Forza Pré-start 12

Yvon Jaspers: beide benen op de grond 5

Agroscoopbokaal voor vakmanschap 6/7

Fitte kuikens en gezonde groei

Uit

gAv

e v

An

Fo

rFA

rm

er

sp

luim

vee

ne

de

rla

nd

NR 12015 VOertaal

PLUIM

VEE

Colofonvoertaal is een uitgave van ForFarmers . voor meer informatie kunt u terecht bij ForFarmers, Lochem. tel. 0573 – 288 800e-mail: voertaal@forfarmers.eu www.forfarmers.nl

overname van artikelen is mogelijk na toestemming van de redactie en met bronvermelding.

inhoud02 total feed: voer-

oplossingen voor ieder bedrijf

03 Column: trots

05 Column: Yvon Jaspers

06 reportage: vakmanschap is meesterschap

07 reportage: sturen op mest voor topresultaat

08 De specialist: edgar Bos

09 maagscore: kennisdelen in de praktijk

10 reportage: Pakstation zorgt voor stabiele basis

12 nieuws & tips

Total feed: voeroplossingen voor ieder bedrijf

in engeland werd de stap eind 2014 al

gezet. en vanaf juni dit jaar doen ook

nederland, duitsland en België mee: alle

bedrijven die tot ForFarmers behoren,

opereren dan ook onder de naam

ForFarmers in de markt. een nieuwe

mijlpaal naar ‘One ForFarmers’ dat

gericht is op verdere professionalisering

van de organisatie, een eenduidige

manier van werken en het optimaal

benutten van schaalvoordelen. Wat

betekent dit voor de klant, was de vraag

aan Jan potijk, directeur ForFarmers

nederland.

strategie

ForFarmers Hendrix bestaat inmiddels

2,5 jaar: wat heeft de samenwerking

opgeleverd?

“Betere producten en een sterkere en

kwalitatief betere organisatie met veel

groeimogelijkheden voor de mede-

werkers. De waarde-prijsverhouding

van onze producten en de technische

prestaties bij de klant zijn prima en dat

is toch de basis. Daarnaast hebben we

grote slagen gemaakt in efficiency.

vooral in productie en logistiek hebben

we de kosten fors kunnen verlagen.

Het aantal bulkwagens op de weg is

2

Column

Trots

Reageren?mail naar voertaal@forfarmers.eu

vraag een ondernemer waar hij trots op

is en je krijgt beslist antwoord. maar als

niemand het vraagt, wie draagt dan dat

trotse gevoel uit? Daar zijn we dan toch

vaak weer te bescheiden voor. Hoog tijd

om daar eens wat aan te doen. en dat is

de reden waarom ForFarmers met Yvon

Jaspers is overeengekomen dat zij het

komende jaar zal optreden als speciale

ambassadeur die de trots op het mooie

boerenvak meer in ons naar boven haalt.

U zult haar dan ook vaker tegen komen.

tijdens de relatiedagen in juni bijvoor-

beeld. maar ook bij andere bijzondere

momenten die dit jaar nog gaan komen.

op onze website kunt u alles volgen:

van de kennismaking met verschillende

boerenbedrijven tot aan de uitreiking

van de Agroscoopbokaal. stuk voor stuk

voorbeelden van ondernemers die een

bijzonder verhaal te vertellen hebben

of die er qua technische prestaties en

vakman schap uitspringen.

Wat is er eigenlijk veel om trots over

te vertellen…

Zo is het. Proud to be a farmer!

rinze exterkate

Productmanager Broilers

Total feed: voeroplossingen voor ieder bedrijf

bijvoorbeeld verminderd van ruim 140

naar 100 terwijl we zeker niet minder te

vervoeren hebben.”

Waarom krijgt het bedrijf nu alweer

een ‘nieuwe’ naam?

“We vinden het belangrijk dat ons bedrijf

overal dezelfde naam heeft, om te

benadrukken dat we één organisatie zijn.

intern maakt dat ons sterker, omdat

medewerkers zich met het hele bedrijf

identificeren en niet met een onderdeel

ervan. extern zorgt het voor herkenbaar-

heid over de grenzen heen. ForFarmers

is een sterke, internationaal bruikbare

naam, die precies zegt waar we voor

staan.”

Wat is het voordeel daarvan?

