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UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
FACULTAD MULTIDISCIPLINARIA PARACENTRAL
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS AGRONOMICAS
Sistemas de Producción Animal
Catedra: Doc. Pedro Alonzo Pérez
Tema: enfermedades de Maternidad
Bachiller: Rosa Idalia Cabrera
CICLO 1-2014
INTRODUCCIÓN
La reproducción es un aspecto esencial en la explotación animal, por ser esta la que nos permite
la productividad de la especie. En los rebaños porcinos el comportamiento reproductivo tiene una alta
importancia económica, bastamente conocida, de tal manera que resultan esenciales los estudios que
analizan los factores que afectan los rasgos integrantes del mismo, para con ello incrementar la
productividad de la cerda.
Objetivos
Objetivo General:
Dar a conocer a los compañeros estudiantes de 3er nivel de agroindustria las enfermedades que
sufren las cerdas en el momento de la maternidad.
Objetivo Específico:
Presentar información principal y básica para detectar las enfermedades de maternidad a tiempo
para no sufrir consecuencias por ignorancia u otros motivos.
Tipos de enfermedades:
Transmitidas por vectores: Como en el caso de algunas bacterias, virus, hongos y protozoos.
Infecciosas: Cuando los oganismos vivos o partículas infecciosas (priones) invaden el cuerpo de un
animal que se encontraba sano.
Infecto-contagiosas: Es una enfermedad que ademas de ser infecciosa puede trasmitirse facilmente a los
individuos que comparten el ambiente con el individuo enfermo.
Endoparasitosis: Enfermedades causadas por la acción directa o indirecta de endoparásitos.
Intoxicaciones: Cuadros clínicos que se presentan por la presencia de toxinas en el organismo.
Deficiencias nutricionales: Enfermedades que se presentan a causa de deficiencias de vitaminas,
proteinas, aminoacidos y otros compuestos de vital importancia para el individuo.
Problemas físicos: Enfermedades que se presentan a causa de desperfectos físicos del individuo.
En la mayoría de los casos la enfermedad esta asociada a un bajo nivel de bioseguridad y asepsia tanto en
el lugar de trabajo como en el tabajo propiamente dicho, es decir, con frecuencia el productor por ahorrar
tiempo y dinero emplea prácticas de manejo que aumentan el riesgo de los animales a contraer
enfermedades.
Enfermedades de maternidad
METRITIS
La metritis es una inflamación del útero muchas veces debida a una invasión de microorganismos.
La metritis puede ser diagnosticada frecuentemente por una descarga vaginal purulenta.
Un parto difícil o placenta retenida incrementan el riesgo de metritis.
A menos de que la metritis sea severa, las cerdas se recuperan generalmente sin tratamiento en varias
semanas.
ETIOLOGÍA
Se ha postulado la Echericha coli como microorganismo causal de la mayoría de estos casos y también se
consideran Klebsiella aerogenes y una especie de Mycoplasma.
Factores coadyuvantes son el stress físico que provoca el Parto, la fatiga uterina, la retención total o parcial
de placenta o de un feto, etc.
SÍNTOMAS
Las cerdas aparentan estar normales inmediatamente después del parto y después se muestran inapetentes
y deprimidas.
Se las encuentra luego temblando y tiritando en sus camas y la temperatura que normalmente es de 38 a
36,5 grados, se eleva y oscila entre 39,5 y 41,5 grados.
Las mamas están calientes y congestionadas y bruscamente disminuye la producción de leche.
Al final del primer o segundo día postparto se observa en la vulva una abundante secreción blanquecina o
amarillenta.
TRATAMIENTO
En casos severos, el veterinario puede evacuar los fluidos del útero siguiendo con una infusión del útero con
una solución de antibióticos.
Un tratamiento alternativo es el de inducir el celo utilizando la hormona prostaglandina.
Durante el celo, las contracciones uterinas ayudan a eliminar la infección y minimizar la necesidad de
antibióticos.
METRITIS
La metritis es una inflamación del útero muchas veces debida a una invasión de microorganismos.
La metritis puede ser diagnosticada frecuentemente por una descarga vaginal purulenta.
Un parto difícil o placenta retenida incrementan el riesgo de metritis.
A menos de que la metritis sea severa, las cerdas se recuperan generalmente sin tratamiento en varias
semanas.
ETIOLOGÍA
Se ha postulado la Echericha coli como microorganismo causal de la mayoría de estos casos y también se
consideran Klebsiella aerogenes y una especie de Mycoplasma.
