Encastes taurinos

Domecq I

Contenido

1 Árbol genealógico del encaste Domecq ���������������������������������������������������������������� 32 Morfología del encaste ���������������������������������������������������������������������������������������� 53 La lidia de un Domecq ���������������������������������������������������������������������������������������� 7

El toro de salida ������������������������������������������������������������������������������������������������� 8El toro en la suerte de varas �������������������������������������������������������������������������������� 8Faena de muleta ������������������������������������������������������������������������������������������������� 8Cómo someter a un toro de Domecq ��������������������������������������������������������������� 10

4 Características del encaste en la pelea ����������������������������������������������������������������� 115 Cómo sería una persona de este encaste ������������������������������������������������������������� 13

La persona Domecq ����������������������������������������������������������������������������������������� 146 Análisis del presente y futuro del encaste ����������������������������������������������������������� 15

Estudio de la evolución del número de ganaderías del encaste en los últimos años ������������������������������������������������������������������������� 16Estudio de la evolución del encaste dentro de la fiesta �������������������������������������� 17Debilidades del encaste ������������������������������������������������������������������������������������ 17Fortalezas ��������������������������������������������������������������������������������������������������������� 19Oportunidades ������������������������������������������������������������������������������������������������ 19

7 Ganaderías de referencia ������������������������������������������������������������������������������������ 20Juan Pedro Domecq y Díez ������������������������������������������������������������������������������ 21Jandilla ������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 22Juan Pedro Domecq Solís �������������������������������������������������������������������������������� 22Zalduendo ������������������������������������������������������������������������������������������������������� 22Algarra ������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 22Fonseca ������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 23

Maquetación: Emiliano Molina | Textos: Jesús González | Coordinación: Gloria García

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1 Árbol genealógiCo del enCaste domeCq

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sesenta sus años gloriosos; en la década de los setenta, quedó sumido en un bache debido a la inmovilidad que sufrían y posteriormente, en los ochenta, reco-braron su antiguo esplendor�La enorme diversificación de la ganadería se debe fundamentalmente a dos factores: a) la acertada po-lítica comercial de venta de reproductores, lo que ha facilitado que el encaste se haya nutrido de muchas ganaderías con las que refrescar la sangre y prolongar su hegemonía; b) la facilidad para comerciar los pro-ductos de este encaste, al contar con el beneplácito de los torerosEl crecimiento del encaste a base de vender reproduc-tores esconde una falta de selección continua, lo que ha derivado en la pérdida de la chispa existente que originalmente residía en los ejemplares de los años cuarenta� No obstante, estas carencias observadas en algunas ganaderías no han sido un obstáculo para la comercialización, puesto que goza de un gran apoyo por parte de los toreros, en contra de la opinión de los aficionados más exigentes, que buscan reservas de casta como se manifiesta en algunas plazas�

Es el encaste que domina el panorama ganadero hoy día debido a las virtudes que atesoran sus ejemplares� En la actualidad las ganaderías con procedencia Do-mecq suponen la casi totalidad de la cabaña ganadera española�La ganadería fue iniciada por Juan Pedro Domecq y Núñez de Villavicencio en 1930, con la compra del hierro de Veragua, compuesto por animales de pura casta Vazqueña� En el año 1937 su hijo, Juan Pedro Domecq Díez, comienza a buscar un toro que se acomode al gusto de las figuras y que tuviera interés para los aficionados, por lo que empezó a comprar lotes de vacas a Mora Figueroa y Conde de la Corte, y poco a poco se fue conformando la ganadería que hoy día conocemos, deshaciéndose con el tiempo del hierro puro de Veragua que adquiriera su padre�En la actualidad es el encaste que más ha proliferado entre los ganaderos, ya que goza de gran aceptación por parte de los profesionales y cuenta con un buen cartel en las corridas�El encaste ha tenido varias fases a lo largo de su historia, siendo el intervalo entro los años cuarenta y

