specialişti care susţin numai agricultura bdquoecologicărdquo bdquobiologicărdquo sau bdquoorganicărdquo Problema este complexă şi merită să fie discutată şi chiar rezolvată icircn parte cel puţin din punct de vedere strict ştiinţific Sunt multe nepotriviri şi confuzii icircn ceea ce priveşte latura biologică a agriculturii şi noţiunea de ecologie şi ecosistem a organizării materiei vii icircn cadrul unui ecosistem Se greşeşte cacircnd se scoate icircn evidenţă numai faptul că agricultura este o parte a managementului total (organizatoric şi tehnic) şi se face abstracţie de latura ei esenţială biologică Producţia agricolă are loc din punct de vedere tehnic icircntr-un spaţiu biogeografic unde se desfăşoară intense activităţi biologice FAO (Federaţia Mondială pentru Agricultură şi Alimentaţie) susţine acest demers şi constată că bdquoagricultura este un proces biologic cu toate potenţialităţile limitările şi complexităţile pe care le implică icircntre care rolul de principal utilizator şi conservator al pămacircntuluirdquo (din bdquoSituaţia alimentară şi mondială şi soluţiirdquo elaborată icircn 1982) Agricultura şi producţia sa fac parte şi din managementul biosferei şi al ecosistemului cu influenţă majoră asupra nivelului de trai şi stării de sănătate a populaţiilor umane Agricultura a fost continuă să fie şi va fi o activitate vitală de ea depinzacircnd securitatea alimentară a populaţiei şi echilibrul ecosistemelor regionale şi locale Reproducţia plantelor naturală sau artificializată are loc pe baza captării şi sintezei energiei radiante solare rezultacircnd anual o masă vegetativă terestră de circa 120 miliarde tone substanţă uscată sau circa 60 miliarde tec (Ilie Şerbănescu 1984) Culturile de gracircu produc anual icircn icircntreaga lume icircn jur de 600 milioane de tone boabe cu diferenţe semnificative pe diferitele zone ecologice raportat la producţia mondială Asia cu 40 Europa cu 26 şi America cu 21 (Gh Bacirclteanu 2003)
Această biomasă utilă ca resursă alimentară se datoreşte acţiunii comune a altor resurse esenţiale ale biosferei şi ale agroecosistemului clima solul apa şi varietăţile cultivate Acest capital fizico-biologic cu pregnant caracter reicircnnoibil diferă cantitativ şi calitativ de la o zonă agricolă la alta Se constată icircnsă că producţia de biomasă utilă este vulnerabilă datorită fluctuaţiilor climei şi poluării-degradării solului şi apei Tot Ilie Şerbănescu arată că bdquoo degradare a mediului provenind din perimetrul agriculturiirdquo deşi la icircnceput mai puţin sesizabilă poate fi pe termen lung chiar mai gravă decacirct una provenind din bdquoperimetrul industrieirdquo Icircn lucrarea lor bdquoOmenirea la răspacircntierdquo M Mesarovic şi E Pestel (1975) se referă la abordarea sistemică a relaţiei ecologie ndash economie ndash agrotehnologie şi propun spre discuţie examinarea laolaltă a tuturor aspectelor Icircn prezent sunt la modă două moduri de a aborda rezolvarea situaţiei alimentelor pe plan mondial primul demersul contabil susţine că tot ceea ce ne trebuie ar fi o creştere de 3 sau 4 a producţiei economice Dar pot oamenii să mănacircnce dolari Cel de-al doilea demersul bdquode serărdquo susţine că icircntrucacirct producţia agricolă poate fi sporită substanţial icircn laborator putem hrăni de pildă 30 miliarde de oameni Icircntrebarea este icircnsă dacă resursele economice şi fizice inclusiv infrastructura şi celelalte mijloace de susţinere necesare sunt disponibile icircn regiunile icircn care se preconizează un asemenea plan idealizat Economia şi agrotehnologia trebuie luate icircn considerare simultan şi combinat cu alte cuvinte ca un sistem Icircn cadrul unui asemenea demers bdquode serărdquo final se poate face o evaluare realistă a alimentelor ce ar putea fi produse icircntr-o anumită perioadă de timp icircn diferite regiuni Dar problema este să se stabilească relaţia dintre necesităţi ndash impuse de creşterea demografică icircn anumite regiuni ndash şi această mărime a producţiei de hrană şi a nivelului de nutriţie Economia agrotehnologia şi populaţia trebuie considerate ca alcătuind un sistem Icircn cadrul demersului bdquode serărdquo final hrana necesară va fi icircn cele din urmă produsă Mărimea producţiei alimentare va impune totuşi eliminarea de pe toate terenurile arabile din lume a tuturor culturilor agricole cu excepţia cacirctorva foarte puţine la număr necesare pentru subzistenţa omului şi folosirea mijloacelor chimice pentru o scară icircncă neicircntacirclnită Dar poate un asemenea sistem de reducere drastică a diversităţii existente icircn natură şi de eliminare a majorităţii speciilor ndash chiar dacă se realizează vreodată ndash să dureze un timp mai icircndelungat Economia agrotehnologia populaţia şi ecologia trebuie considerate ca formacircnd un sistem (fig 12) Icircnsă lumea nu este nici uniformă nici monolitică Pacircnă la urmă locul icircn care se poate produce un surplus de hrană şi locul icircn care este nevoie de hrană nu vor mai coincide Unele regiuni ale lumii vor depinde permanent de altele icircn privinţa existenţei lor zilnice Cum va fi afectată organizarea socio-politică de eventuala folosire a
hranei ca armă Economia agrotehnologia populaţia ecologia şi organizarea socio-politică globală vor trebui să fie considerate ca alcătuind un sistem Apariţia şi existenţa unui asemenea sistem global integrat vor impune o schimbare a atitudinilor şi valorilor individului icircn raport cu societatea şi cu comunitatea mondială ţinacircnd seama de sacrificiile necesare pentru a proteja generaţiile viitoare de crize majore Economia agrotehnologia populaţia ecologia organizarea socio-politică şi valorile şi normele individuale trebuie considerate ca un sistem icircn orice tratare realistă şi practică a situaţiei alimentare mondiale Oricare altă soluţie ar fi insuficientă şi ar constitui un act de mare iresponsabilitate faţă de generaţiile icircncă nenăscute 12 Conceptul de agricultură durabilă
- Ideea unei agriculturi durabile (sustenabile) constă icircn ridicarea productivităţii acesteia cu obţinerea unor profituri sigure şi constante cu minim de efecte negative asupra mediului şi asiguracircnd securitatea alimentară a populaţiei Agricultura durabilă este un concept larg care prevede complexitatea acestui sistem de producţie stabilitatea biologică a plantelor şi soiurilor cultivate conservarea şi protejarea resurselor naturale dar şi introducerea apoi generalizarea tehnologiilor moderne cacirct mai productive Desigur prezintă un deosebit interes problemele privind rentabilitatea agriculturii familiale exercitată pe parcele mici care produce mai mult pentru subsistenţă Aceste ferme nu pot să promoveze soluţii tehnico-economice profitabile din cauza făracircmiţării terenului agricol şi a lipsei unei sisteme de maşini şi utilaje Iar aceasta este costisitoare şi ineficientă icircn asemenea condiţii Agricultura durabilă presupune tehnologii viabile economic pe o perioadă lungă de timp cu recolte ridicate obţinute cu costuri mai reduse Orice sistem agricol trebuie să aibă o productivitate pe termen lung şi cacirct mai ridicată care este condiţionată nu numai de calitatea bazei de resurse dar şi de cadrul social şi economic De aceea durabilitatea sistemelor de producţie agricolă după H Zegeye şi A Runge-Metzer (1992) are o dimensiune fizică şi una socio-economică Mai concret pentru a fi durabil şi viabil un sistem trebuie să icircndeplinească următoarele condiţii menţinerea şi ameliorarea mediului fizic şi rezistenţă la presiunile exterioare sau la perturbaţiile puternice
- satisfacerea cerinţelor societăţii icircn produse alimentare - asigurarea bunăstării economice şi sociale a producătorilor agricoli
Perenitatea sistemului depinde de justiţia socială de asigurarea nu numai a unui venit momentan ci şi a unui sprijin financiar constant care să evite degradarea pămacircntului şi sărăcirea producătorului şi să consolideze comunitatea rurală (CR Brklacich şa 1991) La toate acestea se mai pot adăuga alte criterii călăuzitoare pentru o politică urmărind dezvoltarea durabilă a mediului redate mai jos după LCB Hutten Mansfeld 1048766 posibilitatea de a regenera resursele naturale şi de a păstra stocul bdquonaturalrdquo la nivel acceptabil 1048766 reducerea poluării şi a perturbaţiilor la un nivel minim de siguranţă 1048766 respectarea limitelor pentru conservarea biodiversităţii 1048766 evitarea ireversibilităţii proceselor economice şi biologice prin
- strategii de prevenire a riscurilor- orientarea dezvoltării tehnologice icircn direcţia protejării mediului- orientarea luării deciziilor economice icircn direcţia protejării mediului şi - distribuţia prosperităţii icircn mod echitabil şi rezonabil
Bonnie Sylvie (1994) consideră că agricultura durabilă trebuie să aibă icircn vedere următoarele aspecte- menţinerea potenţialului de producţie pe o perioadă icircndelungată de timp- folosirea practicilor agricole raţionale- gestionarea şi protejarea resurselor naturale- menţinerea biodiversităţii agricole- asigurarea profitabilităţii activităţii specifice a fermierilor- realizarea unei alimentaţii suficiente şi de calitate pentru icircntreaga populaţie- echitatea socială şi umană promovarea eticii - Răuţă Cornel şa (1996) este de părere că bdquoagricultura durabilă trebuie să se bazeze pe sarcinile
cerinţele şi aspiraţiile agricultorilor icircnşişi ca şi pe restricţiile cu care se confruntă nu numai icircn activitatea agricolă dar şi icircn activităţile domestice şi neagricolerdquo De fapt agricultura durabilă are un sens foarte general nu numai strict tehnologic dar şi social-cultural Ea icircmbracă aspecte
socio-profesionale foarte diferite din viaţa satului precum şi dezvoltarea industriilor agro-alimentare mici şi mijlocii Se poate sublinia fără greş că agricultura durabilă integrează o gamă largă de acţiuni specifice sau nespecifice satului dar care pot contribui la relansarea şi susţinerea lui pentru performanţe mai ridicate Icircn condiţiile unei agriculturi intensive şi durabile cacircnd cultivatorul intervine icircn mod dinamic şi frecvent ca factor modificator şi de reglare icircn procesul de producţie este necesar să se cunoască atacirct factorii fizico-chimici ai mediului şi cerinţele culturilor faţă de aceştia care concură la formarea recoltei cacirct şi suportul ecologic ce susţine desfăşurarea normală a proceselor vitale ale plantelor Activitatea biologică a plantelor cultivate precum şi tehnologiile adaptate icircn vederea obţinerii recoltei se desfăşoară icircn cadrul unor unităţi de transferare a energiei şi substanţelor ce acţionează pe anumite teritorii geografice De aceea pe terenurile agricole pe care prin intervenţia cultivatorului se icircndeplinesc bdquoacte ecologicerdquo se impune reaşezarea exploataţilor productive conform criteriilor ştiinţei agronomice şi reglementărilor internaţionale şi naţionale icircn vigoare Păstrarea echilibrului icircn factorii de producţie dozarea lor ştiinţifică icircn concordanţă cu cerinţele biologice ale plantelor şi cu condiţiile pedoclimatice locale este esenţială pentru agricultura ecologică Icircn acest context FAO consideră că bdquopentru o dezvoltare durabilă trebuie amenajate şi conservate resursele naturale şi trebuie făcute schimbări tehnice şi instituţionale de aşa manieră icircncacirct să fie satisfăcute nevoile generaţiilor actuală şi viitoare
Icircn sectorul agriculturii pădurilor şi pescuitului este vorba de a conserva terenurile apele şi patrimoniul zoogenetic şi fitogenetic şi de a utiliza mijloace fără pericol pentru mediul icircnconjurător bine adaptate din punctul de vedere tehnic viabile din punctul de vedere economic şi acceptabile din punctul de vedere socialrdquo O Parpală (1975) icircntr-un interesant studiu sintetizacircnd numeroase date şi idei din literatura de specialitate leagă dezvoltarea durabilă şi integrată de două categorii de ţări şi ecosisteme 1048766 ţări dezvoltate cu ecosisteme tinere (temperate) fără o mare diversitate biologică dar mai robuste beneficiind de pieţe de producţie bine stabilite unde se pune problema lărgirii biodiversităţii şi a zonelor naturale virgine a calităţii aerului şi apei precum şi a folosirii resurselor de energie recuperabilă 1048766 ţări icircn curs de dezvoltare cu ecosisteme mult mai mature (tropicale sau subtropicale) fragile cu o mare biodiversitate cu pieţe mai puţin dezvoltate unde se impune buna gestionare a resurselor sporirea producţiei agricole creşterea securităţii alimentare Consemnăm concepţia agrotehnologică susţinută de cunoscutul specialist icircn biologia solului Gh Ştefanic (1999) care trebuie să constituie un punct de plecare pentru o agricultură durabilă cu bdquoun anumit fel de invenţie agrotehnică fundamentată pe icircnţelegerea legilor evoluţiei fertilităţii solului subordonacircnd modul de a face agricultură criteriului de bază al agriculturii biodinamice exprimat sintetic astfel bdquoCeea ce este biologic corect este economic avantajosrdquo Un punct de vedere interesant şi oarecum bdquoicircndrăzneţrdquo icircl aduce Jim Chen (1995) profesor la Universitatea Minnesota din SUA care constată că agricultura durabilă este transformată icircn bdquofundamentalism agricolrdquo şi icircncepe să fie icircnglobată icircn concepte politice şi ideologii agroecologice ale unor grupuri de interese consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute La ora actuală icircn SUA există politicieni care apără subvenţiile pentru micii fermieri deoarece susţin ei un dolar din venitul agricol generează şapte dolari de venit naţional De aceea programele agriculturii durabile trebuie să favorizeze icircn primul racircnd fermele mici individuale şi mai puţin marile asociaţii de ferme Unele cercuri interesate icircn votul alegătorilor din statele agricole ale SUA pun prea mult accentul pe caracterul ecologic al agriculturii de fapt ei introduc bdquoopiumul agroecologicrdquo icircn mase fără să aibă icircn vedere agricultura propriu-zisă sau consumatorul cu interesele lor proprii care nu icircntotdeauna converg spre acelaşi ţel De asemenea există convingerea că agricultura este foarte diversă şi bdquorămacircne singura ramură importantă a economiei pentru care politicile de organizare constau icircntr-o respingere automată a evoluţiei tehnologicerdquo Agricultura poluează mediul icircntr-o măsură mai mare sau mai redusă şi dezvoltarea ei durabilă trebuie să includă acest postulat Agricultura trebuie să vină icircn icircntacircmpinarea consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute Jim Chen face un apel patetic parafrazacircnd pe Karl Marx bdquoConsumatori din toate ţările uniţi-vă Nu aveţi nimic de pierdut decacirct iluziile bucolice Puteţi cacircştiga mult mai multrdquo 13 Acţiunile de promovare a agriculturii durabile
Icircn sensul celor descrise mai sus o importanţă deosebită au aspectele privind agricultura durabilă conţinute icircn raportul FAO analizat la cea de-a 107-a sesiune din 10 octombrie 1994 şi devenit Programul de Dezvoltare al ONU Problematica ridicată de FAO este largă dar la obiect şi prevede promovarea agriculturii durabile avacircnd icircn vedere următoarele acţiuni 1048766 tehnologice combaterea integrală a paraziţilor vegetali realizarea sistemelor integrate de nutriţie a plantelor conservarea şi ameliorarea terenurilor cultivate adoptarea măsurilor agrotehnice durabile 1048766 biologice conservarea şi folosirea resurselor genetice vegetale crearea de soiuri şi hibrizi cu valoarea productivă şi nutritivă ridicată 1048766 ecologice protecţia şi ameliorarea mediului agricol icircnconjurător 1048766 social-economice aplicarea unor politici agrare compatibile la scara naţională sau sectorială cu obiectivele agriculturii durabile gestionarea eficientă a solului şi apei elaborarea la nivel naţional şi local de programe viabile de dezvoltare agricolă participarea comunităţilor administraţiilor şi organizaţiilor rurale la elaborarea şi implementarea acestor programe icircncurajarea sistemelor de management şi informaţionale 1048766 cercetare-tehnică dezvoltarea cercetării ştiinţifice şi tehnologiei printr-o reţea naţională şi regională precum şi promovarea rezultatelor obţinute icircn aceste două domenii icircn racircndul agricultorilor monitorizarea tuturor acţiunilor enunţate mai sus ca ele să ajungă cacirct mai repede la producător şi cu costuri cacirct mai convenabile 14 Agricultura durabilă icircn Romacircnia Icircn anii 1970 ndash 1975 Clubul de la Roma susţinea că bdquoagricultura modernă poate deveni sustenabilă (adică şi ecologică nn) că bdquomodelele agriculturii occidentale pot fi icircnlocuite cu metode autosustenabile care icircmbogăţesc solul icircn loc să-l sărăcească produc mai multă energie alimentară faţă de cacirct consumă şi obţin recolte abundente şi de icircnaltă calitaterdquo Icircn ţările icircn curs de dezvoltare producţia agricolă se poate orienta direct spre un model sustenabil care are foarte multe forme potrivite pentru diverse culturi soluri calificări şi infrastructurirdquo Şi icircn acest caz se impune bdquodefinirea zonelor productive icircn concordanţă cu resursele ecologice sociale infrastructurale şi financiarerdquo Icircn agricultura ecologică şi organică se intensifică rolul varietăţilor de icircnalt randament ceea ce conduce la reducerea costurilor şi creşterea recoltelor Icircn condiţiile Romacircniei cu o agricultură de subzistenţă cu terenuri făracircmiţate şi eficienţă economică foarte scăzută cu greu se poate impune imediat dezvoltarea ei durabilă plecacircnd tocmai de la principiile şi criteriile organizaţiilor internaţionale şi de la practica multor ţări Icircn Romacircnia doar 37 milioane ha de soluri icircntrunesc condiţiile pentru o agricultură durabilă Pe 12 milioane ha din cele 16 milioane ha solurile sunt supuse factorilor antropici Astfel aproape 7 milioane ha de teren agricol sunt vulnerabile la eroziunea de suprafaţă şi de adacircncime şi la alunecările de teren Pe circa 35 milioane ha din această suprafaţă eroziunea este puternică ajungacircnd ca icircn judeţele Vrancea şi Buzău la 20-25 toneha pe an faţă de capacitatea de regenerare a solului de 2-3 toneha pe an Unii specialişti cum ar fi H Eswaran (1991) consideră ca foarte aplicabil conceptul de agricultură durabilă şi pentru micul producător chiar pentru o parcelă de pămacircnt ceea ce este mai puţin credibil Experienţa ţărilor cu o agricultură intensivă demonstrează că folosirea maşinilor şi utilajelor deci promovarea mecanizării este un criteriu fundamental al durabilităţii agriculturii şi el este aplicabil numai pe suprafeţe mari icircn ferme economic viabile Dar mecanizarea icircnseamnă o productivitate ridicată a muncii deci un alt criteriu de bază al agriculturii durabile De aceea Cornel Răuţă (1997) arată că bdquoimplementarea conceptului de agricultură durabilă trebuie făcută potrivit circumstanţelor specifice ale Romacircniei Implementarea agriculturii durabile icircn Romacircnia cu perspectiva realizării fermelor familiale bazate pe propietatea privată icircncă necesită vaste cercetări restructurări şi investiţii precum şi politici speciale de intercorelare a sectorului agricol cu celelalte sectoare economicerdquo Autorul are deci o anumită rezervă şi propune pentru ţara noastră unele principii generale care ne dau o rezolvare tranşantă a problemei Iată unele din aceste principii care ni se par demne de luat icircn seamă 1048766 reglementarea juridică a bazei de resurse a agriculturii icircndeosebi a terenurilor de calitate superioară nu se menţionează dacă acestea rămacircn făracircmiţate icircn mici gospodării sau vor fi integrate icircn sisteme asociative pentru a beneficia din partea statului sistematic de fonduri financiare icircn vederea asigurării unei fertilităţi ridicate
1048766 promovarea integrării producţiei vegetale cu producţia animală şi alte activităţi conexe exploataţiile mixte fiind capabile să-şi asigure din propria activitate furajele necesare creşterii animalelor această acţiune nu poate fi valabilă icircn gospodăria de 1-3 ha ci numai icircn ferma cu suprafeţe mai mari de 10- 20 ha 1048766 protecţia şi ameliorarea bazei de resurse naturale (sol apă vegetaţie animale) prin acţiuni de reconstrucţie a peisajelor care să cuprindă amenajarea şi organizarea teritoriului agricol precum şi lucrările de icircmbunătăţiri funciare 1048766 dezvoltarea unei agriculturi icircn armonie cu natura menţionacircnd şi favorizacircnd ecotipurile legate de flora şi fauna naturală restauracircnd biodiversitatea şi protejacircnd moştenirea culturală şi nou creată
Icircn această bdquonouă gacircndirerdquo promovată icircn politica agrară pe plan mondial cum menţionează autorul mai sus citat se evidenţiază două principii fundamentale bdquorealizarea şi sporirea producţiei agricole formarea de producători de icircnaltă performanţă competitivi pe plan internaţional şi crearea condiţiilor pentru ca veniturile agricultorilor să fie comparabile cu veniturile din celelalte sectoare economicerdquo Aceste deziderate concrete se subicircnţelege nu se pot realiza decacirct icircn cazul unei agriculturi de bdquoperformanţărdquo intensive moderne icircn ferme viabile din punct de vedere tehnico-economic
Conceptul de ecosanogenezaSanogeneza = Totalitatea mijloacelor si masurilor pentru promovarea si intarirea starii de sanatate a populatiei Prin contopirea termenilor ldquoecologicrdquo si ldquosanogenezardquo B Cotigan a folosit pentru prima oara termenul de ECOSANOGENEZAConceptul de ecosanogeneza implica omul cu problematica sa majora actiunile umane si rezultatele lor natura si societatea cultura materiala si spiritualaintr-un context relational global (Hoffman O si col 1990Domeniul ecosanogenezei se refera atat la sanatatea locului de munca la sanatatea consumatorilor cat si la cea a mediului ambiantObiectivele conceptului vizeaza managementul ecosistemelor si mai concret ldquoo productie de calitate corelata cucerintele mai generale ce depasesc nivelul strict al utilizarii produsuluirdquo Aceste obiective tin cont de interesele consumatorilor precum si de cele ale producatorilor si mediului ambiant aspecte reliefate prin principiile ingineriei mediului si economiei ecologice (Gruia R 1992)Complexitatea factorilor care concura la pragmaticul raport om-produs-natura isi gasesc rezolvarea numai in viziune interdisciplinara Este vorba de domeniile in care se regaseste VIUL sub o anumita forma incepand cu microorganismele plantele
animalele si terminand cu omul precum si de domeniile in care proceseaza si realizeaza produse necesare evolutiei in bune conditii de sanatate a tuturor vietuitoarelor si a mediului fizic(Gruia R 1997) Ele alcatuiesc un adevarat ldquoorologiurdquo ce masoara timpul unei alte ere (Fig 13)
Elemente de buna practica pentru recoltarea si valorificareamateriilor prime alimentare din ecosistemele naturale si modificate
SR 1 Obiect şi domeniu de aplicare 11 Prezentul standard stabileşte noţiunile de recoltare a plantelor medicinale şi aromatice intenţionacircndu-se a fi folosit la recoltarea şi procesarea primară a tuturor plantelor de acest tip recoltate din flora spontană şi utilizate icircn Uniunea Europeană12 Prevederile standardului se aplică icircn producerea tuturor materiilor prime din plante utilizate icircn industria alimentară a medicamentelor aromelor şi parfumurilor şi de asemenea tuturor metodelor de producţie inclusiv metodei de producţie
organică icircn concordanţă cu prevederile europene 13 Deoarece pe parcursul procesului de producere plantele medicinale şi aromatice şi derivatele lor sunt expuse unui număr mare de contaminanţi scopul principal al acestui standard este de a oferi producătorilor un icircndreptar de recoltare icircn vederea reducerii riscului de contaminare a plantelor (materiilor prime) la limitele maxim admise 14 Scopul principal al prezentului standard este de a a) garanta calitatea şi cantitatea plantelor recoltate din flora spontană respectiv că materiile prime obţinute din plante satisfac atacirct cerinţele consumatorilor cacirct şi standardele de calitate corelat cu acesta se evidenţiază două aspecte deosebit de importante obţinerea de produse igienice cu un minim de icircncărcătura microbiologicălimitarea influenţelor negative care afectează plantele icircn timpul recoltării procesării şi depozităriib) desfăşura această activitate fără distrugerea mediului icircnconjurător şi fără a crea dezechilibre ecologice icircn bazinele de floră spontană 2 Generalităţi21 Prezentul standard stabileşte prevederi suplimentare pentru producerea şi procesarea materiilor prime icircn măsura icircn care acestea se concentrează icircn principal asupra identificării fazelor (măsurilor) critice de producţie care sunt necesare pentru respectarea unei calităţi bune22 Este avantajoasă dezvoltarea producerii plantelor medicinale şi aromatice prin recoltarea din flora spontană datorită următoarelor cauzeperioada lungă de creştere pacircnă la maturizare şi icircn consecinţă pacircnă la recoltare icircn special a copacilor şi arbuştilor ( castan sălbatic mesteacăn tei păducel soc strugurii ursului ndash Arctostaphylos uva-ursi etc)plantele nu pot fi cultivate icircn mod obişnuit din motive nelegate de o tehnologie de cultivare (simbioza cu alte plante de exemplu vacircsc muşchi licheni etcdificultăţile la germinare aprovizionare cu seminţe transplantare etc care nu justifică timpul şi costurile necesare pentru o icircncercare de utilizare a plantei pentru scopul cultivării (exemplu Coada calului - Equisetum arvense Trei fraţi pătaţi -Viola tricoloris Urzica moartă ndash Lamium album)cantitatea solicitată de plantă este prea mică pentru a justifica costurile economice de introducere icircn cultură 3 Principii şi instrucţiuni 31 GeneralităţiProducătorii comercianţii şi procesatorii de plante medicinale şi aromatice şi icircn mod deosebit cei de ceaiuri şi produse medicinale din plante trebuie să se supună principiilor Ghidului de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană Fiecare icircntreprindere implicată icircn procesarea primară trebuie să adune toate documentele (registreledocumentele loturilor) icircn vederea urmăririi lor pe parcursul procesului de producţie Cele mai importante informaţii despre loturi trebuie să urmărească pe tot parcursul materiile prime printr-o scrisoare de trăsură (documente şisau etichete) 32 Mediu321 Cultivatorii implicaţi icircn producţia de plante medicinale şi aromatice trebuie să evite deteriorarea habitatelor actuale de floră şi faună spontană şi să depună eforturi pentru menţinerea şi mărirea biodiversităţii din fermele lor Activităţile de floră spontană sunt reglementate de prezentul ghid de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale din flora spontană322 Recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană crează adeseori situaţii negative icircndeosebi icircn ţările icircn curs de dezvoltare deoarece poate cauza - dispariţia unor specii deosebite icircn anumite zone datorită supraexploatării - dispariţia unor anumite populaţii genetice valoroase - distrugerea icircntregii plante datorită neglijenţei şi lipsei de experienţă a culegătorilor (icircn cele mai multe cazuri este suficientă recoltarea numai a anumitor părţi de plantă)- confuzia (datorată ignoranţei sau cu rea voinţă) la recoltarea unor specii diferite care au la prima vedere aspect similar 33 Recoltare331 Recoltarea trebuie să fie făcută atunci cacircnd planta oferă calitatea maximă pentru diverse utilizări 332 Recoltarea are loc de preferinţă cacircnd sunt icircndeplinite cele mai bune condiţii posibile (solul umed roua ploaia sau umiditatea aerului deosebit de ridicată sunt icircn general condiţii nefavorabile) Dacă recoltarea se face icircn condiţii de umezeală se iau măsuri suplimentare de eliminarea influenţei nefavorabile a umidităţii333 Echipamentele trebuie să fie icircn stare perfectă de funcţionare atacirct din punct de vedere igienic cacirct şi din punct de vedere tehnic Acele părţi ale echipamentului de recoltare (inclusiv carcasele) care au contact direct cu plantele recoltate trebuie
curăţate sistematic şi ferite de contactul cu ulei sau alte contaminări334 Trebuie evitate distrugerile mecanice ale plantelor deoarece acestea reduc calitatea produsului (de exemplu pierderea uleiurilor esenţiale)335 Dispozitivele de tăiat ale recoltatoarelor trebuie reglate astfel icircncacirct să se reducă la minimum colectarea de particule de sol336 Intervalul de timp dintre recoltarea şi uscarea plantelor trebuie să fie foarte scurt icircn vederea eliminării deteriorării produsului icircn ceea ce priveşte conţinutul său calitativ şi microbiologic337 Materialul vegetal recoltat trebuie protejat de dăunători şoarecirozătoare şi animale domestice Măsurile de combaterea dăunătorilor trebuie menţionate icircn acte338 Trebuie evitată recoltarea excesivă icircn vederea prevenirii unei posibile dispariţii a plantei din zona de recoltare 339 Materia primă de la speciile clasificate ca aflate icircn pericol (CITES Convenţia privind Comercializarea Internaţională a Speciilor aflate icircn pericol din Fauna şi Flora Spontană) nu trebuie colectată fără autorizaţia dată de autoritatea competentă relevantă3310 Organizaţia responsabilă cu recoltarea numeşte o persoană icircnsărcinată cu verificarea identificării corecte a plantelor recoltate şi cu controlul conformităţii procesării icircn concordanţă cu prevederile de la 321 pacircnă la 3293311 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică icircn scris pentru fiecare recoltă datele generale referitoare la arealul de recoltare cu descrierea habitatului climatului tipului de sol şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3312 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică pentru fiecare recoltă data recoltării caracteristicile referitoare la calitate şi puritate pentru fiecare produs trimis din bazinul de recoltare spre uscare şi facilităţile de procesare primară3313 Fiecare lot rezultat de plante recoltate din flora spontană trebuie să fie omogen - consideracircnd omogen o materie vegetală dintr-un bazin definit recoltată icircn aceeşi perioadă de vegetaţie şi cu aceleaşi caracteristici privind puritatea şi calitatea - Trebuie să fie etichetat corespunzător şi icircnsoţit de certificat scris icircn concordanţă cu 3211 şi 32123314 Persoana icircnsărcinată cu controlul privind procesarea primară vezi paragraful 210 primeşte instrucţiuni referitoare la identitatea calitatea şi puritatea plantelor recoltate şi semnează icircn vedera icircnsuşirii responsabilităţii documentele cerute icircn 3211 şi 3212 34 Uscare şi procesare primară 341 Ajunsă la facilităţile de procesare primară recolta trebuie descărcată şi dezambalată imediat Materialul de prelucrat nu trebuie expus direct la soare icircnainte de procesare (decacirct dacă acest lucru este necesar de exemplu pentru distilare) şi trebuie ferit de ploaie342 Icircncăperile unde se prelucrează plantele recoltate trebuie să fie curate şi bine aerate şi nu se utilizează niciodată pentru alte scopuri (adăpostirea animalelor etc)343 Icircncăperile sunt astfel construite icircncacirct să asigure protecţia produselor recoltate icircmpotriva păsărilor insectelor rozătoarelor cacirct şi icircmpotriva animalelor domestice Icircn icircntreaga icircncăpere (inclusiv icircn icircncăperea de ambalare) şi icircn zonele de procesare primară se aplică măsuri adecvate de control şi monitorizare icircmpotriva dăunătorilor cum ar fi momeli capcane cu feromoni şi instalaţii electrice contra insectelor ce trebuie operate de personal calificat sau de către unităţi specializate pe baza unui contract de prestări servicii 344 Echipamentele de procesare primară trebuie păstrate curate şi icircntreţinute sistematic345 Icircn cazul uscării plantelor pe cale naturală acestea trebuie icircntinse icircn strat subţire Pentru a se asigura o circulaţie bună a aerului cadrele de susţinere trebuie să fie ridicate la o icircnălţime suficientă faţă de sol Se acordă atenţie deosebită uscării uniforme a plantelor recoltate şi se evită formarea mucegaiurilor346 Exceptacircnd cazul uscării pe cale naturală condiţiile de uscare (temperatură durată etc) trebuie selectate icircn funcţie de tipul materialului (rădăcini frunze flori) şi de conţinutul de substanţe active (exemplu uleiuri esenţiale şi altele) ale materie prime brute ce trebuie produsă347 Icircn cazul folosirii unui uscător este foarte important să se facă monitorizarea temperaturii din interiorul uscătorului pe parcursul uscării 348 Cacircnd uscarea se face cu combustibil lichid fumul nu se foloseşte direct la uscare Uscarea directă nu este permisă cu excepţia cazului cacircnd se foloseşte drept combustibil butanul propanul sau gazul natural349 Uscarea pe sol la lumina directă a soarelui trebuie evitată cu excepţia materialului vegetal particular care necesită acest lucru 3410 Toată masa vegetală trebuie recondiţionată pentru eliminarea impurităţilor şi a părţilor de plantă sub standard3411 Loturile din bazine diferite se amestecă numai dacă există garanţia că materia primă este perfect similară din toate punctele de vedere (botanic şi chimic) 3412 Procedurile de omogenizare trebuie de asemenea documentate sub formă scrisă
3413 Coşurile de gunoi (reziduuri) marcate vizibil se menţin corespunzător şi se golesc şi se curăţă zilnic3414 Pentru protecţie şi pentru a reduce riscul atacului dăunătorilor plantele trebuie imediat ambalate3415 Organizaţia responsabilă de uscare şi procesare primară numeşte o persoană responsabilă icircn măsură să controleze conformitatea procesării cu prevederile de la 341 şi 3423416 Organizaţia icircnsărcinată cu uscarea şi procesarea certifică printr-un document scris şi pentru fiecare lot datele generale despre condiţiile de procesare primară şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3417 Persoana desemnată pentru controlul privitor la procesarea primară (a se vedea 3415) semnează documentele cerute icircn 3416 asumacircndu-şi responsabilitatea pentru conformitatea datelor icircnscrise 35 Ambalare351 După repetarea unui control riguros şi eventual eliminarea părţilor de plante de calitate scăzută şi a corpurilor străine materialul trebuie să fie ambalat icircn ambalaje curate şi uscate de preferinţă icircn saci saltele baloţi sau lăzi noi352 Toate loturile trebuie etichetate clar fără ambiguităţi (exemplu aplicarea unei etichete cu numărul lotului) Etichetarea trebuie să se efectueze cacirct mai curacircnd posibil şi se va ţine un Registru al loturilor ambalate pentru fiecare lot sau parte de lot procesată353 Eticheta trebuie să fie vizibilă cu fixare permanentă şi confecţionată din material netoxic Trebuie etichetat fiecare ambalaj Informaţiile trebuie să corespundă normelor de etichetare naţionale şi europene Icircn mod special etichetele cuprind următoarele informaţii - numele comun şi latin al plantei (cu caractere evidenţiate)- părţile utilizate (cu caractere evidenţiate)- numele şi adresa producătorului (cu caractere evidenţiate)- numărul lotului (cu caractere evidenţiate)- tehnicile de conservare- indicaţii despre pericol- modalităţi de ambalare şi transport354 Materialele de ambalare trebuie păstrate icircn locuri curate şi uscate ferite de dăunători şi inaccesibile animalelor domestice şi vitelor Trebuie să fie garantat faptul că nu are loc nici un fel de contaminare a produsului prin folosirea ambalajelor icircn special icircn cazul folosirii sacilor de fibre355 Materialele de ambalare refolosibile trebuie curăţate bine şi perfect uscate icircnainte de utilizare Trebuie să se garanteze că nu are loc nici un fel de contaminare prin refolosirea sacilor 36 Depozitare şi transport361 Materiile prime uscate şi ambalate şi uleiurile esenţiale se păstrează icircn depozite uscate bine aerate icircn care fluctuaţiile zilnice de temperatură sunt limitate şi se asigură o aerare bună 362 Ca protecţie icircmpotriva dăunătorilor păsărilor rozătoarelor şi animalelor domestice ferestrele şi uşile care se deschid trebuie prevăzute cu plase de sacircrmă 363 Este recomandat ca materiile prime vegetale uscate şi ambalate să fie păstrate- icircn depozite cu pardoseală din beton sau din materiale similare uşor de curăţatpe paleţi - la o distanţă suficientă de pereţi - complet separate de alte sortimente sau alte loturi de plante asemănătoare pentru a se evita impurificarea icircncrucişată şi confuzia - produsele organice trebuie păstrate separat 364 Icircn cazul transportului unor cantităţi mari este foarte important să se asigure condiţii uscate şi icircn plus pentru a reduce riscul formării mucegaiului sau fermentaţiei este recomandată utilizarea containerelor prevăzute cu aerisire Ca icircnlocuitor se recomandă utilizarea vehiculelor de transport aerate şi a altor facilităţi de aerare Trebuie respectate şi aplicate normele naţionale şi europene de transport365 Fumigarea icircmpotriva atacului de dăunători trebuie făcută numai icircn cazuri de necesitate şi icircn exclusivitate numai de către personal autorizat Trebuie folosite numai substanţe certificate Orice fumigare icircmpotriva atacului dăunătorilor trebuie icircnregistrată icircn documentele produsului366 Dacă tratamentul este indispensabil după operaţie se verifică existenţa oricărui reziduu chimic icircn materialul tratat367 Pentru fumigarea depozitelor trebuie folosite numai substanţe permise conform normelor naţionale şi europene şi tratamentul trebuie menţionat icircn documente368 La folosirea congelării sau a aburului saturat pentru controlul dăunătorilor după tratare se verifică umiditatea produsului 37 Echipamente
371 Echipamentele folosite la recoltarea şi procesarea plantelor trebuie să fie uşor de curăţat pentru a elimina riscul contaminării372 Toate mecanismele trebuie să fie montate icircn locuri uşor accesibile Ele trebuie icircntreţinute bine şi spălate cu regularitate 373 Este recomandat să nu se utilizeze echipamente din lemn cu excepţia cazului cacircnd tradiţia cere material lemnos La utilizarea echipamentelor de lemn (cum ar fi paletele buncărele etc) acestea nu trebuie să intre icircn contact direct cu substanţele chimice şi materialele contaminateinfectate pentru a se preveni contaminareainfectarea 38 Personal şi facilităţi381 Personalul (icircn mod special culegătorii) trebuie să aibă o pregătire adecvată pentru a fi icircn măsură să identifice plantele să le recolteze şi să cunoască factorii de mediu necesari pentru creşterea plantelor (cum ar fi umbra umiditatea tipul de sol etc) şi caracteristicile morfologice ale plantelor382 Culegătorii trebuie să deosebească fără nici o greşeală plantele ce trebuie să le recolteze de cele asemănătoare pentru a evita amestecurile nedorite383 Personalul implicat trebuie să cunoască tehnicile cele mai bune de recoltare procesare uscare şi conservare icircn vederea garantării calităţii celei mai bune posibile a produsului384 Personalul implicat icircn manipularea materiilor prime din plante trebuie icircn mod obligatoriu să prezinte un grad icircnalt de igienă personală (inclusiv personalul ce lucrează pe cacircmp) şi să primească instruirea necesară referitoare la obligaţiile igienice385 Persoanele suferinde de boli infecţioase cunoscute transmisibile prin alimente inclusiv diareea sau fiind transmiţătoare de asemenea boli trebuie suspendate din zona unde vin icircn contact cu materialul vegetal icircn concordanţă cu prevederile respective 386 Persoanele cu răni deschise inflamaţii şi infecţii ale pielii trebuie suspendate din zona unde are loc procesarea plantelor sau să poarte icircmbrăcăminte de protecţie adecvată sau mănuşi pacircnă la refacerea lor completă387 Personalul trebuie protejat de contactul cu materiile prime de la plantele toxice sau potenţial alergenice cu ajutorul echipamentului de protecţie adecvat388 Trebuie asigurată asistenţa socială pentru icircntreg personalul implicat icircn recoltare şi procesare389 Nivelul de cunoştinţe al culegătorilor trebuie verificat periodic de o persoană competentă icircnsărcinată de organizaţia de recoltare Evoluţia cunoştinţelor persoanelor trebuie notificată icircn formă scrisă3810 Toate procedurile de procesare trebuie să fie icircn totalitate conforme atacirct cu Ghidul european de Igiena alimentaţiei şi cu Principiile Generale de Igiena Alimentaţiei din Codex Alimentarius cacirct şi cu Directivele Europene de Practică Bună de Fabricaţie 39 Documentaţie391 Toate materialele iniţiale şi etapele de procesarea primară trebuie să fie trecute icircn documentaţie inclusiv localizarea bazinului de recoltare 392 Toate prelucrările şi procedurile ce ar putea da naştere unui impact asupra calităţii produsului trebuie introduse icircn documentaţia lotului 393 Toate acordurile (instrucţiuni de producţie contracte etc) icircntre producător şi cumpărător se vor icircncheia icircn formă scrisă 394 Documentaţia lotului şi documentele de transport certifică faptul că recoltarea şi producţia au fost executate icircn concordanţă cu instrucţiunile din prezentul standard 395 Rezultatul auditurilor trebuie documentat icircntr-un Raport de Audit (copiile tuturor documentelor diagramele cu date tehnice Rapoartele de audit Rapoartele de analiză) care se păstrează minimum 5 ani 310 Asigurare calitate3101 Se va reduce la minimum calitatea necorespunzătoare prin prevenire 3102 La recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană se evită următoarele probleme- procentul ridicat de corpuri străine (particule de sol şi fragmente provenind de la alte plante medicinale şi aromatice neincluse icircn specificaţia şi descrierea materiei prime implicate) - reziduurile de icircngrăşăminte pesticide metale grele etc care pot fi folosite la culturile sau icircn unităţile industriale din apropierea zonei de recoltare- contaminarea microbiologică datorată nerespectării normelor de igienă personală şi de mediu icircn diferite faze de recoltare uscare ambalare şi transport3103 Acordurile dintre producătorii şi cumpărătorii de plante medicinale şi aromatice cu privire la problemele de calitate (de exemplu substanţe active sau alte elemente componente aspect botanic icircncărcătură microbiologică reziduuri de substanţe chimice de protecţie şi metale grele) trebuie să fie bazate pe specificaţii recunoscute la nivel internaţional sau naţional şi trebuie redactate sub formă scrisă 311 Control de fabricaţie
3111 Controlul de fabricaţie trebuie să fie dirijat pentru monitorizarea implementării şi conformării cu principiile prezentului standard şi pentru a propune măsurile corective necesare3112 Problemele de personal clădirile echipamentele documentaţiile fluxul tehnologic controlul de calitate distribuţia produselor din plante medicinale şi aromatice acordurile comerciale legate de reclamaţii şi returnări şi autocontrolul trebuie examinate periodic urmărind un program conceput anterior icircn vederea verificării conformităţii lor cu principiile de asigurarea calităţii 3113 Controlul de fabricaţie este condus icircn mod independent şi amănunţit de către o persoană competentă desemnată din cadrul icircntreprinderii firmei Auditurile independente efectuate de experţi externi pot fi folositoare 3114 Toate controalele de fabricaţie trebuie icircnregistrate Rapoartele conţin toate observaţiile făcute icircn timpul inspecţiilor şi unde este cazul propuneri de măsuri corective Specificările şi acţiunile luate ulterior se menţionează de asemenea icircn scris Afinul (Vaccinium myrtillus)
Descriere Afinul este un arbust inalt pana la 30-50 cm cu tulpini taratoare si cu ramuri opuse verzi cu
marginile costate Frunzele cad toamna Ele sunt alterne de forma ovala glabre lungi de 1-3 cm cu marginea dintata marunt prezentand un petiol scurt Florile sunt de forma globuloasa de culoare alb-roz corola terminandu-se in 5 dinti Fructele sunt rotunde zemoase de culoare neagra-albastruie cu aspect brumariu continand numeroase seminte marunte Sucul lor este violaceu-purpuriu gustul dulce acrisor-aromat Afinul infloreste in lunile mai-iunie Creste in regiunea de munte prin taieturile de paduri mai ales prin goluri alpine in asociatie cu merisorul unde formeaza tufarisuri compacte si intinse
Recoltarea De la afin se recolteaza frunzele si fructele Frunzele se culeg tot timpul verii pana toamna tarziu
rupandu-se ramurile fara flori Fructele se aduna cu mana sau cu ajutorul pieptenilor atunci cand sunt deplin coapte (iulie-august) Dupa recoltare se inlatura resturile de frunze ramuri sau alte impuritati
Mod de uscareFrunzele se usuca impreuna cu ramurile in locuri umbrite si bine aerisite Daca se foloseste caldura artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 40 grade C Din 3-4 kg frunze proaspete se obtine 1 kg produs uscat Fructele se intind in straturi subtiri in camere incalzite pe rame cu plasa de sarma galvanizata Se pot usca si in uscatoriii sistematice unde temperatura nu trebuie sa depaseasca 60-70 grade CDupa uscare se lasa 2-3 zile si apoi se ambaleaza Din 7-8 kg de fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat
IntrebuintariFrunzele se folosesc sub forma de ceai ajutator in diabet iar fructele in tratamentul diareei si in alte boli de stomac Intern antidiareic diuretic antiseptic urinar creste acuitatea vizuala adjuvant in tratamentul de baza al diabetului antiseptic intestinal antihelmintic
ObservatiiA nu se recolta din greseala fructele speciei Vaccinum uliginosum care se deosebesc de afine prin sucul albicios ce-l contin Afinele prin strivire dau un suc negru-violaceu Arnica (Arnica montana)
Descriere Arnica are in pamant un rizom puternic din care primavara apare o rozeta cu frunze ovale si
marginile intregi Din mijlocul lor se ridica o tulpina cilindrica acoperita cu peri care se termina printr-un capitul florat lat de 4-8 cm Pe tulpina se gasesc 1-2 perechi de frunze opuse mai mici decat cele bazilare Tulpina este putin ramificata avand ramuri opuse si terminandu-se fiecare cu cate o floare Florile sunt de culoare galben-portocalie reunite intr-un capitul inconjurat de bractee adeseori brun-roscate acoperite cu peri glandulosi La marginea capitulului se afla florile femele de forma lingulata terminandu-se cu trei dinti iar in centrul inflorescentei se gasesc numai flori tubuloase hermafrodite Atat florile lingulate cat si cele tubuloase sunt inconjurate de un papus lung de 8 mm format din peri aspri usor dintati Din familia copozitelor
mai multe plante se aseamana cu arnica Dintre acestea singura arnica are frunzele opuse Infloreste in lunile iunie-august Creste in fanetele umede din regiunea muntoasa
Mod de uscareDe la arnica se aduna florile fara codite mai rar radacinile sau planta intreaga Ele se recolteaza in momentul inceperii infloririi Florile culese trebuie sa aiba ligulele viu colorate Uscarea Florile se intind in straturi subtiri de preferinta in uscatorii cu aer cald la temperaturi de 40-50 grade C pentru a se usca cat mai repede Din 5-6 kg flori proaspete se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariFlorile de arnica se folosesc sub forma de gargara in laringite iar in medicina veterinara sub forma de comprese in amestec cu apa de plumb la lovituri umflaturi etc Tinctura de arnica se recomanda intern in bronsita amigdalita faringita guturai gripa viroza pulmonara cistita nefrita pielonefrita (tratamentul este eficient mai ales in afectiunile cronicizate unde actioneaza prin efectul imunostimulator insuficienta coronariana hipertensiune anghina pectorala traumatism cranio-cerebral dureri de cap post-traumatice pareze si semipareze insomnie palpitatii cardiace cosmaruri spaima nocturna post-traumatica depresie psihica nevroza isterie Extern se foloseste pentru rani rani care se vindeca dificil rani care apar la persoanele imobilizate la pat cicatrici cheloide cicatrici inestetice cancer de piele cancer al limbii al cavitatii bucale si a gatului (adjuvant) contuzii ObservatiiEste contraindicat utilizarea interna doarece provoaca deranjamente gastrointestinale si hipertensiune arteriala Brandusa de toamna (Colchicum autumnale)
Descriere Brandusa de toamna este o planta vivace inalta de 20-45 cm In pamant are un bulb carnos
invelit in scuame brune Primavara rasar 3-4 frunze lunguiete cu maginile intregi in mijlocul carora iese ovarul pe cale de transformare in fruct care este o capsula umlata lunga de 45-65 cm si cu un diametru de cca 2-25 cm In lunile iunie-iulie fructele sunt deplin dezvoltate capatand o forma ovala iar culoarea verde de la inceput devine albicioasa In acest stadiu semintele au culoarea alba Cand capsulele sunt complet coapte ele se deschid prin trei despartituri lasand sa cada semintele devenite brune Dupa vestejirea frunzelor prin luna septembrie-octombrie apar 1-3 flori de culoare violet-purpurie Fiecare floare este formata din 6 petale unite la partea inferioara intr-un tub lung de 20-30 cm care inconjoara ovarul aflat in pamant fixat de bulb Brandusa de toamna creste prin fanete - mai ales prin cele umede - din regiunea muntoasa
RecoltareaIn lunile iulie-august inainte ca fructele sa se coaca complet se taie plantele si se fac snopi Este bine ca recoltarea sa se faca cand 50-60 din fructele umbelei principale au devenit galben-brune Culegerea se va face dimineata pe roua sau pe vreme ploiasa pentru a evita caderea fructelorMod de uscareDupa 2-3 zile de la culegere fructele sunt uscate si se pot separa dupa tulpini prin batere sau treerare Fructele fara impuritati se tin cateva zile intinse pana la uscarea definitiva Din 12 kg fructe aproape uscate se obtine 1 kg de produs uscat IntrebuintariSub forma de ceai au proprietatea de a elimina gazele din intestine si a calma colicile sugarilor de a mari cantitatea de lapte femeilor care alapteazaSe folosesc pe scara larga in industria uleiurilor volatile si cea alimentara Interncarminativ galactolog regleaza functiile stomacului Catina (Hippophae rhamnoides)
Descriere Arbust cu aspect albicios datorita perilor stelati cu care este acoperita intreaga planta prezentand
spini si multe ramificatii Frunzele sunt dispuse altern liniare avand o singura nervura Ele sunt glabre pe fata superioara si de un verde albicios pe cea inferioara argintii si acoperite cu solzi ruginii Florile sunt de culoare galbena-ruginie mici Fructele sunt rotunde sau ovuide de culoare galben-portocalie Infloreste in lunile aprilie-mai Creste in masa pe albia raurilor in locuri stancoase si abrupte din regiunea deluroasa
RecoltareaCulegerea fructelor incepe in luna august si se cotinua pana la primul inghetLa inceputul maturizarii ele au cantitatea cea mai mare de vitamina C Congelarea Fructele se racesc la o temperatura de 2 grade C dupa care se gongeleaza la temperaturi de -35 - -40 grade C
Mod de uscare In vederea conservarii vitaminei C fructele de catina se usuca numai pe cale artificiala la o temperatura de 70-80 grade C Din 4-5 kg fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari Fructele de catina se folosesc sub forma de ceai sirop marmelade gemuri dulceata in bolile datorate lipsei de vitamine Intern aport important de vitamine antidiareic antiinflamator gastric antiinflamator pulmonar Cicoarea (Cichorium intybus)
Descriere Cicoarea este o planta erbacee perena inalta pana la 150 cm cu tulpina ramificata In pamant
are o radacina pivotanta de forma unui fus Frunzle inferioare dispuse in rozeta sunt lunguiete si adanc scobite iar cele tulpinale inconjoara tulpina cu baza lor Pe fata inferioara sunt acoperite cu peri Florile sunt lingulate albastre mari avand un diametru de 3-4 cm fara codite asezate pe tulpini si ramuri la baza frunzelor Infloreste din luna iulie pana in septembrie Creste in locuri virane pe marginea drumurilor Este comuna in toata tara
Recoltarea De la cicoare se recolteaza planta in perioada infloririi fara partile lemnoase ale tulpinii Planta
se taie dimineata dupa ce roua s-a ridicat deoarece mai tarziu florile se inchid Radacinile se culeg dupa incetarea vegetatiei in lunile septembrie-octombrie
Mod de uscare Planta inflorita se usuca pe cale naturala intinsa in straturi subtiri intr-un loc bine acoperit si
umbros Radacinile se usuca pe cale naturala Uscarea se poate face si pe cale artificiala la o temperatura de 40-50 grade C Din 5-7 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat iar din 4-5 kg radacini proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari
Atat planta intreaga cat si radacina sunt indicate in bolile de stomac si ficatCoada calului (Equisetum arvense) Descriere Coada calului este o planta vivace ierboasa avand in pamant un rizom din care primavara
devreme apar tulpinile fertile terminate la varf cu un spic sporifer de forma cilindrica sau ovala Acestea sunt de culoare brun-rosiatica si dispar repede Mai tarziu inspre vara rasar tulpinile sterile care au 20-50 cm inaltime si groase pana la 5 mm Ele sunt de culore verde-deschis brazdate la exterior cu 6-19 coaste aspre la pipait iar din loc in loc prezinta noduri In dreptul fiecarui nod au niste gulerase (vagine) formate din frunze mici in forma de solzi unite intre ele si terminate cu dinti bruni fara a fi inconjurati de o margine membranoasa albicioasa Tot in dreptul nodurilor dar sub gulerase pornesc ramuri articulate lungi ca acele de pin in numar de 20-50 care inconjoara tulpina de jur imprejur dandu-i forma unui bradulet Ramurile sunt pline la interior formate din 4 muchii caracter specific plantei medicinale Ramurile sunt indreptate in sus micsorandu-se cu cat inainteaza spre varful tulpinii Coada calului creste prin locuri umede si pe amrginea paraielor in locuri argiloase
RecoltareaDe la coada calului se culeg incepand cu luna iulie pana in septembrie numai tulpinile sterile numite si tulpini de vara Mod de uscarePlanta trebuie uscata cat mai repede deoarece se brunifica usor Uscarea se face pe cale naturala sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C Din 3-6 kg de planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariAre proprietati diuretice Intern dezinfectant urinar remineralizant diuretic hipoacidifiant actiune antimicrobiana expectorant bronhodilatator Coada soricelului (Achillea millefolium) Descriere Coada soricelului este o planta vivace inalta pana la 50-70 cm cu tulpinile putin paroase si cu
frunzele adanc divizate Florile sunt mici dispuse in capitule de culoare alba mai rar roz asezate in varful tulpinii in forma de corimb Florile marginale sunt lingulate cele centrale tubulare
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
Din punct de vedere energetic ecosistemele respectă strict legile termodinamicii Astfel conform principiului icircntacirci (legea conservării) energia totală a sistemului este menţinută constantă Energia care traversează ecosistemul poate fi convertită icircntr-o formă sau alta (de exemplu din energie radiantă solară icircn energie chimică) dar ea nu poate fi niciodată distrusă sau creată
Organismele icircşi desfăşoară viaţa utilizacircnd energia liberă(radiantă chimică) pe care o convertesc icircn diferite forme de lucru mecanic şi energie chimică Cu toate acestea energia unui nivel trofic indiferent de tipul şi numărul speciilor din ecosistem nu reprezintă mai mult de 10 din cantitatea de energie icircnglobată de nivelul inferior Diferenţa rezultată se regăseşte la nivelul ecosistemului dar icircntr-o formă nedisponibilă ndash energie legată ndash rezultacircnd din acumularea energiei calorice eliberate icircn cazul oricărei transformări energetice
Forma primară de energie liberă pentru toată biosfera este radiaţia electromagnetică din spectrul vizibil al luminii solare
Organismele foto-lito-trofe (fotosintetizante) pot converti energia electromagnetică icircn energie chimică stocată icircn compuşii organici iar aceasta este unica formă sub care circulă energia liberă icircntre diferitele specii care alcătuiesc un sistem ecologic Fluxul de energie liberă antrenează şi face posibile fluxurile ciclice ale oxigenului carbonului azotului etc
Deoarece un ecosistem constă din ansamblul organismelor (biocenoza) icircmpreună cu mediul lor natural ecosistemul include rezervorul de dioxid de
carbon atmosferic cacirct şi materialul carbonic mort şi de deşeu ceea ce face ca acest element să aibă o circulaţie ciclică interconectată cu transferul fluxul energetic
Rezultatul funcţiei energetice şi al funcţiei de circulaţie a materiei este producţia respective productivitatea biologică a ecosistemelorUniversalitatea biologică de reacţii care concentrează energia icircmpreună cu universalitateamacromoleculară a tuturor organismelor face ca diferitele lanţuri trofice dintr-un ecosistem să fie interconectate icircntr-o reţea trofică prin care circulă energie chimică
Icircn limbajul comun circulaţia energiei chimice icircnseamnă consumarea (prădarea parazitarea) unor indivizi dintr-o specie de către alţi indivizi din specii diferite
Icircn procesul producţiei biologice la plante şi animale se icircnregistrează intrări şi ieşiri de substanţe diferite Astfel sporul de biomasă de un kilogram la o plantă verde nu este echivalent cu o cantitate similară la mamifere Ambele biomase includ şi substanţe organice bogate energetic şi substanţe anorganice sărace sub acest raport Dar proporţiile icircntre cele două categorii ca şi icircntre substanţele organice fundamentale sunt diferite
Faptul că prin reacţiile metabolice oxidative este mobilizată energia chimică din alimente permite ca valoarea energetică a acestora să fie determinată prin măsurători calorimetrice care dau variaţia de entropie (∆H) produsă prin combustia izobară a biomasei respective Variaţia de entropie depinde de proporţiile de proteine lipide glucide existente icircn biomasa respectivă Notacircnd cu fprot flip fgl fracţiunile din aceste substanţe icircn unitatea de biomasă uscată variaţia de entropie prin combustia biomasei este[1] ∆H = fprot(∆Hprot) + flip(∆Hlip) + fgl(∆Hgl)
Icircn relaţia de mai sus ∆Hprot ∆Hlip ∆Hgl reprezintă căldura de combustie izobară a cacircte un gram de proteine lipide respectiv glucide luate icircn stare deshidratată Suma fracţiunilor celor trei componente este 100 astfel că fprot + flip + fgl = 1 unul din coeficienţi putacircnd fi eliminat din formula variaţiei de entropie care devine
∆H = fprot(∆Hprot) + flip(∆Hlip) + (1 ndash fprot ndash flip)(∆Hgl) Mediindu-se valorile obţinute pentru proteine lipide şi glucide provenite din diferite tipuri
de biomasă atacirct vegetală cacirct şi animală se consideră icircn mod estimativ ∆Hpr o t = 231 kjg ∆Hli p = 391 kjg ∆Hgl = 172 kjg
Introducacircnd aceste valori icircn relaţia precedentă rezultă o formulă simplă cu ajutorul căreia se poate calcula valoarea energetică a unei biomase oarecare pe baza cunoaşterii compoziţiei ei Formula menţionată mai sus are meritul de a releva diferenţele energetice icircntre biomasa vegetală şi biomasa animală adică schimbarea produsă prin trecerea biomasei producătorilor primari icircn biomasa consumatorilor
Fluxul de energie
Substanţa minerală pentru a deveni componentă a materiei vii va fi supusă unui proces de ordonare care va implica şi stocarea unei anumite cantităţi de energie Sursa de energie a plantelor o reprezintă energia radiantă solară pe care acestea o stochează icircn combinaţii organice sub formă de energie chimică
Energia chimică trece de la un organism la altul o dată cu hrana constituită din substanţe organice Energia stocată icircn substanţa organică nu mai poate fi reconvertită icircn energie radiantă Rezultă că aceeaşi cuantă de lumină nu poate străbate de două ori un organism astfel transferul energiei icircn biocenoză este diferit de transferul substanţei icircn sensul că la fiecare nivel trofic are loc o pierdere de energie Rezultă faptul că energia are un traiect icircnsoţit de pierderi entropice (fig 6-3)
Transferul de energie de-a lungul diferitelor lanţuri trofice decurge astfel Producătorii primari captează energia de la radiaţiile solare energie pe care o absorb la
nivelul clorofilei O parte din producţia brută se pierde prin respiraţie la dispoziţia celui de-al doilea nivel trofic rămacircnacircnd producţia netă
O parte a producţiei primare nete serveşte ca aliment animalelor erbivore (consumatori primari) care ingeracircnd-o absorb cantitatea de energie constitutivă a hraneiEnergia icircnglobată corespunde la ceea ce este real utilizat din producţia netă vegetală Cealaltă parte a productivităţii primare care nu este utilizată va reprezenta pradă pentru bacterii Fracţiunea asimilată corespunde producţiei secundare şi ea reprezintă fluxul de energie care traversează nivelul trofic al erbivorelor
Pentru cel de-al treilea nivel ndash nivelul trofic al carnivorelor de ordinul I (consumatori secundari) ndash fluxul de energie este reprezentat de biomasa totală a producţiei secundare a erbivorelor din care se scade materia consumată prin respiraţieFluxul energiei prin ecosistem respectiv prin categoriile trofice menţionate se caracterizează prin următoarelor legităţi[1]
Producţia netă scade de la nivelul producătorilor la cel al consumatorilor raportul dintre niveluri fiind de 110
Cantitatea de energie eliminată prin respiraţie raportată la producţia brută creşte de la nivelul producătorilor primari spre cel al consumatorilor de rang mai icircnalt dat fiind nivelul evolutiv al speciilor
Eficienţa utilizării energiei (hranei) disponibile creşte de la nivelul producătorilor primari spre cel al consumatorilor de ranguri mai icircnalte
Cantitatea de energie care traversează ecosistemul poate fi apreciată şi prin calcularea unor mărimi cum sunt emergia şi exergia Noţiunea de emergie a fost introdusă de Odum (1983) şi măsoară plecacircnd de la energia conţinută de un organism populaţie nivel trofic icircntreaga cantitate utilizată la realizarea acesteia plecacircnd de la energia solară De exemplu emergia reprezintă cantitatea de energie din biomasa consumatorilor secundari la care se adaugă cantitatea de energie din biomasa consumatorilor primari şi apoi energia din plantele cu care s-au hrănit fitofagele Mărimea ei exprimă necesarul iniţial de energie solară pentru a obţine o anumită cantitate de biomasă ţinacircnd cont de randamentul transferului de energie
Exergia măsoară cantitatea de energie sub formă de căldură plecacircnd de la valorile cunoscute ale biomasei Jorgensen (1997) a introdus acest termen pentru a icircnlocui termenul de entropie asupra căruia persistă icircncă numeroase controverse
[1] Pacircrvu C Ecologie generală Bucureşti Editura Tehnică 2001 p 290
Categorii de ecosisteme Ecosisteme naturale Ecosistemul natural-pădurea Pădurile de molid Pădurile de fag Pădurile de stejar Ecosistemele acvatice
Ecosisteme lentice (lac balta mlastina marea neagra) Ecosisteme lotice (paraie si rauri) de munte de deal si de campie Ecosistemele amenajate Ecosisteme agricole Ecosistemul urban
Ecosisteme naturale Origini şi evoluţie Icircn prima perioadă care a urmat evoluţiei chimice organismele de tipul
bacteriilor nu au format ecosisteme icircn adevăratul sens al acestui concept Bacteriile primitive erau anaeorobe iar sursa existenţei lor era substanţa organică din oceanul primar sintetizată prinprocese abiotice Bacteriile constituiau un singur nivel trofic a cărui existenţă depindea de substanţa organică din mediu Iniţial mediul era numai de origine abiotică dar după formarea primelor celule procariote a bacteriilor anaerobe primitive aproximativ acum 35 miliarde de ani o parte din substanţa organică a Oceanului planetar trebuie să se fi datorat acestora
Icircn consecinţă icircntr-o lungă perioadă aproximativ 500 milioane de ani pe Pămacircnt nu au existat ecosisteme similare celor actuale deoarece viaţa nu se diversificase Mai tacircrziu au apărut bacteriile fotosintetizatoareApariţia acestora a icircnsemnat racordarea sistemului global al vieţii la o sursă de energie lumina solară practic inepuizabilă Prin apariţia bacteriilor fotosintetizatoare lumea vie se scindează icircn două grupe complementare de organisme
a) vieţuitoare autotrofe capabile să sintetizeze substanţe organice din substanţe anorganice prin mijlocirea luminii solare
b) vieţuitoare heterotrofe care utilizează substanţele organice neputacircnd efectua sinteza lor din substanţe anorganice
După apariţia bacteriilor fotosintetizatoare şi a fotosintezei majoritatea bacteriilor anaerobe s-au adaptat unei viţei heterotrofe devenind organismele din care ulterior s-a format grupa icircnsemnată a descompunătorilor Prestaţia acestora icircn viaţa ecosistemelor actuale icircn special la nivelul solului şi icircn viaţa ecosferei icircn ansamblu este de prim ordin contribuind esenţial la icircmplinirea ciclurilor biogeochimice
Scindarea icircn cele două grupuri de organisme a dus la promovarea genezei relaţiilor mai complexe dintre organisme la icircnfiriparea celor mai simple ecosisteme alcătuite din producători primari (bacteriile fotosintetizatoare) şi destructori (bacteriile anaerobe consumatoare de substanţă organică moartă)
Apariţia prădătorilor a celulelor consumatoare de alte celule aproximativ cu 15 miliarde de ani icircn urmă a deschis posibilitatea formării unor ecosisteme naturale similare celor actuale cu cele trei nivele trofice fundamentale
a) nivelul producătorilor primari ndash reprezentat atunci de alge verzi albastre etc b) nivelul consumatorilor ndash constituit din protozoare prădătoare c) nivelul descompunătorilor ndash reprezentat de bacterii heterotrofe aerobe şi
anaerobe Icircn cursul acestei evoluţii sunt valorificate cele mai variate resurse fiind populate diverse
biotopuri la care speciile s-au adaptat Astfel comunităţile biotice se instalează pe suprafaţa uscatului icircn subteran la diverse adacircncimi şi icircn ape dulci sau sărate curgătoare sau stagnante
Deşi funcţionarea acestor ecosisteme se realizează pe baza unor principii similare tratate anterior icircntre ele există deosebiri semnificative icircn ceea ce priveşte modul de organizare
Ecosistemul natural-pădurea Prototipul structural şi funcţional al ecosistemelor naturale icircl constituie pădurea fiindcă nici o
altă unitate de lucru din ecosferă (biosferă) nu icircntruneşte icircn aceeaşi măsură toate elementele alcătuitoare icircntr-o stare de maximă stabilitate icircn pofida extremei complexităţi şi diversităţi Icircn interiorul pădurii pot fi identificate diverse laturi ale complicatei arhitecturi pe care o icircnfăţişează un ecosistem natural fiindcă pădurea este icircnainte de toate o fiinţă colectivă
cea mai grandioasă din cacircte există icircnviorată de viaţă proprie icircnchegată la racircndu-i din milioane de viţei individuale cacirct se poate de diverse care impresionează copleşitor şi icircntr-un fel unic spiritul omenesc[1]
Ecosistemul de pădure (forestier) manifestă o tendinţă de maximizare a stabilităţii prin optimizarea structurii biocenozei creşterea complexităţii relaţiilor biocenotice şi a diversităţii genetice a populaţiilor din cadrul fiecărei comunităţi de viaţă icircntărirea controlului exercitat de biocenoză asupra biotopului sporirea eficienţei ecologice a sistemului[2]
Etajele de vegetaţie care formează adevărate subsisteme de viaţă intercondiţionate funcţional (straturi ecologice)sunt reprezentate de arboret (etajul arborilor al coronamentului) cu rol fundamental icircn transferul de substanţă şi energie icircntrucacirct asigură intrările energetice pentru icircntregului ecosistem subarboretul şi pătura erbacee La acestea se adaugă litiera şi solul icircn care predomină componentele anorganice (fig 8-1) Totodată existenţa unor condiţii ecologice particulare determină formarea a numeroase microcenoze (consorţii)
Hotăracirctor icircn viaţa ecosistemului de pădure este ecranul continuu şi compact al frunzişului constituit de coronamentele arborilor care reprezintă o suprafaţă activă de reglare a unor factori de biotop ndash calitatea şi intensitatea luminii cuantumul căldurii şi precipitaţiilor viteza şi intensitatea vacircntului etc
Icircn planul opus la nivelul solului icircntrepătrunderea şi etajarea accentuată a sistemelor de icircnrădăcinare a vegetaţiei influenţează disponibilitatea substanţelor minerale şi a apei
[1] Bran Florina Ecologie generală şi protecţia mediului Bucureşti Editura ASE 2002 p 137
[2] Giurgiu V Funcţiile ecoproductive ale pădurii şi gestionarea ei pe baze ecologice Bucureşti Editura Academiei RSR 1989 p 133
Pădurile de molid Se situează icircn etajul bioclimatic boreal la altitudinea de 1 200-1 700m coboracircnd pacircnă la
700 m icircn depresiunile intracarpatice din Carpaţii Orientali cristaline roci sedimentare eruptive sedimente recente etc) pe care s-au format
soluri podzolite (acide) Biocenozăproducătorii sunt reprezentaţi icircn principal de arbori icircntre care predomină molidul
(Picea abies) Stratul de arbori este de regulă icircnchis astfel icircncacirct sub coroane pătrunde puţină Biotop relief frămacirc- ntat versanţi cu icircnclinări şi expoziţii foarte variate climă rece (tma = 1-4degC) şi umedă (800-1 200 mman) substrat divers
(şisturi lumină şi căldură iar o proporţie importantă a precipitaţiilor este reţinută Icircnrădăcinarea superficială expune arboretul la acţiunea vacircnturilor puternice (de altfel caracteristice acestui etaj climatic) Subarboretul este slab reprezentat numai la marginea masivelor prin soc roşu caprifoi coacăz etc Plantele erbacee sunt de cele mai multe ori absente fiind icircnlocuite de un strat aproape continuu de muşchi
Pădurile de stejar Semnifică icircn Romacircnia pădurile formate din specii aparţinacircnd genului Quercus (păduri de cvercinee) Cea mai mare icircntindere o au pădurile de gorun (Q petraea) urmate de
cele de stejar (Q robur) şi apoi cele de cer şi gacircrniţă (Q cerris Q frainetto) predominarea speciilor permiţacircnd delimitarea subzonelor menţionate Icircn aceeaşi ordine cresc exigenţele manifestate faţă de temperatură şi rezistenţa la secetă
Biotop relief cu fragmentare redusă altitudini de 300-600 m (cu diferenţieri icircn funcţie de specie) icircn care predomină versanţii cu pante medii şi mici alături de suprafeţe plane platouri coame etc clima este caldă (tma = 75-100degC) şi relativ uscată (450-850 mman) mai ales icircn a doua jumătate a verii substratul este format din pietrişuri nisipuri argile aluviale roci sedimentare etc pe care s-au format soluri brune de pădure tipice podzolite acide brun-roşcate (Oltenia Banat Muntenia) sau cenuşii (Dobrogea)
Biocenoza Grupa producătorilor se distinge printr-o mai mare diversitate Astfel icircn etajul arboretului deşi predomină cvercineele se găsesc frecvent şi exemplare de carpen tei frasin paltin jugastru ulm precum şi specii de talie mai mică (măr păr mojdrean) Arbuştii
formează un strat continuu icircn care sunt prezente specii precum gherghinar corn lemn cacircinesc porumbar salbă moale etc Etajul plantelor erbacee este de asemenea bine reprezentat aceste păduri fiind mult mai luminoase Dintre specii amintim golomăţ păiuş rodul pămacircntului brebenel frag viorea trifoi roşu rostopască ghizdei etc
Şi icircn racircndul consumatorilor se icircnregistrează o diversitate ridicată dat fiind şi baza trofică deosebit de variată Prezenţa insectelor icircn racircndul consumatorilor secundari atestă abundenţa hranei Se remarcă numeroase lanţuri ale consumatorilor de nectar polen flori şi fructe sau seminţe Dintre păsări putem menţiona piţigoiul albastru ciocănitoarea şoimul alături de mamifere erbivore
(căprior iepure) omnivore (mistreţ arici) sau carnivore (lup vulpe etc) Necromasa foarte variată constituie sursa pentru dezvoltarea unei multitudini de lanţuri trofice ale ciupercilor animalelor nevertebrate dominate fiind de speciile de acarieni
Ritmul sezonier implică parcurgerea a numeroase aspecte icircn special primăvara caracterizate prin icircnflorireaicircnfrunzirea succesivă a speciilor vegetale
(icircnflorirea efemeridelor a cornului) O dată cu icircnfrunzirea completă se produce şi icircnflorirea stejarilor şi arţarilor diseminarea ulmului Un aspect estival este icircnflorirea teiului şi a lemnului cacircinesc sfacircrşitul acestuia fiind anunţat de căderea fructelor la numeroase specii de arbuşti Urmează apoi colorarea frunzişului căderea icircn masă a ghindei sfacircrşitul sezonului de vegetaţie aducacircnd desfrunzirea urmată de aspectul pădurii acoperite de zăpadă
Pădurile de fag Aparţine etajului nemoral la 600-1 300 m putacircnd coboricirc sau urca icircn funcţie de topoclimă (văi
adacircnci ndash 100 m versanţi icircnsoriţi ndash 1 650m) Biotop relief variat icircn care predomină versanţii cu diferite icircnclinări şi expoziţii climat răcoros
(tma = 42-90degC) şi destul de umed (800-1 000 mman) Substratul făgetelor din Carpaţii Meridionali şi Occidentali este format din şisturi cristaline iar icircn Orientali din roci sedimentare de fliş (marne gresii calcare) soluri brune acide şi brune de pădure
Biocenoză Producători Specia dominantă a arboretului este fagul (Fagus silvatica) coroanele constituind icircn perioada de vegetaţie un ecran puţin penetrat de lumină Icircnrădăcinarea este profundă arborii fiind expuşi la doboracircturi numai icircn regiunile cu soluri pseudogleizate Subarboretul apare prin prezenţa de exemplare izolate de soc roşu caprifoi tulichină sau prin puieţii de fag de diferite vacircrste La nivelul solului se remarcă numeroase specii cu icircnflorire timpurie (icircnainte de icircnfrunzit) ciuboţica cucului ghiocel vinariţă laptele cucului etc
Grupa consumatorilor este mai diversificată depinzacircnd de biomasa produsă de specia dominantă (fructe scoarţă jir lemn) dar şi de celelalte specii vegetale Primul nivel trofic este format din insecte (omizi defoliatoare afide insecte miniere cari molii etc) şi diverse granivore (păsări mamifere) Consumatorii de ordinul doi sunt insecte parazite păsări mamifere Covorul erbaceu susţine mamifere mari cum sunt mistreţul cerbul căpriorul ursul Litiera bogată adăposteşte numeroase detritivore nevertebrate (acarieni oligochete larve) precum şi descompunătorii(protozoare bacterii ciuperci)
Spre deosebire de molidiş pădurea de fag parcurge icircn cursul uni an mai multe aspecte de la cel preestival vernal (cu icircnflorirea speciilor viorele spacircnz crucea voinicului) la cel estival (cu frunziş complet) autumnal (cacircnd are loc colorarea şi apoi căderea frunzişului) şi de iarnă (sub zăpadă)
Ecosisteme acvatice Avacircnd in vedere importanţa apei ca resursă naturală şi diminuarea rezervelor de apă potabilă de
calitate este necesară aplicarea unui set de măsuri psecifice referitoare la protecţia rezervelor de apă şi a ecosistemelor acvatice
Ecosistemele acvatice se diferentiaza icircn functie de caracteristicile mediului de viata apa icircn ecosisteme de ape statatoare (ecosisteme lentice) si curgatoare (ecosisteme lotice)
Ecosisteme lentice
Sunt de mai multe tipuri icircn functie de dimensiuni evolutie compozitia chimica a apei Astfel dimensiunea determina icircmpartirea icircn ecosisteme de lac mlastina si balta iar compozitia chimica a apei le diferentiaza icircn functie de salinitate (de apa dulce si de apa sarata) si aprovizionarea cu substante nutritive (oligotrofe mezotrofe si eutrofe)
Lacul A fost printre primele studiate de ecologi datorita usurintei cu care putea fi abordat Structura
biotopului si structura functionala sunt bine individualizate categoriile identificate fiind utilizate si pentru cercetarea celorlalte tipuri de ecosisteme acvatice Structura spatiala este determinata de distributia temperaturii luminii si oxigenului icircn raport cu adacircncimea
Balta Are o adacircncime mai mica (3-5 m) Icircn zona malurilor apare rogozul pipirigul stuful si
papura iar icircn larg sunt raspacircndite plante cu frunze plutitoare ca broscarita plutnita nufarul alb si galben lintita cacirct si cele submerse ca sacircrmulita apei ciuma apei bradis etc Icircn structura fitoplanctonului intra algele albastre algele verzi algele silicoase iar a zooplanctonului populatii de rotifere Balta este populata de crap biban stiuca salau dar si de diferite specii de broaste pasari si mamifere (guzgan bizam vidra nurca etc)
Mlastina La nivelul Romacircniei se diferentiaza doua categorii mlastini eutrofe cu vegetatie
caracteristica baltilor si mlastini oligotrofe care se icircntacirclnesc icircn regiunile cu climat rece si umed icircn zonele cu sisturi cristaline gresii granite sedimentare sau icircn zonele montane unde substantele provin partial din mineralizarea materiei organice animale si vegetale Aici este prezent muschiul de turba (Sphagnum) si alte specii vegetale (bumbacarita rogoz roua cerului)
Marea Neagra Se caracterizeaza prin existenta a doua straturi de apa a) la suprafata un strat relativ mai dulce ( cu salinitate de 16- 17) si mai usor oxigenat icircn care
se situeaza cea mai mare parte a biocenozei b) un strat de adacircncime (peste 180-200 m) mai sarat (salinitate ndash 21-22) si mai greu icircncarcat
cu hidrogen sulfurat lipsit de oxigen si implicit de formele aerobe de viata Icircntre cele doua straturi nu exista schimb de ape stratul superficial (mai usor) plutind deasupra
celui de adacircncime (mai greu) Producatorii sunt reprezentati de algele planctonice grupa consumatorilor incluzacircnd
zooplanctonul pesti obisnuiti (hamsii stavrizi guvizi) sturioni (nisetru morun cega pastruga) denumiti de Herodot bdquopesti fara oaserdquo rechini delfini si pacircna icircn 1984 foci Pe plaja de la Mamaia Costinesti Navodari bdquoesueazardquo icircn cantitati mari alge verzi cu talul latit si marginile ondulate denumite popular salatica de mare precum si alge brune si rosii bogate icircn iod Icircn zona de litoral cuibaresc specii de pescarus argintiu chira de mare furtunar sa Printre dunele de nisip s-au identificat circa 120 de specii de plante arenicole ca varza de nisip cacircrcelul ridichea de nisip scaiul vacircnat pelin de nisip lucerna de nisip castravetele de mare etc
Ecosisteme lotice Se diferentiaza icircn functie de particularitatile reliefului strabatut icircn pacircraie si racircuri a De munte Icircn albia putin adacircnca si icircngusta a racircurilor si pacircraielor substratul este neuniform format din
bolovanisuri pietrisuri nisip Pantele mari uneori discontinue determina o viteza de scurgere mare apei si formarea de cascade Debitele sunt relativ mici temperatura apei coboracircta variabila de la anotimp la anotimp Transparenta apelor este mare (anulacircndu-se icircnsa icircn perioadele de torentialitate ndash ploi puternice topirea zapezilor) iar concentratia de saruri dizolvate este scazuta Plantele (muschi alge) si animalele (rotifere cladocere) prezente aici au cerinte mari fata de oxigen manifestacircnd diferite
adaptari morfologice pentru a evita antrenarea de curentii puternici Dintre vertebrate reprezentativ este pastravul alaturi de care se icircntacirclnesc zglavocul lipanul molanul etc
b De zone deluroase Fitoplancton permanent Biocenoza saraca Oxigenare buna Malurile sunt mai joase albia
este mai larga si adacircnca fiind marginita de bolovanisuri pietris nisip Pantele au icircnclinatii mai mici determinacircnd o viteza de scurgere mai mica Icircn apa sunt prezente atacirct substante icircn suspensie cacirct si solvite (100-200 mgl) Variatia termica mai larga icircn cursul anului de la anotimp la anotimp favorizeaza prezenta planctonului ca o componenta biocenotica permanenta formata dintr-un numar mic de populatii ndash diatomee alge verzi si albastre pentru fitoplancton si rotifere cladocere copepode pentru zooplancton Icircn sectoarele cu viteza redusa algele si numerose specii de nevertebrate (insecte larve
viermi sacircrma crustacee mici gasteropode) se fixeaza de elementele substratului (pietre nisip macircl) formacircnd comunitatea biocenotica bentala
c De cacircmpie Cursul inferior al racircurilor se caracterizeaza prin albii foarte largi cu acumulari de macircl si
nisip cu viteza de scurgere si eroziune foarte reduse dar si o concentratie de saruri care depaseste 1 250-1 500 mgl Planctonul este mult mai diversificat decacirct icircn zona colinara Icircn apa apar si plante superioare submerse Nectonul este si el bine reprezentat (mreana clean boarta crap stiuca etc)
Delta Dunarii Reprezinta o asociere complexa de ecosisteme interconectate dependente de regimul
hidrologic al Dunarii care prin fluctuatiile sale contribuie la modificari substantiale ale biotopurilor cu o periodicitate mai mult sau mai putin constanta Diversitatea mare a conditiilor de mediu icircntrepatrunderea si suprapunerea acestora nu permit o delimitare stricta a ecosistemelor aflate si ele icircntr-o permanenta interactiune unele cu altele Cu toate acestea se individualizeaza urmatoarele categorii
a) Apele curgatoare Sunt reprezentate de cele trei brate ale Dunarii (Chilia Sulina si Sf Gheorghe) canale si
gacircrle Fitoplanctonul reprezinta clasa producatorilor icircn timp ce un zooplancton variat si numeroase specii de vertebrate (crap salau stiuca somn sturioni) compun clasa consumatorilor
b) Apele stagnante Permit dezvoltarea macrofitelor sub suprafata apei (broscarita bradis cosor inarita ciuma
apei) cu frunze plutitoare (nuferi) sau plutitoare (lintita pestisoara otratel) si icircn marginile mlastinoase (ciulini limba broastei sageata apei stuf etc) Consumatorii sunt bine reprezentati de pesti din familia Cyprinidelor (crap cosac babusca) precum si de biban salau stiuca somn Icircn afara acestora molustele larve insectele se asociaza tulpinilor plantelor sau populeaza zona bentala
c) Terenurile mlastinoase Acumulari de macircl si nisipCel mai icircntins biotop al deltei cuprinde regimul hidrologic al
DunariiServesc icircn timpul viiturilor la reproducerea pestilor de balta fiind intercalate icircntre baltile permanente si terenurile inundabile Practic formeaza cel mai icircntins biotop al deltei actuale Multe terenuri mlastinoase sunt acoperite cu stufarisuri permanente a caror limita spre uscat o constituie o centura de papura si rogozuri Printre plantele icircnsotitoare se numara papura pipirigul rogozul sageata apei stacircnjeneii macrisul-de-apa etc Prezenta lor depinde de durata si intensitatea inundatiilor de primavara fiind invers proportionala cu acestea Consumatorii micro- si macroscopici sunt mai mult sau mai putin comuni cu cei din ecosistemele acvatice descrise anterior Regiunile icircntinse de stufarisuri mai ales cele cu substrat nisipos dau nastere cu timpul la o formatiune specifica si anume zonele de plaur Desi este format din stuf el prezinta asociatii de organisme constituindu-se icircntr-un adevarat ecosistem care si-a bdquocreatrdquo suportul ecologic
d) Terenurile inundabile Se acopera cu apa icircn timpul viiturilor iar pe durata apelor mici sunt uscate acoperite de
pamacircnt aluvionar si resturi organice Apropierea de mlastini a unora permite extinderea biocenozelor acestora atacircta timp cacirct uscaciunea nu este excesiva iar pe cele cu substrat nisipos
s-au format asociatii vegetale caracteristice mai cunoscute fiind cele de popacircndaci alcatuite din specii de rogoz prin acumularea si turbificarea materialului organic mort astfel icircncacirct sa permita supravietuirea speciei icircn conditiile alternantei dintre uscat si apa Tot aici se icircntacirclnesc zaloagele respectiv tufe de salcii icircn care predomina zalogul sau salcia cenusie Importanta lor este data de conditiile prielnice pe care le asigura pentru cuibarit transformacircndu-se icircn adevarate colonii de pasari pentru speciile tiganus cormoran pitic stacircrc-de-noapte stacircrc galben egreta mica etc Aceste terenuri ca si cele mlastinoase sunt importante pentru reproducerea faunei piscicole (mai ales a ciprinidelor)
e) Grindurile Constituie suportul ecologic al padurilor de salcii si plopi (Letea Caraorman) care concentreaza
o diversitate ecologica ridicata atacirct a speciilor vegetale cacirct si a celor animale Astfel alaturi de numeroasele specii de salcii (Salix) si plopi (Populus) arbustii (catina alba catina rosie maces dracila lemn cacircinesc corn sacircnger calin) subarbusti liane (curpen vita salbatica mur iedera hamei volbura mare) si plante parazite (vacircsc) edifica icircntr-o arhitectura specifica paduri cu aspect luxuriant
Paduri cu aspect luxuriant Padurile Letea si Caraorman sunt fitocenoze foarte interesante si rare icircn flora Europei si arata comasate pe un spatiu relativ mic o variatie multipla a diverselor fenotipuri de plante caracteristice stepelor aride nisipurilor umede padurilor marginii baltilor si lacurilor Dintre consumatori caracteristici sunt soarecii cu botul ascutit iepurii si coropisnitele diferite specii de pasari vipera sarpele de apa spurcaciul sitarul de padure vulturul codalb bufnita mare mistret lup (mai ales iarna) Icircn stufarii si tufarisurile dinspre mare icircn anii favorabili se pot dezvolta lacustele migratoare deosebit de daunatoare pentru culturile agricole fapt pentru care s-au folosit mijloace chimice icircn combaterea lor cu efecte poluante si asupra celorlalte specii
f) Zona marii Loc de reproducere a lacustelor calatoare Este reprezentata de mediul marin icircn care se simte
influenta apelor Dunarii Aceasta zona este populata cu puieti din familia sturionilor Icircn regiunile mai departate de litoral avacircnd o salinitate variabila se produce o continua ploaie de organisme moarte spre fundul platformei continentale alimentacircnd bancurile de scoici hrana preferata a morunului si nisetrului care-si vor petrece aici mare parte din viata Icircn icircncercarea de a reda o imagine cacirct mai sintetica dar icircn acelasi timp relevanta s-au facut numeroase bdquosimplificarirdquo Cu toate acestea Delta Dunarii constituie un ansamblu complex de ecosisteme cu functionalitate proprie capabil de autoreglare si caracterizat de stabilitate important prin functiile sale de filtru biologic statiune temporara a unor pasari loc de reproducere a numeroase specii de pesti respectiv de conservare a biodiversitatii
Principii ale agriculturii durabile Este interesant de semnalat că icircn unanimitate cercetătorii din domeniul agriculturii care este un
sistem biotehnologic şi ecologico-economic caută cu străduinţă o schimbare bdquoidealărdquo pentru un ecosistem mai puţin poluant şi energofag Trecerea la o agricultură alternativă icircn sensul larg al cuvacircntului trebuie să se facă treptat ca bdquoun proces lent de schimbări care permite folosirea pe termen lung a mediului pentru ca dezvoltarea economică să rămacircnă posibilă bdquoconcomitent cu menţinerea calităţii mediului la un nivel acceptabilrdquo arată Louis CB Huten Mansfeld de la Ministerul Mediului din Olanda Cu alte cuvinte nu ne trebuie o agricultură biologică (ceea ce este dificil de realizat) ci una durabilă integrată şi ecologică Este nevoie de o agricultură de tranziţie adică biologică microbiologică şi industrială toate la un loc dar gestionate după principii ecologice Pe măsură ce omenirea va acumula experienţă se va putea trece la ecoagricultura propriu-zisă care are ca fundament ecotehnica şi biotehnica
Totuşi ne avertizează producţia agricultura trebuie să folosească din plin dar judicios realizările chimiei şi biologiei pentru a ridica randamentul culturilor Aportul icircngrăşămintelor şi al celorlalte substanţe chimice icircn creşterea recoltei este de 40-45 la sută comparativ cu alte metode tehnologice aspect ce nu poate fi neglijat icircn funcţionarea şi stabilitatea producţiei agricole
11 Agricultura ca sistem global integrat
Icircn literatura de specialitate agricolă şi icircn practica curentă icircntacirclnim idei şi opinii contradictorii asupra caracterului ecologic al agriculturii Cea convenţională se supune oare legilor ecologice aşa cum rezultă din toate lucrările ştiinţifice şi manualele universitare clasice Sau dăm crezare acelor specialişti care susţin numai agricultura bdquoecologicărdquo bdquobiologicărdquo sau bdquoorganicărdquo Problema este complexă şi merită să fie discutată şi chiar rezolvată icircn parte cel puţin din punct de vedere strict ştiinţific Sunt multe nepotriviri şi confuzii icircn ceea ce priveşte latura biologică a agriculturii şi noţiunea de ecologie şi ecosistem a organizării materiei vii icircn cadrul unui ecosistem Se greşeşte cacircnd se scoate icircn evidenţă numai faptul că agricultura este o parte a managementului total (organizatoric şi tehnic) şi se face abstracţie de latura ei esenţială biologică Producţia agricolă are loc din punct de vedere tehnic icircntr-un spaţiu biogeografic unde se desfăşoară intense activităţi biologice FAO (Federaţia Mondială pentru Agricultură şi Alimentaţie) susţine acest demers şi constată că bdquoagricultura este un proces biologic cu toate potenţialităţile limitările şi complexităţile pe care le implică icircntre care rolul de principal utilizator şi conservator al pămacircntuluirdquo (din bdquoSituaţia alimentară şi mondială şi soluţiirdquo elaborată icircn 1982) Agricultura şi producţia sa fac parte şi din managementul biosferei şi al ecosistemului cu influenţă majoră asupra nivelului de trai şi stării de sănătate a populaţiilor umane Agricultura a fost continuă să fie şi va fi o activitate vitală de ea depinzacircnd securitatea alimentară a populaţiei şi echilibrul ecosistemelor regionale şi locale Reproducţia plantelor naturală sau artificializată are loc pe baza captării şi sintezei energiei radiante solare rezultacircnd anual o masă vegetativă terestră de circa 120 miliarde tone substanţă uscată sau circa 60 miliarde tec (Ilie Şerbănescu 1984) Culturile de gracircu produc anual icircn icircntreaga lume icircn jur de 600 milioane de tone boabe cu diferenţe semnificative pe diferitele zone ecologice raportat la producţia mondială Asia cu 40 Europa cu 26 şi America cu 21 (Gh Bacirclteanu 2003)
Această biomasă utilă ca resursă alimentară se datoreşte acţiunii comune a altor resurse esenţiale ale biosferei şi ale agroecosistemului clima solul apa şi varietăţile cultivate Acest capital fizico-biologic cu pregnant caracter reicircnnoibil diferă cantitativ şi calitativ de la o zonă agricolă la alta Se constată icircnsă că producţia de biomasă utilă este vulnerabilă datorită fluctuaţiilor climei şi poluării-degradării solului şi apei Tot Ilie Şerbănescu arată că bdquoo degradare a mediului provenind din perimetrul agriculturiirdquo deşi la icircnceput mai puţin sesizabilă poate fi pe termen lung chiar mai gravă decacirct una provenind din bdquoperimetrul industrieirdquo Icircn lucrarea lor bdquoOmenirea la răspacircntierdquo M Mesarovic şi E Pestel (1975) se referă la abordarea sistemică a relaţiei ecologie ndash economie ndash agrotehnologie şi propun spre discuţie examinarea laolaltă a tuturor aspectelor Icircn prezent sunt la modă două moduri de a aborda rezolvarea situaţiei alimentelor pe plan mondial primul demersul contabil susţine că tot ceea ce ne trebuie ar fi o creştere de 3 sau 4 a producţiei economice Dar pot oamenii să mănacircnce dolari Cel de-al doilea demersul bdquode serărdquo susţine că icircntrucacirct producţia agricolă poate fi sporită substanţial icircn laborator putem hrăni de pildă 30 miliarde de oameni Icircntrebarea este icircnsă dacă resursele economice şi fizice inclusiv infrastructura şi celelalte mijloace de susţinere necesare sunt disponibile icircn regiunile icircn care se preconizează un asemenea plan idealizat Economia şi agrotehnologia trebuie luate icircn considerare simultan şi combinat cu alte cuvinte ca un sistem Icircn cadrul unui asemenea demers bdquode serărdquo final se poate face o evaluare realistă a alimentelor ce ar putea fi produse icircntr-o anumită perioadă de timp icircn diferite regiuni Dar problema este să se stabilească relaţia dintre necesităţi ndash impuse de creşterea demografică icircn anumite regiuni ndash şi această mărime a producţiei de hrană şi a nivelului de nutriţie Economia agrotehnologia şi populaţia trebuie considerate ca alcătuind un sistem Icircn cadrul demersului bdquode serărdquo final hrana necesară va fi icircn cele din urmă produsă Mărimea producţiei alimentare va impune totuşi eliminarea de pe toate terenurile arabile din lume a tuturor culturilor agricole cu excepţia cacirctorva foarte puţine la număr necesare pentru subzistenţa omului şi folosirea mijloacelor chimice pentru o scară icircncă neicircntacirclnită Dar poate un asemenea sistem de reducere drastică a diversităţii existente icircn natură şi de eliminare a majorităţii speciilor ndash chiar dacă se realizează vreodată ndash să dureze un timp mai icircndelungat Economia agrotehnologia populaţia şi ecologia trebuie considerate ca formacircnd un sistem (fig 12) Icircnsă lumea nu este nici uniformă nici monolitică Pacircnă la urmă locul icircn care se poate produce un surplus de hrană şi locul icircn care este nevoie de hrană nu vor mai coincide Unele regiuni ale lumii vor depinde permanent de altele icircn privinţa existenţei lor zilnice Cum va fi afectată organizarea socio-politică de eventuala folosire a
hranei ca armă Economia agrotehnologia populaţia ecologia şi organizarea socio-politică globală vor trebui să fie considerate ca alcătuind un sistem Apariţia şi existenţa unui asemenea sistem global integrat vor impune o schimbare a atitudinilor şi valorilor individului icircn raport cu societatea şi cu comunitatea mondială ţinacircnd seama de sacrificiile necesare pentru a proteja generaţiile viitoare de crize majore Economia agrotehnologia populaţia ecologia organizarea socio-politică şi valorile şi normele individuale trebuie considerate ca un sistem icircn orice tratare realistă şi practică a situaţiei alimentare mondiale Oricare altă soluţie ar fi insuficientă şi ar constitui un act de mare iresponsabilitate faţă de generaţiile icircncă nenăscute 12 Conceptul de agricultură durabilă
- Ideea unei agriculturi durabile (sustenabile) constă icircn ridicarea productivităţii acesteia cu obţinerea unor profituri sigure şi constante cu minim de efecte negative asupra mediului şi asiguracircnd securitatea alimentară a populaţiei Agricultura durabilă este un concept larg care prevede complexitatea acestui sistem de producţie stabilitatea biologică a plantelor şi soiurilor cultivate conservarea şi protejarea resurselor naturale dar şi introducerea apoi generalizarea tehnologiilor moderne cacirct mai productive Desigur prezintă un deosebit interes problemele privind rentabilitatea agriculturii familiale exercitată pe parcele mici care produce mai mult pentru subsistenţă Aceste ferme nu pot să promoveze soluţii tehnico-economice profitabile din cauza făracircmiţării terenului agricol şi a lipsei unei sisteme de maşini şi utilaje Iar aceasta este costisitoare şi ineficientă icircn asemenea condiţii Agricultura durabilă presupune tehnologii viabile economic pe o perioadă lungă de timp cu recolte ridicate obţinute cu costuri mai reduse Orice sistem agricol trebuie să aibă o productivitate pe termen lung şi cacirct mai ridicată care este condiţionată nu numai de calitatea bazei de resurse dar şi de cadrul social şi economic De aceea durabilitatea sistemelor de producţie agricolă după H Zegeye şi A Runge-Metzer (1992) are o dimensiune fizică şi una socio-economică Mai concret pentru a fi durabil şi viabil un sistem trebuie să icircndeplinească următoarele condiţii menţinerea şi ameliorarea mediului fizic şi rezistenţă la presiunile exterioare sau la perturbaţiile puternice
- satisfacerea cerinţelor societăţii icircn produse alimentare - asigurarea bunăstării economice şi sociale a producătorilor agricoli
Perenitatea sistemului depinde de justiţia socială de asigurarea nu numai a unui venit momentan ci şi a unui sprijin financiar constant care să evite degradarea pămacircntului şi sărăcirea producătorului şi să consolideze comunitatea rurală (CR Brklacich şa 1991) La toate acestea se mai pot adăuga alte criterii călăuzitoare pentru o politică urmărind dezvoltarea durabilă a mediului redate mai jos după LCB Hutten Mansfeld 1048766 posibilitatea de a regenera resursele naturale şi de a păstra stocul bdquonaturalrdquo la nivel acceptabil 1048766 reducerea poluării şi a perturbaţiilor la un nivel minim de siguranţă 1048766 respectarea limitelor pentru conservarea biodiversităţii 1048766 evitarea ireversibilităţii proceselor economice şi biologice prin
- strategii de prevenire a riscurilor- orientarea dezvoltării tehnologice icircn direcţia protejării mediului- orientarea luării deciziilor economice icircn direcţia protejării mediului şi - distribuţia prosperităţii icircn mod echitabil şi rezonabil
Bonnie Sylvie (1994) consideră că agricultura durabilă trebuie să aibă icircn vedere următoarele aspecte- menţinerea potenţialului de producţie pe o perioadă icircndelungată de timp- folosirea practicilor agricole raţionale- gestionarea şi protejarea resurselor naturale- menţinerea biodiversităţii agricole- asigurarea profitabilităţii activităţii specifice a fermierilor- realizarea unei alimentaţii suficiente şi de calitate pentru icircntreaga populaţie- echitatea socială şi umană promovarea eticii - Răuţă Cornel şa (1996) este de părere că bdquoagricultura durabilă trebuie să se bazeze pe sarcinile
cerinţele şi aspiraţiile agricultorilor icircnşişi ca şi pe restricţiile cu care se confruntă nu numai icircn activitatea agricolă dar şi icircn activităţile domestice şi neagricolerdquo De fapt agricultura durabilă are un sens foarte general nu numai strict tehnologic dar şi social-cultural Ea icircmbracă aspecte
socio-profesionale foarte diferite din viaţa satului precum şi dezvoltarea industriilor agro-alimentare mici şi mijlocii Se poate sublinia fără greş că agricultura durabilă integrează o gamă largă de acţiuni specifice sau nespecifice satului dar care pot contribui la relansarea şi susţinerea lui pentru performanţe mai ridicate Icircn condiţiile unei agriculturi intensive şi durabile cacircnd cultivatorul intervine icircn mod dinamic şi frecvent ca factor modificator şi de reglare icircn procesul de producţie este necesar să se cunoască atacirct factorii fizico-chimici ai mediului şi cerinţele culturilor faţă de aceştia care concură la formarea recoltei cacirct şi suportul ecologic ce susţine desfăşurarea normală a proceselor vitale ale plantelor Activitatea biologică a plantelor cultivate precum şi tehnologiile adaptate icircn vederea obţinerii recoltei se desfăşoară icircn cadrul unor unităţi de transferare a energiei şi substanţelor ce acţionează pe anumite teritorii geografice De aceea pe terenurile agricole pe care prin intervenţia cultivatorului se icircndeplinesc bdquoacte ecologicerdquo se impune reaşezarea exploataţilor productive conform criteriilor ştiinţei agronomice şi reglementărilor internaţionale şi naţionale icircn vigoare Păstrarea echilibrului icircn factorii de producţie dozarea lor ştiinţifică icircn concordanţă cu cerinţele biologice ale plantelor şi cu condiţiile pedoclimatice locale este esenţială pentru agricultura ecologică Icircn acest context FAO consideră că bdquopentru o dezvoltare durabilă trebuie amenajate şi conservate resursele naturale şi trebuie făcute schimbări tehnice şi instituţionale de aşa manieră icircncacirct să fie satisfăcute nevoile generaţiilor actuală şi viitoare
Icircn sectorul agriculturii pădurilor şi pescuitului este vorba de a conserva terenurile apele şi patrimoniul zoogenetic şi fitogenetic şi de a utiliza mijloace fără pericol pentru mediul icircnconjurător bine adaptate din punctul de vedere tehnic viabile din punctul de vedere economic şi acceptabile din punctul de vedere socialrdquo O Parpală (1975) icircntr-un interesant studiu sintetizacircnd numeroase date şi idei din literatura de specialitate leagă dezvoltarea durabilă şi integrată de două categorii de ţări şi ecosisteme 1048766 ţări dezvoltate cu ecosisteme tinere (temperate) fără o mare diversitate biologică dar mai robuste beneficiind de pieţe de producţie bine stabilite unde se pune problema lărgirii biodiversităţii şi a zonelor naturale virgine a calităţii aerului şi apei precum şi a folosirii resurselor de energie recuperabilă 1048766 ţări icircn curs de dezvoltare cu ecosisteme mult mai mature (tropicale sau subtropicale) fragile cu o mare biodiversitate cu pieţe mai puţin dezvoltate unde se impune buna gestionare a resurselor sporirea producţiei agricole creşterea securităţii alimentare Consemnăm concepţia agrotehnologică susţinută de cunoscutul specialist icircn biologia solului Gh Ştefanic (1999) care trebuie să constituie un punct de plecare pentru o agricultură durabilă cu bdquoun anumit fel de invenţie agrotehnică fundamentată pe icircnţelegerea legilor evoluţiei fertilităţii solului subordonacircnd modul de a face agricultură criteriului de bază al agriculturii biodinamice exprimat sintetic astfel bdquoCeea ce este biologic corect este economic avantajosrdquo Un punct de vedere interesant şi oarecum bdquoicircndrăzneţrdquo icircl aduce Jim Chen (1995) profesor la Universitatea Minnesota din SUA care constată că agricultura durabilă este transformată icircn bdquofundamentalism agricolrdquo şi icircncepe să fie icircnglobată icircn concepte politice şi ideologii agroecologice ale unor grupuri de interese consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute La ora actuală icircn SUA există politicieni care apără subvenţiile pentru micii fermieri deoarece susţin ei un dolar din venitul agricol generează şapte dolari de venit naţional De aceea programele agriculturii durabile trebuie să favorizeze icircn primul racircnd fermele mici individuale şi mai puţin marile asociaţii de ferme Unele cercuri interesate icircn votul alegătorilor din statele agricole ale SUA pun prea mult accentul pe caracterul ecologic al agriculturii de fapt ei introduc bdquoopiumul agroecologicrdquo icircn mase fără să aibă icircn vedere agricultura propriu-zisă sau consumatorul cu interesele lor proprii care nu icircntotdeauna converg spre acelaşi ţel De asemenea există convingerea că agricultura este foarte diversă şi bdquorămacircne singura ramură importantă a economiei pentru care politicile de organizare constau icircntr-o respingere automată a evoluţiei tehnologicerdquo Agricultura poluează mediul icircntr-o măsură mai mare sau mai redusă şi dezvoltarea ei durabilă trebuie să includă acest postulat Agricultura trebuie să vină icircn icircntacircmpinarea consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute Jim Chen face un apel patetic parafrazacircnd pe Karl Marx bdquoConsumatori din toate ţările uniţi-vă Nu aveţi nimic de pierdut decacirct iluziile bucolice Puteţi cacircştiga mult mai multrdquo 13 Acţiunile de promovare a agriculturii durabile
Icircn sensul celor descrise mai sus o importanţă deosebită au aspectele privind agricultura durabilă conţinute icircn raportul FAO analizat la cea de-a 107-a sesiune din 10 octombrie 1994 şi devenit Programul de Dezvoltare al ONU Problematica ridicată de FAO este largă dar la obiect şi prevede promovarea agriculturii durabile avacircnd icircn vedere următoarele acţiuni 1048766 tehnologice combaterea integrală a paraziţilor vegetali realizarea sistemelor integrate de nutriţie a plantelor conservarea şi ameliorarea terenurilor cultivate adoptarea măsurilor agrotehnice durabile 1048766 biologice conservarea şi folosirea resurselor genetice vegetale crearea de soiuri şi hibrizi cu valoarea productivă şi nutritivă ridicată 1048766 ecologice protecţia şi ameliorarea mediului agricol icircnconjurător 1048766 social-economice aplicarea unor politici agrare compatibile la scara naţională sau sectorială cu obiectivele agriculturii durabile gestionarea eficientă a solului şi apei elaborarea la nivel naţional şi local de programe viabile de dezvoltare agricolă participarea comunităţilor administraţiilor şi organizaţiilor rurale la elaborarea şi implementarea acestor programe icircncurajarea sistemelor de management şi informaţionale 1048766 cercetare-tehnică dezvoltarea cercetării ştiinţifice şi tehnologiei printr-o reţea naţională şi regională precum şi promovarea rezultatelor obţinute icircn aceste două domenii icircn racircndul agricultorilor monitorizarea tuturor acţiunilor enunţate mai sus ca ele să ajungă cacirct mai repede la producător şi cu costuri cacirct mai convenabile 14 Agricultura durabilă icircn Romacircnia Icircn anii 1970 ndash 1975 Clubul de la Roma susţinea că bdquoagricultura modernă poate deveni sustenabilă (adică şi ecologică nn) că bdquomodelele agriculturii occidentale pot fi icircnlocuite cu metode autosustenabile care icircmbogăţesc solul icircn loc să-l sărăcească produc mai multă energie alimentară faţă de cacirct consumă şi obţin recolte abundente şi de icircnaltă calitaterdquo Icircn ţările icircn curs de dezvoltare producţia agricolă se poate orienta direct spre un model sustenabil care are foarte multe forme potrivite pentru diverse culturi soluri calificări şi infrastructurirdquo Şi icircn acest caz se impune bdquodefinirea zonelor productive icircn concordanţă cu resursele ecologice sociale infrastructurale şi financiarerdquo Icircn agricultura ecologică şi organică se intensifică rolul varietăţilor de icircnalt randament ceea ce conduce la reducerea costurilor şi creşterea recoltelor Icircn condiţiile Romacircniei cu o agricultură de subzistenţă cu terenuri făracircmiţate şi eficienţă economică foarte scăzută cu greu se poate impune imediat dezvoltarea ei durabilă plecacircnd tocmai de la principiile şi criteriile organizaţiilor internaţionale şi de la practica multor ţări Icircn Romacircnia doar 37 milioane ha de soluri icircntrunesc condiţiile pentru o agricultură durabilă Pe 12 milioane ha din cele 16 milioane ha solurile sunt supuse factorilor antropici Astfel aproape 7 milioane ha de teren agricol sunt vulnerabile la eroziunea de suprafaţă şi de adacircncime şi la alunecările de teren Pe circa 35 milioane ha din această suprafaţă eroziunea este puternică ajungacircnd ca icircn judeţele Vrancea şi Buzău la 20-25 toneha pe an faţă de capacitatea de regenerare a solului de 2-3 toneha pe an Unii specialişti cum ar fi H Eswaran (1991) consideră ca foarte aplicabil conceptul de agricultură durabilă şi pentru micul producător chiar pentru o parcelă de pămacircnt ceea ce este mai puţin credibil Experienţa ţărilor cu o agricultură intensivă demonstrează că folosirea maşinilor şi utilajelor deci promovarea mecanizării este un criteriu fundamental al durabilităţii agriculturii şi el este aplicabil numai pe suprafeţe mari icircn ferme economic viabile Dar mecanizarea icircnseamnă o productivitate ridicată a muncii deci un alt criteriu de bază al agriculturii durabile De aceea Cornel Răuţă (1997) arată că bdquoimplementarea conceptului de agricultură durabilă trebuie făcută potrivit circumstanţelor specifice ale Romacircniei Implementarea agriculturii durabile icircn Romacircnia cu perspectiva realizării fermelor familiale bazate pe propietatea privată icircncă necesită vaste cercetări restructurări şi investiţii precum şi politici speciale de intercorelare a sectorului agricol cu celelalte sectoare economicerdquo Autorul are deci o anumită rezervă şi propune pentru ţara noastră unele principii generale care ne dau o rezolvare tranşantă a problemei Iată unele din aceste principii care ni se par demne de luat icircn seamă 1048766 reglementarea juridică a bazei de resurse a agriculturii icircndeosebi a terenurilor de calitate superioară nu se menţionează dacă acestea rămacircn făracircmiţate icircn mici gospodării sau vor fi integrate icircn sisteme asociative pentru a beneficia din partea statului sistematic de fonduri financiare icircn vederea asigurării unei fertilităţi ridicate
1048766 promovarea integrării producţiei vegetale cu producţia animală şi alte activităţi conexe exploataţiile mixte fiind capabile să-şi asigure din propria activitate furajele necesare creşterii animalelor această acţiune nu poate fi valabilă icircn gospodăria de 1-3 ha ci numai icircn ferma cu suprafeţe mai mari de 10- 20 ha 1048766 protecţia şi ameliorarea bazei de resurse naturale (sol apă vegetaţie animale) prin acţiuni de reconstrucţie a peisajelor care să cuprindă amenajarea şi organizarea teritoriului agricol precum şi lucrările de icircmbunătăţiri funciare 1048766 dezvoltarea unei agriculturi icircn armonie cu natura menţionacircnd şi favorizacircnd ecotipurile legate de flora şi fauna naturală restauracircnd biodiversitatea şi protejacircnd moştenirea culturală şi nou creată
Icircn această bdquonouă gacircndirerdquo promovată icircn politica agrară pe plan mondial cum menţionează autorul mai sus citat se evidenţiază două principii fundamentale bdquorealizarea şi sporirea producţiei agricole formarea de producători de icircnaltă performanţă competitivi pe plan internaţional şi crearea condiţiilor pentru ca veniturile agricultorilor să fie comparabile cu veniturile din celelalte sectoare economicerdquo Aceste deziderate concrete se subicircnţelege nu se pot realiza decacirct icircn cazul unei agriculturi de bdquoperformanţărdquo intensive moderne icircn ferme viabile din punct de vedere tehnico-economic
Conceptul de ecosanogenezaSanogeneza = Totalitatea mijloacelor si masurilor pentru promovarea si intarirea starii de sanatate a populatiei Prin contopirea termenilor ldquoecologicrdquo si ldquosanogenezardquo B Cotigan a folosit pentru prima oara termenul de ECOSANOGENEZAConceptul de ecosanogeneza implica omul cu problematica sa majora actiunile umane si rezultatele lor natura si societatea cultura materiala si spiritualaintr-un context relational global (Hoffman O si col 1990Domeniul ecosanogenezei se refera atat la sanatatea locului de munca la sanatatea consumatorilor cat si la cea a mediului ambiantObiectivele conceptului vizeaza managementul ecosistemelor si mai concret ldquoo productie de calitate corelata cucerintele mai generale ce depasesc nivelul strict al utilizarii produsuluirdquo Aceste obiective tin cont de interesele consumatorilor precum si de cele ale producatorilor si mediului ambiant aspecte reliefate prin principiile ingineriei mediului si economiei ecologice (Gruia R 1992)Complexitatea factorilor care concura la pragmaticul raport om-produs-natura isi gasesc rezolvarea numai in viziune interdisciplinara Este vorba de domeniile in care se regaseste VIUL sub o anumita forma incepand cu microorganismele plantele
animalele si terminand cu omul precum si de domeniile in care proceseaza si realizeaza produse necesare evolutiei in bune conditii de sanatate a tuturor vietuitoarelor si a mediului fizic(Gruia R 1997) Ele alcatuiesc un adevarat ldquoorologiurdquo ce masoara timpul unei alte ere (Fig 13)
Elemente de buna practica pentru recoltarea si valorificareamateriilor prime alimentare din ecosistemele naturale si modificate
SR 1 Obiect şi domeniu de aplicare 11 Prezentul standard stabileşte noţiunile de recoltare a plantelor medicinale şi aromatice intenţionacircndu-se a fi folosit la recoltarea şi procesarea primară a tuturor plantelor de acest tip recoltate din flora spontană şi utilizate icircn Uniunea Europeană12 Prevederile standardului se aplică icircn producerea tuturor materiilor prime din plante utilizate icircn industria alimentară a medicamentelor aromelor şi parfumurilor şi de asemenea tuturor metodelor de producţie inclusiv metodei de producţie
organică icircn concordanţă cu prevederile europene 13 Deoarece pe parcursul procesului de producere plantele medicinale şi aromatice şi derivatele lor sunt expuse unui număr mare de contaminanţi scopul principal al acestui standard este de a oferi producătorilor un icircndreptar de recoltare icircn vederea reducerii riscului de contaminare a plantelor (materiilor prime) la limitele maxim admise 14 Scopul principal al prezentului standard este de a a) garanta calitatea şi cantitatea plantelor recoltate din flora spontană respectiv că materiile prime obţinute din plante satisfac atacirct cerinţele consumatorilor cacirct şi standardele de calitate corelat cu acesta se evidenţiază două aspecte deosebit de importante obţinerea de produse igienice cu un minim de icircncărcătura microbiologicălimitarea influenţelor negative care afectează plantele icircn timpul recoltării procesării şi depozităriib) desfăşura această activitate fără distrugerea mediului icircnconjurător şi fără a crea dezechilibre ecologice icircn bazinele de floră spontană 2 Generalităţi21 Prezentul standard stabileşte prevederi suplimentare pentru producerea şi procesarea materiilor prime icircn măsura icircn care acestea se concentrează icircn principal asupra identificării fazelor (măsurilor) critice de producţie care sunt necesare pentru respectarea unei calităţi bune22 Este avantajoasă dezvoltarea producerii plantelor medicinale şi aromatice prin recoltarea din flora spontană datorită următoarelor cauzeperioada lungă de creştere pacircnă la maturizare şi icircn consecinţă pacircnă la recoltare icircn special a copacilor şi arbuştilor ( castan sălbatic mesteacăn tei păducel soc strugurii ursului ndash Arctostaphylos uva-ursi etc)plantele nu pot fi cultivate icircn mod obişnuit din motive nelegate de o tehnologie de cultivare (simbioza cu alte plante de exemplu vacircsc muşchi licheni etcdificultăţile la germinare aprovizionare cu seminţe transplantare etc care nu justifică timpul şi costurile necesare pentru o icircncercare de utilizare a plantei pentru scopul cultivării (exemplu Coada calului - Equisetum arvense Trei fraţi pătaţi -Viola tricoloris Urzica moartă ndash Lamium album)cantitatea solicitată de plantă este prea mică pentru a justifica costurile economice de introducere icircn cultură 3 Principii şi instrucţiuni 31 GeneralităţiProducătorii comercianţii şi procesatorii de plante medicinale şi aromatice şi icircn mod deosebit cei de ceaiuri şi produse medicinale din plante trebuie să se supună principiilor Ghidului de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană Fiecare icircntreprindere implicată icircn procesarea primară trebuie să adune toate documentele (registreledocumentele loturilor) icircn vederea urmăririi lor pe parcursul procesului de producţie Cele mai importante informaţii despre loturi trebuie să urmărească pe tot parcursul materiile prime printr-o scrisoare de trăsură (documente şisau etichete) 32 Mediu321 Cultivatorii implicaţi icircn producţia de plante medicinale şi aromatice trebuie să evite deteriorarea habitatelor actuale de floră şi faună spontană şi să depună eforturi pentru menţinerea şi mărirea biodiversităţii din fermele lor Activităţile de floră spontană sunt reglementate de prezentul ghid de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale din flora spontană322 Recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană crează adeseori situaţii negative icircndeosebi icircn ţările icircn curs de dezvoltare deoarece poate cauza - dispariţia unor specii deosebite icircn anumite zone datorită supraexploatării - dispariţia unor anumite populaţii genetice valoroase - distrugerea icircntregii plante datorită neglijenţei şi lipsei de experienţă a culegătorilor (icircn cele mai multe cazuri este suficientă recoltarea numai a anumitor părţi de plantă)- confuzia (datorată ignoranţei sau cu rea voinţă) la recoltarea unor specii diferite care au la prima vedere aspect similar 33 Recoltare331 Recoltarea trebuie să fie făcută atunci cacircnd planta oferă calitatea maximă pentru diverse utilizări 332 Recoltarea are loc de preferinţă cacircnd sunt icircndeplinite cele mai bune condiţii posibile (solul umed roua ploaia sau umiditatea aerului deosebit de ridicată sunt icircn general condiţii nefavorabile) Dacă recoltarea se face icircn condiţii de umezeală se iau măsuri suplimentare de eliminarea influenţei nefavorabile a umidităţii333 Echipamentele trebuie să fie icircn stare perfectă de funcţionare atacirct din punct de vedere igienic cacirct şi din punct de vedere tehnic Acele părţi ale echipamentului de recoltare (inclusiv carcasele) care au contact direct cu plantele recoltate trebuie
curăţate sistematic şi ferite de contactul cu ulei sau alte contaminări334 Trebuie evitate distrugerile mecanice ale plantelor deoarece acestea reduc calitatea produsului (de exemplu pierderea uleiurilor esenţiale)335 Dispozitivele de tăiat ale recoltatoarelor trebuie reglate astfel icircncacirct să se reducă la minimum colectarea de particule de sol336 Intervalul de timp dintre recoltarea şi uscarea plantelor trebuie să fie foarte scurt icircn vederea eliminării deteriorării produsului icircn ceea ce priveşte conţinutul său calitativ şi microbiologic337 Materialul vegetal recoltat trebuie protejat de dăunători şoarecirozătoare şi animale domestice Măsurile de combaterea dăunătorilor trebuie menţionate icircn acte338 Trebuie evitată recoltarea excesivă icircn vederea prevenirii unei posibile dispariţii a plantei din zona de recoltare 339 Materia primă de la speciile clasificate ca aflate icircn pericol (CITES Convenţia privind Comercializarea Internaţională a Speciilor aflate icircn pericol din Fauna şi Flora Spontană) nu trebuie colectată fără autorizaţia dată de autoritatea competentă relevantă3310 Organizaţia responsabilă cu recoltarea numeşte o persoană icircnsărcinată cu verificarea identificării corecte a plantelor recoltate şi cu controlul conformităţii procesării icircn concordanţă cu prevederile de la 321 pacircnă la 3293311 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică icircn scris pentru fiecare recoltă datele generale referitoare la arealul de recoltare cu descrierea habitatului climatului tipului de sol şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3312 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică pentru fiecare recoltă data recoltării caracteristicile referitoare la calitate şi puritate pentru fiecare produs trimis din bazinul de recoltare spre uscare şi facilităţile de procesare primară3313 Fiecare lot rezultat de plante recoltate din flora spontană trebuie să fie omogen - consideracircnd omogen o materie vegetală dintr-un bazin definit recoltată icircn aceeşi perioadă de vegetaţie şi cu aceleaşi caracteristici privind puritatea şi calitatea - Trebuie să fie etichetat corespunzător şi icircnsoţit de certificat scris icircn concordanţă cu 3211 şi 32123314 Persoana icircnsărcinată cu controlul privind procesarea primară vezi paragraful 210 primeşte instrucţiuni referitoare la identitatea calitatea şi puritatea plantelor recoltate şi semnează icircn vedera icircnsuşirii responsabilităţii documentele cerute icircn 3211 şi 3212 34 Uscare şi procesare primară 341 Ajunsă la facilităţile de procesare primară recolta trebuie descărcată şi dezambalată imediat Materialul de prelucrat nu trebuie expus direct la soare icircnainte de procesare (decacirct dacă acest lucru este necesar de exemplu pentru distilare) şi trebuie ferit de ploaie342 Icircncăperile unde se prelucrează plantele recoltate trebuie să fie curate şi bine aerate şi nu se utilizează niciodată pentru alte scopuri (adăpostirea animalelor etc)343 Icircncăperile sunt astfel construite icircncacirct să asigure protecţia produselor recoltate icircmpotriva păsărilor insectelor rozătoarelor cacirct şi icircmpotriva animalelor domestice Icircn icircntreaga icircncăpere (inclusiv icircn icircncăperea de ambalare) şi icircn zonele de procesare primară se aplică măsuri adecvate de control şi monitorizare icircmpotriva dăunătorilor cum ar fi momeli capcane cu feromoni şi instalaţii electrice contra insectelor ce trebuie operate de personal calificat sau de către unităţi specializate pe baza unui contract de prestări servicii 344 Echipamentele de procesare primară trebuie păstrate curate şi icircntreţinute sistematic345 Icircn cazul uscării plantelor pe cale naturală acestea trebuie icircntinse icircn strat subţire Pentru a se asigura o circulaţie bună a aerului cadrele de susţinere trebuie să fie ridicate la o icircnălţime suficientă faţă de sol Se acordă atenţie deosebită uscării uniforme a plantelor recoltate şi se evită formarea mucegaiurilor346 Exceptacircnd cazul uscării pe cale naturală condiţiile de uscare (temperatură durată etc) trebuie selectate icircn funcţie de tipul materialului (rădăcini frunze flori) şi de conţinutul de substanţe active (exemplu uleiuri esenţiale şi altele) ale materie prime brute ce trebuie produsă347 Icircn cazul folosirii unui uscător este foarte important să se facă monitorizarea temperaturii din interiorul uscătorului pe parcursul uscării 348 Cacircnd uscarea se face cu combustibil lichid fumul nu se foloseşte direct la uscare Uscarea directă nu este permisă cu excepţia cazului cacircnd se foloseşte drept combustibil butanul propanul sau gazul natural349 Uscarea pe sol la lumina directă a soarelui trebuie evitată cu excepţia materialului vegetal particular care necesită acest lucru 3410 Toată masa vegetală trebuie recondiţionată pentru eliminarea impurităţilor şi a părţilor de plantă sub standard3411 Loturile din bazine diferite se amestecă numai dacă există garanţia că materia primă este perfect similară din toate punctele de vedere (botanic şi chimic) 3412 Procedurile de omogenizare trebuie de asemenea documentate sub formă scrisă
3413 Coşurile de gunoi (reziduuri) marcate vizibil se menţin corespunzător şi se golesc şi se curăţă zilnic3414 Pentru protecţie şi pentru a reduce riscul atacului dăunătorilor plantele trebuie imediat ambalate3415 Organizaţia responsabilă de uscare şi procesare primară numeşte o persoană responsabilă icircn măsură să controleze conformitatea procesării cu prevederile de la 341 şi 3423416 Organizaţia icircnsărcinată cu uscarea şi procesarea certifică printr-un document scris şi pentru fiecare lot datele generale despre condiţiile de procesare primară şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3417 Persoana desemnată pentru controlul privitor la procesarea primară (a se vedea 3415) semnează documentele cerute icircn 3416 asumacircndu-şi responsabilitatea pentru conformitatea datelor icircnscrise 35 Ambalare351 După repetarea unui control riguros şi eventual eliminarea părţilor de plante de calitate scăzută şi a corpurilor străine materialul trebuie să fie ambalat icircn ambalaje curate şi uscate de preferinţă icircn saci saltele baloţi sau lăzi noi352 Toate loturile trebuie etichetate clar fără ambiguităţi (exemplu aplicarea unei etichete cu numărul lotului) Etichetarea trebuie să se efectueze cacirct mai curacircnd posibil şi se va ţine un Registru al loturilor ambalate pentru fiecare lot sau parte de lot procesată353 Eticheta trebuie să fie vizibilă cu fixare permanentă şi confecţionată din material netoxic Trebuie etichetat fiecare ambalaj Informaţiile trebuie să corespundă normelor de etichetare naţionale şi europene Icircn mod special etichetele cuprind următoarele informaţii - numele comun şi latin al plantei (cu caractere evidenţiate)- părţile utilizate (cu caractere evidenţiate)- numele şi adresa producătorului (cu caractere evidenţiate)- numărul lotului (cu caractere evidenţiate)- tehnicile de conservare- indicaţii despre pericol- modalităţi de ambalare şi transport354 Materialele de ambalare trebuie păstrate icircn locuri curate şi uscate ferite de dăunători şi inaccesibile animalelor domestice şi vitelor Trebuie să fie garantat faptul că nu are loc nici un fel de contaminare a produsului prin folosirea ambalajelor icircn special icircn cazul folosirii sacilor de fibre355 Materialele de ambalare refolosibile trebuie curăţate bine şi perfect uscate icircnainte de utilizare Trebuie să se garanteze că nu are loc nici un fel de contaminare prin refolosirea sacilor 36 Depozitare şi transport361 Materiile prime uscate şi ambalate şi uleiurile esenţiale se păstrează icircn depozite uscate bine aerate icircn care fluctuaţiile zilnice de temperatură sunt limitate şi se asigură o aerare bună 362 Ca protecţie icircmpotriva dăunătorilor păsărilor rozătoarelor şi animalelor domestice ferestrele şi uşile care se deschid trebuie prevăzute cu plase de sacircrmă 363 Este recomandat ca materiile prime vegetale uscate şi ambalate să fie păstrate- icircn depozite cu pardoseală din beton sau din materiale similare uşor de curăţatpe paleţi - la o distanţă suficientă de pereţi - complet separate de alte sortimente sau alte loturi de plante asemănătoare pentru a se evita impurificarea icircncrucişată şi confuzia - produsele organice trebuie păstrate separat 364 Icircn cazul transportului unor cantităţi mari este foarte important să se asigure condiţii uscate şi icircn plus pentru a reduce riscul formării mucegaiului sau fermentaţiei este recomandată utilizarea containerelor prevăzute cu aerisire Ca icircnlocuitor se recomandă utilizarea vehiculelor de transport aerate şi a altor facilităţi de aerare Trebuie respectate şi aplicate normele naţionale şi europene de transport365 Fumigarea icircmpotriva atacului de dăunători trebuie făcută numai icircn cazuri de necesitate şi icircn exclusivitate numai de către personal autorizat Trebuie folosite numai substanţe certificate Orice fumigare icircmpotriva atacului dăunătorilor trebuie icircnregistrată icircn documentele produsului366 Dacă tratamentul este indispensabil după operaţie se verifică existenţa oricărui reziduu chimic icircn materialul tratat367 Pentru fumigarea depozitelor trebuie folosite numai substanţe permise conform normelor naţionale şi europene şi tratamentul trebuie menţionat icircn documente368 La folosirea congelării sau a aburului saturat pentru controlul dăunătorilor după tratare se verifică umiditatea produsului 37 Echipamente
371 Echipamentele folosite la recoltarea şi procesarea plantelor trebuie să fie uşor de curăţat pentru a elimina riscul contaminării372 Toate mecanismele trebuie să fie montate icircn locuri uşor accesibile Ele trebuie icircntreţinute bine şi spălate cu regularitate 373 Este recomandat să nu se utilizeze echipamente din lemn cu excepţia cazului cacircnd tradiţia cere material lemnos La utilizarea echipamentelor de lemn (cum ar fi paletele buncărele etc) acestea nu trebuie să intre icircn contact direct cu substanţele chimice şi materialele contaminateinfectate pentru a se preveni contaminareainfectarea 38 Personal şi facilităţi381 Personalul (icircn mod special culegătorii) trebuie să aibă o pregătire adecvată pentru a fi icircn măsură să identifice plantele să le recolteze şi să cunoască factorii de mediu necesari pentru creşterea plantelor (cum ar fi umbra umiditatea tipul de sol etc) şi caracteristicile morfologice ale plantelor382 Culegătorii trebuie să deosebească fără nici o greşeală plantele ce trebuie să le recolteze de cele asemănătoare pentru a evita amestecurile nedorite383 Personalul implicat trebuie să cunoască tehnicile cele mai bune de recoltare procesare uscare şi conservare icircn vederea garantării calităţii celei mai bune posibile a produsului384 Personalul implicat icircn manipularea materiilor prime din plante trebuie icircn mod obligatoriu să prezinte un grad icircnalt de igienă personală (inclusiv personalul ce lucrează pe cacircmp) şi să primească instruirea necesară referitoare la obligaţiile igienice385 Persoanele suferinde de boli infecţioase cunoscute transmisibile prin alimente inclusiv diareea sau fiind transmiţătoare de asemenea boli trebuie suspendate din zona unde vin icircn contact cu materialul vegetal icircn concordanţă cu prevederile respective 386 Persoanele cu răni deschise inflamaţii şi infecţii ale pielii trebuie suspendate din zona unde are loc procesarea plantelor sau să poarte icircmbrăcăminte de protecţie adecvată sau mănuşi pacircnă la refacerea lor completă387 Personalul trebuie protejat de contactul cu materiile prime de la plantele toxice sau potenţial alergenice cu ajutorul echipamentului de protecţie adecvat388 Trebuie asigurată asistenţa socială pentru icircntreg personalul implicat icircn recoltare şi procesare389 Nivelul de cunoştinţe al culegătorilor trebuie verificat periodic de o persoană competentă icircnsărcinată de organizaţia de recoltare Evoluţia cunoştinţelor persoanelor trebuie notificată icircn formă scrisă3810 Toate procedurile de procesare trebuie să fie icircn totalitate conforme atacirct cu Ghidul european de Igiena alimentaţiei şi cu Principiile Generale de Igiena Alimentaţiei din Codex Alimentarius cacirct şi cu Directivele Europene de Practică Bună de Fabricaţie 39 Documentaţie391 Toate materialele iniţiale şi etapele de procesarea primară trebuie să fie trecute icircn documentaţie inclusiv localizarea bazinului de recoltare 392 Toate prelucrările şi procedurile ce ar putea da naştere unui impact asupra calităţii produsului trebuie introduse icircn documentaţia lotului 393 Toate acordurile (instrucţiuni de producţie contracte etc) icircntre producător şi cumpărător se vor icircncheia icircn formă scrisă 394 Documentaţia lotului şi documentele de transport certifică faptul că recoltarea şi producţia au fost executate icircn concordanţă cu instrucţiunile din prezentul standard 395 Rezultatul auditurilor trebuie documentat icircntr-un Raport de Audit (copiile tuturor documentelor diagramele cu date tehnice Rapoartele de audit Rapoartele de analiză) care se păstrează minimum 5 ani 310 Asigurare calitate3101 Se va reduce la minimum calitatea necorespunzătoare prin prevenire 3102 La recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană se evită următoarele probleme- procentul ridicat de corpuri străine (particule de sol şi fragmente provenind de la alte plante medicinale şi aromatice neincluse icircn specificaţia şi descrierea materiei prime implicate) - reziduurile de icircngrăşăminte pesticide metale grele etc care pot fi folosite la culturile sau icircn unităţile industriale din apropierea zonei de recoltare- contaminarea microbiologică datorată nerespectării normelor de igienă personală şi de mediu icircn diferite faze de recoltare uscare ambalare şi transport3103 Acordurile dintre producătorii şi cumpărătorii de plante medicinale şi aromatice cu privire la problemele de calitate (de exemplu substanţe active sau alte elemente componente aspect botanic icircncărcătură microbiologică reziduuri de substanţe chimice de protecţie şi metale grele) trebuie să fie bazate pe specificaţii recunoscute la nivel internaţional sau naţional şi trebuie redactate sub formă scrisă 311 Control de fabricaţie
3111 Controlul de fabricaţie trebuie să fie dirijat pentru monitorizarea implementării şi conformării cu principiile prezentului standard şi pentru a propune măsurile corective necesare3112 Problemele de personal clădirile echipamentele documentaţiile fluxul tehnologic controlul de calitate distribuţia produselor din plante medicinale şi aromatice acordurile comerciale legate de reclamaţii şi returnări şi autocontrolul trebuie examinate periodic urmărind un program conceput anterior icircn vederea verificării conformităţii lor cu principiile de asigurarea calităţii 3113 Controlul de fabricaţie este condus icircn mod independent şi amănunţit de către o persoană competentă desemnată din cadrul icircntreprinderii firmei Auditurile independente efectuate de experţi externi pot fi folositoare 3114 Toate controalele de fabricaţie trebuie icircnregistrate Rapoartele conţin toate observaţiile făcute icircn timpul inspecţiilor şi unde este cazul propuneri de măsuri corective Specificările şi acţiunile luate ulterior se menţionează de asemenea icircn scris Afinul (Vaccinium myrtillus)
Descriere Afinul este un arbust inalt pana la 30-50 cm cu tulpini taratoare si cu ramuri opuse verzi cu
marginile costate Frunzele cad toamna Ele sunt alterne de forma ovala glabre lungi de 1-3 cm cu marginea dintata marunt prezentand un petiol scurt Florile sunt de forma globuloasa de culoare alb-roz corola terminandu-se in 5 dinti Fructele sunt rotunde zemoase de culoare neagra-albastruie cu aspect brumariu continand numeroase seminte marunte Sucul lor este violaceu-purpuriu gustul dulce acrisor-aromat Afinul infloreste in lunile mai-iunie Creste in regiunea de munte prin taieturile de paduri mai ales prin goluri alpine in asociatie cu merisorul unde formeaza tufarisuri compacte si intinse
Recoltarea De la afin se recolteaza frunzele si fructele Frunzele se culeg tot timpul verii pana toamna tarziu
rupandu-se ramurile fara flori Fructele se aduna cu mana sau cu ajutorul pieptenilor atunci cand sunt deplin coapte (iulie-august) Dupa recoltare se inlatura resturile de frunze ramuri sau alte impuritati
Mod de uscareFrunzele se usuca impreuna cu ramurile in locuri umbrite si bine aerisite Daca se foloseste caldura artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 40 grade C Din 3-4 kg frunze proaspete se obtine 1 kg produs uscat Fructele se intind in straturi subtiri in camere incalzite pe rame cu plasa de sarma galvanizata Se pot usca si in uscatoriii sistematice unde temperatura nu trebuie sa depaseasca 60-70 grade CDupa uscare se lasa 2-3 zile si apoi se ambaleaza Din 7-8 kg de fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat
IntrebuintariFrunzele se folosesc sub forma de ceai ajutator in diabet iar fructele in tratamentul diareei si in alte boli de stomac Intern antidiareic diuretic antiseptic urinar creste acuitatea vizuala adjuvant in tratamentul de baza al diabetului antiseptic intestinal antihelmintic
ObservatiiA nu se recolta din greseala fructele speciei Vaccinum uliginosum care se deosebesc de afine prin sucul albicios ce-l contin Afinele prin strivire dau un suc negru-violaceu Arnica (Arnica montana)
Descriere Arnica are in pamant un rizom puternic din care primavara apare o rozeta cu frunze ovale si
marginile intregi Din mijlocul lor se ridica o tulpina cilindrica acoperita cu peri care se termina printr-un capitul florat lat de 4-8 cm Pe tulpina se gasesc 1-2 perechi de frunze opuse mai mici decat cele bazilare Tulpina este putin ramificata avand ramuri opuse si terminandu-se fiecare cu cate o floare Florile sunt de culoare galben-portocalie reunite intr-un capitul inconjurat de bractee adeseori brun-roscate acoperite cu peri glandulosi La marginea capitulului se afla florile femele de forma lingulata terminandu-se cu trei dinti iar in centrul inflorescentei se gasesc numai flori tubuloase hermafrodite Atat florile lingulate cat si cele tubuloase sunt inconjurate de un papus lung de 8 mm format din peri aspri usor dintati Din familia copozitelor
mai multe plante se aseamana cu arnica Dintre acestea singura arnica are frunzele opuse Infloreste in lunile iunie-august Creste in fanetele umede din regiunea muntoasa
Mod de uscareDe la arnica se aduna florile fara codite mai rar radacinile sau planta intreaga Ele se recolteaza in momentul inceperii infloririi Florile culese trebuie sa aiba ligulele viu colorate Uscarea Florile se intind in straturi subtiri de preferinta in uscatorii cu aer cald la temperaturi de 40-50 grade C pentru a se usca cat mai repede Din 5-6 kg flori proaspete se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariFlorile de arnica se folosesc sub forma de gargara in laringite iar in medicina veterinara sub forma de comprese in amestec cu apa de plumb la lovituri umflaturi etc Tinctura de arnica se recomanda intern in bronsita amigdalita faringita guturai gripa viroza pulmonara cistita nefrita pielonefrita (tratamentul este eficient mai ales in afectiunile cronicizate unde actioneaza prin efectul imunostimulator insuficienta coronariana hipertensiune anghina pectorala traumatism cranio-cerebral dureri de cap post-traumatice pareze si semipareze insomnie palpitatii cardiace cosmaruri spaima nocturna post-traumatica depresie psihica nevroza isterie Extern se foloseste pentru rani rani care se vindeca dificil rani care apar la persoanele imobilizate la pat cicatrici cheloide cicatrici inestetice cancer de piele cancer al limbii al cavitatii bucale si a gatului (adjuvant) contuzii ObservatiiEste contraindicat utilizarea interna doarece provoaca deranjamente gastrointestinale si hipertensiune arteriala Brandusa de toamna (Colchicum autumnale)
Descriere Brandusa de toamna este o planta vivace inalta de 20-45 cm In pamant are un bulb carnos
invelit in scuame brune Primavara rasar 3-4 frunze lunguiete cu maginile intregi in mijlocul carora iese ovarul pe cale de transformare in fruct care este o capsula umlata lunga de 45-65 cm si cu un diametru de cca 2-25 cm In lunile iunie-iulie fructele sunt deplin dezvoltate capatand o forma ovala iar culoarea verde de la inceput devine albicioasa In acest stadiu semintele au culoarea alba Cand capsulele sunt complet coapte ele se deschid prin trei despartituri lasand sa cada semintele devenite brune Dupa vestejirea frunzelor prin luna septembrie-octombrie apar 1-3 flori de culoare violet-purpurie Fiecare floare este formata din 6 petale unite la partea inferioara intr-un tub lung de 20-30 cm care inconjoara ovarul aflat in pamant fixat de bulb Brandusa de toamna creste prin fanete - mai ales prin cele umede - din regiunea muntoasa
RecoltareaIn lunile iulie-august inainte ca fructele sa se coaca complet se taie plantele si se fac snopi Este bine ca recoltarea sa se faca cand 50-60 din fructele umbelei principale au devenit galben-brune Culegerea se va face dimineata pe roua sau pe vreme ploiasa pentru a evita caderea fructelorMod de uscareDupa 2-3 zile de la culegere fructele sunt uscate si se pot separa dupa tulpini prin batere sau treerare Fructele fara impuritati se tin cateva zile intinse pana la uscarea definitiva Din 12 kg fructe aproape uscate se obtine 1 kg de produs uscat IntrebuintariSub forma de ceai au proprietatea de a elimina gazele din intestine si a calma colicile sugarilor de a mari cantitatea de lapte femeilor care alapteazaSe folosesc pe scara larga in industria uleiurilor volatile si cea alimentara Interncarminativ galactolog regleaza functiile stomacului Catina (Hippophae rhamnoides)
Descriere Arbust cu aspect albicios datorita perilor stelati cu care este acoperita intreaga planta prezentand
spini si multe ramificatii Frunzele sunt dispuse altern liniare avand o singura nervura Ele sunt glabre pe fata superioara si de un verde albicios pe cea inferioara argintii si acoperite cu solzi ruginii Florile sunt de culoare galbena-ruginie mici Fructele sunt rotunde sau ovuide de culoare galben-portocalie Infloreste in lunile aprilie-mai Creste in masa pe albia raurilor in locuri stancoase si abrupte din regiunea deluroasa
RecoltareaCulegerea fructelor incepe in luna august si se cotinua pana la primul inghetLa inceputul maturizarii ele au cantitatea cea mai mare de vitamina C Congelarea Fructele se racesc la o temperatura de 2 grade C dupa care se gongeleaza la temperaturi de -35 - -40 grade C
Mod de uscare In vederea conservarii vitaminei C fructele de catina se usuca numai pe cale artificiala la o temperatura de 70-80 grade C Din 4-5 kg fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari Fructele de catina se folosesc sub forma de ceai sirop marmelade gemuri dulceata in bolile datorate lipsei de vitamine Intern aport important de vitamine antidiareic antiinflamator gastric antiinflamator pulmonar Cicoarea (Cichorium intybus)
Descriere Cicoarea este o planta erbacee perena inalta pana la 150 cm cu tulpina ramificata In pamant
