1

SAYI: 9 EYLÜL 2020 ..

DÜNYADA KURU FASULYE

Kaynak: FAO

Dünya genelinde en fazla ekim alanına sahip baklagil kuru fasulyedir. 2018 yılı FAO verilerine

göre dünya üzerinde 124 ülkede yaklaşık 34,5 milyon hektar ekim alanına sahip olan kuru

fasulyenin %39’u Hindistan’dadır. 2018 yılı dünya üretimi 30,43 milyon ton olan kuru fasulyede

dünya üretiminin %20’sini karşılayan Hindistan, verim sıralamasında 46 kg/da ile 116. sırada yer

alırken Türkiye 259 kg/da ile verimde 13. sırada yer almaktadır.

Pandemi kaynaklı artan talep nedeni ile Arjantin

ihracatı geçen yılın aynı dönemine göre %40

artmıştır. Bununla birlikte gelişmekte olan bitki

bazlı yiyecek (et, süt, atıştırmalık vs.) sektöründe

yaşanan gelişmeler ise girişimcilere geniş bir pazar

sunmaya başlamıştır.

2019/2020 sezonunda Kanada ihracatının büyük bir

kısmı ABD ve AB ülkelerine gerçekleştirilmiştir.

ABD’de üreticiler yoğun talep nedeni ile bakliyat

ekim alanlarını arttırmışladır. Bu nedenle

Kanada’nın ABD’ye ihracatının azalması, AB

ülkeleri pazarı ile Japonya pazarını ABD ile paylaşması öngörülmektedir. 2018/2019 üretim

sezonunda 815 $/ton olan Kanada kuru fasulye fiyatlarının 2019/2020 sezonunda ortalama 985

$/ton olarak gerçekleşmiş, 2020/2021 pazarlama sezonunda ise 790 $/ton ila 820 $/ton arasında

olacağı tahmin edilmektedir. ABD’de Eylül ayı ilk haftası itibarı ile kuru fasulye hasatları Kuzey

Dakota’da %11, Minesota’da %10, Nebraska’da ise %25 oranında tamamlanmıştır.

2013 2014 2015 2016 2017 2018

Alan (bin ha) 29.176 30.384 30.783 34.334 36.302 34.496

Üretim (bin ton) 24.739 26.849 27.614 28.370 30.812 30.434

05.000

10.00015.00020.00025.00030.00035.00040.000

Alan ve Üretim

KURU FASULYE BÜLTENİ .

2

Kaynak: FAO

FAO verilerine göre 2010 yılında 3 milyon ton olan dünya ithalat rakamı 2018 yılında

3,8 milyon ton olarak gerçekleşmiş, 2010 yılında 3,7 milyon ton olan ihracat rakamı ise 2018

yılında 4,3 milyon ton olarak gerçekleşmiştir.

FAO verilerine göre 2018 yılında Türkiye dünya ithalat sıralamasında 25, ihracat sıralamasında

ise 27. sıradadır.

TÜRKİYE’DE KURU FASULYE

Kaynak: TÜİK

Destek miktarındaki artışın ekim alanları artışına

yansımasının etkisi, nohut ve mercimekte net bir

şekilde görülmüş ancak bu etki kuru fasulye ekim

alanlarında görülememiştir. Bunun sebebi sulu

alanlarda ekilişi yapılan kuru fasulyenin, getirisi

yüksek olan şeker pancarı ve mısır ile rekabet

edememesidir. TÜİK 2018/2019 pazarlama yılı

verilerine göre yeterlilik oranı %72, ülke

tüketimi 285 bin ton, kişi başı tüketim ise

3,5 kg/yıl’dır. Kuru fasulyede gümrük vergisi

oranı %19,3’tür.

Miyanmar24%

ABD10%

Çin9%

Arjantin8%

Kanada8%

Diğer Ülkeler

41%

Kuru Fasulye İhracatı (2018)

Hindistan16%

Kenya6%

Vietnam6%

Meksika4%ABD

4%

Diğer Ülkeler64%

Kuru Fasulye İthalatı (2018)

2015 2016 2017 2018 2019

Alan (ha) 93.584 89.820 89.722 84.805 88.939

Üretim (ton) 235.000 235.000 239.000 220.000 225.000

-

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

Alan ve Üretim

KURU FASULYE BÜLTENİ .