“De omvang van de organisatie wordt

zichtbaarder en dat helpt ons bijvoor-

beeld om goede overeenkomsten te

sluiten zoals we met een aantal

strategische partners hebben gedaan,

bijvoorbeeld op het gebied van jong-

diervoeders. Dat zijn samenwerkings-

vormen waar onze klanten direct van

profiteren. Verder streven we ernaar

om de ‘slimme dingen’ die hun waarde

hebben bewezen in één land, ook uit te

rollen in de andere landen. Zo heeft

men in engeland veel ervaring met het

vermarkten van welzijnsconcepten en

die kennis is heel nuttig voor onze

klanten op het continent.”

Jan Potijk, directeur ForFarmers nederland

>> lees verder op pagina 4

33

Wordt ForFarmers niet veel te groot?

“Waar het om draait is dat we het voor

de klant goed blijven doen. Wij zijn

ervan overtuigd dat onze schaalgrootte

ons juist in staat stelt om het steeds

beter te doen. omdat we de kennis die

binnen het bedrijf aanwezig is, kunnen

delen en omdat we altijd de vertaalslag

maken naar de lokale situatie.”

Wat onderscheidt ForFarmers nu echt

van andere voerleveranciers?

“Dat is onze total Feed aanpak. Bedrijven

veranderen, worden steeds groter en

gaan zich specialiseren. Daarmee

verandert ook de vraag naar voer.

Wij willen de producten leveren die het

beste passen op het bedrijf van de klant.

Dat kan volledig voer zijn, maar ook

aanvullend voer, bijproducten of enkel-

voudige voeders. onze specialisten

moeten een rantsoen samenstellen dat

voor de klant het beste is, ongeacht uit

welke producten dit bestaat. Dat is

waarin ForFarmers zich onderscheidt.”

met welke ontwikkelingen moeten we

de komende jaren rekening houden?

“schaalvergroting en specialisatie van

boerenbedrijven zal verder doorzetten.

Home mixxing wordt steeds populairder.

en ik verwacht dat er meer nieuwe

concepten rondom duurzaamheid en

dierwelzijn in de markt komen, met name

in de varkens- en pluimveehouderij. in

de zuivel speelt dit veel minder, omdat

de verwerkende industrie zelf veel

actiever is op dit gebied met eigen

merken en dergelijke. vooral in neder-

Uitnodiging relatiedagen juniontspanning, informatie, interactie,

beleving en betrokkenheid. Dat zijn

de ingrediënten van de speciale

dagen die ForFarmers voor haar

relaties organiseert. maak (opnieuw)

kennis met de mensen van For-

Farmers, ga in gesprek met Yvon

Jaspers, geniet van een hapje en een

drankje en van de leuke activiteiten.

op 13 juni in Heijen, 20 juni in Zwolle

en 27 juni in Lochem. Aanmelden via

www.forfarmers.nl/relatiedagen

Nieuwe organisatie pluimveesectorDe ForFarmers bedrijfsonderdelen

Broilers en Layers in Nederland,

Duitsland en België zijn per 1 april

2015 per land georganiseerd.

voorheen was er één centrale

aansturing voor de drie landen.

Deze wijziging brengt een aantal

verschuivingen en een nieuw gezicht

met zich mee. in nederland stuurt

richard Dijkstra als verkoopdirecteur

pluimvee de pluimveeactiviteiten

aan. in België vallen de pluimvee-

activiteiten onder landendirecteur

Lammert veenhuizen en verzorgt

Harrie Kouwenberg als manager

poultry de directe aansturing. Ankie

maatman is als marketing director

poultry aangesteld en in deze rol

verantwoordelijk voor de marketing

over de landen heen.

land zullen we steeds meer maatwerk

leveren en steeds minder standaard

voer. Dat lijkt in tegenspraak met ons

streven naar efficiency, maar juist

dankzij onze omvang kunnen we ook

investeren in flexibiliteit.”

Wat is jouw advies aan klanten

die boer willen blijven?

“De blijvers in de markt zijn de bedrijven

die zowel vaktechnisch als qua onder-

nemerschap bovengemiddeld presteren.

