Florida Russian Lifestyle Magazine - Русский журнал: Стиль жизни во Флориде

Русский журнал: Стиль жизни во Флориде

Русскиево Флориде

www.floridarussian.com

Июль 2010

Модель ноМера

Мастер и Мастерица

Мария Пирс

Жизнь

МИР БАБОЧЕКЭкскурсии

http://skartstudio.com


FloridaRussian.com | 3

Лето - пора отпусков! 4

Мария пирс, МодеЛь ноМера 7

на крЫЛьяХ ветра над суетоЙ 11

Мир БаБоЧек 16

детскиЙ угоЛок 22

река МоеЙ прекрасноЙ ЖиЗни 26

рецепт Месяца 32

Мастер и Мастерица 33

издатель:American Experience

главный редактор:Маргарита Карлтон

главный фотограф:Тамара Найт

дизайн и верстка: Джеф Грей

авторы: Зуля ГильмановаИрина ИвановаСветлана М.-ХэмптонТамара Найт

Июль 2010


Лето - пора отпусков! Отпуск - пора новых впечатлений и ярких фотографий!

Эта статья адресована всем отдыхающим, которые хотели бы вернуться из отпуска со стопкой интересных и качественных фотографий. Никому не интересно рассматривать снимки типа “памятник и я” или “я и дерево”. Давайте попытаемся подойти к созданию снимков творчески “- менять точку съемки. Заберитесь на дерево или опуститесь на землю, и” тогда предметы и люди откроются вам по-другому.

Если снимаете детей, опуститесь на их уровень - и тогда фотографии у вас получатся более душевными. Потому что если фотографировать ребенка сверху, он выйдет на снимке маленьким и беззащитным. Дети получаются лучше, если вы не заставляете их стоять и позировать долго. Если хотите запечатлеть какой-нибудь памятник, попросите ребенка подпрыгнуть, пробежаться и снимите

Окончание на стр. 24 - 25.

http://www.tomka.net


http://renewrussianpassport.com


Мария ПирсЛицо с обложки Июль 2010



7Page



Знакомьтесь: Мария Пирс Возраст: 19 лет

Место рождения (город, страна): Винница, Украина

Знак Зодиака: Дева

Профессия или место учебы: студентка UCF в Орландо, изучаю Digital Media

Место, где Вы проводите большую часть своего времени: The University of Central Florida

Увлечения: компьютерное творчество, кулинария, фитнес, шоппинг Сильная сторона характера: ответственность, честность, упорствоОт чего хотели бы избавиться: от откладывания не самых важных дел на последний момент

Книга, которую сейчас читаете: «The Purpose Driven Life» by Rick Warren

Ближайшие планы: совершенствовать творческие навыки и повысить технику рисования во время учебы в университете

Долгосрочный план (мечта): работать аниматором в компании типа Pixar

Что больше всего нравится во Флориде: погода (люблю просыпаться солнечным утром, это поднимает настроение на весь день) и пляжи

Место во Флориде, которое произвело наибольшее впечатление: La Nouba – Cirque du Soleil (цирковое представление в даунтауне Disney World).

Страна, в которой хотели бы побывать: Испания, остров Ибица - на фотографиях он выглядит очень привлекательно

Человек, с которым хотелось бы встретиться: мой биологический отец

Фотохудожник: Тамара Найт, www.tomka.netПолная галерея фотосессии Марии Пирс - на сайте www.floridarussian.com/page7/mariya


Найти свою вторую половинку не должно быть сложным или дорогим процессом. На FloridaRussian.com Вы найдете портал для знакомств с доступом к более 14 миллионам русскоговорящих людей во всем мире. Вы сможете связаться с кем-либо в вашем районе или в любом другом регионе. Зарегистрируйтесь и напишите человеку, который вас заинтересовал - бесплатно! Проверьте сколько русскоговорящих людей сейчас на сайте: love.floridarussian.com

http://love.floridarussian.com



На второй день моего пребывания во Флориде меня отправили в полет. в буквальном смысле этого слова.Меня посадили в хрупкую с виду конструкцию с тоненькими, почти как из картона, стенками, захлопнули стеклянный колпак, потянули за веревочку, подняли на высоту и отпустили - летай! протестовать времени не было, испугаться я не успела, все случилось как-то внезапно. Это был мне подарок от всей души моего тогда еще будущего мужа.

Пилот самолета, поднявшего дельтаплан в небо, отцепил трос и, резко сворачивая с прямой траектории, помахал мне рукой: “Приятного полета!”. В моем распоряжении были только крылья и ветер. Никакого мотора, никакого парашюта, если что... Мысли про “если что” пришлось отогнать прочь, потому как

поздно уже было, надо было почувствовать себя птицей и наслаждаться парением. Делать было нечего, пришлось. То есть, делать мне, опять же в буквальном смысле этого слова, было нечего. Сзади сидел инструктор и “рулил”, а я была воздушной туристкой.

