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MESNERHAUS - MARIA & JOSEF STEFFNERwww.mesnerhaus.at
EINFACH VERWÖHNT
Bei MARIA & JOSEF im Restaurant Mesnerhaus in Mauterndorf lassen Sie sich verwöhnen: bei einer genussvollen Auszeit und bodenständiger
Haubenküche mal anders.
2MESNERHAUS - MARIA & JOSEF STEFFNER MESNERHAUS - ESSEN. GENIESSEN. LEBEN3
Seit 12 Jahren zieht sich unsere Liebe zur Natur durch das Mesnerhaus
und unsere Küche. Die Natur gibt bei uns den Ton an. Sie ist nicht nur
unser bester Lieferant, sondern bestimmt auch, was im Mesnerhaus
aufs Teller kommt. Aber die Natur bedeutet uns noch viel mehr...
...Sie verzaubert unsere Gäste auch außerhalb des Mesnerhauses,
daher haben wir uns in diesem Jahr besondere Erlebnistage für Sie
ausgedacht. Dabei lernen Sie die Lungauer Berg- und Tallandschaft
von ihrer schönsten Seite kennen und eins ist bei uns klar:
Selbstverständlich bleibt dabei ausreichend Zeit, um zu genießen.
Denn im hektischen Alltag kommt der Genuss manchmal zu kurz und
genau deshalb möchten wir Sie EINFACH VERWÖHNEN!
VorwortÜber unser großes Vorbild: Die Natur und wie sie uns seit 12 Jahren begleitet.
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Haubenküchemal anders.Im Mesnerhaus Mauterndorf lassen Sie sich in herzlicher Atmosphäre verwöhnen. Das 3-Hauben-Restaurant steht für bodenständige Haubenküche voller Phantasie.
Spüren Sie das gemütliche Ambiente des geschichtsträchtigen Hauses,
an dem Vergangenheit und Gegenwart zu einer wunderbaren Einheit
verschmelzen. Das Mesnerhaus wird von Maria und Josef Steffner, dem
Gault Millau drei Hauben verlieh, mit Leidenschaft betrieben.
Das authentische Gourmet-Paar, das sich zu den Jeunes Restaurateurs
d‘Europe zählen darf, begeistert mit seinem herzlichen Charme,
bodenständiger Küche und phantasievollen Kreationen.
Lassen Sie sich verzaubern und tauchen Sie ein in die Welt
des Genusses. Eine kleine Auszeit im Mesnerhaus wird schnell
unvergesslich. Nicht nur die großartige Haubenküche und die
gemütliche Atmosphäre, sondern auch die Herzlichkeit von Maria und
Josef werden Sie begeistern.
Eingebettet inmitten der Salzburger Berge bietet die Natur hier
unendlich viele Möglichkeiten, Energie und Lebensfreude zu tanken.
„Die Natur gibt bei uns den Ton an“, so Josef Steffner über den Einfluss
der Natur in seine Kochkunst.
Das 3-Hauben-Restaurant im Salzburger Lungau mit Wurzeln, die bis ins Jahr 1420 reichen, steht unter Denkmalschutz und etablierte sich zur einzigartigen Gourmet-Adresse.
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Veranstaltungen 2018/2019
WEIHNACHTSDINNER24. Dezember 2018 - Beginn: 18.00 Uhr
5-Gänge-Menü mit Gedeck inkl. Champagner Aperitif
EUR 115,00 – EUR 165,00 mit Weinbegleitung
SILVESTER-DINNER31. Dezember 2018 - Beginn: 19.00 Uhr
6-Gänge-Menü mit Gedeck inkl. Champagner Aperitif
EUR 129,00 – EUR 179,00 mit Weinbegleitung
RYZNAR FRANZ - VERNISSAGE6. April 2019 - Beginn: 19.00 Uhr
4-Gänge-Menü mit Gedeck inkl. Aperitif
EUR 79,00 – EUR 114,00 mit Weinbegleitung
KOCHKURS MIT JOSEF STEFFNER13. Juli 2019 - Beginn: 13.00 Uhr
Ganztägiger Erlebnis-Kochkurs – Fit in den Sommer
EUR 185,00 inkl. 4-Gänge-Menü Unterlagen und Mittagsjause
Feste feiern,wie sie fallen. Genießen Sie die Festtage, große Momente oder Ihre genussvolle Auszeit mit Ihren Liebsten.
