아라비카 커피 품종 - Arabica Coffee Varieties · 이 자료의 최신 내용은 varieties.worldcoffeeresearch.org에서 확인할 수 있다. 본 자료의 저작권은 월드

아라비카 커피 품종국제 품종 카탈로그:코스타리카, 엘살바도르, 과테말라, 온두라스, 자메이카, 케냐, 말라위, 니카라과, 파나마, 페루, 도미니카 공화국, 르완다, 우간다, 잠비아, 짐바브웨

자료 수정 : 2019. 09.25이 자료의 최신 내용은 varieties.worldcoffeeresearch.org에서 확인할 수 있다.

본 자료의 저작권은 월드 커피 리서치(World Coffee Research)에 있다. 월드 커피 리서치의 아라비카 커피 품종 카탈로그는 크리에이티브 커먼즈 라이선스(Creative Commons license, CCL) 버전 4.0에 따라, 저작자 표시, 비영리, 비 변경 및 동일 조건 변경 허락의 조건을 따른다.

World Coffee Research 10940 SW Barnes Rd #334 Portland, OR 97225 worldcoffeeresearch.org

아래 검토위원들에게 감사드린다. • Noel Arrieta, 코스타리아 커피 연구소(Instituto del Café, ICAFE)• Francisco Anzueto, 월드 커피 리서치(World Coffee Research, WCR)• Fabian Echeverria Beirute, 텍사스 A&M대 • Job Chemutai Alunga, 우간다 국립 커피 연구소(National Coffee Research Institude, NaCORI) • Jane Cheserek, 케냐 농업 가금류 연구기구 (Kenya Agricultural & Livestock Research Organization, KALRO) • Nathan Kachiguma, 말라위 농업 연구부(Department of Agricultural Research Services, DARS)• Simon Martin Mvuyekure, 르완다 농업 가금류 개발 위원회 (Rwanda Agriculture and Livestock Development Board, RAB)• Pardon Chidoko, 짐바브웨 커피 연구소(Coffee Research Institute, CRI)• Gusland McCook, 자메이카 농산품 규제 당국 (Jamaica Agricultural Commodities Regulatory Authority, JACRA) • Dulce Obin, PROMECAFE • José Arnold Pineda, 온두라스 커피 연구소(Instituto Hondureño del Café, IHCAFÉ) • Oscar Ramos, 엘살바도르 커피 연구소 (Fundación Salvadoreña para Investigaciones en Café, PROCAFÉ) • Carlos Mario Rodríguez, 스타벅스• Susana Schuller Petzold, 페루 국립 커피 위원회(Junta Nacional de Café, JNC) • Alfredo Zamarripa, (전) RD2 Vision

사진 제공 : David Laughlin, Thompson Owen, Christophe Montagnon, Benoit Bertrand, Pascal Gakwaya Kalisa, Nathan Kachiguma, Bram deHoog, Hanna Neuschwander

파트너카탈로그는 USAID와 UTZ 기금을 바탕으로 중미와 아프리카 커피 전문가와의 협업으로 만들어졌다. 카탈로그는 중미와 카리브해, 아프리카 16개국의 커피 산업과 관련된 100여 개 민간 업체 및 공공 기구 소속 180여 명과의 인터뷰를 통해 만들어졌다.

코스타리카 Centro de Investigaciones de Café de Costa Rica (ICAFÉ)

엘살바도르 Fundación Salvadoreña para Investigaciones en Café (PROCAFÉ), Consejo Salvadoreño de Cafe

과테말라 Asociación Nacional del Café (ANACAFÉ)

온두라스 Instituto Hondureño del Café (IHCAFÉ)

자메이카 Jamaica Agricultural Commodities Regulatory Authority (JACRA)

케냐 Kenya Agricultural & Livestock Research Organization (KALRO)

말라위 Department of Agricultural Research Services (DARS)

파나마 Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá y el Ministerio de Agricultura (MIDA)

니카라과 Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA)

도미니카 공화국 Consejo Dominicano del Café (CODOCAFÉ)

페루 Junta Nacional de Café (JNC)

르완다 Rwanda Agriculture Board (RAB)

우간다 National Coffee Research Institude (NaCORI)

짐바브웨 Coffee Research Institute

카탈로그에 대하여정보는 힘이다. 전 세계적으로 널리 재배되고 있는 아라비카 커피 품종은 수십 가지에 달하며 이들은 각각 그 식물학적 능력과 지역 환경 적응성 면에서 고유한 특성이 있다. 본 카탈로그는 커피 생산자들이 주어진 상황에서 가장 알맞은 커피를 찾는데 필요한 정보를 제공해 준다. 현재 널리 재배하고 있는 아라비카 커피 품종에 대한 농학 자료 ― 예상 생산량, 영양 요구량, 최적 고도, 병해충 저항성 등 ―는 본 카탈로그가 나오기 전까지 공개되지 않았다.

커피나무의 수명은 20-30년이기 때문에, 생산자가 어떤 품종을 심을지 결정하는 것은 다음 세대 생산자에게도 영향을 미친다. 생산자가 잘못된 품종 선택을 한다면, 누적되는 손실은 클 수 있다. 대부분의 커피 생산자들은 ― 이들이 벌어들이는 수익은 어떠한 종류의 커피를 심을 것인가에 달려있다 ― 일반적으로 현재 입수 가능한 품종들에 대해 투명한 정보를 구할 수가 없고 이들이 서로 어떻게 다른지 알지 못한다. 심층적이고 최신의 커피 카탈로그가 없다는 것이, 생산자들을 위기에 처하게 하고 전 지구적으로 만성적인 저생산에 시달리게 하였다.

본 카탈로그의 목적은 생산자, 그리고 농장 쇄신 및 재배물에 대한 결정을 내리는 이들에게 직접적인 정보를 제공함으로써, 자신의 환경에서 어떤 품종이 가장 좋은지, 지식을 습득한 상태에서 선택을 하도록 하여, 커피 영농과 관련된 위험을 낮추는 데 있다. 적합한 커피를 선택함으로써 병충해 손실을 줄이고, 음료의 품질을 높이며, 나아가 급격한 기후 변화에 직면하고 있는 커피 생산자에게 큰 도움이 될 수 있다. 생산자의 목적과 필요성에 들어맞는 알맞은 품종을 고름으로써 병해충에 의한 손실은 크게 줄어들고, 생산량은 늘어나며, 품질도 높아질 수 있다.

2012년에 중미에서는 커피 녹병이 창궐하면서 6억 에이커에 달하는 면적이 피해를 입었다.30만에 달하는 커피 생산자들이 커피나무를 새로 심어야 했다. 각 농장에 어떠한 커피를 심을지에 대해 최선의 결정을 내리기 위해서는, 어떤 품종이 해당 지역 및 경작 방식에 가장 알맞게 적응하는지를 알 필요가 있다.

한편, 대다수 아프리카 커피 생산국들은 다른 지역에 비해 훨씬 낮은 생산성을 보인다. (대개, 헥타르 당 생두 생산성이 다른 지역의 1000~2500kg 대비 500kg 미만을 보인다) 생산자 수익은 열매 무게에 기반한다는 점에서 이는 생산자의 생계에 큰 영향을 미쳐 왔다. 이곳에서는 주요 병해충(커피 베리병, 커피 녹병, 안테스티아, 스템 보러를 포함한다)에 저항력이 있으면서 보다 개량된 품종의 어린 커피나무로 교체하는 광범위한 프로그램이 시행될 필요성이 있다. 월드 커피 리서치에서는 아프리카의 커피나무 중 50% 이상은 수령이 50살 이상일 것으로 보고 있다. 이들 대부분은 유전적으로 구형이며, 특히 기후 변화와 같은 21세기가 직면한 상황에서 제대로 적응하지 못한다.

품종 범위이 카탈로그에서는 전 세계적으로 재배되는 커피 품종들 중 경제적, 역사적, 재배학적, 유전적으로 중요한 것을 선별하여 담았다. 본 카탈로그는 커피 생산자에게 실용적인 도구이자 지침서가 되고자 하기에, 현존하는 모든 커피 품종을 망라하는 것을 목표로 삼지는 않았다. 커피가 재배된 것은 적어도 500년이 넘지만, 본 카탈로그의 품종들은 주로 지난 1세기 동안 생산자와 육종학자들이 선택하고 개발해 온 것들이다.

지리적 범위이 카탈로그에서는 아래 15개국의 주요한 커피 품종들을 다루고 있다. 이들 국가에서는 본 카탈로그에 등재되지 않은 품종들 또한 상당수 존재한다.

• 코스타리카 • 파나마• 엘살바도르 • 페루• 과테말라 • 푸에르토리코• 온두라스 • 도미니카 공화국• 자메이카 • 르완다• 케냐 • 우간다• 말라위 • 잠비아• 니카라과 • 짐바브웨

확장하는 자료코페아 아라비카 품종에 대한 본 카탈로그는 보다 많은 지역을 다루기 위해, 그리고 신품종이 개발됨에 따라 지속적으로 확장될 것이다.

온라인 카탈로그본 아라비카 커피 품종에 대한 확장 버전은 영어, 스페인어 버전으로 온라인으로 자유롭게 다운로드할 수 있다. 현재 55개 품종의 기본 자료 및 상세 역사가 들어 있다.

카탈로그 사용 방법카탈로그는 커피 생산자와 커피나무 관련 종사자에게 이상적인 환경에서 각 커피 품종들로부터 어떤 가능성을 기대할 수 있는지를 보여준다.

물론, 이상적인 조건에서만 커피를 재배할 수 없다. 환경, 고도, 토양 영양 상태, 날씨, 나무의 수령, 경작 방식은 커피나무의 생산성과 커피 품질, 건강에 큰 영향을 미칠 수 있다.

그래서, 특정 품종의 능력(예를 들어 음료 품질이나 생산성)에 대해 절대적인 자료를 제공할 수는 없다. 이런 경우에는 일반적인 품종(중미의 까뚜라, 아프리카의 SL28)을 비교를 위한 참조로 삼았다. 생산자가 까뚜라나 SL28이 자신의 농장, 특정 기후, 토양, 경작법에서 어느 정도인지를 알고 있다면, 이러한 지식을 기반으로 다른 품종의 성능 또한 가늠할 수 있을 것이다.

카탈로그를 통해 커피 관련 일을 하는 사람들이 어떤 품종이 자신의 상황과 필요에 가장 적합한지 정보가 충분한 상황에서 결정을 내릴 수 있는데 도움이 되기를 바란다.

항목

크기나무의 크기는 어떤가? 대형종인가 왜성종인가

커피콩의 크기커피콩의 크기는 어떤가? 평균 이하, 평균, 크다, 매우 크다 기준 크기로서, 까뚜라 = 평균, SL28 = 크다, 마라고지페 = 매우 크다로 삼았다.

잎 끝 색상새로 난 잎의 끝은 어떤 색인가? 녹색, 밝은 청동색, 청동색, 어두운 청동색, 녹색 또는 청동색

최적 고도각 품종의 품질과 농학적 잠재력이 최대인 고도는 얼마인가? 여기서는 특히 해당 품종의 예상 음료 품질과 커피 녹병 및 커피 베리병에 대한 저항력을 특히 고려하였다. 최적 고도는 농장의 위도와 관련 있다. 적도 가까이 있는 농장은 적도에서 남쪽이나 북쪽으로 떨어진 곳에 비해 최적 고도가 높다. 먼저 해당 지역의 위도를 정확히 알아낸 뒤, 상응하는 최적 고도를 찾기 바란다.

생산 잠재력 커피는 얼마나 많은 열매를 맺을 수 있는가? 낮다, 중간, 좋다, 높다. 매우 높다.기준 생산량으로서, 까뚜라 = 좋다, SL28 = 좋다로 삼았다.

커피 녹병커피 녹병에 취약한가? 저항, 견딤, 취약

커피 녹병은 Hemileia vastatrix라는 균류에 의해 잎에 발생하는 병으로서, 발병할 경우 잎이 떨어지고 심각한 작황 손실이 일어난다. 주의 : 식물 질병은 끊임없이 진화한다. 오늘날 저항력 있는 품종이 내일은 저항력이 없어질 수 있다. 새로운 균주가 나타나면서(병원체의 진화), 또는 옛 균주가 새로운 지역으로 이동하면서 유전적 저항력이 무너질 수 있기 때문이다. 보다 자세한 내용은 본문의 "A note about coffee leaf resistance"를 참조하기 바란다.

높은 고도에서 품질 잠재력높은 고도에서 본 품종을 심었을 경우, 품질 잠재력은 어떤가? 매우 낮다, 낮다, 좋다, 매우 좋다, 탁월하다

위도 저고도 중고도 고고도위도 5도 내 1000-1200m 1200-1600m 1600m 이상위도 5도-15도 700-900m 900-1300m 1300m 이상위도 15도 이상 400-700m 700-1000m 1000m 이상

커피 베리병커피 베리에 취약한가? 저항, 견딤, 취약

네마토드네마토드 (특히 Meloidogyne, Pratylenchus 종)에 취약한가? 저항, 견딤, 취약

생산 시작 년 차언제 첫 열매가 열리는가? 2년 차, 3년 차, 4년 차

영양분 요구량얼마큼의 영양분(예 : 퇴비, 비료)를 필요로 하는가? 저, 중, 대, 최대

결실 기간수확 시기 중 어느 시기에 열매가 익는가? 조생, 평균, 만생, 극만생기준 기간으로서, 까뚜라 = 중으로 삼았다.

생두 생산 수율(생산량)커피콩은 열매에 비해 어느 정도 크기인가? 저, 평균, 고, 최고기준 크기로서, 까뚜라 = 중, SL28 = 고로 삼았다.

커피 베리병은 Colletotrichum kahawe라는 균류에 의해 열매에 발생하는 병이다. 현재 커피 베리병은 중미에서는 나타나지 않고 있다. 주의 : 식물 질병은 끊임없이 진화한다. 오늘날 저항력 있는 품종이 내일은 저항력이 없어질 수 있다. 새로운 균주가 나타나면서(병원체의 진화), 또는 옛 균주가 새로운 지역으로 이동하면서 유전적 저항력이 무너질 수 있기 때문이다.

네마토드는 미세 크기의 동물로서 뿌리를 감염시켜 나무가 시들거나 죽도록 한다. 주의 : 식물 질병은 끊임없이 진화한다. 오늘날 저항력이 있는 품종이 내일은 저항력이 없어질 수 있다.

헥타르 당 식부 밀도(나무 수)본 품종을 심을 때 얼마큼 떨어뜨려야 하는가? 헥타르 당 1000-2000 (여러 줄기 세움)헥타르 당 2000-3000 (여러 줄기 세움)헥타르 당 2000 그루 미만 (여러 줄기 세움)헥타르 당 3000-4000 (한 줄기 세움)헥타르 당 4000-5000 (한 줄기 세움)헥타르 당 5000-6000 (한 줄기 세움)

주의 : 중미에서는 주로 한 줄기 세움으로 기른다. 아프리카에서는 여러 줄기 세움(2-3개)이 일반적이다. 그러므로, 커피나무의 식부 밀도는 아프리카가 훨씬 낮지만, 여러 줄기가 있어서 나무의 열매량은 상대적으로 더 많다.

계통본 품종의 부모는 누구며 언제 그 내용이 확인되었는가, 또는 그 유전 계통은 어떠한가?

지적소유권자본 품종은 공개인가? UPOV 등재된 보호종인가? 또는 다른 것인가?

육종자육종자가 이를 개발한 경우, 그 육종자의 이름은 무엇인가?

특성에티오피아 / 토착종부르봉-티피카 그룹/티피카부르봉-티피카 그룹/부르봉부르봉-티피카 그룹/티피카+부르봉유전자 이입/까띠모르유전자 이입/사치모르F1 교배종/유전자 이입F1 교배종/유전자 이입 없음

커피 유전 그룹에 대한 자세한 내용은 다음 페이지 “커피 품종에 관하여”를 살펴보기 바란다.

커피 품종에 관하여코페아 아라비카(Coffea arabica)는 전 세계적으로 널리 재배되고 있는 두 가지 품종 중 하나다(다른 하나는 코페아 카네포라(Coffea canephora)로서 흔히 로부스타(Robusta)라고 불린다). 아라비카는 중남미와 동아프리카 상당 지역의 주요 품종으로서 음료 품질은 가장 좋은 것으로 알려져 있다. 아라비카 종에는 여러 가지 품종(재배종)을 포함하고 있는데, 각각은 뚜렷한 형질을 지니고 있고, 이들은 상호 유성 생식을 통해 재생산될 수 있다.

카탈로그에서는 아래와 같은 기준(UPOV에서 정의한 품종 기준에 의거)을 만족하는 아라비카 품종을 등재하였다.

• 해당 품종 내 개체는 일정하다. 일련의 특성으로 기술될 수 있으며, 해당 나무들 모두가 동일한 외양을 가진다. • 해당 품종은 구별된다. 상기 일련의 특성을 기반으로 다른 품종과 구분할 수 있다.• 해당 품종은 안정된 상태이다. 품종은 특성이 변하지 않고 다음 세대에 재생산된다.

널리 알려진 품종 대부분은 위 범주에 들어맞는다. 다만 일부는 그렇지 않다. 예를 들어, 까띠모르, 사치모르 품종은 정의에 따르면 뚜렷한 경계가 없는 품종이다.(아래 참조) 본 카탈로그에서 T5175, T5296, Anacafe14, 빠까마라는 위 정의에 들어맞지 않는다. 이들은 개체가 일정하지도, 세대 간 안정성도 없다. 그렇지만 이들은 농민들에게 친숙하며 일부 핵심 지대에서 널리 재배되기에 여기에 등재되었다. 하지만, 이들 품종은 일정하지도, 안정성이 있는 것도 아니기 때문에 여기서 내린 정의를 충족하지 못한다는 것은 알아둘 필요가 있다.

커피의 유전 조작

카탈로그 내 모든 품종은 종래의 육종 방식으로 만들어 낸 것이다. 월드 커피 리서치의 과학자들이 아는 한, 상업적으로 사용 가능한 커피 품종 중 유전공학으로 탄생한 것은 없다.월드 커피 리서치와 그 기금을 받아 움직이는 협력체 모두, 유전 조작 커피 개발 부문과 연관된 활동을 금지하고 있다.