Когда летишь в самолете, даже на борту “кукурузника”, ощущение все равно другое. Там мотор ревет, корпус тяжелый, ремни безопасности, и ты чувствуешь защищенность. А здесь - только небо и небо вокруг. И еще - проплывающие внизу акварельные картины. Вот цепь озер, вода в них почему-то разного цвета: голубая, зеленая, совсем темная... Вот изумрудное пастбище с маленькими коровками на нем... Вот прямая лента дороги, по ней, разделенные серой полосой, в противоположных направлениях движутся вполне

На крЫЛЬЯХ ветра НаД суетоЙ


различимые разноцветные автомобили... Вот большой город, скорей всего, тот самый, где мне предстоит жить. Интересно, где там мой дом?.. Вот довольно большая деревня с аккуратными рядами домиков, дворами, бассейнами... Вот пятачок с индустриальными постройками и фурами грузовиков около них... Вот тоже дорога, но поуже, совсем пустая... А это, наверное, очистные сооружения - какие-то очень они геометрически правильные, и вода в них - от ярко-зеленой до желто-бурой. Вот опять озеро, луч солнца отразился от его зеркальной поверхности и ударил мне в глаза, заставив вернуться в реальность. Инструктором у меня был Кнут (Knut Kjenslie). Для него это был, наверное, какой-нибудь десятитысячный полет, потому что он со времен своей молодости болеет дельтапланеризмом, а сейчас ему явно хорошо за пятьдесят. А кроме того, он не просто опытный пилот, но еще и единственный во Флориде человек, имеющий лицензию на право принимать экзамен у тех, кто хочет получить право самостоятельно летать на дельтаплане (прошу прощения за нагромождение “прав” в одном предложении, но иначе объяснить трудно). Собственно, дельтааэропорт - это его детище. Приехав из Норвегии во Флориду, он купил земю, построил свой бизнес и без малого тридцать лет успешно

его ведет. Правда, год назад он бизнес продал, но остался управляющим.

Кнут предложил мне попробовать управлять полетом. Я потянула штурвал на себя - и мы взмыли вверх. Понятно, я переусердствовала. Отодвинула ручку штурвала вперед - и мы устремились вниз. Ох! Так недолго и в землю врезаться! Не знаю, что там делают птицы, как они понимают, под каким углом какое крыло держать, чтобы поворачивать влево-вправо, взлетать и садиться на землю. Мой инструктор терпеливо объяснял, куда двигать (плавно, чуть-чуть!) ручку штурвала, какой ногой какую педаль нажимать при этом - наука, я вам скажу, не для слабых, потому что ты же при этом хоть и в воздухе, но не так уж и высоко от земли! Успокаивало одно - на инструкторском месте точно такие же приборы управления и я знала, что Кнут каждую секунду начеку. Я спиной чувствовала его надежность и в какой-то момент действительно ощутила себя если и не птицей, то все-таки хозяином положения в воздухе - типа куда хочу, туда лечу, и пусть там, внизу, остаются все заботы и суета людская. Даже вспомнилась Катерина из островской “Грозы”, которая задавалась вопросом “почему люди не летают?”. Не знаю, на какой минуте полета Кнут решил окончательно “впечатлить” меня.



Наш дельтаплан ложился то на левое, то на правое крыло, делал крутые виражи, резко уходил вниз и через пару-тройку секунд так же резко задирал нос вверх. Хотя, не уверена, может, это и не было резко, может, мне это просто казалось, потому что земля поворачивалась то одним, то другим боком, то угрожающе надвигалась на меня, то совсем не была видна. Откуда-то вылезший животный страх заставлял схватиться за что-нибудь, чтоб почувствовать “привязанность”, удержаться и не упасть. А падать в тесной кабине дельтаплана, между тем, было некуда. Когда уже приземлились, Кнут даже похвалил меня за смелость и сказал, что мы провели в воздухе, на высоте 2-3 тысячи футов (я поняла, что примерно 600-1000 метров над землей) целый час. Странно, а я и не заметила!

Вспоминаю тот день, и очень хочется вернуть его в сегодня. Тогда я понятия не имела, где и что на местности, над которой летала. Сейчас, изъездив Центральную Флориду вдоль и поперек, я уже имею четкое представление о ее географии и

структуре. Очень бы хотелось взглянуть на нее сверху, чтобы увидеть “макет” и узнать знакомые места.

Может мне и выпадет такое счастье еще раз? По крайней мере, это вполне возможно. Seminole Lake Gliderport открыт как для дельтапланеристов, так и для воздушных туристов. То есть, если вы, к примеру, пилот самолета и стало быть уже имеете профессиональные навыки, то за неделю-две, ну за три недели, все зависит от того, насколько вы способный ученик, вас здесь обучат управлять безмоторным летательным аппаратом. Потребуется минимум 10 полетов с инструктором плюс минимум 10 самостоятельных вылетов плюс три экзаменационных вылета - и вы получите специальный сертификат-удостоверение на право полетов. Если вы совсем новичок, а летать хотите, вам потребуется не меньше месяца на обучение. Ну а если вы хотите просто полетать-попарить (ударение на букву И!) над суетой, как я, - платите 100 долларов и получайте удовольствие.

