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ETUDE. DES COMPOSES PHENOLIQUES DE NICOTIANA TABACUM VARIETE XANTHI, AU COURS DE L' HTFEOTION A 20° C PAR LE VIRUS DE LA lI10SAIQ,UE DU TABAC, SOUOHE OOIiIf1UNE. -000- Josette TLNGUY -(1968)- -000-

Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

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Page 1: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

ETUDE. DES COMPOSES PHENOLIQUES DE NICOTIANA TABACUM VARIETE XANTHI,

AU COURS DE L' HTFEOTION A 20° C

PAR LE VIRUS DE LA lI10SAIQ,UE DU TABAC, SOUOHE OOIiIf1UNE.

-000-

Josette TLNGUY -(1968)-

-000-

Page 2: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

l N T R 0 DUC T ION

Le travail effectué au cours de l'année précédente et

qui est résumé dans le rapport de 1967 a permis: d'identifierles phénols des feuilles de tabaœdes variétés XaQ!hi et §amsEffi,d'établir la distribution de ces substances dans les feuilles de

Ni~~iana_Xanth~, sain, végétatif, cultivé à 20 et 30° C, et desuivre les changements intervenant dans leur composition au mo~

ment de la floraison.

L'étude des composés phénoliques au cours de l'infec­

tion virale à 20 et 30° C, dans des Nic2~a~~~~~~, à l'étatvégétatif, puis après floraison a "été abordée. Les variationssubies par les phénols après infection par le virus de la mo~

saïqu.e du tabac dans une variété totalement sensible au virus,ont été examinées, et exposées dans le rapport de l'an dernier.

Les résu~tats obtenus ont alors permis de tirer uncertain nombre de conclusions, en particulier que la formationde lésions locales nécrotiques chez lii~~~ian~~anthi se traduitpar une production importante de deux composés phénoliques(férulylglucose et scopoline), possédant chacun un groupementméthoxyle (0 CH3).

L'utilisation de nouveaux solvants chromatographiques,et l'aide apportée par J.B. HARBORI\1E, permettent cette année de

montrer que l'infection à 20° C du ~~~o~jan~~~thi à l'étatvégétatif, par le virus de la mosaique du tabac souche commune,s'accompagne de la production de férulvl-1 glucose de scopoline,

-------------~~---~--~~---~d'un certain nombre de ~~È~!~~9.~~ présentant entre elles desanalogies de structure, et, d'une importante accumulation d'acide

!~~~l1:~_~~!~~~~~·

Page 3: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

- 2 -

Le travail est divis~ en~ois chapitres

Discussion, Expérimentation.

Résultats,

Le chapitre concernant les résultats comprend trois

parties: la première traite de l'identification des diff~rentes

combinaisons de l'acide f~rulique dans le ~~nthi virosé à 20° C,

la seconde donne les résu~tats des dosages des phénols totaux et

des principales substances, tandis ~ue les caractéristiques des

composés apparaissant après infection virale à 20° C du Nic?ti~

~thi son-c exposées dans le dernier paragraphe.

L'expérimentation ayant été décrite dans le rapport de1967, seuJ_es les nouvelles techniques utilisées, et les modifi­

cations apportées à certaines manipulations sont données.

Page 4: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

- 3 -

RES U L T ~ T S

l - J!lise en évidence dans le Nicotiana Xanthi virosé à. 20° Cd' un___ "_~'."_~_~-._~~__. -_._._._. _ •._ ." •__..__ ._.. .~ __._. ~ ~_.. _ ...~. • .•.~~~. ~_....J...._ ._._. __~

ester de l' aci.Q..§ fé:t:~iSLue et.dL~.Ji.lucose L_~~__Jte_ déxivif3de

l'acid..§.. guinigue ..

Il a été montré l'an dernier que Ilhypersensibilité du

Nicotiana Xanthi à l'égard du virus de la mosaique du tabac,

s'accompagnait en partic~ùier d'une accumulation de férulylglucose.

Les études récentes indiquent llexistence d1esters des

acides cinnamiques et de sucres et de dérivés de l'acide quinique.

Les caractéristiques chromatographiques et spectroBcopiques de

ces deux types de combinaisons sont voisines, ce qui explique

qu'elles aient été confondues.

Le butanol acétique et l'acide acétique dilué ne sépa­

rant pas de façon satisfaisante les différents esters d'un m~me

acide cinnamique, le premier problème àrésoudre est de trouver

un ou plusieurs solvants capables de bien les séparer. Il devientet:

ensuite nécessaire d1isoler de purifier chaque produit, afin

d'étudier son spectre, sa résistance à l'hydrolyse acide et al­

caline, et d'identifier les J.~ésidus phénoliques et non phénoliques

apparaissant dans les hydrolysats.

Les solvants utilisés en particulier le butanol ammo­

niaque et le butanol ethanol, sont ceux proposés par Hl..RBORNE et

COffifER (13) .. Les dérivés des acides cinnamiques et du glucose

ont des Rf plus élevés que ceu~ des esters de l'acide quinique

dans le butanol aIilIDoniaque et le butanol éthanol, tandis que

c'est le contraire dans le butanol acétique. Ces différents compo­

sés possédant une double liaison peuvent exister sous deux formes

isomères cis et trans, qui se transformen+' facilement l'unedans

Page 5: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

- 4 -

l'autre, et sont séparées par chromatographie sur papier dans

l'acide acétique dilué.

Il est très difficile de comparer directement un Rfexpérimental aL~ valeurs signalées dans la littérature, étant

dOffi~é la difficulté d'obtenir des Rf reproductibles. Il devient

indispensable d'opérer sur chaque chromatogra~lille par comparaison

avec des produits de référence. Oonvùe la cajorité de ceux-ci ne

sont pas disponi"bles comm.ercialement, j.l est nécessaire de les

isoler de plantes où ils ont été signalés.

Les esters du glucose ont é-c;é identifiés par fT.1.1.RBOIDŒ

et CORI,ŒR (13), dans les feuilles de ~2P§llu?__~~ti~s, les pé­

tales de J?é.t-lill:L2_hÈ_rJ..cla e-t d 'l~rLt.~rr.hJEL1ffi.. ~aius. Les acidesferD~ylquinique ont été mis en évidence dane les grains verts

de café par PIOTET et Bru.lmE~ŒERGER (16), et LENTrillR et DELTHERJ~GE

(14). CORSE et al (4) ont déterminé la structure du depside le

plus important, c'est-à-dire l'acide férulyl-3 quinique. L'acide

caféyl-4 quinique fut détecté pour la première fois dans les

grains verts de café par SONDHEI~illR (20), qui le désigna sous le

nom de bande "510". Sa struoture fut éluoidée par WAISS (26).L'acide p-oüumaryl quinique a été trouvé dans les pommes et les

poires par C1JRTWRIGHT et al (1). WILLIi~lS (27) a montré qu'il

existait deux isomères dont le plus important était de l'acide

p-ooumaryl-3 quinique, et que ce phénol était abondant dans les

pomnes vertes à cidre de la variété "YarliD-KiJ.2.D_Bj)_l".

Le p-coumaryl-1 glucose est alors isolé d'un extrait

de pétales d'L~t~~rp_~.ummajus, le férulyl-1 glucose et le

caféyl-1 glucose sont obtenus de ~yp_~~ hy~~~a, tandis que

l'acide p-coumaryl-3 quinique est ex-~rait de pornDles vertes à

cidre. C'est à partir de grains verts de café de la

variété ~o~s§t~ que les acides ferulyl-3 et caféyl-4 quiniquesont isolés et purifiés.

Page 6: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

- 5 -

Le tableau l donne les caractéristiques chromatogra­

phiques et spectroscopiques des dérivés des acides cinnamiques

détectés dans les tabacs vi~osés à 20° C.

Le tableau II représente les aglycones et les résidus

non phénoliques détectés apr~;s élution et hydrolyse des prin­

cipaux spots.

L'infectJ_on zc 20° C d'lUl ~h.Qojîj_El.pa__Xlmthi par le virus

de la mosaique du tabac, fait appara1.tre pour l'acide férulique

deux type s d'esters : un ester du Glucose (fé..rJ1J..y.J::...t.&.ucose),un ester de l'acide quinique (,ê-..çJ_cte féruJ.ylguini_9.."Lh.eJ. L'acide

férulylquinique est en réalité un mélange de trois isomères

dont le plus important est l'~cid~~Xl-3 quiAiJL~ (voir ta­bleau 1 et II).

li' "1 ~-<··~.·1 o;~/)V 0 <J'\/

on\1

O/C~.~(OCH3, r 1 1l-\0cl\w ;S r JI~Ia ~OH':\- : .

HO :OH•OH

~acid.v "~Vw..Bu~.3~..

