Структура программы5.63.119.131/storage/КЭД ОП... · экзамен 2 hist 21002 kовременная казахстанская политика в глобальном

Структура программы

№ Шифр модуля

согласно ОП Траектория

обучения Пререквизиты

дисциплины Наименование дисциплины

(*) Цикл

Ко

ли

чес

тв

о к

ред

ито

в

РК

EC

TS

Объем учебной

работы

Форма

итогового

контроля

Лек

ця

Пр

ак

ти

ка

/

Сем

ин

ар

Ла

бо

ра

то

рн

ые

зан

яти

я

1 семестр

1 HIST 21002 Политическая модернизация

современного Казахстана ООД КВ 2 3 1 1

экзамен

2 HIST 21002 Современная казахстанская

политика в глобальном мире ООД КВ 2 3 1 1

экзамен

3 HIST 21002 Социология бедности и богатства ООД КВ 2 3 1 1 экзамен

4 HIST 21002 Теория и практика политики ООД КВ 2 3 1 1 экзамен

5 MNGT 21003 Основы экологии и управления

природопользованием ООД КВ 2 3 1 1

экзамен

6 TOUR 22104 Музееведение* БД КВ 4 7 2 2 экзамен

2 семестр

7 TOUR 22104 Менеджмент туризма Основы

туризмологии

Экологический туризм БД КВ 4 6 2 2 экзамен

Рекреационные ресурсы лечебно-

оздоровительного туризма БД КВ 2 3 1 1

экзамен

8 TOUR 22104

Сервис в

развлекательно-

досуговой сфере

Основы


Основы туристско-краеведческой

работы БД КВ 4 6 2 2

экзамен

Туристский потенциал регионов

Казахстана БД КВ 2 3 1 1

экзамен

9 TOUR 22104 Менеджмент в

гостеприимстве

Основы


Теория гостеприимства БД КВ 4 6 2 2 экзамен

Этика обслуживания в

гостеприимстве БД КВ 2 3 1 1

экзамен

10 EAST 14109 Евразийство: теория и практика ООД КВ 2 3 1 1 экзамен

11 EAST 14109 Религиоведение ООД КВ 2 3 1 1 экзамен

12 EAST 14109 Основы этнической толерантности ООД КВ 2 3 1 1 экзамен

3 семестр

13 TOUR 22205 Основы


Организация и ведение бизнес-

процессов в сфере туризма* БД КВ 4 6 2 2

курсовая работа,

экзамен

14 TOUR 22205 Основы Методика и механизмы разработки ПД КВ 2 3 1 1 экзамен

Ф ЕНУ 703-10-15. Каталог элективных дисциплин по специальности. Издание третье

туризмологии бизнес-плана в сфере туризма*

(на казахском языке)

15 MNGT 21003 Основы предпринимательства

(на русском языке) ООД КВ 3 5 2 1

экзамен

16 MNGT 21003

Правовые основы модернизации

бизнеса

(на русском языке)

ООД КВ 3 5 2 1

экзамен

17 HIST 21002 Культурология


экзамен

18 MNGT 21003

Правовые основы трудовой

деятельности


ООД КВ 2 3 1 1

экзамен

19 MNGT 21003

Правовая культура и возрождение

общественного сознания


ООД КВ 2 3 1 1

экзамен

20 MNGT 21003

Правовое обеспечение бизнеса


экзамен

Молодежная политика:

государственно-правовой аспект


ООД КВ 2 3 1 1

экзамен

Основы антикоррупционной

культуры


ООД КВ 2 3 1 1

экзамен

21 MNGT 21003 Самопознание


экзамен

22 MNGT 21003 Психология управления


экзамен

23 MNGT 21003

Безопасность населения и

промышленности


ООД КВ 3 5 1 2

экзамен

4 семестр

24 TOUR 22205

Основы исследования туристских

территории БД КВ 4 6 2 2

экзамен

Цифровые технологии анализа в

индустрии гостеприимства БД КВ 2 3 1 1

экзамен

25

TOUR 22205

Основы туристско-рекреационного

проектирования БД КВ 4 6 2 2

экзамен

Цифровые системы туристско-

рекреационного анализа БД КВ 2 3 1 1

экзамен

26 TOUR 32207 Менеджмент туризма Организация и

ведение бизнес-

Экономика предприятий сферы

туризма БД КВ 4 6 2 2

экзамен


процессов в сфере

туризма


Микро и макроэкономика туризма

(на казахском языке) БД КВ 3 5 2 1

экзамен

27 TOUR 32207

Сервис в



Организация и



туризма

Экономика организации досуга и

развлечений


БД КВ 4 6 2 2

экзамен

Аниматорская деятельность в

туризме


БД КВ 3 5 2 1

экзамен






туризма

Экономика индустрии

гостеприимства


БД КВ 4 6 2 2

экзамен

Гостиничное хозяйство


экзамен

5 семестр

29 TOUR 22205 Менеджмент туризма

Методика и

механизмы

разработки

бизнес-плана в

сфере туризма

Проектирование турпродукта

(на русском языке) БД КВ 4 6 2 2

экзамен

Ценообразование в туризме

(на русском языке) БД КВ 3 5 2 1

курсовая работа

30 TOUR 22205

Сервис в



Методика и

механизмы




Программное планирование и

организация культурно-досуговой



БД КВ 4 6 2 2

экзамен

Ценообразование в системе

организации досуга и развлечении


БД КВ 3 5 2 1




Методика и

механизмы




Планирование и организация

гостиничного бизнеса


БД КВ 4 6 2 2

экзамен

Ценообразование в гостиничной



БД КВ 3 5 2 1


Элективные дисциплины группы С

32 TOUR 32206 Менеджмент туризма Менеджмент

туризма

Туроперейтинг


экзамен

Стратегия управления туристскими

предприятиями


БД КВ 3 5 2 1

экзамен

33 TOUR 32206 Сервис в


Менеджмент

туризма

Организация и технология

выставочной деятельности БД КВ 3 5 2 1

экзамен


досуговой сфере (на казахском языке)

Организация и проведение

спортивных и деловых мероприятий


БД КВ 3 5 2 1

экзамен




туризма

Стратегирование деятельности

гостиничного предприятия


БД КВ 3 5 2 1

экзамен

Франчайзинг в гостеприимстве


экзамен

6 семестр

35 TOUR 42208

Профессионально

ориентированный

иностранный язык

Турецкий язык БД КВ 3 5

3

экзамен

36 TOUR 42208




Китайский язык БД КВ 3 5

3

экзамен

37 TOUR 42208




Арабский язык БД КВ 3 5

3

экзамен

38 TOUR 22205 Маркетинг

туризма

Маркетинговые коммуникации в

туризме

(на английском языке)

ПД КВ 4 6 2 2

экзамен

Теория брендинга и PR в туризме

(на казахском языке) ПД КВ 2 3 1 1

экзамен

39 TOUR 22205 Маркетинг

туризма

Историко-культурный туризм в

Казахстане


ПД КВ 4 6 2 2

экзамен

Организация этнотуризма в

Казахстане


ПД КВ 2 3 1 1

экзамен



туризме

Электронные услуги в туризме

(на английском языке) БД КВ 3 5 2 1

экзамен

Цифровые технологии в туризме

(на английском языке) БД КВ 3 5 2 1

экзамен


туризме

Арт-менеджмент в досугово-

развлекательной индустрии


БД КВ 3 5 2 1

экзамен

Информационно-коммуникативная

работа в гостиничной деятельности


БД КВ 3 5 2 1

экзамен


7 семестр

42 TOUR 32206 Менеджмент туризма




туризма

Сервисная деятельность в туризме

(на русском языке) ПД КВ 4 7 2 2

экзамен

Транспортное обеспечение в

туризме


ПД КВ 4 6 2 2

экзамен

Организация питания в туризме


экзамен




География

международного

туризма

Социально-культурный сервис в

индустрии досуга


ПД КВ 4 7 2 2

экзамен

Курортно-санаторная деятельность


экзамен

экзамен Современные средства и объекты

индустрии развлечения


ПД КВ 3 5 2 1




туризма

Сервисное обслуживание в

гостиничном деле


ПД КВ 4 7 2 2

экзамен

Стандартизация и сертификация в

индустрии гостеприимства


ПД КВ 4 6 2 2

экзамен

Управление человеческими

ресурсами в гостиничных

предприятиях


ПД КВ 3 5 2 1

экзамен

45 TOUR 32207 Менеджмент туризма Менеджмент

туризма

Государственное регулирование в



ПД КВ 4 6 2 2

экзамен

Лицензирование и управление

качеством услуг в туризме


ПД КВ 4 6 2 2

экзамен




География

международного

туризма

Туристско-рекреационное

проектирование и освоение

территорий в регионе


ПД КВ 4 6 2 2

экзамен

Создание и регулирование

деятельности центров активного

досуга и развлечений


ПД КВ 4 6 2 2

экзамен

47 TOUR 32207 Менеджмент в Менеджмент Государственное регулирование ПД КВ 4 6 2 2 экзамен


гостеприимстве туризма индустрии гостеприимства


Стандартизация и контроль качества

гостиничных услуг


ПД КВ 4 6 2 2

экзамен


Описание элективных дисциплин

1 семестр

Шифр и название модуля HIST 21002 – Модуль социально-этических компетенций

Наименование дисциплины Политическая модернизация современного Казахстана

Семестр

Количество кредитов дисциплины

(кредиты РК/кредиты ECTS)

2/3

Фамилия, инициалы - занимаемая

должность ответственного

преподавателя, ведущего дисциплину

Аскеева Г.Б. – доцент

Аубакирова Л.Т. – старший преподаватель

Жанпеисова К.Д. – доцент

Имакова Г.О. – доцент

Язык преподавания Казахский, русский

Общее количество часов по формам

организации обучения (лекции,

семинарских, практических,

лабораторных и студийных, СРО и др.)

Лекции – 15 ч.

Практические -15 ч.

СРО -60 ч.

Пререквизиты -

Постреквизиты -

Цель освоения дисциплины и результаты, сформулированные в терминах компетенций

Цель – сформировать у студентов представления об основных тенденциях и особенностях политического

развития Казахстана на современном этапе

Знать – основные теории политической модернизации, содержание и механизмы модернизации

Уметь – сравнивать особенности развития моделей политической

Иметь навыки - самостоятельного анализа сложных явлений и тенденций в области политической

модернизации и политического развития

Краткое содержание дисциплины

Основы теории политической модернизации, типы и виды модернизации. Основные этапы и особенности

развития политической системы РК. Зарубежная практика политической модернизации и опыт Казахстана.

Форма итогового контроля, в ходе которого будет определен уровень сформированных компетенций

Экзамен (устный)

Условия для получения кредитов

Обязательное посещение занятий и СРО, активное и творческое участие в обсуждении вопросов на

занятиях, предварительная подготовка к лекциям и семинарским занятиям, разработка и презентация

проектов, участвовать во всех формах контроля.

Средства обучения, необходимые для

реализации содержания дисциплины (в

т.ч. ТСО, раздаточный материал)

Лекции, задания для практических занятий, проектор,

презентация, дополнительный материал

Литература

1. Зозуля Т.Н. Политическая модернизация: учебное пособие для студентов спец. 5В050200 "Политология"

высших учебных заведений / Алматы: Эверо, 2013. - 220 с.

2. Жұмасұлтанова Г.А. Саяси модернизация: оқулық / Алматы: Қазақстан Республикасы жоғары оқу

орындарының қауымдастығы, 2012. - 135 с.

3. Нұрымбетова Г.Р. Саяси модернизация: оқу құралы / Алматы: ҚазҰПУ, 2012. - 144 с.

4. Дьяченко С.А. Казахстан политический: история, практика, личный опыт / С.А. Дьяченко.- Астана:

Елорда, 2010. - 264 с.


Шифр и название модуля HIST21002 – Модуль социально-этических компетенций

Наименование дисциплины Современная казахстанская политика в глобальном мире

Семестр 1



2/3




Онучко М.Ю. - доцент

Айкенова Д.М. – и.о. доцента

Дюсембекова М.К. – доцент

Тулебаева М.К. - доцент

Язык преподавания казахский, русский




лабораторных и студийных, СРО и

др.)

Лекции – 15 ч.

Практические -15 ч.

СРО -60 ч.




Цель – сформировать у обучающихся видение о современной политике Казахстана на международной

арене

Знать – основные направления политики Казахстана в современных международных отношениях;

Уметь – анализировать проблемы современных международных отношений, определить особенности

казахстанской и мировой политической практики

Иметь навыки – определить природу и сущность современной мировой политики, сравнительного

анализа политических процессов в современном мире


Изучение современной политической действительности; научных подходов к оценке тех или иных

международных политических событий и явлений; анализ современных факторов мировой политики; место

и значение Казахстана в системе глобальной политики




Обязательное посещение занятий и СРО, активное и творческое участие в обсуждении вопросов на

занятиях, предварительная подготовка к лекциям и семинарским занятиям, разработка и презентация

проектов, участвовать во всех формах контроля


реализации содержания дисциплины

(в т.ч. ТСО, раздаточный материал)

Лекции, задания для практических занятий, проектор,

презентация, дополнительный материал


1. Внешнеполитические инициативы Президента Республики Казахстан Н.А. Назарбаева историко-

документальное исследование/ Алматы: Қазақ энциклопедиясы, 2010. – 382 с.

2. Ядерное разоружение Казахстана - глобальная модель построения безопасного мира.- Вашингтон, 2006. -

228 с.

3. Қазақстан: табысқа жету тарихы әлемдік қоғамдастық кӛзімен / Алматы: Таймас, 2015. - 415 б.

4. Казахстан и глобальный мир: сборник научных статей / Астана: ЕНУ им. Л.Н. Гумилева, 2012. - 212 с.

5. Ашимбаев М. Политический транзит: от глобального к национальному измерению. М. Ашимбаев;

ответственный редактор А.Н. Нысанбаев.- Астана: Елорда, 2012. – 302 с.


Код и название модуля

HIST 21002 Модуль социально-этических компетенций

Наименование дисциплины Социология бедности и богатства

Семестр 1



2/3




Абетова З.Т.- к.ф.н., и.о.доцента

Уашева А.К.- старший преподаватель, доктор РhD






др.)

Лекция – 15 ч.

Семинарские занятия -15 ч.

СРО - 60 ч.




Цель – сформировать систему научных знаний о социально-экономической структуре общества и

факторах социальной дифференциации.

Знать - основные направления и результаты современных социально-экономических исследований в

области предпринимательства, экономического расслоения общества и д.р.

Уметь - самостоятельно анализировать социальные процессы и явления происходящие в экономической

сфере общества

Иметь навыки - самостоятельного мышления в понимании социально-экономических взаимодействий и

социально-экономических процессов.


Предмет и метод социологии бедности и богатства. Основы теории социальной стратификации. Теории

неравенства. Общая характеристика рыночного общества. Специфика формирования дифференциации

общества и его последствия. Достаток и благосостояние. Нищета и безработица. Государственное

регулирование благосостояния общества.


Экзамен (устный/тест)


-посещение и проявление активности в ходе практических занятий;

-выполнение заданий в соответствии с требованиями по формам контроля;

-выполнение заданий СРО по графику




Интерактивная доска, проектор и другие технические средства


1.Смағамбет Б.Ж. Шетелдік әлеуметтану тарихы:оқулық.- Астана: ЕҰУ,- 2016.-330б.

2.Аитов Н.Ә. Социология негіздері: оқулық.- Астана:Мастер По,2015.-180б.

3.Забирова А.Т. Практикалық әлеуметтану: оқу құралы. Алматы:Эверо,2014.-206б.

4.Биекенов К.У. Социология. - Алматы: Эверо, 2014.- 468 с. 5.Добреньков В.И. Социология: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по

специальностям социологии.- Москва: ИНФРА-М, 2015.- 623с.

6.Социология/ Қ.Ж. Рахметов, А.Н. Болатова, З.Н. Исмағамбетова.- Алматы: Ӛлке, 2014.- 255 б.

7.Тесленко, А.Н. Социология: учебник нового поколения.- Караганда: Medet Group, 2015.- 355б.

8.Прикладная социология: методология и методы: интерактивное учебное пособие — М.: Институт

социологии РАН. 2011. 1 CD ROM

9. Кравченко А.И. Социология: учебник.- М.: Проспект, 2012.- 544 с.

10.Калдыбаева О.В., Досанова Г.М., Ашимханова Д.Э. Методы исследования повседневной жизни в

социологии: учебное пособие.-Астана,2016.-300с.


Шифр и название модуля HIST21002 – Модуль социально-этических компетенций

Наименование дисциплины Теория и практика политики

Семестр 1



2/3.




Онучко М.Ю. - доцент




Язык преподавания Казахский/ русский





др.)

Лекции – 15/1, практ. (сем). -15/1. СРО - 60/4




Цель - понимать и уметь объяснить процесс становления и развития политической науки, иметь

представление о механизмах функционирования политической системы, политических институтов и власти;

Знать - закономерности и тенденции развития политической мысли, современной политической

действительности; понятийно-категориальный аппарат политической науки;

Уметь - определить особенности казахстанской и мировой политической практики.

Иметь навыки – определить сущность и взаимосвязь политических явлений, механизм функционирования

власти, природу и сущность современной мировой политики; характер и направления развития

политических процессов современности; иметь представление об основных социальных и

институциональных субъектах политики;


Политика как специальность и профессия. Этапы развития политической науки, ее основные школы и

направления. Содержание дисциплины включает основные темы, раскрывающие эволюцию развития

политической мысли в Казахстане.


Планируется проведение текущего контроля в ходе аудиторных занятий, контроль качества выполнения

СРО; два рубежных контроля в форме коллоквиума и тестирования; итоговый контроль –устный экзамен


Требуется обязательное посещение занятий и СРО, активное и творческое участие в обсуждении вопросов

на занятиях, предварительная подготовка к лекциям и семинарским занятиям, разработка и презентация

проектов, своевременно выполнять задания СРО, участвовать во всех формах контроля.




Лекции, задания для практических занятий, дополнительный

материал и т.д.


1. Введение в политологию: учебник / Василий Павлович Пугачев, Александр Иванович Соловьев.- 5-е

изд., перераб.- Москва: КНОРУС, 2015.- 514

2. Рахымбаева, А.С. Саясаттану: дәрістер жинағы / А.С. Рахымбаева.- 2-ші бас.- Астана: Фолиант, 2010.-

216б

3. Теория политики: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по

направлению подготовки ВПО 030200-"Политология" / под редакцией Б.А. Исаева.- Санкт-Петербург [и

др.]: Питер, 2008.- 460

4. Политология: учебник / Г.Н. Смирнов, Е.Л. Петренко, В.Г. Сироткин, А.В. Бурсов.- Москва: ТК Велби :

Проспект, 2008.- 336 с.

5. Мухаев, Р.Т. Теория политики: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по

гуманитарно-социальным дисциплинам (020000) и специальности "Международные отношения" / Рашид

Тазитдинович Мухаев.- Москва: ЮНИТИ-ДАНА, 2015.- 623


Шифр и название модуля MNGT 21003 Модуль экономических и организационно-

управленческих компетенций

Наименование дисциплины Основы экологии и управления природопользованием

Семестр 1



2/3




Капсалямов Б.А., Нурушев М.Ж.,Акбаева Л.Х., Кобетаева Н.К.,

Айдарханова Г.С.,Тусупова Ж.Б.-преподаватели

кафедры«Управление и инжиниринг в сфере охраны

окружающей среды»

Язык преподавания Русский/ казахский





др.)

Лек-15/1, практ-15/1, СРО-60/4




Цель - Сформировать целостное представление об основных закономерностях устойчивого развития

природы и общества.

Знать – основы природопользования, экономики природопользования, устойчивого развития;

Уметь - обладать базовыми знаниями физики, химии и биологии, необходимыми для освоения физических,

химических и биологических основ в экологии и природопользовании;

Иметь навыки - анализа экологических процессов, использование полученных знаний для решения

экологических задач


Природные ресурсы и их рациональное природопользование как один из аспектов устойчивого развития


экзамен


Посещение занятий, сдача рубежных контролей




Электронные книги, ноутбук, проектор,


1. А.Гиляров Популяционная экология М., 1990

2. А.Потапов Экология.- М., 2010

3. М.Аскарова Общая экология.- Алматы: Қазақ Университеті, 2004.


