TALLER “Elaboración de Biofertilizantes”

Comunidad “La Libertad ”

16/03/2012 Memoria y fotografías Victoriano

Taller “Elaboración de Biofertilizantes”, La Libertad. Página 2

L A L I B E R T A D

Lista de participantes

María Teresa Jiménez López

Romelia Hernández Espinoza

María Antonieta Calvo Hernández

Trinidad Espinosa López

Elvira López Hernández

Marta Elena Calvo Díaz

Agustina Pérez Calvo

Abelina López Hernández

Marta Elena López López

Blanca Maribel López Hernández

Hermelinda López Pérez

Marina Calvo Hernández

Martha Pérez Pérez

Josefina López Gómez

Margarita Calvo Hernández

Francisca López Pérez

Reyna María López Espinosa

Margarita López Pérez

Juana Pérez Calvo

Margarita López Pérez

Hermila Pérez Calvo

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Fecha: 16 de Marzo de 2012

Objetivo: Realizar practicas de elaboración de abonos foliares para utilizar en los huertos

familiares para mejorar y fortalecer el desarrollo y crecimientos de las plantas. De esta

manera aumenta la disponibilidad de hortalizas para el autoconsumo familiar.

Actividad a realizar: “Elaboración de abono foliares” más conocido como Biofertilizante.

Trabajo previo de las familias

Desde el trabajo de la preparación

de camas y siembra de hortalizas

surge la necesidad de hacer abonos

foliares que le ayude a desarrollar

las verduras que ya vienen

creciendo. Previamente se le han

pedido a las mujeres que juntes

estiércol de ganado frescos, huesos

y cascaras de huevos y se fijo una

fecha el 16 de marzo de 2012

Para iniciar el trabajo, se hizo una explicación breve los funcionamientos y procedimientos para su

elaboración:

¿Qué son los Biofertilizantes?

Son súper abonos líquidos con mucha energía

equilibrada y preparados a base de mierda de

vaca muy fresca, disuelta en agua y

enriquecida con leche, melaza y que se coloca

en un tambo de 200 litros a fermentar por

varios días en un lugar donde tenga techo que

no le llegue sol ni lluvia

¿Para qué sirve los Biofertilizantes?

Sirven para nutrir, recuperar y reactivar la vida

del suelo, fortalecer la fertilidad de las plantas y

la salud de los animales, al mismo tiempo que

sirven para estimular la protección de los

cultivos contra el ataque de insectos y

enfermedades.

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¿Cómo funcionan los biofertilizantes?

Funcionan principalmente al interior de las plantas, activando el

fortalecimiento del equilibrio nutricional como un mecanismo de defensa de

las mismas, a través de los ácidos orgánicos.

Después de la pequeña explicación, se organizo el grupo las 21 mujeres y dos

asesores externos para empezar a preparar el abono. Un grupo fue traer agua,

otro grupo consiguió leña y otros grupos hicieron la fogata para quemar los

huesos y cascaras de huevos para hacer harina de huesos. Unas ves que ya

tenemos cerca en el lugar donde se va hacer el biofertilizantes nos juntamos

para empezar a hacer y explicando los procedimientos.

Materiales que utilizamos para la preparación de Biofertilizantes

MATERIALES CANTIDADES

Tambo 200 litro de capacidad Leche 2 litro Panela 2 litro o dos tapa Mierda de vaca fresca 50 kilo Harina de hueso, y cascara de huevos 3 a 5 kilo

agua 180 litros 2 cubetas 20 litros Leñas Cerrillos 1 cajetillas una manguera transparente de media 1 metro

cople de media macho Abrazadera de media 1

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¿Cuáles son las funciones de cada ingrediente al preparar los biofertilizantes? La leche: Principalmente aporta proteínas, vitaminas, grasa y aminoácidos para la formación de otros compuestos orgánicos que se generan durante el periodo de la fermentación del biofertilizante. La melaza:

La principal función es aportar la energía necesaria para activar el metabolismo

microbiológico, para que el proceso de fermentación se potencialice, además

de aportar otros componentes en menor escala como son algunos minerales,

entre ellos: calcio, potasio, fósforo, boro, hierro, azufre, manganeso, zinc y

magnesio.

Las sales minerales (huesos o cascara de huevos): Activan y enriquecen la fermentación y tienen como función principal, nutrir y fertilizar el suelo y las plantas, las cuales al ser fermentadas cobran vida a través de la digestión y el metabolismo de los microorganismos presentes en el tanque de la fermentación, que fueron incorporados a través de la mierda fresca de vaca que se utilizó.

La mierda de vaca: Tiene principalmente la función de aportar los

ingredientes vivos (microorganismos) para que ocurra la fermentación del biofertilizante. Aporta

r al e e l e lla e le a ra , , r y

bacterias; los cuales son directamente los responsables de digerir,

metabolizar y colocar de forma disponible para las plantas y el suelo

todos los elementos nutritivos que se encuentran en el caldo vivo que se

está fermentando en el tanque.

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Otra gran ventaja que se presenta al trabajar los biofertilizantes con mierda de vaca, es que su

microbiología tiene la característica facultativa de poder desarrollarse tanto anaeróbicamente (sin

presencia de oxígeno) como de forma aeróbica (en presencia de oxígeno), lo que facilita el manejo de

la fermentación por parte de los agricultores

COMO PREPARARLO:

Paso uno En el recipiente plástico de 200 litros de capacidad, colocamos 100 litro de agua no contaminada y los 50 kilos de mierda fresca de vaca, los 4 kilos de ceniza, y revolverlos hasta lograr una mezcla homogénea.

