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Enquête auprès des chefs d'exploitation
agricoleComité de pilotage du 11 octobre 2013
2
Objectifs et méthodologie
3
Objectifs de l’étude
A la demande du SGMAP et de Roland Berger Strategy Consultants, en collaboration avec le Ministère de l’agriculture, l’Institut BVA a réalisé cette étude dans le but d’évaluer :
Les pratiques, la satisfaction et les attentes des chefs d’exploitation en matière de conseil au développement agricole
Le positionnement des différents organismes dans le paysage du conseil au développement agricole.
4
Méthodologie Enquête réalisée par téléphone du 3 juin au 5 juillet 2013
Un échantillon de 2 502 chefs d’exploitation agricole a été interrogé. A noter : seuls 29% des chefs exploitants contactés ont exprimé un refus de répondre à l’enquête. Ce taux est relativement peu important au regard des enquêtes habituellement réalisées auprès des entreprises, témoignant d’un réel intérêt des chefs d’exploitations pour les problématiques évoquées ici. Ce sont toutefois bien 2 502 exploitants qui ont été interrogés et ont répondu, un vivier de 5 000 exploitants issu du RA 2010 ayant permis de compenser les refus de réponse mentionnés plus haut.
La représentativité de l’échantillon est assurée par la méthode des quotas. Les variables de quotas utilisées sont : surface de l’exploitation (Surface Agricole Utile), région, production dominante de l’exploitation et âge du chef d’exploitation.
Les données ayant permis de construire l’échantillon sont issues du recensement agricole de 2010.
5
Moins de 35 ans
35-39 ans
40-49 ans
50-59 ans
60 ans et plus
Âge
Base : 2 502
Filière
Effectifs bruts
Effectifs redressé
s
174 215
185 215
772 708
913 813
458 550
616 605
97 75
412 358
101 95
317 258
346 303
76 55
162 288
178 153
182 305
15 8
Structure de l’échantillon (source : recensement agricole 2010)
Grandes culturesMaraîchages et
horticultureViticulture
Cultures fruitières
Bovins viande
Bovins mixte
Ovins, caprins
Elevage hors sol
Bovins lait
Polyculture
Autre
Taille de
l’exploita-tion
- De 20 hectares
100-200 hectares
200 hectares ou +
50-100 hectares
20-50 hectares
759
547
613
448
135
1 081
448
498
370
105
6
Haute Normandie
Franche Comte
Ile de France
Languedoc Roussillon
Régions
3%
8%
5%
5%
4%
7%
5%
5%
2%
2%
2%
6%
3%
3%
10%
3%
7%
3%
5%
4%
8%
Nord Pas de Calais
Base : 2 502
Basse Normandie
Auvergne
Aquitaine
Alsace
Effectifs redressés
61
220
121
122
104
176
128
126
50
59
26
157
75
65
243
69
175
71
130
127
199
Bourgogne
Bretagne
Centre
Champagne Ardennes
Limousin
Lorraine
Midi Pyrénées
Pays de Loire
Picardie
Poitou-CharentesProvence Alpes Côte d’Azur +
CorseRhône Alpes
Effectifs bruts
66
209
117
122
103
183
118
126
60
59
44
155
75
65
246
68
176
68
130
118
194
Structure de l’échantillon (source : recensement agricole 2010)
7
Résultats détaillés
8
Détail des profils ayant été davantage ou au contraire plus rarement en contact avec au moins un organisme
N’a été en contact avec
aucun organisme
A été en contact avec au moins un
organisme
Profils étant le plus souvent en contacts avec au moins un organisme :
•Moins de 35 ans (93% d’entre eux ont été en contact avec 1 organisme) / 35-45 ans (88%)•N’ayant pas d’activité professionnelle en parallèle (86%)•Ayant un diplôme égal ou supérieur au bac (87%)•Appartenant à un groupe d’entraide ou association (96%)•Ayant recours à au moins un moyen de formation (93%)•Culture (86%), et en particulier Grandes cultures (87%) et viticulture (88%)•Bovin lait (91%)•Exploitations de 50 à 100 ha (92%), de 100 à 199 ha (95%) et de 200 ha et plus (97%)
Profils étant le plus souvent en contact avec aucun organisme :
•60 ans et plus (24% d’entre eux n’ont été en contact avec aucun organisme)•Ayant une activité professionnelle en parallèle (21%)•Diplôme inférieur au bac (20%) et en particulier sans diplôme (32%)•N’appartenant à aucun groupe d’entraide ou association (20%)•N’ayant eu recours à aucun moyen de formation (36%)•Elevage (17%), et en particulier bovins viande (20%) et ovins/caprins (23%)•Exploitations de moins de 20 hectares (25%)
9
Les agriculteurs déclarent connaître le dispositif de développement agricole et y recourir
40%20%
15%
14%
12%
8%
8%
6%
6%
6%
5%
3%
3%
1%
1%
5%
11%
Une Chambre d’agriculture
Une coopérative / un technicien de la coopérative
Un centre de gestion comptable et financière
Un groupement de développement agricole (GDA, CIVAM, …)
Un conseiller indépendant
La presse spécialisée / magazines et revues agricoles
Internet
Une entreprise privée, par exemple un fournisseur (de matériel, d'engrais…)
Un syndicat agricole
Des proches (amis, famille, conjoint…)
D'autres producteurs, éleveurs ou collègues
Une association (association d'éleveurs, association viticole …)
Un groupement de contrôle laitier et/ou de performance des élevages
Une fédération de coopératives d'Utilisation du Matériel Agricole (CUMA)
Un Institut ou un Centre Technique Agricole
Autre
AUCUN / Pas besoin de conseils
Q1. Lorsque vous avez besoin de conseils, d’informations ou de formations visant à développer votre exploitation ou en améliorer le fonctionnement, auprès de quel(s) organisme(s) ou par quel(s) moyen(s) les obtenez vous ?