Шифр и название модуля TOUR 22104 Основы туристской деятельности

Наименование дисциплины Музееведение*

Семестр 1



4/7




Гиззатжанова А.Г. – старший преподаватель

Омарова К.А. – старший преподаватель

Язык преподавания Русский / казахский





др.)

Лекции – 30/2, практ.(сем.) – 30/2, СРО – 120/8

Пререквизиты

Постреквизиты Техника и тактика активных видов туризма


Цель - формирование у студентов комплекса основных понятий, составляющих основу музейного дела, а

также базовых практических навыков, необходимых для организации деятельности гида, осуществляющих

трудовую деятельность в музее.

Знать теоретические и практические апсекты основ функционирования музеев, в особенности

исторического и краеведческого характера.

Уметь работать с музейиыми экспонатами, осуществлять их хранение и вести документационное

сопровождение.

Иметь навыки работы с посетителями музея, сопровождать и описывать историю выставочных

экспонатов.


Музееведение - как наука. Сущность, функции и признаки музейного дела. Организация музейного дела.

Работа с музейными экспонатами. Классификация музеев. Технология ведения музейного дела.

Организация музеиной выставки. Работа краеведческих музеев. Организация работы с историческими и

археологическими экспонатами и т.д.


Экзамен


Положительный уровень успеваемости по лекционным, практическим занятиям, своевременное сдача

заданий по самостоятельной работе, а также сдача итогового экзамена минимум на оценку (D)




Интерактивная доска, проектор, магнитофон, CD-player,

ноутбук и нетбук.

Задания для практических занятий, дополнительный материал,

карточки, грамматические таблицы, рисунки по темам,

газетные статьи и т.д.


1. Александрова А.Ю. Международный туризм: Учебное пособие для вузов. М.: Аспект-пресс, 2011.

2. Смирнова А.Г. Теория и методика туристического и экскурсионного дела: Введение в основы

экскурсоведения. М.: АНО МИМЦ «Русская филология», 2017.

3. Хуусконен Н.М., Глушанок Т.М. Практика экскурсионной деятельности. М.-СПб., 2006.

4. Савина Н.В. Экскурсоведение: Учебно-практическое пособие. Минск, 2001.8. Уокер Д. Введение в

гостеприимство. М.- Юнити, 1999

9. Усыкин Г.С. Очерки истории российского туризма. СПб., 2014.-224 с.


2 семестр


Наименование дисциплины Экологический туризм

Семестр 2



4/6




Сейдуалин Д.А. – к.э.н., доцент

Шарапаева Б.Ж. – старший преподаватель






др.)


Пререквизиты Основы туризмологии

Постреквизиты География международного туризма


Цель - формирование профессиональных навыков в области методических приемов и способов оценивания

эклогических характеристик региона в туристской деятельности.

Знать теоретические и практические аспекты основ организации экотуров и порядка оценки экоцентров с

точки зрения туризма.

Уметь выявить основной потенциал территории в рамках организации и проведения экотуров.

Иметь навыки использования экоресурсов территории в туристской деятельности.


Сущность и содержание экологического туризма. Роль и значение экологических туризма в системе

туристских отношений. Определение экологической специфики региона. Использование экологических

ресурсов в туристской деятельности. Специфика организации и проведения экотуров в пределах

территории.


Экзамен













1. Дурович А.П. Маркетинг в туризме. - Минск: ООО «Новое знание», 2011.

2. Исмаев Д.К. Основная деятельность туристской турфирмы (на примере российского турбизнеса). - М.:

ООО «Книгодел»: МАТГР, 2015. - 158 с.

3. Кабушкин Н.И., Дурович А.П. Организация туризма.-Минск: Новое знание, 2013.

4. Кусков А.С., Лыскова О.В. Курортология и оздоровительный туризм. М.: Высшее образование, 2014. -

320 с.

5. Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме.- М.:

Academia, 2014.



Наименование дисциплины Рекреационные ресурсы лечебно-оздоровительного туризма

Семестр 2



2/3




Алимбеков Д.А. – старший преподаватель

Каратаев Д.Д. – преподаватель






др.)





Цель - формирование профессиональных навыков в области методических приемов и способов оценивания

природных рекреационных ресурсов.

Знать теоретические и практические аспекты использования рекреационных ресурсов в оздоровительной

деятельности.

Уметь выявить основной рекреационный потенциал территории в рамках организации оздоровительной

деятельности туристов.

Иметь навыки использования оздоровительных рекреационных ресурсов в туристской деятельности.


Рассматриваются предмет, содержание, задачи курса. Понятие рекреационных и туристских ресурсов.

Емкость рекреационных ресурсов и ее определение. Рекреационная оценка природных ресурсов. Типы

оценивания природных ресурсов (медико-биологический, психолого-эстетический, технологический).

Экономическая оценка природных рекреационных ресурсов. Методические основы оценки эстетичности

ландшафтов. Климатические и гидрологические условия организации отдыха.


Экзамен













1. Биржаков М.Б. Введение в туризм. Издание 9-е, переработанное и дополненное. – СПб.: «Издательский

дом Герда», 2012. — 576 с.

2. Биржаков М.Б., Никифоров В.И. Основы туризма / М.; СПб.: Невский фонд; Герда, 2012

3. Боголюбов В.С., Орловская В.П. Экономика туризма / 3-е изд. - М.: Академия, 2015

4. Боголюбова С. А. Эколого-экономическая оценка рекреационных ресурсов: учеб. пособие для

студ. высш. учеб. заведений / С. А. Боголюбова. – М.: Издательский центр «Академия», 2014



Наименование дисциплины Основы туристско-краеведческой работы

Семестр 2



4/6











др.)





Цель - является ознакомление студентов с комплексом теоретических и практических знаний в области

туристского краеведения.

Знать теоретические и практические методы ведения туристско-краеведческой работы в области

туристской деятельности.

Уметь использовать методы ведения туристско-краеведческой работы в области информационного

обеспечения туристских маршрутов.

Иметь навыки практического применения методов туристско-краеведческой работы.


Сущность и задачи краеведения в Республике Казахстан. Место краеведения в системе подготовки

специалистов по туристско-экскурсионной работе. Виды и формы краеведения. Физико-географические

исследования в краеведении. Задачи охраны растительного и животного мира своего края. Экономико-

социально-географические исследования в краеведении. Основы исторического краеведения.


Экзамен













1. Кречмар, Михаил Книга путешественника, или Дзэн-туризм / Михаил Кречмар. - Москва: Наука, 2016. -

473 c.


3. Дмитриев, М.Н. Экономика туристского рынка.: Учебник для студентов вузов, обучающихся по

направлениям сервиса и туризма / М.Н. Дмитриев, М.Н. Забаева, Е.Н. Малыгина. - М.: ЮНИТИ-ДАНА,

2013. - 311 c.

4. Боголюбова С. А. Эколого-экономическая оценка рекреационных ресурсов: учеб. пособие для студ.

высш. учеб. заведений / С. А. Боголюбова. – М.: Издательский центр «Академия», 2014



Наименование дисциплины Туристский потенциал регионов Казахстана

Семестр 2



2/3





Подсухина О.В. – старший преподаватель






др.)





Цель - является ознакомление студентов с комплексом теоретических и практических знаний в области

туристского потенциала регионов Казахстана.

Знать теоретические аспекты туристского потенциала регинов Казахстана.

Уметь использовать туристские возможности регионов Казахстана в процессе организации рекреационной

и иной туристской деятельности.

Иметь навыки практического применения полученных теоретических знаний в области туристского

потенциала регионов Казахстана.


Туристская характеристика Казахстана. Физико-географическая характеристика регионов Казахстана.

Туристская характеристика Северных регионов Казахстана. Рекреационная и туристская характеристика

восточных регионов Казахстана. Туристская характеристика Центрального Казахстана. Туристские

возможности регионов Южного Казахстана. Туристские возможности Западного Казахстана.


Экзамен













1. Кречмар, Михаил Книга путешественника, или Дзэн-туризм / Михаил Кречмар. - Москва: Наука, 2016. -

473 c.


3. Дмитриев, М.Н. Экономика туристского рынка.: Учебник для студентов вузов, обучающихся по


2013. - 311 c.

4. Боголюбова С. А. Эколого-экономическая оценка рекреационных ресурсов: учеб. пособие для студ.

высш. учеб. заведений / С. А. Боголюбова. – М.: Издательский центр «Академия», 2014



Наименование дисциплины Теория гостеприимства

Семестр 2



4/6




Балгабаева В.Т. – к.э.н., и.о. профессора

Баймбетова А.Б. - к.э.н., и.о. профессора






др.)



Постреквизиты Менеджмент туризма


Цель - формирование у обучающихся системы знаний и представлений о современных процессах в

гостиницах и гостинично-ресторанных комплексах.

Знать теоретические и практические аспекты развития сферы гостеприимства с точки зрения основных

научных теории.

Уметь применять современные технологий для формирования и предоставления гостиничного продукта,

соответствующего требованиям потребителей.

Иметь навыки самостоятельно находить и использовать различные источники информации для

осуществления проектной деятельности и формирования гостиничного продукта.


История и эволюция гостиничного хозяйство. Мировое гостиничное хозяйство. Особенности сферы

гостеприимства. Гостиничные услуги: основные, дополнительные и сопутствующие. Факторы спроса на

гостиничное размещение. Нормативно-правовое обеспечение гостиничного бизнеса. Средства размещения

туристов, классификация гостиниц и номеров. Функциональные требования к гостиницам.


Экзамен













1. Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания Ростов-на-Дону 2013, «Феникс»;

2. Барчуков Игорь Сергеевич Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов. Учебное пособие;

КноРус - М., 2014. - 273 c.

3. Замедлина, Е.А. Экономика отрасли: туризм: Учебное пособие / Е.А. Замедлина, О.Н. Козырева. - М.:

Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 204 c.

4. Волков Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес; Феникс - М., 2015. - 352 c.



Наименование дисциплины Этика обслуживания в гостеприимстве

Семестр 2



2/3











др.)



Постреквизиты Экономика индустрии гостеприимства


Цель - формирование у обучающихся системы знаний и представлений об основных правилах делового

общения в системе гостиничного обслуживания.

Знать теоретические и практические аспекты этикета делового общения в сфере гостиничного

обслуживания.

Уметь проявлять этические и эстетические нормы поведения в процессе обслуживание клиентов

гостиничного предприятия.

Иметь навыки самостоятельно находить способы оптимального обслуживания клиентов гостиничного

предприятия в рамках основных норм делового этикета.


Понятие и содержание гостиничного этикета. Основные нормы этики общения при встрече клиентов и их

сопровождения. Правила этикета работников ресепшена. Правила поведения обслуживающего персонала.

Правила оформления номерного фонда. Правила предоставления информации клиенту гостиницы. Правила

документационного обеспечения. Правила этикета переговоров по телефону.


Экзамен













Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания Ростов-на-Дону 2013, «Феникс»;

2. Барчуков Игорь Сергеевич Гостиничный бизнес и индустрия размещения туристов. Учебное пособие;

КноРус - М., 2014. - 273 c.

3. Замедлина, Е.А. Экономика отрасли: туризм: Учебное пособие / Е.А. Замедлина, О.Н. Козырева. - М.:

Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 204 c.

4. Волков Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес; Феникс - М., 2015. - 352 c.

5. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес; Юнити-Дана - М., 2014. - 224 c.


Шифр и наименование модуля EAST 14109 Евразийское пространство: этно-культурное и

религиозное взаимодействие

Наименование дисциплины Евразийство: теория и практика

Семестр 2

Количество кредитов модуля


2/3

Фамилия, инициалы – занимаемая



модуля






организации обучения по модулю

(лекции, семинарские, практические,

СРО и др.)

Лекции-15/1

Практические занятия-15/1

СРО- 60/4

Пререквизиты модуля

Постреквизиты модуля Философия, политология

Цель освоения модуля и результаты, сформулированные в терминах компетенций

Цель: Изучить историю развития евразийских идей и их практическую значимость в современном мире. В

результате освоения дисциплины: «Евразийство: теория и практика» студент должен обладать следующими

компетенциями:

Знать: учитывая характер исторически сложившихся социально-экономических, политических и

культурных систем при рассмотрении истории народов стран евразийского региона и составлять

комплексную характеристику стран евразийского региона с учетом его физико-географических,

исторических, политических, социальных, экономических, демографических, этнических, культурных,

религиозных и иных особенностей.

Уметь: оценивать качество и содержание информации, выделять наиболее существенные факты и

концепции, давать им собственную оценку и интерпретацию.

Иметь навыки: владение основами методологии научного исследования, различать творческий и

репродуктивный компоненты научной деятельности.

Краткое содержание модуля

Курс дисциплины «Евразийство: теория и практика» является очень важным курсом, который изучает

идейные истоки и научно – теоретические обобщения и выводы касающиеся идеи евразийства в целом.

Содержание предмета состоит из истоков и начал евразийства, теоретические основы классического и

современного казахстанского евразийства, а также все инновационные идеи, касающиеся евразийства в

целом.


устный экзамен


Посещение занятий, сдача рейтингового и итогового контроля.


реализации содержания модуля (в т.ч.

ТСО, раздаточный материал)

Интерактивная доска, проектор, электронные лекции, атласная

карта


Гумилев Л.Н. Древние тюрки. М, 1967. – 504 с.

Гумилев Л.Н. Ритмы Евразии: эпохи и цивилизации. М., 1993.

Гумилев Л.Н. Хунну. Степная трилогия.- СПб., 1993. - 224 с.

Гумилев Л.Н. Конец и вновь начало.- Москва, 1997. - 544 с.

Гумилев Л.Н. Поиски вымышленного царства.- Москва, 1997. - 480 с.

Назарбаев Н.А. Евразийское пространство: интеграционный потенциал // Евразийский союз: идеи, практика,

перспективы: 1994-1997.- Москва, 1997.

Ермекбаев Ж.А. Теория этногенеза и евразийские идеи Л.Н. Гумилева в преподавании исторических

дисциплин. Учебное пособие. - Астана: ЕНУ им. Л.Н. Гумилева, 2013.- 90 с.

Проблемы евразийства. - Астана: издательство Евразийского университета. 1998.- 225 с.


Код и название модуля EAST 13010 Евразийское пространство: этно-культурное и


Наименование дисциплины Религиоведение

Семестр 2



2/0




Камарова Р.И. – доцент,

Бекмаганбетова М.С. - преподаватель






др.)

Лекция – 15ч.

Практическое занятие– 15 ч.

СРО – 60 ч.




Цель - Получение знаний о религиях, их сущности, истории, тенденциях развития на основе современных

научных подходов, раскрытие общечеловеческого содержания религиозных ценностей, которое открывает

возможности для продуктивного межконфессионального и государственно-конфессионального диалога.

Знать - теоретические подходы к определению религии; знать догматические, исторические, этические и

др. компоненты основных религий мира, в том числе нетрадиционных религиозных движений и культов, а

также религиозно-экстремистских организаций; знать значение, роль и функции религии в современном

обществе;

Уметь - быть толерантным к иным религиозным традициям, соответственно к культуре других народов

мира; обладать способностью давать адекватную оценку происходящим в мире и в казахстанском обществе

процессам, связанных с религией;

Иметь навыки - обладать способностью противостояния деструктивным религиозным идеям; владеть

навыками, необходимыми для критического мышления, для ведения мировоззренческого диалога.

способностью давать адекватную оценку происходящим в мире и казахстанском обществе процессам,

связанных с религией.


история религий, современные теоретические подходы к изучению религиозных феноменов, современная

религиозная ситуация, интерпретации религиозных текстов


Экзамен (тестирование)


Посещение занятий, своевременное выполнение заданий, демонстрация навыков логического и

аналитическое мышление, написание эссе и защита рефератов, рубежный контроль, сдача коллоквиума,

выполнение тестовых заданий




Интерактивная доска, проектор и другие технические средства,

задания СРО, тексты по теме, первоисточники, тестовые

задания.


1. Красников А. Методологические проблемы религиоведения. – М., 2012.

2. Классики мирового религиоведения. Антология в 2-х т. М. – 2008.

3. Хоффманн Х. О религии и религиоведении. – Севастополь, 2014

4. Мюллер М. Введение в науку о религии. – М., 2010.

5. Encyclopaedia of religion / Lindsay Jones, editor in chief. – 2nd ed. – Tomson Gale, 2015.


Код и название модуля

EAST 13009 Евразийское пространство: этно-культурное и


Наименование дисциплины Основы этнической толерантности

Семестр 2



2/0




Маслов Х.Б. - ст. преподаватель






др.)


Семинарское занятие – 15 ч.

СРО – 60 ч.




Цель: Изучение настоящего курса предусматривает формирование системы знаний в сфере этнической толерантности и

организацию целенаправленной познавательной деятельности студентов по освоению этнической истории,

традиционной культуры и особенностям современного развития народа Казахстана. Знать: теорию толерантности, истории становления и развития этнического состава Казахстана, роли Ассамблеи народа

Казахстана, этнические процессы.

Уметь: находить, изучать и аргументированно излагать научный материал.

Иметь навыки – владения основами методологии научного исследования, различать творческий и репродуктивный

компоненты научной деятельности. Краткое содержание дисциплины

Понятие этногенеза. Этнокультурные особенности. Причины формирования полиэтнических обществ. Межэтнические

конфликты и пути их предотвращения. Понятие межэтнических конфликтов. Межэтнические конфликты в мире. Пути

предотвращения конфликтов на этнической основе в Казахстане. Ментальность казахского народа. Понятие

ментальности.Традиции и обычаи в жизни казахского народа.Толерантность казахского народа. Взаимодействие казахов

с другими народами. Основные перспективы этнополитики на пути укрепления мира и согласия в Казахстане.

Современное состояние этнополитики в Казахстане. Пути совершенствования государственной политики в сфере

поддержания мира и согласия


Экзамен (тест)


Посещение занятий, сдача рейтингового и итогового контроля.




Интерактивная доска, проектор, электронные лекции


1. Назарбаев Н.А. Идейная консолидация общества - как условие прогресса Казахстана. – Алматы, 1993

2. Назарбаев Н. Казахстанский путь, – Караганда, 2006 – 372 стр.

3. Назарбаев Н. А. Эра независимости. – Астана, 2017. – 508 с.

4. Новые возможности развития в условиях четвертой промышленной революции // Послание Президента

Республики Казахстан Н. Назарбаева народу Казахстана. 10 января 2018 г.

5. Тугжанов Е.Л. Политика межэтнической толерантности и общественного согласия в Республике

Казахстан: политологический анализ.- Автореферат д.полит.н. – Астана, 2010

6. «Казахстан в новой глобальной реальности: рост, реформы, развитие» // Послание Президента

Республики Казахстан Н.Назарбаева народу Казахстана. 30 ноября 2015 г.


3 семестр

Шифр и название модуля TOUR 22205 Планирование и организация туристского бизнеса

Наименование дисциплины Организация и ведение бизнес-процессов в сфере туризма *

Семестр 3



4/6




Дуйсембаев А.А. - к.э.н., доцент

Абдраманова Г.К. - к.э.н., доцент


Язык преподавания русский, казахский





др.)





Цель - формирование у студентов комплекса основных понятий, составляющих основу бизнес деятельности,

а также базовых практических навыков, необходимых для реализации бизнес-процессов в сфере туризма.

Знать теоретические и практические аспекты основ организации и ведения бизнес-процессов в туризме.

Уметь вести профессиональную в области бизнес деятельности в сфере туризма.

Иметь навыки организации и ведения бизнес-процессов в туризме.


Раскрывается предмет и экономическая структура бизнес-процессов в сфере услуг, дается характеристика

окружения бизнес-субъекта. Основные черты и функции бизнес-процессов. Развитие бизнес-процессов в

Казахстане в рамках рынка услуг. Бизнес риск, его виды. Управление рисками. Передача риска: факторинг,

поручительство. Страхование рисков.


