8/17/2019 ENSAYO importanci EAN.docx
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Universidad Rafael Landívar Luisa VásquezFacultad Ciencias de la
Salud Carné: 126761Licenciatura en !utrici"n Secci"n: #1$ducaci"n
ali%entaria nutrici&nal Fec'a:
1()#)2#16
IMPORTANCIA DE LA EDUCACION ALIMENTARIA NUTRICIONAL
$ducaci"n nutrici&nal s&n las actividades de a*rendiza+e
cu,& &-+et& esfacilitar la ad&*ci"n v&luntaria
de c&%*&rta%ient&s ali%entari&s , de &tr&
ti*&
relaci&nad&s c&n la nutrici"n que f&%entan la
salud , el -ienestar. /10
$ste enf&que que se centra en las *ers&nas de t&das
las edades su estil&
de vida sus %&tivaci&nes , su c&ntet&
s&cial. 3ara *&der l&4rar una c&rrecta
$5! se de-e de -asar en una %et&d&l&4ía -asada en
acci&nes. $isten distintas
f&r%as en las que *uede i%*artirse la $5! c&%&
*&r e+e%*l&: el %aretin4 s&cial
talleres e*licativ&s la c&%unicaci"n *ara el ca%-i&
de c&%*&rta%ient& la
nutrici"n c&%unitaria , la *r&%&ci"n de la salud
entre &tras.
5ctual%ente se dis*&ne de una cantidad
c&nsidera-le de c&n&ci%ient&s ,
e*eriencias s&-re la educaci"n nutrici&nal &rientada
a la acci"n que funci&na. La
*ráctica , la %&tivaci"n tienen el %is%& val&r que
la inf&r%aci"n , el
entendi%ient&. 5l4unas estrate4ias satisfact&rias que se
%enci&nan re*etidas
veces s&n: /10
La e*eriencia *ráctica. L&s distint&s ti*&s de
ela-&raci"n de %&del&s entre ell&s relat&s
de
ficci"n e+e%*l&s , cas&s. $l a*rendiza+e -asad& en
la e*eriencia el ensa,& , el err&r. La duraci"n
*r&l&n4ada de las actividades. La *artici*aci"n el
diál&4& , l&s de-ates. La %ulti*licidad de canales ,
actividades. La c&la-&raci"n entre %8lti*les
sect&res.
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La educaci"n nutrici&nal es necesaria en t&d&s
l&s á%-it&s *ara *r&te4er la
salud de la *&-laci"n *er& l&s recurs&s
*8-lic&s en nuestr& *aís s&n escas&s ,
las necesidades ur4entes tienen *ri&ridad. 3ara *&der
fav&recer a un desarr&ll&adecuad& tant& %ental
c&%& físic& l&s ni9&s , las %adres de-en
c&n&cer , *&ner
en *ráctica al4unas rec&%endaci&nes esenciales
c&%& c&%er -ien dar lactancia
%aterna eclusiva , dar al -e-é ali%ent&s
c&%*le%entari&s ric&s , nutritiv&s sin
de+ar de a%a%antarl&.
$isten distintas técnicas , 'a-ilidades en las cuales
*r&fesi&nales en la
salud , nutrici"n *ueden i%*artir c&n&ci%ient&s
s&-re la i%*&rtancia de la $5! ,
c&%& esta fav&rece en las distintas eta*as de la
vida s&-re t&d& si esta es
*racticada desde edades te%*ranas c&n el fin de ref&rzar
'á-it&s ali%entici&s ,evitar c&%*licaci&nes *&r
eces&s de ali%ent&s c&%& la desnutrici"n
&-esidad ,
distantes enfer%edades cr"nicas.
$s de su%a i%*&rtancia que la educaci"n nutrici&nal sea
-rindada a t&d&s
l&s %ie%-r&s de la fa%ilia *ara que n& eistan
dificultades & tentaci&nes en el
'&4ar , que una -uena ali%entaci"n se c&nvierta en un
estil& de vida ad&*tad&
*&r t&da la fa%ilia.
Se de-e de rec&%endar una ali%entaci"n saluda-le se48n
*ará%etr&s
esta-lecid&s *&r distintas entidades , que va,an de
acuerd& c&n las acci&nes de
la ventana de l&s %il días , así *uedan -rindarles a l&s
ni9&s t&d&s l&s nutrientes
necesari&s , *revenir l&s *r&-le%as que a%enazan a
nuestr& *aís c&%& es la
desnutrici"n cr"nica. !& &-stante ta%-ién de-e de
*r&%&verse la 'i4iene de l&s
ali%ent&s , *ers&nal *ara evitar las infecci&nes ,a
que estas s&n %u, c&%unes
en nuestr& *aís , es una de las causas %ás frecuentes
*&r las cuales l&s ni9&s se
enfer%an c&nstante%ente.
3&r l& tant& es i%*&rtante -rindar $5! ,a que en
la %a,&ría de las
situaci&nes la educaci"n *uede %arcar diferencias en la
luc'a c&ntra la nutrici"n
deficiente , en %uc'as de ellas se trata del fact&r
funda%ental.
