Qumico Francs Michel Eugne Chevreul. En 1832 identifico Creatina, descubri un componente en los msculos esquelticos.

Se encuentra en los msculos

En el msculo es convertida a

y clulas nerviosas.

FOSFOCREATINAde

que

sirve

Principal

componente

como fuente de energa. La creatina pierde agua para formar su amida cclica,

almacenamiento de fosfato de alta energa necesario para el

metabolismo del msculo.

CREATININA.

Se sintetiza de forma natural en el hgado, el pncreas y en los riones a partir de arginina, glicina y metionina.

Beneficios para el cuerpo

1. 2. 3. 4.

Atn salmn Carne de res Carne de Cerdo Bacalao

1.

Refuerza la energa

2.3. 4.

Ayuda a ganar fuerza muscularAyuda a reducir grasa corporal la

5.

Puede ayudar a disminuir el colesterol total y los triglicridos Construye una masa muscular magra.

5.

Ayuda Ergognica

.

Formacin de Creatina

Glicocola

Grupo amidinio de la arginina

Grupo metilo de la sadenosilmeti onina

La creatina fosfato es un mecanismo de reserva para mantener una concentracin estable de ATP durante la contraccin muscular. En consecuencia, la concentracin en el musculo de ATP libre no experimenta grandes cambios durante la contraccin prolongada.

La produccin de creatinina guarda proporcin directa con la concentracin de creatina y de fosfo creatina

Fisiologa de la Creatinina

La cantidad de creatinina endgena que se produce en el organismo es proporcional a la masa muscular del individuo, por lo tanto, vara con la edad y el sexo. La excrecin de creatinina es constante y paralela a la produccin endogna. La carne de la dieta es fuente de creatinina exgena y no afecta la excrecin de creatinina Las variaciones de la excrecin se deben a sexo, edad y masa corporal magra. Excrecin de creatinina: Hombre: 14 - 28 mg/kg/da Mujer: 10 - 22 mg/kg/da

METODOS PARA LA DETERMINACION DE CREATININA

REACCION DE JAFFE (1886) MTODOS PARCIALMENTE ENZIMATICOS: Enzimas acopladas con la reaccion de Jaff. Enzimas acopladas con un electrodo.

MTODOS TOTALMENTE ENZIMATICOS: Sistema Creatinina hidrolasa Creatinaquinasa. Sistema Creatinina hidrolasa Creatina amidino hidrolasaV.R. Mujeres: Nios: 0,5 - 1,0 mg/dL desde 0,17 - 0,42 hasta 0,57 - 0,87 segn edad

Hombres: 0,7 - 1,2 mg/dL