Курсовая работа, экзамен


Положительный уровень успеваемости по лекционным, практическим занятиям, своевременное выполнение

заданий по самостоятельной работе, подготовка курсовой работы и сдача в установленный кафедрой срок, а

также получение по итоговому экзамену хотя бы минимальной на оценки (D)




Интерактивная доска, проектор, магнитофон, CD-player, ноутбук

и нетбук.


карточки, грамматические таблицы, рисунки по темам, газетные

статьи и т.д.


1. Орловская, В.П. Экономика отрасли туризм: Учебник / Е.И. Богданов, Е.С. Богомолова, В.П. Орловская;

Под ред. проф. Е.И. Богданов. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 318 c.

2. Виноградова, М.В. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства: Учебное пособие / М.В.

Виноградова. - М.: Дашков и К, 2013. - 280 c.

3. Бизнес-планирование: Учебник для вузов/ Под ред. В.М Попова, С.И. Ляпунова, С.Г. Млодика. – М.:

Финансы и статистика, 2012. – 816 с.

4. Голубева Т. М. Основы предпринимательской деятельности: Учебное пособие / Т.М. Голубева. - М.:

Форум: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 272 с.



Наименование дисциплины Методика и механизмы разработки бизнес-плана в сфере

туризма*

Семестр 3



2/3




Темирбулатова М.А. - к.э.н., и.о. профессора


Мусабаева А.К. – старший преподаватель

Язык преподавания Казахский





др.)



Постреквизиты Проектирование турпродукта

Ценообразование в туризме


Цель - формирование у студентов комплекса основных понятий, составляющих основу процесса

разработки бизнес плана туристской организации или разработк нового туристского продукта, а также

базовых практических навыков, необходимых для разработки и реализации бизнес плана в сфере туризма.

Знать теоретические и практические аспекты основ разработки бизнес плана в сфере туризма.

Уметь составлять бизнес планы развития туристских предприятий или нового бизнес процесса.

Иметь навыки расчета и анализа основных компонентов бизнес плана, а также подготовки и оформления

бизнес плана.


Понятие бизнес-плана, его значение в бизнес-планировании. Подходы к составлению бизнес-плана.

Основные требования и этапы к составлению бизнес-плана. Структура бизнес-плана. Роль анализа рынка в

бизнес-планировании. Существующие проблемы при составлении бизнес-плана в практике. Понятие

бюджета и бюджетирования. Виды бюджетов на предприятии. Понятие бюджетного цикла.

Информационная база бюджетирования. Процесс составления бюджета. Основные формы бюджета и

логика их составления.


Экзамен













1. Котлер, Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм / Ф. Котлер. - М.: Юнити, 2016. - 787 c.

2. Виноградова, М.В. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства: Учебное пособие / М.В.

Виноградова. - М.: Дашков и К, 2013. - 280 c.

3. Бизнес-планирование: Учебник для вузов/ Под ред. В.М Попова, С.И. Ляпунова, С.Г. Млодика. – М.:

Финансы и статистика, 2012. – 816 с.

4. Морошкин, В.А. Бизнес-планирование: Учебное пособие / В.А. Морошкин. - М.: Форум, 2012. - 288 c.

5. Степанова, С.А. Экономика предприятия туризма: Учебник / С.А. Степанова, А.В. Крыга. - М.: НИЦ

ИНФРА-М, 2013. - 346 c.



управленческих компетенции

Наименование дисциплины Основы предпринимательства

Семестр 3



3/5




Досманбетов Н.С. – старший преподаватель

Шайханова Г.С. – старший преподаватель

Язык преподавания Русский





др.)





Цель - формирование у студентов комплекса основных понятий в области ведения предпринимательской

деятельности в условиях Казахстана.

Знать теоретические и практические аспекты ведения предпринимательской деятельности и правове

инструменты регулирования.

Уметь выбирать основные направления предпринимательской деятельности в сегодняшних реалиях.

Иметь навыки ведения предпринимательской деятельности.


Целью дисциплины «Предпринимательство» является получение практических навыков осуществления

предпринимательской деятельности на основе изучения теории и практики предпринимательства как

системы экономических, организационных и правовых отношений предпринимательских структур.


Экзамен


Положительный уровень успеваемости по лекционным, практическим занятиям, своевременное выполнение

заданий по самостоятельной работе, подготовка курсовой работы и сдача в установленный кафедрой срок, а

также получение по итоговому экзамену хотя бы минимальной на оценки (D)




Интерактивная доска, проектор, магнитофон, CD-player, ноутбук

и нетбук.


карточки, грамматические таблицы, рисунки по темам, газетные

статьи и т.д.


1. Босчаева З.Н. Формула малого предпринимательства как основы развития регионов / З.Н. Босчаева. - М.:

Экономика, 2012. - 254 c.

2. Круглова Н.Ю. Основы бизнеса (предпринимательства): Учебник / Н.Ю. Круглова. - М.: КноРус, 2013. -

440 c.

3. Макаров С.И. Основы предпринимательства / С.И. Макаров, М.В. Мищенко. - М.: КноРус, 2013. - 224 c.

4. Рубин, Ю.Б. Основы предпринимательства: Учебник / Ю.Б. Рубин. - М.: МФПУ Синергия, 2016. - 464 c.



управленческих компетенций»

Код и наименование дисциплины Правовые основы модернизации бизнеса

Семестр 3



2/3




Сактаганова И.С., к.ю.н., доцент

Палымбетов Н.Ш., ст. преподаватель






др.)

Лекции- 15 ч.

Семинар -15 ч.

СРО-60 ч.


Постреквизиты основы предпринимательского дела


Цель – состоит в освоении обучающимся комплекса знаний о государстве и праве, об основных нормативно-

правовых актах отраслевого права, формировании умений и навыков ориентироваться в современном

законодательстве, регулирующих сферу бизнеса, по вопросам налогообложения предпринимательской


Знать – основные механизмы формирования института государственной политики по улучшению социальной

составляющей развития малого и среднего бизнеса в Республике Казахстан, направления реформирования

гражданского, предпринимательского, налогового, валютного, банковского и таможенного законодальства в

соответствии с государственными программами предствительной и исполнительной ветви власти.

Уметь – применять полученные знания на практике, оперировать научно-понятийным аппаратом юридической

науки, проводить консультационную работу с населением.

Иметь навыки – исследовательской и диагностической работы, анализа законодательства в сфере бизнеса.


В теоретико-познавательном концепте обучающимися будут рассмотрены правовые аспекты осуществления

бизнеса, основы государственности и характеристика правовой системы Республики Казахстан, правовые

аспекты осуществления предпринимательской деятельности, характеристика гражданского законодательства,

основы финансового законодательства, вопросы налогообложения в сфере предпринимательской деятельности,

валютное законодательство, таможенное законодательство и т.д.


Экзамен в форме компьютерного тестирования


Активное участие на занятиях, подготовка рефератов, сдача рубежного контроля, подготовка слайдовых

представлений.




Проектор, экран, компьютер, раздаточный материал в виде

тестовых заданий, задач, таблиц, схем в ламинированном варианте в

формате А3, наличие интеллектуальных игр «Миллион шоу» по

каждой теме.


1. Қазақстан Республикасының Кәсіпкерлік Кодексі (2015 жылдың 29 қазанында қабылданған)

//http://adilet.zan.kz

2. Писаревский Е. Л. Безопасность туризма. Правовое обеспечение. В 3 книгах. Книга 1. Основы

безопасности туризма / Е.Л. Писаревский. - М.: Финансы и статистика, 2016. - 320 c.

3. Кайса С. Научно-практический комментарий к Гражданскому процессуальному кодексу РК. Часть 2-2014.

4. Актуальные проблемы коммерческого права [Текст]. Вып. 2: сборник статей / под редакцией Б.И.

Пугинского; Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова, Юридический факультет.-

Москва: Зерцало-М, 2015.- 214,

5. Сулейменов М.К.Гражданское право. Том 2. Вещное право. Обязательственное право. Учебник для вузов

2013.

6. Долгополов, Ю.Б. Предпринимательство и безопасность / Ю.Б. Долгополов. - М.: Универсум, 2016. - 910 c.

7. Предпринимательское право. Правовое регулирование отдельных видов предпринимательской

деятельности. Учебник-2015.


Код и название модуля HIST 21002 Модуль социально-этических компетенций

Наименование дисциплины Культурология

Семестр 3



2/3




Ерманов А.Ж. – к.и.н., и.о.доцента

Оразбаева Д.Е. – магистр, старший преподаватель






др.)


Семинарское занятие – 15 ч.

СРО - 60 ч.




Цель – изучение наиболее общих закономерностей развития культуры, ее базовых характеристики, которые

присутствуют во всех культурах человечества.

Знать формы и типы культур, культурные доминанты и эстетические идеалы разных искусств и различных

эпох

Уметь оценивать достижения культуры на основе знания исторического контекста их создания

Иметь навыки самостоятельного сбора и интерпретации информации по культуре, современному

состоянию культуры для формирования собственных суждений с учетом этических и социальных

приоритетов.


Культурология как наука. Основные понятия культурологи. Культура как система. Типология культур.

Динамика культуры. История культуры и культурологических учений. Природа и общество:

культурологический аспект. Теоретическая и прикладная культурология. Международное культурное

сотрудничество в рамках ООН, ЮНЕСКО и других организаций по этим вопросам. Местные, региональные

особенности, проблемы и достижения в решении задач сохранения, использования и приумножения

культурного наследия. Культура и традиция Казахстана. Культурная политика РК.


Экзамен (тест)


Выполнение предусмотренных политикой дисциплины требований (посещение занятий, выполнение

семинарских заданий, СРО, промежуточный контроль, написание эссе)




Раздаточный материал, интерактивная доска


1. Введение в культурологию / ред. Е.В. Попов. - М.: Владос, 2016. - 336 c.

2.Культурология: учебное пособие / под ред. Ж.О.Артыкбаева.- Астана: Алтын кітап, 2015.- 132с.

3.Культурология. Учебное пособие/под ред. А.И.Маркова. – Москва: Инити-Дана, 2012

4. Культурология / ред. А.А. Радугин. - М.: Центр, 2013. - 304 c.




Код и наименование дисциплины Правовые основы трудовой деятельности

Семестр



2/3




Омарова Э.Б. кандидат юридических наук, и.о. доцента






др.)

Лекции – 15

Практически занятий – 15

СРО - 60


Постреквизиты Правовое регулирование трудовых споров


Цель – формирование у студентов знаний о правилах приема на работу, о правах и обязанностях сторон

трудовых правоотношений, о документах, необходимых для подтверждения правового статуса работника, о

трудовом договоре, об испытательном сроке при приеме на работу.

Знать – об основаниях прекращения трудового договора, о рабочем времени и его видах, о времени отдыха,

о заработной плате и ее видах, об охране труда, о трудовой дисциплине, о дисциплинарной и материальной

ответственности работника.

Уметь – адекватно применять полученные знания на практике, оперировать научно-понятийным аппаратом

психологической науки, проводить консультационную и коррекционную работу с молодежью

Иметь навыки – формирования навыков правового регулирования отношений, возникающих в сфере

трудовой деятельности; составление юридических документов; повышение правовой грамотности.


Изучение дисциплины «Правовые основы трудовой деятельности» способствует формированию у

обучающихся необходимых для жизни правовых знаний, позволяет им получить представление о правилах

приема на работу; о правах и обязанностях сторон трудовых правоотношений; о документах, необходимых

для подтверждения правового статуса работника; о времени труда и отдыха; об испытательном сроке и т.д.

Особую актуальность теме придает то, что большинству обучающихся через некоторое время предстоит

вступить в реальные трудовые правоотношения. При изучении данной дисциплины большое внимание

будет уделено активной самостоятельной работе обучающихся с фрагментами документов, решению

познавательных задач, составлению схем, используются элементы игры.


экзамен


Посещение лекции, активное участие на практических занятиях, подготовка задании СРО, сдача рубежного

контроля и итогового экзамена




Интерактивная доска, проектор, электронные учебные пособия

и др.


1. Конституция Республики Казахстан от 30 августа 1995 г.

2. Трудовой Кодекс Республики Казахстан от 23 ноября 2015 г.

3. Стратегия «Казахстан 2050: новый политический курс состоявшегося государства»

4. Послание Президента Республики Казахстан от 31 января 2017 года «Третья модернизация Казахстана:

глобальная конкурентоспособность»

5. Статья Главы государства "Взгляд в будущее: модернизация общественного сознания" от 12 апреля

2017 г.

6. Уваров В.Н. Казақстан Республикасының Еңбек құқығы: Оқулық. - Алматы: КазГЮА, 2002;

7. Киселев И.Я. Зарубежное трудовое право. Учебник для вузов. – М.,1998. -263с.;

8. Нысанбекова Л.Б. Халықаралық жеке құқық. Негізгі институттар: Оқу құралы. –Алматы: Жеті жарғы,

2006. -168б.


Шифр и название модуля MNGT 21003 Правовая культура и возрождение общественного

сознания

Код и наименование дисциплины PKVOS 2122 Правовая культура и возрождение общественного

сознания

Семестр 3



2/3




Альмухамбетов Ж.Н., старший преподаватель, к.ю.н.






др.)

Лекции - 15 ч.,

Семинарские занятия - 15 ч.,

СРО - 60 ч.


Постреквизиты Налоговое право РК, Финансовое право РК, Бюджетное право

РК


Цель – ознакомить обучающихся с правовой политикой государства и способствовать повышению

политико-правовой культуры студентов. Формировать у студентов высокое правовое сознание в условиях

духовного возрождения общества.

Знать – фундаментальные понятия и категории в области правовой культуры, их социально-

психологическую и личностную направленность, механизмы формирования правовой политики

государства, основные закономерности становления общественного и правового сознания, психологические

закономерности воздействия на сознание общества.

Уметь – исследовать и рассмотреть все аспекты, ситуации которые влияют на правовую жизнь общества и

государства. По вопросам правовой политики подчеркивается важность ценностей самовоспитания и

государственных программ.

Иметь навыки анализа политико-правовых, внутриличностных, межличностных, социальных проблем.


Дисциплина направлена на формирование знаний о государственной правовой политике, ознакомление с

правовой базой государственной политики по формированию общественного сознания и правовой культуры

в Республике Казахстан. Данная дисциплина воспитывает у студентов высокую правовую и политическую

культуру и правосознание, знакомит с принципами и задачами правовой политики государства, помогает

освоить статус и компетенцию государственных органов в сфере государственно-правовой политики,

основные механизмы формирования и реализации правовой политики государства, государственно-

правовую политику Республики Казахстанг в рамках международного сотрудничества.



Условия для получения кредитов: Систематическое посещение занятий и активное

участие в семинарах, своевременное сдача СРС




Ноутбук, интерактивная доска, карточки, слайды, нормативно -

правовые акты, СД диск с учебными видео материалами.


1. Конституция Республики Казахстан от 30 августа 1995 года (с изменениями и

дополнениями).

2. Муромцев Г.И. Правовая политика: Вопросы методологии // Правоведение. - 2015. № 6. 3. Правовая

политика: словарь и проект концепции / Под ред. А.В. Малько; ГОУ ВПО «Саратовская государственная

академия права». Саратов: Изд-во ГОУ ВПО «Саратовская академия права», 2010.

4. Зиманов С. 3. Законотворческий процесс в Республике Казахстан: состояние и проблемы // Материалы

международной научно-практической конференции. (Алматы, 27-28 марта 1997 г.). Алматы, 1997. С. 81.

5. Злотников С. Коррупция в Казахстане носит тотальный характер // Эпоха. 2002. 20 сентября.

6. Малахов В. П. Природа, содержание и логика правосознания: Автореф. дис. ... д-ра юрид. наук. М.:

Московская академия МВД России, 2001. С. 12.




Наименование дисциплины Правовое обеспечение бизнеса

Семестр 3



3/5




К.ю.н., доцент Сактаганова И.С., Сарсембаева С.Т., Бимбетов

А.Б.,Оразалиев К.У, Палымбетов Н.Ш., Джандарбекова А.К.,

Рахмакулова Д.Д. преподаватели кафедры «Экологическое и

предпринимательское право»






др.)

Лекция – 30/2

практические занятия – 15/1

СРО – 90/6




Цель – формирование комплекса знаний о государстве и праве, основ отраслевого права, умений и навыков

ориентироваться в современном законодательстве, регулирующих сферу бизнеса, по вопросам

налогообложения предпринимательской деятельности.

Знать – основные механизмы формирования института государственной политики по улучшению

социальной составляющей развития малого и среднего бизнеса в Республике Казахстан, направления

реформирования гражданского, предпринимательского, налогового, валютного, банковского и таможенного

законодальства в соответствии с государственными программами.

Уметь –применять полученные знания на практике, оперировать научно-понятийным аппаратом

юридической науки, проводить консультационную работу с населением.

Иметь навыки – исследовательской и диагностической работы, анализа законодательства в сфере бизнеса.


правовые аспекты осуществления бизнеса, основы государственности и характеристика правовой системы

Республики Казахстан, правовые аспекты осуществления предпринимательской деятельности,

характеристика гражданского законодательства, основы финансового законодательства, вопросы

налогообложения в сфере предпринимательской деятельности, валютное законодательство и т.д.


Экзамен






LCD-проектор, Тесты, Деловые игры, Кейс-стади,

Ситуационные задачи


1.Қазақстан Республикасының Кәсіпкерлік Кодексі (29.10.2015) //http://adilet.zan.kz

2.Кайса С. Научно-практический комментарий к Гражданскому процессуальному кодексу РК. Часть 2-2014.

3.Сулейменов М.К. Гражданское право. Том 2. Вещное право. Обязательственное право: Учебник для

вузов.-М., 2013.

4.Предпринимательское право. Правовое регулирование отдельных видов предпринимательской

деятельности. Учебник, 2015.

5.Сактаганова И.С. Қазақстан Республикасының қаржы құқығы казустық технологиясы бойынша. Оқу

құралы. -Алматы, 2014.

6.Сактаганова И.С. Қазақстан Республикасының салық құқығы казустық технологиясы бойынша. Оқу

құралы.- Алматы, 2014.




Наименование дисциплины Молодежная политика: государственно-правовой аспект

Семестр 3



2/3




Саймова Ш.А., Тасова А.М. – преподаветли кафедры «Теория и

история государства и права, конституционного права»






др.)

Лекции -15/1

Практические -15/1

СРО - 60/4




Цель –привитие студентам комплекса знаний законов, умений и навыков, состояния и основных тенденций

в молодѐжной среде, обоснование приоритетных направлений развития потенциала казахстанской

молодѐжи

Знать – основные механизмы формирования института молодежной политики, их социально-

психологическую, личностную направленность, механизмы формирования института, основные

закономерности становления религиозного сознания, психологические закономерности воздействия на

молодежь

Уметь – адекватно применять полученные знания на практике, оперировать научно-понятийным аппаратом

психологической науки, проводить консультационную и коррекционную работу с молодежью

Иметь навыки – исследовательской и диагностической работы, анализа внутриличностных,

межличностных, социальных проблем


феномен молодежной политики в его развитии, становлении, совершенствовании решении задач с

юридической точки зрения. Ряд основных законодательных и концептуальных документами по

молодежной политики в Казахстане




экзамен




LCD-проектор, Тесты, Деловые игры, Кейс-стади,

Ситуационные задачи


1. Конституция Республики Казахстан

2. КОНЦЕПЦИЯ государственной молодежной политики Республики Казахстан до 2020 года «Казахстан

2020: Путь в будущее»

3. Закон Республики Казахстан «О государственной молодежной политике в Республике Казахстан» и

другие законодательные акты

4. Стратегия «Казахстан 2050: новый политический курс состоявшегося государства»

5. Стратегический план развития Казахстана до 2020 года

6. Государственная программа развития образования в Республике Казахстан на 2011-2020 годы

7. Программа занятости 2020

8. Программа «Дорожная карта бизнеса – 2020»

9. Стратегия «Жастар - Отанға!» молодежного крыла «Жас Отан» НДП «Нур Отан» до 2020 года




Наименование дисциплины Основы антикоррупционной культуры

Семестр 3



2/3




Хайрмуханмедов Н.И., Саймова Ш.А., преподаватели кафедры

«Теория и история государства и права, конституционного

права»






др.)