Árbol genealógico del encaste Domecq

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2 morfología del enCaste

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castaña, jabonera y ensabanada)� Entre las pintas características hay que destacar listón, chorreado, girón, burraco, ojo de perdiz, bragado, bociblanco, bocidorado, etc�El encaste Domecq ha dado lugar a una gran varie-dad de ramas que han introducido variantes gracias al hecho de evolucionar con el paso del tiempo de manera independiente� No se puede hablar de características contrapuestas, pero sí encontramos diferencias respecto al tronco de Juan Pedro (del que salen todas las ramas) que, a medida que avance el tiempo, se agravarán� Más adelante comentaremos en profundidad cada una de las ramas y destacare-mos las principales diferencias respecto al entronque principal, originario de las restantes�

La morfología de este encaste viene definida por el objetivo de Juan Pedro Domecq de conseguir un toro más fino y proporcionado que los toros del encaste Parladé� El prototipo perseguido era el que facilitara a los ejemplares la pelea en la plaza: por este motivo, buscaba un toro de cuello largo, bajo de agujas y fino de esqueleto, facilitando la capacidad de humillar y embestir�

Así pues, encontramos un toro de perfil fino con un peso inferior a la media, cuello largo y acentuado morrillo� Los ejemplares de este encaste, por lo gene-ral, están bien armados de cornamenta predominan-temente fina, cornidelanteros y corniapretados�

En la capa de estos animales predominan las negras y las coloradas en todas sus tonalidades (tostado,

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3 la lidia de un domeCq

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te centrado en el capote� Son toros de un puyazo (una vara) y no necesitan más castigo: lo contrario puede perjudicarles y hacer que se vengan abajo�Estos ejemplares acusan el exceso de castigo con la falta de fuerza, defendiéndose en las tablas y perdien-do la movilidad�

Faena de muleta

El toro del encaste Domecq tiene la virtud de acomo-darse a los patrones del toreo moderno, permitiendo el lucimiento y la plasticidad que el torero quiera im-primir en cada muletazo, puesto que es un toro con un ritmo muy adecuado al tempo de la embestida, no suele plantear peligro entrando humillado en la muleta y con nobleza�La única pega es la pérdida de emoción, ya que lo que ganamos en plasticidad lo perdemos en riesgo,

El toro de salida

El toro Domecq de salida es un toro alegre, nada avanto, que permite el lucimiento desde el primer momento� Es un animal centrado en el capote, con un buen ritmo, sin violencia y pocas complicaciones� Los ejemplares de este encaste muestran su condi-ción de nobleza desde el primer tercio, en el que no requiere que se le lidie para enseñarle a entrar en la muleta, sólo necesita que se le suministre el temple necesario para sacarle el máximo partido a un toro que responderá hasta que le las fuerzas le abandonen�

El toro en la suerte de varas

El toro de este encaste necesita poco castigo en la suerte de varas, ya que de salida es un toro que ya presenta un ritmo apropiado y está lo suficientemen-

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tan en tiempo perdido, pues el riesgo y la emoción es la salsa de la fiesta del toro bravo, al igual que la velocidad, pericia o estrategia en otros espectáculos�

La larga distancia en la lidia de un toro de este encas-te es óptima, ya que permite dar más espectáculo a la faena y, por otra parte, permite coger aire al toro� Los toros de este encaste necesitan mucho temple a lo largo de la lidia, de tal manera que se midan los tiempos de las tandas de muletazos con pausas intermitentes que permitan recuperar el aliento al animal, que se le dé espacio y no se le agobie en la corta distancia, etc� En definitiva, requiere que se cuide la lidia acompañándole en la embestida y dosificándole, para que el toro, con la nobleza que le caracteriza, dure el máximo tiempo posible�

transmisión y emoción� Cuando el toro sale entrega-do y no requiere sometimiento alguno para centrarle en la muleta y enseñarle a embestir no llega tanto al tendido y lo que ganamos en estética y toreo lo podemos perder en lidia, emoción y fuerza�El toro Domecq tiene muchas cualidades que refren-dan su actual hegemonía, siendo el encaste con más calidad y regularidad en la lidia; pero cuando un toro de este encaste sale mediocre suele pecar de falta de fuerza y de raza, mientras que otros encastes pueden pecar de genio, dificultades en la embestida y vio-lencia� Ninguna de esas dos carencias son deseables ni beneficiosas para el espectáculo, pero la falta de fuerza es la que más dinamita la afición del especta-dor, ya que deriva directamente en aburrimiento y esto es fatal en un espectáculo que no deja de ser ocio para un ciudadano medio que acuda los domingos a los toros� Cuando un animal carece de emoción hace que las dos o tres horas que dura el festejo se convier-