Dus zorg dat je vakman én ondernemer

bent. een vakman is in staat om

technische topprestaties te leveren. Als

ondernemer heb je een visie waar je

met je onderneming naartoe wilt, zodat

je gericht keuzes kunt én durft maken.

en niet te vergeten: kies je partners

zorgvuldig.”

>> Vervolg van pagina 34

Column Yvon Jaspers

Beide benen op de grondHet begon met een simpel ideetje uit

engeland. Boeren die zo opgaan in hun

werk dat ze nauwelijks toekomen aan

een relatie, zouden wel wat hulp kunnen

gebruiken. Wie hele dagen in een klein

dorp tussen de beesten of de bollen bezig

is, loopt immers niet snel een leuke meid

tegen het lijf. toen het tv-format voor

mijn neus lag, voelde ik direct dat het

klopte.

mijn moeder is de oudste dochter van een

Brabants boerengezin met 10 kinderen.

mijn opa was boer, mijn ooms, neven en

achterneven zijn veehouders en akker-

bouwers. en omdat ik er als kind vaak

over de vloer kwam, heb ik altijd gevoeld

dat ik daar vandaan kwam. De geur van

de ochtend op een boerderij, mijn

moeder in de moestuin, het geluid van

de melkmachine; het is voor mij heel

vertrouwd.

Dus toen ik met een cameraploeg

aanschoof aan de keukentafel om een

boer lastige vragen te stellen over wat

hij zocht in een vrouw en wat hij miste

in zijn leven, voelde dat als thuiskomen.

’s ochtends om zeven uur mee de koeien

melken en tussen de middag aan tafel

voor de warme maaltijd.

ik had er nooit bij stilgestaan dat die

kleine gesprekjes in dat weiland vol dauw

of dat stille momentje leunend over het

hek bij de sloot door zo veel mensen

bekeken zouden worden. Dat dat kleine

formatje zo groot zou worden, daar had

niemand rekening mee gehouden.

er verandert iets als er succes is, als iets

groot wordt. er zijn meer mensen die zich

ermee bemoeien. er zijn meer mensen

die er iets van vinden. er zijn meer

mensen die er iets mee willen. er zijn

meer mensen die er juist vanaf willen.

en dus gebeurde er ook iets met mij.

ik voelde dat ik dat intieme gesprekje,

waarin die boer kwetsbaar vertelde over

een prille verliefdheid, moest bescher-

men. en of er nou 20 mensen kijken of

4 miljoen, dat mag nooit ten koste gaan

van waar het ooit om begonnen is.

Hoe groter het succes hoe meer ik let

op de kleine dingen, hoe secuurder en

preciezer ik word. Hoe alerter en

scherper we elkaar moeten houden.

en hoe meer we met elkaar moeten

blijven praten om het allerbeste in

elkaar naar boven te halen.

Dat succes vasthouden, doe je

met elkaar. Dat gaat niet in je

eentje. Je hebt elkaar nodig.

vooral om met beide benen op

de grond te blijven staan en te

doen waar jij goed in bent.

Yvon Jaspers MEER zIEN?www.trotsopboeren.nl

5

Vakmanschap is meesterschap

Agroscoopbokaal

ard en Sylvia van der Weele hebben nabij

lelystad een scharrel- en freilandbedrijf.

daarnaast huren ze iets verderop een

stal met biologische hennen. voor hun

scherpe resultaten ontvingen ze onlangs

de agroscoopbokaal. Wat is hun geheim?

“ik leg de lat heel hoog. Wat technische

prestaties van de dieren betreft, ga ik

voor de top. Want als je in de dieren

investeert, dan komt het vroeg of laat

weer naar je toe.” Duidelijker kan Ard

niet verwoorden waar het op het bedrijf

om gaat. Als kind vond hij kippen al leuk,

dus na de overname van het akkerbouw-

bedrijf van zijn vader, in 1998, deden de

hennen al snel hun intrede. “toen mijn

vader hier halverwege de jaren zestig

begon, was dit het beloofde land. mooie

verse zeeklei, grote percelen dicht om

huis en nieuwe schuren. Dat was wat.

maar tijden veranderen en diezelfde 28

hectare akkerbouw beschouw ik nu,

oneerbiedig gezegd, als hobby. De kippen

zijn de hoofdtak.”