are o radacina pivotanta de forma unui fus Frunzle inferioare dispuse in rozeta sunt lunguiete si adanc scobite iar cele tulpinale inconjoara tulpina cu baza lor Pe fata inferioara sunt acoperite cu peri Florile sunt lingulate albastre mari avand un diametru de 3-4 cm fara codite asezate pe tulpini si ramuri la baza frunzelor Infloreste din luna iulie pana in septembrie Creste in locuri virane pe marginea drumurilor Este comuna in toata tara
Recoltarea De la cicoare se recolteaza planta in perioada infloririi fara partile lemnoase ale tulpinii Planta
se taie dimineata dupa ce roua s-a ridicat deoarece mai tarziu florile se inchid Radacinile se culeg dupa incetarea vegetatiei in lunile septembrie-octombrie
Mod de uscare Planta inflorita se usuca pe cale naturala intinsa in straturi subtiri intr-un loc bine acoperit si
umbros Radacinile se usuca pe cale naturala Uscarea se poate face si pe cale artificiala la o temperatura de 40-50 grade C Din 5-7 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat iar din 4-5 kg radacini proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari
Atat planta intreaga cat si radacina sunt indicate in bolile de stomac si ficatCoada calului (Equisetum arvense) Descriere Coada calului este o planta vivace ierboasa avand in pamant un rizom din care primavara
devreme apar tulpinile fertile terminate la varf cu un spic sporifer de forma cilindrica sau ovala Acestea sunt de culoare brun-rosiatica si dispar repede Mai tarziu inspre vara rasar tulpinile sterile care au 20-50 cm inaltime si groase pana la 5 mm Ele sunt de culore verde-deschis brazdate la exterior cu 6-19 coaste aspre la pipait iar din loc in loc prezinta noduri In dreptul fiecarui nod au niste gulerase (vagine) formate din frunze mici in forma de solzi unite intre ele si terminate cu dinti bruni fara a fi inconjurati de o margine membranoasa albicioasa Tot in dreptul nodurilor dar sub gulerase pornesc ramuri articulate lungi ca acele de pin in numar de 20-50 care inconjoara tulpina de jur imprejur dandu-i forma unui bradulet Ramurile sunt pline la interior formate din 4 muchii caracter specific plantei medicinale Ramurile sunt indreptate in sus micsorandu-se cu cat inainteaza spre varful tulpinii Coada calului creste prin locuri umede si pe amrginea paraielor in locuri argiloase
RecoltareaDe la coada calului se culeg incepand cu luna iulie pana in septembrie numai tulpinile sterile numite si tulpini de vara Mod de uscarePlanta trebuie uscata cat mai repede deoarece se brunifica usor Uscarea se face pe cale naturala sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C Din 3-6 kg de planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariAre proprietati diuretice Intern dezinfectant urinar remineralizant diuretic hipoacidifiant actiune antimicrobiana expectorant bronhodilatator Coada soricelului (Achillea millefolium) Descriere Coada soricelului este o planta vivace inalta pana la 50-70 cm cu tulpinile putin paroase si cu
frunzele adanc divizate Florile sunt mici dispuse in capitule de culoare alba mai rar roz asezate in varful tulpinii in forma de corimb Florile marginale sunt lingulate cele centrale tubulare
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
Substanţa minerală pentru a deveni componentă a materiei vii va fi supusă unui proces de ordonare care va implica şi stocarea unei anumite cantităţi de energie Sursa de energie a plantelor o reprezintă energia radiantă solară pe care acestea o stochează icircn combinaţii organice sub formă de energie chimică
Energia chimică trece de la un organism la altul o dată cu hrana constituită din substanţe organice Energia stocată icircn substanţa organică nu mai poate fi reconvertită icircn energie radiantă Rezultă că aceeaşi cuantă de lumină nu poate străbate de două ori un organism astfel transferul energiei icircn biocenoză este diferit de transferul substanţei icircn sensul că la fiecare nivel trofic are loc o pierdere de energie Rezultă faptul că energia are un traiect icircnsoţit de pierderi entropice (fig 6-3)
Transferul de energie de-a lungul diferitelor lanţuri trofice decurge astfel Producătorii primari captează energia de la radiaţiile solare energie pe care o absorb la
nivelul clorofilei O parte din producţia brută se pierde prin respiraţie la dispoziţia celui de-al doilea nivel trofic rămacircnacircnd producţia netă
O parte a producţiei primare nete serveşte ca aliment animalelor erbivore (consumatori primari) care ingeracircnd-o absorb cantitatea de energie constitutivă a hraneiEnergia icircnglobată corespunde la ceea ce este real utilizat din producţia netă vegetală Cealaltă parte a productivităţii primare care nu este utilizată va reprezenta pradă pentru bacterii Fracţiunea asimilată corespunde producţiei secundare şi ea reprezintă fluxul de energie care traversează nivelul trofic al erbivorelor
Pentru cel de-al treilea nivel ndash nivelul trofic al carnivorelor de ordinul I (consumatori secundari) ndash fluxul de energie este reprezentat de biomasa totală a producţiei secundare a erbivorelor din care se scade materia consumată prin respiraţieFluxul energiei prin ecosistem respectiv prin categoriile trofice menţionate se caracterizează prin următoarelor legităţi[1]
Producţia netă scade de la nivelul producătorilor la cel al consumatorilor raportul dintre niveluri fiind de 110
Cantitatea de energie eliminată prin respiraţie raportată la producţia brută creşte de la nivelul producătorilor primari spre cel al consumatorilor de rang mai icircnalt dat fiind nivelul evolutiv al speciilor
Eficienţa utilizării energiei (hranei) disponibile creşte de la nivelul producătorilor primari spre cel al consumatorilor de ranguri mai icircnalte
Cantitatea de energie care traversează ecosistemul poate fi apreciată şi prin calcularea unor mărimi cum sunt emergia şi exergia Noţiunea de emergie a fost introdusă de Odum (1983) şi măsoară plecacircnd de la energia conţinută de un organism populaţie nivel trofic icircntreaga cantitate utilizată la realizarea acesteia plecacircnd de la energia solară De exemplu emergia reprezintă cantitatea de energie din biomasa consumatorilor secundari la care se adaugă cantitatea de energie din biomasa consumatorilor primari şi apoi energia din plantele cu care s-au hrănit fitofagele Mărimea ei exprimă necesarul iniţial de energie solară pentru a obţine o anumită cantitate de biomasă ţinacircnd cont de randamentul transferului de energie
Exergia măsoară cantitatea de energie sub formă de căldură plecacircnd de la valorile cunoscute ale biomasei Jorgensen (1997) a introdus acest termen pentru a icircnlocui termenul de entropie asupra căruia persistă icircncă numeroase controverse
[1] Pacircrvu C Ecologie generală Bucureşti Editura Tehnică 2001 p 290
Categorii de ecosisteme Ecosisteme naturale Ecosistemul natural-pădurea Pădurile de molid Pădurile de fag Pădurile de stejar Ecosistemele acvatice
Ecosisteme lentice (lac balta mlastina marea neagra) Ecosisteme lotice (paraie si rauri) de munte de deal si de campie Ecosistemele amenajate Ecosisteme agricole Ecosistemul urban
Ecosisteme naturale Origini şi evoluţie Icircn prima perioadă care a urmat evoluţiei chimice organismele de tipul
bacteriilor nu au format ecosisteme icircn adevăratul sens al acestui concept Bacteriile primitive erau anaeorobe iar sursa existenţei lor era substanţa organică din oceanul primar sintetizată prinprocese abiotice Bacteriile constituiau un singur nivel trofic a cărui existenţă depindea de substanţa organică din mediu Iniţial mediul era numai de origine abiotică dar după formarea primelor celule procariote a bacteriilor anaerobe primitive aproximativ acum 35 miliarde de ani o parte din substanţa organică a Oceanului planetar trebuie să se fi datorat acestora
Icircn consecinţă icircntr-o lungă perioadă aproximativ 500 milioane de ani pe Pămacircnt nu au existat ecosisteme similare celor actuale deoarece viaţa nu se diversificase Mai tacircrziu au apărut bacteriile fotosintetizatoareApariţia acestora a icircnsemnat racordarea sistemului global al vieţii la o sursă de energie lumina solară practic inepuizabilă Prin apariţia bacteriilor fotosintetizatoare lumea vie se scindează icircn două grupe complementare de organisme
a) vieţuitoare autotrofe capabile să sintetizeze substanţe organice din substanţe anorganice prin mijlocirea luminii solare
b) vieţuitoare heterotrofe care utilizează substanţele organice neputacircnd efectua sinteza lor din substanţe anorganice
După apariţia bacteriilor fotosintetizatoare şi a fotosintezei majoritatea bacteriilor anaerobe s-au adaptat unei viţei heterotrofe devenind organismele din care ulterior s-a format grupa icircnsemnată a descompunătorilor Prestaţia acestora icircn viaţa ecosistemelor actuale icircn special la nivelul solului şi icircn viaţa ecosferei icircn ansamblu este de prim ordin contribuind esenţial la icircmplinirea ciclurilor biogeochimice
Scindarea icircn cele două grupuri de organisme a dus la promovarea genezei relaţiilor mai complexe dintre organisme la icircnfiriparea celor mai simple ecosisteme alcătuite din producători primari (bacteriile fotosintetizatoare) şi destructori (bacteriile anaerobe consumatoare de substanţă organică moartă)
Apariţia prădătorilor a celulelor consumatoare de alte celule aproximativ cu 15 miliarde de ani icircn urmă a deschis posibilitatea formării unor ecosisteme naturale similare celor actuale cu cele trei nivele trofice fundamentale
a) nivelul producătorilor primari ndash reprezentat atunci de alge verzi albastre etc b) nivelul consumatorilor ndash constituit din protozoare prădătoare c) nivelul descompunătorilor ndash reprezentat de bacterii heterotrofe aerobe şi
anaerobe Icircn cursul acestei evoluţii sunt valorificate cele mai variate resurse fiind populate diverse
biotopuri la care speciile s-au adaptat Astfel comunităţile biotice se instalează pe suprafaţa uscatului icircn subteran la diverse adacircncimi şi icircn ape dulci sau sărate curgătoare sau stagnante
Deşi funcţionarea acestor ecosisteme se realizează pe baza unor principii similare tratate anterior icircntre ele există deosebiri semnificative icircn ceea ce priveşte modul de organizare
Ecosistemul natural-pădurea Prototipul structural şi funcţional al ecosistemelor naturale icircl constituie pădurea fiindcă nici o
altă unitate de lucru din ecosferă (biosferă) nu icircntruneşte icircn aceeaşi măsură toate elementele alcătuitoare icircntr-o stare de maximă stabilitate icircn pofida extremei complexităţi şi diversităţi Icircn interiorul pădurii pot fi identificate diverse laturi ale complicatei arhitecturi pe care o icircnfăţişează un ecosistem natural fiindcă pădurea este icircnainte de toate o fiinţă colectivă
cea mai grandioasă din cacircte există icircnviorată de viaţă proprie icircnchegată la racircndu-i din milioane de viţei individuale cacirct se poate de diverse care impresionează copleşitor şi icircntr-un fel unic spiritul omenesc[1]
Ecosistemul de pădure (forestier) manifestă o tendinţă de maximizare a stabilităţii prin optimizarea structurii biocenozei creşterea complexităţii relaţiilor biocenotice şi a diversităţii genetice a populaţiilor din cadrul fiecărei comunităţi de viaţă icircntărirea controlului exercitat de biocenoză asupra biotopului sporirea eficienţei ecologice a sistemului[2]
Etajele de vegetaţie care formează adevărate subsisteme de viaţă intercondiţionate funcţional (straturi ecologice)sunt reprezentate de arboret (etajul arborilor al coronamentului) cu rol fundamental icircn transferul de substanţă şi energie icircntrucacirct asigură intrările energetice pentru icircntregului ecosistem subarboretul şi pătura erbacee La acestea se adaugă litiera şi solul icircn care predomină componentele anorganice (fig 8-1) Totodată existenţa unor condiţii ecologice particulare determină formarea a numeroase microcenoze (consorţii)
Hotăracirctor icircn viaţa ecosistemului de pădure este ecranul continuu şi compact al frunzişului constituit de coronamentele arborilor care reprezintă o suprafaţă activă de reglare a unor factori de biotop ndash calitatea şi intensitatea luminii cuantumul căldurii şi precipitaţiilor viteza şi intensitatea vacircntului etc
Icircn planul opus la nivelul solului icircntrepătrunderea şi etajarea accentuată a sistemelor de icircnrădăcinare a vegetaţiei influenţează disponibilitatea substanţelor minerale şi a apei
[1] Bran Florina Ecologie generală şi protecţia mediului Bucureşti Editura ASE 2002 p 137
[2] Giurgiu V Funcţiile ecoproductive ale pădurii şi gestionarea ei pe baze ecologice Bucureşti Editura Academiei RSR 1989 p 133
Pădurile de molid Se situează icircn etajul bioclimatic boreal la altitudinea de 1 200-1 700m coboracircnd pacircnă la
700 m icircn depresiunile intracarpatice din Carpaţii Orientali cristaline roci sedimentare eruptive sedimente recente etc) pe care s-au format
soluri podzolite (acide) Biocenozăproducătorii sunt reprezentaţi icircn principal de arbori icircntre care predomină molidul
(Picea abies) Stratul de arbori este de regulă icircnchis astfel icircncacirct sub coroane pătrunde puţină Biotop relief frămacirc- ntat versanţi cu icircnclinări şi expoziţii foarte variate climă rece (tma = 1-4degC) şi umedă (800-1 200 mman) substrat divers
(şisturi lumină şi căldură iar o proporţie importantă a precipitaţiilor este reţinută Icircnrădăcinarea superficială expune arboretul la acţiunea vacircnturilor puternice (de altfel caracteristice acestui etaj climatic) Subarboretul este slab reprezentat numai la marginea masivelor prin soc roşu caprifoi coacăz etc Plantele erbacee sunt de cele mai multe ori absente fiind icircnlocuite de un strat aproape continuu de muşchi
Pădurile de stejar Semnifică icircn Romacircnia pădurile formate din specii aparţinacircnd genului Quercus (păduri de cvercinee) Cea mai mare icircntindere o au pădurile de gorun (Q petraea) urmate de
cele de stejar (Q robur) şi apoi cele de cer şi gacircrniţă (Q cerris Q frainetto) predominarea speciilor permiţacircnd delimitarea subzonelor menţionate Icircn aceeaşi ordine cresc exigenţele manifestate faţă de temperatură şi rezistenţa la secetă
Biotop relief cu fragmentare redusă altitudini de 300-600 m (cu diferenţieri icircn funcţie de specie) icircn care predomină versanţii cu pante medii şi mici alături de suprafeţe plane platouri coame etc clima este caldă (tma = 75-100degC) şi relativ uscată (450-850 mman) mai ales icircn a doua jumătate a verii substratul este format din pietrişuri nisipuri argile aluviale roci sedimentare etc pe care s-au format soluri brune de pădure tipice podzolite acide brun-roşcate (Oltenia Banat Muntenia) sau cenuşii (Dobrogea)
Biocenoza Grupa producătorilor se distinge printr-o mai mare diversitate Astfel icircn etajul arboretului deşi predomină cvercineele se găsesc frecvent şi exemplare de carpen tei frasin paltin jugastru ulm precum şi specii de talie mai mică (măr păr mojdrean) Arbuştii
formează un strat continuu icircn care sunt prezente specii precum gherghinar corn lemn cacircinesc porumbar salbă moale etc Etajul plantelor erbacee este de asemenea bine reprezentat aceste păduri fiind mult mai luminoase Dintre specii amintim golomăţ păiuş rodul pămacircntului brebenel frag viorea trifoi roşu rostopască ghizdei etc
Şi icircn racircndul consumatorilor se icircnregistrează o diversitate ridicată dat fiind şi baza trofică deosebit de variată Prezenţa insectelor icircn racircndul consumatorilor secundari atestă abundenţa hranei Se remarcă numeroase lanţuri ale consumatorilor de nectar polen flori şi fructe sau seminţe Dintre păsări putem menţiona piţigoiul albastru ciocănitoarea şoimul alături de mamifere erbivore
(căprior iepure) omnivore (mistreţ arici) sau carnivore (lup vulpe etc) Necromasa foarte variată constituie sursa pentru dezvoltarea unei multitudini de lanţuri trofice ale ciupercilor animalelor nevertebrate dominate fiind de speciile de acarieni
Ritmul sezonier implică parcurgerea a numeroase aspecte icircn special primăvara caracterizate prin icircnflorireaicircnfrunzirea succesivă a speciilor vegetale
(icircnflorirea efemeridelor a cornului) O dată cu icircnfrunzirea completă se produce şi icircnflorirea stejarilor şi arţarilor diseminarea ulmului Un aspect estival este icircnflorirea teiului şi a lemnului cacircinesc sfacircrşitul acestuia fiind anunţat de căderea fructelor la numeroase specii de arbuşti Urmează apoi colorarea frunzişului căderea icircn masă a ghindei sfacircrşitul sezonului de vegetaţie aducacircnd desfrunzirea urmată de aspectul pădurii acoperite de zăpadă
Pădurile de fag Aparţine etajului nemoral la 600-1 300 m putacircnd coboricirc sau urca icircn funcţie de topoclimă (văi
adacircnci ndash 100 m versanţi icircnsoriţi ndash 1 650m) Biotop relief variat icircn care predomină versanţii cu diferite icircnclinări şi expoziţii climat răcoros
(tma = 42-90degC) şi destul de umed (800-1 000 mman) Substratul făgetelor din Carpaţii Meridionali şi Occidentali este format din şisturi cristaline iar icircn Orientali din roci sedimentare de fliş (marne gresii calcare) soluri brune acide şi brune de pădure
Biocenoză Producători Specia dominantă a arboretului este fagul (Fagus silvatica) coroanele constituind icircn perioada de vegetaţie un ecran puţin penetrat de lumină Icircnrădăcinarea este profundă arborii fiind expuşi la doboracircturi numai icircn regiunile cu soluri pseudogleizate Subarboretul apare prin prezenţa de exemplare izolate de soc roşu caprifoi tulichină sau prin puieţii de fag de diferite vacircrste La nivelul solului se remarcă numeroase specii cu icircnflorire timpurie (icircnainte de icircnfrunzit) ciuboţica cucului ghiocel vinariţă laptele cucului etc
Grupa consumatorilor este mai diversificată depinzacircnd de biomasa produsă de specia dominantă (fructe scoarţă jir lemn) dar şi de celelalte specii vegetale Primul nivel trofic este format din insecte (omizi defoliatoare afide insecte miniere cari molii etc) şi diverse granivore (păsări mamifere) Consumatorii de ordinul doi sunt insecte parazite păsări mamifere Covorul erbaceu susţine mamifere mari cum sunt mistreţul cerbul căpriorul ursul Litiera bogată adăposteşte numeroase detritivore nevertebrate (acarieni oligochete larve) precum şi descompunătorii(protozoare bacterii ciuperci)
Spre deosebire de molidiş pădurea de fag parcurge icircn cursul uni an mai multe aspecte de la cel preestival vernal (cu icircnflorirea speciilor viorele spacircnz crucea voinicului) la cel estival (cu frunziş complet) autumnal (cacircnd are loc colorarea şi apoi căderea frunzişului) şi de iarnă (sub zăpadă)
Ecosisteme acvatice Avacircnd in vedere importanţa apei ca resursă naturală şi diminuarea rezervelor de apă potabilă de
calitate este necesară aplicarea unui set de măsuri psecifice referitoare la protecţia rezervelor de apă şi a ecosistemelor acvatice
Ecosistemele acvatice se diferentiaza icircn functie de caracteristicile mediului de viata apa icircn ecosisteme de ape statatoare (ecosisteme lentice) si curgatoare (ecosisteme lotice)
Ecosisteme lentice
Sunt de mai multe tipuri icircn functie de dimensiuni evolutie compozitia chimica a apei Astfel dimensiunea determina icircmpartirea icircn ecosisteme de lac mlastina si balta iar compozitia chimica a apei le diferentiaza icircn functie de salinitate (de apa dulce si de apa sarata) si aprovizionarea cu substante nutritive (oligotrofe mezotrofe si eutrofe)
Lacul A fost printre primele studiate de ecologi datorita usurintei cu care putea fi abordat Structura
biotopului si structura functionala sunt bine individualizate categoriile identificate fiind utilizate si pentru cercetarea celorlalte tipuri de ecosisteme acvatice Structura spatiala este determinata de distributia temperaturii luminii si oxigenului icircn raport cu adacircncimea
Balta Are o adacircncime mai mica (3-5 m) Icircn zona malurilor apare rogozul pipirigul stuful si
papura iar icircn larg sunt raspacircndite plante cu frunze plutitoare ca broscarita plutnita nufarul alb si galben lintita cacirct si cele submerse ca sacircrmulita apei ciuma apei bradis etc Icircn structura fitoplanctonului intra algele albastre algele verzi algele silicoase iar a zooplanctonului populatii de rotifere Balta este populata de crap biban stiuca salau dar si de diferite specii de broaste pasari si mamifere (guzgan bizam vidra nurca etc)
Mlastina La nivelul Romacircniei se diferentiaza doua categorii mlastini eutrofe cu vegetatie
caracteristica baltilor si mlastini oligotrofe care se icircntacirclnesc icircn regiunile cu climat rece si umed icircn zonele cu sisturi cristaline gresii granite sedimentare sau icircn zonele montane unde substantele provin partial din mineralizarea materiei organice animale si vegetale Aici este prezent muschiul de turba (Sphagnum) si alte specii vegetale (bumbacarita rogoz roua cerului)
Marea Neagra Se caracterizeaza prin existenta a doua straturi de apa a) la suprafata un strat relativ mai dulce ( cu salinitate de 16- 17) si mai usor oxigenat icircn care
se situeaza cea mai mare parte a biocenozei b) un strat de adacircncime (peste 180-200 m) mai sarat (salinitate ndash 21-22) si mai greu icircncarcat
cu hidrogen sulfurat lipsit de oxigen si implicit de formele aerobe de viata Icircntre cele doua straturi nu exista schimb de ape stratul superficial (mai usor) plutind deasupra
celui de adacircncime (mai greu) Producatorii sunt reprezentati de algele planctonice grupa consumatorilor incluzacircnd
zooplanctonul pesti obisnuiti (hamsii stavrizi guvizi) sturioni (nisetru morun cega pastruga) denumiti de Herodot bdquopesti fara oaserdquo rechini delfini si pacircna icircn 1984 foci Pe plaja de la Mamaia Costinesti Navodari bdquoesueazardquo icircn cantitati mari alge verzi cu talul latit si marginile ondulate denumite popular salatica de mare precum si alge brune si rosii bogate icircn iod Icircn zona de litoral cuibaresc specii de pescarus argintiu chira de mare furtunar sa Printre dunele de nisip s-au identificat circa 120 de specii de plante arenicole ca varza de nisip cacircrcelul ridichea de nisip scaiul vacircnat pelin de nisip lucerna de nisip castravetele de mare etc
Ecosisteme lotice Se diferentiaza icircn functie de particularitatile reliefului strabatut icircn pacircraie si racircuri a De munte Icircn albia putin adacircnca si icircngusta a racircurilor si pacircraielor substratul este neuniform format din
bolovanisuri pietrisuri nisip Pantele mari uneori discontinue determina o viteza de scurgere mare apei si formarea de cascade Debitele sunt relativ mici temperatura apei coboracircta variabila de la anotimp la anotimp Transparenta apelor este mare (anulacircndu-se icircnsa icircn perioadele de torentialitate ndash ploi puternice topirea zapezilor) iar concentratia de saruri dizolvate este scazuta Plantele (muschi alge) si animalele (rotifere cladocere) prezente aici au cerinte mari fata de oxigen manifestacircnd diferite
adaptari morfologice pentru a evita antrenarea de curentii puternici Dintre vertebrate reprezentativ este pastravul alaturi de care se icircntacirclnesc zglavocul lipanul molanul etc
b De zone deluroase Fitoplancton permanent Biocenoza saraca Oxigenare buna Malurile sunt mai joase albia
este mai larga si adacircnca fiind marginita de bolovanisuri pietris nisip Pantele au icircnclinatii mai mici determinacircnd o viteza de scurgere mai mica Icircn apa sunt prezente atacirct substante icircn suspensie cacirct si solvite (100-200 mgl) Variatia termica mai larga icircn cursul anului de la anotimp la anotimp favorizeaza prezenta planctonului ca o componenta biocenotica permanenta formata dintr-un numar mic de populatii ndash diatomee alge verzi si albastre pentru fitoplancton si rotifere cladocere copepode pentru zooplancton Icircn sectoarele cu viteza redusa algele si numerose specii de nevertebrate (insecte larve
viermi sacircrma crustacee mici gasteropode) se fixeaza de elementele substratului (pietre nisip macircl) formacircnd comunitatea biocenotica bentala
c De cacircmpie Cursul inferior al racircurilor se caracterizeaza prin albii foarte largi cu acumulari de macircl si
nisip cu viteza de scurgere si eroziune foarte reduse dar si o concentratie de saruri care depaseste 1 250-1 500 mgl Planctonul este mult mai diversificat decacirct icircn zona colinara Icircn apa apar si plante superioare submerse Nectonul este si el bine reprezentat (mreana clean boarta crap stiuca etc)
Delta Dunarii Reprezinta o asociere complexa de ecosisteme interconectate dependente de regimul
hidrologic al Dunarii care prin fluctuatiile sale contribuie la modificari substantiale ale biotopurilor cu o periodicitate mai mult sau mai putin constanta Diversitatea mare a conditiilor de mediu icircntrepatrunderea si suprapunerea acestora nu permit o delimitare stricta a ecosistemelor aflate si ele icircntr-o permanenta interactiune unele cu altele Cu toate acestea se individualizeaza urmatoarele categorii
a) Apele curgatoare Sunt reprezentate de cele trei brate ale Dunarii (Chilia Sulina si Sf Gheorghe) canale si
gacircrle Fitoplanctonul reprezinta clasa producatorilor icircn timp ce un zooplancton variat si numeroase specii de vertebrate (crap salau stiuca somn sturioni) compun clasa consumatorilor
b) Apele stagnante Permit dezvoltarea macrofitelor sub suprafata apei (broscarita bradis cosor inarita ciuma
apei) cu frunze plutitoare (nuferi) sau plutitoare (lintita pestisoara otratel) si icircn marginile mlastinoase (ciulini limba broastei sageata apei stuf etc) Consumatorii sunt bine reprezentati de pesti din familia Cyprinidelor (crap cosac babusca) precum si de biban salau stiuca somn Icircn afara acestora molustele larve insectele se asociaza tulpinilor plantelor sau populeaza zona bentala
c) Terenurile mlastinoase Acumulari de macircl si nisipCel mai icircntins biotop al deltei cuprinde regimul hidrologic al
DunariiServesc icircn timpul viiturilor la reproducerea pestilor de balta fiind intercalate icircntre baltile permanente si terenurile inundabile Practic formeaza cel mai icircntins biotop al deltei actuale Multe terenuri mlastinoase sunt acoperite cu stufarisuri permanente a caror limita spre uscat o constituie o centura de papura si rogozuri Printre plantele icircnsotitoare se numara papura pipirigul rogozul sageata apei stacircnjeneii macrisul-de-apa etc Prezenta lor depinde de durata si intensitatea inundatiilor de primavara fiind invers proportionala cu acestea Consumatorii micro- si macroscopici sunt mai mult sau mai putin comuni cu cei din ecosistemele acvatice descrise anterior Regiunile icircntinse de stufarisuri mai ales cele cu substrat nisipos dau nastere cu timpul la o formatiune specifica si anume zonele de plaur Desi este format din stuf el prezinta asociatii de organisme constituindu-se icircntr-un adevarat ecosistem care si-a bdquocreatrdquo suportul ecologic
d) Terenurile inundabile Se acopera cu apa icircn timpul viiturilor iar pe durata apelor mici sunt uscate acoperite de
pamacircnt aluvionar si resturi organice Apropierea de mlastini a unora permite extinderea biocenozelor acestora atacircta timp cacirct uscaciunea nu este excesiva iar pe cele cu substrat nisipos
s-au format asociatii vegetale caracteristice mai cunoscute fiind cele de popacircndaci alcatuite din specii de rogoz prin acumularea si turbificarea materialului organic mort astfel icircncacirct sa permita supravietuirea speciei icircn conditiile alternantei dintre uscat si apa Tot aici se icircntacirclnesc zaloagele respectiv tufe de salcii icircn care predomina zalogul sau salcia cenusie Importanta lor este data de conditiile prielnice pe care le asigura pentru cuibarit transformacircndu-se icircn adevarate colonii de pasari pentru speciile tiganus cormoran pitic stacircrc-de-noapte stacircrc galben egreta mica etc Aceste terenuri ca si cele mlastinoase sunt importante pentru reproducerea faunei piscicole (mai ales a ciprinidelor)
e) Grindurile Constituie suportul ecologic al padurilor de salcii si plopi (Letea Caraorman) care concentreaza
o diversitate ecologica ridicata atacirct a speciilor vegetale cacirct si a celor animale Astfel alaturi de numeroasele specii de salcii (Salix) si plopi (Populus) arbustii (catina alba catina rosie maces dracila lemn cacircinesc corn sacircnger calin) subarbusti liane (curpen vita salbatica mur iedera hamei volbura mare) si plante parazite (vacircsc) edifica icircntr-o arhitectura specifica paduri cu aspect luxuriant
Paduri cu aspect luxuriant Padurile Letea si Caraorman sunt fitocenoze foarte interesante si rare icircn flora Europei si arata comasate pe un spatiu relativ mic o variatie multipla a diverselor fenotipuri de plante caracteristice stepelor aride nisipurilor umede padurilor marginii baltilor si lacurilor Dintre consumatori caracteristici sunt soarecii cu botul ascutit iepurii si coropisnitele diferite specii de pasari vipera sarpele de apa spurcaciul sitarul de padure vulturul codalb bufnita mare mistret lup (mai ales iarna) Icircn stufarii si tufarisurile dinspre mare icircn anii favorabili se pot dezvolta lacustele migratoare deosebit de daunatoare pentru culturile agricole fapt pentru care s-au folosit mijloace chimice icircn combaterea lor cu efecte poluante si asupra celorlalte specii
f) Zona marii Loc de reproducere a lacustelor calatoare Este reprezentata de mediul marin icircn care se simte
influenta apelor Dunarii Aceasta zona este populata cu puieti din familia sturionilor Icircn regiunile mai departate de litoral avacircnd o salinitate variabila se produce o continua ploaie de organisme moarte spre fundul platformei continentale alimentacircnd bancurile de scoici hrana preferata a morunului si nisetrului care-si vor petrece aici mare parte din viata Icircn icircncercarea de a reda o imagine cacirct mai sintetica dar icircn acelasi timp relevanta s-au facut numeroase bdquosimplificarirdquo Cu toate acestea Delta Dunarii constituie un ansamblu complex de ecosisteme cu functionalitate proprie capabil de autoreglare si caracterizat de stabilitate important prin functiile sale de filtru biologic statiune temporara a unor pasari loc de reproducere a numeroase specii de pesti respectiv de conservare a biodiversitatii
Principii ale agriculturii durabile Este interesant de semnalat că icircn unanimitate cercetătorii din domeniul agriculturii care este un
sistem biotehnologic şi ecologico-economic caută cu străduinţă o schimbare bdquoidealărdquo pentru un ecosistem mai puţin poluant şi energofag Trecerea la o agricultură alternativă icircn sensul larg al cuvacircntului trebuie să se facă treptat ca bdquoun proces lent de schimbări care permite folosirea pe termen lung a mediului pentru ca dezvoltarea economică să rămacircnă posibilă bdquoconcomitent cu menţinerea calităţii mediului la un nivel acceptabilrdquo arată Louis CB Huten Mansfeld de la Ministerul Mediului din Olanda Cu alte cuvinte nu ne trebuie o agricultură biologică (ceea ce este dificil de realizat) ci una durabilă integrată şi ecologică Este nevoie de o agricultură de tranziţie adică biologică microbiologică şi industrială toate la un loc dar gestionate după principii ecologice Pe măsură ce omenirea va acumula experienţă se va putea trece la ecoagricultura propriu-zisă care are ca fundament ecotehnica şi biotehnica
Totuşi ne avertizează producţia agricultura trebuie să folosească din plin dar judicios realizările chimiei şi biologiei pentru a ridica randamentul culturilor Aportul icircngrăşămintelor şi al celorlalte substanţe chimice icircn creşterea recoltei este de 40-45 la sută comparativ cu alte metode tehnologice aspect ce nu poate fi neglijat icircn funcţionarea şi stabilitatea producţiei agricole
11 Agricultura ca sistem global integrat
Icircn literatura de specialitate agricolă şi icircn practica curentă icircntacirclnim idei şi opinii contradictorii asupra caracterului ecologic al agriculturii Cea convenţională se supune oare legilor ecologice aşa cum rezultă din toate lucrările ştiinţifice şi manualele universitare clasice Sau dăm crezare acelor specialişti care susţin numai agricultura bdquoecologicărdquo bdquobiologicărdquo sau bdquoorganicărdquo Problema este complexă şi merită să fie discutată şi chiar rezolvată icircn parte cel puţin din punct de vedere strict ştiinţific Sunt multe nepotriviri şi confuzii icircn ceea ce priveşte latura biologică a agriculturii şi noţiunea de ecologie şi ecosistem a organizării materiei vii icircn cadrul unui ecosistem Se greşeşte cacircnd se scoate icircn evidenţă numai faptul că agricultura este o parte a managementului total (organizatoric şi tehnic) şi se face abstracţie de latura ei esenţială biologică Producţia agricolă are loc din punct de vedere tehnic icircntr-un spaţiu biogeografic unde se desfăşoară intense activităţi biologice FAO (Federaţia Mondială pentru Agricultură şi Alimentaţie) susţine acest demers şi constată că bdquoagricultura este un proces biologic cu toate potenţialităţile limitările şi complexităţile pe care le implică icircntre care rolul de principal utilizator şi conservator al pămacircntuluirdquo (din bdquoSituaţia alimentară şi mondială şi soluţiirdquo elaborată icircn 1982) Agricultura şi producţia sa fac parte şi din managementul biosferei şi al ecosistemului cu influenţă majoră asupra nivelului de trai şi stării de sănătate a populaţiilor umane Agricultura a fost continuă să fie şi va fi o activitate vitală de ea depinzacircnd securitatea alimentară a populaţiei şi echilibrul ecosistemelor regionale şi locale Reproducţia plantelor naturală sau artificializată are loc pe baza captării şi sintezei energiei radiante solare rezultacircnd anual o masă vegetativă terestră de circa 120 miliarde tone substanţă uscată sau circa 60 miliarde tec (Ilie Şerbănescu 1984) Culturile de gracircu produc anual icircn icircntreaga lume icircn jur de 600 milioane de tone boabe cu diferenţe semnificative pe diferitele zone ecologice raportat la producţia mondială Asia cu 40 Europa cu 26 şi America cu 21 (Gh Bacirclteanu 2003)
Această biomasă utilă ca resursă alimentară se datoreşte acţiunii comune a altor resurse esenţiale ale biosferei şi ale agroecosistemului clima solul apa şi varietăţile cultivate Acest capital fizico-biologic cu pregnant caracter reicircnnoibil diferă cantitativ şi calitativ de la o zonă agricolă la alta Se constată icircnsă că producţia de biomasă utilă este vulnerabilă datorită fluctuaţiilor climei şi poluării-degradării solului şi apei Tot Ilie Şerbănescu arată că bdquoo degradare a mediului provenind din perimetrul agriculturiirdquo deşi la icircnceput mai puţin sesizabilă poate fi pe termen lung chiar mai gravă decacirct una provenind din bdquoperimetrul industrieirdquo Icircn lucrarea lor bdquoOmenirea la răspacircntierdquo M Mesarovic şi E Pestel (1975) se referă la abordarea sistemică a relaţiei ecologie ndash economie ndash agrotehnologie şi propun spre discuţie examinarea laolaltă a tuturor aspectelor Icircn prezent sunt la modă două moduri de a aborda rezolvarea situaţiei alimentelor pe plan mondial primul demersul contabil susţine că tot ceea ce ne trebuie ar fi o creştere de 3 sau 4 a producţiei economice Dar pot oamenii să mănacircnce dolari Cel de-al doilea demersul bdquode serărdquo susţine că icircntrucacirct producţia agricolă poate fi sporită substanţial icircn laborator putem hrăni de pildă 30 miliarde de oameni Icircntrebarea este icircnsă dacă resursele economice şi fizice inclusiv infrastructura şi celelalte mijloace de susţinere necesare sunt disponibile icircn regiunile icircn care se preconizează un asemenea plan idealizat Economia şi agrotehnologia trebuie luate icircn considerare simultan şi combinat cu alte cuvinte ca un sistem Icircn cadrul unui asemenea demers bdquode serărdquo final se poate face o evaluare realistă a alimentelor ce ar putea fi produse icircntr-o anumită perioadă de timp icircn diferite regiuni Dar problema este să se stabilească relaţia dintre necesităţi ndash impuse de creşterea demografică icircn anumite regiuni ndash şi această mărime a producţiei de hrană şi a nivelului de nutriţie Economia agrotehnologia şi populaţia trebuie considerate ca alcătuind un sistem Icircn cadrul demersului bdquode serărdquo final hrana necesară va fi icircn cele din urmă produsă Mărimea producţiei alimentare va impune totuşi eliminarea de pe toate terenurile arabile din lume a tuturor culturilor agricole cu excepţia cacirctorva foarte puţine la număr necesare pentru subzistenţa omului şi folosirea mijloacelor chimice pentru o scară icircncă neicircntacirclnită Dar poate un asemenea sistem de reducere drastică a diversităţii existente icircn natură şi de eliminare a majorităţii speciilor ndash chiar dacă se realizează vreodată ndash să dureze un timp mai icircndelungat Economia agrotehnologia populaţia şi ecologia trebuie considerate ca formacircnd un sistem (fig 12) Icircnsă lumea nu este nici uniformă nici monolitică Pacircnă la urmă locul icircn care se poate produce un surplus de hrană şi locul icircn care este nevoie de hrană nu vor mai coincide Unele regiuni ale lumii vor depinde permanent de altele icircn privinţa existenţei lor zilnice Cum va fi afectată organizarea socio-politică de eventuala folosire a
hranei ca armă Economia agrotehnologia populaţia ecologia şi organizarea socio-politică globală vor trebui să fie considerate ca alcătuind un sistem Apariţia şi existenţa unui asemenea sistem global integrat vor impune o schimbare a atitudinilor şi valorilor individului icircn raport cu societatea şi cu comunitatea mondială ţinacircnd seama de sacrificiile necesare pentru a proteja generaţiile viitoare de crize majore Economia agrotehnologia populaţia ecologia organizarea socio-politică şi valorile şi normele individuale trebuie considerate ca un sistem icircn orice tratare realistă şi practică a situaţiei alimentare mondiale Oricare altă soluţie ar fi insuficientă şi ar constitui un act de mare iresponsabilitate faţă de generaţiile icircncă nenăscute 12 Conceptul de agricultură durabilă
- Ideea unei agriculturi durabile (sustenabile) constă icircn ridicarea productivităţii acesteia cu obţinerea unor profituri sigure şi constante cu minim de efecte negative asupra mediului şi asiguracircnd securitatea alimentară a populaţiei Agricultura durabilă este un concept larg care prevede complexitatea acestui sistem de producţie stabilitatea biologică a plantelor şi soiurilor cultivate conservarea şi protejarea resurselor naturale dar şi introducerea apoi generalizarea tehnologiilor moderne cacirct mai productive Desigur prezintă un deosebit interes problemele privind rentabilitatea agriculturii familiale exercitată pe parcele mici care produce mai mult pentru subsistenţă Aceste ferme nu pot să promoveze soluţii tehnico-economice profitabile din cauza făracircmiţării terenului agricol şi a lipsei unei sisteme de maşini şi utilaje Iar aceasta este costisitoare şi ineficientă icircn asemenea condiţii Agricultura durabilă presupune tehnologii viabile economic pe o perioadă lungă de timp cu recolte ridicate obţinute cu costuri mai reduse Orice sistem agricol trebuie să aibă o productivitate pe termen lung şi cacirct mai ridicată care este condiţionată nu numai de calitatea bazei de resurse dar şi de cadrul social şi economic De aceea durabilitatea sistemelor de producţie agricolă după H Zegeye şi A Runge-Metzer (1992) are o dimensiune fizică şi una socio-economică Mai concret pentru a fi durabil şi viabil un sistem trebuie să icircndeplinească următoarele condiţii menţinerea şi ameliorarea mediului fizic şi rezistenţă la presiunile exterioare sau la perturbaţiile puternice
- satisfacerea cerinţelor societăţii icircn produse alimentare - asigurarea bunăstării economice şi sociale a producătorilor agricoli
Perenitatea sistemului depinde de justiţia socială de asigurarea nu numai a unui venit momentan ci şi a unui sprijin financiar constant care să evite degradarea pămacircntului şi sărăcirea producătorului şi să consolideze comunitatea rurală (CR Brklacich şa 1991) La toate acestea se mai pot adăuga alte criterii călăuzitoare pentru o politică urmărind dezvoltarea durabilă a mediului redate mai jos după LCB Hutten Mansfeld 1048766 posibilitatea de a regenera resursele naturale şi de a păstra stocul bdquonaturalrdquo la nivel acceptabil 1048766 reducerea poluării şi a perturbaţiilor la un nivel minim de siguranţă 1048766 respectarea limitelor pentru conservarea biodiversităţii 1048766 evitarea ireversibilităţii proceselor economice şi biologice prin
- strategii de prevenire a riscurilor- orientarea dezvoltării tehnologice icircn direcţia protejării mediului- orientarea luării deciziilor economice icircn direcţia protejării mediului şi - distribuţia prosperităţii icircn mod echitabil şi rezonabil
Bonnie Sylvie (1994) consideră că agricultura durabilă trebuie să aibă icircn vedere următoarele aspecte- menţinerea potenţialului de producţie pe o perioadă icircndelungată de timp- folosirea practicilor agricole raţionale- gestionarea şi protejarea resurselor naturale- menţinerea biodiversităţii agricole- asigurarea profitabilităţii activităţii specifice a fermierilor- realizarea unei alimentaţii suficiente şi de calitate pentru icircntreaga populaţie- echitatea socială şi umană promovarea eticii - Răuţă Cornel şa (1996) este de părere că bdquoagricultura durabilă trebuie să se bazeze pe sarcinile
cerinţele şi aspiraţiile agricultorilor icircnşişi ca şi pe restricţiile cu care se confruntă nu numai icircn activitatea agricolă dar şi icircn activităţile domestice şi neagricolerdquo De fapt agricultura durabilă are un sens foarte general nu numai strict tehnologic dar şi social-cultural Ea icircmbracă aspecte
socio-profesionale foarte diferite din viaţa satului precum şi dezvoltarea industriilor agro-alimentare mici şi mijlocii Se poate sublinia fără greş că agricultura durabilă integrează o gamă largă de acţiuni specifice sau nespecifice satului dar care pot contribui la relansarea şi susţinerea lui pentru performanţe mai ridicate Icircn condiţiile unei agriculturi intensive şi durabile cacircnd cultivatorul intervine icircn mod dinamic şi frecvent ca factor modificator şi de reglare icircn procesul de producţie este necesar să se cunoască atacirct factorii fizico-chimici ai mediului şi cerinţele culturilor faţă de aceştia care concură la formarea recoltei cacirct şi suportul ecologic ce susţine desfăşurarea normală a proceselor vitale ale plantelor Activitatea biologică a plantelor cultivate precum şi tehnologiile adaptate icircn vederea obţinerii recoltei se desfăşoară icircn cadrul unor unităţi de transferare a energiei şi substanţelor ce acţionează pe anumite teritorii geografice De aceea pe terenurile agricole pe care prin intervenţia cultivatorului se icircndeplinesc bdquoacte ecologicerdquo se impune reaşezarea exploataţilor productive conform criteriilor ştiinţei agronomice şi reglementărilor internaţionale şi naţionale icircn vigoare Păstrarea echilibrului icircn factorii de producţie dozarea lor ştiinţifică icircn concordanţă cu cerinţele biologice ale plantelor şi cu condiţiile pedoclimatice locale este esenţială pentru agricultura ecologică Icircn acest context FAO consideră că bdquopentru o dezvoltare durabilă trebuie amenajate şi conservate resursele naturale şi trebuie făcute schimbări tehnice şi instituţionale de aşa manieră icircncacirct să fie satisfăcute nevoile generaţiilor actuală şi viitoare
Icircn sectorul agriculturii pădurilor şi pescuitului este vorba de a conserva terenurile apele şi patrimoniul zoogenetic şi fitogenetic şi de a utiliza mijloace fără pericol pentru mediul icircnconjurător bine adaptate din punctul de vedere tehnic viabile din punctul de vedere economic şi acceptabile din punctul de vedere socialrdquo O Parpală (1975) icircntr-un interesant studiu sintetizacircnd numeroase date şi idei din literatura de specialitate leagă dezvoltarea durabilă şi integrată de două categorii de ţări şi ecosisteme 1048766 ţări dezvoltate cu ecosisteme tinere (temperate) fără o mare diversitate biologică dar mai robuste beneficiind de pieţe de producţie bine stabilite unde se pune problema lărgirii biodiversităţii şi a zonelor naturale virgine a calităţii aerului şi apei precum şi a folosirii resurselor de energie recuperabilă 1048766 ţări icircn curs de dezvoltare cu ecosisteme mult mai mature (tropicale sau subtropicale) fragile cu o mare biodiversitate cu pieţe mai puţin dezvoltate unde se impune buna gestionare a resurselor sporirea producţiei agricole creşterea securităţii alimentare Consemnăm concepţia agrotehnologică susţinută de cunoscutul specialist icircn biologia solului Gh Ştefanic (1999) care trebuie să constituie un punct de plecare pentru o agricultură durabilă cu bdquoun anumit fel de invenţie agrotehnică fundamentată pe icircnţelegerea legilor evoluţiei fertilităţii solului subordonacircnd modul de a face agricultură criteriului de bază al agriculturii biodinamice exprimat sintetic astfel bdquoCeea ce este biologic corect este economic avantajosrdquo Un punct de vedere interesant şi oarecum bdquoicircndrăzneţrdquo icircl aduce Jim Chen (1995) profesor la Universitatea Minnesota din SUA care constată că agricultura durabilă este transformată icircn bdquofundamentalism agricolrdquo şi icircncepe să fie icircnglobată icircn concepte politice şi ideologii agroecologice ale unor grupuri de interese consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute La ora actuală icircn SUA există politicieni care apără subvenţiile pentru micii fermieri deoarece susţin ei un dolar din venitul agricol generează şapte dolari de venit naţional De aceea programele agriculturii durabile trebuie să favorizeze icircn primul racircnd fermele mici individuale şi mai puţin marile asociaţii de ferme Unele cercuri interesate icircn votul alegătorilor din statele agricole ale SUA pun prea mult accentul pe caracterul ecologic al agriculturii de fapt ei introduc bdquoopiumul agroecologicrdquo icircn mase fără să aibă icircn vedere agricultura propriu-zisă sau consumatorul cu interesele lor proprii care nu icircntotdeauna converg spre acelaşi ţel De asemenea există convingerea că agricultura este foarte diversă şi bdquorămacircne singura ramură importantă a economiei pentru care politicile de organizare constau icircntr-o respingere automată a evoluţiei tehnologicerdquo Agricultura poluează mediul icircntr-o măsură mai mare sau mai redusă şi dezvoltarea ei durabilă trebuie să includă acest postulat Agricultura trebuie să vină icircn icircntacircmpinarea consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute Jim Chen face un apel patetic parafrazacircnd pe Karl Marx bdquoConsumatori din toate ţările uniţi-vă Nu aveţi nimic de pierdut decacirct iluziile bucolice Puteţi cacircştiga mult mai multrdquo 13 Acţiunile de promovare a agriculturii durabile
Icircn sensul celor descrise mai sus o importanţă deosebită au aspectele privind agricultura durabilă conţinute icircn raportul FAO analizat la cea de-a 107-a sesiune din 10 octombrie 1994 şi devenit Programul de Dezvoltare al ONU Problematica ridicată de FAO este largă dar la obiect şi prevede promovarea agriculturii durabile avacircnd icircn vedere următoarele acţiuni 1048766 tehnologice combaterea integrală a paraziţilor vegetali realizarea sistemelor integrate de nutriţie a plantelor conservarea şi ameliorarea terenurilor cultivate adoptarea măsurilor agrotehnice durabile 1048766 biologice conservarea şi folosirea resurselor genetice vegetale crearea de soiuri şi hibrizi cu valoarea productivă şi nutritivă ridicată 1048766 ecologice protecţia şi ameliorarea mediului agricol icircnconjurător 1048766 social-economice aplicarea unor politici agrare compatibile la scara naţională sau sectorială cu obiectivele agriculturii durabile gestionarea eficientă a solului şi apei elaborarea la nivel naţional şi local de programe viabile de dezvoltare agricolă participarea comunităţilor administraţiilor şi organizaţiilor rurale la elaborarea şi implementarea acestor programe icircncurajarea sistemelor de management şi informaţionale 1048766 cercetare-tehnică dezvoltarea cercetării ştiinţifice şi tehnologiei printr-o reţea naţională şi regională precum şi promovarea rezultatelor obţinute icircn aceste două domenii icircn racircndul agricultorilor monitorizarea tuturor acţiunilor enunţate mai sus ca ele să ajungă cacirct mai repede la producător şi cu costuri cacirct mai convenabile 14 Agricultura durabilă icircn Romacircnia Icircn anii 1970 ndash 1975 Clubul de la Roma susţinea că bdquoagricultura modernă poate deveni sustenabilă (adică şi ecologică nn) că bdquomodelele agriculturii occidentale pot fi icircnlocuite cu metode autosustenabile care icircmbogăţesc solul icircn loc să-l sărăcească produc mai multă energie alimentară faţă de cacirct consumă şi obţin recolte abundente şi de icircnaltă calitaterdquo Icircn ţările icircn curs de dezvoltare producţia agricolă se poate orienta direct spre un model sustenabil care are foarte multe forme potrivite pentru diverse culturi soluri calificări şi infrastructurirdquo Şi icircn acest caz se impune bdquodefinirea zonelor productive icircn concordanţă cu resursele ecologice sociale infrastructurale şi financiarerdquo Icircn agricultura ecologică şi organică se intensifică rolul varietăţilor de icircnalt randament ceea ce conduce la reducerea costurilor şi creşterea recoltelor Icircn condiţiile Romacircniei cu o agricultură de subzistenţă cu terenuri făracircmiţate şi eficienţă economică foarte scăzută cu greu se poate impune imediat dezvoltarea ei durabilă plecacircnd tocmai de la principiile şi criteriile organizaţiilor internaţionale şi de la practica multor ţări Icircn Romacircnia doar 37 milioane ha de soluri icircntrunesc condiţiile pentru o agricultură durabilă Pe 12 milioane ha din cele 16 milioane ha solurile sunt supuse factorilor antropici Astfel aproape 7 milioane ha de teren agricol sunt vulnerabile la eroziunea de suprafaţă şi de adacircncime şi la alunecările de teren Pe circa 35 milioane ha din această suprafaţă eroziunea este puternică ajungacircnd ca icircn judeţele Vrancea şi Buzău la 20-25 toneha pe an faţă de capacitatea de regenerare a solului de 2-3 toneha pe an Unii specialişti cum ar fi H Eswaran (1991) consideră ca foarte aplicabil conceptul de agricultură durabilă şi pentru micul producător chiar pentru o parcelă de pămacircnt ceea ce este mai puţin credibil Experienţa ţărilor cu o agricultură intensivă demonstrează că folosirea maşinilor şi utilajelor deci promovarea mecanizării este un criteriu fundamental al durabilităţii agriculturii şi el este aplicabil numai pe suprafeţe mari icircn ferme economic viabile Dar mecanizarea icircnseamnă o productivitate ridicată a muncii deci un alt criteriu de bază al agriculturii durabile De aceea Cornel Răuţă (1997) arată că bdquoimplementarea conceptului de agricultură durabilă trebuie făcută potrivit circumstanţelor specifice ale Romacircniei Implementarea agriculturii durabile icircn Romacircnia cu perspectiva realizării fermelor familiale bazate pe propietatea privată icircncă necesită vaste cercetări restructurări şi investiţii precum şi politici speciale de intercorelare a sectorului agricol cu celelalte sectoare economicerdquo Autorul are deci o anumită rezervă şi propune pentru ţara noastră unele principii generale care ne dau o rezolvare tranşantă a problemei Iată unele din aceste principii care ni se par demne de luat icircn seamă 1048766 reglementarea juridică a bazei de resurse a agriculturii icircndeosebi a terenurilor de calitate superioară nu se menţionează dacă acestea rămacircn făracircmiţate icircn mici gospodării sau vor fi integrate icircn sisteme asociative pentru a beneficia din partea statului sistematic de fonduri financiare icircn vederea asigurării unei fertilităţi ridicate
1048766 promovarea integrării producţiei vegetale cu producţia animală şi alte activităţi conexe exploataţiile mixte fiind capabile să-şi asigure din propria activitate furajele necesare creşterii animalelor această acţiune nu poate fi valabilă icircn gospodăria de 1-3 ha ci numai icircn ferma cu suprafeţe mai mari de 10- 20 ha 1048766 protecţia şi ameliorarea bazei de resurse naturale (sol apă vegetaţie animale) prin acţiuni de reconstrucţie a peisajelor care să cuprindă amenajarea şi organizarea teritoriului agricol precum şi lucrările de icircmbunătăţiri funciare 1048766 dezvoltarea unei agriculturi icircn armonie cu natura menţionacircnd şi favorizacircnd ecotipurile legate de flora şi fauna naturală restauracircnd biodiversitatea şi protejacircnd moştenirea culturală şi nou creată
Icircn această bdquonouă gacircndirerdquo promovată icircn politica agrară pe plan mondial cum menţionează autorul mai sus citat se evidenţiază două principii fundamentale bdquorealizarea şi sporirea producţiei agricole formarea de producători de icircnaltă performanţă competitivi pe plan internaţional şi crearea condiţiilor pentru ca veniturile agricultorilor să fie comparabile cu veniturile din celelalte sectoare economicerdquo Aceste deziderate concrete se subicircnţelege nu se pot realiza decacirct icircn cazul unei agriculturi de bdquoperformanţărdquo intensive moderne icircn ferme viabile din punct de vedere tehnico-economic
Conceptul de ecosanogenezaSanogeneza = Totalitatea mijloacelor si masurilor pentru promovarea si intarirea starii de sanatate a populatiei Prin contopirea termenilor ldquoecologicrdquo si ldquosanogenezardquo B Cotigan a folosit pentru prima oara termenul de ECOSANOGENEZAConceptul de ecosanogeneza implica omul cu problematica sa majora actiunile umane si rezultatele lor natura si societatea cultura materiala si spiritualaintr-un context relational global (Hoffman O si col 1990Domeniul ecosanogenezei se refera atat la sanatatea locului de munca la sanatatea consumatorilor cat si la cea a mediului ambiantObiectivele conceptului vizeaza managementul ecosistemelor si mai concret ldquoo productie de calitate corelata cucerintele mai generale ce depasesc nivelul strict al utilizarii produsuluirdquo Aceste obiective tin cont de interesele consumatorilor precum si de cele ale producatorilor si mediului ambiant aspecte reliefate prin principiile ingineriei mediului si economiei ecologice (Gruia R 1992)Complexitatea factorilor care concura la pragmaticul raport om-produs-natura isi gasesc rezolvarea numai in viziune interdisciplinara Este vorba de domeniile in care se regaseste VIUL sub o anumita forma incepand cu microorganismele plantele
animalele si terminand cu omul precum si de domeniile in care proceseaza si realizeaza produse necesare evolutiei in bune conditii de sanatate a tuturor vietuitoarelor si a mediului fizic(Gruia R 1997) Ele alcatuiesc un adevarat ldquoorologiurdquo ce masoara timpul unei alte ere (Fig 13)
Elemente de buna practica pentru recoltarea si valorificareamateriilor prime alimentare din ecosistemele naturale si modificate
SR 1 Obiect şi domeniu de aplicare 11 Prezentul standard stabileşte noţiunile de recoltare a plantelor medicinale şi aromatice intenţionacircndu-se a fi folosit la recoltarea şi procesarea primară a tuturor plantelor de acest tip recoltate din flora spontană şi utilizate icircn Uniunea Europeană12 Prevederile standardului se aplică icircn producerea tuturor materiilor prime din plante utilizate icircn industria alimentară a medicamentelor aromelor şi parfumurilor şi de asemenea tuturor metodelor de producţie inclusiv metodei de producţie
organică icircn concordanţă cu prevederile europene 13 Deoarece pe parcursul procesului de producere plantele medicinale şi aromatice şi derivatele lor sunt expuse unui număr mare de contaminanţi scopul principal al acestui standard este de a oferi producătorilor un icircndreptar de recoltare icircn vederea reducerii riscului de contaminare a plantelor (materiilor prime) la limitele maxim admise 14 Scopul principal al prezentului standard este de a a) garanta calitatea şi cantitatea plantelor recoltate din flora spontană respectiv că materiile prime obţinute din plante satisfac atacirct cerinţele consumatorilor cacirct şi standardele de calitate corelat cu acesta se evidenţiază două aspecte deosebit de importante obţinerea de produse igienice cu un minim de icircncărcătura microbiologicălimitarea influenţelor negative care afectează plantele icircn timpul recoltării procesării şi depozităriib) desfăşura această activitate fără distrugerea mediului icircnconjurător şi fără a crea dezechilibre ecologice icircn bazinele de floră spontană 2 Generalităţi21 Prezentul standard stabileşte prevederi suplimentare pentru producerea şi procesarea materiilor prime icircn măsura icircn care acestea se concentrează icircn principal asupra identificării fazelor (măsurilor) critice de producţie care sunt necesare pentru respectarea unei calităţi bune22 Este avantajoasă dezvoltarea producerii plantelor medicinale şi aromatice prin recoltarea din flora spontană datorită următoarelor cauzeperioada lungă de creştere pacircnă la maturizare şi icircn consecinţă pacircnă la recoltare icircn special a copacilor şi arbuştilor ( castan sălbatic mesteacăn tei păducel soc strugurii ursului ndash Arctostaphylos uva-ursi etc)plantele nu pot fi cultivate icircn mod obişnuit din motive nelegate de o tehnologie de cultivare (simbioza cu alte plante de exemplu vacircsc muşchi licheni etcdificultăţile la germinare aprovizionare cu seminţe transplantare etc care nu justifică timpul şi costurile necesare pentru o icircncercare de utilizare a plantei pentru scopul cultivării (exemplu Coada calului - Equisetum arvense Trei fraţi pătaţi -Viola tricoloris Urzica moartă ndash Lamium album)cantitatea solicitată de plantă este prea mică pentru a justifica costurile economice de introducere icircn cultură 3 Principii şi instrucţiuni 31 GeneralităţiProducătorii comercianţii şi procesatorii de plante medicinale şi aromatice şi icircn mod deosebit cei de ceaiuri şi produse medicinale din plante trebuie să se supună principiilor Ghidului de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană Fiecare icircntreprindere implicată icircn procesarea primară trebuie să adune toate documentele (registreledocumentele loturilor) icircn vederea urmăririi lor pe parcursul procesului de producţie Cele mai importante informaţii despre loturi trebuie să urmărească pe tot parcursul materiile prime printr-o scrisoare de trăsură (documente şisau etichete) 32 Mediu321 Cultivatorii implicaţi icircn producţia de plante medicinale şi aromatice trebuie să evite deteriorarea habitatelor actuale de floră şi faună spontană şi să depună eforturi pentru menţinerea şi mărirea biodiversităţii din fermele lor Activităţile de floră spontană sunt reglementate de prezentul ghid de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale din flora spontană322 Recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană crează adeseori situaţii negative icircndeosebi icircn ţările icircn curs de dezvoltare deoarece poate cauza - dispariţia unor specii deosebite icircn anumite zone datorită supraexploatării - dispariţia unor anumite populaţii genetice valoroase - distrugerea icircntregii plante datorită neglijenţei şi lipsei de experienţă a culegătorilor (icircn cele mai multe cazuri este suficientă recoltarea numai a anumitor părţi de plantă)- confuzia (datorată ignoranţei sau cu rea voinţă) la recoltarea unor specii diferite care au la prima vedere aspect similar 33 Recoltare331 Recoltarea trebuie să fie făcută atunci cacircnd planta oferă calitatea maximă pentru diverse utilizări 332 Recoltarea are loc de preferinţă cacircnd sunt icircndeplinite cele mai bune condiţii posibile (solul umed roua ploaia sau umiditatea aerului deosebit de ridicată sunt icircn general condiţii nefavorabile) Dacă recoltarea se face icircn condiţii de umezeală se iau măsuri suplimentare de eliminarea influenţei nefavorabile a umidităţii333 Echipamentele trebuie să fie icircn stare perfectă de funcţionare atacirct din punct de vedere igienic cacirct şi din punct de vedere tehnic Acele părţi ale echipamentului de recoltare (inclusiv carcasele) care au contact direct cu plantele recoltate trebuie
curăţate sistematic şi ferite de contactul cu ulei sau alte contaminări334 Trebuie evitate distrugerile mecanice ale plantelor deoarece acestea reduc calitatea produsului (de exemplu pierderea uleiurilor esenţiale)335 Dispozitivele de tăiat ale recoltatoarelor trebuie reglate astfel icircncacirct să se reducă la minimum colectarea de particule de sol336 Intervalul de timp dintre recoltarea şi uscarea plantelor trebuie să fie foarte scurt icircn vederea eliminării deteriorării produsului icircn ceea ce priveşte conţinutul său calitativ şi microbiologic337 Materialul vegetal recoltat trebuie protejat de dăunători şoarecirozătoare şi animale domestice Măsurile de combaterea dăunătorilor trebuie menţionate icircn acte338 Trebuie evitată recoltarea excesivă icircn vederea prevenirii unei posibile dispariţii a plantei din zona de recoltare 339 Materia primă de la speciile clasificate ca aflate icircn pericol (CITES Convenţia privind Comercializarea Internaţională a Speciilor aflate icircn pericol din Fauna şi Flora Spontană) nu trebuie colectată fără autorizaţia dată de autoritatea competentă relevantă3310 Organizaţia responsabilă cu recoltarea numeşte o persoană icircnsărcinată cu verificarea identificării corecte a plantelor recoltate şi cu controlul conformităţii procesării icircn concordanţă cu prevederile de la 321 pacircnă la 3293311 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică icircn scris pentru fiecare recoltă datele generale referitoare la arealul de recoltare cu descrierea habitatului climatului tipului de sol şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3312 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică pentru fiecare recoltă data recoltării caracteristicile referitoare la calitate şi puritate pentru fiecare produs trimis din bazinul de recoltare spre uscare şi facilităţile de procesare primară3313 Fiecare lot rezultat de plante recoltate din flora spontană trebuie să fie omogen - consideracircnd omogen o materie vegetală dintr-un bazin definit recoltată icircn aceeşi perioadă de vegetaţie şi cu aceleaşi caracteristici privind puritatea şi calitatea - Trebuie să fie etichetat corespunzător şi icircnsoţit de certificat scris icircn concordanţă cu 3211 şi 32123314 Persoana icircnsărcinată cu controlul privind procesarea primară vezi paragraful 210 primeşte instrucţiuni referitoare la identitatea calitatea şi puritatea plantelor recoltate şi semnează icircn vedera icircnsuşirii responsabilităţii documentele cerute icircn 3211 şi 3212 34 Uscare şi procesare primară 341 Ajunsă la facilităţile de procesare primară recolta trebuie descărcată şi dezambalată imediat Materialul de prelucrat nu trebuie expus direct la soare icircnainte de procesare (decacirct dacă acest lucru este necesar de exemplu pentru distilare) şi trebuie ferit de ploaie342 Icircncăperile unde se prelucrează plantele recoltate trebuie să fie curate şi bine aerate şi nu se utilizează niciodată pentru alte scopuri (adăpostirea animalelor etc)343 Icircncăperile sunt astfel construite icircncacirct să asigure protecţia produselor recoltate icircmpotriva păsărilor insectelor rozătoarelor cacirct şi icircmpotriva animalelor domestice Icircn icircntreaga icircncăpere (inclusiv icircn icircncăperea de ambalare) şi icircn zonele de procesare primară se aplică măsuri adecvate de control şi monitorizare icircmpotriva dăunătorilor cum ar fi momeli capcane cu feromoni şi instalaţii electrice contra insectelor ce trebuie operate de personal calificat sau de către unităţi specializate pe baza unui contract de prestări servicii 344 Echipamentele de procesare primară trebuie păstrate curate şi icircntreţinute sistematic345 Icircn cazul uscării plantelor pe cale naturală acestea trebuie icircntinse icircn strat subţire Pentru a se asigura o circulaţie bună a aerului cadrele de susţinere trebuie să fie ridicate la o icircnălţime suficientă faţă de sol Se acordă atenţie deosebită uscării uniforme a plantelor recoltate şi se evită formarea mucegaiurilor346 Exceptacircnd cazul uscării pe cale naturală condiţiile de uscare (temperatură durată etc) trebuie selectate icircn funcţie de tipul materialului (rădăcini frunze flori) şi de conţinutul de substanţe active (exemplu uleiuri esenţiale şi altele) ale materie prime brute ce trebuie produsă347 Icircn cazul folosirii unui uscător este foarte important să se facă monitorizarea temperaturii din interiorul uscătorului pe parcursul uscării 348 Cacircnd uscarea se face cu combustibil lichid fumul nu se foloseşte direct la uscare Uscarea directă nu este permisă cu excepţia cazului cacircnd se foloseşte drept combustibil butanul propanul sau gazul natural349 Uscarea pe sol la lumina directă a soarelui trebuie evitată cu excepţia materialului vegetal particular care necesită acest lucru 3410 Toată masa vegetală trebuie recondiţionată pentru eliminarea impurităţilor şi a părţilor de plantă sub standard3411 Loturile din bazine diferite se amestecă numai dacă există garanţia că materia primă este perfect similară din toate punctele de vedere (botanic şi chimic) 3412 Procedurile de omogenizare trebuie de asemenea documentate sub formă scrisă
3413 Coşurile de gunoi (reziduuri) marcate vizibil se menţin corespunzător şi se golesc şi se curăţă zilnic3414 Pentru protecţie şi pentru a reduce riscul atacului dăunătorilor plantele trebuie imediat ambalate3415 Organizaţia responsabilă de uscare şi procesare primară numeşte o persoană responsabilă icircn măsură să controleze conformitatea procesării cu prevederile de la 341 şi 3423416 Organizaţia icircnsărcinată cu uscarea şi procesarea certifică printr-un document scris şi pentru fiecare lot datele generale despre condiţiile de procesare primară şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3417 Persoana desemnată pentru controlul privitor la procesarea primară (a se vedea 3415) semnează documentele cerute icircn 3416 asumacircndu-şi responsabilitatea pentru conformitatea datelor icircnscrise 35 Ambalare351 După repetarea unui control riguros şi eventual eliminarea părţilor de plante de calitate scăzută şi a corpurilor străine materialul trebuie să fie ambalat icircn ambalaje curate şi uscate de preferinţă icircn saci saltele baloţi sau lăzi noi352 Toate loturile trebuie etichetate clar fără ambiguităţi (exemplu aplicarea unei etichete cu numărul lotului) Etichetarea trebuie să se efectueze cacirct mai curacircnd posibil şi se va ţine un Registru al loturilor ambalate pentru fiecare lot sau parte de lot procesată353 Eticheta trebuie să fie vizibilă cu fixare permanentă şi confecţionată din material netoxic Trebuie etichetat fiecare ambalaj Informaţiile trebuie să corespundă normelor de etichetare naţionale şi europene Icircn mod special etichetele cuprind următoarele informaţii - numele comun şi latin al plantei (cu caractere evidenţiate)- părţile utilizate (cu caractere evidenţiate)- numele şi adresa producătorului (cu caractere evidenţiate)- numărul lotului (cu caractere evidenţiate)- tehnicile de conservare- indicaţii despre pericol- modalităţi de ambalare şi transport354 Materialele de ambalare trebuie păstrate icircn locuri curate şi uscate ferite de dăunători şi inaccesibile animalelor domestice şi vitelor Trebuie să fie garantat faptul că nu are loc nici un fel de contaminare a produsului prin folosirea ambalajelor icircn special icircn cazul folosirii sacilor de fibre355 Materialele de ambalare refolosibile trebuie curăţate bine şi perfect uscate icircnainte de utilizare Trebuie să se garanteze că nu are loc nici un fel de contaminare prin refolosirea sacilor 36 Depozitare şi transport361 Materiile prime uscate şi ambalate şi uleiurile esenţiale se păstrează icircn depozite uscate bine aerate icircn care fluctuaţiile zilnice de temperatură sunt limitate şi se asigură o aerare bună 362 Ca protecţie icircmpotriva dăunătorilor păsărilor rozătoarelor şi animalelor domestice ferestrele şi uşile care se deschid trebuie prevăzute cu plase de sacircrmă 363 Este recomandat ca materiile prime vegetale uscate şi ambalate să fie păstrate- icircn depozite cu pardoseală din beton sau din materiale similare uşor de curăţatpe paleţi - la o distanţă suficientă de pereţi - complet separate de alte sortimente sau alte loturi de plante asemănătoare pentru a se evita impurificarea icircncrucişată şi confuzia - produsele organice trebuie păstrate separat 364 Icircn cazul transportului unor cantităţi mari este foarte important să se asigure condiţii uscate şi icircn plus pentru a reduce riscul formării mucegaiului sau fermentaţiei este recomandată utilizarea containerelor prevăzute cu aerisire Ca icircnlocuitor se recomandă utilizarea vehiculelor de transport aerate şi a altor facilităţi de aerare Trebuie respectate şi aplicate normele naţionale şi europene de transport365 Fumigarea icircmpotriva atacului de dăunători trebuie făcută numai icircn cazuri de necesitate şi icircn exclusivitate numai de către personal autorizat Trebuie folosite numai substanţe certificate Orice fumigare icircmpotriva atacului dăunătorilor trebuie icircnregistrată icircn documentele produsului366 Dacă tratamentul este indispensabil după operaţie se verifică existenţa oricărui reziduu chimic icircn materialul tratat367 Pentru fumigarea depozitelor trebuie folosite numai substanţe permise conform normelor naţionale şi europene şi tratamentul trebuie menţionat icircn documente368 La folosirea congelării sau a aburului saturat pentru controlul dăunătorilor după tratare se verifică umiditatea produsului 37 Echipamente
371 Echipamentele folosite la recoltarea şi procesarea plantelor trebuie să fie uşor de curăţat pentru a elimina riscul contaminării372 Toate mecanismele trebuie să fie montate icircn locuri uşor accesibile Ele trebuie icircntreţinute bine şi spălate cu regularitate 373 Este recomandat să nu se utilizeze echipamente din lemn cu excepţia cazului cacircnd tradiţia cere material lemnos La utilizarea echipamentelor de lemn (cum ar fi paletele buncărele etc) acestea nu trebuie să intre icircn contact direct cu substanţele chimice şi materialele contaminateinfectate pentru a se preveni contaminareainfectarea 38 Personal şi facilităţi381 Personalul (icircn mod special culegătorii) trebuie să aibă o pregătire adecvată pentru a fi icircn măsură să identifice plantele să le recolteze şi să cunoască factorii de mediu necesari pentru creşterea plantelor (cum ar fi umbra umiditatea tipul de sol etc) şi caracteristicile morfologice ale plantelor382 Culegătorii trebuie să deosebească fără nici o greşeală plantele ce trebuie să le recolteze de cele asemănătoare pentru a evita amestecurile nedorite383 Personalul implicat trebuie să cunoască tehnicile cele mai bune de recoltare procesare uscare şi conservare icircn vederea garantării calităţii celei mai bune posibile a produsului384 Personalul implicat icircn manipularea materiilor prime din plante trebuie icircn mod obligatoriu să prezinte un grad icircnalt de igienă personală (inclusiv personalul ce lucrează pe cacircmp) şi să primească instruirea necesară referitoare la obligaţiile igienice385 Persoanele suferinde de boli infecţioase cunoscute transmisibile prin alimente inclusiv diareea sau fiind transmiţătoare de asemenea boli trebuie suspendate din zona unde vin icircn contact cu materialul vegetal icircn concordanţă cu prevederile respective 386 Persoanele cu răni deschise inflamaţii şi infecţii ale pielii trebuie suspendate din zona unde are loc procesarea plantelor sau să poarte icircmbrăcăminte de protecţie adecvată sau mănuşi pacircnă la refacerea lor completă387 Personalul trebuie protejat de contactul cu materiile prime de la plantele toxice sau potenţial alergenice cu ajutorul echipamentului de protecţie adecvat388 Trebuie asigurată asistenţa socială pentru icircntreg personalul implicat icircn recoltare şi procesare389 Nivelul de cunoştinţe al culegătorilor trebuie verificat periodic de o persoană competentă icircnsărcinată de organizaţia de recoltare Evoluţia cunoştinţelor persoanelor trebuie notificată icircn formă scrisă3810 Toate procedurile de procesare trebuie să fie icircn totalitate conforme atacirct cu Ghidul european de Igiena alimentaţiei şi cu Principiile Generale de Igiena Alimentaţiei din Codex Alimentarius cacirct şi cu Directivele Europene de Practică Bună de Fabricaţie 39 Documentaţie391 Toate materialele iniţiale şi etapele de procesarea primară trebuie să fie trecute icircn documentaţie inclusiv localizarea bazinului de recoltare 392 Toate prelucrările şi procedurile ce ar putea da naştere unui impact asupra calităţii produsului trebuie introduse icircn documentaţia lotului 393 Toate acordurile (instrucţiuni de producţie contracte etc) icircntre producător şi cumpărător se vor icircncheia icircn formă scrisă 394 Documentaţia lotului şi documentele de transport certifică faptul că recoltarea şi producţia au fost executate icircn concordanţă cu instrucţiunile din prezentul standard 395 Rezultatul auditurilor trebuie documentat icircntr-un Raport de Audit (copiile tuturor documentelor diagramele cu date tehnice Rapoartele de audit Rapoartele de analiză) care se păstrează minimum 5 ani 310 Asigurare calitate3101 Se va reduce la minimum calitatea necorespunzătoare prin prevenire 3102 La recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană se evită următoarele probleme- procentul ridicat de corpuri străine (particule de sol şi fragmente provenind de la alte plante medicinale şi aromatice neincluse icircn specificaţia şi descrierea materiei prime implicate) - reziduurile de icircngrăşăminte pesticide metale grele etc care pot fi folosite la culturile sau icircn unităţile industriale din apropierea zonei de recoltare- contaminarea microbiologică datorată nerespectării normelor de igienă personală şi de mediu icircn diferite faze de recoltare uscare ambalare şi transport3103 Acordurile dintre producătorii şi cumpărătorii de plante medicinale şi aromatice cu privire la problemele de calitate (de exemplu substanţe active sau alte elemente componente aspect botanic icircncărcătură microbiologică reziduuri de substanţe chimice de protecţie şi metale grele) trebuie să fie bazate pe specificaţii recunoscute la nivel internaţional sau naţional şi trebuie redactate sub formă scrisă 311 Control de fabricaţie
3111 Controlul de fabricaţie trebuie să fie dirijat pentru monitorizarea implementării şi conformării cu principiile prezentului standard şi pentru a propune măsurile corective necesare3112 Problemele de personal clădirile echipamentele documentaţiile fluxul tehnologic controlul de calitate distribuţia produselor din plante medicinale şi aromatice acordurile comerciale legate de reclamaţii şi returnări şi autocontrolul trebuie examinate periodic urmărind un program conceput anterior icircn vederea verificării conformităţii lor cu principiile de asigurarea calităţii 3113 Controlul de fabricaţie este condus icircn mod independent şi amănunţit de către o persoană competentă desemnată din cadrul icircntreprinderii firmei Auditurile independente efectuate de experţi externi pot fi folositoare 3114 Toate controalele de fabricaţie trebuie icircnregistrate Rapoartele conţin toate observaţiile făcute icircn timpul inspecţiilor şi unde este cazul propuneri de măsuri corective Specificările şi acţiunile luate ulterior se menţionează de asemenea icircn scris Afinul (Vaccinium myrtillus)
Descriere Afinul este un arbust inalt pana la 30-50 cm cu tulpini taratoare si cu ramuri opuse verzi cu
marginile costate Frunzele cad toamna Ele sunt alterne de forma ovala glabre lungi de 1-3 cm cu marginea dintata marunt prezentand un petiol scurt Florile sunt de forma globuloasa de culoare alb-roz corola terminandu-se in 5 dinti Fructele sunt rotunde zemoase de culoare neagra-albastruie cu aspect brumariu continand numeroase seminte marunte Sucul lor este violaceu-purpuriu gustul dulce acrisor-aromat Afinul infloreste in lunile mai-iunie Creste in regiunea de munte prin taieturile de paduri mai ales prin goluri alpine in asociatie cu merisorul unde formeaza tufarisuri compacte si intinse
Recoltarea De la afin se recolteaza frunzele si fructele Frunzele se culeg tot timpul verii pana toamna tarziu
rupandu-se ramurile fara flori Fructele se aduna cu mana sau cu ajutorul pieptenilor atunci cand sunt deplin coapte (iulie-august) Dupa recoltare se inlatura resturile de frunze ramuri sau alte impuritati
Mod de uscareFrunzele se usuca impreuna cu ramurile in locuri umbrite si bine aerisite Daca se foloseste caldura artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 40 grade C Din 3-4 kg frunze proaspete se obtine 1 kg produs uscat Fructele se intind in straturi subtiri in camere incalzite pe rame cu plasa de sarma galvanizata Se pot usca si in uscatoriii sistematice unde temperatura nu trebuie sa depaseasca 60-70 grade CDupa uscare se lasa 2-3 zile si apoi se ambaleaza Din 7-8 kg de fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat
IntrebuintariFrunzele se folosesc sub forma de ceai ajutator in diabet iar fructele in tratamentul diareei si in alte boli de stomac Intern antidiareic diuretic antiseptic urinar creste acuitatea vizuala adjuvant in tratamentul de baza al diabetului antiseptic intestinal antihelmintic
ObservatiiA nu se recolta din greseala fructele speciei Vaccinum uliginosum care se deosebesc de afine prin sucul albicios ce-l contin Afinele prin strivire dau un suc negru-violaceu Arnica (Arnica montana)
Descriere Arnica are in pamant un rizom puternic din care primavara apare o rozeta cu frunze ovale si
marginile intregi Din mijlocul lor se ridica o tulpina cilindrica acoperita cu peri care se termina printr-un capitul florat lat de 4-8 cm Pe tulpina se gasesc 1-2 perechi de frunze opuse mai mici decat cele bazilare Tulpina este putin ramificata avand ramuri opuse si terminandu-se fiecare cu cate o floare Florile sunt de culoare galben-portocalie reunite intr-un capitul inconjurat de bractee adeseori brun-roscate acoperite cu peri glandulosi La marginea capitulului se afla florile femele de forma lingulata terminandu-se cu trei dinti iar in centrul inflorescentei se gasesc numai flori tubuloase hermafrodite Atat florile lingulate cat si cele tubuloase sunt inconjurate de un papus lung de 8 mm format din peri aspri usor dintati Din familia copozitelor
mai multe plante se aseamana cu arnica Dintre acestea singura arnica are frunzele opuse Infloreste in lunile iunie-august Creste in fanetele umede din regiunea muntoasa
Mod de uscareDe la arnica se aduna florile fara codite mai rar radacinile sau planta intreaga Ele se recolteaza in momentul inceperii infloririi Florile culese trebuie sa aiba ligulele viu colorate Uscarea Florile se intind in straturi subtiri de preferinta in uscatorii cu aer cald la temperaturi de 40-50 grade C pentru a se usca cat mai repede Din 5-6 kg flori proaspete se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariFlorile de arnica se folosesc sub forma de gargara in laringite iar in medicina veterinara sub forma de comprese in amestec cu apa de plumb la lovituri umflaturi etc Tinctura de arnica se recomanda intern in bronsita amigdalita faringita guturai gripa viroza pulmonara cistita nefrita pielonefrita (tratamentul este eficient mai ales in afectiunile cronicizate unde actioneaza prin efectul imunostimulator insuficienta coronariana hipertensiune anghina pectorala traumatism cranio-cerebral dureri de cap post-traumatice pareze si semipareze insomnie palpitatii cardiace cosmaruri spaima nocturna post-traumatica depresie psihica nevroza isterie Extern se foloseste pentru rani rani care se vindeca dificil rani care apar la persoanele imobilizate la pat cicatrici cheloide cicatrici inestetice cancer de piele cancer al limbii al cavitatii bucale si a gatului (adjuvant) contuzii ObservatiiEste contraindicat utilizarea interna doarece provoaca deranjamente gastrointestinale si hipertensiune arteriala Brandusa de toamna (Colchicum autumnale)
Descriere Brandusa de toamna este o planta vivace inalta de 20-45 cm In pamant are un bulb carnos
invelit in scuame brune Primavara rasar 3-4 frunze lunguiete cu maginile intregi in mijlocul carora iese ovarul pe cale de transformare in fruct care este o capsula umlata lunga de 45-65 cm si cu un diametru de cca 2-25 cm In lunile iunie-iulie fructele sunt deplin dezvoltate capatand o forma ovala iar culoarea verde de la inceput devine albicioasa In acest stadiu semintele au culoarea alba Cand capsulele sunt complet coapte ele se deschid prin trei despartituri lasand sa cada semintele devenite brune Dupa vestejirea frunzelor prin luna septembrie-octombrie apar 1-3 flori de culoare violet-purpurie Fiecare floare este formata din 6 petale unite la partea inferioara intr-un tub lung de 20-30 cm care inconjoara ovarul aflat in pamant fixat de bulb Brandusa de toamna creste prin fanete - mai ales prin cele umede - din regiunea muntoasa
RecoltareaIn lunile iulie-august inainte ca fructele sa se coaca complet se taie plantele si se fac snopi Este bine ca recoltarea sa se faca cand 50-60 din fructele umbelei principale au devenit galben-brune Culegerea se va face dimineata pe roua sau pe vreme ploiasa pentru a evita caderea fructelorMod de uscareDupa 2-3 zile de la culegere fructele sunt uscate si se pot separa dupa tulpini prin batere sau treerare Fructele fara impuritati se tin cateva zile intinse pana la uscarea definitiva Din 12 kg fructe aproape uscate se obtine 1 kg de produs uscat IntrebuintariSub forma de ceai au proprietatea de a elimina gazele din intestine si a calma colicile sugarilor de a mari cantitatea de lapte femeilor care alapteazaSe folosesc pe scara larga in industria uleiurilor volatile si cea alimentara Interncarminativ galactolog regleaza functiile stomacului Catina (Hippophae rhamnoides)
Descriere Arbust cu aspect albicios datorita perilor stelati cu care este acoperita intreaga planta prezentand
spini si multe ramificatii Frunzele sunt dispuse altern liniare avand o singura nervura Ele sunt glabre pe fata superioara si de un verde albicios pe cea inferioara argintii si acoperite cu solzi ruginii Florile sunt de culoare galbena-ruginie mici Fructele sunt rotunde sau ovuide de culoare galben-portocalie Infloreste in lunile aprilie-mai Creste in masa pe albia raurilor in locuri stancoase si abrupte din regiunea deluroasa
RecoltareaCulegerea fructelor incepe in luna august si se cotinua pana la primul inghetLa inceputul maturizarii ele au cantitatea cea mai mare de vitamina C Congelarea Fructele se racesc la o temperatura de 2 grade C dupa care se gongeleaza la temperaturi de -35 - -40 grade C
Mod de uscare In vederea conservarii vitaminei C fructele de catina se usuca numai pe cale artificiala la o temperatura de 70-80 grade C Din 4-5 kg fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari Fructele de catina se folosesc sub forma de ceai sirop marmelade gemuri dulceata in bolile datorate lipsei de vitamine Intern aport important de vitamine antidiareic antiinflamator gastric antiinflamator pulmonar Cicoarea (Cichorium intybus)
Descriere Cicoarea este o planta erbacee perena inalta pana la 150 cm cu tulpina ramificata In pamant
are o radacina pivotanta de forma unui fus Frunzle inferioare dispuse in rozeta sunt lunguiete si adanc scobite iar cele tulpinale inconjoara tulpina cu baza lor Pe fata inferioara sunt acoperite cu peri Florile sunt lingulate albastre mari avand un diametru de 3-4 cm fara codite asezate pe tulpini si ramuri la baza frunzelor Infloreste din luna iulie pana in septembrie Creste in locuri virane pe marginea drumurilor Este comuna in toata tara
Recoltarea De la cicoare se recolteaza planta in perioada infloririi fara partile lemnoase ale tulpinii Planta
se taie dimineata dupa ce roua s-a ridicat deoarece mai tarziu florile se inchid Radacinile se culeg dupa incetarea vegetatiei in lunile septembrie-octombrie
Mod de uscare Planta inflorita se usuca pe cale naturala intinsa in straturi subtiri intr-un loc bine acoperit si
umbros Radacinile se usuca pe cale naturala Uscarea se poate face si pe cale artificiala la o temperatura de 40-50 grade C Din 5-7 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat iar din 4-5 kg radacini proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari
Atat planta intreaga cat si radacina sunt indicate in bolile de stomac si ficatCoada calului (Equisetum arvense) Descriere Coada calului este o planta vivace ierboasa avand in pamant un rizom din care primavara
devreme apar tulpinile fertile terminate la varf cu un spic sporifer de forma cilindrica sau ovala Acestea sunt de culoare brun-rosiatica si dispar repede Mai tarziu inspre vara rasar tulpinile sterile care au 20-50 cm inaltime si groase pana la 5 mm Ele sunt de culore verde-deschis brazdate la exterior cu 6-19 coaste aspre la pipait iar din loc in loc prezinta noduri In dreptul fiecarui nod au niste gulerase (vagine) formate din frunze mici in forma de solzi unite intre ele si terminate cu dinti bruni fara a fi inconjurati de o margine membranoasa albicioasa Tot in dreptul nodurilor dar sub gulerase pornesc ramuri articulate lungi ca acele de pin in numar de 20-50 care inconjoara tulpina de jur imprejur dandu-i forma unui bradulet Ramurile sunt pline la interior formate din 4 muchii caracter specific plantei medicinale Ramurile sunt indreptate in sus micsorandu-se cu cat inainteaza spre varful tulpinii Coada calului creste prin locuri umede si pe amrginea paraielor in locuri argiloase
RecoltareaDe la coada calului se culeg incepand cu luna iulie pana in septembrie numai tulpinile sterile numite si tulpini de vara Mod de uscarePlanta trebuie uscata cat mai repede deoarece se brunifica usor Uscarea se face pe cale naturala sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C Din 3-6 kg de planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariAre proprietati diuretice Intern dezinfectant urinar remineralizant diuretic hipoacidifiant actiune antimicrobiana expectorant bronhodilatator Coada soricelului (Achillea millefolium) Descriere Coada soricelului este o planta vivace inalta pana la 50-70 cm cu tulpinile putin paroase si cu
frunzele adanc divizate Florile sunt mici dispuse in capitule de culoare alba mai rar roz asezate in varful tulpinii in forma de corimb Florile marginale sunt lingulate cele centrale tubulare
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
Ecosisteme lentice (lac balta mlastina marea neagra) Ecosisteme lotice (paraie si rauri) de munte de deal si de campie Ecosistemele amenajate Ecosisteme agricole Ecosistemul urban
Ecosisteme naturale Origini şi evoluţie Icircn prima perioadă care a urmat evoluţiei chimice organismele de tipul
bacteriilor nu au format ecosisteme icircn adevăratul sens al acestui concept Bacteriile primitive erau anaeorobe iar sursa existenţei lor era substanţa organică din oceanul primar sintetizată prinprocese abiotice Bacteriile constituiau un singur nivel trofic a cărui existenţă depindea de substanţa organică din mediu Iniţial mediul era numai de origine abiotică dar după formarea primelor celule procariote a bacteriilor anaerobe primitive aproximativ acum 35 miliarde de ani o parte din substanţa organică a Oceanului planetar trebuie să se fi datorat acestora
Icircn consecinţă icircntr-o lungă perioadă aproximativ 500 milioane de ani pe Pămacircnt nu au existat ecosisteme similare celor actuale deoarece viaţa nu se diversificase Mai tacircrziu au apărut bacteriile fotosintetizatoareApariţia acestora a icircnsemnat racordarea sistemului global al vieţii la o sursă de energie lumina solară practic inepuizabilă Prin apariţia bacteriilor fotosintetizatoare lumea vie se scindează icircn două grupe complementare de organisme
a) vieţuitoare autotrofe capabile să sintetizeze substanţe organice din substanţe anorganice prin mijlocirea luminii solare
b) vieţuitoare heterotrofe care utilizează substanţele organice neputacircnd efectua sinteza lor din substanţe anorganice
După apariţia bacteriilor fotosintetizatoare şi a fotosintezei majoritatea bacteriilor anaerobe s-au adaptat unei viţei heterotrofe devenind organismele din care ulterior s-a format grupa icircnsemnată a descompunătorilor Prestaţia acestora icircn viaţa ecosistemelor actuale icircn special la nivelul solului şi icircn viaţa ecosferei icircn ansamblu este de prim ordin contribuind esenţial la icircmplinirea ciclurilor biogeochimice
Scindarea icircn cele două grupuri de organisme a dus la promovarea genezei relaţiilor mai complexe dintre organisme la icircnfiriparea celor mai simple ecosisteme alcătuite din producători primari (bacteriile fotosintetizatoare) şi destructori (bacteriile anaerobe consumatoare de substanţă organică moartă)
Apariţia prădătorilor a celulelor consumatoare de alte celule aproximativ cu 15 miliarde de ani icircn urmă a deschis posibilitatea formării unor ecosisteme naturale similare celor actuale cu cele trei nivele trofice fundamentale
a) nivelul producătorilor primari ndash reprezentat atunci de alge verzi albastre etc b) nivelul consumatorilor ndash constituit din protozoare prădătoare c) nivelul descompunătorilor ndash reprezentat de bacterii heterotrofe aerobe şi
anaerobe Icircn cursul acestei evoluţii sunt valorificate cele mai variate resurse fiind populate diverse
biotopuri la care speciile s-au adaptat Astfel comunităţile biotice se instalează pe suprafaţa uscatului icircn subteran la diverse adacircncimi şi icircn ape dulci sau sărate curgătoare sau stagnante
Deşi funcţionarea acestor ecosisteme se realizează pe baza unor principii similare tratate anterior icircntre ele există deosebiri semnificative icircn ceea ce priveşte modul de organizare
Ecosistemul natural-pădurea Prototipul structural şi funcţional al ecosistemelor naturale icircl constituie pădurea fiindcă nici o
altă unitate de lucru din ecosferă (biosferă) nu icircntruneşte icircn aceeaşi măsură toate elementele alcătuitoare icircntr-o stare de maximă stabilitate icircn pofida extremei complexităţi şi diversităţi Icircn interiorul pădurii pot fi identificate diverse laturi ale complicatei arhitecturi pe care o icircnfăţişează un ecosistem natural fiindcă pădurea este icircnainte de toate o fiinţă colectivă
cea mai grandioasă din cacircte există icircnviorată de viaţă proprie icircnchegată la racircndu-i din milioane de viţei individuale cacirct se poate de diverse care impresionează copleşitor şi icircntr-un fel unic spiritul omenesc[1]
Ecosistemul de pădure (forestier) manifestă o tendinţă de maximizare a stabilităţii prin optimizarea structurii biocenozei creşterea complexităţii relaţiilor biocenotice şi a diversităţii genetice a populaţiilor din cadrul fiecărei comunităţi de viaţă icircntărirea controlului exercitat de biocenoză asupra biotopului sporirea eficienţei ecologice a sistemului[2]
Etajele de vegetaţie care formează adevărate subsisteme de viaţă intercondiţionate funcţional (straturi ecologice)sunt reprezentate de arboret (etajul arborilor al coronamentului) cu rol fundamental icircn transferul de substanţă şi energie icircntrucacirct asigură intrările energetice pentru icircntregului ecosistem subarboretul şi pătura erbacee La acestea se adaugă litiera şi solul icircn care predomină componentele anorganice (fig 8-1) Totodată existenţa unor condiţii ecologice particulare determină formarea a numeroase microcenoze (consorţii)
Hotăracirctor icircn viaţa ecosistemului de pădure este ecranul continuu şi compact al frunzişului constituit de coronamentele arborilor care reprezintă o suprafaţă activă de reglare a unor factori de biotop ndash calitatea şi intensitatea luminii cuantumul căldurii şi precipitaţiilor viteza şi intensitatea vacircntului etc
Icircn planul opus la nivelul solului icircntrepătrunderea şi etajarea accentuată a sistemelor de icircnrădăcinare a vegetaţiei influenţează disponibilitatea substanţelor minerale şi a apei
[1] Bran Florina Ecologie generală şi protecţia mediului Bucureşti Editura ASE 2002 p 137
[2] Giurgiu V Funcţiile ecoproductive ale pădurii şi gestionarea ei pe baze ecologice Bucureşti Editura Academiei RSR 1989 p 133
Pădurile de molid Se situează icircn etajul bioclimatic boreal la altitudinea de 1 200-1 700m coboracircnd pacircnă la
700 m icircn depresiunile intracarpatice din Carpaţii Orientali cristaline roci sedimentare eruptive sedimente recente etc) pe care s-au format
soluri podzolite (acide) Biocenozăproducătorii sunt reprezentaţi icircn principal de arbori icircntre care predomină molidul
(Picea abies) Stratul de arbori este de regulă icircnchis astfel icircncacirct sub coroane pătrunde puţină Biotop relief frămacirc- ntat versanţi cu icircnclinări şi expoziţii foarte variate climă rece (tma = 1-4degC) şi umedă (800-1 200 mman) substrat divers
(şisturi lumină şi căldură iar o proporţie importantă a precipitaţiilor este reţinută Icircnrădăcinarea superficială expune arboretul la acţiunea vacircnturilor puternice (de altfel caracteristice acestui etaj climatic) Subarboretul este slab reprezentat numai la marginea masivelor prin soc roşu caprifoi coacăz etc Plantele erbacee sunt de cele mai multe ori absente fiind icircnlocuite de un strat aproape continuu de muşchi
Pădurile de stejar Semnifică icircn Romacircnia pădurile formate din specii aparţinacircnd genului Quercus (păduri de cvercinee) Cea mai mare icircntindere o au pădurile de gorun (Q petraea) urmate de
cele de stejar (Q robur) şi apoi cele de cer şi gacircrniţă (Q cerris Q frainetto) predominarea speciilor permiţacircnd delimitarea subzonelor menţionate Icircn aceeaşi ordine cresc exigenţele manifestate faţă de temperatură şi rezistenţa la secetă
Biotop relief cu fragmentare redusă altitudini de 300-600 m (cu diferenţieri icircn funcţie de specie) icircn care predomină versanţii cu pante medii şi mici alături de suprafeţe plane platouri coame etc clima este caldă (tma = 75-100degC) şi relativ uscată (450-850 mman) mai ales icircn a doua jumătate a verii substratul este format din pietrişuri nisipuri argile aluviale roci sedimentare etc pe care s-au format soluri brune de pădure tipice podzolite acide brun-roşcate (Oltenia Banat Muntenia) sau cenuşii (Dobrogea)
Biocenoza Grupa producătorilor se distinge printr-o mai mare diversitate Astfel icircn etajul arboretului deşi predomină cvercineele se găsesc frecvent şi exemplare de carpen tei frasin paltin jugastru ulm precum şi specii de talie mai mică (măr păr mojdrean) Arbuştii
formează un strat continuu icircn care sunt prezente specii precum gherghinar corn lemn cacircinesc porumbar salbă moale etc Etajul plantelor erbacee este de asemenea bine reprezentat aceste păduri fiind mult mai luminoase Dintre specii amintim golomăţ păiuş rodul pămacircntului brebenel frag viorea trifoi roşu rostopască ghizdei etc
Şi icircn racircndul consumatorilor se icircnregistrează o diversitate ridicată dat fiind şi baza trofică deosebit de variată Prezenţa insectelor icircn racircndul consumatorilor secundari atestă abundenţa hranei Se remarcă numeroase lanţuri ale consumatorilor de nectar polen flori şi fructe sau seminţe Dintre păsări putem menţiona piţigoiul albastru ciocănitoarea şoimul alături de mamifere erbivore
(căprior iepure) omnivore (mistreţ arici) sau carnivore (lup vulpe etc) Necromasa foarte variată constituie sursa pentru dezvoltarea unei multitudini de lanţuri trofice ale ciupercilor animalelor nevertebrate dominate fiind de speciile de acarieni
Ritmul sezonier implică parcurgerea a numeroase aspecte icircn special primăvara caracterizate prin icircnflorireaicircnfrunzirea succesivă a speciilor vegetale
(icircnflorirea efemeridelor a cornului) O dată cu icircnfrunzirea completă se produce şi icircnflorirea stejarilor şi arţarilor diseminarea ulmului Un aspect estival este icircnflorirea teiului şi a lemnului cacircinesc sfacircrşitul acestuia fiind anunţat de căderea fructelor la numeroase specii de arbuşti Urmează apoi colorarea frunzişului căderea icircn masă a ghindei sfacircrşitul sezonului de vegetaţie aducacircnd desfrunzirea urmată de aspectul pădurii acoperite de zăpadă
Pădurile de fag Aparţine etajului nemoral la 600-1 300 m putacircnd coboricirc sau urca icircn funcţie de topoclimă (văi
adacircnci ndash 100 m versanţi icircnsoriţi ndash 1 650m) Biotop relief variat icircn care predomină versanţii cu diferite icircnclinări şi expoziţii climat răcoros
(tma = 42-90degC) şi destul de umed (800-1 000 mman) Substratul făgetelor din Carpaţii Meridionali şi Occidentali este format din şisturi cristaline iar icircn Orientali din roci sedimentare de fliş (marne gresii calcare) soluri brune acide şi brune de pădure
Biocenoză Producători Specia dominantă a arboretului este fagul (Fagus silvatica) coroanele constituind icircn perioada de vegetaţie un ecran puţin penetrat de lumină Icircnrădăcinarea este profundă arborii fiind expuşi la doboracircturi numai icircn regiunile cu soluri pseudogleizate Subarboretul apare prin prezenţa de exemplare izolate de soc roşu caprifoi tulichină sau prin puieţii de fag de diferite vacircrste La nivelul solului se remarcă numeroase specii cu icircnflorire timpurie (icircnainte de icircnfrunzit) ciuboţica cucului ghiocel vinariţă laptele cucului etc
Grupa consumatorilor este mai diversificată depinzacircnd de biomasa produsă de specia dominantă (fructe scoarţă jir lemn) dar şi de celelalte specii vegetale Primul nivel trofic este format din insecte (omizi defoliatoare afide insecte miniere cari molii etc) şi diverse granivore (păsări mamifere) Consumatorii de ordinul doi sunt insecte parazite păsări mamifere Covorul erbaceu susţine mamifere mari cum sunt mistreţul cerbul căpriorul ursul Litiera bogată adăposteşte numeroase detritivore nevertebrate (acarieni oligochete larve) precum şi descompunătorii(protozoare bacterii ciuperci)
Spre deosebire de molidiş pădurea de fag parcurge icircn cursul uni an mai multe aspecte de la cel preestival vernal (cu icircnflorirea speciilor viorele spacircnz crucea voinicului) la cel estival (cu frunziş complet) autumnal (cacircnd are loc colorarea şi apoi căderea frunzişului) şi de iarnă (sub zăpadă)
Ecosisteme acvatice Avacircnd in vedere importanţa apei ca resursă naturală şi diminuarea rezervelor de apă potabilă de
calitate este necesară aplicarea unui set de măsuri psecifice referitoare la protecţia rezervelor de apă şi a ecosistemelor acvatice
Ecosistemele acvatice se diferentiaza icircn functie de caracteristicile mediului de viata apa icircn ecosisteme de ape statatoare (ecosisteme lentice) si curgatoare (ecosisteme lotice)
Ecosisteme lentice
Sunt de mai multe tipuri icircn functie de dimensiuni evolutie compozitia chimica a apei Astfel dimensiunea determina icircmpartirea icircn ecosisteme de lac mlastina si balta iar compozitia chimica a apei le diferentiaza icircn functie de salinitate (de apa dulce si de apa sarata) si aprovizionarea cu substante nutritive (oligotrofe mezotrofe si eutrofe)
Lacul A fost printre primele studiate de ecologi datorita usurintei cu care putea fi abordat Structura
biotopului si structura functionala sunt bine individualizate categoriile identificate fiind utilizate si pentru cercetarea celorlalte tipuri de ecosisteme acvatice Structura spatiala este determinata de distributia temperaturii luminii si oxigenului icircn raport cu adacircncimea
Balta Are o adacircncime mai mica (3-5 m) Icircn zona malurilor apare rogozul pipirigul stuful si
papura iar icircn larg sunt raspacircndite plante cu frunze plutitoare ca broscarita plutnita nufarul alb si galben lintita cacirct si cele submerse ca sacircrmulita apei ciuma apei bradis etc Icircn structura fitoplanctonului intra algele albastre algele verzi algele silicoase iar a zooplanctonului populatii de rotifere Balta este populata de crap biban stiuca salau dar si de diferite specii de broaste pasari si mamifere (guzgan bizam vidra nurca etc)
Mlastina La nivelul Romacircniei se diferentiaza doua categorii mlastini eutrofe cu vegetatie
caracteristica baltilor si mlastini oligotrofe care se icircntacirclnesc icircn regiunile cu climat rece si umed icircn zonele cu sisturi cristaline gresii granite sedimentare sau icircn zonele montane unde substantele provin partial din mineralizarea materiei organice animale si vegetale Aici este prezent muschiul de turba (Sphagnum) si alte specii vegetale (bumbacarita rogoz roua cerului)
Marea Neagra Se caracterizeaza prin existenta a doua straturi de apa a) la suprafata un strat relativ mai dulce ( cu salinitate de 16- 17) si mai usor oxigenat icircn care
se situeaza cea mai mare parte a biocenozei b) un strat de adacircncime (peste 180-200 m) mai sarat (salinitate ndash 21-22) si mai greu icircncarcat
cu hidrogen sulfurat lipsit de oxigen si implicit de formele aerobe de viata Icircntre cele doua straturi nu exista schimb de ape stratul superficial (mai usor) plutind deasupra
celui de adacircncime (mai greu) Producatorii sunt reprezentati de algele planctonice grupa consumatorilor incluzacircnd
zooplanctonul pesti obisnuiti (hamsii stavrizi guvizi) sturioni (nisetru morun cega pastruga) denumiti de Herodot bdquopesti fara oaserdquo rechini delfini si pacircna icircn 1984 foci Pe plaja de la Mamaia Costinesti Navodari bdquoesueazardquo icircn cantitati mari alge verzi cu talul latit si marginile ondulate denumite popular salatica de mare precum si alge brune si rosii bogate icircn iod Icircn zona de litoral cuibaresc specii de pescarus argintiu chira de mare furtunar sa Printre dunele de nisip s-au identificat circa 120 de specii de plante arenicole ca varza de nisip cacircrcelul ridichea de nisip scaiul vacircnat pelin de nisip lucerna de nisip castravetele de mare etc
Ecosisteme lotice Se diferentiaza icircn functie de particularitatile reliefului strabatut icircn pacircraie si racircuri a De munte Icircn albia putin adacircnca si icircngusta a racircurilor si pacircraielor substratul este neuniform format din
bolovanisuri pietrisuri nisip Pantele mari uneori discontinue determina o viteza de scurgere mare apei si formarea de cascade Debitele sunt relativ mici temperatura apei coboracircta variabila de la anotimp la anotimp Transparenta apelor este mare (anulacircndu-se icircnsa icircn perioadele de torentialitate ndash ploi puternice topirea zapezilor) iar concentratia de saruri dizolvate este scazuta Plantele (muschi alge) si animalele (rotifere cladocere) prezente aici au cerinte mari fata de oxigen manifestacircnd diferite
adaptari morfologice pentru a evita antrenarea de curentii puternici Dintre vertebrate reprezentativ este pastravul alaturi de care se icircntacirclnesc zglavocul lipanul molanul etc
b De zone deluroase Fitoplancton permanent Biocenoza saraca Oxigenare buna Malurile sunt mai joase albia
este mai larga si adacircnca fiind marginita de bolovanisuri pietris nisip Pantele au icircnclinatii mai mici determinacircnd o viteza de scurgere mai mica Icircn apa sunt prezente atacirct substante icircn suspensie cacirct si solvite (100-200 mgl) Variatia termica mai larga icircn cursul anului de la anotimp la anotimp favorizeaza prezenta planctonului ca o componenta biocenotica permanenta formata dintr-un numar mic de populatii ndash diatomee alge verzi si albastre pentru fitoplancton si rotifere cladocere copepode pentru zooplancton Icircn sectoarele cu viteza redusa algele si numerose specii de nevertebrate (insecte larve
viermi sacircrma crustacee mici gasteropode) se fixeaza de elementele substratului (pietre nisip macircl) formacircnd comunitatea biocenotica bentala
c De cacircmpie Cursul inferior al racircurilor se caracterizeaza prin albii foarte largi cu acumulari de macircl si
nisip cu viteza de scurgere si eroziune foarte reduse dar si o concentratie de saruri care depaseste 1 250-1 500 mgl Planctonul este mult mai diversificat decacirct icircn zona colinara Icircn apa apar si plante superioare submerse Nectonul este si el bine reprezentat (mreana clean boarta crap stiuca etc)
Delta Dunarii Reprezinta o asociere complexa de ecosisteme interconectate dependente de regimul
hidrologic al Dunarii care prin fluctuatiile sale contribuie la modificari substantiale ale biotopurilor cu o periodicitate mai mult sau mai putin constanta Diversitatea mare a conditiilor de mediu icircntrepatrunderea si suprapunerea acestora nu permit o delimitare stricta a ecosistemelor aflate si ele icircntr-o permanenta interactiune unele cu altele Cu toate acestea se individualizeaza urmatoarele categorii
a) Apele curgatoare Sunt reprezentate de cele trei brate ale Dunarii (Chilia Sulina si Sf Gheorghe) canale si
gacircrle Fitoplanctonul reprezinta clasa producatorilor icircn timp ce un zooplancton variat si numeroase specii de vertebrate (crap salau stiuca somn sturioni) compun clasa consumatorilor
b) Apele stagnante Permit dezvoltarea macrofitelor sub suprafata apei (broscarita bradis cosor inarita ciuma
apei) cu frunze plutitoare (nuferi) sau plutitoare (lintita pestisoara otratel) si icircn marginile mlastinoase (ciulini limba broastei sageata apei stuf etc) Consumatorii sunt bine reprezentati de pesti din familia Cyprinidelor (crap cosac babusca) precum si de biban salau stiuca somn Icircn afara acestora molustele larve insectele se asociaza tulpinilor plantelor sau populeaza zona bentala
c) Terenurile mlastinoase Acumulari de macircl si nisipCel mai icircntins biotop al deltei cuprinde regimul hidrologic al
DunariiServesc icircn timpul viiturilor la reproducerea pestilor de balta fiind intercalate icircntre baltile permanente si terenurile inundabile Practic formeaza cel mai icircntins biotop al deltei actuale Multe terenuri mlastinoase sunt acoperite cu stufarisuri permanente a caror limita spre uscat o constituie o centura de papura si rogozuri Printre plantele icircnsotitoare se numara papura pipirigul rogozul sageata apei stacircnjeneii macrisul-de-apa etc Prezenta lor depinde de durata si intensitatea inundatiilor de primavara fiind invers proportionala cu acestea Consumatorii micro- si macroscopici sunt mai mult sau mai putin comuni cu cei din ecosistemele acvatice descrise anterior Regiunile icircntinse de stufarisuri mai ales cele cu substrat nisipos dau nastere cu timpul la o formatiune specifica si anume zonele de plaur Desi este format din stuf el prezinta asociatii de organisme constituindu-se icircntr-un adevarat ecosistem care si-a bdquocreatrdquo suportul ecologic
d) Terenurile inundabile Se acopera cu apa icircn timpul viiturilor iar pe durata apelor mici sunt uscate acoperite de
pamacircnt aluvionar si resturi organice Apropierea de mlastini a unora permite extinderea biocenozelor acestora atacircta timp cacirct uscaciunea nu este excesiva iar pe cele cu substrat nisipos
s-au format asociatii vegetale caracteristice mai cunoscute fiind cele de popacircndaci alcatuite din specii de rogoz prin acumularea si turbificarea materialului organic mort astfel icircncacirct sa permita supravietuirea speciei icircn conditiile alternantei dintre uscat si apa Tot aici se icircntacirclnesc zaloagele respectiv tufe de salcii icircn care predomina zalogul sau salcia cenusie Importanta lor este data de conditiile prielnice pe care le asigura pentru cuibarit transformacircndu-se icircn adevarate colonii de pasari pentru speciile tiganus cormoran pitic stacircrc-de-noapte stacircrc galben egreta mica etc Aceste terenuri ca si cele mlastinoase sunt importante pentru reproducerea faunei piscicole (mai ales a ciprinidelor)
e) Grindurile Constituie suportul ecologic al padurilor de salcii si plopi (Letea Caraorman) care concentreaza
o diversitate ecologica ridicata atacirct a speciilor vegetale cacirct si a celor animale Astfel alaturi de numeroasele specii de salcii (Salix) si plopi (Populus) arbustii (catina alba catina rosie maces dracila lemn cacircinesc corn sacircnger calin) subarbusti liane (curpen vita salbatica mur iedera hamei volbura mare) si plante parazite (vacircsc) edifica icircntr-o arhitectura specifica paduri cu aspect luxuriant
Paduri cu aspect luxuriant Padurile Letea si Caraorman sunt fitocenoze foarte interesante si rare icircn flora Europei si arata comasate pe un spatiu relativ mic o variatie multipla a diverselor fenotipuri de plante caracteristice stepelor aride nisipurilor umede padurilor marginii baltilor si lacurilor Dintre consumatori caracteristici sunt soarecii cu botul ascutit iepurii si coropisnitele diferite specii de pasari vipera sarpele de apa spurcaciul sitarul de padure vulturul codalb bufnita mare mistret lup (mai ales iarna) Icircn stufarii si tufarisurile dinspre mare icircn anii favorabili se pot dezvolta lacustele migratoare deosebit de daunatoare pentru culturile agricole fapt pentru care s-au folosit mijloace chimice icircn combaterea lor cu efecte poluante si asupra celorlalte specii
f) Zona marii Loc de reproducere a lacustelor calatoare Este reprezentata de mediul marin icircn care se simte
influenta apelor Dunarii Aceasta zona este populata cu puieti din familia sturionilor Icircn regiunile mai departate de litoral avacircnd o salinitate variabila se produce o continua ploaie de organisme moarte spre fundul platformei continentale alimentacircnd bancurile de scoici hrana preferata a morunului si nisetrului care-si vor petrece aici mare parte din viata Icircn icircncercarea de a reda o imagine cacirct mai sintetica dar icircn acelasi timp relevanta s-au facut numeroase bdquosimplificarirdquo Cu toate acestea Delta Dunarii constituie un ansamblu complex de ecosisteme cu functionalitate proprie capabil de autoreglare si caracterizat de stabilitate important prin functiile sale de filtru biologic statiune temporara a unor pasari loc de reproducere a numeroase specii de pesti respectiv de conservare a biodiversitatii
Principii ale agriculturii durabile Este interesant de semnalat că icircn unanimitate cercetătorii din domeniul agriculturii care este un
sistem biotehnologic şi ecologico-economic caută cu străduinţă o schimbare bdquoidealărdquo pentru un ecosistem mai puţin poluant şi energofag Trecerea la o agricultură alternativă icircn sensul larg al cuvacircntului trebuie să se facă treptat ca bdquoun proces lent de schimbări care permite folosirea pe termen lung a mediului pentru ca dezvoltarea economică să rămacircnă posibilă bdquoconcomitent cu menţinerea calităţii mediului la un nivel acceptabilrdquo arată Louis CB Huten Mansfeld de la Ministerul Mediului din Olanda Cu alte cuvinte nu ne trebuie o agricultură biologică (ceea ce este dificil de realizat) ci una durabilă integrată şi ecologică Este nevoie de o agricultură de tranziţie adică biologică microbiologică şi industrială toate la un loc dar gestionate după principii ecologice Pe măsură ce omenirea va acumula experienţă se va putea trece la ecoagricultura propriu-zisă care are ca fundament ecotehnica şi biotehnica
Totuşi ne avertizează producţia agricultura trebuie să folosească din plin dar judicios realizările chimiei şi biologiei pentru a ridica randamentul culturilor Aportul icircngrăşămintelor şi al celorlalte substanţe chimice icircn creşterea recoltei este de 40-45 la sută comparativ cu alte metode tehnologice aspect ce nu poate fi neglijat icircn funcţionarea şi stabilitatea producţiei agricole
11 Agricultura ca sistem global integrat
Icircn literatura de specialitate agricolă şi icircn practica curentă icircntacirclnim idei şi opinii contradictorii asupra caracterului ecologic al agriculturii Cea convenţională se supune oare legilor ecologice aşa cum rezultă din toate lucrările ştiinţifice şi manualele universitare clasice Sau dăm crezare acelor specialişti care susţin numai agricultura bdquoecologicărdquo bdquobiologicărdquo sau bdquoorganicărdquo Problema este complexă şi merită să fie discutată şi chiar rezolvată icircn parte cel puţin din punct de vedere strict ştiinţific Sunt multe nepotriviri şi confuzii icircn ceea ce priveşte latura biologică a agriculturii şi noţiunea de ecologie şi ecosistem a organizării materiei vii icircn cadrul unui ecosistem Se greşeşte cacircnd se scoate icircn evidenţă numai faptul că agricultura este o parte a managementului total (organizatoric şi tehnic) şi se face abstracţie de latura ei esenţială biologică Producţia agricolă are loc din punct de vedere tehnic icircntr-un spaţiu biogeografic unde se desfăşoară intense activităţi biologice FAO (Federaţia Mondială pentru Agricultură şi Alimentaţie) susţine acest demers şi constată că bdquoagricultura este un proces biologic cu toate potenţialităţile limitările şi complexităţile pe care le implică icircntre care rolul de principal utilizator şi conservator al pămacircntuluirdquo (din bdquoSituaţia alimentară şi mondială şi soluţiirdquo elaborată icircn 1982) Agricultura şi producţia sa fac parte şi din managementul biosferei şi al ecosistemului cu influenţă majoră asupra nivelului de trai şi stării de sănătate a populaţiilor umane Agricultura a fost continuă să fie şi va fi o activitate vitală de ea depinzacircnd securitatea alimentară a populaţiei şi echilibrul ecosistemelor regionale şi locale Reproducţia plantelor naturală sau artificializată are loc pe baza captării şi sintezei energiei radiante solare rezultacircnd anual o masă vegetativă terestră de circa 120 miliarde tone substanţă uscată sau circa 60 miliarde tec (Ilie Şerbănescu 1984) Culturile de gracircu produc anual icircn icircntreaga lume icircn jur de 600 milioane de tone boabe cu diferenţe semnificative pe diferitele zone ecologice raportat la producţia mondială Asia cu 40 Europa cu 26 şi America cu 21 (Gh Bacirclteanu 2003)
Această biomasă utilă ca resursă alimentară se datoreşte acţiunii comune a altor resurse esenţiale ale biosferei şi ale agroecosistemului clima solul apa şi varietăţile cultivate Acest capital fizico-biologic cu pregnant caracter reicircnnoibil diferă cantitativ şi calitativ de la o zonă agricolă la alta Se constată icircnsă că producţia de biomasă utilă este vulnerabilă datorită fluctuaţiilor climei şi poluării-degradării solului şi apei Tot Ilie Şerbănescu arată că bdquoo degradare a mediului provenind din perimetrul agriculturiirdquo deşi la icircnceput mai puţin sesizabilă poate fi pe termen lung chiar mai gravă decacirct una provenind din bdquoperimetrul industrieirdquo Icircn lucrarea lor bdquoOmenirea la răspacircntierdquo M Mesarovic şi E Pestel (1975) se referă la abordarea sistemică a relaţiei ecologie ndash economie ndash agrotehnologie şi propun spre discuţie examinarea laolaltă a tuturor aspectelor Icircn prezent sunt la modă două moduri de a aborda rezolvarea situaţiei alimentelor pe plan mondial primul demersul contabil susţine că tot ceea ce ne trebuie ar fi o creştere de 3 sau 4 a producţiei economice Dar pot oamenii să mănacircnce dolari Cel de-al doilea demersul bdquode serărdquo susţine că icircntrucacirct producţia agricolă poate fi sporită substanţial icircn laborator putem hrăni de pildă 30 miliarde de oameni Icircntrebarea este icircnsă dacă resursele economice şi fizice inclusiv infrastructura şi celelalte mijloace de susţinere necesare sunt disponibile icircn regiunile icircn care se preconizează un asemenea plan idealizat Economia şi agrotehnologia trebuie luate icircn considerare simultan şi combinat cu alte cuvinte ca un sistem Icircn cadrul unui asemenea demers bdquode serărdquo final se poate face o evaluare realistă a alimentelor ce ar putea fi produse icircntr-o anumită perioadă de timp icircn diferite regiuni Dar problema este să se stabilească relaţia dintre necesităţi ndash impuse de creşterea demografică icircn anumite regiuni ndash şi această mărime a producţiei de hrană şi a nivelului de nutriţie Economia agrotehnologia şi populaţia trebuie considerate ca alcătuind un sistem Icircn cadrul demersului bdquode serărdquo final hrana necesară va fi icircn cele din urmă produsă Mărimea producţiei alimentare va impune totuşi eliminarea de pe toate terenurile arabile din lume a tuturor culturilor agricole cu excepţia cacirctorva foarte puţine la număr necesare pentru subzistenţa omului şi folosirea mijloacelor chimice pentru o scară icircncă neicircntacirclnită Dar poate un asemenea sistem de reducere drastică a diversităţii existente icircn natură şi de eliminare a majorităţii speciilor ndash chiar dacă se realizează vreodată ndash să dureze un timp mai icircndelungat Economia agrotehnologia populaţia şi ecologia trebuie considerate ca formacircnd un sistem (fig 12) Icircnsă lumea nu este nici uniformă nici monolitică Pacircnă la urmă locul icircn care se poate produce un surplus de hrană şi locul icircn care este nevoie de hrană nu vor mai coincide Unele regiuni ale lumii vor depinde permanent de altele icircn privinţa existenţei lor zilnice Cum va fi afectată organizarea socio-politică de eventuala folosire a
hranei ca armă Economia agrotehnologia populaţia ecologia şi organizarea socio-politică globală vor trebui să fie considerate ca alcătuind un sistem Apariţia şi existenţa unui asemenea sistem global integrat vor impune o schimbare a atitudinilor şi valorilor individului icircn raport cu societatea şi cu comunitatea mondială ţinacircnd seama de sacrificiile necesare pentru a proteja generaţiile viitoare de crize majore Economia agrotehnologia populaţia ecologia organizarea socio-politică şi valorile şi normele individuale trebuie considerate ca un sistem icircn orice tratare realistă şi practică a situaţiei alimentare mondiale Oricare altă soluţie ar fi insuficientă şi ar constitui un act de mare iresponsabilitate faţă de generaţiile icircncă nenăscute 12 Conceptul de agricultură durabilă
- Ideea unei agriculturi durabile (sustenabile) constă icircn ridicarea productivităţii acesteia cu obţinerea unor profituri sigure şi constante cu minim de efecte negative asupra mediului şi asiguracircnd securitatea alimentară a populaţiei Agricultura durabilă este un concept larg care prevede complexitatea acestui sistem de producţie stabilitatea biologică a plantelor şi soiurilor cultivate conservarea şi protejarea resurselor naturale dar şi introducerea apoi generalizarea tehnologiilor moderne cacirct mai productive Desigur prezintă un deosebit interes problemele privind rentabilitatea agriculturii familiale exercitată pe parcele mici care produce mai mult pentru subsistenţă Aceste ferme nu pot să promoveze soluţii tehnico-economice profitabile din cauza făracircmiţării terenului agricol şi a lipsei unei sisteme de maşini şi utilaje Iar aceasta este costisitoare şi ineficientă icircn asemenea condiţii Agricultura durabilă presupune tehnologii viabile economic pe o perioadă lungă de timp cu recolte ridicate obţinute cu costuri mai reduse Orice sistem agricol trebuie să aibă o productivitate pe termen lung şi cacirct mai ridicată care este condiţionată nu numai de calitatea bazei de resurse dar şi de cadrul social şi economic De aceea durabilitatea sistemelor de producţie agricolă după H Zegeye şi A Runge-Metzer (1992) are o dimensiune fizică şi una socio-economică Mai concret pentru a fi durabil şi viabil un sistem trebuie să icircndeplinească următoarele condiţii menţinerea şi ameliorarea mediului fizic şi rezistenţă la presiunile exterioare sau la perturbaţiile puternice
- satisfacerea cerinţelor societăţii icircn produse alimentare - asigurarea bunăstării economice şi sociale a producătorilor agricoli
Perenitatea sistemului depinde de justiţia socială de asigurarea nu numai a unui venit momentan ci şi a unui sprijin financiar constant care să evite degradarea pămacircntului şi sărăcirea producătorului şi să consolideze comunitatea rurală (CR Brklacich şa 1991) La toate acestea se mai pot adăuga alte criterii călăuzitoare pentru o politică urmărind dezvoltarea durabilă a mediului redate mai jos după LCB Hutten Mansfeld 1048766 posibilitatea de a regenera resursele naturale şi de a păstra stocul bdquonaturalrdquo la nivel acceptabil 1048766 reducerea poluării şi a perturbaţiilor la un nivel minim de siguranţă 1048766 respectarea limitelor pentru conservarea biodiversităţii 1048766 evitarea ireversibilităţii proceselor economice şi biologice prin
- strategii de prevenire a riscurilor- orientarea dezvoltării tehnologice icircn direcţia protejării mediului- orientarea luării deciziilor economice icircn direcţia protejării mediului şi - distribuţia prosperităţii icircn mod echitabil şi rezonabil
Bonnie Sylvie (1994) consideră că agricultura durabilă trebuie să aibă icircn vedere următoarele aspecte- menţinerea potenţialului de producţie pe o perioadă icircndelungată de timp- folosirea practicilor agricole raţionale- gestionarea şi protejarea resurselor naturale- menţinerea biodiversităţii agricole- asigurarea profitabilităţii activităţii specifice a fermierilor- realizarea unei alimentaţii suficiente şi de calitate pentru icircntreaga populaţie- echitatea socială şi umană promovarea eticii - Răuţă Cornel şa (1996) este de părere că bdquoagricultura durabilă trebuie să se bazeze pe sarcinile
cerinţele şi aspiraţiile agricultorilor icircnşişi ca şi pe restricţiile cu care se confruntă nu numai icircn activitatea agricolă dar şi icircn activităţile domestice şi neagricolerdquo De fapt agricultura durabilă are un sens foarte general nu numai strict tehnologic dar şi social-cultural Ea icircmbracă aspecte
socio-profesionale foarte diferite din viaţa satului precum şi dezvoltarea industriilor agro-alimentare mici şi mijlocii Se poate sublinia fără greş că agricultura durabilă integrează o gamă largă de acţiuni specifice sau nespecifice satului dar care pot contribui la relansarea şi susţinerea lui pentru performanţe mai ridicate Icircn condiţiile unei agriculturi intensive şi durabile cacircnd cultivatorul intervine icircn mod dinamic şi frecvent ca factor modificator şi de reglare icircn procesul de producţie este necesar să se cunoască atacirct factorii fizico-chimici ai mediului şi cerinţele culturilor faţă de aceştia care concură la formarea recoltei cacirct şi suportul ecologic ce susţine desfăşurarea normală a proceselor vitale ale plantelor Activitatea biologică a plantelor cultivate precum şi tehnologiile adaptate icircn vederea obţinerii recoltei se desfăşoară icircn cadrul unor unităţi de transferare a energiei şi substanţelor ce acţionează pe anumite teritorii geografice De aceea pe terenurile agricole pe care prin intervenţia cultivatorului se icircndeplinesc bdquoacte ecologicerdquo se impune reaşezarea exploataţilor productive conform criteriilor ştiinţei agronomice şi reglementărilor internaţionale şi naţionale icircn vigoare Păstrarea echilibrului icircn factorii de producţie dozarea lor ştiinţifică icircn concordanţă cu cerinţele biologice ale plantelor şi cu condiţiile pedoclimatice locale este esenţială pentru agricultura ecologică Icircn acest context FAO consideră că bdquopentru o dezvoltare durabilă trebuie amenajate şi conservate resursele naturale şi trebuie făcute schimbări tehnice şi instituţionale de aşa manieră icircncacirct să fie satisfăcute nevoile generaţiilor actuală şi viitoare
Icircn sectorul agriculturii pădurilor şi pescuitului este vorba de a conserva terenurile apele şi patrimoniul zoogenetic şi fitogenetic şi de a utiliza mijloace fără pericol pentru mediul icircnconjurător bine adaptate din punctul de vedere tehnic viabile din punctul de vedere economic şi acceptabile din punctul de vedere socialrdquo O Parpală (1975) icircntr-un interesant studiu sintetizacircnd numeroase date şi idei din literatura de specialitate leagă dezvoltarea durabilă şi integrată de două categorii de ţări şi ecosisteme 1048766 ţări dezvoltate cu ecosisteme tinere (temperate) fără o mare diversitate biologică dar mai robuste beneficiind de pieţe de producţie bine stabilite unde se pune problema lărgirii biodiversităţii şi a zonelor naturale virgine a calităţii aerului şi apei precum şi a folosirii resurselor de energie recuperabilă 1048766 ţări icircn curs de dezvoltare cu ecosisteme mult mai mature (tropicale sau subtropicale) fragile cu o mare biodiversitate cu pieţe mai puţin dezvoltate unde se impune buna gestionare a resurselor sporirea producţiei agricole creşterea securităţii alimentare Consemnăm concepţia agrotehnologică susţinută de cunoscutul specialist icircn biologia solului Gh Ştefanic (1999) care trebuie să constituie un punct de plecare pentru o agricultură durabilă cu bdquoun anumit fel de invenţie agrotehnică fundamentată pe icircnţelegerea legilor evoluţiei fertilităţii solului subordonacircnd modul de a face agricultură criteriului de bază al agriculturii biodinamice exprimat sintetic astfel bdquoCeea ce este biologic corect este economic avantajosrdquo Un punct de vedere interesant şi oarecum bdquoicircndrăzneţrdquo icircl aduce Jim Chen (1995) profesor la Universitatea Minnesota din SUA care constată că agricultura durabilă este transformată icircn bdquofundamentalism agricolrdquo şi icircncepe să fie icircnglobată icircn concepte politice şi ideologii agroecologice ale unor grupuri de interese consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute La ora actuală icircn SUA există politicieni care apără subvenţiile pentru micii fermieri deoarece susţin ei un dolar din venitul agricol generează şapte dolari de venit naţional De aceea programele agriculturii durabile trebuie să favorizeze icircn primul racircnd fermele mici individuale şi mai puţin marile asociaţii de ferme Unele cercuri interesate icircn votul alegătorilor din statele agricole ale SUA pun prea mult accentul pe caracterul ecologic al agriculturii de fapt ei introduc bdquoopiumul agroecologicrdquo icircn mase fără să aibă icircn vedere agricultura propriu-zisă sau consumatorul cu interesele lor proprii care nu icircntotdeauna converg spre acelaşi ţel De asemenea există convingerea că agricultura este foarte diversă şi bdquorămacircne singura ramură importantă a economiei pentru care politicile de organizare constau icircntr-o respingere automată a evoluţiei tehnologicerdquo Agricultura poluează mediul icircntr-o măsură mai mare sau mai redusă şi dezvoltarea ei durabilă trebuie să includă acest postulat Agricultura trebuie să vină icircn icircntacircmpinarea consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute Jim Chen face un apel patetic parafrazacircnd pe Karl Marx bdquoConsumatori din toate ţările uniţi-vă Nu aveţi nimic de pierdut decacirct iluziile bucolice Puteţi cacircştiga mult mai multrdquo 13 Acţiunile de promovare a agriculturii durabile
Icircn sensul celor descrise mai sus o importanţă deosebită au aspectele privind agricultura durabilă conţinute icircn raportul FAO analizat la cea de-a 107-a sesiune din 10 octombrie 1994 şi devenit Programul de Dezvoltare al ONU Problematica ridicată de FAO este largă dar la obiect şi prevede promovarea agriculturii durabile avacircnd icircn vedere următoarele acţiuni 1048766 tehnologice combaterea integrală a paraziţilor vegetali realizarea sistemelor integrate de nutriţie a plantelor conservarea şi ameliorarea terenurilor cultivate adoptarea măsurilor agrotehnice durabile 1048766 biologice conservarea şi folosirea resurselor genetice vegetale crearea de soiuri şi hibrizi cu valoarea productivă şi nutritivă ridicată 1048766 ecologice protecţia şi ameliorarea mediului agricol icircnconjurător 1048766 social-economice aplicarea unor politici agrare compatibile la scara naţională sau sectorială cu obiectivele agriculturii durabile gestionarea eficientă a solului şi apei elaborarea la nivel naţional şi local de programe viabile de dezvoltare agricolă participarea comunităţilor administraţiilor şi organizaţiilor rurale la elaborarea şi implementarea acestor programe icircncurajarea sistemelor de management şi informaţionale 1048766 cercetare-tehnică dezvoltarea cercetării ştiinţifice şi tehnologiei printr-o reţea naţională şi regională precum şi promovarea rezultatelor obţinute icircn aceste două domenii icircn racircndul agricultorilor monitorizarea tuturor acţiunilor enunţate mai sus ca ele să ajungă cacirct mai repede la producător şi cu costuri cacirct mai convenabile 14 Agricultura durabilă icircn Romacircnia Icircn anii 1970 ndash 1975 Clubul de la Roma susţinea că bdquoagricultura modernă poate deveni sustenabilă (adică şi ecologică nn) că bdquomodelele agriculturii occidentale pot fi icircnlocuite cu metode autosustenabile care icircmbogăţesc solul icircn loc să-l sărăcească produc mai multă energie alimentară faţă de cacirct consumă şi obţin recolte abundente şi de icircnaltă calitaterdquo Icircn ţările icircn curs de dezvoltare producţia agricolă se poate orienta direct spre un model sustenabil care are foarte multe forme potrivite pentru diverse culturi soluri calificări şi infrastructurirdquo Şi icircn acest caz se impune bdquodefinirea zonelor productive icircn concordanţă cu resursele ecologice sociale infrastructurale şi financiarerdquo Icircn agricultura ecologică şi organică se intensifică rolul varietăţilor de icircnalt randament ceea ce conduce la reducerea costurilor şi creşterea recoltelor Icircn condiţiile Romacircniei cu o agricultură de subzistenţă cu terenuri făracircmiţate şi eficienţă economică foarte scăzută cu greu se poate impune imediat dezvoltarea ei durabilă plecacircnd tocmai de la principiile şi criteriile organizaţiilor internaţionale şi de la practica multor ţări Icircn Romacircnia doar 37 milioane ha de soluri icircntrunesc condiţiile pentru o agricultură durabilă Pe 12 milioane ha din cele 16 milioane ha solurile sunt supuse factorilor antropici Astfel aproape 7 milioane ha de teren agricol sunt vulnerabile la eroziunea de suprafaţă şi de adacircncime şi la alunecările de teren Pe circa 35 milioane ha din această suprafaţă eroziunea este puternică ajungacircnd ca icircn judeţele Vrancea şi Buzău la 20-25 toneha pe an faţă de capacitatea de regenerare a solului de 2-3 toneha pe an Unii specialişti cum ar fi H Eswaran (1991) consideră ca foarte aplicabil conceptul de agricultură durabilă şi pentru micul producător chiar pentru o parcelă de pămacircnt ceea ce este mai puţin credibil Experienţa ţărilor cu o agricultură intensivă demonstrează că folosirea maşinilor şi utilajelor deci promovarea mecanizării este un criteriu fundamental al durabilităţii agriculturii şi el este aplicabil numai pe suprafeţe mari icircn ferme economic viabile Dar mecanizarea icircnseamnă o productivitate ridicată a muncii deci un alt criteriu de bază al agriculturii durabile De aceea Cornel Răuţă (1997) arată că bdquoimplementarea conceptului de agricultură durabilă trebuie făcută potrivit circumstanţelor specifice ale Romacircniei Implementarea agriculturii durabile icircn Romacircnia cu perspectiva realizării fermelor familiale bazate pe propietatea privată icircncă necesită vaste cercetări restructurări şi investiţii precum şi politici speciale de intercorelare a sectorului agricol cu celelalte sectoare economicerdquo Autorul are deci o anumită rezervă şi propune pentru ţara noastră unele principii generale care ne dau o rezolvare tranşantă a problemei Iată unele din aceste principii care ni se par demne de luat icircn seamă 1048766 reglementarea juridică a bazei de resurse a agriculturii icircndeosebi a terenurilor de calitate superioară nu se menţionează dacă acestea rămacircn făracircmiţate icircn mici gospodării sau vor fi integrate icircn sisteme asociative pentru a beneficia din partea statului sistematic de fonduri financiare icircn vederea asigurării unei fertilităţi ridicate
1048766 promovarea integrării producţiei vegetale cu producţia animală şi alte activităţi conexe exploataţiile mixte fiind capabile să-şi asigure din propria activitate furajele necesare creşterii animalelor această acţiune nu poate fi valabilă icircn gospodăria de 1-3 ha ci numai icircn ferma cu suprafeţe mai mari de 10- 20 ha 1048766 protecţia şi ameliorarea bazei de resurse naturale (sol apă vegetaţie animale) prin acţiuni de reconstrucţie a peisajelor care să cuprindă amenajarea şi organizarea teritoriului agricol precum şi lucrările de icircmbunătăţiri funciare 1048766 dezvoltarea unei agriculturi icircn armonie cu natura menţionacircnd şi favorizacircnd ecotipurile legate de flora şi fauna naturală restauracircnd biodiversitatea şi protejacircnd moştenirea culturală şi nou creată
Icircn această bdquonouă gacircndirerdquo promovată icircn politica agrară pe plan mondial cum menţionează autorul mai sus citat se evidenţiază două principii fundamentale bdquorealizarea şi sporirea producţiei agricole formarea de producători de icircnaltă performanţă competitivi pe plan internaţional şi crearea condiţiilor pentru ca veniturile agricultorilor să fie comparabile cu veniturile din celelalte sectoare economicerdquo Aceste deziderate concrete se subicircnţelege nu se pot realiza decacirct icircn cazul unei agriculturi de bdquoperformanţărdquo intensive moderne icircn ferme viabile din punct de vedere tehnico-economic
Conceptul de ecosanogenezaSanogeneza = Totalitatea mijloacelor si masurilor pentru promovarea si intarirea starii de sanatate a populatiei Prin contopirea termenilor ldquoecologicrdquo si ldquosanogenezardquo B Cotigan a folosit pentru prima oara termenul de ECOSANOGENEZAConceptul de ecosanogeneza implica omul cu problematica sa majora actiunile umane si rezultatele lor natura si societatea cultura materiala si spiritualaintr-un context relational global (Hoffman O si col 1990Domeniul ecosanogenezei se refera atat la sanatatea locului de munca la sanatatea consumatorilor cat si la cea a mediului ambiantObiectivele conceptului vizeaza managementul ecosistemelor si mai concret ldquoo productie de calitate corelata cucerintele mai generale ce depasesc nivelul strict al utilizarii produsuluirdquo Aceste obiective tin cont de interesele consumatorilor precum si de cele ale producatorilor si mediului ambiant aspecte reliefate prin principiile ingineriei mediului si economiei ecologice (Gruia R 1992)Complexitatea factorilor care concura la pragmaticul raport om-produs-natura isi gasesc rezolvarea numai in viziune interdisciplinara Este vorba de domeniile in care se regaseste VIUL sub o anumita forma incepand cu microorganismele plantele
animalele si terminand cu omul precum si de domeniile in care proceseaza si realizeaza produse necesare evolutiei in bune conditii de sanatate a tuturor vietuitoarelor si a mediului fizic(Gruia R 1997) Ele alcatuiesc un adevarat ldquoorologiurdquo ce masoara timpul unei alte ere (Fig 13)
Elemente de buna practica pentru recoltarea si valorificareamateriilor prime alimentare din ecosistemele naturale si modificate
SR 1 Obiect şi domeniu de aplicare 11 Prezentul standard stabileşte noţiunile de recoltare a plantelor medicinale şi aromatice intenţionacircndu-se a fi folosit la recoltarea şi procesarea primară a tuturor plantelor de acest tip recoltate din flora spontană şi utilizate icircn Uniunea Europeană12 Prevederile standardului se aplică icircn producerea tuturor materiilor prime din plante utilizate icircn industria alimentară a medicamentelor aromelor şi parfumurilor şi de asemenea tuturor metodelor de producţie inclusiv metodei de producţie
organică icircn concordanţă cu prevederile europene 13 Deoarece pe parcursul procesului de producere plantele medicinale şi aromatice şi derivatele lor sunt expuse unui număr mare de contaminanţi scopul principal al acestui standard este de a oferi producătorilor un icircndreptar de recoltare icircn vederea reducerii riscului de contaminare a plantelor (materiilor prime) la limitele maxim admise 14 Scopul principal al prezentului standard este de a a) garanta calitatea şi cantitatea plantelor recoltate din flora spontană respectiv că materiile prime obţinute din plante satisfac atacirct cerinţele consumatorilor cacirct şi standardele de calitate corelat cu acesta se evidenţiază două aspecte deosebit de importante obţinerea de produse igienice cu un minim de icircncărcătura microbiologicălimitarea influenţelor negative care afectează plantele icircn timpul recoltării procesării şi depozităriib) desfăşura această activitate fără distrugerea mediului icircnconjurător şi fără a crea dezechilibre ecologice icircn bazinele de floră spontană 2 Generalităţi21 Prezentul standard stabileşte prevederi suplimentare pentru producerea şi procesarea materiilor prime icircn măsura icircn care acestea se concentrează icircn principal asupra identificării fazelor (măsurilor) critice de producţie care sunt necesare pentru respectarea unei calităţi bune22 Este avantajoasă dezvoltarea producerii plantelor medicinale şi aromatice prin recoltarea din flora spontană datorită următoarelor cauzeperioada lungă de creştere pacircnă la maturizare şi icircn consecinţă pacircnă la recoltare icircn special a copacilor şi arbuştilor ( castan sălbatic mesteacăn tei păducel soc strugurii ursului ndash Arctostaphylos uva-ursi etc)plantele nu pot fi cultivate icircn mod obişnuit din motive nelegate de o tehnologie de cultivare (simbioza cu alte plante de exemplu vacircsc muşchi licheni etcdificultăţile la germinare aprovizionare cu seminţe transplantare etc care nu justifică timpul şi costurile necesare pentru o icircncercare de utilizare a plantei pentru scopul cultivării (exemplu Coada calului - Equisetum arvense Trei fraţi pătaţi -Viola tricoloris Urzica moartă ndash Lamium album)cantitatea solicitată de plantă este prea mică pentru a justifica costurile economice de introducere icircn cultură 3 Principii şi instrucţiuni 31 GeneralităţiProducătorii comercianţii şi procesatorii de plante medicinale şi aromatice şi icircn mod deosebit cei de ceaiuri şi produse medicinale din plante trebuie să se supună principiilor Ghidului de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană Fiecare icircntreprindere implicată icircn procesarea primară trebuie să adune toate documentele (registreledocumentele loturilor) icircn vederea urmăririi lor pe parcursul procesului de producţie Cele mai importante informaţii despre loturi trebuie să urmărească pe tot parcursul materiile prime printr-o scrisoare de trăsură (documente şisau etichete) 32 Mediu321 Cultivatorii implicaţi icircn producţia de plante medicinale şi aromatice trebuie să evite deteriorarea habitatelor actuale de floră şi faună spontană şi să depună eforturi pentru menţinerea şi mărirea biodiversităţii din fermele lor Activităţile de floră spontană sunt reglementate de prezentul ghid de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale din flora spontană322 Recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană crează adeseori situaţii negative icircndeosebi icircn ţările icircn curs de dezvoltare deoarece poate cauza - dispariţia unor specii deosebite icircn anumite zone datorită supraexploatării - dispariţia unor anumite populaţii genetice valoroase - distrugerea icircntregii plante datorită neglijenţei şi lipsei de experienţă a culegătorilor (icircn cele mai multe cazuri este suficientă recoltarea numai a anumitor părţi de plantă)- confuzia (datorată ignoranţei sau cu rea voinţă) la recoltarea unor specii diferite care au la prima vedere aspect similar 33 Recoltare331 Recoltarea trebuie să fie făcută atunci cacircnd planta oferă calitatea maximă pentru diverse utilizări 332 Recoltarea are loc de preferinţă cacircnd sunt icircndeplinite cele mai bune condiţii posibile (solul umed roua ploaia sau umiditatea aerului deosebit de ridicată sunt icircn general condiţii nefavorabile) Dacă recoltarea se face icircn condiţii de umezeală se iau măsuri suplimentare de eliminarea influenţei nefavorabile a umidităţii333 Echipamentele trebuie să fie icircn stare perfectă de funcţionare atacirct din punct de vedere igienic cacirct şi din punct de vedere tehnic Acele părţi ale echipamentului de recoltare (inclusiv carcasele) care au contact direct cu plantele recoltate trebuie