Seminole Lake Gliderport - самый крупный


во Флориде и завоевал себе отличную репутацию и всемирное признание. Каждую весну сюда съезжаются дельтапланеристы из всех штатов Америки, Канады и стран Европы - на международные соревнования. Американцы не называют себя стариками или престрелыми, даже пожилых здесь нет. Есть синьоры. Так вот, уже двадцать лет подряд синьоры от 55 лет и старше прилетают в Центральную Флориду и в тихом сельском местечке в 20 минутах от шумных и где-то даже назойливых аттракционов Диснеевских парков устраивают свой, не менее захватывающий, аттракцион - Senior Soar-ing Championship, что в прямом переводе на русский означает Чемпионат по парЕнию пожилых людей. В течение трех дней соревнуются на дальность и скорость полета на крыльях без какого-либо мотора. Я была на одном их таких соревнований, видела этих людей и разговаривала с ними. Ну совсем они не старые еще, просто

озорные мальчишки, которые ищут приключений и не прочь повысить адреналин в крови.

Казалось бы - что общего между парением над землей и бизнесом? Совсем вроде бы не совместимые понятия. Однако, факт остается фактом. Это

хорошо организованный бизнес. За 29 лет не было ни одного трагического случая. Дважды в год здесь тренируются японцы: пилот-инструктор из Японии приезжает со своими студентами и остается с ними на три месяца. В конце недели, когда народ отдыхает, а аэропорт работает, можно запросто встретить знаменитых людей. Говорят, что как-то заезжал сюда полетать на дельтаплане сам Нейл

Армстронг (Neil Armstrong), а другой астронавт - Ричард Сиарфосс (Richard Searfoss) - одно время работал здесь инструктором. Некоторые спортсмены-любители приезжают на пару-тройку дней, арендуют дельтаплан и летают в свое удовольствие, ночуют при этом в оборудованных всем необходимым для комфортного проживания комнатах гостевого дома или подключают свой RV к коммуникациям на специально оборудованной для этих целей площадке у кромки леса. Понятное дело, что все это не бесплатно. Однако удовольствие ощутить себя птицей в полете стоит того, поверьте. Я только сейчас, несколько лет спустя, начинаю по достоинству оценивать, какой великолепный подарок я тогда получила.

- Ирина Иванова Фото автора

20 Русских Телевизионных Каналов за $29.99 в месяц по ИПТВ!

www.settopsurfer.com



http://www.settopsurfer.com




“МИр БаБоЧек” - МИр ИспоЛНеНИЯ ЖеЛаНИЙ Приехав во Флориду почти два года назад, я решила составить список тех мест и событий, которые непременно захотелось посетить. Во многих из них я побывала, но в одно идти все как-то не решалась. К удивлению многих, этим местом был парк “Мир бабочек” (“Butterfly World”, Coconut Creek, FL). Да, я их боялась и никак не могла преодолеть этот страх, хотя увидеть пока еще самую большую коллекцию живых бабочек в мире стало моей мечтой.

А когда-то создание парка было мечтой Рональда Бундера (Ronald Bo-ender), сына иммигрантов из Дании, посвятившего жизнь профессии инженера-электрика. Его всегда восхищали красота и изящность бабочек, а изучение и разведение этих прекрасных существ было его хобби. «Моя проблема, – говорил Рональд, – заключается в том, что, когда что-то становится мне интересным, я буквально теряю голову». Поэтому однажды, возвращаясь из Лондона, где он посетил «Дом бабочек», будучи уже на пенсии, Рональд четко осознавал свои планы — создание подобного парка на территории Америки. Так, в 1988 году «Мир бабочек» открыл свои двери для первых гостей.

Обычно перед посещением тех или иных достопримечательностей, я читаю отзывы и советы людей, которые там уже побывали. Обратила внимание, что неоднократно посетители “Мира бабочек” говорили о прекрасной музыке, сопровождавшей их пребывание в этом парке. А я люблю музыку, она создает необходимое настроение и, если нужно,

Продолжение на стр. 18 - 19.

www.coldpizzadesign.com

websites | social media | e-commerce

http://www.coldpizzadesign.com





помогает расслабиться. В общем, я решилась.

Началось посещение с исследовательской лаборатории. Ее огромные окна-экспозиции раскрывают секреты появления бабочек, показывают этапы превращения гусениц в те чудесные существа, которые так привлекают своей красотой. На зеленых и сочных листьях расположились сотни гусеничек. Не знаю, можно ли ими любоваться, но любопытство явно просыпается – какая из них станет величественным Монархом, обманчивым Морфо или Парусником тоас, а какая превратится в Геликонию мельпомена? Этот вид бабочек, крылышки которых напоминают клавиши пианино, стал своего рода символом парка. Кстати, в этой лаборатории появились на свет более миллиона одних из самых прекрасных созданий на Земле!А за стеклянной дверью – вход в рай. «Ну же, смелей! – зовут меня бабочки. – Входи! Любуйся! Наслаждайся!». Но что-то меня останавливало.



Дверь периодически открывалась и в «рай» входили другие посетители. Каким же приятным было мое удивление, когда в момент, когда дверь открылась в очередной раз, я услышала знакомые мелодии. Я просто пошла по направлению к ним и, вступив в царство цветов и бабочек, убедилась: да, главный маэстро здесь — любимый мною великий Эрнесто Кортазар. Музыка помогла мне перебороть страх и расслабиться, поселила в душе чувство умиротворённости, спокойствие. Бабочки разных размеров и расцветок порхали повсюду, приветствуя своих гостей и меня в том числе. Они не садились на людей, а лишь кружили, словно танцуя под музыку непревзойденного Эрнесто и звуки падающей воды в фонтанах и водопадах. Их гармоничная красота, яркие краски, магический полёт и грациозная таинственность завораживали и доставляли невероятное наслаждение.