8MESNERHAUS - MARIA & JOSEF STEFFNER MESNERHAUS - ESSEN. GENIESSEN. LEBEN9
Veranstaltungen 2019
COUSIN TRIFFT COUSINE IM PLATZHIRSCH15. September 2019 - Beginn: 19.00 Uhr
6-Gänge-Menü mit Gedeck inkl. Aperitif & Winzer
EUR 129,00 inkl. Weinbegleitung Reservierung unter: www.platzhirsch-thalgau.at
ADOLF PUCHLEITNER-TOMA - VERNISSAGE28. September 2019 - Beginn: 19.00 Uhr
4-Gänge-Menü mit Gedeck inkl. Aperitif
EUR 79,00 – EUR 114,00 mit Weinbegleitung
WEIHNACHTSDINNER24. Dezember 2019 - Beginn: 18.00 Uhr
5-Gänge-Menü mit Gedeck inkl. Champagner Aperitif
EUR 135,00 – EUR 188,00 mit Weinbegleitung
SILVESTER-DINNER31. Dezember 2019 - Beginn: 19.00 Uhr
6-Gänge-Menü mit Gedeck inkl. Champagner Aperitif
EUR 139,00 – EUR 189,00 mit Weinbegleitung
Es gibt immer einen Grund zu feiern.Erleben Sie unvergessliche Momente im Rahmenunserer einzigartigen Veranstaltungen.
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Denn die Natur ist nicht nur unser
bester Lieferant, sie schreibt auch die
besten Rezepte.
Die Natur gibt bei uns den Ton
an. Sie
sagt uns, was aufs Teller ko
mmt und
wir hören ihr zu.
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Brunch-Termine
Beginn jeweils ab 10.00 Uhrvielfältige Köstlichkeiten lassen keine Wünsche offen
EUR 39,00 pro Person
01. Jänner 2019 - Neujahrsbrunch
06. Jänner 2019 - Dreikönigsbrunch
14. Februar 2019 - Valentinsbrunch
21. April 2019 - Ostersonntagsbrunch
22. April 2019 - Ostermontagsbrunch
20. Juni 2019 - Fronleichnam Brunch
15. August 2019 - Maria Himmelfahrt Brunch
18. August 2019 - Summer Brunch
26. Oktober 2019 - Nationalfeiertag Brunch
01. November 2019 - Allerheiligen Brunch
02. November 2019 - Allerseelen Brunch
Reservierung unter +43 (0) 6472 7595 oder [email protected]
Der perfekte Start in den Tag.Beim gemütlichen Brunch im Mesnerhaus starten Sie mit Ihren Liebsten in den Tag.
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Veranstaltungen auf der Gamskogelhütte
Beginn jeweils 18.00 Uhr5-Gänge-Menü inkl. Weinbegleitung
EUR 129,00 pro Person
Montag, 17. Dezember 2018Weinbegleitung vom Weingut Karl Diwald
Montag, 28. Jänner 2019Weinbegleitung vom Weinhof Ralph Waldschütz
Montag, 11. Februar 2019Weinbegleitung vom Weingut Sighardt Donabaum
Montag, 4. März 2019Weinbegleitung vom Weingut Wachter-Wiesler
Reservierung unter +43 (0) 6472 7595
oder [email protected]
Mesnerhausgoes GamskogelhütteErleben Sie alpinen Genuss und Haubenküche mal anders auf 1.850 Meter Seehöhe.
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Ski fahren mit Legenden.Der Erlebnistag der Extraklasse: Carven Sie mit drei österreichischen Ski-Legenden und Josef und Maria Steffner von Genuss zu Genuss.
Frisch gestärkt carven Sie nach einem gemütlichen Check-in im Hotel
Weitgasser mit den österreichischen Ski-Legenden über die Pisten und
machen die Skigebiete Katschberg-Aineck unsicher.
Natürlich behalten Sie dabei stets den Genuss im Visier und kehren
gegen Mittag in der Gamskogelhütte ein. Dort erwarten Sie eine
genussvolle Jause und jede Menge Hüttengaudi.
Danach carven und wedeln wir weiter, bevor wir am Abend gemeinsam
mit den Legenden den Tag im Mesnerhaus bei einem genussvollen
4-Gänge-Menü mit Weinbegleitung ausklingen lassen.
Beim Erlebnis-Skitag carven Sie mit den österreichischen Ski-Legenden Matthias Leitner, Ernst Winkler und Erwin Resch von Genuss zu Genuss.
Details:
16. März 2019 - Beginn: 09.30 Uhr bei der Talstation AineckNächtigung im Hotel Weitgasser, Tages-Skipass, Mittagsjause in
der Gamskogelhütte, 4-Gänge-Menü inkl. Weinbegleitung
1 Nacht EUR 295,00 – 2 Nächte EUR 369,00 pro Person
Teilnahmeplätze begrenzt. 35 Plätze verfügbar.
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Wir feiernGeburtstag.12 Jahre Maria und Josef im Mesnerhaus: Das gehört gefeiert! Wir freuen uns auf ein genussvolles Geburtstagsfest mit sieben Hauben in der Mesnerhaus-Küche.