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Cómo someter a un toro de Domecq

Un toro Domecq tiene dos virtudes fundamentales: la nobleza y el galope, por lo que la lidia del torero tiene que ir encaminada al aprovechamiento de las mismas� La nobleza da el juego necesario para el lucimiento, dado que el torero puede estar más pendiente de componer la figura que de lidiar al toro para someterlo� El galope es fundamental para dotar a la faena de ritmo en la embestida y transmisión suficiente como para llegar a los tendidos�

El primer objetivo de la lidia es embarcar al toro en la muleta y enseñarle a embestir, y un segundo propósito es el de estirar al máximo las condiciones del animal de tal manera que la faena tenga la du-ración y el fondo suficientes� Estas condiciones se pueden ir desarrollando y potenciando a lo largo de la faena para su posterior mantenimiento, mediante la correspondiente dosificación del toro en las fases finales de la lidia�

El ejemplar Domecq tiene la grandísima ventaja de que su condición de nobleza facilita a los diestros la parte de someter al toro y meterlo en la muleta, ya que atesoran nobleza desde que se los recibe con el capote y hacen gala de fijeza en los engaños�Dadas las virtudes y buenas condiciones de este en-caste, la lidia de un toro de Domecq requiere menos de sometimiento y más de mantenimiento de lo bue-no que lleva dentro: evitando que se venga abajo, que se quede sin fuerzas y movilidad, y aprovechando al máximo sus virtudes�La inteligencia siempre juega un papel muy impor-tante en la lidia de cualquier toro y en este caso supo-ne saber aplicar el temple necesario para acompañar el ritmo de la embestida sin agobiar el toro, saber darle las pausas necesarias a lo largo de la faena de

muleta, darle distancia, cuidarle en la suerte de varas, evitar bajarle la muleta si observamos que pierde las manos, etc�

El epígrafe de este apartado debería denominarse “cómo mantener las condiciones del toro de Domecq con las que viene del campo”, en realidad� Por estos motivos el sector profesional de los toreros siente devoción por este encaste, pues aporta lucimiento a la faena sin requerir gran destreza o grandes dosis de técnica, valor e inteligencia�El problema, como hemos comentado, es que cuando la nobleza deriva en inmovilidad el espec-tador se aburre, mientras que en otros encastes el inconveniente estriba en el genio y violencia (lo que también implica deslucimiento, pero el espectador percibe dosis de emoción por lo que está pasando en el ruedo, ya que el toro vende caro el sometimiento y el lucimiento como tal)�El encaste Domecq tiene muchas virtudes, pero su actual campo de batalla es la duración de la faena y la transmisión en la embestida; por ello, el diestro tiene como objetivo cubrir sus carencias maximizando las fuerzas del toro, cuidándole con una lidia muy tem-plada y aportando la falta de transmisión mediante una estética figura al compás de la embestida�

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4 CaraCterístiCas del enCaste en la pelea

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Transmisión: media� El gran problema de este encaste es la falta de raza y fuerza en los ejemplares mediocres� La consecuencia inmediata es el aburri-miento de los espectadores�

Duración de la faena: media-baja� Es un animal con el que hay que tener inteligencia suficiente para llevarle templado, respetando los tiempos de la faena y dándole las ventajas para maximizar la calidad del toro con las fuerzas de las que dispone� Requiere cuidado en el caballo y flojea cuando se le agobia en la muleta, pues suele tener las fuerzas justas�

Entrega: muy alta� El de Domecq es probablemente uno de los encastes con mayor entrega desde el inicio de la lidia y facilidad para embestir humillado�

Fijeza: alta� Los toros de este encaste tienen la faci-lidad y virtud de salir a la plaza con gran fijeza, sin llegar sueltos o distraídos� No requieren del preám-bulo que necesitan otros encastes para centrarse�

NOBLEZA FIJEZA TRANSMISIÓN DURACIÓN DE LA FAENA

MUY ALTA ALTA MEDIA MEDIA-BAJA

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5 Cómo sería una persona de este enCaste