curăţate sistematic şi ferite de contactul cu ulei sau alte contaminări334 Trebuie evitate distrugerile mecanice ale plantelor deoarece acestea reduc calitatea produsului (de exemplu pierderea uleiurilor esenţiale)335 Dispozitivele de tăiat ale recoltatoarelor trebuie reglate astfel icircncacirct să se reducă la minimum colectarea de particule de sol336 Intervalul de timp dintre recoltarea şi uscarea plantelor trebuie să fie foarte scurt icircn vederea eliminării deteriorării produsului icircn ceea ce priveşte conţinutul său calitativ şi microbiologic337 Materialul vegetal recoltat trebuie protejat de dăunători şoarecirozătoare şi animale domestice Măsurile de combaterea dăunătorilor trebuie menţionate icircn acte338 Trebuie evitată recoltarea excesivă icircn vederea prevenirii unei posibile dispariţii a plantei din zona de recoltare 339 Materia primă de la speciile clasificate ca aflate icircn pericol (CITES Convenţia privind Comercializarea Internaţională a Speciilor aflate icircn pericol din Fauna şi Flora Spontană) nu trebuie colectată fără autorizaţia dată de autoritatea competentă relevantă3310 Organizaţia responsabilă cu recoltarea numeşte o persoană icircnsărcinată cu verificarea identificării corecte a plantelor recoltate şi cu controlul conformităţii procesării icircn concordanţă cu prevederile de la 321 pacircnă la 3293311 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică icircn scris pentru fiecare recoltă datele generale referitoare la arealul de recoltare cu descrierea habitatului climatului tipului de sol şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3312 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică pentru fiecare recoltă data recoltării caracteristicile referitoare la calitate şi puritate pentru fiecare produs trimis din bazinul de recoltare spre uscare şi facilităţile de procesare primară3313 Fiecare lot rezultat de plante recoltate din flora spontană trebuie să fie omogen - consideracircnd omogen o materie vegetală dintr-un bazin definit recoltată icircn aceeşi perioadă de vegetaţie şi cu aceleaşi caracteristici privind puritatea şi calitatea - Trebuie să fie etichetat corespunzător şi icircnsoţit de certificat scris icircn concordanţă cu 3211 şi 32123314 Persoana icircnsărcinată cu controlul privind procesarea primară vezi paragraful 210 primeşte instrucţiuni referitoare la identitatea calitatea şi puritatea plantelor recoltate şi semnează icircn vedera icircnsuşirii responsabilităţii documentele cerute icircn 3211 şi 3212 34 Uscare şi procesare primară 341 Ajunsă la facilităţile de procesare primară recolta trebuie descărcată şi dezambalată imediat Materialul de prelucrat nu trebuie expus direct la soare icircnainte de procesare (decacirct dacă acest lucru este necesar de exemplu pentru distilare) şi trebuie ferit de ploaie342 Icircncăperile unde se prelucrează plantele recoltate trebuie să fie curate şi bine aerate şi nu se utilizează niciodată pentru alte scopuri (adăpostirea animalelor etc)343 Icircncăperile sunt astfel construite icircncacirct să asigure protecţia produselor recoltate icircmpotriva păsărilor insectelor rozătoarelor cacirct şi icircmpotriva animalelor domestice Icircn icircntreaga icircncăpere (inclusiv icircn icircncăperea de ambalare) şi icircn zonele de procesare primară se aplică măsuri adecvate de control şi monitorizare icircmpotriva dăunătorilor cum ar fi momeli capcane cu feromoni şi instalaţii electrice contra insectelor ce trebuie operate de personal calificat sau de către unităţi specializate pe baza unui contract de prestări servicii 344 Echipamentele de procesare primară trebuie păstrate curate şi icircntreţinute sistematic345 Icircn cazul uscării plantelor pe cale naturală acestea trebuie icircntinse icircn strat subţire Pentru a se asigura o circulaţie bună a aerului cadrele de susţinere trebuie să fie ridicate la o icircnălţime suficientă faţă de sol Se acordă atenţie deosebită uscării uniforme a plantelor recoltate şi se evită formarea mucegaiurilor346 Exceptacircnd cazul uscării pe cale naturală condiţiile de uscare (temperatură durată etc) trebuie selectate icircn funcţie de tipul materialului (rădăcini frunze flori) şi de conţinutul de substanţe active (exemplu uleiuri esenţiale şi altele) ale materie prime brute ce trebuie produsă347 Icircn cazul folosirii unui uscător este foarte important să se facă monitorizarea temperaturii din interiorul uscătorului pe parcursul uscării 348 Cacircnd uscarea se face cu combustibil lichid fumul nu se foloseşte direct la uscare Uscarea directă nu este permisă cu excepţia cazului cacircnd se foloseşte drept combustibil butanul propanul sau gazul natural349 Uscarea pe sol la lumina directă a soarelui trebuie evitată cu excepţia materialului vegetal particular care necesită acest lucru 3410 Toată masa vegetală trebuie recondiţionată pentru eliminarea impurităţilor şi a părţilor de plantă sub standard3411 Loturile din bazine diferite se amestecă numai dacă există garanţia că materia primă este perfect similară din toate punctele de vedere (botanic şi chimic) 3412 Procedurile de omogenizare trebuie de asemenea documentate sub formă scrisă
3413 Coşurile de gunoi (reziduuri) marcate vizibil se menţin corespunzător şi se golesc şi se curăţă zilnic3414 Pentru protecţie şi pentru a reduce riscul atacului dăunătorilor plantele trebuie imediat ambalate3415 Organizaţia responsabilă de uscare şi procesare primară numeşte o persoană responsabilă icircn măsură să controleze conformitatea procesării cu prevederile de la 341 şi 3423416 Organizaţia icircnsărcinată cu uscarea şi procesarea certifică printr-un document scris şi pentru fiecare lot datele generale despre condiţiile de procesare primară şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3417 Persoana desemnată pentru controlul privitor la procesarea primară (a se vedea 3415) semnează documentele cerute icircn 3416 asumacircndu-şi responsabilitatea pentru conformitatea datelor icircnscrise 35 Ambalare351 După repetarea unui control riguros şi eventual eliminarea părţilor de plante de calitate scăzută şi a corpurilor străine materialul trebuie să fie ambalat icircn ambalaje curate şi uscate de preferinţă icircn saci saltele baloţi sau lăzi noi352 Toate loturile trebuie etichetate clar fără ambiguităţi (exemplu aplicarea unei etichete cu numărul lotului) Etichetarea trebuie să se efectueze cacirct mai curacircnd posibil şi se va ţine un Registru al loturilor ambalate pentru fiecare lot sau parte de lot procesată353 Eticheta trebuie să fie vizibilă cu fixare permanentă şi confecţionată din material netoxic Trebuie etichetat fiecare ambalaj Informaţiile trebuie să corespundă normelor de etichetare naţionale şi europene Icircn mod special etichetele cuprind următoarele informaţii - numele comun şi latin al plantei (cu caractere evidenţiate)- părţile utilizate (cu caractere evidenţiate)- numele şi adresa producătorului (cu caractere evidenţiate)- numărul lotului (cu caractere evidenţiate)- tehnicile de conservare- indicaţii despre pericol- modalităţi de ambalare şi transport354 Materialele de ambalare trebuie păstrate icircn locuri curate şi uscate ferite de dăunători şi inaccesibile animalelor domestice şi vitelor Trebuie să fie garantat faptul că nu are loc nici un fel de contaminare a produsului prin folosirea ambalajelor icircn special icircn cazul folosirii sacilor de fibre355 Materialele de ambalare refolosibile trebuie curăţate bine şi perfect uscate icircnainte de utilizare Trebuie să se garanteze că nu are loc nici un fel de contaminare prin refolosirea sacilor 36 Depozitare şi transport361 Materiile prime uscate şi ambalate şi uleiurile esenţiale se păstrează icircn depozite uscate bine aerate icircn care fluctuaţiile zilnice de temperatură sunt limitate şi se asigură o aerare bună 362 Ca protecţie icircmpotriva dăunătorilor păsărilor rozătoarelor şi animalelor domestice ferestrele şi uşile care se deschid trebuie prevăzute cu plase de sacircrmă 363 Este recomandat ca materiile prime vegetale uscate şi ambalate să fie păstrate- icircn depozite cu pardoseală din beton sau din materiale similare uşor de curăţatpe paleţi - la o distanţă suficientă de pereţi - complet separate de alte sortimente sau alte loturi de plante asemănătoare pentru a se evita impurificarea icircncrucişată şi confuzia - produsele organice trebuie păstrate separat 364 Icircn cazul transportului unor cantităţi mari este foarte important să se asigure condiţii uscate şi icircn plus pentru a reduce riscul formării mucegaiului sau fermentaţiei este recomandată utilizarea containerelor prevăzute cu aerisire Ca icircnlocuitor se recomandă utilizarea vehiculelor de transport aerate şi a altor facilităţi de aerare Trebuie respectate şi aplicate normele naţionale şi europene de transport365 Fumigarea icircmpotriva atacului de dăunători trebuie făcută numai icircn cazuri de necesitate şi icircn exclusivitate numai de către personal autorizat Trebuie folosite numai substanţe certificate Orice fumigare icircmpotriva atacului dăunătorilor trebuie icircnregistrată icircn documentele produsului366 Dacă tratamentul este indispensabil după operaţie se verifică existenţa oricărui reziduu chimic icircn materialul tratat367 Pentru fumigarea depozitelor trebuie folosite numai substanţe permise conform normelor naţionale şi europene şi tratamentul trebuie menţionat icircn documente368 La folosirea congelării sau a aburului saturat pentru controlul dăunătorilor după tratare se verifică umiditatea produsului 37 Echipamente
371 Echipamentele folosite la recoltarea şi procesarea plantelor trebuie să fie uşor de curăţat pentru a elimina riscul contaminării372 Toate mecanismele trebuie să fie montate icircn locuri uşor accesibile Ele trebuie icircntreţinute bine şi spălate cu regularitate 373 Este recomandat să nu se utilizeze echipamente din lemn cu excepţia cazului cacircnd tradiţia cere material lemnos La utilizarea echipamentelor de lemn (cum ar fi paletele buncărele etc) acestea nu trebuie să intre icircn contact direct cu substanţele chimice şi materialele contaminateinfectate pentru a se preveni contaminareainfectarea 38 Personal şi facilităţi381 Personalul (icircn mod special culegătorii) trebuie să aibă o pregătire adecvată pentru a fi icircn măsură să identifice plantele să le recolteze şi să cunoască factorii de mediu necesari pentru creşterea plantelor (cum ar fi umbra umiditatea tipul de sol etc) şi caracteristicile morfologice ale plantelor382 Culegătorii trebuie să deosebească fără nici o greşeală plantele ce trebuie să le recolteze de cele asemănătoare pentru a evita amestecurile nedorite383 Personalul implicat trebuie să cunoască tehnicile cele mai bune de recoltare procesare uscare şi conservare icircn vederea garantării calităţii celei mai bune posibile a produsului384 Personalul implicat icircn manipularea materiilor prime din plante trebuie icircn mod obligatoriu să prezinte un grad icircnalt de igienă personală (inclusiv personalul ce lucrează pe cacircmp) şi să primească instruirea necesară referitoare la obligaţiile igienice385 Persoanele suferinde de boli infecţioase cunoscute transmisibile prin alimente inclusiv diareea sau fiind transmiţătoare de asemenea boli trebuie suspendate din zona unde vin icircn contact cu materialul vegetal icircn concordanţă cu prevederile respective 386 Persoanele cu răni deschise inflamaţii şi infecţii ale pielii trebuie suspendate din zona unde are loc procesarea plantelor sau să poarte icircmbrăcăminte de protecţie adecvată sau mănuşi pacircnă la refacerea lor completă387 Personalul trebuie protejat de contactul cu materiile prime de la plantele toxice sau potenţial alergenice cu ajutorul echipamentului de protecţie adecvat388 Trebuie asigurată asistenţa socială pentru icircntreg personalul implicat icircn recoltare şi procesare389 Nivelul de cunoştinţe al culegătorilor trebuie verificat periodic de o persoană competentă icircnsărcinată de organizaţia de recoltare Evoluţia cunoştinţelor persoanelor trebuie notificată icircn formă scrisă3810 Toate procedurile de procesare trebuie să fie icircn totalitate conforme atacirct cu Ghidul european de Igiena alimentaţiei şi cu Principiile Generale de Igiena Alimentaţiei din Codex Alimentarius cacirct şi cu Directivele Europene de Practică Bună de Fabricaţie 39 Documentaţie391 Toate materialele iniţiale şi etapele de procesarea primară trebuie să fie trecute icircn documentaţie inclusiv localizarea bazinului de recoltare 392 Toate prelucrările şi procedurile ce ar putea da naştere unui impact asupra calităţii produsului trebuie introduse icircn documentaţia lotului 393 Toate acordurile (instrucţiuni de producţie contracte etc) icircntre producător şi cumpărător se vor icircncheia icircn formă scrisă 394 Documentaţia lotului şi documentele de transport certifică faptul că recoltarea şi producţia au fost executate icircn concordanţă cu instrucţiunile din prezentul standard 395 Rezultatul auditurilor trebuie documentat icircntr-un Raport de Audit (copiile tuturor documentelor diagramele cu date tehnice Rapoartele de audit Rapoartele de analiză) care se păstrează minimum 5 ani 310 Asigurare calitate3101 Se va reduce la minimum calitatea necorespunzătoare prin prevenire 3102 La recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană se evită următoarele probleme- procentul ridicat de corpuri străine (particule de sol şi fragmente provenind de la alte plante medicinale şi aromatice neincluse icircn specificaţia şi descrierea materiei prime implicate) - reziduurile de icircngrăşăminte pesticide metale grele etc care pot fi folosite la culturile sau icircn unităţile industriale din apropierea zonei de recoltare- contaminarea microbiologică datorată nerespectării normelor de igienă personală şi de mediu icircn diferite faze de recoltare uscare ambalare şi transport3103 Acordurile dintre producătorii şi cumpărătorii de plante medicinale şi aromatice cu privire la problemele de calitate (de exemplu substanţe active sau alte elemente componente aspect botanic icircncărcătură microbiologică reziduuri de substanţe chimice de protecţie şi metale grele) trebuie să fie bazate pe specificaţii recunoscute la nivel internaţional sau naţional şi trebuie redactate sub formă scrisă 311 Control de fabricaţie
3111 Controlul de fabricaţie trebuie să fie dirijat pentru monitorizarea implementării şi conformării cu principiile prezentului standard şi pentru a propune măsurile corective necesare3112 Problemele de personal clădirile echipamentele documentaţiile fluxul tehnologic controlul de calitate distribuţia produselor din plante medicinale şi aromatice acordurile comerciale legate de reclamaţii şi returnări şi autocontrolul trebuie examinate periodic urmărind un program conceput anterior icircn vederea verificării conformităţii lor cu principiile de asigurarea calităţii 3113 Controlul de fabricaţie este condus icircn mod independent şi amănunţit de către o persoană competentă desemnată din cadrul icircntreprinderii firmei Auditurile independente efectuate de experţi externi pot fi folositoare 3114 Toate controalele de fabricaţie trebuie icircnregistrate Rapoartele conţin toate observaţiile făcute icircn timpul inspecţiilor şi unde este cazul propuneri de măsuri corective Specificările şi acţiunile luate ulterior se menţionează de asemenea icircn scris Afinul (Vaccinium myrtillus)
Descriere Afinul este un arbust inalt pana la 30-50 cm cu tulpini taratoare si cu ramuri opuse verzi cu
marginile costate Frunzele cad toamna Ele sunt alterne de forma ovala glabre lungi de 1-3 cm cu marginea dintata marunt prezentand un petiol scurt Florile sunt de forma globuloasa de culoare alb-roz corola terminandu-se in 5 dinti Fructele sunt rotunde zemoase de culoare neagra-albastruie cu aspect brumariu continand numeroase seminte marunte Sucul lor este violaceu-purpuriu gustul dulce acrisor-aromat Afinul infloreste in lunile mai-iunie Creste in regiunea de munte prin taieturile de paduri mai ales prin goluri alpine in asociatie cu merisorul unde formeaza tufarisuri compacte si intinse
Recoltarea De la afin se recolteaza frunzele si fructele Frunzele se culeg tot timpul verii pana toamna tarziu
rupandu-se ramurile fara flori Fructele se aduna cu mana sau cu ajutorul pieptenilor atunci cand sunt deplin coapte (iulie-august) Dupa recoltare se inlatura resturile de frunze ramuri sau alte impuritati
Mod de uscareFrunzele se usuca impreuna cu ramurile in locuri umbrite si bine aerisite Daca se foloseste caldura artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 40 grade C Din 3-4 kg frunze proaspete se obtine 1 kg produs uscat Fructele se intind in straturi subtiri in camere incalzite pe rame cu plasa de sarma galvanizata Se pot usca si in uscatoriii sistematice unde temperatura nu trebuie sa depaseasca 60-70 grade CDupa uscare se lasa 2-3 zile si apoi se ambaleaza Din 7-8 kg de fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat
IntrebuintariFrunzele se folosesc sub forma de ceai ajutator in diabet iar fructele in tratamentul diareei si in alte boli de stomac Intern antidiareic diuretic antiseptic urinar creste acuitatea vizuala adjuvant in tratamentul de baza al diabetului antiseptic intestinal antihelmintic
ObservatiiA nu se recolta din greseala fructele speciei Vaccinum uliginosum care se deosebesc de afine prin sucul albicios ce-l contin Afinele prin strivire dau un suc negru-violaceu Arnica (Arnica montana)
Descriere Arnica are in pamant un rizom puternic din care primavara apare o rozeta cu frunze ovale si
marginile intregi Din mijlocul lor se ridica o tulpina cilindrica acoperita cu peri care se termina printr-un capitul florat lat de 4-8 cm Pe tulpina se gasesc 1-2 perechi de frunze opuse mai mici decat cele bazilare Tulpina este putin ramificata avand ramuri opuse si terminandu-se fiecare cu cate o floare Florile sunt de culoare galben-portocalie reunite intr-un capitul inconjurat de bractee adeseori brun-roscate acoperite cu peri glandulosi La marginea capitulului se afla florile femele de forma lingulata terminandu-se cu trei dinti iar in centrul inflorescentei se gasesc numai flori tubuloase hermafrodite Atat florile lingulate cat si cele tubuloase sunt inconjurate de un papus lung de 8 mm format din peri aspri usor dintati Din familia copozitelor
mai multe plante se aseamana cu arnica Dintre acestea singura arnica are frunzele opuse Infloreste in lunile iunie-august Creste in fanetele umede din regiunea muntoasa
Mod de uscareDe la arnica se aduna florile fara codite mai rar radacinile sau planta intreaga Ele se recolteaza in momentul inceperii infloririi Florile culese trebuie sa aiba ligulele viu colorate Uscarea Florile se intind in straturi subtiri de preferinta in uscatorii cu aer cald la temperaturi de 40-50 grade C pentru a se usca cat mai repede Din 5-6 kg flori proaspete se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariFlorile de arnica se folosesc sub forma de gargara in laringite iar in medicina veterinara sub forma de comprese in amestec cu apa de plumb la lovituri umflaturi etc Tinctura de arnica se recomanda intern in bronsita amigdalita faringita guturai gripa viroza pulmonara cistita nefrita pielonefrita (tratamentul este eficient mai ales in afectiunile cronicizate unde actioneaza prin efectul imunostimulator insuficienta coronariana hipertensiune anghina pectorala traumatism cranio-cerebral dureri de cap post-traumatice pareze si semipareze insomnie palpitatii cardiace cosmaruri spaima nocturna post-traumatica depresie psihica nevroza isterie Extern se foloseste pentru rani rani care se vindeca dificil rani care apar la persoanele imobilizate la pat cicatrici cheloide cicatrici inestetice cancer de piele cancer al limbii al cavitatii bucale si a gatului (adjuvant) contuzii ObservatiiEste contraindicat utilizarea interna doarece provoaca deranjamente gastrointestinale si hipertensiune arteriala Brandusa de toamna (Colchicum autumnale)
Descriere Brandusa de toamna este o planta vivace inalta de 20-45 cm In pamant are un bulb carnos
invelit in scuame brune Primavara rasar 3-4 frunze lunguiete cu maginile intregi in mijlocul carora iese ovarul pe cale de transformare in fruct care este o capsula umlata lunga de 45-65 cm si cu un diametru de cca 2-25 cm In lunile iunie-iulie fructele sunt deplin dezvoltate capatand o forma ovala iar culoarea verde de la inceput devine albicioasa In acest stadiu semintele au culoarea alba Cand capsulele sunt complet coapte ele se deschid prin trei despartituri lasand sa cada semintele devenite brune Dupa vestejirea frunzelor prin luna septembrie-octombrie apar 1-3 flori de culoare violet-purpurie Fiecare floare este formata din 6 petale unite la partea inferioara intr-un tub lung de 20-30 cm care inconjoara ovarul aflat in pamant fixat de bulb Brandusa de toamna creste prin fanete - mai ales prin cele umede - din regiunea muntoasa
RecoltareaIn lunile iulie-august inainte ca fructele sa se coaca complet se taie plantele si se fac snopi Este bine ca recoltarea sa se faca cand 50-60 din fructele umbelei principale au devenit galben-brune Culegerea se va face dimineata pe roua sau pe vreme ploiasa pentru a evita caderea fructelorMod de uscareDupa 2-3 zile de la culegere fructele sunt uscate si se pot separa dupa tulpini prin batere sau treerare Fructele fara impuritati se tin cateva zile intinse pana la uscarea definitiva Din 12 kg fructe aproape uscate se obtine 1 kg de produs uscat IntrebuintariSub forma de ceai au proprietatea de a elimina gazele din intestine si a calma colicile sugarilor de a mari cantitatea de lapte femeilor care alapteazaSe folosesc pe scara larga in industria uleiurilor volatile si cea alimentara Interncarminativ galactolog regleaza functiile stomacului Catina (Hippophae rhamnoides)
Descriere Arbust cu aspect albicios datorita perilor stelati cu care este acoperita intreaga planta prezentand
spini si multe ramificatii Frunzele sunt dispuse altern liniare avand o singura nervura Ele sunt glabre pe fata superioara si de un verde albicios pe cea inferioara argintii si acoperite cu solzi ruginii Florile sunt de culoare galbena-ruginie mici Fructele sunt rotunde sau ovuide de culoare galben-portocalie Infloreste in lunile aprilie-mai Creste in masa pe albia raurilor in locuri stancoase si abrupte din regiunea deluroasa
RecoltareaCulegerea fructelor incepe in luna august si se cotinua pana la primul inghetLa inceputul maturizarii ele au cantitatea cea mai mare de vitamina C Congelarea Fructele se racesc la o temperatura de 2 grade C dupa care se gongeleaza la temperaturi de -35 - -40 grade C
Mod de uscare In vederea conservarii vitaminei C fructele de catina se usuca numai pe cale artificiala la o temperatura de 70-80 grade C Din 4-5 kg fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari Fructele de catina se folosesc sub forma de ceai sirop marmelade gemuri dulceata in bolile datorate lipsei de vitamine Intern aport important de vitamine antidiareic antiinflamator gastric antiinflamator pulmonar Cicoarea (Cichorium intybus)
Descriere Cicoarea este o planta erbacee perena inalta pana la 150 cm cu tulpina ramificata In pamant
are o radacina pivotanta de forma unui fus Frunzle inferioare dispuse in rozeta sunt lunguiete si adanc scobite iar cele tulpinale inconjoara tulpina cu baza lor Pe fata inferioara sunt acoperite cu peri Florile sunt lingulate albastre mari avand un diametru de 3-4 cm fara codite asezate pe tulpini si ramuri la baza frunzelor Infloreste din luna iulie pana in septembrie Creste in locuri virane pe marginea drumurilor Este comuna in toata tara
Recoltarea De la cicoare se recolteaza planta in perioada infloririi fara partile lemnoase ale tulpinii Planta
se taie dimineata dupa ce roua s-a ridicat deoarece mai tarziu florile se inchid Radacinile se culeg dupa incetarea vegetatiei in lunile septembrie-octombrie
Mod de uscare Planta inflorita se usuca pe cale naturala intinsa in straturi subtiri intr-un loc bine acoperit si
umbros Radacinile se usuca pe cale naturala Uscarea se poate face si pe cale artificiala la o temperatura de 40-50 grade C Din 5-7 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat iar din 4-5 kg radacini proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari
Atat planta intreaga cat si radacina sunt indicate in bolile de stomac si ficatCoada calului (Equisetum arvense) Descriere Coada calului este o planta vivace ierboasa avand in pamant un rizom din care primavara
devreme apar tulpinile fertile terminate la varf cu un spic sporifer de forma cilindrica sau ovala Acestea sunt de culoare brun-rosiatica si dispar repede Mai tarziu inspre vara rasar tulpinile sterile care au 20-50 cm inaltime si groase pana la 5 mm Ele sunt de culore verde-deschis brazdate la exterior cu 6-19 coaste aspre la pipait iar din loc in loc prezinta noduri In dreptul fiecarui nod au niste gulerase (vagine) formate din frunze mici in forma de solzi unite intre ele si terminate cu dinti bruni fara a fi inconjurati de o margine membranoasa albicioasa Tot in dreptul nodurilor dar sub gulerase pornesc ramuri articulate lungi ca acele de pin in numar de 20-50 care inconjoara tulpina de jur imprejur dandu-i forma unui bradulet Ramurile sunt pline la interior formate din 4 muchii caracter specific plantei medicinale Ramurile sunt indreptate in sus micsorandu-se cu cat inainteaza spre varful tulpinii Coada calului creste prin locuri umede si pe amrginea paraielor in locuri argiloase
RecoltareaDe la coada calului se culeg incepand cu luna iulie pana in septembrie numai tulpinile sterile numite si tulpini de vara Mod de uscarePlanta trebuie uscata cat mai repede deoarece se brunifica usor Uscarea se face pe cale naturala sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C Din 3-6 kg de planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariAre proprietati diuretice Intern dezinfectant urinar remineralizant diuretic hipoacidifiant actiune antimicrobiana expectorant bronhodilatator Coada soricelului (Achillea millefolium) Descriere Coada soricelului este o planta vivace inalta pana la 50-70 cm cu tulpinile putin paroase si cu
frunzele adanc divizate Florile sunt mici dispuse in capitule de culoare alba mai rar roz asezate in varful tulpinii in forma de corimb Florile marginale sunt lingulate cele centrale tubulare
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
cea mai grandioasă din cacircte există icircnviorată de viaţă proprie icircnchegată la racircndu-i din milioane de viţei individuale cacirct se poate de diverse care impresionează copleşitor şi icircntr-un fel unic spiritul omenesc[1]
Ecosistemul de pădure (forestier) manifestă o tendinţă de maximizare a stabilităţii prin optimizarea structurii biocenozei creşterea complexităţii relaţiilor biocenotice şi a diversităţii genetice a populaţiilor din cadrul fiecărei comunităţi de viaţă icircntărirea controlului exercitat de biocenoză asupra biotopului sporirea eficienţei ecologice a sistemului[2]
Etajele de vegetaţie care formează adevărate subsisteme de viaţă intercondiţionate funcţional (straturi ecologice)sunt reprezentate de arboret (etajul arborilor al coronamentului) cu rol fundamental icircn transferul de substanţă şi energie icircntrucacirct asigură intrările energetice pentru icircntregului ecosistem subarboretul şi pătura erbacee La acestea se adaugă litiera şi solul icircn care predomină componentele anorganice (fig 8-1) Totodată existenţa unor condiţii ecologice particulare determină formarea a numeroase microcenoze (consorţii)
Hotăracirctor icircn viaţa ecosistemului de pădure este ecranul continuu şi compact al frunzişului constituit de coronamentele arborilor care reprezintă o suprafaţă activă de reglare a unor factori de biotop ndash calitatea şi intensitatea luminii cuantumul căldurii şi precipitaţiilor viteza şi intensitatea vacircntului etc
Icircn planul opus la nivelul solului icircntrepătrunderea şi etajarea accentuată a sistemelor de icircnrădăcinare a vegetaţiei influenţează disponibilitatea substanţelor minerale şi a apei
[1] Bran Florina Ecologie generală şi protecţia mediului Bucureşti Editura ASE 2002 p 137
[2] Giurgiu V Funcţiile ecoproductive ale pădurii şi gestionarea ei pe baze ecologice Bucureşti Editura Academiei RSR 1989 p 133
Pădurile de molid Se situează icircn etajul bioclimatic boreal la altitudinea de 1 200-1 700m coboracircnd pacircnă la
700 m icircn depresiunile intracarpatice din Carpaţii Orientali cristaline roci sedimentare eruptive sedimente recente etc) pe care s-au format
soluri podzolite (acide) Biocenozăproducătorii sunt reprezentaţi icircn principal de arbori icircntre care predomină molidul
(Picea abies) Stratul de arbori este de regulă icircnchis astfel icircncacirct sub coroane pătrunde puţină Biotop relief frămacirc- ntat versanţi cu icircnclinări şi expoziţii foarte variate climă rece (tma = 1-4degC) şi umedă (800-1 200 mman) substrat divers
(şisturi lumină şi căldură iar o proporţie importantă a precipitaţiilor este reţinută Icircnrădăcinarea superficială expune arboretul la acţiunea vacircnturilor puternice (de altfel caracteristice acestui etaj climatic) Subarboretul este slab reprezentat numai la marginea masivelor prin soc roşu caprifoi coacăz etc Plantele erbacee sunt de cele mai multe ori absente fiind icircnlocuite de un strat aproape continuu de muşchi
Pădurile de stejar Semnifică icircn Romacircnia pădurile formate din specii aparţinacircnd genului Quercus (păduri de cvercinee) Cea mai mare icircntindere o au pădurile de gorun (Q petraea) urmate de
cele de stejar (Q robur) şi apoi cele de cer şi gacircrniţă (Q cerris Q frainetto) predominarea speciilor permiţacircnd delimitarea subzonelor menţionate Icircn aceeaşi ordine cresc exigenţele manifestate faţă de temperatură şi rezistenţa la secetă
Biotop relief cu fragmentare redusă altitudini de 300-600 m (cu diferenţieri icircn funcţie de specie) icircn care predomină versanţii cu pante medii şi mici alături de suprafeţe plane platouri coame etc clima este caldă (tma = 75-100degC) şi relativ uscată (450-850 mman) mai ales icircn a doua jumătate a verii substratul este format din pietrişuri nisipuri argile aluviale roci sedimentare etc pe care s-au format soluri brune de pădure tipice podzolite acide brun-roşcate (Oltenia Banat Muntenia) sau cenuşii (Dobrogea)
Biocenoza Grupa producătorilor se distinge printr-o mai mare diversitate Astfel icircn etajul arboretului deşi predomină cvercineele se găsesc frecvent şi exemplare de carpen tei frasin paltin jugastru ulm precum şi specii de talie mai mică (măr păr mojdrean) Arbuştii
formează un strat continuu icircn care sunt prezente specii precum gherghinar corn lemn cacircinesc porumbar salbă moale etc Etajul plantelor erbacee este de asemenea bine reprezentat aceste păduri fiind mult mai luminoase Dintre specii amintim golomăţ păiuş rodul pămacircntului brebenel frag viorea trifoi roşu rostopască ghizdei etc
Şi icircn racircndul consumatorilor se icircnregistrează o diversitate ridicată dat fiind şi baza trofică deosebit de variată Prezenţa insectelor icircn racircndul consumatorilor secundari atestă abundenţa hranei Se remarcă numeroase lanţuri ale consumatorilor de nectar polen flori şi fructe sau seminţe Dintre păsări putem menţiona piţigoiul albastru ciocănitoarea şoimul alături de mamifere erbivore
(căprior iepure) omnivore (mistreţ arici) sau carnivore (lup vulpe etc) Necromasa foarte variată constituie sursa pentru dezvoltarea unei multitudini de lanţuri trofice ale ciupercilor animalelor nevertebrate dominate fiind de speciile de acarieni
Ritmul sezonier implică parcurgerea a numeroase aspecte icircn special primăvara caracterizate prin icircnflorireaicircnfrunzirea succesivă a speciilor vegetale
(icircnflorirea efemeridelor a cornului) O dată cu icircnfrunzirea completă se produce şi icircnflorirea stejarilor şi arţarilor diseminarea ulmului Un aspect estival este icircnflorirea teiului şi a lemnului cacircinesc sfacircrşitul acestuia fiind anunţat de căderea fructelor la numeroase specii de arbuşti Urmează apoi colorarea frunzişului căderea icircn masă a ghindei sfacircrşitul sezonului de vegetaţie aducacircnd desfrunzirea urmată de aspectul pădurii acoperite de zăpadă
Pădurile de fag Aparţine etajului nemoral la 600-1 300 m putacircnd coboricirc sau urca icircn funcţie de topoclimă (văi
adacircnci ndash 100 m versanţi icircnsoriţi ndash 1 650m) Biotop relief variat icircn care predomină versanţii cu diferite icircnclinări şi expoziţii climat răcoros
(tma = 42-90degC) şi destul de umed (800-1 000 mman) Substratul făgetelor din Carpaţii Meridionali şi Occidentali este format din şisturi cristaline iar icircn Orientali din roci sedimentare de fliş (marne gresii calcare) soluri brune acide şi brune de pădure
Biocenoză Producători Specia dominantă a arboretului este fagul (Fagus silvatica) coroanele constituind icircn perioada de vegetaţie un ecran puţin penetrat de lumină Icircnrădăcinarea este profundă arborii fiind expuşi la doboracircturi numai icircn regiunile cu soluri pseudogleizate Subarboretul apare prin prezenţa de exemplare izolate de soc roşu caprifoi tulichină sau prin puieţii de fag de diferite vacircrste La nivelul solului se remarcă numeroase specii cu icircnflorire timpurie (icircnainte de icircnfrunzit) ciuboţica cucului ghiocel vinariţă laptele cucului etc
Grupa consumatorilor este mai diversificată depinzacircnd de biomasa produsă de specia dominantă (fructe scoarţă jir lemn) dar şi de celelalte specii vegetale Primul nivel trofic este format din insecte (omizi defoliatoare afide insecte miniere cari molii etc) şi diverse granivore (păsări mamifere) Consumatorii de ordinul doi sunt insecte parazite păsări mamifere Covorul erbaceu susţine mamifere mari cum sunt mistreţul cerbul căpriorul ursul Litiera bogată adăposteşte numeroase detritivore nevertebrate (acarieni oligochete larve) precum şi descompunătorii(protozoare bacterii ciuperci)
Spre deosebire de molidiş pădurea de fag parcurge icircn cursul uni an mai multe aspecte de la cel preestival vernal (cu icircnflorirea speciilor viorele spacircnz crucea voinicului) la cel estival (cu frunziş complet) autumnal (cacircnd are loc colorarea şi apoi căderea frunzişului) şi de iarnă (sub zăpadă)
Ecosisteme acvatice Avacircnd in vedere importanţa apei ca resursă naturală şi diminuarea rezervelor de apă potabilă de
calitate este necesară aplicarea unui set de măsuri psecifice referitoare la protecţia rezervelor de apă şi a ecosistemelor acvatice
Ecosistemele acvatice se diferentiaza icircn functie de caracteristicile mediului de viata apa icircn ecosisteme de ape statatoare (ecosisteme lentice) si curgatoare (ecosisteme lotice)
Ecosisteme lentice
Sunt de mai multe tipuri icircn functie de dimensiuni evolutie compozitia chimica a apei Astfel dimensiunea determina icircmpartirea icircn ecosisteme de lac mlastina si balta iar compozitia chimica a apei le diferentiaza icircn functie de salinitate (de apa dulce si de apa sarata) si aprovizionarea cu substante nutritive (oligotrofe mezotrofe si eutrofe)
Lacul A fost printre primele studiate de ecologi datorita usurintei cu care putea fi abordat Structura
biotopului si structura functionala sunt bine individualizate categoriile identificate fiind utilizate si pentru cercetarea celorlalte tipuri de ecosisteme acvatice Structura spatiala este determinata de distributia temperaturii luminii si oxigenului icircn raport cu adacircncimea
Balta Are o adacircncime mai mica (3-5 m) Icircn zona malurilor apare rogozul pipirigul stuful si
papura iar icircn larg sunt raspacircndite plante cu frunze plutitoare ca broscarita plutnita nufarul alb si galben lintita cacirct si cele submerse ca sacircrmulita apei ciuma apei bradis etc Icircn structura fitoplanctonului intra algele albastre algele verzi algele silicoase iar a zooplanctonului populatii de rotifere Balta este populata de crap biban stiuca salau dar si de diferite specii de broaste pasari si mamifere (guzgan bizam vidra nurca etc)
Mlastina La nivelul Romacircniei se diferentiaza doua categorii mlastini eutrofe cu vegetatie
caracteristica baltilor si mlastini oligotrofe care se icircntacirclnesc icircn regiunile cu climat rece si umed icircn zonele cu sisturi cristaline gresii granite sedimentare sau icircn zonele montane unde substantele provin partial din mineralizarea materiei organice animale si vegetale Aici este prezent muschiul de turba (Sphagnum) si alte specii vegetale (bumbacarita rogoz roua cerului)
Marea Neagra Se caracterizeaza prin existenta a doua straturi de apa a) la suprafata un strat relativ mai dulce ( cu salinitate de 16- 17) si mai usor oxigenat icircn care
se situeaza cea mai mare parte a biocenozei b) un strat de adacircncime (peste 180-200 m) mai sarat (salinitate ndash 21-22) si mai greu icircncarcat
cu hidrogen sulfurat lipsit de oxigen si implicit de formele aerobe de viata Icircntre cele doua straturi nu exista schimb de ape stratul superficial (mai usor) plutind deasupra
celui de adacircncime (mai greu) Producatorii sunt reprezentati de algele planctonice grupa consumatorilor incluzacircnd
zooplanctonul pesti obisnuiti (hamsii stavrizi guvizi) sturioni (nisetru morun cega pastruga) denumiti de Herodot bdquopesti fara oaserdquo rechini delfini si pacircna icircn 1984 foci Pe plaja de la Mamaia Costinesti Navodari bdquoesueazardquo icircn cantitati mari alge verzi cu talul latit si marginile ondulate denumite popular salatica de mare precum si alge brune si rosii bogate icircn iod Icircn zona de litoral cuibaresc specii de pescarus argintiu chira de mare furtunar sa Printre dunele de nisip s-au identificat circa 120 de specii de plante arenicole ca varza de nisip cacircrcelul ridichea de nisip scaiul vacircnat pelin de nisip lucerna de nisip castravetele de mare etc
Ecosisteme lotice Se diferentiaza icircn functie de particularitatile reliefului strabatut icircn pacircraie si racircuri a De munte Icircn albia putin adacircnca si icircngusta a racircurilor si pacircraielor substratul este neuniform format din
bolovanisuri pietrisuri nisip Pantele mari uneori discontinue determina o viteza de scurgere mare apei si formarea de cascade Debitele sunt relativ mici temperatura apei coboracircta variabila de la anotimp la anotimp Transparenta apelor este mare (anulacircndu-se icircnsa icircn perioadele de torentialitate ndash ploi puternice topirea zapezilor) iar concentratia de saruri dizolvate este scazuta Plantele (muschi alge) si animalele (rotifere cladocere) prezente aici au cerinte mari fata de oxigen manifestacircnd diferite
adaptari morfologice pentru a evita antrenarea de curentii puternici Dintre vertebrate reprezentativ este pastravul alaturi de care se icircntacirclnesc zglavocul lipanul molanul etc
b De zone deluroase Fitoplancton permanent Biocenoza saraca Oxigenare buna Malurile sunt mai joase albia
este mai larga si adacircnca fiind marginita de bolovanisuri pietris nisip Pantele au icircnclinatii mai mici determinacircnd o viteza de scurgere mai mica Icircn apa sunt prezente atacirct substante icircn suspensie cacirct si solvite (100-200 mgl) Variatia termica mai larga icircn cursul anului de la anotimp la anotimp favorizeaza prezenta planctonului ca o componenta biocenotica permanenta formata dintr-un numar mic de populatii ndash diatomee alge verzi si albastre pentru fitoplancton si rotifere cladocere copepode pentru zooplancton Icircn sectoarele cu viteza redusa algele si numerose specii de nevertebrate (insecte larve
viermi sacircrma crustacee mici gasteropode) se fixeaza de elementele substratului (pietre nisip macircl) formacircnd comunitatea biocenotica bentala
c De cacircmpie Cursul inferior al racircurilor se caracterizeaza prin albii foarte largi cu acumulari de macircl si
nisip cu viteza de scurgere si eroziune foarte reduse dar si o concentratie de saruri care depaseste 1 250-1 500 mgl Planctonul este mult mai diversificat decacirct icircn zona colinara Icircn apa apar si plante superioare submerse Nectonul este si el bine reprezentat (mreana clean boarta crap stiuca etc)
Delta Dunarii Reprezinta o asociere complexa de ecosisteme interconectate dependente de regimul
hidrologic al Dunarii care prin fluctuatiile sale contribuie la modificari substantiale ale biotopurilor cu o periodicitate mai mult sau mai putin constanta Diversitatea mare a conditiilor de mediu icircntrepatrunderea si suprapunerea acestora nu permit o delimitare stricta a ecosistemelor aflate si ele icircntr-o permanenta interactiune unele cu altele Cu toate acestea se individualizeaza urmatoarele categorii
a) Apele curgatoare Sunt reprezentate de cele trei brate ale Dunarii (Chilia Sulina si Sf Gheorghe) canale si
gacircrle Fitoplanctonul reprezinta clasa producatorilor icircn timp ce un zooplancton variat si numeroase specii de vertebrate (crap salau stiuca somn sturioni) compun clasa consumatorilor
b) Apele stagnante Permit dezvoltarea macrofitelor sub suprafata apei (broscarita bradis cosor inarita ciuma
apei) cu frunze plutitoare (nuferi) sau plutitoare (lintita pestisoara otratel) si icircn marginile mlastinoase (ciulini limba broastei sageata apei stuf etc) Consumatorii sunt bine reprezentati de pesti din familia Cyprinidelor (crap cosac babusca) precum si de biban salau stiuca somn Icircn afara acestora molustele larve insectele se asociaza tulpinilor plantelor sau populeaza zona bentala
c) Terenurile mlastinoase Acumulari de macircl si nisipCel mai icircntins biotop al deltei cuprinde regimul hidrologic al
DunariiServesc icircn timpul viiturilor la reproducerea pestilor de balta fiind intercalate icircntre baltile permanente si terenurile inundabile Practic formeaza cel mai icircntins biotop al deltei actuale Multe terenuri mlastinoase sunt acoperite cu stufarisuri permanente a caror limita spre uscat o constituie o centura de papura si rogozuri Printre plantele icircnsotitoare se numara papura pipirigul rogozul sageata apei stacircnjeneii macrisul-de-apa etc Prezenta lor depinde de durata si intensitatea inundatiilor de primavara fiind invers proportionala cu acestea Consumatorii micro- si macroscopici sunt mai mult sau mai putin comuni cu cei din ecosistemele acvatice descrise anterior Regiunile icircntinse de stufarisuri mai ales cele cu substrat nisipos dau nastere cu timpul la o formatiune specifica si anume zonele de plaur Desi este format din stuf el prezinta asociatii de organisme constituindu-se icircntr-un adevarat ecosistem care si-a bdquocreatrdquo suportul ecologic
d) Terenurile inundabile Se acopera cu apa icircn timpul viiturilor iar pe durata apelor mici sunt uscate acoperite de
pamacircnt aluvionar si resturi organice Apropierea de mlastini a unora permite extinderea biocenozelor acestora atacircta timp cacirct uscaciunea nu este excesiva iar pe cele cu substrat nisipos
s-au format asociatii vegetale caracteristice mai cunoscute fiind cele de popacircndaci alcatuite din specii de rogoz prin acumularea si turbificarea materialului organic mort astfel icircncacirct sa permita supravietuirea speciei icircn conditiile alternantei dintre uscat si apa Tot aici se icircntacirclnesc zaloagele respectiv tufe de salcii icircn care predomina zalogul sau salcia cenusie Importanta lor este data de conditiile prielnice pe care le asigura pentru cuibarit transformacircndu-se icircn adevarate colonii de pasari pentru speciile tiganus cormoran pitic stacircrc-de-noapte stacircrc galben egreta mica etc Aceste terenuri ca si cele mlastinoase sunt importante pentru reproducerea faunei piscicole (mai ales a ciprinidelor)
e) Grindurile Constituie suportul ecologic al padurilor de salcii si plopi (Letea Caraorman) care concentreaza
o diversitate ecologica ridicata atacirct a speciilor vegetale cacirct si a celor animale Astfel alaturi de numeroasele specii de salcii (Salix) si plopi (Populus) arbustii (catina alba catina rosie maces dracila lemn cacircinesc corn sacircnger calin) subarbusti liane (curpen vita salbatica mur iedera hamei volbura mare) si plante parazite (vacircsc) edifica icircntr-o arhitectura specifica paduri cu aspect luxuriant
Paduri cu aspect luxuriant Padurile Letea si Caraorman sunt fitocenoze foarte interesante si rare icircn flora Europei si arata comasate pe un spatiu relativ mic o variatie multipla a diverselor fenotipuri de plante caracteristice stepelor aride nisipurilor umede padurilor marginii baltilor si lacurilor Dintre consumatori caracteristici sunt soarecii cu botul ascutit iepurii si coropisnitele diferite specii de pasari vipera sarpele de apa spurcaciul sitarul de padure vulturul codalb bufnita mare mistret lup (mai ales iarna) Icircn stufarii si tufarisurile dinspre mare icircn anii favorabili se pot dezvolta lacustele migratoare deosebit de daunatoare pentru culturile agricole fapt pentru care s-au folosit mijloace chimice icircn combaterea lor cu efecte poluante si asupra celorlalte specii
f) Zona marii Loc de reproducere a lacustelor calatoare Este reprezentata de mediul marin icircn care se simte
influenta apelor Dunarii Aceasta zona este populata cu puieti din familia sturionilor Icircn regiunile mai departate de litoral avacircnd o salinitate variabila se produce o continua ploaie de organisme moarte spre fundul platformei continentale alimentacircnd bancurile de scoici hrana preferata a morunului si nisetrului care-si vor petrece aici mare parte din viata Icircn icircncercarea de a reda o imagine cacirct mai sintetica dar icircn acelasi timp relevanta s-au facut numeroase bdquosimplificarirdquo Cu toate acestea Delta Dunarii constituie un ansamblu complex de ecosisteme cu functionalitate proprie capabil de autoreglare si caracterizat de stabilitate important prin functiile sale de filtru biologic statiune temporara a unor pasari loc de reproducere a numeroase specii de pesti respectiv de conservare a biodiversitatii
Principii ale agriculturii durabile Este interesant de semnalat că icircn unanimitate cercetătorii din domeniul agriculturii care este un
sistem biotehnologic şi ecologico-economic caută cu străduinţă o schimbare bdquoidealărdquo pentru un ecosistem mai puţin poluant şi energofag Trecerea la o agricultură alternativă icircn sensul larg al cuvacircntului trebuie să se facă treptat ca bdquoun proces lent de schimbări care permite folosirea pe termen lung a mediului pentru ca dezvoltarea economică să rămacircnă posibilă bdquoconcomitent cu menţinerea calităţii mediului la un nivel acceptabilrdquo arată Louis CB Huten Mansfeld de la Ministerul Mediului din Olanda Cu alte cuvinte nu ne trebuie o agricultură biologică (ceea ce este dificil de realizat) ci una durabilă integrată şi ecologică Este nevoie de o agricultură de tranziţie adică biologică microbiologică şi industrială toate la un loc dar gestionate după principii ecologice Pe măsură ce omenirea va acumula experienţă se va putea trece la ecoagricultura propriu-zisă care are ca fundament ecotehnica şi biotehnica
Totuşi ne avertizează producţia agricultura trebuie să folosească din plin dar judicios realizările chimiei şi biologiei pentru a ridica randamentul culturilor Aportul icircngrăşămintelor şi al celorlalte substanţe chimice icircn creşterea recoltei este de 40-45 la sută comparativ cu alte metode tehnologice aspect ce nu poate fi neglijat icircn funcţionarea şi stabilitatea producţiei agricole
11 Agricultura ca sistem global integrat
Icircn literatura de specialitate agricolă şi icircn practica curentă icircntacirclnim idei şi opinii contradictorii asupra caracterului ecologic al agriculturii Cea convenţională se supune oare legilor ecologice aşa cum rezultă din toate lucrările ştiinţifice şi manualele universitare clasice Sau dăm crezare acelor specialişti care susţin numai agricultura bdquoecologicărdquo bdquobiologicărdquo sau bdquoorganicărdquo Problema este complexă şi merită să fie discutată şi chiar rezolvată icircn parte cel puţin din punct de vedere strict ştiinţific Sunt multe nepotriviri şi confuzii icircn ceea ce priveşte latura biologică a agriculturii şi noţiunea de ecologie şi ecosistem a organizării materiei vii icircn cadrul unui ecosistem Se greşeşte cacircnd se scoate icircn evidenţă numai faptul că agricultura este o parte a managementului total (organizatoric şi tehnic) şi se face abstracţie de latura ei esenţială biologică Producţia agricolă are loc din punct de vedere tehnic icircntr-un spaţiu biogeografic unde se desfăşoară intense activităţi biologice FAO (Federaţia Mondială pentru Agricultură şi Alimentaţie) susţine acest demers şi constată că bdquoagricultura este un proces biologic cu toate potenţialităţile limitările şi complexităţile pe care le implică icircntre care rolul de principal utilizator şi conservator al pămacircntuluirdquo (din bdquoSituaţia alimentară şi mondială şi soluţiirdquo elaborată icircn 1982) Agricultura şi producţia sa fac parte şi din managementul biosferei şi al ecosistemului cu influenţă majoră asupra nivelului de trai şi stării de sănătate a populaţiilor umane Agricultura a fost continuă să fie şi va fi o activitate vitală de ea depinzacircnd securitatea alimentară a populaţiei şi echilibrul ecosistemelor regionale şi locale Reproducţia plantelor naturală sau artificializată are loc pe baza captării şi sintezei energiei radiante solare rezultacircnd anual o masă vegetativă terestră de circa 120 miliarde tone substanţă uscată sau circa 60 miliarde tec (Ilie Şerbănescu 1984) Culturile de gracircu produc anual icircn icircntreaga lume icircn jur de 600 milioane de tone boabe cu diferenţe semnificative pe diferitele zone ecologice raportat la producţia mondială Asia cu 40 Europa cu 26 şi America cu 21 (Gh Bacirclteanu 2003)
Această biomasă utilă ca resursă alimentară se datoreşte acţiunii comune a altor resurse esenţiale ale biosferei şi ale agroecosistemului clima solul apa şi varietăţile cultivate Acest capital fizico-biologic cu pregnant caracter reicircnnoibil diferă cantitativ şi calitativ de la o zonă agricolă la alta Se constată icircnsă că producţia de biomasă utilă este vulnerabilă datorită fluctuaţiilor climei şi poluării-degradării solului şi apei Tot Ilie Şerbănescu arată că bdquoo degradare a mediului provenind din perimetrul agriculturiirdquo deşi la icircnceput mai puţin sesizabilă poate fi pe termen lung chiar mai gravă decacirct una provenind din bdquoperimetrul industrieirdquo Icircn lucrarea lor bdquoOmenirea la răspacircntierdquo M Mesarovic şi E Pestel (1975) se referă la abordarea sistemică a relaţiei ecologie ndash economie ndash agrotehnologie şi propun spre discuţie examinarea laolaltă a tuturor aspectelor Icircn prezent sunt la modă două moduri de a aborda rezolvarea situaţiei alimentelor pe plan mondial primul demersul contabil susţine că tot ceea ce ne trebuie ar fi o creştere de 3 sau 4 a producţiei economice Dar pot oamenii să mănacircnce dolari Cel de-al doilea demersul bdquode serărdquo susţine că icircntrucacirct producţia agricolă poate fi sporită substanţial icircn laborator putem hrăni de pildă 30 miliarde de oameni Icircntrebarea este icircnsă dacă resursele economice şi fizice inclusiv infrastructura şi celelalte mijloace de susţinere necesare sunt disponibile icircn regiunile icircn care se preconizează un asemenea plan idealizat Economia şi agrotehnologia trebuie luate icircn considerare simultan şi combinat cu alte cuvinte ca un sistem Icircn cadrul unui asemenea demers bdquode serărdquo final se poate face o evaluare realistă a alimentelor ce ar putea fi produse icircntr-o anumită perioadă de timp icircn diferite regiuni Dar problema este să se stabilească relaţia dintre necesităţi ndash impuse de creşterea demografică icircn anumite regiuni ndash şi această mărime a producţiei de hrană şi a nivelului de nutriţie Economia agrotehnologia şi populaţia trebuie considerate ca alcătuind un sistem Icircn cadrul demersului bdquode serărdquo final hrana necesară va fi icircn cele din urmă produsă Mărimea producţiei alimentare va impune totuşi eliminarea de pe toate terenurile arabile din lume a tuturor culturilor agricole cu excepţia cacirctorva foarte puţine la număr necesare pentru subzistenţa omului şi folosirea mijloacelor chimice pentru o scară icircncă neicircntacirclnită Dar poate un asemenea sistem de reducere drastică a diversităţii existente icircn natură şi de eliminare a majorităţii speciilor ndash chiar dacă se realizează vreodată ndash să dureze un timp mai icircndelungat Economia agrotehnologia populaţia şi ecologia trebuie considerate ca formacircnd un sistem (fig 12) Icircnsă lumea nu este nici uniformă nici monolitică Pacircnă la urmă locul icircn care se poate produce un surplus de hrană şi locul icircn care este nevoie de hrană nu vor mai coincide Unele regiuni ale lumii vor depinde permanent de altele icircn privinţa existenţei lor zilnice Cum va fi afectată organizarea socio-politică de eventuala folosire a
hranei ca armă Economia agrotehnologia populaţia ecologia şi organizarea socio-politică globală vor trebui să fie considerate ca alcătuind un sistem Apariţia şi existenţa unui asemenea sistem global integrat vor impune o schimbare a atitudinilor şi valorilor individului icircn raport cu societatea şi cu comunitatea mondială ţinacircnd seama de sacrificiile necesare pentru a proteja generaţiile viitoare de crize majore Economia agrotehnologia populaţia ecologia organizarea socio-politică şi valorile şi normele individuale trebuie considerate ca un sistem icircn orice tratare realistă şi practică a situaţiei alimentare mondiale Oricare altă soluţie ar fi insuficientă şi ar constitui un act de mare iresponsabilitate faţă de generaţiile icircncă nenăscute 12 Conceptul de agricultură durabilă
- Ideea unei agriculturi durabile (sustenabile) constă icircn ridicarea productivităţii acesteia cu obţinerea unor profituri sigure şi constante cu minim de efecte negative asupra mediului şi asiguracircnd securitatea alimentară a populaţiei Agricultura durabilă este un concept larg care prevede complexitatea acestui sistem de producţie stabilitatea biologică a plantelor şi soiurilor cultivate conservarea şi protejarea resurselor naturale dar şi introducerea apoi generalizarea tehnologiilor moderne cacirct mai productive Desigur prezintă un deosebit interes problemele privind rentabilitatea agriculturii familiale exercitată pe parcele mici care produce mai mult pentru subsistenţă Aceste ferme nu pot să promoveze soluţii tehnico-economice profitabile din cauza făracircmiţării terenului agricol şi a lipsei unei sisteme de maşini şi utilaje Iar aceasta este costisitoare şi ineficientă icircn asemenea condiţii Agricultura durabilă presupune tehnologii viabile economic pe o perioadă lungă de timp cu recolte ridicate obţinute cu costuri mai reduse Orice sistem agricol trebuie să aibă o productivitate pe termen lung şi cacirct mai ridicată care este condiţionată nu numai de calitatea bazei de resurse dar şi de cadrul social şi economic De aceea durabilitatea sistemelor de producţie agricolă după H Zegeye şi A Runge-Metzer (1992) are o dimensiune fizică şi una socio-economică Mai concret pentru a fi durabil şi viabil un sistem trebuie să icircndeplinească următoarele condiţii menţinerea şi ameliorarea mediului fizic şi rezistenţă la presiunile exterioare sau la perturbaţiile puternice
- satisfacerea cerinţelor societăţii icircn produse alimentare - asigurarea bunăstării economice şi sociale a producătorilor agricoli
Perenitatea sistemului depinde de justiţia socială de asigurarea nu numai a unui venit momentan ci şi a unui sprijin financiar constant care să evite degradarea pămacircntului şi sărăcirea producătorului şi să consolideze comunitatea rurală (CR Brklacich şa 1991) La toate acestea se mai pot adăuga alte criterii călăuzitoare pentru o politică urmărind dezvoltarea durabilă a mediului redate mai jos după LCB Hutten Mansfeld 1048766 posibilitatea de a regenera resursele naturale şi de a păstra stocul bdquonaturalrdquo la nivel acceptabil 1048766 reducerea poluării şi a perturbaţiilor la un nivel minim de siguranţă 1048766 respectarea limitelor pentru conservarea biodiversităţii 1048766 evitarea ireversibilităţii proceselor economice şi biologice prin
- strategii de prevenire a riscurilor- orientarea dezvoltării tehnologice icircn direcţia protejării mediului- orientarea luării deciziilor economice icircn direcţia protejării mediului şi - distribuţia prosperităţii icircn mod echitabil şi rezonabil
Bonnie Sylvie (1994) consideră că agricultura durabilă trebuie să aibă icircn vedere următoarele aspecte- menţinerea potenţialului de producţie pe o perioadă icircndelungată de timp- folosirea practicilor agricole raţionale- gestionarea şi protejarea resurselor naturale- menţinerea biodiversităţii agricole- asigurarea profitabilităţii activităţii specifice a fermierilor- realizarea unei alimentaţii suficiente şi de calitate pentru icircntreaga populaţie- echitatea socială şi umană promovarea eticii - Răuţă Cornel şa (1996) este de părere că bdquoagricultura durabilă trebuie să se bazeze pe sarcinile
cerinţele şi aspiraţiile agricultorilor icircnşişi ca şi pe restricţiile cu care se confruntă nu numai icircn activitatea agricolă dar şi icircn activităţile domestice şi neagricolerdquo De fapt agricultura durabilă are un sens foarte general nu numai strict tehnologic dar şi social-cultural Ea icircmbracă aspecte
socio-profesionale foarte diferite din viaţa satului precum şi dezvoltarea industriilor agro-alimentare mici şi mijlocii Se poate sublinia fără greş că agricultura durabilă integrează o gamă largă de acţiuni specifice sau nespecifice satului dar care pot contribui la relansarea şi susţinerea lui pentru performanţe mai ridicate Icircn condiţiile unei agriculturi intensive şi durabile cacircnd cultivatorul intervine icircn mod dinamic şi frecvent ca factor modificator şi de reglare icircn procesul de producţie este necesar să se cunoască atacirct factorii fizico-chimici ai mediului şi cerinţele culturilor faţă de aceştia care concură la formarea recoltei cacirct şi suportul ecologic ce susţine desfăşurarea normală a proceselor vitale ale plantelor Activitatea biologică a plantelor cultivate precum şi tehnologiile adaptate icircn vederea obţinerii recoltei se desfăşoară icircn cadrul unor unităţi de transferare a energiei şi substanţelor ce acţionează pe anumite teritorii geografice De aceea pe terenurile agricole pe care prin intervenţia cultivatorului se icircndeplinesc bdquoacte ecologicerdquo se impune reaşezarea exploataţilor productive conform criteriilor ştiinţei agronomice şi reglementărilor internaţionale şi naţionale icircn vigoare Păstrarea echilibrului icircn factorii de producţie dozarea lor ştiinţifică icircn concordanţă cu cerinţele biologice ale plantelor şi cu condiţiile pedoclimatice locale este esenţială pentru agricultura ecologică Icircn acest context FAO consideră că bdquopentru o dezvoltare durabilă trebuie amenajate şi conservate resursele naturale şi trebuie făcute schimbări tehnice şi instituţionale de aşa manieră icircncacirct să fie satisfăcute nevoile generaţiilor actuală şi viitoare
Icircn sectorul agriculturii pădurilor şi pescuitului este vorba de a conserva terenurile apele şi patrimoniul zoogenetic şi fitogenetic şi de a utiliza mijloace fără pericol pentru mediul icircnconjurător bine adaptate din punctul de vedere tehnic viabile din punctul de vedere economic şi acceptabile din punctul de vedere socialrdquo O Parpală (1975) icircntr-un interesant studiu sintetizacircnd numeroase date şi idei din literatura de specialitate leagă dezvoltarea durabilă şi integrată de două categorii de ţări şi ecosisteme 1048766 ţări dezvoltate cu ecosisteme tinere (temperate) fără o mare diversitate biologică dar mai robuste beneficiind de pieţe de producţie bine stabilite unde se pune problema lărgirii biodiversităţii şi a zonelor naturale virgine a calităţii aerului şi apei precum şi a folosirii resurselor de energie recuperabilă 1048766 ţări icircn curs de dezvoltare cu ecosisteme mult mai mature (tropicale sau subtropicale) fragile cu o mare biodiversitate cu pieţe mai puţin dezvoltate unde se impune buna gestionare a resurselor sporirea producţiei agricole creşterea securităţii alimentare Consemnăm concepţia agrotehnologică susţinută de cunoscutul specialist icircn biologia solului Gh Ştefanic (1999) care trebuie să constituie un punct de plecare pentru o agricultură durabilă cu bdquoun anumit fel de invenţie agrotehnică fundamentată pe icircnţelegerea legilor evoluţiei fertilităţii solului subordonacircnd modul de a face agricultură criteriului de bază al agriculturii biodinamice exprimat sintetic astfel bdquoCeea ce este biologic corect este economic avantajosrdquo Un punct de vedere interesant şi oarecum bdquoicircndrăzneţrdquo icircl aduce Jim Chen (1995) profesor la Universitatea Minnesota din SUA care constată că agricultura durabilă este transformată icircn bdquofundamentalism agricolrdquo şi icircncepe să fie icircnglobată icircn concepte politice şi ideologii agroecologice ale unor grupuri de interese consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute La ora actuală icircn SUA există politicieni care apără subvenţiile pentru micii fermieri deoarece susţin ei un dolar din venitul agricol generează şapte dolari de venit naţional De aceea programele agriculturii durabile trebuie să favorizeze icircn primul racircnd fermele mici individuale şi mai puţin marile asociaţii de ferme Unele cercuri interesate icircn votul alegătorilor din statele agricole ale SUA pun prea mult accentul pe caracterul ecologic al agriculturii de fapt ei introduc bdquoopiumul agroecologicrdquo icircn mase fără să aibă icircn vedere agricultura propriu-zisă sau consumatorul cu interesele lor proprii care nu icircntotdeauna converg spre acelaşi ţel De asemenea există convingerea că agricultura este foarte diversă şi bdquorămacircne singura ramură importantă a economiei pentru care politicile de organizare constau icircntr-o respingere automată a evoluţiei tehnologicerdquo Agricultura poluează mediul icircntr-o măsură mai mare sau mai redusă şi dezvoltarea ei durabilă trebuie să includă acest postulat Agricultura trebuie să vină icircn icircntacircmpinarea consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute Jim Chen face un apel patetic parafrazacircnd pe Karl Marx bdquoConsumatori din toate ţările uniţi-vă Nu aveţi nimic de pierdut decacirct iluziile bucolice Puteţi cacircştiga mult mai multrdquo 13 Acţiunile de promovare a agriculturii durabile
Icircn sensul celor descrise mai sus o importanţă deosebită au aspectele privind agricultura durabilă conţinute icircn raportul FAO analizat la cea de-a 107-a sesiune din 10 octombrie 1994 şi devenit Programul de Dezvoltare al ONU Problematica ridicată de FAO este largă dar la obiect şi prevede promovarea agriculturii durabile avacircnd icircn vedere următoarele acţiuni 1048766 tehnologice combaterea integrală a paraziţilor vegetali realizarea sistemelor integrate de nutriţie a plantelor conservarea şi ameliorarea terenurilor cultivate adoptarea măsurilor agrotehnice durabile 1048766 biologice conservarea şi folosirea resurselor genetice vegetale crearea de soiuri şi hibrizi cu valoarea productivă şi nutritivă ridicată 1048766 ecologice protecţia şi ameliorarea mediului agricol icircnconjurător 1048766 social-economice aplicarea unor politici agrare compatibile la scara naţională sau sectorială cu obiectivele agriculturii durabile gestionarea eficientă a solului şi apei elaborarea la nivel naţional şi local de programe viabile de dezvoltare agricolă participarea comunităţilor administraţiilor şi organizaţiilor rurale la elaborarea şi implementarea acestor programe icircncurajarea sistemelor de management şi informaţionale 1048766 cercetare-tehnică dezvoltarea cercetării ştiinţifice şi tehnologiei printr-o reţea naţională şi regională precum şi promovarea rezultatelor obţinute icircn aceste două domenii icircn racircndul agricultorilor monitorizarea tuturor acţiunilor enunţate mai sus ca ele să ajungă cacirct mai repede la producător şi cu costuri cacirct mai convenabile 14 Agricultura durabilă icircn Romacircnia Icircn anii 1970 ndash 1975 Clubul de la Roma susţinea că bdquoagricultura modernă poate deveni sustenabilă (adică şi ecologică nn) că bdquomodelele agriculturii occidentale pot fi icircnlocuite cu metode autosustenabile care icircmbogăţesc solul icircn loc să-l sărăcească produc mai multă energie alimentară faţă de cacirct consumă şi obţin recolte abundente şi de icircnaltă calitaterdquo Icircn ţările icircn curs de dezvoltare producţia agricolă se poate orienta direct spre un model sustenabil care are foarte multe forme potrivite pentru diverse culturi soluri calificări şi infrastructurirdquo Şi icircn acest caz se impune bdquodefinirea zonelor productive icircn concordanţă cu resursele ecologice sociale infrastructurale şi financiarerdquo Icircn agricultura ecologică şi organică se intensifică rolul varietăţilor de icircnalt randament ceea ce conduce la reducerea costurilor şi creşterea recoltelor Icircn condiţiile Romacircniei cu o agricultură de subzistenţă cu terenuri făracircmiţate şi eficienţă economică foarte scăzută cu greu se poate impune imediat dezvoltarea ei durabilă plecacircnd tocmai de la principiile şi criteriile organizaţiilor internaţionale şi de la practica multor ţări Icircn Romacircnia doar 37 milioane ha de soluri icircntrunesc condiţiile pentru o agricultură durabilă Pe 12 milioane ha din cele 16 milioane ha solurile sunt supuse factorilor antropici Astfel aproape 7 milioane ha de teren agricol sunt vulnerabile la eroziunea de suprafaţă şi de adacircncime şi la alunecările de teren Pe circa 35 milioane ha din această suprafaţă eroziunea este puternică ajungacircnd ca icircn judeţele Vrancea şi Buzău la 20-25 toneha pe an faţă de capacitatea de regenerare a solului de 2-3 toneha pe an Unii specialişti cum ar fi H Eswaran (1991) consideră ca foarte aplicabil conceptul de agricultură durabilă şi pentru micul producător chiar pentru o parcelă de pămacircnt ceea ce este mai puţin credibil Experienţa ţărilor cu o agricultură intensivă demonstrează că folosirea maşinilor şi utilajelor deci promovarea mecanizării este un criteriu fundamental al durabilităţii agriculturii şi el este aplicabil numai pe suprafeţe mari icircn ferme economic viabile Dar mecanizarea icircnseamnă o productivitate ridicată a muncii deci un alt criteriu de bază al agriculturii durabile De aceea Cornel Răuţă (1997) arată că bdquoimplementarea conceptului de agricultură durabilă trebuie făcută potrivit circumstanţelor specifice ale Romacircniei Implementarea agriculturii durabile icircn Romacircnia cu perspectiva realizării fermelor familiale bazate pe propietatea privată icircncă necesită vaste cercetări restructurări şi investiţii precum şi politici speciale de intercorelare a sectorului agricol cu celelalte sectoare economicerdquo Autorul are deci o anumită rezervă şi propune pentru ţara noastră unele principii generale care ne dau o rezolvare tranşantă a problemei Iată unele din aceste principii care ni se par demne de luat icircn seamă 1048766 reglementarea juridică a bazei de resurse a agriculturii icircndeosebi a terenurilor de calitate superioară nu se menţionează dacă acestea rămacircn făracircmiţate icircn mici gospodării sau vor fi integrate icircn sisteme asociative pentru a beneficia din partea statului sistematic de fonduri financiare icircn vederea asigurării unei fertilităţi ridicate
1048766 promovarea integrării producţiei vegetale cu producţia animală şi alte activităţi conexe exploataţiile mixte fiind capabile să-şi asigure din propria activitate furajele necesare creşterii animalelor această acţiune nu poate fi valabilă icircn gospodăria de 1-3 ha ci numai icircn ferma cu suprafeţe mai mari de 10- 20 ha 1048766 protecţia şi ameliorarea bazei de resurse naturale (sol apă vegetaţie animale) prin acţiuni de reconstrucţie a peisajelor care să cuprindă amenajarea şi organizarea teritoriului agricol precum şi lucrările de icircmbunătăţiri funciare 1048766 dezvoltarea unei agriculturi icircn armonie cu natura menţionacircnd şi favorizacircnd ecotipurile legate de flora şi fauna naturală restauracircnd biodiversitatea şi protejacircnd moştenirea culturală şi nou creată
Icircn această bdquonouă gacircndirerdquo promovată icircn politica agrară pe plan mondial cum menţionează autorul mai sus citat se evidenţiază două principii fundamentale bdquorealizarea şi sporirea producţiei agricole formarea de producători de icircnaltă performanţă competitivi pe plan internaţional şi crearea condiţiilor pentru ca veniturile agricultorilor să fie comparabile cu veniturile din celelalte sectoare economicerdquo Aceste deziderate concrete se subicircnţelege nu se pot realiza decacirct icircn cazul unei agriculturi de bdquoperformanţărdquo intensive moderne icircn ferme viabile din punct de vedere tehnico-economic
Conceptul de ecosanogenezaSanogeneza = Totalitatea mijloacelor si masurilor pentru promovarea si intarirea starii de sanatate a populatiei Prin contopirea termenilor ldquoecologicrdquo si ldquosanogenezardquo B Cotigan a folosit pentru prima oara termenul de ECOSANOGENEZAConceptul de ecosanogeneza implica omul cu problematica sa majora actiunile umane si rezultatele lor natura si societatea cultura materiala si spiritualaintr-un context relational global (Hoffman O si col 1990Domeniul ecosanogenezei se refera atat la sanatatea locului de munca la sanatatea consumatorilor cat si la cea a mediului ambiantObiectivele conceptului vizeaza managementul ecosistemelor si mai concret ldquoo productie de calitate corelata cucerintele mai generale ce depasesc nivelul strict al utilizarii produsuluirdquo Aceste obiective tin cont de interesele consumatorilor precum si de cele ale producatorilor si mediului ambiant aspecte reliefate prin principiile ingineriei mediului si economiei ecologice (Gruia R 1992)Complexitatea factorilor care concura la pragmaticul raport om-produs-natura isi gasesc rezolvarea numai in viziune interdisciplinara Este vorba de domeniile in care se regaseste VIUL sub o anumita forma incepand cu microorganismele plantele
animalele si terminand cu omul precum si de domeniile in care proceseaza si realizeaza produse necesare evolutiei in bune conditii de sanatate a tuturor vietuitoarelor si a mediului fizic(Gruia R 1997) Ele alcatuiesc un adevarat ldquoorologiurdquo ce masoara timpul unei alte ere (Fig 13)
Elemente de buna practica pentru recoltarea si valorificareamateriilor prime alimentare din ecosistemele naturale si modificate
SR 1 Obiect şi domeniu de aplicare 11 Prezentul standard stabileşte noţiunile de recoltare a plantelor medicinale şi aromatice intenţionacircndu-se a fi folosit la recoltarea şi procesarea primară a tuturor plantelor de acest tip recoltate din flora spontană şi utilizate icircn Uniunea Europeană12 Prevederile standardului se aplică icircn producerea tuturor materiilor prime din plante utilizate icircn industria alimentară a medicamentelor aromelor şi parfumurilor şi de asemenea tuturor metodelor de producţie inclusiv metodei de producţie
organică icircn concordanţă cu prevederile europene 13 Deoarece pe parcursul procesului de producere plantele medicinale şi aromatice şi derivatele lor sunt expuse unui număr mare de contaminanţi scopul principal al acestui standard este de a oferi producătorilor un icircndreptar de recoltare icircn vederea reducerii riscului de contaminare a plantelor (materiilor prime) la limitele maxim admise 14 Scopul principal al prezentului standard este de a a) garanta calitatea şi cantitatea plantelor recoltate din flora spontană respectiv că materiile prime obţinute din plante satisfac atacirct cerinţele consumatorilor cacirct şi standardele de calitate corelat cu acesta se evidenţiază două aspecte deosebit de importante obţinerea de produse igienice cu un minim de icircncărcătura microbiologicălimitarea influenţelor negative care afectează plantele icircn timpul recoltării procesării şi depozităriib) desfăşura această activitate fără distrugerea mediului icircnconjurător şi fără a crea dezechilibre ecologice icircn bazinele de floră spontană 2 Generalităţi21 Prezentul standard stabileşte prevederi suplimentare pentru producerea şi procesarea materiilor prime icircn măsura icircn care acestea se concentrează icircn principal asupra identificării fazelor (măsurilor) critice de producţie care sunt necesare pentru respectarea unei calităţi bune22 Este avantajoasă dezvoltarea producerii plantelor medicinale şi aromatice prin recoltarea din flora spontană datorită următoarelor cauzeperioada lungă de creştere pacircnă la maturizare şi icircn consecinţă pacircnă la recoltare icircn special a copacilor şi arbuştilor ( castan sălbatic mesteacăn tei păducel soc strugurii ursului ndash Arctostaphylos uva-ursi etc)plantele nu pot fi cultivate icircn mod obişnuit din motive nelegate de o tehnologie de cultivare (simbioza cu alte plante de exemplu vacircsc muşchi licheni etcdificultăţile la germinare aprovizionare cu seminţe transplantare etc care nu justifică timpul şi costurile necesare pentru o icircncercare de utilizare a plantei pentru scopul cultivării (exemplu Coada calului - Equisetum arvense Trei fraţi pătaţi -Viola tricoloris Urzica moartă ndash Lamium album)cantitatea solicitată de plantă este prea mică pentru a justifica costurile economice de introducere icircn cultură 3 Principii şi instrucţiuni 31 GeneralităţiProducătorii comercianţii şi procesatorii de plante medicinale şi aromatice şi icircn mod deosebit cei de ceaiuri şi produse medicinale din plante trebuie să se supună principiilor Ghidului de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană Fiecare icircntreprindere implicată icircn procesarea primară trebuie să adune toate documentele (registreledocumentele loturilor) icircn vederea urmăririi lor pe parcursul procesului de producţie Cele mai importante informaţii despre loturi trebuie să urmărească pe tot parcursul materiile prime printr-o scrisoare de trăsură (documente şisau etichete) 32 Mediu321 Cultivatorii implicaţi icircn producţia de plante medicinale şi aromatice trebuie să evite deteriorarea habitatelor actuale de floră şi faună spontană şi să depună eforturi pentru menţinerea şi mărirea biodiversităţii din fermele lor Activităţile de floră spontană sunt reglementate de prezentul ghid de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale din flora spontană322 Recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană crează adeseori situaţii negative icircndeosebi icircn ţările icircn curs de dezvoltare deoarece poate cauza - dispariţia unor specii deosebite icircn anumite zone datorită supraexploatării - dispariţia unor anumite populaţii genetice valoroase - distrugerea icircntregii plante datorită neglijenţei şi lipsei de experienţă a culegătorilor (icircn cele mai multe cazuri este suficientă recoltarea numai a anumitor părţi de plantă)- confuzia (datorată ignoranţei sau cu rea voinţă) la recoltarea unor specii diferite care au la prima vedere aspect similar 33 Recoltare331 Recoltarea trebuie să fie făcută atunci cacircnd planta oferă calitatea maximă pentru diverse utilizări 332 Recoltarea are loc de preferinţă cacircnd sunt icircndeplinite cele mai bune condiţii posibile (solul umed roua ploaia sau umiditatea aerului deosebit de ridicată sunt icircn general condiţii nefavorabile) Dacă recoltarea se face icircn condiţii de umezeală se iau măsuri suplimentare de eliminarea influenţei nefavorabile a umidităţii333 Echipamentele trebuie să fie icircn stare perfectă de funcţionare atacirct din punct de vedere igienic cacirct şi din punct de vedere tehnic Acele părţi ale echipamentului de recoltare (inclusiv carcasele) care au contact direct cu plantele recoltate trebuie
curăţate sistematic şi ferite de contactul cu ulei sau alte contaminări334 Trebuie evitate distrugerile mecanice ale plantelor deoarece acestea reduc calitatea produsului (de exemplu pierderea uleiurilor esenţiale)335 Dispozitivele de tăiat ale recoltatoarelor trebuie reglate astfel icircncacirct să se reducă la minimum colectarea de particule de sol336 Intervalul de timp dintre recoltarea şi uscarea plantelor trebuie să fie foarte scurt icircn vederea eliminării deteriorării produsului icircn ceea ce priveşte conţinutul său calitativ şi microbiologic337 Materialul vegetal recoltat trebuie protejat de dăunători şoarecirozătoare şi animale domestice Măsurile de combaterea dăunătorilor trebuie menţionate icircn acte338 Trebuie evitată recoltarea excesivă icircn vederea prevenirii unei posibile dispariţii a plantei din zona de recoltare 339 Materia primă de la speciile clasificate ca aflate icircn pericol (CITES Convenţia privind Comercializarea Internaţională a Speciilor aflate icircn pericol din Fauna şi Flora Spontană) nu trebuie colectată fără autorizaţia dată de autoritatea competentă relevantă3310 Organizaţia responsabilă cu recoltarea numeşte o persoană icircnsărcinată cu verificarea identificării corecte a plantelor recoltate şi cu controlul conformităţii procesării icircn concordanţă cu prevederile de la 321 pacircnă la 3293311 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică icircn scris pentru fiecare recoltă datele generale referitoare la arealul de recoltare cu descrierea habitatului climatului tipului de sol şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3312 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică pentru fiecare recoltă data recoltării caracteristicile referitoare la calitate şi puritate pentru fiecare produs trimis din bazinul de recoltare spre uscare şi facilităţile de procesare primară3313 Fiecare lot rezultat de plante recoltate din flora spontană trebuie să fie omogen - consideracircnd omogen o materie vegetală dintr-un bazin definit recoltată icircn aceeşi perioadă de vegetaţie şi cu aceleaşi caracteristici privind puritatea şi calitatea - Trebuie să fie etichetat corespunzător şi icircnsoţit de certificat scris icircn concordanţă cu 3211 şi 32123314 Persoana icircnsărcinată cu controlul privind procesarea primară vezi paragraful 210 primeşte instrucţiuni referitoare la identitatea calitatea şi puritatea plantelor recoltate şi semnează icircn vedera icircnsuşirii responsabilităţii documentele cerute icircn 3211 şi 3212 34 Uscare şi procesare primară 341 Ajunsă la facilităţile de procesare primară recolta trebuie descărcată şi dezambalată imediat Materialul de prelucrat nu trebuie expus direct la soare icircnainte de procesare (decacirct dacă acest lucru este necesar de exemplu pentru distilare) şi trebuie ferit de ploaie342 Icircncăperile unde se prelucrează plantele recoltate trebuie să fie curate şi bine aerate şi nu se utilizează niciodată pentru alte scopuri (adăpostirea animalelor etc)343 Icircncăperile sunt astfel construite icircncacirct să asigure protecţia produselor recoltate icircmpotriva păsărilor insectelor rozătoarelor cacirct şi icircmpotriva animalelor domestice Icircn icircntreaga icircncăpere (inclusiv icircn icircncăperea de ambalare) şi icircn zonele de procesare primară se aplică măsuri adecvate de control şi monitorizare icircmpotriva dăunătorilor cum ar fi momeli capcane cu feromoni şi instalaţii electrice contra insectelor ce trebuie operate de personal calificat sau de către unităţi specializate pe baza unui contract de prestări servicii 344 Echipamentele de procesare primară trebuie păstrate curate şi icircntreţinute sistematic345 Icircn cazul uscării plantelor pe cale naturală acestea trebuie icircntinse icircn strat subţire Pentru a se asigura o circulaţie bună a aerului cadrele de susţinere trebuie să fie ridicate la o icircnălţime suficientă faţă de sol Se acordă atenţie deosebită uscării uniforme a plantelor recoltate şi se evită formarea mucegaiurilor346 Exceptacircnd cazul uscării pe cale naturală condiţiile de uscare (temperatură durată etc) trebuie selectate icircn funcţie de tipul materialului (rădăcini frunze flori) şi de conţinutul de substanţe active (exemplu uleiuri esenţiale şi altele) ale materie prime brute ce trebuie produsă347 Icircn cazul folosirii unui uscător este foarte important să se facă monitorizarea temperaturii din interiorul uscătorului pe parcursul uscării 348 Cacircnd uscarea se face cu combustibil lichid fumul nu se foloseşte direct la uscare Uscarea directă nu este permisă cu excepţia cazului cacircnd se foloseşte drept combustibil butanul propanul sau gazul natural349 Uscarea pe sol la lumina directă a soarelui trebuie evitată cu excepţia materialului vegetal particular care necesită acest lucru 3410 Toată masa vegetală trebuie recondiţionată pentru eliminarea impurităţilor şi a părţilor de plantă sub standard3411 Loturile din bazine diferite se amestecă numai dacă există garanţia că materia primă este perfect similară din toate punctele de vedere (botanic şi chimic) 3412 Procedurile de omogenizare trebuie de asemenea documentate sub formă scrisă
3413 Coşurile de gunoi (reziduuri) marcate vizibil se menţin corespunzător şi se golesc şi se curăţă zilnic3414 Pentru protecţie şi pentru a reduce riscul atacului dăunătorilor plantele trebuie imediat ambalate3415 Organizaţia responsabilă de uscare şi procesare primară numeşte o persoană responsabilă icircn măsură să controleze conformitatea procesării cu prevederile de la 341 şi 3423416 Organizaţia icircnsărcinată cu uscarea şi procesarea certifică printr-un document scris şi pentru fiecare lot datele generale despre condiţiile de procesare primară şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3417 Persoana desemnată pentru controlul privitor la procesarea primară (a se vedea 3415) semnează documentele cerute icircn 3416 asumacircndu-şi responsabilitatea pentru conformitatea datelor icircnscrise 35 Ambalare351 După repetarea unui control riguros şi eventual eliminarea părţilor de plante de calitate scăzută şi a corpurilor străine materialul trebuie să fie ambalat icircn ambalaje curate şi uscate de preferinţă icircn saci saltele baloţi sau lăzi noi352 Toate loturile trebuie etichetate clar fără ambiguităţi (exemplu aplicarea unei etichete cu numărul lotului) Etichetarea trebuie să se efectueze cacirct mai curacircnd posibil şi se va ţine un Registru al loturilor ambalate pentru fiecare lot sau parte de lot procesată353 Eticheta trebuie să fie vizibilă cu fixare permanentă şi confecţionată din material netoxic Trebuie etichetat fiecare ambalaj Informaţiile trebuie să corespundă normelor de etichetare naţionale şi europene Icircn mod special etichetele cuprind următoarele informaţii - numele comun şi latin al plantei (cu caractere evidenţiate)- părţile utilizate (cu caractere evidenţiate)- numele şi adresa producătorului (cu caractere evidenţiate)- numărul lotului (cu caractere evidenţiate)- tehnicile de conservare- indicaţii despre pericol- modalităţi de ambalare şi transport354 Materialele de ambalare trebuie păstrate icircn locuri curate şi uscate ferite de dăunători şi inaccesibile animalelor domestice şi vitelor Trebuie să fie garantat faptul că nu are loc nici un fel de contaminare a produsului prin folosirea ambalajelor icircn special icircn cazul folosirii sacilor de fibre355 Materialele de ambalare refolosibile trebuie curăţate bine şi perfect uscate icircnainte de utilizare Trebuie să se garanteze că nu are loc nici un fel de contaminare prin refolosirea sacilor 36 Depozitare şi transport361 Materiile prime uscate şi ambalate şi uleiurile esenţiale se păstrează icircn depozite uscate bine aerate icircn care fluctuaţiile zilnice de temperatură sunt limitate şi se asigură o aerare bună 362 Ca protecţie icircmpotriva dăunătorilor păsărilor rozătoarelor şi animalelor domestice ferestrele şi uşile care se deschid trebuie prevăzute cu plase de sacircrmă 363 Este recomandat ca materiile prime vegetale uscate şi ambalate să fie păstrate- icircn depozite cu pardoseală din beton sau din materiale similare uşor de curăţatpe paleţi - la o distanţă suficientă de pereţi - complet separate de alte sortimente sau alte loturi de plante asemănătoare pentru a se evita impurificarea icircncrucişată şi confuzia - produsele organice trebuie păstrate separat 364 Icircn cazul transportului unor cantităţi mari este foarte important să se asigure condiţii uscate şi icircn plus pentru a reduce riscul formării mucegaiului sau fermentaţiei este recomandată utilizarea containerelor prevăzute cu aerisire Ca icircnlocuitor se recomandă utilizarea vehiculelor de transport aerate şi a altor facilităţi de aerare Trebuie respectate şi aplicate normele naţionale şi europene de transport365 Fumigarea icircmpotriva atacului de dăunători trebuie făcută numai icircn cazuri de necesitate şi icircn exclusivitate numai de către personal autorizat Trebuie folosite numai substanţe certificate Orice fumigare icircmpotriva atacului dăunătorilor trebuie icircnregistrată icircn documentele produsului366 Dacă tratamentul este indispensabil după operaţie se verifică existenţa oricărui reziduu chimic icircn materialul tratat367 Pentru fumigarea depozitelor trebuie folosite numai substanţe permise conform normelor naţionale şi europene şi tratamentul trebuie menţionat icircn documente368 La folosirea congelării sau a aburului saturat pentru controlul dăunătorilor după tratare se verifică umiditatea produsului 37 Echipamente
371 Echipamentele folosite la recoltarea şi procesarea plantelor trebuie să fie uşor de curăţat pentru a elimina riscul contaminării372 Toate mecanismele trebuie să fie montate icircn locuri uşor accesibile Ele trebuie icircntreţinute bine şi spălate cu regularitate 373 Este recomandat să nu se utilizeze echipamente din lemn cu excepţia cazului cacircnd tradiţia cere material lemnos La utilizarea echipamentelor de lemn (cum ar fi paletele buncărele etc) acestea nu trebuie să intre icircn contact direct cu substanţele chimice şi materialele contaminateinfectate pentru a se preveni contaminareainfectarea 38 Personal şi facilităţi381 Personalul (icircn mod special culegătorii) trebuie să aibă o pregătire adecvată pentru a fi icircn măsură să identifice plantele să le recolteze şi să cunoască factorii de mediu necesari pentru creşterea plantelor (cum ar fi umbra umiditatea tipul de sol etc) şi caracteristicile morfologice ale plantelor382 Culegătorii trebuie să deosebească fără nici o greşeală plantele ce trebuie să le recolteze de cele asemănătoare pentru a evita amestecurile nedorite383 Personalul implicat trebuie să cunoască tehnicile cele mai bune de recoltare procesare uscare şi conservare icircn vederea garantării calităţii celei mai bune posibile a produsului384 Personalul implicat icircn manipularea materiilor prime din plante trebuie icircn mod obligatoriu să prezinte un grad icircnalt de igienă personală (inclusiv personalul ce lucrează pe cacircmp) şi să primească instruirea necesară referitoare la obligaţiile igienice385 Persoanele suferinde de boli infecţioase cunoscute transmisibile prin alimente inclusiv diareea sau fiind transmiţătoare de asemenea boli trebuie suspendate din zona unde vin icircn contact cu materialul vegetal icircn concordanţă cu prevederile respective 386 Persoanele cu răni deschise inflamaţii şi infecţii ale pielii trebuie suspendate din zona unde are loc procesarea plantelor sau să poarte icircmbrăcăminte de protecţie adecvată sau mănuşi pacircnă la refacerea lor completă387 Personalul trebuie protejat de contactul cu materiile prime de la plantele toxice sau potenţial alergenice cu ajutorul echipamentului de protecţie adecvat388 Trebuie asigurată asistenţa socială pentru icircntreg personalul implicat icircn recoltare şi procesare389 Nivelul de cunoştinţe al culegătorilor trebuie verificat periodic de o persoană competentă icircnsărcinată de organizaţia de recoltare Evoluţia cunoştinţelor persoanelor trebuie notificată icircn formă scrisă3810 Toate procedurile de procesare trebuie să fie icircn totalitate conforme atacirct cu Ghidul european de Igiena alimentaţiei şi cu Principiile Generale de Igiena Alimentaţiei din Codex Alimentarius cacirct şi cu Directivele Europene de Practică Bună de Fabricaţie 39 Documentaţie391 Toate materialele iniţiale şi etapele de procesarea primară trebuie să fie trecute icircn documentaţie inclusiv localizarea bazinului de recoltare 392 Toate prelucrările şi procedurile ce ar putea da naştere unui impact asupra calităţii produsului trebuie introduse icircn documentaţia lotului 393 Toate acordurile (instrucţiuni de producţie contracte etc) icircntre producător şi cumpărător se vor icircncheia icircn formă scrisă 394 Documentaţia lotului şi documentele de transport certifică faptul că recoltarea şi producţia au fost executate icircn concordanţă cu instrucţiunile din prezentul standard 395 Rezultatul auditurilor trebuie documentat icircntr-un Raport de Audit (copiile tuturor documentelor diagramele cu date tehnice Rapoartele de audit Rapoartele de analiză) care se păstrează minimum 5 ani 310 Asigurare calitate3101 Se va reduce la minimum calitatea necorespunzătoare prin prevenire 3102 La recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană se evită următoarele probleme- procentul ridicat de corpuri străine (particule de sol şi fragmente provenind de la alte plante medicinale şi aromatice neincluse icircn specificaţia şi descrierea materiei prime implicate) - reziduurile de icircngrăşăminte pesticide metale grele etc care pot fi folosite la culturile sau icircn unităţile industriale din apropierea zonei de recoltare- contaminarea microbiologică datorată nerespectării normelor de igienă personală şi de mediu icircn diferite faze de recoltare uscare ambalare şi transport3103 Acordurile dintre producătorii şi cumpărătorii de plante medicinale şi aromatice cu privire la problemele de calitate (de exemplu substanţe active sau alte elemente componente aspect botanic icircncărcătură microbiologică reziduuri de substanţe chimice de protecţie şi metale grele) trebuie să fie bazate pe specificaţii recunoscute la nivel internaţional sau naţional şi trebuie redactate sub formă scrisă 311 Control de fabricaţie
3111 Controlul de fabricaţie trebuie să fie dirijat pentru monitorizarea implementării şi conformării cu principiile prezentului standard şi pentru a propune măsurile corective necesare3112 Problemele de personal clădirile echipamentele documentaţiile fluxul tehnologic controlul de calitate distribuţia produselor din plante medicinale şi aromatice acordurile comerciale legate de reclamaţii şi returnări şi autocontrolul trebuie examinate periodic urmărind un program conceput anterior icircn vederea verificării conformităţii lor cu principiile de asigurarea calităţii 3113 Controlul de fabricaţie este condus icircn mod independent şi amănunţit de către o persoană competentă desemnată din cadrul icircntreprinderii firmei Auditurile independente efectuate de experţi externi pot fi folositoare 3114 Toate controalele de fabricaţie trebuie icircnregistrate Rapoartele conţin toate observaţiile făcute icircn timpul inspecţiilor şi unde este cazul propuneri de măsuri corective Specificările şi acţiunile luate ulterior se menţionează de asemenea icircn scris Afinul (Vaccinium myrtillus)
Descriere Afinul este un arbust inalt pana la 30-50 cm cu tulpini taratoare si cu ramuri opuse verzi cu
marginile costate Frunzele cad toamna Ele sunt alterne de forma ovala glabre lungi de 1-3 cm cu marginea dintata marunt prezentand un petiol scurt Florile sunt de forma globuloasa de culoare alb-roz corola terminandu-se in 5 dinti Fructele sunt rotunde zemoase de culoare neagra-albastruie cu aspect brumariu continand numeroase seminte marunte Sucul lor este violaceu-purpuriu gustul dulce acrisor-aromat Afinul infloreste in lunile mai-iunie Creste in regiunea de munte prin taieturile de paduri mai ales prin goluri alpine in asociatie cu merisorul unde formeaza tufarisuri compacte si intinse
Recoltarea De la afin se recolteaza frunzele si fructele Frunzele se culeg tot timpul verii pana toamna tarziu
rupandu-se ramurile fara flori Fructele se aduna cu mana sau cu ajutorul pieptenilor atunci cand sunt deplin coapte (iulie-august) Dupa recoltare se inlatura resturile de frunze ramuri sau alte impuritati
Mod de uscareFrunzele se usuca impreuna cu ramurile in locuri umbrite si bine aerisite Daca se foloseste caldura artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 40 grade C Din 3-4 kg frunze proaspete se obtine 1 kg produs uscat Fructele se intind in straturi subtiri in camere incalzite pe rame cu plasa de sarma galvanizata Se pot usca si in uscatoriii sistematice unde temperatura nu trebuie sa depaseasca 60-70 grade CDupa uscare se lasa 2-3 zile si apoi se ambaleaza Din 7-8 kg de fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat
IntrebuintariFrunzele se folosesc sub forma de ceai ajutator in diabet iar fructele in tratamentul diareei si in alte boli de stomac Intern antidiareic diuretic antiseptic urinar creste acuitatea vizuala adjuvant in tratamentul de baza al diabetului antiseptic intestinal antihelmintic
ObservatiiA nu se recolta din greseala fructele speciei Vaccinum uliginosum care se deosebesc de afine prin sucul albicios ce-l contin Afinele prin strivire dau un suc negru-violaceu Arnica (Arnica montana)
Descriere Arnica are in pamant un rizom puternic din care primavara apare o rozeta cu frunze ovale si
marginile intregi Din mijlocul lor se ridica o tulpina cilindrica acoperita cu peri care se termina printr-un capitul florat lat de 4-8 cm Pe tulpina se gasesc 1-2 perechi de frunze opuse mai mici decat cele bazilare Tulpina este putin ramificata avand ramuri opuse si terminandu-se fiecare cu cate o floare Florile sunt de culoare galben-portocalie reunite intr-un capitul inconjurat de bractee adeseori brun-roscate acoperite cu peri glandulosi La marginea capitulului se afla florile femele de forma lingulata terminandu-se cu trei dinti iar in centrul inflorescentei se gasesc numai flori tubuloase hermafrodite Atat florile lingulate cat si cele tubuloase sunt inconjurate de un papus lung de 8 mm format din peri aspri usor dintati Din familia copozitelor
mai multe plante se aseamana cu arnica Dintre acestea singura arnica are frunzele opuse Infloreste in lunile iunie-august Creste in fanetele umede din regiunea muntoasa
Mod de uscareDe la arnica se aduna florile fara codite mai rar radacinile sau planta intreaga Ele se recolteaza in momentul inceperii infloririi Florile culese trebuie sa aiba ligulele viu colorate Uscarea Florile se intind in straturi subtiri de preferinta in uscatorii cu aer cald la temperaturi de 40-50 grade C pentru a se usca cat mai repede Din 5-6 kg flori proaspete se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariFlorile de arnica se folosesc sub forma de gargara in laringite iar in medicina veterinara sub forma de comprese in amestec cu apa de plumb la lovituri umflaturi etc Tinctura de arnica se recomanda intern in bronsita amigdalita faringita guturai gripa viroza pulmonara cistita nefrita pielonefrita (tratamentul este eficient mai ales in afectiunile cronicizate unde actioneaza prin efectul imunostimulator insuficienta coronariana hipertensiune anghina pectorala traumatism cranio-cerebral dureri de cap post-traumatice pareze si semipareze insomnie palpitatii cardiace cosmaruri spaima nocturna post-traumatica depresie psihica nevroza isterie Extern se foloseste pentru rani rani care se vindeca dificil rani care apar la persoanele imobilizate la pat cicatrici cheloide cicatrici inestetice cancer de piele cancer al limbii al cavitatii bucale si a gatului (adjuvant) contuzii ObservatiiEste contraindicat utilizarea interna doarece provoaca deranjamente gastrointestinale si hipertensiune arteriala Brandusa de toamna (Colchicum autumnale)
Descriere Brandusa de toamna este o planta vivace inalta de 20-45 cm In pamant are un bulb carnos
invelit in scuame brune Primavara rasar 3-4 frunze lunguiete cu maginile intregi in mijlocul carora iese ovarul pe cale de transformare in fruct care este o capsula umlata lunga de 45-65 cm si cu un diametru de cca 2-25 cm In lunile iunie-iulie fructele sunt deplin dezvoltate capatand o forma ovala iar culoarea verde de la inceput devine albicioasa In acest stadiu semintele au culoarea alba Cand capsulele sunt complet coapte ele se deschid prin trei despartituri lasand sa cada semintele devenite brune Dupa vestejirea frunzelor prin luna septembrie-octombrie apar 1-3 flori de culoare violet-purpurie Fiecare floare este formata din 6 petale unite la partea inferioara intr-un tub lung de 20-30 cm care inconjoara ovarul aflat in pamant fixat de bulb Brandusa de toamna creste prin fanete - mai ales prin cele umede - din regiunea muntoasa
RecoltareaIn lunile iulie-august inainte ca fructele sa se coaca complet se taie plantele si se fac snopi Este bine ca recoltarea sa se faca cand 50-60 din fructele umbelei principale au devenit galben-brune Culegerea se va face dimineata pe roua sau pe vreme ploiasa pentru a evita caderea fructelorMod de uscareDupa 2-3 zile de la culegere fructele sunt uscate si se pot separa dupa tulpini prin batere sau treerare Fructele fara impuritati se tin cateva zile intinse pana la uscarea definitiva Din 12 kg fructe aproape uscate se obtine 1 kg de produs uscat IntrebuintariSub forma de ceai au proprietatea de a elimina gazele din intestine si a calma colicile sugarilor de a mari cantitatea de lapte femeilor care alapteazaSe folosesc pe scara larga in industria uleiurilor volatile si cea alimentara Interncarminativ galactolog regleaza functiile stomacului Catina (Hippophae rhamnoides)
Descriere Arbust cu aspect albicios datorita perilor stelati cu care este acoperita intreaga planta prezentand
spini si multe ramificatii Frunzele sunt dispuse altern liniare avand o singura nervura Ele sunt glabre pe fata superioara si de un verde albicios pe cea inferioara argintii si acoperite cu solzi ruginii Florile sunt de culoare galbena-ruginie mici Fructele sunt rotunde sau ovuide de culoare galben-portocalie Infloreste in lunile aprilie-mai Creste in masa pe albia raurilor in locuri stancoase si abrupte din regiunea deluroasa
RecoltareaCulegerea fructelor incepe in luna august si se cotinua pana la primul inghetLa inceputul maturizarii ele au cantitatea cea mai mare de vitamina C Congelarea Fructele se racesc la o temperatura de 2 grade C dupa care se gongeleaza la temperaturi de -35 - -40 grade C
Mod de uscare In vederea conservarii vitaminei C fructele de catina se usuca numai pe cale artificiala la o temperatura de 70-80 grade C Din 4-5 kg fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari Fructele de catina se folosesc sub forma de ceai sirop marmelade gemuri dulceata in bolile datorate lipsei de vitamine Intern aport important de vitamine antidiareic antiinflamator gastric antiinflamator pulmonar Cicoarea (Cichorium intybus)
Descriere Cicoarea este o planta erbacee perena inalta pana la 150 cm cu tulpina ramificata In pamant
are o radacina pivotanta de forma unui fus Frunzle inferioare dispuse in rozeta sunt lunguiete si adanc scobite iar cele tulpinale inconjoara tulpina cu baza lor Pe fata inferioara sunt acoperite cu peri Florile sunt lingulate albastre mari avand un diametru de 3-4 cm fara codite asezate pe tulpini si ramuri la baza frunzelor Infloreste din luna iulie pana in septembrie Creste in locuri virane pe marginea drumurilor Este comuna in toata tara
Recoltarea De la cicoare se recolteaza planta in perioada infloririi fara partile lemnoase ale tulpinii Planta
se taie dimineata dupa ce roua s-a ridicat deoarece mai tarziu florile se inchid Radacinile se culeg dupa incetarea vegetatiei in lunile septembrie-octombrie
Mod de uscare Planta inflorita se usuca pe cale naturala intinsa in straturi subtiri intr-un loc bine acoperit si
umbros Radacinile se usuca pe cale naturala Uscarea se poate face si pe cale artificiala la o temperatura de 40-50 grade C Din 5-7 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat iar din 4-5 kg radacini proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari
Atat planta intreaga cat si radacina sunt indicate in bolile de stomac si ficatCoada calului (Equisetum arvense) Descriere Coada calului este o planta vivace ierboasa avand in pamant un rizom din care primavara
devreme apar tulpinile fertile terminate la varf cu un spic sporifer de forma cilindrica sau ovala Acestea sunt de culoare brun-rosiatica si dispar repede Mai tarziu inspre vara rasar tulpinile sterile care au 20-50 cm inaltime si groase pana la 5 mm Ele sunt de culore verde-deschis brazdate la exterior cu 6-19 coaste aspre la pipait iar din loc in loc prezinta noduri In dreptul fiecarui nod au niste gulerase (vagine) formate din frunze mici in forma de solzi unite intre ele si terminate cu dinti bruni fara a fi inconjurati de o margine membranoasa albicioasa Tot in dreptul nodurilor dar sub gulerase pornesc ramuri articulate lungi ca acele de pin in numar de 20-50 care inconjoara tulpina de jur imprejur dandu-i forma unui bradulet Ramurile sunt pline la interior formate din 4 muchii caracter specific plantei medicinale Ramurile sunt indreptate in sus micsorandu-se cu cat inainteaza spre varful tulpinii Coada calului creste prin locuri umede si pe amrginea paraielor in locuri argiloase
RecoltareaDe la coada calului se culeg incepand cu luna iulie pana in septembrie numai tulpinile sterile numite si tulpini de vara Mod de uscarePlanta trebuie uscata cat mai repede deoarece se brunifica usor Uscarea se face pe cale naturala sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C Din 3-6 kg de planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariAre proprietati diuretice Intern dezinfectant urinar remineralizant diuretic hipoacidifiant actiune antimicrobiana expectorant bronhodilatator Coada soricelului (Achillea millefolium) Descriere Coada soricelului este o planta vivace inalta pana la 50-70 cm cu tulpinile putin paroase si cu
frunzele adanc divizate Florile sunt mici dispuse in capitule de culoare alba mai rar roz asezate in varful tulpinii in forma de corimb Florile marginale sunt lingulate cele centrale tubulare
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
formează un strat continuu icircn care sunt prezente specii precum gherghinar corn lemn cacircinesc porumbar salbă moale etc Etajul plantelor erbacee este de asemenea bine reprezentat aceste păduri fiind mult mai luminoase Dintre specii amintim golomăţ păiuş rodul pămacircntului brebenel frag viorea trifoi roşu rostopască ghizdei etc
Şi icircn racircndul consumatorilor se icircnregistrează o diversitate ridicată dat fiind şi baza trofică deosebit de variată Prezenţa insectelor icircn racircndul consumatorilor secundari atestă abundenţa hranei Se remarcă numeroase lanţuri ale consumatorilor de nectar polen flori şi fructe sau seminţe Dintre păsări putem menţiona piţigoiul albastru ciocănitoarea şoimul alături de mamifere erbivore
(căprior iepure) omnivore (mistreţ arici) sau carnivore (lup vulpe etc) Necromasa foarte variată constituie sursa pentru dezvoltarea unei multitudini de lanţuri trofice ale ciupercilor animalelor nevertebrate dominate fiind de speciile de acarieni
Ritmul sezonier implică parcurgerea a numeroase aspecte icircn special primăvara caracterizate prin icircnflorireaicircnfrunzirea succesivă a speciilor vegetale
(icircnflorirea efemeridelor a cornului) O dată cu icircnfrunzirea completă se produce şi icircnflorirea stejarilor şi arţarilor diseminarea ulmului Un aspect estival este icircnflorirea teiului şi a lemnului cacircinesc sfacircrşitul acestuia fiind anunţat de căderea fructelor la numeroase specii de arbuşti Urmează apoi colorarea frunzişului căderea icircn masă a ghindei sfacircrşitul sezonului de vegetaţie aducacircnd desfrunzirea urmată de aspectul pădurii acoperite de zăpadă
Pădurile de fag Aparţine etajului nemoral la 600-1 300 m putacircnd coboricirc sau urca icircn funcţie de topoclimă (văi
adacircnci ndash 100 m versanţi icircnsoriţi ndash 1 650m) Biotop relief variat icircn care predomină versanţii cu diferite icircnclinări şi expoziţii climat răcoros
(tma = 42-90degC) şi destul de umed (800-1 000 mman) Substratul făgetelor din Carpaţii Meridionali şi Occidentali este format din şisturi cristaline iar icircn Orientali din roci sedimentare de fliş (marne gresii calcare) soluri brune acide şi brune de pădure
Biocenoză Producători Specia dominantă a arboretului este fagul (Fagus silvatica) coroanele constituind icircn perioada de vegetaţie un ecran puţin penetrat de lumină Icircnrădăcinarea este profundă arborii fiind expuşi la doboracircturi numai icircn regiunile cu soluri pseudogleizate Subarboretul apare prin prezenţa de exemplare izolate de soc roşu caprifoi tulichină sau prin puieţii de fag de diferite vacircrste La nivelul solului se remarcă numeroase specii cu icircnflorire timpurie (icircnainte de icircnfrunzit) ciuboţica cucului ghiocel vinariţă laptele cucului etc
Grupa consumatorilor este mai diversificată depinzacircnd de biomasa produsă de specia dominantă (fructe scoarţă jir lemn) dar şi de celelalte specii vegetale Primul nivel trofic este format din insecte (omizi defoliatoare afide insecte miniere cari molii etc) şi diverse granivore (păsări mamifere) Consumatorii de ordinul doi sunt insecte parazite păsări mamifere Covorul erbaceu susţine mamifere mari cum sunt mistreţul cerbul căpriorul ursul Litiera bogată adăposteşte numeroase detritivore nevertebrate (acarieni oligochete larve) precum şi descompunătorii(protozoare bacterii ciuperci)
Spre deosebire de molidiş pădurea de fag parcurge icircn cursul uni an mai multe aspecte de la cel preestival vernal (cu icircnflorirea speciilor viorele spacircnz crucea voinicului) la cel estival (cu frunziş complet) autumnal (cacircnd are loc colorarea şi apoi căderea frunzişului) şi de iarnă (sub zăpadă)
Ecosisteme acvatice Avacircnd in vedere importanţa apei ca resursă naturală şi diminuarea rezervelor de apă potabilă de
calitate este necesară aplicarea unui set de măsuri psecifice referitoare la protecţia rezervelor de apă şi a ecosistemelor acvatice
Ecosistemele acvatice se diferentiaza icircn functie de caracteristicile mediului de viata apa icircn ecosisteme de ape statatoare (ecosisteme lentice) si curgatoare (ecosisteme lotice)
Ecosisteme lentice
Sunt de mai multe tipuri icircn functie de dimensiuni evolutie compozitia chimica a apei Astfel dimensiunea determina icircmpartirea icircn ecosisteme de lac mlastina si balta iar compozitia chimica a apei le diferentiaza icircn functie de salinitate (de apa dulce si de apa sarata) si aprovizionarea cu substante nutritive (oligotrofe mezotrofe si eutrofe)
Lacul A fost printre primele studiate de ecologi datorita usurintei cu care putea fi abordat Structura
biotopului si structura functionala sunt bine individualizate categoriile identificate fiind utilizate si pentru cercetarea celorlalte tipuri de ecosisteme acvatice Structura spatiala este determinata de distributia temperaturii luminii si oxigenului icircn raport cu adacircncimea
Balta Are o adacircncime mai mica (3-5 m) Icircn zona malurilor apare rogozul pipirigul stuful si
papura iar icircn larg sunt raspacircndite plante cu frunze plutitoare ca broscarita plutnita nufarul alb si galben lintita cacirct si cele submerse ca sacircrmulita apei ciuma apei bradis etc Icircn structura fitoplanctonului intra algele albastre algele verzi algele silicoase iar a zooplanctonului populatii de rotifere Balta este populata de crap biban stiuca salau dar si de diferite specii de broaste pasari si mamifere (guzgan bizam vidra nurca etc)
Mlastina La nivelul Romacircniei se diferentiaza doua categorii mlastini eutrofe cu vegetatie
caracteristica baltilor si mlastini oligotrofe care se icircntacirclnesc icircn regiunile cu climat rece si umed icircn zonele cu sisturi cristaline gresii granite sedimentare sau icircn zonele montane unde substantele provin partial din mineralizarea materiei organice animale si vegetale Aici este prezent muschiul de turba (Sphagnum) si alte specii vegetale (bumbacarita rogoz roua cerului)
Marea Neagra Se caracterizeaza prin existenta a doua straturi de apa a) la suprafata un strat relativ mai dulce ( cu salinitate de 16- 17) si mai usor oxigenat icircn care
se situeaza cea mai mare parte a biocenozei b) un strat de adacircncime (peste 180-200 m) mai sarat (salinitate ndash 21-22) si mai greu icircncarcat
cu hidrogen sulfurat lipsit de oxigen si implicit de formele aerobe de viata Icircntre cele doua straturi nu exista schimb de ape stratul superficial (mai usor) plutind deasupra
celui de adacircncime (mai greu) Producatorii sunt reprezentati de algele planctonice grupa consumatorilor incluzacircnd
zooplanctonul pesti obisnuiti (hamsii stavrizi guvizi) sturioni (nisetru morun cega pastruga) denumiti de Herodot bdquopesti fara oaserdquo rechini delfini si pacircna icircn 1984 foci Pe plaja de la Mamaia Costinesti Navodari bdquoesueazardquo icircn cantitati mari alge verzi cu talul latit si marginile ondulate denumite popular salatica de mare precum si alge brune si rosii bogate icircn iod Icircn zona de litoral cuibaresc specii de pescarus argintiu chira de mare furtunar sa Printre dunele de nisip s-au identificat circa 120 de specii de plante arenicole ca varza de nisip cacircrcelul ridichea de nisip scaiul vacircnat pelin de nisip lucerna de nisip castravetele de mare etc
Ecosisteme lotice Se diferentiaza icircn functie de particularitatile reliefului strabatut icircn pacircraie si racircuri a De munte Icircn albia putin adacircnca si icircngusta a racircurilor si pacircraielor substratul este neuniform format din
bolovanisuri pietrisuri nisip Pantele mari uneori discontinue determina o viteza de scurgere mare apei si formarea de cascade Debitele sunt relativ mici temperatura apei coboracircta variabila de la anotimp la anotimp Transparenta apelor este mare (anulacircndu-se icircnsa icircn perioadele de torentialitate ndash ploi puternice topirea zapezilor) iar concentratia de saruri dizolvate este scazuta Plantele (muschi alge) si animalele (rotifere cladocere) prezente aici au cerinte mari fata de oxigen manifestacircnd diferite
adaptari morfologice pentru a evita antrenarea de curentii puternici Dintre vertebrate reprezentativ este pastravul alaturi de care se icircntacirclnesc zglavocul lipanul molanul etc
b De zone deluroase Fitoplancton permanent Biocenoza saraca Oxigenare buna Malurile sunt mai joase albia
este mai larga si adacircnca fiind marginita de bolovanisuri pietris nisip Pantele au icircnclinatii mai mici determinacircnd o viteza de scurgere mai mica Icircn apa sunt prezente atacirct substante icircn suspensie cacirct si solvite (100-200 mgl) Variatia termica mai larga icircn cursul anului de la anotimp la anotimp favorizeaza prezenta planctonului ca o componenta biocenotica permanenta formata dintr-un numar mic de populatii ndash diatomee alge verzi si albastre pentru fitoplancton si rotifere cladocere copepode pentru zooplancton Icircn sectoarele cu viteza redusa algele si numerose specii de nevertebrate (insecte larve
viermi sacircrma crustacee mici gasteropode) se fixeaza de elementele substratului (pietre nisip macircl) formacircnd comunitatea biocenotica bentala
c De cacircmpie Cursul inferior al racircurilor se caracterizeaza prin albii foarte largi cu acumulari de macircl si
nisip cu viteza de scurgere si eroziune foarte reduse dar si o concentratie de saruri care depaseste 1 250-1 500 mgl Planctonul este mult mai diversificat decacirct icircn zona colinara Icircn apa apar si plante superioare submerse Nectonul este si el bine reprezentat (mreana clean boarta crap stiuca etc)
Delta Dunarii Reprezinta o asociere complexa de ecosisteme interconectate dependente de regimul
hidrologic al Dunarii care prin fluctuatiile sale contribuie la modificari substantiale ale biotopurilor cu o periodicitate mai mult sau mai putin constanta Diversitatea mare a conditiilor de mediu icircntrepatrunderea si suprapunerea acestora nu permit o delimitare stricta a ecosistemelor aflate si ele icircntr-o permanenta interactiune unele cu altele Cu toate acestea se individualizeaza urmatoarele categorii
a) Apele curgatoare Sunt reprezentate de cele trei brate ale Dunarii (Chilia Sulina si Sf Gheorghe) canale si
gacircrle Fitoplanctonul reprezinta clasa producatorilor icircn timp ce un zooplancton variat si numeroase specii de vertebrate (crap salau stiuca somn sturioni) compun clasa consumatorilor
b) Apele stagnante Permit dezvoltarea macrofitelor sub suprafata apei (broscarita bradis cosor inarita ciuma
apei) cu frunze plutitoare (nuferi) sau plutitoare (lintita pestisoara otratel) si icircn marginile mlastinoase (ciulini limba broastei sageata apei stuf etc) Consumatorii sunt bine reprezentati de pesti din familia Cyprinidelor (crap cosac babusca) precum si de biban salau stiuca somn Icircn afara acestora molustele larve insectele se asociaza tulpinilor plantelor sau populeaza zona bentala
c) Terenurile mlastinoase Acumulari de macircl si nisipCel mai icircntins biotop al deltei cuprinde regimul hidrologic al
DunariiServesc icircn timpul viiturilor la reproducerea pestilor de balta fiind intercalate icircntre baltile permanente si terenurile inundabile Practic formeaza cel mai icircntins biotop al deltei actuale Multe terenuri mlastinoase sunt acoperite cu stufarisuri permanente a caror limita spre uscat o constituie o centura de papura si rogozuri Printre plantele icircnsotitoare se numara papura pipirigul rogozul sageata apei stacircnjeneii macrisul-de-apa etc Prezenta lor depinde de durata si intensitatea inundatiilor de primavara fiind invers proportionala cu acestea Consumatorii micro- si macroscopici sunt mai mult sau mai putin comuni cu cei din ecosistemele acvatice descrise anterior Regiunile icircntinse de stufarisuri mai ales cele cu substrat nisipos dau nastere cu timpul la o formatiune specifica si anume zonele de plaur Desi este format din stuf el prezinta asociatii de organisme constituindu-se icircntr-un adevarat ecosistem care si-a bdquocreatrdquo suportul ecologic
d) Terenurile inundabile Se acopera cu apa icircn timpul viiturilor iar pe durata apelor mici sunt uscate acoperite de
pamacircnt aluvionar si resturi organice Apropierea de mlastini a unora permite extinderea biocenozelor acestora atacircta timp cacirct uscaciunea nu este excesiva iar pe cele cu substrat nisipos
s-au format asociatii vegetale caracteristice mai cunoscute fiind cele de popacircndaci alcatuite din specii de rogoz prin acumularea si turbificarea materialului organic mort astfel icircncacirct sa permita supravietuirea speciei icircn conditiile alternantei dintre uscat si apa Tot aici se icircntacirclnesc zaloagele respectiv tufe de salcii icircn care predomina zalogul sau salcia cenusie Importanta lor este data de conditiile prielnice pe care le asigura pentru cuibarit transformacircndu-se icircn adevarate colonii de pasari pentru speciile tiganus cormoran pitic stacircrc-de-noapte stacircrc galben egreta mica etc Aceste terenuri ca si cele mlastinoase sunt importante pentru reproducerea faunei piscicole (mai ales a ciprinidelor)
e) Grindurile Constituie suportul ecologic al padurilor de salcii si plopi (Letea Caraorman) care concentreaza
o diversitate ecologica ridicata atacirct a speciilor vegetale cacirct si a celor animale Astfel alaturi de numeroasele specii de salcii (Salix) si plopi (Populus) arbustii (catina alba catina rosie maces dracila lemn cacircinesc corn sacircnger calin) subarbusti liane (curpen vita salbatica mur iedera hamei volbura mare) si plante parazite (vacircsc) edifica icircntr-o arhitectura specifica paduri cu aspect luxuriant
Paduri cu aspect luxuriant Padurile Letea si Caraorman sunt fitocenoze foarte interesante si rare icircn flora Europei si arata comasate pe un spatiu relativ mic o variatie multipla a diverselor fenotipuri de plante caracteristice stepelor aride nisipurilor umede padurilor marginii baltilor si lacurilor Dintre consumatori caracteristici sunt soarecii cu botul ascutit iepurii si coropisnitele diferite specii de pasari vipera sarpele de apa spurcaciul sitarul de padure vulturul codalb bufnita mare mistret lup (mai ales iarna) Icircn stufarii si tufarisurile dinspre mare icircn anii favorabili se pot dezvolta lacustele migratoare deosebit de daunatoare pentru culturile agricole fapt pentru care s-au folosit mijloace chimice icircn combaterea lor cu efecte poluante si asupra celorlalte specii
f) Zona marii Loc de reproducere a lacustelor calatoare Este reprezentata de mediul marin icircn care se simte
influenta apelor Dunarii Aceasta zona este populata cu puieti din familia sturionilor Icircn regiunile mai departate de litoral avacircnd o salinitate variabila se produce o continua ploaie de organisme moarte spre fundul platformei continentale alimentacircnd bancurile de scoici hrana preferata a morunului si nisetrului care-si vor petrece aici mare parte din viata Icircn icircncercarea de a reda o imagine cacirct mai sintetica dar icircn acelasi timp relevanta s-au facut numeroase bdquosimplificarirdquo Cu toate acestea Delta Dunarii constituie un ansamblu complex de ecosisteme cu functionalitate proprie capabil de autoreglare si caracterizat de stabilitate important prin functiile sale de filtru biologic statiune temporara a unor pasari loc de reproducere a numeroase specii de pesti respectiv de conservare a biodiversitatii
Principii ale agriculturii durabile Este interesant de semnalat că icircn unanimitate cercetătorii din domeniul agriculturii care este un
sistem biotehnologic şi ecologico-economic caută cu străduinţă o schimbare bdquoidealărdquo pentru un ecosistem mai puţin poluant şi energofag Trecerea la o agricultură alternativă icircn sensul larg al cuvacircntului trebuie să se facă treptat ca bdquoun proces lent de schimbări care permite folosirea pe termen lung a mediului pentru ca dezvoltarea economică să rămacircnă posibilă bdquoconcomitent cu menţinerea calităţii mediului la un nivel acceptabilrdquo arată Louis CB Huten Mansfeld de la Ministerul Mediului din Olanda Cu alte cuvinte nu ne trebuie o agricultură biologică (ceea ce este dificil de realizat) ci una durabilă integrată şi ecologică Este nevoie de o agricultură de tranziţie adică biologică microbiologică şi industrială toate la un loc dar gestionate după principii ecologice Pe măsură ce omenirea va acumula experienţă se va putea trece la ecoagricultura propriu-zisă care are ca fundament ecotehnica şi biotehnica
Totuşi ne avertizează producţia agricultura trebuie să folosească din plin dar judicios realizările chimiei şi biologiei pentru a ridica randamentul culturilor Aportul icircngrăşămintelor şi al celorlalte substanţe chimice icircn creşterea recoltei este de 40-45 la sută comparativ cu alte metode tehnologice aspect ce nu poate fi neglijat icircn funcţionarea şi stabilitatea producţiei agricole
11 Agricultura ca sistem global integrat
Icircn literatura de specialitate agricolă şi icircn practica curentă icircntacirclnim idei şi opinii contradictorii asupra caracterului ecologic al agriculturii Cea convenţională se supune oare legilor ecologice aşa cum rezultă din toate lucrările ştiinţifice şi manualele universitare clasice Sau dăm crezare acelor specialişti care susţin numai agricultura bdquoecologicărdquo bdquobiologicărdquo sau bdquoorganicărdquo Problema este complexă şi merită să fie discutată şi chiar rezolvată icircn parte cel puţin din punct de vedere strict ştiinţific Sunt multe nepotriviri şi confuzii icircn ceea ce priveşte latura biologică a agriculturii şi noţiunea de ecologie şi ecosistem a organizării materiei vii icircn cadrul unui ecosistem Se greşeşte cacircnd se scoate icircn evidenţă numai faptul că agricultura este o parte a managementului total (organizatoric şi tehnic) şi se face abstracţie de latura ei esenţială biologică Producţia agricolă are loc din punct de vedere tehnic icircntr-un spaţiu biogeografic unde se desfăşoară intense activităţi biologice FAO (Federaţia Mondială pentru Agricultură şi Alimentaţie) susţine acest demers şi constată că bdquoagricultura este un proces biologic cu toate potenţialităţile limitările şi complexităţile pe care le implică icircntre care rolul de principal utilizator şi conservator al pămacircntuluirdquo (din bdquoSituaţia alimentară şi mondială şi soluţiirdquo elaborată icircn 1982) Agricultura şi producţia sa fac parte şi din managementul biosferei şi al ecosistemului cu influenţă majoră asupra nivelului de trai şi stării de sănătate a populaţiilor umane Agricultura a fost continuă să fie şi va fi o activitate vitală de ea depinzacircnd securitatea alimentară a populaţiei şi echilibrul ecosistemelor regionale şi locale Reproducţia plantelor naturală sau artificializată are loc pe baza captării şi sintezei energiei radiante solare rezultacircnd anual o masă vegetativă terestră de circa 120 miliarde tone substanţă uscată sau circa 60 miliarde tec (Ilie Şerbănescu 1984) Culturile de gracircu produc anual icircn icircntreaga lume icircn jur de 600 milioane de tone boabe cu diferenţe semnificative pe diferitele zone ecologice raportat la producţia mondială Asia cu 40 Europa cu 26 şi America cu 21 (Gh Bacirclteanu 2003)
Această biomasă utilă ca resursă alimentară se datoreşte acţiunii comune a altor resurse esenţiale ale biosferei şi ale agroecosistemului clima solul apa şi varietăţile cultivate Acest capital fizico-biologic cu pregnant caracter reicircnnoibil diferă cantitativ şi calitativ de la o zonă agricolă la alta Se constată icircnsă că producţia de biomasă utilă este vulnerabilă datorită fluctuaţiilor climei şi poluării-degradării solului şi apei Tot Ilie Şerbănescu arată că bdquoo degradare a mediului provenind din perimetrul agriculturiirdquo deşi la icircnceput mai puţin sesizabilă poate fi pe termen lung chiar mai gravă decacirct una provenind din bdquoperimetrul industrieirdquo Icircn lucrarea lor bdquoOmenirea la răspacircntierdquo M Mesarovic şi E Pestel (1975) se referă la abordarea sistemică a relaţiei ecologie ndash economie ndash agrotehnologie şi propun spre discuţie examinarea laolaltă a tuturor aspectelor Icircn prezent sunt la modă două moduri de a aborda rezolvarea situaţiei alimentelor pe plan mondial primul demersul contabil susţine că tot ceea ce ne trebuie ar fi o creştere de 3 sau 4 a producţiei economice Dar pot oamenii să mănacircnce dolari Cel de-al doilea demersul bdquode serărdquo susţine că icircntrucacirct producţia agricolă poate fi sporită substanţial icircn laborator putem hrăni de pildă 30 miliarde de oameni Icircntrebarea este icircnsă dacă resursele economice şi fizice inclusiv infrastructura şi celelalte mijloace de susţinere necesare sunt disponibile icircn regiunile icircn care se preconizează un asemenea plan idealizat Economia şi agrotehnologia trebuie luate icircn considerare simultan şi combinat cu alte cuvinte ca un sistem Icircn cadrul unui asemenea demers bdquode serărdquo final se poate face o evaluare realistă a alimentelor ce ar putea fi produse icircntr-o anumită perioadă de timp icircn diferite regiuni Dar problema este să se stabilească relaţia dintre necesităţi ndash impuse de creşterea demografică icircn anumite regiuni ndash şi această mărime a producţiei de hrană şi a nivelului de nutriţie Economia agrotehnologia şi populaţia trebuie considerate ca alcătuind un sistem Icircn cadrul demersului bdquode serărdquo final hrana necesară va fi icircn cele din urmă produsă Mărimea producţiei alimentare va impune totuşi eliminarea de pe toate terenurile arabile din lume a tuturor culturilor agricole cu excepţia cacirctorva foarte puţine la număr necesare pentru subzistenţa omului şi folosirea mijloacelor chimice pentru o scară icircncă neicircntacirclnită Dar poate un asemenea sistem de reducere drastică a diversităţii existente icircn natură şi de eliminare a majorităţii speciilor ndash chiar dacă se realizează vreodată ndash să dureze un timp mai icircndelungat Economia agrotehnologia populaţia şi ecologia trebuie considerate ca formacircnd un sistem (fig 12) Icircnsă lumea nu este nici uniformă nici monolitică Pacircnă la urmă locul icircn care se poate produce un surplus de hrană şi locul icircn care este nevoie de hrană nu vor mai coincide Unele regiuni ale lumii vor depinde permanent de altele icircn privinţa existenţei lor zilnice Cum va fi afectată organizarea socio-politică de eventuala folosire a
hranei ca armă Economia agrotehnologia populaţia ecologia şi organizarea socio-politică globală vor trebui să fie considerate ca alcătuind un sistem Apariţia şi existenţa unui asemenea sistem global integrat vor impune o schimbare a atitudinilor şi valorilor individului icircn raport cu societatea şi cu comunitatea mondială ţinacircnd seama de sacrificiile necesare pentru a proteja generaţiile viitoare de crize majore Economia agrotehnologia populaţia ecologia organizarea socio-politică şi valorile şi normele individuale trebuie considerate ca un sistem icircn orice tratare realistă şi practică a situaţiei alimentare mondiale Oricare altă soluţie ar fi insuficientă şi ar constitui un act de mare iresponsabilitate faţă de generaţiile icircncă nenăscute 12 Conceptul de agricultură durabilă
- Ideea unei agriculturi durabile (sustenabile) constă icircn ridicarea productivităţii acesteia cu obţinerea unor profituri sigure şi constante cu minim de efecte negative asupra mediului şi asiguracircnd securitatea alimentară a populaţiei Agricultura durabilă este un concept larg care prevede complexitatea acestui sistem de producţie stabilitatea biologică a plantelor şi soiurilor cultivate conservarea şi protejarea resurselor naturale dar şi introducerea apoi generalizarea tehnologiilor moderne cacirct mai productive Desigur prezintă un deosebit interes problemele privind rentabilitatea agriculturii familiale exercitată pe parcele mici care produce mai mult pentru subsistenţă Aceste ferme nu pot să promoveze soluţii tehnico-economice profitabile din cauza făracircmiţării terenului agricol şi a lipsei unei sisteme de maşini şi utilaje Iar aceasta este costisitoare şi ineficientă icircn asemenea condiţii Agricultura durabilă presupune tehnologii viabile economic pe o perioadă lungă de timp cu recolte ridicate obţinute cu costuri mai reduse Orice sistem agricol trebuie să aibă o productivitate pe termen lung şi cacirct mai ridicată care este condiţionată nu numai de calitatea bazei de resurse dar şi de cadrul social şi economic De aceea durabilitatea sistemelor de producţie agricolă după H Zegeye şi A Runge-Metzer (1992) are o dimensiune fizică şi una socio-economică Mai concret pentru a fi durabil şi viabil un sistem trebuie să icircndeplinească următoarele condiţii menţinerea şi ameliorarea mediului fizic şi rezistenţă la presiunile exterioare sau la perturbaţiile puternice
- satisfacerea cerinţelor societăţii icircn produse alimentare - asigurarea bunăstării economice şi sociale a producătorilor agricoli
Perenitatea sistemului depinde de justiţia socială de asigurarea nu numai a unui venit momentan ci şi a unui sprijin financiar constant care să evite degradarea pămacircntului şi sărăcirea producătorului şi să consolideze comunitatea rurală (CR Brklacich şa 1991) La toate acestea se mai pot adăuga alte criterii călăuzitoare pentru o politică urmărind dezvoltarea durabilă a mediului redate mai jos după LCB Hutten Mansfeld 1048766 posibilitatea de a regenera resursele naturale şi de a păstra stocul bdquonaturalrdquo la nivel acceptabil 1048766 reducerea poluării şi a perturbaţiilor la un nivel minim de siguranţă 1048766 respectarea limitelor pentru conservarea biodiversităţii 1048766 evitarea ireversibilităţii proceselor economice şi biologice prin
- strategii de prevenire a riscurilor- orientarea dezvoltării tehnologice icircn direcţia protejării mediului- orientarea luării deciziilor economice icircn direcţia protejării mediului şi - distribuţia prosperităţii icircn mod echitabil şi rezonabil
Bonnie Sylvie (1994) consideră că agricultura durabilă trebuie să aibă icircn vedere următoarele aspecte- menţinerea potenţialului de producţie pe o perioadă icircndelungată de timp- folosirea practicilor agricole raţionale- gestionarea şi protejarea resurselor naturale- menţinerea biodiversităţii agricole- asigurarea profitabilităţii activităţii specifice a fermierilor- realizarea unei alimentaţii suficiente şi de calitate pentru icircntreaga populaţie- echitatea socială şi umană promovarea eticii - Răuţă Cornel şa (1996) este de părere că bdquoagricultura durabilă trebuie să se bazeze pe sarcinile
cerinţele şi aspiraţiile agricultorilor icircnşişi ca şi pe restricţiile cu care se confruntă nu numai icircn activitatea agricolă dar şi icircn activităţile domestice şi neagricolerdquo De fapt agricultura durabilă are un sens foarte general nu numai strict tehnologic dar şi social-cultural Ea icircmbracă aspecte
socio-profesionale foarte diferite din viaţa satului precum şi dezvoltarea industriilor agro-alimentare mici şi mijlocii Se poate sublinia fără greş că agricultura durabilă integrează o gamă largă de acţiuni specifice sau nespecifice satului dar care pot contribui la relansarea şi susţinerea lui pentru performanţe mai ridicate Icircn condiţiile unei agriculturi intensive şi durabile cacircnd cultivatorul intervine icircn mod dinamic şi frecvent ca factor modificator şi de reglare icircn procesul de producţie este necesar să se cunoască atacirct factorii fizico-chimici ai mediului şi cerinţele culturilor faţă de aceştia care concură la formarea recoltei cacirct şi suportul ecologic ce susţine desfăşurarea normală a proceselor vitale ale plantelor Activitatea biologică a plantelor cultivate precum şi tehnologiile adaptate icircn vederea obţinerii recoltei se desfăşoară icircn cadrul unor unităţi de transferare a energiei şi substanţelor ce acţionează pe anumite teritorii geografice De aceea pe terenurile agricole pe care prin intervenţia cultivatorului se icircndeplinesc bdquoacte ecologicerdquo se impune reaşezarea exploataţilor productive conform criteriilor ştiinţei agronomice şi reglementărilor internaţionale şi naţionale icircn vigoare Păstrarea echilibrului icircn factorii de producţie dozarea lor ştiinţifică icircn concordanţă cu cerinţele biologice ale plantelor şi cu condiţiile pedoclimatice locale este esenţială pentru agricultura ecologică Icircn acest context FAO consideră că bdquopentru o dezvoltare durabilă trebuie amenajate şi conservate resursele naturale şi trebuie făcute schimbări tehnice şi instituţionale de aşa manieră icircncacirct să fie satisfăcute nevoile generaţiilor actuală şi viitoare
Icircn sectorul agriculturii pădurilor şi pescuitului este vorba de a conserva terenurile apele şi patrimoniul zoogenetic şi fitogenetic şi de a utiliza mijloace fără pericol pentru mediul icircnconjurător bine adaptate din punctul de vedere tehnic viabile din punctul de vedere economic şi acceptabile din punctul de vedere socialrdquo O Parpală (1975) icircntr-un interesant studiu sintetizacircnd numeroase date şi idei din literatura de specialitate leagă dezvoltarea durabilă şi integrată de două categorii de ţări şi ecosisteme 1048766 ţări dezvoltate cu ecosisteme tinere (temperate) fără o mare diversitate biologică dar mai robuste beneficiind de pieţe de producţie bine stabilite unde se pune problema lărgirii biodiversităţii şi a zonelor naturale virgine a calităţii aerului şi apei precum şi a folosirii resurselor de energie recuperabilă 1048766 ţări icircn curs de dezvoltare cu ecosisteme mult mai mature (tropicale sau subtropicale) fragile cu o mare biodiversitate cu pieţe mai puţin dezvoltate unde se impune buna gestionare a resurselor sporirea producţiei agricole creşterea securităţii alimentare Consemnăm concepţia agrotehnologică susţinută de cunoscutul specialist icircn biologia solului Gh Ştefanic (1999) care trebuie să constituie un punct de plecare pentru o agricultură durabilă cu bdquoun anumit fel de invenţie agrotehnică fundamentată pe icircnţelegerea legilor evoluţiei fertilităţii solului subordonacircnd modul de a face agricultură criteriului de bază al agriculturii biodinamice exprimat sintetic astfel bdquoCeea ce este biologic corect este economic avantajosrdquo Un punct de vedere interesant şi oarecum bdquoicircndrăzneţrdquo icircl aduce Jim Chen (1995) profesor la Universitatea Minnesota din SUA care constată că agricultura durabilă este transformată icircn bdquofundamentalism agricolrdquo şi icircncepe să fie icircnglobată icircn concepte politice şi ideologii agroecologice ale unor grupuri de interese consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute La ora actuală icircn SUA există politicieni care apără subvenţiile pentru micii fermieri deoarece susţin ei un dolar din venitul agricol generează şapte dolari de venit naţional De aceea programele agriculturii durabile trebuie să favorizeze icircn primul racircnd fermele mici individuale şi mai puţin marile asociaţii de ferme Unele cercuri interesate icircn votul alegătorilor din statele agricole ale SUA pun prea mult accentul pe caracterul ecologic al agriculturii de fapt ei introduc bdquoopiumul agroecologicrdquo icircn mase fără să aibă icircn vedere agricultura propriu-zisă sau consumatorul cu interesele lor proprii care nu icircntotdeauna converg spre acelaşi ţel De asemenea există convingerea că agricultura este foarte diversă şi bdquorămacircne singura ramură importantă a economiei pentru care politicile de organizare constau icircntr-o respingere automată a evoluţiei tehnologicerdquo Agricultura poluează mediul icircntr-o măsură mai mare sau mai redusă şi dezvoltarea ei durabilă trebuie să includă acest postulat Agricultura trebuie să vină icircn icircntacircmpinarea consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute Jim Chen face un apel patetic parafrazacircnd pe Karl Marx bdquoConsumatori din toate ţările uniţi-vă Nu aveţi nimic de pierdut decacirct iluziile bucolice Puteţi cacircştiga mult mai multrdquo 13 Acţiunile de promovare a agriculturii durabile
Icircn sensul celor descrise mai sus o importanţă deosebită au aspectele privind agricultura durabilă conţinute icircn raportul FAO analizat la cea de-a 107-a sesiune din 10 octombrie 1994 şi devenit Programul de Dezvoltare al ONU Problematica ridicată de FAO este largă dar la obiect şi prevede promovarea agriculturii durabile avacircnd icircn vedere următoarele acţiuni 1048766 tehnologice combaterea integrală a paraziţilor vegetali realizarea sistemelor integrate de nutriţie a plantelor conservarea şi ameliorarea terenurilor cultivate adoptarea măsurilor agrotehnice durabile 1048766 biologice conservarea şi folosirea resurselor genetice vegetale crearea de soiuri şi hibrizi cu valoarea productivă şi nutritivă ridicată 1048766 ecologice protecţia şi ameliorarea mediului agricol icircnconjurător 1048766 social-economice aplicarea unor politici agrare compatibile la scara naţională sau sectorială cu obiectivele agriculturii durabile gestionarea eficientă a solului şi apei elaborarea la nivel naţional şi local de programe viabile de dezvoltare agricolă participarea comunităţilor administraţiilor şi organizaţiilor rurale la elaborarea şi implementarea acestor programe icircncurajarea sistemelor de management şi informaţionale 1048766 cercetare-tehnică dezvoltarea cercetării ştiinţifice şi tehnologiei printr-o reţea naţională şi regională precum şi promovarea rezultatelor obţinute icircn aceste două domenii icircn racircndul agricultorilor monitorizarea tuturor acţiunilor enunţate mai sus ca ele să ajungă cacirct mai repede la producător şi cu costuri cacirct mai convenabile 14 Agricultura durabilă icircn Romacircnia Icircn anii 1970 ndash 1975 Clubul de la Roma susţinea că bdquoagricultura modernă poate deveni sustenabilă (adică şi ecologică nn) că bdquomodelele agriculturii occidentale pot fi icircnlocuite cu metode autosustenabile care icircmbogăţesc solul icircn loc să-l sărăcească produc mai multă energie alimentară faţă de cacirct consumă şi obţin recolte abundente şi de icircnaltă calitaterdquo Icircn ţările icircn curs de dezvoltare producţia agricolă se poate orienta direct spre un model sustenabil care are foarte multe forme potrivite pentru diverse culturi soluri calificări şi infrastructurirdquo Şi icircn acest caz se impune bdquodefinirea zonelor productive icircn concordanţă cu resursele ecologice sociale infrastructurale şi financiarerdquo Icircn agricultura ecologică şi organică se intensifică rolul varietăţilor de icircnalt randament ceea ce conduce la reducerea costurilor şi creşterea recoltelor Icircn condiţiile Romacircniei cu o agricultură de subzistenţă cu terenuri făracircmiţate şi eficienţă economică foarte scăzută cu greu se poate impune imediat dezvoltarea ei durabilă plecacircnd tocmai de la principiile şi criteriile organizaţiilor internaţionale şi de la practica multor ţări Icircn Romacircnia doar 37 milioane ha de soluri icircntrunesc condiţiile pentru o agricultură durabilă Pe 12 milioane ha din cele 16 milioane ha solurile sunt supuse factorilor antropici Astfel aproape 7 milioane ha de teren agricol sunt vulnerabile la eroziunea de suprafaţă şi de adacircncime şi la alunecările de teren Pe circa 35 milioane ha din această suprafaţă eroziunea este puternică ajungacircnd ca icircn judeţele Vrancea şi Buzău la 20-25 toneha pe an faţă de capacitatea de regenerare a solului de 2-3 toneha pe an Unii specialişti cum ar fi H Eswaran (1991) consideră ca foarte aplicabil conceptul de agricultură durabilă şi pentru micul producător chiar pentru o parcelă de pămacircnt ceea ce este mai puţin credibil Experienţa ţărilor cu o agricultură intensivă demonstrează că folosirea maşinilor şi utilajelor deci promovarea mecanizării este un criteriu fundamental al durabilităţii agriculturii şi el este aplicabil numai pe suprafeţe mari icircn ferme economic viabile Dar mecanizarea icircnseamnă o productivitate ridicată a muncii deci un alt criteriu de bază al agriculturii durabile De aceea Cornel Răuţă (1997) arată că bdquoimplementarea conceptului de agricultură durabilă trebuie făcută potrivit circumstanţelor specifice ale Romacircniei Implementarea agriculturii durabile icircn Romacircnia cu perspectiva realizării fermelor familiale bazate pe propietatea privată icircncă necesită vaste cercetări restructurări şi investiţii precum şi politici speciale de intercorelare a sectorului agricol cu celelalte sectoare economicerdquo Autorul are deci o anumită rezervă şi propune pentru ţara noastră unele principii generale care ne dau o rezolvare tranşantă a problemei Iată unele din aceste principii care ni se par demne de luat icircn seamă 1048766 reglementarea juridică a bazei de resurse a agriculturii icircndeosebi a terenurilor de calitate superioară nu se menţionează dacă acestea rămacircn făracircmiţate icircn mici gospodării sau vor fi integrate icircn sisteme asociative pentru a beneficia din partea statului sistematic de fonduri financiare icircn vederea asigurării unei fertilităţi ridicate