주요 품종 유형

아라비카 커피는 에티오피아 원산으로 해당 지역에서 주요 유전적 다양성이 나타나고 있다. 역사학자들은 사람들이 에티오피아 남서부 커피 숲에서 예멘으로 커피 씨앗이 최초로 옮겨졌다고 본다. 예멘에서는 작물로 커피를 재배했다.

에티오피아 토착종

토착종은 농업과 유목의 재배환경 및 자연조건에 적응하면서 다른 종의 개체군으로부터 격리되어 시간이 지남에 따라 길들여지고 지역적으로 적응한 전통적 동식물 품종을 의미한다.

커피의 경우, 대부분의 토착 품종은 아라비카 종이 진화해 온 에티오피아의 삼림에서 기원한다. 이들은 인간에 의한 재배 과정을 거쳤으며, 일반적으로 높은 음료 품질, 낮은 생산성의 특성을 띈다.

부르봉, 티피카 그룹

17세기 후반 예멘에서 반출된 커피나무 일부는 오늘날 전 세계적으로 가장 널리 생산되는 아라비카 커피의 기원이 되었다. 이들은 현재 부르봉, 티피카 유전 그룹으로 불린다(잘 알려져 있는 부르봉, 티피카 품종들이 이 그룹의 후손인 점에서 이렇게 불린다). 사람들은 예멘에서 인도로 씨앗을 옮겼고, 이후 네덜란드인이 인도에서 인도네시아의 자바로 커피를 옮겼다. 여기서 티피카(Typica) (아라비고(Arabigo), 인디오(Indio)로도 불렸다) 계통이 시작됐다. 이후 18세기경, 티피카 나무는 유럽의 온실로 옮겨진 뒤 식민지로의 무역로를 타고 미주 대륙으로 퍼져 나갔다. 예멘에서 부르봉 섬으로 도입된 커피 씨앗도 있는데, 이쪽은 부르봉 계통이 된다. 부르봉 나무가 최초로 미주 대륙에 상륙한 것은 1850년대 이후, 브라질을 통해서였다. 티피카와 부르봉이 아프리카 대륙으로 소개된 것은 모두 19세기 경, 여러 가지 경로를 통해서였다. 부르봉과 티피카 유전 그룹 내 품종들이 전 세계 커피 생산을 지배하게 된 역사에 대해서는 아래 부르봉과 티피카 항목을 참조하기 바란다.

이들 품종은 음료 품질이 평균 이상이지만, 주요 병에 취약하다. 오늘날 중남미 커피 생산의 상당량은 여전히 티피카와 부르봉 품종을 기반으로 하는 재배종에 의존하고, 이 점이 아라비카 종의 심각한 유전적 병목 문제 중 하나다. 세계 커피 생산량의 40%를 차지하는 브라질의 경우, 재배종의 97.55%가 티피카와 부르봉 계통이다.

유전자 이입(까띠모르/ 사치모르/ 기타)

유전자 이입 품종은 타 종 - 주로 카네포라종(로부스타)이며 때로는 리베리카종도 해당된다. -의 유전 인자가 들어온 것이다. (이입이라는 것은 들여왔다는 의미이다.) 1920년대 동티모르 섬에서는 아라비카종과 카네포라종이 유성 생식을 통해 티모르 하이브리드로 알려진 새 커피 종이 탄생했다. 이 아라비카 품종은 로부스타의 유전 물질이 들어 있었기에 커피 녹병을 견딜 수 있었다. 커피 전문가들은 이러한 병 저항성이 가치가 있음을 깨닫고, 티모르 하이브리드를 사용하여 녹병에 견딜 수 있는 신품종을 만들어 내는 실험을 시작했다. 이들은 티모르 하이브리드 내 여러 계통에서 선택 작업을 진행했고, 이들을 다른 종과 교배해 나갔다. 교배 대상은 대개 생산성이 높으면서 키가 작은 아라비카종인

까뚜라와 비야 사치였다. 이들 교배 (티모르 하이브리드 x 까뚜라, 티모르 하이브리드 x 비야 사치) 작업을 통해 유전자가 이입된 아라비카 종 그룹 두 가지가 탄생했는데, 이것이 까띠모르와 사치모르이다. 중요한 것은, 일반적인 생각과는 달리, 까띠모르나 사치모르 그 자체는 명확히 구별되는 품종이 아니라는 것이다. 이들은 부모 계통은 같지만 속성이 뚜렷이 구분되는 여러 가지 품종들의 집합이다. 바티안을 비롯한 품종들 또한 유전자 이입이 있었는데, 이들은 티모르 하이브리드를 비롯한 여러 품종을 복잡 다양하게 교배하여 만들어 낸 것이다. 카탈로그에서 티모르 하이브리드를 사용하지 않았으면서 유전 자 이입이 일어난 품종은 RAB C15 하나 뿐이다. 이 품종은 인도의 육종학자들이 카네포라종과 아라비카 켄트 품종을 교배하여 만들었다. 카탈로그에서 다양한 유전자 이입 품종을 소개하고 있다. 이들 품종은 종래에는 다른 품종 대비 음료 품질이 열등한 것으로 알려졌지만, 커피 녹병과 커피 베리병이 큰 위협인 커피 생산자들에게는 필수적이다.

커피 녹병 저항성에 관한 주의 사항 : 커피 녹병은 전 세계 커피 생산에 가장 중요한 위협 중 하나다. 커피 녹병은 Hemileia vastatrix라는 균류가 일으키는 질병으로서 잎을 떨어뜨리고 심각한 작황 손실을 일으킨다. 20세기 후반에 커피 녹병에 저항성을 보이는 유전자 이입 아라비카 품종이 출현하면서, 많은 커피 생산자들은 근 30년 동안 작황 손실을 일으키는 이 병으로부터 성공적으로 보호받을 수 있었다. 그런데 21세기 초가 되면서, 중미의 커피 전문가들은 온두라스의 렘피라, 코스타리카의 꼬스따리까 95 등 과거 녹병에 저항력을 보이던 품종이 이제는 녹병에 확연히 취약해졌음을 알게 되었다.

커피 녹병 저항성에 대한 또 다른 주의 사항 : 입수 가능한 유전자 이입 품종들 대부분은 녹병 저항성이 유래한 부모가 같기(티모르 하이브리드) 때문에, 상당수 전문가들은 현재의 녹병 저항 품종들 대부분은 단기에서 중기 사이에 저항력을 잃어버릴 것이라고 생각한다.

카탈로그에서는 과학 기관에서 입증한 자료를 토대로 품종별 녹병 저항력 단계 자료를 제공하고 있다. 그러나 유감스럽게도, 녹병 연구, 녹병 발생 추적, 녹병 저항력 붕괴 추적을 위한 범세계적 연구 체계는 아직 초기 단계다. 그래서 어떤 품종이 언제 녹병에 취약해질 것인지 예상하기란 쉽지 않다. 또한, 녹병이 특정 품종에 미치는 영향은 지리적으로 다를 수 있고, 녹병 계통에 따라서도 (이쪽은 현재 규명이 쉽지 않다) 다를 수 있다. 자신이 기르는 품종이 어떤 것인지 확실하게 알지 못하는 생산자들이 많기 때문에 위와 같은 문제는 더욱 심화된다. 이런 경우, 과거 저항력이 있던 품종에 녹병이 발생했다는 보고가 있다면, 실제 그 품종이 확실한지부터 면밀히 살펴봐야 한다.

하지만 여러 자료들로 참고로 판단해보면, 전 세계 여러 지역에서 녹병 저항력은 붕괴되고 있다. 그래서 월드 커피 리서치에서는 여러 국가의 연구기관과 면밀히 공조하며 그로 인한 영향을 지켜보고자 한다.

월드 커피 리서치는 다음 상황에서 각 품종의 저항력 상황에 대해 최신의 정보를 제공할 것이다.

1. 특정 품종의 육종학자들이 저항력 붕괴를 공식적으로 선언하는 경우.2. 월드 커피 리서치에서 DNA 지문 작업 및 육종학자 (해당하는 경우) 및 지역 전문가와의 인터뷰를 통해 과거 저항력이 있던 품종에서 녹병이 나타난다는 것을 인정한 경우

어떤 나라에서 녹병 저항성이 붕괴되었다고 해서 다른 모든 국가에서도 저항력이 반드시 사라지는 것은 아니다. 그래서, 어느 지역에서 저항성 붕괴가 확인되었는지에 대한 정보를 제공하고자 한다.

F1 교배종

교배종(하이브리드)은 일반적으로 유전적으로 다른 특성을 가진 개체를 교배하여 나온 자손이다. 이 카탈로그에서 교배종은 F1 교배종(1세대 교배종)을 말한다. 이는 유전적으로 떨어져 있는 아라비카종 부모를 교배하여 나온 새로운 품종으로 1세대 자손을 사용한 것이다. 이들은 비교적 새로운 품종으로서, 높은 음료 품질, 높은 생산성, 병 저항성 등 부모 양쪽의 가장 좋은 특성을 결합하기 위해 만들어졌다. F1 교배종은 비 교배종 대비 생산성이 매우 높은 경향을 보이기에 주목할 만하다.

F1 교배종에 대한 중요한 주의 사항 : F1 교배종에서 씨를 받아 키운 나무는 그 부모와 동일한 특성을 지니지 않을 것이다. 이를 '분리(segregation)'라고 한다. 해당 교배종의 자손들은 모두 부모와는 외양과 성질이 다르기 때문에 생산성이나 병 저항성, 품질, 기타 농학적 성능이 낮아질 수 있다. 그래서 F1 교배종은 클론 번식만 가능하다. 그러므로 생산자는 F1 교배종의 묘목을 신뢰할 수 있는 양육장에서 사야 한다.

F1 교배종은 어떠한 특성이 있는가?

부르봉과 티피카 커피의 역사 및 전 세계로의 전파

부르봉과 티피카는 전 세계 아라비카 커피 중 경작 및 유전적인 면에서 가장 중요한 그룹이다. 역사적 기록에 따르면 에티오피아 남서부 숲에서 채집한 커피 씨앗이 예멘으로 전파되었고 예멘에서 처음 작물로서 커피를 재배했다. 최근 유전 연구를 통해 부르봉과 티피카는 에티오피아에서 예멘으로 이동한 주요 씨앗이라는 점이 밝혀졌다. 부르봉과 티피카의 후손들은 예멘에서 전 세계로 퍼져 나갔고, 현대 아라비카 커피 경작의 기반이 되었다.

부모 1아래와 같은 좋은 특성이 있음•식부 밀도가 높다.•생산성이 좋다.•병에 저항력이 있다.

부모 2부모 1과는 유전적 거리가 최적

F1 교배종양 부모가 가진 가장 좋은성질을 결합하였고, 더하여'잡종 강세'도 있다. 수작업 무성 생식 또는 조직 배양 클로닝으로 대량 번식시킨다.

F1 교배종2세대 (즉 F1 교배종의 씨앗으로 나타난 개체)는 분리된다. 그 결과, 성능 면에서 다양한 식물 그룹이 나타나며, F1 교배종이 보이는 이상적인 특성 결합은 나타나지 않는다. 그런 이유로, F2 씨앗을 사용하는 것은 권장되지 않는다.

티피카 계통

1600년대 후반 커피는 예멘에서 반출 뒤 인도에서 재배되기 시작했다. 이 씨앗들로 당시 말라바로 알려진 지금의 마이소르 지역에서 커피 농장이 형성되었다. 최근 유전 지문 조사를 통해, 티피카와 부르봉 유사 품종 모두 예멘에서 인도로의 이동에 포함된 것으로 나타났다. 이후, 네덜란드인이 1696년과 1699년에 말라바 해안에서 과거 바타비아, 오늘날 자카르타(인도네시아의 수도로서 인구가 많은 자바 섬에 있다)로 커피 씨앗을 보낼 때 티피카 계통과 부르봉 계통이 갈라졌다. 네덜란드인들은 1690년에는 예멘에서 바타비아로 직접 씨앗을 보냈지만 그렇게 기른 나무는 1699년의 지진으로 죽어버렸다. 말하자면, 티피카 계통의 분리와 이후 전 세계로의 확산은 그 기원이 예멘에서부터 직접적으로 일어난 것이 아니라, 인도에서 인도네시아로 씨앗이 넘어오면서부터다.

티피카 그룹이 인도네시아로 들어온 뒤, 1706년에 커피나무 한 그루가 자바에서 암스테르담 식물원으로 이식됐다. 이 커피나무가 18세기 중 식민화된 미주 대륙의 티피카 품종이 된다(티피카 유전 그룹 중 단 한 품종이다). 1714년, 네덜란드와 프랑스 간의 위트레흐트 평화 조약이 체결되면서, 암스테르담 시장은 커피나무를 프랑스 왕 루이 14세에게 선물하였고, 커피나무는 식물원의 온실에서 씨앗을 생산하기 시작했다.

네덜란드인들은 1719년에 커피나무들을 식민 무역로를 거쳐 네덜란드령 기아나(현재의 수리남)에 심었고, 이후 1722년에는 카이옌(프랑스령 기아나)에 심었다. 여기 커피나무는 1727년에는 브라질로 넘어갔다. 남부 브라질에는 1760-1770년대 사이에 들어왔다.

파리의 커피나무들은 1723년에 서인도의 마르티니크 섬으로 이식됐다. 1730년에는 영국인들이 마르티니크의 커피나무를 자메이카로 옮겨 심었다. 1735년에는 산토도밍고에 커피나무가 들어왔다. 1748년에는 이곳에서 나온 씨앗이 쿠바로 들어갔다. 쿠바에서 생산된 커피 씨앗은 코스타리카(1779), 엘살바도르(1740)로 넘어갔다.

브라질의 티피카는 페루와 파라과이로 전파되었다. 18세기 후반에는 카리브해(쿠바, 푸에르토리코, 산토도밍고), 멕시코, 콜롬비아에서도 재배가 이루어졌고, 다시 중미 전역으로 재배가 퍼져 나갔다. (엘살바도르의 경우 1740년대에 이미 재배가 시작되었다.) 1940년대까지, 중미의 커피 농장 대다수는 티피카를 재배했다. 이 품종은 생산성이 낮고 주요 커피 질병에 매우 취약했기 때문에, 미주 대륙 대부분에서는 점차 부르봉 품종으로 교체해 나갔다. 그렇지만 여전히 페루, 도미니카 공화국, 자메이카에서는 티피카를 널리 기르고 있다.

티피카 관련 품종은 이후 아프리카에 전파되었다. 자메이카의 커피나무가 1913년 케냐에 들어왔다. 같은 시기, 인도 농장과 예멘에 있던 스코틀랜드 선교단에 의해서도 씨앗이 케냐에 들어왔다.

부르봉 계통

기록에 따르면, 프랑스인들은 1708년, 1715년, 1718년의 세 번에 걸쳐 예멘에서 커피를 부르봉 섬(현재의 레위니옹)으로 도입하려 했다. 최근 유전 연구에서 이러한 사실이 입증되었다. 두 번째 도입된 나무들 중 극히 일부, 그리고 세 번째 도입된 나무들 중 일부가 성공적으로 정착했다. 19세기 중엽까지 이 섬의 부르봉 커피는 섬 밖으로 나가지 않았다.

부르봉 커피가 아프리카로 들어온 것은 성령회로 알려져 있는 프랑스 선교단이 큰 역할을 하였다. 1841 년에 첫 선교회가 레위니옹에 설립되었고, 이후 1859년에는 잔지바르에 설립되었다. 1862년에는 바가모요(당시 탕가니카로 불린 탄자니아의 해안) 및 세인트오거스틴(현재 케냐 키쿠유)에 선교회가 설립되었다. 1893년에는 부라(현재 케냐 타이타 힐스)에 설립되었다. 각 선교회에서는 레위니옹 섬에서 가져온 커피 씨앗을 심었다.

세인트오거스틴에서 키운 묘목은 케냐 고지대에 위치한 광활한 목초지에 심어졌고, 바가모요의 묘목은 킬리만자로 산지 중 탄자니아 쪽 사면에 몇몇 플랜테이션을 세우는 데 사용되었다. 1930년경, 모시 인근 리아문고 지역의 탄자니아 연구소에서는 인근 농장에서 성능이 뛰어난 커피나무들에 대해 집단 선택에 기반한 공식 육종 프로그램을 진행하였다. (집단 선택(mass selection)은 마살 셀렉션으로도 불리며, 우수한 성능을 보이는 집단을 선택하고, 이들 개체들의 씨앗을 한데 모아 새로운 세대를 만드는 방식을 계속하는 것이다) 이 연구소가 오늘날 탄자니아 커피 연구소(Tanzanian Coffee Research Institute, TaCRI) 연구소의 모태다.

부라의 묘목은 1899년에 나이로비 인근 세인트 오스틴에 있는 프랑스 선교단으로 보내졌다. 이곳에서 커피를 재배하고자 하는 인근 정착민들에게 커피를 나누어 주었다. 이러한 도입 사례가 오늘날 프렌치 미션으로 알려진 커피의 기원이 된다.

최근 DNA 지문 작업을 통해, 쿠르그나 켄트 등의 옛 인도 품종은 부르봉 후손 품종과 관련이 있는 것으로 나타났다. 아프리카의 커피 생산자들은 이들 인도 씨앗을 탄자니아로, 이후 케냐로 들여왔다(특히 케냐 품종은 수십 년 동안 지역 선택을 거친 중요한 후손이다).

부르봉은 1860년에 미주 대륙인 브라질 남부, 캄피나스 인근 지역에 도입되었다. 여기서부터 부르봉은 중미 지역으로 뻗어나갔다.

적합한 나무를 입수하기월드커피리서치에서는 커피 품종을 판매하지 않는다. 해당 나무 또는 씨앗을 입수하고자 한다면, WCR 인증 양육장 및 종자 생산자 목록을 확인하기 바란다. 해당 공급업체로부터 입수할 수 없다면, 여러분 국가의 육종업자 및 국립 커피 연구소에 연락하기 바란다.

적합한 커피를 찾아내는 것은 중요한 첫걸음이다. 또한, 생산자가 씨앗이나 묘목을 살 때는, 그것들이 정확히 무엇인지 그리고 적합한 타입의 건강한 상태인지를 확인하는 것이 매우 중요하다. 커피 생산자가 구한 나무가 알고 보니 생각했던 품종이 아닌 경우가 자주 있다. 그렇다면 그 결과는 심각하다. 예를 들어 생산자는 커피 녹병에 저항력이 있는 품종을 샀다고 생각했는데 알고 보니 아니었다. 건강하지 않은 나무는 좋은 나무가 아니다. 어떤 나무는 어릴 때 건강하게 보이지만 사실은 뿌리가 휘어져 있는 등의 문제가 있을 수 있는데, 이런 나무로는 농부가 경제적인 성공을 기대하기 힘들다.