Factores coadyuvantes son el stress físico que provoca el Parto, la fatiga uterina, la retención total o parcial
de placenta o de un feto, etc.
SÍNTOMAS
Las cerdas aparentan estar normales inmediatamente después del parto y después se muestran inapetentes
y deprimidas.
Se las encuentra luego temblando y tiritando en sus camas y la temperatura que normalmente es de 38 a
36,5 grados, se eleva y oscila entre 39,5 y 41,5 grados.
Las mamas están calientes y congestionadas y bruscamente disminuye la producción de leche.
Al final del primer o segundo día postparto se observa en la vulva una abundante secreción blanquecina o
amarillenta.
TRATAMIENTO
En casos severos, el veterinario puede evacuar los fluidos del útero siguiendo con una infusión del útero con
una solución de antibióticos.
Un tratamiento alternativo es el de inducir el celo utilizando la hormona prostaglandina.
Durante el celo, las contracciones uterinas ayudan a eliminar la infección y minimizar la necesidad de
antibióticos.
MASTITIS
Se define como la Inflamación de las glándulas mamarias que se caracteriza por modificaciones deL tejido
glandular y por cambios en la secreción láctea.
Se define como la Inflamación de las glándulas mamarias que se caracteriza por modificaciones deL tejido
glandular y por cambios en la secreción láctea.
ETIOLOGIA
Los agentes causales de mastitis en la cerda podemos resumirlos en:
Estreptococos
Estafilococos
Spherophorus necrophorus
Actinomyces bovis
Actinobacillus lignieresi
Corynebacterium pyogenes
Mycobacterium tuberculosis
SINTOMAS
Existen pocos signos generales, dado que la infección Queda confinada en la glándula afectada.
Al Igual que en metritis, baja la secreción láctea o cesa totalmente y los cerdos lactantes se mostrarán
hambrientos.
Muchas mamas se atrofian y dejan de funcionar con pariciones sucesivas.
Este tipo de mastitis es más común en cerdas viejas.
Las mamas aparecen congestionadas y edematosas.
TRATAMIENTO
Ampicilina
Oxitetraciclina vía sistémica
dihidroestreptomicina
El empleo de antiinflamatorios en MMA permite reducir los efectos de las endotoxinas bacterianas. Las
acciones antipiréticas, antiinflamatorias y analgésicas de los AINE (como aspirina, dipirona,
fenilbutazona, metamizol, flunixin meglumina) reducen la alteración mamaria, uterina y la cistitis. Su
efecto sobre la hipertermia y el apetito es más precoz y rápido que el de los antibióticos, y favorecen la
vuelta a la normalidad en la ingestión de líquidos, lo que permite mantener la lactación. El solo hecho de
suprimir el dolor ejerce un efecto beneficioso sobre la ulterior pérdida de la lactación.
AGALACTIA
La agalactia o hipoagalactia es la inhibición total o parcial de la secreción láctea.
Se observa bruscamente entre 12 y 48 horas después del parto y es muy importante de tratar con urgencia
por las consecuencias Que trae a las camadas que pueden morir por inanición o hipoglicemia pocas
horas o días después del nacimiento.
En el caso de lechones de alrededor de los diez días de edad, pueden salvarse si se alimentan con
sustitutivos de la leche materna o son pasados a otra madre con lechones de similar edad.
La agalactia es la falta total de la producción o liberación
SÍNDROME METRITIS-MASTITIS-AGALACTIA
MASTITIS METRITIS AGALACTIA EN CERDOS
Al síndrome de metritis mastitis agalactia (SMMA) también se le conoce como falla lactacional, fiebre
puerperal,mastitis coliforme y agalactia toxemica.
METRITIS
La metritis es una inflamación del útero muchas veces debida a una invasión de microorganismos.
La metritis puede ser diagnosticada frecuentemente por una descarga vaginal purulenta.
Un parto difícil o placenta retenida incrementan el riesgo de metritis.
A menos de que la metritis sea severa, las cerdas se recuperan generalmente sin tratamiento en varias
semanas.
ETIOLOGÍA
Se ha postulado la Escherichia coli como microorganismo causal de la mayoría de estos casos y también se
consideran Klebsiella aerogenes y una especie de Mycoplasma.
Factores coadyuvantes son el stress físico que provoca el Parto, la fatiga uterina, la retención total o
parcial de placenta o de un feto, etc.
SÍNTOMAS
Las cerdas aparentan estar normales inmediatamente después del parto y después se muestran
inapetentes y deprimidas.
