SIN GLUTENFICHA DE PRODUCTO

D E S C R I P C I Ó ND E L P R O D U C T O

Una cerveza sin gluten, tipo Pilsen, con un

contenido alcohólico de 4,8% en volumen y

gluten inferior a 20 mg/kg. Una innovadora

manera de saborear tu Cruzcampo de

siempre, gracias al proceso de hidrólisis por

el que se elimina el gluten.

Denominación de venta: Cerveza

Fabricante: Heineken España

Avda de Andalucía. 1; 41007 Sevilla

Tlf. 654 97 99 99 Fax. 954 97 99 08

I N G R E D I E N T E SL Ú P U L O

Y E X T R A C T OD E L Ú P U L O

A G U AM A L T A

D E C E B A D A

S I N G L U T E N

M A Í Z S I NG L U T E N

1

2

34

6

7

8

P R O C E S O D E F A B R I C A C I Ó N

La cerveza Cruzcampo Sin Gluten ha sido

elaborada específicamente para celíacos,

reduciendo su contenido en gluten en el

producto final.

Libre de organismos perjudiciales para

el ser humano. No contiene organismos

modificados genéticamente o productos

derivados de ellos. Producto pasteurizado.

Todos los centros productivos de HEINEKEN

España tienen implantado un Sistema de

Gestión de Calidad, Seguridad Alimentaria

y Medio Ambiente, enfocado en la

satisfacción del cliente y la mejora continua,

certificado externamente según las normas

internacionales de Calidad ISO 9001:2008,

Norma Mundial BRC de Seguridad Alimentaria

(Protocolo British Retail Consortium, Edición

7 Enero 2015) y Medio Ambiente ISO

14001:2004.

La producción y envasado de cerveza sin

gluten está certificada según el Sistema de

Licencia Europeo (ELS), el cual gestiona la

utilización de Espiga Barrada en etiquetado.

Esta identificación garantiza que el

contenido en gluten en producto final, tal y

como se vende al consumidor, no sobrepasa

los 20 ppm (mg/kg).

El producto se fabrica en condiciones

higiénicas controladas según el Reglamento

(CE) nº 852/2004 del Parlamento Europeo y

del Consejo de 29 de abril de 2004, relativo

a la higiene de los productos alimenticios.

Maceración de malta y posterior

fermentación del mosto obtenido por la

exclusiva levadura seleccionada.

Maduración a 0 ºC y filtración para obtener

un producto brillante que se envasará en

los diferentes formatos vigentes.

L E G I S L A C I Ó N

La cerveza Cruzcampo Sin Gluten es un producto

apto para el consumo humano. Cumple con

toda la legislación vigente y con los requisitos

establecidos para la producción de cerveza

según RD 678/2016, de 16 de diciembre, por el

que se aprueba la norma de calidad de la cerveza

y de las bebidas de malta.

El etiquetado de todos nuestros productos se

ajusta a la normativa legal vigente, Reglamento

(UE) nº 1169/2011 del parlamento europeo

y del consejo, del 25 de octubre de 2011,

sobre la información alimentaria facilitada al

consumidor, y del Reglamento de ejecución (UE)

nº 828/2014 de la Comisión de 30 de julio de

2014 relativo a los requisitos para la transmisión

de información a los consumidores sobre la

ausencia o la presencia reducida de gluten en

los alimentos.

V A L O R N U T R I C I O N A L

Componente Unidad Valor medio por 100 ml

Valor energético Kj/Kcal 176 / 42

Grasas / de las cuales saturadas g / g 0 / 0

Hidratos de carbono de los cuales / azúcares g / g 3,4 / 0

Proteínas g 0

Sal g <0,01

Los parámetros no sujetos a requisitos legales, como las carácterísticas específicas de la peculiaridad de

cada producto, podrían sufrir alguna variación propia del proceso de producción.

C A R A C T E R Í S T I C A SF Í S I C O - Q U Í M I C A S

Componente Ud.

Extracto original ºP 11,5

Alcohol Vol.% 4,8

Amargor EBC 24

Color EBC 6,5

pH 4,2

Co2 botella g/l 5,4

Co2 lata g/l 5,1

A L É R G E N O S

Este producto aunque utiliza como materia prima la malta de cebada, ha sido elaborado especí camente

para celíacos, reduciendo su contenido en gluten en el producto nal hasta valores que no sobrepasan las

20 ppm (mg/kg).