Base : A tous (2 502) Question ouverte – réponses spontanées
NB : l’objet social de certains organismes (CUMA, Instituts et Centres techniques) n’est pas d’être des prestataires de conseil direct aux exploitants agricoles. Ils n’interviennent que sur un objet précis ou en appui d’un autre intervenant. Les résultats les concernant traduisentcette situation et doivent donc être pris avec précaution. Sur cette question et les deux suivantes , l’enquête est pour eux moins pertinente
10
Au cours des 12 derniers mois, les exploitants ont été en contact avec 2,6 organismes
Q2. Et plus précisément, au cours des 12 derniers mois, avez-vous contacté chacun des organismes suivants pour obtenir des conseils, des informations ou des formations visant à développer votre exploitation ou en améliorer le fonctionnement? Q3. Au cours des 12 derniers mois, chacun des organismes suivants vous a-t-il déjà contacté directement, sans que vous en ayez fait la demande, pour vous fournir des conseils, des informations ou des formations (visant à développer votre exploitation ou en améliorer le fonctionnement) ?
A contacté l’organisme
A été contacté par l’organisme
A été en contact avec l’organisme
50%
49%
45%
45%
18%
14%
12%
12%
11%
N’a été en contact avec
aucun organisme :
16%
En contact avec
2,6 organismes en moyenne
Base : A tous (2 502)
A été en contact avec au moins un
organisme : 84%
11
Principaux types de conseils délivrés par les organismes
Q4. De quel(s) type(s) de conseil s’agissait-il ?
Base : A été en contact avec au moins un organisme (2193)
Question reconstruite (Cumul des conseils prodigués tous organismes confondus)
Posé à ceux dont la production dominante relève de la culture
Posé à ceux dont la production dominante relève de l’élevage
12
Organismes délivrant le plus souvent chaque type de conseil (1/2)
En matière réglementaire, juridique, fiscal ou comptable Pour changer vos pratiques agronomiques
En matière d’investissementPour la commercialisation et la vente
de votre production
Base : 1 596
Base : 1 150Base : 1 858
Base : 1 474
13
Organismes délivrant le plus souvent chaque type de conseil (2/2)
Pour votre formation ou celle de vos salariés
Pour la rotation des cultures ou l’'introduction de nouvelles variétés
Pour vous aider à diversifier ou à créer de nouvelles activités
Pour le renouvellement du troupeau ou l’introduction de nouvelles espèces ou
races
Base : 742Base : 427
Base : 503 Base : 218
14
Principaux types de conseils délivrés par chaque organisme (1/4)
Centre de gestion comptable et
financièreChambre d’agriculture
Base : 1 393 Base : 1 264
15
Principaux types de conseils délivrés par chaque organisme (2/4)
Coopératives Entreprises privées
Base : 1 192 Base : 1 193
16
Principaux types de conseils délivrés par chaque organisme (3/4)
Coopératives d’Utilisation de Matériels
Agricoles
Groupements de contrôle laitier et/ou de performance des
élevagesBase : 498 Base : 388
17
Principaux types de conseils délivrés par chaque organisme (4/4)
Centres Techniques Agricoles
Groupements de développement agricole
Base : 317 Base : 324
Conseillers indépendantsBase : 301
18
S/T Satisfait
93%
87%
89%
89%
92%
87%
90%
86%
90%
Des exploitants globalement satisfaits des conseils prodigués par les différents organismes investigués
Base : A été en contact avec l’organisme
Q5. Et avez-vous été très satisfait, plutôt satisfait, pas vraiment satisfait ou pas du tout satisfait du/des conseil(s) fourni(s) par …?
S/T Pas satisfait
5%
11%
8%
9%
7%
10%
9%
13%
8%
(n=1393)
(n=301)
(n=324)
(n=1264)
(n=498)
(n=317)
(n=1192)
(n=388)
(n=1193)
Rappel« contact avec l’organisme »
50%
11%
12%
49%
18%
12%
45%
14%
45%
19
Bilan de la satisfaction (pour les « très satisfaits ») à l’égard des conseils prodigués
+-
% d
e c
om
ple
xit
é r
es
se
nti
eS
ati
sfa
cti
on
à l
’ég
ard
de
s c
on
se
ils
(% T
rès
sa
tis
fait
) -
Contact avec l’organisme (%) +-
Organismes jugés plus souvent très satisfaisants et avec
lesquels les exploitants ont moins souvent été en contact
Organisme jugé plus souvent très
satisfaisant et avec lequel les
exploitants ont plus souvent été en
contact
Organismes jugés moins souvent très
satisfaisants et avec lesquels les
exploitants ont plus souvent été en
contact
Organismes jugés moins souvent très
satisfaisants et avec lesquels les
exploitants ont moins souvent été en
contact
Précautions de lecture : La faible amplitude entre les différents taux de satisfaction doit amener à relativiser les positions respectives de chaque
organisme. Par ailleurs, la plus ou moins grande spécialisation des organismes impacte le taux de contacts.
