Revista especial da 1ª convenção comeRcial FoRno de minas | 12 a 14 de maRço de 2015

transformação + execução = produtividade

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1ª convenção comercial forno de minas

JN Resort, em sete lagoas/mG

12 a 14 de março de 2015

190 convidados (colaboradores e parceiros)

Dia 12/3 – Quinta-feira6h às 7h caminhada

6h30 às 8h30 café da manhã

8h30 às 8h50abertura oficial com a palavra dos sócios-fundadores

8h50 às 10h50 apresentação das áreas

10h50 às 11h10 coffee break

11h10 às 12h40 apresentação Área comercial

12h40 às 13h30apresentação da empresa sérya alimentos sa

13h30 às 14h30 almoço

14h30 às 14h50 Foto oficial

14h50 às 16h30 palestra motivacional – eduardo tevah

16h30 às 17h coffee break

17h às 19h dinâmica de Grupo – escola de samba

19h às 21h livre

21h a 1hconfraternização – coquetel/Jantar comemorativo 25 anos

Dia 13/3 – Sexta-feira6h às 7h caminhada

6h30 às 8h30 café da manhã

8h30 às 12h30 visita à Fábrica e ao laticínios

12h30 às 14h30 almoço

14h30 às 18h30 visita à Fábrica e ao laticínios

18h30 às 20h livre

20h às 23h

Jantar lançamento do Burekapresentação das paródias vencedoras dos concursos de 2013 e 2015 Homenagem aos pratas da casa

Dia 14/3 – SábaDo6h às 7h caminhada

6h30 às 8h30 café da manhã

8h30 às 10h treinamento programa transformação

10h às 10h15 Break

10h15 às 11h45 treinamento programa transformação

11h45 às 13h30 almoço + check-out

13h30 às 14h30 apresentação Galunion

14h30 às 15h30 apresentação Fotografia de sucesso (Fds)

15h30 às 15h50 apresentação concurso de vendas

15h50 às 16hencerramento entrega dos kits (burek, batatas, quiches)

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Revista especial da 1ª Convenção Comercial Forno de Minascoordenação: Hélida mendonça, maria Flávia soares pereira e Juliana oliveira | Recursos Humanos e comunicaçãoprodução: prefácio comunicação: (31) 3292-8660 · www.prefacio.com.brdiretora e jornalista responsável: celuta Utsch (mG 4.667)coordenação geral: débora santanaRedação: débora santana (mG 12.717)edição: alexandre magalhães (mG 4.513)projeto gráfico e diagramação: Bruno FernandesFotos: toni Yussef abou abdallah

expediente

JN Resort, em sete lagoas/mG

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um marco para a forno e para você!

“nossa primeira convenção foi alegre, ativa e rica em troca de experiências. cada momento foi marcante e mostrou que nossa equipe está uni-da, como uma família, para enfrentar os desafios e fazer com que a empresa cresça ainda mais e alcance seus objetivos, que são arrojados.

neste momento de transição, em que esta-mos nos especializando nos mercados de varejo e food service, foi muito importante juntar toda a equipe de vendas e de setores que apoiam a área comercial no mesmo lugar e com o mesmo es-pírito. isso demonstra quanto estamos buscando unidade nas ideias e nas operações.

o que esperamos com isso tudo? Que todos se envolvam para atender os nossos clientes de forma cada vez mais profissional, dando respostas rápidas e eficazes. Queremos que conheçam cada vez mais e melhor os clientes de seu portfólio, para oferecer os produtos adequados e surpreender positivamente, além de adequar a logística ao me-lhor custo-benefício e visualizar oportunidades de crescimento desses e de novos clientes.

o tema execução foi abordado em todas as apresentações, de forma direta e indireta. exe-cução no pdv, leia-se Fds, será tratada como prioridade. para ilustrar, podemos citar exemplos como internalização dos promotores, treinamen-to da Força de vendas em Fds, assistentes de campo devidamente treinadas para dar suporte aos vendedores etc. além disso, deixamos claro que dispomos de novas ferramentas e consulto-rias (como a aBs e a Galunion), que coordenam a padronização de processos e a abordagem pro-fissional ao mercado food service.

contamos com todos para que 2015 seja o ano da execução. É preciso que a motivação continue sendo o nosso combustível. para isso, criamos o concurso de vendas, com metas claras e uma dinâmica competitiva que gerará bons resultados.

participe, faça sua parte! o crescimento da Forno de minas é sinônimo de crescimento para todos.”