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Finalmente, el consumidor evaluará los productos que emanen de la empresa en la que predomine el encaste Domecq al igual que el consumidor sufre o disfruta los mismos en la plaza, con el agravante de que el consumidor, cuando no percibe calidad en el espectáculo, lo atribuye al conjunto de la fiesta y no va más allá�La hegemonía de este encaste en la actualidad está más que justificada a la vista de su regularidad� No queda evaluación alternativa más que el propio paso del tiempo como motor selectivo, a través del gusto de los consumidores que determinan en la elección la permanencia como encaste predilecto o, por el contrario, la pérdida de dicho estatus�Al igual que en el mercado de trabajo la ley de la oferta y la demanda marca el nivel de calidad máximo al que se puede contratar la mano de obra, en el mercado taurino la evolución de la calidad de la cabaña brava puede impedir la entrada de ciertas ganaderías en las plazas de prestigio o, por el contrario, aumentar la cotización de las mismas, dada la escasez de raza en la competencia�Las personas de este encaste tienen mucho que aportar a las empresas y mucho que mejorar para seguir contando con la devoción de los superiores; los mandos superiores necesitan de personal que no les cause problemas, en los que se puedan confiar y con los que se pueda trabajar a gusto, pero los obje-tivos y resultados conseguidos son números fríos y cuantificables, siendo (como en todo) los que dictan el éxito del ejercicio�Por ello Domecq, siendo el referente, tiene la res-ponsabilidad de tirar del carro de la afición y ayudar a llenar las plazas mediante el aporte de emoción que necesita la fiesta taurina�

La persona Domecq

Las personas de este encaste se caracterizan por ser buena gente, personas en las que se puede confiar, personas con paciencia a la hora de soportar los en-vites de la vida o las malas experiencias� Del mismo modo, uno puede sentirse más seguro delante de un toro Domecq debido a su nobleza y la facilidad que tienen para humillar�

Trabajar con una persona Domecq tiene grandes ventajas: hacen gala de obediencia, honestidad e integridad, aunque con un fuerte temperamento� La única pega es el fondo de faena que llevan dentro: siendo personas humildes, con grandes virtudes personales, dejan algo que desear cuando la exigencia se impone, cuando se requiere la excelencia, cuando se necesita que aflore el talento en forma de trabajo duro con un aporte extraordinario� Esta faceta es la que se evidencia en la lucha que presenta el toro frente al torero, en la que es cumplidor y acude con facilidad al cite humillando con calidad, pero cuando el torero le exige demasiado o necesita que la faena tenga duración y transmisión, muchas veces no encuentra el fondo necesario�

Son personas que colaboran con facilidad, no se saltan las reglas de juego y tienen paciencia, por lo que son las más propicias para trabajos metódicos, libres de grandes cargas y estresantes� Llevado al pla-no taurino, los toros de Domecq tienen dificultades para mantener el ritmo necesario para el lucimiento del torero en las ferias más exigentes, en las que son obligatorios dos puyazos y una mínima duración de faena, sin dejar de mantener la transmisión necesaria para que llegue a los tendidos�Dadas las facilidades de trato, son personas con las que es muy fácil trabajar, siendo muy queridos por los mandos superiores; eso ocurre con el gremio pro-fesional de toreros, entre el que este encaste encuentra gran apoyo y devoción por sus evidentes virtudes�

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6 anÁlisis del presente y futuro del enCaste

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de Criadores de Lidia); no obstante, las restantes ramas, aunque menos prolíficas en ganaderías, han cosechado notables triunfos a lo largo de la historia�Juan Pedro Domecq y Díez ha desarrollado una ga-nadería en la que ha buscado la bravura dentro de su propio encaste sin acudir a cruces externos, mientras

Estudio de la evolución del número de ganaderías del encaste en los últimos años

En la actualidad existen cerca de 220 ganaderías del encaste Domecq, de las cuales casi 160 pertenecen a la Unión de Criadores de Lidia�El encaste Domecq es el primer encaste en número de ganaderías y representa casi el 45% de todas ellas, proporción que aumenta si nos centramos en la Unión de Ganaderos, donde el encaste Domecq representa más del 46%�

Estudiando el encaste Domecq podemos observar que existen cinco grandes ramas que parten de Juan Pedro Domecq y Núñez de Villavicencio y se desarrollan en paralelo� La rama que más se ha desa-rrollado ha sido la perteneciente a su hijo Juan Pedro Domecq y Díez, que ha conseguido expandir su sangre en más de 110 ganaderías (dentro de la Unión