WCR 인증 체계 : 작동 방식

커피 생산자가 유전적으로 순계이며 질병이 없고 건강한 나무와 씨앗을 구할 수 있도록, WCR에서는 2017년에 종자 및 양육장 인증 프로그램을 개시했다.양육장과 종자 생산자로서 WCR 인증 프로그램에 참여하고 있는 이는 아래 기준들로 평가한다.

• 양육장 또는 종자 생산자는 병해충이 없는 건강한 나무를 생산할 수 있도록 제대로 된 수칙을 준수한다.• 양육장 또는 종자 생산자는 입수 가능한 여러 가지 품종이 가진 농학적 특성에 대한 정보를 갖고 있어, 생산자가 충분한 정보를 획득한 상황에서 선택할 수 있도록 한다.• 품종은 WCR의 DNA 유전 지문 기술로 확인되므로 생산자는 자신이 구매한 것을 확신할 수 있다.• 양육장 또는 종자 생산자는 육종학자를 믿으며 권리를 존중한다.

인증물(나무와 씨앗)의 생산자가 되려면

양육장을 운영하거나 모판 또는 종자 은행을 보유하고 있고 WCR 인증 프로그램에 가입하여 인증물을 판매하고자 한다면, [email protected]로 연락하기 바란다.

인증된 품종을 어디서 구할 수 있는가?

이들 품종이 월드 커피 리서치 인증 프로그램을 통해 구할 수 있는지에 관한 최신 정보는 varieties.worldcoffeeresearch.org/verified를 확인하기 바란다.WCR 인증 프로그램은 현재 중미에서만 가능하다.

고도에 따라 적합한 품종 고르기

최적 고도는 농장의 위도와 관련 있다. 적도에 가까이 있는 농장은 적도에서 남쪽이나 북쪽으로 떨어진 곳에 비해 최적 고도가 높다. 먼저, 해당 지역의 위도를 정확히 알아낸 뒤, 상응하는 최적 고도를 찾기 바란다.

농학적 성능에 따라 적합한 품종 고르기

저고도 중고도 고고도바티안, 센뜨로아메리까노, 루이루11까띠모르 129, 까띠식, 꼬스따리까 95, 꾸스까뜰레꼬, 프론톤, IAPAR 59, IHCAFE 90, K7, 렘피라, 리마니, 마르세예사, 오바타 로호, 오로 아즈떼까, 빠라이네마, T5175, T5296, T8667

부르봉 마야게즈 139, KP423, 스따마야

아나까페 14, 부르봉 마야게즈 71, 하라 르완다, 잭슨 2/1257, 밀레니오, 문도 마야, 은야사랜드, Pop3303/21, RAB C15, SL14, SL28, SL34, 베네시아, 비야 사치

부르봉, 까시오뻬아, 까뚜아이, 까뚜라, 에발루나, 게이샤, H3, 자바, 마라고지뻬, 미비리지, 문도 노보, 나야리따, 빠까마라, 빠까스, 빠체, 떼키식, 티피카

위도 저고도 중고도 고고도

위도 5도 내 1000-1200m 1200-1600m 1600m 이상

위도 5도-15도 700-900m 900-1300m 1300m 이상

위도 15도 이상 400-700m 700-1000m 1000m 이상

대형종 왜성종

음료 품질 잠재력이 최고1200m 이상 지대에서 재배할 경우 음료 품질이 매우 좋음, 최고, 탁월

바티안, 부르봉, 부르봉 마야게즈 139, 게이샤, 하라 르완다, 자바, 마라고지페, 미비리지, RAB C15, SL28, SL34, 떼키식, 티피카

까시오뻬아, 센뜨로아메리까노, 에발루나, H3, 밀레니오, 문도 마야, 나야리따, 빠까마라, 스따마야

생산 잠재력이 최고높다 또는 매우 높다.

바티안, 부르봉 마야게즈 139, 하라 르완다, 잭슨 2/1257, K7, KP423, 문도 노보, Pop3303/21, RAB C15, SL14, SL28, SL34

아나까페 14, 까시오뻬아, 까띠모르 129, 까띠식, 센뜨로아메리까노, 꼬스따리까 95, 에발루나, H3, IHCAFE 90, 렘피라, 마르세예사, 오바타, 오로 아즈떼까, 루이루 11, 스따마야, T5175, T8667

커피 녹병에 대한 저항력 Pop3303/21, RAB C15

아나까페 14, 까띠모르 129, 까띠식, 센뜨로아메리까노, 꾸스까뜰레꼬, 프론톤, 문도 마야, 나야리따, 오바타, 오로 아즈떼까, 빠라이네마, 스따마야, T5175, T5296, T8667

커피 베리병에 대한 저항력바티안, 자바, K7, Pop3303/21, RAB C15

까띠모르 129, 센뜨로아메리까노, 꾸스까뜰레꼬, 에발루나, 마르세예사, 밀레니오, 문도 마야, 나야리따, 빠라이네마, 루이루 11, T5296

네마토드에 대한 저항력 또는 견딤네마야 대목은 네마토드에 대한 저항력이 매우 높다. 네마야에는 어떤 품종이건 접붙일 수 있다.

센뜨로아메리까노, 꾸스까뜰레꼬, 밀레니오, 문도 마야, 빠라이네마

M. exigua 에 대한 저항력만 있는 것 : T5296, IAPAR 59

소규모 재배인에게 좋음영양분 요구량이 낮다.

자바, 마라고지뻬, 미비리지, 은야사랜드, SL14, SL2 8

목차

부르봉-티피카 그룹

에티오피아 토착종

유전자 이입

F1 교배종

로부스타

BOURBON

BourbonBourbon Mayaguez 139Bourbon Mayaguez 71CaturraJackson 2/1257K7KP423PacasSL28TekisicVeneciaVilla Sarchi

CATIMOR GROUP

Anacafe 14Catimor 129CatisicCosta Rica 95FrontonIHCAFE 90LempiraOro AztecaT5175T8667

INTROGRESSED

CentroamericanoEvalunaMilenioMundo MayaNayaritaRuiru 11Starmaya

Nemaya

Geisha (Panama)Java

123456789111213

29303132333435363738

50515253545557

61

2728

141516171819202122

40414243444546

5960

232526

4849

TYPICA

Harrar RwandaMaragogipeMibiriziNyasalandPachePop3303/21SL14SL34Typica

SARCHIMOR GROUP

CuscatlecoIAPAR 59LimaniMarsellesaObata RojoParainemaT5296

NOT INTROGRESSED

CasiopeaH3

BOURBON AND TYPICA

CatuaiMundo NovoPacamara

OTHER

BatianRAB C15

1BOURBON재배 및 유전학적으로 가장 중요한 아라비카 품종 중 하나로서 높은 고도에서 음료 품질이 매우 좋은 것으로 알려져 있다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

대형

위도 5도 내: > 1600m

위도 5-15도: > 1300m

위도15도 외: > 1000m

녹색

매우 좋다

취약취약

평균

중간

취약

잎 끝 색상

고지대 음료 품질

베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력

네마토드 저항력

생산 시작 년 차 4영양분 요구량 중결실 기간 조생생두 생산 수율 평균헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 3000 - 4000(한줄기세움)기타 농학 정보 -

계통 -

특성 부르봉-티피카 그룹 (부르봉 유형)

역사

부르봉 후손 계통 중 가장 유명하다. 생산성은 비교적 낮고 주요 질병에 취약하며 음료 품질이 매우 좋은 대형 품종이다.1700년대 초 프랑스 선교사단은 부르봉 품종을 예멘에서 부르봉 섬(현재의 레위니옹)으로 옮겨 왔고, 여기서 품종의 이름이 유래했다. 19세기 중엽까지 부르봉 품종은 이 섬에만 있었고, 1800년대 중엽이 되어 선교사들이 아프리카와 미주에 상륙하면서 품종이 퍼져나갔다.부르봉 품종은 1860년대에 브라질에 들어왔고, 여기서부터 남미와 중미로 급속히 퍼져나가 오늘날에도 재배되고 있다. 여기서 인도 및 에티오피아에서 도입된 부르봉 친척 품종들과 교배가 일어났다. 오늘날 동아프리카에서 상당수 부르봉 유사 품종이 발견되지만, 중미에서 나타나는 부르봉 품종의 특성과 정확히 부합하는 것은 없다. 오늘날 중남미에서 부르봉은 상당수 자손 품종(특히 까뚜라, 까뚜아이, 문도 노보)으로 바뀌었다. 다만 엘살바도르, 과테말라, 온두라스, 페루에서는 여전히 재배되고 있다.

육종자 없다지적소유권자 공개

2BOURBON MAYAGUEZ 139 BM139생장성이 좋고 생산성이 높으며 음료 품질이 좋은 대형 품종. 르완다와 부룬디에서 흔하다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

대형

위도 5도 내: 1200-1600m

위도 5-15도: 900-1300m

위도15도 외: 700-1000m

청동색

매우 좋다

취약취약

크다

높다

-

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 3영양분 요구량 중결실 기간 평균생두 생산 수율 평균헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 2000 - 3000(여러줄기세움)기타 농학 정보 -

계통 부르봉 계열 유전 기반


역사

부르봉 마야게즈 139는 푸에르토리코 마야게즈에 대한 USDA의 생식질 수집종에서부터 중미로 넘어왔다고 여겨진 까닭에 위의 이름을 얻었다. 과거 부르봉 품종은 중미에서 푸에르토리코로 넘어온 바 있다. 이 품종은 1930년대 콩고 민주 공화국 물룽구의 생식질 수집종에 들어 있었으며 이후 1950년대 초 르완다에 소개되었다. 현재 이 품종은 르완다의 주요 품종이다.

동아프리카에서는 부르봉 마야게즈를 도입할 때 일부 모계 나무에 대해 선택 작업을 벌여 신품종을 생산하는 데 사용하였다. 해당 선택종에서 나온 것이 부르봉 마야게즈 71, 부르봉 마야게즈 139이다. 이들은 농학적 특성이 매우 유사하다.

육종자 르완다 농업위원회(RAB)지적소유권자 공개

3BOURBON MAYAGUEZ 71 BM71생산 보통, 음료 잠재력 좋음, 주요 병에 취약. 중고도에 적응, 르완다와 부룬디에서 보인다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

대형

위도 5도 내: > 1200m

위도 5-15도: > 900m

위도15도 외: > 700m

청동색

좋다

취약취약

크다

중간

-

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 3영양분 요구량 중결실 기간 -생두 생산 수율 평균헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 1000 - 2000(여러줄기세움)기타 농학 정보 -

계통 부르봉 계열 유전 기반


역사

부르봉 마야게즈 139는 푸에르토리코 마야게즈에 대한 USDA의 생식질 수집종에서부터 중미로 넘어왔다고 여겨진 까닭에 위의 이름을 얻었다. 과거 부르봉 품종은 중미에서 푸에르토리코로 넘어온 바 있다. 이 품종은 1930년대 콩고 민주 공화국 물룽구의 생식질 수집종에 들어 있었으며 이후 1950년대 초 르완다에 소개되었다. 현재 이 품종은 르완다의 주요 품종이다.

동아프리카에서는 부르봉 마야게즈를 도입할 때 일부 모계 나무에 대해 선택 작업을 벌여 신품종을 생산하는 데 사용하였다. 해당 선택종에서 나온 것이 부르봉 마야게즈 71, 부르봉 마야게즈 139이다. 이들은 농학적 특성이 매우 유사하다.


4CATURRA왜성종으로 생산 잠재력이 높다. 중미의 음료 품질 기준이다. 녹병에 매우 취약하다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: > 1600m

위도 5-15도: > 1300m

위도15도 외: > 1000m

녹색

좋다

취약취약

평균

좋다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 3영양분 요구량 고결실 기간 평균생두 생산 수율 평균헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 5000 - 6000 (한줄기세움)기타 농학 정보 -

육종자 농업 연구소(IAC), 브라질지적소유권자 공개

계통 부르봉의 자연 변종특성 부르봉-티피카 그룹 (부르봉 유형)

역사

까뚜라는 부르봉 종의 자연 변종이다. 1915-1918년 사이, 브라질 미나스 제라이스 주의 한 농장에서 발견되었다.까뚜라는 단일 유전자 변이가 일어나 나무가 보다 작게 자란다. (이를 왜소증(dwarfism)이라 한다.) 이름은 과라니어로 '작다'를 의미하는 단어에서 유래되었으며, 'Nanico' 라 부르는 경우도 있다. 브라질 상 파울루 주의 캄피나스 농업 연구소 (IAC)에서는 1937년부터 까뚜라 선택 작업을 진행하였다. 육종학자들은 나무를 보다 빽빽하게 심을 수 있도록 하는 작은 크기 및 동일 공간에서 더 많은 열매를 맺을 수 있도록 하는 보다 밀집된 2차 가지 간격에 관심을 가졌다. 까뚜라의 선택 작업은 소위 집단 선발이라고 하여, 개체 그룹별로 성능에 따라 이들은 선택하고 씨앗을 받아 다음 세대에서 다시 그룹별로 선택하는 방식을 택했다. 까뚜라는 브라질에서 공식적으로 공개된 적이 없으나, 중미에서는 점차 널리 쓰이게 되었다.과테말라에는 1940년대에 들어왔지만, 거의 30년간은 전파되지 못했다. 코스타리카, 온두라스, 파나마에는 과테말라를 거쳐 들어왔다. 현재 까뚜라는 중미에서 경제적으로 가장 중요한 커피 품종 중 하나로서, 신품종을 시험할 때 '기준'이 되는 정도에 이른다. 콜롬비아에서는 까뚜라가 한때 전체 생산량의 절반 가까이 차지하기도 했으나, 이후 2008년부터 정부 지원 인센티브 프로그램이 가동되면서 30억여 그루가 녹병 저항력을 지닌 까스띠요 품종으로 교체되었다. (현재는 까스띠요가 과거 까뚜라만큼의 비중을 차지하고 있다.)까뚜라는 20세기 후반에 일부 지역에서 있었던, 일광 노출 밀집 재배화의 한 원인이다. 까뚜라는 소위 '까띠모르' 군의 부모로도 알려져 있다. 커피 녹병에 저항력이 있는 티모르 교배종 여러 계통을 까뚜라와 교배하여 녹병 저항력이 있는 왜성종을 만들어 낸 바 있다. 이러한 것으로 코스타리카 95, 까띠식, 렘피라, IHCAFE 90 이 있다.

5JACKSON 2/1257 JACKSON생장력이 매우 좋고 생산성이 높다. 르완다와 부룬디에서 흔하다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

대형

위도 5도 내: > 1200m

위도 5-15도: > 900m

위도15도 외: > 700m

청동색

좋다

취약취약

크다

높다

-

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 3영양분 요구량 중결실 기간 -생두 생산 수율 평균헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 1000 - 2000(여러줄기세움)기타 농학 정보 -

계통 잭슨 선택종. 부르봉 계열 유전 기반

특성 부르봉-티피카 그룹 (부르봉 계열)

역사

1900년대 초, 인도 마이소르의 커피 생산자 잭슨이 자신의 농장에서 녹병에 저항력을 보이는 (이후 저항력이 없어졌고 이제는 취약하다.) 품종을 발견했다. 1920년대에 이들 나무의 묘목을 케냐와 탄자니아의 연구소로 보냈다. 이들 나무의 후손이 르완다에서 흔히 보이는 잭슨 종이다. (잭슨 품종이 케냐에서 르완다로 넘어간 경로는 확실하지 않다. 자료에서는 1930년대 콩고 민주 공화국의 물룽구에서 진행된 생식질 수집종에 들어갔거나, 1940년대 케냐에서 이주한 정착민이 가지고 온 것으로 본다.)

잭슨, 켄트(Kent), 쿠르그(Coorg), 마이소르(Mysore) 품종 모두 인도의 동일 지역에서 기원하며, 이들 모두 1670년대 바바 부단에 의해 예멘에서 인도로 넘어온 최초의 커피 씨앗의 후손으로 보인다. 최근 유전 검사에서는 잭슨이 부르봉 유전 그룹에 속한다는 것이 밝혀졌다.


6K7커피 녹병과 베리병에 견딜 수 있다. 주로 케냐와 탄자니아에 있다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

대형

위도 5도 내: 1000-1600m

위도 5-15도: 700-1300m

위도15도 외: 400-1000m

밝은 청동색

좋다

견딤견딤

크다

높다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 3영양분 요구량 중결실 기간 -생두 생산 수율 고헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 1000 - 2000(여러줄기세움)

기타 농학 정보 K7 은 어린 수평 가지가 널리 뻗어나고 오래된 가지는 늘어지는 형태로 구분할 수 있다. 잎은 중간 크기로 가늘고 어린 싹은 밝은 청동색을 띤다. 커피 녹병이 만연하는 저지대에 알맞다.

계통 프렌치 미션에서 선택 종, 부르봉 계열 유전 기반


역사

K7 은 녹병과 베리병에 견딜 수 있는 힘이 있다고 알려져 있고, 케냐와 탄자니아의 현대 육종 프로그램에서 널리 쓰이고 있다.K7 은 케냐에서 5세대에 걸친 선택을 거친 뒤 1936년 공개되었다. 원래 품종은 스콧 농업 연구소(Scott Agricultural Laoratories)의 개체군이다. (스콧 연구소의 역사에 대해서는 Sl28을 참조하기 바란다.) 현재에도 케냐에서 널리 재배되고 있다.1950년대 케냐 커피 연구소의 농학자 P. A. 존스(Jones)는 K7이 1936년에 R. H. 워커(Walker)가 무호로히(Muhorohi)에 있는 자신의 농장 레제텟 에스테이트(Legetet Estate)에 있는 프렌치 미션 나무에서 선택을 거친 두 그루 중 하나라고 말한다. (프렌치 미션에 대해서는 SL34를 참조하기 바란다) 이들 선택종 중 하나로서 이후 K7으로 이름 붙여진 것은 커피 녹병에 수년간은 면역이 있다. (현재는 저항력이 없다.) 최근 유전 검사를 통해 K7 은 부르봉 유전 그룹에 속한다는 것이 확인되었다.