La formation de lésions locales nécrotiques se traduit

donc par une production importante de férulyl-1 glucose. Ce

composé n'est jamais décelé dans des "cabacs sains ou virosés à

30° C. Le tabac inoculé par le virus de la mosaique et qui

séjourne à 20° C accumule l'acide p-coumaryl-3 quinique mais sur­

tout les acides férulylquinique en particulier l'acide férulyl-3

quinique. Ces substances ne sont qu l à l'état de traces dans les

tabacs sains et disparaissent au moment de la généralisation duvirus dans la plante c l est-à-dire à 30° C.

Page 7: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

- 6 -

Le l'Ii.9.o.tJ9.lla__t§.]J.~(J9!:~ variété Salll_s_~ totalemen-c sensible

au virus ne produit ni les acides férulylquiniQue ni le

fénuyJ 31ucose, quant à la jco~)oline son accumulation est nuindre

que dans la vari8té ;X:ap.th~.•

L!hypersensibilité slaccompagne également d'llile aug­

mentation C'..08 acides cl:lorogénique (acide caféyl-3 quinique,

acide caféyl-4 qninique et acide caféyl-5 quinique), de la rutLYle

(rhanmogluc8side-·3 que:ccétine), et de la nicotiflorine

(rham...Yloglucos=Lcle-3 kaempférol).

Il devient alors indispensable de procéder à une

estimation CJ.uan-l;itative des composés phénoliques totaux., puis à

des dosages séparés des principales substances.

II - D'2.?aze. gl.g)_é3..l_.c:1§.ls._Ç.o.E1P_0_S~_;L.PJléA9Jl.tl-u.§_s_. __:g:..s_iJ..llla_tj.oYL...9-~nti.ta..t.}~

3!3_S_.Pl'ir;.9~~1)aJ~g G••ICL'llfl..ê t a'!::Lc.§..s_aJ2F_è..ê.-~é.l@L~ iOll_J2.aJ:'..cll.r~a:..tographie

s1fL: .P~~.P1.E3_Z: 0

Le Qosage utilise la grande oxydabilité des substances

phénoliqueso Le réactif employé est Q~ mélange de phosphomolybdate

et de tungstate de sodium, qui est réduit lors de l'oxydation des

phénols en milieu alcalin, ~n un mélange de bleus de tungstene

et de molybdène. La coloration produite (absorption maximum com­

prise entre 725 et 750 p) est propo~tionr~elle au taux de composés

phénoliques. La composj.tion de ce réactif a été établie par FOLIN

et DENIS (8) y puis modifiÉB par FüLIN et CIOCl...LTEU (7).

La même méthode est a)pliquée aux composés séparés et

purifiés par chromatographie sur papier. Dans tous les cas, on

compare à t"-.Yle gamme étalon préparée dans les m~mes conditions lf'

l1urle dosage global des substances phénoliques, la cOlITbe étalon

est établie avec de l'acide chlorogénique (acide caféyl-3 quinique~

les résultats sont alors exprimés en mg d'acide chlorogénique$

:lf q-u-<- .Q... d04o.... 1N\.O~~ M 1 u-~..w- ",,~~.,t~

dL 1"'\P~ Je..- + "-"·

Page 8: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

- 7 -

Les phénols dosés séparément sont les suivants

- acides chlorogénique (caféyl-3 quinique

caféyl-4 quinique

caféyl-5 quinique).

- acides férulylquiniQue (3 isomères).

- acide p-coumarylquinique.

- férGùyl-1 glucose.

- scopolinc (gluooside-7 scopolétine).

- ru-cine et nicotiflorine (rhalilll.oglucoside-3quercétine), (rhamnoglucose-3 kaempférol).

La scopoline (glucoside-7 scopolétine) ne possédant

aucun hydroxyle libre, ne réagit pas avec le réactif de FOLIN

CIOC':..L':r:~U. Il est alors nécessaire de romp:ce par hydrolyse

acide la liaison hétérosidique, afin de libérer la scopolétine

et de la doser.

L'hypersensibilité du Xan~h~ à l'égard du virus de la

mosaïque du tabac se traduit par une augmentation des composés

phénoliques totaux (tableaux: III, IV, V, VI, VII; figures

1, 2). L'accroissement est tr8s important lors des séjours

compris entre 60 et 120 heures. Ce phénomène diminue progres­

sivement, et à partir d'un temps de 204 heures à 20° C, les

quantités en phénols totaux sont plus importantes dans les

plantes saines témoins que dans les tabacs infectés correspon­

dants. Une chute en phénols totaux est éG'8.1emellt constatée

après une période de 24 heures 8 20° C a]Jr(~s inoculation de la

plante par le virus.

Page 9: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

- 8 -

2 0) Acides__chloro~.nigue - Rutine et Nic_otifl.o,,!'j...E§..

a) Acides _cll_1_9ro.Kéni..g..lL~.

Les tabacs virosés séjournant à 20° C entre despériodes comprises entre 60 et 144 heures ont des teneurs en

acide chlorogénique beaucoup plus élevées que les tabacs sains

correspondants (tableaux VIII, IX ; figures: 3,4). A partir

d'un temps de 168 heures à 20° C, l'augmentation est moins

importante, et les mesures établies sur des tabacs de la variété

X~thi récoltés en Février 1968 ont montré que ces acides subis­

saient une certaine diminution par rapport aux m~mes substances

contenues dans les plantes saines témoins. Une baisse est aussi

notée dans des Nicotian2 Xanth~ séjournant 24 heures à 20° C

après inoculation.

b) Ruti!l.e_ ~t l{icotiflorine_.

Comme le montre les résultats (tableaux ~ X, XI ; fi­gures : 5,6), les courbes enregistrées avec la rutine et la

nicotiflorine sont similaires à celles établies pour les acides

chlorogénique. L'accumulation appara1t maximale dans des tabacs

nécrosés de la variété Xanthi ayant séjourné à 20° C entre les

périodes comprises entre 60 heures et 120 heures.

3°) Les.acides p-coumaryl et férulylguinigue.

Le Nicotiana Xanthi inoculé avec le virus de la mosaïque

du tabac réagit à 20° C en accumulant de l'acide p-coumarylquiniqueet surtout de l'acide férulylquinique (tableaux: XII, XIII,

XIV, XV ; figures: 7, 8, 9, 10). La production en acide

férulylquinique appara!t @tre maximale au cours d'un séjour

de 108 heures à 20° C, elle décroît ensuite tout en restant rela­

tivement élevée. Le p-coumarylquinique semble surtout s'accu­

muler dans des tabacs virosés à 20° Centre 60 heures et 108

heures.

Page 10: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

- 9 -

40) !ér...~lKl_U:..cos~_..::.._Sc9'poline.

Le férulylglucose et la scopoline ne sont jamais

détectér dans les extraits (' ~ feuilles d'un Nicotiana Xanth::..

sain. Le férUlylglucose COll~ence à apparattre COfEQe le montreles résultats (tableaux: XVI, XVII; figure: 11, 12) dans des

tabacs virosés ayant passé 72 heures à 20° C après inoculation.

La scopoline (talJleau : XVIII ; figuTe : 13) est synthétiséeun peu avant puisq"l.... 1elle se détecte à partir d 'v.ne période de

48 heures à 20° Co La teneur en férulylglucose augmente réguliè­

rement et est maximale pour des séjours à 20° C compris entre

120 et 156 heures. Quant à la scopoline son maximum semble

~tre atteint dans ml ~icotiana Xanthi séjournant 108 heures à

20° C après inoculation 0 La teneur en cette substance décro1trégulièrem8nt mais reste cppendant importante pour un tabac

infecté ayant séjourné 216 heures à 20° C.

III - ]Ltude des substances apparai8sant dans _~~_.Ficoti'?-paXa;nthi

infecté à 20° C par le virus de la m~~~ï~JLd~tabac soucheQ..ornmune.

La formation de lésions locales nécrotiques chezNicotiana tabacum var o Xanth~, se traduit par vne importante

production de composés possédant un certain nombre de caracté­

ristiques communes. Ils sont invisibles sans réactifs en lumière

ultra-violette, mais donnent en présence d1une solution concen­

trée d'ammoniaque une fluorescence bleue. Cette réaction estégalement obtenue après pulvérisation au carbonate de sodium.

Ces différentes substances sont toujours accompagnées de deux

autres composés également invisibles dans l'Ultra-violet sans

réactifs, mais devenant violets soit au contact de vapeurs d' a.œ.mc_

niaque, soit en présence d1un réactif alcalin.

Page 11: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

- 10 -

Le tableau XIX donne les Rf de ces substances dansun grand nombre de solvants.