Porcentaje de representación del encaste Domecq

Ramas dentro del encaste Domecq

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• La edad reglamentaria de los animales en los festejos mayores debe ser de 4 años, edad en la que el animal empieza a perder movilidad frente a sus hermanos de 3 años

La lidia es cada vez más exigente por su propia evolución y más aún en las grandes ferias, donde existe un estricto reglamento que cumplir a lo largo de la misma� La exigencia de la lidia del toro, junto con los dos factores comentados, ponen en riesgo a los animeles que menos fondo de faena atesoren, corriendo el peligro de verse apartados del circuito de las grandes ferias si no cumplen con las condicio-nes mínimas que imponen tanto el público como la reglamentación�

La falta de fondo y transmisión que denota en muchos casos este encaste, es el principal frente de batalla que tienen abierto todas las ganaderías que derivan del mismo, ya que su permanencia hegemó-nica implica entretener al público con toros capaces dar emoción a la faena�

que en el resto de ramas podemos observar una mayor influencia de otros encastes (Núñez, Conde de la Corte y Veragua) con los que se ha cruzado, o bien porque guardan un mayor porcentaje de remi-niscencias de otros cruces con los que se conformó inicialmente el encaste Domecq�

Estudio de la evolución del encaste dentro de la fiesta

Debilidades del encaste

La lidia de un toro cada vez es más exigente debido fundamentalmente a dos factores:• Exigencia de la suerte de varas en la que caballo

y toro no luchan en igualdad de condiciones, en la que el caballo de picar, en muchos casos, supera en peso al toro, suponiendo un muro infranqueable contra el que se estrellan los toros al acudir a la embestida

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utilizado para explicar por qué han desaparecido unas especies u otras� La ley de selección de las especies postula que los animales que no son capaces de adap-tarse al medio desaparecen y proliferan aquellos que por sus condiciones tienen una ventaja frente al resto al enfrentarse al mismo, o bien aquellos animales que son más capaces de adaptarse al medio cambiante�En este caso, el medio es el público y la caja de la taquilla al finalizar el festejo es el indicador de la ley de la selección natural�La ley natural explica la actual hegemonía de Dome-cq como encaste que permite y da juego al gusto de los clientes gracias al concepto de toreo que el medio permite a fuerza de valor y técnica� El futuro queda abierto a los gustos de los consumidores: gusto por la brillantez de los muletazos, gusto por la capacidad de lidiar un toro imposible de someter, etc� La respuesta queda a expensas de saber qué suscitará el interés de las futuras generaciones, dónde encontrarán la emoción�

En la actualidad, el público que acude a las plazas se puede volver más exigente con las ganaderías, prefi-riendo que pequen de violencia y genio a nobleza que derive en mansedumbre� Pudiera ser peligroso para este encaste que el concepto de toreo que se viene imponiendo en los últimos años cambie radicalmen-te en pro de un espectáculo con más emoción, donde las sensaciones estéticas no sirvan como fundamento para la diversión y necesiten sensaciones adicionales más emotivas�No tenemos una idea cierta sobre la posible evolu-ción de la fiesta de los toros en un futuro, pero lo que sí es seguro es que no será igual a lo que en la actualidad entendemos como toreo; los encastes no van a cambiar la fiesta de los toros, al igual que los toreros no tendrán tal potestad, aunque en muchas ocasiones parecen ser valedores de tal privilegio� La fiesta de los toros será lo que quiera el aficionado y espectador: por ello, querer negar la mayor es firmar el certificado de defunción con la inexorable ley de la selección de las especies que tantas veces hemos

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Oportunidades

El encaste Domecq, al ser el encaste de referencia estando presente en los carteles de las grandes fe-rias, tiene el objetivo de mantener el actual estatus cubriendo sus carencias y potenciando sus virtudes, de tal manera que siga siendo el encaste favorito de los toreros sin que ello sea a costa de que el público sienta menos emoción al ver la lidia�En la actualidad existen muchas ganaderías de este encaste que ofrecen ambas condiciones; hay otras a las que les falta la transmisión suficiente, algo que se debe al extremo crecimiento de este encaste a costa de la falta de selección� Esta situación puede afectar al posicionamiento del encaste entero como conjunto si afecta al suficiente número de ganaderías� Para que este escenario no se produzca y Domecq pueda seguir siendo un encaste de referencia es necesario buscar las carencias dentro de las propias ganaderías, siendo más exigentes en la selección, y fuera de las mismas, refrescando con aquellos ganaderos de Domecq cu-yos productos puedan ayudar a las ganaderías a salir de la crisis�

