Del Fuego a la Tierra, del Aire al Mar.Emprender e innovar.

Curso 2011-2012

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TALLER DE MATEMÁTICAS: RECETARIO ATLANTIDA

Para celebrar la semana ARCE, y relacionando nuestros intereses con el proyecto ATLANTIDA, hemos decidido indagar en esta especie tan típica de nuestros fondos marinos: EL ERIZO DE MAR.

Los erizos se caracterizan por tener un gran número de espinas cubriendo su cuerpo. Pueden producir lesiones muy dolorosas, pero el que a nosotros nos ocupa es el que se consume, “EL ERIZO COLORAO”. Es de un color morado oscuro y están pegados en las paredes rocosas de la costa de nuestra comarca, cubriéndolo todo con su color característico y sus peligrosas púas.

Los erizos son un manjar delicioso, son comestibles para el hombre y los meses que son ideales para su consumo son aquellos que tienen R, siendo especialmente recomendable mariscarlos con grandes mareas. Se capturan mediante el buceo y están a poca profundidad.

¿Cómo se comen?, es muy fácil, lo importante es abrirlo sin pincharse. Para degustarlo en su más puro estado es en crudo y nada más, porque lo comestibles es una pulpa carnosa de color naranjado que cogiéndolo con una cucharilla se lleva a la boca y saborea el autentico placer del marisco. ES PURO MAR.

¿Cuánto pesan en total estos ingredientes? Completa esta tabla.

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Ingredientes Gramos Kilogramos

1 erizo 10 gr

Media docena

1 kilogramo

Cuando cogemos erizos tiene esta forma: ¿a qué cuerpo geométrico se parece?

Escribe y dibuja todos los cuerpos geométricos que conozcas.

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Queremos invitar a nuestros amigo del proyecto ARCE a que degusten el delicioso sabor de los erizos de nuestras costas. Quedamos con ellos a las 9 de la mañana para bajar desde el cole hasta Guadalmesí. Tardamos 1 h y media en caminar hasta llegar a la playa. Una vez allí el maestro Eu se coloca su traje de buzo y se mete en el agua para coger un saquito de erizos y poder saborear este manjar. Como la marea esta alta tarda en cogerlo una hora y cuarto. Al salir del agua le está esperando el maestro Kiko con unas tijeras para empezar a abrirlos mientras que el maestro Eu se va cambiando para no resfriarse. El maestro Kiko es muy bueno abriendo erizos y tarda unos 35 minutos en abrirlos todos. Una vez abiertos comenzamos a comer, ¡¡DELICIOOOSOOO!! , comentan nuestros invitados.

¿A qué hora llegamos a la playa?

¿A qué hora terminaremos de abrirlos?

¿A qué hora nos comeremos los erizos?

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Cuando terminamos de degustar este manjar sobraron 135 erizos y lo repartimos como se detalla en esta tabla:

Amigos de ARCE Números que repartimos

Amigos de FUEGO 55

Amigos de VIENTO 5

Amigos de TIERRA 25

Amigos de AGUA 50

Realiza una grafica de barras con los datos anteriores.

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¿De qué comunidades son los amigos de ARCE? Dibuja un mapa de España y localiza cada Comunidad Autónoma.

¿Por qué los amigos de viento son los que menos se llevan y los amigos de tierra los que más?

¿Qué otros sitios conoces que podamos llevar a nuestros amigos de ARCE para degustar otro manjar de nuestra tierra?