육종자 생산자 선택 : R.H. Walker, 케냐 1936지적소유권자 공개

7KP423가뭄과 녹병에 견딜 수 있지만 커피 베리병에 매우 취약하다. 주로 우간다에서 기른다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

대형

위도 5도 내: 1200-1600m

위도 5-15도: 900-1300m

위도15도 외: 700-1000m

밝은 청동색

낮다

취약견딤

평균

높다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 3영양분 요구량 중결실 기간 -생두 생산 수율 평균헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 1000 - 2000(여러줄기세움)

기타 농학 정보 가뭄에 견딘다. 화이트 스템 보러(White Stem Borer)에 약간 견딜 수 있다는 문헌이 있다.

계통 켄트 선택 종. 부르봉 계열 유전 기반으로 보인다


역사

인도 남서부의 부르봉 계통 개체군인 켄트 품종의 선택 종이다. 켄트는 탄자니아 리아문구 연구소의 품질-생산성 목적의 집중 선택 프로그램의 일환으로 탄자니아 및 동아프리카 일부 지역과 탄자니아에 1920년대 도입되었다. 탄자니아에서는 1940년대 공개되었으며 이후 우간다에 도입되었다. 우간다에서는 아라비카 재배지의 주요 품종이다.

켄트 품종은 1670년에 바바 부단이 예멘에서 인도로 도입한 최초의 부르봉 씨앗의 후손으로 여겨진다. 켄트 유래 품종들은 1911년, L.P. 켄트(Kent)가 인도 남서부 마이소르에 있는 자신의 농장 도뎅구다 에스테이트(Doddengooda Estate)에서 자라는 한 개체 선택종에서 유래한다. 켄트는 1930년대 이래로 널리 재배되었으며, 녹병에 저항력이 있는 최초의 품종으로 알려져 있다. 다만 현재는 저항력이 사라졌다.

육종자 Lyamungu Research Station, 탄자니아지적소유권자 UPOV 등재 진행중

8PACAS중미의 표준 품질이다. 커피 녹병에 매우 취약하다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: > 1600m

위도 5-15도: > 1300m

위도15도 외: > 1000m

녹색

좋다

취약취약

평균

좋다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 3영양분 요구량 중결실 기간 평균생두 생산 수율 평균헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 5000 - 6000(한줄기세움)기타 농학 정보 -

계통 부르봉의 자연 변종


역사

빠까스는 브라질의 까뚜라, 코스타리카의 비야 사치처럼 부르봉의 자연 변종이다. 널리 재배되고 있는 여타 부르봉 변종들처럼, 빠까스는 단일 유전자 변이로 인해 나무가 작게 자란다. 이 왜성의 가장 큰 장점은 생산 잠재력이 더 크고 나무를 보다 빽빽하게 심어 농장에서의 총 열매 생산량이 늘어난다는 점이다.

이 품종은 1949년, 엘살바도르의 산따 아나 지역 내 빠까스 가문의 농장에서 발견되었다. 1960년에 엘살바도르 커피 연구소(ISIC)에서는 개체 선택 작업을 진행하였다. 엘살바도르에서는 현재까지도 널리 재배되고 있어, 전체 생산의 25%를 차지한다. Procafe에서 모종을 구할 수 있다. 온두라스에서도 IHCAFE를 통해 1974년에 도입되어 재배되고 있다.

육종자 Instituto Salvadoreño de Investigaciones del Café (ISIC)지적소유권자 공개

9SL28가뭄에 견디고 음료 품질 잠재력이 매우 좋으나 주요 병에 취약하다. 케냐, 말라위, 우간다, 짐바브웨에서 널리 보인다.

외관

농학적 사항

유전 사항

크기

최적 고도

녹병 저항력

대형

위도 5도 내: > 1200m

위도 5-15도: > 900m

위도15도 외: > 700m

녹색

탁월하다

취약취약

크다

매우 높다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 3영양분 요구량 저결실 기간 -생두 생산 수율 고헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 1000 - 2000(여러줄기세움)

기타 농학 정보 가뭄에 견딘다. 잎 끝은 주로 녹색이지만 때로 청동색이 나타나는 것도 있다. 1차 가지는 대개 반 직립하지만, 결실기가 이어질수록 휘어서 늘어지는 경향이 있다.

계통 "Tanganika Drought Resistant" 선택 종. 부르봉 계열 유전 기반.


역사

SL28 은 아프리카에서 가장 유명하고 가장 대우받는 품종이다. 1930년대 케냐에서 선택이 완료되었으며 이후 아프리카(특히 우간다의 아라비카 재배지에서 중요하다) 및 현재는 중남미로 퍼져 나갔다. 이 품종은 중-고 고도에 적합하며 가뭄에 견디지만 주요 병에는 취약하다. SL28 은 꾸준함 - 수년 또는 수십 년간 방치한 후에도 다시 생산을 잘 할 수 있음 -으로 잘 알려져 있다. 케냐에는 60-80년째 자라면서도 생산성이 좋은 Sl28 개체가 곳곳에 있다.

SL28 은 전 스콧 농업 연구소(현 국립 농업 연구소, NARL, 카베테 소재)에서 선택한 것이다. 스콧 연구소는 1935-1939년 사이 개체 선택을 진행하고, 선택 개체에 SL 이란 접두어를 붙였다. 여러 산지에서 공급된 나무 중 42개 나무가 선택되어 생산성, 품질, 가뭄과 질병 저항력에 대해 연구가 진행되었다. SL28 은 1935년에 탕가니카 드로우트 레지스턴트로 명명된 개체군 중 선택된 단일 개체이다. 선임 연구원 A.D. 트렌치(Trench)는 1931년에 탕가니카(현재의 탄자니아)로 탐사를 나갔으며, 자료에 의하면 모둘리 지구에서 가뭄과 병해충에 견디는 것으로 보이는 품종에 주목했다. 이 나무의 종자를 수집하여 스콧 연구소로 보냈고, 여기서 가뭄 저항력이 확인되었다.

가용성육종자 Scott Agricultural Laboratories지적소유권자 공개

역사

이 품종은 이후 그 자손인 SL28 이 퍼지기 전까지 널리 배포되었다. SL28 은 집약적인 육종이 이루어지던 해당 시기의 금자탑으로 간주된다. 최근 유전 검사 결과, SL28 은 부르봉 유전 그룹에 속한다.

스콧 농업 연구소의 역사스콧 농업 연구소는 1922년 영국 식민 정부가 케냐에 세웠다. 이곳에서는 농무부를 대신하여 농업 연구를 수행하고 케냐 생산자들에게 기술 지원 및 훈련을 진행했다. 연구소에서는 곤충학자, 균류학자, 식물 육종학자를 고용했는데, 커피 부서는 과거 중앙 사무소에 있다가 1934년 연구소로 옮기면서 24 에이커에 달하는 커피 전용 연구부지를 확보했다. 이 부지의 이름은 입주 건물의 역사에서 유래한다. 그 건물은 1913년 요양원으로 건설되어 1차 세계 대전 동안은 병원으로 쓰였는데, 그 이름은 스코틀랜드 교회 선교단인 헨리 스콧 박사의 이름을 땄다. 농무부에서는 1922년 건물을 매입하면서 이름을 스콧 농업 연구소로 지었다. 케냐의 스콧 농업 연구소와 탕가니카의 리아문구 연구소 모두 동아프리카의 커피 육종 중심지가 되었다.

연구소는 자체적으로, 또한 민간 농장 소유주와 협력하여 연구를 진행했다. 연구소의 한 역사기록물은, "수입된 품종에 대한 실험은 연구소에서 흔히 보이는 작업이다 ... 개별 나무들에서 바람직한 특성을 보여 선택된 개체가 현재 자라고 있다." 고 언급하고있다. 여타 커피 작업으로는 비교 생산성 시험, 접목 실험, 가지치기 효과 실험, 그늘 실험, 피복 식물 실험 등이 있다. 1944년에 케냐는 커피 연구소를 현장 실험용 설비가 더 잘 되어 있는 전문 커피 연구소로 옮기기로 하였다. 해당 부지는 자카란다 에스테이트 (루이루 북쪽 20마일) 로서 면적은 380 에이커였다. 신 연구소는 1949년부터 운영하였다. 하부 연구소로는 1957년 어퍼 키암부, 1958년 메루, 1938년 키탈레, 1959년 레이크 빅토리아, 1957년 키시 연구소가 있다.

11TEKISIC IMPROVED BOURBON엘살바도르에서 선택 작업을 거쳐 나온 품종으로서 최고 고도 지대에서 탁월한 음료 품질이 나오는 것으로 알려져 있다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

대형

위도 5도 내: > 1600m

위도 5-15도: > 1300m

위도15도 외: > 1000m

녹색

매우 좋다

취약취약

평균

중간

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 4영양분 요구량 중결실 기간 조생생두 생산 수율 평균헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 3000 - 4000(한줄기세움)기타 농학 정보 -

계통 부르봉 품종의 선택종특성 부르봉-티피카 그룹 (부르봉 유형)

역사

엘살바도르 커피 연구소(ISIC)에서 1949년부터 부르봉 선택을 거쳐 1977년에 공개한 품종이다. 해당 품종은 집단 선택 방식으로 육종되었다. 이 품종은 일찍 익고, 최적 환경에서 음료 품질 잠재력이 좋으며, 900-1500m 고도에서 선택 작업을 하지 않은 부르봉 대비 생산성이 더 높다는 장점이 있다. 녹병을 비롯한 주요 병에는 저항력이 없다.

이름은 나우아틀어로 '일'을 의미하는 떼끼띠에서 왔으며 엘살바도르 커피 연구소(ISIC)가 명명하였다. 이 품종 개발에 실로 많은 작업이 들어갔는데, 엘살바도르 커피 연구소에서는 1949년에서 1977년 공개에 이르기까지, 선택 작업에 거의 30년을 들였다. 이 품종은 엘살바도르에 널리 퍼져 있으며, 떼끼식 및 선택 작업이 없었던 부르봉이 전체의 70% 가까이를 차지한다. 과테말라에서도 경제적으로 중요한 품종이다.

떼끼식은 부르봉의 선택 결과물이기에 떼끼식의 역사는 부르봉의 역사와 동일하다. 부르봉은 재배 및 유전학적으로 가장 중요한 아라비카에 속한다. ISIC를 비롯하여 중미의 커피 육종학자들은 여러 가지 항목 - 생산성, 품질 등 - 에서 개선 효과를 보이는 신품종을 만들어 내고자 유전적 기반이 좁은 부르봉을 연구해 왔다.


12VENECIA녹병에 매우 취약하다. 만생종으로 습윤한 지역에 알맞다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: > 1200m

위도 5-15도: > 900m

위도15도 외: > 700m

녹색

좋다

취약취약

크다

좋다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 3영양분 요구량 고결실 기간 만생생두 생산 수율 평균헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 5000 - 6000(한줄기세움)기타 농학 정보 -

계통 부르봉의 자연 변종


역사 부르봉의 자연 변종으로 코스타리카 커피 연구소(ICAFE)에서 개체 선택을 진행했다.

육종자 Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE)지적소유권자 공개

13VILLA SARCHI매우 높은 고도에 잘 적응하며 강한 바람에 잘 견딘다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: > 1600m

위도 5-15도: > 1300m

위도15도 외: > 1000m

녹색

좋다

취약취약

평균이하

좋다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 3영양분 요구량 고결실 기간 평균생두 생산 수율 평균헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 5000 - 6000(한줄기세움)기타 농학 정보 매우 높은 고도에 잘 적응하며 강한 바람에 잘 견딘다.

계통 부르봉의 자연 변종특성 부르봉-티피카 그룹 (부르봉 계열)

역사

까뚜라나 빠까스처럼, 비야 사치(라 루이사(La Luisa), 비야로보스 부르봉(Villalobos Bourbon)라고도 불린다)는 부르봉에서 단일 유전자가 변이한 것으로 키가 작게 자란다. 이 품종은 코스타리카의 북서부 알라후엘라에서 1950년대 혹은 1960년대에 발견되었으며 이후 개체 선택을 진행하였다. IHCAFE 가 1974년 온두라스에 매우 높은 고도에 잘 적응하고, 강한 바람에 견딘다는 점이 알려졌다.비야 사치는 아마도 '사치모르'가 이름을 따가는 바람에 잘 알려진 품종이다. 1970년대 라틴아메리카의 커피 육종자들과 생산자들 그리고 이 지역 커피에 의존하고 있는 세계 커피 산업체들은 당시 중남미에 커피 녹병이 상륙하는 것을 극도로 우려했다. 커피 녹병에 대한 연구로 유명한 포르투갈 커피 녹병 연구소(CIFC)에서는 1958년과 1959년에 티모르 하이브리드 씨앗 두 건을 받았다. 티모르 하이브리드는 아라비카와 로부스타의 자연 교배종으로 1920년대 동티모르 섬에서 자연 발생한 것으로 보인다. 로부스타 유전 인자로부터 녹병 저항성이 들어왔다. CIFC 가 수령한 두 선적물을 바탕으로 육종학자들은 녹병 저항력을 위해 육종용 개체 두 그루를 선택하였다. 1967년에 CIFC 육종학자들은 커피 녹병에 저항력이 있을 것으로 보이면서 보다 빽빽이 심을 수 있는 왜성 개체가 되는 신품종을 만드는 작업을 시작하였다. 녹병 저항력이 있는 티모르 하이브리드 개체 중 HDT CIFC 832/2라는 개체를 왜성종인 비야 사르치와 교배하여 교배종 361 (H361) 을 만들었다. 이 교배종이 사치모르이다. (까뚜라와 교배한 것은 까띠모르로 불린다.)


14HARRAR RWANDA HARAR 또는 HARRAGHE생산성이 높고 음료 품질 잠재력이 매우 좋다. 주요 질병에 취약하고 가지마름병에 걸리기 쉽다. 르완다에서 때때로 발견되는 하라 품종이다. (르완다 커피 당국은 생산 가능 연한이 짧다는 이유로 권장하지 않는다)

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

대형

위도 5도 내: > 1200m

위도 5-15도: > 900m

위도15도 외: > 700m

어두운 청동색

매우 좋다

취약취약

평균

높다

-

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 2영양분 요구량 중결실 기간 평균생두 생산 수율 평균헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 2000-3000 (여러줄기세움)

기타 농학 정보 하라 이름은 여러 품종, 개체군이 쓰고 있지만 이들이 반드시 동일한 것은 아니다. 위 품종은 르완다에서 때때로 발견되는 하라 품종으로서, 르완다 커피 당국은 생산 가능 연한이 짧다는 이유로 권장하지 않는다.

계통 티피카 계열 유전 기반. 1956년 르완다에 도입

특성 부르봉-티피카 그룹 (티피카 계열)

역사

하라는 1956년 콩고 민주 공화국의 물룽구에서 르완다 루보나 연구소로 들어왔다. 다품종 실험에서 매우 성과가 좋았고 2003년에 공개되었다.

하라 이름은 여러 품종, 개체군이 쓰고 있지만 이들이 반드시 동일한 것은 아니다. 최근 유전학 실험을 통해, 르완다의 하라는 티피카 계열임이 확인되었다.

육종자 Rwanda Agricultural Board (RAB)지적소유권자 공개

15MARAGOGIPE중미에서 음료 품질이 좋음~매주 좋음이고 녹병에 매우 취약하다. 생산성이 매우 낮고, 잎이 크고 마디 간격이 길다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

대형

위도 5도 내: > 1600m

위도 5-15도: > 1300m

위도15도 외: > 1000m

청동색

매우 좋다

취약취약

매우 크다

낮다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 4영양분 요구량 저결실 기간 평균생두 생산 수율 매우높다헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 3000-4000 (한줄기세움)

기타 농학 정보 마라고지페는 생산성이 낮기에 빠까마라를 더 나은 선택지로 본다. 마라고지페 커피콩은 특히나 크고, 나무 또한 마디 간격과 잎 크기가 매우 크다.

계통 티피카의 자연 변종


역사

티피카의 자연 변종으로서 1870년, 브라질 마라고지페시에서 발견되었다. 단일 우성 유전자 변이로 커피콩, 마디 간격, 잎이 특히 더 크게 나타났다.

마라고지페는 빠까마라 및 인척 품종인 마라까뚜라의 부모 품종이다.

육종자 -지적소유권자 공개

16MIBIRIZI음료 품질이 탁월하고 가뭄에 견디지만 주요 병에 취약하다. 르완다와 부룬디의 소규모 생산자들에게 중요한 품종이다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

대형

위도 5도 내: > 1600m

위도 5-15도: > 1300m

위도15도 외: > 1000m

녹색 또는 청동색

탁월하다

취약취약

크다

좋다

-

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 3영양분 요구량 저결실 기간 -생두 생산 수율 평균헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 1000-2000 (여러줄기세움)기타 농학 정보 가뭄에 견뎌내고 회복력이 좋다(관리가 부실하고 환경이 나빠도 잘 살아간다).

계통 티피카 계열 유전 기반으로 보인다.특성 부르봉-티피카 그룹 (티피카 계열)

역사

르완다에서 가장 오래된 품종일 가능성이 높고, 지금도 르완다와 부룬디에서 소규모 커피 생산자에게 중요한 품종이다.미비리지의 기원에 대한 자료는 드물다. 벨기에의 커피 역사학자 에드문 레플래(Edmund Leplae)에 의하면, 미비리지는 1910년대에 독일에 의해 과테말라에서 르완다로 도입되었다. 당시에는 과테말라라는 이름으로 불렸으며, 당시 과테말라는 100% 티피카만 재배했기에 티피카 계통일 가능성이 매우 높다. 독일 식민 당국은 1920년대에 과테말라 품종을 르완다 가톨릭 선교단에게 배포했으며, 이중 한 곳이 르완다 서부의 미비리지에 있었다. 미비리지의 개체군은 잘 보존되어 이후 콩고 민주 공화국의 물룽구의 생실질 수집종에 포함되었다. 이후, 미비리지 품종이 케냐에 도입된 프렌치 미션 개체(이쪽은 부르봉 계통에 속한다)와 섞인다. 루보나 커피 연구소에서는 1950년대에 미브리지 개체군에 대해 일부 육종을 진행하는 한편, 일부 계통을 비교하였다. 그러나 특정 미비리지 계통이 공개되었는지는 명확하지 않다. 또한 오늘날 자라는 미비리지 품종이 과거 존재하던 미비리지의 농장들에서 나온 것인지도 불분명하다. 최근 유전학 검사를 통해 미비리지는 티피카 유전 그룹에 속한다는 것이 확인되었다.