Fortalezas

• Los toros del encaste Domecq son los que tie-nen una embestida de mayor calidad gracias a la movilidad y nobleza con la que la ejecutan, desplazándose a la velocidad que al torero le per-mita componer la estética a través de la figura� Los toros de este encaste permiten un tipo de toreo muy estético y plástico, que suele llegar al público cuando el torero es capaz de ejecutarlo� Es un animal que permite centrar la faena en la vistosidad del torero, ligando muletazos largos, componiendo la figura al compás del ritmo de la embestida del astado�

• La proliferación de ramas y ganaderías diferentes dentro del mismo encaste permite que los ga-naderos que necesiten mejorar algún aspecto de su encaste puedan refrescar la sangre con aquella rama que mejor calidad atesore en ese momen-to� Este factor es de vital importancia para la permanencia hegemónica en los próximos años, dado que a lo largo de la historia gran parte de las ganaderías que entraron en crisis han debido su recuperación a la posibilidad de refrescar con otra ganadería del mismo encaste, con más éxito y capaz de suplir sus carencias�

Debilidades Fortalezas1 Fondo de faena 1 Nobleza 2 Transmisión 2 Calidad de embestida

3 Diversidad de ganaderías

1 Mantenerse como el encaste de mayor éxito2 Aportar más motor y dotar de emoción a la faena

Oportunidades

Características del encaste

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7 ganaderías de referenCia

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como en el comportamiento durante la lidia� En el siguiente fascículo desarrollaremos el resto de ramas que se formaron y crecieron en paralelo a la ganadería de Juan Pedro Domecq y Díez�

Juan Pedro Domecq y Díez

Las ramas que se formaron del encaste Domecq son la consecuencia de la fragmentación del cuerpo central del encaste, dando lugar a diferencias con el paso del tiempo, pero con analogías comunes en todas ellas�Gran parte de las diferentes líneas que se han creado dentro del entronque principal pertenecen a familia-res, de tal manera que cuatro de las seis ramificacio-nes pertenecen a los hijos de Juan Pedro Domecq y Díez� Hemos destacado cinco ramificaciones princi-pales del entronque de Juan Pedro Domecq y Díez basándonos en las características distintivas que se han ido marcando con el paso del tiempo gracias a la

Al hablar de ganaderías de referencia tendríamos que hablar previamente de las diferentes ramas que existen en la actualidad dentro del encaste Domecq para ubicarlas�Dentro del encaste se pueden observar varias ramas, entre las cuales la más prolífica ha sido la de Juan Pedro Domecq y Díez, que ha creado a su vez ramas propias� Este encaste sigue siendo muy vivo, y con el paso del tiempo cada ganadería se ha empezado a diferenciar de la ganadería madre, dando lugar a nuevas ramas, por lo que este esquema a día de hoy puede que haya quedado obsoleto, siendo necesario actualizarlo constantemente� Hablando del éxito y calidad de cada una de ellas no tenemos base su-ficiente como para dictaminar cuál es más exitosa, habiendo vivido todas ellas momentos buenos a lo largo de la historia� En este fascículo vamos a cen-trarnos en la rama de Juan Pedro Domecq y Díez explicando las ramas sucedáneas que se han formado e intentando detallar las posibles diferencias que existieran entre las mismas, tanto morfológicamente

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El toro de Juan Pedro es más bajo de aguja, bien construido y cornamenta algo inferior a la media�El comportamiento de estos ejemplares es de una nobleza extraordinaria, pudiendo desembocar en muchos casos en falta de casta�La ganadería de Juan Pedro Domecq ha sido una de las más prolíficas: ha sido raíz de más de 20 ganade-rías inscritas en la Unión de Criadores de Lidia�

