FACTORES Y ESTRATEGIAS DE FACTORES Y ESTRATEGIAS DE COMPETITIVIDAD ENTRE LOS COMPETITIVIDAD ENTRE LOS

PEQUEÑOS HORTICULTORES DEL PEQUEÑOS HORTICULTORES DEL ALTIPLANO MEXICANOALTIPLANO MEXICANO

Gladys Rivera HerrejónGladys Rivera HerrejónCentro de Investigación en Ciencias Centro de Investigación en Ciencias

AgropecuariasAgropecuariasUniversidad Autónoma del Estado de MéxicoUniversidad Autónoma del Estado de México

ANTECEDENTESANTECEDENTES

En enero de 2003 se alcanzó la tercera En enero de 2003 se alcanzó la tercera fase del proceso de liberalización del fase del proceso de liberalización del sector agropecuario mexicano dentro del sector agropecuario mexicano dentro del TLCAN (NAFTA)TLCAN (NAFTA)

Sólo está pendiente la tercera fase de Sólo está pendiente la tercera fase de quince años que incluye a sólo tres quince años que incluye a sólo tres productos: maíz, fríjol y leche en polvo productos: maíz, fríjol y leche en polvo (2008).(2008).

PERSPECTIVAS DEL SECTOR DE PERSPECTIVAS DEL SECTOR DE HORTALIZAS DENTRO DEL TLCANHORTALIZAS DENTRO DEL TLCAN

Se consideró que los sectores de hortalizas y Se consideró que los sectores de hortalizas y frutas tropicales serían los más favorecidos por frutas tropicales serían los más favorecidos por sus ventajas en:sus ventajas en:

Participación en el mercado de Estados UnidosParticipación en el mercado de Estados Unidos

Clima adecuado para la producción en todo el añoClima adecuado para la producción en todo el año

Mano de obra barataMano de obra barata

PRODUCTORES DE PRODUCTORES DE HORTALIZAS EN MÉXICOHORTALIZAS EN MÉXICO El 20% de los productores exporta y El 20% de los productores exporta y

produce para el mercado interno. produce para el mercado interno. 80% de los productores de hortalizas en 80% de los productores de hortalizas en

México sólo producen para el mercado México sólo producen para el mercado interno.interno. Productores medios tecnificadosProductores medios tecnificados Productores campesinosProductores campesinos

PRODUCTORES PRODUCTORES CAMPESINOSCAMPESINOS

Trabajan pequeñas superficiesTrabajan pequeñas superficies Al margen del crédito formalAl margen del crédito formal Escaso acceso a tecnología modernaEscaso acceso a tecnología moderna Porcentaje importante en la zona Porcentaje importante en la zona

campesina del centro de México campesina del centro de México

PREGUNTA DE PREGUNTA DE INVESTIGACIÓNINVESTIGACIÓN

¿Cómo logran competir los productores ¿Cómo logran competir los productores campesinos, dadas sus limitaciones de campesinos, dadas sus limitaciones de tierra, recursos financieros y tierra, recursos financieros y tecnológicos?tecnológicos?

ENFOQUE ANALÍTICOENFOQUE ANALÍTICO

FACTORES DE COMPETITIVIDAD FACTORES DE COMPETITIVIDAD PARA LA AGRICULTURAPARA LA AGRICULTURA

(Instituto Interamericano de Cooperación (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura IICA)para la Agricultura IICA)

COMPETITIVIDADCOMPETITIVIDAD

Capacidad para satisfacer las necesidades de Capacidad para satisfacer las necesidades de los consumidores de la manera más eficiente los consumidores de la manera más eficiente posible (Ibañez y Troncoso, 2001)posible (Ibañez y Troncoso, 2001)

Productividad con que se empleen los Productividad con que se empleen los recursos (Porter, 1990)recursos (Porter, 1990)

Las empresas son competitivas en la medida Las empresas son competitivas en la medida que mantienen, amplían y mejoran su que mantienen, amplían y mejoran su participación en el mercado (Rojas y participación en el mercado (Rojas y Sepúlveda, 1999)Sepúlveda, 1999)

FACTORES DE FACTORES DE COMPETITIVIDADCOMPETITIVIDAD

Factores macroFactores macro

Factores Factores meso meso o regionaleso regionales

Factores Factores micromicro al nivel de la unidad al nivel de la unidad productivaproductiva

Factores macroFactores macro(Nivel nacional)(Nivel nacional)

Capacidad de conducción económica y Capacidad de conducción económica y política (pasada y presente)política (pasada y presente)

Instituciones formales e informalesInstituciones formales e informales Cultura nacionalCultura nacional

Competitividad del paísCompetitividad del país

FACTORES MESO FACTORES MESO (NIVEL REGIONAL O LOCAL) (NIVEL REGIONAL O LOCAL)

