Elman, es un alimento que tal vez lo conozcas como cacahuete. Indistintamente de su nombre se trata de una legumbre.Muy usado en la India como aceite de semilla.Es unode losfrutos secos, pues muchas veces se lo ubica dentro de la variedad de estos frutos debido a que su valor nutricional es similar al resto que componen el grupo. Es un alimento muy rico enprotenas.12Beneficios del man1.- El man aporta gran cantidad de energaSe trata de un alimento que a pesar de su gran aporte de caloras, aporta 567 caloras por cada 100 gramos cuenta con un valor nutricional altsimo y por ende aporta muchos beneficios a la salud.2.- Disminuye el colesterolTienen gran cantidad de cidos grasos especialmentecidooleico, este ayuda a disminuir el colesterol LDL o colesterol malo y aumenta el colesterol HDL o colesterol bueno.3.- El man aportagran cantidad de protenasEl man tiene una gran cantidad de protenas esenciales para el crecimiento y desarrollo. Este valor nutritivo tiene que ver con su composicin de protenas y cidos grasos esenciales (grasas sanas)4.- Disminuye el riesgo de cncer de estmagoEl man contiene gran cantidad de antioxidantes poli-fenlicos, principalmente elcido p-cumrico. Este compuesto se cree disminuye el riesgo decncer de estmagoal inhibir la formacin de nitrosaminas carcingenas en el estmago. (1)5.- Combate las enfermedades del corazn, las enfermedades de los nervios, la enfermedad de AlzheimerEl antioxidante poli-fenlico, el resveratrol se cree puede prevenir las enfermedades cardiacas y enfermedades de Alzeimer.Este fruto es recubierto con una piel delgada de color rojo, pues es esta cscara la que aporta todos los beneficios medicinales. Por ello es conveniente no elegir su versin pelada, ya que esa piel delgada rojiza es rica en antioxidantes y resveratrol. Esta ltima sustancia es considerada como protectora contra las enfermedades cardiovasculares y es regeneradora de los tejidos del cerebro, del hgado y del corazn.As como el resveratrol ayuda a proteger el corazn, al contar con la arginina se potencia el cuidado de las arterias previniendo que sean obstruidas por plaquetas, por lo tanto previene el riesgo de un ataque cardaco o una trombosis.6.- El man contiene gran cantidad de antioxidantesEl man contiene gran concentracinde antioxidantes. Las propiedades antioxidantes del manse vuelve ms activas cuando se hierbe.7.- Contiene nutrientes para el cuidado del peloResulta un alimento importante para el cuidado del pelo gracias a su riqueza enzincy omega 3.8.- El man contiene vitaminasContienevitamina A,B3,B9,biotinayE. La vitamina A ayuda a mantener la salud de la vista entre otros beneficios,mientas que los cidos grasos esenciales son de gran utilidad para mantener estable el nivel de colesterol. Contiene 87% del requerimiento diario de biotina, y 27% del requerimiento diario de la niacina.9.- El man contiene gran cantidad de minerales.Contiene cobre, manganeso, molibdeno y zinc. Tiene 46% del requerimiento diario de cobre.10.- El man ayuda a la libidoEs considerado entre los alimentos que aumentan la libido, es decir un afrodisaco, ya que su deficiencia se relaciona con una baja libido.

11.- Combate la depresinLos sntomas de la depresin pueden ser aliviados consumiendo una pequea cantidad de este alimento.

12.- Disminuye el riesgo de aumentar de pesoTanto su aporte de protenas como de fibras ayuda a lograr sensacin de saciedad, por lo cual es admitido dentro de las dietas para adelgazar siempre que sea consumido en pequeas cantidades dado su alto poder calrico.Tal como sucede con la soja, el man es rico en Fito estrgenos, con lo cual es importante su ingesta por las mujeres durante la etapa del climaterio.Alergia al manNo obstante todos sus beneficios no pueden ser consumidos por todas las personas en general, pues aquellas que sufren de alergia a este alimento no pueden consumirlo, pues una pequea cantidad puede resultar fatal si es consumido por una persona alrgica a l.Las personas vegetarianas pueden recibir del man protenas de origen vegetal, con lo cual favorecen el crecimiento y el desarrollo del organismo.

Como usar el manPuedes aprovechar lo beneficiosdel manutilizndolo como parte de los ingredientes para la elaboracin de una comida dulce un postre, como helado, cobertura, frito, cocido al horno o asado, pues sierre recibirs los beneficios, pero recuerda que ellos se encuentran en su piel delgada rojiza, por ello prefirelo entero.- See more at: http://laguiadelasvitaminas.com/propiedades-del-mani/#sthash.LI7iIdxC.dpuf3