Het kippenbedrijf groeide dan ook

gestaag tot de huidige omvang. De

maatschap heeft aan huis twee stallen:

een Freiland- en een twee-etagestal met

Wintergarten. Drie jaar geleden kwam

de biologische huurstal op hun pad.

“een uitgelezen kans, want daar kun

je echt je vakmanschap laten zien.

op termijn zou ik mijn hele bedrijf wel

willen omschakelen.”

Goede conditie

voor Ard begint het allemaal bij een

schone stal en de conditie van de kip.

“met nat schoonmaken leg je de basis,

dan begin je ook echt schoon. een goede

ontvangst van de hennen en zorgen dat

ze in goede conditie komen, is stap twee.

onze hennen komen van een aantal vaste

opfokkers. meestal ga ik van tevoren

kijken, dan krijg je toch een betere indruk

van de dieren. ik stuur op een wat latere

productie. Je moet niet te snel willen, dat

kost eieren en eikwaliteit op het einde

van de ronde. en natuurlijk zijn ook de

lichtschema’s van de opfokker en de

broederij van invloed en het jaargetijde

waarin je ze opzet.”

in de stal lopen LsL en Lohmann

Brown Classic hennen. “vooral met de

LsL kan ik heel goed uit de voeten. Dat

is gewoon een super kip”, zegt Ard. Hij

doet er alles aan de dieren zo goed

mogelijk in conditie te houden. “We zijn

bijvoorbeeld heel strak op ontwormen,

we strooien maagkiezels en luzerne stro

voor een optimale diergezondheid. en

we verstrekken palmpitvetzuur door het

voer, daarmee heb ik heel positieve

ervaringen. We starten het koppel op

met de maxima-voerlijn en gaan niet te

snel over naar het optima-voer. op voer

moet je niet bezuinigen, want de

investering erin betaalt zich terug. Het

vrije-uitloopkoppel LsL kon ik hierdoor

vlot tot 90 weken aanhouden.”

meten is weten

“We houden het ei-gewicht goed in de

gaten, daarvoor wegen we dagelijks de

volle pallets. ook automatische dier-

weging is een absolute must. naast

voer- en wateropname en productie, zijn

dit voor mij belangrijke pijlers. meten is

weten. Als er iets is, ben je er zo het

snelste bij. Daarnaast hechten we aan

een eerlijk en open contact met de

begeleider en de technische specialist

van ForFarmers. De twee-op-één-aanpak

Bedrijfsprofiel33.000 scharrel

(Lohmann Brown Classic)

34.000 Freiland (LsL)

11.000 biologisch

(Lohmann Brown Classic)

28 ha akkerbouw

Huisverkoop via eierautomaat

Technische resultaten laatst

afgesloten koppel LSL:

Huisvesting: vrije uitloop

Hennen gehouden tot 89,5 weken

Aantal eieren p.o.h. 436

Kg ei p.o.h. 27,5

voederconversie cum. 1,99

51 weken was het legpercentage

boven de 90%

Uitval cum. 6,4%

van ForFarmers past goed bij ons. net

zoals de begeleiding vanuit de broederij.

Als er iets niet goed is, dan lossen we

dat samen op. en soms moet je ook een

beetje geluk hebben. Zo hebben we de

afgelopen drie rondes goede resultaten

weten te behalen. Het hele plaatje klopte.”

BEkIjk dE VIdEo www.foRfaRMERS.NL/VdwEELE

6

Sturen op mest voor topresultaatals kleine jongen was Witse junior al gek

met kippen. “ik had mijn eigen schuurtje

met 30 kippen. en als ze dan klaar

waren, verkocht ik ze weer aan mijn

vader.” Witse senior liet hem begaan:

“dat is de beste leerschool. Het

kippenhouden is hem met de paplepel

ingegeven.” dit jaar winnen zij de

agroscoopbokaal voor de sector

vleeskuikens vanwege hun technische

topresultaten: een voederconversie op

1500 gram van 1,150 en een gemiddelde

voetzoolscore van 40.

Witse Kuiper junior is de vijfde generatie

‘in de kippen’. oorspronkelijk komt de

familie uit het westen van nederland,

maar de liefde lokte vader Witse naar

het gelderse Loenen. in 1997 kwam zijn

zoon bij hem in maatschap. “We hadden

toen 225.000 vleeskuikens en een

medewerker. maar we zijn teruggegaan

naar 180.000 vleeskuikens. Dat is met

z’n tweeën goed te doen. en als we straks

een nieuwe stal hebben gebouwd, dan

kan mijn zoon het op termijn helemaal

overnemen in z’n eentje”, vertelt Witse

senior. “vroeger wilde ik de grootste van

nederland worden”, zegt Witse junior.