Factor espacial –Localización- Distancia el Factor espacial –Localización- Distancia el mercado (costo de transporte)mercado (costo de transporte)

Factor ambiental -Recursos naturales- Factor ambiental -Recursos naturales- (costos de producción)(costos de producción)

Infraestructura (costos de producción y costos Infraestructura (costos de producción y costos de comercializaciónde comercialización

Economías externas (aglomeración)Economías externas (aglomeración)

Capital socialCapital social

Precio de Mercado

$ 1.50

Precio de Mercado

$ 1.50

$ 1.00$ 0.30

$ 0.50

$ 1.00

$ 1.20

$ 0.50

Costos de producción y costos de transporteCostos de producción y costos de transporte

Factor ambientalFactor ambiental

latitudlatitud clima clima agua agua topografía topografía suelossuelos

FACTORES MICROFACTORES MICRO(unidad productiva)(unidad productiva)

Desarrollo técnico Desarrollo técnico (productividad de los factores reduce precio (productividad de los factores reduce precio

unitario)unitario) CalidadCalidad

Economías de escalaEconomías de escala

Gestión empresarialGestión empresarial Uso de recursos, innovaciónUso de recursos, innovación

MÉTODOMÉTODO

AREA: Altiplano mexicano Estado de MéxicoAREA: Altiplano mexicano Estado de México

Trabajo de campo en 4 comunidades hortícolasTrabajo de campo en 4 comunidades hortícolas

Entrevistas Entrevistas

Cuestionarios 196 productores Cuestionarios 196 productores

CONDICIONES MACROCONDICIONES MACRO

Mercado de 25 millones de personas en Mercado de 25 millones de personas en el centro del paísel centro del país

Demanda de población bajos ingresosDemanda de población bajos ingresos

Manejo poscosecha rudimentarioManejo poscosecha rudimentario

FACTORES MESOFACTORES MESO

LOCALIZACIÓN: Zonas de producción LOCALIZACIÓN: Zonas de producción ubicadas a no más de 200 kilómetros del ubicadas a no más de 200 kilómetros del mayor mercado del paísmayor mercado del país

AMBIENTALES: AMBIENTALES: Desfavorables en lo general (invierno Desfavorables en lo general (invierno

riguroso y heladas tardías y tempranas).riguroso y heladas tardías y tempranas). Clima templado propicio para ciertas Clima templado propicio para ciertas

hortalizas.hortalizas.

FACTORES MICROFACTORES MICRO (nivel unidad productiva) (nivel unidad productiva)

Tamaño de las unidades (Edo = 2.5 ha)Tamaño de las unidades (Edo = 2.5 ha) Predios 3.0 hectáreas (ejidales, comunales, Predios 3.0 hectáreas (ejidales, comunales,

propiedad privada) propiedad privada) superficie sembrada 4.0 hectáreassuperficie sembrada 4.0 hectáreas

Tierras de riego y temporalTierras de riego y temporal TecnologíaTecnología

Baja intensidad capital fijoBaja intensidad capital fijo Sin acceso a crédito formalSin acceso a crédito formal Uso de mano de obra familiarUso de mano de obra familiar Productores diversificadoProductores diversificado Flexibilidad (baja participación capital fijo)Flexibilidad (baja participación capital fijo)

ESTRATEGIAS (1)ESTRATEGIAS (1)

Enfrentar el riesgoEnfrentar el riesgo DiversificaciónDiversificación Integración de la horticultura con la ganaderíaIntegración de la horticultura con la ganadería

Criterio de los flujos de efectivo (no se asigna Criterio de los flujos de efectivo (no se asigna valor a los activos propios)valor a los activos propios)

Elevar excedente monetarioElevar excedente monetario

Reducir egresos en efectivoReducir egresos en efectivo Uso de mano de obra familiarUso de mano de obra familiar Intercambio horizontalIntercambio horizontal

ESTRATEGIAS (2)ESTRATEGIAS (2) Escasez de trabajoEscasez de trabajo

Mano de obra familiarMano de obra familiar Intercambio horizontal (mano vuelta)Intercambio horizontal (mano vuelta)

Enfrentar la falta de capital (maquinaria)Enfrentar la falta de capital (maquinaria) Adquisición de maquinaria en grupos solidarios o Adquisición de maquinaria en grupos solidarios o

familiaresfamiliares Aumentar capacidad utilizadaAumentar capacidad utilizada Pago de maquilasPago de maquilas

Escasez de tierraEscasez de tierra Ocupación de tierras de uso común (ejidos y Ocupación de tierras de uso común (ejidos y

Comunidades)Comunidades) Renta de tierrasRenta de tierras Herencia (cambio)Herencia (cambio) Intensificación Intensificación