Лекции -15/1


СРО - 60/4




Цель – формирование системы знаний по противодействию коррупции и выработка на этой основе

гражданской позиции по отношению к данному явлению.

Знать – сущность коррупции и причины еѐ происхождения; меру морально-нравственной и правовой

ответственности за коррупционные правонарушения; действующее законодательство в области

противодействия коррупции.

Уметь – реализовывать ценности морального сознания и следовать нравственным нормам в повседневной

практике; работать над повышением уровня нравственной и правовой культуры; задействовать духовно-

нравственные механизмы предотвращения коррупции.

Иметь навыки – совершенствования антикоррупционной культуры; действия в ситуации конфликта

интересов


формирование антикоррупционного мировоззрения, культуры студентов.


Экзамен






LCD-проектор, Тесты, Деловые игры, Кейс-стади, Ситуационные

задачи


1. О борьбе с коррупцией: Закон Республики Казахстан от 2 июля 1998 г. N 267

2. О государственной службе: Закон Республики Казахстан от 23 июля 1999 года № 453-I

3. О Концепции новой модели государственной службы Республики Казахстан: Указ Президента

Республики Казахстан от 21 июля 2011 года № 119.

4. Антикоррупционная стратегия Республики Казахстан на 2015-2025 годы, утвержденная Указом

Президента Республики Казахстан от 26 декабря 2014 года № 986

5. Антикоррупционная правовая политика: учеб. пособие / Е. Алауханов. - Алматы: Заң әдебиетi, 2014. - 256

с.

6. Кабыкенова Б.С., Шаханов Е.А., Джусупова Р.С. Нравственность как основа становления новой

генерации государственных служащих.-А., 2011.

7. Болеев Т.К. Психологические механизмы коррупционного поведения// Государственное управление и

государственная служба- №1,2015.


Код и название модуля MNGT 21003 Модуль экономических и организационно-


Наименование дисциплины Самопознание

Семестр 3



2/3




Жубакова С.С. – к.п.н., доцент,

Васильева Л.Н. – ст.преподаватель,

Шарипова О.Б. - ст.преподаватель кафедры «Социальная

педагогика и самопознание»






др.)

Лекции -15/1


СРО - 60/4




Цель – способствовать созданию условий для изучения собственных личностных особенностей, понимания

сущностных характеристик, мотивов поведения окружающих людей, а также саморазвитию и

самосовершенствованию внутренней природы личности

Знать – особенности психических и физических свойств личности

Уметь – осмысливать, регулировать и контролировать свои переживания, чувства, поведение и понимать

личностные особенности окружающих людей

Иметь навыки – взаимодействовать с окружающими людьми и природой, жить в гармонии с самим собой


Исторические основы курса самопознания. Я-концепция. Формы и пути познания. Духовно-нравственное

развитие личности. Лидерство и идеалы современного человека. Роль общечеловеческих ценностей в

жизни.


Экзамен


Посещение и активная работа на практических занятиях, своевременная сдача СРО




Интерактивная доска, мультимедийный проектор, слайды.


1. Назарбаева С.А. Самопознание. – А., 2014.

2. Амонашвили Ш.А. Основы гуманной педагогики. – М., 2014

3. Зуев. Д.Д. Антология Гуманной Педагогики. – М., 2012


Код и название модуля MNGT 21003 Модуль экономических и организационно-


Наименование дисциплины Психология управления

Семестр 3



2/3




Мамбеталина А.С. – кандидат психологических наук, доцент

Валиева А.Б.- кандидат психологических наук, доцент

Куатов А.К.- старший преподаватель






др.)

Лекции- 15 ч.,

Практические занятия-15 ч.,

СРО-60 ч.




Цель - обучить студентов основам психологии управления, обеспечивающим сохранение определенной

структуры, организованных систем, поддержание режима их деятельности, реализацию знаний и навыков.

Знать - теоретические основы психологии управления

Уметь - сочетать знания психологии управления как к цели жизни и как к средству для достижения других

жизненных целей

Иметь навыки - использования знаний по психологии управления в профессиональной деятельности.


Теоретические основы психологии управления. Развитие науки управления. Основные управленческие

культуры: характерные черты и особенности. Личность руководителя. Руководство и лидерство как

социальные феномены. Стили управления и руководства. Личность подчиненного как объект управления.

Социализация личности как социальный феномен. Характеристика процесса адаптации подчиненного к

условиям организации. Система регуляции поведения и деятельности личности. Общение как социальный

феномен. Особенности управленческого общения. Проблемы межличностного восприятия в

управленческом общении. Психология управленческого труда руководителя.




Обязательное посещение аудиторных занятий, подготовка к лекциям и практическим занятиям по учебно-

методическому пособию и основной литературе, качественное и своевременное выполнение заданий,

участие во всех видах контроля




Компьютер, проектор, интерактивная доска, презентации

лекций, задания по СРО


1. Урбанович А. А. Психология управления: Учебное пособие.- Мн.: Харвест, 2013. - 640 с. - (Библиотека

практической психологии).

2. Антонова Н.В. Психология управления. Гос. ун-т - Высшая школа экономики. - М. : Изд. дом Гос. ун-та -

Высшей школы экономики, 2010. – 269 с.

3. Захарова Л.Н. Психология управления: учебное пособие. Логос, 2014 . - 374 с.

http://www.knigafund.ru/authors/20979




Наименование дисциплины Безопасность населения и промышленности

Семестр 3



2/3




Капсалямов Б.А., Нурушев М.Ж.,Акбаева Л.Х., Кобетаева

Н.К., Айдарханова Г.С.,Тусупова Ж.Б., Зандыбай А., Кожина

Ж.М., Хусайнов М.Б., Саспугаева Г.Е. , Масенов К.Б.,

Саматова И.С., Жумабаева С.Д., Бакешова Ж.У.,

преподаватели кафедры«Управление и инжиниринг в сфере

охраны окружающей среды»





лабораторных и студийных, СРО и др.)

Лекции -15/1


СРО - 60/4




Цель - вооружить будущих специалистов теоретическими знаниями и практическими навыками,

необходимым для создания безопасных и безвредных условий жизнедеятельности

Знать теоретические основы безопасности жизнедеятельности в системе "человек –среда обитания";

правовые, нормативно-технические и организационные основы безопасности жизнедеятельности; средства

и методы повышения безопасности, экологичности и устойчивости технических средств и технологических

процессов

Уметь разрабатывать мероприятия по повышению безопасности и экологичности производственной

деятельности; планировать и осуществлять мероприятия по повышению устойчивости производственных

систем и объектов

Иметь навыки защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий,

катастроф, стихийных бедствий


Состояние и негативные факторы среды обитания; принципы обеспечения безопасного взаимодействия

человека со средой обитания, основы физиологии и рациональные условия его деятельности; анатомно-

физиологические последствия воздействия на человека травмирующих, вредных и поражающих факторов,

принципы их идентификации


Устный экзамен


Требуется обязательное посещение занятий и СРО, активное и творческое участие в обсуждении вопросов

на занятиях, предварительная подготовка к лекциям и семинарским занятиям, разработка и презентация

проектов, своевременно выполнять задания СРО, участвовать во всех формах контроля.


реализации содержания дисциплины (в

т.ч. ТСО, раздаточный материал)

Электронные книги, ноутбук, проектор,


1. Николаев Л.А. Основы защиты населения от оружия массового поражения. Уч. пособ.-М., 2010


4 семестр


Наименование дисциплины Основы исследования туристских территории

Семестр 4



4/6




Сейдуалин Д.А.. – к.э.н., доцент

Муканов А.Х. – старший преподаватель

Язык преподавания Русский, казахский





др.)




Стратегическое планирование деятельности туристских

предприятий


Цель - приобретение студентами знаний, умений, навыков, ценностных установок и компетенций в области

теории и практики проведения базовых исследований в области туризма и организации путешествии на

определенной территории, которые необходимы им для выполнения должностных обязанностей,

установленных с учетом квалификационных требований по направлению подготовки.

Знать систему ценностных установок и знаний, включающих в себя факты, мнения, понятия,

представления, теории, принципы, концепции, значимые связи и идеи о современной системе исследования

туристских территории, методологии статистического наблюдения в сфере туризма.

Уметь применять методы туристского и статистического исследования в профессиональной деятельности.

Иметь навыки применения методов туристского исследования территории для определения

характеристики состояния исследуемого объекта и его динамики, ведения аналитической работы.


Предмет и задачи курса, его место в системе дисциплин по туризму. Место туризма в отраслевой

классификации и в классификации видов экономической деятельности. Система показателей статистики

туризма: назначение, принципы построения, состав. Принципы туристского исследования территории.

Основные требования к информации. Основные подсистемы показателей статистики туризма. Показатели

статистики туристских потоков. Статистика туристских доходов и расходов. Методика определения

доходов от туризма. Виды и состав туристских доходов и расходов. Группировки туристских доходов и

расходов. Показатели спроса, предложения и конъюнктуры на туристском рынке.


Экзамен













1 Тарасенок А.И. Геоэкономика туризма: Учебное пособие / А.И. Тарасенок.. - М.: ИНФРА-М, Нов. знание,

2011. - 272 c.

2. Гельман В.Я. Статистика туризма: Учебник, М.: Академия, 2010. – 315 с.

3. Черевичко Т.В. Экономика туризма: Учебное пособие, 2-е изд.(изд:2) / Т.В. Черевичко. - М.: ИТК

Дашков и К, 2016. - 262 c.

4. Кречмар М. Книга путешественника или Дзэн-туризм / Михаил Кречмар. - Москва: Наука, 2016. - 473 c.



Наименование дисциплины Цифровые технологии анализа в индустрии гостеприимства

Семестр 4



2/3











др.)




Стратегическое планирование деятельности туристских

предприятий


Цель - приобретение студентами знаний, умений, навыков, ценностных установок и компетенций в области

применения цифровых технологии в процессе сбора и обработки информации.

Знать особенности применения цифровых технологии в аналитической работе.

Уметь применять статистические методы сбора, обработки, группировки и анализа статистической

информации с помощью информационных цифровых технологии.

Иметь навыки ведения аналитической работы в области работы с экономическими и хозяйственными

показателями гостиничной деятельности.


Основные цифровые технологии применяемые в процессе исследования индустрии гостеприимства.

Методы сбора и анализа статистической информации через интернет технологии. Обработка данных в

приложении Exell. Анализ данных на основе программного обеспечения Statistic. Группировка и анализ

статистической информации на основе программных приложений. Регрессионный (линейный и

множественный) анализ с помощью цифровых технологии.


Экзамен













1. Трухачев А. В. Туризм. Введение в туризм: учебник / А. В. Трухачев, И. В. Таранова. – Ставрополь:

АГРУС Ставропольского гос. аграрного ун-та, 2013. – 396 с.

2. Новиков В. С. Инновации в туризме / В.С. Новиков. - М.: Академия, 2015. - 208 c.

3. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма: учебное пособие / С. С. Скобкин. - М.:

Магистр: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 496 с.

4. Чудновский А. Д. Информационные технологии управления в туризме / А.Д. Чудновский, М.А. Жукова. -

М.: КноРус, 2016. - 104 c.



Наименование дисциплины Основы туристско-рекреационного проектирования

Семестр 4



4/6





Шарапаева Б.Ж. - старший преподаватель






др.)




Стратегирование деятельности гостиничного предприятия


Цель - изучение теоретических основ проектирования туристского продукта и его специфических форм.

Знать: структуру туристской отрасли; понятие, виды и технологии организации деятельности

туроператоров, турагентов и контрагентов туристской деятельности, особенности и состав туристского

продукта и его составных элементов; особенности организации туристкой деятельности.

Уметь: компетентно определять необходимую структуру и содержание туристского продукта,

использовать международные системы взаимодействия в туризме.

Иметь навыки построения взаимоотношений между туроператорами и контрагентами туристской



Функция проектирования – исходная стадия жизненного цикла туристского продукта. Формы

существования турпродукта как услуги и как товара. Ресурсы в туризме. Потребители туристского

продукта. Проектирование турпродукта – как творческая реализация коммерческого интереса.

Организационно-экономическое обоснование проекта турпродукта. Оформление материалов проекта и его

презентация.


Экзамен













1. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2011. -

352 с.

2. Баумгартен Л.В. Управление качеством в туризме. Практикум. Учебное пособие. М., КноРус., 2011. -

284с.

3. Минаев В.А. Оценка геоэкологических рисков: моделирование безопасности туристско- рекреационных

территорий. - М.: Финансы и статистика: ИНФРА-М, 2014



Наименование дисциплины Цифровые системы туристско-рекреационного анализа

Семестр 4



2/3











др.)




Программное планирование и организация культурно-

досуговой деятельности

Стратегирование деятельности гостиничного предприятия


Цель - обучение моделированию туристско-рекреационных процессов на основе цифровых технологии.

Знать методологию и методику построения и применения методов туристско-рекреационного

моделирования моделирования на основе цифровых технологии.

Уметь осуществлять сбор, анализ и обработку данных, необходимых для решения поставленных

экономических задач.

Иметь навыки выбора инструментальных цифровых средств для обработки экономических данных в

соответствии с поставленной задачей, проанализировать результаты расчетов и обосновать полученные

выводы.


Специфика туристско-рекреационного анализа. Цифровые технологии туристско-рекреационного анализа.

Сбор и обработка первичных данных с помощью специализированных программных обеспечений.

Обработка вторичных данных и основы моделирования. Туристско-рекреационное моделирование

территории. Конечная подготовка результатов моделирования.


Экзамен













1. Трухачев А. В. Туризм. Введение в туризм: учебник / А. В. Трухачев, И. В. Таранова. – Ставрополь:

АГРУС Ставропольского гос. аграрного ун-та, 2013. – 396 с.

2. Статистика туризма : учебник для вузов / А. Н. Малолетко, Т. Е. Карманова, О. В. Каурова. – М.:

КНОРУС, 2010. – 240 с.

3. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма: учебное пособие / С. С. Скобкин. - М.:

Магистр: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 496 с.

4. Чудновский А. Д. Информационные технологии управления в туризме / А.Д. Чудновский, М.А. Жукова. -

М.: КноРус, 2016. - 104 c.


Шифр и название модуля TOUR 32207 Экономика туризма

Наименование дисциплины Экономика предприятий сферы туризма

Семестр 4



4/6




Муталиева Л.М. – к.э.н., доцент







др.)


Пререквизиты Организация и ведение бизнес-процессов в сфере туризма

Постреквизиты Туроперейтинг


Цель - Формирование у студентов базовой системы знаний в области экономики предприятия сферы

туризма.

знать: теоретические основы макро- и микроэкономики, закономерности развития отрасли и систему

основных макро- и микроэкономических показателей рынка; теоретические основы бизнес-планирования и

анализа деятельности предприятия сферы туризма.

уметь: производить анализ основных показателей на макро- и микроуровне с применением методов

финансового и экономического анализа.

владеть: навыками определения и анализа затрат предприятия сферы туризма, приемами сбора

информации и анализа показателей на макро- и микроуровне, прогнозирования и планирования

деятельности предприятий.


Дисциплина «Экономика предприятий сферы туризма» является элективной дисциплиной специальности

5В090200 – «Туризм», которая необходима для подготовки специалистов широкого профиля, способных

решать вопросы, связанные с особенностями экономической деятельности предприятия сферы туризма,

обеспечением эффективной системы управления персоналом и качеством труда, инвестиционной и

инновационной деятельностью предприятия сферы туризма.. Научить студентов основам осуществления

деятельности по непосредственому распоряжению и управления туристским бизнесом для предоставления

услуг.


Экзамен













1. Овчаров А.О. Экономика туризма: Учебное пособие / А.О. Овчаров. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 253 c.

2. Здоров А. Б. Экономика туризма: учебник /А. Б. Здоров. – М.: Финансы и статистика, 2012. – 192 с.

3. Фридман А.М. Экономика предприятия общественного питания: учебник. - М.: «Дашков и Ко», 2013. -

464 с.



Наименование дисциплины Микро и макроэкономика туризма

Семестр 4



3/5




Догалов А.Н. – к.э.н., доцент

Досманбетов Н.С. – старший преподаватель






др.)



Постреквизиты Туроперейтинг


Цель: формирования у студентов твердых теоретических знаний о процессах и явлениях, происходящих в

процессе производства, формирования, обмена и потребления туристских продуктов и услуг как на

внутреннем так и на внешнем рынках, а также практических навыков в сфере экономических отношений в

туризме.

Знать: условия формирования отрасли туризма; условия функционирования отрасли туризма; показатели

темпов и факторы развития отрасли туризма; основные принципы обеспечения устойчивого

функционирования и развития отрасли туризма.

Уметь: выявлять условия специализации, кооперации и концентрации в отрасли туризма; анализировать

спрос и поведение потребителя комплексной туристкой услуги; определять социально-культурное и

экологическое воздействие туризма на экономику; оценивать эффективность использования туристских

ресурсов.

Иметь навыки применения основных принципов обеспечения макроэкономического устойчивого

функционирования и развития отрасли туризма.


Введение в экономику туризма. Туризм как отрасль экономики и отраслевая классификация.

Межотраслевой баланс как инструмент изучения межотраслевых связей туризма. Индустрия туризма и

определения еѐ конъюнктуры. Условия формирования отрасли туризма. Факторы формирования отрасли

туризма. Условия функционирования отрасли туризма. Развития отрасли туризма: темпы и факторы.

Экономическая сущность результата деятельности отрасли туризма. Специализация и кооперация в отрасли

туризма. Концентрация производства в отрасли туризма. Территориальное размещение предприятий

отрасли туризма. Спрос в туризме. Поведение потребителя комплексной туристской услуги. Детерминанты

туристского спроса.


Экзамен













1. Дмитриев М.Н. Экономика туристского рынка.: Учебник для студентов вузов, обучающихся по


2013. - 311 c.

2. Степанова С.А. Экономика предприятия туризма: Учебник / С.А. Степанова, А.В. Крыга. - М.: НИЦ

ИНФРА-М, 2013. - 346 c.

3. В.Г. Гуляев Туризм: экономика и социальное развитие – М.: Финансы и статистика, 2012. – 315 с.

4. Черевичко, Т.В. Экономика туризма: Учебное пособие. 2-е изд. / Т.В. Черевичко. - М.: Дашков и К,

2016. - 262 c.

5. Темный Ю.В., Темная Л.Р. Экономика туризма. – М.: Советский спорт, 2012. – 179 с.



Наименование дисциплины Экономика организации досуга и развлечений

Семестр 4



4/6





Дулатбекова Ж.А. - к.э.н., доцент






др.)



Постреквизиты Программное планирование и организация культурно-



Цель - формирования у студентов твердых теоретических и практических знаний об экономике сферы

досуга и развлечений, и првить навыки экономического обоснования управленческих решений в сфере

организации досуговых мероприятий.

Знать: специфику экономических отношений в сфере досуга и развлечений, методы экономического

анализа мероприятий, организуемых в сфере досуга.

Уметь осуществлять сбор, анализ и обработку данных, необходимых для проведения экономического

анализа развития сферы досуга и развлечений.

Иметь навыки применения методов экономического анализа и управления экономическими процессами на

предприятиях досуга и развлечений.


Введение в экономику индустрии досуга и развлечении. Функционирования и развития экономики

обслуживания. Условия функционирования рынка досуга и развлечении. Механизмы рынка досуга и

развлечении. Экономические условия функционирования предприятий досуга и развлечении.

Микроэкономика индустрии развлечения. Мкроэкономика индустрии развлечения.


Экзамен













1. Боголюбов В. С. Экономика туризма : учебник / В. С. Боголюбов, В. П. Орловская. – М. : Академия,

2012. – 192 с.

2. Здоров А. Б. Экономика туризма : учебник /А. Б. Здоров. – М. : Финансы и статистика, 2012. – 192 с.