“maar dat hoeft voor mij niet meer. Dan

ben je alleen maar aan het managen en

zie je bij wijze van spreken geen kippen

meer.”

reinheid

om het in de stal goed te laten draaien,

is als eerste de opvang heel precies.

en dat begint eigenlijk al bij een goed

schone stal. Leegstand is de beste

ontsmetting. vandaar dat het bedrijf

werkt in een 7,5 weekse planning. “We

spuiten altijd schoon met een zeepop-

lossing die we eerst goed laten inweken.

maar we houden ook het erf goed aan

kant. Als het buiten rein is, kun je het

binnen reiner houden. er komen geen

huisdieren in de stal en we hebben een

goede ongediertebestrijding. en er gaat

regelmatig een propshot door de silo;

elke ronde wel een keer”, vertelt Witse sr.

Als de eendagskuikens op het bedrijf

arriveren, vangen de ondernemers ze

zo goed mogelijk op. De stal is op

temperatuur (36˚C), er ligt een goede

laag strooisel en de vloertemperatuur

is zodanig dat de kuikens zich meteen

verspreiden. Bij aankomst is de licht-

sterkte 100% voor 12 uur. Daarna daalt

die geleidelijk. “Daar moet je een beetje

mee spelen”, aldus junior. “Als de

activiteit van de kuikens te hoog is,

verlagen we de lichtsterkte. en zijn ze te

traag, dan verhogen we hem. Daarnaast

selecteren we in de eerste week vrij

streng. Die eerste week bepaalt het

verloop van de ronde.”

Zaklamp

Wat verder volgens de Kuipers heel

bepalend is, is de aandacht voor de

mest. en daarin schuilt dus ook het

vakmanschap van deze ondernemers.

“Wij sturen puur op de mest. Daarmee

zitten we bovenop de darmgezondheid

van het dier. ik ga echt met een zaklamp

door de stal om de keutels goed te

kunnen bekijken. Als je alleen naar het

gedrag van het dier kijkt, ben je te laat.

Bedrijfsprofiel 180.000 vleeskuikens (ross 308)

op 2 locaties

over 2014 gemiddelde vC 1500: 1,150

voetzoolscore: gemiddeld 40

groei: 62 gram

gewicht: 2490 gram

sterfte 2,5%

De kuikens krijgen voer uit de

Forza optima-reeks.

Als er iets mis is met de ontlasting kun

je er vandaag nog wat aan doen. sneller

kan niet.”

ruud van Wee, technisch specialist bij

ForFarmers, komt al 26 jaar bij de

ondernemers in de stal. “ik kijk vooral

naar ventilatie en het klimaat. maar hier

is het klimaat bijna altijd prima in orde”,

zegt hij. “Zolang we de voegen in het

metselwerk op de achterwand goed

kunnen zien, als je over de lengte van de

stal kijkt, dan is de ventilatie goed”, lacht

Witse junior. “Dat hebben we van ruud

geleerd.”

VakmanschapAgroscoop is een digitaal monito-ringsprogramma van ForFarmers waarmee veehouders hun technische en financiële cijfers kunnen beoordelen en vergelijken met die van collega’s. De specialist gebruikt deze cijfers om klanten te begelei-den. Jaarlijks reikt ForFarmers in verschillende sectoren de Agro-scoopbokaal uit aan een ondernemer die uitzonderlijk heeft gepresteerd. BEkIjk dE VIdEo

www.foRfaRMERS.NL/kUIPER

7

De maagscore is een uniek instrument

dat ForFarmers - in samen werking met

nutreco r&D en de gezond heidsdienst

voor Dieren – heeft ontwikkeld. Het is een

betrouwbare manier om de gezondheid

van een koppel leghennen te beoordelen.