Парк разделён на различные зоны. В каждой – многообразие цветущих растений. В любое время года они привлекают бабочек и радуют гостей. Неотъемлемыми обитателями парка также являются птицы, которые, как и бабочки, могут похвастаться своей раскраской. Для них здесь есть специальные ванночки для купания и кормушки, поэтому минуты наблюдения за тем, как они плещутся в воде или соревнуются за лучшего червячка, были для меня не менее яркими моментами. К этим птичкам приблизиться не всегда удастся, а вот в небольшом павильоне с попугаями меня ждало что-то невероятное. Не успела я взять в руки

небольшой стаканчик с нектаром, как десяток попугаев-клоунов буквально «облепили» меня. Они садились на руки, плечи, голову, жадно соревнуясь за пространство у корма, щекотно перебираясь с одного места на другое. А пройдя через висячий мост, который, как в настоящих джунглях, здесь перекинут через


небольшое озеро, я попала к огромным попугаям ара. От неуёмных клоунов их отличали какой-то особенно мудрый взгляд и спокойствие.

Музей парка хранит огромную коллекцию самых удивительных насекомых и бабочек со всего мира. Здесь понимаешь, что фантазии природы действительно нет предела! Какие-то жучки были похожи на слонов в миниатюре, другие — на бабочек с крокодильими головами, языки некоторых мотыльков достигали 25 сантиметров, а расцветки бабочек из Мадагаскара гипнотизировали.

Финальной остановкой стало посещение сувенирного магазина, а также цветочного ряда, где можно приобрести растения для создания своего собственного мини-«Мира бабочек». Чего тут только нет! Здесь вы обязательно найдете то, что будет напоминать о незабываемых моментах, проведенных в этом парке.

Посетив «Мир бабочек», я подарила себе сказку и исполнение мечты. Подарите и Вы!

Светлана М.-ХэмптонФото автора


www.floridatur.com

http://www.floridatur.com




Вы послушайте, ребята,Я хочу вам рассказать;Родились у нас котята -Их по счёту ровно пять.

Мы решали, мы гадали:Как же нам котят назвать?Hаконец мы их назвали:Раз, Два, Три, Четыре, Пять.

Раз - котёнок самый белый,Два - котёнок самый смелый,Три - котёнок самый умный,А четыре - самый шумный.

Пять - похож на три и два -Тот же хвост и голова,То же пятнышко на спинке,Так же спит весь день в корзинке.

Хороши у нас котята -Раз, два, три, четыре, пять!Заходите к нам, ребята,Посмотреть и посчитать.

-Сергей Михалков

Детская рубрика

Котята


По крутой тропинке горнойШёл домой барашек чёрныйИ на мостике горбатомПовстречался с белым братом.

И сказал барашек белый:“Братец, вот какое дело:Здесь вдвоём нельзя пройти -Ты стоишь мне на пути”.

Чёрный брат ответил: “Ме-е,Ты в своём, баран, уме-е?Пусть мои отсохнут ноги,Не сойду с твоей дороги!”

Помотал один рогами,Уперся другой ногами...Как рогами ни крути,А вдвоём нельзя пройти.

Сверху солнышко печёт,А внизу река течёт.В этой речке утром раноУтонули два барана.

-Сергей Михалков

Бараны


Какая тень принадлежит индейцу?



РЕКА МОЕЙ ПРЕКРАСНОЙ ЖИЗНИ

Нам везде хорошо. И на том берегу, и на этом.

На том: Пробило солнце лучом дырку в занавесках – пора вставать! Вот и будильники, один за другим, прочирикали, проквакали.Чайник уже свистит вовсю из пятиквадратнометровой кухни, а ты еще чистишь зубы с мыслью: когда же будет горячая вода? Так и моржом стать можно! А что, может попробовать? Говорят, полезно для здоровья! Особенно сейчас, зимой – грипп не пристанет! Босиком по снегу пробежаться, облиться водичкой на улице по системе Иванова. Бррр!..

Мурашки пробежали сверху вниз и обратно. Для этого и на улицу-то выходить не надо – градусник в доме просит прикрыть его чем-нибудь от холода.

Так, руки, ноги, мысли – в кучу! Впереди – рабочий день! Бутерброд с сыром и вареной колбасой быстро запрыгивает на ходу в рот, остывший кофе – следом за ним. Да, вкусная была в детстве вареная колбаска по 2.20 за кило! Не то, что сейчас – на вид, вроде, такая же, а вкуса нет! Хоть и приходилось стоять в очереди, чтобы талоны отоварить, зато какие яркие и вкусные воспоминания!

Выйдя из дома, пытаюсь найти под сугробом свою машину. Однажды сосед, опаздывая на работу, так откапывал целый час свою, а оказалась – не его!

Солнце светит, искрится, похрустывая под ногами, снег. Лопата отбрасывает его в разные стороны, и вдруг понимаешь, что складировать уже некуда. В такие моменты (и многие другие, подобные) всегда посещает одна мысль: ну где же ты, мой Мужчина? Бодрость и приятная усталость от физических упражнений охватывают всё тело.


