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Tous ceux qui connaissent Weight Watchers savent que nous sommes constamment à la recherche d’idées nouvelles visant à faciliter leur amaigrissement. Dans cette optique, nous nous inspirons à la fois des toutes dernières découvertes en matière de nutrition et de vos besoins quotidiens. Ça y est ! Le nouveau programme Weight Watchers ProPointsTM est arrivé ! Et nous sommes sûrs qu’il vous plaira. Rendez-vous page 24.

Martina Pütz a été l’une des premières à tester le nouveau programme. Qu’en pense-t-elle ? A-t-elle réussi à atteindre son objectif ? Martina nous donne son avis en page 86.

Quel est mon style ? Sonja a essayé de nombreuses tenues pendant la séance de photos et elle est ravie du résultat. Des robes très féminines, un look business élégant : le style s’adapte à l’humeur et aux occasions. Faites votre choix à partir de la page 10.

Nous commençons l’année nouvelle avec des plats traditionnels et rassasiants. Une valeur ProPointsTM a bien sûr été attribuée à chacune de ces délicieuses recettes. C’est bien connu, l’amour coupe l’appétit. Cela ne nous empêche pas de vous proposer un menu spécial Saint-Valentin. À vous de voir si vous pourrez y résister. Nous vous proposons également la semaine de menus à tester qui paraît en exclusivité dans le magazine Weight Watchers.

Vous aussi, vous êtes attaché à un objet particulier dont vous ne vous sépareriez pour rien au monde parce qu’il vous rappelle une foule de souvenirs ? Le vieux réveil de voyage de votre père, la broche de votre grand-mère … Des femmes racontent, à partir de la page 92.

Nous vous souhaitons un joyeux début d’année !

La rédaction du magazine Weight Watchers

TroiS qUeSTionS à Sonja, noTre Top ModÈle :

1. Comment se sent-on dans la peau d’un mannequin ? Aviez-vous le trac ?J’avoue que j’étais très nerveuse pendant les jours qui ont précédé la prise de vues. Mais je me suis sentie complètement détendue dès que nous avons commencé à prendre les photos et j’ai été enchantée de travailler avec toute l’équipe. C’est une expérience extraordinaire, que je n’aurais ratée pour rien au monde.

2. Vous avez perdu 23 kg avec Weight Watchers. Comment maintenez-vous votre poids ?J’ai complètement intégré le concept d’alimenta-tion et quand je dépasse un peu la mesure, je reprends immédiatement le programme sans aucun problème. Voilà comment je maintiens mon poids et j’en suis vraiment très fière !

3. Quels trucs et astuces vous a donnés notre styliste ?Elle m’a conseillé d’oser la couleur ! J’aime porter des tonalités neutres, mais pourquoi ne pas essayer des couleurs soutenues de temps en temps ? Cela m’a beaucoup plu de pouvoir faire des tas d’essais pendant la séance de photos, par exemple avec le rouge, le bleu pétrole et le fuchsia. Ce sont des couleurs qui me vont vraiment bien !

L‘appel des pistes : le plaisir du ski à partir de la page 67

ÉdiTorial

La nouvelle formule minceur de Weight Watchers

82Zoom sur les bras : faites-vous des biceps

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Sommaire Janvier I février 2010

67À vos planches : pourquoi le ski de fond rend si heureux

26 Chics et pratiques : onze ustensiles qui ont du pep

10Une mode pleine de surprises : lors des essais, Sonja découvre de superbes tenues faites pour elle

Plus de plaisirRecettes:

