Informe del Sector Yerbatero

Enero de 2016

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Avance de Cosecha

PERIODOZONA

CENTROZONA

NOROESTEZONA

NORESTEZONA OESTE ZONA SUR CORRIENTES TOTAL

Enero 2016 6.068.847 485.360 2.453.278 1.704.106 6.012.025 5.225.723 21.949.339

Febrero 2016 - - - - - - -

Marzo 2016 - - - - - - -

Abril 2016 - - - - - - -

Mayo 2016 - - - - - - -

Junio 2016 - - - - - - -

Julio 2016 - - - - - - -

Agosto 2016 - - - - - - -

Septiembre 2016 - - - - - - -

Octubre 2016 - - - - - - -

Noviembre 2016 - - - - - - -

Diciembre 2016 - - - - - - -

2016 6.068.847 485.360 2.453.278 1.704.106 6.012.025 5.225.723 21.949.339

Cuadro 1. Ingreso de Hoja Verde por Zona

Valores expresados en Kilogramos.-

PeriodoZONA

CENTROZONA

NOROESTEZONA

NORESTEZONA OESTE ZONA SUR CORRIENTES TOTAL

2012 7.335.153 575.400 2.163.967 2.299.239 4.007.743 6.763.308 23.144.810

2013 6.336.435 710.473 3.022.026 1.883.012 4.666.022 5.542.160 22.160.128

2014 6.478.103 192.710 3.213.180 2.407.495 4.912.050 5.177.560 22.381.098

2015 8.168.392 282.530 4.079.922 2.486.520 5.516.263 5.740.540 26.274.167

2016 6.068.847 485.360 2.453.278 1.704.106 6.012.025 5.225.723 21.949.339

Cuadro 2. Ingreso de Hoja Verde por Zona - Comparativo Enero

Valores expresados en Kilogramos.-

El ingreso de materia prima a los establecimientos de secanza permite observar el avance de cosecha en la regiónproductora. Los datos correspondientes a las declaraciones juradas presentadas por los operadores ante el InstitutoNacional de la Yerba Mate (INYM) indican que en el mes de Enero fueron procesados 21.949.339 Kilogramos de hojaverde.

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Zona Productora de Yerba Mate

Regiones

PERIODO 2012 2013 2014 2015 2016

Enero 23.144.810 22.160.128 22.381.098 26.274.167 21.949.339

Febrero 24.525.764 24.378.067 25.176.356 37.689.709 -

Marzo 50.025.506 42.263.996 53.214.632 77.747.565 -

Abril 68.959.769 86.620.101 92.860.356 130.320.803 -

Mayo 128.479.927 108.586.105 112.702.102 108.226.795 -

Junio 119.178.962 89.507.964 105.231.611 115.800.173 -

Julio 119.068.984 120.001.314 135.457.195 112.820.366 -

Agosto 121.144.976 93.495.481 125.760.125 115.591.209 -

Septiembre 51.459.774 69.994.630 69.604.069 54.269.220 -

Octubre 758.710 - 691.220 706.820 -

Noviembre 1.148.123 - 276.360 36.500 -

Diciembre 20.691.980 38.141.724 38.723.477 29.235.630 -

TOTAL 728.587.286 695.149.512 782.078.600 808.718.956 21.949.339

Cuadro 3. Ingreso de Hoja Verde - Histórico

Valores expresados en Kilogramos.-

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STOCK DE YERBA MATE CANCHADA Y MOLIDA

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Otros indicadores que permiten observar el movimiento de la actividad yerbatera son los stocksexistentes de yerba mate canchada y de yerba mate molida.

En tal sentido, el stock de yerba mate canchada en secaderos al mes de Enero de 2016 ascendió a56.347.425 Kilogramos, mientras que los molinos contaban con un stock de 137.014.350 kilogramosy el stock en poder de otros operadores fue de 2.850.361 Kilogramos. Por otra parte, en cuanto a layerba molida, al mes de Enero de 2016 la industria mantuvo un stock de 11.681.581 kilogramos.