А тут еще соседский мальчик, торопясь, выбежал во двор, держа в руках поводок с собакой. От холода она быстро-быстро перебирала лапками и справила нужду прямо возле подъездной скамейки.Из открытой форточки чьей-то кухни телевизор голосит о трудностях светской жизни Ксюши Собчак… То кофе ей в гримёрку не тот принесли, то не дали слово вставить в том месте, где она хотела…И все равно – жизнь прекрасна!

На этом:Солнце пробивается утром рано сквозь жалюзи, а кондиционер круглые сутки, круглый год неумолимо “наматывает” центы, доллары на

электросчетчик, борясь с теплом, которое окутывает дом со всех сторон. Все наоборот!

Утром одна мысль: успею мусорку выставить до приезда мусорщика или не успею?

Включаю рыбкам свет, кормлю их сухими крошками, бывшими когда-то креветками. Однажды банку с кормом утащил опоссум, который проник ночью в гостиную через приоткрытую дверь. Утром обыскали весь двор и даже вокруг, но так и не нашли. Обычно они приходят по одному, а то семьей из двух-трех “человек” поесть кошачьего корма.В гараже отряд из пяти котят, их мамаши, плодоносящей три раза в год, и редко появляющегося гуляки-папаши, уже ждет у двери своего завтрака. Огромный мешок с сухим кормом,

размером с цементный или чуть больше, опустошается за две недели!

Да, еще бы шлепанцы найти – маленькие засранцы поиграли с ними где-то и там же “где-то” их и оставили.

А-а-а! Мои цветы!!! Ну когда же я от этих котят избавлюсь! Портят мой сад, мой любимый сад…

Окончание на стр. 29


www.ax07.com

http://www.ax07.com



Предыдущий помёт отвезли в зоомагазин и с удовольствием бесплатно оставили – там их продают примерно за 300 долларов. А этих даже поймать не можем! Они уже переросли свой возраст в два месяца, когда их можно сдать в магазин, и как только возникает идея собрать их в коробку, они будто мысли читают – врассыпную разбегаются, и никакие уловки не помогают. Даже такая: купили специально пластиковый ящик для перевозки животных, поставили внутрь миску с едой, чтобы всех там враз собрать, но так ни разу всех вместе и не застали.

Здесь вы не увидите домашних животных, спокойно или не очень гуляющих по улицам без хозяина. Выгуливать друг друга они могут только там, где не висят таблички, запрещающие это делать. В парках, где это можно, стоят ящики, типа наших железных, почтовых, из них можно вытянуть бесплатно специальный пакет для “фу”. “Фу” – это то, ради чего собаки иногда торопятся на улицу. Часто можно встретить в парках людей с двух-, трехместными колясками, из которых торчат две-три головы в кепочках, козыречках, в модных футболках или кожаных жилетках в байкерском стиле, или с розовыми бантиками, бусами, рюшками. Издалека может показаться, что это детей выгуливают – ан нет! Это братья наши меньшие. Мода нынче такая, собачья! Правильно, ударение на слове “такая”!

Что-то опять отвлеклась! Итак, утро. Успеть бы пробежку сделать, пока жара не задушила.

Бегу. “Хай, хау а ю?” Это голоса соседей, кому на работу рано надо. Первое время было по-совковски непривычно натягивать улыбку и здороваться с незнакомыми людьми. Теперь нахожу в этом много позитива! На их вопрос, конечно, не отвечу, что не выспалась и работать не хочется. У меня всё замечательно, всё супер, сама красавица, настроение боевое! Впрочем, это уже самовнушение пошло, настрой на день так сказать…

- Зуля Гильманова


его в движении на фоне этого памятника. Снимок уже станет веселее. :-)

Постарайтесь убрать как можно больше отвлекающих и ненужных вещей из кадра - правило, применяемое не только в фотографии: лучше меньше, да лучше :-) Или снимайте вблизи, чтобы исключить лишнее, или найдите более безлюдное место.

Снимайте то, о чем вы раньше даже не задумывались: отражения в воде и стекле, тени, руки, обувь и т.д.Если вы будете следовать этим, совсем не сложным, правилам, то когда вернетесь к вашим родным и друзьям, им будет гораздо интереснее смотреть ваши отпускные фотографии, а вам - приятнее вспоминать ваше

Окончание. Начало на стр.4





путешествие.Удачи в фотомастерстве!

Тамара НайтФото автора

Тамара Найт – главный фотограф журнала «Русские во Флориде». Посмотреть другие работы фотографа Вы сможете на сайте: www.FloridaRussian.com/fotki


http://www.floridarussian.com/fotki



оЛаДЬИ всякий русский знает разницу между блинами и оладьями. американцы, как можно видеть в некоторых ресторанах, умеют готовить и то, и другое, хотя при этом почему-то называют оладьи блинами. Между тем не всякий русский умеет готовить оладьи. есть несколько способов. вот, пожалуй, самый простой из них.

В миске смешайте и взбейте венчиком или вилкой яйцо, сахар и соль - не менее 1 минуты, чтобы из ингредиентов получилась однородная пенистая масса, добавьте кефир и вновь взбейте.Добавьте в миску муку - делайте это постепенно, постоянно взбивая венчиком (вилкой). Полчайной ложки соды поместите в столовую ложку и влейте до краев обычный столовый уксус (можете поэкспериментировать с яблочным или виноградным, они придают

едва уловимый аромат; самое главное - это должен быть уксус, а не уксусная эссенция и не бальзамический уксус). Сода при этом зашипит и начнет интенсивно “кипеть” в ложке. По окончании “кипения” влейте содержимое ложки в миску с тестом и еще раз хорошо промешайте.Все, тесто готово! Вы потратили не более 5 минут, чтобы подготовить его!Консистенция теста должна быть, как сметана средней густоты.