28 Plusqu’assez: des mets rassasiants pour manger à sa faim

33 Traditionnelsouexotiques: des choux venus de partout

37 Recettesfavorites: salade de pommes de terre

38 MenudeSaint-Valentin: l’amour passe par l’estomac

41Simplecommebonjour:paupiettes de bœuf

44Saisonnier&actuel:le poivron, un légume multicolore

24 EntretienavecUteGerwig: les calories, une illusion !

46 Quoideneuf?Sebastian Gössler présente les dernières actualités de WeightWatchers Suisse

48Unesemainedemenusàtester

52 LenouveauprogrammeProPoints™: manger, maigrir et profiter de la vie

56 LesconseilsdeLuisaRossi: vestes chaudes pour grand froid

64 «leichterleben»:la nouvelle émission de télé-réalité

Être belle 8 Accessoires:les tendances

qui donnent du pep à votre propre look

10 Mode: dans les coulisses, Sonja, notre top modèle, nous fait découvrir la mode actuelle

18 Beauté: les nouveaux soins cocooning

20 Commentaire: que penser des opérations esthétiques ?

82 Pointfort: les bras. Trucs et astuces pour des bras sculptés

84 Lingerie: choisir ses dessous

75Le sauna, un rituel de l’hiver

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SOMMAIRE

Vivre mieux 6 Tendances:coups de cœur

en janvier – février

26 Ustensiles: les nouvelles stars de la cuisine

75 Sauna: le pouvoir magique de la chaleur

78 Aromathérapie:une peau tonique et parfumée

88 Psychologie: décryptez le monde merveilleux des rêves

90 Psychologie: mettez du piment dans votre quotidien

92 Objetsfétiches: souvenirs de notre vie

94 Voyages: Istanbul, une métropole trépidante

Forme 67Sportsdeneige:

les plaisirs du ski en douceur

72 Équipement:la neige en multicolore

74 Fitnessaumasculin: fonte de kilos dans la neige

Témoignages22 Sebastiano:moins de kilos,

plus de joie de vivre !

60 Eva-Maria:l’union avec son propre reflet

80 Cornelia: courir pour un pantalon accroché au mur

86 Martina: le programme ProPoints™ au banc d’essai

3 Éditorial

98 Aperçu

94Istanbul : la métropole

turque n’en finit pas de nous séduire

18Soins cocooning :

les cosmétiques de l’hiver

72Mode ski : la neige en multicolore

92Objets fétiches : les souvenirs de nos lecteurs

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28Des recettes aussi savoureuses que rassasiantes

ramollit la corne des pieds en un clin d’œil

élimine les peluches

fixe les bretelles

efface les taches de déodorant6

S.O.S. beauté Des heures pour se faire belle et puis c’est la catastrophe : des taches de déodorant auréolent notre petite robe noire, des poils de chat s’accrochent à notre pull en cachemire. Le kit de survie Oospie est là pour nous sauver ! Environ 15 u. www.missoops.com

Le musée de l’Industrie d’Euskirchen présente jusqu’au 20 juin l’exposition « Dessous – 150 ans de culture du sous-vêtement ». Plus de 500 objets origi-naux sont exposés, dont des corsets du XIXe siècle, mais aussi de nombreuses pièces modernes (sur le même thème, voir p. 84-85). www.rim.lvr.de

Vue sur les sommetsCubiques, pratiques et bon marché : situés au pied des remontées, les Cube Hotels sont l’héberge-ment idéal des escaladeurs et des amateurs de ski. les chambres sont stylées, mais équipées du strict minimum, avec toutefois un rangement pour skis ou Vtt. À savognin/Grisons et Nassfeld/Kärnten, à partir de 34 I la nuit, demi-pension comprise. www.cube-hotels.com

Coups de cœur en janvier – février

Les dessous de l’histoire

un trio à savourerUn délice de l’hiver : le thé Kusmi Detox associe trois sortes de thé, thé vert de Chine, lemon-grass et maté brésilien. Boîte en métal (250 g), env. 23 u. www.torquato.de ou www.kusmitea.com

vivre mieux · teNdaNCes

le petit Nicolasun classique de la lit-térature pour enfants porté au grand écran. Après avoir surpris une conversation entre ses parents qui lui laisse penser que sa mère est enceinte, Nicolas panique et imagine le pire : bientôt un petit frère sera là qui prendra tellement de place que ses parents ne s’occuperont plus de lui et finiront par l’abandonner dans la forêt … D’après l’œuvre de rené Goscinny (1926–1977). Sortie du DvD en France, Belgique et Suisse le 30 mars 2010.

Jeu de CaCHe-CaCHeLa technique, ce n’est pas votre tasse de thé ? Peu importe, ce qui compte, c’est l’esthé-tique ! Le sticker mural zoo elephant met les prises électriques en valeur. Pratique : ce vinyle se décolle sans laisser de traces. Env. 32 F. www.design-3000.de

la grande fête du skiAvec l’ouverture des 21e Jeux Olympiques qui se déroule-ront du 12 au 28 février à Vancouver (Canada), la saison des sports d’hiver bat son plein. La collection actuelle de Bogner fournit l’équipement idéal. 1. Skis, env. 1450 u. 2. Anorak en duvet avec col fourrure amovible, env. 399 u, www.bogner.com

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72 pour la mode ski

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Jamais sans mon …Pour suivre les tendances actuelles, il n’est pas nécessaire d’adopter systématiquement une tenue complètement nouvelle. Il suffit souvent de quelques accessoires pour donner du pep à votre propre look. Voici les principales nouveautés.