1048766 promovarea integrării producţiei vegetale cu producţia animală şi alte activităţi conexe exploataţiile mixte fiind capabile să-şi asigure din propria activitate furajele necesare creşterii animalelor această acţiune nu poate fi valabilă icircn gospodăria de 1-3 ha ci numai icircn ferma cu suprafeţe mai mari de 10- 20 ha 1048766 protecţia şi ameliorarea bazei de resurse naturale (sol apă vegetaţie animale) prin acţiuni de reconstrucţie a peisajelor care să cuprindă amenajarea şi organizarea teritoriului agricol precum şi lucrările de icircmbunătăţiri funciare 1048766 dezvoltarea unei agriculturi icircn armonie cu natura menţionacircnd şi favorizacircnd ecotipurile legate de flora şi fauna naturală restauracircnd biodiversitatea şi protejacircnd moştenirea culturală şi nou creată
Icircn această bdquonouă gacircndirerdquo promovată icircn politica agrară pe plan mondial cum menţionează autorul mai sus citat se evidenţiază două principii fundamentale bdquorealizarea şi sporirea producţiei agricole formarea de producători de icircnaltă performanţă competitivi pe plan internaţional şi crearea condiţiilor pentru ca veniturile agricultorilor să fie comparabile cu veniturile din celelalte sectoare economicerdquo Aceste deziderate concrete se subicircnţelege nu se pot realiza decacirct icircn cazul unei agriculturi de bdquoperformanţărdquo intensive moderne icircn ferme viabile din punct de vedere tehnico-economic
Conceptul de ecosanogenezaSanogeneza = Totalitatea mijloacelor si masurilor pentru promovarea si intarirea starii de sanatate a populatiei Prin contopirea termenilor ldquoecologicrdquo si ldquosanogenezardquo B Cotigan a folosit pentru prima oara termenul de ECOSANOGENEZAConceptul de ecosanogeneza implica omul cu problematica sa majora actiunile umane si rezultatele lor natura si societatea cultura materiala si spiritualaintr-un context relational global (Hoffman O si col 1990Domeniul ecosanogenezei se refera atat la sanatatea locului de munca la sanatatea consumatorilor cat si la cea a mediului ambiantObiectivele conceptului vizeaza managementul ecosistemelor si mai concret ldquoo productie de calitate corelata cucerintele mai generale ce depasesc nivelul strict al utilizarii produsuluirdquo Aceste obiective tin cont de interesele consumatorilor precum si de cele ale producatorilor si mediului ambiant aspecte reliefate prin principiile ingineriei mediului si economiei ecologice (Gruia R 1992)Complexitatea factorilor care concura la pragmaticul raport om-produs-natura isi gasesc rezolvarea numai in viziune interdisciplinara Este vorba de domeniile in care se regaseste VIUL sub o anumita forma incepand cu microorganismele plantele
animalele si terminand cu omul precum si de domeniile in care proceseaza si realizeaza produse necesare evolutiei in bune conditii de sanatate a tuturor vietuitoarelor si a mediului fizic(Gruia R 1997) Ele alcatuiesc un adevarat ldquoorologiurdquo ce masoara timpul unei alte ere (Fig 13)
Elemente de buna practica pentru recoltarea si valorificareamateriilor prime alimentare din ecosistemele naturale si modificate
SR 1 Obiect şi domeniu de aplicare 11 Prezentul standard stabileşte noţiunile de recoltare a plantelor medicinale şi aromatice intenţionacircndu-se a fi folosit la recoltarea şi procesarea primară a tuturor plantelor de acest tip recoltate din flora spontană şi utilizate icircn Uniunea Europeană12 Prevederile standardului se aplică icircn producerea tuturor materiilor prime din plante utilizate icircn industria alimentară a medicamentelor aromelor şi parfumurilor şi de asemenea tuturor metodelor de producţie inclusiv metodei de producţie
organică icircn concordanţă cu prevederile europene 13 Deoarece pe parcursul procesului de producere plantele medicinale şi aromatice şi derivatele lor sunt expuse unui număr mare de contaminanţi scopul principal al acestui standard este de a oferi producătorilor un icircndreptar de recoltare icircn vederea reducerii riscului de contaminare a plantelor (materiilor prime) la limitele maxim admise 14 Scopul principal al prezentului standard este de a a) garanta calitatea şi cantitatea plantelor recoltate din flora spontană respectiv că materiile prime obţinute din plante satisfac atacirct cerinţele consumatorilor cacirct şi standardele de calitate corelat cu acesta se evidenţiază două aspecte deosebit de importante obţinerea de produse igienice cu un minim de icircncărcătura microbiologicălimitarea influenţelor negative care afectează plantele icircn timpul recoltării procesării şi depozităriib) desfăşura această activitate fără distrugerea mediului icircnconjurător şi fără a crea dezechilibre ecologice icircn bazinele de floră spontană 2 Generalităţi21 Prezentul standard stabileşte prevederi suplimentare pentru producerea şi procesarea materiilor prime icircn măsura icircn care acestea se concentrează icircn principal asupra identificării fazelor (măsurilor) critice de producţie care sunt necesare pentru respectarea unei calităţi bune22 Este avantajoasă dezvoltarea producerii plantelor medicinale şi aromatice prin recoltarea din flora spontană datorită următoarelor cauzeperioada lungă de creştere pacircnă la maturizare şi icircn consecinţă pacircnă la recoltare icircn special a copacilor şi arbuştilor ( castan sălbatic mesteacăn tei păducel soc strugurii ursului ndash Arctostaphylos uva-ursi etc)plantele nu pot fi cultivate icircn mod obişnuit din motive nelegate de o tehnologie de cultivare (simbioza cu alte plante de exemplu vacircsc muşchi licheni etcdificultăţile la germinare aprovizionare cu seminţe transplantare etc care nu justifică timpul şi costurile necesare pentru o icircncercare de utilizare a plantei pentru scopul cultivării (exemplu Coada calului - Equisetum arvense Trei fraţi pătaţi -Viola tricoloris Urzica moartă ndash Lamium album)cantitatea solicitată de plantă este prea mică pentru a justifica costurile economice de introducere icircn cultură 3 Principii şi instrucţiuni 31 GeneralităţiProducătorii comercianţii şi procesatorii de plante medicinale şi aromatice şi icircn mod deosebit cei de ceaiuri şi produse medicinale din plante trebuie să se supună principiilor Ghidului de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană Fiecare icircntreprindere implicată icircn procesarea primară trebuie să adune toate documentele (registreledocumentele loturilor) icircn vederea urmăririi lor pe parcursul procesului de producţie Cele mai importante informaţii despre loturi trebuie să urmărească pe tot parcursul materiile prime printr-o scrisoare de trăsură (documente şisau etichete) 32 Mediu321 Cultivatorii implicaţi icircn producţia de plante medicinale şi aromatice trebuie să evite deteriorarea habitatelor actuale de floră şi faună spontană şi să depună eforturi pentru menţinerea şi mărirea biodiversităţii din fermele lor Activităţile de floră spontană sunt reglementate de prezentul ghid de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale din flora spontană322 Recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană crează adeseori situaţii negative icircndeosebi icircn ţările icircn curs de dezvoltare deoarece poate cauza - dispariţia unor specii deosebite icircn anumite zone datorită supraexploatării - dispariţia unor anumite populaţii genetice valoroase - distrugerea icircntregii plante datorită neglijenţei şi lipsei de experienţă a culegătorilor (icircn cele mai multe cazuri este suficientă recoltarea numai a anumitor părţi de plantă)- confuzia (datorată ignoranţei sau cu rea voinţă) la recoltarea unor specii diferite care au la prima vedere aspect similar 33 Recoltare331 Recoltarea trebuie să fie făcută atunci cacircnd planta oferă calitatea maximă pentru diverse utilizări 332 Recoltarea are loc de preferinţă cacircnd sunt icircndeplinite cele mai bune condiţii posibile (solul umed roua ploaia sau umiditatea aerului deosebit de ridicată sunt icircn general condiţii nefavorabile) Dacă recoltarea se face icircn condiţii de umezeală se iau măsuri suplimentare de eliminarea influenţei nefavorabile a umidităţii333 Echipamentele trebuie să fie icircn stare perfectă de funcţionare atacirct din punct de vedere igienic cacirct şi din punct de vedere tehnic Acele părţi ale echipamentului de recoltare (inclusiv carcasele) care au contact direct cu plantele recoltate trebuie
curăţate sistematic şi ferite de contactul cu ulei sau alte contaminări334 Trebuie evitate distrugerile mecanice ale plantelor deoarece acestea reduc calitatea produsului (de exemplu pierderea uleiurilor esenţiale)335 Dispozitivele de tăiat ale recoltatoarelor trebuie reglate astfel icircncacirct să se reducă la minimum colectarea de particule de sol336 Intervalul de timp dintre recoltarea şi uscarea plantelor trebuie să fie foarte scurt icircn vederea eliminării deteriorării produsului icircn ceea ce priveşte conţinutul său calitativ şi microbiologic337 Materialul vegetal recoltat trebuie protejat de dăunători şoarecirozătoare şi animale domestice Măsurile de combaterea dăunătorilor trebuie menţionate icircn acte338 Trebuie evitată recoltarea excesivă icircn vederea prevenirii unei posibile dispariţii a plantei din zona de recoltare 339 Materia primă de la speciile clasificate ca aflate icircn pericol (CITES Convenţia privind Comercializarea Internaţională a Speciilor aflate icircn pericol din Fauna şi Flora Spontană) nu trebuie colectată fără autorizaţia dată de autoritatea competentă relevantă3310 Organizaţia responsabilă cu recoltarea numeşte o persoană icircnsărcinată cu verificarea identificării corecte a plantelor recoltate şi cu controlul conformităţii procesării icircn concordanţă cu prevederile de la 321 pacircnă la 3293311 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică icircn scris pentru fiecare recoltă datele generale referitoare la arealul de recoltare cu descrierea habitatului climatului tipului de sol şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3312 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică pentru fiecare recoltă data recoltării caracteristicile referitoare la calitate şi puritate pentru fiecare produs trimis din bazinul de recoltare spre uscare şi facilităţile de procesare primară3313 Fiecare lot rezultat de plante recoltate din flora spontană trebuie să fie omogen - consideracircnd omogen o materie vegetală dintr-un bazin definit recoltată icircn aceeşi perioadă de vegetaţie şi cu aceleaşi caracteristici privind puritatea şi calitatea - Trebuie să fie etichetat corespunzător şi icircnsoţit de certificat scris icircn concordanţă cu 3211 şi 32123314 Persoana icircnsărcinată cu controlul privind procesarea primară vezi paragraful 210 primeşte instrucţiuni referitoare la identitatea calitatea şi puritatea plantelor recoltate şi semnează icircn vedera icircnsuşirii responsabilităţii documentele cerute icircn 3211 şi 3212 34 Uscare şi procesare primară 341 Ajunsă la facilităţile de procesare primară recolta trebuie descărcată şi dezambalată imediat Materialul de prelucrat nu trebuie expus direct la soare icircnainte de procesare (decacirct dacă acest lucru este necesar de exemplu pentru distilare) şi trebuie ferit de ploaie342 Icircncăperile unde se prelucrează plantele recoltate trebuie să fie curate şi bine aerate şi nu se utilizează niciodată pentru alte scopuri (adăpostirea animalelor etc)343 Icircncăperile sunt astfel construite icircncacirct să asigure protecţia produselor recoltate icircmpotriva păsărilor insectelor rozătoarelor cacirct şi icircmpotriva animalelor domestice Icircn icircntreaga icircncăpere (inclusiv icircn icircncăperea de ambalare) şi icircn zonele de procesare primară se aplică măsuri adecvate de control şi monitorizare icircmpotriva dăunătorilor cum ar fi momeli capcane cu feromoni şi instalaţii electrice contra insectelor ce trebuie operate de personal calificat sau de către unităţi specializate pe baza unui contract de prestări servicii 344 Echipamentele de procesare primară trebuie păstrate curate şi icircntreţinute sistematic345 Icircn cazul uscării plantelor pe cale naturală acestea trebuie icircntinse icircn strat subţire Pentru a se asigura o circulaţie bună a aerului cadrele de susţinere trebuie să fie ridicate la o icircnălţime suficientă faţă de sol Se acordă atenţie deosebită uscării uniforme a plantelor recoltate şi se evită formarea mucegaiurilor346 Exceptacircnd cazul uscării pe cale naturală condiţiile de uscare (temperatură durată etc) trebuie selectate icircn funcţie de tipul materialului (rădăcini frunze flori) şi de conţinutul de substanţe active (exemplu uleiuri esenţiale şi altele) ale materie prime brute ce trebuie produsă347 Icircn cazul folosirii unui uscător este foarte important să se facă monitorizarea temperaturii din interiorul uscătorului pe parcursul uscării 348 Cacircnd uscarea se face cu combustibil lichid fumul nu se foloseşte direct la uscare Uscarea directă nu este permisă cu excepţia cazului cacircnd se foloseşte drept combustibil butanul propanul sau gazul natural349 Uscarea pe sol la lumina directă a soarelui trebuie evitată cu excepţia materialului vegetal particular care necesită acest lucru 3410 Toată masa vegetală trebuie recondiţionată pentru eliminarea impurităţilor şi a părţilor de plantă sub standard3411 Loturile din bazine diferite se amestecă numai dacă există garanţia că materia primă este perfect similară din toate punctele de vedere (botanic şi chimic) 3412 Procedurile de omogenizare trebuie de asemenea documentate sub formă scrisă
3413 Coşurile de gunoi (reziduuri) marcate vizibil se menţin corespunzător şi se golesc şi se curăţă zilnic3414 Pentru protecţie şi pentru a reduce riscul atacului dăunătorilor plantele trebuie imediat ambalate3415 Organizaţia responsabilă de uscare şi procesare primară numeşte o persoană responsabilă icircn măsură să controleze conformitatea procesării cu prevederile de la 341 şi 3423416 Organizaţia icircnsărcinată cu uscarea şi procesarea certifică printr-un document scris şi pentru fiecare lot datele generale despre condiţiile de procesare primară şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3417 Persoana desemnată pentru controlul privitor la procesarea primară (a se vedea 3415) semnează documentele cerute icircn 3416 asumacircndu-şi responsabilitatea pentru conformitatea datelor icircnscrise 35 Ambalare351 După repetarea unui control riguros şi eventual eliminarea părţilor de plante de calitate scăzută şi a corpurilor străine materialul trebuie să fie ambalat icircn ambalaje curate şi uscate de preferinţă icircn saci saltele baloţi sau lăzi noi352 Toate loturile trebuie etichetate clar fără ambiguităţi (exemplu aplicarea unei etichete cu numărul lotului) Etichetarea trebuie să se efectueze cacirct mai curacircnd posibil şi se va ţine un Registru al loturilor ambalate pentru fiecare lot sau parte de lot procesată353 Eticheta trebuie să fie vizibilă cu fixare permanentă şi confecţionată din material netoxic Trebuie etichetat fiecare ambalaj Informaţiile trebuie să corespundă normelor de etichetare naţionale şi europene Icircn mod special etichetele cuprind următoarele informaţii - numele comun şi latin al plantei (cu caractere evidenţiate)- părţile utilizate (cu caractere evidenţiate)- numele şi adresa producătorului (cu caractere evidenţiate)- numărul lotului (cu caractere evidenţiate)- tehnicile de conservare- indicaţii despre pericol- modalităţi de ambalare şi transport354 Materialele de ambalare trebuie păstrate icircn locuri curate şi uscate ferite de dăunători şi inaccesibile animalelor domestice şi vitelor Trebuie să fie garantat faptul că nu are loc nici un fel de contaminare a produsului prin folosirea ambalajelor icircn special icircn cazul folosirii sacilor de fibre355 Materialele de ambalare refolosibile trebuie curăţate bine şi perfect uscate icircnainte de utilizare Trebuie să se garanteze că nu are loc nici un fel de contaminare prin refolosirea sacilor 36 Depozitare şi transport361 Materiile prime uscate şi ambalate şi uleiurile esenţiale se păstrează icircn depozite uscate bine aerate icircn care fluctuaţiile zilnice de temperatură sunt limitate şi se asigură o aerare bună 362 Ca protecţie icircmpotriva dăunătorilor păsărilor rozătoarelor şi animalelor domestice ferestrele şi uşile care se deschid trebuie prevăzute cu plase de sacircrmă 363 Este recomandat ca materiile prime vegetale uscate şi ambalate să fie păstrate- icircn depozite cu pardoseală din beton sau din materiale similare uşor de curăţatpe paleţi - la o distanţă suficientă de pereţi - complet separate de alte sortimente sau alte loturi de plante asemănătoare pentru a se evita impurificarea icircncrucişată şi confuzia - produsele organice trebuie păstrate separat 364 Icircn cazul transportului unor cantităţi mari este foarte important să se asigure condiţii uscate şi icircn plus pentru a reduce riscul formării mucegaiului sau fermentaţiei este recomandată utilizarea containerelor prevăzute cu aerisire Ca icircnlocuitor se recomandă utilizarea vehiculelor de transport aerate şi a altor facilităţi de aerare Trebuie respectate şi aplicate normele naţionale şi europene de transport365 Fumigarea icircmpotriva atacului de dăunători trebuie făcută numai icircn cazuri de necesitate şi icircn exclusivitate numai de către personal autorizat Trebuie folosite numai substanţe certificate Orice fumigare icircmpotriva atacului dăunătorilor trebuie icircnregistrată icircn documentele produsului366 Dacă tratamentul este indispensabil după operaţie se verifică existenţa oricărui reziduu chimic icircn materialul tratat367 Pentru fumigarea depozitelor trebuie folosite numai substanţe permise conform normelor naţionale şi europene şi tratamentul trebuie menţionat icircn documente368 La folosirea congelării sau a aburului saturat pentru controlul dăunătorilor după tratare se verifică umiditatea produsului 37 Echipamente
371 Echipamentele folosite la recoltarea şi procesarea plantelor trebuie să fie uşor de curăţat pentru a elimina riscul contaminării372 Toate mecanismele trebuie să fie montate icircn locuri uşor accesibile Ele trebuie icircntreţinute bine şi spălate cu regularitate 373 Este recomandat să nu se utilizeze echipamente din lemn cu excepţia cazului cacircnd tradiţia cere material lemnos La utilizarea echipamentelor de lemn (cum ar fi paletele buncărele etc) acestea nu trebuie să intre icircn contact direct cu substanţele chimice şi materialele contaminateinfectate pentru a se preveni contaminareainfectarea 38 Personal şi facilităţi381 Personalul (icircn mod special culegătorii) trebuie să aibă o pregătire adecvată pentru a fi icircn măsură să identifice plantele să le recolteze şi să cunoască factorii de mediu necesari pentru creşterea plantelor (cum ar fi umbra umiditatea tipul de sol etc) şi caracteristicile morfologice ale plantelor382 Culegătorii trebuie să deosebească fără nici o greşeală plantele ce trebuie să le recolteze de cele asemănătoare pentru a evita amestecurile nedorite383 Personalul implicat trebuie să cunoască tehnicile cele mai bune de recoltare procesare uscare şi conservare icircn vederea garantării calităţii celei mai bune posibile a produsului384 Personalul implicat icircn manipularea materiilor prime din plante trebuie icircn mod obligatoriu să prezinte un grad icircnalt de igienă personală (inclusiv personalul ce lucrează pe cacircmp) şi să primească instruirea necesară referitoare la obligaţiile igienice385 Persoanele suferinde de boli infecţioase cunoscute transmisibile prin alimente inclusiv diareea sau fiind transmiţătoare de asemenea boli trebuie suspendate din zona unde vin icircn contact cu materialul vegetal icircn concordanţă cu prevederile respective 386 Persoanele cu răni deschise inflamaţii şi infecţii ale pielii trebuie suspendate din zona unde are loc procesarea plantelor sau să poarte icircmbrăcăminte de protecţie adecvată sau mănuşi pacircnă la refacerea lor completă387 Personalul trebuie protejat de contactul cu materiile prime de la plantele toxice sau potenţial alergenice cu ajutorul echipamentului de protecţie adecvat388 Trebuie asigurată asistenţa socială pentru icircntreg personalul implicat icircn recoltare şi procesare389 Nivelul de cunoştinţe al culegătorilor trebuie verificat periodic de o persoană competentă icircnsărcinată de organizaţia de recoltare Evoluţia cunoştinţelor persoanelor trebuie notificată icircn formă scrisă3810 Toate procedurile de procesare trebuie să fie icircn totalitate conforme atacirct cu Ghidul european de Igiena alimentaţiei şi cu Principiile Generale de Igiena Alimentaţiei din Codex Alimentarius cacirct şi cu Directivele Europene de Practică Bună de Fabricaţie 39 Documentaţie391 Toate materialele iniţiale şi etapele de procesarea primară trebuie să fie trecute icircn documentaţie inclusiv localizarea bazinului de recoltare 392 Toate prelucrările şi procedurile ce ar putea da naştere unui impact asupra calităţii produsului trebuie introduse icircn documentaţia lotului 393 Toate acordurile (instrucţiuni de producţie contracte etc) icircntre producător şi cumpărător se vor icircncheia icircn formă scrisă 394 Documentaţia lotului şi documentele de transport certifică faptul că recoltarea şi producţia au fost executate icircn concordanţă cu instrucţiunile din prezentul standard 395 Rezultatul auditurilor trebuie documentat icircntr-un Raport de Audit (copiile tuturor documentelor diagramele cu date tehnice Rapoartele de audit Rapoartele de analiză) care se păstrează minimum 5 ani 310 Asigurare calitate3101 Se va reduce la minimum calitatea necorespunzătoare prin prevenire 3102 La recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană se evită următoarele probleme- procentul ridicat de corpuri străine (particule de sol şi fragmente provenind de la alte plante medicinale şi aromatice neincluse icircn specificaţia şi descrierea materiei prime implicate) - reziduurile de icircngrăşăminte pesticide metale grele etc care pot fi folosite la culturile sau icircn unităţile industriale din apropierea zonei de recoltare- contaminarea microbiologică datorată nerespectării normelor de igienă personală şi de mediu icircn diferite faze de recoltare uscare ambalare şi transport3103 Acordurile dintre producătorii şi cumpărătorii de plante medicinale şi aromatice cu privire la problemele de calitate (de exemplu substanţe active sau alte elemente componente aspect botanic icircncărcătură microbiologică reziduuri de substanţe chimice de protecţie şi metale grele) trebuie să fie bazate pe specificaţii recunoscute la nivel internaţional sau naţional şi trebuie redactate sub formă scrisă 311 Control de fabricaţie
3111 Controlul de fabricaţie trebuie să fie dirijat pentru monitorizarea implementării şi conformării cu principiile prezentului standard şi pentru a propune măsurile corective necesare3112 Problemele de personal clădirile echipamentele documentaţiile fluxul tehnologic controlul de calitate distribuţia produselor din plante medicinale şi aromatice acordurile comerciale legate de reclamaţii şi returnări şi autocontrolul trebuie examinate periodic urmărind un program conceput anterior icircn vederea verificării conformităţii lor cu principiile de asigurarea calităţii 3113 Controlul de fabricaţie este condus icircn mod independent şi amănunţit de către o persoană competentă desemnată din cadrul icircntreprinderii firmei Auditurile independente efectuate de experţi externi pot fi folositoare 3114 Toate controalele de fabricaţie trebuie icircnregistrate Rapoartele conţin toate observaţiile făcute icircn timpul inspecţiilor şi unde este cazul propuneri de măsuri corective Specificările şi acţiunile luate ulterior se menţionează de asemenea icircn scris Afinul (Vaccinium myrtillus)
Descriere Afinul este un arbust inalt pana la 30-50 cm cu tulpini taratoare si cu ramuri opuse verzi cu
marginile costate Frunzele cad toamna Ele sunt alterne de forma ovala glabre lungi de 1-3 cm cu marginea dintata marunt prezentand un petiol scurt Florile sunt de forma globuloasa de culoare alb-roz corola terminandu-se in 5 dinti Fructele sunt rotunde zemoase de culoare neagra-albastruie cu aspect brumariu continand numeroase seminte marunte Sucul lor este violaceu-purpuriu gustul dulce acrisor-aromat Afinul infloreste in lunile mai-iunie Creste in regiunea de munte prin taieturile de paduri mai ales prin goluri alpine in asociatie cu merisorul unde formeaza tufarisuri compacte si intinse
Recoltarea De la afin se recolteaza frunzele si fructele Frunzele se culeg tot timpul verii pana toamna tarziu
rupandu-se ramurile fara flori Fructele se aduna cu mana sau cu ajutorul pieptenilor atunci cand sunt deplin coapte (iulie-august) Dupa recoltare se inlatura resturile de frunze ramuri sau alte impuritati
Mod de uscareFrunzele se usuca impreuna cu ramurile in locuri umbrite si bine aerisite Daca se foloseste caldura artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 40 grade C Din 3-4 kg frunze proaspete se obtine 1 kg produs uscat Fructele se intind in straturi subtiri in camere incalzite pe rame cu plasa de sarma galvanizata Se pot usca si in uscatoriii sistematice unde temperatura nu trebuie sa depaseasca 60-70 grade CDupa uscare se lasa 2-3 zile si apoi se ambaleaza Din 7-8 kg de fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat
IntrebuintariFrunzele se folosesc sub forma de ceai ajutator in diabet iar fructele in tratamentul diareei si in alte boli de stomac Intern antidiareic diuretic antiseptic urinar creste acuitatea vizuala adjuvant in tratamentul de baza al diabetului antiseptic intestinal antihelmintic
ObservatiiA nu se recolta din greseala fructele speciei Vaccinum uliginosum care se deosebesc de afine prin sucul albicios ce-l contin Afinele prin strivire dau un suc negru-violaceu Arnica (Arnica montana)
Descriere Arnica are in pamant un rizom puternic din care primavara apare o rozeta cu frunze ovale si
marginile intregi Din mijlocul lor se ridica o tulpina cilindrica acoperita cu peri care se termina printr-un capitul florat lat de 4-8 cm Pe tulpina se gasesc 1-2 perechi de frunze opuse mai mici decat cele bazilare Tulpina este putin ramificata avand ramuri opuse si terminandu-se fiecare cu cate o floare Florile sunt de culoare galben-portocalie reunite intr-un capitul inconjurat de bractee adeseori brun-roscate acoperite cu peri glandulosi La marginea capitulului se afla florile femele de forma lingulata terminandu-se cu trei dinti iar in centrul inflorescentei se gasesc numai flori tubuloase hermafrodite Atat florile lingulate cat si cele tubuloase sunt inconjurate de un papus lung de 8 mm format din peri aspri usor dintati Din familia copozitelor
mai multe plante se aseamana cu arnica Dintre acestea singura arnica are frunzele opuse Infloreste in lunile iunie-august Creste in fanetele umede din regiunea muntoasa
Mod de uscareDe la arnica se aduna florile fara codite mai rar radacinile sau planta intreaga Ele se recolteaza in momentul inceperii infloririi Florile culese trebuie sa aiba ligulele viu colorate Uscarea Florile se intind in straturi subtiri de preferinta in uscatorii cu aer cald la temperaturi de 40-50 grade C pentru a se usca cat mai repede Din 5-6 kg flori proaspete se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariFlorile de arnica se folosesc sub forma de gargara in laringite iar in medicina veterinara sub forma de comprese in amestec cu apa de plumb la lovituri umflaturi etc Tinctura de arnica se recomanda intern in bronsita amigdalita faringita guturai gripa viroza pulmonara cistita nefrita pielonefrita (tratamentul este eficient mai ales in afectiunile cronicizate unde actioneaza prin efectul imunostimulator insuficienta coronariana hipertensiune anghina pectorala traumatism cranio-cerebral dureri de cap post-traumatice pareze si semipareze insomnie palpitatii cardiace cosmaruri spaima nocturna post-traumatica depresie psihica nevroza isterie Extern se foloseste pentru rani rani care se vindeca dificil rani care apar la persoanele imobilizate la pat cicatrici cheloide cicatrici inestetice cancer de piele cancer al limbii al cavitatii bucale si a gatului (adjuvant) contuzii ObservatiiEste contraindicat utilizarea interna doarece provoaca deranjamente gastrointestinale si hipertensiune arteriala Brandusa de toamna (Colchicum autumnale)
Descriere Brandusa de toamna este o planta vivace inalta de 20-45 cm In pamant are un bulb carnos
invelit in scuame brune Primavara rasar 3-4 frunze lunguiete cu maginile intregi in mijlocul carora iese ovarul pe cale de transformare in fruct care este o capsula umlata lunga de 45-65 cm si cu un diametru de cca 2-25 cm In lunile iunie-iulie fructele sunt deplin dezvoltate capatand o forma ovala iar culoarea verde de la inceput devine albicioasa In acest stadiu semintele au culoarea alba Cand capsulele sunt complet coapte ele se deschid prin trei despartituri lasand sa cada semintele devenite brune Dupa vestejirea frunzelor prin luna septembrie-octombrie apar 1-3 flori de culoare violet-purpurie Fiecare floare este formata din 6 petale unite la partea inferioara intr-un tub lung de 20-30 cm care inconjoara ovarul aflat in pamant fixat de bulb Brandusa de toamna creste prin fanete - mai ales prin cele umede - din regiunea muntoasa
RecoltareaIn lunile iulie-august inainte ca fructele sa se coaca complet se taie plantele si se fac snopi Este bine ca recoltarea sa se faca cand 50-60 din fructele umbelei principale au devenit galben-brune Culegerea se va face dimineata pe roua sau pe vreme ploiasa pentru a evita caderea fructelorMod de uscareDupa 2-3 zile de la culegere fructele sunt uscate si se pot separa dupa tulpini prin batere sau treerare Fructele fara impuritati se tin cateva zile intinse pana la uscarea definitiva Din 12 kg fructe aproape uscate se obtine 1 kg de produs uscat IntrebuintariSub forma de ceai au proprietatea de a elimina gazele din intestine si a calma colicile sugarilor de a mari cantitatea de lapte femeilor care alapteazaSe folosesc pe scara larga in industria uleiurilor volatile si cea alimentara Interncarminativ galactolog regleaza functiile stomacului Catina (Hippophae rhamnoides)
Descriere Arbust cu aspect albicios datorita perilor stelati cu care este acoperita intreaga planta prezentand
spini si multe ramificatii Frunzele sunt dispuse altern liniare avand o singura nervura Ele sunt glabre pe fata superioara si de un verde albicios pe cea inferioara argintii si acoperite cu solzi ruginii Florile sunt de culoare galbena-ruginie mici Fructele sunt rotunde sau ovuide de culoare galben-portocalie Infloreste in lunile aprilie-mai Creste in masa pe albia raurilor in locuri stancoase si abrupte din regiunea deluroasa
RecoltareaCulegerea fructelor incepe in luna august si se cotinua pana la primul inghetLa inceputul maturizarii ele au cantitatea cea mai mare de vitamina C Congelarea Fructele se racesc la o temperatura de 2 grade C dupa care se gongeleaza la temperaturi de -35 - -40 grade C
Mod de uscare In vederea conservarii vitaminei C fructele de catina se usuca numai pe cale artificiala la o temperatura de 70-80 grade C Din 4-5 kg fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari Fructele de catina se folosesc sub forma de ceai sirop marmelade gemuri dulceata in bolile datorate lipsei de vitamine Intern aport important de vitamine antidiareic antiinflamator gastric antiinflamator pulmonar Cicoarea (Cichorium intybus)
Descriere Cicoarea este o planta erbacee perena inalta pana la 150 cm cu tulpina ramificata In pamant
are o radacina pivotanta de forma unui fus Frunzle inferioare dispuse in rozeta sunt lunguiete si adanc scobite iar cele tulpinale inconjoara tulpina cu baza lor Pe fata inferioara sunt acoperite cu peri Florile sunt lingulate albastre mari avand un diametru de 3-4 cm fara codite asezate pe tulpini si ramuri la baza frunzelor Infloreste din luna iulie pana in septembrie Creste in locuri virane pe marginea drumurilor Este comuna in toata tara
Recoltarea De la cicoare se recolteaza planta in perioada infloririi fara partile lemnoase ale tulpinii Planta
se taie dimineata dupa ce roua s-a ridicat deoarece mai tarziu florile se inchid Radacinile se culeg dupa incetarea vegetatiei in lunile septembrie-octombrie
Mod de uscare Planta inflorita se usuca pe cale naturala intinsa in straturi subtiri intr-un loc bine acoperit si
umbros Radacinile se usuca pe cale naturala Uscarea se poate face si pe cale artificiala la o temperatura de 40-50 grade C Din 5-7 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat iar din 4-5 kg radacini proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari
Atat planta intreaga cat si radacina sunt indicate in bolile de stomac si ficatCoada calului (Equisetum arvense) Descriere Coada calului este o planta vivace ierboasa avand in pamant un rizom din care primavara
devreme apar tulpinile fertile terminate la varf cu un spic sporifer de forma cilindrica sau ovala Acestea sunt de culoare brun-rosiatica si dispar repede Mai tarziu inspre vara rasar tulpinile sterile care au 20-50 cm inaltime si groase pana la 5 mm Ele sunt de culore verde-deschis brazdate la exterior cu 6-19 coaste aspre la pipait iar din loc in loc prezinta noduri In dreptul fiecarui nod au niste gulerase (vagine) formate din frunze mici in forma de solzi unite intre ele si terminate cu dinti bruni fara a fi inconjurati de o margine membranoasa albicioasa Tot in dreptul nodurilor dar sub gulerase pornesc ramuri articulate lungi ca acele de pin in numar de 20-50 care inconjoara tulpina de jur imprejur dandu-i forma unui bradulet Ramurile sunt pline la interior formate din 4 muchii caracter specific plantei medicinale Ramurile sunt indreptate in sus micsorandu-se cu cat inainteaza spre varful tulpinii Coada calului creste prin locuri umede si pe amrginea paraielor in locuri argiloase
RecoltareaDe la coada calului se culeg incepand cu luna iulie pana in septembrie numai tulpinile sterile numite si tulpini de vara Mod de uscarePlanta trebuie uscata cat mai repede deoarece se brunifica usor Uscarea se face pe cale naturala sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C Din 3-6 kg de planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariAre proprietati diuretice Intern dezinfectant urinar remineralizant diuretic hipoacidifiant actiune antimicrobiana expectorant bronhodilatator Coada soricelului (Achillea millefolium) Descriere Coada soricelului este o planta vivace inalta pana la 50-70 cm cu tulpinile putin paroase si cu
frunzele adanc divizate Florile sunt mici dispuse in capitule de culoare alba mai rar roz asezate in varful tulpinii in forma de corimb Florile marginale sunt lingulate cele centrale tubulare
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
Sunt de mai multe tipuri icircn functie de dimensiuni evolutie compozitia chimica a apei Astfel dimensiunea determina icircmpartirea icircn ecosisteme de lac mlastina si balta iar compozitia chimica a apei le diferentiaza icircn functie de salinitate (de apa dulce si de apa sarata) si aprovizionarea cu substante nutritive (oligotrofe mezotrofe si eutrofe)
Lacul A fost printre primele studiate de ecologi datorita usurintei cu care putea fi abordat Structura
biotopului si structura functionala sunt bine individualizate categoriile identificate fiind utilizate si pentru cercetarea celorlalte tipuri de ecosisteme acvatice Structura spatiala este determinata de distributia temperaturii luminii si oxigenului icircn raport cu adacircncimea
Balta Are o adacircncime mai mica (3-5 m) Icircn zona malurilor apare rogozul pipirigul stuful si
papura iar icircn larg sunt raspacircndite plante cu frunze plutitoare ca broscarita plutnita nufarul alb si galben lintita cacirct si cele submerse ca sacircrmulita apei ciuma apei bradis etc Icircn structura fitoplanctonului intra algele albastre algele verzi algele silicoase iar a zooplanctonului populatii de rotifere Balta este populata de crap biban stiuca salau dar si de diferite specii de broaste pasari si mamifere (guzgan bizam vidra nurca etc)
Mlastina La nivelul Romacircniei se diferentiaza doua categorii mlastini eutrofe cu vegetatie
caracteristica baltilor si mlastini oligotrofe care se icircntacirclnesc icircn regiunile cu climat rece si umed icircn zonele cu sisturi cristaline gresii granite sedimentare sau icircn zonele montane unde substantele provin partial din mineralizarea materiei organice animale si vegetale Aici este prezent muschiul de turba (Sphagnum) si alte specii vegetale (bumbacarita rogoz roua cerului)
Marea Neagra Se caracterizeaza prin existenta a doua straturi de apa a) la suprafata un strat relativ mai dulce ( cu salinitate de 16- 17) si mai usor oxigenat icircn care
se situeaza cea mai mare parte a biocenozei b) un strat de adacircncime (peste 180-200 m) mai sarat (salinitate ndash 21-22) si mai greu icircncarcat
cu hidrogen sulfurat lipsit de oxigen si implicit de formele aerobe de viata Icircntre cele doua straturi nu exista schimb de ape stratul superficial (mai usor) plutind deasupra
celui de adacircncime (mai greu) Producatorii sunt reprezentati de algele planctonice grupa consumatorilor incluzacircnd
zooplanctonul pesti obisnuiti (hamsii stavrizi guvizi) sturioni (nisetru morun cega pastruga) denumiti de Herodot bdquopesti fara oaserdquo rechini delfini si pacircna icircn 1984 foci Pe plaja de la Mamaia Costinesti Navodari bdquoesueazardquo icircn cantitati mari alge verzi cu talul latit si marginile ondulate denumite popular salatica de mare precum si alge brune si rosii bogate icircn iod Icircn zona de litoral cuibaresc specii de pescarus argintiu chira de mare furtunar sa Printre dunele de nisip s-au identificat circa 120 de specii de plante arenicole ca varza de nisip cacircrcelul ridichea de nisip scaiul vacircnat pelin de nisip lucerna de nisip castravetele de mare etc
Ecosisteme lotice Se diferentiaza icircn functie de particularitatile reliefului strabatut icircn pacircraie si racircuri a De munte Icircn albia putin adacircnca si icircngusta a racircurilor si pacircraielor substratul este neuniform format din
bolovanisuri pietrisuri nisip Pantele mari uneori discontinue determina o viteza de scurgere mare apei si formarea de cascade Debitele sunt relativ mici temperatura apei coboracircta variabila de la anotimp la anotimp Transparenta apelor este mare (anulacircndu-se icircnsa icircn perioadele de torentialitate ndash ploi puternice topirea zapezilor) iar concentratia de saruri dizolvate este scazuta Plantele (muschi alge) si animalele (rotifere cladocere) prezente aici au cerinte mari fata de oxigen manifestacircnd diferite
adaptari morfologice pentru a evita antrenarea de curentii puternici Dintre vertebrate reprezentativ este pastravul alaturi de care se icircntacirclnesc zglavocul lipanul molanul etc
b De zone deluroase Fitoplancton permanent Biocenoza saraca Oxigenare buna Malurile sunt mai joase albia
este mai larga si adacircnca fiind marginita de bolovanisuri pietris nisip Pantele au icircnclinatii mai mici determinacircnd o viteza de scurgere mai mica Icircn apa sunt prezente atacirct substante icircn suspensie cacirct si solvite (100-200 mgl) Variatia termica mai larga icircn cursul anului de la anotimp la anotimp favorizeaza prezenta planctonului ca o componenta biocenotica permanenta formata dintr-un numar mic de populatii ndash diatomee alge verzi si albastre pentru fitoplancton si rotifere cladocere copepode pentru zooplancton Icircn sectoarele cu viteza redusa algele si numerose specii de nevertebrate (insecte larve
viermi sacircrma crustacee mici gasteropode) se fixeaza de elementele substratului (pietre nisip macircl) formacircnd comunitatea biocenotica bentala
c De cacircmpie Cursul inferior al racircurilor se caracterizeaza prin albii foarte largi cu acumulari de macircl si
nisip cu viteza de scurgere si eroziune foarte reduse dar si o concentratie de saruri care depaseste 1 250-1 500 mgl Planctonul este mult mai diversificat decacirct icircn zona colinara Icircn apa apar si plante superioare submerse Nectonul este si el bine reprezentat (mreana clean boarta crap stiuca etc)
Delta Dunarii Reprezinta o asociere complexa de ecosisteme interconectate dependente de regimul
hidrologic al Dunarii care prin fluctuatiile sale contribuie la modificari substantiale ale biotopurilor cu o periodicitate mai mult sau mai putin constanta Diversitatea mare a conditiilor de mediu icircntrepatrunderea si suprapunerea acestora nu permit o delimitare stricta a ecosistemelor aflate si ele icircntr-o permanenta interactiune unele cu altele Cu toate acestea se individualizeaza urmatoarele categorii
a) Apele curgatoare Sunt reprezentate de cele trei brate ale Dunarii (Chilia Sulina si Sf Gheorghe) canale si
gacircrle Fitoplanctonul reprezinta clasa producatorilor icircn timp ce un zooplancton variat si numeroase specii de vertebrate (crap salau stiuca somn sturioni) compun clasa consumatorilor
b) Apele stagnante Permit dezvoltarea macrofitelor sub suprafata apei (broscarita bradis cosor inarita ciuma
apei) cu frunze plutitoare (nuferi) sau plutitoare (lintita pestisoara otratel) si icircn marginile mlastinoase (ciulini limba broastei sageata apei stuf etc) Consumatorii sunt bine reprezentati de pesti din familia Cyprinidelor (crap cosac babusca) precum si de biban salau stiuca somn Icircn afara acestora molustele larve insectele se asociaza tulpinilor plantelor sau populeaza zona bentala
c) Terenurile mlastinoase Acumulari de macircl si nisipCel mai icircntins biotop al deltei cuprinde regimul hidrologic al
DunariiServesc icircn timpul viiturilor la reproducerea pestilor de balta fiind intercalate icircntre baltile permanente si terenurile inundabile Practic formeaza cel mai icircntins biotop al deltei actuale Multe terenuri mlastinoase sunt acoperite cu stufarisuri permanente a caror limita spre uscat o constituie o centura de papura si rogozuri Printre plantele icircnsotitoare se numara papura pipirigul rogozul sageata apei stacircnjeneii macrisul-de-apa etc Prezenta lor depinde de durata si intensitatea inundatiilor de primavara fiind invers proportionala cu acestea Consumatorii micro- si macroscopici sunt mai mult sau mai putin comuni cu cei din ecosistemele acvatice descrise anterior Regiunile icircntinse de stufarisuri mai ales cele cu substrat nisipos dau nastere cu timpul la o formatiune specifica si anume zonele de plaur Desi este format din stuf el prezinta asociatii de organisme constituindu-se icircntr-un adevarat ecosistem care si-a bdquocreatrdquo suportul ecologic
d) Terenurile inundabile Se acopera cu apa icircn timpul viiturilor iar pe durata apelor mici sunt uscate acoperite de
pamacircnt aluvionar si resturi organice Apropierea de mlastini a unora permite extinderea biocenozelor acestora atacircta timp cacirct uscaciunea nu este excesiva iar pe cele cu substrat nisipos
s-au format asociatii vegetale caracteristice mai cunoscute fiind cele de popacircndaci alcatuite din specii de rogoz prin acumularea si turbificarea materialului organic mort astfel icircncacirct sa permita supravietuirea speciei icircn conditiile alternantei dintre uscat si apa Tot aici se icircntacirclnesc zaloagele respectiv tufe de salcii icircn care predomina zalogul sau salcia cenusie Importanta lor este data de conditiile prielnice pe care le asigura pentru cuibarit transformacircndu-se icircn adevarate colonii de pasari pentru speciile tiganus cormoran pitic stacircrc-de-noapte stacircrc galben egreta mica etc Aceste terenuri ca si cele mlastinoase sunt importante pentru reproducerea faunei piscicole (mai ales a ciprinidelor)
e) Grindurile Constituie suportul ecologic al padurilor de salcii si plopi (Letea Caraorman) care concentreaza
o diversitate ecologica ridicata atacirct a speciilor vegetale cacirct si a celor animale Astfel alaturi de numeroasele specii de salcii (Salix) si plopi (Populus) arbustii (catina alba catina rosie maces dracila lemn cacircinesc corn sacircnger calin) subarbusti liane (curpen vita salbatica mur iedera hamei volbura mare) si plante parazite (vacircsc) edifica icircntr-o arhitectura specifica paduri cu aspect luxuriant
Paduri cu aspect luxuriant Padurile Letea si Caraorman sunt fitocenoze foarte interesante si rare icircn flora Europei si arata comasate pe un spatiu relativ mic o variatie multipla a diverselor fenotipuri de plante caracteristice stepelor aride nisipurilor umede padurilor marginii baltilor si lacurilor Dintre consumatori caracteristici sunt soarecii cu botul ascutit iepurii si coropisnitele diferite specii de pasari vipera sarpele de apa spurcaciul sitarul de padure vulturul codalb bufnita mare mistret lup (mai ales iarna) Icircn stufarii si tufarisurile dinspre mare icircn anii favorabili se pot dezvolta lacustele migratoare deosebit de daunatoare pentru culturile agricole fapt pentru care s-au folosit mijloace chimice icircn combaterea lor cu efecte poluante si asupra celorlalte specii
f) Zona marii Loc de reproducere a lacustelor calatoare Este reprezentata de mediul marin icircn care se simte
influenta apelor Dunarii Aceasta zona este populata cu puieti din familia sturionilor Icircn regiunile mai departate de litoral avacircnd o salinitate variabila se produce o continua ploaie de organisme moarte spre fundul platformei continentale alimentacircnd bancurile de scoici hrana preferata a morunului si nisetrului care-si vor petrece aici mare parte din viata Icircn icircncercarea de a reda o imagine cacirct mai sintetica dar icircn acelasi timp relevanta s-au facut numeroase bdquosimplificarirdquo Cu toate acestea Delta Dunarii constituie un ansamblu complex de ecosisteme cu functionalitate proprie capabil de autoreglare si caracterizat de stabilitate important prin functiile sale de filtru biologic statiune temporara a unor pasari loc de reproducere a numeroase specii de pesti respectiv de conservare a biodiversitatii
Principii ale agriculturii durabile Este interesant de semnalat că icircn unanimitate cercetătorii din domeniul agriculturii care este un
sistem biotehnologic şi ecologico-economic caută cu străduinţă o schimbare bdquoidealărdquo pentru un ecosistem mai puţin poluant şi energofag Trecerea la o agricultură alternativă icircn sensul larg al cuvacircntului trebuie să se facă treptat ca bdquoun proces lent de schimbări care permite folosirea pe termen lung a mediului pentru ca dezvoltarea economică să rămacircnă posibilă bdquoconcomitent cu menţinerea calităţii mediului la un nivel acceptabilrdquo arată Louis CB Huten Mansfeld de la Ministerul Mediului din Olanda Cu alte cuvinte nu ne trebuie o agricultură biologică (ceea ce este dificil de realizat) ci una durabilă integrată şi ecologică Este nevoie de o agricultură de tranziţie adică biologică microbiologică şi industrială toate la un loc dar gestionate după principii ecologice Pe măsură ce omenirea va acumula experienţă se va putea trece la ecoagricultura propriu-zisă care are ca fundament ecotehnica şi biotehnica
Totuşi ne avertizează producţia agricultura trebuie să folosească din plin dar judicios realizările chimiei şi biologiei pentru a ridica randamentul culturilor Aportul icircngrăşămintelor şi al celorlalte substanţe chimice icircn creşterea recoltei este de 40-45 la sută comparativ cu alte metode tehnologice aspect ce nu poate fi neglijat icircn funcţionarea şi stabilitatea producţiei agricole
11 Agricultura ca sistem global integrat
Icircn literatura de specialitate agricolă şi icircn practica curentă icircntacirclnim idei şi opinii contradictorii asupra caracterului ecologic al agriculturii Cea convenţională se supune oare legilor ecologice aşa cum rezultă din toate lucrările ştiinţifice şi manualele universitare clasice Sau dăm crezare acelor specialişti care susţin numai agricultura bdquoecologicărdquo bdquobiologicărdquo sau bdquoorganicărdquo Problema este complexă şi merită să fie discutată şi chiar rezolvată icircn parte cel puţin din punct de vedere strict ştiinţific Sunt multe nepotriviri şi confuzii icircn ceea ce priveşte latura biologică a agriculturii şi noţiunea de ecologie şi ecosistem a organizării materiei vii icircn cadrul unui ecosistem Se greşeşte cacircnd se scoate icircn evidenţă numai faptul că agricultura este o parte a managementului total (organizatoric şi tehnic) şi se face abstracţie de latura ei esenţială biologică Producţia agricolă are loc din punct de vedere tehnic icircntr-un spaţiu biogeografic unde se desfăşoară intense activităţi biologice FAO (Federaţia Mondială pentru Agricultură şi Alimentaţie) susţine acest demers şi constată că bdquoagricultura este un proces biologic cu toate potenţialităţile limitările şi complexităţile pe care le implică icircntre care rolul de principal utilizator şi conservator al pămacircntuluirdquo (din bdquoSituaţia alimentară şi mondială şi soluţiirdquo elaborată icircn 1982) Agricultura şi producţia sa fac parte şi din managementul biosferei şi al ecosistemului cu influenţă majoră asupra nivelului de trai şi stării de sănătate a populaţiilor umane Agricultura a fost continuă să fie şi va fi o activitate vitală de ea depinzacircnd securitatea alimentară a populaţiei şi echilibrul ecosistemelor regionale şi locale Reproducţia plantelor naturală sau artificializată are loc pe baza captării şi sintezei energiei radiante solare rezultacircnd anual o masă vegetativă terestră de circa 120 miliarde tone substanţă uscată sau circa 60 miliarde tec (Ilie Şerbănescu 1984) Culturile de gracircu produc anual icircn icircntreaga lume icircn jur de 600 milioane de tone boabe cu diferenţe semnificative pe diferitele zone ecologice raportat la producţia mondială Asia cu 40 Europa cu 26 şi America cu 21 (Gh Bacirclteanu 2003)
Această biomasă utilă ca resursă alimentară se datoreşte acţiunii comune a altor resurse esenţiale ale biosferei şi ale agroecosistemului clima solul apa şi varietăţile cultivate Acest capital fizico-biologic cu pregnant caracter reicircnnoibil diferă cantitativ şi calitativ de la o zonă agricolă la alta Se constată icircnsă că producţia de biomasă utilă este vulnerabilă datorită fluctuaţiilor climei şi poluării-degradării solului şi apei Tot Ilie Şerbănescu arată că bdquoo degradare a mediului provenind din perimetrul agriculturiirdquo deşi la icircnceput mai puţin sesizabilă poate fi pe termen lung chiar mai gravă decacirct una provenind din bdquoperimetrul industrieirdquo Icircn lucrarea lor bdquoOmenirea la răspacircntierdquo M Mesarovic şi E Pestel (1975) se referă la abordarea sistemică a relaţiei ecologie ndash economie ndash agrotehnologie şi propun spre discuţie examinarea laolaltă a tuturor aspectelor Icircn prezent sunt la modă două moduri de a aborda rezolvarea situaţiei alimentelor pe plan mondial primul demersul contabil susţine că tot ceea ce ne trebuie ar fi o creştere de 3 sau 4 a producţiei economice Dar pot oamenii să mănacircnce dolari Cel de-al doilea demersul bdquode serărdquo susţine că icircntrucacirct producţia agricolă poate fi sporită substanţial icircn laborator putem hrăni de pildă 30 miliarde de oameni Icircntrebarea este icircnsă dacă resursele economice şi fizice inclusiv infrastructura şi celelalte mijloace de susţinere necesare sunt disponibile icircn regiunile icircn care se preconizează un asemenea plan idealizat Economia şi agrotehnologia trebuie luate icircn considerare simultan şi combinat cu alte cuvinte ca un sistem Icircn cadrul unui asemenea demers bdquode serărdquo final se poate face o evaluare realistă a alimentelor ce ar putea fi produse icircntr-o anumită perioadă de timp icircn diferite regiuni Dar problema este să se stabilească relaţia dintre necesităţi ndash impuse de creşterea demografică icircn anumite regiuni ndash şi această mărime a producţiei de hrană şi a nivelului de nutriţie Economia agrotehnologia şi populaţia trebuie considerate ca alcătuind un sistem Icircn cadrul demersului bdquode serărdquo final hrana necesară va fi icircn cele din urmă produsă Mărimea producţiei alimentare va impune totuşi eliminarea de pe toate terenurile arabile din lume a tuturor culturilor agricole cu excepţia cacirctorva foarte puţine la număr necesare pentru subzistenţa omului şi folosirea mijloacelor chimice pentru o scară icircncă neicircntacirclnită Dar poate un asemenea sistem de reducere drastică a diversităţii existente icircn natură şi de eliminare a majorităţii speciilor ndash chiar dacă se realizează vreodată ndash să dureze un timp mai icircndelungat Economia agrotehnologia populaţia şi ecologia trebuie considerate ca formacircnd un sistem (fig 12) Icircnsă lumea nu este nici uniformă nici monolitică Pacircnă la urmă locul icircn care se poate produce un surplus de hrană şi locul icircn care este nevoie de hrană nu vor mai coincide Unele regiuni ale lumii vor depinde permanent de altele icircn privinţa existenţei lor zilnice Cum va fi afectată organizarea socio-politică de eventuala folosire a
hranei ca armă Economia agrotehnologia populaţia ecologia şi organizarea socio-politică globală vor trebui să fie considerate ca alcătuind un sistem Apariţia şi existenţa unui asemenea sistem global integrat vor impune o schimbare a atitudinilor şi valorilor individului icircn raport cu societatea şi cu comunitatea mondială ţinacircnd seama de sacrificiile necesare pentru a proteja generaţiile viitoare de crize majore Economia agrotehnologia populaţia ecologia organizarea socio-politică şi valorile şi normele individuale trebuie considerate ca un sistem icircn orice tratare realistă şi practică a situaţiei alimentare mondiale Oricare altă soluţie ar fi insuficientă şi ar constitui un act de mare iresponsabilitate faţă de generaţiile icircncă nenăscute 12 Conceptul de agricultură durabilă
- Ideea unei agriculturi durabile (sustenabile) constă icircn ridicarea productivităţii acesteia cu obţinerea unor profituri sigure şi constante cu minim de efecte negative asupra mediului şi asiguracircnd securitatea alimentară a populaţiei Agricultura durabilă este un concept larg care prevede complexitatea acestui sistem de producţie stabilitatea biologică a plantelor şi soiurilor cultivate conservarea şi protejarea resurselor naturale dar şi introducerea apoi generalizarea tehnologiilor moderne cacirct mai productive Desigur prezintă un deosebit interes problemele privind rentabilitatea agriculturii familiale exercitată pe parcele mici care produce mai mult pentru subsistenţă Aceste ferme nu pot să promoveze soluţii tehnico-economice profitabile din cauza făracircmiţării terenului agricol şi a lipsei unei sisteme de maşini şi utilaje Iar aceasta este costisitoare şi ineficientă icircn asemenea condiţii Agricultura durabilă presupune tehnologii viabile economic pe o perioadă lungă de timp cu recolte ridicate obţinute cu costuri mai reduse Orice sistem agricol trebuie să aibă o productivitate pe termen lung şi cacirct mai ridicată care este condiţionată nu numai de calitatea bazei de resurse dar şi de cadrul social şi economic De aceea durabilitatea sistemelor de producţie agricolă după H Zegeye şi A Runge-Metzer (1992) are o dimensiune fizică şi una socio-economică Mai concret pentru a fi durabil şi viabil un sistem trebuie să icircndeplinească următoarele condiţii menţinerea şi ameliorarea mediului fizic şi rezistenţă la presiunile exterioare sau la perturbaţiile puternice
- satisfacerea cerinţelor societăţii icircn produse alimentare - asigurarea bunăstării economice şi sociale a producătorilor agricoli
Perenitatea sistemului depinde de justiţia socială de asigurarea nu numai a unui venit momentan ci şi a unui sprijin financiar constant care să evite degradarea pămacircntului şi sărăcirea producătorului şi să consolideze comunitatea rurală (CR Brklacich şa 1991) La toate acestea se mai pot adăuga alte criterii călăuzitoare pentru o politică urmărind dezvoltarea durabilă a mediului redate mai jos după LCB Hutten Mansfeld 1048766 posibilitatea de a regenera resursele naturale şi de a păstra stocul bdquonaturalrdquo la nivel acceptabil 1048766 reducerea poluării şi a perturbaţiilor la un nivel minim de siguranţă 1048766 respectarea limitelor pentru conservarea biodiversităţii 1048766 evitarea ireversibilităţii proceselor economice şi biologice prin
- strategii de prevenire a riscurilor- orientarea dezvoltării tehnologice icircn direcţia protejării mediului- orientarea luării deciziilor economice icircn direcţia protejării mediului şi - distribuţia prosperităţii icircn mod echitabil şi rezonabil
Bonnie Sylvie (1994) consideră că agricultura durabilă trebuie să aibă icircn vedere următoarele aspecte- menţinerea potenţialului de producţie pe o perioadă icircndelungată de timp- folosirea practicilor agricole raţionale- gestionarea şi protejarea resurselor naturale- menţinerea biodiversităţii agricole- asigurarea profitabilităţii activităţii specifice a fermierilor- realizarea unei alimentaţii suficiente şi de calitate pentru icircntreaga populaţie- echitatea socială şi umană promovarea eticii - Răuţă Cornel şa (1996) este de părere că bdquoagricultura durabilă trebuie să se bazeze pe sarcinile
cerinţele şi aspiraţiile agricultorilor icircnşişi ca şi pe restricţiile cu care se confruntă nu numai icircn activitatea agricolă dar şi icircn activităţile domestice şi neagricolerdquo De fapt agricultura durabilă are un sens foarte general nu numai strict tehnologic dar şi social-cultural Ea icircmbracă aspecte
socio-profesionale foarte diferite din viaţa satului precum şi dezvoltarea industriilor agro-alimentare mici şi mijlocii Se poate sublinia fără greş că agricultura durabilă integrează o gamă largă de acţiuni specifice sau nespecifice satului dar care pot contribui la relansarea şi susţinerea lui pentru performanţe mai ridicate Icircn condiţiile unei agriculturi intensive şi durabile cacircnd cultivatorul intervine icircn mod dinamic şi frecvent ca factor modificator şi de reglare icircn procesul de producţie este necesar să se cunoască atacirct factorii fizico-chimici ai mediului şi cerinţele culturilor faţă de aceştia care concură la formarea recoltei cacirct şi suportul ecologic ce susţine desfăşurarea normală a proceselor vitale ale plantelor Activitatea biologică a plantelor cultivate precum şi tehnologiile adaptate icircn vederea obţinerii recoltei se desfăşoară icircn cadrul unor unităţi de transferare a energiei şi substanţelor ce acţionează pe anumite teritorii geografice De aceea pe terenurile agricole pe care prin intervenţia cultivatorului se icircndeplinesc bdquoacte ecologicerdquo se impune reaşezarea exploataţilor productive conform criteriilor ştiinţei agronomice şi reglementărilor internaţionale şi naţionale icircn vigoare Păstrarea echilibrului icircn factorii de producţie dozarea lor ştiinţifică icircn concordanţă cu cerinţele biologice ale plantelor şi cu condiţiile pedoclimatice locale este esenţială pentru agricultura ecologică Icircn acest context FAO consideră că bdquopentru o dezvoltare durabilă trebuie amenajate şi conservate resursele naturale şi trebuie făcute schimbări tehnice şi instituţionale de aşa manieră icircncacirct să fie satisfăcute nevoile generaţiilor actuală şi viitoare
Icircn sectorul agriculturii pădurilor şi pescuitului este vorba de a conserva terenurile apele şi patrimoniul zoogenetic şi fitogenetic şi de a utiliza mijloace fără pericol pentru mediul icircnconjurător bine adaptate din punctul de vedere tehnic viabile din punctul de vedere economic şi acceptabile din punctul de vedere socialrdquo O Parpală (1975) icircntr-un interesant studiu sintetizacircnd numeroase date şi idei din literatura de specialitate leagă dezvoltarea durabilă şi integrată de două categorii de ţări şi ecosisteme 1048766 ţări dezvoltate cu ecosisteme tinere (temperate) fără o mare diversitate biologică dar mai robuste beneficiind de pieţe de producţie bine stabilite unde se pune problema lărgirii biodiversităţii şi a zonelor naturale virgine a calităţii aerului şi apei precum şi a folosirii resurselor de energie recuperabilă 1048766 ţări icircn curs de dezvoltare cu ecosisteme mult mai mature (tropicale sau subtropicale) fragile cu o mare biodiversitate cu pieţe mai puţin dezvoltate unde se impune buna gestionare a resurselor sporirea producţiei agricole creşterea securităţii alimentare Consemnăm concepţia agrotehnologică susţinută de cunoscutul specialist icircn biologia solului Gh Ştefanic (1999) care trebuie să constituie un punct de plecare pentru o agricultură durabilă cu bdquoun anumit fel de invenţie agrotehnică fundamentată pe icircnţelegerea legilor evoluţiei fertilităţii solului subordonacircnd modul de a face agricultură criteriului de bază al agriculturii biodinamice exprimat sintetic astfel bdquoCeea ce este biologic corect este economic avantajosrdquo Un punct de vedere interesant şi oarecum bdquoicircndrăzneţrdquo icircl aduce Jim Chen (1995) profesor la Universitatea Minnesota din SUA care constată că agricultura durabilă este transformată icircn bdquofundamentalism agricolrdquo şi icircncepe să fie icircnglobată icircn concepte politice şi ideologii agroecologice ale unor grupuri de interese consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute La ora actuală icircn SUA există politicieni care apără subvenţiile pentru micii fermieri deoarece susţin ei un dolar din venitul agricol generează şapte dolari de venit naţional De aceea programele agriculturii durabile trebuie să favorizeze icircn primul racircnd fermele mici individuale şi mai puţin marile asociaţii de ferme Unele cercuri interesate icircn votul alegătorilor din statele agricole ale SUA pun prea mult accentul pe caracterul ecologic al agriculturii de fapt ei introduc bdquoopiumul agroecologicrdquo icircn mase fără să aibă icircn vedere agricultura propriu-zisă sau consumatorul cu interesele lor proprii care nu icircntotdeauna converg spre acelaşi ţel De asemenea există convingerea că agricultura este foarte diversă şi bdquorămacircne singura ramură importantă a economiei pentru care politicile de organizare constau icircntr-o respingere automată a evoluţiei tehnologicerdquo Agricultura poluează mediul icircntr-o măsură mai mare sau mai redusă şi dezvoltarea ei durabilă trebuie să includă acest postulat Agricultura trebuie să vină icircn icircntacircmpinarea consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute Jim Chen face un apel patetic parafrazacircnd pe Karl Marx bdquoConsumatori din toate ţările uniţi-vă Nu aveţi nimic de pierdut decacirct iluziile bucolice Puteţi cacircştiga mult mai multrdquo 13 Acţiunile de promovare a agriculturii durabile
Icircn sensul celor descrise mai sus o importanţă deosebită au aspectele privind agricultura durabilă conţinute icircn raportul FAO analizat la cea de-a 107-a sesiune din 10 octombrie 1994 şi devenit Programul de Dezvoltare al ONU Problematica ridicată de FAO este largă dar la obiect şi prevede promovarea agriculturii durabile avacircnd icircn vedere următoarele acţiuni 1048766 tehnologice combaterea integrală a paraziţilor vegetali realizarea sistemelor integrate de nutriţie a plantelor conservarea şi ameliorarea terenurilor cultivate adoptarea măsurilor agrotehnice durabile 1048766 biologice conservarea şi folosirea resurselor genetice vegetale crearea de soiuri şi hibrizi cu valoarea productivă şi nutritivă ridicată 1048766 ecologice protecţia şi ameliorarea mediului agricol icircnconjurător 1048766 social-economice aplicarea unor politici agrare compatibile la scara naţională sau sectorială cu obiectivele agriculturii durabile gestionarea eficientă a solului şi apei elaborarea la nivel naţional şi local de programe viabile de dezvoltare agricolă participarea comunităţilor administraţiilor şi organizaţiilor rurale la elaborarea şi implementarea acestor programe icircncurajarea sistemelor de management şi informaţionale 1048766 cercetare-tehnică dezvoltarea cercetării ştiinţifice şi tehnologiei printr-o reţea naţională şi regională precum şi promovarea rezultatelor obţinute icircn aceste două domenii icircn racircndul agricultorilor monitorizarea tuturor acţiunilor enunţate mai sus ca ele să ajungă cacirct mai repede la producător şi cu costuri cacirct mai convenabile 14 Agricultura durabilă icircn Romacircnia Icircn anii 1970 ndash 1975 Clubul de la Roma susţinea că bdquoagricultura modernă poate deveni sustenabilă (adică şi ecologică nn) că bdquomodelele agriculturii occidentale pot fi icircnlocuite cu metode autosustenabile care icircmbogăţesc solul icircn loc să-l sărăcească produc mai multă energie alimentară faţă de cacirct consumă şi obţin recolte abundente şi de icircnaltă calitaterdquo Icircn ţările icircn curs de dezvoltare producţia agricolă se poate orienta direct spre un model sustenabil care are foarte multe forme potrivite pentru diverse culturi soluri calificări şi infrastructurirdquo Şi icircn acest caz se impune bdquodefinirea zonelor productive icircn concordanţă cu resursele ecologice sociale infrastructurale şi financiarerdquo Icircn agricultura ecologică şi organică se intensifică rolul varietăţilor de icircnalt randament ceea ce conduce la reducerea costurilor şi creşterea recoltelor Icircn condiţiile Romacircniei cu o agricultură de subzistenţă cu terenuri făracircmiţate şi eficienţă economică foarte scăzută cu greu se poate impune imediat dezvoltarea ei durabilă plecacircnd tocmai de la principiile şi criteriile organizaţiilor internaţionale şi de la practica multor ţări Icircn Romacircnia doar 37 milioane ha de soluri icircntrunesc condiţiile pentru o agricultură durabilă Pe 12 milioane ha din cele 16 milioane ha solurile sunt supuse factorilor antropici Astfel aproape 7 milioane ha de teren agricol sunt vulnerabile la eroziunea de suprafaţă şi de adacircncime şi la alunecările de teren Pe circa 35 milioane ha din această suprafaţă eroziunea este puternică ajungacircnd ca icircn judeţele Vrancea şi Buzău la 20-25 toneha pe an faţă de capacitatea de regenerare a solului de 2-3 toneha pe an Unii specialişti cum ar fi H Eswaran (1991) consideră ca foarte aplicabil conceptul de agricultură durabilă şi pentru micul producător chiar pentru o parcelă de pămacircnt ceea ce este mai puţin credibil Experienţa ţărilor cu o agricultură intensivă demonstrează că folosirea maşinilor şi utilajelor deci promovarea mecanizării este un criteriu fundamental al durabilităţii agriculturii şi el este aplicabil numai pe suprafeţe mari icircn ferme economic viabile Dar mecanizarea icircnseamnă o productivitate ridicată a muncii deci un alt criteriu de bază al agriculturii durabile De aceea Cornel Răuţă (1997) arată că bdquoimplementarea conceptului de agricultură durabilă trebuie făcută potrivit circumstanţelor specifice ale Romacircniei Implementarea agriculturii durabile icircn Romacircnia cu perspectiva realizării fermelor familiale bazate pe propietatea privată icircncă necesită vaste cercetări restructurări şi investiţii precum şi politici speciale de intercorelare a sectorului agricol cu celelalte sectoare economicerdquo Autorul are deci o anumită rezervă şi propune pentru ţara noastră unele principii generale care ne dau o rezolvare tranşantă a problemei Iată unele din aceste principii care ni se par demne de luat icircn seamă 1048766 reglementarea juridică a bazei de resurse a agriculturii icircndeosebi a terenurilor de calitate superioară nu se menţionează dacă acestea rămacircn făracircmiţate icircn mici gospodării sau vor fi integrate icircn sisteme asociative pentru a beneficia din partea statului sistematic de fonduri financiare icircn vederea asigurării unei fertilităţi ridicate
1048766 promovarea integrării producţiei vegetale cu producţia animală şi alte activităţi conexe exploataţiile mixte fiind capabile să-şi asigure din propria activitate furajele necesare creşterii animalelor această acţiune nu poate fi valabilă icircn gospodăria de 1-3 ha ci numai icircn ferma cu suprafeţe mai mari de 10- 20 ha 1048766 protecţia şi ameliorarea bazei de resurse naturale (sol apă vegetaţie animale) prin acţiuni de reconstrucţie a peisajelor care să cuprindă amenajarea şi organizarea teritoriului agricol precum şi lucrările de icircmbunătăţiri funciare 1048766 dezvoltarea unei agriculturi icircn armonie cu natura menţionacircnd şi favorizacircnd ecotipurile legate de flora şi fauna naturală restauracircnd biodiversitatea şi protejacircnd moştenirea culturală şi nou creată
Icircn această bdquonouă gacircndirerdquo promovată icircn politica agrară pe plan mondial cum menţionează autorul mai sus citat se evidenţiază două principii fundamentale bdquorealizarea şi sporirea producţiei agricole formarea de producători de icircnaltă performanţă competitivi pe plan internaţional şi crearea condiţiilor pentru ca veniturile agricultorilor să fie comparabile cu veniturile din celelalte sectoare economicerdquo Aceste deziderate concrete se subicircnţelege nu se pot realiza decacirct icircn cazul unei agriculturi de bdquoperformanţărdquo intensive moderne icircn ferme viabile din punct de vedere tehnico-economic
Conceptul de ecosanogenezaSanogeneza = Totalitatea mijloacelor si masurilor pentru promovarea si intarirea starii de sanatate a populatiei Prin contopirea termenilor ldquoecologicrdquo si ldquosanogenezardquo B Cotigan a folosit pentru prima oara termenul de ECOSANOGENEZAConceptul de ecosanogeneza implica omul cu problematica sa majora actiunile umane si rezultatele lor natura si societatea cultura materiala si spiritualaintr-un context relational global (Hoffman O si col 1990Domeniul ecosanogenezei se refera atat la sanatatea locului de munca la sanatatea consumatorilor cat si la cea a mediului ambiantObiectivele conceptului vizeaza managementul ecosistemelor si mai concret ldquoo productie de calitate corelata cucerintele mai generale ce depasesc nivelul strict al utilizarii produsuluirdquo Aceste obiective tin cont de interesele consumatorilor precum si de cele ale producatorilor si mediului ambiant aspecte reliefate prin principiile ingineriei mediului si economiei ecologice (Gruia R 1992)Complexitatea factorilor care concura la pragmaticul raport om-produs-natura isi gasesc rezolvarea numai in viziune interdisciplinara Este vorba de domeniile in care se regaseste VIUL sub o anumita forma incepand cu microorganismele plantele
animalele si terminand cu omul precum si de domeniile in care proceseaza si realizeaza produse necesare evolutiei in bune conditii de sanatate a tuturor vietuitoarelor si a mediului fizic(Gruia R 1997) Ele alcatuiesc un adevarat ldquoorologiurdquo ce masoara timpul unei alte ere (Fig 13)
Elemente de buna practica pentru recoltarea si valorificareamateriilor prime alimentare din ecosistemele naturale si modificate
SR 1 Obiect şi domeniu de aplicare 11 Prezentul standard stabileşte noţiunile de recoltare a plantelor medicinale şi aromatice intenţionacircndu-se a fi folosit la recoltarea şi procesarea primară a tuturor plantelor de acest tip recoltate din flora spontană şi utilizate icircn Uniunea Europeană12 Prevederile standardului se aplică icircn producerea tuturor materiilor prime din plante utilizate icircn industria alimentară a medicamentelor aromelor şi parfumurilor şi de asemenea tuturor metodelor de producţie inclusiv metodei de producţie
organică icircn concordanţă cu prevederile europene 13 Deoarece pe parcursul procesului de producere plantele medicinale şi aromatice şi derivatele lor sunt expuse unui număr mare de contaminanţi scopul principal al acestui standard este de a oferi producătorilor un icircndreptar de recoltare icircn vederea reducerii riscului de contaminare a plantelor (materiilor prime) la limitele maxim admise 14 Scopul principal al prezentului standard este de a a) garanta calitatea şi cantitatea plantelor recoltate din flora spontană respectiv că materiile prime obţinute din plante satisfac atacirct cerinţele consumatorilor cacirct şi standardele de calitate corelat cu acesta se evidenţiază două aspecte deosebit de importante obţinerea de produse igienice cu un minim de icircncărcătura microbiologicălimitarea influenţelor negative care afectează plantele icircn timpul recoltării procesării şi depozităriib) desfăşura această activitate fără distrugerea mediului icircnconjurător şi fără a crea dezechilibre ecologice icircn bazinele de floră spontană 2 Generalităţi21 Prezentul standard stabileşte prevederi suplimentare pentru producerea şi procesarea materiilor prime icircn măsura icircn care acestea se concentrează icircn principal asupra identificării fazelor (măsurilor) critice de producţie care sunt necesare pentru respectarea unei calităţi bune22 Este avantajoasă dezvoltarea producerii plantelor medicinale şi aromatice prin recoltarea din flora spontană datorită următoarelor cauzeperioada lungă de creştere pacircnă la maturizare şi icircn consecinţă pacircnă la recoltare icircn special a copacilor şi arbuştilor ( castan sălbatic mesteacăn tei păducel soc strugurii ursului ndash Arctostaphylos uva-ursi etc)plantele nu pot fi cultivate icircn mod obişnuit din motive nelegate de o tehnologie de cultivare (simbioza cu alte plante de exemplu vacircsc muşchi licheni etcdificultăţile la germinare aprovizionare cu seminţe transplantare etc care nu justifică timpul şi costurile necesare pentru o icircncercare de utilizare a plantei pentru scopul cultivării (exemplu Coada calului - Equisetum arvense Trei fraţi pătaţi -Viola tricoloris Urzica moartă ndash Lamium album)cantitatea solicitată de plantă este prea mică pentru a justifica costurile economice de introducere icircn cultură 3 Principii şi instrucţiuni 31 GeneralităţiProducătorii comercianţii şi procesatorii de plante medicinale şi aromatice şi icircn mod deosebit cei de ceaiuri şi produse medicinale din plante trebuie să se supună principiilor Ghidului de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană Fiecare icircntreprindere implicată icircn procesarea primară trebuie să adune toate documentele (registreledocumentele loturilor) icircn vederea urmăririi lor pe parcursul procesului de producţie Cele mai importante informaţii despre loturi trebuie să urmărească pe tot parcursul materiile prime printr-o scrisoare de trăsură (documente şisau etichete) 32 Mediu321 Cultivatorii implicaţi icircn producţia de plante medicinale şi aromatice trebuie să evite deteriorarea habitatelor actuale de floră şi faună spontană şi să depună eforturi pentru menţinerea şi mărirea biodiversităţii din fermele lor Activităţile de floră spontană sunt reglementate de prezentul ghid de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale din flora spontană322 Recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană crează adeseori situaţii negative icircndeosebi icircn ţările icircn curs de dezvoltare deoarece poate cauza - dispariţia unor specii deosebite icircn anumite zone datorită supraexploatării - dispariţia unor anumite populaţii genetice valoroase - distrugerea icircntregii plante datorită neglijenţei şi lipsei de experienţă a culegătorilor (icircn cele mai multe cazuri este suficientă recoltarea numai a anumitor părţi de plantă)- confuzia (datorată ignoranţei sau cu rea voinţă) la recoltarea unor specii diferite care au la prima vedere aspect similar 33 Recoltare331 Recoltarea trebuie să fie făcută atunci cacircnd planta oferă calitatea maximă pentru diverse utilizări 332 Recoltarea are loc de preferinţă cacircnd sunt icircndeplinite cele mai bune condiţii posibile (solul umed roua ploaia sau umiditatea aerului deosebit de ridicată sunt icircn general condiţii nefavorabile) Dacă recoltarea se face icircn condiţii de umezeală se iau măsuri suplimentare de eliminarea influenţei nefavorabile a umidităţii333 Echipamentele trebuie să fie icircn stare perfectă de funcţionare atacirct din punct de vedere igienic cacirct şi din punct de vedere tehnic Acele părţi ale echipamentului de recoltare (inclusiv carcasele) care au contact direct cu plantele recoltate trebuie
curăţate sistematic şi ferite de contactul cu ulei sau alte contaminări334 Trebuie evitate distrugerile mecanice ale plantelor deoarece acestea reduc calitatea produsului (de exemplu pierderea uleiurilor esenţiale)335 Dispozitivele de tăiat ale recoltatoarelor trebuie reglate astfel icircncacirct să se reducă la minimum colectarea de particule de sol336 Intervalul de timp dintre recoltarea şi uscarea plantelor trebuie să fie foarte scurt icircn vederea eliminării deteriorării produsului icircn ceea ce priveşte conţinutul său calitativ şi microbiologic337 Materialul vegetal recoltat trebuie protejat de dăunători şoarecirozătoare şi animale domestice Măsurile de combaterea dăunătorilor trebuie menţionate icircn acte338 Trebuie evitată recoltarea excesivă icircn vederea prevenirii unei posibile dispariţii a plantei din zona de recoltare 339 Materia primă de la speciile clasificate ca aflate icircn pericol (CITES Convenţia privind Comercializarea Internaţională a Speciilor aflate icircn pericol din Fauna şi Flora Spontană) nu trebuie colectată fără autorizaţia dată de autoritatea competentă relevantă3310 Organizaţia responsabilă cu recoltarea numeşte o persoană icircnsărcinată cu verificarea identificării corecte a plantelor recoltate şi cu controlul conformităţii procesării icircn concordanţă cu prevederile de la 321 pacircnă la 3293311 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică icircn scris pentru fiecare recoltă datele generale referitoare la arealul de recoltare cu descrierea habitatului climatului tipului de sol şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3312 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică pentru fiecare recoltă data recoltării caracteristicile referitoare la calitate şi puritate pentru fiecare produs trimis din bazinul de recoltare spre uscare şi facilităţile de procesare primară3313 Fiecare lot rezultat de plante recoltate din flora spontană trebuie să fie omogen - consideracircnd omogen o materie vegetală dintr-un bazin definit recoltată icircn aceeşi perioadă de vegetaţie şi cu aceleaşi caracteristici privind puritatea şi calitatea - Trebuie să fie etichetat corespunzător şi icircnsoţit de certificat scris icircn concordanţă cu 3211 şi 32123314 Persoana icircnsărcinată cu controlul privind procesarea primară vezi paragraful 210 primeşte instrucţiuni referitoare la identitatea calitatea şi puritatea plantelor recoltate şi semnează icircn vedera icircnsuşirii responsabilităţii documentele cerute icircn 3211 şi 3212 34 Uscare şi procesare primară 341 Ajunsă la facilităţile de procesare primară recolta trebuie descărcată şi dezambalată imediat Materialul de prelucrat nu trebuie expus direct la soare icircnainte de procesare (decacirct dacă acest lucru este necesar de exemplu pentru distilare) şi trebuie ferit de ploaie342 Icircncăperile unde se prelucrează plantele recoltate trebuie să fie curate şi bine aerate şi nu se utilizează niciodată pentru alte scopuri (adăpostirea animalelor etc)343 Icircncăperile sunt astfel construite icircncacirct să asigure protecţia produselor recoltate icircmpotriva păsărilor insectelor rozătoarelor cacirct şi icircmpotriva animalelor domestice Icircn icircntreaga icircncăpere (inclusiv icircn icircncăperea de ambalare) şi icircn zonele de procesare primară se aplică măsuri adecvate de control şi monitorizare icircmpotriva dăunătorilor cum ar fi momeli capcane cu feromoni şi instalaţii electrice contra insectelor ce trebuie operate de personal calificat sau de către unităţi specializate pe baza unui contract de prestări servicii 344 Echipamentele de procesare primară trebuie păstrate curate şi icircntreţinute sistematic345 Icircn cazul uscării plantelor pe cale naturală acestea trebuie icircntinse icircn strat subţire Pentru a se asigura o circulaţie bună a aerului cadrele de susţinere trebuie să fie ridicate la o icircnălţime suficientă faţă de sol Se acordă atenţie deosebită uscării uniforme a plantelor recoltate şi se evită formarea mucegaiurilor346 Exceptacircnd cazul uscării pe cale naturală condiţiile de uscare (temperatură durată etc) trebuie selectate icircn funcţie de tipul materialului (rădăcini frunze flori) şi de conţinutul de substanţe active (exemplu uleiuri esenţiale şi altele) ale materie prime brute ce trebuie produsă347 Icircn cazul folosirii unui uscător este foarte important să se facă monitorizarea temperaturii din interiorul uscătorului pe parcursul uscării 348 Cacircnd uscarea se face cu combustibil lichid fumul nu se foloseşte direct la uscare Uscarea directă nu este permisă cu excepţia cazului cacircnd se foloseşte drept combustibil butanul propanul sau gazul natural349 Uscarea pe sol la lumina directă a soarelui trebuie evitată cu excepţia materialului vegetal particular care necesită acest lucru 3410 Toată masa vegetală trebuie recondiţionată pentru eliminarea impurităţilor şi a părţilor de plantă sub standard3411 Loturile din bazine diferite se amestecă numai dacă există garanţia că materia primă este perfect similară din toate punctele de vedere (botanic şi chimic) 3412 Procedurile de omogenizare trebuie de asemenea documentate sub formă scrisă
3413 Coşurile de gunoi (reziduuri) marcate vizibil se menţin corespunzător şi se golesc şi se curăţă zilnic3414 Pentru protecţie şi pentru a reduce riscul atacului dăunătorilor plantele trebuie imediat ambalate3415 Organizaţia responsabilă de uscare şi procesare primară numeşte o persoană responsabilă icircn măsură să controleze conformitatea procesării cu prevederile de la 341 şi 3423416 Organizaţia icircnsărcinată cu uscarea şi procesarea certifică printr-un document scris şi pentru fiecare lot datele generale despre condiţiile de procesare primară şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3417 Persoana desemnată pentru controlul privitor la procesarea primară (a se vedea 3415) semnează documentele cerute icircn 3416 asumacircndu-şi responsabilitatea pentru conformitatea datelor icircnscrise 35 Ambalare351 După repetarea unui control riguros şi eventual eliminarea părţilor de plante de calitate scăzută şi a corpurilor străine materialul trebuie să fie ambalat icircn ambalaje curate şi uscate de preferinţă icircn saci saltele baloţi sau lăzi noi352 Toate loturile trebuie etichetate clar fără ambiguităţi (exemplu aplicarea unei etichete cu numărul lotului) Etichetarea trebuie să se efectueze cacirct mai curacircnd posibil şi se va ţine un Registru al loturilor ambalate pentru fiecare lot sau parte de lot procesată353 Eticheta trebuie să fie vizibilă cu fixare permanentă şi confecţionată din material netoxic Trebuie etichetat fiecare ambalaj Informaţiile trebuie să corespundă normelor de etichetare naţionale şi europene Icircn mod special etichetele cuprind următoarele informaţii - numele comun şi latin al plantei (cu caractere evidenţiate)- părţile utilizate (cu caractere evidenţiate)- numele şi adresa producătorului (cu caractere evidenţiate)- numărul lotului (cu caractere evidenţiate)- tehnicile de conservare- indicaţii despre pericol- modalităţi de ambalare şi transport354 Materialele de ambalare trebuie păstrate icircn locuri curate şi uscate ferite de dăunători şi inaccesibile animalelor domestice şi vitelor Trebuie să fie garantat faptul că nu are loc nici un fel de contaminare a produsului prin folosirea ambalajelor icircn special icircn cazul folosirii sacilor de fibre355 Materialele de ambalare refolosibile trebuie curăţate bine şi perfect uscate icircnainte de utilizare Trebuie să se garanteze că nu are loc nici un fel de contaminare prin refolosirea sacilor 36 Depozitare şi transport361 Materiile prime uscate şi ambalate şi uleiurile esenţiale se păstrează icircn depozite uscate bine aerate icircn care fluctuaţiile zilnice de temperatură sunt limitate şi se asigură o aerare bună 362 Ca protecţie icircmpotriva dăunătorilor păsărilor rozătoarelor şi animalelor domestice ferestrele şi uşile care se deschid trebuie prevăzute cu plase de sacircrmă 363 Este recomandat ca materiile prime vegetale uscate şi ambalate să fie păstrate- icircn depozite cu pardoseală din beton sau din materiale similare uşor de curăţatpe paleţi - la o distanţă suficientă de pereţi - complet separate de alte sortimente sau alte loturi de plante asemănătoare pentru a se evita impurificarea icircncrucişată şi confuzia - produsele organice trebuie păstrate separat 364 Icircn cazul transportului unor cantităţi mari este foarte important să se asigure condiţii uscate şi icircn plus pentru a reduce riscul formării mucegaiului sau fermentaţiei este recomandată utilizarea containerelor prevăzute cu aerisire Ca icircnlocuitor se recomandă utilizarea vehiculelor de transport aerate şi a altor facilităţi de aerare Trebuie respectate şi aplicate normele naţionale şi europene de transport365 Fumigarea icircmpotriva atacului de dăunători trebuie făcută numai icircn cazuri de necesitate şi icircn exclusivitate numai de către personal autorizat Trebuie folosite numai substanţe certificate Orice fumigare icircmpotriva atacului dăunătorilor trebuie icircnregistrată icircn documentele produsului366 Dacă tratamentul este indispensabil după operaţie se verifică existenţa oricărui reziduu chimic icircn materialul tratat367 Pentru fumigarea depozitelor trebuie folosite numai substanţe permise conform normelor naţionale şi europene şi tratamentul trebuie menţionat icircn documente368 La folosirea congelării sau a aburului saturat pentru controlul dăunătorilor după tratare se verifică umiditatea produsului 37 Echipamente
371 Echipamentele folosite la recoltarea şi procesarea plantelor trebuie să fie uşor de curăţat pentru a elimina riscul contaminării372 Toate mecanismele trebuie să fie montate icircn locuri uşor accesibile Ele trebuie icircntreţinute bine şi spălate cu regularitate 373 Este recomandat să nu se utilizeze echipamente din lemn cu excepţia cazului cacircnd tradiţia cere material lemnos La utilizarea echipamentelor de lemn (cum ar fi paletele buncărele etc) acestea nu trebuie să intre icircn contact direct cu substanţele chimice şi materialele contaminateinfectate pentru a se preveni contaminareainfectarea 38 Personal şi facilităţi381 Personalul (icircn mod special culegătorii) trebuie să aibă o pregătire adecvată pentru a fi icircn măsură să identifice plantele să le recolteze şi să cunoască factorii de mediu necesari pentru creşterea plantelor (cum ar fi umbra umiditatea tipul de sol etc) şi caracteristicile morfologice ale plantelor382 Culegătorii trebuie să deosebească fără nici o greşeală plantele ce trebuie să le recolteze de cele asemănătoare pentru a evita amestecurile nedorite383 Personalul implicat trebuie să cunoască tehnicile cele mai bune de recoltare procesare uscare şi conservare icircn vederea garantării calităţii celei mai bune posibile a produsului384 Personalul implicat icircn manipularea materiilor prime din plante trebuie icircn mod obligatoriu să prezinte un grad icircnalt de igienă personală (inclusiv personalul ce lucrează pe cacircmp) şi să primească instruirea necesară referitoare la obligaţiile igienice385 Persoanele suferinde de boli infecţioase cunoscute transmisibile prin alimente inclusiv diareea sau fiind transmiţătoare de asemenea boli trebuie suspendate din zona unde vin icircn contact cu materialul vegetal icircn concordanţă cu prevederile respective 386 Persoanele cu răni deschise inflamaţii şi infecţii ale pielii trebuie suspendate din zona unde are loc procesarea plantelor sau să poarte icircmbrăcăminte de protecţie adecvată sau mănuşi pacircnă la refacerea lor completă387 Personalul trebuie protejat de contactul cu materiile prime de la plantele toxice sau potenţial alergenice cu ajutorul echipamentului de protecţie adecvat388 Trebuie asigurată asistenţa socială pentru icircntreg personalul implicat icircn recoltare şi procesare389 Nivelul de cunoştinţe al culegătorilor trebuie verificat periodic de o persoană competentă icircnsărcinată de organizaţia de recoltare Evoluţia cunoştinţelor persoanelor trebuie notificată icircn formă scrisă3810 Toate procedurile de procesare trebuie să fie icircn totalitate conforme atacirct cu Ghidul european de Igiena alimentaţiei şi cu Principiile Generale de Igiena Alimentaţiei din Codex Alimentarius cacirct şi cu Directivele Europene de Practică Bună de Fabricaţie 39 Documentaţie391 Toate materialele iniţiale şi etapele de procesarea primară trebuie să fie trecute icircn documentaţie inclusiv localizarea bazinului de recoltare 392 Toate prelucrările şi procedurile ce ar putea da naştere unui impact asupra calităţii produsului trebuie introduse icircn documentaţia lotului 393 Toate acordurile (instrucţiuni de producţie contracte etc) icircntre producător şi cumpărător se vor icircncheia icircn formă scrisă 394 Documentaţia lotului şi documentele de transport certifică faptul că recoltarea şi producţia au fost executate icircn concordanţă cu instrucţiunile din prezentul standard 395 Rezultatul auditurilor trebuie documentat icircntr-un Raport de Audit (copiile tuturor documentelor diagramele cu date tehnice Rapoartele de audit Rapoartele de analiză) care se păstrează minimum 5 ani 310 Asigurare calitate3101 Se va reduce la minimum calitatea necorespunzătoare prin prevenire 3102 La recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană se evită următoarele probleme- procentul ridicat de corpuri străine (particule de sol şi fragmente provenind de la alte plante medicinale şi aromatice neincluse icircn specificaţia şi descrierea materiei prime implicate) - reziduurile de icircngrăşăminte pesticide metale grele etc care pot fi folosite la culturile sau icircn unităţile industriale din apropierea zonei de recoltare- contaminarea microbiologică datorată nerespectării normelor de igienă personală şi de mediu icircn diferite faze de recoltare uscare ambalare şi transport3103 Acordurile dintre producătorii şi cumpărătorii de plante medicinale şi aromatice cu privire la problemele de calitate (de exemplu substanţe active sau alte elemente componente aspect botanic icircncărcătură microbiologică reziduuri de substanţe chimice de protecţie şi metale grele) trebuie să fie bazate pe specificaţii recunoscute la nivel internaţional sau naţional şi trebuie redactate sub formă scrisă 311 Control de fabricaţie
3111 Controlul de fabricaţie trebuie să fie dirijat pentru monitorizarea implementării şi conformării cu principiile prezentului standard şi pentru a propune măsurile corective necesare3112 Problemele de personal clădirile echipamentele documentaţiile fluxul tehnologic controlul de calitate distribuţia produselor din plante medicinale şi aromatice acordurile comerciale legate de reclamaţii şi returnări şi autocontrolul trebuie examinate periodic urmărind un program conceput anterior icircn vederea verificării conformităţii lor cu principiile de asigurarea calităţii 3113 Controlul de fabricaţie este condus icircn mod independent şi amănunţit de către o persoană competentă desemnată din cadrul icircntreprinderii firmei Auditurile independente efectuate de experţi externi pot fi folositoare 3114 Toate controalele de fabricaţie trebuie icircnregistrate Rapoartele conţin toate observaţiile făcute icircn timpul inspecţiilor şi unde este cazul propuneri de măsuri corective Specificările şi acţiunile luate ulterior se menţionează de asemenea icircn scris Afinul (Vaccinium myrtillus)
Descriere Afinul este un arbust inalt pana la 30-50 cm cu tulpini taratoare si cu ramuri opuse verzi cu
marginile costate Frunzele cad toamna Ele sunt alterne de forma ovala glabre lungi de 1-3 cm cu marginea dintata marunt prezentand un petiol scurt Florile sunt de forma globuloasa de culoare alb-roz corola terminandu-se in 5 dinti Fructele sunt rotunde zemoase de culoare neagra-albastruie cu aspect brumariu continand numeroase seminte marunte Sucul lor este violaceu-purpuriu gustul dulce acrisor-aromat Afinul infloreste in lunile mai-iunie Creste in regiunea de munte prin taieturile de paduri mai ales prin goluri alpine in asociatie cu merisorul unde formeaza tufarisuri compacte si intinse
Recoltarea De la afin se recolteaza frunzele si fructele Frunzele se culeg tot timpul verii pana toamna tarziu
rupandu-se ramurile fara flori Fructele se aduna cu mana sau cu ajutorul pieptenilor atunci cand sunt deplin coapte (iulie-august) Dupa recoltare se inlatura resturile de frunze ramuri sau alte impuritati
Mod de uscareFrunzele se usuca impreuna cu ramurile in locuri umbrite si bine aerisite Daca se foloseste caldura artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 40 grade C Din 3-4 kg frunze proaspete se obtine 1 kg produs uscat Fructele se intind in straturi subtiri in camere incalzite pe rame cu plasa de sarma galvanizata Se pot usca si in uscatoriii sistematice unde temperatura nu trebuie sa depaseasca 60-70 grade CDupa uscare se lasa 2-3 zile si apoi se ambaleaza Din 7-8 kg de fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat
IntrebuintariFrunzele se folosesc sub forma de ceai ajutator in diabet iar fructele in tratamentul diareei si in alte boli de stomac Intern antidiareic diuretic antiseptic urinar creste acuitatea vizuala adjuvant in tratamentul de baza al diabetului antiseptic intestinal antihelmintic
ObservatiiA nu se recolta din greseala fructele speciei Vaccinum uliginosum care se deosebesc de afine prin sucul albicios ce-l contin Afinele prin strivire dau un suc negru-violaceu Arnica (Arnica montana)
Descriere Arnica are in pamant un rizom puternic din care primavara apare o rozeta cu frunze ovale si
marginile intregi Din mijlocul lor se ridica o tulpina cilindrica acoperita cu peri care se termina printr-un capitul florat lat de 4-8 cm Pe tulpina se gasesc 1-2 perechi de frunze opuse mai mici decat cele bazilare Tulpina este putin ramificata avand ramuri opuse si terminandu-se fiecare cu cate o floare Florile sunt de culoare galben-portocalie reunite intr-un capitul inconjurat de bractee adeseori brun-roscate acoperite cu peri glandulosi La marginea capitulului se afla florile femele de forma lingulata terminandu-se cu trei dinti iar in centrul inflorescentei se gasesc numai flori tubuloase hermafrodite Atat florile lingulate cat si cele tubuloase sunt inconjurate de un papus lung de 8 mm format din peri aspri usor dintati Din familia copozitelor
mai multe plante se aseamana cu arnica Dintre acestea singura arnica are frunzele opuse Infloreste in lunile iunie-august Creste in fanetele umede din regiunea muntoasa
Mod de uscareDe la arnica se aduna florile fara codite mai rar radacinile sau planta intreaga Ele se recolteaza in momentul inceperii infloririi Florile culese trebuie sa aiba ligulele viu colorate Uscarea Florile se intind in straturi subtiri de preferinta in uscatorii cu aer cald la temperaturi de 40-50 grade C pentru a se usca cat mai repede Din 5-6 kg flori proaspete se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariFlorile de arnica se folosesc sub forma de gargara in laringite iar in medicina veterinara sub forma de comprese in amestec cu apa de plumb la lovituri umflaturi etc Tinctura de arnica se recomanda intern in bronsita amigdalita faringita guturai gripa viroza pulmonara cistita nefrita pielonefrita (tratamentul este eficient mai ales in afectiunile cronicizate unde actioneaza prin efectul imunostimulator insuficienta coronariana hipertensiune anghina pectorala traumatism cranio-cerebral dureri de cap post-traumatice pareze si semipareze insomnie palpitatii cardiace cosmaruri spaima nocturna post-traumatica depresie psihica nevroza isterie Extern se foloseste pentru rani rani care se vindeca dificil rani care apar la persoanele imobilizate la pat cicatrici cheloide cicatrici inestetice cancer de piele cancer al limbii al cavitatii bucale si a gatului (adjuvant) contuzii ObservatiiEste contraindicat utilizarea interna doarece provoaca deranjamente gastrointestinale si hipertensiune arteriala Brandusa de toamna (Colchicum autumnale)
Descriere Brandusa de toamna este o planta vivace inalta de 20-45 cm In pamant are un bulb carnos
invelit in scuame brune Primavara rasar 3-4 frunze lunguiete cu maginile intregi in mijlocul carora iese ovarul pe cale de transformare in fruct care este o capsula umlata lunga de 45-65 cm si cu un diametru de cca 2-25 cm In lunile iunie-iulie fructele sunt deplin dezvoltate capatand o forma ovala iar culoarea verde de la inceput devine albicioasa In acest stadiu semintele au culoarea alba Cand capsulele sunt complet coapte ele se deschid prin trei despartituri lasand sa cada semintele devenite brune Dupa vestejirea frunzelor prin luna septembrie-octombrie apar 1-3 flori de culoare violet-purpurie Fiecare floare este formata din 6 petale unite la partea inferioara intr-un tub lung de 20-30 cm care inconjoara ovarul aflat in pamant fixat de bulb Brandusa de toamna creste prin fanete - mai ales prin cele umede - din regiunea muntoasa
RecoltareaIn lunile iulie-august inainte ca fructele sa se coaca complet se taie plantele si se fac snopi Este bine ca recoltarea sa se faca cand 50-60 din fructele umbelei principale au devenit galben-brune Culegerea se va face dimineata pe roua sau pe vreme ploiasa pentru a evita caderea fructelorMod de uscareDupa 2-3 zile de la culegere fructele sunt uscate si se pot separa dupa tulpini prin batere sau treerare Fructele fara impuritati se tin cateva zile intinse pana la uscarea definitiva Din 12 kg fructe aproape uscate se obtine 1 kg de produs uscat IntrebuintariSub forma de ceai au proprietatea de a elimina gazele din intestine si a calma colicile sugarilor de a mari cantitatea de lapte femeilor care alapteazaSe folosesc pe scara larga in industria uleiurilor volatile si cea alimentara Interncarminativ galactolog regleaza functiile stomacului Catina (Hippophae rhamnoides)
Descriere Arbust cu aspect albicios datorita perilor stelati cu care este acoperita intreaga planta prezentand
spini si multe ramificatii Frunzele sunt dispuse altern liniare avand o singura nervura Ele sunt glabre pe fata superioara si de un verde albicios pe cea inferioara argintii si acoperite cu solzi ruginii Florile sunt de culoare galbena-ruginie mici Fructele sunt rotunde sau ovuide de culoare galben-portocalie Infloreste in lunile aprilie-mai Creste in masa pe albia raurilor in locuri stancoase si abrupte din regiunea deluroasa
RecoltareaCulegerea fructelor incepe in luna august si se cotinua pana la primul inghetLa inceputul maturizarii ele au cantitatea cea mai mare de vitamina C Congelarea Fructele se racesc la o temperatura de 2 grade C dupa care se gongeleaza la temperaturi de -35 - -40 grade C
Mod de uscare In vederea conservarii vitaminei C fructele de catina se usuca numai pe cale artificiala la o temperatura de 70-80 grade C Din 4-5 kg fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari Fructele de catina se folosesc sub forma de ceai sirop marmelade gemuri dulceata in bolile datorate lipsei de vitamine Intern aport important de vitamine antidiareic antiinflamator gastric antiinflamator pulmonar Cicoarea (Cichorium intybus)
Descriere Cicoarea este o planta erbacee perena inalta pana la 150 cm cu tulpina ramificata In pamant
are o radacina pivotanta de forma unui fus Frunzle inferioare dispuse in rozeta sunt lunguiete si adanc scobite iar cele tulpinale inconjoara tulpina cu baza lor Pe fata inferioara sunt acoperite cu peri Florile sunt lingulate albastre mari avand un diametru de 3-4 cm fara codite asezate pe tulpini si ramuri la baza frunzelor Infloreste din luna iulie pana in septembrie Creste in locuri virane pe marginea drumurilor Este comuna in toata tara
Recoltarea De la cicoare se recolteaza planta in perioada infloririi fara partile lemnoase ale tulpinii Planta
se taie dimineata dupa ce roua s-a ridicat deoarece mai tarziu florile se inchid Radacinile se culeg dupa incetarea vegetatiei in lunile septembrie-octombrie
Mod de uscare Planta inflorita se usuca pe cale naturala intinsa in straturi subtiri intr-un loc bine acoperit si
umbros Radacinile se usuca pe cale naturala Uscarea se poate face si pe cale artificiala la o temperatura de 40-50 grade C Din 5-7 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat iar din 4-5 kg radacini proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari
Atat planta intreaga cat si radacina sunt indicate in bolile de stomac si ficatCoada calului (Equisetum arvense) Descriere Coada calului este o planta vivace ierboasa avand in pamant un rizom din care primavara
devreme apar tulpinile fertile terminate la varf cu un spic sporifer de forma cilindrica sau ovala Acestea sunt de culoare brun-rosiatica si dispar repede Mai tarziu inspre vara rasar tulpinile sterile care au 20-50 cm inaltime si groase pana la 5 mm Ele sunt de culore verde-deschis brazdate la exterior cu 6-19 coaste aspre la pipait iar din loc in loc prezinta noduri In dreptul fiecarui nod au niste gulerase (vagine) formate din frunze mici in forma de solzi unite intre ele si terminate cu dinti bruni fara a fi inconjurati de o margine membranoasa albicioasa Tot in dreptul nodurilor dar sub gulerase pornesc ramuri articulate lungi ca acele de pin in numar de 20-50 care inconjoara tulpina de jur imprejur dandu-i forma unui bradulet Ramurile sunt pline la interior formate din 4 muchii caracter specific plantei medicinale Ramurile sunt indreptate in sus micsorandu-se cu cat inainteaza spre varful tulpinii Coada calului creste prin locuri umede si pe amrginea paraielor in locuri argiloase
RecoltareaDe la coada calului se culeg incepand cu luna iulie pana in septembrie numai tulpinile sterile numite si tulpini de vara Mod de uscarePlanta trebuie uscata cat mai repede deoarece se brunifica usor Uscarea se face pe cale naturala sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C Din 3-6 kg de planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariAre proprietati diuretice Intern dezinfectant urinar remineralizant diuretic hipoacidifiant actiune antimicrobiana expectorant bronhodilatator Coada soricelului (Achillea millefolium) Descriere Coada soricelului este o planta vivace inalta pana la 50-70 cm cu tulpinile putin paroase si cu
frunzele adanc divizate Florile sunt mici dispuse in capitule de culoare alba mai rar roz asezate in varful tulpinii in forma de corimb Florile marginale sunt lingulate cele centrale tubulare
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
adaptari morfologice pentru a evita antrenarea de curentii puternici Dintre vertebrate reprezentativ este pastravul alaturi de care se icircntacirclnesc zglavocul lipanul molanul etc
b De zone deluroase Fitoplancton permanent Biocenoza saraca Oxigenare buna Malurile sunt mai joase albia
este mai larga si adacircnca fiind marginita de bolovanisuri pietris nisip Pantele au icircnclinatii mai mici determinacircnd o viteza de scurgere mai mica Icircn apa sunt prezente atacirct substante icircn suspensie cacirct si solvite (100-200 mgl) Variatia termica mai larga icircn cursul anului de la anotimp la anotimp favorizeaza prezenta planctonului ca o componenta biocenotica permanenta formata dintr-un numar mic de populatii ndash diatomee alge verzi si albastre pentru fitoplancton si rotifere cladocere copepode pentru zooplancton Icircn sectoarele cu viteza redusa algele si numerose specii de nevertebrate (insecte larve
viermi sacircrma crustacee mici gasteropode) se fixeaza de elementele substratului (pietre nisip macircl) formacircnd comunitatea biocenotica bentala
c De cacircmpie Cursul inferior al racircurilor se caracterizeaza prin albii foarte largi cu acumulari de macircl si
nisip cu viteza de scurgere si eroziune foarte reduse dar si o concentratie de saruri care depaseste 1 250-1 500 mgl Planctonul este mult mai diversificat decacirct icircn zona colinara Icircn apa apar si plante superioare submerse Nectonul este si el bine reprezentat (mreana clean boarta crap stiuca etc)
Delta Dunarii Reprezinta o asociere complexa de ecosisteme interconectate dependente de regimul
hidrologic al Dunarii care prin fluctuatiile sale contribuie la modificari substantiale ale biotopurilor cu o periodicitate mai mult sau mai putin constanta Diversitatea mare a conditiilor de mediu icircntrepatrunderea si suprapunerea acestora nu permit o delimitare stricta a ecosistemelor aflate si ele icircntr-o permanenta interactiune unele cu altele Cu toate acestea se individualizeaza urmatoarele categorii
a) Apele curgatoare Sunt reprezentate de cele trei brate ale Dunarii (Chilia Sulina si Sf Gheorghe) canale si
gacircrle Fitoplanctonul reprezinta clasa producatorilor icircn timp ce un zooplancton variat si numeroase specii de vertebrate (crap salau stiuca somn sturioni) compun clasa consumatorilor
b) Apele stagnante Permit dezvoltarea macrofitelor sub suprafata apei (broscarita bradis cosor inarita ciuma
apei) cu frunze plutitoare (nuferi) sau plutitoare (lintita pestisoara otratel) si icircn marginile mlastinoase (ciulini limba broastei sageata apei stuf etc) Consumatorii sunt bine reprezentati de pesti din familia Cyprinidelor (crap cosac babusca) precum si de biban salau stiuca somn Icircn afara acestora molustele larve insectele se asociaza tulpinilor plantelor sau populeaza zona bentala
c) Terenurile mlastinoase Acumulari de macircl si nisipCel mai icircntins biotop al deltei cuprinde regimul hidrologic al
DunariiServesc icircn timpul viiturilor la reproducerea pestilor de balta fiind intercalate icircntre baltile permanente si terenurile inundabile Practic formeaza cel mai icircntins biotop al deltei actuale Multe terenuri mlastinoase sunt acoperite cu stufarisuri permanente a caror limita spre uscat o constituie o centura de papura si rogozuri Printre plantele icircnsotitoare se numara papura pipirigul rogozul sageata apei stacircnjeneii macrisul-de-apa etc Prezenta lor depinde de durata si intensitatea inundatiilor de primavara fiind invers proportionala cu acestea Consumatorii micro- si macroscopici sunt mai mult sau mai putin comuni cu cei din ecosistemele acvatice descrise anterior Regiunile icircntinse de stufarisuri mai ales cele cu substrat nisipos dau nastere cu timpul la o formatiune specifica si anume zonele de plaur Desi este format din stuf el prezinta asociatii de organisme constituindu-se icircntr-un adevarat ecosistem care si-a bdquocreatrdquo suportul ecologic
d) Terenurile inundabile Se acopera cu apa icircn timpul viiturilor iar pe durata apelor mici sunt uscate acoperite de
pamacircnt aluvionar si resturi organice Apropierea de mlastini a unora permite extinderea biocenozelor acestora atacircta timp cacirct uscaciunea nu este excesiva iar pe cele cu substrat nisipos
s-au format asociatii vegetale caracteristice mai cunoscute fiind cele de popacircndaci alcatuite din specii de rogoz prin acumularea si turbificarea materialului organic mort astfel icircncacirct sa permita supravietuirea speciei icircn conditiile alternantei dintre uscat si apa Tot aici se icircntacirclnesc zaloagele respectiv tufe de salcii icircn care predomina zalogul sau salcia cenusie Importanta lor este data de conditiile prielnice pe care le asigura pentru cuibarit transformacircndu-se icircn adevarate colonii de pasari pentru speciile tiganus cormoran pitic stacircrc-de-noapte stacircrc galben egreta mica etc Aceste terenuri ca si cele mlastinoase sunt importante pentru reproducerea faunei piscicole (mai ales a ciprinidelor)
e) Grindurile Constituie suportul ecologic al padurilor de salcii si plopi (Letea Caraorman) care concentreaza
o diversitate ecologica ridicata atacirct a speciilor vegetale cacirct si a celor animale Astfel alaturi de numeroasele specii de salcii (Salix) si plopi (Populus) arbustii (catina alba catina rosie maces dracila lemn cacircinesc corn sacircnger calin) subarbusti liane (curpen vita salbatica mur iedera hamei volbura mare) si plante parazite (vacircsc) edifica icircntr-o arhitectura specifica paduri cu aspect luxuriant
Paduri cu aspect luxuriant Padurile Letea si Caraorman sunt fitocenoze foarte interesante si rare icircn flora Europei si arata comasate pe un spatiu relativ mic o variatie multipla a diverselor fenotipuri de plante caracteristice stepelor aride nisipurilor umede padurilor marginii baltilor si lacurilor Dintre consumatori caracteristici sunt soarecii cu botul ascutit iepurii si coropisnitele diferite specii de pasari vipera sarpele de apa spurcaciul sitarul de padure vulturul codalb bufnita mare mistret lup (mai ales iarna) Icircn stufarii si tufarisurile dinspre mare icircn anii favorabili se pot dezvolta lacustele migratoare deosebit de daunatoare pentru culturile agricole fapt pentru care s-au folosit mijloace chimice icircn combaterea lor cu efecte poluante si asupra celorlalte specii
f) Zona marii Loc de reproducere a lacustelor calatoare Este reprezentata de mediul marin icircn care se simte
influenta apelor Dunarii Aceasta zona este populata cu puieti din familia sturionilor Icircn regiunile mai departate de litoral avacircnd o salinitate variabila se produce o continua ploaie de organisme moarte spre fundul platformei continentale alimentacircnd bancurile de scoici hrana preferata a morunului si nisetrului care-si vor petrece aici mare parte din viata Icircn icircncercarea de a reda o imagine cacirct mai sintetica dar icircn acelasi timp relevanta s-au facut numeroase bdquosimplificarirdquo Cu toate acestea Delta Dunarii constituie un ansamblu complex de ecosisteme cu functionalitate proprie capabil de autoreglare si caracterizat de stabilitate important prin functiile sale de filtru biologic statiune temporara a unor pasari loc de reproducere a numeroase specii de pesti respectiv de conservare a biodiversitatii
Principii ale agriculturii durabile Este interesant de semnalat că icircn unanimitate cercetătorii din domeniul agriculturii care este un
sistem biotehnologic şi ecologico-economic caută cu străduinţă o schimbare bdquoidealărdquo pentru un ecosistem mai puţin poluant şi energofag Trecerea la o agricultură alternativă icircn sensul larg al cuvacircntului trebuie să se facă treptat ca bdquoun proces lent de schimbări care permite folosirea pe termen lung a mediului pentru ca dezvoltarea economică să rămacircnă posibilă bdquoconcomitent cu menţinerea calităţii mediului la un nivel acceptabilrdquo arată Louis CB Huten Mansfeld de la Ministerul Mediului din Olanda Cu alte cuvinte nu ne trebuie o agricultură biologică (ceea ce este dificil de realizat) ci una durabilă integrată şi ecologică Este nevoie de o agricultură de tranziţie adică biologică microbiologică şi industrială toate la un loc dar gestionate după principii ecologice Pe măsură ce omenirea va acumula experienţă se va putea trece la ecoagricultura propriu-zisă care are ca fundament ecotehnica şi biotehnica
Totuşi ne avertizează producţia agricultura trebuie să folosească din plin dar judicios realizările chimiei şi biologiei pentru a ridica randamentul culturilor Aportul icircngrăşămintelor şi al celorlalte substanţe chimice icircn creşterea recoltei este de 40-45 la sută comparativ cu alte metode tehnologice aspect ce nu poate fi neglijat icircn funcţionarea şi stabilitatea producţiei agricole
11 Agricultura ca sistem global integrat
Icircn literatura de specialitate agricolă şi icircn practica curentă icircntacirclnim idei şi opinii contradictorii asupra caracterului ecologic al agriculturii Cea convenţională se supune oare legilor ecologice aşa cum rezultă din toate lucrările ştiinţifice şi manualele universitare clasice Sau dăm crezare acelor specialişti care susţin numai agricultura bdquoecologicărdquo bdquobiologicărdquo sau bdquoorganicărdquo Problema este complexă şi merită să fie discutată şi chiar rezolvată icircn parte cel puţin din punct de vedere strict ştiinţific Sunt multe nepotriviri şi confuzii icircn ceea ce priveşte latura biologică a agriculturii şi noţiunea de ecologie şi ecosistem a organizării materiei vii icircn cadrul unui ecosistem Se greşeşte cacircnd se scoate icircn evidenţă numai faptul că agricultura este o parte a managementului total (organizatoric şi tehnic) şi se face abstracţie de latura ei esenţială biologică Producţia agricolă are loc din punct de vedere tehnic icircntr-un spaţiu biogeografic unde se desfăşoară intense activităţi biologice FAO (Federaţia Mondială pentru Agricultură şi Alimentaţie) susţine acest demers şi constată că bdquoagricultura este un proces biologic cu toate potenţialităţile limitările şi complexităţile pe care le implică icircntre care rolul de principal utilizator şi conservator al pămacircntuluirdquo (din bdquoSituaţia alimentară şi mondială şi soluţiirdquo elaborată icircn 1982) Agricultura şi producţia sa fac parte şi din managementul biosferei şi al ecosistemului cu influenţă majoră asupra nivelului de trai şi stării de sănătate a populaţiilor umane Agricultura a fost continuă să fie şi va fi o activitate vitală de ea depinzacircnd securitatea alimentară a populaţiei şi echilibrul ecosistemelor regionale şi locale Reproducţia plantelor naturală sau artificializată are loc pe baza captării şi sintezei energiei radiante solare rezultacircnd anual o masă vegetativă terestră de circa 120 miliarde tone substanţă uscată sau circa 60 miliarde tec (Ilie Şerbănescu 1984) Culturile de gracircu produc anual icircn icircntreaga lume icircn jur de 600 milioane de tone boabe cu diferenţe semnificative pe diferitele zone ecologice raportat la producţia mondială Asia cu 40 Europa cu 26 şi America cu 21 (Gh Bacirclteanu 2003)
Această biomasă utilă ca resursă alimentară se datoreşte acţiunii comune a altor resurse esenţiale ale biosferei şi ale agroecosistemului clima solul apa şi varietăţile cultivate Acest capital fizico-biologic cu pregnant caracter reicircnnoibil diferă cantitativ şi calitativ de la o zonă agricolă la alta Se constată icircnsă că producţia de biomasă utilă este vulnerabilă datorită fluctuaţiilor climei şi poluării-degradării solului şi apei Tot Ilie Şerbănescu arată că bdquoo degradare a mediului provenind din perimetrul agriculturiirdquo deşi la icircnceput mai puţin sesizabilă poate fi pe termen lung chiar mai gravă decacirct una provenind din bdquoperimetrul industrieirdquo Icircn lucrarea lor bdquoOmenirea la răspacircntierdquo M Mesarovic şi E Pestel (1975) se referă la abordarea sistemică a relaţiei ecologie ndash economie ndash agrotehnologie şi propun spre discuţie examinarea laolaltă a tuturor aspectelor Icircn prezent sunt la modă două moduri de a aborda rezolvarea situaţiei alimentelor pe plan mondial primul demersul contabil susţine că tot ceea ce ne trebuie ar fi o creştere de 3 sau 4 a producţiei economice Dar pot oamenii să mănacircnce dolari Cel de-al doilea demersul bdquode serărdquo susţine că icircntrucacirct producţia agricolă poate fi sporită substanţial icircn laborator putem hrăni de pildă 30 miliarde de oameni Icircntrebarea este icircnsă dacă resursele economice şi fizice inclusiv infrastructura şi celelalte mijloace de susţinere necesare sunt disponibile icircn regiunile icircn care se preconizează un asemenea plan idealizat Economia şi agrotehnologia trebuie luate icircn considerare simultan şi combinat cu alte cuvinte ca un sistem Icircn cadrul unui asemenea demers bdquode serărdquo final se poate face o evaluare realistă a alimentelor ce ar putea fi produse icircntr-o anumită perioadă de timp icircn diferite regiuni Dar problema este să se stabilească relaţia dintre necesităţi ndash impuse de creşterea demografică icircn anumite regiuni ndash şi această mărime a producţiei de hrană şi a nivelului de nutriţie Economia agrotehnologia şi populaţia trebuie considerate ca alcătuind un sistem Icircn cadrul demersului bdquode serărdquo final hrana necesară va fi icircn cele din urmă produsă Mărimea producţiei alimentare va impune totuşi eliminarea de pe toate terenurile arabile din lume a tuturor culturilor agricole cu excepţia cacirctorva foarte puţine la număr necesare pentru subzistenţa omului şi folosirea mijloacelor chimice pentru o scară icircncă neicircntacirclnită Dar poate un asemenea sistem de reducere drastică a diversităţii existente icircn natură şi de eliminare a majorităţii speciilor ndash chiar dacă se realizează vreodată ndash să dureze un timp mai icircndelungat Economia agrotehnologia populaţia şi ecologia trebuie considerate ca formacircnd un sistem (fig 12) Icircnsă lumea nu este nici uniformă nici monolitică Pacircnă la urmă locul icircn care se poate produce un surplus de hrană şi locul icircn care este nevoie de hrană nu vor mai coincide Unele regiuni ale lumii vor depinde permanent de altele icircn privinţa existenţei lor zilnice Cum va fi afectată organizarea socio-politică de eventuala folosire a
hranei ca armă Economia agrotehnologia populaţia ecologia şi organizarea socio-politică globală vor trebui să fie considerate ca alcătuind un sistem Apariţia şi existenţa unui asemenea sistem global integrat vor impune o schimbare a atitudinilor şi valorilor individului icircn raport cu societatea şi cu comunitatea mondială ţinacircnd seama de sacrificiile necesare pentru a proteja generaţiile viitoare de crize majore Economia agrotehnologia populaţia ecologia organizarea socio-politică şi valorile şi normele individuale trebuie considerate ca un sistem icircn orice tratare realistă şi practică a situaţiei alimentare mondiale Oricare altă soluţie ar fi insuficientă şi ar constitui un act de mare iresponsabilitate faţă de generaţiile icircncă nenăscute 12 Conceptul de agricultură durabilă
- Ideea unei agriculturi durabile (sustenabile) constă icircn ridicarea productivităţii acesteia cu obţinerea unor profituri sigure şi constante cu minim de efecte negative asupra mediului şi asiguracircnd securitatea alimentară a populaţiei Agricultura durabilă este un concept larg care prevede complexitatea acestui sistem de producţie stabilitatea biologică a plantelor şi soiurilor cultivate conservarea şi protejarea resurselor naturale dar şi introducerea apoi generalizarea tehnologiilor moderne cacirct mai productive Desigur prezintă un deosebit interes problemele privind rentabilitatea agriculturii familiale exercitată pe parcele mici care produce mai mult pentru subsistenţă Aceste ferme nu pot să promoveze soluţii tehnico-economice profitabile din cauza făracircmiţării terenului agricol şi a lipsei unei sisteme de maşini şi utilaje Iar aceasta este costisitoare şi ineficientă icircn asemenea condiţii Agricultura durabilă presupune tehnologii viabile economic pe o perioadă lungă de timp cu recolte ridicate obţinute cu costuri mai reduse Orice sistem agricol trebuie să aibă o productivitate pe termen lung şi cacirct mai ridicată care este condiţionată nu numai de calitatea bazei de resurse dar şi de cadrul social şi economic De aceea durabilitatea sistemelor de producţie agricolă după H Zegeye şi A Runge-Metzer (1992) are o dimensiune fizică şi una socio-economică Mai concret pentru a fi durabil şi viabil un sistem trebuie să icircndeplinească următoarele condiţii menţinerea şi ameliorarea mediului fizic şi rezistenţă la presiunile exterioare sau la perturbaţiile puternice
- satisfacerea cerinţelor societăţii icircn produse alimentare - asigurarea bunăstării economice şi sociale a producătorilor agricoli
Perenitatea sistemului depinde de justiţia socială de asigurarea nu numai a unui venit momentan ci şi a unui sprijin financiar constant care să evite degradarea pămacircntului şi sărăcirea producătorului şi să consolideze comunitatea rurală (CR Brklacich şa 1991) La toate acestea se mai pot adăuga alte criterii călăuzitoare pentru o politică urmărind dezvoltarea durabilă a mediului redate mai jos după LCB Hutten Mansfeld 1048766 posibilitatea de a regenera resursele naturale şi de a păstra stocul bdquonaturalrdquo la nivel acceptabil 1048766 reducerea poluării şi a perturbaţiilor la un nivel minim de siguranţă 1048766 respectarea limitelor pentru conservarea biodiversităţii 1048766 evitarea ireversibilităţii proceselor economice şi biologice prin
- strategii de prevenire a riscurilor- orientarea dezvoltării tehnologice icircn direcţia protejării mediului- orientarea luării deciziilor economice icircn direcţia protejării mediului şi - distribuţia prosperităţii icircn mod echitabil şi rezonabil
Bonnie Sylvie (1994) consideră că agricultura durabilă trebuie să aibă icircn vedere următoarele aspecte- menţinerea potenţialului de producţie pe o perioadă icircndelungată de timp- folosirea practicilor agricole raţionale- gestionarea şi protejarea resurselor naturale- menţinerea biodiversităţii agricole- asigurarea profitabilităţii activităţii specifice a fermierilor- realizarea unei alimentaţii suficiente şi de calitate pentru icircntreaga populaţie- echitatea socială şi umană promovarea eticii - Răuţă Cornel şa (1996) este de părere că bdquoagricultura durabilă trebuie să se bazeze pe sarcinile
cerinţele şi aspiraţiile agricultorilor icircnşişi ca şi pe restricţiile cu care se confruntă nu numai icircn activitatea agricolă dar şi icircn activităţile domestice şi neagricolerdquo De fapt agricultura durabilă are un sens foarte general nu numai strict tehnologic dar şi social-cultural Ea icircmbracă aspecte
socio-profesionale foarte diferite din viaţa satului precum şi dezvoltarea industriilor agro-alimentare mici şi mijlocii Se poate sublinia fără greş că agricultura durabilă integrează o gamă largă de acţiuni specifice sau nespecifice satului dar care pot contribui la relansarea şi susţinerea lui pentru performanţe mai ridicate Icircn condiţiile unei agriculturi intensive şi durabile cacircnd cultivatorul intervine icircn mod dinamic şi frecvent ca factor modificator şi de reglare icircn procesul de producţie este necesar să se cunoască atacirct factorii fizico-chimici ai mediului şi cerinţele culturilor faţă de aceştia care concură la formarea recoltei cacirct şi suportul ecologic ce susţine desfăşurarea normală a proceselor vitale ale plantelor Activitatea biologică a plantelor cultivate precum şi tehnologiile adaptate icircn vederea obţinerii recoltei se desfăşoară icircn cadrul unor unităţi de transferare a energiei şi substanţelor ce acţionează pe anumite teritorii geografice De aceea pe terenurile agricole pe care prin intervenţia cultivatorului se icircndeplinesc bdquoacte ecologicerdquo se impune reaşezarea exploataţilor productive conform criteriilor ştiinţei agronomice şi reglementărilor internaţionale şi naţionale icircn vigoare Păstrarea echilibrului icircn factorii de producţie dozarea lor ştiinţifică icircn concordanţă cu cerinţele biologice ale plantelor şi cu condiţiile pedoclimatice locale este esenţială pentru agricultura ecologică Icircn acest context FAO consideră că bdquopentru o dezvoltare durabilă trebuie amenajate şi conservate resursele naturale şi trebuie făcute schimbări tehnice şi instituţionale de aşa manieră icircncacirct să fie satisfăcute nevoile generaţiilor actuală şi viitoare
Icircn sectorul agriculturii pădurilor şi pescuitului este vorba de a conserva terenurile apele şi patrimoniul zoogenetic şi fitogenetic şi de a utiliza mijloace fără pericol pentru mediul icircnconjurător bine adaptate din punctul de vedere tehnic viabile din punctul de vedere economic şi acceptabile din punctul de vedere socialrdquo O Parpală (1975) icircntr-un interesant studiu sintetizacircnd numeroase date şi idei din literatura de specialitate leagă dezvoltarea durabilă şi integrată de două categorii de ţări şi ecosisteme 1048766 ţări dezvoltate cu ecosisteme tinere (temperate) fără o mare diversitate biologică dar mai robuste beneficiind de pieţe de producţie bine stabilite unde se pune problema lărgirii biodiversităţii şi a zonelor naturale virgine a calităţii aerului şi apei precum şi a folosirii resurselor de energie recuperabilă 1048766 ţări icircn curs de dezvoltare cu ecosisteme mult mai mature (tropicale sau subtropicale) fragile cu o mare biodiversitate cu pieţe mai puţin dezvoltate unde se impune buna gestionare a resurselor sporirea producţiei agricole creşterea securităţii alimentare Consemnăm concepţia agrotehnologică susţinută de cunoscutul specialist icircn biologia solului Gh Ştefanic (1999) care trebuie să constituie un punct de plecare pentru o agricultură durabilă cu bdquoun anumit fel de invenţie agrotehnică fundamentată pe icircnţelegerea legilor evoluţiei fertilităţii solului subordonacircnd modul de a face agricultură criteriului de bază al agriculturii biodinamice exprimat sintetic astfel bdquoCeea ce este biologic corect este economic avantajosrdquo Un punct de vedere interesant şi oarecum bdquoicircndrăzneţrdquo icircl aduce Jim Chen (1995) profesor la Universitatea Minnesota din SUA care constată că agricultura durabilă este transformată icircn bdquofundamentalism agricolrdquo şi icircncepe să fie icircnglobată icircn concepte politice şi ideologii agroecologice ale unor grupuri de interese consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute La ora actuală icircn SUA există politicieni care apără subvenţiile pentru micii fermieri deoarece susţin ei un dolar din venitul agricol generează şapte dolari de venit naţional De aceea programele agriculturii durabile trebuie să favorizeze icircn primul racircnd fermele mici individuale şi mai puţin marile asociaţii de ferme Unele cercuri interesate icircn votul alegătorilor din statele agricole ale SUA pun prea mult accentul pe caracterul ecologic al agriculturii de fapt ei introduc bdquoopiumul agroecologicrdquo icircn mase fără să aibă icircn vedere agricultura propriu-zisă sau consumatorul cu interesele lor proprii care nu icircntotdeauna converg spre acelaşi ţel De asemenea există convingerea că agricultura este foarte diversă şi bdquorămacircne singura ramură importantă a economiei pentru care politicile de organizare constau icircntr-o respingere automată a evoluţiei tehnologicerdquo Agricultura poluează mediul icircntr-o măsură mai mare sau mai redusă şi dezvoltarea ei durabilă trebuie să includă acest postulat Agricultura trebuie să vină icircn icircntacircmpinarea consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute Jim Chen face un apel patetic parafrazacircnd pe Karl Marx bdquoConsumatori din toate ţările uniţi-vă Nu aveţi nimic de pierdut decacirct iluziile bucolice Puteţi cacircştiga mult mai multrdquo 13 Acţiunile de promovare a agriculturii durabile
Icircn sensul celor descrise mai sus o importanţă deosebită au aspectele privind agricultura durabilă conţinute icircn raportul FAO analizat la cea de-a 107-a sesiune din 10 octombrie 1994 şi devenit Programul de Dezvoltare al ONU Problematica ridicată de FAO este largă dar la obiect şi prevede promovarea agriculturii durabile avacircnd icircn vedere următoarele acţiuni 1048766 tehnologice combaterea integrală a paraziţilor vegetali realizarea sistemelor integrate de nutriţie a plantelor conservarea şi ameliorarea terenurilor cultivate adoptarea măsurilor agrotehnice durabile 1048766 biologice conservarea şi folosirea resurselor genetice vegetale crearea de soiuri şi hibrizi cu valoarea productivă şi nutritivă ridicată 1048766 ecologice protecţia şi ameliorarea mediului agricol icircnconjurător 1048766 social-economice aplicarea unor politici agrare compatibile la scara naţională sau sectorială cu obiectivele agriculturii durabile gestionarea eficientă a solului şi apei elaborarea la nivel naţional şi local de programe viabile de dezvoltare agricolă participarea comunităţilor administraţiilor şi organizaţiilor rurale la elaborarea şi implementarea acestor programe icircncurajarea sistemelor de management şi informaţionale 1048766 cercetare-tehnică dezvoltarea cercetării ştiinţifice şi tehnologiei printr-o reţea naţională şi regională precum şi promovarea rezultatelor obţinute icircn aceste două domenii icircn racircndul agricultorilor monitorizarea tuturor acţiunilor enunţate mai sus ca ele să ajungă cacirct mai repede la producător şi cu costuri cacirct mai convenabile 14 Agricultura durabilă icircn Romacircnia Icircn anii 1970 ndash 1975 Clubul de la Roma susţinea că bdquoagricultura modernă poate deveni sustenabilă (adică şi ecologică nn) că bdquomodelele agriculturii occidentale pot fi icircnlocuite cu metode autosustenabile care icircmbogăţesc solul icircn loc să-l sărăcească produc mai multă energie alimentară faţă de cacirct consumă şi obţin recolte abundente şi de icircnaltă calitaterdquo Icircn ţările icircn curs de dezvoltare producţia agricolă se poate orienta direct spre un model sustenabil care are foarte multe forme potrivite pentru diverse culturi soluri calificări şi infrastructurirdquo Şi icircn acest caz se impune bdquodefinirea zonelor productive icircn concordanţă cu resursele ecologice sociale infrastructurale şi financiarerdquo Icircn agricultura ecologică şi organică se intensifică rolul varietăţilor de icircnalt randament ceea ce conduce la reducerea costurilor şi creşterea recoltelor Icircn condiţiile Romacircniei cu o agricultură de subzistenţă cu terenuri făracircmiţate şi eficienţă economică foarte scăzută cu greu se poate impune imediat dezvoltarea ei durabilă plecacircnd tocmai de la principiile şi criteriile organizaţiilor internaţionale şi de la practica multor ţări Icircn Romacircnia doar 37 milioane ha de soluri icircntrunesc condiţiile pentru o agricultură durabilă Pe 12 milioane ha din cele 16 milioane ha solurile sunt supuse factorilor antropici Astfel aproape 7 milioane ha de teren agricol sunt vulnerabile la eroziunea de suprafaţă şi de adacircncime şi la alunecările de teren Pe circa 35 milioane ha din această suprafaţă eroziunea este puternică ajungacircnd ca icircn judeţele Vrancea şi Buzău la 20-25 toneha pe an faţă de capacitatea de regenerare a solului de 2-3 toneha pe an Unii specialişti cum ar fi H Eswaran (1991) consideră ca foarte aplicabil conceptul de agricultură durabilă şi pentru micul producător chiar pentru o parcelă de pămacircnt ceea ce este mai puţin credibil Experienţa ţărilor cu o agricultură intensivă demonstrează că folosirea maşinilor şi utilajelor deci promovarea mecanizării este un criteriu fundamental al durabilităţii agriculturii şi el este aplicabil numai pe suprafeţe mari icircn ferme economic viabile Dar mecanizarea icircnseamnă o productivitate ridicată a muncii deci un alt criteriu de bază al agriculturii durabile De aceea Cornel Răuţă (1997) arată că bdquoimplementarea conceptului de agricultură durabilă trebuie făcută potrivit circumstanţelor specifice ale Romacircniei Implementarea agriculturii durabile icircn Romacircnia cu perspectiva realizării fermelor familiale bazate pe propietatea privată icircncă necesită vaste cercetări restructurări şi investiţii precum şi politici speciale de intercorelare a sectorului agricol cu celelalte sectoare economicerdquo Autorul are deci o anumită rezervă şi propune pentru ţara noastră unele principii generale care ne dau o rezolvare tranşantă a problemei Iată unele din aceste principii care ni se par demne de luat icircn seamă 1048766 reglementarea juridică a bazei de resurse a agriculturii icircndeosebi a terenurilor de calitate superioară nu se menţionează dacă acestea rămacircn făracircmiţate icircn mici gospodării sau vor fi integrate icircn sisteme asociative pentru a beneficia din partea statului sistematic de fonduri financiare icircn vederea asigurării unei fertilităţi ridicate
1048766 promovarea integrării producţiei vegetale cu producţia animală şi alte activităţi conexe exploataţiile mixte fiind capabile să-şi asigure din propria activitate furajele necesare creşterii animalelor această acţiune nu poate fi valabilă icircn gospodăria de 1-3 ha ci numai icircn ferma cu suprafeţe mai mari de 10- 20 ha 1048766 protecţia şi ameliorarea bazei de resurse naturale (sol apă vegetaţie animale) prin acţiuni de reconstrucţie a peisajelor care să cuprindă amenajarea şi organizarea teritoriului agricol precum şi lucrările de icircmbunătăţiri funciare 1048766 dezvoltarea unei agriculturi icircn armonie cu natura menţionacircnd şi favorizacircnd ecotipurile legate de flora şi fauna naturală restauracircnd biodiversitatea şi protejacircnd moştenirea culturală şi nou creată
Icircn această bdquonouă gacircndirerdquo promovată icircn politica agrară pe plan mondial cum menţionează autorul mai sus citat se evidenţiază două principii fundamentale bdquorealizarea şi sporirea producţiei agricole formarea de producători de icircnaltă performanţă competitivi pe plan internaţional şi crearea condiţiilor pentru ca veniturile agricultorilor să fie comparabile cu veniturile din celelalte sectoare economicerdquo Aceste deziderate concrete se subicircnţelege nu se pot realiza decacirct icircn cazul unei agriculturi de bdquoperformanţărdquo intensive moderne icircn ferme viabile din punct de vedere tehnico-economic
Conceptul de ecosanogenezaSanogeneza = Totalitatea mijloacelor si masurilor pentru promovarea si intarirea starii de sanatate a populatiei Prin contopirea termenilor ldquoecologicrdquo si ldquosanogenezardquo B Cotigan a folosit pentru prima oara termenul de ECOSANOGENEZAConceptul de ecosanogeneza implica omul cu problematica sa majora actiunile umane si rezultatele lor natura si societatea cultura materiala si spiritualaintr-un context relational global (Hoffman O si col 1990Domeniul ecosanogenezei se refera atat la sanatatea locului de munca la sanatatea consumatorilor cat si la cea a mediului ambiantObiectivele conceptului vizeaza managementul ecosistemelor si mai concret ldquoo productie de calitate corelata cucerintele mai generale ce depasesc nivelul strict al utilizarii produsuluirdquo Aceste obiective tin cont de interesele consumatorilor precum si de cele ale producatorilor si mediului ambiant aspecte reliefate prin principiile ingineriei mediului si economiei ecologice (Gruia R 1992)Complexitatea factorilor care concura la pragmaticul raport om-produs-natura isi gasesc rezolvarea numai in viziune interdisciplinara Este vorba de domeniile in care se regaseste VIUL sub o anumita forma incepand cu microorganismele plantele
animalele si terminand cu omul precum si de domeniile in care proceseaza si realizeaza produse necesare evolutiei in bune conditii de sanatate a tuturor vietuitoarelor si a mediului fizic(Gruia R 1997) Ele alcatuiesc un adevarat ldquoorologiurdquo ce masoara timpul unei alte ere (Fig 13)
Elemente de buna practica pentru recoltarea si valorificareamateriilor prime alimentare din ecosistemele naturale si modificate
SR 1 Obiect şi domeniu de aplicare 11 Prezentul standard stabileşte noţiunile de recoltare a plantelor medicinale şi aromatice intenţionacircndu-se a fi folosit la recoltarea şi procesarea primară a tuturor plantelor de acest tip recoltate din flora spontană şi utilizate icircn Uniunea Europeană12 Prevederile standardului se aplică icircn producerea tuturor materiilor prime din plante utilizate icircn industria alimentară a medicamentelor aromelor şi parfumurilor şi de asemenea tuturor metodelor de producţie inclusiv metodei de producţie
organică icircn concordanţă cu prevederile europene 13 Deoarece pe parcursul procesului de producere plantele medicinale şi aromatice şi derivatele lor sunt expuse unui număr mare de contaminanţi scopul principal al acestui standard este de a oferi producătorilor un icircndreptar de recoltare icircn vederea reducerii riscului de contaminare a plantelor (materiilor prime) la limitele maxim admise 14 Scopul principal al prezentului standard este de a a) garanta calitatea şi cantitatea plantelor recoltate din flora spontană respectiv că materiile prime obţinute din plante satisfac atacirct cerinţele consumatorilor cacirct şi standardele de calitate corelat cu acesta se evidenţiază două aspecte deosebit de importante obţinerea de produse igienice cu un minim de icircncărcătura microbiologicălimitarea influenţelor negative care afectează plantele icircn timpul recoltării procesării şi depozităriib) desfăşura această activitate fără distrugerea mediului icircnconjurător şi fără a crea dezechilibre ecologice icircn bazinele de floră spontană 2 Generalităţi21 Prezentul standard stabileşte prevederi suplimentare pentru producerea şi procesarea materiilor prime icircn măsura icircn care acestea se concentrează icircn principal asupra identificării fazelor (măsurilor) critice de producţie care sunt necesare pentru respectarea unei calităţi bune22 Este avantajoasă dezvoltarea producerii plantelor medicinale şi aromatice prin recoltarea din flora spontană datorită următoarelor cauzeperioada lungă de creştere pacircnă la maturizare şi icircn consecinţă pacircnă la recoltare icircn special a copacilor şi arbuştilor ( castan sălbatic mesteacăn tei păducel soc strugurii ursului ndash Arctostaphylos uva-ursi etc)plantele nu pot fi cultivate icircn mod obişnuit din motive nelegate de o tehnologie de cultivare (simbioza cu alte plante de exemplu vacircsc muşchi licheni etcdificultăţile la germinare aprovizionare cu seminţe transplantare etc care nu justifică timpul şi costurile necesare pentru o icircncercare de utilizare a plantei pentru scopul cultivării (exemplu Coada calului - Equisetum arvense Trei fraţi pătaţi -Viola tricoloris Urzica moartă ndash Lamium album)cantitatea solicitată de plantă este prea mică pentru a justifica costurile economice de introducere icircn cultură 3 Principii şi instrucţiuni 31 GeneralităţiProducătorii comercianţii şi procesatorii de plante medicinale şi aromatice şi icircn mod deosebit cei de ceaiuri şi produse medicinale din plante trebuie să se supună principiilor Ghidului de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană Fiecare icircntreprindere implicată icircn procesarea primară trebuie să adune toate documentele (registreledocumentele loturilor) icircn vederea urmăririi lor pe parcursul procesului de producţie Cele mai importante informaţii despre loturi trebuie să urmărească pe tot parcursul materiile prime printr-o scrisoare de trăsură (documente şisau etichete) 32 Mediu321 Cultivatorii implicaţi icircn producţia de plante medicinale şi aromatice trebuie să evite deteriorarea habitatelor actuale de floră şi faună spontană şi să depună eforturi pentru menţinerea şi mărirea biodiversităţii din fermele lor Activităţile de floră spontană sunt reglementate de prezentul ghid de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale din flora spontană322 Recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană crează adeseori situaţii negative icircndeosebi icircn ţările icircn curs de dezvoltare deoarece poate cauza - dispariţia unor specii deosebite icircn anumite zone datorită supraexploatării - dispariţia unor anumite populaţii genetice valoroase - distrugerea icircntregii plante datorită neglijenţei şi lipsei de experienţă a culegătorilor (icircn cele mai multe cazuri este suficientă recoltarea numai a anumitor părţi de plantă)- confuzia (datorată ignoranţei sau cu rea voinţă) la recoltarea unor specii diferite care au la prima vedere aspect similar 33 Recoltare331 Recoltarea trebuie să fie făcută atunci cacircnd planta oferă calitatea maximă pentru diverse utilizări 332 Recoltarea are loc de preferinţă cacircnd sunt icircndeplinite cele mai bune condiţii posibile (solul umed roua ploaia sau umiditatea aerului deosebit de ridicată sunt icircn general condiţii nefavorabile) Dacă recoltarea se face icircn condiţii de umezeală se iau măsuri suplimentare de eliminarea influenţei nefavorabile a umidităţii333 Echipamentele trebuie să fie icircn stare perfectă de funcţionare atacirct din punct de vedere igienic cacirct şi din punct de vedere tehnic Acele părţi ale echipamentului de recoltare (inclusiv carcasele) care au contact direct cu plantele recoltate trebuie