Observación: De ser posible, conviene recolectar la mierda bien fresca durante la madrugada donde se encuentra el ganado, pues entre menos luz solar le incida a la mierda de vaca, mejores son los resultados que se obtienen con los biofertilizantes. Paso dos Disolver en la cubeta plástica, 10 litros de agua no

contaminada, los 2 litros de leche con 2 tapas de panela

y una ves que se disolvió la panela agregamos en el recipiente plástico de 200 litros de capacidad

donde se encuentra la mierda de vaca disuelta con la ceniza y revolverlos constantemente

Paso tres Unas ves terminadas de mesclar todo los ingredientes, completamos el volumen total del recipiente plástico que contiene todos los ingredientes, con agua limpia, hasta 180 litros de su capacidad, es muy importante dejar espacios entre 15 o 20 cm. Para tener espacios de formar los gases en el recipientes

Paso cuatro Cuando terminamos de llenar el recipiente conectamos la manguera transparente y una botella de refresco de 2 litros lleno de agua para evitar la entrada de oxigeno al interior del recipiente y después tapamos herméticamente el recipiente para el inicio de la fermentación anaeróbica del biofertilizante y amarramos con alambre de amarre el sistema de la evacuación de gases con la manguera (sello de agua).

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Paso cinco Colocar el recipiente que contiene la mezcla a reposar a la sombra a temperatura ambiente, protegido del sol y las lluvias. La temperatura ideal sería la del rumen de los animales poligástricos como las vacas, más o menos 380 c a 40 oc Paso seis

Esperar un tiempo mínimo de 20 a 30 días de

fermentación anaeróbica, para luego abrirlo y verificar

su calidad por el olor y el color, antes de pasar a usarlo.

No debe presentar olor a putrefacción, ni ser de color

azul violeta. El olor característico debe ser el de

fermentación, de lo contrario tendríamos que

descartarlo. En lugares muy fríos el tiempo de la

fermentación puede llevar de 60 hasta 90 días

El tiempo que demora la fermentación de los

biofertilizantes es variado y depende en cierta manera

de la habilidad, de las ganas de inversión de cada

productor, de la cantidad que se necesita y del tipo de

biofertilizante que se desea preparar para cada cultivo (si es enriquecido o no con sales minerales).

EL MODO DE APLICACIÓN EN EL CULTIVO.

La aplicación de biofertilizantes es del 5% al 10 %, o sea, se aplican de 5 a 10 litros del biopreparado para cada 100 litros de agua que se apliquen sobre los cultivos. Otra medida para la aplicación es la de l ar e 1 a 1 1⁄2 l r el b fer l a e por cada bomba de 20 litros de capacidad.

¿Cómo se puede verificar la calidad final del biofertilizante que preparamos? Hay varios aspectos o parámetros que vale la pena observar para verificar la calidad de los biofertilizantes fermentados a base de mierda fresca de vaca: El olor: Al abrir el tanque fermentador no debe haber malos olores (putrefacción) La tendencia es que entre más dejemos fermentar y añejar el biofertilizante, éste será de mejor calidad y desprenderá un olor agradable de fermentación alcohólica y se conservará por más tiempo.

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El color: Al abrir el tanque fermentador, el biofertilizante puede presentar las siguientes características o una de ellas: Formación de una nata blanca en la superficie, entre más añejo el biofertilizante, más blanca será la nata, el contenido líquido será de un color ámbar brillante y traslúcido y en el fondo se debe encontrar algún sedimento. Cuando los biofertilizantes no están

bien maduros o sea, que no se han

dejado añejar por mucho tiempo, la

nata superficial, regularmente es de

color verde espuma y el líquido es de

color verde turbio, esto no quiere decir que el biopreparado no sirva, sino, que cuando lo comparamos

con el más añejo, este último (el añejo) es de mejor calidad, inclusive siendo más estable para su

almacenamiento.

Los biofertilizantes serán de mala calidad cuando tengan un olor a putrefacto y la Espuma que se

forma en la superficie tienda hacia un color verde azulado y oscuro, entonces es mejor descartarlo.

Después de terminar de elaborar los biofertilizantes, realizamos otra actividad, el recorrido de las

huertas familiares, para monitorear como van creciendo las verduras y preguntarle a las familiar que

semillas germinaron y cuales no. Durante el recorrido vimos, que las semillas no germinadas son:

calabacitas, betabel y zanahorias. Lo que si germinaron son: brócoli, lechuga, cebollas, rábanos y

cilantros.

La petición de las mujeres son: que lleve otras semillas como son: calabacitas, rábanos largos, repollos,

acelgas y otros mas.

EVALUACIÓN Y ACUERDOS

Al terminar las dos actividades las compañeras estaban muy contentas aunque el trabajo estuvo

agotador pero fue una experiencia nueva para ellas. Se acordó que los tambos de biofertilizantes tiene

que cuidarlos que no lleguen a jugar los niños ni sacar la manguera que esta con el bote de plástico.

Y también se acordó, que sigan sembrando las hortalizas y revisar, regar las plantitas germinadas.

No se puedo realizar el trasplante de almácigos porque falta para ser trasplantado al camellón.