17NYASALAND BUGISU LOCAL, NYASA음료 품질이 좋지만 주요 병에 취약하다. 우간다의 소규모 생산자들이 선호한다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

대형

위도 5도 내: > 1200m

위도 5-15도: > 900m

위도15도 외: > 700m

밝은 청동색

좋다

취약취약

평균

좋다

-

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 3영양분 요구량 저결실 기간 -생두 생산 수율 평균헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 1000-2000 (여러줄기세움)기타 농학 정보 회복력이 좋다. (즉 관리가 부실하고 환경이 나빠도 잘 살아간다.)

계통 티피카 계열 유전 기반으로 보인다.


역사

아프리카에 도입된 아라비카 품종 중 가장 오래된 축에 속한다. 1878년에 자메이카에서 은야사랜드 (현재의 말라위)에 도입된 티피카에서 유래된 것이다. 말라위의 경우 1891년까지는 커피 산업이 호황이었지만 기후 한계 상황이 오면서 티피카에 덥고 건조한 상황이 되고 화이트 스템 보러 등 해충이 창궐하면서 산업이 쇠퇴했다. 생산자들은 경험이 많지 않았기에 첫해에 과잉 결실 상황을 야기하면서 수확량이 크게 떨어졌고, 결국은 말라위에서 커피 재배는 사라졌다.

말라위에서 우간다로 은야사랜드의 도입은 1910년에 일어났는데, 생산자들은 이 품종 재배에 골머리를 앓았다. 초기 실패로 인해 우간다에는 로부스타가 널리 재배되었다. 그러나 최근 들어 엘곤 산 사면에 아라비카 재배가 조금씩 재개되고 있고, 여기서 소규모 생산자들에게는 은야사랜드 (지역명 : 부기수(Bugisu))가 중요한 품종이 되었다.


18PACHE왜성 개체로서 생산성은 보통이고 품질은 좋다. 주요 병에 매우 취약하다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: > 1600m

위도 5-15도: > 1300m

위도 15도 외: > 1000m

청동색

좋다

취약취약

크다

중간

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 4영양분 요구량 중결실 기간 평균생두 생산 수율 평균헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 5000 - 6000(한줄기세움)

기타 농학 정보 1200m 이상 지대, 연 강우량 2500mm 미만 지대가 가장 알맞다. 페루에서는 1400m 이상 지대를 권장하고 있다.

계통 티피카의 자연 변종


역사

티피카 품종의 자연 변종으로 단일 유전자 변이로 나무가 작게 자란다. 이 덕분에 나무를 보다 빽빽이 심어 생산성을 높일 수 있다. 이 품종은 1949년 과테말라의 산따로사 산따끄루스 나랑호에 있는 브리또 농장에서 발견되었고, 집단 선택을 거쳤다. 집단 선택은 과테말라의 여러 민간 농장에서 진행되었으며, 여기서 여타 지역 및 국가로 퍼져나갔다.


19POP3303/21생산성이 높고 가뭄과 녹병, 베리병에 견딘다. 여러 다양한 생태계에 적응할 수 있다. 주로 르완다에서 재배된다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

대형

위도 5도 내: > 1200m

위도 5-15도: > 900m

위도 15도 외: > 700m

청동색

좋다

견딤저항

평균

높다

-

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 2영양분 요구량 고결실 기간 -생두 생산 수율 평균헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 2000-3000 (여러줄기세움)기타 농학 정보 가뭄에 견딘다. 가지마름병에 걸리기 쉽다.

계통 자메이카 블루 마운틴의 르완다 선택종으로, 티피카와 관련이 있으나 구분된다.특성 부르봉-티피카 그룹 (티피카 계열)

역사

르완다 서부의 챤구구 시에 있는 M. 네메리 소재 농장에서 1972년 나무 개체 조사 중 발견되었다. 이 나무는 르완다에서 BMJ 로 불리는, 블루 마운틴 품종으로 심은 것으로 여겨지고 있다. BMJ 는 1894년에 자메이카에서 은야사랜드를 경유하여 동아프리카에 도입되었다. BMJ 가 도입된 시기에 자메이카에서 재배되던 품종은 오직 티피카였기 때문에 BMJ - 이후 Pop3303/21 - 은 티피카 계열이다. 르완다 농업 위원회에서는 2003년에 이 품종을 공개했다.


20SL14생산성이 높은 대형종으로 가뭄과 추위에 견딘다. 주로 케냐와 우간다에서 재배된다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

대형

위도 5도 내: > 1200m

위도 5-15도: > 900m

위도 15도 외: > 700m

밝은 청동색

좋다

취약취약

평균

높다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 3영양분 요구량 저결실 기간 -생두 생산 수율 평균헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 1000-2000 (여러줄기세움)기타 농학 정보 가뭄과 추위에 견딘다.

계통 티피카 계열 유전 기반.


역사

SL14는 1930년대, 케냐 소재 스콧 농업 연구소에서 선택된 품종이다. 스콧 연구소는 1935-1939년 사이 개체 선택을 진행하고, 선택 개체에 SL 이란 접두어를 붙였다. SL14는 1936년 선택된 단일 개체에서 나온 것으로, 해당 나무는 가뭄 저항력을 나타내는 D.R. II 라벨을 달았다. 이 가뭄 견딤 능력이 SL14의 특성이었다. D.R. II에 대한 역사적 기록은 사라졌으나, 묘목은 1933년 카베테에서 확보되었으며, 케냐의 리프트 밸리 동쪽 지역에서 널리 재배되었다.

최근 유전 검사를 통해, SL14는 티피카 유전 그룹에 속한다는 것이 확인되었다. 이 품종은 케냐와 우간다에서 중요하다.

육종자 Scott Agricultural Laboratories지적소유권자 공개

21SL34음료 품질이 극히 좋으나 커피 베리병에 매우 취약하다. 주로 케냐에서 재배된다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

대형

위도 5도 내: > 1200m

위도 5-15도: > 900m

위도 15도 외: > 700m

어두운 청동색

탁월하다

취약취약

크다

높다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 3영양분 요구량 중결실 기간 -생두 생산 수율 고헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 1000-2000 (여러줄기세움)

기타 농학 정보 SL34는 강우량이 좋은 고지대에 알맞다. 싹 끝은 어두운 청동색인데, 녹색인 것도 종종 있다. 옆으로 자라는 가지는 반 직립형으로서 오래되면 늘어진다.

계통 티피카 계열 유전 기반.특성 부르봉-티피카 그룹 (티피카 계열)

역사

SL34는 1930년대 후반 스콧 농업 연구소에서 선택되었다. 스콧 연구소는 1935-1939년 사이 개체 선택을 진행하고, 선택 개체에 SL 이란 접두어를 붙였다. SL34는 카베테 지역의 로레쇼 에스테이트의 한 개체에서 선택된 것이다. 당시 연구소는 민간 농장 소유주와 협력하여 연구하곤 했다. 본 나무에는 '프렌치 미션' 이란 라벨이 붙었다.

프랑스 선교단은 성령회로 알려져 있으며, 1893년에 부라(케냐의 타이타 힐즈)에 선교회를 설립했다. 여기에 레위니옹에서 생산된 부르봉 커피 씨앗을 심었다. 부라의 묘목은 1899년에 세인트 오스틴 (나이로비 인근)에 있는 다른 선교단에 전해졌고, 여기서는 커피를 재배하고자 하는 정착민에게 커피 씨앗을 나누어 주었다. 이것이 소위 프렌치 미션 커피의 기원이다.

프랑스 선교단은 레위니옹 섬에서 커피를 직접 가지고 왔기에, 프렌치 미션은 대개 부르봉의 다른 이름으로 불린다. 그러나, 최근 유전 연구에서 SL34는 티피카 유전 그룹과 관련 있다고 밝혀졌다. SL34 선택에 대한 이야기가 프렌치 미션과 관련 있다는 것은 틀린 것일 수도 있다.

육종자 Scott Agricultural Laboratories지적소유권자 공개

22TYPICA재배 및 유전학적으로 가장 중요한 아라비카 커피 중 하나로서 중미에서 품질이 높은 커피가 생산된다. 녹병에 매우 취약하며 가장 한랭한 환경에 잘 적응한다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

대형

위도 5도 내: > 1600m

위도 5-15도: > 1300m

위도 15도 외: > 1000m

청동색

매우 좋다

취약취약

크다

낮다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 4영양분 요구량 중결실 기간 평균생두 생산 수율 평균헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 3000-4000 (한줄기세움)기타 농학 정보 -

계통 끄리오요(Criollo, 끄레올레(Creole)), 인디오(Indio, 인디언(Indian)), 아라비고(Arabigo, 아라비까(Arabica)), 쁠루메 이달고(Plume Hidalgo), 블루 마운틴(Blue Mountain), 수마트라(Sumatra)라는 이름으로도 불린다.


역사

티피카는 티피카 후손 품종들 중 가장 유명한 것으로 대형종이면서 생산성이 매우 낮고 주요 병에 취약하지만 음료 품질이 좋다.티피카 그룹은 여타 아라비카 커피들처럼 에티오피아 남서부에서 기원한다. 15-16세기 정도 즈음에 예멘으로 옮겨졌으며, 1700년대 즈음에 예멘산 씨앗이 인도에서 재배되었다. 1696-1699년 사이, 인도의 말라바 해안에서 생산된 커피 씨앗이 바타비아(오늘날 인도네시아의 자바) 섬으로 옮겨졌다. 이들이 오늘날의 티피카 품종의 원류가 된다. 1706년 티피카 개체 한 그루가 자바에서 암스테르담 식물원으로 이식됐다. 1714년에는 한 그루가 프랑스로 공유되었다. 1719년에는 네덜란드에서 네덜란드령 기아나(현재의 수리남)으로 식민 무역선을 타고 이동하였고, 1722년에는 다시 카이옌(프랑스령 기아나)로 이동하였다. 1727년에는 브라질 북부에 들어왔으며, 1760-1770년 사이 브라질 남부로 이동하였다. 파리에서는 1723년에 서인도의 마르티니크로 나무가 이동하였다. 영국인들은 1730년에 마르티니크에서 티피카 커피를 채취하여 자메이카에 심었다. 1735년에는 산토도밍고에 커피가 들어왔으며, 여기서부터 1748년 쿠바, 1779년 코스타리카에 도입되었다. 1740년에는 엘살바도르가 티피카를 들여왔는데, 이것은 쿠바에서 온 것이다.18세기 후반에는 카리브해 지역(쿠바, 푸에르토리코, 산토도밍고) 멕시코, 콜롬비아로 재배가 확대되었으며 여기서 중미(엘살바도르는 1740년부터 티피카를 길렀다)로 옮아갔다. 1940년까지, 중남미 커피 농장의 대다수는 티피카를 심었다. 티피카는 생산성이 낮고 주요 커피 병에 매우 취약해서 미주 다수에서는 신품종으로 갈아심고 있다. 그렇지만 페루, 도미니카 공화국, 자메이카에서는 여전히 널리 재배하고 있다. 자베이카의 티피카는 자메이카 블루 마운틴(Jameica Blue Mountain) 으로 불린다.


23CATUAI왜성종으로 생산 잠재력이 높다. 중미의 음료 품질 기준이다. 녹병에 매우 취약하다.

외관

농학적 사항

유전 사항

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: > 1600m

위도 5-15도: > 1300m

위도 15도 외: > 1000m

녹색

좋다

취약취약

평균

좋다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 3영양분 요구량 고결실 기간 평균생두 생산 수율 평균헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 5000-6000 (한줄기세움)기타 농학 정보 -

계통 Mundo Novo x Caturra

특성 부르봉-티피카 그룹 (티피카, 부르봉 계통)

역사

생산성이 높은 문도 노보와 왜성종 까뚜라의 교배종으로 브라질 상파울루 주의 캄피나스 농업 연구소(IAC)에서 만들었다. 부르봉 대비 생산성이 매우 높은데, 왜성종이라 나무를 빽빽이 심을 수 있어 식부 밀도를 거의 두 배로 높일 수 있다는 점이 한 가지 이유다. 나무 형태 특성상 병해충 관리가 쉬운 편이다. 주요 특성은 생장력이 좋고 키가 작다는 점이다. 까뚜라만큼 왜성인 것은 아니다. 녹병에 매우 취약하다.

이름은 과라니 족의 구어에서 온 것으로 '매우 좋다'라는 뜻이다. 현재 까뚜아이의 음료 품질은 좋긴 하지만 매우 좋은 것은 아니다. 열매 색상은 노란색인 종류와 붉은색인 종류가 있으며 각 나라별로 여러 선택 작업이 있었다. 첫 탄생은 1949년으로 노란색 열매를 맺는 까뚜라를 문도 노보와 교배한 것이다. 초기 명칭은 H-2077이다.

개체 선택 작업을 진행한 뒤 브라질에서 1972년 공개되었고 지금도 널리 재배되고 있다. 브라질의 경우 다양한 까뚜아이 계통을 구할 수 있는데, 일부는 생산성이 높은 것으로 잘 알려져 있다.

가용성육종자 Instituto Agronômico (IAC), 브라질지적소유권자 공개

역사

중미로 건너간 계통은 생산성이 보다 낮은 것으로 보이지만, 온두라스와 코스타리카에서 진행된 연구에서는 까뚜라와 까뚜아이 사이에 뚜렷한 생산성 차이는 없는 것으로 나타났다.

온두라스에는 1979년에 처음 들어왔으며, 온두라스 커피 연구소(IHCAFE)에서 시험을 거쳐 2개 계통을 선택한 뒤 1983년에 공개하였다. 오늘날 온두라스의 커피 절반은 까뚜아이다. IHCAFE의 연구원들은 티모르 교배종 계통과의 교배를 포함하여 여러 가지 까뚜아이 육종 연구를 진행하고 있다.

코스타리카에서도 까뚜아이는 경제적으로 중요한 품종이다. 1985년에 노란 열매를 맺는 까뚜아이가 도입되었고, 그 후손이 널리 퍼졌다. 과테말라에는 1970년에 들어왔으며 현재 전체 생산량의 20%를 차지하고 있다. 기타 중미 국가에서는 별로 기르지 않는다.

까뚜아이는 크기가 작아서 식부 밀도를 높일 수 있으며, 수확도 효율적으로 할 수 있다. 까뚜아이는 1970년대와 1980년대에 중미에서 일광 노출형 재배가 퍼져나가는 한 원인이 되기도 했다.

유사 품종으로서 멕시코 커피 연구소(INMECAFE)가 1960-61년에 개발한 가르니까가 있다. 이 품종은 문도 노보와 까뚜라 아마리요를 교배한 것이다. 적응 시험은 1978-79년에 진행되었다. 그러나, 1989년, 세대를 거쳐 가는 선택 작업이 완료되기 전에 INMECAFE 가 해체되었고, 이후 선택 작업은 멕시코의 민간 생산자가 진행했지만, 현재 흔적을 찾기가 어렵다.

25MUNDO NOVO생장력이 좋고 생산성이 좋으며 음료 품질이 좋지만 주요 병에 취약하다. 남미에서 널리 재배되지만, 중미와 카리브해 국가에서는 드물다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

대형

위도 5도 내: > 1600m

위도 5-15도: > 1300m

위도 15도 외: > 1000m


좋다

취약취약

평균

높다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 3영양분 요구량 고결실 기간 평균생두 생산 수율 평균헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 3000-4000 (한줄기세움)기타 농학 정보 페루의 경우, 1500m 이상 지대를 권장한다.

계통 Typica x Bourbon

특성 부르봉-티피카 그룹 (티피카 및 부르봉 계열)

역사

문도 노보는 부르봉과 티피카의 자연 교배종으로 브라질 상 파울루 주 미네이로스 두 티에테에서 발견되었다. 원 커피나무의 씨앗을 노보 문도(Novo Mundo), 오늘날의 우루페스(Urupes)에 심었고, 이 지역에서 선택 작업을 진행하여 문도 노보를 만들었다. 발견 시기는 1943년이다.브라질에서 첫 선택 작업은 1943-1952년 사이 진행되었고 1952년부터 배포하였다. 이후 브라질의 IAC에서는 1977년에 새 선택종을 배포했다. 이 품종은 브라질과 페루 등의 여타 남미 국가에서 중요도가 높지만, 중미에서는 거의 쓰지 않는다. 코스타리카에는 1952년에 도입되었지만, 나무의 키가 크다는 점을 생산자들이 싫어해서 널리 채택되지 않는다. 과테말라에는 1963-64년에 몇 차례에 걸쳐 도입되었다. 온두라스에는 CATIE로부터 1974년에 도입되었다. 아프리카의 경우 말라위에 이 품종이 자란다. 이 나무는 키가 매우 크다는 특성이 있다. 종래의 미주 품종에 비해 생장력이 좋고 생산성도 좋다. 결실은 오래 걸린다. 잎 끝은 녹색 또는 청동색이다. 문도 노보에 왜성종 까뚜라를 교배해서 왜성종인 까뚜아이가 나왔다.

육종자 Instituto Agronómico de Campinas (IAC), 브라질지적소유권자 공개

26PACAMARA음료 품질이 탁월할 수 있다. 커피 녹병에 매우 취약하다. 품종이 균일하지 않다. 나무가 세대별로 안정적이지 않다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: > 1600m

위도 5-15도: > 1300m

위도 15도 외: > 1000m


탁월하다

취약취약

매우 크다

좋다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력



계통 Pacas x Maragogype

특성 부르봉-티피카 그룹 (티피카 및 부르봉 계열)

역사

빠까스와 마라고지페의 교배종에서 나왔다. 엘살바도르 커피 연구소(ISIC)에서 개체 선택 작업을 진행했으나 완료되지는 않았다. 엘살바도르에서 많이 재배되며, 음료 품질이 높아 컵 오브 엑설런스에서 높은 순위를 차지한다.

유사 품종인 마라까뚜라는 니카라과에서 까뚜라와 마라고지페의 자연 교배종에서 나왔다. 초기 선택 작업은 니카라과 농업 기술 연구소(INTA)에서 1976년에 진행했으나, 산디니스타 혁명으로 완료되지 못했다. 이후 선택 작업은 중미 민간 생산자들이 진행했으나 아직 안정되지 않았다.


