Βιοασφαλεια ASF & PRRS · 2018. 10. 4. · Ανάλυση κινδύνου. και μέτρα πρόληψης στην Κύπρο 25/09/2018. Γιώργος Αρετής

Ανάλυση κινδύνου και μέτρα πρόληψης στην Κύπρο

25/09/2018 Γιώργος Αρετής DVM, cPhD

Β Ι Ο Α Σ Φ Α Λ Ε Ι Α A S F & P R R S

Γιώργος Αρετής DVM, cPhD

Τ Ι Ε Ι Ν Α Ι Β Ι Ο Α Σ Φ Α Λ Ε Ι Α ;

Farr

owin

g

Wea

ned

Gro

wer

s

Fin

ish

ers

Fin

ish

ers

Ges

tati

on

AI

Stud

Fe

ed

mill

G

DU

Su

ppl

ies

Man

ure

Staf

f

Εξωτερική βιοασφάλεια

Εσωτερική βιοασφάλεια

Φραγμοί Μέτρα

Διαδικασίες

Mor

talit

y

PresenterPresentation NotesΕξωτερική --> παθογόνοι να μην εισέρθουν στην μονάδαΕσωτερική --> να μην εξαπλωθούν παθογόνοι οριζόντια ή κάθετα ή backflow


Ε Ξ Ω Τ Ε Ρ Ι Κ Η Β Ι Ο Α Σ Φ Α Λ Ε Ι Α

Farr

owin

g

Wea

ned

Gro

wer

s

Fin

ish

ers

Fin

ish

ers

Ges

tati

on

AI

Stud

Fe

ed

mill

G

DU

Gen

etic

s su

pplie

r

Slau

ghte

r ho

use

Raw

m

ater

ials

St

aff

Supp

lie

s

Supp

liers

Man

ure

Staf

f

Animals

Animals

Air

Mor

talit

y

PresenterPresentation NotesΕξωτερικοί παράγοντες που επηρεάζουν την μονάδα.Πως μπορεί μια μονάδα να μολυνθεί?

Κυρίως φορτηγά που παίρνουν λύματα, νεκρά ζώα και παχυνόμενα, πιο επικίνδυνα (not one way..), οργανικά υλικά, ελλιπής απολύμανση


Ε Ξ Ω Τ Ε Ρ Ι Κ Η Β Ι Ο Α Σ Φ Α Λ Ε Ι Α G

enet

ics

supp

lier

Slau

ghte

r ho

use

Raw

m

ater

ials

St

aff

Supp

liers

PresenterPresentation NotesΚαμία μονάδα δεν είναι όμως μόνη της. Η απόσταση από τις άλλες και το επίπεδο υγείας είναι καθορίζουν σημαντικά το ρίσκο που υπάρχει για μετάδοση νοσημάτων.

2 τρόποι (αερογενώς- ζωά & κοινοί προμηθευτές)


Β Ι Ο Α Σ Φ Α Λ Ε Ι Α Σ Ε Δ Ι Ε Θ Ν Ε Σ Ε Π Ι Π Ε Δ Ο

Gen

etic

s su

pplie

r

Slau

ghte

r ho

use

Raw

m

ater

ials

St

aff

Supp

liers

Slau

ghte

r ho

use

PresenterPresentation NotesΌταν μιλάμε όμως για την ASF, PPRS στην Κύπρο, τότε αυτό που μας ενδιαφέρει είναι κυρίως βιοασφάλεια σε επίπεδο χώρας.

Δεν συζητάμε απλά για φυσικούς φραγμούς (στην περίπτωση της Κύπρου, το ότι είναι νησί, είναι πολύ σημαντικό).


Gen

etic

s su

pplie

r

Slau

ghte

r ho

use

Raw

m

ater

ials

Slau

ghte

r ho

use

Animals

Β Ι Ο Α Σ Φ Α Λ Ε Ι Α Σ Ε Δ Ι Ε Θ Ν Ε Σ Ε Π Ι Π Ε Δ Ο

Staf

f Su

pplie

rs

PresenterPresentation NotesΤο βασικό ρίσκο έγκειται στο crossborder υπάρχουν διάφορες μετακινήσεις υλικών και ανθρώπων.

Και σε πολλές περιπτώσεις υποπροιόντα σφαγείων καταλήγουν σε άλλες χώρες.