curăţate sistematic şi ferite de contactul cu ulei sau alte contaminări334 Trebuie evitate distrugerile mecanice ale plantelor deoarece acestea reduc calitatea produsului (de exemplu pierderea uleiurilor esenţiale)335 Dispozitivele de tăiat ale recoltatoarelor trebuie reglate astfel icircncacirct să se reducă la minimum colectarea de particule de sol336 Intervalul de timp dintre recoltarea şi uscarea plantelor trebuie să fie foarte scurt icircn vederea eliminării deteriorării produsului icircn ceea ce priveşte conţinutul său calitativ şi microbiologic337 Materialul vegetal recoltat trebuie protejat de dăunători şoarecirozătoare şi animale domestice Măsurile de combaterea dăunătorilor trebuie menţionate icircn acte338 Trebuie evitată recoltarea excesivă icircn vederea prevenirii unei posibile dispariţii a plantei din zona de recoltare 339 Materia primă de la speciile clasificate ca aflate icircn pericol (CITES Convenţia privind Comercializarea Internaţională a Speciilor aflate icircn pericol din Fauna şi Flora Spontană) nu trebuie colectată fără autorizaţia dată de autoritatea competentă relevantă3310 Organizaţia responsabilă cu recoltarea numeşte o persoană icircnsărcinată cu verificarea identificării corecte a plantelor recoltate şi cu controlul conformităţii procesării icircn concordanţă cu prevederile de la 321 pacircnă la 3293311 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică icircn scris pentru fiecare recoltă datele generale referitoare la arealul de recoltare cu descrierea habitatului climatului tipului de sol şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3312 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică pentru fiecare recoltă data recoltării caracteristicile referitoare la calitate şi puritate pentru fiecare produs trimis din bazinul de recoltare spre uscare şi facilităţile de procesare primară3313 Fiecare lot rezultat de plante recoltate din flora spontană trebuie să fie omogen - consideracircnd omogen o materie vegetală dintr-un bazin definit recoltată icircn aceeşi perioadă de vegetaţie şi cu aceleaşi caracteristici privind puritatea şi calitatea - Trebuie să fie etichetat corespunzător şi icircnsoţit de certificat scris icircn concordanţă cu 3211 şi 32123314 Persoana icircnsărcinată cu controlul privind procesarea primară vezi paragraful 210 primeşte instrucţiuni referitoare la identitatea calitatea şi puritatea plantelor recoltate şi semnează icircn vedera icircnsuşirii responsabilităţii documentele cerute icircn 3211 şi 3212 34 Uscare şi procesare primară 341 Ajunsă la facilităţile de procesare primară recolta trebuie descărcată şi dezambalată imediat Materialul de prelucrat nu trebuie expus direct la soare icircnainte de procesare (decacirct dacă acest lucru este necesar de exemplu pentru distilare) şi trebuie ferit de ploaie342 Icircncăperile unde se prelucrează plantele recoltate trebuie să fie curate şi bine aerate şi nu se utilizează niciodată pentru alte scopuri (adăpostirea animalelor etc)343 Icircncăperile sunt astfel construite icircncacirct să asigure protecţia produselor recoltate icircmpotriva păsărilor insectelor rozătoarelor cacirct şi icircmpotriva animalelor domestice Icircn icircntreaga icircncăpere (inclusiv icircn icircncăperea de ambalare) şi icircn zonele de procesare primară se aplică măsuri adecvate de control şi monitorizare icircmpotriva dăunătorilor cum ar fi momeli capcane cu feromoni şi instalaţii electrice contra insectelor ce trebuie operate de personal calificat sau de către unităţi specializate pe baza unui contract de prestări servicii 344 Echipamentele de procesare primară trebuie păstrate curate şi icircntreţinute sistematic345 Icircn cazul uscării plantelor pe cale naturală acestea trebuie icircntinse icircn strat subţire Pentru a se asigura o circulaţie bună a aerului cadrele de susţinere trebuie să fie ridicate la o icircnălţime suficientă faţă de sol Se acordă atenţie deosebită uscării uniforme a plantelor recoltate şi se evită formarea mucegaiurilor346 Exceptacircnd cazul uscării pe cale naturală condiţiile de uscare (temperatură durată etc) trebuie selectate icircn funcţie de tipul materialului (rădăcini frunze flori) şi de conţinutul de substanţe active (exemplu uleiuri esenţiale şi altele) ale materie prime brute ce trebuie produsă347 Icircn cazul folosirii unui uscător este foarte important să se facă monitorizarea temperaturii din interiorul uscătorului pe parcursul uscării 348 Cacircnd uscarea se face cu combustibil lichid fumul nu se foloseşte direct la uscare Uscarea directă nu este permisă cu excepţia cazului cacircnd se foloseşte drept combustibil butanul propanul sau gazul natural349 Uscarea pe sol la lumina directă a soarelui trebuie evitată cu excepţia materialului vegetal particular care necesită acest lucru 3410 Toată masa vegetală trebuie recondiţionată pentru eliminarea impurităţilor şi a părţilor de plantă sub standard3411 Loturile din bazine diferite se amestecă numai dacă există garanţia că materia primă este perfect similară din toate punctele de vedere (botanic şi chimic) 3412 Procedurile de omogenizare trebuie de asemenea documentate sub formă scrisă
3413 Coşurile de gunoi (reziduuri) marcate vizibil se menţin corespunzător şi se golesc şi se curăţă zilnic3414 Pentru protecţie şi pentru a reduce riscul atacului dăunătorilor plantele trebuie imediat ambalate3415 Organizaţia responsabilă de uscare şi procesare primară numeşte o persoană responsabilă icircn măsură să controleze conformitatea procesării cu prevederile de la 341 şi 3423416 Organizaţia icircnsărcinată cu uscarea şi procesarea certifică printr-un document scris şi pentru fiecare lot datele generale despre condiţiile de procesare primară şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3417 Persoana desemnată pentru controlul privitor la procesarea primară (a se vedea 3415) semnează documentele cerute icircn 3416 asumacircndu-şi responsabilitatea pentru conformitatea datelor icircnscrise 35 Ambalare351 După repetarea unui control riguros şi eventual eliminarea părţilor de plante de calitate scăzută şi a corpurilor străine materialul trebuie să fie ambalat icircn ambalaje curate şi uscate de preferinţă icircn saci saltele baloţi sau lăzi noi352 Toate loturile trebuie etichetate clar fără ambiguităţi (exemplu aplicarea unei etichete cu numărul lotului) Etichetarea trebuie să se efectueze cacirct mai curacircnd posibil şi se va ţine un Registru al loturilor ambalate pentru fiecare lot sau parte de lot procesată353 Eticheta trebuie să fie vizibilă cu fixare permanentă şi confecţionată din material netoxic Trebuie etichetat fiecare ambalaj Informaţiile trebuie să corespundă normelor de etichetare naţionale şi europene Icircn mod special etichetele cuprind următoarele informaţii - numele comun şi latin al plantei (cu caractere evidenţiate)- părţile utilizate (cu caractere evidenţiate)- numele şi adresa producătorului (cu caractere evidenţiate)- numărul lotului (cu caractere evidenţiate)- tehnicile de conservare- indicaţii despre pericol- modalităţi de ambalare şi transport354 Materialele de ambalare trebuie păstrate icircn locuri curate şi uscate ferite de dăunători şi inaccesibile animalelor domestice şi vitelor Trebuie să fie garantat faptul că nu are loc nici un fel de contaminare a produsului prin folosirea ambalajelor icircn special icircn cazul folosirii sacilor de fibre355 Materialele de ambalare refolosibile trebuie curăţate bine şi perfect uscate icircnainte de utilizare Trebuie să se garanteze că nu are loc nici un fel de contaminare prin refolosirea sacilor 36 Depozitare şi transport361 Materiile prime uscate şi ambalate şi uleiurile esenţiale se păstrează icircn depozite uscate bine aerate icircn care fluctuaţiile zilnice de temperatură sunt limitate şi se asigură o aerare bună 362 Ca protecţie icircmpotriva dăunătorilor păsărilor rozătoarelor şi animalelor domestice ferestrele şi uşile care se deschid trebuie prevăzute cu plase de sacircrmă 363 Este recomandat ca materiile prime vegetale uscate şi ambalate să fie păstrate- icircn depozite cu pardoseală din beton sau din materiale similare uşor de curăţatpe paleţi - la o distanţă suficientă de pereţi - complet separate de alte sortimente sau alte loturi de plante asemănătoare pentru a se evita impurificarea icircncrucişată şi confuzia - produsele organice trebuie păstrate separat 364 Icircn cazul transportului unor cantităţi mari este foarte important să se asigure condiţii uscate şi icircn plus pentru a reduce riscul formării mucegaiului sau fermentaţiei este recomandată utilizarea containerelor prevăzute cu aerisire Ca icircnlocuitor se recomandă utilizarea vehiculelor de transport aerate şi a altor facilităţi de aerare Trebuie respectate şi aplicate normele naţionale şi europene de transport365 Fumigarea icircmpotriva atacului de dăunători trebuie făcută numai icircn cazuri de necesitate şi icircn exclusivitate numai de către personal autorizat Trebuie folosite numai substanţe certificate Orice fumigare icircmpotriva atacului dăunătorilor trebuie icircnregistrată icircn documentele produsului366 Dacă tratamentul este indispensabil după operaţie se verifică existenţa oricărui reziduu chimic icircn materialul tratat367 Pentru fumigarea depozitelor trebuie folosite numai substanţe permise conform normelor naţionale şi europene şi tratamentul trebuie menţionat icircn documente368 La folosirea congelării sau a aburului saturat pentru controlul dăunătorilor după tratare se verifică umiditatea produsului 37 Echipamente
371 Echipamentele folosite la recoltarea şi procesarea plantelor trebuie să fie uşor de curăţat pentru a elimina riscul contaminării372 Toate mecanismele trebuie să fie montate icircn locuri uşor accesibile Ele trebuie icircntreţinute bine şi spălate cu regularitate 373 Este recomandat să nu se utilizeze echipamente din lemn cu excepţia cazului cacircnd tradiţia cere material lemnos La utilizarea echipamentelor de lemn (cum ar fi paletele buncărele etc) acestea nu trebuie să intre icircn contact direct cu substanţele chimice şi materialele contaminateinfectate pentru a se preveni contaminareainfectarea 38 Personal şi facilităţi381 Personalul (icircn mod special culegătorii) trebuie să aibă o pregătire adecvată pentru a fi icircn măsură să identifice plantele să le recolteze şi să cunoască factorii de mediu necesari pentru creşterea plantelor (cum ar fi umbra umiditatea tipul de sol etc) şi caracteristicile morfologice ale plantelor382 Culegătorii trebuie să deosebească fără nici o greşeală plantele ce trebuie să le recolteze de cele asemănătoare pentru a evita amestecurile nedorite383 Personalul implicat trebuie să cunoască tehnicile cele mai bune de recoltare procesare uscare şi conservare icircn vederea garantării calităţii celei mai bune posibile a produsului384 Personalul implicat icircn manipularea materiilor prime din plante trebuie icircn mod obligatoriu să prezinte un grad icircnalt de igienă personală (inclusiv personalul ce lucrează pe cacircmp) şi să primească instruirea necesară referitoare la obligaţiile igienice385 Persoanele suferinde de boli infecţioase cunoscute transmisibile prin alimente inclusiv diareea sau fiind transmiţătoare de asemenea boli trebuie suspendate din zona unde vin icircn contact cu materialul vegetal icircn concordanţă cu prevederile respective 386 Persoanele cu răni deschise inflamaţii şi infecţii ale pielii trebuie suspendate din zona unde are loc procesarea plantelor sau să poarte icircmbrăcăminte de protecţie adecvată sau mănuşi pacircnă la refacerea lor completă387 Personalul trebuie protejat de contactul cu materiile prime de la plantele toxice sau potenţial alergenice cu ajutorul echipamentului de protecţie adecvat388 Trebuie asigurată asistenţa socială pentru icircntreg personalul implicat icircn recoltare şi procesare389 Nivelul de cunoştinţe al culegătorilor trebuie verificat periodic de o persoană competentă icircnsărcinată de organizaţia de recoltare Evoluţia cunoştinţelor persoanelor trebuie notificată icircn formă scrisă3810 Toate procedurile de procesare trebuie să fie icircn totalitate conforme atacirct cu Ghidul european de Igiena alimentaţiei şi cu Principiile Generale de Igiena Alimentaţiei din Codex Alimentarius cacirct şi cu Directivele Europene de Practică Bună de Fabricaţie 39 Documentaţie391 Toate materialele iniţiale şi etapele de procesarea primară trebuie să fie trecute icircn documentaţie inclusiv localizarea bazinului de recoltare 392 Toate prelucrările şi procedurile ce ar putea da naştere unui impact asupra calităţii produsului trebuie introduse icircn documentaţia lotului 393 Toate acordurile (instrucţiuni de producţie contracte etc) icircntre producător şi cumpărător se vor icircncheia icircn formă scrisă 394 Documentaţia lotului şi documentele de transport certifică faptul că recoltarea şi producţia au fost executate icircn concordanţă cu instrucţiunile din prezentul standard 395 Rezultatul auditurilor trebuie documentat icircntr-un Raport de Audit (copiile tuturor documentelor diagramele cu date tehnice Rapoartele de audit Rapoartele de analiză) care se păstrează minimum 5 ani 310 Asigurare calitate3101 Se va reduce la minimum calitatea necorespunzătoare prin prevenire 3102 La recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană se evită următoarele probleme- procentul ridicat de corpuri străine (particule de sol şi fragmente provenind de la alte plante medicinale şi aromatice neincluse icircn specificaţia şi descrierea materiei prime implicate) - reziduurile de icircngrăşăminte pesticide metale grele etc care pot fi folosite la culturile sau icircn unităţile industriale din apropierea zonei de recoltare- contaminarea microbiologică datorată nerespectării normelor de igienă personală şi de mediu icircn diferite faze de recoltare uscare ambalare şi transport3103 Acordurile dintre producătorii şi cumpărătorii de plante medicinale şi aromatice cu privire la problemele de calitate (de exemplu substanţe active sau alte elemente componente aspect botanic icircncărcătură microbiologică reziduuri de substanţe chimice de protecţie şi metale grele) trebuie să fie bazate pe specificaţii recunoscute la nivel internaţional sau naţional şi trebuie redactate sub formă scrisă 311 Control de fabricaţie
3111 Controlul de fabricaţie trebuie să fie dirijat pentru monitorizarea implementării şi conformării cu principiile prezentului standard şi pentru a propune măsurile corective necesare3112 Problemele de personal clădirile echipamentele documentaţiile fluxul tehnologic controlul de calitate distribuţia produselor din plante medicinale şi aromatice acordurile comerciale legate de reclamaţii şi returnări şi autocontrolul trebuie examinate periodic urmărind un program conceput anterior icircn vederea verificării conformităţii lor cu principiile de asigurarea calităţii 3113 Controlul de fabricaţie este condus icircn mod independent şi amănunţit de către o persoană competentă desemnată din cadrul icircntreprinderii firmei Auditurile independente efectuate de experţi externi pot fi folositoare 3114 Toate controalele de fabricaţie trebuie icircnregistrate Rapoartele conţin toate observaţiile făcute icircn timpul inspecţiilor şi unde este cazul propuneri de măsuri corective Specificările şi acţiunile luate ulterior se menţionează de asemenea icircn scris Afinul (Vaccinium myrtillus)
Descriere Afinul este un arbust inalt pana la 30-50 cm cu tulpini taratoare si cu ramuri opuse verzi cu
marginile costate Frunzele cad toamna Ele sunt alterne de forma ovala glabre lungi de 1-3 cm cu marginea dintata marunt prezentand un petiol scurt Florile sunt de forma globuloasa de culoare alb-roz corola terminandu-se in 5 dinti Fructele sunt rotunde zemoase de culoare neagra-albastruie cu aspect brumariu continand numeroase seminte marunte Sucul lor este violaceu-purpuriu gustul dulce acrisor-aromat Afinul infloreste in lunile mai-iunie Creste in regiunea de munte prin taieturile de paduri mai ales prin goluri alpine in asociatie cu merisorul unde formeaza tufarisuri compacte si intinse
Recoltarea De la afin se recolteaza frunzele si fructele Frunzele se culeg tot timpul verii pana toamna tarziu
rupandu-se ramurile fara flori Fructele se aduna cu mana sau cu ajutorul pieptenilor atunci cand sunt deplin coapte (iulie-august) Dupa recoltare se inlatura resturile de frunze ramuri sau alte impuritati
Mod de uscareFrunzele se usuca impreuna cu ramurile in locuri umbrite si bine aerisite Daca se foloseste caldura artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 40 grade C Din 3-4 kg frunze proaspete se obtine 1 kg produs uscat Fructele se intind in straturi subtiri in camere incalzite pe rame cu plasa de sarma galvanizata Se pot usca si in uscatoriii sistematice unde temperatura nu trebuie sa depaseasca 60-70 grade CDupa uscare se lasa 2-3 zile si apoi se ambaleaza Din 7-8 kg de fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat
IntrebuintariFrunzele se folosesc sub forma de ceai ajutator in diabet iar fructele in tratamentul diareei si in alte boli de stomac Intern antidiareic diuretic antiseptic urinar creste acuitatea vizuala adjuvant in tratamentul de baza al diabetului antiseptic intestinal antihelmintic
ObservatiiA nu se recolta din greseala fructele speciei Vaccinum uliginosum care se deosebesc de afine prin sucul albicios ce-l contin Afinele prin strivire dau un suc negru-violaceu Arnica (Arnica montana)
Descriere Arnica are in pamant un rizom puternic din care primavara apare o rozeta cu frunze ovale si
marginile intregi Din mijlocul lor se ridica o tulpina cilindrica acoperita cu peri care se termina printr-un capitul florat lat de 4-8 cm Pe tulpina se gasesc 1-2 perechi de frunze opuse mai mici decat cele bazilare Tulpina este putin ramificata avand ramuri opuse si terminandu-se fiecare cu cate o floare Florile sunt de culoare galben-portocalie reunite intr-un capitul inconjurat de bractee adeseori brun-roscate acoperite cu peri glandulosi La marginea capitulului se afla florile femele de forma lingulata terminandu-se cu trei dinti iar in centrul inflorescentei se gasesc numai flori tubuloase hermafrodite Atat florile lingulate cat si cele tubuloase sunt inconjurate de un papus lung de 8 mm format din peri aspri usor dintati Din familia copozitelor
mai multe plante se aseamana cu arnica Dintre acestea singura arnica are frunzele opuse Infloreste in lunile iunie-august Creste in fanetele umede din regiunea muntoasa
Mod de uscareDe la arnica se aduna florile fara codite mai rar radacinile sau planta intreaga Ele se recolteaza in momentul inceperii infloririi Florile culese trebuie sa aiba ligulele viu colorate Uscarea Florile se intind in straturi subtiri de preferinta in uscatorii cu aer cald la temperaturi de 40-50 grade C pentru a se usca cat mai repede Din 5-6 kg flori proaspete se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariFlorile de arnica se folosesc sub forma de gargara in laringite iar in medicina veterinara sub forma de comprese in amestec cu apa de plumb la lovituri umflaturi etc Tinctura de arnica se recomanda intern in bronsita amigdalita faringita guturai gripa viroza pulmonara cistita nefrita pielonefrita (tratamentul este eficient mai ales in afectiunile cronicizate unde actioneaza prin efectul imunostimulator insuficienta coronariana hipertensiune anghina pectorala traumatism cranio-cerebral dureri de cap post-traumatice pareze si semipareze insomnie palpitatii cardiace cosmaruri spaima nocturna post-traumatica depresie psihica nevroza isterie Extern se foloseste pentru rani rani care se vindeca dificil rani care apar la persoanele imobilizate la pat cicatrici cheloide cicatrici inestetice cancer de piele cancer al limbii al cavitatii bucale si a gatului (adjuvant) contuzii ObservatiiEste contraindicat utilizarea interna doarece provoaca deranjamente gastrointestinale si hipertensiune arteriala Brandusa de toamna (Colchicum autumnale)
Descriere Brandusa de toamna este o planta vivace inalta de 20-45 cm In pamant are un bulb carnos
invelit in scuame brune Primavara rasar 3-4 frunze lunguiete cu maginile intregi in mijlocul carora iese ovarul pe cale de transformare in fruct care este o capsula umlata lunga de 45-65 cm si cu un diametru de cca 2-25 cm In lunile iunie-iulie fructele sunt deplin dezvoltate capatand o forma ovala iar culoarea verde de la inceput devine albicioasa In acest stadiu semintele au culoarea alba Cand capsulele sunt complet coapte ele se deschid prin trei despartituri lasand sa cada semintele devenite brune Dupa vestejirea frunzelor prin luna septembrie-octombrie apar 1-3 flori de culoare violet-purpurie Fiecare floare este formata din 6 petale unite la partea inferioara intr-un tub lung de 20-30 cm care inconjoara ovarul aflat in pamant fixat de bulb Brandusa de toamna creste prin fanete - mai ales prin cele umede - din regiunea muntoasa
RecoltareaIn lunile iulie-august inainte ca fructele sa se coaca complet se taie plantele si se fac snopi Este bine ca recoltarea sa se faca cand 50-60 din fructele umbelei principale au devenit galben-brune Culegerea se va face dimineata pe roua sau pe vreme ploiasa pentru a evita caderea fructelorMod de uscareDupa 2-3 zile de la culegere fructele sunt uscate si se pot separa dupa tulpini prin batere sau treerare Fructele fara impuritati se tin cateva zile intinse pana la uscarea definitiva Din 12 kg fructe aproape uscate se obtine 1 kg de produs uscat IntrebuintariSub forma de ceai au proprietatea de a elimina gazele din intestine si a calma colicile sugarilor de a mari cantitatea de lapte femeilor care alapteazaSe folosesc pe scara larga in industria uleiurilor volatile si cea alimentara Interncarminativ galactolog regleaza functiile stomacului Catina (Hippophae rhamnoides)
Descriere Arbust cu aspect albicios datorita perilor stelati cu care este acoperita intreaga planta prezentand
spini si multe ramificatii Frunzele sunt dispuse altern liniare avand o singura nervura Ele sunt glabre pe fata superioara si de un verde albicios pe cea inferioara argintii si acoperite cu solzi ruginii Florile sunt de culoare galbena-ruginie mici Fructele sunt rotunde sau ovuide de culoare galben-portocalie Infloreste in lunile aprilie-mai Creste in masa pe albia raurilor in locuri stancoase si abrupte din regiunea deluroasa
RecoltareaCulegerea fructelor incepe in luna august si se cotinua pana la primul inghetLa inceputul maturizarii ele au cantitatea cea mai mare de vitamina C Congelarea Fructele se racesc la o temperatura de 2 grade C dupa care se gongeleaza la temperaturi de -35 - -40 grade C
Mod de uscare In vederea conservarii vitaminei C fructele de catina se usuca numai pe cale artificiala la o temperatura de 70-80 grade C Din 4-5 kg fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari Fructele de catina se folosesc sub forma de ceai sirop marmelade gemuri dulceata in bolile datorate lipsei de vitamine Intern aport important de vitamine antidiareic antiinflamator gastric antiinflamator pulmonar Cicoarea (Cichorium intybus)
Descriere Cicoarea este o planta erbacee perena inalta pana la 150 cm cu tulpina ramificata In pamant
are o radacina pivotanta de forma unui fus Frunzle inferioare dispuse in rozeta sunt lunguiete si adanc scobite iar cele tulpinale inconjoara tulpina cu baza lor Pe fata inferioara sunt acoperite cu peri Florile sunt lingulate albastre mari avand un diametru de 3-4 cm fara codite asezate pe tulpini si ramuri la baza frunzelor Infloreste din luna iulie pana in septembrie Creste in locuri virane pe marginea drumurilor Este comuna in toata tara
Recoltarea De la cicoare se recolteaza planta in perioada infloririi fara partile lemnoase ale tulpinii Planta
se taie dimineata dupa ce roua s-a ridicat deoarece mai tarziu florile se inchid Radacinile se culeg dupa incetarea vegetatiei in lunile septembrie-octombrie
Mod de uscare Planta inflorita se usuca pe cale naturala intinsa in straturi subtiri intr-un loc bine acoperit si
umbros Radacinile se usuca pe cale naturala Uscarea se poate face si pe cale artificiala la o temperatura de 40-50 grade C Din 5-7 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat iar din 4-5 kg radacini proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari
Atat planta intreaga cat si radacina sunt indicate in bolile de stomac si ficatCoada calului (Equisetum arvense) Descriere Coada calului este o planta vivace ierboasa avand in pamant un rizom din care primavara
devreme apar tulpinile fertile terminate la varf cu un spic sporifer de forma cilindrica sau ovala Acestea sunt de culoare brun-rosiatica si dispar repede Mai tarziu inspre vara rasar tulpinile sterile care au 20-50 cm inaltime si groase pana la 5 mm Ele sunt de culore verde-deschis brazdate la exterior cu 6-19 coaste aspre la pipait iar din loc in loc prezinta noduri In dreptul fiecarui nod au niste gulerase (vagine) formate din frunze mici in forma de solzi unite intre ele si terminate cu dinti bruni fara a fi inconjurati de o margine membranoasa albicioasa Tot in dreptul nodurilor dar sub gulerase pornesc ramuri articulate lungi ca acele de pin in numar de 20-50 care inconjoara tulpina de jur imprejur dandu-i forma unui bradulet Ramurile sunt pline la interior formate din 4 muchii caracter specific plantei medicinale Ramurile sunt indreptate in sus micsorandu-se cu cat inainteaza spre varful tulpinii Coada calului creste prin locuri umede si pe amrginea paraielor in locuri argiloase
RecoltareaDe la coada calului se culeg incepand cu luna iulie pana in septembrie numai tulpinile sterile numite si tulpini de vara Mod de uscarePlanta trebuie uscata cat mai repede deoarece se brunifica usor Uscarea se face pe cale naturala sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C Din 3-6 kg de planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariAre proprietati diuretice Intern dezinfectant urinar remineralizant diuretic hipoacidifiant actiune antimicrobiana expectorant bronhodilatator Coada soricelului (Achillea millefolium) Descriere Coada soricelului este o planta vivace inalta pana la 50-70 cm cu tulpinile putin paroase si cu
frunzele adanc divizate Florile sunt mici dispuse in capitule de culoare alba mai rar roz asezate in varful tulpinii in forma de corimb Florile marginale sunt lingulate cele centrale tubulare
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
s-au format asociatii vegetale caracteristice mai cunoscute fiind cele de popacircndaci alcatuite din specii de rogoz prin acumularea si turbificarea materialului organic mort astfel icircncacirct sa permita supravietuirea speciei icircn conditiile alternantei dintre uscat si apa Tot aici se icircntacirclnesc zaloagele respectiv tufe de salcii icircn care predomina zalogul sau salcia cenusie Importanta lor este data de conditiile prielnice pe care le asigura pentru cuibarit transformacircndu-se icircn adevarate colonii de pasari pentru speciile tiganus cormoran pitic stacircrc-de-noapte stacircrc galben egreta mica etc Aceste terenuri ca si cele mlastinoase sunt importante pentru reproducerea faunei piscicole (mai ales a ciprinidelor)
e) Grindurile Constituie suportul ecologic al padurilor de salcii si plopi (Letea Caraorman) care concentreaza
o diversitate ecologica ridicata atacirct a speciilor vegetale cacirct si a celor animale Astfel alaturi de numeroasele specii de salcii (Salix) si plopi (Populus) arbustii (catina alba catina rosie maces dracila lemn cacircinesc corn sacircnger calin) subarbusti liane (curpen vita salbatica mur iedera hamei volbura mare) si plante parazite (vacircsc) edifica icircntr-o arhitectura specifica paduri cu aspect luxuriant
Paduri cu aspect luxuriant Padurile Letea si Caraorman sunt fitocenoze foarte interesante si rare icircn flora Europei si arata comasate pe un spatiu relativ mic o variatie multipla a diverselor fenotipuri de plante caracteristice stepelor aride nisipurilor umede padurilor marginii baltilor si lacurilor Dintre consumatori caracteristici sunt soarecii cu botul ascutit iepurii si coropisnitele diferite specii de pasari vipera sarpele de apa spurcaciul sitarul de padure vulturul codalb bufnita mare mistret lup (mai ales iarna) Icircn stufarii si tufarisurile dinspre mare icircn anii favorabili se pot dezvolta lacustele migratoare deosebit de daunatoare pentru culturile agricole fapt pentru care s-au folosit mijloace chimice icircn combaterea lor cu efecte poluante si asupra celorlalte specii
f) Zona marii Loc de reproducere a lacustelor calatoare Este reprezentata de mediul marin icircn care se simte
influenta apelor Dunarii Aceasta zona este populata cu puieti din familia sturionilor Icircn regiunile mai departate de litoral avacircnd o salinitate variabila se produce o continua ploaie de organisme moarte spre fundul platformei continentale alimentacircnd bancurile de scoici hrana preferata a morunului si nisetrului care-si vor petrece aici mare parte din viata Icircn icircncercarea de a reda o imagine cacirct mai sintetica dar icircn acelasi timp relevanta s-au facut numeroase bdquosimplificarirdquo Cu toate acestea Delta Dunarii constituie un ansamblu complex de ecosisteme cu functionalitate proprie capabil de autoreglare si caracterizat de stabilitate important prin functiile sale de filtru biologic statiune temporara a unor pasari loc de reproducere a numeroase specii de pesti respectiv de conservare a biodiversitatii
Principii ale agriculturii durabile Este interesant de semnalat că icircn unanimitate cercetătorii din domeniul agriculturii care este un
sistem biotehnologic şi ecologico-economic caută cu străduinţă o schimbare bdquoidealărdquo pentru un ecosistem mai puţin poluant şi energofag Trecerea la o agricultură alternativă icircn sensul larg al cuvacircntului trebuie să se facă treptat ca bdquoun proces lent de schimbări care permite folosirea pe termen lung a mediului pentru ca dezvoltarea economică să rămacircnă posibilă bdquoconcomitent cu menţinerea calităţii mediului la un nivel acceptabilrdquo arată Louis CB Huten Mansfeld de la Ministerul Mediului din Olanda Cu alte cuvinte nu ne trebuie o agricultură biologică (ceea ce este dificil de realizat) ci una durabilă integrată şi ecologică Este nevoie de o agricultură de tranziţie adică biologică microbiologică şi industrială toate la un loc dar gestionate după principii ecologice Pe măsură ce omenirea va acumula experienţă se va putea trece la ecoagricultura propriu-zisă care are ca fundament ecotehnica şi biotehnica
Totuşi ne avertizează producţia agricultura trebuie să folosească din plin dar judicios realizările chimiei şi biologiei pentru a ridica randamentul culturilor Aportul icircngrăşămintelor şi al celorlalte substanţe chimice icircn creşterea recoltei este de 40-45 la sută comparativ cu alte metode tehnologice aspect ce nu poate fi neglijat icircn funcţionarea şi stabilitatea producţiei agricole
11 Agricultura ca sistem global integrat
Icircn literatura de specialitate agricolă şi icircn practica curentă icircntacirclnim idei şi opinii contradictorii asupra caracterului ecologic al agriculturii Cea convenţională se supune oare legilor ecologice aşa cum rezultă din toate lucrările ştiinţifice şi manualele universitare clasice Sau dăm crezare acelor specialişti care susţin numai agricultura bdquoecologicărdquo bdquobiologicărdquo sau bdquoorganicărdquo Problema este complexă şi merită să fie discutată şi chiar rezolvată icircn parte cel puţin din punct de vedere strict ştiinţific Sunt multe nepotriviri şi confuzii icircn ceea ce priveşte latura biologică a agriculturii şi noţiunea de ecologie şi ecosistem a organizării materiei vii icircn cadrul unui ecosistem Se greşeşte cacircnd se scoate icircn evidenţă numai faptul că agricultura este o parte a managementului total (organizatoric şi tehnic) şi se face abstracţie de latura ei esenţială biologică Producţia agricolă are loc din punct de vedere tehnic icircntr-un spaţiu biogeografic unde se desfăşoară intense activităţi biologice FAO (Federaţia Mondială pentru Agricultură şi Alimentaţie) susţine acest demers şi constată că bdquoagricultura este un proces biologic cu toate potenţialităţile limitările şi complexităţile pe care le implică icircntre care rolul de principal utilizator şi conservator al pămacircntuluirdquo (din bdquoSituaţia alimentară şi mondială şi soluţiirdquo elaborată icircn 1982) Agricultura şi producţia sa fac parte şi din managementul biosferei şi al ecosistemului cu influenţă majoră asupra nivelului de trai şi stării de sănătate a populaţiilor umane Agricultura a fost continuă să fie şi va fi o activitate vitală de ea depinzacircnd securitatea alimentară a populaţiei şi echilibrul ecosistemelor regionale şi locale Reproducţia plantelor naturală sau artificializată are loc pe baza captării şi sintezei energiei radiante solare rezultacircnd anual o masă vegetativă terestră de circa 120 miliarde tone substanţă uscată sau circa 60 miliarde tec (Ilie Şerbănescu 1984) Culturile de gracircu produc anual icircn icircntreaga lume icircn jur de 600 milioane de tone boabe cu diferenţe semnificative pe diferitele zone ecologice raportat la producţia mondială Asia cu 40 Europa cu 26 şi America cu 21 (Gh Bacirclteanu 2003)
Această biomasă utilă ca resursă alimentară se datoreşte acţiunii comune a altor resurse esenţiale ale biosferei şi ale agroecosistemului clima solul apa şi varietăţile cultivate Acest capital fizico-biologic cu pregnant caracter reicircnnoibil diferă cantitativ şi calitativ de la o zonă agricolă la alta Se constată icircnsă că producţia de biomasă utilă este vulnerabilă datorită fluctuaţiilor climei şi poluării-degradării solului şi apei Tot Ilie Şerbănescu arată că bdquoo degradare a mediului provenind din perimetrul agriculturiirdquo deşi la icircnceput mai puţin sesizabilă poate fi pe termen lung chiar mai gravă decacirct una provenind din bdquoperimetrul industrieirdquo Icircn lucrarea lor bdquoOmenirea la răspacircntierdquo M Mesarovic şi E Pestel (1975) se referă la abordarea sistemică a relaţiei ecologie ndash economie ndash agrotehnologie şi propun spre discuţie examinarea laolaltă a tuturor aspectelor Icircn prezent sunt la modă două moduri de a aborda rezolvarea situaţiei alimentelor pe plan mondial primul demersul contabil susţine că tot ceea ce ne trebuie ar fi o creştere de 3 sau 4 a producţiei economice Dar pot oamenii să mănacircnce dolari Cel de-al doilea demersul bdquode serărdquo susţine că icircntrucacirct producţia agricolă poate fi sporită substanţial icircn laborator putem hrăni de pildă 30 miliarde de oameni Icircntrebarea este icircnsă dacă resursele economice şi fizice inclusiv infrastructura şi celelalte mijloace de susţinere necesare sunt disponibile icircn regiunile icircn care se preconizează un asemenea plan idealizat Economia şi agrotehnologia trebuie luate icircn considerare simultan şi combinat cu alte cuvinte ca un sistem Icircn cadrul unui asemenea demers bdquode serărdquo final se poate face o evaluare realistă a alimentelor ce ar putea fi produse icircntr-o anumită perioadă de timp icircn diferite regiuni Dar problema este să se stabilească relaţia dintre necesităţi ndash impuse de creşterea demografică icircn anumite regiuni ndash şi această mărime a producţiei de hrană şi a nivelului de nutriţie Economia agrotehnologia şi populaţia trebuie considerate ca alcătuind un sistem Icircn cadrul demersului bdquode serărdquo final hrana necesară va fi icircn cele din urmă produsă Mărimea producţiei alimentare va impune totuşi eliminarea de pe toate terenurile arabile din lume a tuturor culturilor agricole cu excepţia cacirctorva foarte puţine la număr necesare pentru subzistenţa omului şi folosirea mijloacelor chimice pentru o scară icircncă neicircntacirclnită Dar poate un asemenea sistem de reducere drastică a diversităţii existente icircn natură şi de eliminare a majorităţii speciilor ndash chiar dacă se realizează vreodată ndash să dureze un timp mai icircndelungat Economia agrotehnologia populaţia şi ecologia trebuie considerate ca formacircnd un sistem (fig 12) Icircnsă lumea nu este nici uniformă nici monolitică Pacircnă la urmă locul icircn care se poate produce un surplus de hrană şi locul icircn care este nevoie de hrană nu vor mai coincide Unele regiuni ale lumii vor depinde permanent de altele icircn privinţa existenţei lor zilnice Cum va fi afectată organizarea socio-politică de eventuala folosire a
hranei ca armă Economia agrotehnologia populaţia ecologia şi organizarea socio-politică globală vor trebui să fie considerate ca alcătuind un sistem Apariţia şi existenţa unui asemenea sistem global integrat vor impune o schimbare a atitudinilor şi valorilor individului icircn raport cu societatea şi cu comunitatea mondială ţinacircnd seama de sacrificiile necesare pentru a proteja generaţiile viitoare de crize majore Economia agrotehnologia populaţia ecologia organizarea socio-politică şi valorile şi normele individuale trebuie considerate ca un sistem icircn orice tratare realistă şi practică a situaţiei alimentare mondiale Oricare altă soluţie ar fi insuficientă şi ar constitui un act de mare iresponsabilitate faţă de generaţiile icircncă nenăscute 12 Conceptul de agricultură durabilă
- Ideea unei agriculturi durabile (sustenabile) constă icircn ridicarea productivităţii acesteia cu obţinerea unor profituri sigure şi constante cu minim de efecte negative asupra mediului şi asiguracircnd securitatea alimentară a populaţiei Agricultura durabilă este un concept larg care prevede complexitatea acestui sistem de producţie stabilitatea biologică a plantelor şi soiurilor cultivate conservarea şi protejarea resurselor naturale dar şi introducerea apoi generalizarea tehnologiilor moderne cacirct mai productive Desigur prezintă un deosebit interes problemele privind rentabilitatea agriculturii familiale exercitată pe parcele mici care produce mai mult pentru subsistenţă Aceste ferme nu pot să promoveze soluţii tehnico-economice profitabile din cauza făracircmiţării terenului agricol şi a lipsei unei sisteme de maşini şi utilaje Iar aceasta este costisitoare şi ineficientă icircn asemenea condiţii Agricultura durabilă presupune tehnologii viabile economic pe o perioadă lungă de timp cu recolte ridicate obţinute cu costuri mai reduse Orice sistem agricol trebuie să aibă o productivitate pe termen lung şi cacirct mai ridicată care este condiţionată nu numai de calitatea bazei de resurse dar şi de cadrul social şi economic De aceea durabilitatea sistemelor de producţie agricolă după H Zegeye şi A Runge-Metzer (1992) are o dimensiune fizică şi una socio-economică Mai concret pentru a fi durabil şi viabil un sistem trebuie să icircndeplinească următoarele condiţii menţinerea şi ameliorarea mediului fizic şi rezistenţă la presiunile exterioare sau la perturbaţiile puternice
- satisfacerea cerinţelor societăţii icircn produse alimentare - asigurarea bunăstării economice şi sociale a producătorilor agricoli
Perenitatea sistemului depinde de justiţia socială de asigurarea nu numai a unui venit momentan ci şi a unui sprijin financiar constant care să evite degradarea pămacircntului şi sărăcirea producătorului şi să consolideze comunitatea rurală (CR Brklacich şa 1991) La toate acestea se mai pot adăuga alte criterii călăuzitoare pentru o politică urmărind dezvoltarea durabilă a mediului redate mai jos după LCB Hutten Mansfeld 1048766 posibilitatea de a regenera resursele naturale şi de a păstra stocul bdquonaturalrdquo la nivel acceptabil 1048766 reducerea poluării şi a perturbaţiilor la un nivel minim de siguranţă 1048766 respectarea limitelor pentru conservarea biodiversităţii 1048766 evitarea ireversibilităţii proceselor economice şi biologice prin
- strategii de prevenire a riscurilor- orientarea dezvoltării tehnologice icircn direcţia protejării mediului- orientarea luării deciziilor economice icircn direcţia protejării mediului şi - distribuţia prosperităţii icircn mod echitabil şi rezonabil
Bonnie Sylvie (1994) consideră că agricultura durabilă trebuie să aibă icircn vedere următoarele aspecte- menţinerea potenţialului de producţie pe o perioadă icircndelungată de timp- folosirea practicilor agricole raţionale- gestionarea şi protejarea resurselor naturale- menţinerea biodiversităţii agricole- asigurarea profitabilităţii activităţii specifice a fermierilor- realizarea unei alimentaţii suficiente şi de calitate pentru icircntreaga populaţie- echitatea socială şi umană promovarea eticii - Răuţă Cornel şa (1996) este de părere că bdquoagricultura durabilă trebuie să se bazeze pe sarcinile
cerinţele şi aspiraţiile agricultorilor icircnşişi ca şi pe restricţiile cu care se confruntă nu numai icircn activitatea agricolă dar şi icircn activităţile domestice şi neagricolerdquo De fapt agricultura durabilă are un sens foarte general nu numai strict tehnologic dar şi social-cultural Ea icircmbracă aspecte
socio-profesionale foarte diferite din viaţa satului precum şi dezvoltarea industriilor agro-alimentare mici şi mijlocii Se poate sublinia fără greş că agricultura durabilă integrează o gamă largă de acţiuni specifice sau nespecifice satului dar care pot contribui la relansarea şi susţinerea lui pentru performanţe mai ridicate Icircn condiţiile unei agriculturi intensive şi durabile cacircnd cultivatorul intervine icircn mod dinamic şi frecvent ca factor modificator şi de reglare icircn procesul de producţie este necesar să se cunoască atacirct factorii fizico-chimici ai mediului şi cerinţele culturilor faţă de aceştia care concură la formarea recoltei cacirct şi suportul ecologic ce susţine desfăşurarea normală a proceselor vitale ale plantelor Activitatea biologică a plantelor cultivate precum şi tehnologiile adaptate icircn vederea obţinerii recoltei se desfăşoară icircn cadrul unor unităţi de transferare a energiei şi substanţelor ce acţionează pe anumite teritorii geografice De aceea pe terenurile agricole pe care prin intervenţia cultivatorului se icircndeplinesc bdquoacte ecologicerdquo se impune reaşezarea exploataţilor productive conform criteriilor ştiinţei agronomice şi reglementărilor internaţionale şi naţionale icircn vigoare Păstrarea echilibrului icircn factorii de producţie dozarea lor ştiinţifică icircn concordanţă cu cerinţele biologice ale plantelor şi cu condiţiile pedoclimatice locale este esenţială pentru agricultura ecologică Icircn acest context FAO consideră că bdquopentru o dezvoltare durabilă trebuie amenajate şi conservate resursele naturale şi trebuie făcute schimbări tehnice şi instituţionale de aşa manieră icircncacirct să fie satisfăcute nevoile generaţiilor actuală şi viitoare
Icircn sectorul agriculturii pădurilor şi pescuitului este vorba de a conserva terenurile apele şi patrimoniul zoogenetic şi fitogenetic şi de a utiliza mijloace fără pericol pentru mediul icircnconjurător bine adaptate din punctul de vedere tehnic viabile din punctul de vedere economic şi acceptabile din punctul de vedere socialrdquo O Parpală (1975) icircntr-un interesant studiu sintetizacircnd numeroase date şi idei din literatura de specialitate leagă dezvoltarea durabilă şi integrată de două categorii de ţări şi ecosisteme 1048766 ţări dezvoltate cu ecosisteme tinere (temperate) fără o mare diversitate biologică dar mai robuste beneficiind de pieţe de producţie bine stabilite unde se pune problema lărgirii biodiversităţii şi a zonelor naturale virgine a calităţii aerului şi apei precum şi a folosirii resurselor de energie recuperabilă 1048766 ţări icircn curs de dezvoltare cu ecosisteme mult mai mature (tropicale sau subtropicale) fragile cu o mare biodiversitate cu pieţe mai puţin dezvoltate unde se impune buna gestionare a resurselor sporirea producţiei agricole creşterea securităţii alimentare Consemnăm concepţia agrotehnologică susţinută de cunoscutul specialist icircn biologia solului Gh Ştefanic (1999) care trebuie să constituie un punct de plecare pentru o agricultură durabilă cu bdquoun anumit fel de invenţie agrotehnică fundamentată pe icircnţelegerea legilor evoluţiei fertilităţii solului subordonacircnd modul de a face agricultură criteriului de bază al agriculturii biodinamice exprimat sintetic astfel bdquoCeea ce este biologic corect este economic avantajosrdquo Un punct de vedere interesant şi oarecum bdquoicircndrăzneţrdquo icircl aduce Jim Chen (1995) profesor la Universitatea Minnesota din SUA care constată că agricultura durabilă este transformată icircn bdquofundamentalism agricolrdquo şi icircncepe să fie icircnglobată icircn concepte politice şi ideologii agroecologice ale unor grupuri de interese consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute La ora actuală icircn SUA există politicieni care apără subvenţiile pentru micii fermieri deoarece susţin ei un dolar din venitul agricol generează şapte dolari de venit naţional De aceea programele agriculturii durabile trebuie să favorizeze icircn primul racircnd fermele mici individuale şi mai puţin marile asociaţii de ferme Unele cercuri interesate icircn votul alegătorilor din statele agricole ale SUA pun prea mult accentul pe caracterul ecologic al agriculturii de fapt ei introduc bdquoopiumul agroecologicrdquo icircn mase fără să aibă icircn vedere agricultura propriu-zisă sau consumatorul cu interesele lor proprii care nu icircntotdeauna converg spre acelaşi ţel De asemenea există convingerea că agricultura este foarte diversă şi bdquorămacircne singura ramură importantă a economiei pentru care politicile de organizare constau icircntr-o respingere automată a evoluţiei tehnologicerdquo Agricultura poluează mediul icircntr-o măsură mai mare sau mai redusă şi dezvoltarea ei durabilă trebuie să includă acest postulat Agricultura trebuie să vină icircn icircntacircmpinarea consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute Jim Chen face un apel patetic parafrazacircnd pe Karl Marx bdquoConsumatori din toate ţările uniţi-vă Nu aveţi nimic de pierdut decacirct iluziile bucolice Puteţi cacircştiga mult mai multrdquo 13 Acţiunile de promovare a agriculturii durabile
Icircn sensul celor descrise mai sus o importanţă deosebită au aspectele privind agricultura durabilă conţinute icircn raportul FAO analizat la cea de-a 107-a sesiune din 10 octombrie 1994 şi devenit Programul de Dezvoltare al ONU Problematica ridicată de FAO este largă dar la obiect şi prevede promovarea agriculturii durabile avacircnd icircn vedere următoarele acţiuni 1048766 tehnologice combaterea integrală a paraziţilor vegetali realizarea sistemelor integrate de nutriţie a plantelor conservarea şi ameliorarea terenurilor cultivate adoptarea măsurilor agrotehnice durabile 1048766 biologice conservarea şi folosirea resurselor genetice vegetale crearea de soiuri şi hibrizi cu valoarea productivă şi nutritivă ridicată 1048766 ecologice protecţia şi ameliorarea mediului agricol icircnconjurător 1048766 social-economice aplicarea unor politici agrare compatibile la scara naţională sau sectorială cu obiectivele agriculturii durabile gestionarea eficientă a solului şi apei elaborarea la nivel naţional şi local de programe viabile de dezvoltare agricolă participarea comunităţilor administraţiilor şi organizaţiilor rurale la elaborarea şi implementarea acestor programe icircncurajarea sistemelor de management şi informaţionale 1048766 cercetare-tehnică dezvoltarea cercetării ştiinţifice şi tehnologiei printr-o reţea naţională şi regională precum şi promovarea rezultatelor obţinute icircn aceste două domenii icircn racircndul agricultorilor monitorizarea tuturor acţiunilor enunţate mai sus ca ele să ajungă cacirct mai repede la producător şi cu costuri cacirct mai convenabile 14 Agricultura durabilă icircn Romacircnia Icircn anii 1970 ndash 1975 Clubul de la Roma susţinea că bdquoagricultura modernă poate deveni sustenabilă (adică şi ecologică nn) că bdquomodelele agriculturii occidentale pot fi icircnlocuite cu metode autosustenabile care icircmbogăţesc solul icircn loc să-l sărăcească produc mai multă energie alimentară faţă de cacirct consumă şi obţin recolte abundente şi de icircnaltă calitaterdquo Icircn ţările icircn curs de dezvoltare producţia agricolă se poate orienta direct spre un model sustenabil care are foarte multe forme potrivite pentru diverse culturi soluri calificări şi infrastructurirdquo Şi icircn acest caz se impune bdquodefinirea zonelor productive icircn concordanţă cu resursele ecologice sociale infrastructurale şi financiarerdquo Icircn agricultura ecologică şi organică se intensifică rolul varietăţilor de icircnalt randament ceea ce conduce la reducerea costurilor şi creşterea recoltelor Icircn condiţiile Romacircniei cu o agricultură de subzistenţă cu terenuri făracircmiţate şi eficienţă economică foarte scăzută cu greu se poate impune imediat dezvoltarea ei durabilă plecacircnd tocmai de la principiile şi criteriile organizaţiilor internaţionale şi de la practica multor ţări Icircn Romacircnia doar 37 milioane ha de soluri icircntrunesc condiţiile pentru o agricultură durabilă Pe 12 milioane ha din cele 16 milioane ha solurile sunt supuse factorilor antropici Astfel aproape 7 milioane ha de teren agricol sunt vulnerabile la eroziunea de suprafaţă şi de adacircncime şi la alunecările de teren Pe circa 35 milioane ha din această suprafaţă eroziunea este puternică ajungacircnd ca icircn judeţele Vrancea şi Buzău la 20-25 toneha pe an faţă de capacitatea de regenerare a solului de 2-3 toneha pe an Unii specialişti cum ar fi H Eswaran (1991) consideră ca foarte aplicabil conceptul de agricultură durabilă şi pentru micul producător chiar pentru o parcelă de pămacircnt ceea ce este mai puţin credibil Experienţa ţărilor cu o agricultură intensivă demonstrează că folosirea maşinilor şi utilajelor deci promovarea mecanizării este un criteriu fundamental al durabilităţii agriculturii şi el este aplicabil numai pe suprafeţe mari icircn ferme economic viabile Dar mecanizarea icircnseamnă o productivitate ridicată a muncii deci un alt criteriu de bază al agriculturii durabile De aceea Cornel Răuţă (1997) arată că bdquoimplementarea conceptului de agricultură durabilă trebuie făcută potrivit circumstanţelor specifice ale Romacircniei Implementarea agriculturii durabile icircn Romacircnia cu perspectiva realizării fermelor familiale bazate pe propietatea privată icircncă necesită vaste cercetări restructurări şi investiţii precum şi politici speciale de intercorelare a sectorului agricol cu celelalte sectoare economicerdquo Autorul are deci o anumită rezervă şi propune pentru ţara noastră unele principii generale care ne dau o rezolvare tranşantă a problemei Iată unele din aceste principii care ni se par demne de luat icircn seamă 1048766 reglementarea juridică a bazei de resurse a agriculturii icircndeosebi a terenurilor de calitate superioară nu se menţionează dacă acestea rămacircn făracircmiţate icircn mici gospodării sau vor fi integrate icircn sisteme asociative pentru a beneficia din partea statului sistematic de fonduri financiare icircn vederea asigurării unei fertilităţi ridicate
1048766 promovarea integrării producţiei vegetale cu producţia animală şi alte activităţi conexe exploataţiile mixte fiind capabile să-şi asigure din propria activitate furajele necesare creşterii animalelor această acţiune nu poate fi valabilă icircn gospodăria de 1-3 ha ci numai icircn ferma cu suprafeţe mai mari de 10- 20 ha 1048766 protecţia şi ameliorarea bazei de resurse naturale (sol apă vegetaţie animale) prin acţiuni de reconstrucţie a peisajelor care să cuprindă amenajarea şi organizarea teritoriului agricol precum şi lucrările de icircmbunătăţiri funciare 1048766 dezvoltarea unei agriculturi icircn armonie cu natura menţionacircnd şi favorizacircnd ecotipurile legate de flora şi fauna naturală restauracircnd biodiversitatea şi protejacircnd moştenirea culturală şi nou creată
Icircn această bdquonouă gacircndirerdquo promovată icircn politica agrară pe plan mondial cum menţionează autorul mai sus citat se evidenţiază două principii fundamentale bdquorealizarea şi sporirea producţiei agricole formarea de producători de icircnaltă performanţă competitivi pe plan internaţional şi crearea condiţiilor pentru ca veniturile agricultorilor să fie comparabile cu veniturile din celelalte sectoare economicerdquo Aceste deziderate concrete se subicircnţelege nu se pot realiza decacirct icircn cazul unei agriculturi de bdquoperformanţărdquo intensive moderne icircn ferme viabile din punct de vedere tehnico-economic
Conceptul de ecosanogenezaSanogeneza = Totalitatea mijloacelor si masurilor pentru promovarea si intarirea starii de sanatate a populatiei Prin contopirea termenilor ldquoecologicrdquo si ldquosanogenezardquo B Cotigan a folosit pentru prima oara termenul de ECOSANOGENEZAConceptul de ecosanogeneza implica omul cu problematica sa majora actiunile umane si rezultatele lor natura si societatea cultura materiala si spiritualaintr-un context relational global (Hoffman O si col 1990Domeniul ecosanogenezei se refera atat la sanatatea locului de munca la sanatatea consumatorilor cat si la cea a mediului ambiantObiectivele conceptului vizeaza managementul ecosistemelor si mai concret ldquoo productie de calitate corelata cucerintele mai generale ce depasesc nivelul strict al utilizarii produsuluirdquo Aceste obiective tin cont de interesele consumatorilor precum si de cele ale producatorilor si mediului ambiant aspecte reliefate prin principiile ingineriei mediului si economiei ecologice (Gruia R 1992)Complexitatea factorilor care concura la pragmaticul raport om-produs-natura isi gasesc rezolvarea numai in viziune interdisciplinara Este vorba de domeniile in care se regaseste VIUL sub o anumita forma incepand cu microorganismele plantele
animalele si terminand cu omul precum si de domeniile in care proceseaza si realizeaza produse necesare evolutiei in bune conditii de sanatate a tuturor vietuitoarelor si a mediului fizic(Gruia R 1997) Ele alcatuiesc un adevarat ldquoorologiurdquo ce masoara timpul unei alte ere (Fig 13)
Elemente de buna practica pentru recoltarea si valorificareamateriilor prime alimentare din ecosistemele naturale si modificate
SR 1 Obiect şi domeniu de aplicare 11 Prezentul standard stabileşte noţiunile de recoltare a plantelor medicinale şi aromatice intenţionacircndu-se a fi folosit la recoltarea şi procesarea primară a tuturor plantelor de acest tip recoltate din flora spontană şi utilizate icircn Uniunea Europeană12 Prevederile standardului se aplică icircn producerea tuturor materiilor prime din plante utilizate icircn industria alimentară a medicamentelor aromelor şi parfumurilor şi de asemenea tuturor metodelor de producţie inclusiv metodei de producţie
organică icircn concordanţă cu prevederile europene 13 Deoarece pe parcursul procesului de producere plantele medicinale şi aromatice şi derivatele lor sunt expuse unui număr mare de contaminanţi scopul principal al acestui standard este de a oferi producătorilor un icircndreptar de recoltare icircn vederea reducerii riscului de contaminare a plantelor (materiilor prime) la limitele maxim admise 14 Scopul principal al prezentului standard este de a a) garanta calitatea şi cantitatea plantelor recoltate din flora spontană respectiv că materiile prime obţinute din plante satisfac atacirct cerinţele consumatorilor cacirct şi standardele de calitate corelat cu acesta se evidenţiază două aspecte deosebit de importante obţinerea de produse igienice cu un minim de icircncărcătura microbiologicălimitarea influenţelor negative care afectează plantele icircn timpul recoltării procesării şi depozităriib) desfăşura această activitate fără distrugerea mediului icircnconjurător şi fără a crea dezechilibre ecologice icircn bazinele de floră spontană 2 Generalităţi21 Prezentul standard stabileşte prevederi suplimentare pentru producerea şi procesarea materiilor prime icircn măsura icircn care acestea se concentrează icircn principal asupra identificării fazelor (măsurilor) critice de producţie care sunt necesare pentru respectarea unei calităţi bune22 Este avantajoasă dezvoltarea producerii plantelor medicinale şi aromatice prin recoltarea din flora spontană datorită următoarelor cauzeperioada lungă de creştere pacircnă la maturizare şi icircn consecinţă pacircnă la recoltare icircn special a copacilor şi arbuştilor ( castan sălbatic mesteacăn tei păducel soc strugurii ursului ndash Arctostaphylos uva-ursi etc)plantele nu pot fi cultivate icircn mod obişnuit din motive nelegate de o tehnologie de cultivare (simbioza cu alte plante de exemplu vacircsc muşchi licheni etcdificultăţile la germinare aprovizionare cu seminţe transplantare etc care nu justifică timpul şi costurile necesare pentru o icircncercare de utilizare a plantei pentru scopul cultivării (exemplu Coada calului - Equisetum arvense Trei fraţi pătaţi -Viola tricoloris Urzica moartă ndash Lamium album)cantitatea solicitată de plantă este prea mică pentru a justifica costurile economice de introducere icircn cultură 3 Principii şi instrucţiuni 31 GeneralităţiProducătorii comercianţii şi procesatorii de plante medicinale şi aromatice şi icircn mod deosebit cei de ceaiuri şi produse medicinale din plante trebuie să se supună principiilor Ghidului de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană Fiecare icircntreprindere implicată icircn procesarea primară trebuie să adune toate documentele (registreledocumentele loturilor) icircn vederea urmăririi lor pe parcursul procesului de producţie Cele mai importante informaţii despre loturi trebuie să urmărească pe tot parcursul materiile prime printr-o scrisoare de trăsură (documente şisau etichete) 32 Mediu321 Cultivatorii implicaţi icircn producţia de plante medicinale şi aromatice trebuie să evite deteriorarea habitatelor actuale de floră şi faună spontană şi să depună eforturi pentru menţinerea şi mărirea biodiversităţii din fermele lor Activităţile de floră spontană sunt reglementate de prezentul ghid de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale din flora spontană322 Recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană crează adeseori situaţii negative icircndeosebi icircn ţările icircn curs de dezvoltare deoarece poate cauza - dispariţia unor specii deosebite icircn anumite zone datorită supraexploatării - dispariţia unor anumite populaţii genetice valoroase - distrugerea icircntregii plante datorită neglijenţei şi lipsei de experienţă a culegătorilor (icircn cele mai multe cazuri este suficientă recoltarea numai a anumitor părţi de plantă)- confuzia (datorată ignoranţei sau cu rea voinţă) la recoltarea unor specii diferite care au la prima vedere aspect similar 33 Recoltare331 Recoltarea trebuie să fie făcută atunci cacircnd planta oferă calitatea maximă pentru diverse utilizări 332 Recoltarea are loc de preferinţă cacircnd sunt icircndeplinite cele mai bune condiţii posibile (solul umed roua ploaia sau umiditatea aerului deosebit de ridicată sunt icircn general condiţii nefavorabile) Dacă recoltarea se face icircn condiţii de umezeală se iau măsuri suplimentare de eliminarea influenţei nefavorabile a umidităţii333 Echipamentele trebuie să fie icircn stare perfectă de funcţionare atacirct din punct de vedere igienic cacirct şi din punct de vedere tehnic Acele părţi ale echipamentului de recoltare (inclusiv carcasele) care au contact direct cu plantele recoltate trebuie
curăţate sistematic şi ferite de contactul cu ulei sau alte contaminări334 Trebuie evitate distrugerile mecanice ale plantelor deoarece acestea reduc calitatea produsului (de exemplu pierderea uleiurilor esenţiale)335 Dispozitivele de tăiat ale recoltatoarelor trebuie reglate astfel icircncacirct să se reducă la minimum colectarea de particule de sol336 Intervalul de timp dintre recoltarea şi uscarea plantelor trebuie să fie foarte scurt icircn vederea eliminării deteriorării produsului icircn ceea ce priveşte conţinutul său calitativ şi microbiologic337 Materialul vegetal recoltat trebuie protejat de dăunători şoarecirozătoare şi animale domestice Măsurile de combaterea dăunătorilor trebuie menţionate icircn acte338 Trebuie evitată recoltarea excesivă icircn vederea prevenirii unei posibile dispariţii a plantei din zona de recoltare 339 Materia primă de la speciile clasificate ca aflate icircn pericol (CITES Convenţia privind Comercializarea Internaţională a Speciilor aflate icircn pericol din Fauna şi Flora Spontană) nu trebuie colectată fără autorizaţia dată de autoritatea competentă relevantă3310 Organizaţia responsabilă cu recoltarea numeşte o persoană icircnsărcinată cu verificarea identificării corecte a plantelor recoltate şi cu controlul conformităţii procesării icircn concordanţă cu prevederile de la 321 pacircnă la 3293311 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică icircn scris pentru fiecare recoltă datele generale referitoare la arealul de recoltare cu descrierea habitatului climatului tipului de sol şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3312 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică pentru fiecare recoltă data recoltării caracteristicile referitoare la calitate şi puritate pentru fiecare produs trimis din bazinul de recoltare spre uscare şi facilităţile de procesare primară3313 Fiecare lot rezultat de plante recoltate din flora spontană trebuie să fie omogen - consideracircnd omogen o materie vegetală dintr-un bazin definit recoltată icircn aceeşi perioadă de vegetaţie şi cu aceleaşi caracteristici privind puritatea şi calitatea - Trebuie să fie etichetat corespunzător şi icircnsoţit de certificat scris icircn concordanţă cu 3211 şi 32123314 Persoana icircnsărcinată cu controlul privind procesarea primară vezi paragraful 210 primeşte instrucţiuni referitoare la identitatea calitatea şi puritatea plantelor recoltate şi semnează icircn vedera icircnsuşirii responsabilităţii documentele cerute icircn 3211 şi 3212 34 Uscare şi procesare primară 341 Ajunsă la facilităţile de procesare primară recolta trebuie descărcată şi dezambalată imediat Materialul de prelucrat nu trebuie expus direct la soare icircnainte de procesare (decacirct dacă acest lucru este necesar de exemplu pentru distilare) şi trebuie ferit de ploaie342 Icircncăperile unde se prelucrează plantele recoltate trebuie să fie curate şi bine aerate şi nu se utilizează niciodată pentru alte scopuri (adăpostirea animalelor etc)343 Icircncăperile sunt astfel construite icircncacirct să asigure protecţia produselor recoltate icircmpotriva păsărilor insectelor rozătoarelor cacirct şi icircmpotriva animalelor domestice Icircn icircntreaga icircncăpere (inclusiv icircn icircncăperea de ambalare) şi icircn zonele de procesare primară se aplică măsuri adecvate de control şi monitorizare icircmpotriva dăunătorilor cum ar fi momeli capcane cu feromoni şi instalaţii electrice contra insectelor ce trebuie operate de personal calificat sau de către unităţi specializate pe baza unui contract de prestări servicii 344 Echipamentele de procesare primară trebuie păstrate curate şi icircntreţinute sistematic345 Icircn cazul uscării plantelor pe cale naturală acestea trebuie icircntinse icircn strat subţire Pentru a se asigura o circulaţie bună a aerului cadrele de susţinere trebuie să fie ridicate la o icircnălţime suficientă faţă de sol Se acordă atenţie deosebită uscării uniforme a plantelor recoltate şi se evită formarea mucegaiurilor346 Exceptacircnd cazul uscării pe cale naturală condiţiile de uscare (temperatură durată etc) trebuie selectate icircn funcţie de tipul materialului (rădăcini frunze flori) şi de conţinutul de substanţe active (exemplu uleiuri esenţiale şi altele) ale materie prime brute ce trebuie produsă347 Icircn cazul folosirii unui uscător este foarte important să se facă monitorizarea temperaturii din interiorul uscătorului pe parcursul uscării 348 Cacircnd uscarea se face cu combustibil lichid fumul nu se foloseşte direct la uscare Uscarea directă nu este permisă cu excepţia cazului cacircnd se foloseşte drept combustibil butanul propanul sau gazul natural349 Uscarea pe sol la lumina directă a soarelui trebuie evitată cu excepţia materialului vegetal particular care necesită acest lucru 3410 Toată masa vegetală trebuie recondiţionată pentru eliminarea impurităţilor şi a părţilor de plantă sub standard3411 Loturile din bazine diferite se amestecă numai dacă există garanţia că materia primă este perfect similară din toate punctele de vedere (botanic şi chimic) 3412 Procedurile de omogenizare trebuie de asemenea documentate sub formă scrisă
3413 Coşurile de gunoi (reziduuri) marcate vizibil se menţin corespunzător şi se golesc şi se curăţă zilnic3414 Pentru protecţie şi pentru a reduce riscul atacului dăunătorilor plantele trebuie imediat ambalate3415 Organizaţia responsabilă de uscare şi procesare primară numeşte o persoană responsabilă icircn măsură să controleze conformitatea procesării cu prevederile de la 341 şi 3423416 Organizaţia icircnsărcinată cu uscarea şi procesarea certifică printr-un document scris şi pentru fiecare lot datele generale despre condiţiile de procesare primară şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3417 Persoana desemnată pentru controlul privitor la procesarea primară (a se vedea 3415) semnează documentele cerute icircn 3416 asumacircndu-şi responsabilitatea pentru conformitatea datelor icircnscrise 35 Ambalare351 După repetarea unui control riguros şi eventual eliminarea părţilor de plante de calitate scăzută şi a corpurilor străine materialul trebuie să fie ambalat icircn ambalaje curate şi uscate de preferinţă icircn saci saltele baloţi sau lăzi noi352 Toate loturile trebuie etichetate clar fără ambiguităţi (exemplu aplicarea unei etichete cu numărul lotului) Etichetarea trebuie să se efectueze cacirct mai curacircnd posibil şi se va ţine un Registru al loturilor ambalate pentru fiecare lot sau parte de lot procesată353 Eticheta trebuie să fie vizibilă cu fixare permanentă şi confecţionată din material netoxic Trebuie etichetat fiecare ambalaj Informaţiile trebuie să corespundă normelor de etichetare naţionale şi europene Icircn mod special etichetele cuprind următoarele informaţii - numele comun şi latin al plantei (cu caractere evidenţiate)- părţile utilizate (cu caractere evidenţiate)- numele şi adresa producătorului (cu caractere evidenţiate)- numărul lotului (cu caractere evidenţiate)- tehnicile de conservare- indicaţii despre pericol- modalităţi de ambalare şi transport354 Materialele de ambalare trebuie păstrate icircn locuri curate şi uscate ferite de dăunători şi inaccesibile animalelor domestice şi vitelor Trebuie să fie garantat faptul că nu are loc nici un fel de contaminare a produsului prin folosirea ambalajelor icircn special icircn cazul folosirii sacilor de fibre355 Materialele de ambalare refolosibile trebuie curăţate bine şi perfect uscate icircnainte de utilizare Trebuie să se garanteze că nu are loc nici un fel de contaminare prin refolosirea sacilor 36 Depozitare şi transport361 Materiile prime uscate şi ambalate şi uleiurile esenţiale se păstrează icircn depozite uscate bine aerate icircn care fluctuaţiile zilnice de temperatură sunt limitate şi se asigură o aerare bună 362 Ca protecţie icircmpotriva dăunătorilor păsărilor rozătoarelor şi animalelor domestice ferestrele şi uşile care se deschid trebuie prevăzute cu plase de sacircrmă 363 Este recomandat ca materiile prime vegetale uscate şi ambalate să fie păstrate- icircn depozite cu pardoseală din beton sau din materiale similare uşor de curăţatpe paleţi - la o distanţă suficientă de pereţi - complet separate de alte sortimente sau alte loturi de plante asemănătoare pentru a se evita impurificarea icircncrucişată şi confuzia - produsele organice trebuie păstrate separat 364 Icircn cazul transportului unor cantităţi mari este foarte important să se asigure condiţii uscate şi icircn plus pentru a reduce riscul formării mucegaiului sau fermentaţiei este recomandată utilizarea containerelor prevăzute cu aerisire Ca icircnlocuitor se recomandă utilizarea vehiculelor de transport aerate şi a altor facilităţi de aerare Trebuie respectate şi aplicate normele naţionale şi europene de transport365 Fumigarea icircmpotriva atacului de dăunători trebuie făcută numai icircn cazuri de necesitate şi icircn exclusivitate numai de către personal autorizat Trebuie folosite numai substanţe certificate Orice fumigare icircmpotriva atacului dăunătorilor trebuie icircnregistrată icircn documentele produsului366 Dacă tratamentul este indispensabil după operaţie se verifică existenţa oricărui reziduu chimic icircn materialul tratat367 Pentru fumigarea depozitelor trebuie folosite numai substanţe permise conform normelor naţionale şi europene şi tratamentul trebuie menţionat icircn documente368 La folosirea congelării sau a aburului saturat pentru controlul dăunătorilor după tratare se verifică umiditatea produsului 37 Echipamente
371 Echipamentele folosite la recoltarea şi procesarea plantelor trebuie să fie uşor de curăţat pentru a elimina riscul contaminării372 Toate mecanismele trebuie să fie montate icircn locuri uşor accesibile Ele trebuie icircntreţinute bine şi spălate cu regularitate 373 Este recomandat să nu se utilizeze echipamente din lemn cu excepţia cazului cacircnd tradiţia cere material lemnos La utilizarea echipamentelor de lemn (cum ar fi paletele buncărele etc) acestea nu trebuie să intre icircn contact direct cu substanţele chimice şi materialele contaminateinfectate pentru a se preveni contaminareainfectarea 38 Personal şi facilităţi381 Personalul (icircn mod special culegătorii) trebuie să aibă o pregătire adecvată pentru a fi icircn măsură să identifice plantele să le recolteze şi să cunoască factorii de mediu necesari pentru creşterea plantelor (cum ar fi umbra umiditatea tipul de sol etc) şi caracteristicile morfologice ale plantelor382 Culegătorii trebuie să deosebească fără nici o greşeală plantele ce trebuie să le recolteze de cele asemănătoare pentru a evita amestecurile nedorite383 Personalul implicat trebuie să cunoască tehnicile cele mai bune de recoltare procesare uscare şi conservare icircn vederea garantării calităţii celei mai bune posibile a produsului384 Personalul implicat icircn manipularea materiilor prime din plante trebuie icircn mod obligatoriu să prezinte un grad icircnalt de igienă personală (inclusiv personalul ce lucrează pe cacircmp) şi să primească instruirea necesară referitoare la obligaţiile igienice385 Persoanele suferinde de boli infecţioase cunoscute transmisibile prin alimente inclusiv diareea sau fiind transmiţătoare de asemenea boli trebuie suspendate din zona unde vin icircn contact cu materialul vegetal icircn concordanţă cu prevederile respective 386 Persoanele cu răni deschise inflamaţii şi infecţii ale pielii trebuie suspendate din zona unde are loc procesarea plantelor sau să poarte icircmbrăcăminte de protecţie adecvată sau mănuşi pacircnă la refacerea lor completă387 Personalul trebuie protejat de contactul cu materiile prime de la plantele toxice sau potenţial alergenice cu ajutorul echipamentului de protecţie adecvat388 Trebuie asigurată asistenţa socială pentru icircntreg personalul implicat icircn recoltare şi procesare389 Nivelul de cunoştinţe al culegătorilor trebuie verificat periodic de o persoană competentă icircnsărcinată de organizaţia de recoltare Evoluţia cunoştinţelor persoanelor trebuie notificată icircn formă scrisă3810 Toate procedurile de procesare trebuie să fie icircn totalitate conforme atacirct cu Ghidul european de Igiena alimentaţiei şi cu Principiile Generale de Igiena Alimentaţiei din Codex Alimentarius cacirct şi cu Directivele Europene de Practică Bună de Fabricaţie 39 Documentaţie391 Toate materialele iniţiale şi etapele de procesarea primară trebuie să fie trecute icircn documentaţie inclusiv localizarea bazinului de recoltare 392 Toate prelucrările şi procedurile ce ar putea da naştere unui impact asupra calităţii produsului trebuie introduse icircn documentaţia lotului 393 Toate acordurile (instrucţiuni de producţie contracte etc) icircntre producător şi cumpărător se vor icircncheia icircn formă scrisă 394 Documentaţia lotului şi documentele de transport certifică faptul că recoltarea şi producţia au fost executate icircn concordanţă cu instrucţiunile din prezentul standard 395 Rezultatul auditurilor trebuie documentat icircntr-un Raport de Audit (copiile tuturor documentelor diagramele cu date tehnice Rapoartele de audit Rapoartele de analiză) care se păstrează minimum 5 ani 310 Asigurare calitate3101 Se va reduce la minimum calitatea necorespunzătoare prin prevenire 3102 La recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană se evită următoarele probleme- procentul ridicat de corpuri străine (particule de sol şi fragmente provenind de la alte plante medicinale şi aromatice neincluse icircn specificaţia şi descrierea materiei prime implicate) - reziduurile de icircngrăşăminte pesticide metale grele etc care pot fi folosite la culturile sau icircn unităţile industriale din apropierea zonei de recoltare- contaminarea microbiologică datorată nerespectării normelor de igienă personală şi de mediu icircn diferite faze de recoltare uscare ambalare şi transport3103 Acordurile dintre producătorii şi cumpărătorii de plante medicinale şi aromatice cu privire la problemele de calitate (de exemplu substanţe active sau alte elemente componente aspect botanic icircncărcătură microbiologică reziduuri de substanţe chimice de protecţie şi metale grele) trebuie să fie bazate pe specificaţii recunoscute la nivel internaţional sau naţional şi trebuie redactate sub formă scrisă 311 Control de fabricaţie
3111 Controlul de fabricaţie trebuie să fie dirijat pentru monitorizarea implementării şi conformării cu principiile prezentului standard şi pentru a propune măsurile corective necesare3112 Problemele de personal clădirile echipamentele documentaţiile fluxul tehnologic controlul de calitate distribuţia produselor din plante medicinale şi aromatice acordurile comerciale legate de reclamaţii şi returnări şi autocontrolul trebuie examinate periodic urmărind un program conceput anterior icircn vederea verificării conformităţii lor cu principiile de asigurarea calităţii 3113 Controlul de fabricaţie este condus icircn mod independent şi amănunţit de către o persoană competentă desemnată din cadrul icircntreprinderii firmei Auditurile independente efectuate de experţi externi pot fi folositoare 3114 Toate controalele de fabricaţie trebuie icircnregistrate Rapoartele conţin toate observaţiile făcute icircn timpul inspecţiilor şi unde este cazul propuneri de măsuri corective Specificările şi acţiunile luate ulterior se menţionează de asemenea icircn scris Afinul (Vaccinium myrtillus)
Descriere Afinul este un arbust inalt pana la 30-50 cm cu tulpini taratoare si cu ramuri opuse verzi cu
marginile costate Frunzele cad toamna Ele sunt alterne de forma ovala glabre lungi de 1-3 cm cu marginea dintata marunt prezentand un petiol scurt Florile sunt de forma globuloasa de culoare alb-roz corola terminandu-se in 5 dinti Fructele sunt rotunde zemoase de culoare neagra-albastruie cu aspect brumariu continand numeroase seminte marunte Sucul lor este violaceu-purpuriu gustul dulce acrisor-aromat Afinul infloreste in lunile mai-iunie Creste in regiunea de munte prin taieturile de paduri mai ales prin goluri alpine in asociatie cu merisorul unde formeaza tufarisuri compacte si intinse
Recoltarea De la afin se recolteaza frunzele si fructele Frunzele se culeg tot timpul verii pana toamna tarziu
rupandu-se ramurile fara flori Fructele se aduna cu mana sau cu ajutorul pieptenilor atunci cand sunt deplin coapte (iulie-august) Dupa recoltare se inlatura resturile de frunze ramuri sau alte impuritati
Mod de uscareFrunzele se usuca impreuna cu ramurile in locuri umbrite si bine aerisite Daca se foloseste caldura artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 40 grade C Din 3-4 kg frunze proaspete se obtine 1 kg produs uscat Fructele se intind in straturi subtiri in camere incalzite pe rame cu plasa de sarma galvanizata Se pot usca si in uscatoriii sistematice unde temperatura nu trebuie sa depaseasca 60-70 grade CDupa uscare se lasa 2-3 zile si apoi se ambaleaza Din 7-8 kg de fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat
IntrebuintariFrunzele se folosesc sub forma de ceai ajutator in diabet iar fructele in tratamentul diareei si in alte boli de stomac Intern antidiareic diuretic antiseptic urinar creste acuitatea vizuala adjuvant in tratamentul de baza al diabetului antiseptic intestinal antihelmintic
ObservatiiA nu se recolta din greseala fructele speciei Vaccinum uliginosum care se deosebesc de afine prin sucul albicios ce-l contin Afinele prin strivire dau un suc negru-violaceu Arnica (Arnica montana)
Descriere Arnica are in pamant un rizom puternic din care primavara apare o rozeta cu frunze ovale si
marginile intregi Din mijlocul lor se ridica o tulpina cilindrica acoperita cu peri care se termina printr-un capitul florat lat de 4-8 cm Pe tulpina se gasesc 1-2 perechi de frunze opuse mai mici decat cele bazilare Tulpina este putin ramificata avand ramuri opuse si terminandu-se fiecare cu cate o floare Florile sunt de culoare galben-portocalie reunite intr-un capitul inconjurat de bractee adeseori brun-roscate acoperite cu peri glandulosi La marginea capitulului se afla florile femele de forma lingulata terminandu-se cu trei dinti iar in centrul inflorescentei se gasesc numai flori tubuloase hermafrodite Atat florile lingulate cat si cele tubuloase sunt inconjurate de un papus lung de 8 mm format din peri aspri usor dintati Din familia copozitelor
mai multe plante se aseamana cu arnica Dintre acestea singura arnica are frunzele opuse Infloreste in lunile iunie-august Creste in fanetele umede din regiunea muntoasa
Mod de uscareDe la arnica se aduna florile fara codite mai rar radacinile sau planta intreaga Ele se recolteaza in momentul inceperii infloririi Florile culese trebuie sa aiba ligulele viu colorate Uscarea Florile se intind in straturi subtiri de preferinta in uscatorii cu aer cald la temperaturi de 40-50 grade C pentru a se usca cat mai repede Din 5-6 kg flori proaspete se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariFlorile de arnica se folosesc sub forma de gargara in laringite iar in medicina veterinara sub forma de comprese in amestec cu apa de plumb la lovituri umflaturi etc Tinctura de arnica se recomanda intern in bronsita amigdalita faringita guturai gripa viroza pulmonara cistita nefrita pielonefrita (tratamentul este eficient mai ales in afectiunile cronicizate unde actioneaza prin efectul imunostimulator insuficienta coronariana hipertensiune anghina pectorala traumatism cranio-cerebral dureri de cap post-traumatice pareze si semipareze insomnie palpitatii cardiace cosmaruri spaima nocturna post-traumatica depresie psihica nevroza isterie Extern se foloseste pentru rani rani care se vindeca dificil rani care apar la persoanele imobilizate la pat cicatrici cheloide cicatrici inestetice cancer de piele cancer al limbii al cavitatii bucale si a gatului (adjuvant) contuzii ObservatiiEste contraindicat utilizarea interna doarece provoaca deranjamente gastrointestinale si hipertensiune arteriala Brandusa de toamna (Colchicum autumnale)
Descriere Brandusa de toamna este o planta vivace inalta de 20-45 cm In pamant are un bulb carnos
invelit in scuame brune Primavara rasar 3-4 frunze lunguiete cu maginile intregi in mijlocul carora iese ovarul pe cale de transformare in fruct care este o capsula umlata lunga de 45-65 cm si cu un diametru de cca 2-25 cm In lunile iunie-iulie fructele sunt deplin dezvoltate capatand o forma ovala iar culoarea verde de la inceput devine albicioasa In acest stadiu semintele au culoarea alba Cand capsulele sunt complet coapte ele se deschid prin trei despartituri lasand sa cada semintele devenite brune Dupa vestejirea frunzelor prin luna septembrie-octombrie apar 1-3 flori de culoare violet-purpurie Fiecare floare este formata din 6 petale unite la partea inferioara intr-un tub lung de 20-30 cm care inconjoara ovarul aflat in pamant fixat de bulb Brandusa de toamna creste prin fanete - mai ales prin cele umede - din regiunea muntoasa
RecoltareaIn lunile iulie-august inainte ca fructele sa se coaca complet se taie plantele si se fac snopi Este bine ca recoltarea sa se faca cand 50-60 din fructele umbelei principale au devenit galben-brune Culegerea se va face dimineata pe roua sau pe vreme ploiasa pentru a evita caderea fructelorMod de uscareDupa 2-3 zile de la culegere fructele sunt uscate si se pot separa dupa tulpini prin batere sau treerare Fructele fara impuritati se tin cateva zile intinse pana la uscarea definitiva Din 12 kg fructe aproape uscate se obtine 1 kg de produs uscat IntrebuintariSub forma de ceai au proprietatea de a elimina gazele din intestine si a calma colicile sugarilor de a mari cantitatea de lapte femeilor care alapteazaSe folosesc pe scara larga in industria uleiurilor volatile si cea alimentara Interncarminativ galactolog regleaza functiile stomacului Catina (Hippophae rhamnoides)
Descriere Arbust cu aspect albicios datorita perilor stelati cu care este acoperita intreaga planta prezentand
spini si multe ramificatii Frunzele sunt dispuse altern liniare avand o singura nervura Ele sunt glabre pe fata superioara si de un verde albicios pe cea inferioara argintii si acoperite cu solzi ruginii Florile sunt de culoare galbena-ruginie mici Fructele sunt rotunde sau ovuide de culoare galben-portocalie Infloreste in lunile aprilie-mai Creste in masa pe albia raurilor in locuri stancoase si abrupte din regiunea deluroasa
RecoltareaCulegerea fructelor incepe in luna august si se cotinua pana la primul inghetLa inceputul maturizarii ele au cantitatea cea mai mare de vitamina C Congelarea Fructele se racesc la o temperatura de 2 grade C dupa care se gongeleaza la temperaturi de -35 - -40 grade C
Mod de uscare In vederea conservarii vitaminei C fructele de catina se usuca numai pe cale artificiala la o temperatura de 70-80 grade C Din 4-5 kg fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari Fructele de catina se folosesc sub forma de ceai sirop marmelade gemuri dulceata in bolile datorate lipsei de vitamine Intern aport important de vitamine antidiareic antiinflamator gastric antiinflamator pulmonar Cicoarea (Cichorium intybus)
Descriere Cicoarea este o planta erbacee perena inalta pana la 150 cm cu tulpina ramificata In pamant
are o radacina pivotanta de forma unui fus Frunzle inferioare dispuse in rozeta sunt lunguiete si adanc scobite iar cele tulpinale inconjoara tulpina cu baza lor Pe fata inferioara sunt acoperite cu peri Florile sunt lingulate albastre mari avand un diametru de 3-4 cm fara codite asezate pe tulpini si ramuri la baza frunzelor Infloreste din luna iulie pana in septembrie Creste in locuri virane pe marginea drumurilor Este comuna in toata tara
Recoltarea De la cicoare se recolteaza planta in perioada infloririi fara partile lemnoase ale tulpinii Planta
se taie dimineata dupa ce roua s-a ridicat deoarece mai tarziu florile se inchid Radacinile se culeg dupa incetarea vegetatiei in lunile septembrie-octombrie
Mod de uscare Planta inflorita se usuca pe cale naturala intinsa in straturi subtiri intr-un loc bine acoperit si
umbros Radacinile se usuca pe cale naturala Uscarea se poate face si pe cale artificiala la o temperatura de 40-50 grade C Din 5-7 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat iar din 4-5 kg radacini proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari
Atat planta intreaga cat si radacina sunt indicate in bolile de stomac si ficatCoada calului (Equisetum arvense) Descriere Coada calului este o planta vivace ierboasa avand in pamant un rizom din care primavara
devreme apar tulpinile fertile terminate la varf cu un spic sporifer de forma cilindrica sau ovala Acestea sunt de culoare brun-rosiatica si dispar repede Mai tarziu inspre vara rasar tulpinile sterile care au 20-50 cm inaltime si groase pana la 5 mm Ele sunt de culore verde-deschis brazdate la exterior cu 6-19 coaste aspre la pipait iar din loc in loc prezinta noduri In dreptul fiecarui nod au niste gulerase (vagine) formate din frunze mici in forma de solzi unite intre ele si terminate cu dinti bruni fara a fi inconjurati de o margine membranoasa albicioasa Tot in dreptul nodurilor dar sub gulerase pornesc ramuri articulate lungi ca acele de pin in numar de 20-50 care inconjoara tulpina de jur imprejur dandu-i forma unui bradulet Ramurile sunt pline la interior formate din 4 muchii caracter specific plantei medicinale Ramurile sunt indreptate in sus micsorandu-se cu cat inainteaza spre varful tulpinii Coada calului creste prin locuri umede si pe amrginea paraielor in locuri argiloase
RecoltareaDe la coada calului se culeg incepand cu luna iulie pana in septembrie numai tulpinile sterile numite si tulpini de vara Mod de uscarePlanta trebuie uscata cat mai repede deoarece se brunifica usor Uscarea se face pe cale naturala sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C Din 3-6 kg de planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariAre proprietati diuretice Intern dezinfectant urinar remineralizant diuretic hipoacidifiant actiune antimicrobiana expectorant bronhodilatator Coada soricelului (Achillea millefolium) Descriere Coada soricelului este o planta vivace inalta pana la 50-70 cm cu tulpinile putin paroase si cu
frunzele adanc divizate Florile sunt mici dispuse in capitule de culoare alba mai rar roz asezate in varful tulpinii in forma de corimb Florile marginale sunt lingulate cele centrale tubulare
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
Icircn literatura de specialitate agricolă şi icircn practica curentă icircntacirclnim idei şi opinii contradictorii asupra caracterului ecologic al agriculturii Cea convenţională se supune oare legilor ecologice aşa cum rezultă din toate lucrările ştiinţifice şi manualele universitare clasice Sau dăm crezare acelor specialişti care susţin numai agricultura bdquoecologicărdquo bdquobiologicărdquo sau bdquoorganicărdquo Problema este complexă şi merită să fie discutată şi chiar rezolvată icircn parte cel puţin din punct de vedere strict ştiinţific Sunt multe nepotriviri şi confuzii icircn ceea ce priveşte latura biologică a agriculturii şi noţiunea de ecologie şi ecosistem a organizării materiei vii icircn cadrul unui ecosistem Se greşeşte cacircnd se scoate icircn evidenţă numai faptul că agricultura este o parte a managementului total (organizatoric şi tehnic) şi se face abstracţie de latura ei esenţială biologică Producţia agricolă are loc din punct de vedere tehnic icircntr-un spaţiu biogeografic unde se desfăşoară intense activităţi biologice FAO (Federaţia Mondială pentru Agricultură şi Alimentaţie) susţine acest demers şi constată că bdquoagricultura este un proces biologic cu toate potenţialităţile limitările şi complexităţile pe care le implică icircntre care rolul de principal utilizator şi conservator al pămacircntuluirdquo (din bdquoSituaţia alimentară şi mondială şi soluţiirdquo elaborată icircn 1982) Agricultura şi producţia sa fac parte şi din managementul biosferei şi al ecosistemului cu influenţă majoră asupra nivelului de trai şi stării de sănătate a populaţiilor umane Agricultura a fost continuă să fie şi va fi o activitate vitală de ea depinzacircnd securitatea alimentară a populaţiei şi echilibrul ecosistemelor regionale şi locale Reproducţia plantelor naturală sau artificializată are loc pe baza captării şi sintezei energiei radiante solare rezultacircnd anual o masă vegetativă terestră de circa 120 miliarde tone substanţă uscată sau circa 60 miliarde tec (Ilie Şerbănescu 1984) Culturile de gracircu produc anual icircn icircntreaga lume icircn jur de 600 milioane de tone boabe cu diferenţe semnificative pe diferitele zone ecologice raportat la producţia mondială Asia cu 40 Europa cu 26 şi America cu 21 (Gh Bacirclteanu 2003)
Această biomasă utilă ca resursă alimentară se datoreşte acţiunii comune a altor resurse esenţiale ale biosferei şi ale agroecosistemului clima solul apa şi varietăţile cultivate Acest capital fizico-biologic cu pregnant caracter reicircnnoibil diferă cantitativ şi calitativ de la o zonă agricolă la alta Se constată icircnsă că producţia de biomasă utilă este vulnerabilă datorită fluctuaţiilor climei şi poluării-degradării solului şi apei Tot Ilie Şerbănescu arată că bdquoo degradare a mediului provenind din perimetrul agriculturiirdquo deşi la icircnceput mai puţin sesizabilă poate fi pe termen lung chiar mai gravă decacirct una provenind din bdquoperimetrul industrieirdquo Icircn lucrarea lor bdquoOmenirea la răspacircntierdquo M Mesarovic şi E Pestel (1975) se referă la abordarea sistemică a relaţiei ecologie ndash economie ndash agrotehnologie şi propun spre discuţie examinarea laolaltă a tuturor aspectelor Icircn prezent sunt la modă două moduri de a aborda rezolvarea situaţiei alimentelor pe plan mondial primul demersul contabil susţine că tot ceea ce ne trebuie ar fi o creştere de 3 sau 4 a producţiei economice Dar pot oamenii să mănacircnce dolari Cel de-al doilea demersul bdquode serărdquo susţine că icircntrucacirct producţia agricolă poate fi sporită substanţial icircn laborator putem hrăni de pildă 30 miliarde de oameni Icircntrebarea este icircnsă dacă resursele economice şi fizice inclusiv infrastructura şi celelalte mijloace de susţinere necesare sunt disponibile icircn regiunile icircn care se preconizează un asemenea plan idealizat Economia şi agrotehnologia trebuie luate icircn considerare simultan şi combinat cu alte cuvinte ca un sistem Icircn cadrul unui asemenea demers bdquode serărdquo final se poate face o evaluare realistă a alimentelor ce ar putea fi produse icircntr-o anumită perioadă de timp icircn diferite regiuni Dar problema este să se stabilească relaţia dintre necesităţi ndash impuse de creşterea demografică icircn anumite regiuni ndash şi această mărime a producţiei de hrană şi a nivelului de nutriţie Economia agrotehnologia şi populaţia trebuie considerate ca alcătuind un sistem Icircn cadrul demersului bdquode serărdquo final hrana necesară va fi icircn cele din urmă produsă Mărimea producţiei alimentare va impune totuşi eliminarea de pe toate terenurile arabile din lume a tuturor culturilor agricole cu excepţia cacirctorva foarte puţine la număr necesare pentru subzistenţa omului şi folosirea mijloacelor chimice pentru o scară icircncă neicircntacirclnită Dar poate un asemenea sistem de reducere drastică a diversităţii existente icircn natură şi de eliminare a majorităţii speciilor ndash chiar dacă se realizează vreodată ndash să dureze un timp mai icircndelungat Economia agrotehnologia populaţia şi ecologia trebuie considerate ca formacircnd un sistem (fig 12) Icircnsă lumea nu este nici uniformă nici monolitică Pacircnă la urmă locul icircn care se poate produce un surplus de hrană şi locul icircn care este nevoie de hrană nu vor mai coincide Unele regiuni ale lumii vor depinde permanent de altele icircn privinţa existenţei lor zilnice Cum va fi afectată organizarea socio-politică de eventuala folosire a
hranei ca armă Economia agrotehnologia populaţia ecologia şi organizarea socio-politică globală vor trebui să fie considerate ca alcătuind un sistem Apariţia şi existenţa unui asemenea sistem global integrat vor impune o schimbare a atitudinilor şi valorilor individului icircn raport cu societatea şi cu comunitatea mondială ţinacircnd seama de sacrificiile necesare pentru a proteja generaţiile viitoare de crize majore Economia agrotehnologia populaţia ecologia organizarea socio-politică şi valorile şi normele individuale trebuie considerate ca un sistem icircn orice tratare realistă şi practică a situaţiei alimentare mondiale Oricare altă soluţie ar fi insuficientă şi ar constitui un act de mare iresponsabilitate faţă de generaţiile icircncă nenăscute 12 Conceptul de agricultură durabilă
- Ideea unei agriculturi durabile (sustenabile) constă icircn ridicarea productivităţii acesteia cu obţinerea unor profituri sigure şi constante cu minim de efecte negative asupra mediului şi asiguracircnd securitatea alimentară a populaţiei Agricultura durabilă este un concept larg care prevede complexitatea acestui sistem de producţie stabilitatea biologică a plantelor şi soiurilor cultivate conservarea şi protejarea resurselor naturale dar şi introducerea apoi generalizarea tehnologiilor moderne cacirct mai productive Desigur prezintă un deosebit interes problemele privind rentabilitatea agriculturii familiale exercitată pe parcele mici care produce mai mult pentru subsistenţă Aceste ferme nu pot să promoveze soluţii tehnico-economice profitabile din cauza făracircmiţării terenului agricol şi a lipsei unei sisteme de maşini şi utilaje Iar aceasta este costisitoare şi ineficientă icircn asemenea condiţii Agricultura durabilă presupune tehnologii viabile economic pe o perioadă lungă de timp cu recolte ridicate obţinute cu costuri mai reduse Orice sistem agricol trebuie să aibă o productivitate pe termen lung şi cacirct mai ridicată care este condiţionată nu numai de calitatea bazei de resurse dar şi de cadrul social şi economic De aceea durabilitatea sistemelor de producţie agricolă după H Zegeye şi A Runge-Metzer (1992) are o dimensiune fizică şi una socio-economică Mai concret pentru a fi durabil şi viabil un sistem trebuie să icircndeplinească următoarele condiţii menţinerea şi ameliorarea mediului fizic şi rezistenţă la presiunile exterioare sau la perturbaţiile puternice
- satisfacerea cerinţelor societăţii icircn produse alimentare - asigurarea bunăstării economice şi sociale a producătorilor agricoli
Perenitatea sistemului depinde de justiţia socială de asigurarea nu numai a unui venit momentan ci şi a unui sprijin financiar constant care să evite degradarea pămacircntului şi sărăcirea producătorului şi să consolideze comunitatea rurală (CR Brklacich şa 1991) La toate acestea se mai pot adăuga alte criterii călăuzitoare pentru o politică urmărind dezvoltarea durabilă a mediului redate mai jos după LCB Hutten Mansfeld 1048766 posibilitatea de a regenera resursele naturale şi de a păstra stocul bdquonaturalrdquo la nivel acceptabil 1048766 reducerea poluării şi a perturbaţiilor la un nivel minim de siguranţă 1048766 respectarea limitelor pentru conservarea biodiversităţii 1048766 evitarea ireversibilităţii proceselor economice şi biologice prin
- strategii de prevenire a riscurilor- orientarea dezvoltării tehnologice icircn direcţia protejării mediului- orientarea luării deciziilor economice icircn direcţia protejării mediului şi - distribuţia prosperităţii icircn mod echitabil şi rezonabil
Bonnie Sylvie (1994) consideră că agricultura durabilă trebuie să aibă icircn vedere următoarele aspecte- menţinerea potenţialului de producţie pe o perioadă icircndelungată de timp- folosirea practicilor agricole raţionale- gestionarea şi protejarea resurselor naturale- menţinerea biodiversităţii agricole- asigurarea profitabilităţii activităţii specifice a fermierilor- realizarea unei alimentaţii suficiente şi de calitate pentru icircntreaga populaţie- echitatea socială şi umană promovarea eticii - Răuţă Cornel şa (1996) este de părere că bdquoagricultura durabilă trebuie să se bazeze pe sarcinile
cerinţele şi aspiraţiile agricultorilor icircnşişi ca şi pe restricţiile cu care se confruntă nu numai icircn activitatea agricolă dar şi icircn activităţile domestice şi neagricolerdquo De fapt agricultura durabilă are un sens foarte general nu numai strict tehnologic dar şi social-cultural Ea icircmbracă aspecte
socio-profesionale foarte diferite din viaţa satului precum şi dezvoltarea industriilor agro-alimentare mici şi mijlocii Se poate sublinia fără greş că agricultura durabilă integrează o gamă largă de acţiuni specifice sau nespecifice satului dar care pot contribui la relansarea şi susţinerea lui pentru performanţe mai ridicate Icircn condiţiile unei agriculturi intensive şi durabile cacircnd cultivatorul intervine icircn mod dinamic şi frecvent ca factor modificator şi de reglare icircn procesul de producţie este necesar să se cunoască atacirct factorii fizico-chimici ai mediului şi cerinţele culturilor faţă de aceştia care concură la formarea recoltei cacirct şi suportul ecologic ce susţine desfăşurarea normală a proceselor vitale ale plantelor Activitatea biologică a plantelor cultivate precum şi tehnologiile adaptate icircn vederea obţinerii recoltei se desfăşoară icircn cadrul unor unităţi de transferare a energiei şi substanţelor ce acţionează pe anumite teritorii geografice De aceea pe terenurile agricole pe care prin intervenţia cultivatorului se icircndeplinesc bdquoacte ecologicerdquo se impune reaşezarea exploataţilor productive conform criteriilor ştiinţei agronomice şi reglementărilor internaţionale şi naţionale icircn vigoare Păstrarea echilibrului icircn factorii de producţie dozarea lor ştiinţifică icircn concordanţă cu cerinţele biologice ale plantelor şi cu condiţiile pedoclimatice locale este esenţială pentru agricultura ecologică Icircn acest context FAO consideră că bdquopentru o dezvoltare durabilă trebuie amenajate şi conservate resursele naturale şi trebuie făcute schimbări tehnice şi instituţionale de aşa manieră icircncacirct să fie satisfăcute nevoile generaţiilor actuală şi viitoare
Icircn sectorul agriculturii pădurilor şi pescuitului este vorba de a conserva terenurile apele şi patrimoniul zoogenetic şi fitogenetic şi de a utiliza mijloace fără pericol pentru mediul icircnconjurător bine adaptate din punctul de vedere tehnic viabile din punctul de vedere economic şi acceptabile din punctul de vedere socialrdquo O Parpală (1975) icircntr-un interesant studiu sintetizacircnd numeroase date şi idei din literatura de specialitate leagă dezvoltarea durabilă şi integrată de două categorii de ţări şi ecosisteme 1048766 ţări dezvoltate cu ecosisteme tinere (temperate) fără o mare diversitate biologică dar mai robuste beneficiind de pieţe de producţie bine stabilite unde se pune problema lărgirii biodiversităţii şi a zonelor naturale virgine a calităţii aerului şi apei precum şi a folosirii resurselor de energie recuperabilă 1048766 ţări icircn curs de dezvoltare cu ecosisteme mult mai mature (tropicale sau subtropicale) fragile cu o mare biodiversitate cu pieţe mai puţin dezvoltate unde se impune buna gestionare a resurselor sporirea producţiei agricole creşterea securităţii alimentare Consemnăm concepţia agrotehnologică susţinută de cunoscutul specialist icircn biologia solului Gh Ştefanic (1999) care trebuie să constituie un punct de plecare pentru o agricultură durabilă cu bdquoun anumit fel de invenţie agrotehnică fundamentată pe icircnţelegerea legilor evoluţiei fertilităţii solului subordonacircnd modul de a face agricultură criteriului de bază al agriculturii biodinamice exprimat sintetic astfel bdquoCeea ce este biologic corect este economic avantajosrdquo Un punct de vedere interesant şi oarecum bdquoicircndrăzneţrdquo icircl aduce Jim Chen (1995) profesor la Universitatea Minnesota din SUA care constată că agricultura durabilă este transformată icircn bdquofundamentalism agricolrdquo şi icircncepe să fie icircnglobată icircn concepte politice şi ideologii agroecologice ale unor grupuri de interese consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute La ora actuală icircn SUA există politicieni care apără subvenţiile pentru micii fermieri deoarece susţin ei un dolar din venitul agricol generează şapte dolari de venit naţional De aceea programele agriculturii durabile trebuie să favorizeze icircn primul racircnd fermele mici individuale şi mai puţin marile asociaţii de ferme Unele cercuri interesate icircn votul alegătorilor din statele agricole ale SUA pun prea mult accentul pe caracterul ecologic al agriculturii de fapt ei introduc bdquoopiumul agroecologicrdquo icircn mase fără să aibă icircn vedere agricultura propriu-zisă sau consumatorul cu interesele lor proprii care nu icircntotdeauna converg spre acelaşi ţel De asemenea există convingerea că agricultura este foarte diversă şi bdquorămacircne singura ramură importantă a economiei pentru care politicile de organizare constau icircntr-o respingere automată a evoluţiei tehnologicerdquo Agricultura poluează mediul icircntr-o măsură mai mare sau mai redusă şi dezvoltarea ei durabilă trebuie să includă acest postulat Agricultura trebuie să vină icircn icircntacircmpinarea consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute Jim Chen face un apel patetic parafrazacircnd pe Karl Marx bdquoConsumatori din toate ţările uniţi-vă Nu aveţi nimic de pierdut decacirct iluziile bucolice Puteţi cacircştiga mult mai multrdquo 13 Acţiunile de promovare a agriculturii durabile
Icircn sensul celor descrise mai sus o importanţă deosebită au aspectele privind agricultura durabilă conţinute icircn raportul FAO analizat la cea de-a 107-a sesiune din 10 octombrie 1994 şi devenit Programul de Dezvoltare al ONU Problematica ridicată de FAO este largă dar la obiect şi prevede promovarea agriculturii durabile avacircnd icircn vedere următoarele acţiuni 1048766 tehnologice combaterea integrală a paraziţilor vegetali realizarea sistemelor integrate de nutriţie a plantelor conservarea şi ameliorarea terenurilor cultivate adoptarea măsurilor agrotehnice durabile 1048766 biologice conservarea şi folosirea resurselor genetice vegetale crearea de soiuri şi hibrizi cu valoarea productivă şi nutritivă ridicată 1048766 ecologice protecţia şi ameliorarea mediului agricol icircnconjurător 1048766 social-economice aplicarea unor politici agrare compatibile la scara naţională sau sectorială cu obiectivele agriculturii durabile gestionarea eficientă a solului şi apei elaborarea la nivel naţional şi local de programe viabile de dezvoltare agricolă participarea comunităţilor administraţiilor şi organizaţiilor rurale la elaborarea şi implementarea acestor programe icircncurajarea sistemelor de management şi informaţionale 1048766 cercetare-tehnică dezvoltarea cercetării ştiinţifice şi tehnologiei printr-o reţea naţională şi regională precum şi promovarea rezultatelor obţinute icircn aceste două domenii icircn racircndul agricultorilor monitorizarea tuturor acţiunilor enunţate mai sus ca ele să ajungă cacirct mai repede la producător şi cu costuri cacirct mai convenabile 14 Agricultura durabilă icircn Romacircnia Icircn anii 1970 ndash 1975 Clubul de la Roma susţinea că bdquoagricultura modernă poate deveni sustenabilă (adică şi ecologică nn) că bdquomodelele agriculturii occidentale pot fi icircnlocuite cu metode autosustenabile care icircmbogăţesc solul icircn loc să-l sărăcească produc mai multă energie alimentară faţă de cacirct consumă şi obţin recolte abundente şi de icircnaltă calitaterdquo Icircn ţările icircn curs de dezvoltare producţia agricolă se poate orienta direct spre un model sustenabil care are foarte multe forme potrivite pentru diverse culturi soluri calificări şi infrastructurirdquo Şi icircn acest caz se impune bdquodefinirea zonelor productive icircn concordanţă cu resursele ecologice sociale infrastructurale şi financiarerdquo Icircn agricultura ecologică şi organică se intensifică rolul varietăţilor de icircnalt randament ceea ce conduce la reducerea costurilor şi creşterea recoltelor Icircn condiţiile Romacircniei cu o agricultură de subzistenţă cu terenuri făracircmiţate şi eficienţă economică foarte scăzută cu greu se poate impune imediat dezvoltarea ei durabilă plecacircnd tocmai de la principiile şi criteriile organizaţiilor internaţionale şi de la practica multor ţări Icircn Romacircnia doar 37 milioane ha de soluri icircntrunesc condiţiile pentru o agricultură durabilă Pe 12 milioane ha din cele 16 milioane ha solurile sunt supuse factorilor antropici Astfel aproape 7 milioane ha de teren agricol sunt vulnerabile la eroziunea de suprafaţă şi de adacircncime şi la alunecările de teren Pe circa 35 milioane ha din această suprafaţă eroziunea este puternică ajungacircnd ca icircn judeţele Vrancea şi Buzău la 20-25 toneha pe an faţă de capacitatea de regenerare a solului de 2-3 toneha pe an Unii specialişti cum ar fi H Eswaran (1991) consideră ca foarte aplicabil conceptul de agricultură durabilă şi pentru micul producător chiar pentru o parcelă de pămacircnt ceea ce este mai puţin credibil Experienţa ţărilor cu o agricultură intensivă demonstrează că folosirea maşinilor şi utilajelor deci promovarea mecanizării este un criteriu fundamental al durabilităţii agriculturii şi el este aplicabil numai pe suprafeţe mari icircn ferme economic viabile Dar mecanizarea icircnseamnă o productivitate ridicată a muncii deci un alt criteriu de bază al agriculturii durabile De aceea Cornel Răuţă (1997) arată că bdquoimplementarea conceptului de agricultură durabilă trebuie făcută potrivit circumstanţelor specifice ale Romacircniei Implementarea agriculturii durabile icircn Romacircnia cu perspectiva realizării fermelor familiale bazate pe propietatea privată icircncă necesită vaste cercetări restructurări şi investiţii precum şi politici speciale de intercorelare a sectorului agricol cu celelalte sectoare economicerdquo Autorul are deci o anumită rezervă şi propune pentru ţara noastră unele principii generale care ne dau o rezolvare tranşantă a problemei Iată unele din aceste principii care ni se par demne de luat icircn seamă 1048766 reglementarea juridică a bazei de resurse a agriculturii icircndeosebi a terenurilor de calitate superioară nu se menţionează dacă acestea rămacircn făracircmiţate icircn mici gospodării sau vor fi integrate icircn sisteme asociative pentru a beneficia din partea statului sistematic de fonduri financiare icircn vederea asigurării unei fertilităţi ridicate
1048766 promovarea integrării producţiei vegetale cu producţia animală şi alte activităţi conexe exploataţiile mixte fiind capabile să-şi asigure din propria activitate furajele necesare creşterii animalelor această acţiune nu poate fi valabilă icircn gospodăria de 1-3 ha ci numai icircn ferma cu suprafeţe mai mari de 10- 20 ha 1048766 protecţia şi ameliorarea bazei de resurse naturale (sol apă vegetaţie animale) prin acţiuni de reconstrucţie a peisajelor care să cuprindă amenajarea şi organizarea teritoriului agricol precum şi lucrările de icircmbunătăţiri funciare 1048766 dezvoltarea unei agriculturi icircn armonie cu natura menţionacircnd şi favorizacircnd ecotipurile legate de flora şi fauna naturală restauracircnd biodiversitatea şi protejacircnd moştenirea culturală şi nou creată
Icircn această bdquonouă gacircndirerdquo promovată icircn politica agrară pe plan mondial cum menţionează autorul mai sus citat se evidenţiază două principii fundamentale bdquorealizarea şi sporirea producţiei agricole formarea de producători de icircnaltă performanţă competitivi pe plan internaţional şi crearea condiţiilor pentru ca veniturile agricultorilor să fie comparabile cu veniturile din celelalte sectoare economicerdquo Aceste deziderate concrete se subicircnţelege nu se pot realiza decacirct icircn cazul unei agriculturi de bdquoperformanţărdquo intensive moderne icircn ferme viabile din punct de vedere tehnico-economic
Conceptul de ecosanogenezaSanogeneza = Totalitatea mijloacelor si masurilor pentru promovarea si intarirea starii de sanatate a populatiei Prin contopirea termenilor ldquoecologicrdquo si ldquosanogenezardquo B Cotigan a folosit pentru prima oara termenul de ECOSANOGENEZAConceptul de ecosanogeneza implica omul cu problematica sa majora actiunile umane si rezultatele lor natura si societatea cultura materiala si spiritualaintr-un context relational global (Hoffman O si col 1990Domeniul ecosanogenezei se refera atat la sanatatea locului de munca la sanatatea consumatorilor cat si la cea a mediului ambiantObiectivele conceptului vizeaza managementul ecosistemelor si mai concret ldquoo productie de calitate corelata cucerintele mai generale ce depasesc nivelul strict al utilizarii produsuluirdquo Aceste obiective tin cont de interesele consumatorilor precum si de cele ale producatorilor si mediului ambiant aspecte reliefate prin principiile ingineriei mediului si economiei ecologice (Gruia R 1992)Complexitatea factorilor care concura la pragmaticul raport om-produs-natura isi gasesc rezolvarea numai in viziune interdisciplinara Este vorba de domeniile in care se regaseste VIUL sub o anumita forma incepand cu microorganismele plantele
animalele si terminand cu omul precum si de domeniile in care proceseaza si realizeaza produse necesare evolutiei in bune conditii de sanatate a tuturor vietuitoarelor si a mediului fizic(Gruia R 1997) Ele alcatuiesc un adevarat ldquoorologiurdquo ce masoara timpul unei alte ere (Fig 13)
Elemente de buna practica pentru recoltarea si valorificareamateriilor prime alimentare din ecosistemele naturale si modificate
SR 1 Obiect şi domeniu de aplicare 11 Prezentul standard stabileşte noţiunile de recoltare a plantelor medicinale şi aromatice intenţionacircndu-se a fi folosit la recoltarea şi procesarea primară a tuturor plantelor de acest tip recoltate din flora spontană şi utilizate icircn Uniunea Europeană12 Prevederile standardului se aplică icircn producerea tuturor materiilor prime din plante utilizate icircn industria alimentară a medicamentelor aromelor şi parfumurilor şi de asemenea tuturor metodelor de producţie inclusiv metodei de producţie
organică icircn concordanţă cu prevederile europene 13 Deoarece pe parcursul procesului de producere plantele medicinale şi aromatice şi derivatele lor sunt expuse unui număr mare de contaminanţi scopul principal al acestui standard este de a oferi producătorilor un icircndreptar de recoltare icircn vederea reducerii riscului de contaminare a plantelor (materiilor prime) la limitele maxim admise 14 Scopul principal al prezentului standard este de a a) garanta calitatea şi cantitatea plantelor recoltate din flora spontană respectiv că materiile prime obţinute din plante satisfac atacirct cerinţele consumatorilor cacirct şi standardele de calitate corelat cu acesta se evidenţiază două aspecte deosebit de importante obţinerea de produse igienice cu un minim de icircncărcătura microbiologicălimitarea influenţelor negative care afectează plantele icircn timpul recoltării procesării şi depozităriib) desfăşura această activitate fără distrugerea mediului icircnconjurător şi fără a crea dezechilibre ecologice icircn bazinele de floră spontană 2 Generalităţi21 Prezentul standard stabileşte prevederi suplimentare pentru producerea şi procesarea materiilor prime icircn măsura icircn care acestea se concentrează icircn principal asupra identificării fazelor (măsurilor) critice de producţie care sunt necesare pentru respectarea unei calităţi bune22 Este avantajoasă dezvoltarea producerii plantelor medicinale şi aromatice prin recoltarea din flora spontană datorită următoarelor cauzeperioada lungă de creştere pacircnă la maturizare şi icircn consecinţă pacircnă la recoltare icircn special a copacilor şi arbuştilor ( castan sălbatic mesteacăn tei păducel soc strugurii ursului ndash Arctostaphylos uva-ursi etc)plantele nu pot fi cultivate icircn mod obişnuit din motive nelegate de o tehnologie de cultivare (simbioza cu alte plante de exemplu vacircsc muşchi licheni etcdificultăţile la germinare aprovizionare cu seminţe transplantare etc care nu justifică timpul şi costurile necesare pentru o icircncercare de utilizare a plantei pentru scopul cultivării (exemplu Coada calului - Equisetum arvense Trei fraţi pătaţi -Viola tricoloris Urzica moartă ndash Lamium album)cantitatea solicitată de plantă este prea mică pentru a justifica costurile economice de introducere icircn cultură 3 Principii şi instrucţiuni 31 GeneralităţiProducătorii comercianţii şi procesatorii de plante medicinale şi aromatice şi icircn mod deosebit cei de ceaiuri şi produse medicinale din plante trebuie să se supună principiilor Ghidului de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană Fiecare icircntreprindere implicată icircn procesarea primară trebuie să adune toate documentele (registreledocumentele loturilor) icircn vederea urmăririi lor pe parcursul procesului de producţie Cele mai importante informaţii despre loturi trebuie să urmărească pe tot parcursul materiile prime printr-o scrisoare de trăsură (documente şisau etichete) 32 Mediu321 Cultivatorii implicaţi icircn producţia de plante medicinale şi aromatice trebuie să evite deteriorarea habitatelor actuale de floră şi faună spontană şi să depună eforturi pentru menţinerea şi mărirea biodiversităţii din fermele lor Activităţile de floră spontană sunt reglementate de prezentul ghid de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale din flora spontană322 Recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană crează adeseori situaţii negative icircndeosebi icircn ţările icircn curs de dezvoltare deoarece poate cauza - dispariţia unor specii deosebite icircn anumite zone datorită supraexploatării - dispariţia unor anumite populaţii genetice valoroase - distrugerea icircntregii plante datorită neglijenţei şi lipsei de experienţă a culegătorilor (icircn cele mai multe cazuri este suficientă recoltarea numai a anumitor părţi de plantă)- confuzia (datorată ignoranţei sau cu rea voinţă) la recoltarea unor specii diferite care au la prima vedere aspect similar 33 Recoltare331 Recoltarea trebuie să fie făcută atunci cacircnd planta oferă calitatea maximă pentru diverse utilizări 332 Recoltarea are loc de preferinţă cacircnd sunt icircndeplinite cele mai bune condiţii posibile (solul umed roua ploaia sau umiditatea aerului deosebit de ridicată sunt icircn general condiţii nefavorabile) Dacă recoltarea se face icircn condiţii de umezeală se iau măsuri suplimentare de eliminarea influenţei nefavorabile a umidităţii333 Echipamentele trebuie să fie icircn stare perfectă de funcţionare atacirct din punct de vedere igienic cacirct şi din punct de vedere tehnic Acele părţi ale echipamentului de recoltare (inclusiv carcasele) care au contact direct cu plantele recoltate trebuie
curăţate sistematic şi ferite de contactul cu ulei sau alte contaminări334 Trebuie evitate distrugerile mecanice ale plantelor deoarece acestea reduc calitatea produsului (de exemplu pierderea uleiurilor esenţiale)335 Dispozitivele de tăiat ale recoltatoarelor trebuie reglate astfel icircncacirct să se reducă la minimum colectarea de particule de sol336 Intervalul de timp dintre recoltarea şi uscarea plantelor trebuie să fie foarte scurt icircn vederea eliminării deteriorării produsului icircn ceea ce priveşte conţinutul său calitativ şi microbiologic337 Materialul vegetal recoltat trebuie protejat de dăunători şoarecirozătoare şi animale domestice Măsurile de combaterea dăunătorilor trebuie menţionate icircn acte338 Trebuie evitată recoltarea excesivă icircn vederea prevenirii unei posibile dispariţii a plantei din zona de recoltare 339 Materia primă de la speciile clasificate ca aflate icircn pericol (CITES Convenţia privind Comercializarea Internaţională a Speciilor aflate icircn pericol din Fauna şi Flora Spontană) nu trebuie colectată fără autorizaţia dată de autoritatea competentă relevantă3310 Organizaţia responsabilă cu recoltarea numeşte o persoană icircnsărcinată cu verificarea identificării corecte a plantelor recoltate şi cu controlul conformităţii procesării icircn concordanţă cu prevederile de la 321 pacircnă la 3293311 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică icircn scris pentru fiecare recoltă datele generale referitoare la arealul de recoltare cu descrierea habitatului climatului tipului de sol şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3312 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică pentru fiecare recoltă data recoltării caracteristicile referitoare la calitate şi puritate pentru fiecare produs trimis din bazinul de recoltare spre uscare şi facilităţile de procesare primară3313 Fiecare lot rezultat de plante recoltate din flora spontană trebuie să fie omogen - consideracircnd omogen o materie vegetală dintr-un bazin definit recoltată icircn aceeşi perioadă de vegetaţie şi cu aceleaşi caracteristici privind puritatea şi calitatea - Trebuie să fie etichetat corespunzător şi icircnsoţit de certificat scris icircn concordanţă cu 3211 şi 32123314 Persoana icircnsărcinată cu controlul privind procesarea primară vezi paragraful 210 primeşte instrucţiuni referitoare la identitatea calitatea şi puritatea plantelor recoltate şi semnează icircn vedera icircnsuşirii responsabilităţii documentele cerute icircn 3211 şi 3212 34 Uscare şi procesare primară 341 Ajunsă la facilităţile de procesare primară recolta trebuie descărcată şi dezambalată imediat Materialul de prelucrat nu trebuie expus direct la soare icircnainte de procesare (decacirct dacă acest lucru este necesar de exemplu pentru distilare) şi trebuie ferit de ploaie342 Icircncăperile unde se prelucrează plantele recoltate trebuie să fie curate şi bine aerate şi nu se utilizează niciodată pentru alte scopuri (adăpostirea animalelor etc)343 Icircncăperile sunt astfel construite icircncacirct să asigure protecţia produselor recoltate icircmpotriva păsărilor insectelor rozătoarelor cacirct şi icircmpotriva animalelor domestice Icircn icircntreaga icircncăpere (inclusiv icircn icircncăperea de ambalare) şi icircn zonele de procesare primară se aplică măsuri adecvate de control şi monitorizare icircmpotriva dăunătorilor cum ar fi momeli capcane cu feromoni şi instalaţii electrice contra insectelor ce trebuie operate de personal calificat sau de către unităţi specializate pe baza unui contract de prestări servicii 344 Echipamentele de procesare primară trebuie păstrate curate şi icircntreţinute sistematic345 Icircn cazul uscării plantelor pe cale naturală acestea trebuie icircntinse icircn strat subţire Pentru a se asigura o circulaţie bună a aerului cadrele de susţinere trebuie să fie ridicate la o icircnălţime suficientă faţă de sol Se acordă atenţie deosebită uscării uniforme a plantelor recoltate şi se evită formarea mucegaiurilor346 Exceptacircnd cazul uscării pe cale naturală condiţiile de uscare (temperatură durată etc) trebuie selectate icircn funcţie de tipul materialului (rădăcini frunze flori) şi de conţinutul de substanţe active (exemplu uleiuri esenţiale şi altele) ale materie prime brute ce trebuie produsă347 Icircn cazul folosirii unui uscător este foarte important să se facă monitorizarea temperaturii din interiorul uscătorului pe parcursul uscării 348 Cacircnd uscarea se face cu combustibil lichid fumul nu se foloseşte direct la uscare Uscarea directă nu este permisă cu excepţia cazului cacircnd se foloseşte drept combustibil butanul propanul sau gazul natural349 Uscarea pe sol la lumina directă a soarelui trebuie evitată cu excepţia materialului vegetal particular care necesită acest lucru 3410 Toată masa vegetală trebuie recondiţionată pentru eliminarea impurităţilor şi a părţilor de plantă sub standard3411 Loturile din bazine diferite se amestecă numai dacă există garanţia că materia primă este perfect similară din toate punctele de vedere (botanic şi chimic) 3412 Procedurile de omogenizare trebuie de asemenea documentate sub formă scrisă
3413 Coşurile de gunoi (reziduuri) marcate vizibil se menţin corespunzător şi se golesc şi se curăţă zilnic3414 Pentru protecţie şi pentru a reduce riscul atacului dăunătorilor plantele trebuie imediat ambalate3415 Organizaţia responsabilă de uscare şi procesare primară numeşte o persoană responsabilă icircn măsură să controleze conformitatea procesării cu prevederile de la 341 şi 3423416 Organizaţia icircnsărcinată cu uscarea şi procesarea certifică printr-un document scris şi pentru fiecare lot datele generale despre condiţiile de procesare primară şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3417 Persoana desemnată pentru controlul privitor la procesarea primară (a se vedea 3415) semnează documentele cerute icircn 3416 asumacircndu-şi responsabilitatea pentru conformitatea datelor icircnscrise 35 Ambalare351 După repetarea unui control riguros şi eventual eliminarea părţilor de plante de calitate scăzută şi a corpurilor străine materialul trebuie să fie ambalat icircn ambalaje curate şi uscate de preferinţă icircn saci saltele baloţi sau lăzi noi352 Toate loturile trebuie etichetate clar fără ambiguităţi (exemplu aplicarea unei etichete cu numărul lotului) Etichetarea trebuie să se efectueze cacirct mai curacircnd posibil şi se va ţine un Registru al loturilor ambalate pentru fiecare lot sau parte de lot procesată353 Eticheta trebuie să fie vizibilă cu fixare permanentă şi confecţionată din material netoxic Trebuie etichetat fiecare ambalaj Informaţiile trebuie să corespundă normelor de etichetare naţionale şi europene Icircn mod special etichetele cuprind următoarele informaţii - numele comun şi latin al plantei (cu caractere evidenţiate)- părţile utilizate (cu caractere evidenţiate)- numele şi adresa producătorului (cu caractere evidenţiate)- numărul lotului (cu caractere evidenţiate)- tehnicile de conservare- indicaţii despre pericol- modalităţi de ambalare şi transport354 Materialele de ambalare trebuie păstrate icircn locuri curate şi uscate ferite de dăunători şi inaccesibile animalelor domestice şi vitelor Trebuie să fie garantat faptul că nu are loc nici un fel de contaminare a produsului prin folosirea ambalajelor icircn special icircn cazul folosirii sacilor de fibre355 Materialele de ambalare refolosibile trebuie curăţate bine şi perfect uscate icircnainte de utilizare Trebuie să se garanteze că nu are loc nici un fel de contaminare prin refolosirea sacilor 36 Depozitare şi transport361 Materiile prime uscate şi ambalate şi uleiurile esenţiale se păstrează icircn depozite uscate bine aerate icircn care fluctuaţiile zilnice de temperatură sunt limitate şi se asigură o aerare bună 362 Ca protecţie icircmpotriva dăunătorilor păsărilor rozătoarelor şi animalelor domestice ferestrele şi uşile care se deschid trebuie prevăzute cu plase de sacircrmă 363 Este recomandat ca materiile prime vegetale uscate şi ambalate să fie păstrate- icircn depozite cu pardoseală din beton sau din materiale similare uşor de curăţatpe paleţi - la o distanţă suficientă de pereţi - complet separate de alte sortimente sau alte loturi de plante asemănătoare pentru a se evita impurificarea icircncrucişată şi confuzia - produsele organice trebuie păstrate separat 364 Icircn cazul transportului unor cantităţi mari este foarte important să se asigure condiţii uscate şi icircn plus pentru a reduce riscul formării mucegaiului sau fermentaţiei este recomandată utilizarea containerelor prevăzute cu aerisire Ca icircnlocuitor se recomandă utilizarea vehiculelor de transport aerate şi a altor facilităţi de aerare Trebuie respectate şi aplicate normele naţionale şi europene de transport365 Fumigarea icircmpotriva atacului de dăunători trebuie făcută numai icircn cazuri de necesitate şi icircn exclusivitate numai de către personal autorizat Trebuie folosite numai substanţe certificate Orice fumigare icircmpotriva atacului dăunătorilor trebuie icircnregistrată icircn documentele produsului366 Dacă tratamentul este indispensabil după operaţie se verifică existenţa oricărui reziduu chimic icircn materialul tratat367 Pentru fumigarea depozitelor trebuie folosite numai substanţe permise conform normelor naţionale şi europene şi tratamentul trebuie menţionat icircn documente368 La folosirea congelării sau a aburului saturat pentru controlul dăunătorilor după tratare se verifică umiditatea produsului 37 Echipamente
371 Echipamentele folosite la recoltarea şi procesarea plantelor trebuie să fie uşor de curăţat pentru a elimina riscul contaminării372 Toate mecanismele trebuie să fie montate icircn locuri uşor accesibile Ele trebuie icircntreţinute bine şi spălate cu regularitate 373 Este recomandat să nu se utilizeze echipamente din lemn cu excepţia cazului cacircnd tradiţia cere material lemnos La utilizarea echipamentelor de lemn (cum ar fi paletele buncărele etc) acestea nu trebuie să intre icircn contact direct cu substanţele chimice şi materialele contaminateinfectate pentru a se preveni contaminareainfectarea 38 Personal şi facilităţi381 Personalul (icircn mod special culegătorii) trebuie să aibă o pregătire adecvată pentru a fi icircn măsură să identifice plantele să le recolteze şi să cunoască factorii de mediu necesari pentru creşterea plantelor (cum ar fi umbra umiditatea tipul de sol etc) şi caracteristicile morfologice ale plantelor382 Culegătorii trebuie să deosebească fără nici o greşeală plantele ce trebuie să le recolteze de cele asemănătoare pentru a evita amestecurile nedorite383 Personalul implicat trebuie să cunoască tehnicile cele mai bune de recoltare procesare uscare şi conservare icircn vederea garantării calităţii celei mai bune posibile a produsului384 Personalul implicat icircn manipularea materiilor prime din plante trebuie icircn mod obligatoriu să prezinte un grad icircnalt de igienă personală (inclusiv personalul ce lucrează pe cacircmp) şi să primească instruirea necesară referitoare la obligaţiile igienice385 Persoanele suferinde de boli infecţioase cunoscute transmisibile prin alimente inclusiv diareea sau fiind transmiţătoare de asemenea boli trebuie suspendate din zona unde vin icircn contact cu materialul vegetal icircn concordanţă cu prevederile respective 386 Persoanele cu răni deschise inflamaţii şi infecţii ale pielii trebuie suspendate din zona unde are loc procesarea plantelor sau să poarte icircmbrăcăminte de protecţie adecvată sau mănuşi pacircnă la refacerea lor completă387 Personalul trebuie protejat de contactul cu materiile prime de la plantele toxice sau potenţial alergenice cu ajutorul echipamentului de protecţie adecvat388 Trebuie asigurată asistenţa socială pentru icircntreg personalul implicat icircn recoltare şi procesare389 Nivelul de cunoştinţe al culegătorilor trebuie verificat periodic de o persoană competentă icircnsărcinată de organizaţia de recoltare Evoluţia cunoştinţelor persoanelor trebuie notificată icircn formă scrisă3810 Toate procedurile de procesare trebuie să fie icircn totalitate conforme atacirct cu Ghidul european de Igiena alimentaţiei şi cu Principiile Generale de Igiena Alimentaţiei din Codex Alimentarius cacirct şi cu Directivele Europene de Practică Bună de Fabricaţie 39 Documentaţie391 Toate materialele iniţiale şi etapele de procesarea primară trebuie să fie trecute icircn documentaţie inclusiv localizarea bazinului de recoltare 392 Toate prelucrările şi procedurile ce ar putea da naştere unui impact asupra calităţii produsului trebuie introduse icircn documentaţia lotului 393 Toate acordurile (instrucţiuni de producţie contracte etc) icircntre producător şi cumpărător se vor icircncheia icircn formă scrisă 394 Documentaţia lotului şi documentele de transport certifică faptul că recoltarea şi producţia au fost executate icircn concordanţă cu instrucţiunile din prezentul standard 395 Rezultatul auditurilor trebuie documentat icircntr-un Raport de Audit (copiile tuturor documentelor diagramele cu date tehnice Rapoartele de audit Rapoartele de analiză) care se păstrează minimum 5 ani 310 Asigurare calitate3101 Se va reduce la minimum calitatea necorespunzătoare prin prevenire 3102 La recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană se evită următoarele probleme- procentul ridicat de corpuri străine (particule de sol şi fragmente provenind de la alte plante medicinale şi aromatice neincluse icircn specificaţia şi descrierea materiei prime implicate) - reziduurile de icircngrăşăminte pesticide metale grele etc care pot fi folosite la culturile sau icircn unităţile industriale din apropierea zonei de recoltare- contaminarea microbiologică datorată nerespectării normelor de igienă personală şi de mediu icircn diferite faze de recoltare uscare ambalare şi transport3103 Acordurile dintre producătorii şi cumpărătorii de plante medicinale şi aromatice cu privire la problemele de calitate (de exemplu substanţe active sau alte elemente componente aspect botanic icircncărcătură microbiologică reziduuri de substanţe chimice de protecţie şi metale grele) trebuie să fie bazate pe specificaţii recunoscute la nivel internaţional sau naţional şi trebuie redactate sub formă scrisă 311 Control de fabricaţie
3111 Controlul de fabricaţie trebuie să fie dirijat pentru monitorizarea implementării şi conformării cu principiile prezentului standard şi pentru a propune măsurile corective necesare3112 Problemele de personal clădirile echipamentele documentaţiile fluxul tehnologic controlul de calitate distribuţia produselor din plante medicinale şi aromatice acordurile comerciale legate de reclamaţii şi returnări şi autocontrolul trebuie examinate periodic urmărind un program conceput anterior icircn vederea verificării conformităţii lor cu principiile de asigurarea calităţii 3113 Controlul de fabricaţie este condus icircn mod independent şi amănunţit de către o persoană competentă desemnată din cadrul icircntreprinderii firmei Auditurile independente efectuate de experţi externi pot fi folositoare 3114 Toate controalele de fabricaţie trebuie icircnregistrate Rapoartele conţin toate observaţiile făcute icircn timpul inspecţiilor şi unde este cazul propuneri de măsuri corective Specificările şi acţiunile luate ulterior se menţionează de asemenea icircn scris Afinul (Vaccinium myrtillus)
Descriere Afinul este un arbust inalt pana la 30-50 cm cu tulpini taratoare si cu ramuri opuse verzi cu
marginile costate Frunzele cad toamna Ele sunt alterne de forma ovala glabre lungi de 1-3 cm cu marginea dintata marunt prezentand un petiol scurt Florile sunt de forma globuloasa de culoare alb-roz corola terminandu-se in 5 dinti Fructele sunt rotunde zemoase de culoare neagra-albastruie cu aspect brumariu continand numeroase seminte marunte Sucul lor este violaceu-purpuriu gustul dulce acrisor-aromat Afinul infloreste in lunile mai-iunie Creste in regiunea de munte prin taieturile de paduri mai ales prin goluri alpine in asociatie cu merisorul unde formeaza tufarisuri compacte si intinse
Recoltarea De la afin se recolteaza frunzele si fructele Frunzele se culeg tot timpul verii pana toamna tarziu
rupandu-se ramurile fara flori Fructele se aduna cu mana sau cu ajutorul pieptenilor atunci cand sunt deplin coapte (iulie-august) Dupa recoltare se inlatura resturile de frunze ramuri sau alte impuritati
Mod de uscareFrunzele se usuca impreuna cu ramurile in locuri umbrite si bine aerisite Daca se foloseste caldura artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 40 grade C Din 3-4 kg frunze proaspete se obtine 1 kg produs uscat Fructele se intind in straturi subtiri in camere incalzite pe rame cu plasa de sarma galvanizata Se pot usca si in uscatoriii sistematice unde temperatura nu trebuie sa depaseasca 60-70 grade CDupa uscare se lasa 2-3 zile si apoi se ambaleaza Din 7-8 kg de fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat
IntrebuintariFrunzele se folosesc sub forma de ceai ajutator in diabet iar fructele in tratamentul diareei si in alte boli de stomac Intern antidiareic diuretic antiseptic urinar creste acuitatea vizuala adjuvant in tratamentul de baza al diabetului antiseptic intestinal antihelmintic
ObservatiiA nu se recolta din greseala fructele speciei Vaccinum uliginosum care se deosebesc de afine prin sucul albicios ce-l contin Afinele prin strivire dau un suc negru-violaceu Arnica (Arnica montana)
Descriere Arnica are in pamant un rizom puternic din care primavara apare o rozeta cu frunze ovale si
marginile intregi Din mijlocul lor se ridica o tulpina cilindrica acoperita cu peri care se termina printr-un capitul florat lat de 4-8 cm Pe tulpina se gasesc 1-2 perechi de frunze opuse mai mici decat cele bazilare Tulpina este putin ramificata avand ramuri opuse si terminandu-se fiecare cu cate o floare Florile sunt de culoare galben-portocalie reunite intr-un capitul inconjurat de bractee adeseori brun-roscate acoperite cu peri glandulosi La marginea capitulului se afla florile femele de forma lingulata terminandu-se cu trei dinti iar in centrul inflorescentei se gasesc numai flori tubuloase hermafrodite Atat florile lingulate cat si cele tubuloase sunt inconjurate de un papus lung de 8 mm format din peri aspri usor dintati Din familia copozitelor
mai multe plante se aseamana cu arnica Dintre acestea singura arnica are frunzele opuse Infloreste in lunile iunie-august Creste in fanetele umede din regiunea muntoasa
Mod de uscareDe la arnica se aduna florile fara codite mai rar radacinile sau planta intreaga Ele se recolteaza in momentul inceperii infloririi Florile culese trebuie sa aiba ligulele viu colorate Uscarea Florile se intind in straturi subtiri de preferinta in uscatorii cu aer cald la temperaturi de 40-50 grade C pentru a se usca cat mai repede Din 5-6 kg flori proaspete se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariFlorile de arnica se folosesc sub forma de gargara in laringite iar in medicina veterinara sub forma de comprese in amestec cu apa de plumb la lovituri umflaturi etc Tinctura de arnica se recomanda intern in bronsita amigdalita faringita guturai gripa viroza pulmonara cistita nefrita pielonefrita (tratamentul este eficient mai ales in afectiunile cronicizate unde actioneaza prin efectul imunostimulator insuficienta coronariana hipertensiune anghina pectorala traumatism cranio-cerebral dureri de cap post-traumatice pareze si semipareze insomnie palpitatii cardiace cosmaruri spaima nocturna post-traumatica depresie psihica nevroza isterie Extern se foloseste pentru rani rani care se vindeca dificil rani care apar la persoanele imobilizate la pat cicatrici cheloide cicatrici inestetice cancer de piele cancer al limbii al cavitatii bucale si a gatului (adjuvant) contuzii ObservatiiEste contraindicat utilizarea interna doarece provoaca deranjamente gastrointestinale si hipertensiune arteriala Brandusa de toamna (Colchicum autumnale)
Descriere Brandusa de toamna este o planta vivace inalta de 20-45 cm In pamant are un bulb carnos
invelit in scuame brune Primavara rasar 3-4 frunze lunguiete cu maginile intregi in mijlocul carora iese ovarul pe cale de transformare in fruct care este o capsula umlata lunga de 45-65 cm si cu un diametru de cca 2-25 cm In lunile iunie-iulie fructele sunt deplin dezvoltate capatand o forma ovala iar culoarea verde de la inceput devine albicioasa In acest stadiu semintele au culoarea alba Cand capsulele sunt complet coapte ele se deschid prin trei despartituri lasand sa cada semintele devenite brune Dupa vestejirea frunzelor prin luna septembrie-octombrie apar 1-3 flori de culoare violet-purpurie Fiecare floare este formata din 6 petale unite la partea inferioara intr-un tub lung de 20-30 cm care inconjoara ovarul aflat in pamant fixat de bulb Brandusa de toamna creste prin fanete - mai ales prin cele umede - din regiunea muntoasa
RecoltareaIn lunile iulie-august inainte ca fructele sa se coaca complet se taie plantele si se fac snopi Este bine ca recoltarea sa se faca cand 50-60 din fructele umbelei principale au devenit galben-brune Culegerea se va face dimineata pe roua sau pe vreme ploiasa pentru a evita caderea fructelorMod de uscareDupa 2-3 zile de la culegere fructele sunt uscate si se pot separa dupa tulpini prin batere sau treerare Fructele fara impuritati se tin cateva zile intinse pana la uscarea definitiva Din 12 kg fructe aproape uscate se obtine 1 kg de produs uscat IntrebuintariSub forma de ceai au proprietatea de a elimina gazele din intestine si a calma colicile sugarilor de a mari cantitatea de lapte femeilor care alapteazaSe folosesc pe scara larga in industria uleiurilor volatile si cea alimentara Interncarminativ galactolog regleaza functiile stomacului Catina (Hippophae rhamnoides)
Descriere Arbust cu aspect albicios datorita perilor stelati cu care este acoperita intreaga planta prezentand
spini si multe ramificatii Frunzele sunt dispuse altern liniare avand o singura nervura Ele sunt glabre pe fata superioara si de un verde albicios pe cea inferioara argintii si acoperite cu solzi ruginii Florile sunt de culoare galbena-ruginie mici Fructele sunt rotunde sau ovuide de culoare galben-portocalie Infloreste in lunile aprilie-mai Creste in masa pe albia raurilor in locuri stancoase si abrupte din regiunea deluroasa
RecoltareaCulegerea fructelor incepe in luna august si se cotinua pana la primul inghetLa inceputul maturizarii ele au cantitatea cea mai mare de vitamina C Congelarea Fructele se racesc la o temperatura de 2 grade C dupa care se gongeleaza la temperaturi de -35 - -40 grade C
Mod de uscare In vederea conservarii vitaminei C fructele de catina se usuca numai pe cale artificiala la o temperatura de 70-80 grade C Din 4-5 kg fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari Fructele de catina se folosesc sub forma de ceai sirop marmelade gemuri dulceata in bolile datorate lipsei de vitamine Intern aport important de vitamine antidiareic antiinflamator gastric antiinflamator pulmonar Cicoarea (Cichorium intybus)
Descriere Cicoarea este o planta erbacee perena inalta pana la 150 cm cu tulpina ramificata In pamant
are o radacina pivotanta de forma unui fus Frunzle inferioare dispuse in rozeta sunt lunguiete si adanc scobite iar cele tulpinale inconjoara tulpina cu baza lor Pe fata inferioara sunt acoperite cu peri Florile sunt lingulate albastre mari avand un diametru de 3-4 cm fara codite asezate pe tulpini si ramuri la baza frunzelor Infloreste din luna iulie pana in septembrie Creste in locuri virane pe marginea drumurilor Este comuna in toata tara