“een goed ontwikkeld magenpakket is

namelijk dé basis voor een gezonde darm

en een efficiënte benutting van voedings-

stoffen. en dat is weer een voorwaarde

Kennis delen in de praktijkGeslaagde Maagscorebijeenkomsten

Circa 30 leghennenhouders in België

hebben begin februari in izegem in drie

verschillende regiotaps kennisgemaakt

met de maagscore. drie bijzonder

geslaagde bijeenkomsten, waarbij een

belangrijke rol was weggelegd voor het

sectielokaal van de dierenartsenpraktijk

degudap.

om hennen langer te kunnen houden”,

aldus Harrie rouschop, technisch

specialist.

Werking van de maag

Harrie rouschop gaf een presentatie over

de werking van de maag en de invloed van

voeding hierop. “op basis van de maag-

score kunnen wij een uitspraak doen

over de verwachting van het koppel”,

legt hij uit. “op die manier werken we

aan een voorspelbaar resultaat.”

ook de dierenarts van Degudap, reinout

renard was enthousiast: “De insteek

die ForFarmers nu kiest met het

aanscherpen van de vraag ‘wat zijn

gezonde kippen’, is een heel goede

ontwikkeling. er wordt steeds meer

bekend en daarom is het goed dat die

kennis met de praktijk gedeeld wordt.

Zoals via de maagscore.”

Goede opfok en start

Daarnaast wees hij op het belang van een

goede opfok en start. “Hennen leggen

daardoor langer door en produceren dus

meer eieren. investeren in jonge hennen

betaalt zich dubbel en dwars terug in

het tweede deel van de legperiode.”

De workshop werd afgesloten met het

scoren van de magen van hennen in het

sectielokaal van Degudap. in maart zijn

vergelijkbare en eveneens zeer geslaagde

bijeenkomsten in nederland gehouden.

in het sectielokaal van dierenartsenpraktijk Degudap kregen de aanwezigen een verhelderend kijkje in de maag van de hen.

MaaGScoRE aaNVRaGEN?

www.foRfaRMERS.NL/MaaGScoRE

8

De specialist

Zo dicht mogelijk op de wensen van de klant

edgar Bos, bedrijfsleider locatie Delden

in Delden wordt het complete assortiment pluimveevoer

gemaakt: Broilers, Layers, vegetarisch, non-GGO en het

eU-assortiment. De fabriek beschikt daarvoor over een aantal

gescheiden productielijnen. edgar Bos, bedrijfsleider in

Delden: “We voldoen aan alle eisen die afnemers van onze

klanten hanteren, zoals bijvoorbeeld McDonald’s, Kentucky

Fried Chicken en tesco. elke week moeten we een topprestatie

neerzetten. We zitten daarbij zo dicht mogelijk op de wensen

van onze klant. Als zij bepaalde vragen hebben, dan kijken wij

of het kan en wat we daarvoor eventueel moeten aanpassen.

We leveren het juiste voer van topkwaliteit op het juiste

tijdstip. ik vergelijk het wel eens met Champions League

voetbal. goede resultaten kun je alleen neerzetten als je een

goed team hebt, met verschillende disciplines en een brede

basis. met alleen spitsen kom je er niet.”

edgar werkt sinds 1992 bij ForFarmers en werd in 2002

bedrijfsleider in Delden. De fabriek is echt zijn trots en hij laat

hem graag aan anderen zien. niet alleen klanten, maar ook

andere relaties of schoolklassen uit de buurt zijn welkom.

“Kennis delen en laten zien wat we hier nu precies doen, vind

ik belangrijk. ik vind het ook hartstikke mooi om andere

locaties te bezoeken, want ik sta altijd open voor verbetering.

Door te blijven vernieuwen en investeren zijn we in staat om

het beste product voor de klant te produceren. ik zie nog

steeds veel uitdagingen. misschien is dat ook wel de reden dat

ik zo verknocht ben aan mijn werk hier in Delden.”

‘Het is net de Champions League’

9

reportage

Tot 2001 hadden Stefaan en Hermine

verhelle in het West-vlaamse Wingene

een traditioneel leghennenbedrijf. in dat

jaar zijn deze ondernemers zelf gaan

sorteren en verpakken. inmiddels is het

pakstation met meer dan een miljoen

eieren per week een stevige basis onder

het bedrijf, genaamd ‘t munckenei. Ze

streven naar een optimale benutting

van de combinatie productie en afzet.