Ces divers composés sont transférés dans un solvant

non miscible à l'eau comme l'éther éthylique, puis repris par

une solution alcaline de bicarbonate de sodium. Après réacidi­

fication, la solution aqueuse est extraite à nouveau par de

l'4ther éthylique. Les opérations SOnt effectuées de la façon

suivante :

extrait initial aqueux

+éthylique

~couche éthérée

1

éther

/aqueuse débarassée d 1 un

nombre de substances

phase

grand

+

[couche éthérée l 1

solution .aqueuse 3 %

~bicarbonate de sodium en

/couche bicarbonatée

1est rendue acide avec Hcl 6N (ph = 1)

éther

~phase aqueuse

+éthylique

~1couche éthérée lIt

Page 12: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

- 11 -

La solution alcaline faible doit neutraliser les cons­

tituants les plus acides, en les transformant en sels solubles

dans l'eau; les composés les moins acides doivent donc se trou­

ver dans la couche éthérée 1, tandis que les plus acides doivent

~tre dans la couche éthérée II.

Seules les substances dOlli~ant une fluorescenoe violette

en présence de vapeurs d'ammoniaque passent en totalité dans

la phase éthérée II.

Les principaux composés appelés (1, J, K, L, M, et N)sont séparés par la chromatographie sur papier et élués avec de

l'éthanol contenant 30 %d'eau. La première séparation se fait

par une chromatographie linéaire dans le butanol éthanol, tandis

que la dernière purification est accomplie par une chromatographie

bidimensionnelle (butanol éthanol en première direction - acide

acétique 2 %en seconde direction).

Chaque éluat donnant une réaction fortement positive

avec le réactif de FOLIN CIOCALTEU, les substances sont donc

réductrices.

Il n'est pas possible d'isoler en une seule opération

dans le butanol éthanol les composés l et J. La chromatographie

à deux dimensions réalisée en utilisant le butanol éthanol, et

un solvant aqueux montre qu'il y a en réalité 3 substances (1,J et S).

La figure 14 montre la position de ces constituantssUl~ un chromatogramme, tandis que le tableau XX, donne les Rf

de ces composés dans les solvants précédents.

J, est toujours accompagné d'un composé H, donnant une

fluorescence jaune vert, en présence de vapeurs d'arnrùoniaque,

ou après pulvérisation au carbonate de sodium.

Page 13: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

- 12 -

La distribution de ces nombreuses substances apparais ..

sant dans un Xa~thi virosé à 20° C est donnée par le schéma de

chromatogramme (figure 15).

Chaque éluat est sownis à une hydrolyse acide. L'ex­trait aqueux est repris par de l'éther éthylique. Cette couche

éthérée est alors mise à sec et rendue alcoolique. La couche

aqueuse est débarassée de son acidité, et les deux phases sont

chromatographiées.

Dans tous les cas, il apparatt dans la couche étha­

nolique les substances déjà décelées dans les extraits directs

non hydrolysés, à savoir les composés invisibles sans réactifsen lumière ultra-violette, mais développant une fluorescence

violette après exposition aux vapeurs d'ammoniaque, ou après

pulvérisation avec un réactif alcalin.

Les composés S, K, L, dOffiLent naissance par hydrolyse

acide aux substances M et N. D'autre part, M et N dans desconditions acides se transforment partiellement en L.

Dans l'hydrolysat acide de J, on détecte un composé(Q), apparaissant bleu en ultra-violet sans réactifs, et deve­

nant jaune vert lumineux après pulvérisation au carbonate de

sodium, ou en présence de vapeuxsd'ammoniaql1e. Cette substarceproviendrait de l'hydrolyse acide de H. Elle a des Rf dans les

solvants utilisés très proches de ceux des acides o-coumarique

et gentisique. Les fluorescences et les colorations développéessans ou avec les réactifs spéoifiques de ces trois composés(o-coumarique - gentisique - Q) sont identiques. Ce produit pour­rait ~tre hydroxylé en ortho.

Un chromatogramn1e à deux dimensions de ce m~me hydro­

lysat de J, révèle une isomérisation partielle de J en l. Eneffet la substance J non hydrolysée s'isomérise partiellement enl dans le solvant aqueux. Les composés l et J seraient alors deux

Page 14: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

- 13 -

formes isomères (trans et cis).

Les chromatogrammes réalisés sur toutes les phases

aqueuses et révélés au phtalate d'aniline hydrogéné met-cent en

évidence deux sucres : le glucose et-l~binose.

Les figures 16 ••• 2~, et les tableaux correspondants

(XXI ... XXVI) permettent de mieux comprendre les similitudes

existant entre ces nombreuses substances.

Dans un travail ultérieur, il sera réalisé les hydro­

lyses basiques, ainsi que les mesures spectroscopiques de ces

divers composés.

Page 15: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

- 14 -

DIS C U S S ION

Des perturbations importantes doivent intervenir dans

la cha1ne de biosynthèse des phénols au cours de l'infection

virale et de la floraison.

Il appara1t important de réunir les données relatives

à la formation des composés phénoliques dans le tabac.

C'est l'emploi des molécules marquées par 14C qui

a fait faire les plus grands progrès dans l'étude de la bio­

synthèse des composés phénoliques. Les substances sont i~tro­

duites sous forme de solution liquide, par absorption par une

surface coupée, généralement dans un organe détaché de la plante.

Cela peut apporter des modifications importantes et non inter­

prétables du métabolisme, mais quelles que soient les réserves

que l'on puisse faire et les précautions qu'elles imposent, il

n'en reste pas moins vrai que c'est l'emploi des traceurs radio­

actifs qui a conduit aux résultats les plus importants.

Dans cette partie, nous envisageons les mécanismes de

formation dans les feuilles de tabac d'un certain nombre de

composés phénoliques comme l'acide chlorogénique, l'aoide

p-coumarylquinique, la lignine et la scopoline.

L'utilisation de molécules marquées par 14C a permis

à RUNECKLES (17) de montrer que l'acide p-coumarique et le

p-coumaryl-1 glucose sont les précurseurs de l'acide chlorogénique

~'acide caféyl-3 quinique), dans les feuilles de tabac de la

variété Delcre~, tandis que l'acide cinn~ique et le cinnamyl-1

glucose sont les intermédiaires dans la biosJn~thèse de l'acide

p-coumarylquinique. Les esters du glucose (cinnamyl-1 glucose et

p-coumaryl-1 glucose) sont plus facilement incorporés dans les

dérivés de l'acide qUll~ique, que les acides libres correspondants.

Page 16: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

- 15 -

Une autre observation importante, est que l'acide caféique n'est

pas métabolisé en acide chlorogénique.

Les différentes réactions sont résumées par les

schémas suivants :

c

'-',0• •1

•1"', 1v,-'

Page 17: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

- 16 -

Les résultats sent similaires à ceux obtenus par

UNDERHILL et al (25) sur la bios3rnthèse de la quercétine dans

le sarr~sin (Xp~opyr~ tart~~icum). Le noyau B de la querc~t~p

(ce noyau ayant une hydroxylation identique à celui de l'acide

caféylQuinique), et les carbones 2, 3 et 4 sont formés à par­

tir des acides cinna~iQue et p-cûumarique.

Ces d:.:..nnée,3 sent un peu différentes de celles rappor­tées par L:.~\~:: et ZlJCKER (: 5) 9 dans les tubercules de pomme de

terrG (Sol.a.:11u.rr~_J;~bJ=;J::"'Li?-~) ("Ker...nebec"), puisque ces derniersont trcuV8 ~~e les acides cL~amyl-3 et p-coumaryl-3 quiniqueinterviennent dill18 la oiosynthèse de l'acide chlorogénique. Ils

ni ont pu détectJl' une stimulation de synthèse de l'acide caféyl-3

quinique par l'acidd p-coumo..rique.

JIA.KSON et ZUCKER (1~) ont montré qu'une préparation de

polyphénoloxydase extraite de tubercules de pOlmne de terre, est

capable d'oxyder lja~ide _-coumaryl-3 quinique en acide caféyl-3

quinique 7 e-c également de transformer l'acide p-coumarylshikimique

en acide caféylshikimiqueo

D'après Ru~BCKLES (18), l'acide férulique est activement

métabolisé dans les tissus de feuilles de Nicotiana taba~ var.

pel_~rest en acide glucosidoférulique, en férulyl-1 glucose en

scopoline et à ml degré moindre en acide férulyl-3 quinique. Les

résultats obtenus permettent de dire que l'acide féruliqueni intervierlt pas dans la fo:rmation de l'acide chlorogénique

(acide cafsyl-:Z; ,":11inique). Au cours des expériences réalisées à

la lumière~ il s'accumule surtout de l'acide glucosidoférulique,

Page 18: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

- 17 -

de la scopoline, puis un peu de férulyl-1 glucose et de l'acideférulyl-3 quinique. A l' obscurité le métabolite prédominant cle

synthétisé est le férulyl-1 glucose.