3. Колодий Н.А. Экономика ощущений и впечатлений в туризме и менеджменте: Учебное пособие / Н.А.

Колодий. - Люберцы: Юрайт, 2016. - 326 c.



Наименование дисциплины Аниматорская деятельность в туризме

Семестр 4



3/5




Мусабаева А.К. - преподаватель

Каратаев Д.Д. – преподаватель

Язык преподавания Русский, Казахский





др.)



Постреквизиты Организация проведения развлекательных и деловых

мероприятий


Цель: ознакомление студентов с основными категориями, понятиями и принципами организации

туристской и гостиничной анимации, основами анимационного планирования, технологии создания и

реализации анимационных программ в сфере услуг, создания материальной базы для эффективной работы

аниматоров.

Знать: структуру организации досуга и элементы формирования анимационного интереса; методику

создания и проведения анимационных программ; организацию управления анимационными

мероприятиями.

Уметь: организовать работу анимационной службы в туристском комплексе; учитывать психологические,

демографические и национальные особенности потребителей анимационных услуг.

Иметь навыки: планирования и контроля проведения туристских анимационных мероприятий;

формирования анимационной программы, соответствующей запросам потребителей; способами оценки

эффективности анимационной деятельности.


Введение в предмет, цели и задачи дисциплины. Теоретические основы анимации и анимационной

деятельности. Анимационные программы в сфере услуг. Анимационный сервис - характеристика

рекреационной анимации. «Особенности организации анимационной деятельности. Методика организации

и проведения туристских анимационных программ. Внедрение анимации в организационную структуру

туристского объекта. Структура анимационной службы. Организация работы анимационной команды в

туркомплексе. Управление трудовыми ресурсами анимационной службы.


Экзамен













1 Агеева И. С. Возможности использования анимационных программ в туризме // Молодой ученый. –

2012. – №6. – С. 123-125.

2 Гаранин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент туристской и гостиничной анимации. – М.: Советский спорт,

2015. – 284 с.

3 Плужников И.А. Современные формы организации и процесс анимационной деятельности на

предприятиях гостиничного сервиса / И.А. Плужников, Д.В. Плужников, А.П. Плужников // Социально-

экон. явления и процессы. – 2014. – №2. – С. 96-99 ; То же [Электронный ресурс]. –

URL: http://cyberleninka.ru/article/n/sovremennye-formy-organizatsii-i-protsess-animatsionnoy-deyatelnosti-na-

predpriyatiya... (4.04.16).

4 Плотникова В.С. Подготовка будущих педагогов-аниматоров в контексте ценностно-смыслового

подхода / В.С. Плотникова, Е.Н. Федорова // Фундам. исслед. – 2012. – № 3. – С. 53–58

http://cyberleninka.ru/article/n/sovremennye-formy-organizatsii-i-protsess-animatsionnoy-deyatelnosti-na-predpriyatiyah-gostinichnogo-servisa

http://cyberleninka.ru/article/n/sovremennye-formy-organizatsii-i-protsess-animatsionnoy-deyatelnosti-na-predpriyatiyah-gostinichnogo-servisa



Наименование дисциплины Экономика индустрии гостеприимства

Семестр 4



4/6




Балгабаева В.Т. – к.э.н., доцент

Баймбетова А.Б. – к.э.н., профессор

Язык преподавания Казахский, Русский





др.)



Постреквизиты Стратегирование деятельности гостиничного предприятия


Цель - изучение современных форм и методов функционирования и развития экономики индустрии

гостеприимства.

Знать: фундаментальные разделы математики, необходимые для логического осмысления и обработки

информации в профессиональной деятельности.

Уметь применять математические методы в профессиональной гостиничной деятельности при решении

практических задач.

Иметь навыки разрешения проблемных ситуаций, возникающих в ходе реализации гостиничного

продукта, мониторинга гостиничной индустрии.


Понятие отрасли; отрасль и рынок; структура отрасли (видов экономической деятельности); экономические

границы отрасли и факторы, их определяющие; место отрасли в народном хозяйстве. Краткая

характеристика экономики ИГ в РК и за рубежом. Развитие индустрии туризма и путешествий в

индустриальный период. Возникновение современного массового туризма. Возникновение организованного

туризма. Развитие туризма и переход от конвейерного к дифференцированному туризму. Закономерности,

общие тенденции, направления и противоречия развития ИГ. Характеристика информационной экономики.

Экономика ИГ как часть социальной сферы экономики услуг. Возрастание роли ИГ в мировой и

казахстанской экономике: реальность и перспективы (краткосрочные и долгосрочные)


Экзамен













1 Индустрия гостеприимства: основы организации и управления / А.Д. Чудновский, М.А. Жукова, Ю.М.

Белозерова, Е.Н. Кнышова. – М.: Форум, Инфра-М, 2011. – 315 с.

2 Мировой опыт развития индустрии гостеприимства и туризма. / Под ред. проф. М.Ю. Лайко. – М.: Изд-

во Рос. экон. акад., 2011. – 412 с.

3 3. Основы индустрии гостеприимства. Д.И. Елканова, Д.А. Осипов, В.В. Романов, Е.В. Сорокина. – М.:

Дашков и Ко, 2011. -295 с.



Наименование дисциплины Гостиничное хозяйство

Семестр 4



3/5





Кусаинова А.К. - преподаватель






др.)



Постреквизиты Франчайзинг в гостеприимстве


Цель: формирование знаний об индустрии гостеприимства; качестве гостиничного бизнеса; гостиничной

продукции и услугах; сегментации рынка гостиниц; о современных тенденциях и перспективах развития

гостиниц; а также о культуре обслуживания и служебном этикете персонала гостиниц.

Знать: основные понятия и определения в области гостиничного хозяйства.

Уметь: организовать процесс обслуживания потребителя; способность к реализации туристского продукта

с использованием информационных и коммуникативных технологий.

Иметь навыки: осуществлять професиональную деятельность в гостиничнх предприятиях страны.


Понятие средств размещения. Типологизация ВТО. Казахстанская типологизация. Виды средств

размещения: стандартные и нестандартные. Классификация гостиниц по уровню комфорта. Типы

гостиничных предприятий в зависимости от функционального назначения. Классификация гостиниц по

уровню обслуживания. Классификация гостиниц по рыночным сегментам. Иные критерии классификации

гостиниц. Гостиничная услуга, ее специфика и составные элементы. Гостиничная услуга как продукт.

Продуктовый ассортимент гостиничного предприятия. Основные понятия гостиничного хозяйства.

Особенности работы в сфере гостиничного сервиса. Инфраструктура гостиничной индустрии. Основные

задачи гостиниц. Факторы, влияющие на состояние и развитие индустрии гостеприимства.


Экзамен













1. Кабушкин Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов; КноРус - Москва, 2013. - 416 c.

2. Барчуков И. С., Баумгартен Л. В., Башин Ю. Б., Зайцев А. В. Гостиничный бизнес и индустрия

размещения туристов; КноРус - М., 2013. - 168 c.

3. Бурменко Т.Д. Сфера услуг: экономика, менеджмент. Маркетинг. М.: КноРус. 2010. – 368 с.

4. Браймер Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства: Пер. с англ. - М.: Аспект Пресс, 2015. –

465 с.


5 семестр


Наименование дисциплины Проектирование турпродукта

Семестр 5



4/6





Тукибаева К.Б. - преподаватель






др.)


Пререквизиты Методика и механизмы разработки бизнес-плана в сфере

туризма

Постреквизиты Рекламная деятельность в туризме


Цель: формирование у студентов знаний о комплексном подходе к разработке программ обслуживания

туристов в процессе реализации внутреннего и международного туризма.

Знать: теоретические основы и основные принципы проектирования, организации и реализации стратегий

и программ для разных типов туристских продуктов, соответствующих запросам потребителей.

Уметь: диагностировать и выявлять различные типы проблемных ситуаций в туристской индустрии,

разрабатывать меры по их предупреждению и преодолению, планировать и осуществлять контроль за

реализацией проекта, обеспечивать координацию действий со всеми функциональными подразделениями

предприятий туристской индустрии; проектировать программы туров, турпакетов, экскурсионных

программ.

Иметь навыки: применения и анализа оперативной информации о текущем состоянии участников

туристской деятельности в Казахстане и за рубежом; определения эффективности разрабатываемых и

применяемых программ.


Понятие проекта. Цели и задачи проекта. Виды проектирования. Особенности туристско-рекреационных

проектов. Структура проекта и ее основные составляющие. Стадии проектирования. Проблемно-целевой

этап. Составление бизнес-плана: основные этапы и содержание. Туристско-рекреационное проектирование

территории. Проектирование турпродукта. Проектирование туристского предприятия. Разработка

проектной документации. Контроль и регулирование выполнения проекта. Цель, назначение и задачи

контроля. Мониторинг. Виды и методы контроля по показателям проекта. Регулирование выполнения

проекта. Управление изменениями, влияющими на выполнение проекта. Виды и источники изменений.

Финансирование проекта. Управление рисками. Концепция управления качеством проекта. Учет и анализ

затрат. Анализ проекта. Оценка эффективности проекта.


Экзамен













1. Колесова Ю.А. Туристско-рекреационное проектирование [Электронный ресурс]: Учебное пособие /

Ю.А. Колесова. - М.: КУРС: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 352 с.

2. Новиков, В.С. Инновации в туризме: учеб. пособие для студентов вузов / В. С. Новиков. - 3-е изд., испр. и

доп. - Москва: Изд. центр "Академия", 2010. – 207 с.

3. Управление проектом. Основы проектного управления: учебник / Гос. ун-т упр. ; под ред. М. Л. Разу. - 3-е

изд., испр. и доп. - Москва : Кнорус, 2011. – 754 с.

http://library.sgu.ru/cgi-bin/irbis64r_13/cgiirbis_64.exe?LNG=&Z21ID=&I21DBN=NIKA&P21DBN=NIKA&S21STN=1&S21REF=1&S21FMT=fullwebr&C21COM=S&S21CNR=20&S21P01=0&S21P02=1&S21P03=A=&S21STR=%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2,%20%D0%92%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%B8%D0%BC%D0%B8%D1%80%20%D0%A1%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87



Наименование дисциплины Ценообразование в туризме

Семестр 5



3/5











др.)



туризма

Постреквизиты Теория брендинга и PR в туризме


Цель: базовая подготовка студентов в области политики, методов, инструментов и механизмов

ценообразования в деятельности предприятий индустрии туризма.

Знать: роль и место дисциплины в профессиональной подготовке специалиста; основные понятия в области

ценообразования; основные принципы, методы, формы, инструменты ценообразования; типовую структуру

затрат субъекта рынка; методологические основы планирования, формирования и управления ценой в

маркетинговой деятельности предприятия индустрии туризма; методы расчета цен на турпродукты и

услуги; способы ценового регулирования рынка.

Уметь: калькулировать себестоимость различных услуг; выявлять рыночные тенденции; определять

конкурентную структуру рынка; использовать методы ценообразования в маркетинговой деятельности

предприятия.

Иметь навыки: владения методами и стратегиями установления цены на конкурентном рынке; ценовой

дифференциацией по товарам и услугам.


Цена как экономическая категория в переходный период. Стоимостные основы цены и переход к

рыночному ценообразованию. Отличительные черты рыночного ценообразования от централизованного

установления цен. Экономические функции цены. Ценообразующие факторы . Взаимодействие цены и

спроса. Ценовая информация и ее роль в принятии решения по ценам. Основные факторы оказывающие

воздействие на цену. Особенности ценообразования на различных типах рынка. Структура рынка и

ценообразования. Этапы, процессы ценообразования. Взаимосвязь цены и предложения.


Курсовая работа



заданий по самостоятельной работе, а также написание и сдача курсового проекта минимум на оценку (D)










1. Шуляк, П.Н. Ценообразование: учебно-практическое пособие/ П.Н, Шуляк — М.: Дашков и К° 2011. —

196 с.

2. Цены и ценообразование: учебник / под ред. В.Е. Есипова. – СПб.: Питер, 2014. - 480 с.

3. Ценообразование. Учебник и практикум; Юрайт - Москва, 2014. - 464 c.

4. Просветов, Г. И. Цены и ценообразование: задачи и решения: учеб.-метод. пособие / Г. И. Просветов. - М.:

Альфа-Пресс, 2012. - 188 с.



Наименование дисциплины Программное планирование и организация культурно-


Семестр 5



4/6





Акишева Е.К. - старший преподаватель






др.)



туризма

Постреквизиты Инновационная деятельность в туризме


Цель: сформировать у обучающегося представления о теоретической, методической и практической

деятельности в области программного планирования и организации культурно-досуговой деятельности.

Знать: особенности планирования, организации и продвижения культурно-досуговых мероприятий.

Уметь: ориентироваться в тенденциях развития рынка досуговых развлечений; характеризовать развитие

центров и регионов с точки зрения организации культурно-досуговых развлечений; использовать

теоретические знания в создании моделей развлекательных мероприятий; использовать навыки

составления программ обслуживания туристов.

Иметь навыки: технологии программного планирования с учетом современных подходов к организации

обслуживания; определять специфику разработки программ обслуживания по определенному виду туризма,

формированию методических навыков разработки обслуживания туристов.


Понятие «программное обслуживание». Современный подход к туризму как программному обслуживанию.

Понятие «программа обслуживания». Тематическая направленность программ обслуживания. Программа

обслуживания как набор запланированных услуг. Типичный состав программы обслуживания. Основные,

дополнительные, сопутствующие услуги в программе обслуживания. Зависимость услуг от туристской

инфраструктуры посещаемой туристской дестинации. Характеристика основных услуг, включаемых в

туристскую программу обслуживания. Дополнительные туристские услуги как целевые и

инфраструктурные услуги, специфические для конкретной туристской дестинации.


Экзамен













1. Пищулов В.М. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: учеб. пособие для студентов

учреждений высш. проф. образования / В. М. Пищулов. - Москва: Изд. центр "Академия", 2010. – 238 с.

2. Новиков, В.С. Инновации в туризме: учеб. пособие для студентов вузов / В. С. Новиков. - 3-е изд., испр. и

доп. - Москва: Изд. центр "Академия", 2010. – 207 с.

3. Управление проектом. Основы проектного управления: учебник / Гос. ун-т упр. ; под ред. М. Л. Разу. - 3-е

изд., испр. и доп. - Москва : Кнорус, 2011. – 754 с.

http://library.sgu.ru/cgi-bin/irbis64r_13/cgiirbis_64.exe?LNG=&Z21ID=&I21DBN=NIKA&P21DBN=NIKA&S21STN=1&S21REF=1&S21FMT=fullwebr&C21COM=S&S21CNR=20&S21P01=0&S21P02=1&S21P03=A=&S21STR=%D0%9F%D0%B8%D1%89%D1%83%D0%BB%D0%BE%D0%B2,%20%D0%92%D0%B8%D0%BA%D1%82%D0%BE%D1%80%20%D0%9C%D0%B8%D1%85%D0%B0%D0%B9%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87

http://library.sgu.ru/cgi-bin/irbis64r_13/cgiirbis_64.exe?LNG=&Z21ID=&I21DBN=NIKA&P21DBN=NIKA&S21STN=1&S21REF=1&S21FMT=fullwebr&C21COM=S&S21CNR=20&S21P01=0&S21P02=1&S21P03=A=&S21STR=%D0%9D%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2,%20%D0%92%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%B8%D0%BC%D0%B8%D1%80%20%D0%A1%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87



Наименование дисциплины Ценообразование в системе организации досуга и развлечении

Семестр 5



3/5











др.)



туризма

Постреквизиты Теория брендинга и PR в туризме


Цель: базовая подготовка студентов в области политики, методов, инструментов и механизмов

ценообразования в области организации мероприятий досуга и развлечении.

Знать: роль и место дисциплины в профессиональной подготовке специалиста; основные понятия в области

ценообразования в сфере досуга и развлечения; основные принципы, методы, формы, инструменты

ценообразования в сфере организации мероприятий в области досуга и развлечении.

Уметь: калькулировать себестоимость различных досуговых и развлекательных услуг; выявлять рыночные

тенденции; определять конкурентную структуру развлекательного рынка; использовать методы

ценообразования в области организации и проведения досуговых и анимационных мероприятий.

Иметь навыки: владения методами и стратегиями установления цены на конкурентном рынке; ценовой

дифференциацией по товарам и услугам.


Цена в сфере досуга и развлечении в туризме. Понятие цены. Цена как денежное выражение стоимости

культурных мероприятий. Функции цены. Виды цен, их классификация. Еще раз о понятии издержек,

свойственных анимационным и другим досуговым мероприятиям. Затраты и издержки утраченных

возможностей. Общественно необходимые затраты как основа цен в сфере досуга и развлечений. Статьи

издержек, их взаимоотношения. Структура издержек. теоретические основы ценообразования в сфере

организации досуга и развлечении. Затратное и маржинальное направления.















1. Герасимов Б. И. Цены и ценообразование: Учебное пособие / Б.И. Герасимов, О.В. Воронкова. - М.:

Форум, 2014. - 208 с.

2. Шуляк П.Н. Ценообразование: Учебно-практическое пособие / П.Н. Шуляк. - 13-е издание., перераб. и

доп.. - М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2012. - 196 с.

3. Сарафанова Е. В. Ценообразование: Учеб. пособие / Е.В. Сарафанова. - 2-e изд. - М.: ИД РИОР, 2014. - 70

с.



Наименование дисциплины Планирование и организация гостиничного бизнеса

Семестр 5



4/6











др.)



туризма

Постреквизиты Информационно-коммуникативная работа в гостиничной



Цель: дать будущему бакалавру комплексное представление о задачах, направлениях и методах

планирования и организации гостиничного бизнеса.

Знать содержание основных понятий индустрии гостеприимства («гостиница», «индустрия

гостеприимства», «отель» и др.); владеть основными подходами к пониманию и описанию сегментов

индустрии гостеприимства.

Уметь правильно выстраивать отношения (в конкретной зоне) с потребителем услуги; проанализировать

процесс оказания услуги; оценивать и использовать прогрессивные формы обслуживания;

охарактеризовать процессы оказания услуг гостеприимства(владение техникой приема и ведения

переговоров с клиентами, организация встречи и обслуживание клиентов, др.);

Применение: формирование у будущих специалистов в области социально-культурного сервиса и

туризма теоретических основ и практических навыков, связанных с перспективным текущим

планированием и организацией гостиничного бизнеса.


Дисциплина «Планирование и организация гостиничного бизнеса» является элективной дисциплиной

специальности 5В090200 – «Туризм», которая необходима для подготовки специалистов широкого

профиля, способных решать вопросы, связанных с обеспечением эффективной системы управления

персоналом и качеством труда, регулированием трудовых отношений в организациях. Научить студентов

основам осуществления деятельности по непосредственому распоряжению и управления гостничным

бизнесом для предосталвения услуг по временному размещению и обслуживанию граждан


Экзамен













1. Биржаков М.Б. Введение в туризм. Издание 9-е, переработанное и дополненное. – СПб.: «Издательский

дом Герда», 2012. — 576 с.

2. Биржаков М.Б., Никифоров В.И. Основы туризма / М.; СПб.: Невский фонд; Герда, 2012.

3. Боголюбов В.С., Орловская В.П. Экономика туризма / 3-е изд. - М.: Академия, 2015

4. Зорин И.В. Туризм и отраслевые системы. – М.: Финансы и статистика, 2012. – 270 с.

5. Вуколов В.Н. История и теория международного туризма. Универсальный учебно-метод. комплекс для

вузов по специальности «Туризм».- Алматы, 2012.- 221с.



Наименование дисциплины Ценообразование в гостиничной деятельности

Семестр 5



3/5




Сейдуалин Д.А. - к.э.н., доцент







др.)



туризма

Постреквизиты Бронирование и резервирование в туризме


Цель: приобретение студентами, обучающихся по направлению подготовки необходимых теоретических

знаний и практических навыков в области ценообразования, которые позволят им эффективно действовать

на рынке гостиничных услуг.