“De komende jaren moeten we maar eens

op adem komen”, zegt Hermine nadat

ze samen met stefaan de ontwikkeling

van hun bedrijf heeft geschetst. Haar

woorden zijn niet verwonderlijk: in 1998

vanuit het pakstation worden circa 40 klanten beleverd. ook het transport is in eigen hand.

hand te houden. in 2001, een paar jaar

na de ingrijpende dioxinecrisis in België,

kregen ze de kans om een pakstation

over te nemen dat 300.000 eieren per

week sorteerde. met name stefaan had

daar wel oren naar. “We waren op zoek

naar mogelijkheden om iets extra’s met

onze eigen eieren te doen.” gezien zijn

interesse in de handel was dit een

uitgelezen kans.

inmiddels is het pakstation uitgegroeid

naar een capaciteit van 1.300.000 eieren

per week. Circa 40 grote en kleine klanten

worden bediend vanuit een omgebouwde

stalruimte. Daar worden eieren in

namen ze het leghennenbedrijf van haar

vader Hervé Steenhuyse over. In de 15

jaren daarna werd het bedrijf uitgebreid

met een volwaardig pakstation en

omgebouwd naar scharrelhuisvesting.

Deden ze destijds het meeste werk nog

zelf; inmiddels staan er acht mensen op

de loonlijst.

verschillende verpakkingen

Het ondernemen zit deze pluimvee-

houders in het bloed. De ouders van

Hermine waren één van de grote

leghennenhouders van vlaanderen.

in 1998 kozen zij voor een aparte opfok-

locatie, om zo het hele proces in eigen

pakstationzorgt voor stabiele basis

10

“Het pakstation was een uitgelezen kans”,

aldus stefaan en Hermine verhelle.

ongeveer 30 verschillende typen verpak-

kingen klaargemaakt voor verzending.

De helft van de eieren is van de eigen

kippen, de rest wordt aangekocht.

Goede binnenkomer

Het pakstation staat in het verlengde van

de pluimveestallen, dus de lijnen zijn

kort. De combinatie van eigen productie

en afzet bevalt de ondernemers goed.

Waar mogelijk worden de voordelen van

de combinatie benut. Zo hebben ze

dankzij meerdere leeftijden een grote

range aan eiermaten. Ze kunnen

bovendien snel inspelen op wensen

vanuit de markt. Binnenkort start

bijvoorbeeld een project voor een grote

retailer rondom eieren met specifieke

plantaardige grondstoffen. ForFarmers

heeft het voer hiervoor ontwikkeld.

De combinatie is ook een goede

binnenkomer bij nieuwe klanten, aldus

stefaan. voor transparantie en een

eigen gezicht zijn afnemers gevoelig.

maar, zo benadrukt hij, uiteindelijk gaat

het wel om de prijs. “vooral de laatste

jaren is dat belangrijk. veel consumenten

kiezen voor het goedkoopste product.”

toch heeft ‘t munckenei een eigen

positie weten te veroveren in dat hard

gespeelde spel. Dat laatste was wennen

in het begin, maar het gaat ze goed af.

ook door duidelijk te staan voor het eigen

product. sommige afnemers vragen

om een breder assortiment zoals vrije

uitloop of kooihuisvesting. toch kiezen

ze daar bewust niet voor. stefaan: “We

willen als bedrijf met scharreleieren in

de markt bekend staan.”

Stabieler rendement

Het zal niemand verbazen dat de

onder nemers beide druk zijn. Hermine

zwaait de scepter over het pakstation en

de administratie. stefaan houdt zich

bezig met de eierhandel en is verant-

woordelijke voor het pluimveebedrijf. Ze

maken lange dagen, maar ze doen het

graag. “Het geeft zeker voldoening”,

zegt Hermine. “vooral de waardering

van klanten ervaren we als een compli-

ment. Ze zien ons als bedrijf met een

duidelijk gezicht dat flexibel en snel kan

opereren. soms is het lastig om de

aandacht over de verschillende bedrijfs-

onderdelen goed te verdelen; maar ook

in drukke tijden mag de zorg voor de

kippen in de stal niet verslappen.”

Financieel is het pakstation een goede

keuze geweest. economisch benaderen

stefaan en Hermine het pakstation en

het pluimveebedrijf als twee aparte

eenheden. een belangrijk verschil is dat

het rendement van het pakstation veel

stabieler is dan van het pluimveebedrijf.

