Emisiones en los sistemas de producción animal

Vet. Karen Williams 1

Cambio Climático

“Alteración de la composición de la atmósfera terrestre, atribuido directa o indirectamente a la

actividad del humana, que aumenta la temperatura generando la variabilidad del

clima”

Convención Marco de las Naciones Unidas sobre Cambio Climático -CMNUCC 2

Entender el Efecto Invernadero

3

¿Qué son?

Compuestos químicos, absorben la energía y el calor del sol irradiados desde la superficie de la Tierra, lo atrapan

en la atmósfera y evitan que se escapen al espacio, permitiendo que la temperatura promedio de la Tierra

sea de 15° C aprox.

H2O

N2O

CH4

O3

CO2

CFC

¿Cuáles son?

Gases de Efecto Invernadero

4

Si no existiera el Efecto Invernadero

Temperatura promedio

-18°c

5

GEI

6

¿Cómo se miden?

CO2 Equivalente

Tiene el Potencial de calentamiento más bajo

Es el GEI más abundante

Es el GEI que más a aumentado

Fuentes de GEI Sector Agropecuario

7

Dióxido de

Carbono (CO2)

Metano (CH4) Óxido nitroso

(N2O)

Combustión de

combustibles

fósiles

(combustibles

sólidos, líquidos

y gaseosos) para

propósito

energético

Fermentación

anaeróbica por

los rumiantes

Tratamiento

aeróbico de agua

residual

Estiércol animal

Arrozales

Fertilización

química de

cultivos

Proceso de

digestión del

estiércol y orina

animal

Emisiones CO2

Quema de combustible fósil

8

Disminución de la biomasa

Fermentación entérica Cultivo de arroz

9

Emisiones CH4

Fertilización de suelos

10

Emisiones N2O

Sumideros

11

Todo proceso o mecanismo que hace desaparecer de la atmósfera un gas de

efecto invernadero.

Sumideros de Carbono

12

Sumideros

13

La concentración de metano llega a desaparecer por completo. Se trata de un proceso general de oxidación que, aparentemente, es muy rápido y actúa a escala horaria.

Sumideros artificiales

15

CO2 N2O

CH4

CO2

CO2

CO2

Emisiones Globales GEI Antropogénico

IPCC, 2014 16

17

Emisiones Nacionales por sector

0,7 %

18

2015 - Acuerdo de Paris

Es un acuerdo dentro del marco de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio

Climático que establece medidas para la reducción de las emisiones de Gases de Efecto

Invernadero (GEI) a través de la mitigación, adaptación y resiliencia de los

ecosistemas a efectos del Calentamiento Global, su aplicabilidad sería para el año 2020, cuando finaliza

la vigencia del Protocolo de Kioto.

19

20

Cambio de temperatura media global de acuerdo a los diferentes escenarios de emisión de gases de efecto

invernadero

21

22

Huella de carbono

23

Son medidas políticas y tecnológicas tendientes a limitar y reducir las

emisiones de GEI y mejorar los sumideros de los mismos.

24

Mitigación

25

• Manipulación de la dieta

• Balance de nutrientes

Prácticas de Mitigación

• Aumentar la productividad animal

• Sanidad y Reproducción animal

o .

Desechos Sólidos

26

o .

Desechos Líquidos

27

o .

Desechos Gaseosos

28

Sniffen, C. J., & Herdt, H. H. (1991). The Vet Clinics of North America: Food Animal Practice, Vol 7, No 2.

o .

≈80 % eructos

≈ 30 % CO2 sangre

pulmones

≈20 % pulmones

Pico producción metano entre 0,5 y 2 hs post-ingesta

2-3 % CH4

95 % CH4

29

o .

Compromiso profesional • La seguridad alimentaria y la agricultura se enfrentan a

grandes desafíos con el cambio climático.

• Los sistemas productivos deben mantener un equilibrio biológico en todos los ecosistemas.

• Debemos preservar los recursos naturales para las

generaciones futuras, para que ellos también puedan hacer uso de los recursos que nos sirven a nosotros y

sirvieron a nuestros antepasados.

30

o .

31

Gracias!!