3

Kaynak: STATPUB, Mersin Ticaret Borsası, T.C. Merkez Bankası ilgili yıl/ay dolar kuru alınmıştır.

Dünya genelinde en fazla tüketilen baklagil olan kuru fasulyenin fiyatları pandemi kaynaklı talep

artışına bağlı olarak yükselmiş, 2020 yılı hasatlarının başlamış olması nedeni ile uluslararası

piyasalarda başlayan düşüş devam etmektedir. ABD kuru fasulye Ağustos ayı ortalama borsa

fiyatları 1.207 $/ton, Arjantin borsa fiyatı 1.345 $/ton olarak gerçekleşmiştir. Aynı döneme ait

yurt içi ortalama borsa fiyatları ise 7.760 TL/ton (1.072 $/ton) olarak gerçekleşmiştir.

DIŞ TİCARET

Yıllar bazında kuru fasulye dış ticaret

rakamları incelendiğinde; 40 bin tonu bulan

ithalat miktarı 2019 yılında 27 bin tona

gerilemiştir. 2019 yılı ilk yedi aylık ithalat

miktarı 17 bin ton, ihracat miktarı 3,7 bin

ton olarak gerçekleşmiş olup 2020 yılı aynı

döneminde ithalat miktarı 16 bin ton,

ihracat miktarı ise 3 bin ton olmuştur.

Kaynak: TÜİK 2019, GTIP No: 071333, 071339

1.023 976

896

1.049

1.171

1.4241.314 1.274

1.450 1.427

1.611

1.319

1.072

989 1.002

1.0831.156

958

990 9921.086

1.4631.424 1.411

1.335

1.207

800

1.000

1.200

1.400

1.600

1.800

Ağu.19 Eyl.19 Eki.19 Kas.19 Ara.19 Oca.20 Şub.20 Mar.20 Nis.20 May.20 Haz.20 Tem.20 Ağu.20

Yurt İçi ve Yurt Dışı Fiyat

Yurt İçi Fiyat ($/ton) Yurt Dışı Fiyat ($/ton)

İran19%

Irak17%

Belçika10%

Almanya9%

Diğer Ülkeler

45%

İhracatın Ülkelere Dağılımı

Arjantin27%

Kırgızistan22%

Kanada18%

ABD12%

Çin5%

Özbekistan3%

Diğer13%

İthalatın Ülkelere Dağılımı

Kaynak: TÜİK, GTIP No: 071333, 071339

31.252

40.47037.423

26.805

2.730 4.447

19.830

6.768

0

20.000

40.000

2016 2017 2018 2019

İthalat ve İhracat

İthalat (ton) İhracat (ton)

KURU FASULYE BÜLTENİ .

4

Türkiye ihracatında 2019 yılında İran, Irak, Belçika ve

Almanya önemli ülkeler arasında yer almaktadır. İthalatta ise

2019 yılında Arjantin, Kırgızistan ve Kanada ilk sıralarda yer

almakta iken 2020 yılında pandemiye bağlı fiyat artışları

nedeni ile ABD ve Kırgızistan ağırlıklı olan ithalat Kanada ve

Arjantin’e kaymıştır. İhracatta ise Almanya ve Belçika’nın

payı yükselmektedir.

DEĞERLENDİRME

Bakanlığımızca pandemi döneminde alınan

tedbirler sayesinde piyasa ürün arzında sorun

yaşanmamıştır.

Bakanlığımızca başlatılan projeler

sayesinde ekim alanlarında artış yaşanmıştır.

2020 yılı üretim sezonu hasatları Konya,

Niğde, Nevşehir, Karaman, Bitlis,

Kahramanmaraş, Kayseri, Kütahya, Aksaray,

Balıkesir ve Isparta illerimizde başlamıştır.

Verimler bölgesel koşullara göre farklılık

göstermekle beraber 150-450 kg/da arasında

değişmektedir.

Hasat döneminin Ekim ayı ilk yarısı itibarı

ile tamamlanması beklenmektedir.

TÜİK I. tahmin verilerine göre üretimin 250

bin ton olması beklenmektedir.

HAZIRLAYAN

Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü

Tarım Havzaları Daire Başkanlığı

0 312 258 84 03

urunmasalari@tarimorman.gov.tr

Konya 28.08.2020

Bitlis 14.09.2020

Bitlis 14.09.2020