L'incorporation de l'acide férulique et de l'acide

p-coumarique dans les esters du glucose et dans les glucosides

correspondants, avec cependant une plus grande incorporation

dans les derniers a été constatée par RUNECKLES et WOOLRICH

(19) dans les feuilles de tabac de la variété De~9Fest.

Le ill~me phénomène a été observé par HARBOR1Œ et CO~~R

(13). Ces derniers ont montré que lorsque les acides cinnamiques

sont fournies à des pétioles de feuilles détachées d'un grand

nombre de plantes (Sol_aE_~pecies - Raphanus sativus - Datura

knightii), il se forme surtout les esters de ces acides et des

sucres.

Pour DEWEY et STEPKA (5) la scopoline serait métabo­

lisée dans le tabac d'après le schéma suivant :

Page 19: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

- 18 -

Il Y aurait méthylation durant la conversion de lanicotine en nornicotine~

HARBOIDTE (12) note la présence da.l.1S des extraits ~e

fleurs de nombreuz8s Solanées: d'esculine de cichoriine et de

soopoline. Il en conclue que le précurseur CO~Jllil à la scopolino

et à la cichorillle serait de l'esculine.

C'est l'utilisation de moléculES marquées d'acide félu­

lique qui a per~is à RUlfECKLES (18) de montrer que cet acide

est métabolisé dans les feuilles de ~i~otian~ tabacum variété

Delcrest en scopolinen

Il est alors il:lportant de conna1tre les intermédiaires

conduisant de l'acide férulique à la scopoline.

Les travatLX ~("éalisés pa~ STEeK (21) sur les feuilles

de tabacs de la variété Hic~S2 mettent en évidence le rOle de l'a­

cide glucosidoférulique dans la biosynthèse de la soopoline.

Ce composé est très instable et se tr~~sforme en un sel basique.

Les résu_ltats obtenus par STEeK (21) permettent éga­

lement de penser que le férulyl-1 glucose n'intervient pas dans

le processus précédent mais a lli~ rOle ioportant puisqu'il semble

~tre à l'origine de la lignine dans le tabac.

Parmi les précurseurs les plus probables de l'acide

glucosidoférulique, se trouvent l'acide férulique et l'acide

caféyl-4 glucose.

Les expériences faites par STECK (22) sur les feuilles

de tabacs de la variété ~jcks montrent que c'est l'acide féru­

lique et non l'acide caféyl-4 glucose qui est incorporé dans

l'acide glucosidoféruliquee De la même façon l'acide caféique

est rapidement métabolisé en acide glucosidoférulique. Cela signi­

fie donc que, seuls les aglycones sont invoqués dans la bio­

genèse de la scopoline, et que la méthylation précède la g1llcosi­

dation.

Page 20: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

- 19 -

La transformation de l'acide glucosidoférulique enscopoline peut théoriquement s'effectuer à partir de l'isomère

cis, ou de Ir isomère trm:.s ou des deux.

STECK (22) a montré à l'aide des traceurs radioactifs

que, seul l'acide trans glucosidoférulique est hydroxylé en acide

trans hydroxy-2, glucose-4, méthoxy-5 cinnamique, et que cette

derni8re substance est convertie en scopolinc par lli1e trans-cis

isomérisation. Il ne semble pas que cette dernière réactionsoit photosensible e

Les différentes réactioTISconduisant à la formation de

scopoline à partir de l'acide caféique dans les feuilles de

tabac sont dOlli1GeS par la figure suivante :

Page 21: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

- 20 -

Le processus de formation de la scopolétine ùans lestissus de tabac cultivés 1-B__Y2-_tl'0, et proposé par FRITIG (9) estdifférent du précédent •

Il est :résUlIlé de la manière suivante

Pour l'auteur, la synthèse préalable et rapide de la

seopolétine exclut l'intervention dlun intermédiaire cowùe

l'acide glucosidoférulique. La scopoline proviendrait de la

glucosidation de la scopolétine libre. D'autre part, la méthy­

la-cion précède la cyclisation, et doit se faire lorsque les

Page 22: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

- 21 -

substituants sur le noyau aromatique sont en place.

Dans ce m~me travail, FRITIG met également en évidence

la gran~e vitesse de renouvvllement du chlorogénique.

STECK (22) n'a jamais pu obtenir une incorporationsignificative d3 caféyl ,.. ..:L do féru~ylglucose en scopolétine, il

a cependant tralivé uno certaine conversion de scopolétine exogène

en scopolino dans 10s fel.lilles de tabac. Cette transformation

est oxtrGmement rapi.de. Cependant, après 72 heures de métabolisme,

la scopolétlilO n'ost pas un aussi bon précurseur de la scopoline

que l'acide trans glucosidoférulique.

Il est très possible que dos feuilles intactes et des

tissus de tabac cultivés in vitro peuvent avoir des voies de

synthèse différentes pour la scopoline.

Sachant que la phénylalanine ou un de ses dérivés enC6 - C

3(10), ost à l'origine de l'acide caféique dans le tabac,

si on résume la cha1ne de biosynt~èse des phénols dans les feuil­

les de Ni~~tiana tabac~ s'établirait suivant le schéma donnépar la figure 25~

Les composés soulignés sont ceux qui s'accumulent

dans le ~tia~~a X§.p_~hi, lors d'wleinfection à 20° C par le

virus de la mosaïque du tab~~.

Cette chatne de bios~lthèse pose un certain nombre de

problèmes, en particulier ceux relatifs à l'hydroxylation, à

la méthylation et à l'estérification.

On peut penser que la formation d'ortho-diphénols à

partir de monophénols peut-~tre réalisée dans la plante par la

~hénolase, système enzymatique complexe.

LEVY et ZUCKER (15) ont montré qu'une préparation de

phénolase extraite de la pomnle de terre tr&~sforme l'acide

Page 23: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

- 22 -

p-coumarylQuiniQue (1 OH) en acide chlorogéniQue (2 OH). Les

phénolases possédant dellX types d'activité, d'une part, elles sont

susceptioles de transformer les monophénols en diphénols (acti­

vité crédolaGe), d'autre part, elles oxydent les diphénols enQuinones (activité catécholaso). Dans la plante il faut donc

adme-ctre Que les diphénols formés sont protégés contre la

deuxième activité.

La méthylat ion de s gl'oupoment s OH doit pouvoir se faire

par l'intermédiaire de la méthionine, agissant comme donneur du.

groupement méthyle (CH3

) (voir rapport 1967). Des systèmes

enzymatiQues susceptioles d'effectuer cette réaction (par exemple

la transformation de l'acide caféique en acide féruliQue) ont

été mis en évidence chez les végétaux supérieurs par Fll{[LE etNELSON (6) et chez les microorganismes par CATROUX (2).

SWAIl'T (23) pense qui il est également possiole Que le s

groupements méthoxyles se fassent par une méthoxylation directe

du cycle oenzénique, sans passer par le stade phénol. Les fonc­

tions phénols apparaitraient par déméthoxylation et, il y aurait

ainsi protection des ortho-diphénols vis à vis de l'activité caté­

cholase des phénolases.

En ce qui concerne les acides phénols, plus particuliè­

rement les acides cinnamiques, les esters constituent leur forme

de comoinaison la plus courante. Des préparations enzymatiQues,susceptioles de provoquer la formation de ces esters ont été

isolées chez les microorganismes par TOWERS (24), et ohez les

végétaux supérieurs par CORl'ŒR et ffflAIN (3). Mais ces mécanismes

sont à l'heure actuelle peu connus.

Page 24: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

- 23 -

EXP E R l H E N T A T ION

L'obtention à l'état pur d'un seul composé phénolique,

à partir d'tm mélange complexe est réalisée par l'utilisation de

la chromatographie sur papier, éventuellement à l'échelle pré­

parative. C'est la seule méthode susceptible de résoudre tous

les problèmes de fractionllement m~me lorsqu'un extrait végétal

contient IDl grand nombre de substancesphénoliques. Dans quel­

ques cas de grandes feuilles chromatographique épais (WHATlf~N

nO 3) sont employées. La solution à analyser est déposée sur toute

la longueur des feuilles. Les papiers épais ne donnent pas

touj ours à_es séparations satisfaisantes, et il est préférable

d'effectuer ces fractionnements sur du papier courant ( \~HATNAN

nO 1). Après sépara-Gion dans un solvant convenable, les bandes

sont découpées puis éluées avec de l'alcool éthylique contenant

30 %d'eau. Dans de nombreux cas, il n'est pas possible d'isoler

un produit en une seule opération, car la bande renferman~ la

substance contient plusieurs pigments. Il faut après avoir fait

la première séparation, purifier à nouveau d,lns "Lill autre so]­

vante Il peut ~tre nécessaire de reCOG~encer l'opération plusieuxs

fois.