Zalduendo

Fernando Domecq Solís construyó una ganadería en la que los ejemplares muestran, en algunos casos, falta de trapío, debido a la talla buscada en sus ejem-plares�Es una ganadería que ha conseguido una gran regu-laridad en las plazas a las que acude, posicionándose como un toro claro colaborador del torero�La ganadería de Zalduendo no ha vendido tantos ejemplares a otros ganaderos, aunque sí es cierto que ha empezado a despertar el interés de la gente por sus reproductores debido a los éxitos que ha comenzado a cosechar en lo últimos años�

Algarra

El origen de la rama de Agarra se remonta a 1975, cuando Don Salvador Algarra elimina la antigua procedencia de su ganadería adquiriendo un lote de hembras y sementales a Juan Pedro Domecq y Díez�Los ejemplares de Algarra cuentan con menor enver-gadura y presentan una estructura corporal más baja, a la par que más gruesa� Suelen ser toros con dosis de calidad y que mantienen la suavidad, cualidades que gustan a los toreros, aunque puedan pecar de falta de fuerza durante la faena� De todas las ramas que derivan de Juan Pedro Domecq es la que atesora más

personalidad diferencial con la que se ha ido dotando la ganadería a lo largo del tiempo desde el momento en que fue adquirida del seno de Juan Pedro� Cada una de las ramas, como viene siendo habitual, se ha ramificado en más ganaderías con las que mantiene caracteres afines a día de hoy, hasta que el paso del tiempo vaya dotando de personalidad a cada una en base a la selección que se imprima�• Jandilla: Borja Domecq Solís, hijo de Juan Pedro

Domecq y Díez• Zalduendo: Fernando Domecq Solís, hijo de

Juan Pedro Domecq y Díez• Juan Pedro Domecq Solís: Juan Pedro Domecq

Solís, hijo de Juan Pedro Domecq y Díez• Algarra: Adquiere Don Salvador Algarra en

1975 lote de hembras y sementales de Juan Pedro Domecq�

• Fonseca: María Antonia Fonseca

Jandilla

Conformada por las particiones familiares, Borja Domecq ha apostado por un toro más fuerte, con un mayor desarrollo óseo y trapío, un poco más corpulentos que el toro medio de este encaste� En cuanto al comportamiento, es la rama que mejor funciona, con toros con una punta de casta superior a la media gracias a los criterios de selección basados en dotar de motor a sus toros� En la actualidad, unas 26-27 ganaderías inscritas en la Unión de Criadores de Lidia tienen como procedencia Jandilla�

Juan Pedro Domecq Solís

La ganadería de Juan Pedro se formó, al igual que la de su hermano Borja, con la fragmentación de la ganadería de su padre�

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tasar Ibán en 1969� Por otro lado, a finales de los años setenta José Matías Bernardos compra reproductores con la divisa de María Antonia Fonseca y crea un línea en la que se aquilatan al máximo las virtudes de los toros, dotándolos de una mayor dosis de nobleza y dulzura, lo que atrajo rápidamente el interés de los toreros, mientras que se convertía en una ganadería con poco éxito en aquellas plazas más toristas, en las que se daba importancia a la suerte de varas�Los toros de la rama de Fonseca son algo más bastos que los del resto del encaste, siendo algo más altos, de constitución más gruesa y dotados de buenas cor-namentas� De la rama de Fonseca podemos destacar las ganaderías de Los Guateles, Aldeanueva, El Pilar o Guadiamar�

suavidad y calidad en la embestida, habiendo sido un referente del encaste con el que refrescar sangres por parte de muchas ganaderías�

Fonseca

La rama de Fonseca debe su nombre a la ganadera María Antonia Fonseca Herrero, que adquiere un lote de vacas y sementales de Juan Pedro Domecq y Díez� De tal ganadería se derivan las líneas de los Guateles y Aldeanueva, aunque ambas han evolucio-nado por separado�Los Guateles es el nombre que adquiere la ganadería de María Antonia Fonseca cuando es vendida a Bal-

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bibliografía

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Agradecimientos a doña Aurora Algarra y don Ángel Luis Peña Sánchez por abrirnos sus casas (La Parrita y La Navilla respectivamente) y darnos a conocer

las características de este encaste�

Amar los toros es, cada tarde, a eso de las cinco, creer en los reyes magos e ir a su encuentro

Jean Cau

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