Du får serveret store øloplevelserpå fairbar

Øludvalget på fairbar er ret unikt. Vores mål

er ganske enkelt at servere det bedste øl fra

danske mikrobryggerier, - øl som udfordrer

dine sanser og pirrer dine smagsløg.

Læs mere her i ølkortet eller spørg

bartenderen om hjælp til at finde

din øloplevelse på fairbar.

Fadøl

Raasted Pilsner..........................................................

Raasted specialøl (skiftende)...............................

Andre fadøl...................................................................

24 kr. / 34 kr.

29 kr. / 39 kr.

29 kr. / 39 kr.

Flaskeøl

Amager Bryghus

Christianshavn Pale Ale.........................................................

Dragør Trippel...........................................................................

Batch One...................................................................................

Barrel Aged Old Man’s Ale....................................................

Bøgedal.......................................................................................

54 kr.

54 kr.

59 kr.

59 kr.

120 kr.

Flaskeøl

Duelund Bryglade

Den Gode.....................................................................................

Den Onde.....................................................................................

Den Grusomme.........................................................................

Knark III........................................................................................

Mikkeller

Stateside IPA.............................................................................

Simcoe Single Hop IPA...........................................................

Warrior Single Hop IPA..........................................................

Belgian Style Trippel Ale.......................................................

Beer Geek Breakfast...............................................................

Beer Geek Brunch (Weasel).................................................

Big Worse Barley Wine..........................................................

Black.............................................................................................

54 kr.

54 kr.

59 kr.

59 kr.

59 kr.

49 kr.

49 kr.

59 kr.

59 kr.

89 kr.

74 kr.

89 kr.

RaastedPilsner

Raasteds Bryghus’ fortolkning af den klassiske øltype. Lys og

klar i farven med et kridhvidt skum. Brygget af pilsnermalt

og tjekkisk Saaz-humle. Mere humlet og bitter end en tradi-

tionel dansk pilsner, men med en behagelig rund eftersmag.

Raasted Bryghus

4,6% Fad 24 kr. / 34 kr.

Raasted Forår

Raasted Forår er en dejlig let forårsbebuder. Brygget på pale

ale malt, karamelmalt og humlet med de amerikanske hum-

letyper cascade og amarillo. En let forførende friskhed på en

bund af solid malt med en let humlebitterhed.

Raasted Bryghus

5,0% Fad 29 kr. / 39 kr.

Raasted Blondøkologisk

Raasted økologisk blonde er den første økologiske øl fra

fairbars husbryggeri. Øllet er gyldent og har en perlende

friskhed over sig grundet det højre kulsyreindhold. Blonde

er kompleks i smag og duft og tydeligt domineret af malten.

Duften er frugtig og krydret grundet den høje gæringstem-

peratur og den belgiske overgær.

Raasted Bryghus

6,5% Fad 29 kr. / 39 kr.

RaastedCascade IPA

Er brygget efter amerikansk forbillede, og derfor tilsat de

amerikanske humletyper, der giver øllet et krydret og citrus-

agtig præg. Cascadehumlen bidrager desuden med en snert

af hyldeblomst. Øllets bitterhed er afbalanceret med en hvis

sødme, der gør øllet fyldigt og frugtigt.

Raasted Bryghus

5,5% Fad 29 kr. / 39 kr.

Black GoldCoffee Stout

Black Gold Coffe Stout er brygget i samarbejde med det

lokale kafferisteri Farm Mountain Coffee. Sort som natten og

tilsat 20 liter kvalitetsespresso, som giver en fantastisk duft

og smag af kaffe. Mørkebrunt skum og noter af lakrids.

Brygget på Pale Ale Malt, Karamelmalt, ristet- og umaltet

byg, havre, sortmalt, en anelse røgmalt og overgær. Humlen

er den engelske East Kent Goldings. Øllet opleves cremet

med en blid kulsyre, der giver en rar mundfornemmelse.

