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7/29/2019 Formato Lista de Chequeo Dietetica
1/4
LISTA DE CHEQUEO
CODIGO: AC-FR-12
FECHA : 15-02-2013
VERSIN: 1
PGINA: 1 de 4
MODULO: GASTRONOMIA DIETETICA
NOMBRE Y APELLIDO: DOCUMENTO DEIDENTIFICACIN:
CORTE: PRIMERO
PROGRAMA:Gastronoma y administracinde eventos
SEMESTRE: II JORNADA:
CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS , PRINCIPIOS YPROCESOS
CONOCE TIENEEVIDENCIA CALIFICACINSI NO SI NO 1 2 3 4 5
DESEMPEO
Reconoce y aplica los conceptos de nutricin y
alimentacin.Identifica los principales nutrientes que conforman losalimentos.Evala las principales componentes de una buenaalimentacin.Participacin y trabajo en grupo de la temticaestablecida.Identifica los requisitos que componen la rutametablica de los alimentos.Responsable frente a la planeacin, ejecucin yevaluacin del trabajo asignado.PRODUCTO
Utiliza el uniforme de acuerdo a los requerimientosinstitucionalesPorta su carpeta de evidencia de manera puntual y alda.OBSERVACIONES:
__________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
EL ESTUDIANTES ES COMPETENTE: SI__________ NO_________CALIFICACIN_______________
FIRMA:
__________________________ _____________________________DOCENTE: ESTUDIANTE
7/29/2019 Formato Lista de Chequeo Dietetica
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LISTA DE CHEQUEO
CODIGO: AC-FR-12
FECHA : 15-02-2013
VERSIN: 1
PGINA: 2 de 4
MODULO: GASTRONOMIA DIETETICA
NOMBRE Y APELLIDO: DOCUMENTO DEIDENTIFICACIN:
CORTE: SEGUNDO
PROGRAMA:Gastronoma y administracinde eventos
SEMESTRE: II JORNADA:
CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS , PRINCIPIOS YPROCESOS
CONOCE TIENEEVIDENCIA CALIFICACINSI NO SI NO 1 2 3 4 5
DESEMPE O
Reconoce e identifica tipos de dieta.
Identifica las principales funciones de las protenas enla dieta de los seres humanos.Establece y propone una dieta equilibrada.
Desarrolla clculos calricos de los alimentos.
Identifica estrategias de una alimentacin light.
Participacin y trabajo en grupo de la temticaestablecida.
Responsable frente a la planeacin, ejecucin yevaluacin del trabajo asignado.PRODUCTO
Utiliza el uniforme de acuerdo a los requerimientosinstitucionalesPorta su carpeta de evidencia de manera puntual y alda.OBSERVACIONES:
__________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
EL ESTUDIANTES ES COMPETENTE: SI__________ NO_________CALIFICACIN_______________
FIRMA:
__________________________ _____________________________DOCENTE: ESTUDIANTE
7/29/2019 Formato Lista de Chequeo Dietetica
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LISTA DE CHEQUEO
CODIGO: AC-FR-12
FECHA : 15-02-2013
VERSIN: 1
PGINA: 3 de 4
MODULO: GASTRONOMIA DIETETICA
NOMBRE Y APELLIDO: DOCUMENTO DEIDENTIFICACIN:
CORTE: TERCERO
PROGRAMA:Gastronoma y administracinde eventos
SEMESTRE: II JORNADA:
CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS , PRINCIPIOS YPROCESOS
CONOCE TIENEEVIDENCIA CALIFICACIN
SI NO SI NO 1 2 3 4 5
DESEMPE O
Identifica y disea una receta estandarizada.
Determina estrategias para conservar recetasdietticas.Establece criterios crticos sobre normatividad querigen los alimentos bajos en caloras.Evala y planifica recetas de un campo conocido auno desconocido.
Participacin y trabajo en grupo de la temticaestablecida.Responsable frente a la planeacin, ejecucin yevaluacin del trabajo asignado.PRODUCTO
Utiliza el uniforme de acuerdo a los requerimientosinstitucionalesPorta su carpeta de evidencia de manera puntual y alda.OBSERVACIONES:
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________
EL ESTUDIANTES ES COMPETENTE: SI__________ NO_________CALIFICACIN_______________
FIRMA:
__________________________ _____________________________DOCENTE: ESTUDIANTE
7/29/2019 Formato Lista de Chequeo Dietetica
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LISTA DE CHEQUEO
CODIGO: AC-FR-12
FECHA : 15-02-2013
VERSIN: 1
PGINA: 4 de 4