27GEISHA (PANAMA)파나마 게이샤는 고지대에서 품질이 탁월하다. 현재 파나마 게이샤의 유전적 특성을 공유하지 않는 다른 "게이샤" 커피들 또한 종종 게이샤로 불리고 있다. 말라위에서도 게이샤가 널리 재배되고 있다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

대형

위도 5도 내: > 1600m

위도 5-15도: > 1300m

위도 15도 외: > 1000m


탁월하다

취약견딤

평균

중간

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력



계통 -특성 에티오피아 토착종

역사

1930년대 에티오피아의 커피 삼림에서 수집됐다. 이후 탄자니아의 리아문구 연구소로 넘어간 뒤, 1953년에 중미 열매 농학 연구소(CATIE)에서 T2722라는 이름으로 수집종에 포함되었다. 파나마에는 1960년대 CATIE를 통해 공급되었으며 당시에는 녹병 저항력이 있는 품종으로 인식되었으나 가지가 약하여 생산자들이 꺼리는 까닭에 널리 재배되지는 못했다. 유명세를 치른 것은 파나마 보케테 지역의 피터슨 가문이 2005년 베스트 오브 파나마 대회 및 옥션에 참가하면서부터다. 당시 이 커피는 극히 높은 점수를 받고, 파운드 당 20달러가 넘는, 생두 옥션 기록을 세웠다.게이샤 품종에 대해서는 혼란이 많은 편인데, 이는 게이샤라고 언급된 품종의 경우 유전적으로 뚜렷이 구분되는 유형이 다양하기 때문이다. 이들 유형 상당수는 에티오피아 커피와 유사하다. 최근 WCR에서 진행한 유전적 다양성 분석에 의하면, 파나마 게이샤의 경우, T2722의 후손으로서 매우 뚜렷한 특성이 있고 또한 균일한 것으로 나타났다. 이들 품종은 고지대에서 제대로 관리할 경우 음료 특성이 극히 훌륭하며, 섬세한 꽃 향, 재스민 향, 복숭아 느낌이 드는 향이 나는 것으로 잘 알려져 있다.게이샤(Geisha)와 게샤(Gesha)는 흔히 혼용되고 있다. 이는 원래 에티오피아 발음을 영어로 옮길 때 정해진 규칙이 없기 때문이다. 처음 생식질 기록에서는 게이샤라고 되어 있었고, 상당 기간 동안 연구자와 생식질 보존소에서는 이 철자를 유지해 왔기에 처음 커피 산업에서는 이렇게 쓰여 왔다. 그런데 처음 에티오피아에서 수집되었던 장소에 이웃한 산 이름은 영어로 흔히 게샤로 나타낸다. 결과적으로, 산업체의 여러 곳에서는 게샤를 선호하게 되었다.

육종자 없음지적소유권자 공개

28JAVA중미의 고품질 품종으로 주요 병에 견딜 수 있고 비료 요구량이 적다. 소규모 생산자에게 적합하다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

대형

위도 5도 내: > 1600m

위도 5-15도: > 1300m

위도 15도 외: > 1000m

청동색

매우 좋다.

견딤견딤

크다

중간

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 3영양분 요구량 저결실 기간 평균생두 생산 수율 평균헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 3000-4000 (한줄기세움)기타 농학 정보 -

계통 -특성 에티오피아 토착종

역사

자바 품종은 재배 역사가 길다. 이름에서 나타나듯, 19세기 초 네덜란드인들이 에티오피아에서 자바 섬으로 직수입한 품종에서 유래한다. 20세기 중엽에 카메룬의 한 생산자가 빌모린(Vilmorin)이란 업체를 통해 이 품종을 들여왔는데, 업체는 포터레스(Porteres)라는 유명 육종 업체에게서 이를 구했다. 카메룬에서 육종학자 피에르 부아르몽(Pierre Bouharmont)은 이 품종이 아프리카 커피 생산자의 주요 문제인 커피 베리병에 약간 저항력이 있으며 재배 투입량이 적은 소규모 생산자에게 알맞다는 것을 알아냈다. 카메룬 내에서는 근 20년간 선택 작업을 진행하여 1980-90년 사이 공개되었다. 처음에는 티피카 선택종으로 여겨졌지만, 분자 마커를 사용한 유전 지문 검사를 통해, 에티오피아 토착 계통인 아비시니아(Abysinia)의 선택종이라는 점이 드러났다.

코스타리카에는 1991년 CIRAD의 육종학자 브누아 베르트랑에 의해 들어왔다. 도입 목적은 재배 투입량이 적은 소규모 생산자에게 선택지를 주는 외에 베리병 저항력을 구하기 위해서였다. (커피 베리병은 중미에는 현재 나타나지 않으나, 향후 발생할 수 있다는 우려가 있다.) 이후 씨앗이 PROMECAFE 소속 국가들로 이동했지만 실제 공개되지는 않았다. 고지대에서 품질 잠재력이 높다는 점이 알려져 있다. 공식적으로 자바를 배포한 중미 국가는 파나마로서 2016년의 일이다. 자바는 뛰어난 품질을 가진 게이샤의 흥미로운 대체 품종이다. 왜냐하면 녹병과 베리병에 대한 내성이 더 강하기 때문이다.


29ANACAFE 14 CATIMOR생산성 높다. 녹병 저항력 있다. 1300m 이상에서 품질이 좋다. 품종이 일정하지 않다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: > 1200m

위도 5-15도: > 900m

위도 15도 외: > 700m

녹색

좋다

취약저항

매우 크다

높다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 2영양분 요구량 고결실 기간 만생생두 생산 수율 고헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 4000-5000 (한줄기세움)기타 농학 정보 가뭄에 견딘다. 일정하지 않다. 다음 세대로 가면 특성이 달라질 수 있다.

계통 (Timor Hybrid 832/1 x Caturra) x Pacamara

특성 유전자 이입 (Catimor)

역사

1980년대 과테말라의 치키물라에서 까띠모르 계열(티모르 교배종 832/1 x 까뚜라)과 빠까마라의 자연 교배에서 기원된 것으로 추정된다. 생산자 프란시스코 만차메가 발견하였다. ANACAFE에서는 수차례 선별 작업을 거친 뒤, 성과가 좋은 개체를 선정하여 씨를 얻어낸 뒤 계통 선별을 진행하였다. 2014년에 상업용 품종으로 공개되었다.

까띠모르 계통에 대한 자세한 배경 역사는 T8667을 참고하기 바란다.

육종자 ANACAFE지적소유권자 공개

30CATIMOR 129 CAT129, NYIKA생산성이 높은 왜성종으로 녹병과 베리병에 저항력이 있다. 말라위, 잠비아, 짐바브웨에서 주로 찾아볼 수 있다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: 1000-1600m

위도 5-15도: 700-1300m

위도 15도 외: 400-1000m

녹색

좋다

저항저항

크다

매우 높다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 2영양분 요구량 고결실 기간 평균생두 생산 수율 평균헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 3000-4000 (한줄기세움)기타 농학 정보 과잉 결실 문제없이 생산성을 최대로 높이기 위해서는 섬세한 관리가 필요하다.

계통 콜롬비아의 까띠모르 계통(Caturra x Timor Hybrid 1343)에서 선택

특성 유전자 이입 (까띠모르)

역사

Cat129는 말라위에서는 산지 이름을 따서 Nyika라고 불리기도 한다. 콜롬비아의 까띠모르 계통 (Caturra x Timir Hybrid 1343)에서 선택 작업을 거친 것으로 아프리카 대륙에는 1970년대에 케냐(루이루11 품종의 모계 중 하나로 쓰였다)를 거쳐 들어왔다. 말라위에는 1990년대에 들어왔으며, Tea Research Foundation의 커피 연구부에서 선택 작업을 거친 후 2006년 공개했다. 주요 용도는 커피녹병과 커피 베리병에 대한 저항력 및 생산성이었다.말라위로의 품종 도입 작업은 유럽 연합에서 기금을 댄, 소규모 생산자 농장 재활 프로그램의 일환으로 이루어졌다. 여기서는 고령화된 종래 품종인 아가로, 게이샤를 생산성이 높은 까띠모르 품종으로 점차 바꾸어 나가는 것을 내용으로 하였다. 이는 또한 녹병과 베리병을 값비싼 살균제 살포 작업 없이 제어할 수 있는 장점도 있다. 당시 도입된 까띠모르 계통은 다섯 개이며, 이중 단 하나가 베리병에 일부 저항성을 보였는데, 이것이 Cat129이다.까띠모르 계통에 대한 자세한 배경 역사는 T8667을 참고하기 바란다.

육종자 Cenicafe지적소유권자 공개

31CATISIC CATIMOR더운 지역, 산성 토양에 알맞다. 생산성이 높다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: 1000-1600m

위도 5-15도: 700-1300m

위도 15도 외: 400-1000m

청동색

매우 낮다

취약저항

평균

높다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 3영양분 요구량 고결실 기간 평균생두 생산 수율 저헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 5000-6000 (한줄기세움)기타 농학 정보 Ojo de Gallo 병에 취약하다. 더운 지역, 산성 토양에 알맞다.

계통 Timor Hybrid 832/1 x Caturra


역사티모르 하이브리드 832/1 과 까뚜라의 교배종이다. PROMECAFE 와 엘살바도르 커피 연구소(ISIC)에서 지속적인 개체 선별 작업을 진행하였다. 코스타리카95와 매우 비슷하다.까티모르 그룹의 역사적 배경은 T8667 참조.


32COSTA RICA 95 CATIMOR생산성이 높은 품종으로, 더운 지역, 산성 토양에 알맞다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: 1000-1600m

위도 5-15도: 700-1300m

위도 15도 외: 400-1000m

청동색

낮다

취약취약

평균

높다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 3영양분 요구량 고결실 기간 평균생두 생산 수율 평균헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 5000-6000 (한줄기세움)

기타 농학 정보 최근 진행한 과학 평가에서 이 품종은 코스타리카의 커피녹병에 취약한 것으로 드러났다. 여타 중미 지역에서도 취약할 것으로 보인다. Ojo de Gallo 병에도 취약하다. 산성 토양과 알루미늄이 많은 토양과 더운 지역에 추천한다.



역사티모르 하이브리드 832/1 과 까뚜라의 교배종으로서, 코스타리카 커피 연구소(ICAFE)에서 개체 선택을 진행하였다.


33FRONTON CATIMOR조기 수확이 가능하고 생산성이 좋으며 녹병 저항력이 있다. 저고도 및 중고도에 잘 적응한다. 주로 푸에르토리코에 있다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: 1000-1600m

위도 5-15도: 700-1300m

위도 15도 외: 400-1000m


좋다

-저항

평균

좋다

-

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 2영양분 요구량 고결실 기간 평균생두 생산 수율 고헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 3000-4000 (한줄기세움)

기타 농학 정보 품종이 균일하지 않다. 현지 재배에서 분리가 일어났으나 그 정도는 알 수 없다. 잎나방 벌레에 취약하다.

계통 Timor Hybrid x Caturra


역사티모르 하이브리드와 까뚜라의 교배종으로서 브라질의 캄피아스 농업 연구소(IAC)에서 푸에르토리코로 넘어갔다. 푸에르토리코의 농업 연구소(Estacion Experimental Agricola en Adjuntas)에서 선택을 진행했다.


34IHCAFE 90 CATIMOR생산성이 높고 저지대에 적합하다. 비료를 많이 투여해야 한다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: 1000-1600m

위도 5-15도: 700-1300m

위도 15도 외: 400-1000m

어두운 청동색

매우 낮다

취약취약

평균

높다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 2영양분 요구량 고+결실 기간 평균생두 생산 수율 저헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 4000-5000 (한줄기세움)

기타 농학 정보 최근 과학 평가에서 IHCAFE 90 은 온두라스의 커피 녹병에 취약한 것으로 나타났으며, 여타 중미 지역에서도 취약할 것으로 보인다. Ojo de Gallo에 매우 취약하다.



역사티모르 하이브리드 832/1 과 까뚜라의 교배종이다. 온두라스 커피 연구소(IHCAFE)에서 개체 선택 작업을 벌였다. T5175 와 매우 유사하다.

육종자 Instituto Hondureño del Café (IHCAFE)지적소유권자 공개

35LEMPIRA CATIMOR생산성이 높다. 더운 곳, 산성 토양에 적합하다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: 1000-1600m

위도 5-15도: 700-1300m

위도 15도 외: 400-1000m

청동색

낮다

취약취약

평균

높다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 3영양분 요구량 고결실 기간 평균생두 생산 수율 저헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 5000-6000 (한줄기세움)

기타 농학 정보 최근 과학 평가를 통해, 렘피라는 온두라스의 커피 녹병에 취약한 것으로 확인되었으며, 중미 여타 지역에서도 취약할 것으로 보인다. Ojo de Gallo에 취약하다. 산성 토양 및 알루미늄이 많은 토양과 매우 더운 지역에 적합하다.



역사티모르 하이브리드 832/1 과 까뚜라의 교배종이다. PROMECAFE 및 온두라스 커피 연구소(IHCAFE)에서 개체 선택 작업을 진행했다. Costa Rica 95 와 매우 유사하다.


36ORO AZTECA CATIMOR더운 지역과 산성 토양에 적합하다. 생산성이 높다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: 1000-1600m

위도 5-15도: 700-1300m

위도 15도 외: 400-1000m

녹색

좋다

취약저항

평균

높다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 3영양분 요구량 고결실 기간 평균생두 생산 수율 평균헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 5000-6000 (한줄기세움)

기타 농학 정보 Ojo de Gallo에 취약하다. 산성 토양, 알루미늄이 많은 토양, 더운 지역에 권장한다.



역사티모르 하이브리드 832/1 과 까뚜라의 교배종이다. 멕시코의 INIFAP에서 개체 선택 작업을 진행하였다.

육종자 Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), 멕시코

지적소유권자 UPOV 등재

37T5175 CATIMOR최저고도 지대에 알맞은 고생산성 나무로서 많은 비료 공급이 필요하다. 품종이 균일하지 않다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: 1000-1600m

위도 5-15도: 700-1300m

위도 15도 외: 400-1000m

어두운 청동색

매우 낮다

취약저항

평균

높다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 2영양분 요구량 매우 높다결실 기간 평균생두 생산 수율 저헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 4000-5000 (한줄기세움)

기타 농학 정보 Ojo de Gallo에 매우 취약하다. 균일한 품종이 아니다. 세대별로 안정되지 않았다.



역사

티모르 하이브리드 832/1 과 까뚜라의 교배종으로서 개체 선택은 코스타리카 커피 연구소(ICAFE)에서 진행하였다. ICAFE에서는 공식적으로 이 품종을 공개한 적이 없다.

1970년대에 코스타리카의 CATIE 연구소에서는 브라질의 비소자 연방대학에서 T5175 3세대 후손을 받았다. 이 품종은 포르투갈 커피 녹병 연구소(CIFC)에서 티모르 하이브리드 832/1 과 까뚜라를 교배한 데에서 나온 개체군을 초기 선택 작업한 것이었다. CIFC에서는 이를 H26이라 이름 붙였고, 중미에서는 T5175(T는 CATIE 연구소가 있는 뚜리알바를 뜻한다)라고 이름 붙였다.

온두라스에서 T5175에 추가 선택 작업을 진행하면서 IHCAFE-90 과 렘피라를 만들어 내었다.


38T8667 CATIMOR생산성이 높고 녹병에 저항력이 있다. 더운 지역과 산성 토양에 적합하다.

외관

농학적 사항

유전 사항

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: 1000-1600m

위도 5-15도: 700-1300m

위도 15도 외: 400-1000m

청동색

낮다

취약저항

평균

높다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 3영양분 요구량 고결실 기간 평균생두 생산 수율 저헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 5000-6000 (한줄기세움)

기타 농학 정보 Ojo de Gallo에 취약하다. 산성 토양과 알루미늄이 많은 토양, 더운 기후에 권장된다. 페루에서는 800-1400m 지대를 권장한다.



역사

티모르 하이브리드 832/1 과 까뚜라의 교배종에 대한 선택 결과물이다. T8667은 중미의 커피 육종에서 중요한 녹병 저항 식물이다. 기원은 PROMECAFE 초창기와 함께 한다. PROMECAFE는 녹병의 미주 상륙이라는 위협에 대처하기 위해, 중미 프로그램을 위한 USAID 지역 사무국과 브라질의 감피나스 농업 연구소(IAC)의 기금으로 1978년 설립되었다.

1970년대에 코스타리카의 CATIE 연구소에서는 브라질의 비소자 연방대학에서 T8667 5세대 후손을 받았다. 이 품종은 포르투갈 커피 녹병 연구소(CIFC)에서 티모르 하이브리드 832/1 과 까뚜라를 교배한 데에서 나온 개체군을 초기 선택 작업한 것이었다. CIFC에서는 이를 H26이라 이름 붙였고, 중미에서는 T8667(T는 CATIE 연구소가 있는 뚜리알바를 뜻한다.)라고 이름 붙였다. 중미의 민간 농장에서는 다시 집단 선택을 진행하였고, 이 실험에서 생산된 씨앗은 주로 1980년대 후반에 지역 전체로 보급되었다. 코스타리카에서는 CATIE 가 추가 선택 작업을 벌여 코스타리카 95를 만들어 내었다. IHCAFE 도 선택 작업을 통해 렘피라를 만들어 내었다. 엘살바도르에서도 또한 선택 작업을 통해 까띠식을 만들어 내었다.