Κανείς δεν θα εισαγάγει ζώα απο την Κίνα σε χώρα χωρίς PEDv... όμως στην Αμερική, αγοράζαν πλάσμα και άλλα προσθετικά!


Β Α Σ Ι Κ Ε Σ Α Ρ Χ Ε Σ Ε Ξ Ω Τ Ε Ρ Ι Κ Η Σ Β Ι Ο Α Σ Φ Α Λ Ε Ι Α Σ

Βασικά μέτρα βιοσφάλειας στην Ολλανδία 1997 (CSF)

PresenterPresentation NotesAn artists impression of a pig farm, published in 1997, the year that the Netherlands was hit by Classical Swine Fever, is helpful to express some of the preventive measures for protection of introduction of infections from outside.Know the surroundings and try to take measures to prevent risks. As examples: where is the nearest pig farm located, how is their health status, Can I do something to prevent transmission by wind (trees), lower the risk of spread (share sources of pigs, have a similar vaccination program, make appointments about manure disposal, prevent pig transports by the road in front of the farm etc.)Have a closed and secure fence around the premises, make sure birds and big insects can not enter into the buildings, have a good program for rodent control.Have a strict down time protocol for visitors and have a shower in (and out) unit at the entry of the farm. Limit the visitors to the unavoidable minimum.External contacts like feed delivery and collection of manure and dead bodies should be organized at the perimeter of the farm and such that contamination is minimized to zero.Live pigs (finishers, slaughter pigs etc.) should be delivered through a delivery unit, separated from the farm and at the perimeter of the farm.Inside hygiene, neatness should be the farm rule. Best is to write routine procedures in protocols and check if performance is done accordingly.When all external and internal heath management aspects are in order, this prevents infections and diseases.


Β Α Σ Ι Κ Ε Σ Α Ρ Χ Ε Σ Ε Ξ Ω Τ Ε Ρ Ι Κ Η Σ Β Ι Ο Α Σ Φ Α Λ Ε Ι Α Σ Ε Ι Σ Ο Δ Ο Σ Σ Τ Η Ν Μ Ο Ν Α Δ Α


Β Α Σ Ι Κ Ε Σ Α Ρ Χ Ε Σ Ε Ξ Ω Τ Ε Ρ Ι Κ Η Σ Β Ι Ο Α Σ Φ Α Λ Ε Ι Α Σ Ε Ι Σ Ο Δ Ο Σ Ο Χ Η Μ Α Τ Ω Ν


Β Α Σ Ι Κ Ε Σ Α Ρ Χ Ε Σ Ε Ξ Ω Τ Ε Ρ Ι Κ Η Σ Β Ι Ο Α Σ Φ Α Λ Ε Ι Α Σ Π Ε Ρ Ι Μ Ε Τ Ρ Ο Σ & Κ Ι Ν Η Σ Η Ο Χ Η Μ Α Τ Ω Ν



PresenterPresentation NotesJust an example of a farm with surroundings, nice fence around, no other farms to see in the near vicinity.



PresenterPresentation NotesThis is an example of a farm with a good fence around, and the feed silo’s are all located at the perimeter of the farm, and can be filled from the dirty side. Feed trucks do not have to drive on the clean area and do not come up to the barns.


Β Α Σ Ι Κ Ε Σ Α Ρ Χ Ε Σ Ε Ξ Ω Τ Ε Ρ Ι Κ Η Σ Β Ι Ο Α Σ Φ Α Λ Ε Ι Α Σ Π Ρ Ω Τ Ε Σ Υ Λ Ε Σ


Β Α Σ Ι Κ Ε Σ Α Ρ Χ Ε Σ Ε Ξ Ω Τ Ε Ρ Ι Κ Η Σ Β Ι Ο Α Σ Φ Α Λ Ε Ι Α Σ Ζ Ω Α Ε Ν Τ Ο Σ Τ Η Σ Μ Ο Ν Α Δ Α Σ


Β Α Σ Ι Κ Ε Σ Α Ρ Χ Ε Σ Ε Ξ Ω Τ Ε Ρ Ι Κ Η Σ Β Ι Ο Α Σ Φ Α Λ Ε Ι Α Σ Ε Ι Σ Α Γ Ω Γ Ε Σ Ζ Ω Ω Ν Α Π Ο Τ Ο Ε Ξ Ω Τ Ε Ρ Ι Κ Ο