Se las encuentra luego temblando y tiritando en sus camas y la temperatura que normalmente es de 38 a
36,5 grados, se eleva y oscila entre 39,5 y 41,5 grados.
Las mamas están calientes y congestionadas y bruscamente disminuye la producción de leche.
Al final del primer o segundo día postparto se observa en la vulva una abundante secreción blanquecina
o amarillenta.
TRATAMIENTO
En casos severos, el veterinario puede evacuar los fluidos del útero siguiendo con una infusión del útero
con una solución de antibióticos.
Un tratamiento alternativo es el de inducir el celo utilizando la hormona prostaglandina.
BRUCELOCIS
La brucelosis, también conocida como fiebre de Malta, es una enfermedad infecciosa que se presenta con
episodios recurrentes de fiebre, debilidad, sudoración y dolores vagos. Es provocada por una bacteria
llamada Brucella, que está en la sangre, las secreciones y la leche de vacas, cerdos, ovejas y cabras.
Las personas pueden infectarse al ingerir leche de vaca, de oveja o de cabra o sus derivados (manteca,
quesos) que contengan microorganismos viables, es decir productos que hayan sido fabricados con leche
sin pasteurizar. También se adquiere por contacto directo con animales infectados o sus productos
(manejo de sangre, orina, descargas vaginales, fetos abortados y placentas de animales infectados),
razón por lo que se considera que es una enfermedad profesional de veterinarios, carniceros, granjeros y
ganaderos.
El período de incubación de la brucelosis, esto es el tiempo en que no se presentan todavía los síntomas, se
establece entre entre 5 días y varios meses (con un promedio de 2 semanas). Los síntomas y signos más
típicos son: fiebre y escalofríos, con elevación de la fiebre por las tardes; dolores muy intensos de
cabeza; dolores musculares y articulares; estreñimiento; pérdida del apetito; pérdida de peso y debilidad.
También se registra un aumento de tamaño del bazo, el hígado y los ganglios linfáticos.
La fiebre intermitente persiste durante unas semanas, y luego los síntomas cesan durante unos días, para
aparecer más tarde, generalmente con picos febriles repetidos y remisiones durante meses.
Agente causal de la brucelosis
El agente causal de la brucelosis es la bacteria Brucella spp. Se trata de un cocobacilo, aeróbico, Gram
negativo. Infecta en forma primaria a los animales.
Se conocen 7 especies: Brucella melitensis, Brucella abortus, Brucella suis, Brucella neotomae, Brucella
ovis, Brucella canis y Brucella maris. Los reservorios naturales principales para las distintas especies son:
vacunos (B. abortus), caprinos (B. melitensis), porcinos (B. suis), ovinos (B. ovis), caninos (B. canis),
roedores (B. neotomae) y, además, la recientemente hallada en mamíferos marinos (B. maris).
De las especies de Brucella caracterizadas hasta el presente, cinco son patógenas para el hombre. Brucella
melitensis es la más virulenta, en tanto que B. abortus y B. canis producen infecciones leves. B. suis
exhibe una virulencia intermedia. Recientemente se han identificado dos casos de infección humana por
B. maris.
En la Argentina, 10 a 20.000 personas adquieren la infección anualmente. La OMS comunica anualmente
500.000 nuevos casos humanos que, se estima, representarían sólo el 4% de los casos que realmente
ocurren. Ello se debe a la existencia de formas subclínicas, a fallas en el diagnóstico y a subnotificación.
Los programas de control y erradicación en animales implementados en los Estados Unidos de
Norteamérica y en Europa han provocado una fuerte disminución de los índices de infección humana.
Las áreas de nuestro país donde se registran la mayoría de los casos de infección humana están
directamente relacionadas con el número y la distribución del ganado. En las provincias del Noroeste y la
precordillera de los Andes, donde el ganado caprino es importante, prevalece B. melitensis. En la
Mesopotamia y la Pampa Húmeda, donde se cría tanto el ganado bovino como el porcino, prevalecen B.
abortus y B. suis.
Se estima que en la Argentina se encuentran infectados el 18% de los bovinos, entre el 40 y el 95% del
ganado caprino (según las regiones) y entre un 15 a un 20% del ganado porcino.
Vacunas de subunidades
Las vacunas de subunidades, llamadas también vacunas de componentes, contienen únicamente
fragmentos particulares del microorganismo patógeno y no el organismo completo. Actualmente, gracias
a los avances en técnicas de biología molecular, los investigadores, pueden utilizar estos componentes
purificados (proteínas o péptidos o ADN) derivados de los microorganismos y se los fabrica en el
laboratorio por técnicas de biología molecular.