Recoltarea De la cicoare se recolteaza planta in perioada infloririi fara partile lemnoase ale tulpinii Planta
se taie dimineata dupa ce roua s-a ridicat deoarece mai tarziu florile se inchid Radacinile se culeg dupa incetarea vegetatiei in lunile septembrie-octombrie
Mod de uscare Planta inflorita se usuca pe cale naturala intinsa in straturi subtiri intr-un loc bine acoperit si
umbros Radacinile se usuca pe cale naturala Uscarea se poate face si pe cale artificiala la o temperatura de 40-50 grade C Din 5-7 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat iar din 4-5 kg radacini proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari
Atat planta intreaga cat si radacina sunt indicate in bolile de stomac si ficatCoada calului (Equisetum arvense) Descriere Coada calului este o planta vivace ierboasa avand in pamant un rizom din care primavara
devreme apar tulpinile fertile terminate la varf cu un spic sporifer de forma cilindrica sau ovala Acestea sunt de culoare brun-rosiatica si dispar repede Mai tarziu inspre vara rasar tulpinile sterile care au 20-50 cm inaltime si groase pana la 5 mm Ele sunt de culore verde-deschis brazdate la exterior cu 6-19 coaste aspre la pipait iar din loc in loc prezinta noduri In dreptul fiecarui nod au niste gulerase (vagine) formate din frunze mici in forma de solzi unite intre ele si terminate cu dinti bruni fara a fi inconjurati de o margine membranoasa albicioasa Tot in dreptul nodurilor dar sub gulerase pornesc ramuri articulate lungi ca acele de pin in numar de 20-50 care inconjoara tulpina de jur imprejur dandu-i forma unui bradulet Ramurile sunt pline la interior formate din 4 muchii caracter specific plantei medicinale Ramurile sunt indreptate in sus micsorandu-se cu cat inainteaza spre varful tulpinii Coada calului creste prin locuri umede si pe amrginea paraielor in locuri argiloase
RecoltareaDe la coada calului se culeg incepand cu luna iulie pana in septembrie numai tulpinile sterile numite si tulpini de vara Mod de uscarePlanta trebuie uscata cat mai repede deoarece se brunifica usor Uscarea se face pe cale naturala sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C Din 3-6 kg de planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariAre proprietati diuretice Intern dezinfectant urinar remineralizant diuretic hipoacidifiant actiune antimicrobiana expectorant bronhodilatator Coada soricelului (Achillea millefolium) Descriere Coada soricelului este o planta vivace inalta pana la 50-70 cm cu tulpinile putin paroase si cu
frunzele adanc divizate Florile sunt mici dispuse in capitule de culoare alba mai rar roz asezate in varful tulpinii in forma de corimb Florile marginale sunt lingulate cele centrale tubulare
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
hranei ca armă Economia agrotehnologia populaţia ecologia şi organizarea socio-politică globală vor trebui să fie considerate ca alcătuind un sistem Apariţia şi existenţa unui asemenea sistem global integrat vor impune o schimbare a atitudinilor şi valorilor individului icircn raport cu societatea şi cu comunitatea mondială ţinacircnd seama de sacrificiile necesare pentru a proteja generaţiile viitoare de crize majore Economia agrotehnologia populaţia ecologia organizarea socio-politică şi valorile şi normele individuale trebuie considerate ca un sistem icircn orice tratare realistă şi practică a situaţiei alimentare mondiale Oricare altă soluţie ar fi insuficientă şi ar constitui un act de mare iresponsabilitate faţă de generaţiile icircncă nenăscute 12 Conceptul de agricultură durabilă
- Ideea unei agriculturi durabile (sustenabile) constă icircn ridicarea productivităţii acesteia cu obţinerea unor profituri sigure şi constante cu minim de efecte negative asupra mediului şi asiguracircnd securitatea alimentară a populaţiei Agricultura durabilă este un concept larg care prevede complexitatea acestui sistem de producţie stabilitatea biologică a plantelor şi soiurilor cultivate conservarea şi protejarea resurselor naturale dar şi introducerea apoi generalizarea tehnologiilor moderne cacirct mai productive Desigur prezintă un deosebit interes problemele privind rentabilitatea agriculturii familiale exercitată pe parcele mici care produce mai mult pentru subsistenţă Aceste ferme nu pot să promoveze soluţii tehnico-economice profitabile din cauza făracircmiţării terenului agricol şi a lipsei unei sisteme de maşini şi utilaje Iar aceasta este costisitoare şi ineficientă icircn asemenea condiţii Agricultura durabilă presupune tehnologii viabile economic pe o perioadă lungă de timp cu recolte ridicate obţinute cu costuri mai reduse Orice sistem agricol trebuie să aibă o productivitate pe termen lung şi cacirct mai ridicată care este condiţionată nu numai de calitatea bazei de resurse dar şi de cadrul social şi economic De aceea durabilitatea sistemelor de producţie agricolă după H Zegeye şi A Runge-Metzer (1992) are o dimensiune fizică şi una socio-economică Mai concret pentru a fi durabil şi viabil un sistem trebuie să icircndeplinească următoarele condiţii menţinerea şi ameliorarea mediului fizic şi rezistenţă la presiunile exterioare sau la perturbaţiile puternice
- satisfacerea cerinţelor societăţii icircn produse alimentare - asigurarea bunăstării economice şi sociale a producătorilor agricoli
Perenitatea sistemului depinde de justiţia socială de asigurarea nu numai a unui venit momentan ci şi a unui sprijin financiar constant care să evite degradarea pămacircntului şi sărăcirea producătorului şi să consolideze comunitatea rurală (CR Brklacich şa 1991) La toate acestea se mai pot adăuga alte criterii călăuzitoare pentru o politică urmărind dezvoltarea durabilă a mediului redate mai jos după LCB Hutten Mansfeld 1048766 posibilitatea de a regenera resursele naturale şi de a păstra stocul bdquonaturalrdquo la nivel acceptabil 1048766 reducerea poluării şi a perturbaţiilor la un nivel minim de siguranţă 1048766 respectarea limitelor pentru conservarea biodiversităţii 1048766 evitarea ireversibilităţii proceselor economice şi biologice prin
- strategii de prevenire a riscurilor- orientarea dezvoltării tehnologice icircn direcţia protejării mediului- orientarea luării deciziilor economice icircn direcţia protejării mediului şi - distribuţia prosperităţii icircn mod echitabil şi rezonabil
Bonnie Sylvie (1994) consideră că agricultura durabilă trebuie să aibă icircn vedere următoarele aspecte- menţinerea potenţialului de producţie pe o perioadă icircndelungată de timp- folosirea practicilor agricole raţionale- gestionarea şi protejarea resurselor naturale- menţinerea biodiversităţii agricole- asigurarea profitabilităţii activităţii specifice a fermierilor- realizarea unei alimentaţii suficiente şi de calitate pentru icircntreaga populaţie- echitatea socială şi umană promovarea eticii - Răuţă Cornel şa (1996) este de părere că bdquoagricultura durabilă trebuie să se bazeze pe sarcinile
cerinţele şi aspiraţiile agricultorilor icircnşişi ca şi pe restricţiile cu care se confruntă nu numai icircn activitatea agricolă dar şi icircn activităţile domestice şi neagricolerdquo De fapt agricultura durabilă are un sens foarte general nu numai strict tehnologic dar şi social-cultural Ea icircmbracă aspecte
socio-profesionale foarte diferite din viaţa satului precum şi dezvoltarea industriilor agro-alimentare mici şi mijlocii Se poate sublinia fără greş că agricultura durabilă integrează o gamă largă de acţiuni specifice sau nespecifice satului dar care pot contribui la relansarea şi susţinerea lui pentru performanţe mai ridicate Icircn condiţiile unei agriculturi intensive şi durabile cacircnd cultivatorul intervine icircn mod dinamic şi frecvent ca factor modificator şi de reglare icircn procesul de producţie este necesar să se cunoască atacirct factorii fizico-chimici ai mediului şi cerinţele culturilor faţă de aceştia care concură la formarea recoltei cacirct şi suportul ecologic ce susţine desfăşurarea normală a proceselor vitale ale plantelor Activitatea biologică a plantelor cultivate precum şi tehnologiile adaptate icircn vederea obţinerii recoltei se desfăşoară icircn cadrul unor unităţi de transferare a energiei şi substanţelor ce acţionează pe anumite teritorii geografice De aceea pe terenurile agricole pe care prin intervenţia cultivatorului se icircndeplinesc bdquoacte ecologicerdquo se impune reaşezarea exploataţilor productive conform criteriilor ştiinţei agronomice şi reglementărilor internaţionale şi naţionale icircn vigoare Păstrarea echilibrului icircn factorii de producţie dozarea lor ştiinţifică icircn concordanţă cu cerinţele biologice ale plantelor şi cu condiţiile pedoclimatice locale este esenţială pentru agricultura ecologică Icircn acest context FAO consideră că bdquopentru o dezvoltare durabilă trebuie amenajate şi conservate resursele naturale şi trebuie făcute schimbări tehnice şi instituţionale de aşa manieră icircncacirct să fie satisfăcute nevoile generaţiilor actuală şi viitoare
Icircn sectorul agriculturii pădurilor şi pescuitului este vorba de a conserva terenurile apele şi patrimoniul zoogenetic şi fitogenetic şi de a utiliza mijloace fără pericol pentru mediul icircnconjurător bine adaptate din punctul de vedere tehnic viabile din punctul de vedere economic şi acceptabile din punctul de vedere socialrdquo O Parpală (1975) icircntr-un interesant studiu sintetizacircnd numeroase date şi idei din literatura de specialitate leagă dezvoltarea durabilă şi integrată de două categorii de ţări şi ecosisteme 1048766 ţări dezvoltate cu ecosisteme tinere (temperate) fără o mare diversitate biologică dar mai robuste beneficiind de pieţe de producţie bine stabilite unde se pune problema lărgirii biodiversităţii şi a zonelor naturale virgine a calităţii aerului şi apei precum şi a folosirii resurselor de energie recuperabilă 1048766 ţări icircn curs de dezvoltare cu ecosisteme mult mai mature (tropicale sau subtropicale) fragile cu o mare biodiversitate cu pieţe mai puţin dezvoltate unde se impune buna gestionare a resurselor sporirea producţiei agricole creşterea securităţii alimentare Consemnăm concepţia agrotehnologică susţinută de cunoscutul specialist icircn biologia solului Gh Ştefanic (1999) care trebuie să constituie un punct de plecare pentru o agricultură durabilă cu bdquoun anumit fel de invenţie agrotehnică fundamentată pe icircnţelegerea legilor evoluţiei fertilităţii solului subordonacircnd modul de a face agricultură criteriului de bază al agriculturii biodinamice exprimat sintetic astfel bdquoCeea ce este biologic corect este economic avantajosrdquo Un punct de vedere interesant şi oarecum bdquoicircndrăzneţrdquo icircl aduce Jim Chen (1995) profesor la Universitatea Minnesota din SUA care constată că agricultura durabilă este transformată icircn bdquofundamentalism agricolrdquo şi icircncepe să fie icircnglobată icircn concepte politice şi ideologii agroecologice ale unor grupuri de interese consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute La ora actuală icircn SUA există politicieni care apără subvenţiile pentru micii fermieri deoarece susţin ei un dolar din venitul agricol generează şapte dolari de venit naţional De aceea programele agriculturii durabile trebuie să favorizeze icircn primul racircnd fermele mici individuale şi mai puţin marile asociaţii de ferme Unele cercuri interesate icircn votul alegătorilor din statele agricole ale SUA pun prea mult accentul pe caracterul ecologic al agriculturii de fapt ei introduc bdquoopiumul agroecologicrdquo icircn mase fără să aibă icircn vedere agricultura propriu-zisă sau consumatorul cu interesele lor proprii care nu icircntotdeauna converg spre acelaşi ţel De asemenea există convingerea că agricultura este foarte diversă şi bdquorămacircne singura ramură importantă a economiei pentru care politicile de organizare constau icircntr-o respingere automată a evoluţiei tehnologicerdquo Agricultura poluează mediul icircntr-o măsură mai mare sau mai redusă şi dezvoltarea ei durabilă trebuie să includă acest postulat Agricultura trebuie să vină icircn icircntacircmpinarea consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute Jim Chen face un apel patetic parafrazacircnd pe Karl Marx bdquoConsumatori din toate ţările uniţi-vă Nu aveţi nimic de pierdut decacirct iluziile bucolice Puteţi cacircştiga mult mai multrdquo 13 Acţiunile de promovare a agriculturii durabile
Icircn sensul celor descrise mai sus o importanţă deosebită au aspectele privind agricultura durabilă conţinute icircn raportul FAO analizat la cea de-a 107-a sesiune din 10 octombrie 1994 şi devenit Programul de Dezvoltare al ONU Problematica ridicată de FAO este largă dar la obiect şi prevede promovarea agriculturii durabile avacircnd icircn vedere următoarele acţiuni 1048766 tehnologice combaterea integrală a paraziţilor vegetali realizarea sistemelor integrate de nutriţie a plantelor conservarea şi ameliorarea terenurilor cultivate adoptarea măsurilor agrotehnice durabile 1048766 biologice conservarea şi folosirea resurselor genetice vegetale crearea de soiuri şi hibrizi cu valoarea productivă şi nutritivă ridicată 1048766 ecologice protecţia şi ameliorarea mediului agricol icircnconjurător 1048766 social-economice aplicarea unor politici agrare compatibile la scara naţională sau sectorială cu obiectivele agriculturii durabile gestionarea eficientă a solului şi apei elaborarea la nivel naţional şi local de programe viabile de dezvoltare agricolă participarea comunităţilor administraţiilor şi organizaţiilor rurale la elaborarea şi implementarea acestor programe icircncurajarea sistemelor de management şi informaţionale 1048766 cercetare-tehnică dezvoltarea cercetării ştiinţifice şi tehnologiei printr-o reţea naţională şi regională precum şi promovarea rezultatelor obţinute icircn aceste două domenii icircn racircndul agricultorilor monitorizarea tuturor acţiunilor enunţate mai sus ca ele să ajungă cacirct mai repede la producător şi cu costuri cacirct mai convenabile 14 Agricultura durabilă icircn Romacircnia Icircn anii 1970 ndash 1975 Clubul de la Roma susţinea că bdquoagricultura modernă poate deveni sustenabilă (adică şi ecologică nn) că bdquomodelele agriculturii occidentale pot fi icircnlocuite cu metode autosustenabile care icircmbogăţesc solul icircn loc să-l sărăcească produc mai multă energie alimentară faţă de cacirct consumă şi obţin recolte abundente şi de icircnaltă calitaterdquo Icircn ţările icircn curs de dezvoltare producţia agricolă se poate orienta direct spre un model sustenabil care are foarte multe forme potrivite pentru diverse culturi soluri calificări şi infrastructurirdquo Şi icircn acest caz se impune bdquodefinirea zonelor productive icircn concordanţă cu resursele ecologice sociale infrastructurale şi financiarerdquo Icircn agricultura ecologică şi organică se intensifică rolul varietăţilor de icircnalt randament ceea ce conduce la reducerea costurilor şi creşterea recoltelor Icircn condiţiile Romacircniei cu o agricultură de subzistenţă cu terenuri făracircmiţate şi eficienţă economică foarte scăzută cu greu se poate impune imediat dezvoltarea ei durabilă plecacircnd tocmai de la principiile şi criteriile organizaţiilor internaţionale şi de la practica multor ţări Icircn Romacircnia doar 37 milioane ha de soluri icircntrunesc condiţiile pentru o agricultură durabilă Pe 12 milioane ha din cele 16 milioane ha solurile sunt supuse factorilor antropici Astfel aproape 7 milioane ha de teren agricol sunt vulnerabile la eroziunea de suprafaţă şi de adacircncime şi la alunecările de teren Pe circa 35 milioane ha din această suprafaţă eroziunea este puternică ajungacircnd ca icircn judeţele Vrancea şi Buzău la 20-25 toneha pe an faţă de capacitatea de regenerare a solului de 2-3 toneha pe an Unii specialişti cum ar fi H Eswaran (1991) consideră ca foarte aplicabil conceptul de agricultură durabilă şi pentru micul producător chiar pentru o parcelă de pămacircnt ceea ce este mai puţin credibil Experienţa ţărilor cu o agricultură intensivă demonstrează că folosirea maşinilor şi utilajelor deci promovarea mecanizării este un criteriu fundamental al durabilităţii agriculturii şi el este aplicabil numai pe suprafeţe mari icircn ferme economic viabile Dar mecanizarea icircnseamnă o productivitate ridicată a muncii deci un alt criteriu de bază al agriculturii durabile De aceea Cornel Răuţă (1997) arată că bdquoimplementarea conceptului de agricultură durabilă trebuie făcută potrivit circumstanţelor specifice ale Romacircniei Implementarea agriculturii durabile icircn Romacircnia cu perspectiva realizării fermelor familiale bazate pe propietatea privată icircncă necesită vaste cercetări restructurări şi investiţii precum şi politici speciale de intercorelare a sectorului agricol cu celelalte sectoare economicerdquo Autorul are deci o anumită rezervă şi propune pentru ţara noastră unele principii generale care ne dau o rezolvare tranşantă a problemei Iată unele din aceste principii care ni se par demne de luat icircn seamă 1048766 reglementarea juridică a bazei de resurse a agriculturii icircndeosebi a terenurilor de calitate superioară nu se menţionează dacă acestea rămacircn făracircmiţate icircn mici gospodării sau vor fi integrate icircn sisteme asociative pentru a beneficia din partea statului sistematic de fonduri financiare icircn vederea asigurării unei fertilităţi ridicate
1048766 promovarea integrării producţiei vegetale cu producţia animală şi alte activităţi conexe exploataţiile mixte fiind capabile să-şi asigure din propria activitate furajele necesare creşterii animalelor această acţiune nu poate fi valabilă icircn gospodăria de 1-3 ha ci numai icircn ferma cu suprafeţe mai mari de 10- 20 ha 1048766 protecţia şi ameliorarea bazei de resurse naturale (sol apă vegetaţie animale) prin acţiuni de reconstrucţie a peisajelor care să cuprindă amenajarea şi organizarea teritoriului agricol precum şi lucrările de icircmbunătăţiri funciare 1048766 dezvoltarea unei agriculturi icircn armonie cu natura menţionacircnd şi favorizacircnd ecotipurile legate de flora şi fauna naturală restauracircnd biodiversitatea şi protejacircnd moştenirea culturală şi nou creată
Icircn această bdquonouă gacircndirerdquo promovată icircn politica agrară pe plan mondial cum menţionează autorul mai sus citat se evidenţiază două principii fundamentale bdquorealizarea şi sporirea producţiei agricole formarea de producători de icircnaltă performanţă competitivi pe plan internaţional şi crearea condiţiilor pentru ca veniturile agricultorilor să fie comparabile cu veniturile din celelalte sectoare economicerdquo Aceste deziderate concrete se subicircnţelege nu se pot realiza decacirct icircn cazul unei agriculturi de bdquoperformanţărdquo intensive moderne icircn ferme viabile din punct de vedere tehnico-economic
Conceptul de ecosanogenezaSanogeneza = Totalitatea mijloacelor si masurilor pentru promovarea si intarirea starii de sanatate a populatiei Prin contopirea termenilor ldquoecologicrdquo si ldquosanogenezardquo B Cotigan a folosit pentru prima oara termenul de ECOSANOGENEZAConceptul de ecosanogeneza implica omul cu problematica sa majora actiunile umane si rezultatele lor natura si societatea cultura materiala si spiritualaintr-un context relational global (Hoffman O si col 1990Domeniul ecosanogenezei se refera atat la sanatatea locului de munca la sanatatea consumatorilor cat si la cea a mediului ambiantObiectivele conceptului vizeaza managementul ecosistemelor si mai concret ldquoo productie de calitate corelata cucerintele mai generale ce depasesc nivelul strict al utilizarii produsuluirdquo Aceste obiective tin cont de interesele consumatorilor precum si de cele ale producatorilor si mediului ambiant aspecte reliefate prin principiile ingineriei mediului si economiei ecologice (Gruia R 1992)Complexitatea factorilor care concura la pragmaticul raport om-produs-natura isi gasesc rezolvarea numai in viziune interdisciplinara Este vorba de domeniile in care se regaseste VIUL sub o anumita forma incepand cu microorganismele plantele
animalele si terminand cu omul precum si de domeniile in care proceseaza si realizeaza produse necesare evolutiei in bune conditii de sanatate a tuturor vietuitoarelor si a mediului fizic(Gruia R 1997) Ele alcatuiesc un adevarat ldquoorologiurdquo ce masoara timpul unei alte ere (Fig 13)
Elemente de buna practica pentru recoltarea si valorificareamateriilor prime alimentare din ecosistemele naturale si modificate
SR 1 Obiect şi domeniu de aplicare 11 Prezentul standard stabileşte noţiunile de recoltare a plantelor medicinale şi aromatice intenţionacircndu-se a fi folosit la recoltarea şi procesarea primară a tuturor plantelor de acest tip recoltate din flora spontană şi utilizate icircn Uniunea Europeană12 Prevederile standardului se aplică icircn producerea tuturor materiilor prime din plante utilizate icircn industria alimentară a medicamentelor aromelor şi parfumurilor şi de asemenea tuturor metodelor de producţie inclusiv metodei de producţie
organică icircn concordanţă cu prevederile europene 13 Deoarece pe parcursul procesului de producere plantele medicinale şi aromatice şi derivatele lor sunt expuse unui număr mare de contaminanţi scopul principal al acestui standard este de a oferi producătorilor un icircndreptar de recoltare icircn vederea reducerii riscului de contaminare a plantelor (materiilor prime) la limitele maxim admise 14 Scopul principal al prezentului standard este de a a) garanta calitatea şi cantitatea plantelor recoltate din flora spontană respectiv că materiile prime obţinute din plante satisfac atacirct cerinţele consumatorilor cacirct şi standardele de calitate corelat cu acesta se evidenţiază două aspecte deosebit de importante obţinerea de produse igienice cu un minim de icircncărcătura microbiologicălimitarea influenţelor negative care afectează plantele icircn timpul recoltării procesării şi depozităriib) desfăşura această activitate fără distrugerea mediului icircnconjurător şi fără a crea dezechilibre ecologice icircn bazinele de floră spontană 2 Generalităţi21 Prezentul standard stabileşte prevederi suplimentare pentru producerea şi procesarea materiilor prime icircn măsura icircn care acestea se concentrează icircn principal asupra identificării fazelor (măsurilor) critice de producţie care sunt necesare pentru respectarea unei calităţi bune22 Este avantajoasă dezvoltarea producerii plantelor medicinale şi aromatice prin recoltarea din flora spontană datorită următoarelor cauzeperioada lungă de creştere pacircnă la maturizare şi icircn consecinţă pacircnă la recoltare icircn special a copacilor şi arbuştilor ( castan sălbatic mesteacăn tei păducel soc strugurii ursului ndash Arctostaphylos uva-ursi etc)plantele nu pot fi cultivate icircn mod obişnuit din motive nelegate de o tehnologie de cultivare (simbioza cu alte plante de exemplu vacircsc muşchi licheni etcdificultăţile la germinare aprovizionare cu seminţe transplantare etc care nu justifică timpul şi costurile necesare pentru o icircncercare de utilizare a plantei pentru scopul cultivării (exemplu Coada calului - Equisetum arvense Trei fraţi pătaţi -Viola tricoloris Urzica moartă ndash Lamium album)cantitatea solicitată de plantă este prea mică pentru a justifica costurile economice de introducere icircn cultură 3 Principii şi instrucţiuni 31 GeneralităţiProducătorii comercianţii şi procesatorii de plante medicinale şi aromatice şi icircn mod deosebit cei de ceaiuri şi produse medicinale din plante trebuie să se supună principiilor Ghidului de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană Fiecare icircntreprindere implicată icircn procesarea primară trebuie să adune toate documentele (registreledocumentele loturilor) icircn vederea urmăririi lor pe parcursul procesului de producţie Cele mai importante informaţii despre loturi trebuie să urmărească pe tot parcursul materiile prime printr-o scrisoare de trăsură (documente şisau etichete) 32 Mediu321 Cultivatorii implicaţi icircn producţia de plante medicinale şi aromatice trebuie să evite deteriorarea habitatelor actuale de floră şi faună spontană şi să depună eforturi pentru menţinerea şi mărirea biodiversităţii din fermele lor Activităţile de floră spontană sunt reglementate de prezentul ghid de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale din flora spontană322 Recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană crează adeseori situaţii negative icircndeosebi icircn ţările icircn curs de dezvoltare deoarece poate cauza - dispariţia unor specii deosebite icircn anumite zone datorită supraexploatării - dispariţia unor anumite populaţii genetice valoroase - distrugerea icircntregii plante datorită neglijenţei şi lipsei de experienţă a culegătorilor (icircn cele mai multe cazuri este suficientă recoltarea numai a anumitor părţi de plantă)- confuzia (datorată ignoranţei sau cu rea voinţă) la recoltarea unor specii diferite care au la prima vedere aspect similar 33 Recoltare331 Recoltarea trebuie să fie făcută atunci cacircnd planta oferă calitatea maximă pentru diverse utilizări 332 Recoltarea are loc de preferinţă cacircnd sunt icircndeplinite cele mai bune condiţii posibile (solul umed roua ploaia sau umiditatea aerului deosebit de ridicată sunt icircn general condiţii nefavorabile) Dacă recoltarea se face icircn condiţii de umezeală se iau măsuri suplimentare de eliminarea influenţei nefavorabile a umidităţii333 Echipamentele trebuie să fie icircn stare perfectă de funcţionare atacirct din punct de vedere igienic cacirct şi din punct de vedere tehnic Acele părţi ale echipamentului de recoltare (inclusiv carcasele) care au contact direct cu plantele recoltate trebuie
curăţate sistematic şi ferite de contactul cu ulei sau alte contaminări334 Trebuie evitate distrugerile mecanice ale plantelor deoarece acestea reduc calitatea produsului (de exemplu pierderea uleiurilor esenţiale)335 Dispozitivele de tăiat ale recoltatoarelor trebuie reglate astfel icircncacirct să se reducă la minimum colectarea de particule de sol336 Intervalul de timp dintre recoltarea şi uscarea plantelor trebuie să fie foarte scurt icircn vederea eliminării deteriorării produsului icircn ceea ce priveşte conţinutul său calitativ şi microbiologic337 Materialul vegetal recoltat trebuie protejat de dăunători şoarecirozătoare şi animale domestice Măsurile de combaterea dăunătorilor trebuie menţionate icircn acte338 Trebuie evitată recoltarea excesivă icircn vederea prevenirii unei posibile dispariţii a plantei din zona de recoltare 339 Materia primă de la speciile clasificate ca aflate icircn pericol (CITES Convenţia privind Comercializarea Internaţională a Speciilor aflate icircn pericol din Fauna şi Flora Spontană) nu trebuie colectată fără autorizaţia dată de autoritatea competentă relevantă3310 Organizaţia responsabilă cu recoltarea numeşte o persoană icircnsărcinată cu verificarea identificării corecte a plantelor recoltate şi cu controlul conformităţii procesării icircn concordanţă cu prevederile de la 321 pacircnă la 3293311 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică icircn scris pentru fiecare recoltă datele generale referitoare la arealul de recoltare cu descrierea habitatului climatului tipului de sol şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3312 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică pentru fiecare recoltă data recoltării caracteristicile referitoare la calitate şi puritate pentru fiecare produs trimis din bazinul de recoltare spre uscare şi facilităţile de procesare primară3313 Fiecare lot rezultat de plante recoltate din flora spontană trebuie să fie omogen - consideracircnd omogen o materie vegetală dintr-un bazin definit recoltată icircn aceeşi perioadă de vegetaţie şi cu aceleaşi caracteristici privind puritatea şi calitatea - Trebuie să fie etichetat corespunzător şi icircnsoţit de certificat scris icircn concordanţă cu 3211 şi 32123314 Persoana icircnsărcinată cu controlul privind procesarea primară vezi paragraful 210 primeşte instrucţiuni referitoare la identitatea calitatea şi puritatea plantelor recoltate şi semnează icircn vedera icircnsuşirii responsabilităţii documentele cerute icircn 3211 şi 3212 34 Uscare şi procesare primară 341 Ajunsă la facilităţile de procesare primară recolta trebuie descărcată şi dezambalată imediat Materialul de prelucrat nu trebuie expus direct la soare icircnainte de procesare (decacirct dacă acest lucru este necesar de exemplu pentru distilare) şi trebuie ferit de ploaie342 Icircncăperile unde se prelucrează plantele recoltate trebuie să fie curate şi bine aerate şi nu se utilizează niciodată pentru alte scopuri (adăpostirea animalelor etc)343 Icircncăperile sunt astfel construite icircncacirct să asigure protecţia produselor recoltate icircmpotriva păsărilor insectelor rozătoarelor cacirct şi icircmpotriva animalelor domestice Icircn icircntreaga icircncăpere (inclusiv icircn icircncăperea de ambalare) şi icircn zonele de procesare primară se aplică măsuri adecvate de control şi monitorizare icircmpotriva dăunătorilor cum ar fi momeli capcane cu feromoni şi instalaţii electrice contra insectelor ce trebuie operate de personal calificat sau de către unităţi specializate pe baza unui contract de prestări servicii 344 Echipamentele de procesare primară trebuie păstrate curate şi icircntreţinute sistematic345 Icircn cazul uscării plantelor pe cale naturală acestea trebuie icircntinse icircn strat subţire Pentru a se asigura o circulaţie bună a aerului cadrele de susţinere trebuie să fie ridicate la o icircnălţime suficientă faţă de sol Se acordă atenţie deosebită uscării uniforme a plantelor recoltate şi se evită formarea mucegaiurilor346 Exceptacircnd cazul uscării pe cale naturală condiţiile de uscare (temperatură durată etc) trebuie selectate icircn funcţie de tipul materialului (rădăcini frunze flori) şi de conţinutul de substanţe active (exemplu uleiuri esenţiale şi altele) ale materie prime brute ce trebuie produsă347 Icircn cazul folosirii unui uscător este foarte important să se facă monitorizarea temperaturii din interiorul uscătorului pe parcursul uscării 348 Cacircnd uscarea se face cu combustibil lichid fumul nu se foloseşte direct la uscare Uscarea directă nu este permisă cu excepţia cazului cacircnd se foloseşte drept combustibil butanul propanul sau gazul natural349 Uscarea pe sol la lumina directă a soarelui trebuie evitată cu excepţia materialului vegetal particular care necesită acest lucru 3410 Toată masa vegetală trebuie recondiţionată pentru eliminarea impurităţilor şi a părţilor de plantă sub standard3411 Loturile din bazine diferite se amestecă numai dacă există garanţia că materia primă este perfect similară din toate punctele de vedere (botanic şi chimic) 3412 Procedurile de omogenizare trebuie de asemenea documentate sub formă scrisă
3413 Coşurile de gunoi (reziduuri) marcate vizibil se menţin corespunzător şi se golesc şi se curăţă zilnic3414 Pentru protecţie şi pentru a reduce riscul atacului dăunătorilor plantele trebuie imediat ambalate3415 Organizaţia responsabilă de uscare şi procesare primară numeşte o persoană responsabilă icircn măsură să controleze conformitatea procesării cu prevederile de la 341 şi 3423416 Organizaţia icircnsărcinată cu uscarea şi procesarea certifică printr-un document scris şi pentru fiecare lot datele generale despre condiţiile de procesare primară şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3417 Persoana desemnată pentru controlul privitor la procesarea primară (a se vedea 3415) semnează documentele cerute icircn 3416 asumacircndu-şi responsabilitatea pentru conformitatea datelor icircnscrise 35 Ambalare351 După repetarea unui control riguros şi eventual eliminarea părţilor de plante de calitate scăzută şi a corpurilor străine materialul trebuie să fie ambalat icircn ambalaje curate şi uscate de preferinţă icircn saci saltele baloţi sau lăzi noi352 Toate loturile trebuie etichetate clar fără ambiguităţi (exemplu aplicarea unei etichete cu numărul lotului) Etichetarea trebuie să se efectueze cacirct mai curacircnd posibil şi se va ţine un Registru al loturilor ambalate pentru fiecare lot sau parte de lot procesată353 Eticheta trebuie să fie vizibilă cu fixare permanentă şi confecţionată din material netoxic Trebuie etichetat fiecare ambalaj Informaţiile trebuie să corespundă normelor de etichetare naţionale şi europene Icircn mod special etichetele cuprind următoarele informaţii - numele comun şi latin al plantei (cu caractere evidenţiate)- părţile utilizate (cu caractere evidenţiate)- numele şi adresa producătorului (cu caractere evidenţiate)- numărul lotului (cu caractere evidenţiate)- tehnicile de conservare- indicaţii despre pericol- modalităţi de ambalare şi transport354 Materialele de ambalare trebuie păstrate icircn locuri curate şi uscate ferite de dăunători şi inaccesibile animalelor domestice şi vitelor Trebuie să fie garantat faptul că nu are loc nici un fel de contaminare a produsului prin folosirea ambalajelor icircn special icircn cazul folosirii sacilor de fibre355 Materialele de ambalare refolosibile trebuie curăţate bine şi perfect uscate icircnainte de utilizare Trebuie să se garanteze că nu are loc nici un fel de contaminare prin refolosirea sacilor 36 Depozitare şi transport361 Materiile prime uscate şi ambalate şi uleiurile esenţiale se păstrează icircn depozite uscate bine aerate icircn care fluctuaţiile zilnice de temperatură sunt limitate şi se asigură o aerare bună 362 Ca protecţie icircmpotriva dăunătorilor păsărilor rozătoarelor şi animalelor domestice ferestrele şi uşile care se deschid trebuie prevăzute cu plase de sacircrmă 363 Este recomandat ca materiile prime vegetale uscate şi ambalate să fie păstrate- icircn depozite cu pardoseală din beton sau din materiale similare uşor de curăţatpe paleţi - la o distanţă suficientă de pereţi - complet separate de alte sortimente sau alte loturi de plante asemănătoare pentru a se evita impurificarea icircncrucişată şi confuzia - produsele organice trebuie păstrate separat 364 Icircn cazul transportului unor cantităţi mari este foarte important să se asigure condiţii uscate şi icircn plus pentru a reduce riscul formării mucegaiului sau fermentaţiei este recomandată utilizarea containerelor prevăzute cu aerisire Ca icircnlocuitor se recomandă utilizarea vehiculelor de transport aerate şi a altor facilităţi de aerare Trebuie respectate şi aplicate normele naţionale şi europene de transport365 Fumigarea icircmpotriva atacului de dăunători trebuie făcută numai icircn cazuri de necesitate şi icircn exclusivitate numai de către personal autorizat Trebuie folosite numai substanţe certificate Orice fumigare icircmpotriva atacului dăunătorilor trebuie icircnregistrată icircn documentele produsului366 Dacă tratamentul este indispensabil după operaţie se verifică existenţa oricărui reziduu chimic icircn materialul tratat367 Pentru fumigarea depozitelor trebuie folosite numai substanţe permise conform normelor naţionale şi europene şi tratamentul trebuie menţionat icircn documente368 La folosirea congelării sau a aburului saturat pentru controlul dăunătorilor după tratare se verifică umiditatea produsului 37 Echipamente
371 Echipamentele folosite la recoltarea şi procesarea plantelor trebuie să fie uşor de curăţat pentru a elimina riscul contaminării372 Toate mecanismele trebuie să fie montate icircn locuri uşor accesibile Ele trebuie icircntreţinute bine şi spălate cu regularitate 373 Este recomandat să nu se utilizeze echipamente din lemn cu excepţia cazului cacircnd tradiţia cere material lemnos La utilizarea echipamentelor de lemn (cum ar fi paletele buncărele etc) acestea nu trebuie să intre icircn contact direct cu substanţele chimice şi materialele contaminateinfectate pentru a se preveni contaminareainfectarea 38 Personal şi facilităţi381 Personalul (icircn mod special culegătorii) trebuie să aibă o pregătire adecvată pentru a fi icircn măsură să identifice plantele să le recolteze şi să cunoască factorii de mediu necesari pentru creşterea plantelor (cum ar fi umbra umiditatea tipul de sol etc) şi caracteristicile morfologice ale plantelor382 Culegătorii trebuie să deosebească fără nici o greşeală plantele ce trebuie să le recolteze de cele asemănătoare pentru a evita amestecurile nedorite383 Personalul implicat trebuie să cunoască tehnicile cele mai bune de recoltare procesare uscare şi conservare icircn vederea garantării calităţii celei mai bune posibile a produsului384 Personalul implicat icircn manipularea materiilor prime din plante trebuie icircn mod obligatoriu să prezinte un grad icircnalt de igienă personală (inclusiv personalul ce lucrează pe cacircmp) şi să primească instruirea necesară referitoare la obligaţiile igienice385 Persoanele suferinde de boli infecţioase cunoscute transmisibile prin alimente inclusiv diareea sau fiind transmiţătoare de asemenea boli trebuie suspendate din zona unde vin icircn contact cu materialul vegetal icircn concordanţă cu prevederile respective 386 Persoanele cu răni deschise inflamaţii şi infecţii ale pielii trebuie suspendate din zona unde are loc procesarea plantelor sau să poarte icircmbrăcăminte de protecţie adecvată sau mănuşi pacircnă la refacerea lor completă387 Personalul trebuie protejat de contactul cu materiile prime de la plantele toxice sau potenţial alergenice cu ajutorul echipamentului de protecţie adecvat388 Trebuie asigurată asistenţa socială pentru icircntreg personalul implicat icircn recoltare şi procesare389 Nivelul de cunoştinţe al culegătorilor trebuie verificat periodic de o persoană competentă icircnsărcinată de organizaţia de recoltare Evoluţia cunoştinţelor persoanelor trebuie notificată icircn formă scrisă3810 Toate procedurile de procesare trebuie să fie icircn totalitate conforme atacirct cu Ghidul european de Igiena alimentaţiei şi cu Principiile Generale de Igiena Alimentaţiei din Codex Alimentarius cacirct şi cu Directivele Europene de Practică Bună de Fabricaţie 39 Documentaţie391 Toate materialele iniţiale şi etapele de procesarea primară trebuie să fie trecute icircn documentaţie inclusiv localizarea bazinului de recoltare 392 Toate prelucrările şi procedurile ce ar putea da naştere unui impact asupra calităţii produsului trebuie introduse icircn documentaţia lotului 393 Toate acordurile (instrucţiuni de producţie contracte etc) icircntre producător şi cumpărător se vor icircncheia icircn formă scrisă 394 Documentaţia lotului şi documentele de transport certifică faptul că recoltarea şi producţia au fost executate icircn concordanţă cu instrucţiunile din prezentul standard 395 Rezultatul auditurilor trebuie documentat icircntr-un Raport de Audit (copiile tuturor documentelor diagramele cu date tehnice Rapoartele de audit Rapoartele de analiză) care se păstrează minimum 5 ani 310 Asigurare calitate3101 Se va reduce la minimum calitatea necorespunzătoare prin prevenire 3102 La recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană se evită următoarele probleme- procentul ridicat de corpuri străine (particule de sol şi fragmente provenind de la alte plante medicinale şi aromatice neincluse icircn specificaţia şi descrierea materiei prime implicate) - reziduurile de icircngrăşăminte pesticide metale grele etc care pot fi folosite la culturile sau icircn unităţile industriale din apropierea zonei de recoltare- contaminarea microbiologică datorată nerespectării normelor de igienă personală şi de mediu icircn diferite faze de recoltare uscare ambalare şi transport3103 Acordurile dintre producătorii şi cumpărătorii de plante medicinale şi aromatice cu privire la problemele de calitate (de exemplu substanţe active sau alte elemente componente aspect botanic icircncărcătură microbiologică reziduuri de substanţe chimice de protecţie şi metale grele) trebuie să fie bazate pe specificaţii recunoscute la nivel internaţional sau naţional şi trebuie redactate sub formă scrisă 311 Control de fabricaţie
3111 Controlul de fabricaţie trebuie să fie dirijat pentru monitorizarea implementării şi conformării cu principiile prezentului standard şi pentru a propune măsurile corective necesare3112 Problemele de personal clădirile echipamentele documentaţiile fluxul tehnologic controlul de calitate distribuţia produselor din plante medicinale şi aromatice acordurile comerciale legate de reclamaţii şi returnări şi autocontrolul trebuie examinate periodic urmărind un program conceput anterior icircn vederea verificării conformităţii lor cu principiile de asigurarea calităţii 3113 Controlul de fabricaţie este condus icircn mod independent şi amănunţit de către o persoană competentă desemnată din cadrul icircntreprinderii firmei Auditurile independente efectuate de experţi externi pot fi folositoare 3114 Toate controalele de fabricaţie trebuie icircnregistrate Rapoartele conţin toate observaţiile făcute icircn timpul inspecţiilor şi unde este cazul propuneri de măsuri corective Specificările şi acţiunile luate ulterior se menţionează de asemenea icircn scris Afinul (Vaccinium myrtillus)
Descriere Afinul este un arbust inalt pana la 30-50 cm cu tulpini taratoare si cu ramuri opuse verzi cu
marginile costate Frunzele cad toamna Ele sunt alterne de forma ovala glabre lungi de 1-3 cm cu marginea dintata marunt prezentand un petiol scurt Florile sunt de forma globuloasa de culoare alb-roz corola terminandu-se in 5 dinti Fructele sunt rotunde zemoase de culoare neagra-albastruie cu aspect brumariu continand numeroase seminte marunte Sucul lor este violaceu-purpuriu gustul dulce acrisor-aromat Afinul infloreste in lunile mai-iunie Creste in regiunea de munte prin taieturile de paduri mai ales prin goluri alpine in asociatie cu merisorul unde formeaza tufarisuri compacte si intinse
Recoltarea De la afin se recolteaza frunzele si fructele Frunzele se culeg tot timpul verii pana toamna tarziu
rupandu-se ramurile fara flori Fructele se aduna cu mana sau cu ajutorul pieptenilor atunci cand sunt deplin coapte (iulie-august) Dupa recoltare se inlatura resturile de frunze ramuri sau alte impuritati
Mod de uscareFrunzele se usuca impreuna cu ramurile in locuri umbrite si bine aerisite Daca se foloseste caldura artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 40 grade C Din 3-4 kg frunze proaspete se obtine 1 kg produs uscat Fructele se intind in straturi subtiri in camere incalzite pe rame cu plasa de sarma galvanizata Se pot usca si in uscatoriii sistematice unde temperatura nu trebuie sa depaseasca 60-70 grade CDupa uscare se lasa 2-3 zile si apoi se ambaleaza Din 7-8 kg de fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat
IntrebuintariFrunzele se folosesc sub forma de ceai ajutator in diabet iar fructele in tratamentul diareei si in alte boli de stomac Intern antidiareic diuretic antiseptic urinar creste acuitatea vizuala adjuvant in tratamentul de baza al diabetului antiseptic intestinal antihelmintic
ObservatiiA nu se recolta din greseala fructele speciei Vaccinum uliginosum care se deosebesc de afine prin sucul albicios ce-l contin Afinele prin strivire dau un suc negru-violaceu Arnica (Arnica montana)
Descriere Arnica are in pamant un rizom puternic din care primavara apare o rozeta cu frunze ovale si
marginile intregi Din mijlocul lor se ridica o tulpina cilindrica acoperita cu peri care se termina printr-un capitul florat lat de 4-8 cm Pe tulpina se gasesc 1-2 perechi de frunze opuse mai mici decat cele bazilare Tulpina este putin ramificata avand ramuri opuse si terminandu-se fiecare cu cate o floare Florile sunt de culoare galben-portocalie reunite intr-un capitul inconjurat de bractee adeseori brun-roscate acoperite cu peri glandulosi La marginea capitulului se afla florile femele de forma lingulata terminandu-se cu trei dinti iar in centrul inflorescentei se gasesc numai flori tubuloase hermafrodite Atat florile lingulate cat si cele tubuloase sunt inconjurate de un papus lung de 8 mm format din peri aspri usor dintati Din familia copozitelor
mai multe plante se aseamana cu arnica Dintre acestea singura arnica are frunzele opuse Infloreste in lunile iunie-august Creste in fanetele umede din regiunea muntoasa
Mod de uscareDe la arnica se aduna florile fara codite mai rar radacinile sau planta intreaga Ele se recolteaza in momentul inceperii infloririi Florile culese trebuie sa aiba ligulele viu colorate Uscarea Florile se intind in straturi subtiri de preferinta in uscatorii cu aer cald la temperaturi de 40-50 grade C pentru a se usca cat mai repede Din 5-6 kg flori proaspete se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariFlorile de arnica se folosesc sub forma de gargara in laringite iar in medicina veterinara sub forma de comprese in amestec cu apa de plumb la lovituri umflaturi etc Tinctura de arnica se recomanda intern in bronsita amigdalita faringita guturai gripa viroza pulmonara cistita nefrita pielonefrita (tratamentul este eficient mai ales in afectiunile cronicizate unde actioneaza prin efectul imunostimulator insuficienta coronariana hipertensiune anghina pectorala traumatism cranio-cerebral dureri de cap post-traumatice pareze si semipareze insomnie palpitatii cardiace cosmaruri spaima nocturna post-traumatica depresie psihica nevroza isterie Extern se foloseste pentru rani rani care se vindeca dificil rani care apar la persoanele imobilizate la pat cicatrici cheloide cicatrici inestetice cancer de piele cancer al limbii al cavitatii bucale si a gatului (adjuvant) contuzii ObservatiiEste contraindicat utilizarea interna doarece provoaca deranjamente gastrointestinale si hipertensiune arteriala Brandusa de toamna (Colchicum autumnale)
Descriere Brandusa de toamna este o planta vivace inalta de 20-45 cm In pamant are un bulb carnos
invelit in scuame brune Primavara rasar 3-4 frunze lunguiete cu maginile intregi in mijlocul carora iese ovarul pe cale de transformare in fruct care este o capsula umlata lunga de 45-65 cm si cu un diametru de cca 2-25 cm In lunile iunie-iulie fructele sunt deplin dezvoltate capatand o forma ovala iar culoarea verde de la inceput devine albicioasa In acest stadiu semintele au culoarea alba Cand capsulele sunt complet coapte ele se deschid prin trei despartituri lasand sa cada semintele devenite brune Dupa vestejirea frunzelor prin luna septembrie-octombrie apar 1-3 flori de culoare violet-purpurie Fiecare floare este formata din 6 petale unite la partea inferioara intr-un tub lung de 20-30 cm care inconjoara ovarul aflat in pamant fixat de bulb Brandusa de toamna creste prin fanete - mai ales prin cele umede - din regiunea muntoasa
RecoltareaIn lunile iulie-august inainte ca fructele sa se coaca complet se taie plantele si se fac snopi Este bine ca recoltarea sa se faca cand 50-60 din fructele umbelei principale au devenit galben-brune Culegerea se va face dimineata pe roua sau pe vreme ploiasa pentru a evita caderea fructelorMod de uscareDupa 2-3 zile de la culegere fructele sunt uscate si se pot separa dupa tulpini prin batere sau treerare Fructele fara impuritati se tin cateva zile intinse pana la uscarea definitiva Din 12 kg fructe aproape uscate se obtine 1 kg de produs uscat IntrebuintariSub forma de ceai au proprietatea de a elimina gazele din intestine si a calma colicile sugarilor de a mari cantitatea de lapte femeilor care alapteazaSe folosesc pe scara larga in industria uleiurilor volatile si cea alimentara Interncarminativ galactolog regleaza functiile stomacului Catina (Hippophae rhamnoides)
Descriere Arbust cu aspect albicios datorita perilor stelati cu care este acoperita intreaga planta prezentand
spini si multe ramificatii Frunzele sunt dispuse altern liniare avand o singura nervura Ele sunt glabre pe fata superioara si de un verde albicios pe cea inferioara argintii si acoperite cu solzi ruginii Florile sunt de culoare galbena-ruginie mici Fructele sunt rotunde sau ovuide de culoare galben-portocalie Infloreste in lunile aprilie-mai Creste in masa pe albia raurilor in locuri stancoase si abrupte din regiunea deluroasa
RecoltareaCulegerea fructelor incepe in luna august si se cotinua pana la primul inghetLa inceputul maturizarii ele au cantitatea cea mai mare de vitamina C Congelarea Fructele se racesc la o temperatura de 2 grade C dupa care se gongeleaza la temperaturi de -35 - -40 grade C
Mod de uscare In vederea conservarii vitaminei C fructele de catina se usuca numai pe cale artificiala la o temperatura de 70-80 grade C Din 4-5 kg fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari Fructele de catina se folosesc sub forma de ceai sirop marmelade gemuri dulceata in bolile datorate lipsei de vitamine Intern aport important de vitamine antidiareic antiinflamator gastric antiinflamator pulmonar Cicoarea (Cichorium intybus)
Descriere Cicoarea este o planta erbacee perena inalta pana la 150 cm cu tulpina ramificata In pamant
are o radacina pivotanta de forma unui fus Frunzle inferioare dispuse in rozeta sunt lunguiete si adanc scobite iar cele tulpinale inconjoara tulpina cu baza lor Pe fata inferioara sunt acoperite cu peri Florile sunt lingulate albastre mari avand un diametru de 3-4 cm fara codite asezate pe tulpini si ramuri la baza frunzelor Infloreste din luna iulie pana in septembrie Creste in locuri virane pe marginea drumurilor Este comuna in toata tara
Recoltarea De la cicoare se recolteaza planta in perioada infloririi fara partile lemnoase ale tulpinii Planta
se taie dimineata dupa ce roua s-a ridicat deoarece mai tarziu florile se inchid Radacinile se culeg dupa incetarea vegetatiei in lunile septembrie-octombrie
Mod de uscare Planta inflorita se usuca pe cale naturala intinsa in straturi subtiri intr-un loc bine acoperit si
umbros Radacinile se usuca pe cale naturala Uscarea se poate face si pe cale artificiala la o temperatura de 40-50 grade C Din 5-7 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat iar din 4-5 kg radacini proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari
Atat planta intreaga cat si radacina sunt indicate in bolile de stomac si ficatCoada calului (Equisetum arvense) Descriere Coada calului este o planta vivace ierboasa avand in pamant un rizom din care primavara
devreme apar tulpinile fertile terminate la varf cu un spic sporifer de forma cilindrica sau ovala Acestea sunt de culoare brun-rosiatica si dispar repede Mai tarziu inspre vara rasar tulpinile sterile care au 20-50 cm inaltime si groase pana la 5 mm Ele sunt de culore verde-deschis brazdate la exterior cu 6-19 coaste aspre la pipait iar din loc in loc prezinta noduri In dreptul fiecarui nod au niste gulerase (vagine) formate din frunze mici in forma de solzi unite intre ele si terminate cu dinti bruni fara a fi inconjurati de o margine membranoasa albicioasa Tot in dreptul nodurilor dar sub gulerase pornesc ramuri articulate lungi ca acele de pin in numar de 20-50 care inconjoara tulpina de jur imprejur dandu-i forma unui bradulet Ramurile sunt pline la interior formate din 4 muchii caracter specific plantei medicinale Ramurile sunt indreptate in sus micsorandu-se cu cat inainteaza spre varful tulpinii Coada calului creste prin locuri umede si pe amrginea paraielor in locuri argiloase
RecoltareaDe la coada calului se culeg incepand cu luna iulie pana in septembrie numai tulpinile sterile numite si tulpini de vara Mod de uscarePlanta trebuie uscata cat mai repede deoarece se brunifica usor Uscarea se face pe cale naturala sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C Din 3-6 kg de planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariAre proprietati diuretice Intern dezinfectant urinar remineralizant diuretic hipoacidifiant actiune antimicrobiana expectorant bronhodilatator Coada soricelului (Achillea millefolium) Descriere Coada soricelului este o planta vivace inalta pana la 50-70 cm cu tulpinile putin paroase si cu
frunzele adanc divizate Florile sunt mici dispuse in capitule de culoare alba mai rar roz asezate in varful tulpinii in forma de corimb Florile marginale sunt lingulate cele centrale tubulare
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
socio-profesionale foarte diferite din viaţa satului precum şi dezvoltarea industriilor agro-alimentare mici şi mijlocii Se poate sublinia fără greş că agricultura durabilă integrează o gamă largă de acţiuni specifice sau nespecifice satului dar care pot contribui la relansarea şi susţinerea lui pentru performanţe mai ridicate Icircn condiţiile unei agriculturi intensive şi durabile cacircnd cultivatorul intervine icircn mod dinamic şi frecvent ca factor modificator şi de reglare icircn procesul de producţie este necesar să se cunoască atacirct factorii fizico-chimici ai mediului şi cerinţele culturilor faţă de aceştia care concură la formarea recoltei cacirct şi suportul ecologic ce susţine desfăşurarea normală a proceselor vitale ale plantelor Activitatea biologică a plantelor cultivate precum şi tehnologiile adaptate icircn vederea obţinerii recoltei se desfăşoară icircn cadrul unor unităţi de transferare a energiei şi substanţelor ce acţionează pe anumite teritorii geografice De aceea pe terenurile agricole pe care prin intervenţia cultivatorului se icircndeplinesc bdquoacte ecologicerdquo se impune reaşezarea exploataţilor productive conform criteriilor ştiinţei agronomice şi reglementărilor internaţionale şi naţionale icircn vigoare Păstrarea echilibrului icircn factorii de producţie dozarea lor ştiinţifică icircn concordanţă cu cerinţele biologice ale plantelor şi cu condiţiile pedoclimatice locale este esenţială pentru agricultura ecologică Icircn acest context FAO consideră că bdquopentru o dezvoltare durabilă trebuie amenajate şi conservate resursele naturale şi trebuie făcute schimbări tehnice şi instituţionale de aşa manieră icircncacirct să fie satisfăcute nevoile generaţiilor actuală şi viitoare
Icircn sectorul agriculturii pădurilor şi pescuitului este vorba de a conserva terenurile apele şi patrimoniul zoogenetic şi fitogenetic şi de a utiliza mijloace fără pericol pentru mediul icircnconjurător bine adaptate din punctul de vedere tehnic viabile din punctul de vedere economic şi acceptabile din punctul de vedere socialrdquo O Parpală (1975) icircntr-un interesant studiu sintetizacircnd numeroase date şi idei din literatura de specialitate leagă dezvoltarea durabilă şi integrată de două categorii de ţări şi ecosisteme 1048766 ţări dezvoltate cu ecosisteme tinere (temperate) fără o mare diversitate biologică dar mai robuste beneficiind de pieţe de producţie bine stabilite unde se pune problema lărgirii biodiversităţii şi a zonelor naturale virgine a calităţii aerului şi apei precum şi a folosirii resurselor de energie recuperabilă 1048766 ţări icircn curs de dezvoltare cu ecosisteme mult mai mature (tropicale sau subtropicale) fragile cu o mare biodiversitate cu pieţe mai puţin dezvoltate unde se impune buna gestionare a resurselor sporirea producţiei agricole creşterea securităţii alimentare Consemnăm concepţia agrotehnologică susţinută de cunoscutul specialist icircn biologia solului Gh Ştefanic (1999) care trebuie să constituie un punct de plecare pentru o agricultură durabilă cu bdquoun anumit fel de invenţie agrotehnică fundamentată pe icircnţelegerea legilor evoluţiei fertilităţii solului subordonacircnd modul de a face agricultură criteriului de bază al agriculturii biodinamice exprimat sintetic astfel bdquoCeea ce este biologic corect este economic avantajosrdquo Un punct de vedere interesant şi oarecum bdquoicircndrăzneţrdquo icircl aduce Jim Chen (1995) profesor la Universitatea Minnesota din SUA care constată că agricultura durabilă este transformată icircn bdquofundamentalism agricolrdquo şi icircncepe să fie icircnglobată icircn concepte politice şi ideologii agroecologice ale unor grupuri de interese consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute La ora actuală icircn SUA există politicieni care apără subvenţiile pentru micii fermieri deoarece susţin ei un dolar din venitul agricol generează şapte dolari de venit naţional De aceea programele agriculturii durabile trebuie să favorizeze icircn primul racircnd fermele mici individuale şi mai puţin marile asociaţii de ferme Unele cercuri interesate icircn votul alegătorilor din statele agricole ale SUA pun prea mult accentul pe caracterul ecologic al agriculturii de fapt ei introduc bdquoopiumul agroecologicrdquo icircn mase fără să aibă icircn vedere agricultura propriu-zisă sau consumatorul cu interesele lor proprii care nu icircntotdeauna converg spre acelaşi ţel De asemenea există convingerea că agricultura este foarte diversă şi bdquorămacircne singura ramură importantă a economiei pentru care politicile de organizare constau icircntr-o respingere automată a evoluţiei tehnologicerdquo Agricultura poluează mediul icircntr-o măsură mai mare sau mai redusă şi dezvoltarea ei durabilă trebuie să includă acest postulat Agricultura trebuie să vină icircn icircntacircmpinarea consumatorilor cu produse curate şi sănătoase la preţuri scăzute Jim Chen face un apel patetic parafrazacircnd pe Karl Marx bdquoConsumatori din toate ţările uniţi-vă Nu aveţi nimic de pierdut decacirct iluziile bucolice Puteţi cacircştiga mult mai multrdquo 13 Acţiunile de promovare a agriculturii durabile
Icircn sensul celor descrise mai sus o importanţă deosebită au aspectele privind agricultura durabilă conţinute icircn raportul FAO analizat la cea de-a 107-a sesiune din 10 octombrie 1994 şi devenit Programul de Dezvoltare al ONU Problematica ridicată de FAO este largă dar la obiect şi prevede promovarea agriculturii durabile avacircnd icircn vedere următoarele acţiuni 1048766 tehnologice combaterea integrală a paraziţilor vegetali realizarea sistemelor integrate de nutriţie a plantelor conservarea şi ameliorarea terenurilor cultivate adoptarea măsurilor agrotehnice durabile 1048766 biologice conservarea şi folosirea resurselor genetice vegetale crearea de soiuri şi hibrizi cu valoarea productivă şi nutritivă ridicată 1048766 ecologice protecţia şi ameliorarea mediului agricol icircnconjurător 1048766 social-economice aplicarea unor politici agrare compatibile la scara naţională sau sectorială cu obiectivele agriculturii durabile gestionarea eficientă a solului şi apei elaborarea la nivel naţional şi local de programe viabile de dezvoltare agricolă participarea comunităţilor administraţiilor şi organizaţiilor rurale la elaborarea şi implementarea acestor programe icircncurajarea sistemelor de management şi informaţionale 1048766 cercetare-tehnică dezvoltarea cercetării ştiinţifice şi tehnologiei printr-o reţea naţională şi regională precum şi promovarea rezultatelor obţinute icircn aceste două domenii icircn racircndul agricultorilor monitorizarea tuturor acţiunilor enunţate mai sus ca ele să ajungă cacirct mai repede la producător şi cu costuri cacirct mai convenabile 14 Agricultura durabilă icircn Romacircnia Icircn anii 1970 ndash 1975 Clubul de la Roma susţinea că bdquoagricultura modernă poate deveni sustenabilă (adică şi ecologică nn) că bdquomodelele agriculturii occidentale pot fi icircnlocuite cu metode autosustenabile care icircmbogăţesc solul icircn loc să-l sărăcească produc mai multă energie alimentară faţă de cacirct consumă şi obţin recolte abundente şi de icircnaltă calitaterdquo Icircn ţările icircn curs de dezvoltare producţia agricolă se poate orienta direct spre un model sustenabil care are foarte multe forme potrivite pentru diverse culturi soluri calificări şi infrastructurirdquo Şi icircn acest caz se impune bdquodefinirea zonelor productive icircn concordanţă cu resursele ecologice sociale infrastructurale şi financiarerdquo Icircn agricultura ecologică şi organică se intensifică rolul varietăţilor de icircnalt randament ceea ce conduce la reducerea costurilor şi creşterea recoltelor Icircn condiţiile Romacircniei cu o agricultură de subzistenţă cu terenuri făracircmiţate şi eficienţă economică foarte scăzută cu greu se poate impune imediat dezvoltarea ei durabilă plecacircnd tocmai de la principiile şi criteriile organizaţiilor internaţionale şi de la practica multor ţări Icircn Romacircnia doar 37 milioane ha de soluri icircntrunesc condiţiile pentru o agricultură durabilă Pe 12 milioane ha din cele 16 milioane ha solurile sunt supuse factorilor antropici Astfel aproape 7 milioane ha de teren agricol sunt vulnerabile la eroziunea de suprafaţă şi de adacircncime şi la alunecările de teren Pe circa 35 milioane ha din această suprafaţă eroziunea este puternică ajungacircnd ca icircn judeţele Vrancea şi Buzău la 20-25 toneha pe an faţă de capacitatea de regenerare a solului de 2-3 toneha pe an Unii specialişti cum ar fi H Eswaran (1991) consideră ca foarte aplicabil conceptul de agricultură durabilă şi pentru micul producător chiar pentru o parcelă de pămacircnt ceea ce este mai puţin credibil Experienţa ţărilor cu o agricultură intensivă demonstrează că folosirea maşinilor şi utilajelor deci promovarea mecanizării este un criteriu fundamental al durabilităţii agriculturii şi el este aplicabil numai pe suprafeţe mari icircn ferme economic viabile Dar mecanizarea icircnseamnă o productivitate ridicată a muncii deci un alt criteriu de bază al agriculturii durabile De aceea Cornel Răuţă (1997) arată că bdquoimplementarea conceptului de agricultură durabilă trebuie făcută potrivit circumstanţelor specifice ale Romacircniei Implementarea agriculturii durabile icircn Romacircnia cu perspectiva realizării fermelor familiale bazate pe propietatea privată icircncă necesită vaste cercetări restructurări şi investiţii precum şi politici speciale de intercorelare a sectorului agricol cu celelalte sectoare economicerdquo Autorul are deci o anumită rezervă şi propune pentru ţara noastră unele principii generale care ne dau o rezolvare tranşantă a problemei Iată unele din aceste principii care ni se par demne de luat icircn seamă 1048766 reglementarea juridică a bazei de resurse a agriculturii icircndeosebi a terenurilor de calitate superioară nu se menţionează dacă acestea rămacircn făracircmiţate icircn mici gospodării sau vor fi integrate icircn sisteme asociative pentru a beneficia din partea statului sistematic de fonduri financiare icircn vederea asigurării unei fertilităţi ridicate
1048766 promovarea integrării producţiei vegetale cu producţia animală şi alte activităţi conexe exploataţiile mixte fiind capabile să-şi asigure din propria activitate furajele necesare creşterii animalelor această acţiune nu poate fi valabilă icircn gospodăria de 1-3 ha ci numai icircn ferma cu suprafeţe mai mari de 10- 20 ha 1048766 protecţia şi ameliorarea bazei de resurse naturale (sol apă vegetaţie animale) prin acţiuni de reconstrucţie a peisajelor care să cuprindă amenajarea şi organizarea teritoriului agricol precum şi lucrările de icircmbunătăţiri funciare 1048766 dezvoltarea unei agriculturi icircn armonie cu natura menţionacircnd şi favorizacircnd ecotipurile legate de flora şi fauna naturală restauracircnd biodiversitatea şi protejacircnd moştenirea culturală şi nou creată
Icircn această bdquonouă gacircndirerdquo promovată icircn politica agrară pe plan mondial cum menţionează autorul mai sus citat se evidenţiază două principii fundamentale bdquorealizarea şi sporirea producţiei agricole formarea de producători de icircnaltă performanţă competitivi pe plan internaţional şi crearea condiţiilor pentru ca veniturile agricultorilor să fie comparabile cu veniturile din celelalte sectoare economicerdquo Aceste deziderate concrete se subicircnţelege nu se pot realiza decacirct icircn cazul unei agriculturi de bdquoperformanţărdquo intensive moderne icircn ferme viabile din punct de vedere tehnico-economic
Conceptul de ecosanogenezaSanogeneza = Totalitatea mijloacelor si masurilor pentru promovarea si intarirea starii de sanatate a populatiei Prin contopirea termenilor ldquoecologicrdquo si ldquosanogenezardquo B Cotigan a folosit pentru prima oara termenul de ECOSANOGENEZAConceptul de ecosanogeneza implica omul cu problematica sa majora actiunile umane si rezultatele lor natura si societatea cultura materiala si spiritualaintr-un context relational global (Hoffman O si col 1990Domeniul ecosanogenezei se refera atat la sanatatea locului de munca la sanatatea consumatorilor cat si la cea a mediului ambiantObiectivele conceptului vizeaza managementul ecosistemelor si mai concret ldquoo productie de calitate corelata cucerintele mai generale ce depasesc nivelul strict al utilizarii produsuluirdquo Aceste obiective tin cont de interesele consumatorilor precum si de cele ale producatorilor si mediului ambiant aspecte reliefate prin principiile ingineriei mediului si economiei ecologice (Gruia R 1992)Complexitatea factorilor care concura la pragmaticul raport om-produs-natura isi gasesc rezolvarea numai in viziune interdisciplinara Este vorba de domeniile in care se regaseste VIUL sub o anumita forma incepand cu microorganismele plantele
animalele si terminand cu omul precum si de domeniile in care proceseaza si realizeaza produse necesare evolutiei in bune conditii de sanatate a tuturor vietuitoarelor si a mediului fizic(Gruia R 1997) Ele alcatuiesc un adevarat ldquoorologiurdquo ce masoara timpul unei alte ere (Fig 13)
Elemente de buna practica pentru recoltarea si valorificareamateriilor prime alimentare din ecosistemele naturale si modificate
SR 1 Obiect şi domeniu de aplicare 11 Prezentul standard stabileşte noţiunile de recoltare a plantelor medicinale şi aromatice intenţionacircndu-se a fi folosit la recoltarea şi procesarea primară a tuturor plantelor de acest tip recoltate din flora spontană şi utilizate icircn Uniunea Europeană12 Prevederile standardului se aplică icircn producerea tuturor materiilor prime din plante utilizate icircn industria alimentară a medicamentelor aromelor şi parfumurilor şi de asemenea tuturor metodelor de producţie inclusiv metodei de producţie
organică icircn concordanţă cu prevederile europene 13 Deoarece pe parcursul procesului de producere plantele medicinale şi aromatice şi derivatele lor sunt expuse unui număr mare de contaminanţi scopul principal al acestui standard este de a oferi producătorilor un icircndreptar de recoltare icircn vederea reducerii riscului de contaminare a plantelor (materiilor prime) la limitele maxim admise 14 Scopul principal al prezentului standard este de a a) garanta calitatea şi cantitatea plantelor recoltate din flora spontană respectiv că materiile prime obţinute din plante satisfac atacirct cerinţele consumatorilor cacirct şi standardele de calitate corelat cu acesta se evidenţiază două aspecte deosebit de importante obţinerea de produse igienice cu un minim de icircncărcătura microbiologicălimitarea influenţelor negative care afectează plantele icircn timpul recoltării procesării şi depozităriib) desfăşura această activitate fără distrugerea mediului icircnconjurător şi fără a crea dezechilibre ecologice icircn bazinele de floră spontană 2 Generalităţi21 Prezentul standard stabileşte prevederi suplimentare pentru producerea şi procesarea materiilor prime icircn măsura icircn care acestea se concentrează icircn principal asupra identificării fazelor (măsurilor) critice de producţie care sunt necesare pentru respectarea unei calităţi bune22 Este avantajoasă dezvoltarea producerii plantelor medicinale şi aromatice prin recoltarea din flora spontană datorită următoarelor cauzeperioada lungă de creştere pacircnă la maturizare şi icircn consecinţă pacircnă la recoltare icircn special a copacilor şi arbuştilor ( castan sălbatic mesteacăn tei păducel soc strugurii ursului ndash Arctostaphylos uva-ursi etc)plantele nu pot fi cultivate icircn mod obişnuit din motive nelegate de o tehnologie de cultivare (simbioza cu alte plante de exemplu vacircsc muşchi licheni etcdificultăţile la germinare aprovizionare cu seminţe transplantare etc care nu justifică timpul şi costurile necesare pentru o icircncercare de utilizare a plantei pentru scopul cultivării (exemplu Coada calului - Equisetum arvense Trei fraţi pătaţi -Viola tricoloris Urzica moartă ndash Lamium album)cantitatea solicitată de plantă este prea mică pentru a justifica costurile economice de introducere icircn cultură 3 Principii şi instrucţiuni 31 GeneralităţiProducătorii comercianţii şi procesatorii de plante medicinale şi aromatice şi icircn mod deosebit cei de ceaiuri şi produse medicinale din plante trebuie să se supună principiilor Ghidului de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană Fiecare icircntreprindere implicată icircn procesarea primară trebuie să adune toate documentele (registreledocumentele loturilor) icircn vederea urmăririi lor pe parcursul procesului de producţie Cele mai importante informaţii despre loturi trebuie să urmărească pe tot parcursul materiile prime printr-o scrisoare de trăsură (documente şisau etichete) 32 Mediu321 Cultivatorii implicaţi icircn producţia de plante medicinale şi aromatice trebuie să evite deteriorarea habitatelor actuale de floră şi faună spontană şi să depună eforturi pentru menţinerea şi mărirea biodiversităţii din fermele lor Activităţile de floră spontană sunt reglementate de prezentul ghid de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale din flora spontană322 Recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană crează adeseori situaţii negative icircndeosebi icircn ţările icircn curs de dezvoltare deoarece poate cauza - dispariţia unor specii deosebite icircn anumite zone datorită supraexploatării - dispariţia unor anumite populaţii genetice valoroase - distrugerea icircntregii plante datorită neglijenţei şi lipsei de experienţă a culegătorilor (icircn cele mai multe cazuri este suficientă recoltarea numai a anumitor părţi de plantă)- confuzia (datorată ignoranţei sau cu rea voinţă) la recoltarea unor specii diferite care au la prima vedere aspect similar 33 Recoltare331 Recoltarea trebuie să fie făcută atunci cacircnd planta oferă calitatea maximă pentru diverse utilizări 332 Recoltarea are loc de preferinţă cacircnd sunt icircndeplinite cele mai bune condiţii posibile (solul umed roua ploaia sau umiditatea aerului deosebit de ridicată sunt icircn general condiţii nefavorabile) Dacă recoltarea se face icircn condiţii de umezeală se iau măsuri suplimentare de eliminarea influenţei nefavorabile a umidităţii333 Echipamentele trebuie să fie icircn stare perfectă de funcţionare atacirct din punct de vedere igienic cacirct şi din punct de vedere tehnic Acele părţi ale echipamentului de recoltare (inclusiv carcasele) care au contact direct cu plantele recoltate trebuie
curăţate sistematic şi ferite de contactul cu ulei sau alte contaminări334 Trebuie evitate distrugerile mecanice ale plantelor deoarece acestea reduc calitatea produsului (de exemplu pierderea uleiurilor esenţiale)335 Dispozitivele de tăiat ale recoltatoarelor trebuie reglate astfel icircncacirct să se reducă la minimum colectarea de particule de sol336 Intervalul de timp dintre recoltarea şi uscarea plantelor trebuie să fie foarte scurt icircn vederea eliminării deteriorării produsului icircn ceea ce priveşte conţinutul său calitativ şi microbiologic337 Materialul vegetal recoltat trebuie protejat de dăunători şoarecirozătoare şi animale domestice Măsurile de combaterea dăunătorilor trebuie menţionate icircn acte338 Trebuie evitată recoltarea excesivă icircn vederea prevenirii unei posibile dispariţii a plantei din zona de recoltare 339 Materia primă de la speciile clasificate ca aflate icircn pericol (CITES Convenţia privind Comercializarea Internaţională a Speciilor aflate icircn pericol din Fauna şi Flora Spontană) nu trebuie colectată fără autorizaţia dată de autoritatea competentă relevantă3310 Organizaţia responsabilă cu recoltarea numeşte o persoană icircnsărcinată cu verificarea identificării corecte a plantelor recoltate şi cu controlul conformităţii procesării icircn concordanţă cu prevederile de la 321 pacircnă la 3293311 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică icircn scris pentru fiecare recoltă datele generale referitoare la arealul de recoltare cu descrierea habitatului climatului tipului de sol şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3312 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică pentru fiecare recoltă data recoltării caracteristicile referitoare la calitate şi puritate pentru fiecare produs trimis din bazinul de recoltare spre uscare şi facilităţile de procesare primară3313 Fiecare lot rezultat de plante recoltate din flora spontană trebuie să fie omogen - consideracircnd omogen o materie vegetală dintr-un bazin definit recoltată icircn aceeşi perioadă de vegetaţie şi cu aceleaşi caracteristici privind puritatea şi calitatea - Trebuie să fie etichetat corespunzător şi icircnsoţit de certificat scris icircn concordanţă cu 3211 şi 32123314 Persoana icircnsărcinată cu controlul privind procesarea primară vezi paragraful 210 primeşte instrucţiuni referitoare la identitatea calitatea şi puritatea plantelor recoltate şi semnează icircn vedera icircnsuşirii responsabilităţii documentele cerute icircn 3211 şi 3212 34 Uscare şi procesare primară 341 Ajunsă la facilităţile de procesare primară recolta trebuie descărcată şi dezambalată imediat Materialul de prelucrat nu trebuie expus direct la soare icircnainte de procesare (decacirct dacă acest lucru este necesar de exemplu pentru distilare) şi trebuie ferit de ploaie342 Icircncăperile unde se prelucrează plantele recoltate trebuie să fie curate şi bine aerate şi nu se utilizează niciodată pentru alte scopuri (adăpostirea animalelor etc)343 Icircncăperile sunt astfel construite icircncacirct să asigure protecţia produselor recoltate icircmpotriva păsărilor insectelor rozătoarelor cacirct şi icircmpotriva animalelor domestice Icircn icircntreaga icircncăpere (inclusiv icircn icircncăperea de ambalare) şi icircn zonele de procesare primară se aplică măsuri adecvate de control şi monitorizare icircmpotriva dăunătorilor cum ar fi momeli capcane cu feromoni şi instalaţii electrice contra insectelor ce trebuie operate de personal calificat sau de către unităţi specializate pe baza unui contract de prestări servicii 344 Echipamentele de procesare primară trebuie păstrate curate şi icircntreţinute sistematic345 Icircn cazul uscării plantelor pe cale naturală acestea trebuie icircntinse icircn strat subţire Pentru a se asigura o circulaţie bună a aerului cadrele de susţinere trebuie să fie ridicate la o icircnălţime suficientă faţă de sol Se acordă atenţie deosebită uscării uniforme a plantelor recoltate şi se evită formarea mucegaiurilor346 Exceptacircnd cazul uscării pe cale naturală condiţiile de uscare (temperatură durată etc) trebuie selectate icircn funcţie de tipul materialului (rădăcini frunze flori) şi de conţinutul de substanţe active (exemplu uleiuri esenţiale şi altele) ale materie prime brute ce trebuie produsă347 Icircn cazul folosirii unui uscător este foarte important să se facă monitorizarea temperaturii din interiorul uscătorului pe parcursul uscării 348 Cacircnd uscarea se face cu combustibil lichid fumul nu se foloseşte direct la uscare Uscarea directă nu este permisă cu excepţia cazului cacircnd se foloseşte drept combustibil butanul propanul sau gazul natural349 Uscarea pe sol la lumina directă a soarelui trebuie evitată cu excepţia materialului vegetal particular care necesită acest lucru 3410 Toată masa vegetală trebuie recondiţionată pentru eliminarea impurităţilor şi a părţilor de plantă sub standard3411 Loturile din bazine diferite se amestecă numai dacă există garanţia că materia primă este perfect similară din toate punctele de vedere (botanic şi chimic) 3412 Procedurile de omogenizare trebuie de asemenea documentate sub formă scrisă
3413 Coşurile de gunoi (reziduuri) marcate vizibil se menţin corespunzător şi se golesc şi se curăţă zilnic3414 Pentru protecţie şi pentru a reduce riscul atacului dăunătorilor plantele trebuie imediat ambalate3415 Organizaţia responsabilă de uscare şi procesare primară numeşte o persoană responsabilă icircn măsură să controleze conformitatea procesării cu prevederile de la 341 şi 3423416 Organizaţia icircnsărcinată cu uscarea şi procesarea certifică printr-un document scris şi pentru fiecare lot datele generale despre condiţiile de procesare primară şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3417 Persoana desemnată pentru controlul privitor la procesarea primară (a se vedea 3415) semnează documentele cerute icircn 3416 asumacircndu-şi responsabilitatea pentru conformitatea datelor icircnscrise 35 Ambalare351 După repetarea unui control riguros şi eventual eliminarea părţilor de plante de calitate scăzută şi a corpurilor străine materialul trebuie să fie ambalat icircn ambalaje curate şi uscate de preferinţă icircn saci saltele baloţi sau lăzi noi352 Toate loturile trebuie etichetate clar fără ambiguităţi (exemplu aplicarea unei etichete cu numărul lotului) Etichetarea trebuie să se efectueze cacirct mai curacircnd posibil şi se va ţine un Registru al loturilor ambalate pentru fiecare lot sau parte de lot procesată353 Eticheta trebuie să fie vizibilă cu fixare permanentă şi confecţionată din material netoxic Trebuie etichetat fiecare ambalaj Informaţiile trebuie să corespundă normelor de etichetare naţionale şi europene Icircn mod special etichetele cuprind următoarele informaţii - numele comun şi latin al plantei (cu caractere evidenţiate)- părţile utilizate (cu caractere evidenţiate)- numele şi adresa producătorului (cu caractere evidenţiate)- numărul lotului (cu caractere evidenţiate)- tehnicile de conservare- indicaţii despre pericol- modalităţi de ambalare şi transport354 Materialele de ambalare trebuie păstrate icircn locuri curate şi uscate ferite de dăunători şi inaccesibile animalelor domestice şi vitelor Trebuie să fie garantat faptul că nu are loc nici un fel de contaminare a produsului prin folosirea ambalajelor icircn special icircn cazul folosirii sacilor de fibre355 Materialele de ambalare refolosibile trebuie curăţate bine şi perfect uscate icircnainte de utilizare Trebuie să se garanteze că nu are loc nici un fel de contaminare prin refolosirea sacilor 36 Depozitare şi transport361 Materiile prime uscate şi ambalate şi uleiurile esenţiale se păstrează icircn depozite uscate bine aerate icircn care fluctuaţiile zilnice de temperatură sunt limitate şi se asigură o aerare bună 362 Ca protecţie icircmpotriva dăunătorilor păsărilor rozătoarelor şi animalelor domestice ferestrele şi uşile care se deschid trebuie prevăzute cu plase de sacircrmă 363 Este recomandat ca materiile prime vegetale uscate şi ambalate să fie păstrate- icircn depozite cu pardoseală din beton sau din materiale similare uşor de curăţatpe paleţi - la o distanţă suficientă de pereţi - complet separate de alte sortimente sau alte loturi de plante asemănătoare pentru a se evita impurificarea icircncrucişată şi confuzia - produsele organice trebuie păstrate separat 364 Icircn cazul transportului unor cantităţi mari este foarte important să se asigure condiţii uscate şi icircn plus pentru a reduce riscul formării mucegaiului sau fermentaţiei este recomandată utilizarea containerelor prevăzute cu aerisire Ca icircnlocuitor se recomandă utilizarea vehiculelor de transport aerate şi a altor facilităţi de aerare Trebuie respectate şi aplicate normele naţionale şi europene de transport365 Fumigarea icircmpotriva atacului de dăunători trebuie făcută numai icircn cazuri de necesitate şi icircn exclusivitate numai de către personal autorizat Trebuie folosite numai substanţe certificate Orice fumigare icircmpotriva atacului dăunătorilor trebuie icircnregistrată icircn documentele produsului366 Dacă tratamentul este indispensabil după operaţie se verifică existenţa oricărui reziduu chimic icircn materialul tratat367 Pentru fumigarea depozitelor trebuie folosite numai substanţe permise conform normelor naţionale şi europene şi tratamentul trebuie menţionat icircn documente368 La folosirea congelării sau a aburului saturat pentru controlul dăunătorilor după tratare se verifică umiditatea produsului 37 Echipamente
371 Echipamentele folosite la recoltarea şi procesarea plantelor trebuie să fie uşor de curăţat pentru a elimina riscul contaminării372 Toate mecanismele trebuie să fie montate icircn locuri uşor accesibile Ele trebuie icircntreţinute bine şi spălate cu regularitate 373 Este recomandat să nu se utilizeze echipamente din lemn cu excepţia cazului cacircnd tradiţia cere material lemnos La utilizarea echipamentelor de lemn (cum ar fi paletele buncărele etc) acestea nu trebuie să intre icircn contact direct cu substanţele chimice şi materialele contaminateinfectate pentru a se preveni contaminareainfectarea 38 Personal şi facilităţi381 Personalul (icircn mod special culegătorii) trebuie să aibă o pregătire adecvată pentru a fi icircn măsură să identifice plantele să le recolteze şi să cunoască factorii de mediu necesari pentru creşterea plantelor (cum ar fi umbra umiditatea tipul de sol etc) şi caracteristicile morfologice ale plantelor382 Culegătorii trebuie să deosebească fără nici o greşeală plantele ce trebuie să le recolteze de cele asemănătoare pentru a evita amestecurile nedorite383 Personalul implicat trebuie să cunoască tehnicile cele mai bune de recoltare procesare uscare şi conservare icircn vederea garantării calităţii celei mai bune posibile a produsului384 Personalul implicat icircn manipularea materiilor prime din plante trebuie icircn mod obligatoriu să prezinte un grad icircnalt de igienă personală (inclusiv personalul ce lucrează pe cacircmp) şi să primească instruirea necesară referitoare la obligaţiile igienice385 Persoanele suferinde de boli infecţioase cunoscute transmisibile prin alimente inclusiv diareea sau fiind transmiţătoare de asemenea boli trebuie suspendate din zona unde vin icircn contact cu materialul vegetal icircn concordanţă cu prevederile respective 386 Persoanele cu răni deschise inflamaţii şi infecţii ale pielii trebuie suspendate din zona unde are loc procesarea plantelor sau să poarte icircmbrăcăminte de protecţie adecvată sau mănuşi pacircnă la refacerea lor completă387 Personalul trebuie protejat de contactul cu materiile prime de la plantele toxice sau potenţial alergenice cu ajutorul echipamentului de protecţie adecvat388 Trebuie asigurată asistenţa socială pentru icircntreg personalul implicat icircn recoltare şi procesare389 Nivelul de cunoştinţe al culegătorilor trebuie verificat periodic de o persoană competentă icircnsărcinată de organizaţia de recoltare Evoluţia cunoştinţelor persoanelor trebuie notificată icircn formă scrisă3810 Toate procedurile de procesare trebuie să fie icircn totalitate conforme atacirct cu Ghidul european de Igiena alimentaţiei şi cu Principiile Generale de Igiena Alimentaţiei din Codex Alimentarius cacirct şi cu Directivele Europene de Practică Bună de Fabricaţie 39 Documentaţie391 Toate materialele iniţiale şi etapele de procesarea primară trebuie să fie trecute icircn documentaţie inclusiv localizarea bazinului de recoltare 392 Toate prelucrările şi procedurile ce ar putea da naştere unui impact asupra calităţii produsului trebuie introduse icircn documentaţia lotului 393 Toate acordurile (instrucţiuni de producţie contracte etc) icircntre producător şi cumpărător se vor icircncheia icircn formă scrisă 394 Documentaţia lotului şi documentele de transport certifică faptul că recoltarea şi producţia au fost executate icircn concordanţă cu instrucţiunile din prezentul standard 395 Rezultatul auditurilor trebuie documentat icircntr-un Raport de Audit (copiile tuturor documentelor diagramele cu date tehnice Rapoartele de audit Rapoartele de analiză) care se păstrează minimum 5 ani 310 Asigurare calitate3101 Se va reduce la minimum calitatea necorespunzătoare prin prevenire 3102 La recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană se evită următoarele probleme- procentul ridicat de corpuri străine (particule de sol şi fragmente provenind de la alte plante medicinale şi aromatice neincluse icircn specificaţia şi descrierea materiei prime implicate) - reziduurile de icircngrăşăminte pesticide metale grele etc care pot fi folosite la culturile sau icircn unităţile industriale din apropierea zonei de recoltare- contaminarea microbiologică datorată nerespectării normelor de igienă personală şi de mediu icircn diferite faze de recoltare uscare ambalare şi transport3103 Acordurile dintre producătorii şi cumpărătorii de plante medicinale şi aromatice cu privire la problemele de calitate (de exemplu substanţe active sau alte elemente componente aspect botanic icircncărcătură microbiologică reziduuri de substanţe chimice de protecţie şi metale grele) trebuie să fie bazate pe specificaţii recunoscute la nivel internaţional sau naţional şi trebuie redactate sub formă scrisă 311 Control de fabricaţie
3111 Controlul de fabricaţie trebuie să fie dirijat pentru monitorizarea implementării şi conformării cu principiile prezentului standard şi pentru a propune măsurile corective necesare3112 Problemele de personal clădirile echipamentele documentaţiile fluxul tehnologic controlul de calitate distribuţia produselor din plante medicinale şi aromatice acordurile comerciale legate de reclamaţii şi returnări şi autocontrolul trebuie examinate periodic urmărind un program conceput anterior icircn vederea verificării conformităţii lor cu principiile de asigurarea calităţii 3113 Controlul de fabricaţie este condus icircn mod independent şi amănunţit de către o persoană competentă desemnată din cadrul icircntreprinderii firmei Auditurile independente efectuate de experţi externi pot fi folositoare 3114 Toate controalele de fabricaţie trebuie icircnregistrate Rapoartele conţin toate observaţiile făcute icircn timpul inspecţiilor şi unde este cazul propuneri de măsuri corective Specificările şi acţiunile luate ulterior se menţionează de asemenea icircn scris Afinul (Vaccinium myrtillus)
Descriere Afinul este un arbust inalt pana la 30-50 cm cu tulpini taratoare si cu ramuri opuse verzi cu
marginile costate Frunzele cad toamna Ele sunt alterne de forma ovala glabre lungi de 1-3 cm cu marginea dintata marunt prezentand un petiol scurt Florile sunt de forma globuloasa de culoare alb-roz corola terminandu-se in 5 dinti Fructele sunt rotunde zemoase de culoare neagra-albastruie cu aspect brumariu continand numeroase seminte marunte Sucul lor este violaceu-purpuriu gustul dulce acrisor-aromat Afinul infloreste in lunile mai-iunie Creste in regiunea de munte prin taieturile de paduri mai ales prin goluri alpine in asociatie cu merisorul unde formeaza tufarisuri compacte si intinse
Recoltarea De la afin se recolteaza frunzele si fructele Frunzele se culeg tot timpul verii pana toamna tarziu
rupandu-se ramurile fara flori Fructele se aduna cu mana sau cu ajutorul pieptenilor atunci cand sunt deplin coapte (iulie-august) Dupa recoltare se inlatura resturile de frunze ramuri sau alte impuritati
Mod de uscareFrunzele se usuca impreuna cu ramurile in locuri umbrite si bine aerisite Daca se foloseste caldura artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 40 grade C Din 3-4 kg frunze proaspete se obtine 1 kg produs uscat Fructele se intind in straturi subtiri in camere incalzite pe rame cu plasa de sarma galvanizata Se pot usca si in uscatoriii sistematice unde temperatura nu trebuie sa depaseasca 60-70 grade CDupa uscare se lasa 2-3 zile si apoi se ambaleaza Din 7-8 kg de fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat
IntrebuintariFrunzele se folosesc sub forma de ceai ajutator in diabet iar fructele in tratamentul diareei si in alte boli de stomac Intern antidiareic diuretic antiseptic urinar creste acuitatea vizuala adjuvant in tratamentul de baza al diabetului antiseptic intestinal antihelmintic
ObservatiiA nu se recolta din greseala fructele speciei Vaccinum uliginosum care se deosebesc de afine prin sucul albicios ce-l contin Afinele prin strivire dau un suc negru-violaceu Arnica (Arnica montana)
Descriere Arnica are in pamant un rizom puternic din care primavara apare o rozeta cu frunze ovale si
marginile intregi Din mijlocul lor se ridica o tulpina cilindrica acoperita cu peri care se termina printr-un capitul florat lat de 4-8 cm Pe tulpina se gasesc 1-2 perechi de frunze opuse mai mici decat cele bazilare Tulpina este putin ramificata avand ramuri opuse si terminandu-se fiecare cu cate o floare Florile sunt de culoare galben-portocalie reunite intr-un capitul inconjurat de bractee adeseori brun-roscate acoperite cu peri glandulosi La marginea capitulului se afla florile femele de forma lingulata terminandu-se cu trei dinti iar in centrul inflorescentei se gasesc numai flori tubuloase hermafrodite Atat florile lingulate cat si cele tubuloase sunt inconjurate de un papus lung de 8 mm format din peri aspri usor dintati Din familia copozitelor
mai multe plante se aseamana cu arnica Dintre acestea singura arnica are frunzele opuse Infloreste in lunile iunie-august Creste in fanetele umede din regiunea muntoasa
Mod de uscareDe la arnica se aduna florile fara codite mai rar radacinile sau planta intreaga Ele se recolteaza in momentul inceperii infloririi Florile culese trebuie sa aiba ligulele viu colorate Uscarea Florile se intind in straturi subtiri de preferinta in uscatorii cu aer cald la temperaturi de 40-50 grade C pentru a se usca cat mai repede Din 5-6 kg flori proaspete se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariFlorile de arnica se folosesc sub forma de gargara in laringite iar in medicina veterinara sub forma de comprese in amestec cu apa de plumb la lovituri umflaturi etc Tinctura de arnica se recomanda intern in bronsita amigdalita faringita guturai gripa viroza pulmonara cistita nefrita pielonefrita (tratamentul este eficient mai ales in afectiunile cronicizate unde actioneaza prin efectul imunostimulator insuficienta coronariana hipertensiune anghina pectorala traumatism cranio-cerebral dureri de cap post-traumatice pareze si semipareze insomnie palpitatii cardiace cosmaruri spaima nocturna post-traumatica depresie psihica nevroza isterie Extern se foloseste pentru rani rani care se vindeca dificil rani care apar la persoanele imobilizate la pat cicatrici cheloide cicatrici inestetice cancer de piele cancer al limbii al cavitatii bucale si a gatului (adjuvant) contuzii ObservatiiEste contraindicat utilizarea interna doarece provoaca deranjamente gastrointestinale si hipertensiune arteriala Brandusa de toamna (Colchicum autumnale)
Descriere Brandusa de toamna este o planta vivace inalta de 20-45 cm In pamant are un bulb carnos
invelit in scuame brune Primavara rasar 3-4 frunze lunguiete cu maginile intregi in mijlocul carora iese ovarul pe cale de transformare in fruct care este o capsula umlata lunga de 45-65 cm si cu un diametru de cca 2-25 cm In lunile iunie-iulie fructele sunt deplin dezvoltate capatand o forma ovala iar culoarea verde de la inceput devine albicioasa In acest stadiu semintele au culoarea alba Cand capsulele sunt complet coapte ele se deschid prin trei despartituri lasand sa cada semintele devenite brune Dupa vestejirea frunzelor prin luna septembrie-octombrie apar 1-3 flori de culoare violet-purpurie Fiecare floare este formata din 6 petale unite la partea inferioara intr-un tub lung de 20-30 cm care inconjoara ovarul aflat in pamant fixat de bulb Brandusa de toamna creste prin fanete - mai ales prin cele umede - din regiunea muntoasa
RecoltareaIn lunile iulie-august inainte ca fructele sa se coaca complet se taie plantele si se fac snopi Este bine ca recoltarea sa se faca cand 50-60 din fructele umbelei principale au devenit galben-brune Culegerea se va face dimineata pe roua sau pe vreme ploiasa pentru a evita caderea fructelorMod de uscareDupa 2-3 zile de la culegere fructele sunt uscate si se pot separa dupa tulpini prin batere sau treerare Fructele fara impuritati se tin cateva zile intinse pana la uscarea definitiva Din 12 kg fructe aproape uscate se obtine 1 kg de produs uscat IntrebuintariSub forma de ceai au proprietatea de a elimina gazele din intestine si a calma colicile sugarilor de a mari cantitatea de lapte femeilor care alapteazaSe folosesc pe scara larga in industria uleiurilor volatile si cea alimentara Interncarminativ galactolog regleaza functiile stomacului Catina (Hippophae rhamnoides)
Descriere Arbust cu aspect albicios datorita perilor stelati cu care este acoperita intreaga planta prezentand
spini si multe ramificatii Frunzele sunt dispuse altern liniare avand o singura nervura Ele sunt glabre pe fata superioara si de un verde albicios pe cea inferioara argintii si acoperite cu solzi ruginii Florile sunt de culoare galbena-ruginie mici Fructele sunt rotunde sau ovuide de culoare galben-portocalie Infloreste in lunile aprilie-mai Creste in masa pe albia raurilor in locuri stancoase si abrupte din regiunea deluroasa
RecoltareaCulegerea fructelor incepe in luna august si se cotinua pana la primul inghetLa inceputul maturizarii ele au cantitatea cea mai mare de vitamina C Congelarea Fructele se racesc la o temperatura de 2 grade C dupa care se gongeleaza la temperaturi de -35 - -40 grade C
Mod de uscare In vederea conservarii vitaminei C fructele de catina se usuca numai pe cale artificiala la o temperatura de 70-80 grade C Din 4-5 kg fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari Fructele de catina se folosesc sub forma de ceai sirop marmelade gemuri dulceata in bolile datorate lipsei de vitamine Intern aport important de vitamine antidiareic antiinflamator gastric antiinflamator pulmonar Cicoarea (Cichorium intybus)
Descriere Cicoarea este o planta erbacee perena inalta pana la 150 cm cu tulpina ramificata In pamant
are o radacina pivotanta de forma unui fus Frunzle inferioare dispuse in rozeta sunt lunguiete si adanc scobite iar cele tulpinale inconjoara tulpina cu baza lor Pe fata inferioara sunt acoperite cu peri Florile sunt lingulate albastre mari avand un diametru de 3-4 cm fara codite asezate pe tulpini si ramuri la baza frunzelor Infloreste din luna iulie pana in septembrie Creste in locuri virane pe marginea drumurilor Este comuna in toata tara
Recoltarea De la cicoare se recolteaza planta in perioada infloririi fara partile lemnoase ale tulpinii Planta
se taie dimineata dupa ce roua s-a ridicat deoarece mai tarziu florile se inchid Radacinile se culeg dupa incetarea vegetatiei in lunile septembrie-octombrie
Mod de uscare Planta inflorita se usuca pe cale naturala intinsa in straturi subtiri intr-un loc bine acoperit si
umbros Radacinile se usuca pe cale naturala Uscarea se poate face si pe cale artificiala la o temperatura de 40-50 grade C Din 5-7 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat iar din 4-5 kg radacini proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari
Atat planta intreaga cat si radacina sunt indicate in bolile de stomac si ficatCoada calului (Equisetum arvense) Descriere Coada calului este o planta vivace ierboasa avand in pamant un rizom din care primavara
devreme apar tulpinile fertile terminate la varf cu un spic sporifer de forma cilindrica sau ovala Acestea sunt de culoare brun-rosiatica si dispar repede Mai tarziu inspre vara rasar tulpinile sterile care au 20-50 cm inaltime si groase pana la 5 mm Ele sunt de culore verde-deschis brazdate la exterior cu 6-19 coaste aspre la pipait iar din loc in loc prezinta noduri In dreptul fiecarui nod au niste gulerase (vagine) formate din frunze mici in forma de solzi unite intre ele si terminate cu dinti bruni fara a fi inconjurati de o margine membranoasa albicioasa Tot in dreptul nodurilor dar sub gulerase pornesc ramuri articulate lungi ca acele de pin in numar de 20-50 care inconjoara tulpina de jur imprejur dandu-i forma unui bradulet Ramurile sunt pline la interior formate din 4 muchii caracter specific plantei medicinale Ramurile sunt indreptate in sus micsorandu-se cu cat inainteaza spre varful tulpinii Coada calului creste prin locuri umede si pe amrginea paraielor in locuri argiloase
RecoltareaDe la coada calului se culeg incepand cu luna iulie pana in septembrie numai tulpinile sterile numite si tulpini de vara Mod de uscarePlanta trebuie uscata cat mai repede deoarece se brunifica usor Uscarea se face pe cale naturala sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C Din 3-6 kg de planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariAre proprietati diuretice Intern dezinfectant urinar remineralizant diuretic hipoacidifiant actiune antimicrobiana expectorant bronhodilatator Coada soricelului (Achillea millefolium) Descriere Coada soricelului este o planta vivace inalta pana la 50-70 cm cu tulpinile putin paroase si cu
frunzele adanc divizate Florile sunt mici dispuse in capitule de culoare alba mai rar roz asezate in varful tulpinii in forma de corimb Florile marginale sunt lingulate cele centrale tubulare
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
Icircn sensul celor descrise mai sus o importanţă deosebită au aspectele privind agricultura durabilă conţinute icircn raportul FAO analizat la cea de-a 107-a sesiune din 10 octombrie 1994 şi devenit Programul de Dezvoltare al ONU Problematica ridicată de FAO este largă dar la obiect şi prevede promovarea agriculturii durabile avacircnd icircn vedere următoarele acţiuni 1048766 tehnologice combaterea integrală a paraziţilor vegetali realizarea sistemelor integrate de nutriţie a plantelor conservarea şi ameliorarea terenurilor cultivate adoptarea măsurilor agrotehnice durabile 1048766 biologice conservarea şi folosirea resurselor genetice vegetale crearea de soiuri şi hibrizi cu valoarea productivă şi nutritivă ridicată 1048766 ecologice protecţia şi ameliorarea mediului agricol icircnconjurător 1048766 social-economice aplicarea unor politici agrare compatibile la scara naţională sau sectorială cu obiectivele agriculturii durabile gestionarea eficientă a solului şi apei elaborarea la nivel naţional şi local de programe viabile de dezvoltare agricolă participarea comunităţilor administraţiilor şi organizaţiilor rurale la elaborarea şi implementarea acestor programe icircncurajarea sistemelor de management şi informaţionale 1048766 cercetare-tehnică dezvoltarea cercetării ştiinţifice şi tehnologiei printr-o reţea naţională şi regională precum şi promovarea rezultatelor obţinute icircn aceste două domenii icircn racircndul agricultorilor monitorizarea tuturor acţiunilor enunţate mai sus ca ele să ajungă cacirct mai repede la producător şi cu costuri cacirct mai convenabile 14 Agricultura durabilă icircn Romacircnia Icircn anii 1970 ndash 1975 Clubul de la Roma susţinea că bdquoagricultura modernă poate deveni sustenabilă (adică şi ecologică nn) că bdquomodelele agriculturii occidentale pot fi icircnlocuite cu metode autosustenabile care icircmbogăţesc solul icircn loc să-l sărăcească produc mai multă energie alimentară faţă de cacirct consumă şi obţin recolte abundente şi de icircnaltă calitaterdquo Icircn ţările icircn curs de dezvoltare producţia agricolă se poate orienta direct spre un model sustenabil care are foarte multe forme potrivite pentru diverse culturi soluri calificări şi infrastructurirdquo Şi icircn acest caz se impune bdquodefinirea zonelor productive icircn concordanţă cu resursele ecologice sociale infrastructurale şi financiarerdquo Icircn agricultura ecologică şi organică se intensifică rolul varietăţilor de icircnalt randament ceea ce conduce la reducerea costurilor şi creşterea recoltelor Icircn condiţiile Romacircniei cu o agricultură de subzistenţă cu terenuri făracircmiţate şi eficienţă economică foarte scăzută cu greu se poate impune imediat dezvoltarea ei durabilă plecacircnd tocmai de la principiile şi criteriile organizaţiilor internaţionale şi de la practica multor ţări Icircn Romacircnia doar 37 milioane ha de soluri icircntrunesc condiţiile pentru o agricultură durabilă Pe 12 milioane ha din cele 16 milioane ha solurile sunt supuse factorilor antropici Astfel aproape 7 milioane ha de teren agricol sunt vulnerabile la eroziunea de suprafaţă şi de adacircncime şi la alunecările de teren Pe circa 35 milioane ha din această suprafaţă eroziunea este puternică ajungacircnd ca icircn judeţele Vrancea şi Buzău la 20-25 toneha pe an faţă de capacitatea de regenerare a solului de 2-3 toneha pe an Unii specialişti cum ar fi H Eswaran (1991) consideră ca foarte aplicabil conceptul de agricultură durabilă şi pentru micul producător chiar pentru o parcelă de pămacircnt ceea ce este mai puţin credibil Experienţa ţărilor cu o agricultură intensivă demonstrează că folosirea maşinilor şi utilajelor deci promovarea mecanizării este un criteriu fundamental al durabilităţii agriculturii şi el este aplicabil numai pe suprafeţe mari icircn ferme economic viabile Dar mecanizarea icircnseamnă o productivitate ridicată a muncii deci un alt criteriu de bază al agriculturii durabile De aceea Cornel Răuţă (1997) arată că bdquoimplementarea conceptului de agricultură durabilă trebuie făcută potrivit circumstanţelor specifice ale Romacircniei Implementarea agriculturii durabile icircn Romacircnia cu perspectiva realizării fermelor familiale bazate pe propietatea privată icircncă necesită vaste cercetări restructurări şi investiţii precum şi politici speciale de intercorelare a sectorului agricol cu celelalte sectoare economicerdquo Autorul are deci o anumită rezervă şi propune pentru ţara noastră unele principii generale care ne dau o rezolvare tranşantă a problemei Iată unele din aceste principii care ni se par demne de luat icircn seamă 1048766 reglementarea juridică a bazei de resurse a agriculturii icircndeosebi a terenurilor de calitate superioară nu se menţionează dacă acestea rămacircn făracircmiţate icircn mici gospodării sau vor fi integrate icircn sisteme asociative pentru a beneficia din partea statului sistematic de fonduri financiare icircn vederea asigurării unei fertilităţi ridicate
1048766 promovarea integrării producţiei vegetale cu producţia animală şi alte activităţi conexe exploataţiile mixte fiind capabile să-şi asigure din propria activitate furajele necesare creşterii animalelor această acţiune nu poate fi valabilă icircn gospodăria de 1-3 ha ci numai icircn ferma cu suprafeţe mai mari de 10- 20 ha 1048766 protecţia şi ameliorarea bazei de resurse naturale (sol apă vegetaţie animale) prin acţiuni de reconstrucţie a peisajelor care să cuprindă amenajarea şi organizarea teritoriului agricol precum şi lucrările de icircmbunătăţiri funciare 1048766 dezvoltarea unei agriculturi icircn armonie cu natura menţionacircnd şi favorizacircnd ecotipurile legate de flora şi fauna naturală restauracircnd biodiversitatea şi protejacircnd moştenirea culturală şi nou creată
Icircn această bdquonouă gacircndirerdquo promovată icircn politica agrară pe plan mondial cum menţionează autorul mai sus citat se evidenţiază două principii fundamentale bdquorealizarea şi sporirea producţiei agricole formarea de producători de icircnaltă performanţă competitivi pe plan internaţional şi crearea condiţiilor pentru ca veniturile agricultorilor să fie comparabile cu veniturile din celelalte sectoare economicerdquo Aceste deziderate concrete se subicircnţelege nu se pot realiza decacirct icircn cazul unei agriculturi de bdquoperformanţărdquo intensive moderne icircn ferme viabile din punct de vedere tehnico-economic
Conceptul de ecosanogenezaSanogeneza = Totalitatea mijloacelor si masurilor pentru promovarea si intarirea starii de sanatate a populatiei Prin contopirea termenilor ldquoecologicrdquo si ldquosanogenezardquo B Cotigan a folosit pentru prima oara termenul de ECOSANOGENEZAConceptul de ecosanogeneza implica omul cu problematica sa majora actiunile umane si rezultatele lor natura si societatea cultura materiala si spiritualaintr-un context relational global (Hoffman O si col 1990Domeniul ecosanogenezei se refera atat la sanatatea locului de munca la sanatatea consumatorilor cat si la cea a mediului ambiantObiectivele conceptului vizeaza managementul ecosistemelor si mai concret ldquoo productie de calitate corelata cucerintele mai generale ce depasesc nivelul strict al utilizarii produsuluirdquo Aceste obiective tin cont de interesele consumatorilor precum si de cele ale producatorilor si mediului ambiant aspecte reliefate prin principiile ingineriei mediului si economiei ecologice (Gruia R 1992)Complexitatea factorilor care concura la pragmaticul raport om-produs-natura isi gasesc rezolvarea numai in viziune interdisciplinara Este vorba de domeniile in care se regaseste VIUL sub o anumita forma incepand cu microorganismele plantele
animalele si terminand cu omul precum si de domeniile in care proceseaza si realizeaza produse necesare evolutiei in bune conditii de sanatate a tuturor vietuitoarelor si a mediului fizic(Gruia R 1997) Ele alcatuiesc un adevarat ldquoorologiurdquo ce masoara timpul unei alte ere (Fig 13)
Elemente de buna practica pentru recoltarea si valorificareamateriilor prime alimentare din ecosistemele naturale si modificate
SR 1 Obiect şi domeniu de aplicare 11 Prezentul standard stabileşte noţiunile de recoltare a plantelor medicinale şi aromatice intenţionacircndu-se a fi folosit la recoltarea şi procesarea primară a tuturor plantelor de acest tip recoltate din flora spontană şi utilizate icircn Uniunea Europeană12 Prevederile standardului se aplică icircn producerea tuturor materiilor prime din plante utilizate icircn industria alimentară a medicamentelor aromelor şi parfumurilor şi de asemenea tuturor metodelor de producţie inclusiv metodei de producţie
organică icircn concordanţă cu prevederile europene 13 Deoarece pe parcursul procesului de producere plantele medicinale şi aromatice şi derivatele lor sunt expuse unui număr mare de contaminanţi scopul principal al acestui standard este de a oferi producătorilor un icircndreptar de recoltare icircn vederea reducerii riscului de contaminare a plantelor (materiilor prime) la limitele maxim admise 14 Scopul principal al prezentului standard este de a a) garanta calitatea şi cantitatea plantelor recoltate din flora spontană respectiv că materiile prime obţinute din plante satisfac atacirct cerinţele consumatorilor cacirct şi standardele de calitate corelat cu acesta se evidenţiază două aspecte deosebit de importante obţinerea de produse igienice cu un minim de icircncărcătura microbiologicălimitarea influenţelor negative care afectează plantele icircn timpul recoltării procesării şi depozităriib) desfăşura această activitate fără distrugerea mediului icircnconjurător şi fără a crea dezechilibre ecologice icircn bazinele de floră spontană 2 Generalităţi21 Prezentul standard stabileşte prevederi suplimentare pentru producerea şi procesarea materiilor prime icircn măsura icircn care acestea se concentrează icircn principal asupra identificării fazelor (măsurilor) critice de producţie care sunt necesare pentru respectarea unei calităţi bune22 Este avantajoasă dezvoltarea producerii plantelor medicinale şi aromatice prin recoltarea din flora spontană datorită următoarelor cauzeperioada lungă de creştere pacircnă la maturizare şi icircn consecinţă pacircnă la recoltare icircn special a copacilor şi arbuştilor ( castan sălbatic mesteacăn tei păducel soc strugurii ursului ndash Arctostaphylos uva-ursi etc)plantele nu pot fi cultivate icircn mod obişnuit din motive nelegate de o tehnologie de cultivare (simbioza cu alte plante de exemplu vacircsc muşchi licheni etcdificultăţile la germinare aprovizionare cu seminţe transplantare etc care nu justifică timpul şi costurile necesare pentru o icircncercare de utilizare a plantei pentru scopul cultivării (exemplu Coada calului - Equisetum arvense Trei fraţi pătaţi -Viola tricoloris Urzica moartă ndash Lamium album)cantitatea solicitată de plantă este prea mică pentru a justifica costurile economice de introducere icircn cultură 3 Principii şi instrucţiuni 31 GeneralităţiProducătorii comercianţii şi procesatorii de plante medicinale şi aromatice şi icircn mod deosebit cei de ceaiuri şi produse medicinale din plante trebuie să se supună principiilor Ghidului de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană Fiecare icircntreprindere implicată icircn procesarea primară trebuie să adune toate documentele (registreledocumentele loturilor) icircn vederea urmăririi lor pe parcursul procesului de producţie Cele mai importante informaţii despre loturi trebuie să urmărească pe tot parcursul materiile prime printr-o scrisoare de trăsură (documente şisau etichete) 32 Mediu321 Cultivatorii implicaţi icircn producţia de plante medicinale şi aromatice trebuie să evite deteriorarea habitatelor actuale de floră şi faună spontană şi să depună eforturi pentru menţinerea şi mărirea biodiversităţii din fermele lor Activităţile de floră spontană sunt reglementate de prezentul ghid de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale din flora spontană322 Recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană crează adeseori situaţii negative icircndeosebi icircn ţările icircn curs de dezvoltare deoarece poate cauza - dispariţia unor specii deosebite icircn anumite zone datorită supraexploatării - dispariţia unor anumite populaţii genetice valoroase - distrugerea icircntregii plante datorită neglijenţei şi lipsei de experienţă a culegătorilor (icircn cele mai multe cazuri este suficientă recoltarea numai a anumitor părţi de plantă)- confuzia (datorată ignoranţei sau cu rea voinţă) la recoltarea unor specii diferite care au la prima vedere aspect similar 33 Recoltare331 Recoltarea trebuie să fie făcută atunci cacircnd planta oferă calitatea maximă pentru diverse utilizări 332 Recoltarea are loc de preferinţă cacircnd sunt icircndeplinite cele mai bune condiţii posibile (solul umed roua ploaia sau umiditatea aerului deosebit de ridicată sunt icircn general condiţii nefavorabile) Dacă recoltarea se face icircn condiţii de umezeală se iau măsuri suplimentare de eliminarea influenţei nefavorabile a umidităţii333 Echipamentele trebuie să fie icircn stare perfectă de funcţionare atacirct din punct de vedere igienic cacirct şi din punct de vedere tehnic Acele părţi ale echipamentului de recoltare (inclusiv carcasele) care au contact direct cu plantele recoltate trebuie
curăţate sistematic şi ferite de contactul cu ulei sau alte contaminări334 Trebuie evitate distrugerile mecanice ale plantelor deoarece acestea reduc calitatea produsului (de exemplu pierderea uleiurilor esenţiale)335 Dispozitivele de tăiat ale recoltatoarelor trebuie reglate astfel icircncacirct să se reducă la minimum colectarea de particule de sol336 Intervalul de timp dintre recoltarea şi uscarea plantelor trebuie să fie foarte scurt icircn vederea eliminării deteriorării produsului icircn ceea ce priveşte conţinutul său calitativ şi microbiologic337 Materialul vegetal recoltat trebuie protejat de dăunători şoarecirozătoare şi animale domestice Măsurile de combaterea dăunătorilor trebuie menţionate icircn acte338 Trebuie evitată recoltarea excesivă icircn vederea prevenirii unei posibile dispariţii a plantei din zona de recoltare 339 Materia primă de la speciile clasificate ca aflate icircn pericol (CITES Convenţia privind Comercializarea Internaţională a Speciilor aflate icircn pericol din Fauna şi Flora Spontană) nu trebuie colectată fără autorizaţia dată de autoritatea competentă relevantă3310 Organizaţia responsabilă cu recoltarea numeşte o persoană icircnsărcinată cu verificarea identificării corecte a plantelor recoltate şi cu controlul conformităţii procesării icircn concordanţă cu prevederile de la 321 pacircnă la 3293311 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică icircn scris pentru fiecare recoltă datele generale referitoare la arealul de recoltare cu descrierea habitatului climatului tipului de sol şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3312 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică pentru fiecare recoltă data recoltării caracteristicile referitoare la calitate şi puritate pentru fiecare produs trimis din bazinul de recoltare spre uscare şi facilităţile de procesare primară3313 Fiecare lot rezultat de plante recoltate din flora spontană trebuie să fie omogen - consideracircnd omogen o materie vegetală dintr-un bazin definit recoltată icircn aceeşi perioadă de vegetaţie şi cu aceleaşi caracteristici privind puritatea şi calitatea - Trebuie să fie etichetat corespunzător şi icircnsoţit de certificat scris icircn concordanţă cu 3211 şi 32123314 Persoana icircnsărcinată cu controlul privind procesarea primară vezi paragraful 210 primeşte instrucţiuni referitoare la identitatea calitatea şi puritatea plantelor recoltate şi semnează icircn vedera icircnsuşirii responsabilităţii documentele cerute icircn 3211 şi 3212 34 Uscare şi procesare primară 341 Ajunsă la facilităţile de procesare primară recolta trebuie descărcată şi dezambalată imediat Materialul de prelucrat nu trebuie expus direct la soare icircnainte de procesare (decacirct dacă acest lucru este necesar de exemplu pentru distilare) şi trebuie ferit de ploaie342 Icircncăperile unde se prelucrează plantele recoltate trebuie să fie curate şi bine aerate şi nu se utilizează niciodată pentru alte scopuri (adăpostirea animalelor etc)343 Icircncăperile sunt astfel construite icircncacirct să asigure protecţia produselor recoltate icircmpotriva păsărilor insectelor rozătoarelor cacirct şi icircmpotriva animalelor domestice Icircn icircntreaga icircncăpere (inclusiv icircn icircncăperea de ambalare) şi icircn zonele de procesare primară se aplică măsuri adecvate de control şi monitorizare icircmpotriva dăunătorilor cum ar fi momeli capcane cu feromoni şi instalaţii electrice contra insectelor ce trebuie operate de personal calificat sau de către unităţi specializate pe baza unui contract de prestări servicii 344 Echipamentele de procesare primară trebuie păstrate curate şi icircntreţinute sistematic345 Icircn cazul uscării plantelor pe cale naturală acestea trebuie icircntinse icircn strat subţire Pentru a se asigura o circulaţie bună a aerului cadrele de susţinere trebuie să fie ridicate la o icircnălţime suficientă faţă de sol Se acordă atenţie deosebită uscării uniforme a plantelor recoltate şi se evită formarea mucegaiurilor346 Exceptacircnd cazul uscării pe cale naturală condiţiile de uscare (temperatură durată etc) trebuie selectate icircn funcţie de tipul materialului (rădăcini frunze flori) şi de conţinutul de substanţe active (exemplu uleiuri esenţiale şi altele) ale materie prime brute ce trebuie produsă347 Icircn cazul folosirii unui uscător este foarte important să se facă monitorizarea temperaturii din interiorul uscătorului pe parcursul uscării 348 Cacircnd uscarea se face cu combustibil lichid fumul nu se foloseşte direct la uscare Uscarea directă nu este permisă cu excepţia cazului cacircnd se foloseşte drept combustibil butanul propanul sau gazul natural349 Uscarea pe sol la lumina directă a soarelui trebuie evitată cu excepţia materialului vegetal particular care necesită acest lucru 3410 Toată masa vegetală trebuie recondiţionată pentru eliminarea impurităţilor şi a părţilor de plantă sub standard3411 Loturile din bazine diferite se amestecă numai dacă există garanţia că materia primă este perfect similară din toate punctele de vedere (botanic şi chimic) 3412 Procedurile de omogenizare trebuie de asemenea documentate sub formă scrisă
3413 Coşurile de gunoi (reziduuri) marcate vizibil se menţin corespunzător şi se golesc şi se curăţă zilnic3414 Pentru protecţie şi pentru a reduce riscul atacului dăunătorilor plantele trebuie imediat ambalate3415 Organizaţia responsabilă de uscare şi procesare primară numeşte o persoană responsabilă icircn măsură să controleze conformitatea procesării cu prevederile de la 341 şi 3423416 Organizaţia icircnsărcinată cu uscarea şi procesarea certifică printr-un document scris şi pentru fiecare lot datele generale despre condiţiile de procesare primară şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3417 Persoana desemnată pentru controlul privitor la procesarea primară (a se vedea 3415) semnează documentele cerute icircn 3416 asumacircndu-şi responsabilitatea pentru conformitatea datelor icircnscrise 35 Ambalare351 După repetarea unui control riguros şi eventual eliminarea părţilor de plante de calitate scăzută şi a corpurilor străine materialul trebuie să fie ambalat icircn ambalaje curate şi uscate de preferinţă icircn saci saltele baloţi sau lăzi noi352 Toate loturile trebuie etichetate clar fără ambiguităţi (exemplu aplicarea unei etichete cu numărul lotului) Etichetarea trebuie să se efectueze cacirct mai curacircnd posibil şi se va ţine un Registru al loturilor ambalate pentru fiecare lot sau parte de lot procesată353 Eticheta trebuie să fie vizibilă cu fixare permanentă şi confecţionată din material netoxic Trebuie etichetat fiecare ambalaj Informaţiile trebuie să corespundă normelor de etichetare naţionale şi europene Icircn mod special etichetele cuprind următoarele informaţii - numele comun şi latin al plantei (cu caractere evidenţiate)- părţile utilizate (cu caractere evidenţiate)- numele şi adresa producătorului (cu caractere evidenţiate)- numărul lotului (cu caractere evidenţiate)- tehnicile de conservare- indicaţii despre pericol- modalităţi de ambalare şi transport354 Materialele de ambalare trebuie păstrate icircn locuri curate şi uscate ferite de dăunători şi inaccesibile animalelor domestice şi vitelor Trebuie să fie garantat faptul că nu are loc nici un fel de contaminare a produsului prin folosirea ambalajelor icircn special icircn cazul folosirii sacilor de fibre355 Materialele de ambalare refolosibile trebuie curăţate bine şi perfect uscate icircnainte de utilizare Trebuie să se garanteze că nu are loc nici un fel de contaminare prin refolosirea sacilor 36 Depozitare şi transport361 Materiile prime uscate şi ambalate şi uleiurile esenţiale se păstrează icircn depozite uscate bine aerate icircn care fluctuaţiile zilnice de temperatură sunt limitate şi se asigură o aerare bună 362 Ca protecţie icircmpotriva dăunătorilor păsărilor rozătoarelor şi animalelor domestice ferestrele şi uşile care se deschid trebuie prevăzute cu plase de sacircrmă 363 Este recomandat ca materiile prime vegetale uscate şi ambalate să fie păstrate- icircn depozite cu pardoseală din beton sau din materiale similare uşor de curăţatpe paleţi - la o distanţă suficientă de pereţi - complet separate de alte sortimente sau alte loturi de plante asemănătoare pentru a se evita impurificarea icircncrucişată şi confuzia - produsele organice trebuie păstrate separat 364 Icircn cazul transportului unor cantităţi mari este foarte important să se asigure condiţii uscate şi icircn plus pentru a reduce riscul formării mucegaiului sau fermentaţiei este recomandată utilizarea containerelor prevăzute cu aerisire Ca icircnlocuitor se recomandă utilizarea vehiculelor de transport aerate şi a altor facilităţi de aerare Trebuie respectate şi aplicate normele naţionale şi europene de transport365 Fumigarea icircmpotriva atacului de dăunători trebuie făcută numai icircn cazuri de necesitate şi icircn exclusivitate numai de către personal autorizat Trebuie folosite numai substanţe certificate Orice fumigare icircmpotriva atacului dăunătorilor trebuie icircnregistrată icircn documentele produsului366 Dacă tratamentul este indispensabil după operaţie se verifică existenţa oricărui reziduu chimic icircn materialul tratat367 Pentru fumigarea depozitelor trebuie folosite numai substanţe permise conform normelor naţionale şi europene şi tratamentul trebuie menţionat icircn documente368 La folosirea congelării sau a aburului saturat pentru controlul dăunătorilor după tratare se verifică umiditatea produsului 37 Echipamente
371 Echipamentele folosite la recoltarea şi procesarea plantelor trebuie să fie uşor de curăţat pentru a elimina riscul contaminării372 Toate mecanismele trebuie să fie montate icircn locuri uşor accesibile Ele trebuie icircntreţinute bine şi spălate cu regularitate 373 Este recomandat să nu se utilizeze echipamente din lemn cu excepţia cazului cacircnd tradiţia cere material lemnos La utilizarea echipamentelor de lemn (cum ar fi paletele buncărele etc) acestea nu trebuie să intre icircn contact direct cu substanţele chimice şi materialele contaminateinfectate pentru a se preveni contaminareainfectarea 38 Personal şi facilităţi381 Personalul (icircn mod special culegătorii) trebuie să aibă o pregătire adecvată pentru a fi icircn măsură să identifice plantele să le recolteze şi să cunoască factorii de mediu necesari pentru creşterea plantelor (cum ar fi umbra umiditatea tipul de sol etc) şi caracteristicile morfologice ale plantelor382 Culegătorii trebuie să deosebească fără nici o greşeală plantele ce trebuie să le recolteze de cele asemănătoare pentru a evita amestecurile nedorite383 Personalul implicat trebuie să cunoască tehnicile cele mai bune de recoltare procesare uscare şi conservare icircn vederea garantării calităţii celei mai bune posibile a produsului384 Personalul implicat icircn manipularea materiilor prime din plante trebuie icircn mod obligatoriu să prezinte un grad icircnalt de igienă personală (inclusiv personalul ce lucrează pe cacircmp) şi să primească instruirea necesară referitoare la obligaţiile igienice385 Persoanele suferinde de boli infecţioase cunoscute transmisibile prin alimente inclusiv diareea sau fiind transmiţătoare de asemenea boli trebuie suspendate din zona unde vin icircn contact cu materialul vegetal icircn concordanţă cu prevederile respective 386 Persoanele cu răni deschise inflamaţii şi infecţii ale pielii trebuie suspendate din zona unde are loc procesarea plantelor sau să poarte icircmbrăcăminte de protecţie adecvată sau mănuşi pacircnă la refacerea lor completă387 Personalul trebuie protejat de contactul cu materiile prime de la plantele toxice sau potenţial alergenice cu ajutorul echipamentului de protecţie adecvat388 Trebuie asigurată asistenţa socială pentru icircntreg personalul implicat icircn recoltare şi procesare389 Nivelul de cunoştinţe al culegătorilor trebuie verificat periodic de o persoană competentă icircnsărcinată de organizaţia de recoltare Evoluţia cunoştinţelor persoanelor trebuie notificată icircn formă scrisă3810 Toate procedurile de procesare trebuie să fie icircn totalitate conforme atacirct cu Ghidul european de Igiena alimentaţiei şi cu Principiile Generale de Igiena Alimentaţiei din Codex Alimentarius cacirct şi cu Directivele Europene de Practică Bună de Fabricaţie 39 Documentaţie391 Toate materialele iniţiale şi etapele de procesarea primară trebuie să fie trecute icircn documentaţie inclusiv localizarea bazinului de recoltare 392 Toate prelucrările şi procedurile ce ar putea da naştere unui impact asupra calităţii produsului trebuie introduse icircn documentaţia lotului 393 Toate acordurile (instrucţiuni de producţie contracte etc) icircntre producător şi cumpărător se vor icircncheia icircn formă scrisă 394 Documentaţia lotului şi documentele de transport certifică faptul că recoltarea şi producţia au fost executate icircn concordanţă cu instrucţiunile din prezentul standard 395 Rezultatul auditurilor trebuie documentat icircntr-un Raport de Audit (copiile tuturor documentelor diagramele cu date tehnice Rapoartele de audit Rapoartele de analiză) care se păstrează minimum 5 ani 310 Asigurare calitate3101 Se va reduce la minimum calitatea necorespunzătoare prin prevenire 3102 La recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană se evită următoarele probleme- procentul ridicat de corpuri străine (particule de sol şi fragmente provenind de la alte plante medicinale şi aromatice neincluse icircn specificaţia şi descrierea materiei prime implicate) - reziduurile de icircngrăşăminte pesticide metale grele etc care pot fi folosite la culturile sau icircn unităţile industriale din apropierea zonei de recoltare- contaminarea microbiologică datorată nerespectării normelor de igienă personală şi de mediu icircn diferite faze de recoltare uscare ambalare şi transport3103 Acordurile dintre producătorii şi cumpărătorii de plante medicinale şi aromatice cu privire la problemele de calitate (de exemplu substanţe active sau alte elemente componente aspect botanic icircncărcătură microbiologică reziduuri de substanţe chimice de protecţie şi metale grele) trebuie să fie bazate pe specificaţii recunoscute la nivel internaţional sau naţional şi trebuie redactate sub formă scrisă 311 Control de fabricaţie
3111 Controlul de fabricaţie trebuie să fie dirijat pentru monitorizarea implementării şi conformării cu principiile prezentului standard şi pentru a propune măsurile corective necesare3112 Problemele de personal clădirile echipamentele documentaţiile fluxul tehnologic controlul de calitate distribuţia produselor din plante medicinale şi aromatice acordurile comerciale legate de reclamaţii şi returnări şi autocontrolul trebuie examinate periodic urmărind un program conceput anterior icircn vederea verificării conformităţii lor cu principiile de asigurarea calităţii 3113 Controlul de fabricaţie este condus icircn mod independent şi amănunţit de către o persoană competentă desemnată din cadrul icircntreprinderii firmei Auditurile independente efectuate de experţi externi pot fi folositoare 3114 Toate controalele de fabricaţie trebuie icircnregistrate Rapoartele conţin toate observaţiile făcute icircn timpul inspecţiilor şi unde este cazul propuneri de măsuri corective Specificările şi acţiunile luate ulterior se menţionează de asemenea icircn scris Afinul (Vaccinium myrtillus)
Descriere Afinul este un arbust inalt pana la 30-50 cm cu tulpini taratoare si cu ramuri opuse verzi cu
marginile costate Frunzele cad toamna Ele sunt alterne de forma ovala glabre lungi de 1-3 cm cu marginea dintata marunt prezentand un petiol scurt Florile sunt de forma globuloasa de culoare alb-roz corola terminandu-se in 5 dinti Fructele sunt rotunde zemoase de culoare neagra-albastruie cu aspect brumariu continand numeroase seminte marunte Sucul lor este violaceu-purpuriu gustul dulce acrisor-aromat Afinul infloreste in lunile mai-iunie Creste in regiunea de munte prin taieturile de paduri mai ales prin goluri alpine in asociatie cu merisorul unde formeaza tufarisuri compacte si intinse
Recoltarea De la afin se recolteaza frunzele si fructele Frunzele se culeg tot timpul verii pana toamna tarziu
rupandu-se ramurile fara flori Fructele se aduna cu mana sau cu ajutorul pieptenilor atunci cand sunt deplin coapte (iulie-august) Dupa recoltare se inlatura resturile de frunze ramuri sau alte impuritati
Mod de uscareFrunzele se usuca impreuna cu ramurile in locuri umbrite si bine aerisite Daca se foloseste caldura artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 40 grade C Din 3-4 kg frunze proaspete se obtine 1 kg produs uscat Fructele se intind in straturi subtiri in camere incalzite pe rame cu plasa de sarma galvanizata Se pot usca si in uscatoriii sistematice unde temperatura nu trebuie sa depaseasca 60-70 grade CDupa uscare se lasa 2-3 zile si apoi se ambaleaza Din 7-8 kg de fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat
IntrebuintariFrunzele se folosesc sub forma de ceai ajutator in diabet iar fructele in tratamentul diareei si in alte boli de stomac Intern antidiareic diuretic antiseptic urinar creste acuitatea vizuala adjuvant in tratamentul de baza al diabetului antiseptic intestinal antihelmintic
ObservatiiA nu se recolta din greseala fructele speciei Vaccinum uliginosum care se deosebesc de afine prin sucul albicios ce-l contin Afinele prin strivire dau un suc negru-violaceu Arnica (Arnica montana)
Descriere Arnica are in pamant un rizom puternic din care primavara apare o rozeta cu frunze ovale si
marginile intregi Din mijlocul lor se ridica o tulpina cilindrica acoperita cu peri care se termina printr-un capitul florat lat de 4-8 cm Pe tulpina se gasesc 1-2 perechi de frunze opuse mai mici decat cele bazilare Tulpina este putin ramificata avand ramuri opuse si terminandu-se fiecare cu cate o floare Florile sunt de culoare galben-portocalie reunite intr-un capitul inconjurat de bractee adeseori brun-roscate acoperite cu peri glandulosi La marginea capitulului se afla florile femele de forma lingulata terminandu-se cu trei dinti iar in centrul inflorescentei se gasesc numai flori tubuloase hermafrodite Atat florile lingulate cat si cele tubuloase sunt inconjurate de un papus lung de 8 mm format din peri aspri usor dintati Din familia copozitelor
mai multe plante se aseamana cu arnica Dintre acestea singura arnica are frunzele opuse Infloreste in lunile iunie-august Creste in fanetele umede din regiunea muntoasa
Mod de uscareDe la arnica se aduna florile fara codite mai rar radacinile sau planta intreaga Ele se recolteaza in momentul inceperii infloririi Florile culese trebuie sa aiba ligulele viu colorate Uscarea Florile se intind in straturi subtiri de preferinta in uscatorii cu aer cald la temperaturi de 40-50 grade C pentru a se usca cat mai repede Din 5-6 kg flori proaspete se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariFlorile de arnica se folosesc sub forma de gargara in laringite iar in medicina veterinara sub forma de comprese in amestec cu apa de plumb la lovituri umflaturi etc Tinctura de arnica se recomanda intern in bronsita amigdalita faringita guturai gripa viroza pulmonara cistita nefrita pielonefrita (tratamentul este eficient mai ales in afectiunile cronicizate unde actioneaza prin efectul imunostimulator insuficienta coronariana hipertensiune anghina pectorala traumatism cranio-cerebral dureri de cap post-traumatice pareze si semipareze insomnie palpitatii cardiace cosmaruri spaima nocturna post-traumatica depresie psihica nevroza isterie Extern se foloseste pentru rani rani care se vindeca dificil rani care apar la persoanele imobilizate la pat cicatrici cheloide cicatrici inestetice cancer de piele cancer al limbii al cavitatii bucale si a gatului (adjuvant) contuzii ObservatiiEste contraindicat utilizarea interna doarece provoaca deranjamente gastrointestinale si hipertensiune arteriala Brandusa de toamna (Colchicum autumnale)
Descriere Brandusa de toamna este o planta vivace inalta de 20-45 cm In pamant are un bulb carnos
invelit in scuame brune Primavara rasar 3-4 frunze lunguiete cu maginile intregi in mijlocul carora iese ovarul pe cale de transformare in fruct care este o capsula umlata lunga de 45-65 cm si cu un diametru de cca 2-25 cm In lunile iunie-iulie fructele sunt deplin dezvoltate capatand o forma ovala iar culoarea verde de la inceput devine albicioasa In acest stadiu semintele au culoarea alba Cand capsulele sunt complet coapte ele se deschid prin trei despartituri lasand sa cada semintele devenite brune Dupa vestejirea frunzelor prin luna septembrie-octombrie apar 1-3 flori de culoare violet-purpurie Fiecare floare este formata din 6 petale unite la partea inferioara intr-un tub lung de 20-30 cm care inconjoara ovarul aflat in pamant fixat de bulb Brandusa de toamna creste prin fanete - mai ales prin cele umede - din regiunea muntoasa
RecoltareaIn lunile iulie-august inainte ca fructele sa se coaca complet se taie plantele si se fac snopi Este bine ca recoltarea sa se faca cand 50-60 din fructele umbelei principale au devenit galben-brune Culegerea se va face dimineata pe roua sau pe vreme ploiasa pentru a evita caderea fructelorMod de uscareDupa 2-3 zile de la culegere fructele sunt uscate si se pot separa dupa tulpini prin batere sau treerare Fructele fara impuritati se tin cateva zile intinse pana la uscarea definitiva Din 12 kg fructe aproape uscate se obtine 1 kg de produs uscat IntrebuintariSub forma de ceai au proprietatea de a elimina gazele din intestine si a calma colicile sugarilor de a mari cantitatea de lapte femeilor care alapteazaSe folosesc pe scara larga in industria uleiurilor volatile si cea alimentara Interncarminativ galactolog regleaza functiile stomacului Catina (Hippophae rhamnoides)
Descriere Arbust cu aspect albicios datorita perilor stelati cu care este acoperita intreaga planta prezentand
spini si multe ramificatii Frunzele sunt dispuse altern liniare avand o singura nervura Ele sunt glabre pe fata superioara si de un verde albicios pe cea inferioara argintii si acoperite cu solzi ruginii Florile sunt de culoare galbena-ruginie mici Fructele sunt rotunde sau ovuide de culoare galben-portocalie Infloreste in lunile aprilie-mai Creste in masa pe albia raurilor in locuri stancoase si abrupte din regiunea deluroasa
RecoltareaCulegerea fructelor incepe in luna august si se cotinua pana la primul inghetLa inceputul maturizarii ele au cantitatea cea mai mare de vitamina C Congelarea Fructele se racesc la o temperatura de 2 grade C dupa care se gongeleaza la temperaturi de -35 - -40 grade C
Mod de uscare In vederea conservarii vitaminei C fructele de catina se usuca numai pe cale artificiala la o temperatura de 70-80 grade C Din 4-5 kg fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari Fructele de catina se folosesc sub forma de ceai sirop marmelade gemuri dulceata in bolile datorate lipsei de vitamine Intern aport important de vitamine antidiareic antiinflamator gastric antiinflamator pulmonar Cicoarea (Cichorium intybus)
Descriere Cicoarea este o planta erbacee perena inalta pana la 150 cm cu tulpina ramificata In pamant
are o radacina pivotanta de forma unui fus Frunzle inferioare dispuse in rozeta sunt lunguiete si adanc scobite iar cele tulpinale inconjoara tulpina cu baza lor Pe fata inferioara sunt acoperite cu peri Florile sunt lingulate albastre mari avand un diametru de 3-4 cm fara codite asezate pe tulpini si ramuri la baza frunzelor Infloreste din luna iulie pana in septembrie Creste in locuri virane pe marginea drumurilor Este comuna in toata tara
Recoltarea De la cicoare se recolteaza planta in perioada infloririi fara partile lemnoase ale tulpinii Planta
se taie dimineata dupa ce roua s-a ridicat deoarece mai tarziu florile se inchid Radacinile se culeg dupa incetarea vegetatiei in lunile septembrie-octombrie
Mod de uscare Planta inflorita se usuca pe cale naturala intinsa in straturi subtiri intr-un loc bine acoperit si
umbros Radacinile se usuca pe cale naturala Uscarea se poate face si pe cale artificiala la o temperatura de 40-50 grade C Din 5-7 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat iar din 4-5 kg radacini proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari
Atat planta intreaga cat si radacina sunt indicate in bolile de stomac si ficatCoada calului (Equisetum arvense) Descriere Coada calului este o planta vivace ierboasa avand in pamant un rizom din care primavara
devreme apar tulpinile fertile terminate la varf cu un spic sporifer de forma cilindrica sau ovala Acestea sunt de culoare brun-rosiatica si dispar repede Mai tarziu inspre vara rasar tulpinile sterile care au 20-50 cm inaltime si groase pana la 5 mm Ele sunt de culore verde-deschis brazdate la exterior cu 6-19 coaste aspre la pipait iar din loc in loc prezinta noduri In dreptul fiecarui nod au niste gulerase (vagine) formate din frunze mici in forma de solzi unite intre ele si terminate cu dinti bruni fara a fi inconjurati de o margine membranoasa albicioasa Tot in dreptul nodurilor dar sub gulerase pornesc ramuri articulate lungi ca acele de pin in numar de 20-50 care inconjoara tulpina de jur imprejur dandu-i forma unui bradulet Ramurile sunt pline la interior formate din 4 muchii caracter specific plantei medicinale Ramurile sunt indreptate in sus micsorandu-se cu cat inainteaza spre varful tulpinii Coada calului creste prin locuri umede si pe amrginea paraielor in locuri argiloase
RecoltareaDe la coada calului se culeg incepand cu luna iulie pana in septembrie numai tulpinile sterile numite si tulpini de vara Mod de uscarePlanta trebuie uscata cat mai repede deoarece se brunifica usor Uscarea se face pe cale naturala sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C Din 3-6 kg de planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariAre proprietati diuretice Intern dezinfectant urinar remineralizant diuretic hipoacidifiant actiune antimicrobiana expectorant bronhodilatator Coada soricelului (Achillea millefolium) Descriere Coada soricelului este o planta vivace inalta pana la 50-70 cm cu tulpinile putin paroase si cu
frunzele adanc divizate Florile sunt mici dispuse in capitule de culoare alba mai rar roz asezate in varful tulpinii in forma de corimb Florile marginale sunt lingulate cele centrale tubulare
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
1048766 promovarea integrării producţiei vegetale cu producţia animală şi alte activităţi conexe exploataţiile mixte fiind capabile să-şi asigure din propria activitate furajele necesare creşterii animalelor această acţiune nu poate fi valabilă icircn gospodăria de 1-3 ha ci numai icircn ferma cu suprafeţe mai mari de 10- 20 ha 1048766 protecţia şi ameliorarea bazei de resurse naturale (sol apă vegetaţie animale) prin acţiuni de reconstrucţie a peisajelor care să cuprindă amenajarea şi organizarea teritoriului agricol precum şi lucrările de icircmbunătăţiri funciare 1048766 dezvoltarea unei agriculturi icircn armonie cu natura menţionacircnd şi favorizacircnd ecotipurile legate de flora şi fauna naturală restauracircnd biodiversitatea şi protejacircnd moştenirea culturală şi nou creată
Icircn această bdquonouă gacircndirerdquo promovată icircn politica agrară pe plan mondial cum menţionează autorul mai sus citat se evidenţiază două principii fundamentale bdquorealizarea şi sporirea producţiei agricole formarea de producători de icircnaltă performanţă competitivi pe plan internaţional şi crearea condiţiilor pentru ca veniturile agricultorilor să fie comparabile cu veniturile din celelalte sectoare economicerdquo Aceste deziderate concrete se subicircnţelege nu se pot realiza decacirct icircn cazul unei agriculturi de bdquoperformanţărdquo intensive moderne icircn ferme viabile din punct de vedere tehnico-economic
Conceptul de ecosanogenezaSanogeneza = Totalitatea mijloacelor si masurilor pentru promovarea si intarirea starii de sanatate a populatiei Prin contopirea termenilor ldquoecologicrdquo si ldquosanogenezardquo B Cotigan a folosit pentru prima oara termenul de ECOSANOGENEZAConceptul de ecosanogeneza implica omul cu problematica sa majora actiunile umane si rezultatele lor natura si societatea cultura materiala si spiritualaintr-un context relational global (Hoffman O si col 1990Domeniul ecosanogenezei se refera atat la sanatatea locului de munca la sanatatea consumatorilor cat si la cea a mediului ambiantObiectivele conceptului vizeaza managementul ecosistemelor si mai concret ldquoo productie de calitate corelata cucerintele mai generale ce depasesc nivelul strict al utilizarii produsuluirdquo Aceste obiective tin cont de interesele consumatorilor precum si de cele ale producatorilor si mediului ambiant aspecte reliefate prin principiile ingineriei mediului si economiei ecologice (Gruia R 1992)Complexitatea factorilor care concura la pragmaticul raport om-produs-natura isi gasesc rezolvarea numai in viziune interdisciplinara Este vorba de domeniile in care se regaseste VIUL sub o anumita forma incepand cu microorganismele plantele