Выпекать оладьи нужно немедленно, не оставляя тесто “на потом”, потому что “потом” у вас ничего не получится. Лучше, если к этому моменту сковородка (хорошо, если она чугунная! не используйте сковороды с тонким днищем) уже хорошо прогрелась. Влейте в нее 5-6 столовых ложек подсолнечного или оливкового масла

(можно добавить столовую ложку сливочного масла - оладьи получатся вкуснее), дайте маслу прогреться на сковороде и маленькой поварешкой или большой столовой ложкой наливайте тесто на сковороду - так, чтобы каждая оладушка сразу же принимала округлую форму, не растекаясь по сковороде. Обжаривать оладьи надо на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны. Результат получается лучше, если в процессе обжаривания вы закрываете сковороду крышкой. В идеале оладьи под крышкой немного “подрастают” и в них образуются дырочки - воздушные пустоты. Именно за счет них тесто хорошо пропекается. Подрумянившиеся ароматные оладьи выложьте на плоские тарелки.К оладьям подают сметану, растопленное сливочное масло, сгущенное молоко, варенье, мед, икру.

Приятного аппетита!



Мастер и МастерицаВ гостях у Дагласа и Милы

Дом у них одноэтажный, стандартных размеров, стоит на обычной улице в густонаселенном районе на юго-востоке орландо. снаружи ничем особенным не отличается – тот же драйввэй к гаражу, что и у всех, те же кустики-цветочки под окнами, что и у соседей, и дощатый забор, отделяющий участок их дома от соседнего участка и скрывающий за собой… вот тут надо остановиться и войти в дом.

гостиная

В солнечную погоду, как только вы открываете дверь и ступаете на порог, вас приветствует нечто радужно-богатое, сверкающее и переливающееся при малейшем вашем движении. От неожиданности и восторга вы замираете, не в силах вымолвить ни слова, и спасает вас только выработанный инстинкт – входя в помещение, вы почти

автоматически закрываете за собой дверь. Ослепляющее разноцветное волшебство прекращается и превращается просто в сияние красок абажура и ножки настольной лампы.

А дальше ваш взгляд переключается на классическое сочетание черного и белого – коврик на полу, диван, коротенькая гармошка вертикальных жалюзи над ним, картина над небольшим, затянутым гармошкой, окном. Черно-белая геометрия прямых линий соблюдается только в одном из этих кусков интерьера, в трех других – рисунок зебры более чем затейливый и рассчитан явно не на существ с одномерным восприятием пространства. У вас уже начинает слегка кружиться голова от старания “выпрямить” свое зрение, но в этот момент вы замечаете алые маки, с округлыми лепестками и черной сердцевиной, вполне реальные, разве что неестественно большие – и вы вновь возвращаетесь из


авангардистского черно-белого кино в реальный многоцветный мир. Еще раз оглядываете гостиную. Теперь она воспринимается не отдельными пятнами, а единым целым с неповторимым интерьером, создающим весьма позитивное настроение.

спальня

Если бы она была вашей, то по утрам не хозяев, а вас, будили бы танцующие на потолке и стенах разноцветные блики – лучи солнца, пробивающиеся сквозь струйки ткани на окне над изголовьем кровати и преломленные через множество граней трех стеклянных кристаллов на подоконнике. Днем вы бы нежились с книгой в руках на красных, с золотыми китайскими вензелями подушках, и ваша чашка с зеленым чаем на синем прикроватном столике отражалась бы в зеркале на розовато-пурпурном комоде. А по вечерам вы бы засыпали в фиолетово-розовой мгле, разлитой по комнате от неяркого света сквозь плотный шелк настольной лампы.

Однако, вряд ли нам с вами все это удастся испытать на себе – спальня не предназначена для гостей. Так что придется поверить на слово и попытаться представить сочность красок и настроение обитателей спальни – несомненно позитивное утром, днем и вечером.

Обеденный, он же выставочный, зал Представьте себе небольшую, семь-восемь квадратных метров,

комнату. На левой от вас стене – политическая карта мира с яркими разноцветными пятнышками стран. Перед вами – два узких окна, занавешенные красно-бело-черным. Справа – мебельный гарнитур: журнальный столик с настольной лампой и два стула по обе стороны. Гарнитур своим строгим белым окрасом с небольшими черными пятнами и правильными, не лишенными

изяшества формами напоминает далматина. Или далматинов, поскольку



предметов-то все-таки четыре.

А еще совсем недавно в этой комнате была картинная галерея. Холсты в рамках висели и стояли на полу вдоль стен, и почти с каждого на вас смотрело огромное светило. Оно не ослепляло, а как бы утепляло вашу душу, маня к себе в удивительно тихий и уютный мир. Я помню ощущение покоя, которое испытывала, глядя на картины и почти купаясь в гармонии каждой из них.