Vicente Camiloti, sócio-fundador e diretor comercial

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liberte a águia Que existe em

você!Tenha

determinação. Sobreviva diante das dificuldades.

Renove-se a cada dia.

ser águia, se reinventar para sobreviver e viver ainda mais. no início da convenção, um vídeo motivacional, que mostra a trans-formação da águia, estimulou os participantes a serem inovadores e a se prepararem para enfrentar os desafios. Juliana Franqueira, mestre de cerimônias, coman-dou as apresentações e, logo no começo, explicou o que todos poderiam esperar do evento e

de 2015: “Um momento histó-rico, em um ano de comemo-ração, que só está começando! em 2015, a Forno de minas completa 25 anos. esta data nos oferece uma grande oportunida-de para celebrarmos a trajetória da empresa, reforçando os valo-res, as marcas e reconhecendo cada vez mais as pessoas que fizeram e fazem parte desta his-tória fascinante.”

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palavra dos sócios“Fico feliz em ver a família Forno de minas

crescendo novamente, depois de uma história interrompida. nosso evento teve foco na integração e mostrou a grandiosidade do

nosso time, que tem força para fazer a história acontecer. cumprimos o objetivo: saímos de lá com a equipe mais próxima, mais capacitada e

pronta para os novos desafios.”

“os 25 anos da Forno de minas mostram uma grande vitória e um reconhecimento.

essa convenção é a primeira de muitas que virão. ela é importante por juntar

pessoas de todo o Brasil que fazem parte da nossa empresa e que nos ajudam a

escrever essa história de sucesso.”

“Foi tudo de tirar o fôlego: as apresentações, a dinâmica da bateria, as paródias... o mais importante é registar quão

especiais são os fornolitos e as fornolitas. nossos 25 anos são

resultado do sucesso de cada um.”

“tivemos brilhantes palestras, dinâmicas e apresentações das áreas. acredito que foi um momento ímpar, em que experiências

foram trocadas, falamos de nossos resultados, metas, oportunidades e, principalmente, dos ganhos de produtividade via procedimentos

comerciais e execução nos pdvs.”

A história começou com eles e continua com cada um

de vocês...

Hélida Mendonça, sócia-fundadora e diretora de Recursos Humanos e de Comunicação

Vicente Camiloti, sócio-fundador e diretor Comercial

Dalva Mendonça, sócia-fundadora e diretora de

Pesquisa e DesenvolvimentoHelder Mendonça, presidente e sócio-fundador

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Sabor De Quero

mais

Durante a 1ª Convenção Comercial Forno de Minas, participantes saborearam os produtos da empresa.

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Durante o evento, cada área apresentou seus resultados, suas metas, seus desafios e projetos.

trilhando juntos um caminho de sucesso

RH e CoMuniCação

CoMéRCio exteRioR

Juliana Oliveira e Hélida Mendonça destacaram os principais objetivos da área: revisão da política de cargos e salários; implantação do

sistema integrado de RH, medicina e segurança do trabalho; gestão do desempenho e aprimoramento da comunicação interna e institucional.

FooD SeRViCe

Aryel Xavier ressaltou a força que a segmentação gerou, trazendo atuação mais especializada, tanto

para o food quanto para o varejo.

Gabriela Cioba mostrou que a Forno de Minas ultrapassou as fronteiras nacionais e está ganhando o mundo.

CoMpRaS eStRatégiCaS

Para Carlos Pereira, a boa venda é resultado de uma argumentação embasada, e, para isso,

é preciso estar sempre bem informado.

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ReDeS RegionaiS

MaRketing e tRaDe MaRketing

Helder Mendonça e Gisa Santos lembraram que o Marketing deve caminhar junto com o Comercial e que o sucesso de um

é proporcional ao outro e dependente dele.

gRanDeS ReDeS

Renato Carneiro relembrou que a semente plantada em 2009 está dando frutos e disse que a equipe está pronta para os

novos desafios e para o crescimento.

CoMeRCial

Vicente Camiloti observou que o mix de produtos consolida a marca Forno de Minas e que, para se baterem as metas, é preciso conhecer o negócio e os clientes, padronizar as

operações e realizá-las com qualidade.

Luis Bastos abordou as competências essenciais do bom vendedor: senso de urgência, habilidade para negociar, foco

em resultados, visão e atitude de dono, além de compromisso com a rotina e os processos.

FinanCeiRo e ti

Dênio Oliveira, Márcia Antunes e Wesley Amâncio apresentaram números positivos do primeiro trimestre

de 2015 e reforçaram que esse é o espírito que deve permanecer até o fim do ano.

logíStiCa

José Gorgulho falou da importância de pensar no custo-benefício da venda: atender

bem o cliente, mantendo o equilíbrio.

