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Estudio de Caso: Caso de Estudio:
Historia
Solución
Problema
Sector:
Walmart Chile Rancagua, Chile
Colocar fotogra+a Del cliente
www.walmartchile.cl
Hipermercado
Walmart Chile es una compañía chilena cuyo principal negocio es la venta al por menor o “retail”, la que desarrolla a través de sus distintos formatos de supermercados: Lider, Express de Lider, Lider.cl, Ekono, SuperBodega, aCuenta y Central Mayorista, distribuidos en todo el territorio nacional desde Arica a Punta Arenas. Es el Hipermercado económico que responde al concepto “todo en un sólo lugar”. Se caracteriza por ofrecer un mix muy variado, con productos no comestibles de hogar, electrodomésticos, electrónica, textiles, ferretería y juguetes, además de las líneas tradicionales comestibles.
Los equipos de refrigeración de las piezas de pollos y cerdo debido a su uso constante generan malos olores y taponamientos en los equipos. Esto es debido a que las piezas de carne generan un líquido producto de la descongelación. La constante emanación de malos olores en la área de carnicería causan una mala imagen frente a los clientes del supermercado. El problema no es tan solo de la emanación de malos olores, sino también de los atascamientos en las tuberías de las vitrinas de refrigeración.
Personal calificado de NCH Chile, realizó evaluación en
terreno de las líneas del desagüe, equipos y área de
proceso. De acuerdo a esta evaluación en terreno la
solución definitiva para el problema que presentaba el
supermercado es implementar en la vitrina una bomba
dosificadora de citrasol, para degradar grasas y fibrina de
la carne del pollo y el cerdo, como también resolver el
problema de malos olores.
Enero 2014
Resultados
Firma del cliente
Información de Contacto:
www.la.NCH.com! World Leading Industrial Solutions
Nombre: Cargo: Empresa: Dirección Teléfono: Email:
Los malos olores desaparecieron por completo del área de
proceso. Las tuberías del equipo y desagües ya no
presentan problemas de atascamientos y los clientes
perciben el agradable olor en el área.
Marcela Rivera Gerente de Venta Walmart Chile Recreo 620, Rancagua, Chile (569) 9630-‐5799 marcela.rivera@wal-‐mart.com
Julio 2014
Beneficios Clientes y colaboradores se encuentra satisfecho con los
resultados, ya que se atacaron los dos problemas
principales: malos olores y atascamiento del sistema de
refrigeración y de tuberías, esto fue resuelto con una sola
solución.
Sus cliente perciben el agradable olor a naranja siendo mas
agradable la visita al supermercado y el ambiente laboral.