Сегодняшняя чистота и свежесть “далматинцев” в сочетании с четкой расчерченностью государственных границ на карте помогают ощутить правильность мироустройства и опять же создают настроение покоя в душе и позитива в мыслях.Эта небольшая комнатка – проходная, вообще-то она планировалась быть столовой, но поскольку хозяева предпочитают завтракать-обедать-ужинать поближе к плите, то теперь она выполняет роль почти что выставочного зала.


КухняА кухня – вот она, сразу через дверной проём из “выставочного зала”. Даже по американским меркам она довольно большая. Как водится, здесь два пространства – собственно кухня с плитой, мойкой, холодильником и шкафами с одной стороны, обеденная зона с круглым столом и элементами декора – с другой. Впрочем, элементы декора здесь повсюду – птицы всех “видов на шкафах; разноцветные кленовые листья в розовой вазочке на” круглом “цветущем” столике; большая деревянная ваза на полу, тоже разноцветная и тоже с птицами на ветках в ней; и даже стандартный мусорный контейнер сплошь увит-покрыт яркими цветами. Смотришь на все это бьющее ключом разноцветное жизнеутверждающее великолепие – и хочется радоваться, сделать-переделать все дела, горы свернуть!

Веранда и двор И вот когда вы уже почувствовали себя практически героем, способным на какой угодно подвиг, когда вы чуть ли не физически ощутили, что за спиной у вас выросли крылья и вы готовы взлететь от наполняющих вас чувств, вы выходите на веранду, и дальше во двор, под открытое небо… – и вот здесь вы видите то, что скрывал от вас дощатый забор, когда вы впервые подъехали к дому. Вы вдруг обнаруживаете себя в джунглях. Но не в диких, страшных и непредсказуемых, а в очень милых, с аккуратными пальмами, сине-розовыми цветущими кустами и пробивающимся сквозь заросли белым солнцем. И опять, как и при входе в дом, но теперь уже на пороге из дома, вы теряетесь от


неожиданности: о боже! что это? А это – забор. Обыкновенный дощатый забор, тот самый, который вы уже видели снаружи. Просто здесь, изнутри двора, он являет собой великолепную картину двух метров высотой и двух десятков метров шириной. Не в состоянии вымолвить ни слова, вы просто валитесь в подвесной диванчик под покатой крышей и раскачиваетесь, бороздя

ногами стружку сосновой коры и думая только об одном: хочется жиииииииииить!!!!! Хозяева…А в это время хозяева, молча следовавшие за вами, пока вы обходили их владения, с чувством нескрываемого удовлетворения от произведенного впечатления наивно спрашивают:- Чаю хотите? У нас есть травяной, душистый, – это она.- Покачаетесь здесь, или вам показать нашу квартирку для гостей? – это он.Вы, конечно, хотите и того, и другого, но прежде всего вы хотите получить ответ на единственный вопрос: кто? кто все это сделал?- Мы сами, – без какого-либо намека на хвастовство молвят в ответ хозяева.



Ну вот, настал, наконец, момент знакомства с ними.Позвольте представить: муж – Даглас (Douglas; прошу заметить – имя произносится через “а”, а не “у”, как это принято в русской транскрипции, где и мужские имена, и самолеты, и города величают “дугласами”), жена – Мила.

Даглас – профессиональный строитель. Не спрашивайте у него, сколько объектов он построил, он может запутаться, потому что никогда учета не вел. Сейчас Дагласу 77. За последние год-два он поменял полы во всем доме – теперь вместо коврового покрытия под ногами кафельная плитка и паркет. А еще заменил всю сантехнику в ванных комнатах. А еще построил то, что жена называет газибо: уголок отдыха во дворе – с диваном-качелью, с капитальной крышей, спасающей от палящих лучей и от дождя. А еще пристроил к дому вторую половину, получилось отдельное благоустроенное жилище – кухня, комната и санузел. Может, друзья-родственники погостить приедут. Может, Милина дочь переберется в Америку. А может, квартирантов пустят. Квартирка эта еще не совсем готова, а у Дагласа уже следующая задумка вертится в голове – соорудить двухэтажный теремок вокруг дерева, что растет в углу двора. Задуманное сооружение может служить для релаксации, а может и для получения новых вдохновений. Идея, кстати, принадлежит не Дагласу, а Миле. Равно как и другие, уже воплощенные Дагласом, идеи пристроек и переустройства.

Людмила пять лет назад была преуспевающим юристом и одинокой матерью двоих детей в Ялте, но в одночасье решилась на крутые перемены в жизни. Помогла неугомонная и всегда настроенная на позитив натура. Теперь она живет не на полуострове Крым, а на полуострове Флорида, не на берегу



маленького моря, а почти рядом с большим океаном, она забыла о возрасте, говорит, что здесь его просто не существует, от имени осталась только вторая половина. Она счастливая жена, управляющая хозяйством, художник, дизайнер интерьера, модельер и портниха. При этом не перестает быть любящей и заботливой матерью привезенному с собой

сыну и оставленной в Украине взрослой дочери.