« Tote bag » vient de l’anglais « to tote », porter, et désigne un sac qui se porte uniquement au poignet ou au bras

… tote bagen cuir de veau, Picard, env. 180 u

… veste en tricoten laine, Marc O’Polo, env. 260 u

… gants longsen cuir nappa, Roeckl, env. 140 u

… ballerinesimpressions tendance animal, Pretty Ballerinas, env. 120 u

… cuissardes en cuir de veau gris clair, LLOYD Shoes, env. 250 u

… lunettes de soleil XXL modèle Giulietta, 55 DSL, env. 99 u

… rouge à lèvres Rich Color Gloss, Bobbi Brown, env. 20 u

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… pochettelook Rock Chic à rivets, Ara, env. 100 u

… bottes platesstyle Bikerboot, Marc O’Polo, env. 190 u

… pantalon Marlène en laine vierge, avec pli et revers, Windsor, env. 280 u

… cabasmodèle Lucy, Liebeskind Berlin, env. 170 u

… bottinesdessus ajouré de petits trous, Paco Gil, env. 250 u

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ÊTRE BELLE · MODE

… broche fleuren fourrure d’imita-tion, Schuhmacher, env. 105 u

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PLUS DE PLAISIR · RECETTES

Pour 4 personnes :4 tranches de rosbif (4 x 150 g), sel, poivre, 4 cc de moutarde, 3 carottes, 4 cornichons aigre-doux, 1 oignon, 1 CS d’huile, 2 CS de concentré de tomate, 400 ml de bouillon de légumes, 1 CS de liant pour sauce brune

Unités ProPoints™ par personne : 4

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Paupiettes de bœuf

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1. Aplatir les tranches de rosbif. Les saler et les poivrer. Les badigeon-ner de moutarde sur une face. Tailler les carottes, les cornichons et les oignons en fines lamelles et les répartir sur la viande. Enrouler les tranches de rosbif sur elles-mêmes et les maintenir fermées à l’aide de piques à brochette.

2. Faire dorer les paupiettes dans l’huile (5 minutes). Les sortir de la poêle. Dans la même poêle, verser le concentré de tomate. Mouiller avec le bouillon. Remettre les paupiettes dans la poêle et cuire à feu doux pendant 1 heure.

3. Sortir la viande de la poêle et la réserver au chaud. Lier la sauce avec le liant. Saler et poivrer. Servir les paupiettes nappées de sauce.

Préparation : 30 mnCuisson : 1 h 20 mn

Un classique apprécié de tous. Ci-après, nous vous dévoilons une recette de paupiettes de bœuf dont la valeur en ProPoints™ est plus que raisonnable. En outre, c’est une préparation rapide.

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D’autres artistes internationaux et un nouveau venu dans le monde de la musique se produiront à l’Arena Filmcity de Zurich. Mais je ne veux pas en dire plus pour l’instant.

Ensuite commencera la présentation des candidatures à l’élection de « l’Adhérent Weight Watchers de l’année 2010 » ?Absolument. Nous publierons des informations à ce sujet en temps voulu sur notre site www.weightwatchers.ch.

En janvier, Weight Watchers Suisse lance également le nouveau programme ProPoints™. Pourquoi les POINTS® ne sont-ils plus suffisants ?Ils constituent la base du déve-loppement du programme. Les toutes dernières découvertes scien-tifiques ont été intégrées dans le programme ProPoints™ qui se fonde sur le fait que les quatre groupes de nutriments, à savoir les protéines, les glucides, les lipides et les fibres alimentaires, ne sont pas assimilés de la même manière par l’organisme et ont un coût de transformation énergétique diffé-rent. L’assimilation des protéines

demande par exemple plus d’effort que l’assimilation des graisses, ce qui favorise l’amaigrissement.

L’année 2010 sera donc placée sous le signe d’un amaigrisse-ment plus facile ?Weight Watchers tire un trait sur l’ancien système de comptage des calories. La nouvelle formule éva-lue les aliments de manière plus précise et contribue à une perte de poids ciblée. Le nouvel indicateur de satiété montre quels sont les ali-ments qui rassasient durablement et qui sont donc particulièrement appréciés. Les aliments portant cette indication sont très riches en nutriments et ont une valeur ProPoints™ inférieure. Aucun ali-ment n’est interdit. Les adhérents Weight Watchers profitent de la vie et perdent du poids : il est tout à fait possible de perdre un kilo par semaine avec le nouveau pro-gramme ProPoints™.