Raasted Bryghus

6,3% Fad 29 kr. / 39 kr.

ChristianshavnPale Ale

Amager Bryghus’ pale ale er en let humlet og bitter over-

gæret øl. Humlen giver frugtig friskhed i både duft og smag.

Her fornemmes både grapefrugt, fersken og et strejf af

fyrrenåle.

Christianshavn Pale Ale er ravgylden med et tæt og cremet

og skum. Det er en letdrikkelig øl, der kan – og bør – nydes i

rigelige mængder.

Amager Bryghus

5,5% 50 cl. flaske 54 kr.

Dragør Trippel

Dragør Tripel er en overgæret øl, hvor vi har hentet inspira-

tionen i de stærke, belgiske klosterøl af typen ”Tripel”.

I glasset står øllet i en lys, ravgylden kulør, med et cremet

skum. Modsat andre, sødlige kloster-øltyper, så får de sød-

lige malte i Dragør Tripel et effektivt modspil i Halletauer-

humlen, som især viser karakter i øllets finish.

Dragør Tripel er en øl til fornøjelse for begge køn. Damerne

vil nyde øllets sødme og eksotiske frugtighed, mens herrerne

vil tiltales af den varmende alkohol.

Amager Bryghus

9% 50 cl. flaske 54 kr.

Amager Bach One

Med Batch One har Amager Bryghus vovet sig ud I et ekspe-

riment. Øllen er brygget med inspiration fra USA og karakte-

riseres ved sin store fylde og enorme mængder humle.

Øllen en rødbrunlig med kobberagtig glans og et flot beigefar-

vet skum. De rigelige mængder humle giver øllet dets friske,

citrusagtige karakter og efterlader en solid bitterhed, som dog

får kvalificeret modspil i den sødlige karamelmalt. Amager

Batch One er en potent øl, som godt tør vise sine muskler

både i den varmende alkohol og i dens udprægede bitterhed.

Amager Bryghus

9,2% 50 cl. flaske 59 kr.

Barrel Aged Series Old Man’s Ale

Old Man’s Ale har ligget fire måneder på calvados fade

fra en af Frankrigs mest velrenommerede producenter

Domaine Familial Louis Dupont, og træet giver øllet dets

bløde vanilletoner, mens amerikansk Chinook humle tilføjer

tilstrækkelig bitterhed til at skabe balance overfor den høje

maltsødme og den markante og varmende alkohol.

Old Man’s Ale er med sin stort set fraværende kulsyre og

sine varme toner af træ og velmodnet frugt en øl, der bør

nydes i fredfyldte omgivelser.

Amager Bryghus

14% 25 cl. flaske 59 kr.

Den Gode

Duelund Bryglades Cowboyserie indeholder tre øl hvor

”Den Gode” er den letteste og kendetegnes ved et frisk

stænk af citrus. Øllen er ravgylden og skal serveres med

rigeligt skum.

Den Gode er en rigtig “svale-øl” på en varm dag.

Duelund Bryglade

6% 50 cl. flaske 54 kr.

Den Onde

Duelund Bryglades Cowboyserie indeholder tre øl hvor ”Den

Onde” er den mellemste i serien. Øllen er inspireret af den

amerikanske bryggekunst og giver med sin kobberrøde farve

og fyldige humlebitterhed en følelse af total afslappethed.

Den Onde er det rigtige valg hvis du trænger til en fyldig øl

og har længere tid til at nyde den.

Duelund Bryglade

8% 50 cl. flaske 54 kr.

Den Grusomme

Den Grusomme er den sidste og den mest voldsomme øl

i Duelund Bryglades Cowboyserie. Øllen har en vinøs duft

og en flot afbalanceret smag hvor alkoholen og humlen i

fællesskab giver en intens og enestående oplevelse. Øllen er

ekstrem fyldig og kan med fordel deles.

Duelund Bryglade

10% 50 cl. flaske 59 kr.