Las vacunas de ADN introducen segmentos de ADN de la Brucella spp. en el organismo de los animales
que se desea proteger. Se inyecta directamente al organismo fragmentos de ADN que contienen genes
de la Brucella spp. Las células absorben ese ADN y lo usan para producir proteínas de la Brucella. Estas
proteínas estimulan al organismo para que produzca una respuesta inmunitaria de defensa contra la
enfermedad.
ENFERMEDADES DIARREICAS EN LECHONES
LEPTOSPIROSIS EN CERDOS
(Leptospira) se manifiesta en cerdos a través de pérdidas reproductiva.
La infección endémica causa pocas evidencias clínicas pero un desequilibrio inmunológico puede reflejarse
en abortos,lechones nacidos muertos, lechones débiles o de baja viabilidad e infertilidad en cerdas.
Algunos autores consideran que Leptospira es la causa de aborto más importante en cerdos debida a un
agente bacteriano;se estima que 3 a 6 % de los abortos en un hato endémico pueden ser provocados por
esta enfermedad.
Etiología
La leptospirosis es causada por una variedad de espiroquetas con morfologías similares pero distintas
antigénica y genéticamente. Por tipificación genética se reconocen 8 especies patógenas,pero la
taxonomía a nivel subespecie continúa basada en serovariedades (serovars). La especie Leptospira
interrogans se divide en serogrupos y serovars de acuerdo con patrones de aglutinación,y se han
identificado al menos 23 serogrupos y 212 serovars. En el medio sobrevive en condiciones húmedas y
tibias varias semanas.
Epidemiologia
Es complicada por la variedad de serotipos que pueden infectar y debido a que presentan diversas
características. Algunas variedades muestran un comportamiento endémico estable y se mantienen en
hospederos específicos o de mantenimiento, mientras que otras ocurren como infecciones incidentales.
En cerdos actúa como hospedador de mantenimiento para L.pomona,L.australis y L.tarassovi, mientras
que L.canicola, icterohaemorrhagiae, hardjo y grippotyphosa se presentan en animales de granja,
silvestres o plagas como ratas y ratones.
La infección ocurre por contacto con cerdos infectados portadores, por ambiente contaminado o por un
portador alterno. Se requieren bajas dosis para infectar un animal y esto ayuda a que se alcance alta
prevalencia en un hato. La bacteria sobrevive en medios húmedos o charcas con pH alcalino por
semanas.
Las vías de infección son:
Las mucosas de ojo
Boca
Nariz o vaginal.
Después de la infección hay bacteremia que dura 1 semana. La bacteria presenta afinidad
por riñones donde se implanta, multiplica, persiste y se excreta por la orina durante 3 a 4 semanas;
los cerdos afectados se vuelven portadores con excreción intermitente,y el problema tiende a reciclar.Las
Leptospiras se pueden alojar en útero de hembras preñadas y provocar aborto, lechones nacidos
muertos, momias, o débiles, en lo que se conoce como la “Enfermedad Neonatal”.
Curso y signos clínicos
Los signos casi siempre son subclínicos o pasan inadvertidos, aunque en brote reproductivo los lechones y
las cerdas sí presentan signología. En brote agudo los signos coinciden con la bacteriemia: hay anorexia,
pirexia y apatía, y después los cerdos pueden mostrar recuperación espontánea. En casos crónicos
ocurren abortos, mortinatos, lechones débiles y de baja viabilidad.
Lesiones
La lesión primaria es daño a membranas de células endoteliales en vasos sanguíneos pequeños.En casos
agudos se encuentran petequias y equimosis en pulmón, daño renal leve en túbulos
renales, necrosis focal en hígado, infiltración linfoide en glándulas adrenales y en casos
raros meningoencefalitis con infiltración linfoide perivascular. En Leptospirosis crónica las lesiones se
confinan a riñones y consisten en focos grises dispersos rodeados de anillo hiperémico
(nefritis intersticial). En fetos y lechones afectados se aprecia edema, líquido seroso sanguinolento en
cavidades,a veces hemorragias petequiales en corteza renal, ictericia, así como necrosis focal con
manchas grises en hígado.
DIAGNOSTICO
Clínico es difícil porque hay pocos signos, son esporádicos y a veces inaparentes. Por laboratorio lo más
común es serología y la prueba de elección es la Micro aglutinación (MA). Los títulos mínimos
significativos sugestivos de infección son de 1:100 o más altos. También se ha utilizado la prueba de
ELISA pero se cuestiona su validez por la diversidad de serotipos.
