Jeunes Bovins Charolais et croisés salers

Céréales

ATOUTS / CONTRAINTES

Ce schéma de production est un plus dans l'organisation des chantiers automnaux

(absence de récolte d'ensilage).

Les pertes sont limitées dans le temps et la gestion des stocks est plus aisée qu'avec du maïs

La mise en lot reste une période délicate nécessitant une transition longue (minimum 6 semaines)

Revenu sensible aux fluctuations des cours.

Cependant le prix du maigre est indexé sur le prix du gras.De plus, cette conduite très technique à une incidence sur la conformation des animaux.

CONSEILS DE CONDUITE

Constituer des lots homogènes à l'arrivée des animaux

Ménager une transition alimentaire sur 6 à 8 semaines

L'apport d'orge et de blé est préférable au blé en plat unique (source ARVALIS) .

La présentation doit se faire sous la forme aplatie.

La distribution doit se faire à volonté et la présence d'aliment grossier (paille) est obligatoire.

Celle-ci est à renouveller réguliérement

Veiller à un abreuvement suffisant et du sel à disposition.

L'apport de supplémentation minérale de type 5-25 de même que des substances tampons sont nécessaires.

FILIERE

Les animaux nés très tôt ( septembre - octobre) sortiront de janvier à mars . Pour les broutards nés

en fin d'hiver (mars à mai), cet itinéraire conduit à des ventes de jeunes bovins en été

BILAN ALIMENTAIRE SURFACES / ANIMAL

FOIN kg MS 150PAILLE kg MS 255

Total Fourrage 405

Concentré démarrage

kg brut 40Céréales kg brut 1670Correcteur azoté (48 % MAT) (*)

kg brut 210AMV kg brut 58Bicarbonate 23Total concentré 2000Indice de Consommation

kg MS / kg vif produit 6,05(*) le tourteau de soja peut être remplacé par une autre source azotée (**)il s'agit des rendements diminués de l'inconsommable et des pertes à la distribution et à la consommation (estimées à 3 %)

55 65 75 85

53,3 63 72,7 82,5

3,2 3,8 4,3 4,9

Carcasse Durée GMQ Rendement

: 410 kg : 231 J : 1600 g : 58,5 %

Rendement ( QX / ha) des céréales

Rendement en QX Utiles (**) à la gueule de l'animal

Nombre de JB / ha de céréales