Знать: принципы, факторы и методы формирования цен и проведения ценовой политики, систему и виды

цен, стратегию и тактику ценообразования, порядок формирования цен на основе учета и изучения

требований экономических законов рыночной экономики.

Уметь: на основе полученных знаний анализировать, прогнозировать и решать возникающие в

практической деятельности проблемы ценообразования.

Иметь навыки: владения предметом и методами ценообразования.


Сущность и функции цены. Виды цен в сфере услуг. Ценообразующие факторы. Стратегии

ценообразования в сфере услуг. Ценообразование и себестоимость в гостиничном бизнесе. Цена и

ценообразования в комплексе маркетинга гостиничного предприятия. Внешние факторы процесса

ценообразования в гостинице. Постановка целей ценообразования. Выбор метода ценообразования.















1. Герасимов Б. И. Цены и ценообразование: Учебное пособие / Б.И. Герасимов, О.В. Воронкова. - М.:

Форум, 2014. - 208 с.

2. Шуляк П.Н. ценообразование: Учебно-практическое пособие / П.Н. Шуляк. - 13-е издание., перераб. и

доп.. - М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2012. - 196 с.

3. Сарафанова Е. В. Ценообразование: Учеб. пособие / Е.В. Сарафанова. - 2-e изд. - М.: ИД РИОР, 2014. - 70

с.



Шифр и название модуля TOUR 32206 Инфраструктура туризма

Наименование дисциплины Туроперейтинг

Семестр 5



3/5




Подсухина А.Г. – старший преподаватель

Гиззатжанова А.Г. . – старший преподаватель






др.)


Пререквизиты Менеджмент туризма

Постреквизиты Рекламная деятельность в туризме


Цель: ознакомление студентов с основными направлениями развития туроператорской деятельности в

туризме в Республике Казахстан и за рубежом, а также функциям и задачам туроператора.

Знать: содержание понятия туроперейтинг; функции и задачи туроператора; концепцию создания

турпродукта; турпродукт и пакет услуг.

Уметь: проектировать тур; проектировать программу обслуживания; подготавливать туроперейтинговую

программу; заключать договора с поставщиками услуг.

Иметь навыки: применения современных методов исследования в ведущих направлениях туристской и

экскурсоводческой деятельности.


Роль и значение туроперейтинга в современной туристской индустрии. Содержание понятия "туроператор".

Различия между туроператором и турагентом. Подготовка сообщений о роли и значении туроперейтинга в

современных условиях. Основные функции туроператора. Задачи туроператора. Классификация

туроператоров. Формирование привлекательного турпродукта. Классификация гостеприимства. Классы

обслуживания. Постулаты туроперейтинга. Требования к проектированию тура. Программа обслуживания.

Проектирования контроля качества в туроперейтинге. Уровень обслуживания.


Экзамен



заданий по самостоятельной работе, а также получение на экзамене хотя бы минимальную оценку (D)










1. Качмарек Я., Стасяк А., Влодарчик Б. Туристический продукт. Замысел. Организация. Управление.

Учебное пособие. - Юнити-Дана 2012.

2. Экономика отрасли туризм: Учебник / Е.И. Богданов, Е.С. Богомолова, В.П. Орловская; Под ред. проф.

Е.И. Богданова. - М.: НИЦ Инфра-М, 2013. - 318 с.

3. Гостиничный сервис и туризм: Учебное пособие / Д.Г. Брашнов. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2011. - 224 с.

4. Интернет-реклама: Учебное пособие / А.А. Годин, А.М. Годин, В.М. Комаров. - 2-e изд. - М.: Дашков и К,

2012. - 168 с.



Наименование дисциплины Стратегия управления туристскими предприятиями

Семестр 5



3/5





Тукибаева К.Б. - преподаватель






др.)





Цель: формирование у обучающихся системы знаний основ методологии стратегического планирования

планирования туристской деятельности; развитие навыков формирования, на основе принципов

стратегического управления деятельности туристского предприятия.

Знать: содержание стратегического управления в сфере туризма; методологию прогнозирования и

планирования туристской деятельности; основные принципы и инструменты оперативного и

стратегического планирования; систему планов, их содержание и взаимосвязь с развитием туристкой

индустрии.

Уметь: применять существующие методы стратегического управления и оценки деятельности предприятия

в сфере туризма; прогнозировать развитие туристской индустрии; анализировать существующие модели

управления в сфере туризма.

Иметь навыки: применения современных методов прогнозирования и управления в индустрии туризма;

разработки стратегии развития туристического предприятия на основе принципов стратегического

управления.


Системный подход к определению понятия «туризм». Определение понятий «стратегия», «стратегическое

планирование». Содержание, основные цели и задачи стратегического управления в сфере туризма.

Информационное обеспечение управления туристской деятельности. Классификация видов управления.

Текущее, перспективное, стратегическое управления. Организация внутрифирменного стратегического

управления. Классификация прогнозов и программ. Методы стратегического управления. Количественные

и качественные показатели, их сопоставимость в управления. Прогнозирование как процесс разработки

прогнозов. Предсказательная и предписательная функции прогноза в сфере туризма. Классификация

прогнозов: национальные, региональные, корпоративные; макроэкономические и отраслевые. Особенности

нормативного и генетического подхода к прогнозированию туристской деятельности. Стратегическое

программирование. Виды программ.


Экзамен













1. Акмаева Р.И. Стратегическое планирование и стратегический менеджмент/ Р.И.Акмаева.- М.: Финансы

и статистика, 2012.- 207с.

2. Бутакова М.М. Экономическое прогнозирование: методы и приемы расчетов. Учебное пособие/

М.М.Бутакова. – М.: Кнорус, 2010. – 168с.

3. Богданов Е.С, Кострюкова О.Н. Планирование на предприятии туризма/ Е.С.Богданов,

О.Н.Кострюкова.- СПб.: Бизнес-пресса, 2013.- 288с.

4. Жукова М. А. Индустрия туризма: менеджмент организации / М.А. Жукова. - М.: Финансы и

статистика, 2013. - 200 c.



Наименование дисциплины Организация и технология выставочной деятельности

Семестр 5



3/5











др.)





Цель: сформировать представление о теории и практике выставочной деятельности (выставочно-

ярмарочная деятельность и художественные выставки).

Знать: понятийный аппарат выставочно-ярмарочной деятельности, художественных и музейных выставок;

классификацию выставочно-презентационной деятельности.

Уметь: ориентироваться в основных тенденциях и перспективах развития выставочной деятельности.

Иметь навыки: способность осуществлять профессиональную деятельность в области организации и

проведения выставочных мероприятий.


Менеджмент выставочной деятельности. Общая характеристика выставочной деятельности. Организация

экспозиции. Научная концепция экспозиции. Принципы отбора экспонатов. Оборудование выставки.

Аудитория выставки. Социологические исследования аудитории. Решение PR-задач на выставке. Проблемы

подготовки стендистов (распределение функций, распорядок работы, формы регистрации посетителей).


Экзамен













1. Гусев, Э. Б. Выставочная деятельность в России и за рубежом: учебно - метод. пособие. / Э. Б. Гусев, В.

А. Прокудин, А. Г. Салащенко; ред. Н.П. Лаверов; Рос. эконом. акад. - М. : Дашков и К, 2015. - 514 с.

2. Выставочной дело: учебник [Электронный ресурс]; Региональный финансово- экономический институт. -

Курск, 2011. - 157 с.



Наименование дисциплины Организация и проведение спортивных и деловых мероприятий

Семестр 5



3/5











др.)





Цель: дать студентам, на основе системного подхода, основные положения теории и практики организации

спортивно-зрелищных и деловых мероприятий.

Знать: походы к формированию аналитической базы совершенствования бизнес-процессов, методологию

организации и проведения научных исследований в области изучаемой дисциплины.

Уметь: организовывать, проводить и оценивать процесс организации спортивных и деловых мероприятий.

Иметь навыки: применение приемов и инструментов организации и проведения спортивных и деловых

мероприятий в сфере досуга.


Предмет, цели и задачи дисциплины. Понятийный аппарат курса. Место курса в системе дисциплин,

изучающих управление финансами в организациях. Сущность процесса реализации спортивно-зрелищного

мероприятия. Принципы и методы event-менеджмента. Классификация мероприятий. Спортивные

соревнования. Планирование и контроль при реализации спортивно-зрелищного мероприятия. Стадийность

реализации деловых мероприятия. Определение трудовых ресурсов при организации деловых мероприятий.

Командная организация мероприятия. Задачи и функции менеджера. Проектная коммуникация. Выбор

места проведения деловых мероприятия.


Экзамен













1. Щербакова С. А. Международный туризм. Экономика и география / С.А. Щербакова. - М.: Финансы и

статистика, 2012. - 144 c.

2. Борейко Т. Анимация: игра как работа, Туризм: практика, проблемы, перспективы / Т. Борейко - №3,

2013. – 185 с.

3. Жарков, А.Д. Технология культурно-досуговой деятельности / А.Д. Жарков – 2-е изд., перераб. И доп. –

М.: Изд-во МГУК, ИПО «Профиздат», 2002. – 287 с.

4. Киселева, Т.Г. Социально-культурная деятельность / Т.Г. Киселева,Ю Ю.Д. Красильников – М.: Изд-во

МГУК, 1998. – 197 с.



Наименование дисциплины Стратегирование деятельности гостиничного предприятия

Семестр 5



3/5





Омарова А.С. - преподаватель






др.)





Цель: привить обучающимся базовые положения стратегического планирования в области гостиничной

деятельности, практические навыки разработки стратегии гостиничного бизнеса.

Знать: методы и способы стратегического планирования и прогнозирования гостиничной деятельности с

целью формирования способности принимать стратегические и тактические решения.

Уметь: анализировать получаемую информацию по стратегическому планированию и прогнозированию

гостиничной деятельности для получения навыков принятия стратегических и тактических решений.

Иметь навыки: самостоятельного синтеза информации в области стратегического планирования и

прогнозирования гостиничной деятельности с целью повышения своей профессиональной квалификации в

области принятия стратегических и тактических решений.


Методологические и организационные основы стратегического планирования в индустрии гостеприимства.

Экспертные оценки в стратегическом планировании деятельности гостиничного предприятия. Информация

необходимая для принятия решений и трудности ее обработки. Эвристические методы прогнозирования.

Синтез эконометрических и экспертных методов . Анализ методов стратегического планирования спроса на

услуги и его моделирование в сфере гостеприимства. Планирование на предприятиях размещения в

условиях конкуренции. Стратегическое планирование как процесс.


Экзамен













1. Степанова, С.А. Экономика предприятия туризма: Учебник / С.А. Степанова, А.В. Крыга. - М.: НИЦ

ИНФРА-М, 2013. - 346 c.

2. Европейский гостиничный маркетинг; Финансы и статистика - М., 2014. - 224 c.

3. Планирование на предприятии: Учеб. пособие / И.А. Либерман. - 3-e изд. - М.: ИЦ РИОР: ИНФРА-М,

2010. - 205 с.

4. Планирование на предприятии: Учебник / М.И. Бухалков. - 4-e изд., испр. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2010. -

411 с.



Наименование дисциплины Франчайзинг в гостеприимстве

Семестр 5



3/5




Дуйсембаев А.А. – к.э.н., доцент

Сабатаева Б.О. – к.э.н., доцент






др.)



Постреквизиты Информационно-коммуникативная работа в гостиничной



Цель: в процессе обучения слушатели должны овладеть знаниями о: франчайзинге как особом виде

ведения гостиничного бизнеса; преимуществах франчайзинга для франчайзера и франчайзи; ценностях

франчайзинговой системы; правовом обеспечении отношений франчайзера и франчайзи.

Знать: Способы к восприятию новых знаний в области франчайзинга в гостиничном деле, включая новые

области знаний, непосредственно не связанные со сферой деятельности.

Уметь: Принимать решения по различным вопросам в области франчайзинговых отношений; пользоваться

информационными технологиями для приобретения новых знаний и умений в области построения

франчайзинговых отношений.

Иметь навыки: самостоятельно использовать в практической деятельности знания и умения в области

франчайзинговых отношений в сфере гостиничного дела.


Терминология. История франчайзинга в мире, в Казахстане. Проблемы развития франчайзинга.

Преимущества и недостатки франчайзинга. Алгоритм создания гостиничного бизнеса на основе

приобретенного франчайзингового проекта или как стать франчайзи. Алгоритм создания франчайзингового

проекта или как стать франчайзером. Инфраструктура франчайзинга. Финансовые инструменты для

франчайзинга. Государственная поддержка развития франчайзинга. Стратегия франчайзинговых

отношений.


Экзамен













1. Мюррей Я. Франчайзинг, Питер. 2004. – 497 с.

2. Меркулов А., Фокин В., Ватутин С., Тришин М., Соколова Т. Франчайзинг от А до Я; Феникс, 2013. -

160 c..

3. Смирнова Н., Парабеллум А., Мрочковский Н. Масштабирование бизнеса. Создаем франчайзинг в

розничной торговле; Питер, 2013. - 336 c. Карих Е. Государство франчайзинг. – Карьера.-2002.-№ 10. - с.15-

19.

4. Дуйсембаев А.А. Формирование и развитие франчайзингового бизнеса в Казахстане: Монография./ –

Караганда: Типография «ФормаПЛЮС», 2012.-196с. ҚарМУ баспасы, 2011.


6 семестр

Шифр и название модуля TOUR 42208 Международный туризм

Наименование дисциплины Турецкий язык

Семестр 6



3/5




Кусаинова А.Б. – старший преподаватель

Усипбаева П.С. – старший преподаватель

Язык преподавания Турецкий





др.)

Практ.(сем.) – 45/3, СРО – 90/6

Пререквизиты Профессионально ориентированный иностранный язык

Постреквизиты


Цель: развитие компетенций, позволяющих осуществлять устные и письменные формы общения,

сформировать навыки владения основными видами устного и письменного перевода, производить

информационную обработку текстов на турецком языке.

Знать: основную лексику и грамматику турецкого языка.

Уметь: вести устные и письменные диалоги на турецком языке в рамках профессиональной деятельности.

Иметь навыки: осуществления профессиональной деятельности с применением турецкого языка.


Происхождение, история развития турецкого языка. Лексикология турецкого языка. Словообразование в

турецком языке (пути развития словарного состава). Словарный состав турецкого языка. Лексическое

значение слова и его типы. Диалектология. Группы диалектов турецкого языка. Морфологический уровень

турецкого языка (теоретическая грамматика). Синтаксис турецкого языка (синтаксический уровень

турецкого языка). Современные концепции развития турецкого языка.


Экзамен













1. Кузнецов П.И. Учебник турецкого языка (начальный курс и завершающий курс). М.: – 2002.

2. Штанов А.В. Учебно-методический комплекс. Базовый курс турецкого языка. СПб.: - 2010

3. Свистунова И.А. Учебное пособие по домашнему чтению. Турецкий язык. М.: МГИМО-Университет,

2015



Наименование дисциплины Китайский язык

Семестр 6



3/5




Уразбекова М. – старший преподаватель

Кульмаганбетова Д. - преподаватель

Аксѐнова И. - преподаватель

Язык преподавания Китайский





др.)

Практ.(сем.) – 45/3, СРО – 90/6






информационную обработку текстов на китайском языке.

Знать: основную лексику и грамматику китайского языка.

Уметь: вести устные и письменные диалоги на китайском языке в рамках профессиональной деятельности.

Иметь навыки: осуществления профессиональной деятельности с применением китайского языка.


Происхождение, история развития китайского языка. Лексикология китайского языка. Словообразование в

китайском языке (пути развития словарного состава). Словарный состав китайского языка. Лексическое

значение слова и его типы. Диалектология. Группы диалектов китайского языка. Морфологический уровень

китайского языка (теоретическая грамматика). Синтаксис китайского языка (синтаксический уровень

китайского языка). Современные концепции развития китайского языка.


Экзамен













1. Задоенко Т.П. Хуан Шуин. Начальный курс китайского языка. – Часть 1. Восточная книга. 2012. – 304 с.

2. Дашевская Г.Я. Китайский язык для делового общения. – Восточная книга. – 2014. – 351 с.

3. Кондрашевский А.Ф. Практический курс китайского языка. – Часть 1. Восток-Запад. – 2008. – 399 с.

4. Кондрашевский А.Ф. Практический курс китайского языка. – Часть 2. Восток-Запад. – 2008. – 386 с.



Наименование дисциплины Арабский язык

Семестр 6



3/5




Тахтанова А.Қ. – старший преподаватель

Ескентаева Р.С. – старший преподаватель

Язык преподавания Арабский





др.)

Практ.(сем.) – 45/3, СРО – 90/6






информационную обработку текстов на арабском языке.

Знать: основную лексику и грамматику арабского языка.

Уметь: вести устные и письменные диалоги на арабском языке в рамках профессиональной деятельности.

Иметь навыки: осуществления профессиональной деятельности с применением арабского языка.


Введение в арабский язык. Лексикология арабского языка. Словообразование в арабском языке (пути

развития словарного состава). Словарный состав арабского языка. Лексическое значение слова и его типы.

Диалектология. Группы диалектов арабского языка. Морфологический уровень арабского языка

(теоретическая грамматика). Синтаксис арабского языка (синтаксический уровень арабского языка).

Современные концепции развития арабского языка.


Экзамен













1. Алаа-Эльдин Эльгарбави: Учебник арабского языка для русскоязычных: В 4 кн. (Кн. 1: Диалоги в

иллюстрациях. — 136 с.). — К.: Ансар Фундейшин, 2015.

2. Алваш Ф. Ю. Основы арабского языка: Учеб. пособие. — К.: МАУП, 2004.

3. Аль-хат Аль-араби (Каллиграфия арабского языка): Для 2-го класса. — КСА, 1999.

4. Аль-Баталь Махмуд: Учебник арабского языка для иностранцев. — Тунис, 1992.



Наименование дисциплины Маркетинговые коммуникации в туризме

Семестр 6



4/6




Урузбаева Н.А. – д.э.н., профессор

Мусина К.П. – к.э.н. доцент


Язык преподавания Казахский, Русский, Английский





др.)


Пререквизиты Маркетинг туризма

Постреквизиты Сервисная деятельность в туризме


Цель: формирование у студентов представления об особенностях использования маркетинговых

коммуникаций в сфере туризма.

Знать: основные направления рекламной деятельности туристского предприятия, функции, задачи,

требования к рекламе, способы организации и управления рекламной деятельностью в туризме, способы и

методы стимулирования сбыта и продаж туристского продукта.

Уметь: находить и использовать соответствующую информацию для принятия оптимального решения по

проблемам коммуникационной активности на практике; выбирать оптимальные структуры рекламного

обращения, разрабатывать слоганы, рекламные тексты; проводить исследования рынка рекламных услуг в

регионе для конкретных практических мероприятий; разрабатывать стратегии по позиционированию

брэндов.

Иметь навыки: понимать сущность и значение информации в современном обществе; готовность к

выявлению потребностей потребителя, формировать туристский продукт, клиентурные отношения;

готовность применять современные технологии туристской деятельности в работе с потребителем.


Туристские услуги как объект маркетинговых коммуникаций. Продвижение и маркетинговые

коммуникации в туризме. Система маркетинговых коммуникаций туристского предприятия. Личная

продажа и ее роль в продвижении туристского продукта. Стимулирование сбыта туристского продукта.

Паблик рилейшнз и его роль в продвижении туристского продукта. Формирование имиджа страны и

имиджа туристской организации средствами PR. Реклама в туризме. Маркетинговые коммуникации в сфере

гостиничных услуг. Процесс участия туристского предприятия в работе выставки. Использование

брендинга в продвижении туристского продукта. Разработка рекламной кампании туристского

предприятия. Фирменный стиль туристского предприятия. Мерчендайзинг и продвижение туристских

услуг. Практика использования маркетинговых коммуникаций в туристской сфере Республики Казахстан.


Экзамен













1. Котлер, Ф. Основы маркетинга. 5-е европейское изд / Ф. Котлер, А. Гари. - М.: Вильямс, 2015. - 752 c.