…и их секретыОна всегда знала, что талантлива от природы во всем. Но никак не подозревала, что в ней дремлет художник. Обнаружила в себе новый талант

случайно, когда по пятнадцатому каналу смотрела программу Боба Росса. ”Если писать картины так просто, то почему я их не пишу?”, – задалась она вопросом и на следующий день отправилась в магазин закупать краски и кисти. Вдохновение пришло само, первый шедевр был готов уже через полчаса. Потом она создавала картины каждый день, и встал вопрос: а что с ними делать? Дарила друзьям, продавала на ярмарке, выставляла для интересующихся в интернете. Почти все живописные произведения “ушли”, картинная галерея в доме опустела. Тогда к ней пришла другая страсть – творить из ткани. Покупала небольшие отрезы на распродаже в магазине тканей “Jo-Ann”, шила кукол, диванные подушки и сумки. А неугомонная творческая натура опять стремилась вперед, осваивать то, что еще не пробовала. Соседи выбросили диван, выставили на обочину к приезду мусорщиков. Мила посмотрела на него со всех сторон, потрогала валики и подушки и… перетащила диван в свой дом. В тот день нашлось применение искусственному меху с черно-белым рисунком затейливой зебры. Вся старая обшивка уехала туда, куда и отправляли ее старые хозяева, а каркас приобрел новую одежку – получился тот самый диван, что стоит сейчас в гостиной. Вскорости около дивана лег в тон ему новенький коврик, появился он тоже не из


русско-американский общественный Центр штата Флориды

________________________________________

Russian-American Community Center of Florida

1520 Edgewater Dr, Suite J, Orlando, FL 32804 | 407-512-6587

www.russianamericancenter.org

Журнал «Русские во Флориде»рад выступать спонсором Русско-Американского Общественного Центра штата Флориды



магазина, а из-под умелых рук Милы. А чтобы композиция получила завершение, пришлось убедить Дагласа, который придерживается консервативных взглядов на убранство дома, и получить его согласие на раскраску оконных жалюзи. Так над диваном появилась черно-белая гармошка, а на стене справа расцвели маки. Волшебная лампа при входе в дом есть не что иное как небольшой кусочек парчи, натянутый на старый абажур, и приклеенные к толстенькой ножке разноцветные стекляшки. Идея создать сверкающее “бриллиантовое” великолепие родилась не сразу, а после раздумий – куда бы пристроить

действительно небольшой, но уж очень красивый кусочек царской ткани, потому как на платье для великосветских приемов его было явно недостаточно. Несколько других разноцветных кусочков ткани попроще обтягивают сейчас вертикальные жалюзи в спальне – вот почему там каждое утро фейерверк красок.Наряду с другими особенностями славянские женщины отличаются от американок тем, что не выбрасывают старые вещи, а находят им иное применение, дают вторую жизнь. У Милы это свойство доведено до совершенства: в каждой треснутой вазе, разбитом стуле, пустом

пластиковом контейнере из-под молока она видит даже не просто новый предмет, а художественный шедевр, выполняющий вполне практическую функцию. Два местами покрытых ржавчиной металлических стула, облупившаяся настольная лампа с выцветшим абажуром и рассохшийся столик нашли бы свою кончину на свалке, если бы Мила не рассмотрела в них далматинцев. Отрез искусственного меха, купленный за полцены, две баночки краски плюс художественное воображение – и получился уголок отдыха. Кстати, Даглас тоже поучаствовал в этом проекте – смастерил деревянную раму и оправил в нее зеркало. Художнице-дизайнеру осталось только раскрасить раму под масть.

Другая деревянная рама, сколоченная Дагласом, стараниями Милы превратилась в яркое панно на стене в спальне. Потребовалось всего


лишь немного воображения и полметра набивного ацетатного шелка. А старые белые брюки и майка с помощью нескольких иероглифов, нанесенных черной краской, превратились в стильный костюм. Тот самый, в котором она на фотографиях.

Информация к размышлениюДаглас – строитель-универсал, настоящий Мастер. Причем работающий много и делающий все безукоризненно. Это его стиль. Стиль Милы – яркость, неповторимость, всегда движение и только позитив.

Смешение стилей – крепкая семья и комфортабельный, уютный, неповторимый дом с праздничной атмосферой даже в самые серые будни. Своим всегда хорошим настроением оба они с удовольствием делятся с гостями, как будто его у них припасено для каждого, кто заходит. А вот картины, обновленные предметы мебели, сшитые сумки, яркие цветочные вазы и прочие поделки существуют в единственном

экземпляре, потому что свои творения Мастерица не тиражирует. Но может подарить или продать, если уж кто-то очень сильно захочет.

Ну вот, мы с гостеприимными хозяевами познакомились, все посмотрели, секреты выведали, позитивом зарядились; настала пора прощаться. А на прощание нам с вами в подарок – информация, для кого-то – к размышлению. Вот здесь, на сайтеhttp://foto.mail.ru/mail/blacksea57/67 или http://foto.mail.ru/mail/blacksea57/1134.

Если страницы по какой-либо причине не откроются, наберите “Людмила Гуцуляк” в строке поиска информации – и тогда вы увидите и фотографии, и видеофильмы, и много чего еще. Наслаждайтесь!

Ирина ИвановаФото автора



Читайте свежие новости и авторские материалы на нашем сайте

РАЗМЕСТИТЕ СВОЮ РЕКЛАМУ В СЛЕДУЮЩЕМ ВЫПУСКЕ ЖУРНАЛА!

Ô email: [email protected] Ô phone: (407) 494-4310 Ô web: www.floridarussian.com

www.FloridaRussian.com

http://www.floridarussian.com


mailto:[email protected]


Documents

Florida Russian Lifestyle Magazine - Русский журнал: Стиль жизни во Флориде