Par approches successives, on peut isoler à l'état

pur chaque composé phénolique. Il est toujours important en

effectuant ce travail de se référer conti...~uellement au chroma­

tograll'1ffie à deux dimensions, qui permet de situer à chaque instant

l'état d'avancement des fractionnements.

Parfois la chromatographie à une se"Lùe dimension, ne

permet pa~ quelque soit le solvant utilisé, de bonnes séparations.

Page 25: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

- 24 -

On doit alors effectuer des chromatogr~nes à deux dimensionssur papLer 'vlHl.. THAliT nO 1•

Les produits chromatographiquement purs sont mis

directement en solution dans la liqueur d'élution.

Le tableau XXVII donne les différents solvants utilisés

pour la purification des substances phénoliques.

Il faut d'abord comparer les Rf dans plusieurs solvants,

avec ceux des produits de référence, puis utiliser la spectro­

scopie en milieu neutre et alcalin.

Il devient ensuite nécessaire d' ef,cectuer sur ces

produits pUl'S, une hydrolyse acide ou alcaline, et éventuellement

les deux. Le phénol simple (aglycone) est détecté à l'aide de

la chromatographie et de la spectroscopie. Toujours en faisant

a~pel à ces m@mes méthodes, les glucides et les autres produits

intervenant dans 12:. struct"l:tr8 du composé naturel, sont identifiés.

Les détails de ces opérations sont exposés dans le

rapport de travail (1967), ct dans le rapport de stage (Liverpool

1967) •

Cependant, quelques modifications sont apportées. Ainsi

l'hydrolyse acide réalisée sur des extraits totaux de feuilles

virosées à 20 0 C de Nicotiana Y:..antlli pour obtenir la scopolétine,

est effectuée avec de l'acide chlorhydrique 2N. La solution

étant rendue normale, les opérations sont faites au bain-r,larie

bouillant pendant 45 minutes.

L'hydrolyse alcaline des esters des acides cinnamiques

et des sucres, et des dérivés de l'acide quinique est effectuée

Page 26: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

- 25 -

par de la soude, en rendant la solution 2N. Elle est réalisée

à la température du laboratoire durant 35 minutes.

La réalisation du spectre cl' 'Lme substance après son

élution est une opération assez délicate. Le problème le plus

important est d'éliminer l'interférence des impuretés que le

solvant extrait du lJapier. Le lavage préalable du papier n'est

pas satisfaisant, car 3 chaque foj_s qu'un solvant circule sur

le papier, il extrait de nouvelles impuretés. Une pr'écaution

utile consiste à traiter le papier de la m~me manière que la

chromatographie proprement dite, mais sans déposer la solution

à analyser. On obtient alors après élut ion, une solution conte­

nant uniquement, les impuretés du papier et c'est par rapport

à cette liqueur que le spectre de la substance est tracée. La

même chose est réalisée lors U8S dosages de substances, après

séparation par chromatographie sur papier puis élut ion.

Il est préférable d'avoir un éluat aussi concentré

que possible de façon à le diluer avec du solvant pur. Ainsi

les impuretés qut se trouvent en ;jros proportionnelles au

volume du solvffilt ayant traversé une certaine surface de papier,

se trouvent réduites à Ull. taux minimum.

Il est Jécessaire de définir la nature du solvant

utilisé, et de comparer les spectres des corps à étudier à des

spectres de produits de référence préparés dans les mêmes condi­

tions.

1 0) ~es_F.§acJ;ifs_.

a) Jlé.~~.Q_~~iJ_de FOL]ll. CIOCALTEU.Un mélange contenant 100 g de tungstate de sodium

(Na2W04 ·2H20), 25 g de molybdate de sodium (Na2Mo04. 2H20),

Page 27: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

- 26 -

700 ml d'eau, 50 ml d'acide phosphoriQue à 85 '/; et t 00 ml d'acide

chlorhydriQue concentré, est mis à bouillir sous réfrigérant à

reflux)ende,nt 10 heures. A:.;rès ce temps, 150 g de s1-ùfate le

lithiUlll, 50 ml dl eau et QuelQues gom:tes de brome sont aj outés.

Le mélange est alors chauffé à 100 0 C, de façon à pouvoir éli­

miner l'excès de brome. La liQueur est ensuite mise à refroidir,

diluée à un litre, puis filtrée. Elle est gardée au frigidaire

dans lme bouteille bien fermée.

b) 8_<2.-t\l:l:;.i.op:-"de. __carJ)_Qna~te_j __ç_ soSLiU]Jl..

Elle est faice en dissolvan.t 20 g de CC3Na2 anhydre

dans 100 ml d'eau.

c) UtilisatioE dt'.. réactif.~_.. --~ ~ ~ .. _·_~,··, ~, '·~2 _. -=-"""

Une prise d'essai convenable; de la solu-cion à doser

étant faite, on complE~te à 10 ml avec de l'eau distillée. Après

addition d'1 ml du réactif de FOLIN CIOCALTEU, il est ajouté

trois minutes plus tard 2 ml de la solution (Je carbonate de so­

diUlll. Après chaque réactif, il est nécessaire de bien agiter les

tubes, afin d'obtenir Dne solution homogène.

Les tubes sont mis au bain-marie bouillant durant

1 minute puis mis à refroidir. Après avoir dilué la solution

bleue à 25 ml avec de l'eau distillée, lc?s densités optiQues

sont mesurées à 725 9r' une heure après la fin des opérations,

sur Dn spectrophotomètre Unicam 500.

Les lectures sont faites par rapport à un blanc, ne

contenant Que de l'eau additio:.-uée des réactifs.

Les résultats sont établis à l'aide d'une courbe éta­

lon enregistrée à partir d'w~e solution de référence, obtenue

en dis801vant 100 mg du marQueu.T dans un litre d'eau (100'i/ml).

Ici les teneurs en phénols totamc sont exprimées en mg d'acide

chlorogéniQue pour 100 g de poids frais.

Page 28: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

- 27 -

Les différentes substances phénoliques (marqueurs

phénols du tabac) dosées aprbs élution de chromatogra.IffiJe de

papier, dOY1jlent "lm léger précipité après adc1it ion de carbonate.

Il est alors nécessaire de filtrer les solutions avant les

lectures. Dans t011S les cas, le blanc se trouve constitué par une

solution contenant les impuretés du papier et dans laquelle on

ajoute les réactifs et que l'on dilue à 25 ml avec de l'eau dis­

tillée.

Les différentes gam>,cs élalon sont préparées dans les

m~mes conditicl1s que le dosage proprement dit. Les nombreux

produits de référence son-:~ closables pour des concentrations

comprises entre 1 et 100/ml.

Page 29: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

(1)

(2 )

(3)(4 )

(5 )

(6)

~~l(9( 10( 11)(12 )( 13 )(14 )

(15 )( 16 )(17 )

(18 )

( 19)

(20)