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espalhados, mas unidos!Cada um em sua filial, mas todos com o mesmo objetivo: alcançar os resultados e fazer a Forno de Minas prosperar

EquipE São paulo

EquipE contagEm

EquipE Sul

EquipE Food SErvicEEquipE do nordEStE

EquipE rio dE JanEiro

EquipES cEntro-oEStE E São paulo intErior

EquipE minaS gEraiS

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QueR teR SuCeSSo? MuDe De atituDe!

conStrua rElacionamEntoS

SEJa organizado E tEnha SEnSo dE urgência

aumEntE Sua Força dE trabalho E proSpEcção

EStEJa maiS próximo do cliEntE E do ponto dE vEnda

trabalhE toda a ExtEnSão dE linha

SEJa otimiSta E EntuSiaSmado

tEnha Foco Em rESultado

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atitude: esse é o SegreDo Do SuceSSo!

Palestra de Eduardo Tevah motivou a equipe

“Não seja mais um. Faça hoje o que a maioria não faz e tenha amanhã

o que a maioria não tem.”

“Tenha atitude de dono!”

Eduardo Tevah, palestrante

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trabalho em equipe, foco em resultado, criativi-dade e motivação. esses foram os principais quesitos reforçados pela dinâmica no ritmo do sucesso, reali-zada pela consultoria m. araújo.

cada um, com maestria, se dedicou à sua ativida-de: tocar um instrumento, criar fantasias ou compor samba-enredo. ao final, as equipes, juntas, mostra-ram que, com o mesmo objetivo e empenho, a quali-dade sempre estará presente no produto final.

eScola De Samba nota mil!

lá vem transformaçãoJunto com felicidade

olha a Forno de minas, 25 anos de sabor e qualidade

lá vou euBuscando a melhor execuçãonão sou só mais um guerreiro

invadindo o mundo inteironós não iremos parar!

voltei com força, uainão podemos desistir

com atitude, o crescimento vem aí...

com pensamento de dono, eu tô!meu pão de queijo é líder, Forno!

e todo mundo é de casa, pura verdade.

vou inovando, mudando a realidade.

paródia feita pelos colaboradores na dinâmica da bateria.música parodiada: samba-enredo 1993 – salgueiro (RJ)

25 anos de sabor e qualidade

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granDe família forno De minaS:

o nosso encontro é uma festa!

Boa música, comida e companhia. Alegria e integração. Essas palavras resumem a primeira confraternização que marca

o início das comemorações dos 25 anos da Forno de Minas.

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forno de minas na

prática

durante a 1ª convenção comercial, os colaboradores conhece-ram a Fábrica, em contagem/mG, e o laticínios, em conceição do pará/mG. as visitas demonstraram o compromisso com a qualida-de e a produtividade, além do respeito da Forno de minas com os consumidores. a oportunidade de conhecer de perto toda a es-trutura e os métodos de produção da empresa também contribuiu para ampliar o repertório da equipe de vendas.

“a visita à Fábrica foi muito especial, pois de longe você não

tem noção do tamanho da operação. deu pra perceber a grandeza e a força da empresa onde trabalho.

agora, tenho mais propriedade para falar com meus clientes sobre todo o processo de fabricação, até sobre

a distribuição dos produtos.” Alan Matias, Filial Rio de Janeiro

“a visitação às estruturas da Forno foram importantes, pois os

vendedores conheceram o universo da empresa. eles puderam ver as dificuldades da produção e entenderam que, quanto mais planejamento, maior a qualidade e a pronta resposta da fábrica. conhecer o processo produtivo foi o primeiro passo

para entender a transformação.” Analdo Guimarães, gerente Industrial

“a visita à Fábrica da Forno de minas e ao

laticínios foi ótima, pois os vendedores de santa catarina conheceram a potência da empresa.”

Saul Junior, Supervisor de Vendas da Filial Sul

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em 2013 e 2015, a Forno de minas realizou concursos de paródias.

as duas edições foram um sucesso!Falar dos 25 anos de história da empresa e de seus valores aguçou a criatividade e

o orgulho dos fornolitos e fornolitas.

Confira os dois vencedores:

Jeito MineiRo

são 25 anos de Forno de minas, mais uma vez, vamos festejar. a Forno é uma família de muita tradição, que tem o respeito e muita inovação.aqui, todo mundo é de casa, o comprometimento não pode faltar.só assim teremos lucratividade, para o ano que vem de novo festejar.

