MOMENTO IIIBOTANICA ECONOMICA
PRESENTADO POR:JORG ENRIQUE HINESTROZA CUERO CC 71213001
TUTOR: WILLIAN RICARDO DIAZ
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)ESCUELA DE
CIENCIAS AGRARIAS PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTEPROGRAMA: AGRONOMIA
PALMIRA, MAYO DEL 2015
A- ESPECIE FORESTAL MADERABLENOMBRES COMUNESMolinillo, copachi,
guanabano de monte(Magnolia bermanzii)Familia
magnoliaceaeDISTRIBUCION GEOGRAFICASe conoce en la vertiente
oriental de la cordillera occidental de la vertiente occidental la
cordillera central (cuenca del rio cauca), entre el sur del
departamento del valle del cauca y el norte del departamento de
Antioquia. Su distribucin comprende un rango altitudinal entre 1700
y 2600 m especie exclusiva de Colombia.ASPECTOS ECOLOGICOSrbol de
dosel y emergente, de bosque subandino nublado y hmedo, crece en
fragmentos remanentes, ubicados generalmente en cumbres y laderas
de montaas, aunque con frecuencia se pueden localizar individuos
aislados en potreros y cafetales. Se ha encontrado con flores y
frutos entre mayo y noviembre.USOS E IMPORTACION COMERCIAL.Se
explota como madera de aserro. Los campesinos fabrican con el eje
leoso de su fruto molinillos que los utilizan en labores de
cocinaB- ESPECIE FORESTAL NO MADERABLENOMBRE
COMUNPlatanillo(Heliconia latispatha)Las plantas del gnero
Heliconia pertenecen al orden botnico de los Zingiberales y son el
nico gnero en la familia de las Heliconiaceas. Entre las
caractersticas que permiten identificar a este orden se encuentran
las hojas largas y grandes inflorescencias de vistosos colores.
Adicionalmente, en este orden se encuentran siete familias a las
cuales pertenecen flores y frutos de inters comercial tales
como:Ave del paraso (Strelitziaceae), banano, pltano y musa
(Musaceae), Ginger (Zingiberaceae), Costus (Costacea), Cannas y
chirillas (Cannacea) y Calateas (Marantacea).5Se utilizan como
especias Las heliconias son plantas herbceas erectas de tamao
mediano. Cada tallo est compuesto de un seudotallo y hojas que a
menudo terminan en una inflorescencia de variados colores.No solo
tienen un uso ornamental sino que son utilizadas como especias. Es
base del curry, en bebidas refrescantes como el Ginger Ale y la
cerveza de Ginger, en la industria de confites y como tonificante.
Los estratos de algunos frutos de la heliconia Zingiberaceas sirven
para preparar tintas. Rizomas de algunas especies tienen esteroides
y se utilizan en la preparacin de anticonceptivos.Se adaptan a la
sombra y a la luz brillante pero no a pleno sol. Deben tener buena
humedad y drenaje.Las heliconias tienen un mejor crecimiento en las
reas del trpico hmedo bajo elevaciones menores de 500 metros. Muy
pocas especies crecen a ms de 2.000 metros de alturaPRODUCCION DE
HELICONIAS EN COLOMBIAEn el eje cafetero y en el valle del Cauca
hay aproximadamente 470,9 Hectreas sembradas en heliconias y
follajes, en 259 explotaciones o fincas.Existen pequeos y medianos
productores con reas sembradas que van desde las 0,5 Ha hasta ms de
15 Ha. En general, los pequeos productores se caracterizan por
disponer de reas limitadas para el cultivo de heliconias, tener
cultivos poco intensivos y por implementar prcticas de manejo
agronmico y de post-cosecha poco eficientes.Los medianos
productores por su parte, se caracterizan por tener una actitud
empresarial mas arraigada y por tener cultivos tecnificados de
mayores extensiones.El Valle del Cauca es el departamento con el
mayor nmero de explotaciones o cultivos de heliconias
inventariados, con 141. Le siguen Quindo y Risaralda con 56
explotaciones, y en el ltimo lugar Caldas, con 6. Esto muestra que
el Quindo, es el departamento con el menor promedio en cuanto a rea
dedicada al cultivo de heliconias por productor (1,1 Ha) y por
ende, el departamento con mayor nmero de pequeos
productores.CANALES DE COMERCIALIZACIONMercado de los Estados
UnidosEn la comercializacin de flores en los Estados Unidos
intervienen empresas importadoras, empresas mayoristas y floristas,
quienes venden el producto al consumidor final. Miami es un caso
excepcional, pues los mismos floristas compran directamente al
importador y reducen los costos de venta. Los importadores se
encargan de vender flores a todas partes del pas donde los
mayoristas se encargan de la distribucin y ventas a minoristas y
floristeras. Los principales mayoristas se encuentran en New York,
Chicago y las Vegas.En los Estados Unidos, Los principales sitios
de compra para el consumidor final son: Floristeras que atiendan en
su mayora a hoteles y restaurantes, o ubicadas en sitios de
estratos sociales altos, o Supermercados gourmet y mercados mviles
ubicados en estratos sociales altos y junto a edificios de oficinas
y bancos.EUROPEOLa gran mayora de las flores se comercializan en el