(21)

~~~~(24)

(25)

(26)

(27)

- 28 -

B l B LlO G R A PHI E

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Page 30: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

I3J?l Y..8.J}.t.ê, ..A = butanol · 4, acide acétique 1 , eau 5·B = acide acétique 10 p 100

0 = butanol · '1 ~ arnmoniaque 2 l" 1· "

D = butanol · 4, éthanol . 1 , eau 2,2· .E = acide acétique 2 p 100

Marg'lle~ ..OAG 1 =FEG 1 =:porr 1 =FEQ 3 =PCQ. 3 =

caféyl - 1 glucose (:P~till1i~b~jda)

férulyl - 1 glucose (J?ét~ l2-.Y_1rr.l.da)

p - coumaryl - 1 glucose (Antirr4jnum majus)

férulyl - 3 quiniq~e(café variété Robust~)

p - coumaryl - 3 quinique(ponunes vertes à cidre)

Page 31: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

-

TABLEAU 'I . Cc\~QC.\:èRis\:'9ues c.nRomatO'ijRaphi9oes et spech~o5cop;9ues des dé R' vé..s de.~

oc.\des ç,tnVlomiqves dans le Xan\::.h\ infec\:.é èt r';;.O·c. ro~ \e \Ji R\)5 de \0 mosaïgue. do\:.abac.

Rg ~ -\00 dans les so\"an,"s: Spec\-~es lel:. OH ù. 9S0

) F \\JOr,:H?~C.~(\c(!,~.

i\m\n 6.l\ma~UV

S~~w A 8 C- D E ~max (m(-A-) UV ..(O"}--'-) lmt'-l Nr\3·a\co\\

)(f\NT~'.

D 49 63 J. 'l~ :l.~'i. (oL9S). ~a,5 ~63 tW b\ew~ "OW:.

D. D' ~~S. (é.l9S), ~s,

6\~~65 11,~1 3 46 6Cl, 19 l!L~éL 4& ~

-ip~D" 4-1 1-0,~1 b\UlJ~ ~- - -

E. i-~ 15. ~5 9 54- 6i l 'io ~30. (a.~Q.,). ~1~. ~So sa - ~

G. ses '19 -19 69 65 J '1-5 ~O, (~oo), ~~O «,G~ 50 ~~. ~

MAR9UEU~

C AG-.-1. 43 t~ ,6~ 60,1-0 a.so, C~05)J ?d4 ~bS ()ô b\qu, ~

FEG-.1. '51 ~o -\q 69 65,1-5 ~40, <,~oo), ~~o ~~~ sa, b\eLV 'OOû:.

PCG-.1 5'3 ~B a~ 1~ 6~, ~o OL~S" ' 3-\a, .;),bO sa, - ~

FEQ-3 65 'li. ~1 ?> 49 . 63 .1~ ~~r;), (c195),~5 a.b! 4& b\uw 'OOlk..

PCQ.~ '7:).., ts.~'5 '3 54 6'i,'io ~~O, td.9~). ~--\c1I :lISO 'So . ~

Page 32: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

TABLEAU ::II. • L~~ Q~lycones et \es ~is\dv5 '('Ion phé.no\\9ves de\:.ec.\-é.s apRQ.s hydRO\y5~ d~

d~A.\\lé':) àe-s oc.ides c",nnom"\9 v€J5 , dons ,~ Xonl'r\\ \/\p.osé à a.o·c.

~~~ \-\Y]) RO LYSE AcidE. HYDR.OLycoE BASIQ\JE.

~ m.ovt., ~~

~~COV\e ~ a11~ 1t-~t:q-wL~ .

XANH'l\

])

}~~~. .o.M~~e nad~~~D' D.Cicf.e., '.DU ~

I: ;Qcide;1;'~e. Acldt~ .a.dd.~t·co~~ ..

~(..ficr-)

fi -aUd~ fw-futu-~(~) ~~. ~~ ~~'.MAR.9JEURS

FEG-. ..f ~~[~) cf.~ ~~ ~

FE9·~ ~cAdel~~ (~) aWi(,~ 4eJ.<i~ ~ IflrlAp.~

PC9.~ Iaw:!"f'~ . Qade.~~ .acide,f-'~ ~,~

Page 33: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum
Page 34: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

TABLERU ID. J)OSAGE :DES ~NOLS TOTAUX

~V\~ur en Ph2nols locaux.en mS à'ddd.e c'n\oro~iYli'1\J~/ --\OO~ P.t:

X.V.S 40h à 20°C. 90X.V. MT Il Il -'\1 <g, r5

x.v.s 92h à 20°C 90X.V.MT Il

" -'\.:t <J, tS

'X.v.s 110h à 200(9-i/~s

X. V.MT Il Il -1 31,150

X,V.S 1~2n à 20°C~?>,15'

X.V.MT II Il '83, t5

1 X.V.MT 1'2h.à 200C~s1-2h.à30'c. -1001

1 , " . '5S,t-S.'1 X.V.MT nh a 20°(. 1/ -i4'\\'~~OC1

"A~LEAU li. 'DOSAGE :DES P~ENOLc) TOTAUX..

Teneur en Ph~nols tot.vx

~V\ mg d'~c\d~ c'rl\oroején\que 1~OOCà RF

x. V. S 4011 ~ 200' 1--i.~5X.V. MI Il Il

"'\00

X.V.S ~h ~ 20 0 (q.1,~5X. V. MT Il Il

""\05

X.V.S 96h à 20 0 Ç'f1,~S

><. V. Mi II ,.93,15"

X.V,s "?Oh.Q <ooc 11, .'L5X.V.MT Il Il

-10'h~O

X.V,~ 144'0 à 200C1-1,~5

X.V.MT \1 Il~~,'50

X.V.S 192h ~ 20°,"'f3/f5

X. V.MT Il Il .~~, 'SO

X.V.5 :: Nlco\:idna 'Xdl"\'t.h' Sain 1 e.c.at veqetat.it.

X.V. MT: N\co\:ia\'\a. Xa\'\r'n\ V'p.,osé, 1 etai: v~èta~i~.P. F:I Poids fr~'5.

Page 35: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

]OSAGE DES PHENOLS TOTAUX JUilLET 196t

1TeV\elJr 12Y1 ph~no\s l:otaV1'en ~ dac.\de cn\orogeY1\que 1'""00~ P. F

,

X.Y.5 ;!211 à 20°C ~2.,SO

X.V.MT 1\ Il -115

X.V. '5 96\'1 11 <.O°c. 1-~,':f5X. V.MT '1 '1

-1éh5

X.V.S 10cah cl 2O"C ~~,'50

X.V.MT " li -1OLb,S'O

~.V.S 12,Oh .à 20o~ ~/50X. V.MT " If

-"\18, 15

X.Fl..F~U.S 72h.3 wee .-'\0'5X.H,.FEU.MT li ,I

A1~,~O

X.ç:l..FBJ.S 1zo~ ~ 20 0 ç. --1°11'50X. Ro. FEU.I'H '4 " '153, 15

1.. H•• fL.S 120h ~ 20°(, c!2tb'5X. FL. FL.MT Il Il 3«'0

X J:"L.l=""ev ~

X. FL. FL ::

S : Sàin

. 1MT ~ V\("ose

Page 36: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

TABLEAU \,IL :DOSAGR DES ~HENQLS TOTAUX.

Tene.ur ~n Ph~O\S totaUX1

en mg dacide ch'orogé.n \qUe./100§ Po F 1

X.V.S. ~h à 200 e 1--100

X.V.MT. Il Il ;tg,7Z6" 1

X. V•rot T. 4'Bh à 2.O°C , J\OO

X.V.S Il Il '1-'6, t 5

)(.V.s 60h ~ 20°C ~~,T5

X.V.MT Il Il -1'5"0

X.V.S. 12h à 20°' -115

X.V.MT l' Il ~ li~ ,.f-;>

X.V.S ~k 2DOC gSX.V.MT Il Il ..-\ 3,l,50

X.V.S. 96h à 2DOc 93,'1-5X. V.MT. .. Il -1~g,l5

)( N.Ci. 108h à 20°C~bJ.Q.'5

X.V.MT Il " -'\~~,~S

X.V.S 120h à 200(. 93,TSX.V.MT. Il Il -1~i, 't'5

X.V.S 132h à 20°(.~~I':J.S

X.V.NT Il &1-i"8 1 =t-S

)(.V.S 144n à 200(;. . i-g Ii-SX.V.MT Il .' "'\otil, '50.X.V.S 156n à 20°C i-S, >.J5'X.V.NT. Il n 90

X.V.S 1-aoh ~ 2.0 0 C -1o=l,cso 1

1

X. V.NT Il " -'\18, 't5

X.V.S 192h Q 20°C.90

)C.V.MT Il " . 93,'t'S-

X.V.S 216h ~ 20°C. -1°t,50X.V.MT " If 1-i.lci'5.

Page 37: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

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E\)o\uhon des \:ene\JAS en p'néno\s ~o~au)( 00 cou~s de LlV'lfechon vl~a\e. à. ao·c

do NicotiQna 'tan\:hi, pa~ \e \Jù~vs de \a mosCl\9ue d~ ~aboc. JANviER -1968.

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Page 38: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

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X.v.s 36., à 200 e ':f -1, ~'.i

X.V.MT " " ~l,SO

X. V.s 4Sh à 200 Ç 1-1.:L'.iX. V.MT Il l' <aS

X.V.S 540 à 20°' --100 ~"'I-..".M"

X.V.MT Il Il '1--1 ,cl5 ~~.\I.S.