가용성육종자 -지적소유권자 공개

역사

까띠모르 계통의 상세 역사

커피 녹병 연구로 유명한 포르투갈 커피 녹병 연구소(CIFC)는 1958년과 1959년에 티모르 섬에서 생산된 티모르 하이브리드 씨앗을 다량 수령하였다. 이것은 아라비카종과 카네포라종의 자연 교배종으로 1920년대 티모르에서 우연히 나타난 것이었다. 로부스타 유전자가 있어 녹병 저항력이 있었다. CIFC는 수령한 두 선적물 중 녹병 저항력이 높은 두 개체를 육종에 사용하였다. 1967년에 육종학자들은 병 저항력이 있고 왜성으로서 빽빽이 심을 수 있는 개체를 만들기 위한 작업을 시작하였다. 녹병 저항력이 있는 티모르 하이브리드 개체들이 왜성종 까뚜라와 교배되었고, 이로써 다른 교배 계통이 나타났다.Red Caturra CIFC 19/1 x HDT CIFC 832/1 = HW26Red Caturra CIFC 19/1 x HDT CIFC 832/2 = H46

브라질의 IAC에서 초기 검사를 진행한 뒤, 이 교배종은 까띠모르라는 이름을 받았다. 이들은 미주 대륙에 녹병이 상륙한 바로 그 시기에 만들어졌다. CIFC 에서부터 이들 까띠모르 교배종이 전 세계로 퍼져나가 추가 선택 작업을 거친 뒤 생산자에게 보급되었다. 중요한 것은, 일반적인 믿음과는 달리, 까띠모르는 특정 품종이 아니라 특성은 다르지만 혈통이 같은 품종들의 집합이다.

말라위에서는 차 연구 기금의 커피 연구 부서가 5개 까띠모르 후손을 채택했다. 파푸아뉴기니에서는 6개 까띠모르 계통이 선택되어 공개되었다. 중미에서도 세대를 거쳐 가며 계통 선택이 이루어진 까띠모르가 중남미 여러 곳에서 현장 시험이 이루어지고 있다.

40CUSCATLECO SARCHIMOR중고도 지역에 적합하다. 커피 녹병 및 일부 네마토드에 저항력이 있다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: 1000-1600m

위도 5-15도: 700-1300m

위도 15도 외: 400-1000m

녹색

좋다

-저항

크다

좋다

저항

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력



기타 농학 정보 네마토드(선충류)에 저항력이 있다. Pratylenchus 종에는 취약하다. Meloidogyne exigua에 저항력이 있다.

계통 T5296 의 선택종

특성 유전자 이입 (Sarchimor)

역사 엘살바도르 커피 연구소 (PROCAFE)에서 T5296에 대해 개체 선택 작업을 진행하였다.

육종자 Fundación Salvadoreña para Investigaciones del Café (PROCAFÉ)지적소유권자 공개

41IAPAR 59 SARCHIMOR생산성이 높고 중고도에 적합하다. 커피 녹병과 일부 네마토드에 저항력이 있다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: 1000-1600m

위도 5-15도: 700-1300m

위도 15도 외: 400-1000m

밝은 청동색

낮다

취약저항

평균

좋다

저항

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력



기타 농학 정보 네마토드 중 Pratylenchus 종에는 취약하다. Meloidogyne exigua에는 저항력이 있다.

계통 Timor Hybrid 832/2 x Villa Sarchi


역사티모르 하이브리드 832/2 와 비야 사치의 교배종이다. 브라질의 파라나 농학 연구소(IAPAR) 에서 개체 선택을 진행했다.

육종자 Instituto Agronômico do Paraná (IAPAR), 브라질지적소유권자 공개

42LIMANI SARCHIMOR푸에르토리코에서만 사용하는 품종이다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: 1000-1600m

위도 5-15도: 700-1300m

위도 15도 외: 400-1000m

청동색

좋다

-저항

평균

좋다

-

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력



기타 농학 정보

진짜 리마니 품종은 찾기 어렵다. 푸에르토리코에서 첫 공개한 시점까지 유전학적으로 추적하는데 문제가 있기 때문이다. 결국, 리마니라고 언급된 개체는 원래 나무와는 들어맞는 점이 거의 없다. 물론 그렇다고 해서 해당 개체가 제대로 성과를 내지 못한다는 것은 아니며, 다만 그 성과 - 예를 들어 녹병 저항력 - 를 예측하기는 어렵다. 진짜 리마니 품종은 아마도 중고도 지대 (1000m 위)에서 잘 적응하며 녹병 저항력이 있을 것으로 여겨지고 있다.

계통 Timor Hybrid 832/2 x Villa Sarchi


역사

티모르 하이브리드 832/2와 비야 사치의 교배종으로서 푸에르토리코의 농업 연구소(EEA)가 브라질에서 개체 선택을 진행하여 만들어 내었다. 커피 녹병에 대한 저항력 및 높은 생산성 잠재력이 나타남에 따라 푸에르토리코 생산자에게는 1994년에 배포되었다. 고도 1000m 이상 지대가 권장된다.

육종자 불명확, 푸에르토리코 내 지적소유권자 공개

43MARSELLESA SARCHIMOR생산성이 높고 중고도 지역에 적합하다. 음료의 산미가 높은 것으로 유명하다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: 1000-1600m

위도 5-15도: 700-1300m

위도 15도 외: 400-1000m

녹색

좋다

견딤저항

평균

높다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 3영양분 요구량 고결실 기간 평균생두 생산 수율 고헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 5000-6000 (한줄기세움)기타 농학 정보 -

계통 Timor Hybrid 832/2 x Villa Sarchi CIFC 971/10


역사티모르 하이브리드 832/2 와 비야 사치 CIFC 971/10의 교배종이다. 니카라과의 ECOM-CIRAD가 녹병 저항력 특성에 주목해 개체 선택 작업을 진행했다.

육종자 CIRAD-ECOM지적소유권자 UPOV 등재

44OBATA ROJO SARCHIMOR생산성이 높고 녹병 저항력이 있는 브라질 품종으로서 최근 코스타리카로 도입되었다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: 1000-1600m

위도 5-15도: 700-1300m

위도 15도 외: 400-1000m

녹색

좋다

-저항

크다

높다

-

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 3영양분 요구량 고결실 기간 만생생두 생산 수율 -헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 5000-6000 (한줄기세움)기타 농학 정보 -

계통 Timor Hybrid 832/2 x Villa Sarchi CIFC 971/10


역사

티모르 하이브리드 832/2 와 비야 사치 CIFC 971/10의 교배종이다. 브라질의 상파울루 캄피나스 농업 연구소에서 개체 선택 작업을 진행했다. 브라질에서는 2000년에 공개되었으며 코스타리카에서는 2014년 코스타리카 커피 연구소(ICAFE)가 공개하였다.

육종자 Instituto Agronômico (IAC), 브라질지적소유권자 UPOV 등재

45PARAINEMA SARCHIMOR중고도에 적합하며, 녹병 및 일부 네마토드에 저항력이 있다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: 1000-1600m

위도 5-15도: 700-1300m

위도 15도 외: 400-1000m

녹색

좋다

견딤저항

크다

좋다

저항

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력



기타 농학 정보 네마토드 중 Pratylenchus 종에는 취약하다. Meloidogyne exigua에는 저항력이 있다.

계통 T5296 선택종


역사 온두라스 커피 연구소(IHCAFE)에서 T5296에 대해 개체 선택을 진행하였다.


46T5296 SARCHIMOR중고도에 적합하다. 품종이 균일하지 않다.

외관

농학적 사항

유전 사항

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: 1000-1600m

위도 5-15도: 700-1300m

위도 15도 외: 400-1000m

녹색

좋다

견딤저항

크다

좋다

-

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력



기타 농학 정보 T5296 은 균일하지 않다. 세대별로 안정적이지 않다. Pratylenchus 종에는 저항력이 없고, Meloidogyne exigua에는 저항력이 달리 나타난다.

계통 Timor Hybrid CIFC 832/2 x Villa Sarchi


역사

T5296 은 커피 육종 면에서 중요한 녹병 저항 식물이지만, 세대별로 안정적이지 않아 재배용으로는 추천하지 않는다. 꾸스까뜰레꼬, 빠라이네마 품종은 모두 T5296의 개체 선택 결과물로서 각각 엘살바도르와 온두라스에서 선택 작업을 진행했다. 나아가, T5296을 에티오피아 토착종과 교배하면서 많은 신종 F1 교배종이 만들어지고 있다. (센뜨로아메리까노, 밀레니오, 문도 마야 등이 있다.)

T5296의 기원은 PROMECAFE 초창기와 함께 한다. PROMECAFE는 녹병의 미주 상륙이라는 위협에 대처하기 위해, 중미 프로그램을 위한 USAID 지역 사무국과 브라질의 감피나스 농업 연구소(IAC)의 기금으로 1978년 설립되었다.

가용성육종자 -지적소유권자 공개

역사

사치모르 계통의 상세 역사

커피 녹병 연구로 유명한 포르투갈 커피 녹병 연구소(CIFC)는 1958년과 1959년에 티모르 섬에서 생산된 티모르 하이브리드 씨앗을 다량 수령하였다. 이것은 아라비카종과 카네포라종의 자연 교배종으로 1920년대 티모르에서 우연히 나타났다. 로부스타 유전자가 있어 녹병 저항력이 있다. CIFC는 수령한 두 선적물 중 녹병 저항력이 높은 두 개체를 육종에 사용했다. 1967년에 육종학자들은 병 저항력이 있고 왜성으로서 빽빽이 심을 수 있는 개체를 만들기 위한 작업을 시작했다. 녹병 저항력이 있는 티모르 하이브리드 개체 중 HDT CIFC 832/2라는 개체와 비야 사치의 교배를 통해 361 (H361)이라는 교배종이 탄생했다. 이를 사치모르라고 불렀다.

이 교배종은 미주 대륙에 녹병이 상륙한 바로 그 시기에 개발되었다.

초기 실험은 브라질의 IAC 연구소에서 진행하였다. 1971년에 CIFC는 H361을 콜롬비아, 코스타리카, 엘살바도르, 과테말라, 온두라스, 멕시코, 니카라과, 파나마, 도미니카 공화국, 라오스, 말라위, 모잠비크, 상투메, 태국, 베네수엘라 등의 국가 내 연구소 실험 부지로 보내었다. 중미 국가들은 별도로 녹병 위기에 대응하여 지역 협동체인 PROMECAFE를 1978년 결성하였다.

중미에서 H361 은 먼저 코스타리카의 CATIE로 전달되었다. 여기서는 T5296이라는 이름으로 연구가 진행되었다. 선택 육종은 연구원 A.J. 베텡쿠르(Betten Court)가 진행하였다. 이후 T5296은 중미의 국립 육종 프로그램으로 이동하였다. 온두라스에서는 추가 선택을 통해 현재 빠라이네마로 알려진 품종을 만들어 내었다. 푸에르토리코에서는 사치모르 개체군을 리마니라 불렀다. 브라질에서도 선택 작업을 통해 오바타, 투피, IAPAR 59를 만들어 내었다.

다만 중요한 것은, 일반적인 믿음과는 달리, 사치모르 그 자체는 명확한 품종이 아니다. 사치모르는 특성은 다르지만 혈통이 같은 여러 품종에 대한 집합적 명칭이다.

48BATIAN대형 품종. 높은 생산성과 녹병 저항력, 베리병 저항력, 좋은 음료 품질.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

대형

위도 5도 내: > 1000m

위도 5-15도: > 700m

위도 15도 외: > 400m


매우 좋다

저항견딤

매우 크다

높다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 2영양분 요구량 중결실 기간 -생두 생산 수율 고헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 2000-3000 (여러줄기세움)

기타 농학 정보 대형종이면서 병 저항력이 있고 관리 정도가 낮고 환경이 좋지 않아도 잘 자랄 수 있다는 희귀한 조합으로 소규모 생산자에게 적합하다.

계통 SL28, SL34, Rume Sudan, N39, K7, SL34, Timor Hybrid 등이 일부 들어 있는 복합 품종

특성 유전자 이입 (기타)

역사

케냐 루이루의 커피 연구소(당시 Coffee Research Station, 현재 Coffee Research Institute)에서 만들어 낸 녹병과 베리병 동시 저항 품종이다.바티안은 일부 Ruiru 11 계통을 부계로 하는 5세대에서 단일 나무 선택으로 만든 것으로 세 가지 순계 품종이 섞인 복합 품종이다. SL28, SL34, Rume Sudan N39, K7, SL4, Timor Hybrid 등이 교배되었다.

육종자 Coffee Research Foundation(현재 KALRO)지적소유권자 UPOV 등재

49RAB C15생산성이 높은 대형종으로 녹병과 베리병에 저항력이 있다. 최근 르완다에서 공개된 품종이다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

대형

위도 5도 내: > 1200m

위도 5-15도: > 900m

위도 15도 외: > 700m


매우 좋다

저항저항

크다

매우 높다

-

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 2영양분 요구량 고결실 기간 -생두 생산 수율 평균헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 2000-3000 (여러줄기세움)기타 농학 정보 생장력이 높다.

계통 인도 품종인 Sln.6 (Kent x C. robusta) 의 선택종. 복합 품종이다.

특성 유전자 이입 (기타)

역사

RAB C15는 2015년에 르완다 농업 위원회가 공개한 품종으로 인도의 중앙 커피 연구소(CCRI)의 커피 육종학자들이 만들어 1970년대 인도 생산자에게 배포한 Sln.6의 선택종이다. 이 품종은 2010년에 4개 아프리카 국가(르완다, 케냐, 짐바브웨, 우간다)로 공유되었다. Sln 6은 아라비카종인 켄트 품종과 카네포라종의 클론 S.274를 종간 교배한 다음 켄트와 역교배시킨 것에서 나왔다.


50CENTROAMERICANO H1생산성이 매우 높고 음료 잠재력도 매우 좋다. 혼농임업에 적합하다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: > 1000m

위도 5-15도: > 700m

위도 15도 외: > 400m

녹색

매우 좋다

견딤저항

크다

매우 높다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 2영양분 요구량 매우 높다결실 기간 평균생두 생산 수율 매우 높다헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 3000-4000 (한줄기세움)

기타 농학 정보 뿌리가 제대로 자라려면 섬세한 영양분 투여가 필요하다. 특히 질소를 너무 많이 주면 안 된다. F1 교배종 : 교배종의 씨앗은 부모와 같은 특징을 동일하게 갖지는 못한다. 이를 '분리'라고 한다. 즉 자손 개체는 부모의 특성을 따르지 못하여 생산성이나 병 저항성, 품질, 기타 농업 특성들을 잃을 수 있다. 이러한 품종은 클론 번식해야 하며 신뢰도 높은 묘목장에서 구매해야 한다.

계통 T5296 x Rume Sudan특성 F1 교배종 (유전자 도입)

역사

1세대 (F1) 교배종으로서 녹병 저항력이 있는 T5296에 에티오피아 토착 품종인 Rume Sudan 을 교배한 데에서 나왔다. 커피 녹병에 저항력이 있으며 생산성이 극히 높다(육종 평가에서 일반 중미 품종 대비 22-47% 높은 생산성을 보였다). 고지대에서 알맞게 경작할 경우 음료 품질 잠재력이 탁월한 것으로 나타났다. 중미 생산자에게 2010년 공개되었다.이 품종은 프랑스 연구소 CIRAD, 중미 국립 커피 연구소 네트워크 PROMECAFE, 코스타리카의 커피 유전자은행(CATIE) 등의 컨소시엄에서 만들어 내었다. 종래의 미주 아라비카 품종은 유전적으로 특히나 한정적인 까닭에, 해당 지역에서 유전적 품종 다양성을 넓히고자 하는 시도가 있어 왔고, 위와 같은 F1 교배종은 그러한 육종학자들의 노력의 일환이다. 일반적으로 F1 교배종의 부모는 유전적으로 거리가 먼 것을 사용한다. 이 거리가 멀수록 잡종 강세가 커지고, 이로써 생산성과 전체 생장력(예를 들어 서리 견딤 능력)이 커지면서 음료 품질이나 병 저항성도 유지할 수 있다. 전 세계적으로 F1 교배종 품종은 많지 않으며, 그 대다수는 최근 10년 사이에 개발된 것으로, 생산자에게 배포된 것 또한 최근의 일이다.

육종자 CIRAD-CATIE-ICAFE-IHCAFE-PROCAFE-ANACAFE

지적소유권자 코스타리카, 엘살바도르, 과테말라, 온두라스 내에서 공개이며, 그 외에서는 PROMECAFE의 승인을 얻어야 한다.

51EVALUNA EC18고지대에서 생산성이 매우 높은 품종이다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: > 1600m

위도 5-15도: > 1300m

위도 15도 외: > 1000m

밝은 청동색

매우 좋다

견딤취약

크다

높다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 2영양분 요구량 고결실 기간 평균생두 생산 수율 매우 높다헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 4000-5000 (한줄기세움)

기타 농학 정보

첫 2년 동안은 뿌리 체계가 갖추어지기 어려울 수 있다. 뿌리가 제대로 자라도록 하려면 섬세한 영양분 투여가 필요하다. 특히 질소를 과다하게 주면 안 된다. F1 교배종 : 교배종의 씨앗은 부모와 같은 특징을 동일하게 갖지는 못한다. 이를 '분리'라고 한다. 즉 자손 개체는 부모의 특성을 따르지 못하여 생산성이나 병 저항성, 품질, 기타 농업 특성들을 잃을 수 있다. 이러한 품종은 클론 번식해야 하며 신뢰도 높은 묘목장에서 구매해야 한다.

계통 Naryelis (Catimor) x 에티오피아 토착 품종 "ET06" (CATIE 수집종)

특성 F1 교배종 (유전자 이입)

역사

1세대 교배종으로서 녹병 저항력이 있는 Naryelis (까띠모르 계열)에 CATIE 수집종에 있는 에티오피아 토착 품종 (ET06) 을 고배한 것이다.이 품종은 프랑스 연구소 CIRAD, 중미 국립 커피 연구소 네트워크 PROMECAFE, 코스타리카의 커피 유전자은행(CATIE)의 합작 컨소시엄에서 만들어 내었으며 2010년에 공개되었다. 종래의 미주 아라비카 품종은 유전적으로 특히나 한정적인 까닭에, 해당 지역에서 유전적 품종 다양성을 넓히고자 하는 시도가 있어 왔고, 위와 같은 F1 교배종은 그러한 육종학자들의 노력의 일환이다.일반적으로 F1 교배종의 부모는 유전적으로 거리가 먼 것을 사용한다. 이 거리가 멀수록 잡종 강세가 커지고, 이로써 생산성과 전체 생장력(예를 들어 서리 견딤 능력)이 커지면서 음료 품질이나 병 저항성도 유지할 수 있다. 전 세계적으로 F1 교배종 품종은 많지 않으며, 그 대다수는 최근 10년 사이에 개발된 것으로, 생산자에게 배포된 것 또한 최근의 일이다.