2. Котлер, Ф. Основы маркетинга. 5-е изд. / Ф. Котлер, А. Гари. - М.: Вильямс, 2016. - 752 c.

3. Кузнецова, Л.В. Основы маркетинга: Учебное пособие / Л.В. Кузнецова, Ю.Ю. Черкасова. - М.:

Вузовский учебник, ИНФРА-М, 2013. - 139 c.

4. Морозов, Ю.В. Основы маркетинга: Учебное пособие / Ю.В. Морозов. - М.: Дашков и К, 2013. - 148 c.



Наименование дисциплины Теория брендинга и PR в туризме

Семестр 6



2/3





Мусина К.П. – к.э.н. доцент

Ниязбаева А.Т. – старший преподаватель






др.)



Постреквизиты Сервисная деятельность в туризме


Цель: овладение студентами теоретическими основами формирования, управления и развития бренда.

Изучение данного курса способствует повышению компетентности специалиста по связям с

общественностью в сферах экономического, политического и социального брендинга, создания и развития

торговых марок, формирования политических, территориальных и социальных брендов в сфере туризма.

Знать: особенности и значение торговой марки, бренда в деятельности компании; основные проблемы и

процесс формирования экономического, политического, социального и территориального брендов;

правовые аспекты защиты торговых знаков в РК.

Уметь: использовать в профессиональной деятельности технологии бренд-менеджмента; проводить

маркетинговые исследования с целью анализа целевых аудиторий и позиционирования бренда.

Иметь навыки: применения основных стратегии марочной политики фирмы, методов и технологии бренд-

лидерства.


Торговая марка и бренд: основные понятия и определения. Макросреда и марочная стратегия фирмы.

Понятие и сущность брендинга. Основные этапы брендинга. Особенности брендинга в Казахстане.

Сущность и основные особенности политического брендинга. Социальный и территориальный брендинг.

PR-технологии в туризме. Организация работы в области связи с общественностью.


Экзамен













1. Годин А. М. Брендинг: Учебное пособие для вузов Изд. 2-е, перераб., доп., М.: Дашков и К, 2006. – 324

с.

2. Карпова С. В. Брендинг: Учебное пособие для вузов, М.: КноРус, 2008. – 274 с.

3. Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Д., Вонг В. Основы маркетинга, М.: Вильямс, 2012. – 584 с.

4. Чернатони Л., МакДональд М. Брендинг: Как создать мощный бренд: Учебник для студентов вузов

(предисл., пер. с англ. под ред. Еремина Б.Л.) Изд. 3-е, Юнити-Дана, 2006. – 428 с.

5. Черчилль Г., Браун Т. Маркетинговые исследования. - СПб.: Питер, 2012. – 249 с.



Наименование дисциплины Историко-культурный туризм в Казахстане

Семестр 6



4/6





Асемжар Н. – преподаватель

Каратаев Д.Д. - преподаватель






др.)



Постреквизиты Государственное регулирование в сфере туризма,

Создание и регулирование деятельности центров активного

досуга и развлечений,

Государственное регулирование индустрии гостеприимства


Цель: формирование у студентов комплекс знаний в области общих и специфических характеристик

культурно-исторических центров как Казахстана, так и зарубежья.

Знать: основные понятия и определения в сфере организации историко-культурного туризма.

Уметь: применять полученные теоретические и практические навыки в профессиональной деятельности,

особенно при разработке и продвижении отечественных турпродуктов.

Иметь навыки: владеть знаниями об особенностях организации и реализации историко-культурных туров

в условиях Казахстана.


Историко-культурное наследие и его составляющие. Основные регионы туризма в аспекте своеобразия их

наследия. Ближний Восток как колыбель мировой культуры. Центры и объекты туризма. Восточная Азия

как место развития особого культурно-исторического типа. История стран региона, их своеобразие и

историческая взаимосвязь. Особенности традиционного характера культур стран региона. Наследие

культурно-бытовых традиций как предмет познавательного и развлекательного туризма.


Экзамен













1. Статья Главы государства Назарбаева Н.А. "Взгляд в будущее: модернизация общественного сознания"

// www.akorda.kz

2. Скобкин, С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма: Учебное пособие / С.С.

Скобкин. - М.: Магистр, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 496 c.

3. Тимофеева Л.С. Музеи-заповедники в сфере культурного туризма // ТРУДЫ СПБГИК. 2015. №. URL:

http://cyberleninka.ru/article/n/muzei-zapovedniki-v-sfere-kulturnogo-turizma (дата обращения: 08.02.2018).



Наименование дисциплины Организация этнотуризма в Казахстане

Семестр 6



2/3





Секенулы А. – PhD, профессор






др.)



Постреквизиты Государственное регулирование в сфере туризма,

Создание и регулирование деятельности центров активного

досуга и развлечений,

Государственное регулирование индустрии гостеприимства


Цель: формирование у студентов комплекс знаний в области организации и продвижения этнотуров в

Казахстане в рамках реализации программы «Туган жер».

Знать: основные понятия и определения в сфере организации и продвижения этнотуров в условиях

Казахстана.

Уметь: применять полученные теоретические и практические навыки в профессиональной деятельности,

особенно при разработке и продвижении отечественных турпродуктов.

Иметь навыки: владеть знаниями об особенностях организации и продвижения этнотуров на базе

туристских ресурсов Казахстана.


Формы, типы и категории этнографического туризма. Потенциал этнографического туризма. Категории

этнографических объектов и их специфика. Сущность и специфика этнографического тура. Технология

формирования и продвижения этнического тура. Специфика познавательных этнографических туров.

Этнографические туры на рынке мировых туристских услуг.


Экзамен













1. Власова Т.И. Состояние и проблемы повышения качества услуг туристической индустрии. Учебное

пособие - М.: Дело, 2011. - 356 с.

2. Розанова Т.П. Туристические услуги в системе потребительского рынка национальной экономики.

Учебное пособие - М.: Дело, 2012. - 355 с.

3. Янкевич В. Безрукова Н. Туристический бум // Туризм. - 2011. - № 5. - С. 22 - 25.




Наименование дисциплины Электронные услуги в туризме

Семестр 6



3/5












др.)


Пререквизиты Менеджмент в туризме

Постреквизиты Сервисная деятельность в туризме,

Социально-культурный сервис в индустрии досуга,

Сервисное обслуживание в гостиничном деле.


Цель: создание системы знаний о системе электронных услуг в сфере туризме, реализуемых на

современном туристском рынке.

Знать: основные теоретические и практические аспекты применения технологии организации и

предоставления электронных услуг в туризме.

Уметь: реализовывать туристский продукт через электронные средства продвижения.

Иметь навыки: организации предоставления электронных услуг в туризме, а также совершенствования

системы существующих электронных систем в туризме.


Современные виды информационного обслуживания. Система предоставления электронных услуг в

туризме. Коммуникационные технологии продвижения электронных услуг. Информационное

сопровождение электронных услуг. Продвижение и реализация турпродукта через электронные системы.

Формирование и продвижение виртуальных турпродуктов.


Экзамен













1. Байлик С.И. Экономика современного туризма: рыночное регулирование. Учебное пособие - М.:

ИНФРА-М, 2012. - 412 с.

2. Багиев Г. Л., Аренков И. А. Основы маркетинговых исследований. Учебное пособие. - СПб: СПбУЭФ,

2011. - 321 с.

3. Айгистова О.В., Забаев Ю.В., Сесемин А.И. Введение в бизнес туроперейтинга. Учебное пособие - М.:

Юнити, 2014. - 561 с.



Наименование дисциплины Цифровые технологии в туризме

Семестр 6



3/5












др.)







Цель: создание системы знаний о системе цифровых технологии в сфере туризме.

Знать: основные теоретические и практические аспекты применения цифровых технологии в сфере

туризма.

Уметь: организовывать и реализовывать туристский продукт путем применения цифровых технологии.

Иметь навыки: применения цифровых технологии в процессе выработки оптимальных решений

организации и реализации турпродуктов.


Развитие и становление информационных технологий и информационного общества. Аппаратно-

техническое и программное обеспечение информационных технологий. Компьютерные сети и

коммуникации. Специфика информатизации в туристической деятельности. Технологии мультимедиа в

туристической деятельности и гостинично-ресторанном бизнесе. Информационная реклама в маркетинге

туризма. Цифровая картография и геоинформационные технологии в организации туризма.


Экзамен













1. Байлик С.И. Экономика современного туризма: рыночное регулирование. Учебное пособие - М.: ИНФРА-

М, 2012. - 412 с.

2. Багиев Г. Л., Аренков И. А. Основы маркетинговых исследований. Учебное пособие. - СПб: СПбУЭФ,

2011. - 321 с.

3. Айгистова О.В., Забаев Ю.В., Сесемин А.И. Введение в бизнес туроперейтинга. Учебное пособие - М.:

Юнити, 2014. - 561 с.



Наименование дисциплины Арт-менеджмент в досугово-развлекательной индустрии

Семестр 6



3/5




Сыздыкбаева Б.У. – д.э.н., профессор







др.)







Цель: приобретение компетенции в области управления в сфере искусства, которые он мог бы успешно

реализовать в профессиональной деятельности в сфере туризма.

Знать: место арт-менеджмента в системе современной науки об управлении и социально-культурной сфере.

Уметь: ориентироваться в ситуации на современном арт-рынке; принимать управленческие решения в

соответствие с современной исторической и общественно-экономической ситуацией на мировом и

казахстанском арт-рынке.

Иметь навыки: владеть терминологическим аппаратом учебного курса; технологиями проектирования и

планирования в сфере менеджмента искусства; технологиями аккумулирования и привлечения финансовых

средств из различных источников; технологиями маркетинга в сфере арт-менеджмента туризма.


Арт-индустрия в условиях рыночных отношений. Общая характеристика арт-рынка как системы. Роль

арт-рынка в сфере туризма. Субъекты арт-индустрии: аукционы, арт-дилеры, эксперты, коллекционеры,

музеи, художественные галереи, коммерческие организации. Специализация субъектов арт-рынка.

Профессиональные функции руководителя в сфере арт-индустрии.


Экзамен













1. Войтковский, С.Б. Основы менеджмента и практический менеджмент в искусстве. - М., 2000. -178 с.

2. Галерейный бизнес: практ. советы как эффективно управлять галереей / под ред. В. Бабкова. – М.: АРТ-

менеджер, 2006. – 248 с.

3. Жданова, Е.И. Основы промоутерской деятельности в музыкальном шоу-бизнесе: учеб. пособие. -М.:

МГУКИ, 2002.

4. Жданова, Е.И. Управление и экономика шоу-бизнеса. -М.: Финансы и статистика, 2013.



Наименование дисциплины Информационно-коммуникативная работа в гостиничной


Семестр 6



3/5





Гиззатжанова А.Г. - старший преподаватель






др.)







Цель: создание системы знаний об информационно-коммуникативной работе в сфере гостиничного дела

как совокупности методов сбора, организации, обработки и передачи информации.

Знать: основные теоретические и практические аспекты организации информационно-коммуникационной

работы в сфере гостеприимства.

Уметь: реализовывать туристский продукт с использованием информационных и коммуникативных

технологий.

Иметь навыки: владеть понятийным аппаратом информационно-коммуникационных технологий,

основными приемами и правилами работы с компьютерной, аудиовизуальной, мультимедийной и иной

профессиональной техникой в области туризма.


Современные виды информационного обслуживания. Система информационных технологий в гостиничных

предприятиях. Коммуникационные технологии в гостеприимстве. Концепция развития средств

коммуникации и связи в гостеприимстве. Системы электронных продаж в гостиничном деле. Средства

мультимедиа. Гостиничный бизнес в системе интернет. Каналы и сети электронной почты. Автоматические

системы бронирования и резервирования. Программы финансового анализа в гостеприимстве.


Экзамен













1. Гуляев В. Г. Новые информационные технологии в туризме. М., 2014. – 159 с.

2. Морозов М. А., Морозова Н. С. Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме.

Оргтехника. М., 2010. – 283 с.

3. Плотникова Н. И. Информационные технологии в турфирме. М., 2013. – 146 с.

4. Плотникова Н. И. Информационные технологии в сфере гостеприимства. М., 2001. – 257 с.


7 семестр


Наименование дисциплины Сервисная деятельность в туризме

Семестр 7



4/7




Подсухина О.В. - старший преподаватель

Агыбетова Р.Е. – PhD, старший преподаватель

Омарова А.С– старший преподаватель






др.)



Постреквизиты Дисциплины уровня магистратуры по специальности 6М090200

– «Туризм»


Цель: сформировать у студентов системные знания в области сервиса в туризме, дать представление

студентам о сфере туристского сервиса и услуг, о правилах функционирования данной сферы в

современных условиях.

Знать: специфические особенности, основные цели, идеи и правила работы сервисных предприятий в

условиях рынка; их организационные и управленческие структуры, основанные на принципах полной

самостоятельности в принятии всех производственно хозяйственных решений.

Уметь: самостоятельно принимать рациональные решения на основе анализа и оценки внутренней и

внешней среды.

Иметь навыки: обеспечить оптимальную инфраструктуру обслуживания с учетом природных и

социальных факторов.


Новые подходы к изучению сервисной деятельности. Сущность сервисной деятельности. Теоретические

понятия сервиса, сервисной деятельности. Историческая эволюция и современное состояние сервисной

деятельности. Дифференциация знаний и социальных ролей в первобытной культуре и архаических

сообществах. Услуги в средневековом обществе. Сервисная деятельность в развивающихся странах.


Экзамен













1. Андерсен К., Керр К., Менеджмент, ориентированный на потребителя /Пер. с анг. М., 2013.

2. Ахапкин С.Д., Забелин П.В., Федцов В.Г., Компас молодого предпринимателя. М., 2013.

3. Воронин А.Г., Лапин В.А., Широков В.Г. Основы управления муниципальным хозяйством. М., 1998.



Наименование дисциплины Транспортное обеспечение в туризме

Семестр 7



4/6











др.)






Цель: формирование у студентов комплекса знаний об организации обслуживания туристов различными

видами транспорта

Знать: специфику обслуживания туристов отдельными видами транспорта; основные виды тарифов,

скидок и льгот, предоставляемых пассажирам; особенности обслуживания отдельных категорий пассажиров

различными видами транспорта; особенности перевозок отдельных групп предметов и вещей туристов;

правила безопасного поведения в различных видах транспорта

Уметь: выполнять основные обязанности руководителя туристской группы, реагировать и принимать

решения в нестандартных ситуациях, связанных с транспортным обеспечением; работать с основной

транспортной документацией, считывать информацию (в том числе и указанную в кодах) представленную в

бланках билетов различных видов транспорта

Иметь навыки: работы с документами, регламентирующими работу отдельных видов транспорта,

навыками разработки и организации транспортных маршрутов


Классификация и использование транспортных средств в туристских путешествиях. Становлениетранспорта

и туризма. Современное состояние транспортной системы обслуживания туристов. Роль транспортных

услуг в составе туристского продукта. Влияние развития средств и систем перевозок на развитие общества.

Классификация транспортных путешествий. Виды и средства перевозок в туризме и их характеристики.

Международная классификация транспортных средств и транспортных путешествий.


Экзамен













1. Кусков, А. С.. Транспортное обеспечение в туризме: учеб: 2008. , 356 с.

2. Бутко И.И.Транспортное обслуживание туризма: учеб. пособие/ М.; Ростов н/Д: 2006. 336 с.

3. Воскресенский, В.Ю. Международный туризм : учебное пособие: Юнити, Дана, 2012. ,256 с.



Наименование дисциплины Организация питания в туризме

Семестр 7



3/5




Темирбулатова М.А.. – к.э.н., доцент

Есенбаева А.Е. – ст.преподаватель







др.)






Цель: формирование у студентов комплекса знаний об организации питания как об одной из основных

туристских услуг.

Знать: основные понятия в области организации питания туристов; специфику обслуживания туристов в

различных видах активного туризма; основные методы и формы обслуживания питанием; специфические

черты организации питания туристов в пути следования по маршруту;основные нормативно-правовые

документы, регламентирующие организацию питания активного туризма;этические и правовые нормы,

регулирующие питание туристов в путешествии.

Уметь: рассчитывать необходимое количество продуктов для похода на группу туристов; выполнять

обязанности руководителя туристской группы в сфере организации питания туристов; соблюдать этические

и правовые нормы отношения с потребителями туристских услуг; работать в группе и руководить людьми.

Иметь навыки: разработки туристских маршрутов в активных вимдах туризма; приемами составления

меню и основными методами раскладки рюкзака;системой знаний о поведении и организации питания в

экстремальной ситуации; использовать нормативные документы по качеству и сертификации в туристском

питании.


Систематические занятия туризмом требуют твердого знания Правил организации и проведения туристских

походов и путешествий, организации правильного питания на маршруте. Каждый турист должен

приобрести знания, а затем и навыки по организации питания самодеятельной туристской группы,

выходящей на маршрут туристского похода или путешествия, разобраться в основах рационального

питания.


Экзамен













1. Шимановский В.Ф., Ганопольский В.И.И Питание в туристском путешествии : учебник // М. : Юнити-

Дана, 2014. -206 с.

2.Введение в гостеприимство [Электронный ресурс] : учеб. пособие / Д. Уокер. - 4-е изд., перераб. и доп. -

М. : Юнити-Дана, 2012. -736 с.

3. Тимофеенко, П.М. Взаимосвязь туристического бизнеса и сети

общественного питания / П.М. Тимофеенко. - М. : Лаборатория книги, 2012. -167 с

http://booksee.org/g/%D0%A8%D0%B8%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9%20%D0%92.%D0%A4.

http://booksee.org/g/%20%D0%93%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9%20%D0%92.%D0%98.



Наименование дисциплины Социально-культурный сервис в индустрии досуга

Семестр 7



4/7




Омарова А.С. – преподаватель

Акишева Е.К. – старший преподаватель






др.)


Пререквизиты География международного туризма




Цель: формирование у студентов комплекса знаний о сервисной деятельности, услугах, формах

обслуживания, принципах формирования новых услуг в индустрии досуга с учетом инноваций в технике,

технологии, социально-экономической сфере.

Знать: историю развития сервиса, виды сервисной деятельности, принципы классификации услуг и их

характеристики, теорию организации обслуживания, этику сферы бизнеса и услуг, этику партнерских

отношений, этику обслуживания.

Уметь: работать в «контактной зоне» как сфере реализации сервисной деятельности, находить пути

благоприятного разрешения конфликтов в процессе обслуживания, соблюдать требования современного

этикета.

Иметь навыки: методами бесконфликтных взаимоотношений с потребителем в процессе сервисной

деятельности в индустрии досуга; методами этнокультурной диверсификации сервисной

деятельности,профессиональной этикой и этикетом.


Технология социально-культурной деятельности в индустрии досуга, ее сущность и структура. Субъекты,

объекты управления, содержание, формы, средства, методы в социокультурных технологиях. Услуги и

сервисная деятельность в обществах современного типа. Государственно-правовое регулирование

сервисной деятельности. Качество услуг и обслуживания. Особенности проектирования и реализации

социокультурных технологий в индустрии досуга.


Экзамен













1. Велединский,В.Г. Сервисная деятельность: Учебник / В.Г. Велединский. -М.: Кно-Рус, 2010. –176с.

2. Киселева Т.Г., Красильников Ю.Д. Социально-культурная деятельность. - М.: МГУКиИ, 2004.

3. Стальная, В. Место и роль индустрии развлечений в мировой и отечественной сфере услуг // Общество и

экономика. – 2014. - №1. –С.118-128.



Наименование дисциплины Курортно-санаторная деятельность

Семестр 7



4/6





Жолжанова Н. - преподаватель






др.)






Цель: формирование у студентов комплекса знаний об основах организации курортного дела; о

функционировании предприятий санаторно-курортной сферы, и в области технологии и организации

санаторно-курортных услуг.

Знать: основные направления курортного дела как отдельной отрасли; общую характеристику курортных

факторов и то, как они используются в курортном деле в современных рекреационно-оздоровительных

технологиях; особенности поведения потребителей санаторно-курортных услуг; особенности деятельности

санаторно-курортных комплексов; состав санаторно-курортной услуги; особенности материально-

технической базы санаторно-курортного комплекса.