X.V.S 60h ~ 20°C 1-1, c2e;)

X.Y.MT 1\ u --100

X.V.S 66'h il 20°C 'l--i •.1'5X.V.MT Il Il 100

X.V.S 1.2~ à 20°<:, 'l-1,Ol.SX.V.MT II Il ~Ot,50

X.V.S S4h à 2ace '15X. V.MT Il ,. -1'" 5

'X.v.<;, ,96h à 200C '15X.V.MT. Il Cl -'\-1 5

X.V.S 1œh Q 2fpc te;)

X.y'MT ",. ....." i, 1-5

X.V.S 120h à 200e 't-i,~5

X. V. t1T " " -101,50

X. V. S 132h à 2f)OÇ. 1-1,25X.V.M' " " 100

~. v. S 14Ath'a. 200 (.t1,~S

X. V.MT 1\ " 90

X.v.~ 1SOh~ 'lC°c. 15XS.HT. .- t' 90x.v.s 16Sh il 20·' t:1-SX.V.MT " ft

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X.V.s 190hà 2.0°' :+rsX.v.NT " Il 81',50

X.v.s 192.h â 20 oc; 15X.V.MT Il 1\ so,

X.V.S 2Q4h à~o·c

X.V.MT Il" *6"5

X.V.S 216h à 200eX.V.MT .. "

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Page 39: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

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Evo\vhon des \:eVleuRS en phèno\s totQV~ av COURS da l'infechon vi~a\e. ci ""OC

du Nico\::lono Xanl:..hi. F~ \e v,~vs, de \u rn05CÙ 'Ive. dv ~o'OQ(,. A"R \\ --\968.

60 168

Page 40: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

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Teneur en o/~ P.F

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X.V.S t,.ü~ 2.l ZooC -150

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X.V.S GOn à ZOO'".1 -165

X. V.i'-'lT \1 Il

1

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X. '1.S '72h à 20°C\

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X.V.HT Il II 350

X.V.S 84h à 20°C "130

X.V.MT " " «-9~,~O

X,'I.S ~bl..\ à ~OOG -1?lOr. l{.V.MT li Il ~1-0

x.\'.S iO'ahà Woc -14r:>X.\I.MT Il " ?>oo

X.V.S 1~oh à 20°C "1~~/50

X. \I.MT " Il ~~O

X.V.S 13211 Q 2.0°(, -1-15

X. V.MT Il 1\ ~OO

X. V.S 144h à 20°C -100X.V.MT Il Il 165'

X.V.S 156h a 20°(.. -1t>0X. 'J.MT 1\ Il -1 cao

X.V.S 180h à 20 0 e -'130X.V.NT " Il 115

X.V.S 192h à 20 0G ~~:~,SO

X.V.MT II ., 100

X.V.S 216h a ZOOC '1c2..Q,SOX.V.MT '1 Il '6t,~O

Page 41: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

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du t\! \co\:.ionG\ )~~','I'h', J rU-(~ \Q. V\~\)S d12. \0 moscùgue., du tabac. J"ANV\ER -1.968 •

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Page 42: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

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X.V.S 2Jj h a 20°C "\00

X. V. l''ÎT " 1\ 95

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1

X.V.S ~G~à 20°(, 95X. V. t-n 1\ Il -,\,Q,S

X.V.S ',$~ à 2QClÇ 95x.V. (V,T " '1 -1 ?>1,'50

X.V.S 54...... ~ 20°(, -100X. \I.MT II Il -1'50

X.V.S €'Ckl à 20°C 95X.V.MT Il \1 -1 'f0

X.V.S 66\1 à WOC9'5

X.V.MT 1\ Il -185

X.V.s 1'2,Î\ la 20°C 9':)X. V.MT Il " ~O7,'50

X.V.S ~n à 200C ""'00X.V.MT " Il -<.~~ ,50

';...v.s 901-1 à .zo~c 9~

X.V.MT Il Il ~-15

X.V.S 108" .à 20°' -100

X~V.MT " lj~'50

X.V. $ 12011 ~ 20°(, 95X.V.MT Il Il

~15

X.V.S 1)~h à 20°(,-100

X.V.MT l' Il 19.:2.,50

x..V.~ 1t Ah à 20CC-"\00

X.V.MT Il .. -180

'X.V.S 1:;611 à ~O°C -100

'lN·MT • li '150

X.V.S 16Sh à 200C -too)!..V.MT Il It 1~O

X.V.5 19011a 20°C --100

X.V.MT Il Il --\~~,50

X.V.S 192h à 20°c S'5'X.v.l'lIT " " -1.:2..0'

x..V.S 204~à .zOo,<35

X.V.MT Il

" -1151

1

\ X.V.S 2161'1 ~ 20°C 951 X.V.MT \1 Il -101,'50l

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Page 43: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

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Page 44: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

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X.V.MT Il Il 4-b,as!1 X.V.S 4'811 à ~O°c S~, 't'51 }(.V.M1' Il

.1 " '151

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X.V.MT Il .. -to'1-,'501

X.V.S '12'1\ à <OOC '30X.V.MT Il Il

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~.v.s 8:(h à 20°C 6cll.SOX.v. r"rï " " "1S11~'5

)(.V.S 96n a 20°C 6~,~o

~.V.M1" 1/ " -151, ~5 i

~.V.S 102h a ~OoC 'S'l,50)(,.V.MT Il Il ""'15-1 ,~'5

1

X.V.S 1~oh à <OOC 'S~,tSX.V.MT CI Il 90

X.V.S 1S~~ à ~ooc 53,15X..V.MT CI rr cas

X.\I.5 144h Q 20°C 53,15x.V.MT Il ,. iS

X.V.S 156h ~ ~O°c. 48,151)(,V.MT 1\ " 6~J50 1

X.V.S 1€O~ b <CCl(. 4<0,151

X.Y.MT Il " 53.15"

X.V.S 19~~ à 2C°C. 53, ':(.5

X.V.MT Il " 1;)0

1

X.V.S 216h à 20°(, S'l,50X.V.MT " • 40,.t4i

Page 45: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

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Page 46: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

TA6UîP.\J Xl. J):)SAGE N: LA RUT 1NE. ET 1)E LA NICOTI FlORIIIi'E" AVRI L 1968

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X.V.S '2t:h .à ZOOC 4G, ~V5X.V.MT " 1\ ?>:;ï

x. V.S 50h à 20 CC A-~, 'P:;X.V.MT " Il

4~,+'5'

X.V.S 36\-\ à 20°C 4 '6, '1-5'X.V.l"'fr l' " 4~, l'5

X.V.S 48h ~ 20°C41,~5

X.V.MT " l' rs'f,50

x..V.S 54h .à .zO°c. 4-~,t5

X.V.MT Il " 'f1 ,ct5

x..V.S 60\1 a 20°C 41, «. CSX.V.MT Il " SOX.V.S 66\-\ à :200 C 41, ~~X.V.MT n

" go

X.V.S 1'2h à ~ooç4'3, lOS

'X.V.MT Il " 30X.V.S €4h à ~ooc

4':), ~S~.V.MT Il ,.

C?l8,1-5

X.V.s %h ~ 20°C 41,1-5X.V.MT " " go

X.V.S 10'ôh a. ~OOC4~, i-S

X.V.MT " " "'\ 0 c'(. J 150

X.V.S 1~\' à 20°C 14~, 'flii1

X.V.MT Il u~O

1

1 x.VoS 132h à 20°C4-3, 'tS

1 X.V.MT "' M +1, el S'

X. V.S 14-4h à.. u)0("<'y~, '7-5

X.V.MT 1\ " 't1,clt5

X.v.S 15Gn à W°(,46/~~

X.V.Mt ft Il !f3 , 1~-

X.V.s 1El8h .à 20°(. 4~,l~

)!...V.MT 1\ " '53,1-'5

X.V.S 1son à 20°(.4~,+-5

x.,V,MT " Il4~,1S

x.v.s 192n à 2QOC 43, r5X.V.Mi Il " 4 '8, 1-5

X.V.S 20411 Q ~0c.43,+5

X.V. NT 1\ w;49,1OS

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4~, '1-5'/... V.MT " " 4~,'15

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Page 47: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

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Page 48: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

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X.V.S 24h II ~W°c. 1-,50X.V.MT " h ~15

X.V.S 4Sn à 20°C -10

X.V.MT " " ~5

X.V.S 6tlh ~ A>°C -10X.V.MT .. \1 loX. VoS 12h à 20CC -10X.V.MT "

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*X.V.S .96h à .20ce. -10)(.V,NT " " S'S

X.v.s 10Sh à 20°C -10X.V,MT Il

" """,0

X.V.S 12.0h.5l 2O<lC -{O

~.V.~T,. 1/ 90

X.V.S 13211 ioI U)0c. -10X.V.MT Il " :r~,t5

X.V.S 144h,È;) 20°C-10

X.V.MT Il Il 'tOX.V.S 156h ~ <DOc.

~OX. V.MT Il

.,b1,';'0

X.V.S 1~h8 200~ -13, ,+5X.V.MT " ,.

6~,SO

X.V.S 'z16h à zoac~~,1-5

X.V.MT Il 1/ ~,50.. ~.V.S 84h Q 20°C .....0X.V.MT" Il -gO

...