PREVENCIÓN Y CONTROL
Para la prevención y control se puede utilizar una estrategia triple: uso de antibióticos, vacunas y medidas
zootécnicas. La penicilina + estreptomicina son los Antibióticos de 1ª elección, también se han
usadotetraciclinas, tilosina, eritromicina. Las vacunas inducen inmunidad de corta duración, pero ayudan
a reducir la prevalencia y proporcionan protección pasiva a la progenie. El control de ratas y las mejoras
en bioseguridad, así como cuarentena de reemplazos y aplicación de bacterinas ayudan a cortar el ciclo
de transmisión. La leptospirosis se considera una zoonosis y enfermedad profesional (infección en
granjas y rastros).
ENTERITIS NECRÓTICA
ETIOLOGÍA
El microorganismo penetra entre las células absorbentes del yeyuno proximal y produce una 13-toxina, que
es una exotoxina sensible a la tripsina, termolábil y potente, que causa necrosis de todos los
componentes es· tructurales de las vellosidades. La inflamación necrosante normalmente se extiende a
las criptas de la mucosa. La infección puede propagarse distalmente y afectar al íleon y, rara vez,
al colon. La necrosis de la mucosa se acompaña de salida de sangre a la pared y luz intestinales
HALLAZGOS CLÍNICOS
Es característico el comienzo súbito de la diarrea hemorrágica, seguida de colapso y muerte, en lechones
de 1-3 días de vida. En los casos menos agudos los animales comienzan a excretar heces líquidas
parduscas a los 3-5 días. Rara vez, los lechones presentan una diarrea gris, pastosa y persistente, con
emaciación progresiva. En los casos sobreagudos, la región perineal está mano chada de sangre.
DIAGNOSTICO
Los hallazgos de la necropsia normalmente son suficientes para establecer el diagnóstico en la
forma hemorrágica hiperaguda y en la forma aguda con enfisema yeyunal. Se puede estable· cer un
diagnóstico presuntivo rápido evidenciando la presencia de bacilos grandes en improntas de mucosa
teñidas por el método de Gram. Para su confirmación es suficiente la observación histológica de necrosis
de las vellosidades con colonización de la mucosa por numerosos bacilos grampositivos grandes. Las
formas subaguda y crónica de la enfermedaq en lechones de 6 a 14 días de vida se confunden fácilmente
en la necropsia con la enteritis producida por Isospora suis, pero el diagnóstico normalmente se puede
establecer mediante el examen histológico de yeyuno e íleon o por la observación de clostridios en
frotis de mucosa teñidos por Gram o Giemsa. ·
LESIONES
El intestino delgado tiene un aspecto rojo oscuro, hemorrágico y está lleno de líquido hemático. Los casos
menos agudos pueden presentar, a los 3-5 días, burbujas de gas en la pared del yeyuno y necrosis de la
mucosa de yeyuno e íleon. En los casos más crónicos, el intestino delgado está engrosado y tapizado por
una membrana necrótica de color amarillo pálido o gris, firmemente adherida a la submucosa.
TRATAMIENTO Y CONTROL
El tratamiento de los lechones con signos clínicos es de poca utilidad, porque cuando comienza la diarrea
las lesiones ya son normalmente irreversibles. En un brote agudo, la administración profiláctica
de antitoxinatipo e o antibióticos (o ambos) parenterales u orales, I confiere protección si se efectúa en la
dos primeras horas de vida de los lechones. La enfermedad tiende a recidivar en las explotaciones
infectadas. La vacunación de las cerdas gestantes a las 6 y 3 sem antes del parto, con toxoide bacteriano
,tipo e, confiere una cierta inmunidad lactogénica pasiva a la futura camada, siempre que los lechones
consuman el calostro poco después de nacer. Una vez inmunizadas con dos dosis de toxoide bacteriano,
las cerdas deben recibir una dosis -3 sem antes de cada uno de los siguientes partos.
SALMONELOSIS
Enfermedad bacteriana que afecta a gran parte de los animales incluyendo el cerdo, se caracteriza por
septicemia, enteritis aguda y crónica. Los lechones son altamente susceptibles y generalmente
desarrollan septicemia, mientras que los cerdos en crecimiento pueden padecer enteritis crónica.