Merci beaucoup pour cet en-tretien très intéressant !Avec plaisir ! C’est une année palpi-tante qui s’ouvre à nous. Je profite de l’occasion pour souhaiter à tous les adhérents Weight Watchers une année pleine de succès et de légèreté ! Bruno Habegger

Sebastian Gössler présente la finale de l’élection de « l’Adhérent Weight Watchers de l’année 2009 » et le début de la présentation des candidatures en vue de l’élection de 2010. Tout nouveau : avec le programme ProPoints™, les adhérents Weight Watchers maigrissent encore plus facilement.

Quoi de neuf ?

Sebastian Gössler est coordinateur PR & Communica-tions chez Weight Watchers Suisse.

Êtes-vous nerveux à l’approche de la finale du 13 janvier 2010 ?Sebastian Gössler : Je n’ai aucune raison de l’être, les préparatifs du grand gala de l’élection de « l’Adhé-rent Weight Watchers de l’année 2009 » se déroulent comme prévu. La finale sera placée sous le thème « weight loss re-imagined ».

Quels sont les invités d’honneur ?Nous accueillerons les stars de l’émission de télé-réalité « leich-ter leben » de la chaîne Schweizer Fernsehen, ainsi que Nicole Delle Donne, bien sûr, animatrice de réunion Weight Watchers, qui accompagne les protagonistes de cette série télévisée en tant que conseillère diététique. Nous rece-vrons également Susanne Greub, l’ambassadrice Weight Watchers en titre, la célèbre styliste Luisa Rossi et la grande dame de la haute cuisine, Irma Dütsch-Grandjean.

Quelle est la suite du programme ?Comme les deux dernières années, Dani Fohrler animera le gala de la finale. Le groupe de danseurs venu d’Espagne, Los Vivancos, sera chargé de mettre de l’ambiance. Ph

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« Los Vivancos » se produiront lors du

spectacle organisé à l’occasion de l’élection

de « l’Adhérent Weight Watchers de

l’année 2009 »

Eva-Maria aime les vêtements de qualité qui mettent sa beauté en valeur.

Eva-Maria (37 ans) se sent de nouveau bien dans sa peau. Et elle traverse la vie en dansant, légère comme une plume.

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Témoignage d’Eva-Maria37 ans

L’union avec son propre refletÀ l’adolescence, Eva-Maria, qui a aujourd’hui 37 ans, se trouvait déjà trop grosse. Elle n’acceptait pas sa silhouette. La robe qu’elle voulait porter au mariage de sa sœur la remplissait de tristesse. À l’occasion du gala organisé le 13 janvier 2010 pour l’élection de « l’Adhérent Weight Watchers de l’année 2009 », elle a de nouveau choisi de porter cette magnifique robe en soie, mais dans une taille bien plus petite.

Une robe magnifique, entiè-rement en soie, dessinée par un designer italien :

Eva-Maria est tout de suite tombée amoureuse de cette tenue de rêve qu’elle avait choisi de porter pour le mariage de sa sœur. Elle s’imagi-nait qu’elle ressemblerait à une fée. Mais une fois dans la cabine d’essayage, elle a ressenti une im-mense tristesse. « L’image que me renvoyait le miroir m’a profondé-ment choquée », se souvient-elle aujourd’hui encore. Elle a détour-né le regard, pris la robe et quitté la cabine d’essayage, fermement déci-dée à s’attaquer à son problème de poids et au malaise qu’elle ressen-tait en permanence.

« Cette robe n’est pas la seule rai-son pour laquelle j’ai décidé de mai-grir, dit-elle, mais elle a marqué le début de ma métamorphose », raconte Eva-Maria en riant aux

éclats. Elle sort d’une séance de photos pour le journal local. À la mi-octobre, Eva-Maria s’est retrou-vée en demi-finale de l’élection de « l’Adhérent Weight Watchers de l’année 2009 ». L’attention dont elle a été entourée à cette occasion a comblé de bonheur cette an-cienne puéricultrice, mariée et mère de deux enfants, Anna, 5 ans, et Gabriel, 3 ans. « C’est pour moi comme une fête, une toute nou-velle expérience : cela me permet de célébrer la fin d’un grand chan-gement dans ma vie. »