Page 49: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

F1~vp-e g. . Ev~\ut\OI1 de5 l:eV'l€vRS en acide. .çép-vLyL9vin\gue.. av C.OUp.s d~ l\V1techon ViRD\e..

à.. ~O"C du N\cotiano )<ant.h\, fOR. \e \I\RVS de- \q mosa'gue... du+oba<-.

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Page 50: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

TA6LERU X\\\.roSAGE.DU fERULYLQUINIq\JE AVRI L 1965'

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X.V.S 24\1 à 200 ( -10X. V.MI \. " ~~,t5

X.V.S 30'lî ~ 20°C ~OX.V.MT Il

" 40:

X.V.S 3Gh.9 20°C ...{OX.V.MT Il Il

40

X.V.S 4'S'h .g 200 C -\0X.V.MT u Il 5?>,1-5

X.v.s 54n ~ 20 0 e ..-'\0x. V. f\1T li Il 63,15

x. voS 60n à 20"(. --i0X.V.MT 1\ " t~,SO

'X. V.S 6ôh à :zooc -10X.V.MT Il Il 1-cl,50

i

)(..V.S ~2h .Î:.'I ~WQC --10X.V.MT Il '1 S'~/S()

X.V.S '04h à ~O°c. -10X.V.MT Il ,.

~t,SO

X.V.S 9é'rlà .zoOc --(0

X.V.MT Il Il ~1,50

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1O'B h ~ ZoocX.V.S ~O

X.V.MT " Il -'\10

'X.V.S 1~Oh.9 200 e -10X. V.N\ Il Il <j~SO

X.V.S 13~hà 2ace.--\0

X.V.MT l' Il 9.;L/50

X.V.S 144h JJ 2()°C. 10X.Y.MT " " 9~/'50

~s 1'5ShJ> 2ll0C 10X.V.~\T Il " ~~,'50

_________._.0. __- -- --_.. - --..- - -

1

X.V.S 16'3h. à woc --\0X.V.MT Il " ~a,so

x. V. S 1'BOn e5l 20°c -10X. V.\'iT 1\ " t't,15

x. V.s "19a,1" ~ 200(, -10

X.V.MT ,. ,. t't,CSO

X.V.S Z04h B woc. -i0X. V. f\1T " ,. 1t,50

X.V.S. ~16h~.lO·c. -10X.'\I.MT. .:(1&h ~ ~o'c 11,SO

Page 51: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

F\qv~fZ, ~ • Evo\uhon des teYlwFt~ en acide tQ.Ru\quin\que av COVRS d~ \'\Y1Çe.chon V\Ro\e à wc

c~u N \cabana Xanthl 1 paR. \e. \I\RU~ de. \a mosa"'"gve. du tabac.

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Page 52: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

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1

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X.V.S 241'1 à 20°(, '1,150)(.V.~T " l\ ~1,150

X.V.S 4311 ~ 20°C --\0X.V.rvIT " " 63,'f5

x. V.S 60h à 20°C --iO

X. V.MT " 1\ ~1,~'5

X.V.S 12h à ~OOC --10X.V.MT Il Il 93, 't5

X.V.S S4h à lO°C. -\0'X.V.MT l' " ~1,~5

X.V.S 96h à ~ooc -10X. V.Ml' " Il 15X.V.S 108h à <ooe. ~~.1S

X.V.MT " Il 31, 1~.5

x.v.',; 120\-1 à :2O°C -13, 'lSX.V.MT " Cl G~Ii-'5

x. V.S 1~~\l à ~Ooc13, ':fS

X.V.MT Il 1\ t5'f,SO

X.V.S 144h à ~o(, -10X.Y.NT • Il ~t,SO

X. V. S 156h d :zoce-13,'f~

X.V.MT " " 5c2 ,SO

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X.V.S 19Zh ~ <Occ.~ '3, 15

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Page 53: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

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Page 54: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

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X.V.S 30\'\ .à 20 0 ( 1c2 ,50X. V.MT Il Il 31,~5

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X.V.S 4.'8n ~ 2\)oc -i~,50x. V.MT 1/ II 65

1

X.V.S 5'4h ~ 20°(. -,\cQ ,'50X. V.MT Il " i6r~'5

1

X.V.S 60h ~ .20 oC -12.,50 1

X.V.MT • Il ~,50 1

1

X.V.S 72h ~ 20°C 1~,50 ,x. V. MT Il 1\ 100

X. V.S Si,h.il ZO°C "1<9.,50X.V.MT Il Il 100

.

X.V.~ 9610 à 20°C. 1;L,SOX.V.MT 1/ Il 100

x..V.S 100h à ~ooc 1Q)50X..V.MT . " '1 -106,~5

X.V.s i20h à :zooc 1&.) '50'X.V.MT" 1. " cag} '15

X.V.S 132\-\ ~ 20°C. 12.,50X. V.MT "

Il t6/~.5

y..V.S 144n ~ :20°c. 1c2,SOX.V.MT Il " 16)JvS

""'.V.S 15Gh ~ ~o°c. 1.2.,50)(..V.MT • " 16)~5

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X.V.S Z04h cà ZO°(. --\~ ,"50x.v.M, l' ., 65

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X.V.S 216h à ~O°c. 4t2.,SOX. V. M\ If ., 65

Page 55: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

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Page 56: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

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x. V.S 13.2.h à .200(, 0X.V. t'1T 1\ " G1:/~O

X.V.S i44h .Q .zo°e.. 0X.V.M\ • /1 'f0

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Page 57: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

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Page 58: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

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X.V.S 4~h à ~Oo, 0X.V.MT " " 0

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-X.V.S 60h & lOGe,. 0X.V.MT Il l' 0

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X.V.MT Il " S&I~S

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X,Y"~1J.Oh& :2.O°e,.

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X.Y.~ -1G6h à Wt. - ..

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X.V.S -19:lh à ,2,ooc0

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Page 59: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

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Page 60: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

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x. V.S 5"41, ~ <-O°C,. 0X. v.l'vrr Il " .;\5

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1

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Page 61: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

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Page 63: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

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Page 64: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

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Page 68: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

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Li~n'ne.

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de.~~ ~~~ ~~ ./11~'}~\..ÔaM","""oC\de feru\'1\-o go\n\gve

oc\de \:ronsQ\uc.osido}éru\ 'que.

l~~~acide. \:.rons

hy?roxy_~1 ~\.\Jc.ose :-4,m~l:.hox.y_5 c'nnam'C\tle

lt~scopo\é.line. 4<....-~ 'C.opo\\Yl~>

Page 72: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

TABLEAU XX,,". Les d,rçér~nt~ SO\\lQnts ut' \'sQ.s pO\Jr \a pur'ç'cat \On

de.s ~ub'stQV\ce~ rheV\o\\9\le':> .

.-iè~ pUr\\'cahon ~èm(. put'\1 \t.O\-\on.

A:lpiQr ~o'van\:. Pap,er So~vont

Marqueurs.

1

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1Pc~- -i WhQ\-n"a\'\ '(\.~ BEW WhoJmBV\ ne:t BI\W

( 1\V\-\~n.Imrh~lA.b)

WhOTV"nU\'\ WhahY\a.~ "Ottc A~·-t nO~ 6EW BAW(P~~)

FEq.~ W~ o.hY\o.V\ r\~ BEW WhQtmQ.\t\ h~ ~AW

(~)

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tWh~ W'no.\-MQ'rI "'OlCAO.4 \'\Q.. BEW BAWCAQ.S

~~~(~~) . W'N>.\-M61f1 ",.~ eew ~~\m()N\ V\o~ ~~~

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F" EC\) Whak"maV\ r'\0~ 6EW VJ~G~~CU'\ ~-1 altW

PCQ.~ W~~ma~ n·~. BEW W't\a.\Mel'" ~.... 6AW.

1

F" E.(r•.-\ Wha\mG\V\ V\oQL BEW W \-\0.\MOV\ ~... e,~W.CA~ Whoh\'\~V\ ~'O... 6EW W~\MaW\ V'."'- 6A\N

\ ~lJh\'\~ ca.t W~atmo.V\ .{~ A f\ ~p --\00 Who.\~Q~ 0-4 BJ\w1

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1

1

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\.es ~\)'osro'oX\"5 f~E\'Ill~)\ V)C.OVlY\\les W~O.tW4~ V\0Vl,. BeW \J\JnotrnC\V\ ~--\

~~ 1\ t\ c\L~-\oo \.~)l ~.

1

Page 73: Etude des composés phénoliques de Nicotiana tabacum

Tanguy Josette. (1968).

Etude des composés phénoliques de Nicotiana

tabacum variété Xanthi, au cours de

l'infection à 20~C par le virus de la mosaïque

du tabac, souche commune.

Bondy : ORSTOM, 28 p. multigr.