PeríodoYerba Mate

Canchada en Secaderos

Yerba Mate Canchada en

otros operadores

Yerba Mate Canchada en

Molinos

Stock de Yerba Mate Canchada

Stock de Yerba Mate

Molida

Ene de 2012 56.802.640 4.093.389 102.101.842 162.997.870 12.779.681

Ene de 2013 54.021.757 2.822.504 116.544.681 173.388.941 13.760.645

Ene de 2014 35.157.181 878.284 134.011.223 170.046.689 11.620.907

Ene de 2015 38.489.318 1.189.444 141.398.629 181.077.392 12.847.407

Ene de 2016 56.347.425 2.850.361 137.014.350 196.212.137 11.681.581

Cuadro 4. Stock de Yerba Mate Canchada y Molida.

Valores expresados en Kilogramos.-

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Salidas con destino a Mercado Interno

Valores expresados en kilogramos. Incluye yerba mate envasada estampillada / Yerba mate con destino al mercado interno

para venta al público sin estampillas (soluble, saquitos, etc.).

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Los datos estadísticos registrados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) revelan

que durante el mes de Enero de 2016 el volumen de yerba mate elaborada a salida de molino

alcanzó los 18.083.347 Kilogramos. .

Cabe recordar que el movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más

cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que

se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas

por los mayoristas, hipermercados y supermercados.

PERIODO 2012 2013 2014 2015 2016

Enero 18.150.384 19.759.952 19.207.284 19.672.318 18.083.347

Febrero 18.120.851 20.113.143 20.531.831 18.905.759 -

Marzo 19.159.322 23.342.097 20.820.020 20.146.801 -

Abril 13.043.645 23.342.566 21.480.783 22.732.559 -

Mayo 23.727.215 23.182.854 22.755.836 22.907.138 -

Junio 22.884.754 21.372.351 20.507.003 22.306.941 -

Julio 22.139.456 22.969.683 23.657.737 22.032.994 -

Agosto 23.663.332 20.969.853 21.606.237 20.505.086 -

Septiembre 21.319.519 19.320.430 23.301.673 21.156.973 -

Octubre 23.456.752 21.868.378 23.934.497 20.172.946 -

Noviembre 21.281.020 22.900.384 20.067.648 19.819.094 -

Diciembre 18.257.161 18.617.540 18.417.043 19.802.874 -

TOTAL 245.203.411 257.759.230 256.287.593 250.161.483 18.083.347

Cuadro 5. Yerba Mate a Salida de Molino – Mercado Interno – Histórico

Valores expresados en Kilogramos.-

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Gráfico 1. Yerba Mate a Salida de Molino – Mercado Interno

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Análisis de Ventas según Formato

Gráfico 2. Yerba Mate a Salida de Molino según Formato de Venta.

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18

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19

20

20

Período de Enero

2012

2013

2014

2015

2016

Millo

ne

s d

e K

ilo

gra

mo

s d

e Y

erb

a M

ate

.

1%

58%

35%

2%1% 3%

1/4 Kg.

1/2 Kg.

1 Kg.

2 Kg.

Otros

Sin Estampil la

En cuanto a los formatos, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los

consumidores. Los datos provenientes de las declaraciones juradas indican que durante el mes

de Enero de 2016 los paquetes de medio kilo representan el 59% de las salidas de molinos al

mercado interno. Con el 35% se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 2% los envases de dos

kilos, y con el 1% los de cuarto kilo. En el ítem 'otros formatos' las salidas alcanzaron 1%,

mientras que 3% correspondió al rubro 'sin estampillas'.

Es importante destacar, de acuerdo a los datos históricos que se mantiene con pocas variantes

la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado

interno, concentrando los formatos de ½ y 1 kilo, el 94% de las mismas.

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