20
Souvent De temps en tempsRarement JamaisLes applications sur smartphone 2% 2% 3% 93%Les réseauxsociaux surInternet 2% 5% 5% 88%Les forumsde discussion sur Internet 2% 6% 7% 85%Les logicielsspécialisés 10% 12% 9% 69%Les sitesinternet spécialisés 19% 25% 13% 43%La pressespécialisée agricole 36% 26% 11% 27%Les relations etcontacts personnels 39% 45% 7% 9%
Les relations et le contact interpersonnels, 1ère source d’information et d’aide à la prise de décision courante
Base : Tous (2 502)
Q6. Utilisez-vous chacune des sources suivantes pour vous informer et vous aider à prendre des décisions pour la conduite courante de votre exploitation ?
S/T Au moins de temps en
temps4 %
7 %
8 %
22 %
44 %
62 %
84 %
N’utilise aucune des sources au moins de temps en
temps8%
Utilise au moins une
des sources au moins de
temps en temps 92%
21
Depuis 2010, 6 exploitants sur 10 ont eu recours à au moins 1 moyen de formation
Base : A Tous (2 502)
Q7. Depuis 2010, avez-vous déjà … ?
S/T Oui
53%
37%
11%
(N= 403)
44% N’a eu recours à aucun moyen de
formation 39%
A eu recours au moins une fois à un des moyens de formation
61%
22
Depuis 2010, près de la moitié des exploitants ont reçu la visite d’un conseiller agricole
Base : A Tous (2 502)
Q7. Depuis 2010, avez-vous déjà reçu la visite d’un conseiller agricole ?
S/T Oui
46%
23
46% des exploitants allouent un budget annuel au conseil ou à la formation
Q8. Quel budget annuel moyen dépensez-vous pour obtenir des conseils et/ou des formations pour vous aider à développer votre exploitation ou en améliorer le fonctionnement ?
Base : A tous (2 502)
S/T Moins de 1000 € / an en moyenne
34%
S/T 1000 € ou plus / an en moyenne
12%
En moyenne, les exploitants
allouent annuellement
646€ au conseil et aux
formations.
24
L’accès aux conseils, aux informations et aux formations est jugée relativement simple par une majorité des chefs d’exploitation
Q9. Diriez-vous qu’il est très facile, plutôt facile, plutôt compliqué ou très compliqué de trouver les conseils, les informations ou les formations dont vous avez besoin (pour développer votre exploitation ou en améliorer le fonctionnement) ?
Base : A tous (2 502)
S/T Facile
72%S/T Compliqué
23%Et en particulier pour la filière grandes cultures
(80%)
Et en particulier pour les filières bovins viande
(28%), cultures fruitières (31%) et élevages hors
sol (34%)
25
Les raisons de la complexité
Q10. Quelle(s) difficulté(s) parmi les suivantes avez-vous rencontrée(s) ?
Base : Ceux qui trouvent compliqué d’obtenir des conseils, des informations ou les formations dont ils ont besoin (581)
Filière(s) citant le plus cette difficulté
Filière(s) citant le moins cette difficulté
Polyculture élevage à dominante élevage (75%),
maraîchage et horticulture (74%)Cultures fruitières (45%) Bovins viande (50%)
Bovins mixtes viande+lait (71%), maraîchage et horticulture (71%)Polyculture élevage à dominante élevage
(41%)
Maraîchage et horticulture (80%)Bovins mixtes viande+lait (36%)
Bovins lait (60%), Élevage hors sol (60%)Maraîchage et horticulture (28%), Polyculture élevage à dominante élevage
(31%), Cultures fruitières (32%)
Maraîchage et horticulture (45%)Bovins lait (38%) Élevage hors sol (15%)
26
Les deux principales suggestions spontanées d’amélioration
Q11. Pour finir, quels sont tous les éléments qui pourraient être améliorés pour apporter de meilleurs conseils, informations et formations aux chefs d’exploitation agricole ?
Base : A tous (2 502) Question ouverte – réponses spontanées
S/T Accès à l’information, au conseil
et aux formations
26% des citations
Des conseils plus adaptés à sa situation
17% des citations
•Le relationnel avec les conseillers (7% des citations)•Simplifier les procédures (6%)•Les formations : mieux organisées, facilitées, plus objectives etc. (5%)•Baisser le prix des conseils et des formations (4%)•Plus de contacts avec la chambre d’agriculture (4%)•Centraliser les informations, regrouper les organismes (2%)
dont