mercado europeo a travs de los siguientes canales: Subastas en el
mercado holands Agente importador Importador mayorista Importacin
directa del minoristaHay dos posibilidades de mercado que definen
los canales para la comercializacin de flores en Europa: el mercado
de flores para ocasiones especiales y el mercado de flores para uso
propio. Cada una de estas opciones tiene sus caractersticas
particulares: La compra de flores para ocasiones importantes
(bodas, funerales, etc.) es una compra planeada, en la que el
precio no es muy importante (no es determinante de la compra), en
la que se busca valor agregado y creatividad. La compra de flores
para uso propio es una compra impulsiva, donde el precio es muy
importante. Estas dos opciones definen los canales de
comercializacin para llegar al mercado.C- ESPECIE DE USO
ALIMENTICIOPAPAYA(Carica papaya)La papaya es un cultivo de gran
importancia para la regin, ocupando el primer puesto en la
produccin nacional de este fruto. Esta es una de las frutas de
mayor consumo, gracias a sus poderes digestivos, adicionalmente se
considera un producto con una rentabilidad interesante, con una
produccin en un perodo corto y aceptacin en los mercados nacionales
e internacionalesel nmero de productores de papaya en la regin
asciende a 50 aproximadamente, los cuales se pueden clasificar
considerando las hectreas que poseen de la siguiente manera1)
Pequeos productores: entre 1 y 4 Ha, correspondiendo este grupo al
30% del total.2) Medianos productores: entre 5 y 15 Ha,
correspondiendo al 50% del total 3) Grandes Productores: Ms de 15
Ha, correspondiendo al 20% del total.- Algunos productores se
encuentran asociados, mientras que otros operan de manera
independiente.- El nmero de fincas en las cuales est distribuida la
produccin total esta sin calcular, teniendo en cuenta que muchos
productores no son propietarios del terreno, sino que lo tienen en
arrendamiento y de acuerdo con las condiciones y a los resultados
de cada cultivo van rotando; adems la papaya es considerado un
cultivo gitano dadas las exigencias del suelo.- Todos los
productores entrevistados, dicen que mantienen un cultivo
escalonado en aproximadamente 3 meses y dependiendo tambin del rea
que tengan sembrada que les permita hacer este manejo.- En promedio
los productores entrevistados generan entre 80 y 100 empleos
directos en los cultivos de papaya, los empleados directos devengan
salario mnimo sin prestaciones, mientras que los indirectos son
contratados por jornal y solamente cuando labores especficas lo
ameritan.COMERCIO Existe gran cantidad de comercializadoras de
frutas, catalogadas como medianas y pequeas, las cuales son las
encargadas de hacer los contactos y abrir diferentes mercados a
nivel nacional, entre ellas se mencionan a los seores Marino Marn y
Hernn Girn. En Roldanillo hay 5 comercializadoras de frutas,
catalogadas como medianas. Algunos de estos intermediarios operan
desplazndose hacia los cultivos, en donde directamente recogen la
fruta, para luego llevarla a sus bodegas y clasificarla.- Se
encuentran empresas como Frutcola las delicias del Municipio de
Bolvar que distribuye directamente sus papayas con camiones de la
organizacin. Esta empresa cuenta con puntos fijos de distribucin y
venta en las principales ciudades del pas, de esta manera tiene un
punto en Corabastos, Bogot y en la Central Mayorista de Medelln,
igualmente tiene atencin directa a distribuidores mayoristas en la
costa Atlntica. En la actualidad estn codificados en Carrefour, a
nivel nacional y en Cadenalco y Almacenes xito de Medelln.- APROCOL
que es la asociacin de productores y comercializadores
hortofrutcolas de Colombia, se ha direccionado al mercado
internacional contando con alianzas con comercializadoras
internacionales tales como NOVACAMPO y OCATI- Dentro de los
almacenes de cadena se encuentran: Almacenes xito y Carrefour,
mientras que las centrales de abasto que se identifican estn
Corabastos, Bogot y Mayorista, Medelln.- Otros comercializadores
que se identifican son UNIFRUT del Valle, Frutos de la Unin,
Agrofrutas del Valle, Sensafruit y Frutas Tropicales.- En los
mercados locales la distribucin se hace en supermercados y existe
la modalidad de puntos de venta ambulantes en los diferentes
pueblos, igualmente tambin existen los llamados revendedores que
compran la papaya y recorren las calles de los pueblos en un
vehculo ofreciendo el producto a precios ms bajos, pero tambin de
menor calidad.- En el municipio de La Unin se dispone de una
empresa de transportes Espritu Santo, que siempre fue la encargada
de transportar los productos de las empresas Grajales y actualmente
ofrecen el servicio de transporte de frutas y hortalizas a la
regin
D- ESPECIES ORNAMENTALESFlor amarillo: Senna spectabilis,
E- ESPECIE MEDICINAL