Επίσημη καραντίνα στην χώρα εισαγωγής

Επιπλέον μέτρα που θα μπορούσαν να ζητηθούν από την πλευρά του αγοραστή: - Ιστορικό εξετάσεων υγείας - Double bleeding

Προσοχή στον τρόπο μεταφοράς!!! - Οδικές μεταφορές (αερογενώς) - Σταθμοί ξεκούρασης


Α Φ Ρ Ι Κ Α Ν Ι Κ Η Π Α Ν Ω Λ Η

Πολλά απολυμαντικά δεν είναι αποτελεσματικά

Χρησιμοποιείστε εγκεκριμένα απολυμαντικά


Π Ι Θ Α Ν Ο Τ Η ΤΑ Μ Ο ΛΥ Ν Σ Η Σ

Τρόποι μετάδοσης (ευκολία/

συχνότητα)

Ανθεκτικότητα (διάρκεια επιβίωσης

περιβάλλον & συνθήκες)

Βιολογικός κύκλος

("δεξαμενές», φορείς & διάρκεια)

Βιοασφάλεια (μονάδα/

συλλογικά)

Πιθανότητα μόλυνσης


Α Φ Ρ Ι Κ Α Ν Ι Κ Η Π Α Ν Ω Λ Η Α

νθεκ

τικό

τητα

: Κρέας α/ο & κιμάς 105 ημ Αλίπαστο κρέας 182 ημ

Αποξηραμένο κρέας 300 ημ

Καπνιστό κρέας α/ο 30 ημ

Κατεψυγμένο κρέας 1000 ημ

Ψυγμένο κρέας 110 ημ

Kρέας (30 min- 70 oC) 0

Εντόσθια 105 ημ

Δέρμα/ Λίπος (αποξηραμένο) 300 ημ

Αίμα 4 oC 18 μήνες

Πηγμένο αίμα 15 εβδ

Κόπρανα θ δωματίου 11 ημ

Μολυσμένα κελιά χοίρων 1 μήνες

Τρόπ

ος μ

ετάδ

οση

ς: Κρότωνες

Αγριόχοιρους

Χοίρους

Κρέας

Σπέρμα

Ούρο, Κόπρανα

Ζωοτροφές (δημητριακά vs πλάσμα)

Οχήματα

Ανθρώπους (μηχανικά)

Αερογενώς (πολύ μικρή απόσταση)

Μύγες (μηχανικά) Επικ

ινδυ

νότη

τα

Source: adapted from Scientific Opinion on African swine fever, EFSA Journal, 2010; 8(3):1556. The times given reflect the known or estimated maximum duration and will depend strongly on environmental temperature and humidity.

24


Α Φ Ρ Ι Κ Α Ν Ι Κ Η Π Α Ν Ω Λ Η

Recent spread in Eastern Europe and now China indicates that not all spread is „local“ and driven by infected wild boar. When ASF infection moves large distances it is likely due to human activity and introduction of pork or pork products (including hunted wild boar meat) to domestic swine (typically in backyard farms) Analysis of existing literature (Jurado et al 2018), indicates that modern confinement facilities with conventional biosecurity standards should be at low risk.


Α Φ Ρ Ι Κ Α Ν Ι Κ Η Π Α Ν Ω Λ Η Σ Τ Η Ν Α . Ε Υ Ρ Ω Π Η

26



27



28


Ε Ξ Ε Λ Ι Ξ Η Τ Η Σ Α Φ Ρ Ι Κ Α Ν Ι Κ Η Σ Π Α Ν Ω Λ Η Σ ;

• Βέλγιο; • Κεντρική ευρώπη; • Ελλάδα; • Κινα;


Α Φ Ρ Ι Κ Α Ν Ι Κ Η Π Α Ν Ω Λ Η Σ Τ Η Ν Κ Ι Ν Α

PresenterPresentation NotesΚίνα νοοτροπία ότι αν ξεκάσεις κόπρανα τα κάνεις χρυσάφι…

Είσοδος στις μονάδες, ψεκασμός ανθρώπων με Virkon…. Τούνελ με χρονοδιακόπτη



31


Shower

Office -dormitories

Supplies Feed bags

Kitch

en

Dormitories

Coal boiler

Loading ramp

Guard

Νοέμβριος 2012 FMD > 2.5 εκ $$$ απώλειες (πωλήσεις)