Eva-Maria sait très bien ce qui s’est passé. Elle a toujours veillé à s’alimenter régulièrement et saine-ment, sans jamais consommer d’aliments sans valeur nutritive. Mais les portions qu’elle consom-mait étaient tout simplement trop importantes, les desserts trop calo-riques. « J’aime manger, et j’ai tou-jours pris plaisir à cuisiner pour mon mari et plus tard pour mes en-fants, dit Eva-Maria. Seulement voi-là, je mangeais plus qu’à ma faim. » Il y a plus de dix ans, elle se sentait déjà mal à l’aise, prise au piège de son propre corps. Quand elle faisait du ski, elle avait mal aux articula-tions et elle était hors d’haleine

Témoignage d’Eva-MariaPour maigrir, il faut suivre le programme de manière systématique. Mais il ne faut pas oublier pour autant de profiter des repas et de la vie en général. En mangeant avec plaisir, on maigrit et on maintient son poids.

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Saine et active, voilà comment Eva-Maria décrit sa nouvelle vie.

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après avoir parcouru de courtes distances à vélo. Qu’allait-il adve-nir de sa santé si elle continuait à prendre du poids ? Et quel exemple donnait-elle à ses enfants ? Eva-Maria pensait de plus en plus souvent à son surpoids. Elle a donc suivi la voie classique des régimes : elle ne mangeait plus que des demi-portions, suivait des régimes draconiens, pour arriver au célèbre effet yo-yo : à chaque fois elle reprenait les ki-los qu’elle avait eu tant de mal à perdre. Ses en-fants ne vou-laient pas d’une maman qui ne grignotait que des crudités, et Eva-Maria vou-lait pouvoir pro-fiter des repas en famille sans re-mords.

Quand, en avril 2007, Eva-Maria s’est renseignée sur Weight Watchers dans Internet, la jeune femme, qui veut profiter de tous les bons côtés de la vie, a éprouvé un véritable soulagement. Elle s’est aussitôt inscrite à la réunion de Lu-cerne. Au début, elle était un peu sceptique, mais les autres adhé-rents, le soutien mutuel, l’échange

d’astuces et d’idées n’ont pas tardé à devenir très importants pour Eva-Maria. Elle a appris à gérer son ca-pital ProPoints™, à cuisiner diffé-remment et à s’alimenter de manière équilibrée : « L’astuce, c’est de mettre plus de légumes que de viande hachée dans la sauce spaghetti, dit-elle pour donner un exemple. Pour moi, c’est clair : on peut maigrir sans contraintes ni

fringales ! » Eva-Maria a réussi. Pendant six mois, les kilos sur la balance n’ont pas cessé de diminuer : de 86 kg, elle est passée à 62 kg. Au début, ses amis et ses connaissances n’ont pas remar-

qué de changement. Mais plus l’été approchait, plus elle recevait de compliments. « Christian, mon mari, m’encourageait. Il trouvait super d’avoir une femme mince. »

Voilà maintenant deux ans qu’Eva-Maria maintient son poids idéal. Elle a très bien intégré le calcul des unités ProPoints™. Elle se sent libérée : elle grimpe de nou-veau les escaliers sans effort, et quand elle se livre à son passe-

temps, la danse, elle évolue élégam-ment sur le parquet avec son mari. « Et je me sens légère comme une plume », dit-elle en riant. L’univers de la mode s’est ouvert à elle de-puis qu’elle s’habille en 36. Elle achète moins de vêtements, mais des vêtements de meilleure qualité qui soulignent sa satisfaction inté-rieure et sa beauté. « Les vêtements ne servent plus à me cacher, dit-elle, je prends vraiment plaisir à les porter. » Et elle ajoute avec une pointe d’humour : « Et j’utilise moins de lotion corporelle. »

Eva-Maria est heureuse, cela se voit. Et son bonheur se répercute sur sa famille. Quand elle voit des gens en surpoids dans la rue, elle a envie de leur dire de faire quelque chose pour eux-mêmes. Ce qu’elle a fait, elle l’a fait en partie pour cette robe particu-lière qu’elle portera le 13 janvier 2010, lors du gala organisé à l’oc-casion de l’élection de « l’Adhé-rent Weight Watchers de l’année 2009 ». Cette robe qui est passée du 46 au 36. La boucle est bou-clée. L’ancienne Eva-Maria qui se sentait mal dans sa peau n’existe plus. Elle portera cette robe avec fierté, cette robe qui symbolise en quelque sorte son union avec son propre reflet. Bruno Habegger

« L’astuce, c’est de mettre plus de légumes que de viande hachée dans la sauce spaghetti »

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