ETIOLOGÍA
Los más importantes serotipos de Salmonelas que causan el síndrome en el cerdo son la S. cholerasuis y
la S. typhimurium (proveniente de alimentos contaminados por roedores). Otras Salmonellas no
específicas para el cerdo como S. Dublin , S. Newport , S. Derby , , S. Saintpaul , S. Heidelberg (estas
tres ultimas encontradas como contaminante en harinas de pescado y carne) y S. Anatum son, cada vez,
causas de enfermedad más frecuentes en estos animales.
Las Salmonellas son bacilos cortos facultativos, generalmente móviles y Gram negativos. Se distinguen
dentro de este género diversas serotipos, definidos en base a sus antígenos somáticos, capsulares y
flagelares. La virulencia estaría asociada a la producción de endotoxinas y se considera que algunos
serotipos pudieran producir una enterotoxina. La temperatura óptima de desarrollo es 37°C, pero también
se desarrollan bien a 43°C, característica que se ha utilizado para eliminar o reducir el crecimiento de
otras bacterias en muestras muy contaminadas.
Las Salmonellas son destruidas a 56°C en alrededor de 10 a 20 minutos. Son relativamente resistentes a la
desecación. Sobreviven por meses o más, en el estiércol y heces fecales y por más de 20 semanas en
los sedimentos (barro. lodo, fango, cieno) de canales y estanques. Así, la contaminación de las
construcciones es importante en la epidemiología de la enfermedad. Puede sobrevivir por años en
harinas de carne y sangre. Estos ingredientes o alimentos contaminados a través de ratones y pájaros
son la principal fuente de contaminación de salmonellas para los cerdos. Estas bacterias pueden ser
destruidas por la formalina, fenoles y otros desinfectantes. La S. cholerasuis es el organismo causal del
50% de los brotes de Salmonelosis porcina en Gran Bretaña y es el principal patógeno capaz de infectar
los rebaños porcinos por largo tiempo.
DIAGNÓSTICO
Por su similitud clínica a la Peste Porcina Clásica (PPC), Erisipela, Pasteurelosis y Disentería porcina, se
requiere el diagnóstico diferencial. Con el "objeto de tomar las medidas de protección que correspondan,
siempre se deberá considerar a nivel de campo que la sospecha es de PPC". Esta bacteria fue llamada
por Salmon y Smith "bacilo del cólera porcino", debido a que la infección por el virus de la PPC era
invariablemente seguido por una infección secundaria a S. cholerasuis .
El diagnóstico de laboratorio es a través de la inoculación e incubación por 18 a 24 horas en medios
enriquecidos con verde brillante entre otros. Las Salmonelas crecen fácilmente en los medios Mc Conkey
y otros medios de agar -bilis y no fermentan la lactosa (con la excepción de S. arizona ). En ausencia de
otros patógenos, el aislamiento de S. cholerasuis u otras salmonelas es de importancia diagnóstica.
Como pruebas complementarias de identificación se indican: la serotipificación por medio de antisueros
de referencia y la diferenciación final es llevada a cabo por fagotipificación. Se deben enviar a laboratorio
tórulas rectales de los casos sospechosos para determinar el agente causal y su sensibilidad a los
antibióticos.
SINTOMATOLOGÍA
La Salmonelosis ocurre, por lo general, como brotes septicémicos, enteritis aguda o crónica y emaciación de
los cerdos entre el destete y 3 a 4 meses de edad. La Salmonelosis es una afección entérica, pero
algunas veces es una enfermedad generalizada con bacteriemia o septicemia y, por lo tanto, con
compromiso de otros órganos.
La patogénesis de la septicemia por Salmonela pareciera estar relacionada a los efectos de una endotoxina
eliminada por las células bacterianas, cuyos efectos en el huésped incluyen fiebre, hemorragia de las
mucosas y una leucopenia seguida por una leucocitosis, trombocitopenia y pérdida del glicógeno
hepático con prolongada hipoglicemia y conmoción del animal que puede ser severo y llevar a la muerte.
A la necropsia, están presentes las petequias y otros signos de septicemia, también se puede observar
neumonía.
La Salmonelosis producida por S. dublin se caracteriza por enteritis y meningoencefalitis. Algunas cepas
de S. typhimurium producen sustancias del tipo enterotoxinas, desarrollándose rápidamente una enteritis
inflamatoria con una ileítis y colitis aguda y/o septicemia. La enfermedad ocurre en cerdos de todas las
edades, pero es más frecuente en los cerdos de engorda después del destete.