F M D : Η Ε Μ Π Ε Ι Ρ Ι Α Α Π Ο Τ Η Ν Κ Ι Ν Α T H I N K I N G O U T O F T H E B O X


Shower

Office -dormitories

Supplies Feed bags

Kitch

en

Dormitories

Coal boiler

Loading ramp

Shower

Αλλαγές: • Φορτηγό για μεταφορές εσωτερικά • Απολύμανση φορτηγών από εμάς (εκτός μονάδας) • Φόρτωση ζώων – one way • Επιπλέον ντους για είσοδο στην περιοχή Α • 48h downtiming στην μονάδα (πριν είσοδο περιοχή Β) • Απολύμανση προσωπικών ειδών & downtiming (προσωπικό) • Επισκέπτες 0 προσωπικά είδη – ρούχα • Κινητά – laptops: απολύμανση & UV • Ρούχα μονάδας για όλους (προσωπικό και επισκέπτες)

• Κρέας μόνο από την μονάδα • Γεύματα εκτός μονάδας (όχι χοιρινό – μοσχάρι)

Μονάδα παρέμεινε «καθαρή» από PRRS, FMD, CSF για 2 χρόνια

B.

A.

F M D : Η Ε Μ Π Ε Ι Ρ Ι Α Α Π Ο Τ Η Ν Κ Ι Ν Α F M D : Η Ε Μ Π Ε Ι Ρ Ι Α Α Π Ο Τ Η Ν Κ Ι Ν Α T H I N K I N G O U T O F T H E B O X


Α Φ Ρ Ι Κ Α Ν Ι Κ Η Π Α Ν Ω Λ Η Α

νθεκ

τικό

τητα

: Κρέας α/ο & κιμάς 105 ημ Αλίπαστο κρέας 182 ημ

Αποξηραμένο κρέας 300 ημ

Καπνιστό κρέας α/ο 30 ημ

Κατεψυγμένο κρέας 1000 ημ

Ψυγμένο κρέας 110 ημ

Kρέας (30 min- 70 oC) 0

Εντόσθια 105 ημ

Δέρμα/ Λίπος (αποξηραμένο) 300 ημ

Αίμα 4 oC 18 μήνες

Πηγμένο αίμα 15 εβδ

Κόπρανα θ δωματίου 11 ημ

Μολυσμένα κελιά χοίρων 1 μήνες

Τρόπ

ος μ

ετάδ

οση

ς: Κρότωνες

Αγριόχοιρους

Χοίρους

Κρέας

Σπέρμα

Ούρο, Κόπρανα

Ζωοτροφές (δημητριακά vs πλάσμα)

Οχήματα

Ανθρώπους (μηχανικά)

Αερογενώς (πολύ μικρή απόσταση)

Μύγες (μηχανικά) Επικ

ινδυ

νότη

τα


36



συχνότητα)






συλλογικά)


Π Ι Θ Α Ν Ο Τ Η ΤΑ Μ Ο ΛΥ Ν Σ Η Σ – Κ Υ Π Ρ Ο Σ Α Φ Ρ Ι Κ Α Ν Ι Κ Η Π Α Ν Ω Λ Η

1. Ζώα / Σπέρμα 2. Κρέας 3. Υποπροϊόντα ζωοτροφές 4. Μηχανική μεταφορά

5. Κρότωνες 6. Αγριόχοιροι

++++++ ++++++ ++++++ +

- (θα πρέπει να εισαχθούν) - -//-

Έλεγχος εισαγωγών Έλεγχος αεροδρόμια/ απαγόρευση χοιροστάσια ???? Βασική βιοσφάλεια / είσοδος/ απολυμάνσης/ downtime Αποπαρασιτισμοί Περιφράξεις


P R R S - Κ Υ Π Ρ Ο Σ Α

νθεκ

τικό

τητα

: Στο περιβάλλον η ανθεκτικότητα εξαρτάται από το pH και θερμοκρασία:

- Ευαίσθητος ιός στη θερμοκρασία

- Ανθεκτικότητα 4 -70oC (140h – μήνες)

- Ανθεκτικότητα pH 6.5 – 7.5

Σε γενικές γραμμές θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως ευαίσθητος ιός σε συνθήκες περιβάλλοντος.