É tão mineiro, uai, inovação demais.não tem como duvidar.os alimentos, uai, que a Forno faz,Qualidade não pode faltar.

ai, ai, o pão de queijo não pode faltar.vai, vai, comigo as fornolitas vão sambar.

cantanDo a alegria de ser forno de minas!

aMoR De pão De QueiJo

Qualidade em pão de queijoForno de minas que fazcom respeito e tradição, a empresa cresce mais...a empresa cresce mais...Qualidade em pão de queijoForno de minas que fazcom respeito e tradição, a empresa cresce mais...a empresa cresce mais...1, 2, 3, 4 em 5 minutos o waffle tá assadoFornolitos, fornolitas, fornolitos, fornolitasem cima, em cimaFornolitos, fornolitas, fornolitos, fornolitasem cima, em cimaeu não tô de brincadeiracomprometimento aqui é pra valerinovação nos alimentos que são feitos pra vocêtem a torta, empada, empanada e pré-assadoo palito mais o light e também tem o gourmeta equipe motivada tá focada em vendercom a lucratividade a empresa cresce mais...

2013alexandre vinícius pereira

Comercial

2015luciano Flávio da silveira Produção

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aQui toDo munDo é de casa e é reconhecido

Confira os Pratas da Casa, uma homenagem merecida àqueles que se dedicam e constroem a história da Forno de Minas

Pratas da Casa

José carlos Rocha

magda margaret silva

orlando caldeira

Renato caldeira

conceição matias

manoel Garcia

Bruno Botelho

Fábio santos

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cristiane Ribeiro

Guilherme pinheiro

Roberto Guilherme

Renato carneiro

Jéssica crepalde

maurício vale

Ricardo Botelho

altamirando coelho

edilson mancha

marlia sales

cláudio Guimarães

José teodoro

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Fábio isvammem

lisane Góis

orair de Fátima Rossi

Fabiano soares

“o envolvimento, o comprometimento e a enorme identificação com esta empresa

são, sem dúvida, o segredo dessa longevidade.”

Aryel Silva Xavier FilhoDiretor Comercial

Food Service

“tenho muito orgulho por fazer parte desta equipe de sucesso e de ter contribuído

para o crescimento da empresa. Fiquei muito feliz com esse

reconhecimento.”Michelle Zambalde

Supervisora de Televendas

alegRia DobRaDa!orgulho, satisfação e felicidade. esses são alguns dos sen-

timentos que todos temos quando comemoramos tempo de casa na empresa. Festejar 5, 10, 15, 20, 25 anos de trabalho é sinônimo de dedicação, empenho, desenvolvimento profissio-nal, reconhecimento, afinidade com a equipe e adesão à cultura da empresa.

para nós, da Forno de minas, a alegria é dobrada: por você, fornolito e fornolita, e por nós. afinal, essa comemoração re-força ainda mais os nossos laços e a importância recíproca que temos um para o outro.

Que venham mais e mais aniversários!

dona dalva, Helder, Hélida e vicente

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Produto típico da região mediterrânea (Grécia, turquia, croácia etc.), feito com massa phylo (que vem do grego e significa “folha”; é feita à base de farinha de trigo, água e sal). É uma novidade que mostra nossa vocação para inovar e traz aos nos-sos consumidores/shoppers um sucesso de fora do Brasil, mas com o jeito Forno de minas de fazer.

Especialidades de batata: Rustí e Batatinha Quando Assa

produtos de batata, feitos a partir do purê de batata

ou da batata ralada. sem glúten e livres de gordura trans, assumem

diversos formatos e podem receber diferentes ingredientes e temperos.

Saindo do forno:

“a parceria sérya/Forno de minas é a realização de um

sonho. conseguimos 25 anos de experiência em um, já que vamos usar a plataforma de vendas da

Forno, o que dará força para as batatas no mercado.” Frederico Castro, diretor administrativo da Sérya

lançamentos 2015

a apresentação do Burek à equipe foi um marco. Hélder e Gisa se apresentaram como deuses

gregos, junto com uma equipe que representou os países mediterrâneos e do leste europeu,

regiões de origem do produto.

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Treinamento da ABS Consultoria abordou a importância da mudança, apresentou as ferramentas e o planejamento e reforçou as atitudes necessárias para um bom resultado.

preparação Da eQuipe

a consultoria Galunion mostrou o impacto da venda técnica, o cuidado que se deve ter com a prestação de

serviços e o atendimento e a importância do food service.