animalele si terminand cu omul precum si de domeniile in care proceseaza si realizeaza produse necesare evolutiei in bune conditii de sanatate a tuturor vietuitoarelor si a mediului fizic(Gruia R 1997) Ele alcatuiesc un adevarat ldquoorologiurdquo ce masoara timpul unei alte ere (Fig 13)
Elemente de buna practica pentru recoltarea si valorificareamateriilor prime alimentare din ecosistemele naturale si modificate
SR 1 Obiect şi domeniu de aplicare 11 Prezentul standard stabileşte noţiunile de recoltare a plantelor medicinale şi aromatice intenţionacircndu-se a fi folosit la recoltarea şi procesarea primară a tuturor plantelor de acest tip recoltate din flora spontană şi utilizate icircn Uniunea Europeană12 Prevederile standardului se aplică icircn producerea tuturor materiilor prime din plante utilizate icircn industria alimentară a medicamentelor aromelor şi parfumurilor şi de asemenea tuturor metodelor de producţie inclusiv metodei de producţie
organică icircn concordanţă cu prevederile europene 13 Deoarece pe parcursul procesului de producere plantele medicinale şi aromatice şi derivatele lor sunt expuse unui număr mare de contaminanţi scopul principal al acestui standard este de a oferi producătorilor un icircndreptar de recoltare icircn vederea reducerii riscului de contaminare a plantelor (materiilor prime) la limitele maxim admise 14 Scopul principal al prezentului standard este de a a) garanta calitatea şi cantitatea plantelor recoltate din flora spontană respectiv că materiile prime obţinute din plante satisfac atacirct cerinţele consumatorilor cacirct şi standardele de calitate corelat cu acesta se evidenţiază două aspecte deosebit de importante obţinerea de produse igienice cu un minim de icircncărcătura microbiologicălimitarea influenţelor negative care afectează plantele icircn timpul recoltării procesării şi depozităriib) desfăşura această activitate fără distrugerea mediului icircnconjurător şi fără a crea dezechilibre ecologice icircn bazinele de floră spontană 2 Generalităţi21 Prezentul standard stabileşte prevederi suplimentare pentru producerea şi procesarea materiilor prime icircn măsura icircn care acestea se concentrează icircn principal asupra identificării fazelor (măsurilor) critice de producţie care sunt necesare pentru respectarea unei calităţi bune22 Este avantajoasă dezvoltarea producerii plantelor medicinale şi aromatice prin recoltarea din flora spontană datorită următoarelor cauzeperioada lungă de creştere pacircnă la maturizare şi icircn consecinţă pacircnă la recoltare icircn special a copacilor şi arbuştilor ( castan sălbatic mesteacăn tei păducel soc strugurii ursului ndash Arctostaphylos uva-ursi etc)plantele nu pot fi cultivate icircn mod obişnuit din motive nelegate de o tehnologie de cultivare (simbioza cu alte plante de exemplu vacircsc muşchi licheni etcdificultăţile la germinare aprovizionare cu seminţe transplantare etc care nu justifică timpul şi costurile necesare pentru o icircncercare de utilizare a plantei pentru scopul cultivării (exemplu Coada calului - Equisetum arvense Trei fraţi pătaţi -Viola tricoloris Urzica moartă ndash Lamium album)cantitatea solicitată de plantă este prea mică pentru a justifica costurile economice de introducere icircn cultură 3 Principii şi instrucţiuni 31 GeneralităţiProducătorii comercianţii şi procesatorii de plante medicinale şi aromatice şi icircn mod deosebit cei de ceaiuri şi produse medicinale din plante trebuie să se supună principiilor Ghidului de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană Fiecare icircntreprindere implicată icircn procesarea primară trebuie să adune toate documentele (registreledocumentele loturilor) icircn vederea urmăririi lor pe parcursul procesului de producţie Cele mai importante informaţii despre loturi trebuie să urmărească pe tot parcursul materiile prime printr-o scrisoare de trăsură (documente şisau etichete) 32 Mediu321 Cultivatorii implicaţi icircn producţia de plante medicinale şi aromatice trebuie să evite deteriorarea habitatelor actuale de floră şi faună spontană şi să depună eforturi pentru menţinerea şi mărirea biodiversităţii din fermele lor Activităţile de floră spontană sunt reglementate de prezentul ghid de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale din flora spontană322 Recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană crează adeseori situaţii negative icircndeosebi icircn ţările icircn curs de dezvoltare deoarece poate cauza - dispariţia unor specii deosebite icircn anumite zone datorită supraexploatării - dispariţia unor anumite populaţii genetice valoroase - distrugerea icircntregii plante datorită neglijenţei şi lipsei de experienţă a culegătorilor (icircn cele mai multe cazuri este suficientă recoltarea numai a anumitor părţi de plantă)- confuzia (datorată ignoranţei sau cu rea voinţă) la recoltarea unor specii diferite care au la prima vedere aspect similar 33 Recoltare331 Recoltarea trebuie să fie făcută atunci cacircnd planta oferă calitatea maximă pentru diverse utilizări 332 Recoltarea are loc de preferinţă cacircnd sunt icircndeplinite cele mai bune condiţii posibile (solul umed roua ploaia sau umiditatea aerului deosebit de ridicată sunt icircn general condiţii nefavorabile) Dacă recoltarea se face icircn condiţii de umezeală se iau măsuri suplimentare de eliminarea influenţei nefavorabile a umidităţii333 Echipamentele trebuie să fie icircn stare perfectă de funcţionare atacirct din punct de vedere igienic cacirct şi din punct de vedere tehnic Acele părţi ale echipamentului de recoltare (inclusiv carcasele) care au contact direct cu plantele recoltate trebuie
curăţate sistematic şi ferite de contactul cu ulei sau alte contaminări334 Trebuie evitate distrugerile mecanice ale plantelor deoarece acestea reduc calitatea produsului (de exemplu pierderea uleiurilor esenţiale)335 Dispozitivele de tăiat ale recoltatoarelor trebuie reglate astfel icircncacirct să se reducă la minimum colectarea de particule de sol336 Intervalul de timp dintre recoltarea şi uscarea plantelor trebuie să fie foarte scurt icircn vederea eliminării deteriorării produsului icircn ceea ce priveşte conţinutul său calitativ şi microbiologic337 Materialul vegetal recoltat trebuie protejat de dăunători şoarecirozătoare şi animale domestice Măsurile de combaterea dăunătorilor trebuie menţionate icircn acte338 Trebuie evitată recoltarea excesivă icircn vederea prevenirii unei posibile dispariţii a plantei din zona de recoltare 339 Materia primă de la speciile clasificate ca aflate icircn pericol (CITES Convenţia privind Comercializarea Internaţională a Speciilor aflate icircn pericol din Fauna şi Flora Spontană) nu trebuie colectată fără autorizaţia dată de autoritatea competentă relevantă3310 Organizaţia responsabilă cu recoltarea numeşte o persoană icircnsărcinată cu verificarea identificării corecte a plantelor recoltate şi cu controlul conformităţii procesării icircn concordanţă cu prevederile de la 321 pacircnă la 3293311 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică icircn scris pentru fiecare recoltă datele generale referitoare la arealul de recoltare cu descrierea habitatului climatului tipului de sol şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3312 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică pentru fiecare recoltă data recoltării caracteristicile referitoare la calitate şi puritate pentru fiecare produs trimis din bazinul de recoltare spre uscare şi facilităţile de procesare primară3313 Fiecare lot rezultat de plante recoltate din flora spontană trebuie să fie omogen - consideracircnd omogen o materie vegetală dintr-un bazin definit recoltată icircn aceeşi perioadă de vegetaţie şi cu aceleaşi caracteristici privind puritatea şi calitatea - Trebuie să fie etichetat corespunzător şi icircnsoţit de certificat scris icircn concordanţă cu 3211 şi 32123314 Persoana icircnsărcinată cu controlul privind procesarea primară vezi paragraful 210 primeşte instrucţiuni referitoare la identitatea calitatea şi puritatea plantelor recoltate şi semnează icircn vedera icircnsuşirii responsabilităţii documentele cerute icircn 3211 şi 3212 34 Uscare şi procesare primară 341 Ajunsă la facilităţile de procesare primară recolta trebuie descărcată şi dezambalată imediat Materialul de prelucrat nu trebuie expus direct la soare icircnainte de procesare (decacirct dacă acest lucru este necesar de exemplu pentru distilare) şi trebuie ferit de ploaie342 Icircncăperile unde se prelucrează plantele recoltate trebuie să fie curate şi bine aerate şi nu se utilizează niciodată pentru alte scopuri (adăpostirea animalelor etc)343 Icircncăperile sunt astfel construite icircncacirct să asigure protecţia produselor recoltate icircmpotriva păsărilor insectelor rozătoarelor cacirct şi icircmpotriva animalelor domestice Icircn icircntreaga icircncăpere (inclusiv icircn icircncăperea de ambalare) şi icircn zonele de procesare primară se aplică măsuri adecvate de control şi monitorizare icircmpotriva dăunătorilor cum ar fi momeli capcane cu feromoni şi instalaţii electrice contra insectelor ce trebuie operate de personal calificat sau de către unităţi specializate pe baza unui contract de prestări servicii 344 Echipamentele de procesare primară trebuie păstrate curate şi icircntreţinute sistematic345 Icircn cazul uscării plantelor pe cale naturală acestea trebuie icircntinse icircn strat subţire Pentru a se asigura o circulaţie bună a aerului cadrele de susţinere trebuie să fie ridicate la o icircnălţime suficientă faţă de sol Se acordă atenţie deosebită uscării uniforme a plantelor recoltate şi se evită formarea mucegaiurilor346 Exceptacircnd cazul uscării pe cale naturală condiţiile de uscare (temperatură durată etc) trebuie selectate icircn funcţie de tipul materialului (rădăcini frunze flori) şi de conţinutul de substanţe active (exemplu uleiuri esenţiale şi altele) ale materie prime brute ce trebuie produsă347 Icircn cazul folosirii unui uscător este foarte important să se facă monitorizarea temperaturii din interiorul uscătorului pe parcursul uscării 348 Cacircnd uscarea se face cu combustibil lichid fumul nu se foloseşte direct la uscare Uscarea directă nu este permisă cu excepţia cazului cacircnd se foloseşte drept combustibil butanul propanul sau gazul natural349 Uscarea pe sol la lumina directă a soarelui trebuie evitată cu excepţia materialului vegetal particular care necesită acest lucru 3410 Toată masa vegetală trebuie recondiţionată pentru eliminarea impurităţilor şi a părţilor de plantă sub standard3411 Loturile din bazine diferite se amestecă numai dacă există garanţia că materia primă este perfect similară din toate punctele de vedere (botanic şi chimic) 3412 Procedurile de omogenizare trebuie de asemenea documentate sub formă scrisă
3413 Coşurile de gunoi (reziduuri) marcate vizibil se menţin corespunzător şi se golesc şi se curăţă zilnic3414 Pentru protecţie şi pentru a reduce riscul atacului dăunătorilor plantele trebuie imediat ambalate3415 Organizaţia responsabilă de uscare şi procesare primară numeşte o persoană responsabilă icircn măsură să controleze conformitatea procesării cu prevederile de la 341 şi 3423416 Organizaţia icircnsărcinată cu uscarea şi procesarea certifică printr-un document scris şi pentru fiecare lot datele generale despre condiţiile de procesare primară şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3417 Persoana desemnată pentru controlul privitor la procesarea primară (a se vedea 3415) semnează documentele cerute icircn 3416 asumacircndu-şi responsabilitatea pentru conformitatea datelor icircnscrise 35 Ambalare351 După repetarea unui control riguros şi eventual eliminarea părţilor de plante de calitate scăzută şi a corpurilor străine materialul trebuie să fie ambalat icircn ambalaje curate şi uscate de preferinţă icircn saci saltele baloţi sau lăzi noi352 Toate loturile trebuie etichetate clar fără ambiguităţi (exemplu aplicarea unei etichete cu numărul lotului) Etichetarea trebuie să se efectueze cacirct mai curacircnd posibil şi se va ţine un Registru al loturilor ambalate pentru fiecare lot sau parte de lot procesată353 Eticheta trebuie să fie vizibilă cu fixare permanentă şi confecţionată din material netoxic Trebuie etichetat fiecare ambalaj Informaţiile trebuie să corespundă normelor de etichetare naţionale şi europene Icircn mod special etichetele cuprind următoarele informaţii - numele comun şi latin al plantei (cu caractere evidenţiate)- părţile utilizate (cu caractere evidenţiate)- numele şi adresa producătorului (cu caractere evidenţiate)- numărul lotului (cu caractere evidenţiate)- tehnicile de conservare- indicaţii despre pericol- modalităţi de ambalare şi transport354 Materialele de ambalare trebuie păstrate icircn locuri curate şi uscate ferite de dăunători şi inaccesibile animalelor domestice şi vitelor Trebuie să fie garantat faptul că nu are loc nici un fel de contaminare a produsului prin folosirea ambalajelor icircn special icircn cazul folosirii sacilor de fibre355 Materialele de ambalare refolosibile trebuie curăţate bine şi perfect uscate icircnainte de utilizare Trebuie să se garanteze că nu are loc nici un fel de contaminare prin refolosirea sacilor 36 Depozitare şi transport361 Materiile prime uscate şi ambalate şi uleiurile esenţiale se păstrează icircn depozite uscate bine aerate icircn care fluctuaţiile zilnice de temperatură sunt limitate şi se asigură o aerare bună 362 Ca protecţie icircmpotriva dăunătorilor păsărilor rozătoarelor şi animalelor domestice ferestrele şi uşile care se deschid trebuie prevăzute cu plase de sacircrmă 363 Este recomandat ca materiile prime vegetale uscate şi ambalate să fie păstrate- icircn depozite cu pardoseală din beton sau din materiale similare uşor de curăţatpe paleţi - la o distanţă suficientă de pereţi - complet separate de alte sortimente sau alte loturi de plante asemănătoare pentru a se evita impurificarea icircncrucişată şi confuzia - produsele organice trebuie păstrate separat 364 Icircn cazul transportului unor cantităţi mari este foarte important să se asigure condiţii uscate şi icircn plus pentru a reduce riscul formării mucegaiului sau fermentaţiei este recomandată utilizarea containerelor prevăzute cu aerisire Ca icircnlocuitor se recomandă utilizarea vehiculelor de transport aerate şi a altor facilităţi de aerare Trebuie respectate şi aplicate normele naţionale şi europene de transport365 Fumigarea icircmpotriva atacului de dăunători trebuie făcută numai icircn cazuri de necesitate şi icircn exclusivitate numai de către personal autorizat Trebuie folosite numai substanţe certificate Orice fumigare icircmpotriva atacului dăunătorilor trebuie icircnregistrată icircn documentele produsului366 Dacă tratamentul este indispensabil după operaţie se verifică existenţa oricărui reziduu chimic icircn materialul tratat367 Pentru fumigarea depozitelor trebuie folosite numai substanţe permise conform normelor naţionale şi europene şi tratamentul trebuie menţionat icircn documente368 La folosirea congelării sau a aburului saturat pentru controlul dăunătorilor după tratare se verifică umiditatea produsului 37 Echipamente
371 Echipamentele folosite la recoltarea şi procesarea plantelor trebuie să fie uşor de curăţat pentru a elimina riscul contaminării372 Toate mecanismele trebuie să fie montate icircn locuri uşor accesibile Ele trebuie icircntreţinute bine şi spălate cu regularitate 373 Este recomandat să nu se utilizeze echipamente din lemn cu excepţia cazului cacircnd tradiţia cere material lemnos La utilizarea echipamentelor de lemn (cum ar fi paletele buncărele etc) acestea nu trebuie să intre icircn contact direct cu substanţele chimice şi materialele contaminateinfectate pentru a se preveni contaminareainfectarea 38 Personal şi facilităţi381 Personalul (icircn mod special culegătorii) trebuie să aibă o pregătire adecvată pentru a fi icircn măsură să identifice plantele să le recolteze şi să cunoască factorii de mediu necesari pentru creşterea plantelor (cum ar fi umbra umiditatea tipul de sol etc) şi caracteristicile morfologice ale plantelor382 Culegătorii trebuie să deosebească fără nici o greşeală plantele ce trebuie să le recolteze de cele asemănătoare pentru a evita amestecurile nedorite383 Personalul implicat trebuie să cunoască tehnicile cele mai bune de recoltare procesare uscare şi conservare icircn vederea garantării calităţii celei mai bune posibile a produsului384 Personalul implicat icircn manipularea materiilor prime din plante trebuie icircn mod obligatoriu să prezinte un grad icircnalt de igienă personală (inclusiv personalul ce lucrează pe cacircmp) şi să primească instruirea necesară referitoare la obligaţiile igienice385 Persoanele suferinde de boli infecţioase cunoscute transmisibile prin alimente inclusiv diareea sau fiind transmiţătoare de asemenea boli trebuie suspendate din zona unde vin icircn contact cu materialul vegetal icircn concordanţă cu prevederile respective 386 Persoanele cu răni deschise inflamaţii şi infecţii ale pielii trebuie suspendate din zona unde are loc procesarea plantelor sau să poarte icircmbrăcăminte de protecţie adecvată sau mănuşi pacircnă la refacerea lor completă387 Personalul trebuie protejat de contactul cu materiile prime de la plantele toxice sau potenţial alergenice cu ajutorul echipamentului de protecţie adecvat388 Trebuie asigurată asistenţa socială pentru icircntreg personalul implicat icircn recoltare şi procesare389 Nivelul de cunoştinţe al culegătorilor trebuie verificat periodic de o persoană competentă icircnsărcinată de organizaţia de recoltare Evoluţia cunoştinţelor persoanelor trebuie notificată icircn formă scrisă3810 Toate procedurile de procesare trebuie să fie icircn totalitate conforme atacirct cu Ghidul european de Igiena alimentaţiei şi cu Principiile Generale de Igiena Alimentaţiei din Codex Alimentarius cacirct şi cu Directivele Europene de Practică Bună de Fabricaţie 39 Documentaţie391 Toate materialele iniţiale şi etapele de procesarea primară trebuie să fie trecute icircn documentaţie inclusiv localizarea bazinului de recoltare 392 Toate prelucrările şi procedurile ce ar putea da naştere unui impact asupra calităţii produsului trebuie introduse icircn documentaţia lotului 393 Toate acordurile (instrucţiuni de producţie contracte etc) icircntre producător şi cumpărător se vor icircncheia icircn formă scrisă 394 Documentaţia lotului şi documentele de transport certifică faptul că recoltarea şi producţia au fost executate icircn concordanţă cu instrucţiunile din prezentul standard 395 Rezultatul auditurilor trebuie documentat icircntr-un Raport de Audit (copiile tuturor documentelor diagramele cu date tehnice Rapoartele de audit Rapoartele de analiză) care se păstrează minimum 5 ani 310 Asigurare calitate3101 Se va reduce la minimum calitatea necorespunzătoare prin prevenire 3102 La recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană se evită următoarele probleme- procentul ridicat de corpuri străine (particule de sol şi fragmente provenind de la alte plante medicinale şi aromatice neincluse icircn specificaţia şi descrierea materiei prime implicate) - reziduurile de icircngrăşăminte pesticide metale grele etc care pot fi folosite la culturile sau icircn unităţile industriale din apropierea zonei de recoltare- contaminarea microbiologică datorată nerespectării normelor de igienă personală şi de mediu icircn diferite faze de recoltare uscare ambalare şi transport3103 Acordurile dintre producătorii şi cumpărătorii de plante medicinale şi aromatice cu privire la problemele de calitate (de exemplu substanţe active sau alte elemente componente aspect botanic icircncărcătură microbiologică reziduuri de substanţe chimice de protecţie şi metale grele) trebuie să fie bazate pe specificaţii recunoscute la nivel internaţional sau naţional şi trebuie redactate sub formă scrisă 311 Control de fabricaţie
3111 Controlul de fabricaţie trebuie să fie dirijat pentru monitorizarea implementării şi conformării cu principiile prezentului standard şi pentru a propune măsurile corective necesare3112 Problemele de personal clădirile echipamentele documentaţiile fluxul tehnologic controlul de calitate distribuţia produselor din plante medicinale şi aromatice acordurile comerciale legate de reclamaţii şi returnări şi autocontrolul trebuie examinate periodic urmărind un program conceput anterior icircn vederea verificării conformităţii lor cu principiile de asigurarea calităţii 3113 Controlul de fabricaţie este condus icircn mod independent şi amănunţit de către o persoană competentă desemnată din cadrul icircntreprinderii firmei Auditurile independente efectuate de experţi externi pot fi folositoare 3114 Toate controalele de fabricaţie trebuie icircnregistrate Rapoartele conţin toate observaţiile făcute icircn timpul inspecţiilor şi unde este cazul propuneri de măsuri corective Specificările şi acţiunile luate ulterior se menţionează de asemenea icircn scris Afinul (Vaccinium myrtillus)
Descriere Afinul este un arbust inalt pana la 30-50 cm cu tulpini taratoare si cu ramuri opuse verzi cu
marginile costate Frunzele cad toamna Ele sunt alterne de forma ovala glabre lungi de 1-3 cm cu marginea dintata marunt prezentand un petiol scurt Florile sunt de forma globuloasa de culoare alb-roz corola terminandu-se in 5 dinti Fructele sunt rotunde zemoase de culoare neagra-albastruie cu aspect brumariu continand numeroase seminte marunte Sucul lor este violaceu-purpuriu gustul dulce acrisor-aromat Afinul infloreste in lunile mai-iunie Creste in regiunea de munte prin taieturile de paduri mai ales prin goluri alpine in asociatie cu merisorul unde formeaza tufarisuri compacte si intinse
Recoltarea De la afin se recolteaza frunzele si fructele Frunzele se culeg tot timpul verii pana toamna tarziu
rupandu-se ramurile fara flori Fructele se aduna cu mana sau cu ajutorul pieptenilor atunci cand sunt deplin coapte (iulie-august) Dupa recoltare se inlatura resturile de frunze ramuri sau alte impuritati
Mod de uscareFrunzele se usuca impreuna cu ramurile in locuri umbrite si bine aerisite Daca se foloseste caldura artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 40 grade C Din 3-4 kg frunze proaspete se obtine 1 kg produs uscat Fructele se intind in straturi subtiri in camere incalzite pe rame cu plasa de sarma galvanizata Se pot usca si in uscatoriii sistematice unde temperatura nu trebuie sa depaseasca 60-70 grade CDupa uscare se lasa 2-3 zile si apoi se ambaleaza Din 7-8 kg de fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat
IntrebuintariFrunzele se folosesc sub forma de ceai ajutator in diabet iar fructele in tratamentul diareei si in alte boli de stomac Intern antidiareic diuretic antiseptic urinar creste acuitatea vizuala adjuvant in tratamentul de baza al diabetului antiseptic intestinal antihelmintic
ObservatiiA nu se recolta din greseala fructele speciei Vaccinum uliginosum care se deosebesc de afine prin sucul albicios ce-l contin Afinele prin strivire dau un suc negru-violaceu Arnica (Arnica montana)
Descriere Arnica are in pamant un rizom puternic din care primavara apare o rozeta cu frunze ovale si
marginile intregi Din mijlocul lor se ridica o tulpina cilindrica acoperita cu peri care se termina printr-un capitul florat lat de 4-8 cm Pe tulpina se gasesc 1-2 perechi de frunze opuse mai mici decat cele bazilare Tulpina este putin ramificata avand ramuri opuse si terminandu-se fiecare cu cate o floare Florile sunt de culoare galben-portocalie reunite intr-un capitul inconjurat de bractee adeseori brun-roscate acoperite cu peri glandulosi La marginea capitulului se afla florile femele de forma lingulata terminandu-se cu trei dinti iar in centrul inflorescentei se gasesc numai flori tubuloase hermafrodite Atat florile lingulate cat si cele tubuloase sunt inconjurate de un papus lung de 8 mm format din peri aspri usor dintati Din familia copozitelor
mai multe plante se aseamana cu arnica Dintre acestea singura arnica are frunzele opuse Infloreste in lunile iunie-august Creste in fanetele umede din regiunea muntoasa
Mod de uscareDe la arnica se aduna florile fara codite mai rar radacinile sau planta intreaga Ele se recolteaza in momentul inceperii infloririi Florile culese trebuie sa aiba ligulele viu colorate Uscarea Florile se intind in straturi subtiri de preferinta in uscatorii cu aer cald la temperaturi de 40-50 grade C pentru a se usca cat mai repede Din 5-6 kg flori proaspete se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariFlorile de arnica se folosesc sub forma de gargara in laringite iar in medicina veterinara sub forma de comprese in amestec cu apa de plumb la lovituri umflaturi etc Tinctura de arnica se recomanda intern in bronsita amigdalita faringita guturai gripa viroza pulmonara cistita nefrita pielonefrita (tratamentul este eficient mai ales in afectiunile cronicizate unde actioneaza prin efectul imunostimulator insuficienta coronariana hipertensiune anghina pectorala traumatism cranio-cerebral dureri de cap post-traumatice pareze si semipareze insomnie palpitatii cardiace cosmaruri spaima nocturna post-traumatica depresie psihica nevroza isterie Extern se foloseste pentru rani rani care se vindeca dificil rani care apar la persoanele imobilizate la pat cicatrici cheloide cicatrici inestetice cancer de piele cancer al limbii al cavitatii bucale si a gatului (adjuvant) contuzii ObservatiiEste contraindicat utilizarea interna doarece provoaca deranjamente gastrointestinale si hipertensiune arteriala Brandusa de toamna (Colchicum autumnale)
Descriere Brandusa de toamna este o planta vivace inalta de 20-45 cm In pamant are un bulb carnos
invelit in scuame brune Primavara rasar 3-4 frunze lunguiete cu maginile intregi in mijlocul carora iese ovarul pe cale de transformare in fruct care este o capsula umlata lunga de 45-65 cm si cu un diametru de cca 2-25 cm In lunile iunie-iulie fructele sunt deplin dezvoltate capatand o forma ovala iar culoarea verde de la inceput devine albicioasa In acest stadiu semintele au culoarea alba Cand capsulele sunt complet coapte ele se deschid prin trei despartituri lasand sa cada semintele devenite brune Dupa vestejirea frunzelor prin luna septembrie-octombrie apar 1-3 flori de culoare violet-purpurie Fiecare floare este formata din 6 petale unite la partea inferioara intr-un tub lung de 20-30 cm care inconjoara ovarul aflat in pamant fixat de bulb Brandusa de toamna creste prin fanete - mai ales prin cele umede - din regiunea muntoasa
RecoltareaIn lunile iulie-august inainte ca fructele sa se coaca complet se taie plantele si se fac snopi Este bine ca recoltarea sa se faca cand 50-60 din fructele umbelei principale au devenit galben-brune Culegerea se va face dimineata pe roua sau pe vreme ploiasa pentru a evita caderea fructelorMod de uscareDupa 2-3 zile de la culegere fructele sunt uscate si se pot separa dupa tulpini prin batere sau treerare Fructele fara impuritati se tin cateva zile intinse pana la uscarea definitiva Din 12 kg fructe aproape uscate se obtine 1 kg de produs uscat IntrebuintariSub forma de ceai au proprietatea de a elimina gazele din intestine si a calma colicile sugarilor de a mari cantitatea de lapte femeilor care alapteazaSe folosesc pe scara larga in industria uleiurilor volatile si cea alimentara Interncarminativ galactolog regleaza functiile stomacului Catina (Hippophae rhamnoides)
Descriere Arbust cu aspect albicios datorita perilor stelati cu care este acoperita intreaga planta prezentand
spini si multe ramificatii Frunzele sunt dispuse altern liniare avand o singura nervura Ele sunt glabre pe fata superioara si de un verde albicios pe cea inferioara argintii si acoperite cu solzi ruginii Florile sunt de culoare galbena-ruginie mici Fructele sunt rotunde sau ovuide de culoare galben-portocalie Infloreste in lunile aprilie-mai Creste in masa pe albia raurilor in locuri stancoase si abrupte din regiunea deluroasa
RecoltareaCulegerea fructelor incepe in luna august si se cotinua pana la primul inghetLa inceputul maturizarii ele au cantitatea cea mai mare de vitamina C Congelarea Fructele se racesc la o temperatura de 2 grade C dupa care se gongeleaza la temperaturi de -35 - -40 grade C
Mod de uscare In vederea conservarii vitaminei C fructele de catina se usuca numai pe cale artificiala la o temperatura de 70-80 grade C Din 4-5 kg fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari Fructele de catina se folosesc sub forma de ceai sirop marmelade gemuri dulceata in bolile datorate lipsei de vitamine Intern aport important de vitamine antidiareic antiinflamator gastric antiinflamator pulmonar Cicoarea (Cichorium intybus)
Descriere Cicoarea este o planta erbacee perena inalta pana la 150 cm cu tulpina ramificata In pamant
are o radacina pivotanta de forma unui fus Frunzle inferioare dispuse in rozeta sunt lunguiete si adanc scobite iar cele tulpinale inconjoara tulpina cu baza lor Pe fata inferioara sunt acoperite cu peri Florile sunt lingulate albastre mari avand un diametru de 3-4 cm fara codite asezate pe tulpini si ramuri la baza frunzelor Infloreste din luna iulie pana in septembrie Creste in locuri virane pe marginea drumurilor Este comuna in toata tara
Recoltarea De la cicoare se recolteaza planta in perioada infloririi fara partile lemnoase ale tulpinii Planta
se taie dimineata dupa ce roua s-a ridicat deoarece mai tarziu florile se inchid Radacinile se culeg dupa incetarea vegetatiei in lunile septembrie-octombrie
Mod de uscare Planta inflorita se usuca pe cale naturala intinsa in straturi subtiri intr-un loc bine acoperit si
umbros Radacinile se usuca pe cale naturala Uscarea se poate face si pe cale artificiala la o temperatura de 40-50 grade C Din 5-7 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat iar din 4-5 kg radacini proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari
Atat planta intreaga cat si radacina sunt indicate in bolile de stomac si ficatCoada calului (Equisetum arvense) Descriere Coada calului este o planta vivace ierboasa avand in pamant un rizom din care primavara
devreme apar tulpinile fertile terminate la varf cu un spic sporifer de forma cilindrica sau ovala Acestea sunt de culoare brun-rosiatica si dispar repede Mai tarziu inspre vara rasar tulpinile sterile care au 20-50 cm inaltime si groase pana la 5 mm Ele sunt de culore verde-deschis brazdate la exterior cu 6-19 coaste aspre la pipait iar din loc in loc prezinta noduri In dreptul fiecarui nod au niste gulerase (vagine) formate din frunze mici in forma de solzi unite intre ele si terminate cu dinti bruni fara a fi inconjurati de o margine membranoasa albicioasa Tot in dreptul nodurilor dar sub gulerase pornesc ramuri articulate lungi ca acele de pin in numar de 20-50 care inconjoara tulpina de jur imprejur dandu-i forma unui bradulet Ramurile sunt pline la interior formate din 4 muchii caracter specific plantei medicinale Ramurile sunt indreptate in sus micsorandu-se cu cat inainteaza spre varful tulpinii Coada calului creste prin locuri umede si pe amrginea paraielor in locuri argiloase
RecoltareaDe la coada calului se culeg incepand cu luna iulie pana in septembrie numai tulpinile sterile numite si tulpini de vara Mod de uscarePlanta trebuie uscata cat mai repede deoarece se brunifica usor Uscarea se face pe cale naturala sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C Din 3-6 kg de planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariAre proprietati diuretice Intern dezinfectant urinar remineralizant diuretic hipoacidifiant actiune antimicrobiana expectorant bronhodilatator Coada soricelului (Achillea millefolium) Descriere Coada soricelului este o planta vivace inalta pana la 50-70 cm cu tulpinile putin paroase si cu
frunzele adanc divizate Florile sunt mici dispuse in capitule de culoare alba mai rar roz asezate in varful tulpinii in forma de corimb Florile marginale sunt lingulate cele centrale tubulare
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
Conceptul de ecosanogenezaSanogeneza = Totalitatea mijloacelor si masurilor pentru promovarea si intarirea starii de sanatate a populatiei Prin contopirea termenilor ldquoecologicrdquo si ldquosanogenezardquo B Cotigan a folosit pentru prima oara termenul de ECOSANOGENEZAConceptul de ecosanogeneza implica omul cu problematica sa majora actiunile umane si rezultatele lor natura si societatea cultura materiala si spiritualaintr-un context relational global (Hoffman O si col 1990Domeniul ecosanogenezei se refera atat la sanatatea locului de munca la sanatatea consumatorilor cat si la cea a mediului ambiantObiectivele conceptului vizeaza managementul ecosistemelor si mai concret ldquoo productie de calitate corelata cucerintele mai generale ce depasesc nivelul strict al utilizarii produsuluirdquo Aceste obiective tin cont de interesele consumatorilor precum si de cele ale producatorilor si mediului ambiant aspecte reliefate prin principiile ingineriei mediului si economiei ecologice (Gruia R 1992)Complexitatea factorilor care concura la pragmaticul raport om-produs-natura isi gasesc rezolvarea numai in viziune interdisciplinara Este vorba de domeniile in care se regaseste VIUL sub o anumita forma incepand cu microorganismele plantele
animalele si terminand cu omul precum si de domeniile in care proceseaza si realizeaza produse necesare evolutiei in bune conditii de sanatate a tuturor vietuitoarelor si a mediului fizic(Gruia R 1997) Ele alcatuiesc un adevarat ldquoorologiurdquo ce masoara timpul unei alte ere (Fig 13)
Elemente de buna practica pentru recoltarea si valorificareamateriilor prime alimentare din ecosistemele naturale si modificate
SR 1 Obiect şi domeniu de aplicare 11 Prezentul standard stabileşte noţiunile de recoltare a plantelor medicinale şi aromatice intenţionacircndu-se a fi folosit la recoltarea şi procesarea primară a tuturor plantelor de acest tip recoltate din flora spontană şi utilizate icircn Uniunea Europeană12 Prevederile standardului se aplică icircn producerea tuturor materiilor prime din plante utilizate icircn industria alimentară a medicamentelor aromelor şi parfumurilor şi de asemenea tuturor metodelor de producţie inclusiv metodei de producţie
organică icircn concordanţă cu prevederile europene 13 Deoarece pe parcursul procesului de producere plantele medicinale şi aromatice şi derivatele lor sunt expuse unui număr mare de contaminanţi scopul principal al acestui standard este de a oferi producătorilor un icircndreptar de recoltare icircn vederea reducerii riscului de contaminare a plantelor (materiilor prime) la limitele maxim admise 14 Scopul principal al prezentului standard este de a a) garanta calitatea şi cantitatea plantelor recoltate din flora spontană respectiv că materiile prime obţinute din plante satisfac atacirct cerinţele consumatorilor cacirct şi standardele de calitate corelat cu acesta se evidenţiază două aspecte deosebit de importante obţinerea de produse igienice cu un minim de icircncărcătura microbiologicălimitarea influenţelor negative care afectează plantele icircn timpul recoltării procesării şi depozităriib) desfăşura această activitate fără distrugerea mediului icircnconjurător şi fără a crea dezechilibre ecologice icircn bazinele de floră spontană 2 Generalităţi21 Prezentul standard stabileşte prevederi suplimentare pentru producerea şi procesarea materiilor prime icircn măsura icircn care acestea se concentrează icircn principal asupra identificării fazelor (măsurilor) critice de producţie care sunt necesare pentru respectarea unei calităţi bune22 Este avantajoasă dezvoltarea producerii plantelor medicinale şi aromatice prin recoltarea din flora spontană datorită următoarelor cauzeperioada lungă de creştere pacircnă la maturizare şi icircn consecinţă pacircnă la recoltare icircn special a copacilor şi arbuştilor ( castan sălbatic mesteacăn tei păducel soc strugurii ursului ndash Arctostaphylos uva-ursi etc)plantele nu pot fi cultivate icircn mod obişnuit din motive nelegate de o tehnologie de cultivare (simbioza cu alte plante de exemplu vacircsc muşchi licheni etcdificultăţile la germinare aprovizionare cu seminţe transplantare etc care nu justifică timpul şi costurile necesare pentru o icircncercare de utilizare a plantei pentru scopul cultivării (exemplu Coada calului - Equisetum arvense Trei fraţi pătaţi -Viola tricoloris Urzica moartă ndash Lamium album)cantitatea solicitată de plantă este prea mică pentru a justifica costurile economice de introducere icircn cultură 3 Principii şi instrucţiuni 31 GeneralităţiProducătorii comercianţii şi procesatorii de plante medicinale şi aromatice şi icircn mod deosebit cei de ceaiuri şi produse medicinale din plante trebuie să se supună principiilor Ghidului de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană Fiecare icircntreprindere implicată icircn procesarea primară trebuie să adune toate documentele (registreledocumentele loturilor) icircn vederea urmăririi lor pe parcursul procesului de producţie Cele mai importante informaţii despre loturi trebuie să urmărească pe tot parcursul materiile prime printr-o scrisoare de trăsură (documente şisau etichete) 32 Mediu321 Cultivatorii implicaţi icircn producţia de plante medicinale şi aromatice trebuie să evite deteriorarea habitatelor actuale de floră şi faună spontană şi să depună eforturi pentru menţinerea şi mărirea biodiversităţii din fermele lor Activităţile de floră spontană sunt reglementate de prezentul ghid de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale din flora spontană322 Recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană crează adeseori situaţii negative icircndeosebi icircn ţările icircn curs de dezvoltare deoarece poate cauza - dispariţia unor specii deosebite icircn anumite zone datorită supraexploatării - dispariţia unor anumite populaţii genetice valoroase - distrugerea icircntregii plante datorită neglijenţei şi lipsei de experienţă a culegătorilor (icircn cele mai multe cazuri este suficientă recoltarea numai a anumitor părţi de plantă)- confuzia (datorată ignoranţei sau cu rea voinţă) la recoltarea unor specii diferite care au la prima vedere aspect similar 33 Recoltare331 Recoltarea trebuie să fie făcută atunci cacircnd planta oferă calitatea maximă pentru diverse utilizări 332 Recoltarea are loc de preferinţă cacircnd sunt icircndeplinite cele mai bune condiţii posibile (solul umed roua ploaia sau umiditatea aerului deosebit de ridicată sunt icircn general condiţii nefavorabile) Dacă recoltarea se face icircn condiţii de umezeală se iau măsuri suplimentare de eliminarea influenţei nefavorabile a umidităţii333 Echipamentele trebuie să fie icircn stare perfectă de funcţionare atacirct din punct de vedere igienic cacirct şi din punct de vedere tehnic Acele părţi ale echipamentului de recoltare (inclusiv carcasele) care au contact direct cu plantele recoltate trebuie
curăţate sistematic şi ferite de contactul cu ulei sau alte contaminări334 Trebuie evitate distrugerile mecanice ale plantelor deoarece acestea reduc calitatea produsului (de exemplu pierderea uleiurilor esenţiale)335 Dispozitivele de tăiat ale recoltatoarelor trebuie reglate astfel icircncacirct să se reducă la minimum colectarea de particule de sol336 Intervalul de timp dintre recoltarea şi uscarea plantelor trebuie să fie foarte scurt icircn vederea eliminării deteriorării produsului icircn ceea ce priveşte conţinutul său calitativ şi microbiologic337 Materialul vegetal recoltat trebuie protejat de dăunători şoarecirozătoare şi animale domestice Măsurile de combaterea dăunătorilor trebuie menţionate icircn acte338 Trebuie evitată recoltarea excesivă icircn vederea prevenirii unei posibile dispariţii a plantei din zona de recoltare 339 Materia primă de la speciile clasificate ca aflate icircn pericol (CITES Convenţia privind Comercializarea Internaţională a Speciilor aflate icircn pericol din Fauna şi Flora Spontană) nu trebuie colectată fără autorizaţia dată de autoritatea competentă relevantă3310 Organizaţia responsabilă cu recoltarea numeşte o persoană icircnsărcinată cu verificarea identificării corecte a plantelor recoltate şi cu controlul conformităţii procesării icircn concordanţă cu prevederile de la 321 pacircnă la 3293311 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică icircn scris pentru fiecare recoltă datele generale referitoare la arealul de recoltare cu descrierea habitatului climatului tipului de sol şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3312 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică pentru fiecare recoltă data recoltării caracteristicile referitoare la calitate şi puritate pentru fiecare produs trimis din bazinul de recoltare spre uscare şi facilităţile de procesare primară3313 Fiecare lot rezultat de plante recoltate din flora spontană trebuie să fie omogen - consideracircnd omogen o materie vegetală dintr-un bazin definit recoltată icircn aceeşi perioadă de vegetaţie şi cu aceleaşi caracteristici privind puritatea şi calitatea - Trebuie să fie etichetat corespunzător şi icircnsoţit de certificat scris icircn concordanţă cu 3211 şi 32123314 Persoana icircnsărcinată cu controlul privind procesarea primară vezi paragraful 210 primeşte instrucţiuni referitoare la identitatea calitatea şi puritatea plantelor recoltate şi semnează icircn vedera icircnsuşirii responsabilităţii documentele cerute icircn 3211 şi 3212 34 Uscare şi procesare primară 341 Ajunsă la facilităţile de procesare primară recolta trebuie descărcată şi dezambalată imediat Materialul de prelucrat nu trebuie expus direct la soare icircnainte de procesare (decacirct dacă acest lucru este necesar de exemplu pentru distilare) şi trebuie ferit de ploaie342 Icircncăperile unde se prelucrează plantele recoltate trebuie să fie curate şi bine aerate şi nu se utilizează niciodată pentru alte scopuri (adăpostirea animalelor etc)343 Icircncăperile sunt astfel construite icircncacirct să asigure protecţia produselor recoltate icircmpotriva păsărilor insectelor rozătoarelor cacirct şi icircmpotriva animalelor domestice Icircn icircntreaga icircncăpere (inclusiv icircn icircncăperea de ambalare) şi icircn zonele de procesare primară se aplică măsuri adecvate de control şi monitorizare icircmpotriva dăunătorilor cum ar fi momeli capcane cu feromoni şi instalaţii electrice contra insectelor ce trebuie operate de personal calificat sau de către unităţi specializate pe baza unui contract de prestări servicii 344 Echipamentele de procesare primară trebuie păstrate curate şi icircntreţinute sistematic345 Icircn cazul uscării plantelor pe cale naturală acestea trebuie icircntinse icircn strat subţire Pentru a se asigura o circulaţie bună a aerului cadrele de susţinere trebuie să fie ridicate la o icircnălţime suficientă faţă de sol Se acordă atenţie deosebită uscării uniforme a plantelor recoltate şi se evită formarea mucegaiurilor346 Exceptacircnd cazul uscării pe cale naturală condiţiile de uscare (temperatură durată etc) trebuie selectate icircn funcţie de tipul materialului (rădăcini frunze flori) şi de conţinutul de substanţe active (exemplu uleiuri esenţiale şi altele) ale materie prime brute ce trebuie produsă347 Icircn cazul folosirii unui uscător este foarte important să se facă monitorizarea temperaturii din interiorul uscătorului pe parcursul uscării 348 Cacircnd uscarea se face cu combustibil lichid fumul nu se foloseşte direct la uscare Uscarea directă nu este permisă cu excepţia cazului cacircnd se foloseşte drept combustibil butanul propanul sau gazul natural349 Uscarea pe sol la lumina directă a soarelui trebuie evitată cu excepţia materialului vegetal particular care necesită acest lucru 3410 Toată masa vegetală trebuie recondiţionată pentru eliminarea impurităţilor şi a părţilor de plantă sub standard3411 Loturile din bazine diferite se amestecă numai dacă există garanţia că materia primă este perfect similară din toate punctele de vedere (botanic şi chimic) 3412 Procedurile de omogenizare trebuie de asemenea documentate sub formă scrisă
3413 Coşurile de gunoi (reziduuri) marcate vizibil se menţin corespunzător şi se golesc şi se curăţă zilnic3414 Pentru protecţie şi pentru a reduce riscul atacului dăunătorilor plantele trebuie imediat ambalate3415 Organizaţia responsabilă de uscare şi procesare primară numeşte o persoană responsabilă icircn măsură să controleze conformitatea procesării cu prevederile de la 341 şi 3423416 Organizaţia icircnsărcinată cu uscarea şi procesarea certifică printr-un document scris şi pentru fiecare lot datele generale despre condiţiile de procesare primară şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3417 Persoana desemnată pentru controlul privitor la procesarea primară (a se vedea 3415) semnează documentele cerute icircn 3416 asumacircndu-şi responsabilitatea pentru conformitatea datelor icircnscrise 35 Ambalare351 După repetarea unui control riguros şi eventual eliminarea părţilor de plante de calitate scăzută şi a corpurilor străine materialul trebuie să fie ambalat icircn ambalaje curate şi uscate de preferinţă icircn saci saltele baloţi sau lăzi noi352 Toate loturile trebuie etichetate clar fără ambiguităţi (exemplu aplicarea unei etichete cu numărul lotului) Etichetarea trebuie să se efectueze cacirct mai curacircnd posibil şi se va ţine un Registru al loturilor ambalate pentru fiecare lot sau parte de lot procesată353 Eticheta trebuie să fie vizibilă cu fixare permanentă şi confecţionată din material netoxic Trebuie etichetat fiecare ambalaj Informaţiile trebuie să corespundă normelor de etichetare naţionale şi europene Icircn mod special etichetele cuprind următoarele informaţii - numele comun şi latin al plantei (cu caractere evidenţiate)- părţile utilizate (cu caractere evidenţiate)- numele şi adresa producătorului (cu caractere evidenţiate)- numărul lotului (cu caractere evidenţiate)- tehnicile de conservare- indicaţii despre pericol- modalităţi de ambalare şi transport354 Materialele de ambalare trebuie păstrate icircn locuri curate şi uscate ferite de dăunători şi inaccesibile animalelor domestice şi vitelor Trebuie să fie garantat faptul că nu are loc nici un fel de contaminare a produsului prin folosirea ambalajelor icircn special icircn cazul folosirii sacilor de fibre355 Materialele de ambalare refolosibile trebuie curăţate bine şi perfect uscate icircnainte de utilizare Trebuie să se garanteze că nu are loc nici un fel de contaminare prin refolosirea sacilor 36 Depozitare şi transport361 Materiile prime uscate şi ambalate şi uleiurile esenţiale se păstrează icircn depozite uscate bine aerate icircn care fluctuaţiile zilnice de temperatură sunt limitate şi se asigură o aerare bună 362 Ca protecţie icircmpotriva dăunătorilor păsărilor rozătoarelor şi animalelor domestice ferestrele şi uşile care se deschid trebuie prevăzute cu plase de sacircrmă 363 Este recomandat ca materiile prime vegetale uscate şi ambalate să fie păstrate- icircn depozite cu pardoseală din beton sau din materiale similare uşor de curăţatpe paleţi - la o distanţă suficientă de pereţi - complet separate de alte sortimente sau alte loturi de plante asemănătoare pentru a se evita impurificarea icircncrucişată şi confuzia - produsele organice trebuie păstrate separat 364 Icircn cazul transportului unor cantităţi mari este foarte important să se asigure condiţii uscate şi icircn plus pentru a reduce riscul formării mucegaiului sau fermentaţiei este recomandată utilizarea containerelor prevăzute cu aerisire Ca icircnlocuitor se recomandă utilizarea vehiculelor de transport aerate şi a altor facilităţi de aerare Trebuie respectate şi aplicate normele naţionale şi europene de transport365 Fumigarea icircmpotriva atacului de dăunători trebuie făcută numai icircn cazuri de necesitate şi icircn exclusivitate numai de către personal autorizat Trebuie folosite numai substanţe certificate Orice fumigare icircmpotriva atacului dăunătorilor trebuie icircnregistrată icircn documentele produsului366 Dacă tratamentul este indispensabil după operaţie se verifică existenţa oricărui reziduu chimic icircn materialul tratat367 Pentru fumigarea depozitelor trebuie folosite numai substanţe permise conform normelor naţionale şi europene şi tratamentul trebuie menţionat icircn documente368 La folosirea congelării sau a aburului saturat pentru controlul dăunătorilor după tratare se verifică umiditatea produsului 37 Echipamente
371 Echipamentele folosite la recoltarea şi procesarea plantelor trebuie să fie uşor de curăţat pentru a elimina riscul contaminării372 Toate mecanismele trebuie să fie montate icircn locuri uşor accesibile Ele trebuie icircntreţinute bine şi spălate cu regularitate 373 Este recomandat să nu se utilizeze echipamente din lemn cu excepţia cazului cacircnd tradiţia cere material lemnos La utilizarea echipamentelor de lemn (cum ar fi paletele buncărele etc) acestea nu trebuie să intre icircn contact direct cu substanţele chimice şi materialele contaminateinfectate pentru a se preveni contaminareainfectarea 38 Personal şi facilităţi381 Personalul (icircn mod special culegătorii) trebuie să aibă o pregătire adecvată pentru a fi icircn măsură să identifice plantele să le recolteze şi să cunoască factorii de mediu necesari pentru creşterea plantelor (cum ar fi umbra umiditatea tipul de sol etc) şi caracteristicile morfologice ale plantelor382 Culegătorii trebuie să deosebească fără nici o greşeală plantele ce trebuie să le recolteze de cele asemănătoare pentru a evita amestecurile nedorite383 Personalul implicat trebuie să cunoască tehnicile cele mai bune de recoltare procesare uscare şi conservare icircn vederea garantării calităţii celei mai bune posibile a produsului384 Personalul implicat icircn manipularea materiilor prime din plante trebuie icircn mod obligatoriu să prezinte un grad icircnalt de igienă personală (inclusiv personalul ce lucrează pe cacircmp) şi să primească instruirea necesară referitoare la obligaţiile igienice385 Persoanele suferinde de boli infecţioase cunoscute transmisibile prin alimente inclusiv diareea sau fiind transmiţătoare de asemenea boli trebuie suspendate din zona unde vin icircn contact cu materialul vegetal icircn concordanţă cu prevederile respective 386 Persoanele cu răni deschise inflamaţii şi infecţii ale pielii trebuie suspendate din zona unde are loc procesarea plantelor sau să poarte icircmbrăcăminte de protecţie adecvată sau mănuşi pacircnă la refacerea lor completă387 Personalul trebuie protejat de contactul cu materiile prime de la plantele toxice sau potenţial alergenice cu ajutorul echipamentului de protecţie adecvat388 Trebuie asigurată asistenţa socială pentru icircntreg personalul implicat icircn recoltare şi procesare389 Nivelul de cunoştinţe al culegătorilor trebuie verificat periodic de o persoană competentă icircnsărcinată de organizaţia de recoltare Evoluţia cunoştinţelor persoanelor trebuie notificată icircn formă scrisă3810 Toate procedurile de procesare trebuie să fie icircn totalitate conforme atacirct cu Ghidul european de Igiena alimentaţiei şi cu Principiile Generale de Igiena Alimentaţiei din Codex Alimentarius cacirct şi cu Directivele Europene de Practică Bună de Fabricaţie 39 Documentaţie391 Toate materialele iniţiale şi etapele de procesarea primară trebuie să fie trecute icircn documentaţie inclusiv localizarea bazinului de recoltare 392 Toate prelucrările şi procedurile ce ar putea da naştere unui impact asupra calităţii produsului trebuie introduse icircn documentaţia lotului 393 Toate acordurile (instrucţiuni de producţie contracte etc) icircntre producător şi cumpărător se vor icircncheia icircn formă scrisă 394 Documentaţia lotului şi documentele de transport certifică faptul că recoltarea şi producţia au fost executate icircn concordanţă cu instrucţiunile din prezentul standard 395 Rezultatul auditurilor trebuie documentat icircntr-un Raport de Audit (copiile tuturor documentelor diagramele cu date tehnice Rapoartele de audit Rapoartele de analiză) care se păstrează minimum 5 ani 310 Asigurare calitate3101 Se va reduce la minimum calitatea necorespunzătoare prin prevenire 3102 La recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană se evită următoarele probleme- procentul ridicat de corpuri străine (particule de sol şi fragmente provenind de la alte plante medicinale şi aromatice neincluse icircn specificaţia şi descrierea materiei prime implicate) - reziduurile de icircngrăşăminte pesticide metale grele etc care pot fi folosite la culturile sau icircn unităţile industriale din apropierea zonei de recoltare- contaminarea microbiologică datorată nerespectării normelor de igienă personală şi de mediu icircn diferite faze de recoltare uscare ambalare şi transport3103 Acordurile dintre producătorii şi cumpărătorii de plante medicinale şi aromatice cu privire la problemele de calitate (de exemplu substanţe active sau alte elemente componente aspect botanic icircncărcătură microbiologică reziduuri de substanţe chimice de protecţie şi metale grele) trebuie să fie bazate pe specificaţii recunoscute la nivel internaţional sau naţional şi trebuie redactate sub formă scrisă 311 Control de fabricaţie
3111 Controlul de fabricaţie trebuie să fie dirijat pentru monitorizarea implementării şi conformării cu principiile prezentului standard şi pentru a propune măsurile corective necesare3112 Problemele de personal clădirile echipamentele documentaţiile fluxul tehnologic controlul de calitate distribuţia produselor din plante medicinale şi aromatice acordurile comerciale legate de reclamaţii şi returnări şi autocontrolul trebuie examinate periodic urmărind un program conceput anterior icircn vederea verificării conformităţii lor cu principiile de asigurarea calităţii 3113 Controlul de fabricaţie este condus icircn mod independent şi amănunţit de către o persoană competentă desemnată din cadrul icircntreprinderii firmei Auditurile independente efectuate de experţi externi pot fi folositoare 3114 Toate controalele de fabricaţie trebuie icircnregistrate Rapoartele conţin toate observaţiile făcute icircn timpul inspecţiilor şi unde este cazul propuneri de măsuri corective Specificările şi acţiunile luate ulterior se menţionează de asemenea icircn scris Afinul (Vaccinium myrtillus)
Descriere Afinul este un arbust inalt pana la 30-50 cm cu tulpini taratoare si cu ramuri opuse verzi cu
marginile costate Frunzele cad toamna Ele sunt alterne de forma ovala glabre lungi de 1-3 cm cu marginea dintata marunt prezentand un petiol scurt Florile sunt de forma globuloasa de culoare alb-roz corola terminandu-se in 5 dinti Fructele sunt rotunde zemoase de culoare neagra-albastruie cu aspect brumariu continand numeroase seminte marunte Sucul lor este violaceu-purpuriu gustul dulce acrisor-aromat Afinul infloreste in lunile mai-iunie Creste in regiunea de munte prin taieturile de paduri mai ales prin goluri alpine in asociatie cu merisorul unde formeaza tufarisuri compacte si intinse
Recoltarea De la afin se recolteaza frunzele si fructele Frunzele se culeg tot timpul verii pana toamna tarziu
rupandu-se ramurile fara flori Fructele se aduna cu mana sau cu ajutorul pieptenilor atunci cand sunt deplin coapte (iulie-august) Dupa recoltare se inlatura resturile de frunze ramuri sau alte impuritati
Mod de uscareFrunzele se usuca impreuna cu ramurile in locuri umbrite si bine aerisite Daca se foloseste caldura artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 40 grade C Din 3-4 kg frunze proaspete se obtine 1 kg produs uscat Fructele se intind in straturi subtiri in camere incalzite pe rame cu plasa de sarma galvanizata Se pot usca si in uscatoriii sistematice unde temperatura nu trebuie sa depaseasca 60-70 grade CDupa uscare se lasa 2-3 zile si apoi se ambaleaza Din 7-8 kg de fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat
IntrebuintariFrunzele se folosesc sub forma de ceai ajutator in diabet iar fructele in tratamentul diareei si in alte boli de stomac Intern antidiareic diuretic antiseptic urinar creste acuitatea vizuala adjuvant in tratamentul de baza al diabetului antiseptic intestinal antihelmintic
ObservatiiA nu se recolta din greseala fructele speciei Vaccinum uliginosum care se deosebesc de afine prin sucul albicios ce-l contin Afinele prin strivire dau un suc negru-violaceu Arnica (Arnica montana)
Descriere Arnica are in pamant un rizom puternic din care primavara apare o rozeta cu frunze ovale si
marginile intregi Din mijlocul lor se ridica o tulpina cilindrica acoperita cu peri care se termina printr-un capitul florat lat de 4-8 cm Pe tulpina se gasesc 1-2 perechi de frunze opuse mai mici decat cele bazilare Tulpina este putin ramificata avand ramuri opuse si terminandu-se fiecare cu cate o floare Florile sunt de culoare galben-portocalie reunite intr-un capitul inconjurat de bractee adeseori brun-roscate acoperite cu peri glandulosi La marginea capitulului se afla florile femele de forma lingulata terminandu-se cu trei dinti iar in centrul inflorescentei se gasesc numai flori tubuloase hermafrodite Atat florile lingulate cat si cele tubuloase sunt inconjurate de un papus lung de 8 mm format din peri aspri usor dintati Din familia copozitelor
mai multe plante se aseamana cu arnica Dintre acestea singura arnica are frunzele opuse Infloreste in lunile iunie-august Creste in fanetele umede din regiunea muntoasa
Mod de uscareDe la arnica se aduna florile fara codite mai rar radacinile sau planta intreaga Ele se recolteaza in momentul inceperii infloririi Florile culese trebuie sa aiba ligulele viu colorate Uscarea Florile se intind in straturi subtiri de preferinta in uscatorii cu aer cald la temperaturi de 40-50 grade C pentru a se usca cat mai repede Din 5-6 kg flori proaspete se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariFlorile de arnica se folosesc sub forma de gargara in laringite iar in medicina veterinara sub forma de comprese in amestec cu apa de plumb la lovituri umflaturi etc Tinctura de arnica se recomanda intern in bronsita amigdalita faringita guturai gripa viroza pulmonara cistita nefrita pielonefrita (tratamentul este eficient mai ales in afectiunile cronicizate unde actioneaza prin efectul imunostimulator insuficienta coronariana hipertensiune anghina pectorala traumatism cranio-cerebral dureri de cap post-traumatice pareze si semipareze insomnie palpitatii cardiace cosmaruri spaima nocturna post-traumatica depresie psihica nevroza isterie Extern se foloseste pentru rani rani care se vindeca dificil rani care apar la persoanele imobilizate la pat cicatrici cheloide cicatrici inestetice cancer de piele cancer al limbii al cavitatii bucale si a gatului (adjuvant) contuzii ObservatiiEste contraindicat utilizarea interna doarece provoaca deranjamente gastrointestinale si hipertensiune arteriala Brandusa de toamna (Colchicum autumnale)
Descriere Brandusa de toamna este o planta vivace inalta de 20-45 cm In pamant are un bulb carnos
invelit in scuame brune Primavara rasar 3-4 frunze lunguiete cu maginile intregi in mijlocul carora iese ovarul pe cale de transformare in fruct care este o capsula umlata lunga de 45-65 cm si cu un diametru de cca 2-25 cm In lunile iunie-iulie fructele sunt deplin dezvoltate capatand o forma ovala iar culoarea verde de la inceput devine albicioasa In acest stadiu semintele au culoarea alba Cand capsulele sunt complet coapte ele se deschid prin trei despartituri lasand sa cada semintele devenite brune Dupa vestejirea frunzelor prin luna septembrie-octombrie apar 1-3 flori de culoare violet-purpurie Fiecare floare este formata din 6 petale unite la partea inferioara intr-un tub lung de 20-30 cm care inconjoara ovarul aflat in pamant fixat de bulb Brandusa de toamna creste prin fanete - mai ales prin cele umede - din regiunea muntoasa
RecoltareaIn lunile iulie-august inainte ca fructele sa se coaca complet se taie plantele si se fac snopi Este bine ca recoltarea sa se faca cand 50-60 din fructele umbelei principale au devenit galben-brune Culegerea se va face dimineata pe roua sau pe vreme ploiasa pentru a evita caderea fructelorMod de uscareDupa 2-3 zile de la culegere fructele sunt uscate si se pot separa dupa tulpini prin batere sau treerare Fructele fara impuritati se tin cateva zile intinse pana la uscarea definitiva Din 12 kg fructe aproape uscate se obtine 1 kg de produs uscat IntrebuintariSub forma de ceai au proprietatea de a elimina gazele din intestine si a calma colicile sugarilor de a mari cantitatea de lapte femeilor care alapteazaSe folosesc pe scara larga in industria uleiurilor volatile si cea alimentara Interncarminativ galactolog regleaza functiile stomacului Catina (Hippophae rhamnoides)
Descriere Arbust cu aspect albicios datorita perilor stelati cu care este acoperita intreaga planta prezentand
spini si multe ramificatii Frunzele sunt dispuse altern liniare avand o singura nervura Ele sunt glabre pe fata superioara si de un verde albicios pe cea inferioara argintii si acoperite cu solzi ruginii Florile sunt de culoare galbena-ruginie mici Fructele sunt rotunde sau ovuide de culoare galben-portocalie Infloreste in lunile aprilie-mai Creste in masa pe albia raurilor in locuri stancoase si abrupte din regiunea deluroasa
RecoltareaCulegerea fructelor incepe in luna august si se cotinua pana la primul inghetLa inceputul maturizarii ele au cantitatea cea mai mare de vitamina C Congelarea Fructele se racesc la o temperatura de 2 grade C dupa care se gongeleaza la temperaturi de -35 - -40 grade C
Mod de uscare In vederea conservarii vitaminei C fructele de catina se usuca numai pe cale artificiala la o temperatura de 70-80 grade C Din 4-5 kg fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari Fructele de catina se folosesc sub forma de ceai sirop marmelade gemuri dulceata in bolile datorate lipsei de vitamine Intern aport important de vitamine antidiareic antiinflamator gastric antiinflamator pulmonar Cicoarea (Cichorium intybus)
Descriere Cicoarea este o planta erbacee perena inalta pana la 150 cm cu tulpina ramificata In pamant
are o radacina pivotanta de forma unui fus Frunzle inferioare dispuse in rozeta sunt lunguiete si adanc scobite iar cele tulpinale inconjoara tulpina cu baza lor Pe fata inferioara sunt acoperite cu peri Florile sunt lingulate albastre mari avand un diametru de 3-4 cm fara codite asezate pe tulpini si ramuri la baza frunzelor Infloreste din luna iulie pana in septembrie Creste in locuri virane pe marginea drumurilor Este comuna in toata tara
Recoltarea De la cicoare se recolteaza planta in perioada infloririi fara partile lemnoase ale tulpinii Planta
se taie dimineata dupa ce roua s-a ridicat deoarece mai tarziu florile se inchid Radacinile se culeg dupa incetarea vegetatiei in lunile septembrie-octombrie
Mod de uscare Planta inflorita se usuca pe cale naturala intinsa in straturi subtiri intr-un loc bine acoperit si
umbros Radacinile se usuca pe cale naturala Uscarea se poate face si pe cale artificiala la o temperatura de 40-50 grade C Din 5-7 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat iar din 4-5 kg radacini proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari
Atat planta intreaga cat si radacina sunt indicate in bolile de stomac si ficatCoada calului (Equisetum arvense) Descriere Coada calului este o planta vivace ierboasa avand in pamant un rizom din care primavara
devreme apar tulpinile fertile terminate la varf cu un spic sporifer de forma cilindrica sau ovala Acestea sunt de culoare brun-rosiatica si dispar repede Mai tarziu inspre vara rasar tulpinile sterile care au 20-50 cm inaltime si groase pana la 5 mm Ele sunt de culore verde-deschis brazdate la exterior cu 6-19 coaste aspre la pipait iar din loc in loc prezinta noduri In dreptul fiecarui nod au niste gulerase (vagine) formate din frunze mici in forma de solzi unite intre ele si terminate cu dinti bruni fara a fi inconjurati de o margine membranoasa albicioasa Tot in dreptul nodurilor dar sub gulerase pornesc ramuri articulate lungi ca acele de pin in numar de 20-50 care inconjoara tulpina de jur imprejur dandu-i forma unui bradulet Ramurile sunt pline la interior formate din 4 muchii caracter specific plantei medicinale Ramurile sunt indreptate in sus micsorandu-se cu cat inainteaza spre varful tulpinii Coada calului creste prin locuri umede si pe amrginea paraielor in locuri argiloase
RecoltareaDe la coada calului se culeg incepand cu luna iulie pana in septembrie numai tulpinile sterile numite si tulpini de vara Mod de uscarePlanta trebuie uscata cat mai repede deoarece se brunifica usor Uscarea se face pe cale naturala sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C Din 3-6 kg de planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariAre proprietati diuretice Intern dezinfectant urinar remineralizant diuretic hipoacidifiant actiune antimicrobiana expectorant bronhodilatator Coada soricelului (Achillea millefolium) Descriere Coada soricelului este o planta vivace inalta pana la 50-70 cm cu tulpinile putin paroase si cu
frunzele adanc divizate Florile sunt mici dispuse in capitule de culoare alba mai rar roz asezate in varful tulpinii in forma de corimb Florile marginale sunt lingulate cele centrale tubulare
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
animalele si terminand cu omul precum si de domeniile in care proceseaza si realizeaza produse necesare evolutiei in bune conditii de sanatate a tuturor vietuitoarelor si a mediului fizic(Gruia R 1997) Ele alcatuiesc un adevarat ldquoorologiurdquo ce masoara timpul unei alte ere (Fig 13)
Elemente de buna practica pentru recoltarea si valorificareamateriilor prime alimentare din ecosistemele naturale si modificate
SR 1 Obiect şi domeniu de aplicare 11 Prezentul standard stabileşte noţiunile de recoltare a plantelor medicinale şi aromatice intenţionacircndu-se a fi folosit la recoltarea şi procesarea primară a tuturor plantelor de acest tip recoltate din flora spontană şi utilizate icircn Uniunea Europeană12 Prevederile standardului se aplică icircn producerea tuturor materiilor prime din plante utilizate icircn industria alimentară a medicamentelor aromelor şi parfumurilor şi de asemenea tuturor metodelor de producţie inclusiv metodei de producţie
organică icircn concordanţă cu prevederile europene 13 Deoarece pe parcursul procesului de producere plantele medicinale şi aromatice şi derivatele lor sunt expuse unui număr mare de contaminanţi scopul principal al acestui standard este de a oferi producătorilor un icircndreptar de recoltare icircn vederea reducerii riscului de contaminare a plantelor (materiilor prime) la limitele maxim admise 14 Scopul principal al prezentului standard este de a a) garanta calitatea şi cantitatea plantelor recoltate din flora spontană respectiv că materiile prime obţinute din plante satisfac atacirct cerinţele consumatorilor cacirct şi standardele de calitate corelat cu acesta se evidenţiază două aspecte deosebit de importante obţinerea de produse igienice cu un minim de icircncărcătura microbiologicălimitarea influenţelor negative care afectează plantele icircn timpul recoltării procesării şi depozităriib) desfăşura această activitate fără distrugerea mediului icircnconjurător şi fără a crea dezechilibre ecologice icircn bazinele de floră spontană 2 Generalităţi21 Prezentul standard stabileşte prevederi suplimentare pentru producerea şi procesarea materiilor prime icircn măsura icircn care acestea se concentrează icircn principal asupra identificării fazelor (măsurilor) critice de producţie care sunt necesare pentru respectarea unei calităţi bune22 Este avantajoasă dezvoltarea producerii plantelor medicinale şi aromatice prin recoltarea din flora spontană datorită următoarelor cauzeperioada lungă de creştere pacircnă la maturizare şi icircn consecinţă pacircnă la recoltare icircn special a copacilor şi arbuştilor ( castan sălbatic mesteacăn tei păducel soc strugurii ursului ndash Arctostaphylos uva-ursi etc)plantele nu pot fi cultivate icircn mod obişnuit din motive nelegate de o tehnologie de cultivare (simbioza cu alte plante de exemplu vacircsc muşchi licheni etcdificultăţile la germinare aprovizionare cu seminţe transplantare etc care nu justifică timpul şi costurile necesare pentru o icircncercare de utilizare a plantei pentru scopul cultivării (exemplu Coada calului - Equisetum arvense Trei fraţi pătaţi -Viola tricoloris Urzica moartă ndash Lamium album)cantitatea solicitată de plantă este prea mică pentru a justifica costurile economice de introducere icircn cultură 3 Principii şi instrucţiuni 31 GeneralităţiProducătorii comercianţii şi procesatorii de plante medicinale şi aromatice şi icircn mod deosebit cei de ceaiuri şi produse medicinale din plante trebuie să se supună principiilor Ghidului de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană Fiecare icircntreprindere implicată icircn procesarea primară trebuie să adune toate documentele (registreledocumentele loturilor) icircn vederea urmăririi lor pe parcursul procesului de producţie Cele mai importante informaţii despre loturi trebuie să urmărească pe tot parcursul materiile prime printr-o scrisoare de trăsură (documente şisau etichete) 32 Mediu321 Cultivatorii implicaţi icircn producţia de plante medicinale şi aromatice trebuie să evite deteriorarea habitatelor actuale de floră şi faună spontană şi să depună eforturi pentru menţinerea şi mărirea biodiversităţii din fermele lor Activităţile de floră spontană sunt reglementate de prezentul ghid de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale din flora spontană322 Recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană crează adeseori situaţii negative icircndeosebi icircn ţările icircn curs de dezvoltare deoarece poate cauza - dispariţia unor specii deosebite icircn anumite zone datorită supraexploatării - dispariţia unor anumite populaţii genetice valoroase - distrugerea icircntregii plante datorită neglijenţei şi lipsei de experienţă a culegătorilor (icircn cele mai multe cazuri este suficientă recoltarea numai a anumitor părţi de plantă)- confuzia (datorată ignoranţei sau cu rea voinţă) la recoltarea unor specii diferite care au la prima vedere aspect similar 33 Recoltare331 Recoltarea trebuie să fie făcută atunci cacircnd planta oferă calitatea maximă pentru diverse utilizări 332 Recoltarea are loc de preferinţă cacircnd sunt icircndeplinite cele mai bune condiţii posibile (solul umed roua ploaia sau umiditatea aerului deosebit de ridicată sunt icircn general condiţii nefavorabile) Dacă recoltarea se face icircn condiţii de umezeală se iau măsuri suplimentare de eliminarea influenţei nefavorabile a umidităţii333 Echipamentele trebuie să fie icircn stare perfectă de funcţionare atacirct din punct de vedere igienic cacirct şi din punct de vedere tehnic Acele părţi ale echipamentului de recoltare (inclusiv carcasele) care au contact direct cu plantele recoltate trebuie
curăţate sistematic şi ferite de contactul cu ulei sau alte contaminări334 Trebuie evitate distrugerile mecanice ale plantelor deoarece acestea reduc calitatea produsului (de exemplu pierderea uleiurilor esenţiale)335 Dispozitivele de tăiat ale recoltatoarelor trebuie reglate astfel icircncacirct să se reducă la minimum colectarea de particule de sol336 Intervalul de timp dintre recoltarea şi uscarea plantelor trebuie să fie foarte scurt icircn vederea eliminării deteriorării produsului icircn ceea ce priveşte conţinutul său calitativ şi microbiologic337 Materialul vegetal recoltat trebuie protejat de dăunători şoarecirozătoare şi animale domestice Măsurile de combaterea dăunătorilor trebuie menţionate icircn acte338 Trebuie evitată recoltarea excesivă icircn vederea prevenirii unei posibile dispariţii a plantei din zona de recoltare 339 Materia primă de la speciile clasificate ca aflate icircn pericol (CITES Convenţia privind Comercializarea Internaţională a Speciilor aflate icircn pericol din Fauna şi Flora Spontană) nu trebuie colectată fără autorizaţia dată de autoritatea competentă relevantă3310 Organizaţia responsabilă cu recoltarea numeşte o persoană icircnsărcinată cu verificarea identificării corecte a plantelor recoltate şi cu controlul conformităţii procesării icircn concordanţă cu prevederile de la 321 pacircnă la 3293311 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică icircn scris pentru fiecare recoltă datele generale referitoare la arealul de recoltare cu descrierea habitatului climatului tipului de sol şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3312 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică pentru fiecare recoltă data recoltării caracteristicile referitoare la calitate şi puritate pentru fiecare produs trimis din bazinul de recoltare spre uscare şi facilităţile de procesare primară3313 Fiecare lot rezultat de plante recoltate din flora spontană trebuie să fie omogen - consideracircnd omogen o materie vegetală dintr-un bazin definit recoltată icircn aceeşi perioadă de vegetaţie şi cu aceleaşi caracteristici privind puritatea şi calitatea - Trebuie să fie etichetat corespunzător şi icircnsoţit de certificat scris icircn concordanţă cu 3211 şi 32123314 Persoana icircnsărcinată cu controlul privind procesarea primară vezi paragraful 210 primeşte instrucţiuni referitoare la identitatea calitatea şi puritatea plantelor recoltate şi semnează icircn vedera icircnsuşirii responsabilităţii documentele cerute icircn 3211 şi 3212 34 Uscare şi procesare primară 341 Ajunsă la facilităţile de procesare primară recolta trebuie descărcată şi dezambalată imediat Materialul de prelucrat nu trebuie expus direct la soare icircnainte de procesare (decacirct dacă acest lucru este necesar de exemplu pentru distilare) şi trebuie ferit de ploaie342 Icircncăperile unde se prelucrează plantele recoltate trebuie să fie curate şi bine aerate şi nu se utilizează niciodată pentru alte scopuri (adăpostirea animalelor etc)343 Icircncăperile sunt astfel construite icircncacirct să asigure protecţia produselor recoltate icircmpotriva păsărilor insectelor rozătoarelor cacirct şi icircmpotriva animalelor domestice Icircn icircntreaga icircncăpere (inclusiv icircn icircncăperea de ambalare) şi icircn zonele de procesare primară se aplică măsuri adecvate de control şi monitorizare icircmpotriva dăunătorilor cum ar fi momeli capcane cu feromoni şi instalaţii electrice contra insectelor ce trebuie operate de personal calificat sau de către unităţi specializate pe baza unui contract de prestări servicii 344 Echipamentele de procesare primară trebuie păstrate curate şi icircntreţinute sistematic345 Icircn cazul uscării plantelor pe cale naturală acestea trebuie icircntinse icircn strat subţire Pentru a se asigura o circulaţie bună a aerului cadrele de susţinere trebuie să fie ridicate la o icircnălţime suficientă faţă de sol Se acordă atenţie deosebită uscării uniforme a plantelor recoltate şi se evită formarea mucegaiurilor346 Exceptacircnd cazul uscării pe cale naturală condiţiile de uscare (temperatură durată etc) trebuie selectate icircn funcţie de tipul materialului (rădăcini frunze flori) şi de conţinutul de substanţe active (exemplu uleiuri esenţiale şi altele) ale materie prime brute ce trebuie produsă347 Icircn cazul folosirii unui uscător este foarte important să se facă monitorizarea temperaturii din interiorul uscătorului pe parcursul uscării 348 Cacircnd uscarea se face cu combustibil lichid fumul nu se foloseşte direct la uscare Uscarea directă nu este permisă cu excepţia cazului cacircnd se foloseşte drept combustibil butanul propanul sau gazul natural349 Uscarea pe sol la lumina directă a soarelui trebuie evitată cu excepţia materialului vegetal particular care necesită acest lucru 3410 Toată masa vegetală trebuie recondiţionată pentru eliminarea impurităţilor şi a părţilor de plantă sub standard3411 Loturile din bazine diferite se amestecă numai dacă există garanţia că materia primă este perfect similară din toate punctele de vedere (botanic şi chimic) 3412 Procedurile de omogenizare trebuie de asemenea documentate sub formă scrisă
3413 Coşurile de gunoi (reziduuri) marcate vizibil se menţin corespunzător şi se golesc şi se curăţă zilnic3414 Pentru protecţie şi pentru a reduce riscul atacului dăunătorilor plantele trebuie imediat ambalate3415 Organizaţia responsabilă de uscare şi procesare primară numeşte o persoană responsabilă icircn măsură să controleze conformitatea procesării cu prevederile de la 341 şi 3423416 Organizaţia icircnsărcinată cu uscarea şi procesarea certifică printr-un document scris şi pentru fiecare lot datele generale despre condiţiile de procesare primară şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3417 Persoana desemnată pentru controlul privitor la procesarea primară (a se vedea 3415) semnează documentele cerute icircn 3416 asumacircndu-şi responsabilitatea pentru conformitatea datelor icircnscrise 35 Ambalare351 După repetarea unui control riguros şi eventual eliminarea părţilor de plante de calitate scăzută şi a corpurilor străine materialul trebuie să fie ambalat icircn ambalaje curate şi uscate de preferinţă icircn saci saltele baloţi sau lăzi noi352 Toate loturile trebuie etichetate clar fără ambiguităţi (exemplu aplicarea unei etichete cu numărul lotului) Etichetarea trebuie să se efectueze cacirct mai curacircnd posibil şi se va ţine un Registru al loturilor ambalate pentru fiecare lot sau parte de lot procesată353 Eticheta trebuie să fie vizibilă cu fixare permanentă şi confecţionată din material netoxic Trebuie etichetat fiecare ambalaj Informaţiile trebuie să corespundă normelor de etichetare naţionale şi europene Icircn mod special etichetele cuprind următoarele informaţii - numele comun şi latin al plantei (cu caractere evidenţiate)- părţile utilizate (cu caractere evidenţiate)- numele şi adresa producătorului (cu caractere evidenţiate)- numărul lotului (cu caractere evidenţiate)- tehnicile de conservare- indicaţii despre pericol- modalităţi de ambalare şi transport354 Materialele de ambalare trebuie păstrate icircn locuri curate şi uscate ferite de dăunători şi inaccesibile animalelor domestice şi vitelor Trebuie să fie garantat faptul că nu are loc nici un fel de contaminare a produsului prin folosirea ambalajelor icircn special icircn cazul folosirii sacilor de fibre355 Materialele de ambalare refolosibile trebuie curăţate bine şi perfect uscate icircnainte de utilizare Trebuie să se garanteze că nu are loc nici un fel de contaminare prin refolosirea sacilor 36 Depozitare şi transport361 Materiile prime uscate şi ambalate şi uleiurile esenţiale se păstrează icircn depozite uscate bine aerate icircn care fluctuaţiile zilnice de temperatură sunt limitate şi se asigură o aerare bună 362 Ca protecţie icircmpotriva dăunătorilor păsărilor rozătoarelor şi animalelor domestice ferestrele şi uşile care se deschid trebuie prevăzute cu plase de sacircrmă 363 Este recomandat ca materiile prime vegetale uscate şi ambalate să fie păstrate- icircn depozite cu pardoseală din beton sau din materiale similare uşor de curăţatpe paleţi - la o distanţă suficientă de pereţi - complet separate de alte sortimente sau alte loturi de plante asemănătoare pentru a se evita impurificarea icircncrucişată şi confuzia - produsele organice trebuie păstrate separat 364 Icircn cazul transportului unor cantităţi mari este foarte important să se asigure condiţii uscate şi icircn plus pentru a reduce riscul formării mucegaiului sau fermentaţiei este recomandată utilizarea containerelor prevăzute cu aerisire Ca icircnlocuitor se recomandă utilizarea vehiculelor de transport aerate şi a altor facilităţi de aerare Trebuie respectate şi aplicate normele naţionale şi europene de transport365 Fumigarea icircmpotriva atacului de dăunători trebuie făcută numai icircn cazuri de necesitate şi icircn exclusivitate numai de către personal autorizat Trebuie folosite numai substanţe certificate Orice fumigare icircmpotriva atacului dăunătorilor trebuie icircnregistrată icircn documentele produsului366 Dacă tratamentul este indispensabil după operaţie se verifică existenţa oricărui reziduu chimic icircn materialul tratat367 Pentru fumigarea depozitelor trebuie folosite numai substanţe permise conform normelor naţionale şi europene şi tratamentul trebuie menţionat icircn documente368 La folosirea congelării sau a aburului saturat pentru controlul dăunătorilor după tratare se verifică umiditatea produsului 37 Echipamente
371 Echipamentele folosite la recoltarea şi procesarea plantelor trebuie să fie uşor de curăţat pentru a elimina riscul contaminării372 Toate mecanismele trebuie să fie montate icircn locuri uşor accesibile Ele trebuie icircntreţinute bine şi spălate cu regularitate 373 Este recomandat să nu se utilizeze echipamente din lemn cu excepţia cazului cacircnd tradiţia cere material lemnos La utilizarea echipamentelor de lemn (cum ar fi paletele buncărele etc) acestea nu trebuie să intre icircn contact direct cu substanţele chimice şi materialele contaminateinfectate pentru a se preveni contaminareainfectarea 38 Personal şi facilităţi381 Personalul (icircn mod special culegătorii) trebuie să aibă o pregătire adecvată pentru a fi icircn măsură să identifice plantele să le recolteze şi să cunoască factorii de mediu necesari pentru creşterea plantelor (cum ar fi umbra umiditatea tipul de sol etc) şi caracteristicile morfologice ale plantelor382 Culegătorii trebuie să deosebească fără nici o greşeală plantele ce trebuie să le recolteze de cele asemănătoare pentru a evita amestecurile nedorite383 Personalul implicat trebuie să cunoască tehnicile cele mai bune de recoltare procesare uscare şi conservare icircn vederea garantării calităţii celei mai bune posibile a produsului384 Personalul implicat icircn manipularea materiilor prime din plante trebuie icircn mod obligatoriu să prezinte un grad icircnalt de igienă personală (inclusiv personalul ce lucrează pe cacircmp) şi să primească instruirea necesară referitoare la obligaţiile igienice385 Persoanele suferinde de boli infecţioase cunoscute transmisibile prin alimente inclusiv diareea sau fiind transmiţătoare de asemenea boli trebuie suspendate din zona unde vin icircn contact cu materialul vegetal icircn concordanţă cu prevederile respective 386 Persoanele cu răni deschise inflamaţii şi infecţii ale pielii trebuie suspendate din zona unde are loc procesarea plantelor sau să poarte icircmbrăcăminte de protecţie adecvată sau mănuşi pacircnă la refacerea lor completă387 Personalul trebuie protejat de contactul cu materiile prime de la plantele toxice sau potenţial alergenice cu ajutorul echipamentului de protecţie adecvat388 Trebuie asigurată asistenţa socială pentru icircntreg personalul implicat icircn recoltare şi procesare389 Nivelul de cunoştinţe al culegătorilor trebuie verificat periodic de o persoană competentă icircnsărcinată de organizaţia de recoltare Evoluţia cunoştinţelor persoanelor trebuie notificată icircn formă scrisă3810 Toate procedurile de procesare trebuie să fie icircn totalitate conforme atacirct cu Ghidul european de Igiena alimentaţiei şi cu Principiile Generale de Igiena Alimentaţiei din Codex Alimentarius cacirct şi cu Directivele Europene de Practică Bună de Fabricaţie 39 Documentaţie391 Toate materialele iniţiale şi etapele de procesarea primară trebuie să fie trecute icircn documentaţie inclusiv localizarea bazinului de recoltare 392 Toate prelucrările şi procedurile ce ar putea da naştere unui impact asupra calităţii produsului trebuie introduse icircn documentaţia lotului 393 Toate acordurile (instrucţiuni de producţie contracte etc) icircntre producător şi cumpărător se vor icircncheia icircn formă scrisă 394 Documentaţia lotului şi documentele de transport certifică faptul că recoltarea şi producţia au fost executate icircn concordanţă cu instrucţiunile din prezentul standard 395 Rezultatul auditurilor trebuie documentat icircntr-un Raport de Audit (copiile tuturor documentelor diagramele cu date tehnice Rapoartele de audit Rapoartele de analiză) care se păstrează minimum 5 ani 310 Asigurare calitate3101 Se va reduce la minimum calitatea necorespunzătoare prin prevenire 3102 La recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană se evită următoarele probleme- procentul ridicat de corpuri străine (particule de sol şi fragmente provenind de la alte plante medicinale şi aromatice neincluse icircn specificaţia şi descrierea materiei prime implicate) - reziduurile de icircngrăşăminte pesticide metale grele etc care pot fi folosite la culturile sau icircn unităţile industriale din apropierea zonei de recoltare- contaminarea microbiologică datorată nerespectării normelor de igienă personală şi de mediu icircn diferite faze de recoltare uscare ambalare şi transport3103 Acordurile dintre producătorii şi cumpărătorii de plante medicinale şi aromatice cu privire la problemele de calitate (de exemplu substanţe active sau alte elemente componente aspect botanic icircncărcătură microbiologică reziduuri de substanţe chimice de protecţie şi metale grele) trebuie să fie bazate pe specificaţii recunoscute la nivel internaţional sau naţional şi trebuie redactate sub formă scrisă 311 Control de fabricaţie
3111 Controlul de fabricaţie trebuie să fie dirijat pentru monitorizarea implementării şi conformării cu principiile prezentului standard şi pentru a propune măsurile corective necesare3112 Problemele de personal clădirile echipamentele documentaţiile fluxul tehnologic controlul de calitate distribuţia produselor din plante medicinale şi aromatice acordurile comerciale legate de reclamaţii şi returnări şi autocontrolul trebuie examinate periodic urmărind un program conceput anterior icircn vederea verificării conformităţii lor cu principiile de asigurarea calităţii 3113 Controlul de fabricaţie este condus icircn mod independent şi amănunţit de către o persoană competentă desemnată din cadrul icircntreprinderii firmei Auditurile independente efectuate de experţi externi pot fi folositoare 3114 Toate controalele de fabricaţie trebuie icircnregistrate Rapoartele conţin toate observaţiile făcute icircn timpul inspecţiilor şi unde este cazul propuneri de măsuri corective Specificările şi acţiunile luate ulterior se menţionează de asemenea icircn scris Afinul (Vaccinium myrtillus)
Descriere Afinul este un arbust inalt pana la 30-50 cm cu tulpini taratoare si cu ramuri opuse verzi cu
marginile costate Frunzele cad toamna Ele sunt alterne de forma ovala glabre lungi de 1-3 cm cu marginea dintata marunt prezentand un petiol scurt Florile sunt de forma globuloasa de culoare alb-roz corola terminandu-se in 5 dinti Fructele sunt rotunde zemoase de culoare neagra-albastruie cu aspect brumariu continand numeroase seminte marunte Sucul lor este violaceu-purpuriu gustul dulce acrisor-aromat Afinul infloreste in lunile mai-iunie Creste in regiunea de munte prin taieturile de paduri mai ales prin goluri alpine in asociatie cu merisorul unde formeaza tufarisuri compacte si intinse
Recoltarea De la afin se recolteaza frunzele si fructele Frunzele se culeg tot timpul verii pana toamna tarziu
rupandu-se ramurile fara flori Fructele se aduna cu mana sau cu ajutorul pieptenilor atunci cand sunt deplin coapte (iulie-august) Dupa recoltare se inlatura resturile de frunze ramuri sau alte impuritati
Mod de uscareFrunzele se usuca impreuna cu ramurile in locuri umbrite si bine aerisite Daca se foloseste caldura artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 40 grade C Din 3-4 kg frunze proaspete se obtine 1 kg produs uscat Fructele se intind in straturi subtiri in camere incalzite pe rame cu plasa de sarma galvanizata Se pot usca si in uscatoriii sistematice unde temperatura nu trebuie sa depaseasca 60-70 grade CDupa uscare se lasa 2-3 zile si apoi se ambaleaza Din 7-8 kg de fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat
IntrebuintariFrunzele se folosesc sub forma de ceai ajutator in diabet iar fructele in tratamentul diareei si in alte boli de stomac Intern antidiareic diuretic antiseptic urinar creste acuitatea vizuala adjuvant in tratamentul de baza al diabetului antiseptic intestinal antihelmintic
ObservatiiA nu se recolta din greseala fructele speciei Vaccinum uliginosum care se deosebesc de afine prin sucul albicios ce-l contin Afinele prin strivire dau un suc negru-violaceu Arnica (Arnica montana)
Descriere Arnica are in pamant un rizom puternic din care primavara apare o rozeta cu frunze ovale si
marginile intregi Din mijlocul lor se ridica o tulpina cilindrica acoperita cu peri care se termina printr-un capitul florat lat de 4-8 cm Pe tulpina se gasesc 1-2 perechi de frunze opuse mai mici decat cele bazilare Tulpina este putin ramificata avand ramuri opuse si terminandu-se fiecare cu cate o floare Florile sunt de culoare galben-portocalie reunite intr-un capitul inconjurat de bractee adeseori brun-roscate acoperite cu peri glandulosi La marginea capitulului se afla florile femele de forma lingulata terminandu-se cu trei dinti iar in centrul inflorescentei se gasesc numai flori tubuloase hermafrodite Atat florile lingulate cat si cele tubuloase sunt inconjurate de un papus lung de 8 mm format din peri aspri usor dintati Din familia copozitelor
mai multe plante se aseamana cu arnica Dintre acestea singura arnica are frunzele opuse Infloreste in lunile iunie-august Creste in fanetele umede din regiunea muntoasa
Mod de uscareDe la arnica se aduna florile fara codite mai rar radacinile sau planta intreaga Ele se recolteaza in momentul inceperii infloririi Florile culese trebuie sa aiba ligulele viu colorate Uscarea Florile se intind in straturi subtiri de preferinta in uscatorii cu aer cald la temperaturi de 40-50 grade C pentru a se usca cat mai repede Din 5-6 kg flori proaspete se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariFlorile de arnica se folosesc sub forma de gargara in laringite iar in medicina veterinara sub forma de comprese in amestec cu apa de plumb la lovituri umflaturi etc Tinctura de arnica se recomanda intern in bronsita amigdalita faringita guturai gripa viroza pulmonara cistita nefrita pielonefrita (tratamentul este eficient mai ales in afectiunile cronicizate unde actioneaza prin efectul imunostimulator insuficienta coronariana hipertensiune anghina pectorala traumatism cranio-cerebral dureri de cap post-traumatice pareze si semipareze insomnie palpitatii cardiace cosmaruri spaima nocturna post-traumatica depresie psihica nevroza isterie Extern se foloseste pentru rani rani care se vindeca dificil rani care apar la persoanele imobilizate la pat cicatrici cheloide cicatrici inestetice cancer de piele cancer al limbii al cavitatii bucale si a gatului (adjuvant) contuzii ObservatiiEste contraindicat utilizarea interna doarece provoaca deranjamente gastrointestinale si hipertensiune arteriala Brandusa de toamna (Colchicum autumnale)
Descriere Brandusa de toamna este o planta vivace inalta de 20-45 cm In pamant are un bulb carnos
invelit in scuame brune Primavara rasar 3-4 frunze lunguiete cu maginile intregi in mijlocul carora iese ovarul pe cale de transformare in fruct care este o capsula umlata lunga de 45-65 cm si cu un diametru de cca 2-25 cm In lunile iunie-iulie fructele sunt deplin dezvoltate capatand o forma ovala iar culoarea verde de la inceput devine albicioasa In acest stadiu semintele au culoarea alba Cand capsulele sunt complet coapte ele se deschid prin trei despartituri lasand sa cada semintele devenite brune Dupa vestejirea frunzelor prin luna septembrie-octombrie apar 1-3 flori de culoare violet-purpurie Fiecare floare este formata din 6 petale unite la partea inferioara intr-un tub lung de 20-30 cm care inconjoara ovarul aflat in pamant fixat de bulb Brandusa de toamna creste prin fanete - mai ales prin cele umede - din regiunea muntoasa
RecoltareaIn lunile iulie-august inainte ca fructele sa se coaca complet se taie plantele si se fac snopi Este bine ca recoltarea sa se faca cand 50-60 din fructele umbelei principale au devenit galben-brune Culegerea se va face dimineata pe roua sau pe vreme ploiasa pentru a evita caderea fructelorMod de uscareDupa 2-3 zile de la culegere fructele sunt uscate si se pot separa dupa tulpini prin batere sau treerare Fructele fara impuritati se tin cateva zile intinse pana la uscarea definitiva Din 12 kg fructe aproape uscate se obtine 1 kg de produs uscat IntrebuintariSub forma de ceai au proprietatea de a elimina gazele din intestine si a calma colicile sugarilor de a mari cantitatea de lapte femeilor care alapteazaSe folosesc pe scara larga in industria uleiurilor volatile si cea alimentara Interncarminativ galactolog regleaza functiile stomacului Catina (Hippophae rhamnoides)
Descriere Arbust cu aspect albicios datorita perilor stelati cu care este acoperita intreaga planta prezentand
spini si multe ramificatii Frunzele sunt dispuse altern liniare avand o singura nervura Ele sunt glabre pe fata superioara si de un verde albicios pe cea inferioara argintii si acoperite cu solzi ruginii Florile sunt de culoare galbena-ruginie mici Fructele sunt rotunde sau ovuide de culoare galben-portocalie Infloreste in lunile aprilie-mai Creste in masa pe albia raurilor in locuri stancoase si abrupte din regiunea deluroasa
RecoltareaCulegerea fructelor incepe in luna august si se cotinua pana la primul inghetLa inceputul maturizarii ele au cantitatea cea mai mare de vitamina C Congelarea Fructele se racesc la o temperatura de 2 grade C dupa care se gongeleaza la temperaturi de -35 - -40 grade C
Mod de uscare In vederea conservarii vitaminei C fructele de catina se usuca numai pe cale artificiala la o temperatura de 70-80 grade C Din 4-5 kg fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari Fructele de catina se folosesc sub forma de ceai sirop marmelade gemuri dulceata in bolile datorate lipsei de vitamine Intern aport important de vitamine antidiareic antiinflamator gastric antiinflamator pulmonar Cicoarea (Cichorium intybus)
Descriere Cicoarea este o planta erbacee perena inalta pana la 150 cm cu tulpina ramificata In pamant
are o radacina pivotanta de forma unui fus Frunzle inferioare dispuse in rozeta sunt lunguiete si adanc scobite iar cele tulpinale inconjoara tulpina cu baza lor Pe fata inferioara sunt acoperite cu peri Florile sunt lingulate albastre mari avand un diametru de 3-4 cm fara codite asezate pe tulpini si ramuri la baza frunzelor Infloreste din luna iulie pana in septembrie Creste in locuri virane pe marginea drumurilor Este comuna in toata tara
Recoltarea De la cicoare se recolteaza planta in perioada infloririi fara partile lemnoase ale tulpinii Planta
se taie dimineata dupa ce roua s-a ridicat deoarece mai tarziu florile se inchid Radacinile se culeg dupa incetarea vegetatiei in lunile septembrie-octombrie
Mod de uscare Planta inflorita se usuca pe cale naturala intinsa in straturi subtiri intr-un loc bine acoperit si
umbros Radacinile se usuca pe cale naturala Uscarea se poate face si pe cale artificiala la o temperatura de 40-50 grade C Din 5-7 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat iar din 4-5 kg radacini proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari
Atat planta intreaga cat si radacina sunt indicate in bolile de stomac si ficatCoada calului (Equisetum arvense) Descriere Coada calului este o planta vivace ierboasa avand in pamant un rizom din care primavara
devreme apar tulpinile fertile terminate la varf cu un spic sporifer de forma cilindrica sau ovala Acestea sunt de culoare brun-rosiatica si dispar repede Mai tarziu inspre vara rasar tulpinile sterile care au 20-50 cm inaltime si groase pana la 5 mm Ele sunt de culore verde-deschis brazdate la exterior cu 6-19 coaste aspre la pipait iar din loc in loc prezinta noduri In dreptul fiecarui nod au niste gulerase (vagine) formate din frunze mici in forma de solzi unite intre ele si terminate cu dinti bruni fara a fi inconjurati de o margine membranoasa albicioasa Tot in dreptul nodurilor dar sub gulerase pornesc ramuri articulate lungi ca acele de pin in numar de 20-50 care inconjoara tulpina de jur imprejur dandu-i forma unui bradulet Ramurile sunt pline la interior formate din 4 muchii caracter specific plantei medicinale Ramurile sunt indreptate in sus micsorandu-se cu cat inainteaza spre varful tulpinii Coada calului creste prin locuri umede si pe amrginea paraielor in locuri argiloase
RecoltareaDe la coada calului se culeg incepand cu luna iulie pana in septembrie numai tulpinile sterile numite si tulpini de vara Mod de uscarePlanta trebuie uscata cat mai repede deoarece se brunifica usor Uscarea se face pe cale naturala sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C Din 3-6 kg de planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariAre proprietati diuretice Intern dezinfectant urinar remineralizant diuretic hipoacidifiant actiune antimicrobiana expectorant bronhodilatator Coada soricelului (Achillea millefolium) Descriere Coada soricelului este o planta vivace inalta pana la 50-70 cm cu tulpinile putin paroase si cu
frunzele adanc divizate Florile sunt mici dispuse in capitule de culoare alba mai rar roz asezate in varful tulpinii in forma de corimb Florile marginale sunt lingulate cele centrale tubulare
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
organică icircn concordanţă cu prevederile europene 13 Deoarece pe parcursul procesului de producere plantele medicinale şi aromatice şi derivatele lor sunt expuse unui număr mare de contaminanţi scopul principal al acestui standard este de a oferi producătorilor un icircndreptar de recoltare icircn vederea reducerii riscului de contaminare a plantelor (materiilor prime) la limitele maxim admise 14 Scopul principal al prezentului standard este de a a) garanta calitatea şi cantitatea plantelor recoltate din flora spontană respectiv că materiile prime obţinute din plante satisfac atacirct cerinţele consumatorilor cacirct şi standardele de calitate corelat cu acesta se evidenţiază două aspecte deosebit de importante obţinerea de produse igienice cu un minim de icircncărcătura microbiologicălimitarea influenţelor negative care afectează plantele icircn timpul recoltării procesării şi depozităriib) desfăşura această activitate fără distrugerea mediului icircnconjurător şi fără a crea dezechilibre ecologice icircn bazinele de floră spontană 2 Generalităţi21 Prezentul standard stabileşte prevederi suplimentare pentru producerea şi procesarea materiilor prime icircn măsura icircn care acestea se concentrează icircn principal asupra identificării fazelor (măsurilor) critice de producţie care sunt necesare pentru respectarea unei calităţi bune22 Este avantajoasă dezvoltarea producerii plantelor medicinale şi aromatice prin recoltarea din flora spontană datorită următoarelor cauzeperioada lungă de creştere pacircnă la maturizare şi icircn consecinţă pacircnă la recoltare icircn special a copacilor şi arbuştilor ( castan sălbatic mesteacăn tei păducel soc strugurii ursului ndash Arctostaphylos uva-ursi etc)plantele nu pot fi cultivate icircn mod obişnuit din motive nelegate de o tehnologie de cultivare (simbioza cu alte plante de exemplu vacircsc muşchi licheni etcdificultăţile la germinare aprovizionare cu seminţe transplantare etc care nu justifică timpul şi costurile necesare pentru o icircncercare de utilizare a plantei pentru scopul cultivării (exemplu Coada calului - Equisetum arvense Trei fraţi pătaţi -Viola tricoloris Urzica moartă ndash Lamium album)cantitatea solicitată de plantă este prea mică pentru a justifica costurile economice de introducere icircn cultură 3 Principii şi instrucţiuni 31 GeneralităţiProducătorii comercianţii şi procesatorii de plante medicinale şi aromatice şi icircn mod deosebit cei de ceaiuri şi produse medicinale din plante trebuie să se supună principiilor Ghidului de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană Fiecare icircntreprindere implicată icircn procesarea primară trebuie să adune toate documentele (registreledocumentele loturilor) icircn vederea urmăririi lor pe parcursul procesului de producţie Cele mai importante informaţii despre loturi trebuie să urmărească pe tot parcursul materiile prime printr-o scrisoare de trăsură (documente şisau etichete) 32 Mediu321 Cultivatorii implicaţi icircn producţia de plante medicinale şi aromatice trebuie să evite deteriorarea habitatelor actuale de floră şi faună spontană şi să depună eforturi pentru menţinerea şi mărirea biodiversităţii din fermele lor Activităţile de floră spontană sunt reglementate de prezentul ghid de bună practică pentru recoltarea plantelor medicinale din flora spontană322 Recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană crează adeseori situaţii negative icircndeosebi icircn ţările icircn curs de dezvoltare deoarece poate cauza - dispariţia unor specii deosebite icircn anumite zone datorită supraexploatării - dispariţia unor anumite populaţii genetice valoroase - distrugerea icircntregii plante datorită neglijenţei şi lipsei de experienţă a culegătorilor (icircn cele mai multe cazuri este suficientă recoltarea numai a anumitor părţi de plantă)- confuzia (datorată ignoranţei sau cu rea voinţă) la recoltarea unor specii diferite care au la prima vedere aspect similar 33 Recoltare331 Recoltarea trebuie să fie făcută atunci cacircnd planta oferă calitatea maximă pentru diverse utilizări 332 Recoltarea are loc de preferinţă cacircnd sunt icircndeplinite cele mai bune condiţii posibile (solul umed roua ploaia sau umiditatea aerului deosebit de ridicată sunt icircn general condiţii nefavorabile) Dacă recoltarea se face icircn condiţii de umezeală se iau măsuri suplimentare de eliminarea influenţei nefavorabile a umidităţii333 Echipamentele trebuie să fie icircn stare perfectă de funcţionare atacirct din punct de vedere igienic cacirct şi din punct de vedere tehnic Acele părţi ale echipamentului de recoltare (inclusiv carcasele) care au contact direct cu plantele recoltate trebuie
curăţate sistematic şi ferite de contactul cu ulei sau alte contaminări334 Trebuie evitate distrugerile mecanice ale plantelor deoarece acestea reduc calitatea produsului (de exemplu pierderea uleiurilor esenţiale)335 Dispozitivele de tăiat ale recoltatoarelor trebuie reglate astfel icircncacirct să se reducă la minimum colectarea de particule de sol336 Intervalul de timp dintre recoltarea şi uscarea plantelor trebuie să fie foarte scurt icircn vederea eliminării deteriorării produsului icircn ceea ce priveşte conţinutul său calitativ şi microbiologic337 Materialul vegetal recoltat trebuie protejat de dăunători şoarecirozătoare şi animale domestice Măsurile de combaterea dăunătorilor trebuie menţionate icircn acte338 Trebuie evitată recoltarea excesivă icircn vederea prevenirii unei posibile dispariţii a plantei din zona de recoltare 339 Materia primă de la speciile clasificate ca aflate icircn pericol (CITES Convenţia privind Comercializarea Internaţională a Speciilor aflate icircn pericol din Fauna şi Flora Spontană) nu trebuie colectată fără autorizaţia dată de autoritatea competentă relevantă3310 Organizaţia responsabilă cu recoltarea numeşte o persoană icircnsărcinată cu verificarea identificării corecte a plantelor recoltate şi cu controlul conformităţii procesării icircn concordanţă cu prevederile de la 321 pacircnă la 3293311 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică icircn scris pentru fiecare recoltă datele generale referitoare la arealul de recoltare cu descrierea habitatului climatului tipului de sol şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3312 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică pentru fiecare recoltă data recoltării caracteristicile referitoare la calitate şi puritate pentru fiecare produs trimis din bazinul de recoltare spre uscare şi facilităţile de procesare primară3313 Fiecare lot rezultat de plante recoltate din flora spontană trebuie să fie omogen - consideracircnd omogen o materie vegetală dintr-un bazin definit recoltată icircn aceeşi perioadă de vegetaţie şi cu aceleaşi caracteristici privind puritatea şi calitatea - Trebuie să fie etichetat corespunzător şi icircnsoţit de certificat scris icircn concordanţă cu 3211 şi 32123314 Persoana icircnsărcinată cu controlul privind procesarea primară vezi paragraful 210 primeşte instrucţiuni referitoare la identitatea calitatea şi puritatea plantelor recoltate şi semnează icircn vedera icircnsuşirii responsabilităţii documentele cerute icircn 3211 şi 3212 34 Uscare şi procesare primară 341 Ajunsă la facilităţile de procesare primară recolta trebuie descărcată şi dezambalată imediat Materialul de prelucrat nu trebuie expus direct la soare icircnainte de procesare (decacirct dacă acest lucru este necesar de exemplu pentru distilare) şi trebuie ferit de ploaie342 Icircncăperile unde se prelucrează plantele recoltate trebuie să fie curate şi bine aerate şi nu se utilizează niciodată pentru alte scopuri (adăpostirea animalelor etc)343 Icircncăperile sunt astfel construite icircncacirct să asigure protecţia produselor recoltate icircmpotriva păsărilor insectelor rozătoarelor cacirct şi icircmpotriva animalelor domestice Icircn icircntreaga icircncăpere (inclusiv icircn icircncăperea de ambalare) şi icircn zonele de procesare primară se aplică măsuri adecvate de control şi monitorizare icircmpotriva dăunătorilor cum ar fi momeli capcane cu feromoni şi instalaţii electrice contra insectelor ce trebuie operate de personal calificat sau de către unităţi specializate pe baza unui contract de prestări servicii 344 Echipamentele de procesare primară trebuie păstrate curate şi icircntreţinute sistematic345 Icircn cazul uscării plantelor pe cale naturală acestea trebuie icircntinse icircn strat subţire Pentru a se asigura o circulaţie bună a aerului cadrele de susţinere trebuie să fie ridicate la o icircnălţime suficientă faţă de sol Se acordă atenţie deosebită uscării uniforme a plantelor recoltate şi se evită formarea mucegaiurilor346 Exceptacircnd cazul uscării pe cale naturală condiţiile de uscare (temperatură durată etc) trebuie selectate icircn funcţie de tipul materialului (rădăcini frunze flori) şi de conţinutul de substanţe active (exemplu uleiuri esenţiale şi altele) ale materie prime brute ce trebuie produsă347 Icircn cazul folosirii unui uscător este foarte important să se facă monitorizarea temperaturii din interiorul uscătorului pe parcursul uscării 348 Cacircnd uscarea se face cu combustibil lichid fumul nu se foloseşte direct la uscare Uscarea directă nu este permisă cu excepţia cazului cacircnd se foloseşte drept combustibil butanul propanul sau gazul natural349 Uscarea pe sol la lumina directă a soarelui trebuie evitată cu excepţia materialului vegetal particular care necesită acest lucru 3410 Toată masa vegetală trebuie recondiţionată pentru eliminarea impurităţilor şi a părţilor de plantă sub standard3411 Loturile din bazine diferite se amestecă numai dacă există garanţia că materia primă este perfect similară din toate punctele de vedere (botanic şi chimic) 3412 Procedurile de omogenizare trebuie de asemenea documentate sub formă scrisă
3413 Coşurile de gunoi (reziduuri) marcate vizibil se menţin corespunzător şi se golesc şi se curăţă zilnic3414 Pentru protecţie şi pentru a reduce riscul atacului dăunătorilor plantele trebuie imediat ambalate3415 Organizaţia responsabilă de uscare şi procesare primară numeşte o persoană responsabilă icircn măsură să controleze conformitatea procesării cu prevederile de la 341 şi 3423416 Organizaţia icircnsărcinată cu uscarea şi procesarea certifică printr-un document scris şi pentru fiecare lot datele generale despre condiţiile de procesare primară şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3417 Persoana desemnată pentru controlul privitor la procesarea primară (a se vedea 3415) semnează documentele cerute icircn 3416 asumacircndu-şi responsabilitatea pentru conformitatea datelor icircnscrise 35 Ambalare351 După repetarea unui control riguros şi eventual eliminarea părţilor de plante de calitate scăzută şi a corpurilor străine materialul trebuie să fie ambalat icircn ambalaje curate şi uscate de preferinţă icircn saci saltele baloţi sau lăzi noi352 Toate loturile trebuie etichetate clar fără ambiguităţi (exemplu aplicarea unei etichete cu numărul lotului) Etichetarea trebuie să se efectueze cacirct mai curacircnd posibil şi se va ţine un Registru al loturilor ambalate pentru fiecare lot sau parte de lot procesată353 Eticheta trebuie să fie vizibilă cu fixare permanentă şi confecţionată din material netoxic Trebuie etichetat fiecare ambalaj Informaţiile trebuie să corespundă normelor de etichetare naţionale şi europene Icircn mod special etichetele cuprind următoarele informaţii - numele comun şi latin al plantei (cu caractere evidenţiate)- părţile utilizate (cu caractere evidenţiate)- numele şi adresa producătorului (cu caractere evidenţiate)- numărul lotului (cu caractere evidenţiate)- tehnicile de conservare- indicaţii despre pericol- modalităţi de ambalare şi transport354 Materialele de ambalare trebuie păstrate icircn locuri curate şi uscate ferite de dăunători şi inaccesibile animalelor domestice şi vitelor Trebuie să fie garantat faptul că nu are loc nici un fel de contaminare a produsului prin folosirea ambalajelor icircn special icircn cazul folosirii sacilor de fibre355 Materialele de ambalare refolosibile trebuie curăţate bine şi perfect uscate icircnainte de utilizare Trebuie să se garanteze că nu are loc nici un fel de contaminare prin refolosirea sacilor 36 Depozitare şi transport361 Materiile prime uscate şi ambalate şi uleiurile esenţiale se păstrează icircn depozite uscate bine aerate icircn care fluctuaţiile zilnice de temperatură sunt limitate şi se asigură o aerare bună 362 Ca protecţie icircmpotriva dăunătorilor păsărilor rozătoarelor şi animalelor domestice ferestrele şi uşile care se deschid trebuie prevăzute cu plase de sacircrmă 363 Este recomandat ca materiile prime vegetale uscate şi ambalate să fie păstrate- icircn depozite cu pardoseală din beton sau din materiale similare uşor de curăţatpe paleţi - la o distanţă suficientă de pereţi - complet separate de alte sortimente sau alte loturi de plante asemănătoare pentru a se evita impurificarea icircncrucişată şi confuzia - produsele organice trebuie păstrate separat 364 Icircn cazul transportului unor cantităţi mari este foarte important să se asigure condiţii uscate şi icircn plus pentru a reduce riscul formării mucegaiului sau fermentaţiei este recomandată utilizarea containerelor prevăzute cu aerisire Ca icircnlocuitor se recomandă utilizarea vehiculelor de transport aerate şi a altor facilităţi de aerare Trebuie respectate şi aplicate normele naţionale şi europene de transport365 Fumigarea icircmpotriva atacului de dăunători trebuie făcută numai icircn cazuri de necesitate şi icircn exclusivitate numai de către personal autorizat Trebuie folosite numai substanţe certificate Orice fumigare icircmpotriva atacului dăunătorilor trebuie icircnregistrată icircn documentele produsului366 Dacă tratamentul este indispensabil după operaţie se verifică existenţa oricărui reziduu chimic icircn materialul tratat367 Pentru fumigarea depozitelor trebuie folosite numai substanţe permise conform normelor naţionale şi europene şi tratamentul trebuie menţionat icircn documente368 La folosirea congelării sau a aburului saturat pentru controlul dăunătorilor după tratare se verifică umiditatea produsului 37 Echipamente
371 Echipamentele folosite la recoltarea şi procesarea plantelor trebuie să fie uşor de curăţat pentru a elimina riscul contaminării372 Toate mecanismele trebuie să fie montate icircn locuri uşor accesibile Ele trebuie icircntreţinute bine şi spălate cu regularitate 373 Este recomandat să nu se utilizeze echipamente din lemn cu excepţia cazului cacircnd tradiţia cere material lemnos La utilizarea echipamentelor de lemn (cum ar fi paletele buncărele etc) acestea nu trebuie să intre icircn contact direct cu substanţele chimice şi materialele contaminateinfectate pentru a se preveni contaminareainfectarea 38 Personal şi facilităţi381 Personalul (icircn mod special culegătorii) trebuie să aibă o pregătire adecvată pentru a fi icircn măsură să identifice plantele să le recolteze şi să cunoască factorii de mediu necesari pentru creşterea plantelor (cum ar fi umbra umiditatea tipul de sol etc) şi caracteristicile morfologice ale plantelor382 Culegătorii trebuie să deosebească fără nici o greşeală plantele ce trebuie să le recolteze de cele asemănătoare pentru a evita amestecurile nedorite383 Personalul implicat trebuie să cunoască tehnicile cele mai bune de recoltare procesare uscare şi conservare icircn vederea garantării calităţii celei mai bune posibile a produsului384 Personalul implicat icircn manipularea materiilor prime din plante trebuie icircn mod obligatoriu să prezinte un grad icircnalt de igienă personală (inclusiv personalul ce lucrează pe cacircmp) şi să primească instruirea necesară referitoare la obligaţiile igienice385 Persoanele suferinde de boli infecţioase cunoscute transmisibile prin alimente inclusiv diareea sau fiind transmiţătoare de asemenea boli trebuie suspendate din zona unde vin icircn contact cu materialul vegetal icircn concordanţă cu prevederile respective 386 Persoanele cu răni deschise inflamaţii şi infecţii ale pielii trebuie suspendate din zona unde are loc procesarea plantelor sau să poarte icircmbrăcăminte de protecţie adecvată sau mănuşi pacircnă la refacerea lor completă387 Personalul trebuie protejat de contactul cu materiile prime de la plantele toxice sau potenţial alergenice cu ajutorul echipamentului de protecţie adecvat388 Trebuie asigurată asistenţa socială pentru icircntreg personalul implicat icircn recoltare şi procesare389 Nivelul de cunoştinţe al culegătorilor trebuie verificat periodic de o persoană competentă icircnsărcinată de organizaţia de recoltare Evoluţia cunoştinţelor persoanelor trebuie notificată icircn formă scrisă3810 Toate procedurile de procesare trebuie să fie icircn totalitate conforme atacirct cu Ghidul european de Igiena alimentaţiei şi cu Principiile Generale de Igiena Alimentaţiei din Codex Alimentarius cacirct şi cu Directivele Europene de Practică Bună de Fabricaţie 39 Documentaţie391 Toate materialele iniţiale şi etapele de procesarea primară trebuie să fie trecute icircn documentaţie inclusiv localizarea bazinului de recoltare 392 Toate prelucrările şi procedurile ce ar putea da naştere unui impact asupra calităţii produsului trebuie introduse icircn documentaţia lotului 393 Toate acordurile (instrucţiuni de producţie contracte etc) icircntre producător şi cumpărător se vor icircncheia icircn formă scrisă 394 Documentaţia lotului şi documentele de transport certifică faptul că recoltarea şi producţia au fost executate icircn concordanţă cu instrucţiunile din prezentul standard 395 Rezultatul auditurilor trebuie documentat icircntr-un Raport de Audit (copiile tuturor documentelor diagramele cu date tehnice Rapoartele de audit Rapoartele de analiză) care se păstrează minimum 5 ani 310 Asigurare calitate3101 Se va reduce la minimum calitatea necorespunzătoare prin prevenire 3102 La recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană se evită următoarele probleme- procentul ridicat de corpuri străine (particule de sol şi fragmente provenind de la alte plante medicinale şi aromatice neincluse icircn specificaţia şi descrierea materiei prime implicate) - reziduurile de icircngrăşăminte pesticide metale grele etc care pot fi folosite la culturile sau icircn unităţile industriale din apropierea zonei de recoltare- contaminarea microbiologică datorată nerespectării normelor de igienă personală şi de mediu icircn diferite faze de recoltare uscare ambalare şi transport3103 Acordurile dintre producătorii şi cumpărătorii de plante medicinale şi aromatice cu privire la problemele de calitate (de exemplu substanţe active sau alte elemente componente aspect botanic icircncărcătură microbiologică reziduuri de substanţe chimice de protecţie şi metale grele) trebuie să fie bazate pe specificaţii recunoscute la nivel internaţional sau naţional şi trebuie redactate sub formă scrisă 311 Control de fabricaţie
3111 Controlul de fabricaţie trebuie să fie dirijat pentru monitorizarea implementării şi conformării cu principiile prezentului standard şi pentru a propune măsurile corective necesare3112 Problemele de personal clădirile echipamentele documentaţiile fluxul tehnologic controlul de calitate distribuţia produselor din plante medicinale şi aromatice acordurile comerciale legate de reclamaţii şi returnări şi autocontrolul trebuie examinate periodic urmărind un program conceput anterior icircn vederea verificării conformităţii lor cu principiile de asigurarea calităţii 3113 Controlul de fabricaţie este condus icircn mod independent şi amănunţit de către o persoană competentă desemnată din cadrul icircntreprinderii firmei Auditurile independente efectuate de experţi externi pot fi folositoare 3114 Toate controalele de fabricaţie trebuie icircnregistrate Rapoartele conţin toate observaţiile făcute icircn timpul inspecţiilor şi unde este cazul propuneri de măsuri corective Specificările şi acţiunile luate ulterior se menţionează de asemenea icircn scris Afinul (Vaccinium myrtillus)
Descriere Afinul este un arbust inalt pana la 30-50 cm cu tulpini taratoare si cu ramuri opuse verzi cu
marginile costate Frunzele cad toamna Ele sunt alterne de forma ovala glabre lungi de 1-3 cm cu marginea dintata marunt prezentand un petiol scurt Florile sunt de forma globuloasa de culoare alb-roz corola terminandu-se in 5 dinti Fructele sunt rotunde zemoase de culoare neagra-albastruie cu aspect brumariu continand numeroase seminte marunte Sucul lor este violaceu-purpuriu gustul dulce acrisor-aromat Afinul infloreste in lunile mai-iunie Creste in regiunea de munte prin taieturile de paduri mai ales prin goluri alpine in asociatie cu merisorul unde formeaza tufarisuri compacte si intinse
Recoltarea De la afin se recolteaza frunzele si fructele Frunzele se culeg tot timpul verii pana toamna tarziu
rupandu-se ramurile fara flori Fructele se aduna cu mana sau cu ajutorul pieptenilor atunci cand sunt deplin coapte (iulie-august) Dupa recoltare se inlatura resturile de frunze ramuri sau alte impuritati
Mod de uscareFrunzele se usuca impreuna cu ramurile in locuri umbrite si bine aerisite Daca se foloseste caldura artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 40 grade C Din 3-4 kg frunze proaspete se obtine 1 kg produs uscat Fructele se intind in straturi subtiri in camere incalzite pe rame cu plasa de sarma galvanizata Se pot usca si in uscatoriii sistematice unde temperatura nu trebuie sa depaseasca 60-70 grade CDupa uscare se lasa 2-3 zile si apoi se ambaleaza Din 7-8 kg de fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat
IntrebuintariFrunzele se folosesc sub forma de ceai ajutator in diabet iar fructele in tratamentul diareei si in alte boli de stomac Intern antidiareic diuretic antiseptic urinar creste acuitatea vizuala adjuvant in tratamentul de baza al diabetului antiseptic intestinal antihelmintic
ObservatiiA nu se recolta din greseala fructele speciei Vaccinum uliginosum care se deosebesc de afine prin sucul albicios ce-l contin Afinele prin strivire dau un suc negru-violaceu Arnica (Arnica montana)
Descriere Arnica are in pamant un rizom puternic din care primavara apare o rozeta cu frunze ovale si
marginile intregi Din mijlocul lor se ridica o tulpina cilindrica acoperita cu peri care se termina printr-un capitul florat lat de 4-8 cm Pe tulpina se gasesc 1-2 perechi de frunze opuse mai mici decat cele bazilare Tulpina este putin ramificata avand ramuri opuse si terminandu-se fiecare cu cate o floare Florile sunt de culoare galben-portocalie reunite intr-un capitul inconjurat de bractee adeseori brun-roscate acoperite cu peri glandulosi La marginea capitulului se afla florile femele de forma lingulata terminandu-se cu trei dinti iar in centrul inflorescentei se gasesc numai flori tubuloase hermafrodite Atat florile lingulate cat si cele tubuloase sunt inconjurate de un papus lung de 8 mm format din peri aspri usor dintati Din familia copozitelor
mai multe plante se aseamana cu arnica Dintre acestea singura arnica are frunzele opuse Infloreste in lunile iunie-august Creste in fanetele umede din regiunea muntoasa
Mod de uscareDe la arnica se aduna florile fara codite mai rar radacinile sau planta intreaga Ele se recolteaza in momentul inceperii infloririi Florile culese trebuie sa aiba ligulele viu colorate Uscarea Florile se intind in straturi subtiri de preferinta in uscatorii cu aer cald la temperaturi de 40-50 grade C pentru a se usca cat mai repede Din 5-6 kg flori proaspete se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariFlorile de arnica se folosesc sub forma de gargara in laringite iar in medicina veterinara sub forma de comprese in amestec cu apa de plumb la lovituri umflaturi etc Tinctura de arnica se recomanda intern in bronsita amigdalita faringita guturai gripa viroza pulmonara cistita nefrita pielonefrita (tratamentul este eficient mai ales in afectiunile cronicizate unde actioneaza prin efectul imunostimulator insuficienta coronariana hipertensiune anghina pectorala traumatism cranio-cerebral dureri de cap post-traumatice pareze si semipareze insomnie palpitatii cardiace cosmaruri spaima nocturna post-traumatica depresie psihica nevroza isterie Extern se foloseste pentru rani rani care se vindeca dificil rani care apar la persoanele imobilizate la pat cicatrici cheloide cicatrici inestetice cancer de piele cancer al limbii al cavitatii bucale si a gatului (adjuvant) contuzii ObservatiiEste contraindicat utilizarea interna doarece provoaca deranjamente gastrointestinale si hipertensiune arteriala Brandusa de toamna (Colchicum autumnale)
Descriere Brandusa de toamna este o planta vivace inalta de 20-45 cm In pamant are un bulb carnos
invelit in scuame brune Primavara rasar 3-4 frunze lunguiete cu maginile intregi in mijlocul carora iese ovarul pe cale de transformare in fruct care este o capsula umlata lunga de 45-65 cm si cu un diametru de cca 2-25 cm In lunile iunie-iulie fructele sunt deplin dezvoltate capatand o forma ovala iar culoarea verde de la inceput devine albicioasa In acest stadiu semintele au culoarea alba Cand capsulele sunt complet coapte ele se deschid prin trei despartituri lasand sa cada semintele devenite brune Dupa vestejirea frunzelor prin luna septembrie-octombrie apar 1-3 flori de culoare violet-purpurie Fiecare floare este formata din 6 petale unite la partea inferioara intr-un tub lung de 20-30 cm care inconjoara ovarul aflat in pamant fixat de bulb Brandusa de toamna creste prin fanete - mai ales prin cele umede - din regiunea muntoasa
RecoltareaIn lunile iulie-august inainte ca fructele sa se coaca complet se taie plantele si se fac snopi Este bine ca recoltarea sa se faca cand 50-60 din fructele umbelei principale au devenit galben-brune Culegerea se va face dimineata pe roua sau pe vreme ploiasa pentru a evita caderea fructelorMod de uscareDupa 2-3 zile de la culegere fructele sunt uscate si se pot separa dupa tulpini prin batere sau treerare Fructele fara impuritati se tin cateva zile intinse pana la uscarea definitiva Din 12 kg fructe aproape uscate se obtine 1 kg de produs uscat IntrebuintariSub forma de ceai au proprietatea de a elimina gazele din intestine si a calma colicile sugarilor de a mari cantitatea de lapte femeilor care alapteazaSe folosesc pe scara larga in industria uleiurilor volatile si cea alimentara Interncarminativ galactolog regleaza functiile stomacului Catina (Hippophae rhamnoides)
Descriere Arbust cu aspect albicios datorita perilor stelati cu care este acoperita intreaga planta prezentand
spini si multe ramificatii Frunzele sunt dispuse altern liniare avand o singura nervura Ele sunt glabre pe fata superioara si de un verde albicios pe cea inferioara argintii si acoperite cu solzi ruginii Florile sunt de culoare galbena-ruginie mici Fructele sunt rotunde sau ovuide de culoare galben-portocalie Infloreste in lunile aprilie-mai Creste in masa pe albia raurilor in locuri stancoase si abrupte din regiunea deluroasa
RecoltareaCulegerea fructelor incepe in luna august si se cotinua pana la primul inghetLa inceputul maturizarii ele au cantitatea cea mai mare de vitamina C Congelarea Fructele se racesc la o temperatura de 2 grade C dupa care se gongeleaza la temperaturi de -35 - -40 grade C
Mod de uscare In vederea conservarii vitaminei C fructele de catina se usuca numai pe cale artificiala la o temperatura de 70-80 grade C Din 4-5 kg fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari Fructele de catina se folosesc sub forma de ceai sirop marmelade gemuri dulceata in bolile datorate lipsei de vitamine Intern aport important de vitamine antidiareic antiinflamator gastric antiinflamator pulmonar Cicoarea (Cichorium intybus)
Descriere Cicoarea este o planta erbacee perena inalta pana la 150 cm cu tulpina ramificata In pamant
are o radacina pivotanta de forma unui fus Frunzle inferioare dispuse in rozeta sunt lunguiete si adanc scobite iar cele tulpinale inconjoara tulpina cu baza lor Pe fata inferioara sunt acoperite cu peri Florile sunt lingulate albastre mari avand un diametru de 3-4 cm fara codite asezate pe tulpini si ramuri la baza frunzelor Infloreste din luna iulie pana in septembrie Creste in locuri virane pe marginea drumurilor Este comuna in toata tara
Recoltarea De la cicoare se recolteaza planta in perioada infloririi fara partile lemnoase ale tulpinii Planta
se taie dimineata dupa ce roua s-a ridicat deoarece mai tarziu florile se inchid Radacinile se culeg dupa incetarea vegetatiei in lunile septembrie-octombrie
Mod de uscare Planta inflorita se usuca pe cale naturala intinsa in straturi subtiri intr-un loc bine acoperit si
umbros Radacinile se usuca pe cale naturala Uscarea se poate face si pe cale artificiala la o temperatura de 40-50 grade C Din 5-7 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat iar din 4-5 kg radacini proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari
Atat planta intreaga cat si radacina sunt indicate in bolile de stomac si ficatCoada calului (Equisetum arvense) Descriere Coada calului este o planta vivace ierboasa avand in pamant un rizom din care primavara
devreme apar tulpinile fertile terminate la varf cu un spic sporifer de forma cilindrica sau ovala Acestea sunt de culoare brun-rosiatica si dispar repede Mai tarziu inspre vara rasar tulpinile sterile care au 20-50 cm inaltime si groase pana la 5 mm Ele sunt de culore verde-deschis brazdate la exterior cu 6-19 coaste aspre la pipait iar din loc in loc prezinta noduri In dreptul fiecarui nod au niste gulerase (vagine) formate din frunze mici in forma de solzi unite intre ele si terminate cu dinti bruni fara a fi inconjurati de o margine membranoasa albicioasa Tot in dreptul nodurilor dar sub gulerase pornesc ramuri articulate lungi ca acele de pin in numar de 20-50 care inconjoara tulpina de jur imprejur dandu-i forma unui bradulet Ramurile sunt pline la interior formate din 4 muchii caracter specific plantei medicinale Ramurile sunt indreptate in sus micsorandu-se cu cat inainteaza spre varful tulpinii Coada calului creste prin locuri umede si pe amrginea paraielor in locuri argiloase
RecoltareaDe la coada calului se culeg incepand cu luna iulie pana in septembrie numai tulpinile sterile numite si tulpini de vara Mod de uscarePlanta trebuie uscata cat mai repede deoarece se brunifica usor Uscarea se face pe cale naturala sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C Din 3-6 kg de planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariAre proprietati diuretice Intern dezinfectant urinar remineralizant diuretic hipoacidifiant actiune antimicrobiana expectorant bronhodilatator Coada soricelului (Achillea millefolium) Descriere Coada soricelului este o planta vivace inalta pana la 50-70 cm cu tulpinile putin paroase si cu
frunzele adanc divizate Florile sunt mici dispuse in capitule de culoare alba mai rar roz asezate in varful tulpinii in forma de corimb Florile marginale sunt lingulate cele centrale tubulare
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
curăţate sistematic şi ferite de contactul cu ulei sau alte contaminări334 Trebuie evitate distrugerile mecanice ale plantelor deoarece acestea reduc calitatea produsului (de exemplu pierderea uleiurilor esenţiale)335 Dispozitivele de tăiat ale recoltatoarelor trebuie reglate astfel icircncacirct să se reducă la minimum colectarea de particule de sol336 Intervalul de timp dintre recoltarea şi uscarea plantelor trebuie să fie foarte scurt icircn vederea eliminării deteriorării produsului icircn ceea ce priveşte conţinutul său calitativ şi microbiologic337 Materialul vegetal recoltat trebuie protejat de dăunători şoarecirozătoare şi animale domestice Măsurile de combaterea dăunătorilor trebuie menţionate icircn acte338 Trebuie evitată recoltarea excesivă icircn vederea prevenirii unei posibile dispariţii a plantei din zona de recoltare 339 Materia primă de la speciile clasificate ca aflate icircn pericol (CITES Convenţia privind Comercializarea Internaţională a Speciilor aflate icircn pericol din Fauna şi Flora Spontană) nu trebuie colectată fără autorizaţia dată de autoritatea competentă relevantă3310 Organizaţia responsabilă cu recoltarea numeşte o persoană icircnsărcinată cu verificarea identificării corecte a plantelor recoltate şi cu controlul conformităţii procesării icircn concordanţă cu prevederile de la 321 pacircnă la 3293311 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică icircn scris pentru fiecare recoltă datele generale referitoare la arealul de recoltare cu descrierea habitatului climatului tipului de sol şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3312 Organizaţia icircnsărcinată cu recoltarea certifică pentru fiecare recoltă data recoltării caracteristicile referitoare la calitate şi puritate pentru fiecare produs trimis din bazinul de recoltare spre uscare şi facilităţile de procesare primară3313 Fiecare lot rezultat de plante recoltate din flora spontană trebuie să fie omogen - consideracircnd omogen o materie vegetală dintr-un bazin definit recoltată icircn aceeşi perioadă de vegetaţie şi cu aceleaşi caracteristici privind puritatea şi calitatea - Trebuie să fie etichetat corespunzător şi icircnsoţit de certificat scris icircn concordanţă cu 3211 şi 32123314 Persoana icircnsărcinată cu controlul privind procesarea primară vezi paragraful 210 primeşte instrucţiuni referitoare la identitatea calitatea şi puritatea plantelor recoltate şi semnează icircn vedera icircnsuşirii responsabilităţii documentele cerute icircn 3211 şi 3212 34 Uscare şi procesare primară 341 Ajunsă la facilităţile de procesare primară recolta trebuie descărcată şi dezambalată imediat Materialul de prelucrat nu trebuie expus direct la soare icircnainte de procesare (decacirct dacă acest lucru este necesar de exemplu pentru distilare) şi trebuie ferit de ploaie342 Icircncăperile unde se prelucrează plantele recoltate trebuie să fie curate şi bine aerate şi nu se utilizează niciodată pentru alte scopuri (adăpostirea animalelor etc)343 Icircncăperile sunt astfel construite icircncacirct să asigure protecţia produselor recoltate icircmpotriva păsărilor insectelor rozătoarelor cacirct şi icircmpotriva animalelor domestice Icircn icircntreaga icircncăpere (inclusiv icircn icircncăperea de ambalare) şi icircn zonele de procesare primară se aplică măsuri adecvate de control şi monitorizare icircmpotriva dăunătorilor cum ar fi momeli capcane cu feromoni şi instalaţii electrice contra insectelor ce trebuie operate de personal calificat sau de către unităţi specializate pe baza unui contract de prestări servicii 344 Echipamentele de procesare primară trebuie păstrate curate şi icircntreţinute sistematic345 Icircn cazul uscării plantelor pe cale naturală acestea trebuie icircntinse icircn strat subţire Pentru a se asigura o circulaţie bună a aerului cadrele de susţinere trebuie să fie ridicate la o icircnălţime suficientă faţă de sol Se acordă atenţie deosebită uscării uniforme a plantelor recoltate şi se evită formarea mucegaiurilor346 Exceptacircnd cazul uscării pe cale naturală condiţiile de uscare (temperatură durată etc) trebuie selectate icircn funcţie de tipul materialului (rădăcini frunze flori) şi de conţinutul de substanţe active (exemplu uleiuri esenţiale şi altele) ale materie prime brute ce trebuie produsă347 Icircn cazul folosirii unui uscător este foarte important să se facă monitorizarea temperaturii din interiorul uscătorului pe parcursul uscării 348 Cacircnd uscarea se face cu combustibil lichid fumul nu se foloseşte direct la uscare Uscarea directă nu este permisă cu excepţia cazului cacircnd se foloseşte drept combustibil butanul propanul sau gazul natural349 Uscarea pe sol la lumina directă a soarelui trebuie evitată cu excepţia materialului vegetal particular care necesită acest lucru 3410 Toată masa vegetală trebuie recondiţionată pentru eliminarea impurităţilor şi a părţilor de plantă sub standard3411 Loturile din bazine diferite se amestecă numai dacă există garanţia că materia primă este perfect similară din toate punctele de vedere (botanic şi chimic) 3412 Procedurile de omogenizare trebuie de asemenea documentate sub formă scrisă
3413 Coşurile de gunoi (reziduuri) marcate vizibil se menţin corespunzător şi se golesc şi se curăţă zilnic3414 Pentru protecţie şi pentru a reduce riscul atacului dăunătorilor plantele trebuie imediat ambalate3415 Organizaţia responsabilă de uscare şi procesare primară numeşte o persoană responsabilă icircn măsură să controleze conformitatea procesării cu prevederile de la 341 şi 3423416 Organizaţia icircnsărcinată cu uscarea şi procesarea certifică printr-un document scris şi pentru fiecare lot datele generale despre condiţiile de procesare primară şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3417 Persoana desemnată pentru controlul privitor la procesarea primară (a se vedea 3415) semnează documentele cerute icircn 3416 asumacircndu-şi responsabilitatea pentru conformitatea datelor icircnscrise 35 Ambalare351 După repetarea unui control riguros şi eventual eliminarea părţilor de plante de calitate scăzută şi a corpurilor străine materialul trebuie să fie ambalat icircn ambalaje curate şi uscate de preferinţă icircn saci saltele baloţi sau lăzi noi352 Toate loturile trebuie etichetate clar fără ambiguităţi (exemplu aplicarea unei etichete cu numărul lotului) Etichetarea trebuie să se efectueze cacirct mai curacircnd posibil şi se va ţine un Registru al loturilor ambalate pentru fiecare lot sau parte de lot procesată353 Eticheta trebuie să fie vizibilă cu fixare permanentă şi confecţionată din material netoxic Trebuie etichetat fiecare ambalaj Informaţiile trebuie să corespundă normelor de etichetare naţionale şi europene Icircn mod special etichetele cuprind următoarele informaţii - numele comun şi latin al plantei (cu caractere evidenţiate)- părţile utilizate (cu caractere evidenţiate)- numele şi adresa producătorului (cu caractere evidenţiate)- numărul lotului (cu caractere evidenţiate)- tehnicile de conservare- indicaţii despre pericol- modalităţi de ambalare şi transport354 Materialele de ambalare trebuie păstrate icircn locuri curate şi uscate ferite de dăunători şi inaccesibile animalelor domestice şi vitelor Trebuie să fie garantat faptul că nu are loc nici un fel de contaminare a produsului prin folosirea ambalajelor icircn special icircn cazul folosirii sacilor de fibre355 Materialele de ambalare refolosibile trebuie curăţate bine şi perfect uscate icircnainte de utilizare Trebuie să se garanteze că nu are loc nici un fel de contaminare prin refolosirea sacilor 36 Depozitare şi transport361 Materiile prime uscate şi ambalate şi uleiurile esenţiale se păstrează icircn depozite uscate bine aerate icircn care fluctuaţiile zilnice de temperatură sunt limitate şi se asigură o aerare bună 362 Ca protecţie icircmpotriva dăunătorilor păsărilor rozătoarelor şi animalelor domestice ferestrele şi uşile care se deschid trebuie prevăzute cu plase de sacircrmă 363 Este recomandat ca materiile prime vegetale uscate şi ambalate să fie păstrate- icircn depozite cu pardoseală din beton sau din materiale similare uşor de curăţatpe paleţi - la o distanţă suficientă de pereţi - complet separate de alte sortimente sau alte loturi de plante asemănătoare pentru a se evita impurificarea icircncrucişată şi confuzia - produsele organice trebuie păstrate separat 364 Icircn cazul transportului unor cantităţi mari este foarte important să se asigure condiţii uscate şi icircn plus pentru a reduce riscul formării mucegaiului sau fermentaţiei este recomandată utilizarea containerelor prevăzute cu aerisire Ca icircnlocuitor se recomandă utilizarea vehiculelor de transport aerate şi a altor facilităţi de aerare Trebuie respectate şi aplicate normele naţionale şi europene de transport365 Fumigarea icircmpotriva atacului de dăunători trebuie făcută numai icircn cazuri de necesitate şi icircn exclusivitate numai de către personal autorizat Trebuie folosite numai substanţe certificate Orice fumigare icircmpotriva atacului dăunătorilor trebuie icircnregistrată icircn documentele produsului366 Dacă tratamentul este indispensabil după operaţie se verifică existenţa oricărui reziduu chimic icircn materialul tratat367 Pentru fumigarea depozitelor trebuie folosite numai substanţe permise conform normelor naţionale şi europene şi tratamentul trebuie menţionat icircn documente368 La folosirea congelării sau a aburului saturat pentru controlul dăunătorilor după tratare se verifică umiditatea produsului 37 Echipamente