Πολύ ανθεκτικός σε χαμηλές θερμοκρασίες

10 min UV αδρανοποιούν τον ιό πλήρως

Τρόπ

ος μ

ετάδ

οση

ς: Μολυσμένα ζώα (μέχρι 100 ημέρες)

Κόπρανα, ούρο

Ρινικό έκκριμα

Σπέρμα (21-35 ημέρες p.i)

Μολυσματική ικανότητα πολύ υψηλή

Ακόμα και 10 ιϊκά σωματίδια αρκούν

Κάθετη μετάδοση (πλακούντα)

«Φορείς» μακροχρόνιες λοιμώξεις & ιαιμία

Αερογενώς (500m)

Επικ

ινδυ

νότη

τα




συχνότητα)






συλλογικά)


Π Ι Θ Α Ν Ο Τ Η ΤΑ Μ Ο ΛΥ Ν Σ Η Σ – Κ Υ Π Ρ Ο Σ P R R S

- (θα πρέπει να εισαχθούν)

++++++ + + - (λόγω οΘ περιβάλλοντος)

- Ζώα/ Σπέρμα

- Μηχανικά - Επισκέπτες

- Αερογενώς

- Έλεγχος εισαγωγών

- Βασική βιοσφάλεια & downtiming

Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας!

Βιοασφαλεια�ASF & PRRSΤι ειναι βιοασφαλεια;Εξωτερικη βιοασφαλειαΕξωτερικη βιοασφαλειαΒιοασφαλεια σε διεθνεσ επιπεδοΒιοασφαλεια σε διεθνεσ επιπεδοΒασικεσ αρχεσ εξωτερικησ βιοασφαλειασΒασικεσ αρχεσ εξωτερικησ βιοασφαλειασ�εισοδοσ στην μοναδαΒασικεσ αρχεσ εξωτερικησ βιοασφαλειασ�εισοδοσ στην μοναδαΒασικεσ αρχεσ εξωτερικησ βιοασφαλειασ�εισοδοσ στην μοναδαΒασικεσ αρχεσ εξωτερικησ βιοασφαλειασ�εισοδοσ στην μοναδαΒασικεσ αρχεσ εξωτερικησ βιοασφαλειασ�εισοδοσ οχηματωνΒασικεσ αρχεσ εξωτερικησ βιοασφαλειασ�εισοδοσ οχηματωνΒασικεσ αρχεσ εξωτερικησ βιοασφαλειασ�εισοδοσ οχηματωνΒασικεσ αρχεσ εξωτερικησ βιοασφαλειασ�εισοδοσ οχηματωνΒασικεσ αρχεσ εξωτερικησ βιοασφαλειασ�περιμετροσ & κινηση οχηματωνΒασικεσ αρχεσ εξωτερικησ βιοασφαλειασ�περιμετροσ & κινηση οχηματωνΒασικεσ αρχεσ εξωτερικησ βιοασφαλειασ�περιμετροσ & κινηση οχηματωνΒασικεσ αρχεσ εξωτερικησ βιοασφαλειασ�πρωτεσ υλεσΒασικεσ αρχεσ εξωτερικησ βιοασφαλειασ�ζωα εντοσ τησ μοναδασΒασικεσ αρχεσ εξωτερικησ βιοασφαλειασ�εισαγωγεσ ζωων απο το εξωτερικοΑφρικανικη πανωληΠιθανοτητα μολυνσησΑφρικανικη πανωληΑφρικανικη πανωληΑφρικανικη πανωλη στην α.ευρωπηΑφρικανικη πανωλη στην α.ευρωπηΑφρικανικη πανωλη στην α.ευρωπηΕξελιξη τησ Αφρικανικησ πανωλησ;Αφρικανικη πανωλη στην κιναΑφρικανικη πανωλη στην κιναΑφρικανικη πανωλη στην κιναFMD: Η εμπειρια απο την κινα�Thinking out of the boxFMD: Η εμπειρια απο την κινα�Thinking out of the boxFMD: Η εμπειρια απο την κιναΑφρικανικη πανωληΠιθανοτητα μολυνσησ – κυπροσ�Αφρικανικη πανωληPRRS - κυπροσΠιθανοτητα μολυνσησ – κυπροσ�PRRSSlide Number 40

Documents

Βιοασφαλεια ASF & PRRS · 2018. 10. 4. · Ανάλυση κινδύνου. και μέτρα πρόληψης στην Κύπρο 25/09/2018. Γιώργος Αρετής