육종자 CIRAD - ECOM지적소유권자 UPOV 등재 진행중

52MILENIO H10양질의 토양이 심을 경우 생산성이 매우 높다. 1300m 이상에서는 품질이 매우 좋다. 혼농임업 환경에 적합하다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: > 1200m

위도 5-15도: > 900m

위도 15도 외: > 700m

녹색

매우 좋다

견딤저항

크다

매우 높다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 2영양분 요구량 -결실 기간 평균생두 생산 수율 매우 높다헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 4000-5000 (한줄기세움)

기타 농학 정보 F1 교배종 : 교배종의 씨앗은 부모와 같은 특징을 동일하게 갖지는 못한다. 이를 '분리'라고 한다. 즉 자손 개체는 부모의 특성을 따르지 못하여 생산성이나 병 저항성, 품질, 기타 농업 특성들을 잃을 수 있다. 이러한 품종은 클론 번식해야 하며 신뢰도 높은 묘목장에서 구매해야 한다.

계통 T5296 x Rume Sudan특성 F1 교배종 (유전자 이입)

역사

1세대(F1) 교배종으로서 녹병 저항력이 있는 T5296과 에티오피아 토착종 루메 수단의 교배로 나왔다.

이 품종은 프랑스 CIRAD, 중미 국립 커피 연구소 네트워크 PROMECAFE, CATIE 등의 컨소시엄에서 만들어 낸 최초의 F1 교배종에 속한다. 종래의 미주 아라비카 품종은 유전적으로 특히나 한정적인 까닭에, 해당 지역에서 유전적 품종 다양성을 넓히고자 하는 시도가 있어 왔고, 위와 같은 F1 교배종은 그러한 육종학자들의 노력의 일환이다.일반적으로 F1 교배종의 부모는 유전적으로 떨어진 것을 사용한다. 이 거리가 멀수록 잡종 강세가 커지고, 이로써 생산성과 전체 생장력(예를 들어 서리 견딤 능력)이 커지면서 음료 품질이나 병 저항성도 유지할 수 있다. 전 세계적으로 F1 교배종 품종은 많지 않으며, 그 대다수는 최근 10년 사이에 개발된 것으로, 생산자에게 배포된 것 또한 최근의 일이다.


지적소유권자 코스타리카, 엘살바도르, 과테말라, 온두라스 내에서 공개이며, 그 외에서는 PROMECAFE의 승인을 얻어야 한다.

53MUNDO MAYA EC16양질의 토양이 심을 경우 생산성이 매우 높다. 1300m 이상에서는 품질이 매우 좋다. 혼농임업 환경에 알맞다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: > 1200m

위도 5-15도: > 900m

위도 15도 외: > 700m

청동색

매우 좋다

견딤저항

크다

높다

저항

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력



기타 농학 정보 네마토드 중 Pratylenchus 종에는 취약하다. Meloidogyne exigua에는 저항력이 있다. F1 교배종 : 교배종의 씨앗은 부모와 같은 특징을 동일하게 갖지는 못한다. 이를 '분리'라고 한다. 즉 자손 개체는 부모의 특성을 따르지 못하여 생산성이나 병 저항성, 품질, 기타 농업 특성들을 잃을 수 있다. 이러한 품종은 클론 번식해야 하며 신뢰도 높은 묘목장에서 구매해야 한다.

계통 T5296 x 에티오피아 야생 커피 수집종 "ET01" (CATIE 수집종)특성 F1 교배종 (유전자 도입)

역사

1세대 교배종으로 티모르 하이브리드의 후손으로 녹병 저항력이 있는 T5296과, CATIE의 커피 수집종으로서 ORSTOM/IRD 수집 프로그램을 통해 에티오피아에서 수집된 에티오피아 토착종 ET01의 교배종에서 나왔다. ECOM-CIRAD는 니카라과에서 문도 마야의 선택 작업을 진행했다.

종래의 미주 아라비카 품종은 유전적으로 특히나 한정적인 까닭에, 해당 지역에서 유전적 품종 다양성을 넓히고자 하는 시도가 있어 왔고, 위와 같은 F1 교배종은 그러한 육종학자들의 노력의 일환이다.

일반적으로 F1 교배종의 부모는 유전적으로 떨어진 것을 사용한다. 이 거리가 멀수록 잡종 강세가 커지고, 이로써 생산성과 전체 생장력(예를 들어 서리 견딤 능력)이 커지면서 음료 품질이나 병 저항성도 유지할 수 있다. 전 세계적으로 F1 교배종 품종은 많지 않으며, 그 대다수는 최근 10년 사이에 개발된 것으로, 생산자에게 배포된 것 또한 최근의 일이다.

육종자 CIRAD-ECOM지적소유권자 UPOV 등재 진행중

54NAYARITA EC19고지대에서 생산성이 높고 음료 품질이 매우 좋다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: > 1600m

위도 5-15도: > 1300m

위도 15도 외: > 1000m

어두운 청동색

매우 좋다

견딤취약

크다

높다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력




계통 Naryelis x 에티오피아 야생 커피 수집종 "ET26" (CATIE 수집종)


역사

녹병 저항력이 있는 나르옐리스(까띠모르 계통) 와 CATIE의 커피 수집종으로서 ORSTOM/IRD 수집 프로그램을 통해 에티오피아에서 수집된 에티오피아 토착종 ET26의 교배종에서 나왔다. ECOM-CIRAD가 니카라과에서 나야리따의 선택 작업을 진행했다.종래의 미주 아라비카 품종은 유전적으로 특히나 한정적인 까닭에, 해당 지역에서 유전적 품종 다양성을 넓히고자 하는 시도가 있어 왔고, 위와 같은 F1 교배종은 그러한 육종학자들의 노력의 일환이다.일반적으로 F1 교배종의 부모는 유전적으로 떨어진 것을 사용한다. 이 거리가 멀수록 잡종 강세가 커지고, 이로써 생산성과 전체 생장력(예를 들어 서리 견딤 능력)이 커지면서 음료 품질이나 병 저항성도 유지할 수 있다. 전 세계적으로 F1 교배종 품종은 많지 않으며, 그 대다수는 최근 10년 사이에 개발된 것으로, 생산자에게 배포된 것 또한 최근의 일이다.

육종자 CIRAD - ECOM지적소유권자 UPOV 등재 진행중

55RUIRU 11생산성이 높은 왜성종으로 녹병과 베리병에 견딘다. 케냐에서 공개되었다.

외관

농학적 사항

유전 사항

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: > 1000m

위도 5-15도: > 700m

위도 15도 외: > 400m


좋다

저항견딤

크다

매우 높다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 2영양분 요구량 고결실 기간 평균생두 생산 수율 평균헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 2000-3000 (여러줄기세움)기타 농학 정보 -

계통 복합 품종으로서 여러 품종이 사용되었다. 까띠모르 (모계) x K7, SL28, N39, 루메 수단, 기타 품종의 다교배 품종 (부계)


역사

루이루11 은 병해충 손실을 줄이고 집약적 농업이 가능하도록 하는 것을 목적으로 케냐에서 개발한 왜성종으로 생산성이 높다.

이 품종은 1968년에 케냐 생산량을 절반으로 떨어뜨린 베리병 창궐 사태로 개발이 시작되었다. 1970년대에 루이루의 커피 연구소 - 루이루 11의 이름은 여기서 나왔다. - 는 베리병에 면역이 있는 품종들에 대해 집중적인 육종 프로그램을 진행하였다. 여기서 루이루 11이 개발되어 1985년에 공개가 됐다.

육종학자들의 초점은 집약 농업에 적합한 왜성종이지만 아프리카의 주요 품종인 대형종의 우수한 음료 품질 특성을 지니는 것을 만들어내는 데 있었다. 오랜 시간을 들여 여러 계통을 교배하면서, 각 계통별로 가장 좋은 속성을 모아 둔 소위 복합 품종을 만들어 내었다. 루이루 11이라는 복합 교배종을 만들기 위해 사용된 선택 계통들 중 부계는 베리병에 대한 저항 인자 (루메 수단, 티모르 교배종 계통 및 K7) 와 좋은 음료 품질 (N39, SL28, SL34, 부르봉)을 가지고 왔다. 모계 계통은 왜성 특성 및 녹병과 베리병 모두에 대한 추가 방어력을 가지고 왔다. 소수의 까띠모르(까뚜라 x 티모르 하이브리드) 계열이 이러한 필요성을 채울 수 있는 것으로 확인되었다(까띠모르 129 등).

가용성

육종자 Coffee Research Foundation (현 Kenya Agricultural and Livestock Research Organization, KALRO)

지적소유권자 UPOV 등재

역사

마지막으로, 이렇게 생성된 대형 복합 교배종 부계를 왜성 까띠모르 모계와 교배하였다. 이렇게 생성된 자손들은 왜성 특성 및 커피녹병과 베리병에 대한 저항력을 지닌 루이루 11이 되었다.

육종학자들은 루이루11의 대량 증식을 위해 일일이 모계 개체에 부계의 화분을 수분시켜 F1 교배종을 만들어 내었다. 이 최종 교배로 잡종 강세 덕에 생산성이 높은 품종이 나오게 되었다. 이들 씨앗에서 나온 묘목들은 섞여서 생산자들에게 배포되었다. 즉 이들은 복합 품종이다.

루이루 11은 대량 증식을 위해 수작업 수분이 필요하다. 그렇기에 생산자 수요를 충족시킬 수 있을 만큼의 생산이 어렵다.

57STARMAYA생산성이 높고 중고도에 적합하다. 산도가 높은 것으로 유명하다. 씨앗으로 번식하는 최초의 F1 교배종이다.

외관

농학적 사항

유전 사항

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: 1200-1600m

위도 5-15도: 900-1300m

위도 15도 외: 700-1000m

녹색

매우 좋다

-저항

크다

높다

-

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 2영양분 요구량 중결실 기간 평균생두 생산 수율 고헥타르 당 식부 밀도(나무 수) 4000-5000 (한줄기세움)기타 농학 정보 품종이 균일하지 않다. 심었을 때 15% 정도는 분리된다.

계통 Marsallesa x 야생 에티오피아/수단계 자연 변종특성 F1 교배종 (유전자 이입)

역사

마르세예사와 웅성 불임인 에티오피아계 또는 수단계 토착 품종과의 교배에서 나온 1세대 교배종이다. 스타마야는 값비싼 생명공학 대신 씨앗으로 번식하는 유일한 F1 교배종이다. 그전까지 F1 교배종을 효율적으로 번식시키는 방법은 클로닝 (조직 배양 클로닝, 체세포 배양) 또는 모계와 부계의 수작업 수분 뿐으로, 둘 다 비용이 많이 들고 제한이 있었다.

일반적으로 F1 교배종의 부모는 유전적으로 떨어진 것을 사용한다. 이 거리가 멀수록 잡종 강세가 커지고, 이로써 생산성과 전체 생장력(예를 들어 서리 견딤 능력)이 커지면서 음료 품질이나 병 저항성도 유지할 수 있다. 전 세계적으로 F1 교배종 품종은 많지 않으며, 그 대다수는 최근 10년 사이에 개발된 것으로, 생산자에게 배포된 것 또한 최근의 일이다.

1998년에 커피 육종학자들은 부모 중 하나가 생식 불능일 경우 F1 교배종의 씨앗 번식이 이론적으로는 가능하다는 것을 인지하게 되었다. 생식 가능 품종 두 가지 - 원하는 모계와 부계 품종 -를 일반적인 커피 재배지에 한데 두면 일부 자손은 모계와 모계의 교배(모계와 유사한 자손), 및 부계와 부계의 자손(부계와 유사한 자손)이 나오고, 단지 일부만이 모계와 부계의 자손(두 품종의 교배종)이 나올 것이다. 교배종의 씨앗을 이렇게 생산하는 것은 효율적이지 않다.

가용성육종자 CIRAD-ECOM지적소유권자 UPOV 등재 진행중

역사

그에 비해, 품종들 중 한 개체가 생식 불능이라면(즉 화분이 나오지 않는다면), 이 웅성 불임 개체에 나타난 자손(즉 모계와 부계의 수분을 통한 결과인 커피 열매)은 어떠한 것이건 모계와 부계의 교배종일 수밖에 없다. 바람이나 수분 활동을 하는 생명체가 화분을 생성하는 종에서 화분을 가져와 생식 불능 개체로 옮기게 되고, 이렇게 생성된 열매는 반드시 교배종이 된다. 문제는 육종용 부모로 사용할 수 있는, 자연적으로 웅성 불임인 개체를 찾는 것이다.

2001년에 CIRAD 연구진은 ECOM 과 공공-민간 커피 육종 프로젝트를 진행하면서, 니카라과 라 꿈쁠리다(La Cumplida) 농장에서 에티오피아계와 수단계 야생 커피나무 개체 내에서 자라고 있는 웅성 불임 아라비카 커피나무에 주목했다. 육종학자들은 이를 녹병 저항 신세대 품종인 마르세예사 (티모르 하이브리드 832/2 x 비야 사치)와 교배하였다. 니카라과 현장 실험에서 좋은 성과를 보이면서 ECOM 은 이를 스타마야라는 이름으로 공개하였다.

59CASIOPEA생산성이 높은 품종으로 1300m 이상 고도에서 품질이 탁월하다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: > 1600m

위도 5-15도: > 1300m

위도 15도 외: > 1000m

청동색

탁월하다

취약취약

크다

높다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력




계통 Caturra x 에티오피아 야생 수집종 "ET41" (CATIE 수집종)특성 F1 교배종 (유전자 이입 없음)

역사

1세대 교배종으로서 까뚜라와 CATIE 수집종에 포함된 에티오피아 지역종(ET41 수집종) 과의 교배종이다. 프랑스의 CIRAD, 중미의 국립 커피 연구소 네트워크인 PROMECAFE, CATIE 가 합작한 컨소시엄에서 만들어 내었다. 종래의 미주 아라비카 품종은 유전적으로 특히나 한정적인 까닭에, 해당 지역에서 유전적 품종 다양성을 넓히고자 하는 시도가 있어 왔고, 위와 같은 F1 교배종은 그러한 육종학자들의 노력의 일환이다.일반적으로 F1 교배종의 부모는 유전적으로 떨어진 것을 사용한다. 이 거리가 멀수록 잡종 강세가 커지고, 이로써 생산성과 전체 생장력(예를 들어 서리 견딤 능력)이 커지면서 음료 품질이나 병 저항성도 유지할 수 있다. 전 세계적으로 F1 교배종 품종은 많지 않으며, 그 대다수는 최근 10년 사이에 개발된 것으로, 생산자에게 배포된 것 또한 최근의 일이다.


지적소유권자 코스타리카, 엘살바도르, 과테말라, 온두라스 내에서 공개이며, 그 외에서는 PROMECAFE 의 승인을 얻어야 한다.

60H3생산성이 높고, 1300m 이상 지대에서 음료 품질이 매우 좋다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

왜성

위도 5도 내: > 1600m

위도 5-15도: > 1300m

위도 15도 외: > 1000m

녹색

매우 좋다

취약취약

크다

높다

취약

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력



기타 농학 정보 왜성과 대형의 중간 정도 크기이다. F1 교배종 : 교배종의 씨앗은 부모와 같은 특징을 동일하게 갖지는 못한다. 이를 '분리'라고 한다. 즉 자손 개체는 부모의 특성을 따르지 못하여 생산성이나 병 저항성, 품질, 기타 농업 특성들을 잃을 수 있다. 이러한 품종은 클론 번식해야 하며 신뢰도 높은 묘목장에서 구매해야 한다.

계통 Caturra x 에티오피아 토착종 "E531" (CATIE 수집종)특성 F1 교배종 (유전자 이입 없음)

역사

1세대 교배종(F1)은 까뚜라와 CATIE 수집종으로서 에티오피아 토착 품종인 E531의 교배종에서 나왔다. 이 품종은 프랑스 CIRAD, 중미 국립 커피 연구소 네트워크 PROMECAFE, CATIE 등의 컨소시엄에서 만들어 낸 최초의 F1 교배종에 속한다. 녹병에 약간 취약해서 2000년 이후로는 선택 작업이 진행되지 않았다. 그러나, 음료 품질이 특히 좋고 초기 시험에 참여했던 지역의 일부 생산자들은 이 품종을 계속 재배하고자 한다.종래의 미주 아라비카 품종은 유전적으로 특히나 한정적인 까닭에, 해당 지역에서 유전적 품종 다양성을 넓히고자 하는 시도가 있어 왔고, 위와 같은 F1 교배종은 그러한 육종학자들의 노력의 일환이다. 일반적으로 F1 교배종의 부모는 유전적으로 떨어진 것을 사용한다. 이 거리가 멀수록 잡종 강세가 커지고, 이로써 생산성과 전체 생장력(예를 들어 서리 견딤 능력)이 커지면서 음료 품질이나 병 저항성도 유지할 수 있다. 전 세계적으로 F1 교배종 품종은 많지 않으며, 그 대다수는 최근 10년 사이에 개발된 것으로, 생산자에게 배포된 것 또한 최근의 일이다.


지적소유권자 코스타리카, 엘살바도르, 과테말라, 온두라스 내에서 공개이며, 그 외에서는 PROMECAFE 의 승인을 얻어야 한다.

61NEMAYA ROOTSTOCK로부스타 품종으로서 네마토드에 대한 높은 저항력 덕에 접목 작업 중 대목으로 쓰인다. 아라비카 나무 (어떤 품종이건 무관)를 네마야 대목에 접목하면 네마토드에 저항력을 가지게 된다. 아라비카를 로부스타 대목에 접목하는 것은 음료 품질에 어떠한 영향도 미치지 않는다.

외관

농학적 사항

유전 사항

가용성

크기

최적 고도

녹병 저항력

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저항

잎 끝 색상


베리병 저항력

커피콩의 크기

생산 잠재력


생산 시작 년 차 -영양분 요구량 -결실 기간 -생두 생산 수율 -헥타르 당 식부 밀도(나무 수) -

기타 농학 정보 정식 인가된 부지에서 생산된 씨앗으로 번식한다. Pratylenchus 종에 견디고 Meloidogyne exigua, M. arenaria, and M. paranaensis에 저항력이 있다.

계통 C. canephora T3561 x C. canephora T3751

특성 -

역사 -

육종자 PROMECAFE-CIRAD-CATIE지적소유권자 공개

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아라비카 커피 품종 - Arabica Coffee Varieties · 이 자료의 최신 내용은 varieties.worldcoffeeresearch.org에서 확인할 수 있다. 본 자료의 저작권은 월드