Upload
gilon
View
28
Download
0
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Étrendi program a BSF (Body Shape Forming) csomaghoz. Henter Izabella Dietetikus Egészségügyi menedzser Kecskemét, 2008. 05.17. Táplálkozás a számok tükrében. Születési súlyunk 20-25-30 szorosát érjük el felnőtt korunkra Életünk során kb. 80.000-szer eszünk - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
trendi program a BSF (Body Shape Forming) csomaghozHenter Izabella DietetikusEgszsggyi menedzser
Kecskemt, 2008. 05.17.
Tpllkozs a szmok tkrbenSzletsi slyunk 20-25-30 szorost rjk el felntt korunkra letnk sorn kb. 80.000-szer esznk1 v alatt 1800-2000 kcal/nap mellett (vz, dt, tea nlkl) 520-560 kg lelmiszert fogyasztunk el80 v alatt ez tbb mint 44 tonnaNyugat Eurpa 15%-a, fejld orszgok 70-80%-a a havi kiadsoknak tkezsre*
*Geisser Human Nutrition 2005.
A daganatos s a szv rrendszeri betegsgek kialakulsa 30-40 %-ban sszefgg a tpllkozssal
Demogrfiai vknyv 2003.Hallozs okai Magyarorszgon
Diagram1
0.511
0.252
0.237
Munka1
Szv- s rrendszeri51.10%
Daganatos betegsgek25.20%
Egyb okok23.70%
Munka1
Munka2
Munka3
Az elhzottaknak - 50x-100x nagyobb eslye, a cukorbetegsgre - 5-6x gyakoribb a magas vrnyoms - 8-10 vvel rvidebb az letkiltsuk - 3-5 % fogys mr 60%-al cskkenti 4 ven bell a cukorbetegsg kialakulst
BMI Body Mass IndexKg / m257 / 1,632 = 21,5
elhzott tlslyos norml sovnyffi30 felett 26-30 25-20 19 alattn29,5 felett 26-29,5 25-19 18,5 alatt Testsszettel!
Haznkban 6 milli tlslyos s elhzott l
Testtmeg-jelz csoportok
Frfiak
Nk
OTI 2003-2004.
10% fogys10-20 Hgmm vrnyoms cskkens-15% szv- rrendszeri megbetegeds rizik10%-al alacsonyabb koleszterin szint
50% cskkens az emelkedett vrcukor szintrl -1% HbA1c -14% miokardilis infarktus 10 ven bellScottish Intercollegiate Guidelines Network / Pados A tlsly, elhzs megelzse s kezelse Medintel 2001.
A fogykrrl..A fogykrs mdszerek kt f csoportja
mindenki msnak sikerlt leadnia a fls kilit, csak neknk nem,
a msikba pedig azok, melyekkel nekik sem.
Tudomnyos bizonytkok A komplex kezelsnek van hossz tv hatsa
Az letmdvltssal jr krk
Ismereteket s erfesztseket ignyelnek, de mellkhatsok nlkli tarts siker gy rhet el.
Hogyan vltozik az letkorral testsszettelnk?
felntt
1ves gyermek
rett jszltt
koraszltt
VzFehrje/proteinZsrSznhidrt/ carbohidratMicro-tpanyagok
60% H2O
62% H2O
69% H2O
83% H2O
0128_presentation_pmo_strategy_operations_budget.ppt
Az svnyi anyagok megoszlsa szervezetnkben4%7%4%1%55%29%ntriumkliumkloridmagnziumkalciumfoszforKb. 2.5 kg svnyi anyagot tartalmaz egy felntt szervezete = 3-5%-a a testtmegnek
0128_presentation_pmo_strategy_operations_budget.ppt
Nyomelemekmg/lmg/lselenium, mangn, fluorid, krm, molibden, jdVas, rz, cinkA nyomelemek arnya a vrben3000 litres3 millio liter1 kanl1 kanl
0128_presentation_pmo_strategy_operations_budget.ppt
Hny kalrit ehet?Nk: 700 + 7 x aktulis testsly (kg)Frfiak: 900 + 10 x aktulis testsly (kg)A szervezet alapvet energiaignytJellemzen l letmd esetn 1,2, kzepesen aktv letvitel esetn 1,4, Ers fizikai ignybevtel esetn 1,61,8.
MNUSZ 500 - 700 KCAL / nap
Mennyivel cskken az letkor elre haladtval az energiaszksglet?
Hogyan kezdjk a fogykrt?Mita Hny vesMilyen nemletmdBetegsgekKorbbi tapasztalatok, ksrletekELHATROZS
Alapelvektrend program BSF csomaghoz, www.mypyramid.gov, www.oefi.hu Zsiradk, dessg
Tzznk ki egy clt
SZMOLJUNKIdelis testmagassg tm cm-benIdelis testtmeg ttg kg-banBroka indextm 100= ttg170 cm 100= 70 kg
Mdostott Broka = Broka 10%70 7 = 63 kg
Az tkezsek gyakorisga, idztse, mennyisge
Mozaik trend
telek a mozaik trendhez energiatartalommal .Kis tkezsek
Energia tartalmak
Tpanyag tblzat
Mit, hnyszor?
TIPPEKVsrlskor listatelkszts mdjaOtthon trolt telek, lelmiszerek..Az evs tempjaGyakran kevesetTlals mdjaFolyadk idztse, minsge, alkohol
Nyersanyag vlaszts, vsrls telksztsLipidek az trendben:2100 kcal mellett 30 E% napi 77 g1500 Kcal mellett 30 E% napi 55 g 100g vagy 1 adagRntott szelet284kcalNatr szelet 157kcalVaj746 kcalVajkrm 390 kcalMargarin kocka737kcalMargarin krm360 kcalS. burgonya 363 kcalFliban s. burg. 212kcal20%-os tejfl216 kcal12%-os tejfl 142 kcal kefr 34 kcalHamburger255 kcal McD Csirks Czr salta115 kcal
Folyadk forrsokA kv s a tea csak fele mennyisg folyadknak, az alkohol pedig nem szmt hasznos bevitelnek. 7 kcal / g
KIVONAT A TPANYAGTBLZATBLefrira1.antsz.hu/oeti/kozerdek/tapanytbl.pdf
Nem az a baj, ha nem tudunk mindent megoldani, hanem az, ha emiatt nem csinlunk semmit.