Frutta nelle scuole: un progetto che guarda al futuroConvegno – Tavola Rotonda

Attività didattico educative e giovani consumatori

Le attività didattico educative previste in Frutta nelle Scuole, denominate “misure di accompagnamento”, servono a rafforzare il messaggio del Programma, stimolando il consumo spontaneo e duraturo di frutta e verdura fra i giovani consumatori

Relazione di Massimo BrusaporciDirettore di Alimos

ALIMOS per Frutta nelle Scuole

ALIMENTA LA SALUTERTI composto da

Scenario

La % di popolazione con un eccesso di peso continua ad aumentare (tendenza)

Il consumo di frutta e verdura in Europa è in continua contrazione (tendenza)

Scenario

• Bambini obesi = 11,1 % (media nazionale)

• Bambini sovrappeso = 22,9 % (media nazionale)

(Fonte: indagine 2010 Okkio alla Salute su fascia 8-9 anni )

Scenario

• Merenda di metà mattina inadeguata = 68%• Genitori che dichiarano che i propri figli non

consumano quotidianamente frutta e/o verdura = 23%

• Bambini che consumano quotidianamente bevande zuccherate e/o gassate = 48%

(Fonte: indagine 2010 Okkio alla Salute su fascia 8-9 anni )

FRUTTA NELLE SCUOLE in ITALIA (IV annualità – 2012/2013)

1.050.001 alunni coinvolti

8.000 tonnellate (circa) di FeV

Almeno una distribuzione di FeV a settimana

Due spremute di arancia

Misure di accompagnamento

Le attività didattico educative e informative (misure di accompagnamento) sono parte integrante di un sistema organizzativo complesso progettato per la scuola, gli alunni (gruppo dei pari) e i genitori ( agenti di socializzazione)

Le misure di accompagnamento

Attività ludico didattiche e di sensibilizzazione, dirette (principalmente) agli studenti della scuola primaria di primo grado (fascia 6 -11 anni)

Le misure di accompagnamentoGiornata a tema (mis 1)Animazione ludico – didattica

Visita a fattoria didattica (mis 2)Attività dedicata all’esperienza in campo

Orto scolastico (mis 3)Attività dedicata alla cura dell’orto

Gadget e supporti di ausilio al consumo (mis 4)Strumenti atti a rafforzare nel tempo il messaggio della campagna

Materiale informativo sui prodotti del territorio (mis 5)Strumenti idonei a comunicare la grande varietà di prodotti ortofrutticoli

ESPERIENZA

EMOZIONI

IMITAZIONE

ABITUDINE

L’esperienza del consumo collettivo di F&V vince la diffidenza e il senso di emarginazione fra coloro che vivono negativamente il confronto fra alimento salutare e merendina (più trendy)

Così come l’esperienza di gruppo nel fare pratica rafforza gli ancoraggi legati all’esperienza gustativa

Le misure di accompagnamento

MIS 1 MIS 2 MIS 3 MIS 4 MIS 5 ALUNNI 116.400 48.100 59.160 381.740 381.740 MISURE 582 962 2.958 1.908.700 1.908.700

I numeri riportati si riferiscono alle attività svolte da Raggruppamento “Alimenta la Salute”

Giornata a temamisura 1

… una festa, perché cibo è anche socializzazione e condivisione.

Visita didatticamisura 2

• Visita guidata presso una fattoria didattica

• Durante la visita viene effettuato un consumo collettivo di frutta e/o verdura

• L’attività, compreso lo spostamento da e verso la scuola più il consumo collettivo di frutta, occupa un’intera mattina

… apprendere da dove viene il cibo di cui ci nutriamo gli conferisce più valore.

Orto scolasticomisura 3

Un operatore esperto (agronomo, agrotecnico, conduttore/coadiuvante azienda agricola/fattoria didattica) svolge una lezione dimostrativa insieme alla classe

… apprendere “facendo” che il cibo di cui ci nutriamo necessita di cura, attenzione, responsabilità.

Gadget misura 4

… perché siamo comunque bambini e amiamo divertirci e possedere un ricordo che simboleggia un’esperienza che abbiamo vissuto insieme agli amici

Brochure informativamisura 5[arricchita con attività]

… per studiare insieme (adulti e bambini) un mondo fatto di tecnica, ma anche di sapori vecchi e nuovi

“L’ITALIA ORTOFRUTTICOLA”web – game didattico

www.italiaortofrutticola.it

A scuola di frutta!!!

• conquistare l’interesse e la collaborazione dei genitori;

• favorire il dialogo fra genitori e insegnanti;

• agevolare il contatto fra Programma e genitori.

1

2

3

4

5

4,224.49 4,51 4.28 4.34

Valutazione delle misure di accompagnamento 2011/2012

1 = scarso; 2 = sufficiente; 3 = buono; 4 = ottimo; 5 = eccellentemisure 1, 2 e 3 = questionari sul il 60% dei plessi coinvoltimisure 4 e 5 = questionari sul 40% dei plessi coinvolti

eccellente

scarso

Campagna di promozione e informazione rivolta a bambini (3-5) e adolescenti (12-18) in ITA e bambini (3-11) in FRA per accrescere il consumo di frutta e verdura fresca sul mercato interno

Reg. CE 3/2008 – Azioni di promozione e di informazione dei prodotti agricoli sul Mercato Interno

C’è dell’altro …

FRUTTA E VERDURA:SCOPRILA, GUSTALA E SCEGLILA! (slogan versione italiana)

2012-2013 2013-2014 2014-2015

Per concludere

Abbiamo ancora molto margine per lavorare sulle abitudini alimentari dei giovani (perché molti di loro hanno cattive abitudini)

Le misure di accompagnamento FUNZIONANO, sono utili quanto la frutta e la verdura stesse (sono gradite e favoriscono l’instaurarsi di buone abitudini]

GRAZIE PER L’ATTENZIONEwww.alimos.it