“De afgelopen twee jaar waren slecht

voor het pluimveebedrijf. Het pakstation

geeft meer zekerheid voor ons inkomen.”

dagdromen

Zoals Hermine al aangaf, staan er de

komende jaren geen grote veranderin-

gen op stapel. Zowel in de stal als bij het

pakstation willen ze de puntjes verder

op de i zetten. Zo gaan ze samen met

Peter van den Dungen, accountmanager

van ForFarmers, werken aan het

verlagen van het aantal tweedesoort

eieren. “met ons pakstation hebben we

daar direct voordeel van. een verlaging

van 2 of 3 procent is snelle winst.”

Hermine heeft de wens om het paksta-

tion iets te vergroten. “een groter

magazijn werkt gemakkelijker.” stefaan

dagdroomt al wel over het in de markt

zetten van een concept. een eigen merk,

gestoeld op het kleinschalige en/of

regionale karakter; aspecten die bij

consumenten steeds belangrijker worden.

Als nieuwe kansen zich voordoen,

zullen deze twee ondernemende

pluimveehouders die zeker grijpen.‘vooral de waardering van klanten is een compliment’

Bedrijfsprofielstefaan (38) en Hermine (38)

verhelle hebben in het West-

vlaamse Wingene een pluimvee-

bedrijf met 128.000 leghennen in

scharrelhuisvesting (reD-L van

vencomatic) met wintertuin. verder

hebben ze sinds 2001 een sorteer-

en pakstation voor 1.300.000 eieren

per week. Ze opereren onder de

naam ‘t munckenei. Hervé steen-

huyse, de vader van Hermine,

verzorgt het vlakbij gelegen

opfokbedrijf met 100.000 hennen.

op het bedrijf zijn, naast de twee

ondernemers, nog acht personen

werkzaam. Daarvan werken er drie

in de stal en vijf in het pakstation en

het transport van de eieren. De

eieren gaan naar circa 40 afne-

mers, waaronder grote retailers als

Lidl en sinds kort Colruyt.

pakstationzorgt voor stabiele basis

11

Hittestress-serviceForFarmers biedt deze zomer opnieuw

een ‘hittestress-service’ aan voor pluim-

veehouders. via een gratis sms’je krijgt

u informatie over de buitentemperatuur

en relatieve luchtvochtigheid. Zo weet u

wanneer er kans is op het ontstaan van

hittestress. Daarnaast is er een kaart

met extra informatie en tips en trucs

voor de juiste maatregelen in de stal om

de nadelige gevolgen van hittestress te

beperken.

Meedoen? Meld u aan op

www.forfarmers.nl/hitte

nieuws & tips

Brok’nproat

0615nL

een goede start met forza Pré-start

Forza Pré-start richt zich op een maxi-

male ondersteuning van de vertering en

een goede ontwikkeling van het jonge

kuiken. Het bevat onder andere druiven-

suiker. Dit geeft een energieboost, zodat

het kuiken zich fitter voelt, wat leidt tot

een snelle en goede voeropname. De

productvorm, een 2 mm korrel, versterkt

dit effect. Forza Pré-start kan in de

voerpan en op het kuikenpapier worden

aangeboden. Advieshoeveelheid: 100

gram per kuiken.

resultaat

Forza Pré-start zorgt voor een betere

opstart, een gezonde, goede groei en

minder uitval en dat draagt bij aan een

voorspelbaar topresultaat met werk-

plezier.

agenda13 junirelatiedag Heijen

20 junirelatiedag Zwolle

26 juniYoung Farmers Day ‘Proud to be a Farmer’Locatie: Lochem

27 junirelatiedag Lochem

24 t/m 26 juliZwarte Cross, Lichtenvoorde

de voedingsbehoefte van een vlees-

kuiken is de eerste 100 levensuren

anders dan in de vijf weken die daarop

volgen. daarom heeft ForFarmers een

nieuwe pré-start ontwikkeld: Forza

pré-start. dit voer in de vorm van

hagel slag zorgt voor een gezonde

opstart en daarmee voor kuikens die

de gehele ronde beter presteren.

MEER INfoRMaTIE:www.foRfaRMERS.NL/ foRzaPRE-STaRT