Knark III

KNARK’e n er en moderne udgave af den klassiske Russian

Imperial Stout. Den er en ægte russer, sort og stærk, men

den er venlig og afbalanceret, tilføjet et meget elegant og

blødt skum. Smagen er overraskende mild, - eftersmagen

ligeså overraskende stærk og lang.

En vellagret stout er som gammel portvin, blød, dyb, efter-

tænksom og med lange mørke smagsnoter.

Duelund Bryglade

7,4% 50 cl. flaske 59 kr.

Stateside IPA

Forkærlighed for amerikansk mikrobrygget øl er inspira-

tionen bag denne IPA, brygget med rundhåndede mængder

af aromatisk, amerikansk humle, der giver den en markant

friskhed og bitterhed med masser af citrus noter.

Smagsindtrykkene balanceres behageligt af sødmen fra

karamelmalten.

Mikkeller

7% 50 cl. flaske 59 kr.

Simcoe Single Hop IPA

Den første i en ny serie af single humle IPA’er fra Mikkeller.

Denne IPA med amerikansk forbillede er kraftigt humlet med

den aromatiske humletype Simcoe, som kendes fra mange

af de store amerikanske mikrobryg.

Mikkeller

6,9% 33 cl. flaske 49 kr.

Warrior Single Hop IPA

Den anden i en ny serie af single humle IPA’er fra Mikkeller.

Denne IPA med amerikansk forbillede er kraftigt humlet med

den aromatiske humletype Warrior, som er en klassiker i

hjemlandet USA.

Mikkeller

6,9% 33 cl. flaske 49 kr.

Belgian Style Tripel Ale

Et venskabsbryg brygget med fantastiske Alesmith og Stone

Brewing Co. fra Californien. Belgian Style Tripel Ale er en

‘klassisk tripel’ med en smule mere humle. Sælges fra Stone

Brewing Company og få forhandlere i Californien og Europa.

Mikkeller

8,7% 355 ml. flaske 59 kr.

Big Worse Barley Wine

Big Worse er den længe ventede storebror til testbrygget Big

Bad Barley Wine. Ideen med en simpel opskrift er ført videre,

men denne gang er alkoholprocenten og bitterheden skruet i

vejret. Big Worse er med sin sødme og fylde en perfekt øl til

desserter, som kan nydes nu, men også med fordel gemmes

i mange år. Lagres bedst mørkt og ved kældertemperatur.

Mikkeller

12% 375 ml. flaske 74 kr.

Beer GeekBreakfast

Morgenmaden er dagens vigtigste måltid, siger mange, og

hvis man er ølnørd findes der ingen bedre måde at starte

dagen på end med en kraftig, kompleks morgenstout. Den

unikke blanding af havre og kaffe giver denne øl stor fylde og

kraft samtidig med, at kaffen skaber en god balance.

Mikkeller

7,5% 50 cl. flaske 59 kr.

Beer GeekBrunch (Weasel)

Denne imperial oatmeal stout er brygget med den vietna-

mesiske kaffesort Ca Pe Chon, som er en af verdens dyreste

kaffe-sorter. Ca Pe Chon kaffen er lavet af afføringen fra

væseldyr. De sydøstasiatiske dyr spiser kun de bedste og

mest modne kaffebønner. Enzymer i deres fordøjelsessy-

stem hjælper til at nedbryde bønnerne. Herefter indsamles

afføringen som indeholder de hele bønner og bruges til væ-

selkaffen. Kaffen har en kraftig smag og en endnu kraftigere

aroma. Nogle mener endda, at kaffen øger sexlysten!

Mikkeller

10,9% 50 cl. flaske 89 kr.

Black

Skandinaviens stærkeste øl. Black er den kraftigste og mest

voldsomme øl fra Mikkeller til dato. Dens kulsorte svulstige

krop, tunge humlebitterhed og kraftige brændte nuancer er

ikke for svage sjæle.

Mikkeller

17,5% 375 ml. flaske 89 kr.