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2015: ano de desafios

MuDanDo paRa CReSCeRpara que as metas sejam alcançadas e a Forno de

minas cresça, além do empenho de todos, é preciso reorganizar a empresa. por isso, foi criado o programa transformação, que é a base para o crescimento plane-jado. É hora de se adequar para fazer de 2015 o ano da execução e termos, ao final, a fotografia de sucesso

estratégia da Forno de minas para que, em 2015, resultados pretendidos sejam alcançados. a ideia é transformar cada momento em oportunidade e incrementar as vendas. para isso, de acordo com Gisa santos, do marketing, é preciso mais que ter o produto certo, com preço adequado e boa comunicação: “a Força de vendas deve enxergar essa filosofia como um direcionamento e como a ferramenta que vai ajudá-la a alavancar vendas.”

Transformação + Execução = Produtividade

inCentiVo De VenDaS: com o intuito de engajar ainda mais todo o time do comercial no cumprimento das metas, neste ano, foi criado o programa incentivo de vendas, um modelo de fomento que motiva e encoraja muito o colaborador a superar os desafios. “trata-se de uma competição saudável, já que uma parte da premiação depende apenas do colaborador, e a outra, do ranking dos melhores por função, baseado em suas performances versus meta”, comenta luís césar Bastos, diretor comercial Redes Regionais.

pReMiação: dividida em duas partes, sendo uma indi-vidual, conforme o alcance de algumas metas; e outra em grupo, por meio do ranking dos melhores vendedores, supervi-sores e gerentes, que avaliará o percentual de obtenção de cada meta.

MetaS: são indicadores finan-ceiros, de excelência na execu-ção e devolução.

entenDa MelHoR!

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para mim...

“acredito que, a partir de hoje, estaremos todos preparados para mudar

a história da Forno.” Pedro Silva, consultor KA

“esse momento foi importante para nos tirar da rotina e nos

fazer reanimar.” Helder Lisboa, vendedor

de São Paulo

“o evento aproximou as filiais e permitiu que

iniciássemos um trabalho com maior sintonia.”

Chélida Coelho, analista administrativa de Vendas

“ser sócio da Forno de minas é motivo de orgulho, afinal, são 25 anos de uma história que não tem paralelo. a saborosa experiência de participar da convenção reforçou o espírito de família e passou a

sensação de unidade.” Armando Nogueira, membro

do Fundo Bosano

“a convenção foi uma grande oportunidade para

conhecermos mais a empresa, as pessoas e estar junto de quem

trabalha com a gente em todo o Brasil. a principal mensagem

absorvida foi que ‘no mundo real nós valemos pelos nossos resultados’.”

Luiz Fernando Brandão, vendedor de Contagem

“ter atitude de dono é o mais importante.

assim, todos crescem.” Sérgio Mendes,

supervisor de Vendas de Ribeirão Preto

“o evento foi espetacular. além de motivar, trouxe

informações para aplicarmos no dia a dia.”

André Coelho Lima, Filial Salvador

“aprendi muitas coisas, principalmente que com

foco, excelência e execução teremos um trabalho perfeito.”

Gleison Ferreira da Silva, vendedor da Filial

Centro-Oeste

“conhecer os números da empresa me deixou motivado,

pois vi as possibilidades de crescimento.”

Reginaldo Paizany Chociai, vendedor de Curitiba

“o que mais marcou foi ver que com integração,

foco e união podemos chegar a qualquer lugar.”

Pedro Costa, Comércio Exterior

“eu me surpreendi com a grandiosidade da Forno de minas, e isso me fez sair da

zona de conforto, abrir a mente e me aprimorar.” José Derli Barbosa, Filial

Santa Catarina

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“as mensagens passadas nos ajudarão nos trabalhos

do dia a dia. percebemos que a empresa é composta por

diferentes setores, mas possui uma unidade.”

Rita de Cássia Karr, vendedora da Filial Sul

“as atividades realizadas incentivaram e trouxeram

segurança para todos, além de mostrarem o sentido de equipe

e o equilíbrio da empresa.” Ricardo Moraes Botelho,

supervisor de Vendas

“o evento proporcionou uma rica troca de informações e a

aproximação das equipes. todos saíram empenhados, com foco em qualidade e no crescimento

pessoal e da empresa.” Fábio Bonfim dos Santos,

supervisor Filial Rio de Janeiro

“mesmo trabalhando em lugares diferentes, ao ficarmos

juntos, percebemos uma combinação perfeita e grande

harmonia. e isso traz benefícios para a empresa e crescimento

profissional para todos.” Wallace Nascimento,

Marketing