Para este producto no se usan ninguna de las siguientes sustancias ni como ingrediente, aditivo o

coadyuvante (o componentes de éstos) según RD 1245/2008:

C R U S TÁ C E O S Y P R O D U C TO S A B A S E D E C R U S TÁ C E O S

H U E V O S Y P R O D U C TO S A B A S E D E H U E V O S : L E C H E Y S U S D E R I VA D O S

P E S C A D O Y P R O D U C TO S A B A S E D E P E S C A D O

C A C A H U E T E S Y P R O D U C TO SA B A S E D E C A C A H U E T E S

A LT R A M U C E S Y P R O D U C TO SA B A S E D E A LT R A M U C E S

G R A N O S D E S É S A M O Y P R O D U C TO SA B A S E D E G R A N O S D E S É S A M O

S OJ A Y P R O D U C TO S A B A S E D E S OJ A :A P I O Y P R O D U C TO S D E R I VA D O S

M O LU S C O Y P R O D U C TO S A B A S E D E M O LU S C O S

D I Ó X I D O D E A Z U F R E Y S U L F I TO SE N C O N C E N T R A C I O N E S S U P E R I O R E SA 1 0 M G / L C O M O S 0 2

M O S TA Z A Y P R O D U C TO S D E R I VA D O S

I N S T R U C C I O N E S D E C O N S U M O

El producto deberá servirse entre 0 y 3ºC para obtener sus

máximas cualidades organolépticas. Ver fecha de consumo

preferente en envase.

Utilizar un abridor adecuado para evitar roturas en la botella. No

ingerir si detecta que se ha violado el cierre.

L Lote

Ñ Último número del año (Ej: 1=2011)

D D D Número del día del año (001 - 365)

7 2 4 Número de referencia del país (España)

T Letra línea de envasado

H H M M

M P

Hora / minuto de llenado

Marca producto (CN), en barriles

I N F O R M A C I Ó N D E L O T E ( T R A Z A B I L I DA D ) :L Ñ D D D 7 2 4 T H H M M

C O N D I C I O N E S D E C O N S E R V A C I Ó N

Conservar el producto en un lugar limpio, seco y

bien ventilado, protegido de la lluvia y alejado de

otros productos, alimenticios o no, que puedan

impartirle olores o sabores extraños.

Almacenar preferiblemente entre 5 y 15ºC,

evitando temperaturas superiores a 25ºC. Evitar

exposiciones directas a la luz del sol o fuentes de

calor.

No congelar el producto.

R E C L A M A C I O N E S

Nuestro objetivo es que el producto se

entregue en perfectas condiciones de calidad.

Para cualquier observación sobre la calidad de

este producto, agradecemos que se informe al

respecto en:

DPTO. CALIDAD DE MERCADOCARLOS INARAJA GONZÁLEZ

Teléfono: 91 484 87 00 (Centralita) 91 484 87 12 (Directo)670 539 618 (Móvil)

Correo electrónico:carlos.inaraja@heineken.es

T I P O D E E N V A S E

B O T E L L A D E V I D R I O

N U T R I T I O N A L I N F O R M A T I O N

Component Unit Average value per 100 ml

Energy Kj/Kcal 176 / 42

Fat / of which saturated g / g 0 / 0

Carbohydrates, of which / sugars g / g 3,4 / 0

Proteins g 0

Salt g <0,01

The values not subject to legal requirements, such as the characteristics specific to each product, may vary

due to changes inherent to the production process.

A L L E R G E N S

This product is made with barley malt, and therefore contains gluten.

None of the following substances are used, either as an ingredient, additive or adjuvant (or components of

them), in accordance with Royal Decree 1245/2008:

C R U S TA C E A N S A N D C R U S TA C E A N - B A S E D P R O D U C T S

E G G S A N D E G G - B A S E DP R O D U C T S

F I S H A N D F I S H - B A S E DP R O D U C T S

P E A N U T S A N DP E A N U T S - B A S E D P R O D U C T S

LU P I N S A N D LU P I N - B A S E DP R O D U C T S

S E S A M E S E E D S A N D S E S A M E - B A S E DP R O D U C T S

S O YA A N D S O YA - B A S E D P R O D U C T S :C E L E R Y A N D C E L E R Y D E R I VAT I V E S

M O L LU S C S A N D M O L LU S C - B A S E DP R O D U C T S

S U L P H U R D I O X I D E A N D S U L P H I T E S I NC O N C E N T R AT I O N S G R E AT E RT H A N 1 0 M G / L A S S 0 2

M U TA R D A N D I T S D E R I VAT I V E P R O D U C T S

I N G R E D I E N T SH O P

A N D H O P E X T R A C T

W A T E RB A R L E Y

M A L TM A I Z E G L U T E N

F R E E