Уметь: организовывать процесс обслуживания потребителей санаторно-курортных услуг;

планировать, организовывать и контролировать работу персонала санаторно-курортного комплекса;

разрабатывать и реализовывать технологические процессы санаторно-курортного комплекса; обосновывать

необходимость применения работ по оценке туристского потенциала для их использования в практике

турбизнеса; определять функциональные возможности каждого типа ресурсов в развитии туризма;

выявлять аспекты и особенности природно-ресурсного потенциала региона; организовывать контактную

зону санаторно-курортного комплекса.

Иметь навыки: получения, анализа и использования информации, необходимой для организации

обслуживания в санаторно-курортных комплексах; методами планирования производственно-

хозяйственной деятельности санаторно-курортных комплексов; методами организации производственно-

хозяйственной деятельности санаторно-курортных комплексов; навыками использования нормативных и

правовых документов при организации обслуживания в санаторно-курортных комплексах


Системный анализ санаторно-курортного комплекса как социально-экономического явления и его место в

сфере оказания услуг населению. Правовое регулирование отношений в санаторно-курортной сфере.

Организация работы лечебно-профилактического учреждения и технология оказания основных санаторно-

курортных услуг


Экзамен













1. Ветитнев А.М., ВойноваЯ.А. - Организация санаторно-курортной деятельности: учебное пособие / М.:

Федеральное агентство по туризму,2014. - 272с.

2. ВетитневА.М.Лечебный туризм/М.: ФОРУМ, 2010. - 592 с.

3. БорисовВ.А., ПоповаГ.В.Основы курортологии. Воронеж: ВГТУ, 2015



Наименование дисциплины Современные средства и объекты индустрии развлечения

Семестр 7



3/5




Мусабаева А.К. – ст. преподаватель

Асемжар Н.Д.– преподаватель

Пазылхаыр Б.Р. - преподаватель






др.)






Цель: формирование у студентов комплекса знаний о развитии индустрии развлечений, ее составе, о ее

роли и значении в сфере туризма и гостеприимства, технологии и организации.

Знать: основные понятия учебного курса, разные подходы к определению категории «развлечение»,

тенденции развития, инфраструктуру индустрии развлечений, особенности менеджмента разнообразных

сегментов индустрии развлечений.

Уметь: находить, анализировать и обрабатывать информацию, касающуюся проблем развития и

функционирования данной сферы деятельности, с целью ее включения в структуру продукта. Иметь

навыки: технологией, практическими навыками и организацией деятельности на разнообразных объектах

индустрии развлечений (фитнес-центры, торгово-развлекательные комплексы, клубы и т.д.)


Индустрия развлечений: понятие, сущность, особенности. Инфраструктура индустрии развлечений.

Индустрия развлечений как социально-экономическая система. Государственные, коммерческие и

некоммерческие структуры сферы развлечений. Опыт развития предприятий развлечений за рубежом.


Экзамен













1. Власова, Т.И. Анимационный менеджмент в туризме / Т.И. Власова, А.П. Шарухин, Н.И. Панов. – М.:

Академия, 2010.

2. Гостиничный и туристский бизнес: учебное пособие / Под ред. А.Д. Чудновского. – М.: Экмос, 2015.

3. Захаров, А.В. Развлечение subspecia социологии // Социологические исследования. - 2008. - N1. - С.106-

114.



Наименование дисциплины Сервисное обслуживание в гостиничном деле

Семестр 7



4/7






Жұбатхан Ж.С.- преподаватель






др.)






Цель: дать будущим бакалаврам туристского бизнеса необходимые теоретические и практические знания,

позволяющие эффективно планировать сервисную деятельность гостиничных предприятий и управлять

гостиничным делом.

Знать: основные понятия в области гостиничного дела как составляющей туристской инфраструктуры;

концептуальные основы организации и обслуживания на предприятиях размещения различных типов;

особенности организации системы контроля качества и безопасности продукции и услуг на предприятиях

размещения; современное состояние гостиничного бизнеса, тенденции развития гостиничного дела;

особенности сервисного обслуживания в гостиничном деле.

Уметь: определять возможные пути решения современных проблем в области сервиса и гостеприимства;

разрешать конфликтные ситуации, рассматривать претензии потребителей, связанные с обслуживанием на

предприятиях размещения, и принимать по ним решения; разрабатывать мероприятия по

совершенствованию организации рабочих мест, форм и методов обслуживания различных групп

потребителей; самостоятельно организовывать и проводить исследования рынка гостиничного бизнеса,

анализировать и интерпретировать полученные результаты; разрабатывать и предоставлять гостиничные

услуги; формировать гостиничные пакеты.


Основные понятия и определения в области гостиничного хозяйства. Нормативные документы,

действующие в сфере гостиничного хозяйства. Классификация средств размещения гостиничного типа.

Деятельность гостиничных служб. Психология обслуживания в индустрии гостеприимства. Анализ качества

обслуживания.


Экзамен













1. Сенин B.C.,Денисенко А.В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения:

Учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Социально-культурный сервис и

туризм".- М.: Финансы и статистика, 2006. – 144 с.

2. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учебное пособие. -

М.: Альфа-М; ИНФРА-М, 2006.-304 с.

3. Брашнов Д.Г. Экономика гостиничного бизнеса: Учебное пособие. М., 2010.



Наименование дисциплины Стандартизация и сертификация в индустрии гостеприимства

Семестр 7



4/6




Турысбекова Г.К. – к.э.н., доцент







др.)






Цель: формирование у студентов целостной системы знаний и практических навыков в области

стандартизации, сертификации в индустрии гостеприимства.

Знать: особенности законотворческой деятельности в оценке качества услуг индустрии гостеприимства и

их соответствия основным стандартам

Уметь: пользоваться нормативной базой в оценке соответствия услуг требованиям стандартов


Понятие стандартизации, сертификации в индустрии гостеприимства; социально-экономическое значение

стандартизации и сертификации; требования ВТО в области стандартизации, сертификации и

лицензирования. Стандартизация услуг туристской индустрии Сертификация туристских услуг и услуг.

Международное и межгосударственное сотрудничество в области стандартизации, сертификации и

аккредитации Экономические причины необходимости проведения общей политики в области

стандартизации и сертификации; цели и принципы межгосударственной стандартизации. Международные,

региональные и другие организации по стандартизации, сертификации и аккредитации. Деятельность

Европейского Союза в области стандартизации, ИСО. Межгосударственный совет по стандартизации,

метрологии и сертификации СНГ, соглашение о проведении


Экзамен













1. Баумгартен Л. В. Стандартизация и сертификация в туризме: практикум / М., 2013. - 304 с.

2. Анисимов В. П. Метрология, стандартизация и сертификация (в сфере туризма): учеб. пособие для

студентов образоват. учреждений / М.: Альфа-М : ИНФРА-М, 2013. - 253 с.

3. Гулиев, Н.А. Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг: учеб. по-собие /

М.: Флинта: МПСИ, 2014. – 240 с.



Наименование дисциплины Управление человеческими ресурсами в гостиничных

предприятиях

Семестр 7



3/5





Акишева Е.К. - старший преподаватель






др.)






Цель: формирование у студентов представления об управлении персоналом, знаний, умений и навыков

формирования эффективной системы управления персоналом, обеспечивающей конкурентоспособность

гостиничного предприятия в долгосрочной перспективе.

Знать: теоретические основы системы управления персоналом в гостиничном предприятии; понятийный

аппарат; правовые и нормативные документы, регламентирующие деятельность службы управления

персоналом; основы планирования количественной и качественной потребности в кадрах; организацию

эффективного использования персонала; особенности и виды кадровой политики в гостинице;

профессиональные стандарты и требования к должности, методы адаптации и обучения персонала,

мотивацию и стимулирование, планирование карьеры и формирование кадрового резерва;

Уметь: применять на практике правовые и нормативные документы, регламентирующие деятельность по

управлению персоналом; анализировать текучесть кадров в гостиницах и других средствах размещения,

обеспечивать эффективную организацию адаптации и обучения персонала; применять современные

кадровые технологии; организовывать, регламентировать и контролировать процессы формирования,

использования и развития кадрового потенциала гостиничного предприятия; проводить исследования в

области социально-экономического развития и экономики гостиничного дела; осуществлять выбор

исследовательского инструментария (методик, техник, процедур)


Взаимосвязь стратегии гостиничного предприятия и кадровой политики. Кадровые стратегии на разных

стадиях жизненного цикла гостиничного предприятия. Место и роль кадровой политики в управлении

предприятием. Планирование качественной и количественной потребности в кадрах. Обучение персонала.

Планирование карьеры. Корпоративная культура и ее роль в организациях индустрии туризма


Экзамен













1. Никольская Е.Ю., Попов Л.А. Организация гостиничного дела, М. РЭУ им. Г.В., Плеханова, 2013

2. Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов, / Составитель: Ю. Волков –

Ростов: Феникс, 2010

3. Лайко М.Ю., Никольская Е.Ю., Обучение персонала на предприятии индустрии гостеприимства, М.: РЭА

им. Г.В. Плеханова, 2010.



Наименование дисциплины Государственное регулирование в сфере туризма

Семестр 7



4/6





Агыбетова Р.Е. - PhD, старший преподаватель






др.)






Цель: является выработка у студентов способности к самостоятельному изучению постоянно меняющегося

законодательства и умения компетентно и грамотно подходить к решению юридических вопросов, которые

могут возникнуть в связи с исполнением профессиональных обязанностей.

Знать: методологические основы государственного планирования развития туризма, как одного из

основных элементов государственной политики. Основополагающие документы Всемирной туристской

организации на принципах, которых осуществляется развитие туризма в мире на современном этапе.

систему государственного регулирования туристской деятельностью в Республике Казахстан.

Уметь: использовать правовые нормы в практических целях; владеть основами теоретического анализа;

навыками самостоятельной исследовательской работы с нормативной отраслевой литературой и

специализированными информационными источниками в сфере туристской деятельности; специфическими

коммуникативными навыками, необходимыми в практической деятельности; методами проектной

деятельности в туристской сфере.


Субъекты и объекты государственного регулирования сферы туризма. Цели и этапы ГРТ (государственного

регулирования туризма). Методы оптимизации ГРТ. Налоги стержневой инструмент государственного

регулирования. Государственное регулирование инвестиционного процесса и структурной политики.

Государственное регулирование процесса развития предпринимательства в сфере туризма. Государственное

регулирование основных туристических услуг: перевозки, размещение, питание. Государственное

регулирование средств размещения. Программное развитие индустрии туризма в Казахстане.

Государственное регулирования развития национальных природных парков. Роль государства в

формировании туристского имиджа страны. Механизмы государственной поддержки развития сферы

туризма.


Экзамен













1. Александрова А. Ю. Международный туризм: Учебник/– М.:Аспект Пресс, 2012. – 470 с.

2.Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес / Серия «Высшее профессиональное

образование». – Ростов н/Д: «Феникс», 2011. – 352 с.

3.Енджейчек Ирена. Современный туристский бизнес. Экостратегии в управлении фирмой: Пер. с польск. –

М.: Финансы и статистика, 2012. – 320 с.



Наименование дисциплины Лицензирование и управление качеством услуг в туризме

Семестр 7



4/6




Подсухина О.В. – ст. преподаватель

Жолжанова Н.Т.-преподаватель






др.)






Цель: изучить основные понятия лицензирования и теории управления качеством применительно к

качеству туристских услуг, предоставляемых предприятиями индустрии гостеприимства (ИГ); дать

будущему бакалавру представление о задачах, направлениях и методах исследования проблем качества

услуг; сформировать у будущего бакалавра комплекс теоретических и практических знаний, умений и

навыков в области управления качеством услуг предприятий ИГ и лицензирования.

Знать: перечень лицензируемых услуг в сфере туризма; особенности организации и функционирования

предприятий в туризме; особенности процессов обслуживания и управления в туризме; законодательные и

нормативные правовые акты, устанавливающие требования к качеству туристских услуг

Уметь: использовать методы мониторинга рынка туристских услуг; умению использовать нормативные

документы по качеству и лицензированию в туристской индустрии; способностью к разработке и

внедрению стандартов качества комплексного туристского обслуживания.


Эволюция понятия «качество». Основные понятия и определения в области качества. Общие требования,

предъявляемые к основным секторам туристской индустрии. Классификация характеристик и показателей

качества услуг туризма. Лицензирование в туризме. Место управления качеством услуг в туризме в системе

общего ме- неджмента. Классификация и характеристика методов опреде- ления показателей качества

услуг в туризме Система формирования потребителем оценки качества обслужива- ния. Этапы развития

системы качества. Система TQM и международные стандарты ИСО 9000:2000.


Экзамен













1. Баумгартен Л.В. Управление качеством в туризме. Практикум. Учебное пособие.М.: КноРус, 2012. – 284

с.

2. Герасимов. Б.И, Герасимова. Е. Б, Сизикин А.Ю. Управление качеством: проектирование: учебное

пособие: - (высшее образование). М.: ИД «ФОРУМ» ИНФРА-М, 2013.-176 с.

3. Аристов О. В. Управление качеством: учебник: -2е изд., перераб. и доп.-М.: ИНФРА-М, 2013.-224 с.



Наименование дисциплины Туристско-рекреационное проектирование и освоение

территорий в регионе

Семестр 7



4/6





Алимбеков Д.А. - старший преподаватель






др.)






Цель: является формирование у студентов комплексного научного знания об основах туристско-

рекреационного проектирования и освоения территорий, необходимого для практического осуществления

туристской деятельности. Получение умений и навыков в области разработки новых туристско-

рекреационных проектов, развитие навыков самостоятельного исследования теоретических вопросов и

применения полученных знаний на практике.

Знать: методологию организационной деятельности в туристской индустрии; основные категории,

элементы и принципы организации проектной деятельности, туристско-рекреационного проектирования;

концептуальные основы и технологии рационального использования туристско-рекреационного потенциала

территории; методологические подходы к формированию устойчивого развития туристско-рекреационных

территорий; технологии туристско-рекреационного проектирования и освоения территорий.

Уметь: формировать и анализировать программы освоения и развития туристско-рекреационных

территорий на основе интегрированного управления стратегическими изменениями в туристской

индустрии; разрабатывать стратеги и развития туристской деятельности на различных уровнях проектов;

разрабатывать различные туристско-рекреационные проекты.


Сущность туристско-рекреационного проектирования. Цели и задачи проектировании. Принципы и

технологии туристско-рекреационного проектирования и освоения территорий. Понятия туристско-

рекреационного освоения, туристско-рекреационных систем, факторы их формирования, иерархии и

эволюции. Проектирование туристско-рекреационных комплексов в системе бизнес-планирования и

проектирования. Этапы проектирования новых туристских продуктов.


Экзамен













1. Дунец, А.Н. Технологии туристско-рекреационного проектирования и освоения территорий: учебное

пособие/-Барнаул: Азбука, 2011-177 с.

2. Колупанова, И. А. Политика и планирование в туризме: учеб. пособие / Томск: Изд-во Томского

политехнического ун-та, 2010. -187 с.

3. Моисеева, А. П. Проектный менеджмент: учеб. пособие; Томск: Изд-во Томского политехнического ун-

та, 2010. -185 с


Шифр и название модуля TOUR 42208 Сервис в развлекательно-досуговой сфере

Наименование дисциплины Создание и регулирование деятельности центров активного

досуга и развлечений

Семестр 7



4/6











др.)






Цель: формирование знаний о мировой индустрии развлечений, изучение государственной культурной

политики и социально-экономических предпосылок развития индустрии разлечений в РК, а также изучение

услуги как специфического товара и основополагающих характеристик, составляющих его потребительную

стоимость.

5. Задачи изучения дисциплины: - дать теоретические и практические навыки по созданию и регулированию деятельности центров активного

досуга и развлечений;

- знакомство с состоянием деятельности предприятий досуга и развлечений;

- приобретение системы знаний и навыков об особенностях организации досуга и правилах создания

развлекательных программ .

Знать: источники формирования финансовых ресурсов и финансового планирования предприятий

социально-культурного сервиса; состав и структуру государственных организаций культуры и искусства, а

также инфраструктуры туризма, театров, игорного бизнеса, рекламного и шоу-бизнеса

Уметь: выявить факторы, тормозящие развитие индустрии развлечений в мире, в РК; рассмотреть процесс

производства и реализации услуг как продукта организаций социально-культурной сферы;

Овладеть знаниями, практическими умениями и навыками процесса планирования и организации и

применения этих навыков в их профессиональной деятельности. Знания полученные при изучении

дисциплины помогут выявить факторы, повышающие спрос на услуги, предоставляемые предприятиями

индустрии развлечений и находить перспективные виды индустрии разлечений в мире, в РК.


Студент, изучающий дисциплину «Создание и регулирование деятельности центров активного досуга и

развлечений», должен знать основные типы предприятий индустрии развлечений и организацию

деятельности предприятий, а также перспективы развития социально-культурной сферы в Казахстане.


Экзамен








ноутбук и нетбук. Задания для практических занятий,

дополнительный материал, карточки, грамматические таблицы,

рисунки по темам, газетные статьи и т.д.


Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме : учебное пособие. - М.: ФОРУМ, 2012. - 368 с.

Джампеисова К. Индустрия развлечении: учебное пособие. – Алматы: Экономика, 2013. 310 стр.

Чудновский А.Д. Безопасность бизнеса в индустрии туризма и гостеприимства: Учебное пособие / А.Д.

Чудновский, Ю.М. Белозерова. - М.: ИД ФОРУМ: НИЦ Инфра-М, 2012. – 336

Резник Г.А. Сервисная деятельность: Учебник / Г.А. Резник, А.И. Маскаева, Ю.С. Пономаренко. - М.: НИЦ

Инфра-М, 2013. - 202 с.

Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпр-ство, менеджмент:

Учеб.пособие для студ. вузов.- 2-е изд., испр. и доп.- М.: Аспект Пресс, 2012. - 319с.



Наименование дисциплины Государственное регулирование индустрии гостеприимства

Семестр 7



4/6





Жубатхан Ж.С.- преподаватель






др.)






Цель: изучение теоретических и организационно-правовых основ государственного управления на примере

гостиничной и туристской деятельности Республики Казахстан с использованием зарубежного опыта

государственного регулирования индустрии гостеприимства.

Знать: основы казахстанского и международного права, особенности правового регулирования

деятельности туристской индустрии. Технологию составления нормативно-технической документации

гостиничного предприятия; технологию составления нормативно-технической документации

Уметь: применять законодательные и нормативно – правовые акты в туристской деятельности; работать с

законодательными и правовыми документами при составлении нормативно-технической документации

туристского предприятия; работать с законодательными и правовыми документами при составлении

нормативно-технической документации


Субъекты и объекты государственного регулирования индустрии гостеприимства. Методы оптимизации ГР

в индустрии гостеприимства. Налоги как стержневой инструмент государственного регулирования в

индустрии гостеприимства. Государственное регулирование основных туристических услуг в индустрии

гостеприимства. Государственное регулирование средств размещения. Государственное регулирование

развития этнопроектов в Казахстане. Роль государства в формировании имиджа индустрии гостеприимства

страны. Механизмы государственной поддержки развития индустрии гостеприимства.


Экзамен













1. Черевичко Т.В. Экономика туризма: учеб. пособие [для студентов вузов] / Т. В. Черевичко. - 2-е изд. - М.:

Дашков и К*, 2012. - 264 с.

2. Стригунова Д.П. Правовые основы гостиничного и туристского бизнеса: учеб. пособие для студентов

вузов / Д. П. Стригунова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : КНОРУС, 2014. - 228 с. - (Бакалавриат).

3. Бирюков, П.Н. Правовое регулирование туристской деятельности: учебное пособие / П.Н. Бирюков, Ю.А.

Хамова. – М.: Юристъ, 2011. – 234 с.


Documents

Структура программы5.63.119.131/storage/КЭД ОП... · экзамен 2 hist 21002 kовременная казахстанская политика в глобальном