7 Hauben. 6 Gänge. 3 fantastische Köche. Bei unserem Geburtstagsfest
lassen wir das Mesnerhaus bei einem unvergesslichen 6-Gänge-
Menü hochleben. Das Besondere dabei ist, dass drei leidenschaftliche
Hauben-Köche aus drei verschiedenen Ländern es zubereiten werden.
Daniel Fehrenbacher vom Restaurant Adler aus Deutschland, Silvia
Manser vom Restaurant Truube aus der Schweiz und unser Josef
Steffner werden jeweils zwei Gänge kreieren.
Der Genuss ist dabei vorprogrammiert, denn dabei treffen sich nicht
nur insgesamt sieben Hauben in der Mesnerhaus-Küche, sondern jede
Menge Leidenschaft und Kreativität.
Geburtstage feiert man am besten mit lieben Freunden und einer Extraportion Genuss. Daher freut sich Josef über Verstärkung in der Küche von zwei ganz wunderbaren JRE-Kollegen.
Details:
29. Juni 2019 - Beginn: 18.30 Uhr6-Gänge-Menü mit je zwei Gängen von Daniel Fehrenbacher,
Silvia Manser und Josef Steffner
EUR 129,00 – EUR 179,00 mit Weinbegleitung
Teilnahmeplätze begrenzt. 30 Plätze verfügbar.
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Robbe & Berking ErlebnistageHeiße Motoren, kulinarischer Genuss und glänzendes Silber machen diesen Tag perfekt.
Bei Come Together, Brunch und genussvollen Snacks stärken Sie sich
für die Spritztour mit dem sportlichen BWM. Machen Sie sich bereit,
für einen genussvollen Tag inmitten der exklusiven Robbe & Berking
Produkte. Abends genießen Sie ein 6-Gänge-Menü in einzigartiger
Atmosphäre von 3-Haubenkoch Thorsten Probost und Josef Steffner.
Neben harmonischen Gerichten erwartet Sie eine einzigartige
Atmosphäre mit dem exklusiv zur Verfügung gestellten Robbe &
Berking Silber. Stoßen Sie mit Champagner aus dem Silberkelch an
und staunen Sie über das wunderbare Ambiente mit vielen weiteren
glänzenden Überraschungen. Highlight: Als Erinnerung gibt es einen Robbe & Berking Silberkelch für Sie!
Beim außergewöhnlich glänzenden Erlebnistag mit Robbe & Berking-Silber werden Sie nach einer Spritztour mit dem BMW von Josef Steffner und Thorsten Probost kulinarisch verwöhnt.
Details:
4. & 5. Oktober 2019 - Beginn: jeweils ab 10.00 UhrErlebnistag mit Brunch, BMW Spritztour, 6-Gänge-Menü inkl.
Weinbegleitung und Champagner, Robbe & Berking Silberkelch
pro Person EUR 579,00
Teilnahmeplätze begrenzt. Jeden Tag 30 Plätze verfügbar.
MESNERHAUS - ESSEN. GENIESSEN. LEBEN23
Hotel Weitgasser *** Hotel Binggl ****
Details:
Übernachtung, Frühstücksbuffet und
Wellness, inkl. 6-Gänge-Menü im
Restaurant MESNERHAUS
pro Person EUR 165,00
Details:
Übernachtung, Frühstücksbuffet und
Wellness, inkl. 6-Gänge-Menü im
Restaurant MESNERHAUS
pro Person EUR 145,00
Informationen & Reservierung unter+43 (0) 6472 7366 oder www.gasthof-weitgasser.at
Informationen & Reservierung unter+43 (0) 6472 7204 oder www.binggl.com
Appartementsm36m
Details:
Übernachtung im m36m, inkl. 6-Gänge-
Menü und Frühstück im Restaurant
MESNERHAUS
pro Person EUR 195,00
Appartementszur Hackenschmiede****
Details:
Übernachtung in der Hackenschmiede,
inkl. 6-Gänge-Menü und Frühstück im
Restaurant MESNERHAUS
pro Person EUR 189,00
Informationen & Reservierung unter+43 (0) 664 88 267 131 oder www.hackenschmiede.com
Informationen & Reservierung [email protected] oder
www.holidayapartmentsaustria.com
Ihre Auszeit –das ganze JahrMit unseren Wellness- & Dinner-Paketen tanken Sie Energie bei einem genussvollen Kurzurlaub.
IMPRESSUM
MESNERHAUS - MARIA & JOSEF STEFFNER
Mauterndorf 56 | 5570 Mauterndorf (Salzburg – Lungau)
T: +43 (0) 6472 7595 | E: [email protected]
www.mesnerhaus.at
GESTALTUNG & KONZEPTChris Schnedl – creative creations e.U.
Werbe- und Designagentur in Graz & Tamsweg
www.chrisschnedl.com
FOTOSMarion Luttenberger - www.marionluttenberger.com
DRUCKSamson Druck - www.samsondruck.at
Änderungen und Druckfehler vorbehalten.
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