371 Echipamentele folosite la recoltarea şi procesarea plantelor trebuie să fie uşor de curăţat pentru a elimina riscul contaminării372 Toate mecanismele trebuie să fie montate icircn locuri uşor accesibile Ele trebuie icircntreţinute bine şi spălate cu regularitate 373 Este recomandat să nu se utilizeze echipamente din lemn cu excepţia cazului cacircnd tradiţia cere material lemnos La utilizarea echipamentelor de lemn (cum ar fi paletele buncărele etc) acestea nu trebuie să intre icircn contact direct cu substanţele chimice şi materialele contaminateinfectate pentru a se preveni contaminareainfectarea 38 Personal şi facilităţi381 Personalul (icircn mod special culegătorii) trebuie să aibă o pregătire adecvată pentru a fi icircn măsură să identifice plantele să le recolteze şi să cunoască factorii de mediu necesari pentru creşterea plantelor (cum ar fi umbra umiditatea tipul de sol etc) şi caracteristicile morfologice ale plantelor382 Culegătorii trebuie să deosebească fără nici o greşeală plantele ce trebuie să le recolteze de cele asemănătoare pentru a evita amestecurile nedorite383 Personalul implicat trebuie să cunoască tehnicile cele mai bune de recoltare procesare uscare şi conservare icircn vederea garantării calităţii celei mai bune posibile a produsului384 Personalul implicat icircn manipularea materiilor prime din plante trebuie icircn mod obligatoriu să prezinte un grad icircnalt de igienă personală (inclusiv personalul ce lucrează pe cacircmp) şi să primească instruirea necesară referitoare la obligaţiile igienice385 Persoanele suferinde de boli infecţioase cunoscute transmisibile prin alimente inclusiv diareea sau fiind transmiţătoare de asemenea boli trebuie suspendate din zona unde vin icircn contact cu materialul vegetal icircn concordanţă cu prevederile respective 386 Persoanele cu răni deschise inflamaţii şi infecţii ale pielii trebuie suspendate din zona unde are loc procesarea plantelor sau să poarte icircmbrăcăminte de protecţie adecvată sau mănuşi pacircnă la refacerea lor completă387 Personalul trebuie protejat de contactul cu materiile prime de la plantele toxice sau potenţial alergenice cu ajutorul echipamentului de protecţie adecvat388 Trebuie asigurată asistenţa socială pentru icircntreg personalul implicat icircn recoltare şi procesare389 Nivelul de cunoştinţe al culegătorilor trebuie verificat periodic de o persoană competentă icircnsărcinată de organizaţia de recoltare Evoluţia cunoştinţelor persoanelor trebuie notificată icircn formă scrisă3810 Toate procedurile de procesare trebuie să fie icircn totalitate conforme atacirct cu Ghidul european de Igiena alimentaţiei şi cu Principiile Generale de Igiena Alimentaţiei din Codex Alimentarius cacirct şi cu Directivele Europene de Practică Bună de Fabricaţie 39 Documentaţie391 Toate materialele iniţiale şi etapele de procesarea primară trebuie să fie trecute icircn documentaţie inclusiv localizarea bazinului de recoltare 392 Toate prelucrările şi procedurile ce ar putea da naştere unui impact asupra calităţii produsului trebuie introduse icircn documentaţia lotului 393 Toate acordurile (instrucţiuni de producţie contracte etc) icircntre producător şi cumpărător se vor icircncheia icircn formă scrisă 394 Documentaţia lotului şi documentele de transport certifică faptul că recoltarea şi producţia au fost executate icircn concordanţă cu instrucţiunile din prezentul standard 395 Rezultatul auditurilor trebuie documentat icircntr-un Raport de Audit (copiile tuturor documentelor diagramele cu date tehnice Rapoartele de audit Rapoartele de analiză) care se păstrează minimum 5 ani 310 Asigurare calitate3101 Se va reduce la minimum calitatea necorespunzătoare prin prevenire 3102 La recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană se evită următoarele probleme- procentul ridicat de corpuri străine (particule de sol şi fragmente provenind de la alte plante medicinale şi aromatice neincluse icircn specificaţia şi descrierea materiei prime implicate) - reziduurile de icircngrăşăminte pesticide metale grele etc care pot fi folosite la culturile sau icircn unităţile industriale din apropierea zonei de recoltare- contaminarea microbiologică datorată nerespectării normelor de igienă personală şi de mediu icircn diferite faze de recoltare uscare ambalare şi transport3103 Acordurile dintre producătorii şi cumpărătorii de plante medicinale şi aromatice cu privire la problemele de calitate (de exemplu substanţe active sau alte elemente componente aspect botanic icircncărcătură microbiologică reziduuri de substanţe chimice de protecţie şi metale grele) trebuie să fie bazate pe specificaţii recunoscute la nivel internaţional sau naţional şi trebuie redactate sub formă scrisă 311 Control de fabricaţie
3111 Controlul de fabricaţie trebuie să fie dirijat pentru monitorizarea implementării şi conformării cu principiile prezentului standard şi pentru a propune măsurile corective necesare3112 Problemele de personal clădirile echipamentele documentaţiile fluxul tehnologic controlul de calitate distribuţia produselor din plante medicinale şi aromatice acordurile comerciale legate de reclamaţii şi returnări şi autocontrolul trebuie examinate periodic urmărind un program conceput anterior icircn vederea verificării conformităţii lor cu principiile de asigurarea calităţii 3113 Controlul de fabricaţie este condus icircn mod independent şi amănunţit de către o persoană competentă desemnată din cadrul icircntreprinderii firmei Auditurile independente efectuate de experţi externi pot fi folositoare 3114 Toate controalele de fabricaţie trebuie icircnregistrate Rapoartele conţin toate observaţiile făcute icircn timpul inspecţiilor şi unde este cazul propuneri de măsuri corective Specificările şi acţiunile luate ulterior se menţionează de asemenea icircn scris Afinul (Vaccinium myrtillus)
Descriere Afinul este un arbust inalt pana la 30-50 cm cu tulpini taratoare si cu ramuri opuse verzi cu
marginile costate Frunzele cad toamna Ele sunt alterne de forma ovala glabre lungi de 1-3 cm cu marginea dintata marunt prezentand un petiol scurt Florile sunt de forma globuloasa de culoare alb-roz corola terminandu-se in 5 dinti Fructele sunt rotunde zemoase de culoare neagra-albastruie cu aspect brumariu continand numeroase seminte marunte Sucul lor este violaceu-purpuriu gustul dulce acrisor-aromat Afinul infloreste in lunile mai-iunie Creste in regiunea de munte prin taieturile de paduri mai ales prin goluri alpine in asociatie cu merisorul unde formeaza tufarisuri compacte si intinse
Recoltarea De la afin se recolteaza frunzele si fructele Frunzele se culeg tot timpul verii pana toamna tarziu
rupandu-se ramurile fara flori Fructele se aduna cu mana sau cu ajutorul pieptenilor atunci cand sunt deplin coapte (iulie-august) Dupa recoltare se inlatura resturile de frunze ramuri sau alte impuritati
Mod de uscareFrunzele se usuca impreuna cu ramurile in locuri umbrite si bine aerisite Daca se foloseste caldura artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 40 grade C Din 3-4 kg frunze proaspete se obtine 1 kg produs uscat Fructele se intind in straturi subtiri in camere incalzite pe rame cu plasa de sarma galvanizata Se pot usca si in uscatoriii sistematice unde temperatura nu trebuie sa depaseasca 60-70 grade CDupa uscare se lasa 2-3 zile si apoi se ambaleaza Din 7-8 kg de fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat
IntrebuintariFrunzele se folosesc sub forma de ceai ajutator in diabet iar fructele in tratamentul diareei si in alte boli de stomac Intern antidiareic diuretic antiseptic urinar creste acuitatea vizuala adjuvant in tratamentul de baza al diabetului antiseptic intestinal antihelmintic
ObservatiiA nu se recolta din greseala fructele speciei Vaccinum uliginosum care se deosebesc de afine prin sucul albicios ce-l contin Afinele prin strivire dau un suc negru-violaceu Arnica (Arnica montana)
Descriere Arnica are in pamant un rizom puternic din care primavara apare o rozeta cu frunze ovale si
marginile intregi Din mijlocul lor se ridica o tulpina cilindrica acoperita cu peri care se termina printr-un capitul florat lat de 4-8 cm Pe tulpina se gasesc 1-2 perechi de frunze opuse mai mici decat cele bazilare Tulpina este putin ramificata avand ramuri opuse si terminandu-se fiecare cu cate o floare Florile sunt de culoare galben-portocalie reunite intr-un capitul inconjurat de bractee adeseori brun-roscate acoperite cu peri glandulosi La marginea capitulului se afla florile femele de forma lingulata terminandu-se cu trei dinti iar in centrul inflorescentei se gasesc numai flori tubuloase hermafrodite Atat florile lingulate cat si cele tubuloase sunt inconjurate de un papus lung de 8 mm format din peri aspri usor dintati Din familia copozitelor
mai multe plante se aseamana cu arnica Dintre acestea singura arnica are frunzele opuse Infloreste in lunile iunie-august Creste in fanetele umede din regiunea muntoasa
Mod de uscareDe la arnica se aduna florile fara codite mai rar radacinile sau planta intreaga Ele se recolteaza in momentul inceperii infloririi Florile culese trebuie sa aiba ligulele viu colorate Uscarea Florile se intind in straturi subtiri de preferinta in uscatorii cu aer cald la temperaturi de 40-50 grade C pentru a se usca cat mai repede Din 5-6 kg flori proaspete se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariFlorile de arnica se folosesc sub forma de gargara in laringite iar in medicina veterinara sub forma de comprese in amestec cu apa de plumb la lovituri umflaturi etc Tinctura de arnica se recomanda intern in bronsita amigdalita faringita guturai gripa viroza pulmonara cistita nefrita pielonefrita (tratamentul este eficient mai ales in afectiunile cronicizate unde actioneaza prin efectul imunostimulator insuficienta coronariana hipertensiune anghina pectorala traumatism cranio-cerebral dureri de cap post-traumatice pareze si semipareze insomnie palpitatii cardiace cosmaruri spaima nocturna post-traumatica depresie psihica nevroza isterie Extern se foloseste pentru rani rani care se vindeca dificil rani care apar la persoanele imobilizate la pat cicatrici cheloide cicatrici inestetice cancer de piele cancer al limbii al cavitatii bucale si a gatului (adjuvant) contuzii ObservatiiEste contraindicat utilizarea interna doarece provoaca deranjamente gastrointestinale si hipertensiune arteriala Brandusa de toamna (Colchicum autumnale)
Descriere Brandusa de toamna este o planta vivace inalta de 20-45 cm In pamant are un bulb carnos
invelit in scuame brune Primavara rasar 3-4 frunze lunguiete cu maginile intregi in mijlocul carora iese ovarul pe cale de transformare in fruct care este o capsula umlata lunga de 45-65 cm si cu un diametru de cca 2-25 cm In lunile iunie-iulie fructele sunt deplin dezvoltate capatand o forma ovala iar culoarea verde de la inceput devine albicioasa In acest stadiu semintele au culoarea alba Cand capsulele sunt complet coapte ele se deschid prin trei despartituri lasand sa cada semintele devenite brune Dupa vestejirea frunzelor prin luna septembrie-octombrie apar 1-3 flori de culoare violet-purpurie Fiecare floare este formata din 6 petale unite la partea inferioara intr-un tub lung de 20-30 cm care inconjoara ovarul aflat in pamant fixat de bulb Brandusa de toamna creste prin fanete - mai ales prin cele umede - din regiunea muntoasa
RecoltareaIn lunile iulie-august inainte ca fructele sa se coaca complet se taie plantele si se fac snopi Este bine ca recoltarea sa se faca cand 50-60 din fructele umbelei principale au devenit galben-brune Culegerea se va face dimineata pe roua sau pe vreme ploiasa pentru a evita caderea fructelorMod de uscareDupa 2-3 zile de la culegere fructele sunt uscate si se pot separa dupa tulpini prin batere sau treerare Fructele fara impuritati se tin cateva zile intinse pana la uscarea definitiva Din 12 kg fructe aproape uscate se obtine 1 kg de produs uscat IntrebuintariSub forma de ceai au proprietatea de a elimina gazele din intestine si a calma colicile sugarilor de a mari cantitatea de lapte femeilor care alapteazaSe folosesc pe scara larga in industria uleiurilor volatile si cea alimentara Interncarminativ galactolog regleaza functiile stomacului Catina (Hippophae rhamnoides)
Descriere Arbust cu aspect albicios datorita perilor stelati cu care este acoperita intreaga planta prezentand
spini si multe ramificatii Frunzele sunt dispuse altern liniare avand o singura nervura Ele sunt glabre pe fata superioara si de un verde albicios pe cea inferioara argintii si acoperite cu solzi ruginii Florile sunt de culoare galbena-ruginie mici Fructele sunt rotunde sau ovuide de culoare galben-portocalie Infloreste in lunile aprilie-mai Creste in masa pe albia raurilor in locuri stancoase si abrupte din regiunea deluroasa
RecoltareaCulegerea fructelor incepe in luna august si se cotinua pana la primul inghetLa inceputul maturizarii ele au cantitatea cea mai mare de vitamina C Congelarea Fructele se racesc la o temperatura de 2 grade C dupa care se gongeleaza la temperaturi de -35 - -40 grade C
Mod de uscare In vederea conservarii vitaminei C fructele de catina se usuca numai pe cale artificiala la o temperatura de 70-80 grade C Din 4-5 kg fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari Fructele de catina se folosesc sub forma de ceai sirop marmelade gemuri dulceata in bolile datorate lipsei de vitamine Intern aport important de vitamine antidiareic antiinflamator gastric antiinflamator pulmonar Cicoarea (Cichorium intybus)
Descriere Cicoarea este o planta erbacee perena inalta pana la 150 cm cu tulpina ramificata In pamant
are o radacina pivotanta de forma unui fus Frunzle inferioare dispuse in rozeta sunt lunguiete si adanc scobite iar cele tulpinale inconjoara tulpina cu baza lor Pe fata inferioara sunt acoperite cu peri Florile sunt lingulate albastre mari avand un diametru de 3-4 cm fara codite asezate pe tulpini si ramuri la baza frunzelor Infloreste din luna iulie pana in septembrie Creste in locuri virane pe marginea drumurilor Este comuna in toata tara
Recoltarea De la cicoare se recolteaza planta in perioada infloririi fara partile lemnoase ale tulpinii Planta
se taie dimineata dupa ce roua s-a ridicat deoarece mai tarziu florile se inchid Radacinile se culeg dupa incetarea vegetatiei in lunile septembrie-octombrie
Mod de uscare Planta inflorita se usuca pe cale naturala intinsa in straturi subtiri intr-un loc bine acoperit si
umbros Radacinile se usuca pe cale naturala Uscarea se poate face si pe cale artificiala la o temperatura de 40-50 grade C Din 5-7 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat iar din 4-5 kg radacini proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari
Atat planta intreaga cat si radacina sunt indicate in bolile de stomac si ficatCoada calului (Equisetum arvense) Descriere Coada calului este o planta vivace ierboasa avand in pamant un rizom din care primavara
devreme apar tulpinile fertile terminate la varf cu un spic sporifer de forma cilindrica sau ovala Acestea sunt de culoare brun-rosiatica si dispar repede Mai tarziu inspre vara rasar tulpinile sterile care au 20-50 cm inaltime si groase pana la 5 mm Ele sunt de culore verde-deschis brazdate la exterior cu 6-19 coaste aspre la pipait iar din loc in loc prezinta noduri In dreptul fiecarui nod au niste gulerase (vagine) formate din frunze mici in forma de solzi unite intre ele si terminate cu dinti bruni fara a fi inconjurati de o margine membranoasa albicioasa Tot in dreptul nodurilor dar sub gulerase pornesc ramuri articulate lungi ca acele de pin in numar de 20-50 care inconjoara tulpina de jur imprejur dandu-i forma unui bradulet Ramurile sunt pline la interior formate din 4 muchii caracter specific plantei medicinale Ramurile sunt indreptate in sus micsorandu-se cu cat inainteaza spre varful tulpinii Coada calului creste prin locuri umede si pe amrginea paraielor in locuri argiloase
RecoltareaDe la coada calului se culeg incepand cu luna iulie pana in septembrie numai tulpinile sterile numite si tulpini de vara Mod de uscarePlanta trebuie uscata cat mai repede deoarece se brunifica usor Uscarea se face pe cale naturala sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C Din 3-6 kg de planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariAre proprietati diuretice Intern dezinfectant urinar remineralizant diuretic hipoacidifiant actiune antimicrobiana expectorant bronhodilatator Coada soricelului (Achillea millefolium) Descriere Coada soricelului este o planta vivace inalta pana la 50-70 cm cu tulpinile putin paroase si cu
frunzele adanc divizate Florile sunt mici dispuse in capitule de culoare alba mai rar roz asezate in varful tulpinii in forma de corimb Florile marginale sunt lingulate cele centrale tubulare
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
3413 Coşurile de gunoi (reziduuri) marcate vizibil se menţin corespunzător şi se golesc şi se curăţă zilnic3414 Pentru protecţie şi pentru a reduce riscul atacului dăunătorilor plantele trebuie imediat ambalate3415 Organizaţia responsabilă de uscare şi procesare primară numeşte o persoană responsabilă icircn măsură să controleze conformitatea procesării cu prevederile de la 341 şi 3423416 Organizaţia icircnsărcinată cu uscarea şi procesarea certifică printr-un document scris şi pentru fiecare lot datele generale despre condiţiile de procesare primară şi alte date ce pot influenţa calitatea produsului3417 Persoana desemnată pentru controlul privitor la procesarea primară (a se vedea 3415) semnează documentele cerute icircn 3416 asumacircndu-şi responsabilitatea pentru conformitatea datelor icircnscrise 35 Ambalare351 După repetarea unui control riguros şi eventual eliminarea părţilor de plante de calitate scăzută şi a corpurilor străine materialul trebuie să fie ambalat icircn ambalaje curate şi uscate de preferinţă icircn saci saltele baloţi sau lăzi noi352 Toate loturile trebuie etichetate clar fără ambiguităţi (exemplu aplicarea unei etichete cu numărul lotului) Etichetarea trebuie să se efectueze cacirct mai curacircnd posibil şi se va ţine un Registru al loturilor ambalate pentru fiecare lot sau parte de lot procesată353 Eticheta trebuie să fie vizibilă cu fixare permanentă şi confecţionată din material netoxic Trebuie etichetat fiecare ambalaj Informaţiile trebuie să corespundă normelor de etichetare naţionale şi europene Icircn mod special etichetele cuprind următoarele informaţii - numele comun şi latin al plantei (cu caractere evidenţiate)- părţile utilizate (cu caractere evidenţiate)- numele şi adresa producătorului (cu caractere evidenţiate)- numărul lotului (cu caractere evidenţiate)- tehnicile de conservare- indicaţii despre pericol- modalităţi de ambalare şi transport354 Materialele de ambalare trebuie păstrate icircn locuri curate şi uscate ferite de dăunători şi inaccesibile animalelor domestice şi vitelor Trebuie să fie garantat faptul că nu are loc nici un fel de contaminare a produsului prin folosirea ambalajelor icircn special icircn cazul folosirii sacilor de fibre355 Materialele de ambalare refolosibile trebuie curăţate bine şi perfect uscate icircnainte de utilizare Trebuie să se garanteze că nu are loc nici un fel de contaminare prin refolosirea sacilor 36 Depozitare şi transport361 Materiile prime uscate şi ambalate şi uleiurile esenţiale se păstrează icircn depozite uscate bine aerate icircn care fluctuaţiile zilnice de temperatură sunt limitate şi se asigură o aerare bună 362 Ca protecţie icircmpotriva dăunătorilor păsărilor rozătoarelor şi animalelor domestice ferestrele şi uşile care se deschid trebuie prevăzute cu plase de sacircrmă 363 Este recomandat ca materiile prime vegetale uscate şi ambalate să fie păstrate- icircn depozite cu pardoseală din beton sau din materiale similare uşor de curăţatpe paleţi - la o distanţă suficientă de pereţi - complet separate de alte sortimente sau alte loturi de plante asemănătoare pentru a se evita impurificarea icircncrucişată şi confuzia - produsele organice trebuie păstrate separat 364 Icircn cazul transportului unor cantităţi mari este foarte important să se asigure condiţii uscate şi icircn plus pentru a reduce riscul formării mucegaiului sau fermentaţiei este recomandată utilizarea containerelor prevăzute cu aerisire Ca icircnlocuitor se recomandă utilizarea vehiculelor de transport aerate şi a altor facilităţi de aerare Trebuie respectate şi aplicate normele naţionale şi europene de transport365 Fumigarea icircmpotriva atacului de dăunători trebuie făcută numai icircn cazuri de necesitate şi icircn exclusivitate numai de către personal autorizat Trebuie folosite numai substanţe certificate Orice fumigare icircmpotriva atacului dăunătorilor trebuie icircnregistrată icircn documentele produsului366 Dacă tratamentul este indispensabil după operaţie se verifică existenţa oricărui reziduu chimic icircn materialul tratat367 Pentru fumigarea depozitelor trebuie folosite numai substanţe permise conform normelor naţionale şi europene şi tratamentul trebuie menţionat icircn documente368 La folosirea congelării sau a aburului saturat pentru controlul dăunătorilor după tratare se verifică umiditatea produsului 37 Echipamente
371 Echipamentele folosite la recoltarea şi procesarea plantelor trebuie să fie uşor de curăţat pentru a elimina riscul contaminării372 Toate mecanismele trebuie să fie montate icircn locuri uşor accesibile Ele trebuie icircntreţinute bine şi spălate cu regularitate 373 Este recomandat să nu se utilizeze echipamente din lemn cu excepţia cazului cacircnd tradiţia cere material lemnos La utilizarea echipamentelor de lemn (cum ar fi paletele buncărele etc) acestea nu trebuie să intre icircn contact direct cu substanţele chimice şi materialele contaminateinfectate pentru a se preveni contaminareainfectarea 38 Personal şi facilităţi381 Personalul (icircn mod special culegătorii) trebuie să aibă o pregătire adecvată pentru a fi icircn măsură să identifice plantele să le recolteze şi să cunoască factorii de mediu necesari pentru creşterea plantelor (cum ar fi umbra umiditatea tipul de sol etc) şi caracteristicile morfologice ale plantelor382 Culegătorii trebuie să deosebească fără nici o greşeală plantele ce trebuie să le recolteze de cele asemănătoare pentru a evita amestecurile nedorite383 Personalul implicat trebuie să cunoască tehnicile cele mai bune de recoltare procesare uscare şi conservare icircn vederea garantării calităţii celei mai bune posibile a produsului384 Personalul implicat icircn manipularea materiilor prime din plante trebuie icircn mod obligatoriu să prezinte un grad icircnalt de igienă personală (inclusiv personalul ce lucrează pe cacircmp) şi să primească instruirea necesară referitoare la obligaţiile igienice385 Persoanele suferinde de boli infecţioase cunoscute transmisibile prin alimente inclusiv diareea sau fiind transmiţătoare de asemenea boli trebuie suspendate din zona unde vin icircn contact cu materialul vegetal icircn concordanţă cu prevederile respective 386 Persoanele cu răni deschise inflamaţii şi infecţii ale pielii trebuie suspendate din zona unde are loc procesarea plantelor sau să poarte icircmbrăcăminte de protecţie adecvată sau mănuşi pacircnă la refacerea lor completă387 Personalul trebuie protejat de contactul cu materiile prime de la plantele toxice sau potenţial alergenice cu ajutorul echipamentului de protecţie adecvat388 Trebuie asigurată asistenţa socială pentru icircntreg personalul implicat icircn recoltare şi procesare389 Nivelul de cunoştinţe al culegătorilor trebuie verificat periodic de o persoană competentă icircnsărcinată de organizaţia de recoltare Evoluţia cunoştinţelor persoanelor trebuie notificată icircn formă scrisă3810 Toate procedurile de procesare trebuie să fie icircn totalitate conforme atacirct cu Ghidul european de Igiena alimentaţiei şi cu Principiile Generale de Igiena Alimentaţiei din Codex Alimentarius cacirct şi cu Directivele Europene de Practică Bună de Fabricaţie 39 Documentaţie391 Toate materialele iniţiale şi etapele de procesarea primară trebuie să fie trecute icircn documentaţie inclusiv localizarea bazinului de recoltare 392 Toate prelucrările şi procedurile ce ar putea da naştere unui impact asupra calităţii produsului trebuie introduse icircn documentaţia lotului 393 Toate acordurile (instrucţiuni de producţie contracte etc) icircntre producător şi cumpărător se vor icircncheia icircn formă scrisă 394 Documentaţia lotului şi documentele de transport certifică faptul că recoltarea şi producţia au fost executate icircn concordanţă cu instrucţiunile din prezentul standard 395 Rezultatul auditurilor trebuie documentat icircntr-un Raport de Audit (copiile tuturor documentelor diagramele cu date tehnice Rapoartele de audit Rapoartele de analiză) care se păstrează minimum 5 ani 310 Asigurare calitate3101 Se va reduce la minimum calitatea necorespunzătoare prin prevenire 3102 La recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană se evită următoarele probleme- procentul ridicat de corpuri străine (particule de sol şi fragmente provenind de la alte plante medicinale şi aromatice neincluse icircn specificaţia şi descrierea materiei prime implicate) - reziduurile de icircngrăşăminte pesticide metale grele etc care pot fi folosite la culturile sau icircn unităţile industriale din apropierea zonei de recoltare- contaminarea microbiologică datorată nerespectării normelor de igienă personală şi de mediu icircn diferite faze de recoltare uscare ambalare şi transport3103 Acordurile dintre producătorii şi cumpărătorii de plante medicinale şi aromatice cu privire la problemele de calitate (de exemplu substanţe active sau alte elemente componente aspect botanic icircncărcătură microbiologică reziduuri de substanţe chimice de protecţie şi metale grele) trebuie să fie bazate pe specificaţii recunoscute la nivel internaţional sau naţional şi trebuie redactate sub formă scrisă 311 Control de fabricaţie
3111 Controlul de fabricaţie trebuie să fie dirijat pentru monitorizarea implementării şi conformării cu principiile prezentului standard şi pentru a propune măsurile corective necesare3112 Problemele de personal clădirile echipamentele documentaţiile fluxul tehnologic controlul de calitate distribuţia produselor din plante medicinale şi aromatice acordurile comerciale legate de reclamaţii şi returnări şi autocontrolul trebuie examinate periodic urmărind un program conceput anterior icircn vederea verificării conformităţii lor cu principiile de asigurarea calităţii 3113 Controlul de fabricaţie este condus icircn mod independent şi amănunţit de către o persoană competentă desemnată din cadrul icircntreprinderii firmei Auditurile independente efectuate de experţi externi pot fi folositoare 3114 Toate controalele de fabricaţie trebuie icircnregistrate Rapoartele conţin toate observaţiile făcute icircn timpul inspecţiilor şi unde este cazul propuneri de măsuri corective Specificările şi acţiunile luate ulterior se menţionează de asemenea icircn scris Afinul (Vaccinium myrtillus)
Descriere Afinul este un arbust inalt pana la 30-50 cm cu tulpini taratoare si cu ramuri opuse verzi cu
marginile costate Frunzele cad toamna Ele sunt alterne de forma ovala glabre lungi de 1-3 cm cu marginea dintata marunt prezentand un petiol scurt Florile sunt de forma globuloasa de culoare alb-roz corola terminandu-se in 5 dinti Fructele sunt rotunde zemoase de culoare neagra-albastruie cu aspect brumariu continand numeroase seminte marunte Sucul lor este violaceu-purpuriu gustul dulce acrisor-aromat Afinul infloreste in lunile mai-iunie Creste in regiunea de munte prin taieturile de paduri mai ales prin goluri alpine in asociatie cu merisorul unde formeaza tufarisuri compacte si intinse
Recoltarea De la afin se recolteaza frunzele si fructele Frunzele se culeg tot timpul verii pana toamna tarziu
rupandu-se ramurile fara flori Fructele se aduna cu mana sau cu ajutorul pieptenilor atunci cand sunt deplin coapte (iulie-august) Dupa recoltare se inlatura resturile de frunze ramuri sau alte impuritati
Mod de uscareFrunzele se usuca impreuna cu ramurile in locuri umbrite si bine aerisite Daca se foloseste caldura artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 40 grade C Din 3-4 kg frunze proaspete se obtine 1 kg produs uscat Fructele se intind in straturi subtiri in camere incalzite pe rame cu plasa de sarma galvanizata Se pot usca si in uscatoriii sistematice unde temperatura nu trebuie sa depaseasca 60-70 grade CDupa uscare se lasa 2-3 zile si apoi se ambaleaza Din 7-8 kg de fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat
IntrebuintariFrunzele se folosesc sub forma de ceai ajutator in diabet iar fructele in tratamentul diareei si in alte boli de stomac Intern antidiareic diuretic antiseptic urinar creste acuitatea vizuala adjuvant in tratamentul de baza al diabetului antiseptic intestinal antihelmintic
ObservatiiA nu se recolta din greseala fructele speciei Vaccinum uliginosum care se deosebesc de afine prin sucul albicios ce-l contin Afinele prin strivire dau un suc negru-violaceu Arnica (Arnica montana)
Descriere Arnica are in pamant un rizom puternic din care primavara apare o rozeta cu frunze ovale si
marginile intregi Din mijlocul lor se ridica o tulpina cilindrica acoperita cu peri care se termina printr-un capitul florat lat de 4-8 cm Pe tulpina se gasesc 1-2 perechi de frunze opuse mai mici decat cele bazilare Tulpina este putin ramificata avand ramuri opuse si terminandu-se fiecare cu cate o floare Florile sunt de culoare galben-portocalie reunite intr-un capitul inconjurat de bractee adeseori brun-roscate acoperite cu peri glandulosi La marginea capitulului se afla florile femele de forma lingulata terminandu-se cu trei dinti iar in centrul inflorescentei se gasesc numai flori tubuloase hermafrodite Atat florile lingulate cat si cele tubuloase sunt inconjurate de un papus lung de 8 mm format din peri aspri usor dintati Din familia copozitelor
mai multe plante se aseamana cu arnica Dintre acestea singura arnica are frunzele opuse Infloreste in lunile iunie-august Creste in fanetele umede din regiunea muntoasa
Mod de uscareDe la arnica se aduna florile fara codite mai rar radacinile sau planta intreaga Ele se recolteaza in momentul inceperii infloririi Florile culese trebuie sa aiba ligulele viu colorate Uscarea Florile se intind in straturi subtiri de preferinta in uscatorii cu aer cald la temperaturi de 40-50 grade C pentru a se usca cat mai repede Din 5-6 kg flori proaspete se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariFlorile de arnica se folosesc sub forma de gargara in laringite iar in medicina veterinara sub forma de comprese in amestec cu apa de plumb la lovituri umflaturi etc Tinctura de arnica se recomanda intern in bronsita amigdalita faringita guturai gripa viroza pulmonara cistita nefrita pielonefrita (tratamentul este eficient mai ales in afectiunile cronicizate unde actioneaza prin efectul imunostimulator insuficienta coronariana hipertensiune anghina pectorala traumatism cranio-cerebral dureri de cap post-traumatice pareze si semipareze insomnie palpitatii cardiace cosmaruri spaima nocturna post-traumatica depresie psihica nevroza isterie Extern se foloseste pentru rani rani care se vindeca dificil rani care apar la persoanele imobilizate la pat cicatrici cheloide cicatrici inestetice cancer de piele cancer al limbii al cavitatii bucale si a gatului (adjuvant) contuzii ObservatiiEste contraindicat utilizarea interna doarece provoaca deranjamente gastrointestinale si hipertensiune arteriala Brandusa de toamna (Colchicum autumnale)
Descriere Brandusa de toamna este o planta vivace inalta de 20-45 cm In pamant are un bulb carnos
invelit in scuame brune Primavara rasar 3-4 frunze lunguiete cu maginile intregi in mijlocul carora iese ovarul pe cale de transformare in fruct care este o capsula umlata lunga de 45-65 cm si cu un diametru de cca 2-25 cm In lunile iunie-iulie fructele sunt deplin dezvoltate capatand o forma ovala iar culoarea verde de la inceput devine albicioasa In acest stadiu semintele au culoarea alba Cand capsulele sunt complet coapte ele se deschid prin trei despartituri lasand sa cada semintele devenite brune Dupa vestejirea frunzelor prin luna septembrie-octombrie apar 1-3 flori de culoare violet-purpurie Fiecare floare este formata din 6 petale unite la partea inferioara intr-un tub lung de 20-30 cm care inconjoara ovarul aflat in pamant fixat de bulb Brandusa de toamna creste prin fanete - mai ales prin cele umede - din regiunea muntoasa
RecoltareaIn lunile iulie-august inainte ca fructele sa se coaca complet se taie plantele si se fac snopi Este bine ca recoltarea sa se faca cand 50-60 din fructele umbelei principale au devenit galben-brune Culegerea se va face dimineata pe roua sau pe vreme ploiasa pentru a evita caderea fructelorMod de uscareDupa 2-3 zile de la culegere fructele sunt uscate si se pot separa dupa tulpini prin batere sau treerare Fructele fara impuritati se tin cateva zile intinse pana la uscarea definitiva Din 12 kg fructe aproape uscate se obtine 1 kg de produs uscat IntrebuintariSub forma de ceai au proprietatea de a elimina gazele din intestine si a calma colicile sugarilor de a mari cantitatea de lapte femeilor care alapteazaSe folosesc pe scara larga in industria uleiurilor volatile si cea alimentara Interncarminativ galactolog regleaza functiile stomacului Catina (Hippophae rhamnoides)
Descriere Arbust cu aspect albicios datorita perilor stelati cu care este acoperita intreaga planta prezentand
spini si multe ramificatii Frunzele sunt dispuse altern liniare avand o singura nervura Ele sunt glabre pe fata superioara si de un verde albicios pe cea inferioara argintii si acoperite cu solzi ruginii Florile sunt de culoare galbena-ruginie mici Fructele sunt rotunde sau ovuide de culoare galben-portocalie Infloreste in lunile aprilie-mai Creste in masa pe albia raurilor in locuri stancoase si abrupte din regiunea deluroasa
RecoltareaCulegerea fructelor incepe in luna august si se cotinua pana la primul inghetLa inceputul maturizarii ele au cantitatea cea mai mare de vitamina C Congelarea Fructele se racesc la o temperatura de 2 grade C dupa care se gongeleaza la temperaturi de -35 - -40 grade C
Mod de uscare In vederea conservarii vitaminei C fructele de catina se usuca numai pe cale artificiala la o temperatura de 70-80 grade C Din 4-5 kg fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari Fructele de catina se folosesc sub forma de ceai sirop marmelade gemuri dulceata in bolile datorate lipsei de vitamine Intern aport important de vitamine antidiareic antiinflamator gastric antiinflamator pulmonar Cicoarea (Cichorium intybus)
Descriere Cicoarea este o planta erbacee perena inalta pana la 150 cm cu tulpina ramificata In pamant
are o radacina pivotanta de forma unui fus Frunzle inferioare dispuse in rozeta sunt lunguiete si adanc scobite iar cele tulpinale inconjoara tulpina cu baza lor Pe fata inferioara sunt acoperite cu peri Florile sunt lingulate albastre mari avand un diametru de 3-4 cm fara codite asezate pe tulpini si ramuri la baza frunzelor Infloreste din luna iulie pana in septembrie Creste in locuri virane pe marginea drumurilor Este comuna in toata tara
Recoltarea De la cicoare se recolteaza planta in perioada infloririi fara partile lemnoase ale tulpinii Planta
se taie dimineata dupa ce roua s-a ridicat deoarece mai tarziu florile se inchid Radacinile se culeg dupa incetarea vegetatiei in lunile septembrie-octombrie
Mod de uscare Planta inflorita se usuca pe cale naturala intinsa in straturi subtiri intr-un loc bine acoperit si
umbros Radacinile se usuca pe cale naturala Uscarea se poate face si pe cale artificiala la o temperatura de 40-50 grade C Din 5-7 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat iar din 4-5 kg radacini proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari
Atat planta intreaga cat si radacina sunt indicate in bolile de stomac si ficatCoada calului (Equisetum arvense) Descriere Coada calului este o planta vivace ierboasa avand in pamant un rizom din care primavara
devreme apar tulpinile fertile terminate la varf cu un spic sporifer de forma cilindrica sau ovala Acestea sunt de culoare brun-rosiatica si dispar repede Mai tarziu inspre vara rasar tulpinile sterile care au 20-50 cm inaltime si groase pana la 5 mm Ele sunt de culore verde-deschis brazdate la exterior cu 6-19 coaste aspre la pipait iar din loc in loc prezinta noduri In dreptul fiecarui nod au niste gulerase (vagine) formate din frunze mici in forma de solzi unite intre ele si terminate cu dinti bruni fara a fi inconjurati de o margine membranoasa albicioasa Tot in dreptul nodurilor dar sub gulerase pornesc ramuri articulate lungi ca acele de pin in numar de 20-50 care inconjoara tulpina de jur imprejur dandu-i forma unui bradulet Ramurile sunt pline la interior formate din 4 muchii caracter specific plantei medicinale Ramurile sunt indreptate in sus micsorandu-se cu cat inainteaza spre varful tulpinii Coada calului creste prin locuri umede si pe amrginea paraielor in locuri argiloase
RecoltareaDe la coada calului se culeg incepand cu luna iulie pana in septembrie numai tulpinile sterile numite si tulpini de vara Mod de uscarePlanta trebuie uscata cat mai repede deoarece se brunifica usor Uscarea se face pe cale naturala sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C Din 3-6 kg de planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariAre proprietati diuretice Intern dezinfectant urinar remineralizant diuretic hipoacidifiant actiune antimicrobiana expectorant bronhodilatator Coada soricelului (Achillea millefolium) Descriere Coada soricelului este o planta vivace inalta pana la 50-70 cm cu tulpinile putin paroase si cu
frunzele adanc divizate Florile sunt mici dispuse in capitule de culoare alba mai rar roz asezate in varful tulpinii in forma de corimb Florile marginale sunt lingulate cele centrale tubulare
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
371 Echipamentele folosite la recoltarea şi procesarea plantelor trebuie să fie uşor de curăţat pentru a elimina riscul contaminării372 Toate mecanismele trebuie să fie montate icircn locuri uşor accesibile Ele trebuie icircntreţinute bine şi spălate cu regularitate 373 Este recomandat să nu se utilizeze echipamente din lemn cu excepţia cazului cacircnd tradiţia cere material lemnos La utilizarea echipamentelor de lemn (cum ar fi paletele buncărele etc) acestea nu trebuie să intre icircn contact direct cu substanţele chimice şi materialele contaminateinfectate pentru a se preveni contaminareainfectarea 38 Personal şi facilităţi381 Personalul (icircn mod special culegătorii) trebuie să aibă o pregătire adecvată pentru a fi icircn măsură să identifice plantele să le recolteze şi să cunoască factorii de mediu necesari pentru creşterea plantelor (cum ar fi umbra umiditatea tipul de sol etc) şi caracteristicile morfologice ale plantelor382 Culegătorii trebuie să deosebească fără nici o greşeală plantele ce trebuie să le recolteze de cele asemănătoare pentru a evita amestecurile nedorite383 Personalul implicat trebuie să cunoască tehnicile cele mai bune de recoltare procesare uscare şi conservare icircn vederea garantării calităţii celei mai bune posibile a produsului384 Personalul implicat icircn manipularea materiilor prime din plante trebuie icircn mod obligatoriu să prezinte un grad icircnalt de igienă personală (inclusiv personalul ce lucrează pe cacircmp) şi să primească instruirea necesară referitoare la obligaţiile igienice385 Persoanele suferinde de boli infecţioase cunoscute transmisibile prin alimente inclusiv diareea sau fiind transmiţătoare de asemenea boli trebuie suspendate din zona unde vin icircn contact cu materialul vegetal icircn concordanţă cu prevederile respective 386 Persoanele cu răni deschise inflamaţii şi infecţii ale pielii trebuie suspendate din zona unde are loc procesarea plantelor sau să poarte icircmbrăcăminte de protecţie adecvată sau mănuşi pacircnă la refacerea lor completă387 Personalul trebuie protejat de contactul cu materiile prime de la plantele toxice sau potenţial alergenice cu ajutorul echipamentului de protecţie adecvat388 Trebuie asigurată asistenţa socială pentru icircntreg personalul implicat icircn recoltare şi procesare389 Nivelul de cunoştinţe al culegătorilor trebuie verificat periodic de o persoană competentă icircnsărcinată de organizaţia de recoltare Evoluţia cunoştinţelor persoanelor trebuie notificată icircn formă scrisă3810 Toate procedurile de procesare trebuie să fie icircn totalitate conforme atacirct cu Ghidul european de Igiena alimentaţiei şi cu Principiile Generale de Igiena Alimentaţiei din Codex Alimentarius cacirct şi cu Directivele Europene de Practică Bună de Fabricaţie 39 Documentaţie391 Toate materialele iniţiale şi etapele de procesarea primară trebuie să fie trecute icircn documentaţie inclusiv localizarea bazinului de recoltare 392 Toate prelucrările şi procedurile ce ar putea da naştere unui impact asupra calităţii produsului trebuie introduse icircn documentaţia lotului 393 Toate acordurile (instrucţiuni de producţie contracte etc) icircntre producător şi cumpărător se vor icircncheia icircn formă scrisă 394 Documentaţia lotului şi documentele de transport certifică faptul că recoltarea şi producţia au fost executate icircn concordanţă cu instrucţiunile din prezentul standard 395 Rezultatul auditurilor trebuie documentat icircntr-un Raport de Audit (copiile tuturor documentelor diagramele cu date tehnice Rapoartele de audit Rapoartele de analiză) care se păstrează minimum 5 ani 310 Asigurare calitate3101 Se va reduce la minimum calitatea necorespunzătoare prin prevenire 3102 La recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană se evită următoarele probleme- procentul ridicat de corpuri străine (particule de sol şi fragmente provenind de la alte plante medicinale şi aromatice neincluse icircn specificaţia şi descrierea materiei prime implicate) - reziduurile de icircngrăşăminte pesticide metale grele etc care pot fi folosite la culturile sau icircn unităţile industriale din apropierea zonei de recoltare- contaminarea microbiologică datorată nerespectării normelor de igienă personală şi de mediu icircn diferite faze de recoltare uscare ambalare şi transport3103 Acordurile dintre producătorii şi cumpărătorii de plante medicinale şi aromatice cu privire la problemele de calitate (de exemplu substanţe active sau alte elemente componente aspect botanic icircncărcătură microbiologică reziduuri de substanţe chimice de protecţie şi metale grele) trebuie să fie bazate pe specificaţii recunoscute la nivel internaţional sau naţional şi trebuie redactate sub formă scrisă 311 Control de fabricaţie
3111 Controlul de fabricaţie trebuie să fie dirijat pentru monitorizarea implementării şi conformării cu principiile prezentului standard şi pentru a propune măsurile corective necesare3112 Problemele de personal clădirile echipamentele documentaţiile fluxul tehnologic controlul de calitate distribuţia produselor din plante medicinale şi aromatice acordurile comerciale legate de reclamaţii şi returnări şi autocontrolul trebuie examinate periodic urmărind un program conceput anterior icircn vederea verificării conformităţii lor cu principiile de asigurarea calităţii 3113 Controlul de fabricaţie este condus icircn mod independent şi amănunţit de către o persoană competentă desemnată din cadrul icircntreprinderii firmei Auditurile independente efectuate de experţi externi pot fi folositoare 3114 Toate controalele de fabricaţie trebuie icircnregistrate Rapoartele conţin toate observaţiile făcute icircn timpul inspecţiilor şi unde este cazul propuneri de măsuri corective Specificările şi acţiunile luate ulterior se menţionează de asemenea icircn scris Afinul (Vaccinium myrtillus)
Descriere Afinul este un arbust inalt pana la 30-50 cm cu tulpini taratoare si cu ramuri opuse verzi cu
marginile costate Frunzele cad toamna Ele sunt alterne de forma ovala glabre lungi de 1-3 cm cu marginea dintata marunt prezentand un petiol scurt Florile sunt de forma globuloasa de culoare alb-roz corola terminandu-se in 5 dinti Fructele sunt rotunde zemoase de culoare neagra-albastruie cu aspect brumariu continand numeroase seminte marunte Sucul lor este violaceu-purpuriu gustul dulce acrisor-aromat Afinul infloreste in lunile mai-iunie Creste in regiunea de munte prin taieturile de paduri mai ales prin goluri alpine in asociatie cu merisorul unde formeaza tufarisuri compacte si intinse
Recoltarea De la afin se recolteaza frunzele si fructele Frunzele se culeg tot timpul verii pana toamna tarziu
rupandu-se ramurile fara flori Fructele se aduna cu mana sau cu ajutorul pieptenilor atunci cand sunt deplin coapte (iulie-august) Dupa recoltare se inlatura resturile de frunze ramuri sau alte impuritati
Mod de uscareFrunzele se usuca impreuna cu ramurile in locuri umbrite si bine aerisite Daca se foloseste caldura artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 40 grade C Din 3-4 kg frunze proaspete se obtine 1 kg produs uscat Fructele se intind in straturi subtiri in camere incalzite pe rame cu plasa de sarma galvanizata Se pot usca si in uscatoriii sistematice unde temperatura nu trebuie sa depaseasca 60-70 grade CDupa uscare se lasa 2-3 zile si apoi se ambaleaza Din 7-8 kg de fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat
IntrebuintariFrunzele se folosesc sub forma de ceai ajutator in diabet iar fructele in tratamentul diareei si in alte boli de stomac Intern antidiareic diuretic antiseptic urinar creste acuitatea vizuala adjuvant in tratamentul de baza al diabetului antiseptic intestinal antihelmintic
ObservatiiA nu se recolta din greseala fructele speciei Vaccinum uliginosum care se deosebesc de afine prin sucul albicios ce-l contin Afinele prin strivire dau un suc negru-violaceu Arnica (Arnica montana)
Descriere Arnica are in pamant un rizom puternic din care primavara apare o rozeta cu frunze ovale si
marginile intregi Din mijlocul lor se ridica o tulpina cilindrica acoperita cu peri care se termina printr-un capitul florat lat de 4-8 cm Pe tulpina se gasesc 1-2 perechi de frunze opuse mai mici decat cele bazilare Tulpina este putin ramificata avand ramuri opuse si terminandu-se fiecare cu cate o floare Florile sunt de culoare galben-portocalie reunite intr-un capitul inconjurat de bractee adeseori brun-roscate acoperite cu peri glandulosi La marginea capitulului se afla florile femele de forma lingulata terminandu-se cu trei dinti iar in centrul inflorescentei se gasesc numai flori tubuloase hermafrodite Atat florile lingulate cat si cele tubuloase sunt inconjurate de un papus lung de 8 mm format din peri aspri usor dintati Din familia copozitelor
mai multe plante se aseamana cu arnica Dintre acestea singura arnica are frunzele opuse Infloreste in lunile iunie-august Creste in fanetele umede din regiunea muntoasa
Mod de uscareDe la arnica se aduna florile fara codite mai rar radacinile sau planta intreaga Ele se recolteaza in momentul inceperii infloririi Florile culese trebuie sa aiba ligulele viu colorate Uscarea Florile se intind in straturi subtiri de preferinta in uscatorii cu aer cald la temperaturi de 40-50 grade C pentru a se usca cat mai repede Din 5-6 kg flori proaspete se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariFlorile de arnica se folosesc sub forma de gargara in laringite iar in medicina veterinara sub forma de comprese in amestec cu apa de plumb la lovituri umflaturi etc Tinctura de arnica se recomanda intern in bronsita amigdalita faringita guturai gripa viroza pulmonara cistita nefrita pielonefrita (tratamentul este eficient mai ales in afectiunile cronicizate unde actioneaza prin efectul imunostimulator insuficienta coronariana hipertensiune anghina pectorala traumatism cranio-cerebral dureri de cap post-traumatice pareze si semipareze insomnie palpitatii cardiace cosmaruri spaima nocturna post-traumatica depresie psihica nevroza isterie Extern se foloseste pentru rani rani care se vindeca dificil rani care apar la persoanele imobilizate la pat cicatrici cheloide cicatrici inestetice cancer de piele cancer al limbii al cavitatii bucale si a gatului (adjuvant) contuzii ObservatiiEste contraindicat utilizarea interna doarece provoaca deranjamente gastrointestinale si hipertensiune arteriala Brandusa de toamna (Colchicum autumnale)
Descriere Brandusa de toamna este o planta vivace inalta de 20-45 cm In pamant are un bulb carnos
invelit in scuame brune Primavara rasar 3-4 frunze lunguiete cu maginile intregi in mijlocul carora iese ovarul pe cale de transformare in fruct care este o capsula umlata lunga de 45-65 cm si cu un diametru de cca 2-25 cm In lunile iunie-iulie fructele sunt deplin dezvoltate capatand o forma ovala iar culoarea verde de la inceput devine albicioasa In acest stadiu semintele au culoarea alba Cand capsulele sunt complet coapte ele se deschid prin trei despartituri lasand sa cada semintele devenite brune Dupa vestejirea frunzelor prin luna septembrie-octombrie apar 1-3 flori de culoare violet-purpurie Fiecare floare este formata din 6 petale unite la partea inferioara intr-un tub lung de 20-30 cm care inconjoara ovarul aflat in pamant fixat de bulb Brandusa de toamna creste prin fanete - mai ales prin cele umede - din regiunea muntoasa
RecoltareaIn lunile iulie-august inainte ca fructele sa se coaca complet se taie plantele si se fac snopi Este bine ca recoltarea sa se faca cand 50-60 din fructele umbelei principale au devenit galben-brune Culegerea se va face dimineata pe roua sau pe vreme ploiasa pentru a evita caderea fructelorMod de uscareDupa 2-3 zile de la culegere fructele sunt uscate si se pot separa dupa tulpini prin batere sau treerare Fructele fara impuritati se tin cateva zile intinse pana la uscarea definitiva Din 12 kg fructe aproape uscate se obtine 1 kg de produs uscat IntrebuintariSub forma de ceai au proprietatea de a elimina gazele din intestine si a calma colicile sugarilor de a mari cantitatea de lapte femeilor care alapteazaSe folosesc pe scara larga in industria uleiurilor volatile si cea alimentara Interncarminativ galactolog regleaza functiile stomacului Catina (Hippophae rhamnoides)
Descriere Arbust cu aspect albicios datorita perilor stelati cu care este acoperita intreaga planta prezentand
spini si multe ramificatii Frunzele sunt dispuse altern liniare avand o singura nervura Ele sunt glabre pe fata superioara si de un verde albicios pe cea inferioara argintii si acoperite cu solzi ruginii Florile sunt de culoare galbena-ruginie mici Fructele sunt rotunde sau ovuide de culoare galben-portocalie Infloreste in lunile aprilie-mai Creste in masa pe albia raurilor in locuri stancoase si abrupte din regiunea deluroasa
RecoltareaCulegerea fructelor incepe in luna august si se cotinua pana la primul inghetLa inceputul maturizarii ele au cantitatea cea mai mare de vitamina C Congelarea Fructele se racesc la o temperatura de 2 grade C dupa care se gongeleaza la temperaturi de -35 - -40 grade C
Mod de uscare In vederea conservarii vitaminei C fructele de catina se usuca numai pe cale artificiala la o temperatura de 70-80 grade C Din 4-5 kg fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari Fructele de catina se folosesc sub forma de ceai sirop marmelade gemuri dulceata in bolile datorate lipsei de vitamine Intern aport important de vitamine antidiareic antiinflamator gastric antiinflamator pulmonar Cicoarea (Cichorium intybus)
Descriere Cicoarea este o planta erbacee perena inalta pana la 150 cm cu tulpina ramificata In pamant
are o radacina pivotanta de forma unui fus Frunzle inferioare dispuse in rozeta sunt lunguiete si adanc scobite iar cele tulpinale inconjoara tulpina cu baza lor Pe fata inferioara sunt acoperite cu peri Florile sunt lingulate albastre mari avand un diametru de 3-4 cm fara codite asezate pe tulpini si ramuri la baza frunzelor Infloreste din luna iulie pana in septembrie Creste in locuri virane pe marginea drumurilor Este comuna in toata tara
Recoltarea De la cicoare se recolteaza planta in perioada infloririi fara partile lemnoase ale tulpinii Planta
se taie dimineata dupa ce roua s-a ridicat deoarece mai tarziu florile se inchid Radacinile se culeg dupa incetarea vegetatiei in lunile septembrie-octombrie
Mod de uscare Planta inflorita se usuca pe cale naturala intinsa in straturi subtiri intr-un loc bine acoperit si
umbros Radacinile se usuca pe cale naturala Uscarea se poate face si pe cale artificiala la o temperatura de 40-50 grade C Din 5-7 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat iar din 4-5 kg radacini proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari
Atat planta intreaga cat si radacina sunt indicate in bolile de stomac si ficatCoada calului (Equisetum arvense) Descriere Coada calului este o planta vivace ierboasa avand in pamant un rizom din care primavara
devreme apar tulpinile fertile terminate la varf cu un spic sporifer de forma cilindrica sau ovala Acestea sunt de culoare brun-rosiatica si dispar repede Mai tarziu inspre vara rasar tulpinile sterile care au 20-50 cm inaltime si groase pana la 5 mm Ele sunt de culore verde-deschis brazdate la exterior cu 6-19 coaste aspre la pipait iar din loc in loc prezinta noduri In dreptul fiecarui nod au niste gulerase (vagine) formate din frunze mici in forma de solzi unite intre ele si terminate cu dinti bruni fara a fi inconjurati de o margine membranoasa albicioasa Tot in dreptul nodurilor dar sub gulerase pornesc ramuri articulate lungi ca acele de pin in numar de 20-50 care inconjoara tulpina de jur imprejur dandu-i forma unui bradulet Ramurile sunt pline la interior formate din 4 muchii caracter specific plantei medicinale Ramurile sunt indreptate in sus micsorandu-se cu cat inainteaza spre varful tulpinii Coada calului creste prin locuri umede si pe amrginea paraielor in locuri argiloase
RecoltareaDe la coada calului se culeg incepand cu luna iulie pana in septembrie numai tulpinile sterile numite si tulpini de vara Mod de uscarePlanta trebuie uscata cat mai repede deoarece se brunifica usor Uscarea se face pe cale naturala sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C Din 3-6 kg de planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariAre proprietati diuretice Intern dezinfectant urinar remineralizant diuretic hipoacidifiant actiune antimicrobiana expectorant bronhodilatator Coada soricelului (Achillea millefolium) Descriere Coada soricelului este o planta vivace inalta pana la 50-70 cm cu tulpinile putin paroase si cu
frunzele adanc divizate Florile sunt mici dispuse in capitule de culoare alba mai rar roz asezate in varful tulpinii in forma de corimb Florile marginale sunt lingulate cele centrale tubulare
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
3111 Controlul de fabricaţie trebuie să fie dirijat pentru monitorizarea implementării şi conformării cu principiile prezentului standard şi pentru a propune măsurile corective necesare3112 Problemele de personal clădirile echipamentele documentaţiile fluxul tehnologic controlul de calitate distribuţia produselor din plante medicinale şi aromatice acordurile comerciale legate de reclamaţii şi returnări şi autocontrolul trebuie examinate periodic urmărind un program conceput anterior icircn vederea verificării conformităţii lor cu principiile de asigurarea calităţii 3113 Controlul de fabricaţie este condus icircn mod independent şi amănunţit de către o persoană competentă desemnată din cadrul icircntreprinderii firmei Auditurile independente efectuate de experţi externi pot fi folositoare 3114 Toate controalele de fabricaţie trebuie icircnregistrate Rapoartele conţin toate observaţiile făcute icircn timpul inspecţiilor şi unde este cazul propuneri de măsuri corective Specificările şi acţiunile luate ulterior se menţionează de asemenea icircn scris Afinul (Vaccinium myrtillus)
Descriere Afinul este un arbust inalt pana la 30-50 cm cu tulpini taratoare si cu ramuri opuse verzi cu
marginile costate Frunzele cad toamna Ele sunt alterne de forma ovala glabre lungi de 1-3 cm cu marginea dintata marunt prezentand un petiol scurt Florile sunt de forma globuloasa de culoare alb-roz corola terminandu-se in 5 dinti Fructele sunt rotunde zemoase de culoare neagra-albastruie cu aspect brumariu continand numeroase seminte marunte Sucul lor este violaceu-purpuriu gustul dulce acrisor-aromat Afinul infloreste in lunile mai-iunie Creste in regiunea de munte prin taieturile de paduri mai ales prin goluri alpine in asociatie cu merisorul unde formeaza tufarisuri compacte si intinse
Recoltarea De la afin se recolteaza frunzele si fructele Frunzele se culeg tot timpul verii pana toamna tarziu
rupandu-se ramurile fara flori Fructele se aduna cu mana sau cu ajutorul pieptenilor atunci cand sunt deplin coapte (iulie-august) Dupa recoltare se inlatura resturile de frunze ramuri sau alte impuritati
Mod de uscareFrunzele se usuca impreuna cu ramurile in locuri umbrite si bine aerisite Daca se foloseste caldura artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 40 grade C Din 3-4 kg frunze proaspete se obtine 1 kg produs uscat Fructele se intind in straturi subtiri in camere incalzite pe rame cu plasa de sarma galvanizata Se pot usca si in uscatoriii sistematice unde temperatura nu trebuie sa depaseasca 60-70 grade CDupa uscare se lasa 2-3 zile si apoi se ambaleaza Din 7-8 kg de fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat
IntrebuintariFrunzele se folosesc sub forma de ceai ajutator in diabet iar fructele in tratamentul diareei si in alte boli de stomac Intern antidiareic diuretic antiseptic urinar creste acuitatea vizuala adjuvant in tratamentul de baza al diabetului antiseptic intestinal antihelmintic
ObservatiiA nu se recolta din greseala fructele speciei Vaccinum uliginosum care se deosebesc de afine prin sucul albicios ce-l contin Afinele prin strivire dau un suc negru-violaceu Arnica (Arnica montana)
Descriere Arnica are in pamant un rizom puternic din care primavara apare o rozeta cu frunze ovale si
marginile intregi Din mijlocul lor se ridica o tulpina cilindrica acoperita cu peri care se termina printr-un capitul florat lat de 4-8 cm Pe tulpina se gasesc 1-2 perechi de frunze opuse mai mici decat cele bazilare Tulpina este putin ramificata avand ramuri opuse si terminandu-se fiecare cu cate o floare Florile sunt de culoare galben-portocalie reunite intr-un capitul inconjurat de bractee adeseori brun-roscate acoperite cu peri glandulosi La marginea capitulului se afla florile femele de forma lingulata terminandu-se cu trei dinti iar in centrul inflorescentei se gasesc numai flori tubuloase hermafrodite Atat florile lingulate cat si cele tubuloase sunt inconjurate de un papus lung de 8 mm format din peri aspri usor dintati Din familia copozitelor
mai multe plante se aseamana cu arnica Dintre acestea singura arnica are frunzele opuse Infloreste in lunile iunie-august Creste in fanetele umede din regiunea muntoasa
Mod de uscareDe la arnica se aduna florile fara codite mai rar radacinile sau planta intreaga Ele se recolteaza in momentul inceperii infloririi Florile culese trebuie sa aiba ligulele viu colorate Uscarea Florile se intind in straturi subtiri de preferinta in uscatorii cu aer cald la temperaturi de 40-50 grade C pentru a se usca cat mai repede Din 5-6 kg flori proaspete se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariFlorile de arnica se folosesc sub forma de gargara in laringite iar in medicina veterinara sub forma de comprese in amestec cu apa de plumb la lovituri umflaturi etc Tinctura de arnica se recomanda intern in bronsita amigdalita faringita guturai gripa viroza pulmonara cistita nefrita pielonefrita (tratamentul este eficient mai ales in afectiunile cronicizate unde actioneaza prin efectul imunostimulator insuficienta coronariana hipertensiune anghina pectorala traumatism cranio-cerebral dureri de cap post-traumatice pareze si semipareze insomnie palpitatii cardiace cosmaruri spaima nocturna post-traumatica depresie psihica nevroza isterie Extern se foloseste pentru rani rani care se vindeca dificil rani care apar la persoanele imobilizate la pat cicatrici cheloide cicatrici inestetice cancer de piele cancer al limbii al cavitatii bucale si a gatului (adjuvant) contuzii ObservatiiEste contraindicat utilizarea interna doarece provoaca deranjamente gastrointestinale si hipertensiune arteriala Brandusa de toamna (Colchicum autumnale)
Descriere Brandusa de toamna este o planta vivace inalta de 20-45 cm In pamant are un bulb carnos
invelit in scuame brune Primavara rasar 3-4 frunze lunguiete cu maginile intregi in mijlocul carora iese ovarul pe cale de transformare in fruct care este o capsula umlata lunga de 45-65 cm si cu un diametru de cca 2-25 cm In lunile iunie-iulie fructele sunt deplin dezvoltate capatand o forma ovala iar culoarea verde de la inceput devine albicioasa In acest stadiu semintele au culoarea alba Cand capsulele sunt complet coapte ele se deschid prin trei despartituri lasand sa cada semintele devenite brune Dupa vestejirea frunzelor prin luna septembrie-octombrie apar 1-3 flori de culoare violet-purpurie Fiecare floare este formata din 6 petale unite la partea inferioara intr-un tub lung de 20-30 cm care inconjoara ovarul aflat in pamant fixat de bulb Brandusa de toamna creste prin fanete - mai ales prin cele umede - din regiunea muntoasa
RecoltareaIn lunile iulie-august inainte ca fructele sa se coaca complet se taie plantele si se fac snopi Este bine ca recoltarea sa se faca cand 50-60 din fructele umbelei principale au devenit galben-brune Culegerea se va face dimineata pe roua sau pe vreme ploiasa pentru a evita caderea fructelorMod de uscareDupa 2-3 zile de la culegere fructele sunt uscate si se pot separa dupa tulpini prin batere sau treerare Fructele fara impuritati se tin cateva zile intinse pana la uscarea definitiva Din 12 kg fructe aproape uscate se obtine 1 kg de produs uscat IntrebuintariSub forma de ceai au proprietatea de a elimina gazele din intestine si a calma colicile sugarilor de a mari cantitatea de lapte femeilor care alapteazaSe folosesc pe scara larga in industria uleiurilor volatile si cea alimentara Interncarminativ galactolog regleaza functiile stomacului Catina (Hippophae rhamnoides)
Descriere Arbust cu aspect albicios datorita perilor stelati cu care este acoperita intreaga planta prezentand
spini si multe ramificatii Frunzele sunt dispuse altern liniare avand o singura nervura Ele sunt glabre pe fata superioara si de un verde albicios pe cea inferioara argintii si acoperite cu solzi ruginii Florile sunt de culoare galbena-ruginie mici Fructele sunt rotunde sau ovuide de culoare galben-portocalie Infloreste in lunile aprilie-mai Creste in masa pe albia raurilor in locuri stancoase si abrupte din regiunea deluroasa
RecoltareaCulegerea fructelor incepe in luna august si se cotinua pana la primul inghetLa inceputul maturizarii ele au cantitatea cea mai mare de vitamina C Congelarea Fructele se racesc la o temperatura de 2 grade C dupa care se gongeleaza la temperaturi de -35 - -40 grade C
Mod de uscare In vederea conservarii vitaminei C fructele de catina se usuca numai pe cale artificiala la o temperatura de 70-80 grade C Din 4-5 kg fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari Fructele de catina se folosesc sub forma de ceai sirop marmelade gemuri dulceata in bolile datorate lipsei de vitamine Intern aport important de vitamine antidiareic antiinflamator gastric antiinflamator pulmonar Cicoarea (Cichorium intybus)
Descriere Cicoarea este o planta erbacee perena inalta pana la 150 cm cu tulpina ramificata In pamant
are o radacina pivotanta de forma unui fus Frunzle inferioare dispuse in rozeta sunt lunguiete si adanc scobite iar cele tulpinale inconjoara tulpina cu baza lor Pe fata inferioara sunt acoperite cu peri Florile sunt lingulate albastre mari avand un diametru de 3-4 cm fara codite asezate pe tulpini si ramuri la baza frunzelor Infloreste din luna iulie pana in septembrie Creste in locuri virane pe marginea drumurilor Este comuna in toata tara
Recoltarea De la cicoare se recolteaza planta in perioada infloririi fara partile lemnoase ale tulpinii Planta
se taie dimineata dupa ce roua s-a ridicat deoarece mai tarziu florile se inchid Radacinile se culeg dupa incetarea vegetatiei in lunile septembrie-octombrie
Mod de uscare Planta inflorita se usuca pe cale naturala intinsa in straturi subtiri intr-un loc bine acoperit si
umbros Radacinile se usuca pe cale naturala Uscarea se poate face si pe cale artificiala la o temperatura de 40-50 grade C Din 5-7 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat iar din 4-5 kg radacini proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari
Atat planta intreaga cat si radacina sunt indicate in bolile de stomac si ficatCoada calului (Equisetum arvense) Descriere Coada calului este o planta vivace ierboasa avand in pamant un rizom din care primavara
devreme apar tulpinile fertile terminate la varf cu un spic sporifer de forma cilindrica sau ovala Acestea sunt de culoare brun-rosiatica si dispar repede Mai tarziu inspre vara rasar tulpinile sterile care au 20-50 cm inaltime si groase pana la 5 mm Ele sunt de culore verde-deschis brazdate la exterior cu 6-19 coaste aspre la pipait iar din loc in loc prezinta noduri In dreptul fiecarui nod au niste gulerase (vagine) formate din frunze mici in forma de solzi unite intre ele si terminate cu dinti bruni fara a fi inconjurati de o margine membranoasa albicioasa Tot in dreptul nodurilor dar sub gulerase pornesc ramuri articulate lungi ca acele de pin in numar de 20-50 care inconjoara tulpina de jur imprejur dandu-i forma unui bradulet Ramurile sunt pline la interior formate din 4 muchii caracter specific plantei medicinale Ramurile sunt indreptate in sus micsorandu-se cu cat inainteaza spre varful tulpinii Coada calului creste prin locuri umede si pe amrginea paraielor in locuri argiloase
RecoltareaDe la coada calului se culeg incepand cu luna iulie pana in septembrie numai tulpinile sterile numite si tulpini de vara Mod de uscarePlanta trebuie uscata cat mai repede deoarece se brunifica usor Uscarea se face pe cale naturala sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C Din 3-6 kg de planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariAre proprietati diuretice Intern dezinfectant urinar remineralizant diuretic hipoacidifiant actiune antimicrobiana expectorant bronhodilatator Coada soricelului (Achillea millefolium) Descriere Coada soricelului este o planta vivace inalta pana la 50-70 cm cu tulpinile putin paroase si cu
frunzele adanc divizate Florile sunt mici dispuse in capitule de culoare alba mai rar roz asezate in varful tulpinii in forma de corimb Florile marginale sunt lingulate cele centrale tubulare
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
mai multe plante se aseamana cu arnica Dintre acestea singura arnica are frunzele opuse Infloreste in lunile iunie-august Creste in fanetele umede din regiunea muntoasa
Mod de uscareDe la arnica se aduna florile fara codite mai rar radacinile sau planta intreaga Ele se recolteaza in momentul inceperii infloririi Florile culese trebuie sa aiba ligulele viu colorate Uscarea Florile se intind in straturi subtiri de preferinta in uscatorii cu aer cald la temperaturi de 40-50 grade C pentru a se usca cat mai repede Din 5-6 kg flori proaspete se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariFlorile de arnica se folosesc sub forma de gargara in laringite iar in medicina veterinara sub forma de comprese in amestec cu apa de plumb la lovituri umflaturi etc Tinctura de arnica se recomanda intern in bronsita amigdalita faringita guturai gripa viroza pulmonara cistita nefrita pielonefrita (tratamentul este eficient mai ales in afectiunile cronicizate unde actioneaza prin efectul imunostimulator insuficienta coronariana hipertensiune anghina pectorala traumatism cranio-cerebral dureri de cap post-traumatice pareze si semipareze insomnie palpitatii cardiace cosmaruri spaima nocturna post-traumatica depresie psihica nevroza isterie Extern se foloseste pentru rani rani care se vindeca dificil rani care apar la persoanele imobilizate la pat cicatrici cheloide cicatrici inestetice cancer de piele cancer al limbii al cavitatii bucale si a gatului (adjuvant) contuzii ObservatiiEste contraindicat utilizarea interna doarece provoaca deranjamente gastrointestinale si hipertensiune arteriala Brandusa de toamna (Colchicum autumnale)
Descriere Brandusa de toamna este o planta vivace inalta de 20-45 cm In pamant are un bulb carnos
invelit in scuame brune Primavara rasar 3-4 frunze lunguiete cu maginile intregi in mijlocul carora iese ovarul pe cale de transformare in fruct care este o capsula umlata lunga de 45-65 cm si cu un diametru de cca 2-25 cm In lunile iunie-iulie fructele sunt deplin dezvoltate capatand o forma ovala iar culoarea verde de la inceput devine albicioasa In acest stadiu semintele au culoarea alba Cand capsulele sunt complet coapte ele se deschid prin trei despartituri lasand sa cada semintele devenite brune Dupa vestejirea frunzelor prin luna septembrie-octombrie apar 1-3 flori de culoare violet-purpurie Fiecare floare este formata din 6 petale unite la partea inferioara intr-un tub lung de 20-30 cm care inconjoara ovarul aflat in pamant fixat de bulb Brandusa de toamna creste prin fanete - mai ales prin cele umede - din regiunea muntoasa
RecoltareaIn lunile iulie-august inainte ca fructele sa se coaca complet se taie plantele si se fac snopi Este bine ca recoltarea sa se faca cand 50-60 din fructele umbelei principale au devenit galben-brune Culegerea se va face dimineata pe roua sau pe vreme ploiasa pentru a evita caderea fructelorMod de uscareDupa 2-3 zile de la culegere fructele sunt uscate si se pot separa dupa tulpini prin batere sau treerare Fructele fara impuritati se tin cateva zile intinse pana la uscarea definitiva Din 12 kg fructe aproape uscate se obtine 1 kg de produs uscat IntrebuintariSub forma de ceai au proprietatea de a elimina gazele din intestine si a calma colicile sugarilor de a mari cantitatea de lapte femeilor care alapteazaSe folosesc pe scara larga in industria uleiurilor volatile si cea alimentara Interncarminativ galactolog regleaza functiile stomacului Catina (Hippophae rhamnoides)
Descriere Arbust cu aspect albicios datorita perilor stelati cu care este acoperita intreaga planta prezentand
spini si multe ramificatii Frunzele sunt dispuse altern liniare avand o singura nervura Ele sunt glabre pe fata superioara si de un verde albicios pe cea inferioara argintii si acoperite cu solzi ruginii Florile sunt de culoare galbena-ruginie mici Fructele sunt rotunde sau ovuide de culoare galben-portocalie Infloreste in lunile aprilie-mai Creste in masa pe albia raurilor in locuri stancoase si abrupte din regiunea deluroasa
RecoltareaCulegerea fructelor incepe in luna august si se cotinua pana la primul inghetLa inceputul maturizarii ele au cantitatea cea mai mare de vitamina C Congelarea Fructele se racesc la o temperatura de 2 grade C dupa care se gongeleaza la temperaturi de -35 - -40 grade C
Mod de uscare In vederea conservarii vitaminei C fructele de catina se usuca numai pe cale artificiala la o temperatura de 70-80 grade C Din 4-5 kg fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari Fructele de catina se folosesc sub forma de ceai sirop marmelade gemuri dulceata in bolile datorate lipsei de vitamine Intern aport important de vitamine antidiareic antiinflamator gastric antiinflamator pulmonar Cicoarea (Cichorium intybus)
Descriere Cicoarea este o planta erbacee perena inalta pana la 150 cm cu tulpina ramificata In pamant
are o radacina pivotanta de forma unui fus Frunzle inferioare dispuse in rozeta sunt lunguiete si adanc scobite iar cele tulpinale inconjoara tulpina cu baza lor Pe fata inferioara sunt acoperite cu peri Florile sunt lingulate albastre mari avand un diametru de 3-4 cm fara codite asezate pe tulpini si ramuri la baza frunzelor Infloreste din luna iulie pana in septembrie Creste in locuri virane pe marginea drumurilor Este comuna in toata tara
Recoltarea De la cicoare se recolteaza planta in perioada infloririi fara partile lemnoase ale tulpinii Planta
se taie dimineata dupa ce roua s-a ridicat deoarece mai tarziu florile se inchid Radacinile se culeg dupa incetarea vegetatiei in lunile septembrie-octombrie
Mod de uscare Planta inflorita se usuca pe cale naturala intinsa in straturi subtiri intr-un loc bine acoperit si
umbros Radacinile se usuca pe cale naturala Uscarea se poate face si pe cale artificiala la o temperatura de 40-50 grade C Din 5-7 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat iar din 4-5 kg radacini proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari
Atat planta intreaga cat si radacina sunt indicate in bolile de stomac si ficatCoada calului (Equisetum arvense) Descriere Coada calului este o planta vivace ierboasa avand in pamant un rizom din care primavara
devreme apar tulpinile fertile terminate la varf cu un spic sporifer de forma cilindrica sau ovala Acestea sunt de culoare brun-rosiatica si dispar repede Mai tarziu inspre vara rasar tulpinile sterile care au 20-50 cm inaltime si groase pana la 5 mm Ele sunt de culore verde-deschis brazdate la exterior cu 6-19 coaste aspre la pipait iar din loc in loc prezinta noduri In dreptul fiecarui nod au niste gulerase (vagine) formate din frunze mici in forma de solzi unite intre ele si terminate cu dinti bruni fara a fi inconjurati de o margine membranoasa albicioasa Tot in dreptul nodurilor dar sub gulerase pornesc ramuri articulate lungi ca acele de pin in numar de 20-50 care inconjoara tulpina de jur imprejur dandu-i forma unui bradulet Ramurile sunt pline la interior formate din 4 muchii caracter specific plantei medicinale Ramurile sunt indreptate in sus micsorandu-se cu cat inainteaza spre varful tulpinii Coada calului creste prin locuri umede si pe amrginea paraielor in locuri argiloase
RecoltareaDe la coada calului se culeg incepand cu luna iulie pana in septembrie numai tulpinile sterile numite si tulpini de vara Mod de uscarePlanta trebuie uscata cat mai repede deoarece se brunifica usor Uscarea se face pe cale naturala sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C Din 3-6 kg de planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariAre proprietati diuretice Intern dezinfectant urinar remineralizant diuretic hipoacidifiant actiune antimicrobiana expectorant bronhodilatator Coada soricelului (Achillea millefolium) Descriere Coada soricelului este o planta vivace inalta pana la 50-70 cm cu tulpinile putin paroase si cu
frunzele adanc divizate Florile sunt mici dispuse in capitule de culoare alba mai rar roz asezate in varful tulpinii in forma de corimb Florile marginale sunt lingulate cele centrale tubulare
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
Mod de uscare In vederea conservarii vitaminei C fructele de catina se usuca numai pe cale artificiala la o temperatura de 70-80 grade C Din 4-5 kg fructe proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari Fructele de catina se folosesc sub forma de ceai sirop marmelade gemuri dulceata in bolile datorate lipsei de vitamine Intern aport important de vitamine antidiareic antiinflamator gastric antiinflamator pulmonar Cicoarea (Cichorium intybus)
Descriere Cicoarea este o planta erbacee perena inalta pana la 150 cm cu tulpina ramificata In pamant
are o radacina pivotanta de forma unui fus Frunzle inferioare dispuse in rozeta sunt lunguiete si adanc scobite iar cele tulpinale inconjoara tulpina cu baza lor Pe fata inferioara sunt acoperite cu peri Florile sunt lingulate albastre mari avand un diametru de 3-4 cm fara codite asezate pe tulpini si ramuri la baza frunzelor Infloreste din luna iulie pana in septembrie Creste in locuri virane pe marginea drumurilor Este comuna in toata tara
Recoltarea De la cicoare se recolteaza planta in perioada infloririi fara partile lemnoase ale tulpinii Planta
se taie dimineata dupa ce roua s-a ridicat deoarece mai tarziu florile se inchid Radacinile se culeg dupa incetarea vegetatiei in lunile septembrie-octombrie
Mod de uscare Planta inflorita se usuca pe cale naturala intinsa in straturi subtiri intr-un loc bine acoperit si
umbros Radacinile se usuca pe cale naturala Uscarea se poate face si pe cale artificiala la o temperatura de 40-50 grade C Din 5-7 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat iar din 4-5 kg radacini proaspete se obtine 1 kg produs uscat Intrebuintari
Atat planta intreaga cat si radacina sunt indicate in bolile de stomac si ficatCoada calului (Equisetum arvense) Descriere Coada calului este o planta vivace ierboasa avand in pamant un rizom din care primavara
devreme apar tulpinile fertile terminate la varf cu un spic sporifer de forma cilindrica sau ovala Acestea sunt de culoare brun-rosiatica si dispar repede Mai tarziu inspre vara rasar tulpinile sterile care au 20-50 cm inaltime si groase pana la 5 mm Ele sunt de culore verde-deschis brazdate la exterior cu 6-19 coaste aspre la pipait iar din loc in loc prezinta noduri In dreptul fiecarui nod au niste gulerase (vagine) formate din frunze mici in forma de solzi unite intre ele si terminate cu dinti bruni fara a fi inconjurati de o margine membranoasa albicioasa Tot in dreptul nodurilor dar sub gulerase pornesc ramuri articulate lungi ca acele de pin in numar de 20-50 care inconjoara tulpina de jur imprejur dandu-i forma unui bradulet Ramurile sunt pline la interior formate din 4 muchii caracter specific plantei medicinale Ramurile sunt indreptate in sus micsorandu-se cu cat inainteaza spre varful tulpinii Coada calului creste prin locuri umede si pe amrginea paraielor in locuri argiloase
RecoltareaDe la coada calului se culeg incepand cu luna iulie pana in septembrie numai tulpinile sterile numite si tulpini de vara Mod de uscarePlanta trebuie uscata cat mai repede deoarece se brunifica usor Uscarea se face pe cale naturala sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C Din 3-6 kg de planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariAre proprietati diuretice Intern dezinfectant urinar remineralizant diuretic hipoacidifiant actiune antimicrobiana expectorant bronhodilatator Coada soricelului (Achillea millefolium) Descriere Coada soricelului este o planta vivace inalta pana la 50-70 cm cu tulpinile putin paroase si cu
frunzele adanc divizate Florile sunt mici dispuse in capitule de culoare alba mai rar roz asezate in varful tulpinii in forma de corimb Florile marginale sunt lingulate cele centrale tubulare
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
Infloreste toata vara Creste prin locuri necultivate prin livezi la marginea padurilor si a drumurilor
Recoltarea Intreaga planta contine un ulei eteric al carui component principal este azulenul si care da uleiului o coloratie albastra inchisa Uneori se culeg florile alteori planta intreaga fara radacina Florile se taie de la locul de unde incepe sa se ramifice inflorescenta Iarba se culege in timpul infloririi in zile insorite de preferinta intre orele 12-14 deoarece in aceasta perioada continutul de azulen creste Nu se culeg tulpinile lemnoase si cele care nu sunt acoperite de frunze Mod de uscareAtat iarba cat si florile se usuca asezate in straturi subtiri in locuri aerisite Daca se foloseste uscarea artificiala temperatura nu trebuie sa depaseasca 35 grade C Din 3-5 kg flori proaspete se obtine 1 kg produs uscat din 4-5 kg planta proaspata se obtine 1 kg produs uscat IntrebuintariCoada soricelului este indicata in diferite boli de stomac ficat mareste pofta de mancare are proprietati hemostatice si antiseptice Intern bronhodilatator diminueaza secretiile gastrice topic astringent dezinfectant si calmant gastrointestinal carminativ antispastic biliar expectorant decongestiv hemoroidal analgetic Extern efect calmant antiinflamator si dezinfectant(bai sau comprese) regenereaza tesuturile Crusinul (Rhamnus frangula) Descriere Crusinnul este un arbust inalt de 2-5 m avand ramurile alterne lipite de spini Scoarta este
neteda de culoare brun-cenusie la exterior si galbena la interior lucitoare presarata cu numeroase pete mici ovale alb-cenusii asezate orizontal (lenticele) Frunzele sunt alterne de forma ovala ascutite la varf cu marginea intreaga netede si lucitoare Florile sunt mici de culoare alb-verzuie stranse in grupuri la subsuara frunzelor Fructele sunt asezate pe codite mai multe la un loc au forma globuloasa la inceput sunt verzi apoi de culoare rosie iar la maturitate devin negre-violacee Fiecare fruct are 2-3 seminte Infloreste in lunile mai-iunie Arbustul este raspandit pe malurile raurilor in luminisuri de padure si prin cranguri
RecoltareaDe la crusin se recolteaza coaja trunchiului si a ramurilor pana in momentul cand incepe dezvoltarea frunzelor Aceasta perioada coincide cu inceperea circulatiei intense a sevei in arbust (martie-mai) Coaja se recolteaza de pe tulpinile si ramurile tinere de 2-4 ani usor de recunoscut dupa coaja lucioasa necrapata si acoperita cu lenticeleMod de uscareCojile se usuca in straturi subtiri Uscarea se face la soare sau in uscatorii la o temperatura de 40 grade C In cazul uscarii pe cale artificiala cojile proaspete vor fi supuse timp de o ora la un soc de 100 grade C temperatura apoi se continua uscarea la 40 grade C Atunci cand produsul s-a uscat pe cale naturala el se va folosi numai dupa ce a fost pastrat in depozit timp de un an Din 2-3 kg de coaja proaspata se obtine 1kg produs uscat IntrebuintariSe foloseste ca laxativ si purgativ Intern laxativ sau purgativ in functie de doza coleretic colagog ObservatiiUneori crusinul se confunda cu alte specii lemnoase ca arinul si verigariul Nu se bea in cantitati mari provocand colici puternice si scaune lichide Nu se consuma planta proaspata deoarece provoaca greturi si varsaturi se foloseste numai dupa un an de la recoltare Leurda (allium ursinum) Planta medicinala care creste in zona alpina sau in campii cu sol fertil iubitoare de umiditate
Frunzele sunt lungi si lucioase iar florile sunt de grupate de dimensiuni mici si au culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele si bulbii Leurda infloreste in lunile mai si iunie
Frunzele se recolteaza din luna aprilie iar bulbii se recolteaza din luna august pana in octombrie Contine sulfura de alil vitamina A vitamina C carotenoizi ulei eteric saruri minerale (calciu
fier fosfor cupru natriu) Leurda are caracteristici expectorante cicatrizante depurative antiseptice bactericide
hipotensive antiscrelotice vermifuge Planta seamana cu usturoiul la gust si se foloseste si sub forma de condiment in gastronomie
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
Uz intern- hipertensiune ateroscreloza scade nivelul colesterolului insuficienta biliara afectiuni ale cailor respiratorii superioare insomnie ameteala depresie guta boli cardiace boli gastrointestinale dizenterie paraziti intestinal afectiuni ale plamanilor gripa - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- rani si leziuni cutanate cronice scrofuloza herpes furuncule eczeme dureri reumatice - sub forma de cataplasma comprese
Leusteanul (Levisticum officinale) Planta perena cultivata uneori datorita conditiilor de mediu sau cultura se poate salbatici Leusteanul prezinta un rizom gros usor brun ramificat care se ontinua cu o tulpina aeriana
dreapta si ramificata de pana la 25 m inaltime Frunzele au forma de elipsa sau rombica crestate si consistente culoare verde-lucitor cu teci membranoase si proeminente prinse de tulpina prin petiol si cu un miros puternic specific Infloreste pe tot parcursul verii cu flori mici hermafrodite cu petale galbe-deschis Fructul este dicariopsa lat-eliptica cu mericarpii cu coaste aripate
In scop fitoterapeutic se poate utiliza intreaga planta dar in special rizomul frunzele si semintele Leusteanul se poate utiliza sub forma proaspata dar si uscat ca pulbere sau in infuzii si tincturi
Planta contine uleiuri eterice terpinol vitamine (acid scorbic) acizi organici saruri minerale glucide simple amidon rezine
Are actiune diuretica expectoranta carminativa sedativa reglatoare a tractului intestinal Planta este utilizata si in gastronomie fiind un apreciat condiment folosit la ciorbite si fripturi
Uz intern - colicile abdominale la copii constipatie edemele cardiace si renale bronsitele traheitele
constipatiile durerile menstruale hipertensiune tuse cu guturai tuse convulsiva pofta de mancare excesiva - sub forma de infuzie decoct tinctura din radacina frunze si seminte sau chiar planta maruntita si mestecata
Uz extern - dureri de cap urticarie junghiuri muscaturi de sarpe ndash sub forma de infuzie decoct
cataplasma Levantica (lavandula angustifolia) Planta perena subarbust cultivat care poate atinge chiar si un metru inaltime cu multe
ramificatii Florile au culoare de la albastru-violet aranjate sub forma de spic Infloreste din luna iunie pana in august Ca principii active contine alcooli cineol borneol
linalol geraniol derivati cumarinici Mirosul plantei este aromat Florile contin ulei volatil acetat de linanil geraniol linalil butirat de linalil linaliol acizi si
esteri cumarina minerale cariofilen tanin principiu amar etc Levantica este un aromatizant puternic utilizat atat in fitoterapie arta culinara dar si in cosmetica sau parfumerie In scop medicinal se recolteaza varfurile plantei si florile atunci cand jumatate dintre ele sunt inflorite De obicei perioada de recoltare coincide cu inflorirea incepand din luna iunie pana in luna august
Uz intern- florile - boli digestive cefalee bronsite astmatiforme gripa tuse stari febrile tonic general astenie insomnie migrena laringita bronsita parazitoze intestinale vertij afectiuni hepatosplenice migrene icter epilepie neuroastenie boli reumatice pneumonie gatigabilitate hipotensiune amenoree oligurie uremie neuroastenie - sub forma de infuzie tinctura
Uz extern - florile - acnee plagi ulceratiicutanate cuperoza contuzii Lintea (lens culinaris)Planta alimentara dar si medicinala cultivata la noi in tara Lintea este acoperita de peri desi Funzele sunt paripenat compuse Florile sunt de culoare alba Fructul este o pastaie cu seminte comestibile Semintele variaza ca dimensiune si culoare in functie de soi (culoarea variaza portocaliu rosie maro verde)
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
Lintea infloreste din luna mai pana in luna iulie In scop fitoterapeutic se utilizeaza seminteleLintea contine fibre proteine amidon glucide lipide calciu sodiu magneziu mangan fosfor fier vitamina A vitamina B vitamina CPlanta are calitati galactogene tonice Este utilizata in gastronomie intrand in componenta preparatelor culinareUz intern- convalescenta stimularea lactatiei dispepsie efort intelectual astenie boli hepatie anemie feripriva afectiuni gastrointestinale hipercolesterolemie boli cardiace - sub forma de fiertura fainaUz extern- abcese plagi - sub forma de cataplasma Contraindicatii - Consumul de linte nu se recomanda in cazul bolilor de rinichi Maces (Rosa canina) Macesul este un arbust inalt cu tulpina acoperita de spini cu varful curbat Planta multianuala
creste pe dealuri la marginea padurilor fanetelor sau pe marginea drumurilor Frunzeles sunt dintate Florile au culoare roz sau alba formate din cinci petale La maturitate in receptaculul plantei formeaza se in interior fructele de maces (achene) care au culoare portocaliu inchis sau rosie
Planta infloreste in luna iunie Fructele se recolteaza incepand din luna august pana in septembrie inainte de venirea toamnei cand fructele isi schimba culoarea in rosu-portocaliu
Fructele contin o cantitate mare de vitamina C In scop fitoterapeutic se folosesc fructele florile si frunzele Macesul contine acid
dehidroascorbic vitamina A vitamina B1 vitamina B2 vitamina P vitamina K acid nicotinic compusi terpenici acizi citric si malic apa zaharuri proteine minerale vitamina E vitamina PP Uleiul din semnintele de macese contine acizi esentiali lecitine carotenoide si vitamina F
Uz intern - fructele - telangiectazii sindrom dispeptic biliar ascarioza litiaza urinara astenie diaree
hipovitaminoze (avitaminoze) convalescenta astm bronsic - sub forma de decoct infuzie macerat
- florile - astenie surmenaj constipatie telangiectaziilitiaza biliara helminitiaza dizenterie retentie urinara - sub forma de infuzie decoct macerat
Uz extern - fructele - seboree - sub forma de comprese extract tinctura - frunzele - Ulceratii cutanate arsuri plagi - sub forma de comprese extract tinctura - florile - arsuri - sub forma de comprese extract tinctura Menta sau izma (mentha piperita) Planta des intalnita care creste pe soluri afanate in toate zonele de relief Menta infloreste
incepand din luna iunie pana in septembrie Se recolteaza in scop fitoterapeutic frunzele dau planta intreaga in perioada de inflorire
Menta are proprietati dezinfectante antiseptice analgezice antifermentative Mirosul este placut si gustul mentolat Planta contine taninuri flavonoizi ulei volatil compus din mentol mentona mentofuran carvacrol timol Menta este utilizata si in industria alimentara ca si condiment
Uz intern - colici abdominale infectii gastrointestinale greturi varsaturi meterorism abdominal diaree
nervozitate dischinezie biliara litiaza renala calculoza biliara diuretic vertij sughit bronsita gripa astm bronsic laringita faringita tuse convulsiva insomnii cefalee migrene nevralgiiimpotenta ascaridioza oxiuriaza - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - inflamatii ale urechii boli reumatice prurit dezinfectarea cavitatii bucale - sub forma de
comprese gargara cataplasma bai locale Murul (rubus fruticosus)Murul este un arbust din familia Rosaceae intalnit in Europa Orientul Mijlociu Africa de Nord si America de Nord In Romania creste la marginea padurilor in poieni in lunci si de-alungul apelor
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
curgatoare in zone deluroase - sub forma de tufisuri Tulpinile sale sunt drepte sau arcuite deseori taratoare ajung pana la 3 m lungime acoperite cu tepi ascutiti si puternici incovoiati ca niste ghiare Frunzele sunt alterne alcatuite din foliole care sunt ovale si dintate pe margini au culoare verde inchis pe fata superioara si mai deschis pe cea inferioara au nervuri paroase si proieminente pe partea inferioara Florile sunt albe sau roze dispuse corimbifer si se deschid in lunile iunie-august Fructele sunt carnoase compuse rosii la inceput si cand se coc sunt negre si dulcege Substantele chimice continute de mur sunt acizi - izocitric succinic lactoizocianic oxalic si malic- monoglucida cianidica zahar materii grase proteine tanin flavone inozitol saruri minerale calciu magneziu fosfor potasiu vitaminele A B1 B2 B5 B6 C E Proprietatile plantei sunt astringent antiseptic dezinfectant modereaza secretiile provoaca strangerea tesuturilor antidiareic stomahic spasmolitic laxative depurativ nutritive reda acuitatea vizuala reface celulele lezate ale tubului digestiv este util in diabet In fitoterapie sunt folosite frunzele si fructele care se recolteaza astfel frunzele tinere fara petiolul principal inainte si in perioada infloririi iar fructele in iulie-august Uz intern - afectiuni oculare afectiuni pulmonare anemie angine boli de colagen boli
renale bronsite cancer constipatie cronica colita de putrefactie ciclu menstrual neregulat cu hemoragii mari dezinfectant intestinal diabet diaree dismenoree enterocolite gastrita hipoacida hemoragii hemoroizi inflamatii laringo-esofagiene infectii intestinale sau urinare leucoree psoriazis refacerea celulara mai ales a tubului digestiv ulcer gastric - sub forma de infuzie din frunze si sau fructe uscate consumul fructelor ca atare sau sub forma de sirop dulceturi
Uz extern - afectiuni dermatologice afte amigdalita fisuri anale gingivite stomatite varice - sub forma de spalaturi gargara comprese cu infuzie de frunze
Musetel (Matricaria chamomilla) Planta anuala cu tulpina ramificata spre varf Florile sunt mici grupate in varful ramificatiilor
albe sau galbene Musetelul creste mai ales in zona de campie in zone insorite si cu umiditate ridicata dar este si o planta des cultivata datorita calitatilor sale medicinale
Infloreste o lunga perioada de timp din luna aprilie pana in luna septembrie Recoltarea se face in momentul infloririi din luna mai pana in luna august
In scop fitoterapeutic se folosesc florile (cu exceptia celor uscate) Remediu aromat contine urmatoarele principii active ulei volatil azulen chiamazulen
flavonoide rezine fitosterine colina matricina acil salicilic enina umbeliferona rezine etc Este o planta bogata in esential cu actiune tonica asupra sistemului nervos (nervin) este antispastic antimicrobian antihistamic analgezic
Uz intern- florile - convulsii gastride ulcer gastric enterocolite diaree menstre dureroase (dismenoree) guturai astm bronsic insomnii colici abdominale spasme enterite colite balonari meteorism cefalee insuficienta hepatica orhite nefrite conjunctivite sinuzite nevralgii dentare si faciale infectii ale cailor respiratorii superioare - sub forma de infuzie tinctura ulei
Uz extern- florile - gingivite abcese dentare stomatite hemoroizi rani purulente ulceratii arsuri foliculite furuncule eczeme zemuinde fistule vaginite vulvo-vaginite rani panaritii infectii dentare stomatite dureri ale bolilor reumatice insolatie migrene ten iritat ingrijirea tenului - sub forma de comprese bai locale
Odolean sau valeriana (Valeriana officianalis) Planta medicinala care creste din zona de campie pana in cea alpina Florile sunt de culoare roz sau alba cu miros placut asemanator cu cel de vanilie Fructul este o
achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacinile si uneori planta intreaga Odoleanul infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Radacinile se recolteaza fie in lunile
martie-aprilie fie in septembrie-octombrie
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
Planta contine ulei volatil pinen camfen alcaloizi valeriana borneol valeriant de bornil formad dinbornil butirat de bornil rezile acid acetic acid formic principiu amar tanin glucozide
Odoleanul are proprietati sedative antialgice antispastice antiemetice antidiabetice Uz intern - anxietate neurastenie nevroza insomnie isterie hiperexcitabilitate psihica si senzoriala
epilepsie astm diabet tahicardie aritmie extrasistolica palpitatii bufeuri anorexie dismenoree manifestari neurovegetative paraziti intestinali indigestie dureri de cap - sub forma de infuzie decoct
Uz extern - plagi contuzii - sub forma de compresa cataplasma Paducel (Crataegus monogyna) Paducelul este un arbust spinos care creste pana la 5metri inaltime intalnit in zona de munte
campie deal Frunzele Florile sunt de culoare alba iar fuctele sunt sferice mici ca dimensiune de culoare rosie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile frunzele fructele si rareori coaja de pe ramurile tinere Infloreste in lunile mai sau iunie Florile se culeg in lunile mai sau aprilie frunzele se recolteaza
dupa perioada de inflorire iar fructele se recolteaza din luna septembrie pana in noiembrie Planta contine flavonoizi acizi triterpenici acid crategic acid ursolic pectinevitamina c steroli
vegetali taninuri Paducelul este tonic cardiac astringent antiasmatic vasodilatator hipotensiv Uz intern
- flori frunze fructe - hipertensiune arteriala tahicardie palpitatii angina pectorala manifestari neurovegetative cardiace aritmii cardiace insomnii vertij diaree enurezis litiaza renala insuficienta cardiaca afectiuni hepatice faringite climax nevroze arteroscreloze celulita obezitate palpitatii iritabilitate insomnii surmenaj psihic si intelectual irascibilitate - sub forma de infuzie decoct
- coaja - febra - sub forma de infuzie decoct Uz extern
flori - cuperoza eritem ndash sub forma de comprese Contraindicatii
- Consumul de paducel nu se recomanda in timpul sarcinii alaptarii sau la copii mici Papadia (Taraxacum officinale) Papadia este o planta medicinala comuna destul de des intalnita care se gaseste in pasuni
campii munti dar si nisip Are frunze lungi crestate si flori grupate in capitule Infloreste incepand din luna aprilie pana in luna septembrie
Frunzele sunt bogate in potasiu iar pentru a se beneficia din plin de principiile lor active vor fi recoltate din luna mai pana in august Frunzele de papadie contin vitamina A B2 D si G dar si minerale Radacina se va recolta in primele luni de primavara sau din septembrie pana in noiembrie cand continutul de taraxacina (pectina vitamina B1 C si D) si inulina este crescut Tijele se vor recolta in timpul infloririi Cura cu tije proaspete de papadie recomandata in mod special diabeticilor este indicata primavara (timp de doua saptamani se vor consuma cate 6 tije pe zi) Consumul de tije se va face doar cat planta este inlforita Cura ajuta si la eliminarea calculilor biliar Planta macerata se va consuma cu 30 de minute inainte de micul dejun si la 30 de minute dupa acesta Papadia se poate consuma si sub forma de salata preparata din frunze si radacini proaspete la care se adauga sare otet si ulei Floarea poate fi gatita in compozitia ciorbelor salatelor sau se poate praji usor in ulei incins Uz intern - partea aeriana in caz de boli de ficat icter malarie- florile pentru obezitate eliminarea toxinelor din sange - radacinile pentru dischinezii biliareateroscreloza ulcere varicoase varice eczeme diabet stari
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
febrile reumatism boli digestive (constipatie) boli de ficat imunostimulator al organismului- frunzele ateroscreloza boli de ficat diabet anemie guta abcese boli renale (diuretic) edem asociat cu hipertensiune arterialaUz extern- de la partea aeriana se va folosi sucul pentru veruci (plane vulgare sau papilomatoase)
Patlagina (Plantago lanceolata) Patlagina este planta erbacee perena creste pana la 40 cm inaltime se poate intalni pretutindeni
adaptandu-se foarte usor si rapid in orice fel de conditii de la ses la munte atat pe pasuni cat si in culturi pe marginea drumului sau a apelor Frunzele ovale medii spre mari petiolate si ci varful limbului ascutit tulpini drepte subtiri florifere avand in varf flori de dimensiuni reduse culoare galbuie alba sau bruna (in functie de specie) sub forma de spic alcatuite din 4 sepale si 4 petale iar androceul din 4 stamine fructul este o capsula biloculara cu seminte brune cand e copt Patlagina infloreste din mai pana in septembrie
Radacina este sub forma de rizom scurt bine infipt in pamant de culoare galbena si ramificata Se recolteaza toata vara avand mare grija la uscarea frunzelor
Nu are miros specific dar gustul este acrisor-amarui In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele sau toata partea aeriana inclusiv semintele Planta contine aucumbina sau aucubozida cu structura furanica mucilagii (xiloza acid
poliuronic pentozane etc) tanin alantoina glicozizi saponine zaharuri ulei volatil rezine substante proteice carotenoizi filochinona substante minerale ( potasiu calciu fosfor magneziu zinc fier sodiu mangan cupru bor molibden si aluminiu) substante antibiotice vitaminele A C K Semintele contin mucilagii si planteoza
Patlagina are calitati terapeutice foarte apreciate antimicrobiene emoliente antiinflamatorii expectorante diuretice antidiareice cicatrizante depurative astringente hemostatice
Uz intern - tuse tuse convulsiva afectiuni ale aparatului respirator astm pulmonar si bronsic tuberculoza
pulmonara limbrici abcese amigdalita cronica arteroscleroza afte infectii bucale faringite traheite gastrita hiperacida ulcere si ulceratii - sub forma de suc sau ceai decoct infuzie
Uz extern - acnee rani eruptii si iritatii cutanate eczeme umflaturi furuncule zona zoster inflamatii
articulare reumatism ndash sub forma de suc cataplasme din planta proaspata strivita oparita sau sub forma de ceai decoct praf de planta uscata simpla sau in diverse creme si unguente
Patrunjelul (Petroselinum crispum) Planta medicinala aliment si condiment bianuala cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara
noastra Radacina este conica groasa de culoare alba Frunzele sunt aromate sectate mici ca dimensiune Florile sunt de culoare alba grupate in
umbele Fructul este o dicariopsa de culoare verde-cenusie In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina fruzele si fructele (semintele) Patrunjelul contine glucide proteine vitamine (mai ales vitamina C) minerale (potasiu calciu
fosfor magneziu fier sodiu) ulei volatil lipide flavonoizi Are efect expectorant diuretic tonic antioxidant stomahic carminativ hipotensiv antispastic Patrunjelul este folosit si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern - edeme infectii astenie tulburari de circulatie sanguina hipertensiune boli reumatice
vermifug intoxicatii cu alcool anorexiemeteorism si colici abdominale dismenoree amenoree astm bronsic stimuleaza secretia lactata litiaza renala si biliara boli renale si cardiovasculare halena - fie consumat crud sau sub forma de infuzie decoct Uz extern
- plagi intepaturi de insecte pupura blefaraita conjunctivita contuzii pigmentatii ale pielii nevralgii dentare - sub forma de gargara bai sau spalaturi locale Contraindicatii
- Nu se recomanda consumul in timpul sarcinii pentru ca poate determina contractii uterine Pelin (Artemisia absinthium)
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
Planta medicinala aromata inalta de aproximativ un metru care creste in zona de camp si de deal
Frunzele sunt subtiri si au culoare arginitie Florile au culoare galbena Pelinul infloreste in din luna iulie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza frunzele
si florile din varf Recoltarea se face la sfarsitul perioadei de inflorire Gustul plantei este foarte amar Pelinul contine ulei volatil principii amare tuiol artamarina dinina pinen sabinen
Pelinul are efect antibacterian colagog vermifug antimicotic carminativ Uz intern
- convalescenta anemie astenie boli infectioase dischinezii biliare tulburari de menstruatie diaree gastrite cronice inflamatii ale mucoasei intestinale parazitoze intestinale afectiuni hepato-biliare - in scop curativ si preventiv - sub forma de infuzie decoct pulbere
Uz extern- ulceratii piodermizate vaginite infectii orofaringiene candidoze vaginite ndash sub forma de bai locale gargara cataplasma
Contraindicatii- Este interzisa consumarea de pelin sub orice forma de catre persoanele care au ulcer alte afectiuni acute ale sistemului digestiv sau cu afectiuni ale sistemului nervos in timpul sarcinii in timpul alaptarii
Reactii adverse- Utilizarea prelungita in cantitati mari si fara aviz medical poate determina reactii alergice halucinatii depresie crampe stomacale varsaturi dureri de cap convulsii coma si chiar deces
Roinita (Melissa officinalis)Planta medicinala bienala care creste in soluri cu fertilitate ridicata mai ales in sud-vestul tarii dar si in Banat Tulpinile bogate ale roinitei formeaza tufe inalte Frunzele sunt lungi si late cu peri scurti si albi In scop fitoterapeutic se folosesc frunzele sau planta cu inflorescenta Florile au culoare alba sau alb galbuie Mirosul seamana cu cel al lamaiei iar gustul roinitei este acrisor Funzele contin ulei volatil vitamina C saponine citronelol citral principiu amar tanin acid cafeic acid ursolic acid oleanoic stachioza saruri minerale Roinita infloreste din luna iunie pana in luna agust Recoltarea se face in timpul infloririi din al doilea an Planta are actiune spasmolitica diaforetica antispastica antimicrobiana sedativa stomahica laxativa carminativa coleretica Roinita se cultiva la noi in tara atat ca planta medicinala ornamentala dar si melifera Frunzele de roinita sunt utilizate si in gastronomie ca si condiment al preparatelor culinare Uleiul volatil se exploateaza pentru fabricarea parfumurilor Uz intern- frunzele si planta cu inflorescenta - tulburari digestive distonii neurovegetative colici abdominale meterorism dischinezii biliare colite gripa diaree varsaturi in timpul sarcinii surmenaj intelectual insomnii hipertiroidism astenie nevralgii lacune de moemorie colopatii functionale epilepsie boli de plamani convulsii indigestii dismenoree ameteli anemie - sub forma de infuzie tinctura Uz extern- frunzele - ulceratii acute si cronice prurit herpes atralgii din guta eczeme halena bucala contuzii - sub forma de bai locale cataplasme gargara Salvia (Salvia officinalis) Planta medicinala de cultura subarbust stufos ramificat care poate atinge aproximativ un metru inaltime exclusiv de cultura la noi in tara Frunzele sunt acoperite cu peri fini si au culoare argintie sau verde cenusie Florile sunt mari ca dimensiune grupate in forma de spic de culoare violet-albastra rareori alba Fructul este o tetraachena Planta infloreste din luna mai pana in luna iulie Salvia are un miros placut puternic si gust usor amarui In scop medicinal se recolteaza frunzele inainte de perioada de inflorire Planta contine ulei volatil tuiona alfa si beta pinen camfor borneol cineol dar si tanin acid oleaonic sitosteroli substante estrogene azotat de potasiu principiu amar (picrosalvina) acid nicotinic acid cafeic acid fumaric rezine substante estrogene vitamina B1 si C saruri de potasiu Salvia are proprietati coleretice antimicrobiene sedative depurative antitermice expectorante tonice antiinflamatoare antispastice carminative antiseptice estrogene astringente Planta se utilizeaza si in gastronomie pentru aromatizarea preparatelor culinare
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
Uz intern- hipovitaminoze boli de ficat inflamatii gastrointestinale laringita faringita amigdalita constipatie nervozitate paralizii dereglari hormonale menstruatii neregulate hiperhidroza palmo-plantara flatulenta ulceratii depresie frigiditate impotenta convalescenta afrodisiac astenie afectiuni ale cailor biliare galactoree sialoree astm ndash sub forma de infuzie decoct Uz extern- intepaturi de insecte gingivite stomatite afte bucale micoze bucale abcese dentare ulcere venoase contuzii eczeme seboree ten ridat acnee alopecie difuza leucoree degeraturi entorse luxatii ndash sub forma de compresa bai locale cataplasma Contraindicatii- Consumul de salvie este interzis in timpul sarcii intrucat determina contractii uterine Este interzis si in timpul lactatiei (reduce secretia lactata) Efecte adverse- Supradozajul poate duce la iritatii gastrointestinale si convulsii Sfecla rosie (Beta vulgaris)Planta bianuala cultivata in majoritatea regiunilor tarii Frunzele sunt mari si radacina conica groasa Florile apar din al doilea an de cultura Fructul este o glomerula Sfecla contine glucide proteine lipide glucoza fructoza zaharoza celuloza acizi organici (malic oxalic citric succinic) fenoli vitamine (B C) substante minerale (potasiu sodiu fosfor calciu magneziu bor fier mangan) In scop fitoterapeutic se utilizeaza radacina Planta este utilizata in gastronomie in prepararea salatelor in forma cruda sau fiarta in diverse combinatii cu alte legume Uz intern - hipertensiune anemie guta gripa leucemie gastroduodenite tuberculoza bronsita constipatie - se consuma radacina cruda sub forma de suc Uz extern - leucoree vaginite traumatisme contuzii paradontoza - sub forma de cataplasma bai sau spalaturi locale gargara Contraindicatii - Planta este contraindicata in cantitati mari in diabet Efecte adverse - Supradozajul poate produce tulburari digestive hipocalcemie blocaj renal hipotiroidism hipovitaminoza A Soc (Sambucus nigra) Arbore inalt (poate atinge chiar si opt metri) ramificat care are coroana tufoasa cu scoarta de culoare cenusie Frunzele sunt ascutite florile mici de culoare alba sau galben-verzui Fructul este o baca neagra In scop fitoterapeutic se utilizeaza fructele si coaja Socul infloreste din luna iulie sau august Recoltarea fructelor se face din luna mai pana in luna iunie in perioada de inflorire Scoarta se recolteaza doar de la ramurile de 1-2 ani incepand din luna septembrie pana in octombrie Socul are actiune laxativa galactogena sudorifica diuretica antireumatica purgativa antispastica Planta contine glucozid sambunigrosida nitrat de potasiu acid malic citric acid tant sambucosida terpens mucilagii tanin coilna ulei eteric vitamina C substante minerale flavonide Uz intern- florile - constipatie gripa arteroscreloza tuberculoza cistita boli oculare boli renale febra cefalee tuse cu expectoratie bronsita afectiuni biliare varsaturi - sub forma de infuzie sau decoct - frunzele - diaree dizenterie edeme ascita - sub forma de infuzie sau decoct - scoarta - reumatism guta litiaza urinara nefrita epilepsie - sub forma de infuzie sau decoct Uz extern- frunze - intepaturi de insecte muscaturi de vipera epistaxis - sub forma de cataplasma compresa bai locale - flori - eczeme furuncule erizipel abcese cutanate panaritii flegmoane ulcerenecrotice hemoroizi comedoame degeraturi conjuctivita blefarita orjelet otita nevralgii dentare arsuri contuzii - sub forma de cataplasma compresa bai locale Efecte adverse- Consumul in cantitati mari de soc sub orice forma neavizat de medic poate duce la iritatie gastro intestinala varsaturi piroziss iritatii faringiene diaree insuficienta respiratorie convulsii Florile si frunzele proaspete pot determina dermatite de contact iritative Sofranul (Crocus sativus)Planta originara din Persia la noi in tara este intalnita doar ca planta de cultura Sofranul are bulbotubercul frunze inguste si lungi flori unice de culoare violet-albastra cu pistil de culoare
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
portocalie si linii purpurii Fructul este o capsula trioculara de dimensiuni reduse si culoare alba In scop fitoterapeutic se utilizeaza stigmatele florilor Florile raman inflorite maxim 3 zile apoi se usuca stigmatele trebuie recoltate in aceste trei zile de inflorire Sofranul are miros intens puternic aromat (usor amarui) Planta are calitati antispasmodice stomahice analgezice antiasmatice antitusive tonic gastric si al sistemului nervos central Sofranul contine carotenoizi ulei volatil protocrocina Planta se utilizeaza si in industria alimentara ca si condiment Uz intern - depresie isterie tuse convulsiva astm bronsic dismenoree amenoree insuficienta ofariana guta febra dureri lombare - sub forma de tinctura sau decoct Uz extern - echimoze flegmoane conjunctivita afectiuni dentare - sub forma de extract pulbere tinctura Efecte adverse - Supradozajul determina avort spontan tromobocitopenie sau alte hemoragii puternice diaree colici abdominale varsatori sau chiar deces Sunatoarea (Hypericum perforatum) Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona subalpina Tulpina este dreapta si ramificata Florile au petale culoare galbena aurie cu puncte negre Fructul este o capsula ovala In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in perioada de inflrire si imbobocire florile Planta infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Gustul este aromat Sunatoarea contine tanin ulei volatil glicozide caroten saponine flavonoide rezine acid ascorbic colina Planta are actiune antiinflamatoare astringenta cicatrizanta vasodilatatoare hipotensiva antibacteriana antibiotica antidiareica Uz intern- boli hepatice (cronice sau evolutive) boli gastrointestinale colite ulcere insomnii enurezis boli reumatice colecistite diaree - sub forma de infuzie decoct Uz extern - arsuri rani plagi hemoroizi inflamatii ale gingiilor - sub forma de bai locale infuzie comprese
gargara cataplasme - Efecte adverse
- Supradozajul sau utilizarea indelungata determina fotosensibilizare dar poate avea si efect carcinogen
Tei (Tilia sp -Tiliae flos) Teiul este un arbore inalt (poate atinge in mod normal chiar si 20 de metri) coroana deasa intalnit in majoritatea regiunilor tarii noastre Florile au culoare galben-auriu In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile si bracteele insotitoare impropriu numite frunze (care au aceleasi substante ca si florile) Bracteele sunt de culoare verde deschis sau galben-verzuie Frunctul este o nucula Florile de tei emana un parfum placut datorita farnesolului Perioada de inflorire a teiului este in lunile iunie sau iulie Florile se recolteaza dupa inflorire (ideala ar fi prima saptamana dupa inflorire) Acestea contin flavonoide tanin zaharoza saponine mucilagii faraesol substante triterpenice vitamina E Florile de tei au actiune antispastica neurosedativa diaforetica astringenta antiinflamatoare expectoranta si fluidificanta diuretica Uz intern- insomnie afectiuni ale aparatului respirator bronsita gripa raceala nevroze isterie hipocondrie ateroscreloza spasme hipercoagulabiliatate indigestii migrene stari febrile tulburari cardiace hipertensiune arteriala - sub forma de infuzie decoct Uz extern- micoze tuse convulsiva - sub forma de gargara sau comprese Trei frati patati (Viola tricolor)Planta medicinala anuala care creste in zone deluroase pana la zona subalpina mai ales in Transilvania Tulpina este fie simpla fie ramificata Florile au cinci petale inegale ca dimensiune colorate diferit doua dintre acestea sunt de culoare violeta (diverse nuante) doua dintre ele sunt galben deschis iar alta este galbena cu dungi de culoare inchisa Acestea nu au miros Fructul este o capsula Trei frati patati infloreste din luna mai pana in luna august In scop fitoterapeutic se
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
utilizeaza partile aeriene ale plantei Recoltarea se face in timpul infloririi Planta contine mucilagii principiu amar saponozide triterpenice flavonoide carotenoide vitamina C tanin betacaroten ulei volati Planta are calitati depurative emoliente expectorante antiinflamatoare antireumatice diuretice Uz intern - tuberculoza tuse boli reumatice eczeme psoriazis herpes bronsite afectiuni urinare (poliurie cistita) edeme hemoragii flebite guta - sub forma de infuzie decoct Uz extern - psoriazis contuzii impetigo eczeme cronice dermatita seboreica herpes simplex pilomicoze acnee furunculoza - sub forma de comprese bai sau spalaturi locale Efecte toxice - Consumul excesiv sau supradozajul determina reactii cutanate sau varsaturi Trifoi rosu (trifolium pratense)Trifoiul apartine familiei Leguminosae si face parte din flora spontana din Europa Asia si unele regiuni din Africa In Romania este foarte des intalnit in flora spontana prin fanete pasuni raristi de padure livezi buruienisuri de coasta mai frecvent in regiuni de deal si munte dar este si cultivat pe arii extinse Trifoiul rosu are radacina puternica pivotanta bine dezvoltata lunga de pana la 100 cm cu numeroase ramificatii Radacina principala formeaza un rizom multicapitat situat practic la suprafata solului care se adinceste in sol pe masura inaintarii in virsta a plantelor Tulpina sa este dreapta inalta de 30-70 cm si creste in grupuri de cate 2-5 bucati la un loc Frunzele sunt trifoliate cu codite lungi cele de la baza plantei sunt usor paroase celelalte au pe suprafata o pata mai deschisa la culoare Florile au forma globuloasa sunt de culoare violacee spre roz mai deschise la baza iar inflorescenta ajunge pana la 2-3 cm diametru Infloreste din luna mai pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc florile dar culese numai din flora spontana in momentul infloririi complete Planta contine saponozide triterpenice flavonoizi ulei volatil proteine albumina grasimi caroten celuloza substante minerale vitaminele A C D Planta are efect antiinfectios antitusiv antimicotic antiasmatic antireumatic antianemic emolient antiinflamator diuretic detoxifiant Uz intern - astm boli renale colici abdominale diaree dureri reumatice guta inflamatiile mucoaselor spondiloze anchilozante tuse ca adjuvant in cancere genitale si mamare menopauza hipomenoree dismenoree ndash sub forma de infuzie decoct tinctura Uz extern - dureri provocate de lombosciatica boli reumatice mancarimi de piele urticarie alergii leucoree cancer faringian si laringian (gargara) cancer rectal sau de colon (clisma) ndash sub forma de comprese cu infuzie bai spalaturi vaginale macerat Contraindicatii - Planta nu va fi utilizata sub nici o forma de femei insarcinate (risc crescut de avort) in tratamente cu anticoagulante sau cu salicilati si de catre persoanele predispuse la hemoragii Troscot (Polygonum aviculare)Troscotul face parte din familia Polygonaceae si este o planta ierboasa raspandita in tara noastra Creste chiar si in cele mai neprielnice locuri pe poteci intre dalele de pe drumuri intre pietrisul terasamentelor de cale ferata pe terenuri virane in culturi atat la campie cat si in zonele deluroase Radacina sa este pivotanta tulpina este ramificata intinsa pe pamant dar nu este taratoare acoperita pana la varf cu frunze Frunzele sale sunt mici alternante netede ovale si au codita scurta Florile apar la subsuara frunzelor grupate cate 2-4 sunt de culoare alb-verzuie pe margini alb-roz Infloreste din iunie pana in septembrie In scop fitoterapeutic se folosesc partile aeriene ale plantei ce trebuie culese in momentul infloririi Troscotul contine avicularozida tanin acid salicilic gume rezine pigmenti flavonici ceruri mucilagii saruri minerale siliciu etc Planta are efect hipotensiv moderat astringent antidiareic hemostatic cicatrizant antiinflamator remineralizantdiuretic calmant laxativ Uz intern
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
- afectiuni cardio-vasculare afectiuni ginecologice afectiuni inflamatorii afectiuni metabolice afectiuni renale afectiunile vezicii urinare albuminurie anorexie azotemie bronsita cancerul tubului digestiv celulita convalescenta diabet diaree diaree tumorala dispepsii dizenterie edeme cardio-renale enterite gastrite guta hemoragii intestinale hemoroizi hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca limfatism litiaza urinara litiaza biliara menoragie metroragii obezitate retentie urinara tuberculoza pulmonara tuberculoza ganglionara si renala ulcer stomacal uremie ndash sub forma de infuzie decoct macerat Uz extern - plagi sangerande rani proaspete varice epistaxis hemoptizii reumatism afectiuni ginecologice - sub forma de spalaturi cu infuzie bai cataplasme cu decoct Turita mare (Agrimonia eupatoria)Planta medicinala paroasa acoperita cu peri fini care creste sporadic din zona de ses pana in zona alpina la noi in tara Tulpina este dreapta si are in varf flori grupate de culoare galben auriu Florile au culoare galben aurie Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana recoltata in timpul infloririi Turita mare infloreste din luna iunie pana in luna septembrie Planta contine uleiuri volatileacizi organici mucilagii tanin cumarine vitamine (vitamina C vitamina K) triterpene acizi grasi flavonoizi poliglucide saponine Gustul plantei este amar Turita mare are efect colagog astringent antidiareic decongestionant Uz intern - boli hepatice afectiuni ale cailor biliare boli gastrointestinale diaree dizenterie colici nefritice leucoree diabet obezitate astm faringite laringite litiaza biliara boli reumatice urticarii insomnie cefalee - sub forma de infuzie decoct Uz extern- ulcere varicoase plagi afectini oculare gingivite afte stomatite angine entorse contuzii muscaturi de sarpe eczeme intepaturi de insecte hemoroizi eruptii cutanate - sub forma de bai locale gargara cataplasma Contraindicatii- Nu se recomanda consumul plantei sub nici o forma in cazul bolilor cardiace Urzica moarta (Lamium album)Planta medicinala intalnita in toate regiunile tarii din zona de campie pana in zona montana preferand umiditatea Frunzele sunt dintate acoperite de peri Florile sunt albe sau galben deschis Urzica moarta infloreste din luna aprilie pana in lunileaugust-septembrie In scop fitoterapeutic se utilizeaza florile (doar corola) in timpul infloririi dar si partea aeriana Planta contine mucilagii flavonozide saponozide tanin saruri de potasiu aminoacizi liberi saruri minerale ulei volatil vitaminele A B2 C potasiu histamine Urzica moarta are efect expectorant depurativ cicatrizant astringent sedativ emolient diuretic antidiareic remineralizant tonic Uz intern- prostatite adenoame de prostata cefalee insomnii prosite afectiuni gastrointestinale leucoree tuse climax insuficienta hepatica guta malarie anemie cistita hemoragii dismenoree metrorargie - sub forma de infuzie decoct Uz extern- spalaturi vaginale eczeme ulceratii cutanate hemoroizi varice arsuri stomatite - sub forma de bai locale comprese gargara Urzica (Urtica dioica)Planta medicinala intalnita din zona de campie pana in zona alpina Urzica are pe tulpina si frunze peri urticanti (atingerea lor provoaca urticarie de contact) Frunzele sunt dintate iar florile sunt de dimensiuni reduse si culoare verde Frunctul este o achena In scop fitoterapeutic se utilizeaza partea aeriana frunzele recoltate inainte sau in timpul infloririi (din luna mai pana in luna octombrie) dar si semintele Urzica este o planta care contine saruri minerale (calciu magneziu fier fosfor) vitamine din grupul B vitamina C si K clorofila flavonoide provitamina A mucilagii ulei esential ulei grahmic Planta are efect emolient hemostatic antiseptic diuretictonic hipotensiv expectorant Uz intern- hemoragii anemie cefalee diabet obezitate boli reumatice dizenterie metrorargii hematurii epistaxis hemofilii anemie rahitism tuberculoza menopauza dermatoza urticarie nefrite boli hepatobiliare meteorism abdomnal enurezis tuse litiaza renala rinita alergica hipertrofie de prostata - sub forma de infuzie decoct Uz extern
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
- leucoree intepaturi de insecte infectii bucofaringiene micoze bucale eczeme guta sciatica psoriazis ulceratii cronice arsuri alopecii pitiriazis - sub forma de bai locale comprese Usturoiul (Allium sativum)Planta medicinala alimentara si condiment bienala cultivata in majoritatea formelor de relief la noi in tara Usturoiul are in sol un bulb divizat in bulbi mai mici (denumiti catei in termeni populari) Frunzele sunt lineare si ascutite la varf In al doilea an de la cultivare se formeaz o tulpina ce are in varf grupate florile de culoare alba sub forma de cima globuloasa Planta contine glucide aminoacizi liberi saponine betasisterol glucide proteine lipide vitamine minerale (potasiu fosfor calciu magneziu sodiu) alicina Mirosul si gustul sunt puternice iuti Usturoiul are efect antispastic colagog diaforetic anticancerige expectorant febrifug stomahic vasodilatator antimicrobian hipotensiv antihelminticUsturoiul este folosit ca si condiment in gastronomie Uz intern - guturai raceli arteroscreloza boli reumatice afectiuni digestive pneumopatii gripa bronsita cronica astm tuse febra hiprtensiune hipercolesterolemie infectii bacteriene artroza paraziti intestinali guta meteorism abdominal - consumat ca atare tinctura pulbere Uz extern - pitiriazis arsuri ulceratii cutanate abcese tegumentare veruci vulgare Contraindicatii - Nu se recomanda in timpul alaptarii (schimba gustul laptelui matern si determina colici abdominale bebelusului) Efecte adverse - Supradozajul sau consumul de usturoi de culoare galbena sau incoltit cauzeaza voma arsuri gastrice sindrom dispeptic sangerari greturiVasc (Viscum album)Vascul face parte din familia Loranthaceae si este originar din Europa si Asia In Romania aceasta planta semi-parazita se gaseste mai ales in padurile de foioase dar si pe unii arbori coniferi si creste pe tulpinile copacilor Ajunge la inaltimea de maxim 1 metru creste sferic pe tulpinile plantei gazde avand aspectul unor tufe ramuroase drepte sau aplecate Tulpina este scurta cilindrica si groasa ramificata din 2 in 2 ingrosata la noduri (de unde se rupe cu usurinta) are culoarea galben- verzuie Frunzele cresc opuse sunt lunguiet- ovale mai late la baza pieloase de culoare galben- verzui raman verzi tot timpul anului Florile cresc la subsuara frunzelor grupate cate 2-3 Fructele sunt rotunde sticloase verzi la inceput si apoi albe gresc cate 2-3 si au in interior seminte acoperite de o substanta cleioasa sunt toxice si apar din octombrie pana in decembrie In scop fitoterapeutic se folosesc ramurile tinere cu frunze Recoltarea se poate face tot timpul anului dar se recomanda perioada de iarna deoarece se distinge mai usor de ramurile copacului si se evita confuzia cu vascul de stejar sau in martie- prilie cand nu mai sunt fructele lipicioase Dintre substantele chimice continute amintim saponine triterpenice acid oleanolic acetilcolina inozitol viscina viscitoxina substante minerale aminoacizi liberi acid viscic polizaharid Stejarul are efect vasodilatator coronarian si periferic hipotensiv puternic cardioatonic antispasmodic antimicotic brahicardizant antitumoral Uz intern - accidente vasculare afectiuni cardiace afectiuni vasculare albuminurie ameteli astm astmul pe fond de stres arteroscleroza bronsita cancer convulsii crize nervoase epilepsie epistaxis guta hematurie hemoptizii hemoragii uterine sau de alta natura hipertensiune arteriala insuficienta cardiaca compensata ischemie cardiaca impotenta imunitate scazuta isterie leucoree leziuni pulmonare provocate de infectii migrene nevralgie palpitatii paralizie afectiuni ale prostatei spasme sterilitate sughituri persistente tahicardie tulburari renale cauzate de hipertensiune tulburari de menopauza tulburari nervoase tumori (inclusiv canceroase) tuse convulsiva tuse spastica tuse rebela zgomote in urechi ndash sub forma de decoct tinctura praf de planta tinut sub limba infuzie Uz extern - dureri reumatice sciatica ndash sub forma de bai locale Efecte adverse
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
- La folosirea acestei plante se vor respecta respectate dozele recomandate de medic deoarece in cantitati mai mari produce intoxicatii manifestate prin incetinirea pulsului aritmie si tahicardie
Zmeur (Rubus idaeus)Zmeurul face parte din familia Rosaceae si este specific zonelor de clima temperata In tara noastra creste ca flora spontana preferand locuri umbroase adancuri si luminisuri de padure coaste stancoase tufisuri dese taieturi de fag si brad din zone deluroase si montane pana la altitudini de 2000 m De asemenea este si cultivat in tara noastra pentru fructele sale in gradini sau plantatii intensive Zmeurul este un arbust cu lastari taratori prevazuti cu ghimpi drepti asemanatori unor ace tulpinile sale sunt arcuite la varfuri simple sau ramificate ajung pana la 2 m lungime Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole dintate pe margini verzi pe fata superioara albicioase pe cea inferioara datorita faptului ca sunt acoperite cu perisori Florile sunt mici albe cu 5 petale sunt grupate in raceme Inflorirea are loc in lunile mai-iulie Fructele se numesc zmeura si sunt polidrupe rosii suculente aromate dulci-acrisoare Alte utilizari din zmeura se extrage xilitolul care este un indulcitor artificial folosit mai ales in tratarea si prevenirea cariilor dentare fructele sunt prelucrate pentru obtinerea de dulceturi si gemuri In fitoterapie sunt utilizati mugurii frunzele tinere si fructele Frunzele tinere se aduna inainte si in timpul infioririi (lunile mai-august) Fructele se recolteaza la maturitate deplina cand sunt placut mirositoare au gust dulce-acrisor fiind parfumate si hranitoareCompozitia chimica a plantei pectine acizi organici - citric si malic zahar fragarina vitamina C acizi liberi albuminoide caroten tanin cianina acid succinic acid salicilic levuloza cupru calciu fier iod potasiu magneziu fosfor vitaminele A B1 B2 B3 B5 B6 B9 C E Zmerului are efect astringent antidiareic scade aciditatea gastrica dezinfectant tonic stomahic aperitiv diuretic depurativ laxativ racoritorUz intern - diaree gastrita hipoacida afectiuni cardiace (preventiv) anemie astenie afectiuni febrile afectiuni ginecologice afectiuni tiroidiene amigdalita arsuri gastrice boli glandulare boli intestinale bronsite cefalee ciclu menstrual neregulat cistita colici renale congestie pulmonara constipatie diabet dismenoree dureri diverse enterocolita gastrita hiperacida hipertensiune hipotensiune inflamatii urinare insuficienta transpiratiei guta menopauza nefrite obezitate pielite pirozis prostata raceli raguseala reumatism scarlatina scorbut spasme gastro-intestinale stari febrile boli infectioase tuberculoza pulmonara tuse uretrita ndash se consuma fructul ca atare infuzie de muguri praf de frunze si muguri tinctura decoct de muguriUz extern - conjunctivita eruptii cutanate dermatoze rani eczeme ulceratii si nevralgii dentare stomatite laringite faringite inflamatii ale gatului tuse si raceli ndash sub forma de comprese cu infuzie gargara
CONTINUTUL DOSARULUI de notificarea
I Pentru producatorii interni
1 CERERE NOTCIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie) ndash firma solicitanta a notificarii trebuie sa fie inregistrata in Romania
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR253210320062)
4 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
5 LISTA DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) Cernita este imperativa si nenegociabila 1)
6 SPECIFICATIA TEHNICA A PRODUSULUI FINIT (standard de produs) SI A FIECARUI INGREDIENT ACTIV IN PARTE
7 SCHEMA FLUXULUI TEHNOLOGIC
8 FISA TEHNICA - pentru fiecare planta folosita ca materie prima
9 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
10 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
11 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - cerinta obligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru produsele in stare pulverizata)
12 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE PRIVIND TOXICITATEA SI STABILITATEA PRODUSULUI SI CONFORMITATEA ACESTUIA CU LEGISLATIA IN VIGOARE 2)
13 ANGAJAMENT DE A PROCEDA LA ANALIZE FRECVENTE SI IN MOMENTE VARIABILE ALE PRODUSULUI SI DE A PUNE LA CERERE REZULTATELE LA DISPOZITIA ORGANELOR DE CONTROL ABILITATE 2)
14 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
greutatea neta
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebuie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
15 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
16 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL FABRICAT SAU COMERCIALIZAT RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
17 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
II Pentru produsele de import1 CERERE NOTIFICARE
2 CERTIFICATUL DE INMATRICULARE LA REGISTRUL COMERTULUI (in copie)
3 SPECIFICATIA CA PRODUSUL INTRA IN CATEGORIA CELOR PREVAZUTE LA ART 2 AL ORDINULUI COMUN AL MAPDR 12282005 AL MS 2442006 SI AL ANSVSA 632006 PUBLICAT IN MO NR25321032006 2)
4 CERTIFICATUL DE CONFORMITATE SI TARA DE ORIGINE A PRODUSULUI - din care sa rezulte ca produsul este propriu consumului uman nu afecteaza sanatatea si mediul etc)CERTIFICAT DE LIBERA VANZAREalte documente similare
5 FISA DE PREZENTARE A PRODUSULUI ndash scurta prezentare a produsului care sa cuprinda
date privind natura produsului
substantele active si actiunea lor asupra organismului (aporturi mecanisme fiziologice sisau energetice)
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
date despre toxicitatea produsului (atentionari asupra consumului)
bibliografie reprezentativa
6 LISTA (completa) DE INGREDIENTE (cantitativ sisau procentual) 1)
7 UN DOCUMENT SIMILAR SPECIFICATIEI TEHNICE - care poate avea diverse denumiri de la tara la tara si poate ingloba si alte informatii gen Lista de ingrediente Studiu de stabilitate etc
8 DOCUMENTE CARE ATESTA CALITATEA INGREDIENTELOR - buletinecertificate de analize fizico-chimice si microbiologice pentru fiecare ingredient activ si excipient
9 BULETINCERTIFICAT DE ANALIZE FIZICO-CHIMICE SI MICROBIOLOGICE ALE PRODUSULUI FINIT
10 BULETIN DE ANALIZACERTIFICAT DE CALITATE PENTRU AMBALAJ - eliberat in conformitate cu legislatia in vigore Cernita obbligatorie macar pentru ambalajul primar care intra in contact intim cu produsul capsule folie de aluminiu pentru blister sausi flacon cu dop (pentru capsule sau tablete) hartie termosudabila (pentru ceaiuri multidoza) pungi de hartie (pentru ceaiurile monodoza) orice tip de recipient (pentru prodursele in stare pulverizata)
11 ETICHETA ndash macheta in limba romana obligatoriu stampilata si semnata Pe eticheta nu trebuie sa se atribuie suplimentelor alimentare proprietatea de prevenire diagnosticare tratare sau vindecare a unei boli sau sa se faca referire la asemenea proprietati (Ordinul 12142003) Eticheta va cuprinde obligatoriu
faptul ca produsul este supliment alimentar
forma de comercializare si cantitatea predozata
lista ingredientelor cantitativ (cu specificarea acolo unde este cazul a procentului din doza zilnica recomandata)
informatii nutritionale (categoriile de nutrienti sau de substante ce caracterizeaza produsul ori o indicatie a naturii acestor nutrienti sau substante exprimate numeric sisau procentual)
denumirile stiintifice sisau popularecomerciale ale plantelor-ingrediente active cu precizarile cantitative sau procentuale pentru fiecare pentru excipienti se mentioneaza doar denumirile nu si cantitatile acestora
doza recomandata pentru consumul zilnic
modul de administrareutilizarepreparare
atentionari ldquo A nu se depasi doza zilnica recomandatardquo ldquo Produsul este un supliment alimentar si nu trebbie sa inlocuiasca o dieta variata si echilibratardquo ldquo A nu se lasa la indemana si la vederea copiilor micirdquo ldquoProdusul nu contine substante cu potential alergen (hellip nominalizate) iar daca le contine sa fie nominalizate) ldquoProdusul este contraindicatinterzis restrictionat pentru persoanelehellip (cu diverse afectiuni diabet hipertensiune arteriala etc femei insarcinatesau care alapteaza etc)rdquo precum si alte atentionari (ldquo A nu se consuma dupa orele helliprdquo ldquo Se interzice consumul alcoolului in timpul utilizarii produsuluirdquo sa)
conditiile de pastrare
denumirea firmei producatoare precum si datele de contact ale acesteia
data fabricatiei si valabilitatea produsului
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
seria si numarul dosarului de notificare (acelasi cu cel de inregistrare a Cererii de notificare) precum si numele institutiei care a eliberat Certificatul de notificare
12 PROSPECT (optional Devine insa obligatoriu daca se face trimitere la el in eticheta)
13 DECLARATIE PE PROPRIE RASPUNDERE CA DATELE SI INFORMATIILE CUPRINSE IN DOSARUL DE NOTIFICARE SUNT CORECTE SI CA PRODUSUL IMPORTAT SPRE COMERCIALIZARE RESPECTA PREVEDERILE REGLEMENTARILOR IN VIGOARE 2)
14 MOSTRA DE PRODUS - Cerinta obligatorie Prin mostra de produs se intelege produsul comercial asa cum va fi comercializat si nu o parte oarecare a acestuia
1) In cazul in care suplimentul alimentar contine vitamine si substante minerale sau substante care fac obiectul prevederilor art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007 pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare se va completa DECLARATIA PRIVIND DEPASIRE DZR 2) DECLARATIE ndash ANGAJAMENT (model)
MINISTERUL AGRICULTURII PADURILOR SI DEZVOLTARII RURALE
INSTITUTUL DE BIORESURSE ALIMENTAREStr Dinu Vintila Nr 6 Sector 2 021102 Bucuresti ROMANIA
TelFax 2109128 2113639 E-mail bioresurseadslexpressro Web wwwbioresursero
CERERE DE NOTIFICARE
Subsemnatul
Reprezentant al firmei
cu sediul in Loc
Jud Sector Str Nr
Bl Sc Etj Sc Telefon
Fax E-mail
Nr de inregistrare la Registrul Comertului
Cod Unic de Inregistrare
Solicit avizul de receptie al notificarii pentru produsul
DATE DESPRE PRODUS
1 Producator
Adresa
Tel Fax 1)
2 Forma de comercializare a produsului
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
2)
3 Lista de ingrediente
INGREDIENT CANTITATEASubstante active 4)
3) Excipienti 4)
DATELE PESOANEI DE CONTACT
Nume si prenume Tel Fax E-mail
Semnatura si stampila solicitant
FISA TEHNICA
PRODUCATOR NOTIFICATOR helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
ADRESA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
TEL FAX helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declara ca planta
DENUMIRE POPULARA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
DENUMIRE STIINTIFICA helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
corespunde urmatoarei specificatii
Loc de recoltare (zona) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Provenienta planta de cultura planta din flora spontana
Partea utilizata a plantei radacina scoarta rasina fruct frunze floare inflorescenta planta intreaga partea aeriana a plantei samanta tal muguri
Mod de recoltare mecanic manual
Perioada de recoltare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Tratemente chimice aplicate inainte de recoltare
da nu
Tratemente chimice aplicate dupa de recoltare
da nu
Metoda de uscare (durata temperatura hellip) helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
Depozitare helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Procesare in timpul depozitarii da nu daca da specificati helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Declar pe proprie raspundere ca datele mentionate in specificatia de mai sus corespund cu realitatea
Data Semnatura
DECLARATIE
Noi in
calitate de importatorproducator ne asumam integral responsabilitatea utilizarii vitaminelor sisau
mineralelor in dozele in care apar acestea in suplimentul
alimentar apreciind
ca portia zilnica recomandata de catre fabricant respecta limitele superioare de securitate
stabilitate dupa o evaluare stiintifica a riscurilor in baza datelor stiintifice general acceptate si
respecta astfel prevederile art 5 din Ordinul Ministerului Sanatatii Publice nr1069 2007
pentru aprobarea Normelor privind suplimentele alimentare
Data helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip
Reprezentant firma calitate semnatura stampila
DECLARATIE ndash ANGAJAMENT
societate comerciala cu sediul in adresa Jhelliphelliphelliphellip CUI helliphelliphelliphelliphelliphelliphellip reprezentata prin Director GeneralAdministrator) helliphelliphellip
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
In conformitate cu prevederile Ordinului 2442005 si Ordinului 12282006 declaram urmatoarele
1 Produsul este un supliment alimentar ce incorporeaza preparate de origine min erala si vegetala care
- nu sunt toxice sau daunatoare pentru sanatatea umana- respecta regulile de fabricatie si de punere pe piata pentru suplimente alimentare si produse din
plante medicinale si alte ingrediente biologic active valabile in tara de origine si in Uniunea Europeana
- respecta legislatia romaneasca privind prelucrarea procesarea si comercializarea suplimentelor alimentare precum si pe cele privind siguranta alimentelor
2 Ambalajul in care este comercializat produsul este conform standardelor europene si romanesti privind materialele care intra in contact cu produsele alimentare sau similare destinate consumului uman
3 Ne angajam sa procedam la analize frecvente si in momente variabile si sa punem permanent rezultatele la dispozitia organelor abilitate
4 Ne angajam sa respectam recomandarile Institutului de Bioresurse Alimentare formulate in privinta produsului in ceea ce priveste etichetarea
5 Ne angajam sa comunicam imediat Institutului de Bioresurse Alimentare orice modificare survenita in privinta produsului helliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphelliphellip in raport cu datele continute in dosarul de notificare
6 Ne angajam sa punem la dispozitia Institutului de Bioresurse Alimentare orice documentatie sau informatii suplimentare cu privire la produsul care vor fi considerate necesare in vederea eliberarii Certificatului de notificare
Data
Director GeneralAdministrator