La forma septicémica: es más común entre los cerdos más jóvenes, se observa fiebre entre 40.6°C -
41.7°C , con depresión, torpeza, debilidad e inclusive signos nerviosos, muestran áreas púrpuro -
cianóticas en las orejas, patas y al centro de la espalda o lomo, los animales pueden ser encontrados
muertos o mueren dentro de las 24 - 48 horas.(la mortalidad en esta forma es cercana al 100%). A la
necropsia, el cadáver está en buenas condiciones y puede mostrar decoloración de la piel y de las orejas.
Se observan múltiples hemorragias, ganglios aumentados de tamaño y hemorrágicos y bazo aumentado
de tamaño.
La forma entérica aguda: se caracteriza por áreas de color púrpura en las orejas, cuarto trasero y abdomen;
también hay fiebre alta, anorexia y muerte en 1 a 3 días. También puede ocurrir en animales jóvenes, la
diarrea es acuosa y de color amarillento, raramente contiene sangre, pero puede contener material
necrótico (ella puede ser ocasionada también por otros serotipos de salmonelas), los cerdos están
deprimidos y débiles, la fiebre es alta(40.6°C - 41.7°7C) pueden ocurrir signos nerviosos como parálisis y
temblores pueden aparecer signos neumónicos, en casos muy graves, puede observarse decoloración de
la piel, los cerdos recuperados pueden mostrar costras en orejas y parte trasera del cuerpo, como
hallazgos anatomopatológicos se observa decoloración de la piel. El estómago aparece inflamado y el
contenido es acuoso con algún material necrótico. La mucosa de los intestinos delgado y grueso puede
estar necrótica y los ganglios meséntericos aumentados de tamaño y hemorrágicos. Los pulmones
pueden observarse neumónicos y hepatizados, el hígado está, por lo general, pálido y pueden haber
petequias en los riñones.
La forma entérica crónica: los cerdos afectados aparecen extremadamente delgados, la fiebre es
intermitente, hay una diarrea persistente, fétida, que puede resultar en la muerte del animal o en un
debilitamiento total. A la necropsia se puede observar que la mucosa del estómago está aumentada de
tamaño y necrótica. Ocasionalmente se pueden observar úlceras en botón en la válvula ileócecal y los
ganglios linfáticos están por lo general hemorrágicos. Se pueden observar focos necróticos en el hígado.
Para establecer el diagnóstico de laboratorio se recomienda el envío de muestras de intestino delgado,
bazo, hígado, pulmones y ganglios meséntericos.
SALUD PÚBLICA
La Salmonelosis representa un serio problema de salud pública, ya sea a través del manejo de heces
contaminadas o por la contaminación fecal de diversos productos de origen animal.
OCURRENCIA
Su distribución es cosmopolita.
RESERVORIOS
Los pájaros silvestres y roedores como ratas y ratones, pueden ser la fuente de infección del ganado
porcino, a través de la contaminación del alimento por sus heces o de las construcciones. El germen se
aloja en su mucosa intestinal o en el tejido linfoide, mesénterico del tracto intestinal de los animales
portadores, los que periódicamente excretan la bacteria. Algunos serotipos tienen poca especificidad de
huésped y pueden aislarse inclusive del tracto intestinal de animales de sangre fría.
FORMA DE TRANSMISIÓN
Las vías fecal y oral son los principales modos de transmisión de la enfermedad, siendo la fuente primaria
de infección los alimentos contaminados. Un porcentaje variable de animales, una vez infectados, quedan
como portadores, eliminando la bacteria intermitentemente.
La S. cholerasuis es un serotipo adaptado al huésped cerdo y, por lo tanto, rara vez causan problemas a
otras especies animales, mientras que S. typhimurium que también puede afectar a este animal, afecta
asimismo a diversas especies. Los alimentos animales son frecuentemente contaminados por una
variedad de serotipos, los que por lo general, entran a la mezcla alimenticia a través de los suplementos
proteicos. Las harinas de carne y de hueso, de pescados y de soya están frecuentemente contaminadas
en alto grado.
PERIODO DE INCUBACIÓN
Las diversas presentaciones de la enfermedad determinan períodos de incubación variables y es así como
en la forma septicémica, los animales pueden morir entre las 24 - 48 horas.
PERIODO DE TRASMISIBILIDAD
La excreción ocurre durante los tres meses después que el animal se ha recuperado de la enfermedad, pero
un porcentaje variable de animales quedan como portadores, eliminando la bacteria intermitentemente.
SUSCEPTIBILIDAD Y RESISTENCIA
Todos los cerdos son susceptibles, principalmente los animales jóvenes. Factores como: pobre saneamiento
del medio, sobrepoblación, condiciones climáticas adversas, tensión de hospitalización o de cirugía,
factores que alteran la flora normal intestinal como terapia con antibióticos, dieta y falta de agua; parto,
parasitismo, transporte e infecciones virales concomitantes, predisponen a los animales a la infección.
Los cerdos sometidos a esfuerzos intensos como el transporte, muestran aumentos importantes de
colonización intestinal por una variedad de Salmonela. Muchos animales sufren infecciones inaparentes
durante sus vidas y esto es especialmente verdadero para los cerdos que se alimentan de raciones
contaminadas con Salmonelas.
MEDIDAS DE CONTROL
MEDIDAS TERAPÉUTICAS
Los animales afectados pueden ser tratados en forma individual con diversos antibióticos y con
posterioridad, los grupos afectados pueden ser medicados a través del agua. No hay que olvidar que los
antibióticos podrían destruir la flora intestinal normal, favoreciendo de esta manera el desarrollo de las
salmonelas. El tratamiento debe ser lo más rápido posible, a fin de reducir la contaminación del medio
ambiente.
MEDIDAS PREVENTIVAS
Está disponible una cepa viva avirulenta de S. cholerasuis , la que ha mostrado reducir la mortalidad en los
cerdos. Sin embargo, en algunas explotaciones se han observado resultados contradictorios
probablemente debido a que los niveles de exposición eran muy altos y a que la infección ocurrió antes
que la inmunidad vacunal se hubiera desarrollado adecuadamente. Esta vacuna es recomendada en
rebaños en que la Salmonelosis es enzóotica y debida a la S. cholerasuis .
MEDIDAS EPIDEMIOLÓGICAS
Frente a la alternativa de tener que comprar cerdos en otras explotaciones, siempre será recomendable
evaluar el historial sanitario de dicha granja y realizar un acucioso examen clínico de los cerdos que se
compran. La cuarentena en el predio de destino es recomendable. La producción de cerdos bajo un
sistema en el que no se sobrepongan animales de diversas edades y, por lo tanto, de diversos estados
sanitarios, podrían ayudar a mantener a la Salmonela dentro de niveles apropiados de control. No es
recomendable mezclar cerdos de diferentes orígenes.
SANEAMIENTO DEL MEDIO
No existen procedimientos de desinfección específicos. Sin embargo, el lavado y desinfección de los
corrales, pisos, construcción y comederos, la eliminación de restos de alimentos y, en general, la limpieza
de las instalaciones, ayudarán a reducir la carga bacteriana.
El plan de vacunación para cerdos sugiere:
Vacuna Edad Dosis
Aftosa 42 días; primerizas; reproductoras y reproductores cada 6 2 ml/animal IM
meses.
Peste porcina 42 días; primerizas; hembras antes del parto; machos cada 6
meses
2 ml/animal SC
Rinitis atrófica 7 días y refuerzo a los 28 días; primerizas; hembras en
preparto y machos semestralmente.
3 ml/animal IM o SC
Parvovirus Hembras en preservicio; a los 11 días postparto; machos
cada seis meses.
2 ml/animal IM o SC
Leptospira Destete; Hembras en preservicio; 11 días postparto; machos
cada seis meses.
2 ml/animal IM o SC
Erisipela Destete, revacunacion a los 21 días; Preparto; machos cada
seis meses.
2 ml/animal IM o SC
Enfermedad de
Aujesky
65 días de edad; hembras en preservicio; hembras en
preparto; machos anualmente
2 ml/animal IM o SC
Diarrea poe E.
coli
Hembras en preservicio; hembras en preparto; machos
semestralmente.
2 ml/animal IM o SC
Vermifugación Al destete (0,5 ml/animal); Todos los animales cada 2 o 3
meses.
4 ml/animal SC
RECOMENDCIONES
* Tener higiene en el lugar donde se mantiene la cerda desde su preñez
* Separar los animales enfermos y los recién llegados
* Mantener alimentada de forma adecuada a la cerda y sus lechones verificar el estado del alimento
* Mantener una temperatura adecuada en el lugar donde se realiza el parto y tener al alcance los
materiales, herramientas a usar.
CONCLUSIONES
En las últimas décadas han aparecido enfermedades nuevas de los cerdos con los cambios en los
sistemas de producción porcina. Es de esperarse que en un futuro estas tendencias continúen,
pues son la respuesta de los microorganismos a las modificaciones del ambiente 10 que constituirá
un reto para la medicina veterinaria solo nos resta como futuros ingenieros poner en práctica lo
aprendido y tener como proyecto siempre mejorar lo que podamos con la razón, experiencia u otros.